{"title":"Fruchtaufstriche","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSüdtiroler Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDie Fruchtaufstriche von Alpe Pragas sind Südtiroler Konfitüren mit bis zu 75 % Fruchtanteil, eingekocht aus reifen Bergfrüchten. Kein dünnes Gelee, sondern dicht und fruchtig, von der Vinschger Marille über Erdbeere bis zur dunklen Waldfrucht, fürs Frühstücksbrot und zur Käseplatte.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtaufstriche von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e sind dicht eingekochte Konfitüren aus dem Pragser Tal in den Dolomiten, in denen die Frucht den Ton angibt. 1997 gründete Stefan Gruber die kleine Manufaktur, die zu den ersten Italiens mit so hohem Fruchtanteil zählte; in den klassischen Sorten stecken bis zu 75 % Frucht. Das schmeckst du in jedem Löffel: viel Beere, dichter Stand, klare Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVon der Marille bis zur Waldfrucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber vierzig Sorten reichen von der Vinschger Marille über Erdbeere bis zur dunklen Waldfrucht. Jede Frucht kommt dann ins Glas, wenn sie reif ist, die Marille im Hochsommer, die Quitte im Herbst. Wir mögen die Marille klassisch aufs Butterbrot, die herbe Sauerkirsche zu gereiftem Bergkäse. Wer es samtig ohne Kerne mag, greift zur Linie \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003efein passiert\u003c\/a\u003e; die \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Fruchtaufstriche\u003c\/a\u003e gibt es seit 2011. Das ganze \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e findest du im Hersteller-Hub. So schmeckt Südtirol aufs Brot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alpe-pragas-apfelstrudel-fruchtaufstrich-335g","title":"Apfelstrudel Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Apfelstrudel – Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Fruchtaufstrich Apfelstrudel ist ein köstlicher Brotaufstrich, der Dich das ganze Jahr über begleitet. Für alle, die einem knusprig-warmem Apfelstrudel nicht widerstehen können! Für diesen Alpe Pragas Fruchtaufstrich wurden fein geschnittene, aromatische Äpfel mit Sultaninen, Zimt und Vanille behutsam eingekocht. Schmeckt auch toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCrêpes oder zu Quark oder Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Apfelstrudel Brotaufstrich im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75% und wurde mit natürlichem Apfelpektin geliert. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Apfelstrudel – der Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eals Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehoher Fruchtanteil 75%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071141798222,"sku":"034WIL4249","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-apfelstrudel-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750978060"},{"product_id":"alpe-pragas-feige-fruchtaufstrich-335g","title":"Feige Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Feige Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Feige Fruchtaufstrich wird aus wunderbar süßen, handverlesenen italienischen Feigen hergestellt. Für alle, die köstlichen Feigen nicht widerstehen können! Für diesen Alpe Pragas Fruchtaufstrich wurden wunderbar süße, italienische Feigen behutsam mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht. Schmeckt auch toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCrêpes\u003c\/span\u003e oder zu Quark oder Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Alpe Pragas Fruchtaufstrich Feige \"Ficus\" im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75% und wurde mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Feige – der Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFruchtaufstrich – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur sorgfältig verarbeitet wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen handverlesenem Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCO2-neutrale Produktion – Ziele für die Zukunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071151169870,"sku":"034WIL4242","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-feige-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750978386"},{"product_id":"alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g","title":"Quitte Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Quitte Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Quitte Fruchtaufstrich ist eine Quittenmarmelade, die toll als Brotaufstrich schmeckt besonders in Kombination mit Käse. Aus aromatischen, herbstlichen Quitten nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, schmeckt dieser Alpe Pragas Fruchtaufstrich toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCrêpes\u003c\/span\u003e oder zu Quark oder auch zum Käse. Dieser Tage erlebt das beinah vergessene Rosengewächs ein Comeback. Als Mischung zwischen Äpfeln und Birnen ist das Kernobst im rohen Zustand kein Genuss, erst beim Einkochen zeigt die Quitte ihre Stärken: das feste Fruchtfleisch wird weich und süß. Die Spanier lieben die Quitte und machen daraus Quittengelee oder Quittenmarmelade, die sie zu Käse wie Manchego reichen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Quitte, Cidonia, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuitte von Alpe Pragas – der Luxus-Moment am Morgen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071151759694,"sku":"034WIL4223","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978407"},{"product_id":"alpe-pragas-waldfrucht-fein-passiert","title":"Waldfrucht – fein passiert","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Waldfrucht-Fruchtaufstrich ganz ohne Kerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDie Waldfrucht fein passiert von Alpe Pragas ist ein samtiger Waldbeeren-Fruchtaufstrich aus Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und roten Johannisbeeren, durchs feine Sieb gestrichen und ohne Kerne. Mit 76 % Frucht eingekocht, schmeckt sie nach einem ganzen Korb voller Waldbeeren, im Joghurt und auf dem Croissant.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWaldfrucht fein passiert von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e, im Original Boscus genannt, ist ein kernloser Fruchtaufstrich aus einem ganzen Korb Waldbeeren. Die meisten Früchte stammen aus eigenem Anbau im Pragser Tal, nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht und danach durchs feine Sieb gestrichen. 76 % Frucht stecken im 335-Gramm-Glas, geliert allein mit natürlichem Apfelpektin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkel, beerig, vielstimmig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen leuchtet die Waldfrucht tiefdunkel, fast violett, und duftet nach einem Sommertag im Gebüsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen spielen die Beeren zusammen, die süße Erdbeere, die herbe Brombeere, die spritzige Johannisbeere und die duftige Himbeere, eine ganze Beerenwiese in einem Löffel. Samtig und glatt, ohne Kerne, dafür mit der vollen, vielstimmigen Tiefe der Waldbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil beim Passieren die festen Bestandteile im Sieb bleiben, ist der Aufstrich etwas weicher als eine klassische Konfitüre. Genau das macht ihn so streichzart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein passiert heißt: Nach dem Einkochen werden die Waldbeeren durch ein feines Sieb gestrichen, bis von Kernen und Körnchen nichts mehr übrig ist. Zurück bleibt das glatte, dunkle Beerenmark, das sich mühelos aufs Brot verstreichen lässt. Gerade bei Brombeeren und Johannisbeeren, die sonst viele kleine Kerne mitbringen, ist das ein echter Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorgfalt macht den Unterschied zu vielen günstigen Marmeladen, in denen oft mehr Zucker als Frucht steckt. Bei Alpe Pragas führt die Beere, der Zucker tritt zurück, und das schmeckst du in jedem Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird das Frühstück zum kleinen Waldspaziergang, ganz ohne Aufwand. Im 335-Gramm-Glas hält die geöffnete Waldfrucht im Kühlschrank lange, falls sie nicht vorher schon aufgegessen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf knusprigen Croissants, im Müsli oder über dem warmen Crêpe zeigt die Waldfrucht fein passiert ihre ganze Beerenfülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Quark und Joghurt, wo die kernlose Textur ihren Auftritt hat, und als Füllung in Biskuit oder Pfannkuchen. Ein Löffel über Vanilleeis oder Milchreis bringt den Wald aufs Dessert. Auch zu kräftigem Bergkäse ist die herbe Beere eine schöne Überraschung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Waldfrucht mit Biss mag, findet sie bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e; die ganze kernlose Linie steht bei \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003eFein passiert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaldbeeren aus eigenem Anbau auf 1250 Metern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut Familie Gruber ihre Beeren seit 1994 auf rund 1250 Metern Höhe an, mitten in den Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm kühlen Bergklima reifen die Früchte langsamer und entwickeln mehr Aroma. Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser bewässert. Auf eine künstliche Verdickung verzichtet Stefan Gruber bewusst, lieber bleibt der Aufstrich weich und natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden\", sagt der Gründer, der bis 2027 CO2-neutral arbeiten will. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Beeren-Sonntag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein frisch gebackenes Croissant großzügig mit Waldfrucht fein passiert, dazu ein paar frische Beeren, und das Wochenende kann ganz ohne Hektik beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Granola gerührt wird sie zum schnellen, fruchtigen Frühstück, und über einem Stück Käsekuchen wird sie zum Dessert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange, und als Geschenk macht sie jedem Beerenfreund Freude. So schmeckt der Wald.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071152349518,"sku":"034WIL4363","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-fruchtaufstrich-waldfrucht-fein-passiert-335g-n.jpg?v=1750978424"},{"product_id":"alpe-pragas-brombeere-fruchtaufstrich","title":"Brombeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Brombeere Fruchtaufstrich mit 75 % Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Fruchtaufstrich Brombeere ist ein köstlicher Brotaufstrich für den kleinen Luxus-Moment am Morgen. Für alle, die saftigen Brombeeren nicht widerstehen können! Für dieser Alpe Pragas Furchtaufstrich wurden nachtschwarze, vollreife Brombeeren behutsam mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht. Schmeckt auch toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCrêpes\u003c\/span\u003e oder zu Quark oder Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert. Die Früchte werden sorgfältig zu süßem Fruchtaufstrich verarbeitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser süße Brotaufstrich Brombeere, Rubus, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Brombeere – der Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eals Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehoher Fruchtanteil 75%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071161229646,"sku":"034WIL4221","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-brombeere-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978577"},{"product_id":"alpe-pragas-himbeere-fein-passiert","title":"Himbeere – fein passiert","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Himbeer-Fruchtaufstrich ohne Kerne aus Willamette\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDie Himbeere fein passiert von Alpe Pragas ist ein samtiger Himbeer-Fruchtaufstrich aus aromatischen Willamette-Himbeeren, durchs feine Sieb gestrichen und ganz ohne Kerne. Mit 75 % Frucht eingekocht, schmeckt sie nach reifem Sommer, auf dem Brot, im Joghurt und auf dem warmen Crêpe.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHimbeere fein passiert von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e, im Original Raspera genannt, ist ein kernloser Fruchtaufstrich aus der dunkelroten Sommerhimbeere Willamette. In der Südtiroler Manufaktur wird sie nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht und danach durch ein feines Sieb gestrichen, bis kein Körnchen mehr bleibt. 75 % Frucht stecken im 335-Gramm-Glas, geliert allein mit natürlichem Apfelpektin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelrot, duftig, voller Sommerhimbeere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases leuchtet die Himbeere dunkelrot, und ihr lieblicher, voller Duft steigt auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen ist sie samtig und glatt, ohne das feine Knirschen der Kerne, dafür mit dem ganzen, intensiven Aroma der Willamette. Die Sorte gilt als eine der duftigsten Sommerhimbeeren, fruchtig, süß, mit einer feinen Säure, die nie ins Pappige kippt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil beim Passieren die festen Bestandteile im Sieb bleiben, ist der Aufstrich etwas weicher als eine klassische Konfitüre. Genau das macht ihn so streichzart, ein samtiger Löffel reines Himbeerglück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein passiert heißt: Nach dem Einkochen wird die Frucht durch ein feines Sieb gestrichen, bis kein Kern mehr übrig ist. Übrig bleibt das reine, glatte Fruchtmark, das sich mühelos aufs Brot verstreichen lässt. Wer die kleinen, harten Himbeerkerne nicht mag, bekommt hier den vollen Himbeergeschmack, nur eben seidig und ohne jedes Knirschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Sorgfalt macht den Unterschied zu vielen günstigen Marmeladen aus dem Regal, in denen oft mehr Zucker als Frucht steckt. Bei Alpe Pragas führt die Frucht, der Zucker tritt zurück, und das schmeckst du in jedem Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird das Frühstück zum kleinen Luxus, den man sich gern gönnt, jeden Morgen aufs Neue. Im 335-Gramm-Glas hält die geöffnete Himbeere im Kühlschrank lange, falls sie nicht vorher schon leer gelöffelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über einem warmen Crêpe zeigt die Himbeere fein passiert, was in ihr steckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Quark und Joghurt, wo die kernlose Textur ihren Auftritt hat, und als fruchtige Füllung in Krapfen oder Biskuitrollen, wo nichts stören darf. Ein Löffel über Vanilleeis macht aus dem schlichten Dessert einen kleinen Sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die klassische Variante mit Biss mag, findet sie bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e; die ganze kernlose Linie steht bei \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003eFein passiert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeeren aus eigenem Anbau auf 1250 Metern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut Familie Gruber ihre Beeren seit 1994 auf rund 1250 Metern Höhe an, mitten in den Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm kühlen Bergklima reifen die Früchte langsamer und entwickeln mehr Aroma. Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser bewässert. Auf eine künstliche Verdickung verzichtet Stefan Gruber bewusst, lieber bleibt der Aufstrich weich und natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1997 gründete er die Manufaktur, heute zählt sie zu den feinsten Südtirols. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Sonntag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRöste eine Scheibe Brioche, bestreiche sie dünn mit Butter und großzügig mit Himbeere fein passiert, ein paar frische Himbeeren darauf, fertig ist das Sonntagsfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in Naturjoghurt mit ein paar Haferflocken gerührt wird sie zum schnellen Frühstücksglück. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange, falls sie nicht vorher aufgegessen ist. Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071165555022,"sku":"034WIL4362","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-fein-passiert-himbeere-fruchtaufstrich-335g-v.jpg?v=1750978691"},{"product_id":"alpe-pragas-birne-limette-fruchtaufstrich","title":"Birne Limette Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLieblich-frischer Birnen-Fruchtaufstrich mit Limette\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Birne Limette Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein lieblich-frischer Aufstrich aus Williams-Christ-Birne mit Limette, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldgelb und fein schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Birne Limette Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Birne mit Limette, auf dem Etikett Pyrus Lime genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Limettensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldgelbes, lieblich-frisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoldgelb, lieblich, mit Limetten-Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der weiche, honigartige Duft reifer Birnen auf, dazu eine frische Spur Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er lieblich und saftig nach Birne, die Limette setzt einen erfrischend säuerlichen Kontrapunkt. Mild, hell, ein Aufstrich, der Süße und Frische ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldgelb gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Birne im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Birne allein wirkt schnell brav, die Limette gibt ihr genau die Spannung, die den Aufstrich lebendig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWilliams Christ, die Birne mit Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas die historische Sorte Williams Christ, die schon 1770 in England urkundlich erwähnt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Williamsbirne ist als Tafelobst beliebt und für ihren kräftigen, unverwechselbaren Geschmack bekannt, den man auch vom edlen Williamsbrand kennt. Genau dieses Aroma fängt Stefan Gruber im Glas ein, die Limette macht es frisch und alltagstauglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus den Dolomiten, von Hand verarbeitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah gearbeitet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Birnen-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Limettensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und die Limette hält die milde Birne schön frisch. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMild am Morgen, fein zu Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Birne mit Limette ein milder, frischer Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre liebliche Art macht sie auch zum feinen Begleiter auf der Käseplatte, besonders zu Blau- und Ziegenkäse. Ein Löffel über Vanilleeis oder in den Quark wird zum schnellen Dessert. Eine fruchtig-frische Limetten-Schwester ist die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-erdbeere-limette-fruchtaufstrich\"\u003eErdbeere Limette\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Birnen-Freunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein warmes Croissant mit der Birne Limette und lege eine dünne Scheibe reifen Käse darauf, fertig ist ein feines Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Walnüssen gerührt schmeckt sie ebenso gut, und über Panna cotta wird sie zum Dessert. Auch zu einem Stück Schimmelkäse ist sie ein schöner Begleiter. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Lieblich und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071166538062,"sku":"034WIL4256","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-birne-limette-fruchtaufstrich-335g-v.jpg?v=1750978719"},{"product_id":"alpe-pragas-pfirsich-zitronengras-335g","title":"Pfirsich Zitronengras Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSommerlich-frischer Pfirsich-Fruchtaufstrich mit Zitronengras\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Pfirsich Zitronengras Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein sommerlich-frischer Aufstrich aus sonnengereiften Pfirsichen mit Zitronengras, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldgelb und exotisch-frisch schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Pfirsich Zitronengras Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Pfirsich mit Zitronengras, auf dem Etikett Pescus \u0026amp; Lemongras genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldgelbes, sommerlich-frisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoldgelb, sonnig, mit Zitronengras-Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der verführerische Duft reifer Pfirsiche auf, dazu eine frische, zitrische Spur Zitronengras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er saftig und sonnig nach Pfirsich, das Zitronengras legt eine frische, leicht exotische Note darüber. Goldgelb, lebendig, ein Aufstrich, der an lange, heiße Sommertage erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldgelb gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Pfirsich im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Zitronengras kennt man aus der Thai-Küche, hier sorgt es für eine feine, grasig-zitronige Frische, die den Pfirsich aufweckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfirsich trifft Zitronengras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pfirsich bringt die weiche, sonnige Süße, das Zitronengras die frische, fast asiatische Frische, die den Aufstrich aus der Reihe der Klassiker hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kombination zeigt, dass Alpe Pragas nicht nur Bewährtes ins Glas füllt, sondern gern auch Neues wagt. Wer Lust auf eine ungewöhnliche, sommerliche Sorte hat, ist hier richtig. Gerade im Sommer ist er eine willkommene Abwechslung zu den klassischen Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn Südtirol von Hand verarbeitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah angebaut und mit Quellwasser der Dolomiten gearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und schonend unter Vakuum nur wenige Minuten eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, schonend unter Vakuum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kurze Einkochen unter Vakuum hält Pfirsich und Zitronengras frisch und aromatisch. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerlich vom Frühstück bis zum Drink\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist der Pfirsich mit Zitronengras ein frischer, sommerlicher Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt er zu Naturjoghurt und Quark, zu mildem Frischkäse oder als Glasur auf hellem Fleisch und Geflügel. Ein Löffel in Eistee oder Sekt bringt eine sommerlich-exotische Note, und zu gegrilltem Hühnchen oder Garnelen macht die Kombination Eindruck. Wer den puren Pfirsich mag, findet ihn beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-pfirsich-fruchtaufstrich-335g\"\u003ePfirsich Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp mit Frische-Kick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Pfirsich Zitronengras in kühlen Naturjoghurt mit Granola, fertig ist ein frisches, leicht exotisches Sommerfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder über Vanilleeis schmeckt er ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Sommerlich und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071166636366,"sku":"034WIL4257","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-pfirsich-zitronengras-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750978722"},{"product_id":"alpe-pragas-schwarze-johannisbeere","title":"Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerb-fruchtiger Cassis-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein herb-fruchtiger Cassis-Aufstrich aus schwarzen Johannisbeeren mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Tiefdunkel und intensiv schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und zu Käse, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus schwarzen Johannisbeeren, auch Cassis genannt und auf dem Etikett Ribisla nera. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein tiefdunkles, herb-intensives Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiefschwarz, herb, intensiv\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der dunkle, würzige Duft schwarzer Johannisbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er kräftig und herb-fruchtig, mit der eigenwilligen, leicht säuerlichen Note der Cassis, die ihren Charakter nicht verheimlicht. Tiefdunkel, intensiv, ein Aufstrich für alle, die es kräftig mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, fast schwarz gefärbt, mit feinen Kernen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Beere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Schwarze Johannisbeeren stecken voller Geschmack, schon wenige Beeren färben und würzen das ganze Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStefan Grubers Lieblingssorte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarze Johannisbeere ist die Lieblingssorte von Stefan Gruber, dem Gründer von Alpe Pragas, und das schmeckt man dem Aufstrich an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Johannisbeere, botanisch Ribes, gehört zu den Stachelbeergewächsen und ist ein altes europäisches Beerenobst. Ihren Namen verdankt sie dem Johannistag am 24. Juni, um den herum sie gewöhnlich reift. Wo viele die herbe Cassis scheuen, hat Alpe Pragas ihr ein eigenes Glas gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarzen Johannisbeeren reifen im alpinen Klima rund um das Pragser Tal auf etwa 1250 Metern, wo Familie Gruber seit 1994 naturnah anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan führt die Manufaktur zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Beeren werden reif von Hand geerntet, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cassis-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und gerade die herbe Cassis überzeugt damit alle, die es weniger süß mögen. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstück bis zur Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die schwarze Johannisbeere ein kräftiger, fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre herbe Säure macht sie aber auch zum Star auf der Käseplatte: zu kräftigem Bergkäse, reifem Ziegenkäse oder Wild ist sie ein klassischer Begleiter, und auch zu Lamm und Ente passt ihre Säure. Ein Löffel in eine dunkle Sauce gibt Tiefe, und über Vanilleeis wird sie zum Dessert. Eine mildere Verwandte ist die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-rote-johannisbeere-fruchtaufstrich\"\u003eRote Johannisbeere\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Cassis-Freunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein dunkles Brot mit Frischkäse und einem Löffel schwarzer Johannisbeere, fertig ist ein herzhaft-fruchtiger Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Granola gerührt wird sie zum kräftigen Frühstück, und über einen Schokokuchen gelöffelt zum Dessert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Herb und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071166767438,"sku":"034WIL4206","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-schwarze-johannisbeere-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978727"},{"product_id":"alpe-pragas-zwetschge-fruchtaufstrich-335g","title":"Zwetschge Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas Fruchtaufstrich Zwetschge mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Fruchtaufstrich Zwetschge als Brotaufstrich ist wahre Konfitüren Kunst: fruchtig, nicht zu süß, cremig in der Konsistenz. Einfach ein kleiner Luxus-Moment am Morgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Prunus domestica, wie die ursprünglich aus Kleinasien stammende gewöhnliche Zwetschge heißt, gehört zu der Familie der Rosengewächse. Das Steinobst wurde von fleißigen Händen entkernt und nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Zwetschge schmeckt toll auf warmen Crepes oder zu Quark oder Joghurt. Uns gefällt diese Sorte sehr gut, weil es kein Pflaumenmus und keine Pflaumenmarmelade ist, sondern ein Fruchtaufstrich mit hohem Fruchtanteil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Zwetschge – Pruna im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Zwetschge – der Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071168110926,"sku":"034WIL4222","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-zwetschge-fruchtaufstrich-335g-neu.jpg?v=1750978769"},{"product_id":"alpe-pragas-holunder-zwetschge-fruchtaufstrich","title":"Holunder Zwetschge Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerbstlicher Zwetschgen-Holunder-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Holunder Zwetschge Fruchtaufstrich von Alpe Pragas verbindet süße Zwetschgen mit herben Holunderbeeren, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Dunkelviolett und süß-herb schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und zu Wild, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Holunder Zwetschge Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Zwetschge und Holunderbeere, auf dem Etikett Sambucus nigra genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein dunkelviolettes, süß-herbes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelviolett, süß-herb, herbstlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der dunkle, würzige Duft reifer Zwetschgen und Holunderbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen führt die Zwetschge mit ihrer tiefen Süße, der Holunder legt eine intensive, herbe Note darunter. Dunkelviolett, würzig, ein Aufstrich, der nach Herbst und reifem Obstgarten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, fast schwarzviolett gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Frucht im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Holunderbeeren muss man kochen, erst die Hitze macht aus ihnen den dunklen, würzigen Saft, den man kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwetschge trifft Holunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorte vereint zwei heimische Herbstfrüchte: die süße Zwetschge und die intensiv-herben Beeren des schwarzen Holunders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zwetschge bringt die vertraute, pflaumige Süße, der Holunder eine dunkle, würzige Tiefe, wie man sie von Holundersaft kennt. Zusammen ergeben sie einen Aufstrich mit Charakter, der mehr nach Herbst schmeckt als nach Frühstückssüße. Gerade an kühlen Herbstmorgen ist er eine willkommene Abwechslung zu den hellen Sommerbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber arbeitet seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, naturnah und mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleiben Zwetschge und Holunder die Stars und nicht der Zucker, und die herbe Note hält den Aufstrich spannend. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Herbstfrühstück bis zum Wild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem dunklem Brot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Zwetschge mit Holunder ein würziger, herbstlicher Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre dunkle, herbe Seite macht sie auch zum Begleiter zu Wild, Ente und kräftigem Käse. Ein Löffel in eine dunkle Sauce gibt Tiefe und Glanz, und zu gebratener Gans ist sie ein schöner Begleiter. Die pure Zwetschge findest du beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-zwetschge-fruchtaufstrich-335g\"\u003eZwetschge Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Herbsttage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein dunkles Bauernbrot mit der Holunder Zwetschge und lege etwas reifen Bergkäse darauf, fertig ist ein würzig-fruchtiger Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Walnüssen und Granola gerührt wird sie zum herbstlichen Frühstück, und über warmen Milchreis oder Grießbrei zum Dessert, das nach Kindheit schmeckt. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Würzig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071168209230,"sku":"034WIL4234","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-holunder-zwetschge-fruchtaufstrich-335g-v.jpg?v=1750978773"},{"product_id":"alpe-pragas-himbeere-rhabarber-fruchtaufstrich","title":"Himbeere Rhabarber Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSommerlicher Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Himbeere Rhabarber Fruchtaufstrich von Alpe Pragas verbindet aromatische Himbeeren mit säuerlichem Rhabarber zu gleichen Teilen, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Rosarot und fruchtig-säuerlich schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und im Dessert, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Himbeere Rhabarber Fruchtaufstrich von Alpe Pragas, von Stefan Gruber augenzwinkernd Raspbarbarum genannt, ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Himbeere und Rhabarber zu gleichen Teilen. