Cà dei Frati | Brolettino Lugana | 2022

Cà dei Frati | Brolettino Lugana DOC

Der Brolettino Lugana DOC 2022 von Cà dei Frati ist ein unglaublich kraftvoller, opulenter und cremiger Weißwein vom Gardasee. Im Glas erstrahlt er in sattem Goldgelb. In der Nase zeigt der elegante und herzhafte Lugana balsamische Noten, zarter Duft von Teerosen und getrockneten Kräutern, so wie fein eingebundene Holz Noten vom Barrique. Am Gaumen treffen saftige Aprikose, reife Birne und gelber Apfel auf Rosenblüten und fein eingebundenen Barriquenoten, die in einem delikaten, langanhaltenden Abgang enden. Der Brolettino ist der große Bruder des Il Frati Lugana, er zeigt mehr Konzentration und aromatische Dichte und großes Alterungspotential.

Als Speisenbegleiter harmoniert der Il Frati Lugana mit kräftigeren Speisen mit Röstaromen, wie einem scharf angebratenem Rindersteak, gegrilltem Gemüse, Riesengarnelen vom Grill oder geräuchertem Aal, auch zu gereiftem Käse kann er passen. 

Brolettino Lugana | der Kultwein vom Gardasee

In Sirmione, am Südufer des Gardasees, entsteht der Brolettino, dieser DOC Lugana der Azienda Agricola Cá dei Frati, der zeigt, wie gut Lugano Reifen kann. Er wächst auf Weinbergen in Seenähe mit ausgeprägten Lehmböden, kalk- und tonhaltig, mit optimalen Bedingungen für die autochthone Turbiana Traube, einer Trebbiano Spielart, deren besondere Qualität der Region zum DOC Status verholfen hat. Es sind die gleichen Lagen in denen die Trauben für den Il Frati heranreifen, jedoch werden sie für den Brolettino aus den besten Parzellen, besonders spät, meist erst Mitte Oktober, gelesen, wenn sie vollreif und besonders aromareich sein. Im Weingut werden sie dann noch einmal sorgfältig selektiert, bevor sie schonend entsaftet und langsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergären. Der junge Wein reift danach für 10 Monate in kleinen Eichenfässern, den sogenannten Barriques, in denen er auch die malolaktische Gärung durchläuft, bevor er gefüllt wird und mit weiteren 3 Monaten Flaschenreife auf den Markt kommt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch eine enorme Aromenfülle, Dichte und cremiger Struktur aus. 

In der Jugend präsentiert sich der Brolettino Lugana üppig und vom Holz geprägt. Mit der Reife entwickelt der extraktreiche Ausnahme Lugana Komplexität und Eleganz.  

Ein Wein und seine Werte

• Rebsorte Turbiana
• 13.5% vol Alkohol
• 6.0g/l Säure
• 4.8g/l Restsüße