Cantina Tramin | Sauvignon Blanc | 2023

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Cantina Tramin | Sauvignon Blanc 2023
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"Cantina Tramin | Sauvignon Blanc | 2023"

Sauvignon Blanc von der Cantina Tramin in Südtirol

Der Cantina Tramin Sauvignon Blanc 2023 ist ein aromatischer, trockener Weißwein aus Südtirol. Die Rebsorte Sauvignon ist ursprünglich in Frankreich beheimatet und wird mittlerweile weltweit angebaut. Der Cantina Tramin Sauvignon Blanc verführt mit einem blumigen Duft und seinem typischen, an Brennnessel und Holunderblüten erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren und einer grünlichgelben Farbe. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen. Dieser Südtiroler Wein ist ein herrlicher Aperitif, begleitet hervorragend Spargel, Fisch, Hummer, Meeresfrüchte und leicht gewürzte Gerichte mit weißem Fleisch.

Cantina Tramin | Weinbereitung

Auf einen milden, niederschlagsarmen Winter mit viel Sonnenschein folgte im Weinjahr 2023 ein trockener März mit einem vergleichsweisen frühen Austrieb. Auch wenn der Frühling eher kühl und regnerisch war, wechselten sich im Juni heiße Sonnentage und Niederschläge ab. Ein heißer Sommer und ein regnerischer Septemberanfang verlangten den Winzern viel Arbeit ab. Zum Glück bescherte der Wettergott Südtirol einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Weinlese. Dank gezielter Arbeit im Weingarten, sowie der Erfahrung und Sorgfalt der Genossenschaftsmitglieder der Kellerei Tramin, konnten die zahlreichen Herausforderungen des Weinbaujahres 2023 bravourös gemeistert werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2023 sind kühl und filigran und bestechen durch saftige Frische und Knackigkeit. Die Rotweine, besonders der Blauburgunder, profilieren sich durch Eleganz und Finesse.

Die Sauvignon Blanc Reben für diesen Cantina Tramin Wein stehen auf kalkhaltigen, schottrigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 350 bis 500 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wurden sie gerebelt und unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank wo auch der Ausbau, ohne biologischem Säureabbau, stattfand.

Sauvignon Blanc | ein Südtiroler Wein und seine Werte 

  • Herkunft Italien
  • Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC
  • Weingut Kellerei Tramin
  • Rebsorte Sauvignon Blanc
  • Jahrgang 2023
  • 13.0% vol. Alkohol
  • 5.6g/l Säure
  • 0.6g/l Restzucker
  • 70 Hl/Hektar Ertrag
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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Weißwein Südtirol - Alto Adige DOC
Inverkehrbringer
Cantina Tramin | Weinstrasse 144 | 39040 Tramin (BZ) | Italien
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
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395,00 € * 425,00 € *
-13
vegan
Philipp Kuhn | Rosé 2023 Philipp Kuhn | Rosé | 2023
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
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BIO
Copenhagen Sparkling Tea | 3er Set [BIO] Copenhagen Sparkling Tea | 3er Set
Inhalt 2.25 Liter (26,22 € * / 1 Liter)
59,00 € *
-15
Bio Wein
Kühling-Gillot | Hase Sauvignon Blanc | 2022 Kühling-Gillot | Hase Sauvignon Blanc | 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,07 € * / 1 Liter)
8,30 € * 9,80 € *
Bio Wein
Steitz | Weißburgunder 2023 Steitz | Weißburgunder | 2023
Inhalt 0.75 Liter (11,47 € * / 1 Liter)
8,60 € *
vegan
Oliver Zeter | Sauvignon Blanc 2023 Oliver Zeter | Sauvignon Blanc | 2023
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
VEGAN
Brandgut | Haselgenuss | Nusscreme Brandgut | Haselgenuss
Inhalt 0.16 kg (46,88 € * / 1 kg)
7,50 € *
Lakrids by Bülow | CLASSIC Caramel | large Lakrids by Bülow | CLASSIC Caramel | large
Inhalt 0.55 kg (58,18 € * / 1 kg)
32,00 € *
VEGAN
Brandgut | Erdnussmuss | Nusscreme Brandgut | Erdnussmuss
Inhalt 0.16 kg (44,38 € * / 1 kg)
7,10 € *
Giuseppe Giusti | Balsamessig mit Trüffel Giuseppe Giusti | Balsamessig mit Trüffel | 100ml
Inhalt 0.1 Liter (129,00 € * / 1 Liter)
12,90 € *
K. Bernardi | Kaminwurzen aus Südtirol K. Bernardi | Kaminwurzen aus Südtirol
Inhalt 0.18 kg (55,28 € * / 1 kg)
9,95 € *
Bio Wein
Steitz | Grauburgunder | 2023 Steitz | Grauburgunder | 2023
Inhalt 0.75 Liter (10,93 € * / 1 Liter)
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