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein rosarotes, fruchtig-säuerliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosarot, fruchtig, säuerlich-frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der süße Duft reifer Himbeeren auf, dazu die frische Säure des Rhabarbers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er voll nach Himbeere, der Rhabarber gibt ihm eine frische, säuerliche Spannung. Rosarot, lebendig, ein Aufstrich, der den Sommer aufs Brot bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, rosarot gefärbt, mit feinen Fruchtstücken und den kleinen Himbeerkernen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Frucht im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHimbeere trifft Rhabarber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStefan Gruber liebt die Sommerhimbeere Willamette, die er auf dem eigenen Hof in Außer Prags inmitten der Dolomiten anbaut, und paart sie hier mit unverkennbarem Rhabarber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Himbeere bringt Süße und Aroma, der Rhabarber die frische Säure, die an Rhabarberkompott aus der Kindheit erinnert. Zwei Sommerklassiker, die zusammen besser sind als jeder für sich. Den Namen Raspbarbarum, aus dem englischen Raspberry und dem Rhabarber, hat sich Stefan selbst ausgedacht, und er passt zum verspielten Charakter der Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus eigenem Anbau in den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber baut ihre Beeren seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern an, naturnah und von Hand gepflanzt, bewässert mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif von Hand geerntet, geputzt, geschnitten und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleiben Himbeere und Rhabarber die Stars und nicht der Zucker, und die Säure des Rhabarbers hält ihn schön frisch. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerlich vom Frühstück bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Himbeere mit Rhabarber ein frischer, sommerlicher Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Quark, Vanillepudding und Eis oder als Füllung in einer Biskuitrolle. Ein Löffel auf Panna cotta wird zum schnellen Dessert, und auch zu Käsekuchen oder in einen Sommerdrink passt er bestens. Wer die Himbeere pur mag, findet sie beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-himbeere-fruchtaufstrich\"\u003eHimbeere Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Himbeere Rhabarber in kühlen Naturjoghurt mit Granola, fertig ist ein frisches, fruchtig-säuerliches Sommerfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis oder warmen Milchreis gelöffelt wird er zum Dessert, das an Kindertage erinnert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Sommerlich und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071168373070,"sku":"034WIL4270","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-himbeere-rhabarber-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978776"},{"product_id":"alpe-pragas-sommertraum-fruchtaufstrich-335g","title":"Sommertraum Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Sommertraum Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Alpe Pragas Fruchtaufstrich Sommertraum vereinen sich sinnliche Sommeraromen von Pfirsich, Himbeere und Holunderblüte mit exotischer Vanille. Nur mit etwas Zucker und Limettensaft eingekocht hergestellt. Er schmeckt toll in Joghurt oder Quark und auf jedem knusprigen Croissant. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Sommertraum im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Sommertraum – der Luxus-Moment am Morgen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eals Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eStefan Grubers – Ziele für die Zukunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071192162638,"sku":"034WIL4224","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-sommertraum-fruchtaufstrich.jpg?v=1750979303"},{"product_id":"alpe-pragas-wintertraum-fruchtaufstrich-335g","title":"Wintertraum Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Wintertraum Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Wintertraum Fruchtaufstrich ist eine tolle Weihnachts-Konfitüre und begleitet Dich durch den Winter. Rote Beeren, wie Himbeeren und rote Johannisbeeren, treffen auf klein geschnittene Äpfel, Preiselbeeren und Orangensaft. Rum, Zimt und Nelke verleihen diesem Alpe Pragas Fruchtaufstrich wohlig wärmende Winteraromen. Diese hat Stefan Gruber eingefangen, nur mit etwas Zucker und Apfelpektin eingekocht, schmeckt der Wintertraum Fruchtaufstrich toll in Joghurt oder Quark und auf warmen Waffeln. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn den Dolomiten baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Wintertraum im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Wintertraum – der Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071192228174,"sku":"034WIL4225","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-wintertraum-fruchtaufstrich-335g-neu.jpg?v=1750979311"},{"product_id":"alpe-pragas-pfirsich-fruchtaufstrich-335g","title":"Pfirsich Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSommerlich-süßer Pfirsich-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Pfirsich Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein sommerlich-süßer Aufstrich aus aromatischen Weingartenpfirsichen, 75 % Frucht, schonend unter Vakuum mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldorange und saftig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Pfirsich Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Pfirsich, auf dem Etikett Pescus genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldoranges, sommerlich-süßes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoldorange, weich, sonnig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der duftige, sommerliche Duft reifer Pfirsiche auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er weich und saftig, vollmundig süß mit der typischen, samtigen Pfirsichnote. Goldorange, sonnig, ein Aufstrich, der nach Hochsommer im Obstgarten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldorange gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Pfirsich im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Pfirsich verbindet man mit Sommer, Urlaub und Leichtigkeit, genau das fängt der Aufstrich ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Weingartenpfirsich, eine aromatische Sorte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas duftige, vollmundige Weingartenpfirsiche, ein Steinobst aus der Familie der Rosengewächse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrer zarten, pelzigen Haut und dem intensiven Aroma gelten Weingartenpfirsiche als besonders geschmackvolle Sorte. Von fleißigen Händen entkernt und geputzt, kommen sie nur kurz unter Vakuum in den Kessel, damit ihr sommerliches Aroma erhalten bleibt. Anders als feste Supermarktpfirsiche sind diese Früchte weich und saftig, das macht sie empfindlich, im Geschmack aber belohnt es.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn Südtirol von Hand verarbeitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah gearbeitet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und geschnitten. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, schonend unter Vakuum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pfirsich-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kurze Einkochen unter Vakuum hält den Pfirsich frisch und sonnig im Geschmack. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerlich vom Frühstück bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist der Pfirsich ein sonniger, süßer Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt er zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als Füllung in einem Biskuit. Ein Löffel in ein Glas Prosecco bringt sommerliche Frische, fast wie ein Bellini, und auch zu mildem Frischkäse oder gegrilltem Hühnchen passt die süße Frucht. Mit Zitronengras-Twist gibt es ihn als \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-pfirsich-zitronengras-335g\"\u003ePfirsich Zitronengras\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Sommertage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Pfirsich in kühlen Naturjoghurt mit Granola und ein paar frischen Beeren, fertig ist ein sonniges Sommerfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder über Panna cotta schmeckt er ebenso gut, und über einen Pfirsichkuchen gelöffelt wird er zum Nachmittagsglück. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Sonnig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071195701582,"sku":"034WIL4243","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-pfirsich-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750979468"},{"product_id":"alpe-pragas-erdbeere-limette-fruchtaufstrich","title":"Erdbeere Limette Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtig-frischer Erdbeer-Limetten-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Erdbeere Limette Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein fruchtig-frischer Aufstrich aus sonnengereiften Erdbeeren mit einem Spritzer Limette, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Rot und lebendig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Erdbeere Limette Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Erdbeeren mit Limettensaft, auf dem Etikett Fragula \u0026amp; Lime genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein rotes, fruchtig-frisches Aroma mit feinem Limettenkick.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRot, fruchtig, mit Limettenkick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der süße Duft reifer Erdbeeren auf, dazu ein heller Hauch Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er voll und saftig nach Erdbeere, doch der Spritzer Limette macht ihn frischer und lebendiger als einen reinen Erdbeer-Aufstrich. Fruchtig, hell, mit feiner Säure, ein Aufstrich, der wach macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und stückig, mit ganzen Fruchtstücken, leuchtend rot gefärbt. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Erdbeere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade, und die kleinen Erdbeerkerne knuspern fein mit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdbeere trifft Limette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas hat sich gefragt, wie man den beliebten Erdbeer-Fruchtaufstrich noch besser machen kann, und ihm einen ordentlichen Spritzer Limettensaft gegeben. Die Erdbeeren kommen aus dem eigenen Berganbau, die Limette steuert ihren grünen, zitrischen Ton bei, zusammen ergeben sie ein sommerlich-frisches Paar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Limette nimmt der Erdbeere die brave Süße und gibt ihr Frische und Spannung. So wird aus dem Klassiker ein Aufstrich mit eigenem Charakter, der besonders im Sommer Freude macht. Wer die pure Sorte mag, findet sie beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-erdbeere-fruchtaufstrich\"\u003eErdbeere Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdbeeren aus den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber baut ihre Beeren seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern an, naturnah und von Hand gepflanzt, bewässert mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Erdbeeren werden reif von Hand geerntet, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Erdbeer-Limetten-Aufstrich wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerlich vom Frühstück bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Erdbeere mit Limette ein frischer Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als Füllung in einer Biskuitrolle. Ein Löffel in den Smoothie oder ins Prosecco-Glas bringt sommerliche Frische, und zu Pancakes mit etwas Puderzucker ist er ein Hit bei Kindern. Die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Erdbeere Limette in kühlen Naturjoghurt mit Minze und Granola, fertig ist ein frisches Sommerfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder über Panna cotta schmeckt er ebenso gut, und ein Klecks auf Vanilleeis wird zum schnellen Dessert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Frisch und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071196062030,"sku":"034WIL42711","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-erdbeere-limette-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750979479"},{"product_id":"alpe-pragas-senga-sengana-erdbeerfruchtaufstrich","title":"Senga Sengana – Erdbeer-Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas Fruchtaufstrich Limited Edition 01 aus Senga Sengana Erdbeeren \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas Senga Sengana Erdbeere Fruchtaufstrich: Für diesen Alpe Pragas Fruchtaufstrich Limited Edition No 01 werden nur Erdbeeren der Sorte Senga Sengana verwendet. Die Sorte Senga Sengana ist bekannt für ihr intensives Aroma. Diese alte von Reinhold von Sengbusch bereits 1950 gezüchtete Sorte reift etwas früher als andere Sorten und die Früchte sind zwar ein wenig kleiner, aber ihr großartiger Geschmack überzeugt den Gourmet. Stefan Gruber baut diese Früchte auf seinem Hof in Außer Prags selbst an. Nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, schmeckt die Reine Sorte Senga Sengana Erdbeere toll in Joghurt, auf warmen Waffeln oder zu Topfenknödel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn den Dolomiten baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser limitierte Brotaufstrich aus Senga Sengana Erdbeere im 220g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSenga Sengana – der Luxus-Moment am Morgen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaus einer alten Obstsorte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAlpe Pragas – Qualität aus den Dolomiten\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eStefan Gruber – Ziele für die Zukunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071196520782,"sku":"034WIL4305","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-senga-sengana-erdbeer-fruchtaufstrich.jpg?v=1750979501"},{"product_id":"alpe-pragas-vinschger-marille-fruchtaufstrich","title":"Vinschger Marille Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eVinschger Marille Fruchtaufstrich, Limited Edition aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Vinschger Marille Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist eine sortenreine Limited Edition aus Vinschger Marillen mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Golden und intensiv schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und im Gebäck, abgefüllt im 220-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Vinschger Marille Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist eine Limited Edition aus sortenreinen Vinschger Marillen, einer alten Südtiroler Obstsorte, auf dem Etikett Alba genannt. 75 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, schonend mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldenes, besonders intensives Marillenaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGelb-orange, intensiv, sortenrein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der warme, sonnige Duft reifer Marillen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er sonnig-fruchtig und kräftig, mit der typischen Harmonie aus Süße und feiner Säure, die die Vinschger Marille auszeichnet. Golden bis feuerrot schimmernd, ein Aufstrich mit Charakter, der nach Hochsommer schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, mit feinen Fruchtstücken. Weil hier nur eine einzige Sorte ins Glas kommt, schmeckt man die Marille besonders pur. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Marille im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Vinschger Marille von Robert Vent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Marillen für diese Edition stammen von Robert Vent aus Schlanders im Vinschgau, einem fleißigen Bauern, der über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinschger Marille wächst in den sonnenverwöhnten Lagen des Vinschgaus und gilt als besonders intensiv und aromatisch. Ihre Farben reichen von Gelb über Orange bis zu feuerroten Nuancen. Reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, wird sie behutsam eingekocht, damit ihr volles Aroma erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e„Die Marille ist der Star des Sommers\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Die Marille kommt in der Natur in vielen Sorten vor, und jede hat ihre eigene Herkunft\", sagt Stefan Gruber, der Alpe Pragas gegründet hat. „Wir verarbeiten hier die Vinschger Marille: weich, süß und doch leicht säuerlich, mit einem besonders intensiven Aroma.