Apfelstrudel-Fruchtaufstrich mit Zimt, Vanille und Sultaninen
Der Apfelstrudel Fruchtaufstrich von Alpe Pragas schmeckt wie ein frischer Apfelstrudel, aus Apfel mit Sultaninen, Zimt und Vanille, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldbraun und würzig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.
Der Apfelstrudel Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus fein geschnittenen Äpfeln mit Sultaninen, Zimt und Vanille, der das ganze Jahr über schmeckt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldbraunes, würzig-süßes Apfelstrudel-Aroma.
Goldbraun, würzig, wie frischer Strudel
Schon beim Öffnen des Glases steigt der warme Duft von Apfel, Zimt und Vanille auf, wie aus der Backstube.
Aufs Brot gestrichen schmeckt er fruchtig nach Apfel, Zimt und Vanille bringen die typische Strudelwürze, die Sultaninen kleine süße Tupfer. Goldbraun, weich, ein Aufstrich, der nach warmem Apfelstrudel mit Vanillesauce schmeckt.
Die Konsistenz ist weich und stückig, goldbraun gefärbt, mit feinen Apfelstücken und ganzen Sultaninen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Apfel im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Die Sultaninen geben dem Aufstrich immer wieder kleine, kaubare Momente, die ihn von einer glatten Apfelmarmelade abheben.
Apfelstrudel im Glas, das ganze Jahr
Apfelstrudel ist der Klassiker der Südtiroler und österreichischen Küche, und Alpe Pragas bringt seinen Geschmack als Aufstrich ins Glas.
Fein geschnittene, aromatische Äpfel treffen auf Sultaninen, Zimt und Vanille, genau wie in der Strudelfülle. Anders als der echte Strudel ist dieser Genuss aber kein Saisongericht, sondern begleitet dich das ganze Jahr über durchs Frühstück. Ein Stück Heimat im Glas, das nach Großmutters Küche schmeckt.
Aus dem Bergklima der Dolomiten
Die Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah gearbeitet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert wird.
Wir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und geschnitten. Mehr aus den Dolomiten steht im Sortiment von Alpe Pragas.
75 % Frucht, wenig Zucker
Der Apfelstrudel-Aufstrich wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln, die Würze kommt von echtem Zimt und echter Vanille.
So bleiben Apfel und Gewürze die Stars und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.
Vom Frühstück bis zum Dessert
Auf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist der Apfelstrudel ein warmer, würziger Start in den Tag.
Besonders schön schmeckt er zu Quark und Naturjoghurt, über Vanilleeis oder als schnelle Strudel-Füllung im Blätterteig. Ein Löffel in den Milchreis macht aus ihm ein gemütliches Dessert. Eine weitere fruchtig-runde Sorte ist die Zwetschge, die ganze Auswahl steht bei den Fruchtaufstrichen von Alpe Pragas.
Genusstipp für Strudel-Freunde
Bestreiche ein warmes Brot mit Butter und Apfelstrudel-Aufstrich und gib einen Klecks Schlagsahne darauf, fertig ist das Strudelgefühl ohne Backen.
In Naturjoghurt mit Walnüssen und Granola gerührt schmeckt er zum Frühstück ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Würzig und gut.