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan führt die Manufaktur zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine kleine Edition im 220-Gramm-Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinschger Marille ist eine Limited Edition und kommt im 220-Gramm-Glas, nicht in den üblichen Größen der Standardsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die klassische Marille lieber im Vorratsglas mag, findet sie in 110, 335 und 600 Gramm bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e. Diese Edition ist etwas für Liebhaber, die die reine Vinschger Marille suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Liebling fürs Frühstück und zum Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über warmen Waffeln ist die Vinschger Marille ein sonnig-fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Topfenknödeln, in Buchteln und Palatschinken oder als Glasur auf der Sachertorte. Auch zu Naturjoghurt und mildem Weichkäse macht sie eine gute Figur. Kernlos und samtig gibt es Marille auch bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003efein passierten Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Marillen-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein warmes Buttercroissant großzügig mit der Vinschger Marille, dazu ein Espresso, fertig ist das kleine Sonntagsglück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Naturjoghurt mit Granola gerührt wird sie zum schnellen Frühstück, über Vanilleeis zum Dessert. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht sie eine Weile. Golden und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071196553550,"sku":"034WIL4306","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-vinschger-marille-fruchtaufstrich-limited-edition-03.jpg?v=1750979503"},{"product_id":"alpe-pragas-marille-fein-passiert","title":"Marille – fein passiert","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtige Marille fein passiert aus dem Vinschgau\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDie Marille fein passiert von Alpe Pragas ist ein samtig glatter Marillen-Fruchtaufstrich aus honigsüßen Vinschger Marillen, nach dem Kochen fein passiert. Mit 75 % Frucht eingekocht, schmeckt sie nach Südtiroler Sommer, auf dem Frühstücksbrot, im Quark und auf dem warmen Crêpe.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMarille fein passiert von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e, im Original Alba genannt, ist ein glatter Fruchtaufstrich aus sonnengereiften Marillen aus dem Südtiroler Vinschgau. Behutsam mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht und danach fein passiert, ist sie ganz ohne Stückchen, samtig und rein. 75 % Frucht stecken im 335-Gramm-Glas, geliert allein mit Apfelpektin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHonigsüß, sonnenwarm, ganz glatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen blüht reife Marille auf, warm und honigsüß, wie an einem Hochsommertag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Brot ist sie samtig und glatt, voller intensivem Aprikosenaroma, mit der typischen feinen Säure des Steinobsts. Die Vinschger Marille reift an warmen, trockenen Hängen und bringt genau diese Tiefe mit, die blassem Aufstrich fehlt, fruchtig, rund, sonnengelb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil beim Passieren ein Teil der festen Bestandteile im Sieb bleibt, ist sie etwas weicher als eine klassische Konfitüre. Dafür streicht sie sich wie Samt aufs Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein passiert bedeutet, dass die gekochte Marille durch ein feines Sieb gestrichen wird, bis ein glattes, samtiges Mark zurückbleibt. Kein Stückchen, keine Faser, nur reine Frucht, die sich mühelos verstreichen lässt. Wer es ganz glatt mag, ist hier genau richtig, mit dem vollen Aroma der Vinschger Marille, nur eben seidig statt stückig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorgfalt unterscheidet den Aufstrich von vielen günstigen Marmeladen, in denen oft mehr Zucker als Frucht steckt. Bei Alpe Pragas führt die Marille, der Zucker tritt zurück, sonnengelb und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird der Frühstückstisch zum kleinen Fest, ganz ohne Aufwand. Im 335-Gramm-Glas hält die geöffnete Marille im Kühlschrank lange, falls sie den hungrigen Morgen übersteht, was selten genug vorkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot oder Brioche, im Müsli und über dem warmen Crêpe ist die Marille fein passiert ein Frühstücksklassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Quark und Joghurt, als Füllung in Marillenknödeln, Krapfen oder einer Biskuitrolle, wo nichts stören soll. Ein Löffel in den Naturjoghurt, und der Morgen beginnt sonnig. Auch zu Topfenpalatschinken ist sie ein Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Marille mit Biss mag, findet sie bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e; die ganze kernlose Linie steht bei \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003eFein passiert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarillen von Robert Vent aus Schlanders\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Marillen für diesen Aufstrich kommen von Robert Vent aus Schlanders, einem fleißigen Bauern, der über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vinschgau, einem der wärmsten Marillentäler des Alpenraums, reift das Steinobst besonders aromatisch. Stefan Gruber kocht es behutsam ein und verzichtet bewusst auf künstliche Verdickung, lieber bleibt der Aufstrich weich und natürlich. 1997 gründete er die Manufaktur im Pragser Tal, auf rund 1250 Metern Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden\", sagt Stefan Gruber, der bis 2027 CO2-neutral arbeiten will. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Topfenpalatschinken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFülle dünne Palatschinken mit gesüßtem Topfen, rolle sie ein und gib einen großzügigen Löffel Marille fein passiert darüber. Mehr Südtirol auf dem Teller geht kaum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe Brioche mit kalter Butter ist sie das schnellste Sonntagsfrühstück, und ein hübsch beschriftetes Glas macht auch als Mitbringsel Freude. Wer einmal die Vinschger Marille probiert hat, will so schnell keine andere mehr. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. So schmeckt der Sommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071204385102,"sku":"034WIL4702","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-fruchtaufstrich-marille-fein-passiert-335g-n.jpg?v=1750979800"},{"product_id":"alpe-pragas-marille-ingwer-minze-fruchtaufstrich","title":"Marille Ingwer Minze Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMarille Ingwer Minze, würzig-frischer Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Marille Ingwer Minze Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein würzig-frischer Aufstrich aus Vinschger Marillen mit Ingwer und Pfefferminze, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Golden und lebendig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Marille Ingwer Minze Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Marillen mit Ingwer und Minze, auf dem Etikett Alba Ginger Mentha genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldenes, würzig-frisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGolden, würzig, frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der warme Duft reifer Marillen auf, dazu eine würzige Spur Ingwer und ein frischer Hauch Minze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen führt die Marille mit ihrer sonnigen Süße, der Ingwer bringt eine feine Schärfe und Wärme, die Pfefferminze setzt einen kühlen, frischen Schlusspunkt. Golden, lebendig, ein Aufstrich mit drei Stimmen, die zusammenpassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldgelb gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Ingwer und Minze treten dezent auf, sie ergänzen die Marille, statt sie zu überdecken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Marille im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStefan Grubers gewagteste Kombination\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorte ist wohl die mutigste Komposition, die Stefan Gruber bisher ins Glas gebracht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbaren Vinschger Marillen geben den Ton an, würziger Ingwer sorgt für Exotik, und die auf eigenen Feldern angebaute, von Hand gepflückte Pfefferminze bringt die Frische. Eine exotisch-frische Frucht-Komposition, die zeigt, dass in der Manufaktur immer wieder Neues entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus den Dolomiten, mit eigener Minze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber baut im Pragser Tal auf rund 1250 Metern seit 1994 naturnah an, bewässert mit Quellwasser der Dolomiten, und zieht auch die Pfefferminze auf eigenen Feldern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan führt die Manufaktur zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Marillen werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleiben Marille, Ingwer und Minze die Stars und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür alle, die Abwechslung mögen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die würzige Marille ein frischer, anderer Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, zu mildem Frischkäse oder als Glasur auf hellem Fleisch und Geflügel, wo Ingwer und Minze ihre Stärke ausspielen. Wer die pure Marille bevorzugt, findet sie beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-marille-fruchtaufstrich\"\u003eMarille Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp mit Frische-Kick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Marille Ingwer Minze in Naturjoghurt mit etwas Granola, fertig ist ein würzig-frisches Frühstück, das wach macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder zu gegrilltem Käse schmeckt er ebenso gut, und ein Löffel in einen Eistee bringt sommerliche Frische. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange, und schon ein kleiner Löffel verändert den ganzen Teller. Würzig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071212216654,"sku":"034WIL4255","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-marille-ingwer-pfefferminze-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750980093"},{"product_id":"alpe-pragas-weihnachtstraum-fruchtaufstrich","title":"Weihnachtstraum Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Weihnachtstraum Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Weihnachtstraum Fruchtaufstrich ist eine tolle Weihnachts-Konfitüre für das schönste Fest des Jahres. Die Fruchtspezialität aus vollreifen, handgepflückten Äpfeln, Orangen, Clementinen und Hagebutten schmeckt herrlich zum Frühstück aufs Brot, zum Naturjoghurt oder zum Verfeinern von Süßspeisen. Diese Weihnachtskonfitüre wird nur mit etwas Zucker und Apfelpektin eingekocht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn den Dolomiten baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Weihnachtstraum im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Weihnachtstraum – für das schönste Fest des Jahres\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071245017422,"sku":"034WIL76205","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-weihnachtstraum.jpg?v=1760600583"},{"product_id":"alpe-pragas-weirouge-apfel-mit-rose-l-fruchtaufstrich","title":"Weirouge Apfel mit Rose – Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas Limited Edition: Fruchtaufstrich mit Weirouge Apfel und Rosenblüten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas macht aus roten Weirouge Äpfeln und Rosenblüten einen ganz besonderen Fruchtaufstrich – die Limited Edition 05 – mit wunderbarem Aroma und wenig Zucker. Für diesen Alpe Pragas Apfel Fruchtaufstrich werden nur Äpfel der Sorte Weirouge verwendet. Die rotfleischigen Äpfel werden auf dem Ritten in Südtirol angebaut. Thomas Kohl macht daraus einen naturtrüben roten Bergapfelsaft Namens Rouge. Verfeinert mit Rosenblütenblättern und nur mit etwas Zucker und Apfelpektin eingekocht, schmeckt die Sorte Weirouge toll in Joghurt, auf warmen Waffeln, zu Topfenknödeln oder Kartoffelpuffern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Dolomiten baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert. Der Weirouge Apfel Fruchtaufstrich im 220g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeirouge Rose – limitiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaus einer alten Apfelsorte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Rosenblütenblättern aromatisiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAlpe Pragas – Fruchtaufstrich aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die tollen Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Frucht-Sirup, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071249146190,"sku":"034WIL1406","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-weirouge-apfel-mit-rose-fruchtaufstrich.jpg?v=1750981024"},{"product_id":"alpe-pragas-hagebutte-fein-passiert","title":"Hagebutte – fein passiert","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eNordisch-herbe Hagebutte fein passiert ohne Kerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDie Hagebutte fein passiert von Alpe Pragas ist ein samtiger Hagebutten-Fruchtaufstrich aus den Früchten der Hundsrose, durchs feine Sieb gestrichen und ganz ohne die vielen kleinen Kerne. Mit 75 % Frucht eingekocht, schmeckt sie nordisch-herb und fruchtig, auf dem Brot, im Joghurt und sogar zu Wild.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHagebutte fein passiert von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e, im Original Rosa Canina genannt, ist ein kernloser Fruchtaufstrich aus den roten Früchten der wilden Hundsrose. Nach der Blüte setzt die Wildrose ihre Hagebutten an, die im Spätsommer reifen; Stefan Gruber kocht sie schonend ein und streicht sie danach durchs Sieb, damit die vielen kleinen Kerne nicht stören. 75 % Frucht stecken im 335-Gramm-Glas, geliert allein mit natürlichem Apfelpektin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRostrot, herb-fruchtig, ganz eigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen leuchtet die Hagebutte rostrot, und ihr unverwechselbares, nordisch-herbes Aroma steigt auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Brot ist sie samtig und glatt, fruchtig mit einer feinen, herben Säure, die an Wildrosen und Herbstwälder denken lässt. Ein Geschmack, den du so selten findest, herb, rund, eigenwillig, und ganz ohne das Knirschen der Kerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil beim Passieren die festen Bestandteile im Sieb bleiben, ist der Aufstrich etwas weicher als eine klassische Konfitüre. Dafür streicht sich die Hagebutte wie Samt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein passiert heißt bei der Hagebutte besonders viel, denn keine andere Frucht steckt so voller kleiner, harter Kerne. Nach dem Einkochen wird das Mark durch ein feines Sieb gestrichen, bis nur noch die glatte, rostrote Frucht übrig bleibt. So bleibt der einmalige Geschmack erhalten, der Genuss aber ganz ohne Kerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorgfalt unterscheidet den Aufstrich von vielen günstigen Marmeladen, in denen oft mehr Zucker als Frucht steckt. Bei Alpe Pragas führt die Hagebutte, der Zucker tritt zurück, herb und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird das Frühstück zu etwas Besonderem, und auf der Käseplatte sorgt die Hagebutte ohnehin für Gesprächsstoff. Im 335-Gramm-Glas hält die geöffnete Frucht im Kühlschrank lange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstücksbrot bis zum Wild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Brot, über dem warmen Crêpe oder im Müsli ist die Hagebutte fein passiert ein besonderer Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Quark und Joghurt, und sie kann auch herzhaft: ein Löffel zu kräftigem Bergkäse oder als fruchtig-herbe Begleitung zu Wild und Reh, wo die Hagebutte traditionell zu Hause ist. So wandert sie vom Frühstückstisch aufs Festtagsmenü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Beeren mit Biss mag, findet die klassischen \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstriche von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e; die ganze kernlose Linie steht bei \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003eFein passiert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus der wilden Hundsrose, von Hand gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Hagebutte wächst an der Hundsrose, einer Wildrose, die nach der Blüte ihre roten Früchte ansetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet werden sie, wenn sie gut ausgefärbt, aber noch fest sind. Im Pragser Tal baut Familie Gruber ihre Früchte seit 1994 auf rund 1250 Metern Höhe an, von Hand gepflanzt, gejätet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert. Auf eine künstliche Verdickung verzichtet Stefan Gruber bewusst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden\", sagt der Gründer, der bis 2027 CO2-neutral arbeiten will. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp zu Wild und Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReiche einen Löffel Hagebutte fein passiert zu einem Stück gereiftem Bergkäse oder zu Wildbraten, ähnlich wie man Preiselbeeren serviert. Die herbe Frucht hält dem kräftigen Aroma mühelos stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Frühstück macht sie sich auf Brioche mit kalter Butter genauso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange, und als seltene Spezialität ist sie ein schönes Mitbringsel für Genießer. Herb und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071249211726,"sku":"034WIL4364","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-hagebutte-fein-passiert-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750981027"},{"product_id":"alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-erdbeere-220g","title":"Bio Fruchtaufstrich Erdbeere","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtiger Bio-Erdbeeraufstrich nur mit Agave gesüßt\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDer Bio Fruchtaufstrich Erdbeere von Alpe Pragas ist eine fruchtige Bio-Erdbeermarmelade aus sonnengereiften Senga-Sengana-Erdbeeren, nur mit Agavendicksaft statt Kristallzucker gesüßt. Mit 65 % Frucht eingekocht und biozertifiziert, schmeckt sie nach reifer Erdbeere, auf dem Frühstücksbrot, im Joghurt und auf dem Pfannkuchen.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Fruchtaufstrich Erdbeere von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e ist ein zertifiziert biologischer Erdbeeraufstrich aus der Sorte Senga Sengana, die Stefan Gruber auf eigenen Feldern auf 1250 Metern Höhe anbaut. Gesüßt wird allein mit biologischem Agavendicksaft, dazu kommen nur Zitronensaft und Apfelpektin. 65 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, ganz ohne Kristallzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelrot, saftig, sonnengereift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases leuchtet die Erdbeere dunkelrot, und der Duft reifer Sommererdbeeren steigt auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt sie voll und saftig, mit der typischen Süße der Senga Sengana und einer feinen Säure dahinter. Der Agavendicksaft süßt mild und neutral, ohne die Frucht zu überdecken, fruchtig, rund, natürlich. So schmeckt Erdbeere, wie sie aus dem Garten kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mittelfrüh reifende, dunkelrote Senga Sengana gilt als eine der aromatischsten Erdbeeren für den Aufstrich. Im kühlen Bergklima reift sie langsamer und entwickelt mehr Aroma als im Flachland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und stückig, mit ganzen Fruchtstücken, die du auf dem Löffel erkennst. Kein Gelee-Einerlei, sondern Frucht, die man sieht und schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur mit Agavendicksaft gesüßt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStatt mit weißem Kristallzucker wird der Bio-Erdbeeraufstrich allein mit biologischem Agavendicksaft gesüßt, was ihn von vielen herkömmlichen Marmeladen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saft der Agave, einer dickfleischigen Pflanze aus der Familie der Spargelgewächse, wird ähnlich wie Ahornsirup gewonnen und schonend zu Dicksaft eingekocht. Mit seinem fast neutralen Geschmack süßt er, ohne sich in den Vordergrund zu drängen, sodass die Erdbeere die Hauptrolle behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht ein Aufstrich, der vor allem nach Frucht schmeckt, nicht nach Zucker, und der auch Veganern entgegenkommt, die auf Honig verzichten. Wer einmal so wenig Süße und so viel Beere probiert hat, mag selten zurück zum süßen Einerlei aus dem Supermarktregal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Frühstücksklassiker, bio gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes ist der Bio-Erdbeeraufstrich ein Klassiker, der jeden Morgen aufhellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt er zu Naturjoghurt und Quark, als Füllung in Biskuit oder Krapfen und auf einem warmen Buttercroissant. Ein Löffel in den Smoothie, und das ganze Getränk wird tiefrot. Wer es klassisch mag, greift zur \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrich-Auswahl von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e; die ganze Bio-Linie steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio aus eigenem Anbau in den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut Familie Gruber ihre Beeren seit 1994 auf rund 1250 Metern an, kontrolliert biologisch und von Hand gepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Setzlinge kommen von Hand in die Erde, die Felder werden mehrmals gejätet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass die Erdbeeren auf den eigenen Feldern rund um den Hof wachsen, schmeckt man, kurze Wege, volle Reife, ehrliche Frucht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Sonntag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein frisch geröstetes Brot mit etwas Butter und großzügig mit dem Bio-Erdbeeraufstrich, ein paar frische Erdbeeren darauf, fertig ist das Sonntagsfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Naturjoghurt mit Haferflocken gerührt wird er zum schnellen Frühstücksglück, und auf einem Stück Käsekuchen mit einer Kugel Vanilleeis zum Dessert. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht er lange. Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle von Mipaaft IT BIO 013 – EU \/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071249310030,"sku":"034ALP005","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-erdbeere-220g-n.jpg?v=1750981030"},{"product_id":"alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-marille-220g","title":"Bio Fruchtaufstrich Marille","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSonnig-fruchtige Bio-Marillenmarmelade aus reifen Aprikosen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Bio Fruchtaufstrich Marille von Alpe Pragas ist eine sonnig-fruchtige Bio-Marillenmarmelade aus reifen Marillen, nur mit Agavendicksaft statt Kristallzucker gesüßt. Mit 65 % Frucht in Südtirol eingekocht und biozertifiziert, schmeckt sie golden und aromatisch, auf dem Brot, im Gebäck und über Pancakes.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eBio Fruchtaufstrich Marille von Alpe Pragas, im Original schlicht Marille Bio, ist eine zertifiziert biologische Marillenmarmelade aus sonnengereiften Bio-Marillen. Die Marille ist die österreichische Schwester der Aprikose. Gesüßt wird allein mit biologischem Agavendicksaft, dazu kommen nur Zitronensaft und Apfelpektin. 65 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, ganz ohne Kristallzucker, für ein goldenes, sonnig-fruchtiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGolden, sonnig, aromatisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der warme, sonnige Duft reifer Marillen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt sie sonnig-fruchtig und rund, mit der typischen, leicht herben Note der Marille und einer milden Süße vom Agavendicksaft. Golden, samtig, ein Aufstrich, der nach einem reifen Sommertag schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldgelb bis orange gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Die Marille bringt von Natur aus eine leichte Säure mit, die den Aufstrich frisch und nie zu süß wirken lässt. Genau dieses Spiel aus Süße und Säure macht den Reiz der Marille aus und hebt sie von einer reinen Zuckermarmelade ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bekommt der Aufstrich seine runde, sonnige Note, die eine reine Zuckermarmelade so nicht hätte. Ein Löffel reicht, und das Brot leuchtet golden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengereift im Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Marillen reifen im sonnigen Bergklima Südtirols langsam aus und entwickeln dabei ihr volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarme, sonnige Tage und kühle Nächte sorgen für aromatische, goldene Früchte. Genau dieser Berg-Charakter steckt später im Glas. Schonend eingekocht und in das 220-Gramm-Glas gefüllt, bleibt von der reifen Frucht mehr erhalten, als eine industrielle Marmelade je bewahren könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber legt seit 1994 Wert auf naturnahen Anbau, und Alpe Pragas verarbeitet die Marillen aus kontrolliert biologischem Anbau schonend weiter. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, achtet darauf, dass das Aroma der Frucht erhalten bleibt. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur mit Agavendicksaft gesüßt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStatt mit weißem Kristallzucker wird die Bio-Marillenmarmelade allein mit biologischem Agavendicksaft gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saft der Agave süßt mild und mit fast neutralem Geschmack, sodass die Marille im Vordergrund bleibt. So entsteht ein Aufstrich, der vor allem nach Frucht schmeckt, nicht nach Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas, biozertifiziert, vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Liebling fürs Frühstück und zum Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Bio-Marille ein sonnig-fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell gehört die Marille in Buchteln, Krapfen und Palatschinken oder als Glasur auf die Sachertorte, wo ihre feine Säure dem Schokoladenkuchen erst die richtige Tiefe gibt. Auch zu Naturjoghurt und Quark oder zu mildem Weichkäse macht sie eine gute Figur. Die ganze Bio-Linie steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e, klassische Sorten bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber einen warmen Kaiserschmarrn oder in Buchteln gelöffelt wird sie zum Dessert wie aus der Almhütte, und im Winter holt ein Glas davon den Sommer zurück auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Marillen-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Bio-Marillenmarmelade und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein schnelles, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder in den Porridge gerührt schmeckt sie ebenso gut. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht sie lange. Golden und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle von Mipaaft IT BIO 013 – EU \/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071249375566,"sku":"034ALP006","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-marille-220g.jpg?v=1750981033"},{"product_id":"alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-heidelbeere-220g","title":"Bio Fruchtaufstrich Heidelbeere","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerb-fruchtige Bio-Heidelbeermarmelade aus Wildbeeren\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDer Bio Fruchtaufstrich Heidelbeere von Alpe Pragas ist eine herb-fruchtige Bio-Heidelbeermarmelade aus nachtblauen, handgepflückten Heidelbeeren aus Wildsammlung, nur mit Agavendicksaft statt Kristallzucker gesüßt. Mit 65 % Frucht in Südtirol eingekocht und biozertifiziert, schmeckt sie tiefdunkel und waldig, auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Fruchtaufstrich Heidelbeere von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e ist eine zertifiziert biologische Heidelbeermarmelade aus nachtblauen, von Hand gepflückten Wildheidelbeeren. Gesüßt wird allein mit biologischem Agavendicksaft, dazu kommen nur Zitronensaft und Apfelpektin. 65 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, ganz ohne Kristallzucker, für ein tiefdunkles, herb-fruchtiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachtblau, herb-fruchtig, waldig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der dunkle, würzige Duft reifer Heidelbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt sie herb-fruchtig und tief, mit der eigenen, waldigen Würze der Wildheidelbeere und einer milden Süße vom Agavendicksaft. Fruchtig, dunkel, lebendig, ein Aufstrich, der nach Sommer im Gebüsch schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und cremig, tief violett gefärbt. Wildheidelbeeren sind kleiner und intensiver als Kulturheidelbeeren, ihr Fruchtfleisch ist durch und durch blau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bekommt der Aufstrich seine konzentrierte Tiefe, die du bei großen Plantagenbeeren so nicht findest. Ein Löffel reicht, und das Brot ist tiefblau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWildsammlung bedeutet, dass die Beeren dort gepflückt werden, wo sie von Natur aus wachsen, statt in Reihen auf der Plantage. Das macht die Ernte mühsamer und die Beere kleiner, schenkt ihr aber genau jenes konzentrierte Waldaroma, das den Aufstrich ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandgepflückt im Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Heidelbeeren wachsen im alpinen Bergklima der Dolomiten, wo sie langsamer reifen und mehr Aroma entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurze, intensive Sommer und kühle Nächte sorgen für tiefdunkle Früchte mit viel Geschmack. Genau dieser Berg-Charakter steckt später im Glas. Schonend eingekocht und in das 220-Gramm-Glas gefüllt, bleibt von der Wildbeere mehr erhalten, als eine industrielle Marmelade je bewahren könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber legt seit 1994 Wert auf naturnahen Anbau: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder mehrmals gejätet und mit Quell- und Flusswasser der Dolomiten bewässert. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, verarbeitet die Beeren schonend, damit ihr Aroma erhalten bleibt. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur mit Agavendicksaft gesüßt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStatt mit weißem Kristallzucker wird die Bio-Heidelbeermarmelade allein mit biologischem Agavendicksaft gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saft der Agave süßt mild und mit fast neutralem Geschmack, sodass die Heidelbeere im Vordergrund bleibt. So entsteht ein Aufstrich, der vor allem nach Frucht schmeckt, nicht nach Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas, biozertifiziert, vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer dunkle Liebling am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Bio-Heidelbeere ein dunkler, fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als Füllung in Buchteln und Pfannkuchen. Auch zu kräftigem Bergkäse macht die herbe Beere eine gute Figur, ähnlich wie man Preiselbeeren reicht. Die ganze Bio-Linie steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e, klassische Sorten bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber einen warmen Kaiserschmarrn oder in Buchteln gelöffelt wird sie zum Dessert wie aus der Almhütte, und im Winter holt ein Glas davon den Sommer zurück auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Beeren-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Bio-Heidelbeermarmelade und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein schnelles, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast oder in den Porridge gerührt schmeckt sie ebenso gut. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht sie lange. Dunkel und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle von Mipaaft IT BIO 013 – EU \/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071249473870,"sku":"034ALP007","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-heidelbeere-220g.jpg?v=1750981037"},{"product_id":"alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-waldfrucht-220g","title":"Bio Fruchtaufstrich Waldfrucht","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtig-beerige Bio-Waldfruchtmarmelade aus fünf Beeren\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Bio Fruchtaufstrich Waldfrucht von Alpe Pragas ist eine fruchtig-beerige Bio-Waldfruchtmarmelade aus einer Mischung von Wald- und Gartenbeeren, nur mit Agavendicksaft statt Kristallzucker gesüßt. Mit 65 % Frucht in Südtirol eingekocht und biozertifiziert, schmeckt sie tiefrot und vielschichtig, auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eBio Fruchtaufstrich Waldfrucht von Alpe Pragas, im Original schlicht Waldfrucht Bio, ist eine zertifiziert biologische Waldfruchtmarmelade aus einer Beerenmischung. Gesüßt wird allein mit biologischem Agavendicksaft, dazu kommen nur Zitronensaft und Apfelpektin. 65 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, ganz ohne Kristallzucker, für ein tiefrotes, vielschichtiges Beerenaroma aus Himbeere, Brombeere, Heidelbeere, Erdbeere und Johannisbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiefrot, beerig, vielschichtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der dunkle, gemischte Duft reifer Sommerbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt sie beerig und vielschichtig, mal süß von der Erdbeere, mal herb von der Brombeere, mal frisch-säuerlich von der Johannisbeere. Tiefrot, lebendig, ein Aufstrich, der nach einem ganzen Korb voller Sommerbeeren schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, dunkelrot gefärbt, mit feinen Kernen, die zur Beerenmischung gehören. Fünf Beeren in einem Glas, jede bringt ihren eigenen Ton mit, zusammen ergeben sie einen runden, vollen Geschmack. Genau dieses Zusammenspiel macht den Reiz der Waldfrucht aus, kein Ton drängt sich vor, alle spielen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bekommt der Aufstrich seine Tiefe, die eine einzelne Beere allein nicht hätte. Ein Löffel reicht, und das Brot ist dunkelrot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengereift im Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Beeren reifen im alpinen Bergklima der Dolomiten langsam aus und entwickeln dabei ihr volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurze, warme Sommer und kühle Nächte sorgen für aromatische, intensiv gefärbte Früchte. Genau dieser Berg-Charakter steckt später im Glas. Schonend eingekocht und in das 220-Gramm-Glas gefüllt, bleibt von den frischen Beeren mehr erhalten, als eine industrielle Marmelade je bewahren könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber legt seit 1994 Wert auf naturnahen Anbau: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder mehrmals gejätet und mit Quell- und Flusswasser der Dolomiten bewässert. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, verarbeitet die Früchte schonend, damit ihr Aroma erhalten bleibt. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur mit Agavendicksaft gesüßt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStatt mit weißem Kristallzucker wird die Bio-Waldfruchtmarmelade allein mit biologischem Agavendicksaft gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saft der Agave süßt mild und mit fast neutralem Geschmack, sodass die Beeren im Vordergrund bleiben. So entsteht ein Aufstrich, der vor allem nach Frucht schmeckt, nicht nach Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas, biozertifiziert, vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer vielseitige Allrounder fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Bio-Waldfrucht ein beeriger, vielseitiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als fruchtige Füllung in Krapfen und Biskuitrollen. Auch zu mildem Frischkäse oder kräftigem Bergkäse macht die Beerenmischung eine gute Figur. Die ganze Bio-Linie steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e, klassische Sorten bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber einen warmen Kaiserschmarrn oder in Buchteln gelöffelt wird sie zum Dessert wie aus der Almhütte, und im Winter holt ein Glas davon den Sommer zurück auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Beeren-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Bio-Waldfruchtmarmelade und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein schnelles, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast oder in den Porridge gerührt schmeckt sie ebenso gut. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht sie lange. Beerig und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle von Mipaaft IT BIO 013 – EU \/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071249539406,"sku":"034ALP008","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-waldfrucht-220g.jpg?v=1750981040"},{"product_id":"alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-himbeere-220g","title":"Bio Fruchtaufstrich Himbeere","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtig-frische Bio-Himbeermarmelade mit feinen Kernen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Bio Fruchtaufstrich Himbeere von Alpe Pragas ist eine fruchtig-frische Bio-Himbeermarmelade aus sonnengereiften Himbeeren, nur mit Agavendicksaft statt Kristallzucker gesüßt. Mit 65 % Frucht in Südtirol eingekocht und biozertifiziert, schmeckt sie leuchtend rot und intensiv, auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eBio Fruchtaufstrich Himbeere von Alpe Pragas, im Original schlicht Himbeere Bio, ist eine zertifiziert biologische Himbeermarmelade aus sonnengereiften Bio-Himbeeren. Gesüßt wird allein mit biologischem Agavendicksaft, dazu kommen nur Zitronensaft und Apfelpektin. 65 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, ganz ohne Kristallzucker, für ein leuchtend rotes, fruchtig-frisches Aroma mit den typisch feinen Himbeerkernen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeuchtend rot, fruchtig, frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der helle, sommerliche Duft frischer Himbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt sie fruchtig-frisch und intensiv, mit der feinen Säure der Himbeere und einer milden Süße vom Agavendicksaft. Hell, lebendig, ein Aufstrich, der nach Hochsommer im Garten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, leuchtend rot gefärbt, mit den kleinen Kernen, die zur Himbeere gehören und beim Essen leise knuspern. Wer es kernlos mag, findet die passierte Variante an anderer Stelle, hier bleibt die Beere bewusst ganz. Genau diese Kerne machen den Unterschied zwischen einer glatten Fabrikmarmelade und einem Aufstrich, der nach echter Frucht schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bekommt der Aufstrich seine frische, fast spritzige Note, die eine reine Zuckermarmelade so nicht hätte. Ein Löffel reicht, und das Brot leuchtet rot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengereift im Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Himbeeren reifen im alpinen Bergklima der Dolomiten langsam aus und entwickeln dabei ihr volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurze, warme Sommer und kühle Nächte sorgen für aromatische, tiefrote Früchte. Genau dieser Berg-Charakter steckt später im Glas. Schonend eingekocht und in das 220-Gramm-Glas gefüllt, bleibt von der frischen Beere mehr erhalten, als eine industrielle Marmelade je bewahren könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber legt seit 1994 Wert auf naturnahen Anbau: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder mehrmals gejätet und mit Quell- und Flusswasser der Dolomiten bewässert. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, verarbeitet die Früchte schonend, damit ihr Aroma erhalten bleibt. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur mit Agavendicksaft gesüßt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStatt mit weißem Kristallzucker wird die Bio-Himbeermarmelade allein mit biologischem Agavendicksaft gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saft der Agave süßt mild und mit fast neutralem Geschmack, sodass die Himbeere im Vordergrund bleibt. So entsteht ein Aufstrich, der vor allem nach Frucht schmeckt, nicht nach Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas, biozertifiziert, vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Klassiker fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Bio-Himbeere ein fruchtig-frischer Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als fruchtige Füllung in Krapfen und Biskuitrollen. Auch in eine Vinaigrette gerührt oder zu mildem Frischkäse bringt sie eine helle, fruchtige Note. Die ganze Bio-Linie steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e, klassische Sorten bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber einen warmen Kaiserschmarrn oder in Buchteln gelöffelt wird sie zum Dessert wie aus der Almhütte, und im Winter holt ein Glas davon den Sommer zurück auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Himbeer-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Bio-Himbeermarmelade und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein schnelles, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder in den Porridge gerührt schmeckt sie ebenso gut. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht sie lange. Rot und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle von Mipaaft IT BIO 013 – EU \/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071249604942,"sku":"034ALP009","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-himbeere-220g.jpg?v=1750981042"},{"product_id":"alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-orange-220g","title":"Bio Fruchtaufstrich Orange","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSüdtiroler Bio-Orangenmarmelade aus sizilianischen Orangen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDer Bio Fruchtaufstrich Orange von Alpe Pragas ist eine Südtiroler Bio-Orangenmarmelade aus sonnenverwöhnten sizilianischen Orangen, in den Dolomiten eingekocht und nur mit Agavendicksaft statt Kristallzucker gesüßt. Mit 65 % Frucht eingekocht und biozertifiziert, schmeckt sie saftig und sonnig, auf dem Frühstücksbrot, im Joghurt und im Gebäck.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Fruchtaufstrich Orange von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e ist eine zertifiziert biologische Orangenmarmelade aus den sizilianischen Sorten Navel und Tarocco. Gesüßt wird allein mit biologischem Agavendicksaft, dazu kommen nur Zitronensaft und Apfelpektin. 65 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, ganz ohne Kristallzucker, für vollen, sonnenreifen Orangengeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengelb, saftig, fein bitter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der frische, sonnige Duft reifer Orangen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt sie saftig und süß, mit der feinen, angenehmen Bitterkeit der Orangenschale und einer milden Süße vom Agavendicksaft. Fruchtig, frisch, sonnig, ein Aufstrich, der den Morgen aufweckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und cremig, mit feinen Schalenstückchen, die der Marmelade Biss geben. So schmeckt Orange, wie man sie aus dem Süden kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche mögen Orangenmarmelade fein und glatt, andere mit Schale und Biss. Hier bekommst du eine Marmelade mit Charakter, die nach echtem Süden schmeckt und nicht nach Zuckersirup mit Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNavel und Tarocco aus Sizilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas zwei der besten Tafelorangen Siziliens, die süße Navel und die aromatische Tarocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tarocco, eine sogenannte Halbblutorange, bringt eine feine, beerige Note und eine besonders intensive Farbe mit; die Navel steuert ihre saftige Süße bei. Beide reifen in der Sonne Süditaliens, kontrolliert biologisch angebaut. In der Südtiroler Manufaktur, die Stefan Gruber 1997 gründete, werden die Orangen anschließend schonend eingekocht, damit ihr voller Charakter erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarocco-Orangen gelten als einige der geschmacklich besten Orangen der Welt und reifen vor allem im Winter, wenn die kühlen Nächte am Fuß des Ätna ihnen Farbe und Tiefe geben. Genau diese Saison fängt der Aufstrich ein und macht sie das ganze Jahr über verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur mit Agavendicksaft gesüßt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStatt mit weißem Kristallzucker wird die Bio-Orangenmarmelade allein mit biologischem Agavendicksaft gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saft der Agave süßt mild und mit fast neutralem Geschmack, sodass die Orange im Vordergrund bleibt. So entsteht ein Aufstrich, der vor allem nach Frucht schmeckt, nicht nach Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas, biozertifiziert, vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Frühstücksklassiker mit Sonne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot oder Toast, im Müsli oder über Pancakes ist die Bio-Orange ein heller, fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, als Füllung in Biskuit oder als Glasur auf einem Orangenkuchen. Ein Löffel im heißen Tee bringt Wärme an kalten Tagen, und auf einem Frischkäse-Bagel trifft fruchtige Süße auf Cremiges. Die ganze Bio-Linie steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e, klassische Sorten bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch herzhaft passt die Orange, etwa zu reifem Käse oder als fruchtige Note zu Ente und Wild. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp fürs Sonntagsgebäck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche warme Scones oder ein frisches Croissant mit der Bio-Orangenmarmelade, dazu eine Tasse Earl Grey, und das Frühstück wird zum kleinen englischen Ritual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis oder in den Pfannkuchenteig gerührt bringt sie sonnige Frische, und ein Klecks auf Naturjoghurt mit gehackten Walnüssen wird zum schnellen Frühstück. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht sie lange. Sonnig und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle von Mipaaft IT BIO 013 – EU \/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071249670478,"sku":"034ALP0010","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-orange-220g.jpg?v=1750981045"},{"product_id":"alpe-pragas-kastanie-fruchtaufstrich","title":"Kastanie Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Kastanie Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Fruchtaufstrich Kastanie ist ein beliebter Brotaufstrich aus Südtirol. Lange Zeit waren die Kastanien ein sättigendes Grundnahrungsmittel, aus dem Mehl und Brot hergestellt wurde. Stefan Gruber macht aus edel glänzenden Kastanien einen Fruchtaufstrich, der nicht nur im Herbst und Winter schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Edelkastanie (Castanea sativa) bezeichnet eine Baumart aus der Familie der Buchengewächse (Fagaceae), sowie deren essbare Früchte. Ursprünglich aus Kleinasien stammend, verbreitete sich die Edelkastanie im Laufe der Zeit im gesamten Raum vom Kaukasus bis nach Portugal. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Kastanie, Marron, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 50%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKastanie Fruchtaufstrich – der Luxus-Moment am Morgen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            Fruchtanteil 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071250981198,"sku":"034ALPAKA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-kastanie-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750981096"},{"product_id":"alpe-pragas-zitronen-marmelade-110g","title":"Zitronen Marmelade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSpritzige Zitronenmarmelade aus sizilianischen Zitronen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie Zitronen Marmelade von Alpe Pragas ist eine spritzige Marmelade aus sonnengereiften sizilianischen Zitronen mit 55 % Frucht, in Südtirol schonend eingekocht. Süß-sauer und intensiv schmeckt sie auf dem Brot, im Gebäck und in der Küche, abgefüllt im 110-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie Zitronen Marmelade von Alpe Pragas ist eine Südtiroler Marmelade aus sizilianischen Zitronen, auf dem Etikett Citrus \u0026amp; Limon genannt. 55 % Zitrone und Zitronensaft stecken im Glas, schonend und ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe eingekocht. So entsteht ein spritziges, fein ausbalanciertes Aroma zwischen süß und sauer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengelb, spritzig, süß-sauer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der frische, spritzige Duft reifer Zitronen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt sie hell und lebendig, mit der typischen Säure der Zitrone und einer fein abgestimmten Süße dahinter. Ein wacher, sonniger Aufstrich, der den Morgen aufweckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, leuchtend gelb gefärbt, mit feinen Schalenanteilen, die der Marmelade Charakter geben. Süß und sauer halten sich die Waage, das macht sie so vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die meisten Sorten trägt die Zitrone zu Recht den Namen Marmelade: In der EU dürfen nur Zitrusaufstriche so heißen, alle anderen sind Konfitüre oder Fruchtaufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSizilianische Zitronen, in Südtirol eingekocht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitronen stammen aus Sizilien, wo sie in der Sonne des Südens ausreifen, eingekocht werden sie in Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Unterschied schmeckt man: südländische Frucht, in der Manufaktur in den Dolomiten mit derselben Sorgfalt verarbeitet wie die eigenen Beeren. So verbindet das kleine Glas das spritzige Aroma Siziliens mit dem Handwerk aus den Bergen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus der Manufaktur der Familie Gruber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, die Stefan Gruber 1997 gegründet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan führt die Manufaktur zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Zitronen werden geschält, von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e55 % Frucht, ehrlich gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitronen Marmelade kommt mit 55 % Zitrone und Zitronensaft und nur wenig zugesetztem Zucker aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, so bleibt die Zitrone die Hauptrolle. Es gibt die Marmelade im kleinen 110-Gramm-Glas, der handlichen Größe zum Probieren, Verschenken oder für alle, die Zitrone nur ab und zu auf dem Tisch haben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMehr als nur Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot oder Toast und im Müsli ist die Zitrone ein heller, fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist aber auch ein Multitalent zum Backen: als Füllung in Torten, als Topping auf Waffeln oder zum Abrunden von Saucen und Dressings. Ein Löffel im Tee bringt Frische, und über Naturjoghurt wird sie zum schnellen Dessert. Auch Fisch und Geflügel bekommen mit etwas Zitronenmarmelade eine frische, süß-saure Note. Wer die Zitrusrichtung mag, findet auch den \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-orange-fruchtaufstrich\"\u003eOrangen-Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e bei Alpe Pragas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Zitronenfreunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Zitronen Marmelade in Naturjoghurt mit etwas Honig und Granola, fertig ist ein frisches, spritziges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder über einem Stück Käsekuchen schmeckt sie ebenso gut. Aus dem kleinen Glas reicht sie für viele spritzige Momente und ist ein hübsches Mitbringsel für Zitronenfreunde. Die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e. Spritzig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"110 g","offer_id":53071495921998,"sku":"034WIL42713","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-zitronen-marmelade-fruchtaufstrich-110g.jpg?v=1750982794"},{"product_id":"alpe-pragas-summerberries-fruchtaufstrich-335g","title":"Summerberries Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSommerlicher Beeren-Fruchtaufstrich mit Holunderblüte\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eSummerberries von Alpe Pragas ist ein sommerlicher Fruchtaufstrich aus Himbeere, Erdbeere und Holunderblüte mit 76 % Frucht, schonend unter Vakuum mit Apfelpektin eingekocht. Fruchtig-frisch schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und im Dessert, eine saisonale Sorte im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eSummerberries von Alpe Pragas, im Shop des Herstellers als Himbeere, Erdbeere \u0026amp; Holunderblüten geführt, ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus 32 % Himbeere, 32 % Erdbeere und 12 % Holunderblütenextrakt, zusammen 76 % Frucht. Nur mit Apfelpektin schonend eingekocht, ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe, vegan und glutenfrei. So entsteht ein sommerlich-fruchtiges Aroma mit feinem Blütenduft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRot, fruchtig, mit Blütenduft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der süße Duft von Himbeere und Erdbeere auf, darüber ein heller Hauch Holunderblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er voll und fruchtig nach Sommerbeeren, die Holunderblüte legt eine blumige, frische Note darüber. Rot, lebendig, ein Aufstrich, der nach einem Tag im Garten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, leuchtend rot gefärbt, mit feinen Fruchtstücken und den kleinen Himbeerkernen. Mit 76 % Frucht steckt deutlich mehr Beere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Holunderblüte und rote Beeren sind ein Sommerpaar, das man von Sirup und Sekt kennt, hier kommt es aufs Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine sommerliche, saisonale Edition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSummerberries ist eine saisonale Sorte, die Stefan Gruber entwickelt hat, um die schönste Jahreszeit zu versüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHimbeere und Erdbeere zu gleichen Teilen geben die fruchtige Basis, der Holunderblütenextrakt macht den Unterschied: Er bringt jene blumige Frische, die man von einem sommerlichen Holunderblütensirup kennt. Weil es eine Saisonsorte ist, lohnt es sich, sie im Sommer zu sichern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeeren aus den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber baut ihre Beeren seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern an, naturnah und von Hand gepflanzt, bewässert mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan führt die Manufaktur zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Beeren werden reif von Hand geerntet, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e76 % Frucht, schonend unter Vakuum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird nur mit natürlichem Apfelpektin und schonend unter Vakuum eingekocht, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleiben die Beeren und die Blüte die Stars und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt Summerberries im 335-Gramm-Glas, solange die Saison reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerlich vom Frühstück bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist Summerberries ein sommerlich-fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt er zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als Füllung in einer Biskuitrolle. Ein Löffel in ein Glas Prosecco macht aus dem Aufstrich einen sommerlichen Aperitif, und zu mildem Frischkäse macht die Kombination eine feine Figur. Wer die einzelnen Beeren pur mag, findet sie beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-himbeere-fruchtaufstrich\"\u003eHimbeere Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e und in der ganzen Auswahl der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstriche von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für laue Sommerabende\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Summerberries in kühlen Naturjoghurt mit etwas Minze und Granola, fertig ist ein frisches Sommerfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Panna cotta oder Vanilleeis gelöffelt wird er zum schnellen Dessert, und in Sekt oder Limonade gerührt zum fruchtigen Sommerdrink. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er durch die Saison. Sommerlich und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071566143822,"sku":"034WIL4224n","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-summerberries-fruchtaufstrich.jpg?v=1750984138"},{"product_id":"alpe-pragas-sambucus-gelee-mit-hugogeschmack-110g","title":"Sambucus Gelee mit Hugogeschmack","description":"\u003ch2\u003eHolunderblüten Sekt Gelee - Alpe Pragas Sambucus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErlebe mit dem Sambucus, einem Holunderblüten Sekt Gelee von Alpe Pragas, den außergewöhnlichen Geschmack von Hugo in Form eines Gelees. Das Alpe Pragas Sambucus Gelee mit Hugogeschmack ist eine kreative Delikatesse, die Holunderblüte, Sekt, Limette und Minze harmonisch vereint. Diese erfrischende Komposition macht dieses Gelee zu einem perfekten Begleiter für Frühstück oder als Highlight in deinen Aperitif-Momenten. Genieße den erfrischenden Geschmack von Hugo in jedem Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Du das SAMBUCUS Gelee mit Hugo Geschmack probieren solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eExklusive Geschmacksnoten: Die Kombination aus Holunderblütenextrakt, Sekt, Limettenpüree und einem Hauch von Minze bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig verwendbar: Ob als raffinierter Brotaufstrich oder als kreativer Zusatz zu deinen Aperitifs, dieses Gelee bereichert jedes Essen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich und rein: Frei von Konservierungsmitteln und künstlichen Zusätzen, vegan und glutenfrei, ideal für eine bewusste Ernährung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas – Herstellung und Inhaltsstoffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Zutaten für puren Genuss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur, die seit 1996, Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend unter Vakuum eingekocht. Das Gelee wird aus 58% Holunderblütenextrakt hergestellt und mit 20% Sekt sowie frischem Limettenpüree und Bergminze verfeinert, wodurch ein authentischer Hugogeschmack entsteht. Die natürlichen Pektine des Apfels sorgen für die geleeartige Konsistenz ohne die Notwendigkeit zusätzlicher Verdickungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKreative Verwendungsideen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke mit dem Alpe Pragas Sambucus Gelee - Holunderblüten Gelee - die Vielfalt des Hugogeschmacks. Von der einfachen Verwendung als Brotaufstrich, auf warmen Croissants oder Pancakes bis hin zur Integration in Desserts oder als Basis für innovative Cocktails, dieses Gelee bringt eine neue Dimension in deine Küche und inspiriert zu kulinarischen Kreationen. Achtung: das Sambucus Gelee enthält 1,6% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die erfrischende Kombination aus Holunderblüte, Sekt und Minze im einzigartigen Alpe Pragas Sambucus Gelee mit Hugogeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke das Alpe Pragas Sambucus Gelee mit Hugogeschmack – vegan, glutenfrei und voller frischer, spritziger Aromen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"110 g","offer_id":53071566176590,"sku":"034ALP42713n","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-sambucus-gelee-hugogeschmack.jpg?v=1750984142"},{"product_id":"alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-sauerkirsche-220g","title":"Bio Fruchtaufstrich Sauerkirsche","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSäuerlich-süßer Bio-Sauerkirschaufstrich mit Agave gesüßt\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDer Bio Fruchtaufstrich Sauerkirsche von Alpe Pragas ist eine säuerlich-süße Bio-Sauerkirschmarmelade aus dunkelroten Weichseln, nur mit Agavendicksaft statt Kristallzucker gesüßt. Mit 65 % Frucht eingekocht und biozertifiziert, schmeckt sie intensiv nach reifer Kirsche, auf dem Brot, im Joghurt und im Dessert.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Fruchtaufstrich Sauerkirsche von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e ist ein zertifiziert biologischer Kirschaufstrich aus dunkelroten, fein aromatischen Bio-Sauerkirschen. Gesüßt wird allein mit biologischem Agavendicksaft, dazu kommen nur Zitronensaft und Apfelpektin. 65 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, ganz ohne Kristallzucker, für einen intensiven, ehrlichen Kirschgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelrot, fruchtig, herb-süß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der Duft reifer Sauerkirschen auf, dunkel und intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt sie voll nach Kirsche, mit der typischen herben Säure der Sauerkirsche und einer milden Süße vom Agavendicksaft dahinter. Fruchtig, herb, lebendig, ein Aufstrich, der wach macht statt nur zu süßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und cremig, mit fein verteiltem Fruchtfleisch. So bleibt die Kirsche spürbar, nicht zu Gelee verkocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dunkelrote, fast schwarze Farbe verrät die volle Reife der Frucht. Wer Sauerkirschen aus dem Garten kennt, findet hier genau dieses Aroma wieder, nur eben streichzart und das ganze Jahr über griffbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Weichsel, nicht die Süßkirsche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauerkirsche, auch Weichsel genannt, trägt den botanischen Namen Prunus cerasus und ist nicht mit der Süßkirsche zu verwechseln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die milde Süßkirsche bringt die Weichsel von Natur aus mehr Säure und ein kräftigeres Aroma mit, genau das macht sie zur idealen Frucht für einen Aufstrich. Die Sauerkirschen für Alpe Pragas wachsen in den Dolomiten auf rund 1250 Metern, und Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, verarbeitet sie schonend, damit ihr volles Aroma erhalten bleibt. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur mit Agavendicksaft gesüßt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStatt mit weißem Kristallzucker wird der Bio-Sauerkirschaufstrich allein mit biologischem Agavendicksaft gesüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saft der Agave süßt mild und mit fast neutralem Geschmack, sodass die Kirsche im Vordergrund bleibt. So entsteht ein Aufstrich, der vor allem nach Frucht schmeckt, nicht nach Zucker, und der mit seiner herben Süße auch alle überzeugt, die es weniger süß mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch bei den Bio-Sorten verzichtet Alpe Pragas auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. Was ins Glas kommt, ist Frucht, Agavendicksaft, ein Spritzer Zitrone und sonst nichts, biozertifiziert, vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstücksbrot bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Brot, im Müsli oder über Pancakes ist der Bio-Sauerkirschaufstrich ein fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt er zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als Füllung in einem Schokokuchen, wo Sauerkirsche und Schokolade ein klassisches Paar bilden. Ein Löffel in den Milchreis, und das Dessert bekommt Frucht. Die ganze Bio-Linie steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e, klassische Sorten bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch herzhaft macht die Sauerkirsche eine gute Figur, etwa als fruchtige Note zu Wildgeflügel oder Ente, wo ihre Säure das Fleisch belebt. Ein Löffel in eine dunkle Sauce gibt Tiefe und Glanz, und auf einem Stück gereiftem Käse zeigt die Kirsche eine überraschend würzige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp nach Schwarzwälder Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte in ein Glas etwas Naturjoghurt, einen Löffel Bio-Sauerkirschaufstrich und ein paar Schokoraspel, fertig ist ein schnelles Dessert nach Schwarzwälder Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast macht er sich zum Frühstück genauso gut. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht er lange. Kirschig und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle von Mipaaft IT BIO 013 – EU \/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"220 g","offer_id":53071580299598,"sku":"034ALP0013","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstrich-sauerkirsche-220g.jpg?v=1750984385"},{"product_id":"alpe-pragas-fruchtaufstrich-mit-punsch-110g","title":"Fruchtaufstrich mit Punsch","description":"\u003ch2\u003eWinterliche Versuchung: Alpe Pragas Fruchtaufstrich mit Punsch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den neuen Alpe Pragas Fruchtaufstrich mit Punsch im kleinen 110g Glas – eine köstliche Fusion aus besten Zutaten, die für ein unvergleichlich winterliches Geschmackserlebnis sorgt. Dieser besondere Aufstrich vereint den fruchtigen Geschmack von Äpfeln und Clementinen mit einem Hauch von Zimt, Vanille und Apfel Punsch. Ideal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder einfach pur zum Löffeln – dieser Fruchtaufstrich enthält Alkohol und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum der neue Fruchtaufstrich mit Punsch winterlichen Genuss verspricht:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWinterliche Fruchtkomposition: Apfel, Clementine, verfeinert mit Punsch und Zimt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig verwendbar: Ideal als Aufstrich, Topping oder in Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlicher Genuss: Frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiger Fruchtgenuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePUNCH, der neue Alpe Pragas Fruchtaufstrich begeistert durch eine perfekt abgestimmte Mischung aus Apfel und Clementine, verfeinert mit Punsch und Zimt. Diese besondere Rezeptur, die Alkohol enthält, sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl klassisch als auch kreativ eingesetzt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Wintermischung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Fruchtaufstrich Punch überzeugt durch eine harmonische Kombination von Apfel, Clementine und winterlichen Gewürzen wie Zimt. Diese Zutaten machen ihn ideal für kalte Wintertage und festliche Momente. Ob auf Brot, in Desserts oder pur – dieser Aufstrich ist ein echter Genuss und bringt den Geschmack des Winters auf deinen Frühstückstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitige Verwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Fruchtaufstrich ist nicht nur als klassischer Brotaufstrich ein Genuss, sondern eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Joghurts, als Topping für Kuchen oder als Zutat in verschiedenen Dessertkreationen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOhne künstliche Zusätze \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas steht für Natürlichkeit und Qualität. Der Fruchtaufstrich Punch wird ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe hergestellt, so dass du den puren Fruchtgeschmack genießen kannst. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlpe Pragas – Qualität und Genuss vereint\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWie bei allen Produkten von Alpe Pragas steht auch hier höchste Qualität im Vordergrund. Ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe genießt du die pure, natürliche Fruchtigkeit, veredelt mit einem Hauch Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Fruchtaufstrich Punch, der nach dem Erfolg der beliebten Frühjahrssorte Hugo mit Holunderblüte und Sekt nun als zweiter Alpe Pragas Fruchtaufstrich mit Alkohol auf den Markt kommt. Die Mischung aus Apfel und Clementine mit einem Hauch von Punsch ist perfekt auf die Winterzeit abgestimmt und bringt fruchtig-würzige Aromen in deine Küche. Ideal für kalte Tage, überzeugt dieser Aufstrich mit seiner vollmundigen Frucht- und Gewürzmischung und ist perfekt für die festliche Jahreszeit. Winterlicher Fruchtaufstrich für den besonderen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"110 g","offer_id":53071582888270,"sku":"034ALP42713p","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-fruchtaufstrich-mit-punsch-110g.jpg?v=1750984465"},{"product_id":"alpe-pragas-erdbeere-fruchtaufstrich","title":"Erdbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtiger Erdbeer-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Erdbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein fruchtiger Aufstrich aus sonnengereiften Senga-Sengana-Erdbeeren mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Dunkelrot und saftig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, und es gibt ihn in drei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Erdbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus der alten Erdbeersorte Senga Sengana, auf dem Etikett Fragola genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein dunkelrotes, saftig-fruchtiges Aroma, das nach reifem Sommer schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelrot, saftig, sonnengereift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der süße Duft reifer Sommererdbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er voll und saftig, mit der typischen Süße der Senga Sengana und einer feinen Säure dahinter. Fruchtig, rund, natürlich, ein Aufstrich, der nach Erdbeeren aus dem Garten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und stückig, mit ganzen Fruchtstücken, die du auf dem Löffel erkennst. Kein Gelee-Einerlei, sondern Frucht, die man sieht und schmeckt. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Erdbeere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSenga Sengana, die Erdbeere unserer Großmütter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas die Senga Sengana, eine aromatische, alte Erdbeersorte, die schon unsere Großmütter zum Marmeladekochen nutzten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorte reift etwas früher, ihre Früchte sind kleiner und dunkler, doch genau das macht ihr Aroma so intensiv. Wo moderne Zuchtsorten auf Größe und Transport setzen, setzt die Senga Sengana auf Geschmack. Im kühlen Bergklima reift sie langsamer und entwickelt mehr Aroma als im Flachland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio-naher Anbau in den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber baut ihre Beeren seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern an, naturnah und von Hand gepflanzt, bewässert mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Erdbeeren werden reif von Hand gepflückt, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Erdbeer-Aufstrich wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Wer es ganz ohne Kristallzucker mag, findet die Erdbeere auch in der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Linie mit Agavendicksaft\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn drei Größen, vom Probierglas bis zum Vorrat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Erdbeere Fruchtaufstrich gibt es in drei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen, 335 Gramm fürs Frühstück und 600 Gramm für alle, die ihn täglich auf dem Tisch haben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine 110-Gramm-Glas ist ideal zum Probieren oder als Mitbringsel, das große 600-Gramm-Glas der Vorrat für die ganze Familie. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Frühstücksklassiker schlechthin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes ist die Erdbeere der Klassiker, der jeden Morgen aufhellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, als Füllung in Biskuit und Krapfen oder auf einem warmen Buttercroissant. Ein Löffel in den Smoothie, und das ganze Getränk wird tiefrot. Die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Sonntag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein frisch geröstetes Brot mit etwas Butter und großzügig mit dem Erdbeer-Aufstrich, ein paar frische Erdbeeren darauf, fertig ist das Sonntagsfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Naturjoghurt mit Haferflocken gerührt wird er zum schnellen Frühstücksglück, und auf einem Stück Käsekuchen mit einer Kugel Vanilleeis zum Dessert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53076395032910,"sku":"034WIL4200","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53076395065678,"sku":"034WIL4201","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":53076395098446,"sku":"034WIL4291","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-erdbeere-fruchtaufstrich-335g-neu_f4b873f4-0d0c-4f54-a0f5-7b6b166a72e9.jpg?v=1751036236"},{"product_id":"alpe-pragas-orange-fruchtaufstrich","title":"Orange Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtig-herber Orangen-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Orange Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein fruchtig-herber Aufstrich aus sizilianischen Navel- und Tarocco-Orangen mit 75 % Frucht, in Südtirol schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Saftig und sonnig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und im Gebäck, und es gibt ihn in zwei Größen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Orange Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus sizilianischen Orangen, auf dem Etikett Arancia Sinesis genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, einem Hauch Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein saftiges, sonnig-fruchtiges Aroma mit feiner Bitternote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengelb, saftig, fein herb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der frische, sonnige Duft reifer Orangen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er saftig und süß, mit der feinen, angenehmen Bitterkeit der Orangenschale und einer milden Süße. Fruchtig, frisch, sonnig, ein Aufstrich, der den Morgen aufweckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und cremig, mit feinen Schalenstückchen, die der Marmelade Biss geben. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Orange im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade, so schmeckt der Süden, wie man ihn kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNavel und Tarocco aus Sizilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas zwei der besten Tafelorangen Siziliens, die süße Navel und die aromatische Tarocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tarocco, eine sogenannte Halbblutorange, bringt eine feine, beerige Note und eine besonders intensive Farbe mit, die Navel steuert ihre saftige Süße bei. Geerntet werden sie von November bis Januar, wenn die kühlen Nächte am Fuß des Ätna ihnen Farbe und Tiefe geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Orangen kommen also aus Sizilien, eingekocht werden sie in Südtirol. Diesen Unterschied schmeckt man: südländische Frucht, in der Manufaktur in den Dolomiten behutsam verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn Südtirol von Hand verarbeitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber führt die Manufaktur im Pragser Tal auf rund 1250 Metern und verarbeitet auch die zugekauften Südfrüchte mit derselben Sorgfalt wie die eigenen Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Orangen werden geschält, von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Orangen-Aufstrich wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Wer es ganz ohne Kristallzucker mag, findet die Orange auch in der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Linie mit Agavendicksaft\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn zwei Größen, zum Probieren oder fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Orange Fruchtaufstrich gibt es in zwei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen und als Mitbringsel, 335 Gramm fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Glas ist ideal, um die herb-süße Orange erst einmal zu probieren, das große für alle, die sie schon lieben. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Frühstücksklassiker mit Sonne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot oder Toast, im Müsli oder über Pancakes ist die Orange ein heller, fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, als Füllung in Biskuit oder als Glasur auf einem Orangenkuchen. Ein Löffel im heißen Tee bringt Wärme an kalten Tagen, und auf einem Frischkäse-Bagel trifft fruchtige Süße auf Cremiges. Die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp fürs Sonntagsgebäck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche warme Scones oder ein frisches Croissant mit der Orangenmarmelade, dazu eine Tasse Earl Grey, und das Frühstück wird zum kleinen englischen Ritual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis oder in den Pfannkuchenteig gerührt bringt sie sonnige Frische, und ein Klecks auf Naturjoghurt mit gehackten Walnüssen wird zum schnellen Frühstück. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Sonnig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53076488225102,"sku":"034WIL4272","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53076488257870,"sku":"034WIL4296","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-orange-fruchtaufstrich-335g-neu.jpg?v=1751037656"},{"product_id":"alpe-pragas-himbeere-fruchtaufstrich","title":"Himbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtig-frischer Himbeer-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Himbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein fruchtig-frischer Aufstrich aus dunkelroten Willamette-Himbeeren mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Leuchtend rot und intensiv schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, und es gibt ihn in drei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Himbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus der Himbeersorte Willamette, auf dem Etikett Raspera genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein leuchtend rotes, fruchtig-frisches Aroma mit den typisch feinen Himbeerkernen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeuchtend rot, fruchtig, frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der helle, sommerliche Duft frischer Himbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er fruchtig-frisch und intensiv, mit der feinen Säure der Himbeere und einer milden Süße. Hell, lebendig, ein Aufstrich, der nach Hochsommer im Garten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, leuchtend rot gefärbt, mit den kleinen Kernen, die zur Himbeere gehören und beim Essen leise knuspern. Wer es kernlos mag, findet die passierte Variante an anderer Stelle, hier bleibt die Beere bewusst ganz. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Himbeere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Willamette, eine dunkelrote Sommerhimbeere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas die Willamette, eine kräftig dunkelrote Sommerhimbeere mit lieblichem Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie reift in der alpinen Höhenlage des Pragser Tals auf etwa 1250 Metern und entwickelt im Bergklima ein besonders intensives Aroma. Wo Supermarkthimbeeren auf Haltbarkeit gezüchtet werden, setzt die Willamette auf vollen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenanbau in den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber baut ihre Himbeeren seit 1994 naturnah an: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder mehrmals gejätet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Himbeeren werden reif von Hand geerntet, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Himbeer-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Wer es ganz ohne Kristallzucker mag, findet die Himbeere auch in der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Linie mit Agavendicksaft\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn drei Größen, vom Probierglas bis zum Vorrat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Himbeere Fruchtaufstrich gibt es in drei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen, 335 Gramm fürs Frühstück und 600 Gramm für alle, die ihn täglich auf dem Tisch haben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine 110-Gramm-Glas ist ideal zum Probieren oder als Mitbringsel, das große 600-Gramm-Glas der Vorrat für die ganze Familie. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Klassiker fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Himbeere ein fruchtig-frischer Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als fruchtige Füllung in Krapfen und Biskuitrollen. Kernlos und samtig gibt es Himbeere auch bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003efein passierten Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e. Auch in eine Vinaigrette gerührt bringt sie eine helle, fruchtige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Himbeer-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Himbeer-Aufstrich und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein schnelles, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder in den Porridge gerührt schmeckt er ebenso gut, und über einen Schokokuchen gelöffelt wird er zum Dessert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Rot und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53076508770638,"sku":"034WIL4203","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53076508803406,"sku":"034WIL4204","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":53076508836174,"sku":"034WIL4289","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-himbeere-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1751038043"},{"product_id":"alpe-pragas-sauerkirsche-fruchtaufstrich","title":"Sauerkirsche Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSäuerlich-süßer Sauerkirsch-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Sauerkirsche Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein säuerlich-süßer Aufstrich aus dunkelroten Weichseln mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Intensiv und fruchtig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und im Dessert, und es gibt ihn in zwei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Sauerkirsche Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus dunkelroten, fein aromatischen Sauerkirschen, auch Weichsel genannt und auf dem Etikett Kira. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein intensiver, ehrlicher Kirschgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelrot, fruchtig, herb-süß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der Duft reifer Sauerkirschen auf, dunkel und intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er voll nach Kirsche, mit der typischen herben Säure der Sauerkirsche und einer milden Süße dahinter. Fruchtig, herb, lebendig, ein Aufstrich, der wach macht statt nur zu süßen, fast wie die Kirschmarmelade aus Omas Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und cremig, mit fein verteiltem Fruchtfleisch und dunkelroter, fast schwarzer Farbe. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Kirsche im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Weichsel, nicht die Süßkirsche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauerkirsche, botanisch Prunus cerasus, gehört zu den Rosengewächsen und ist nicht mit der Süßkirsche zu verwechseln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die milde Süßkirsche, die man am liebsten frisch nascht, bringt die Weichsel von Natur aus mehr Säure und ein kräftigeres Aroma mit. Genau das macht sie zur idealen Frucht für Aufstrich, Kompott und Kuchen. Im kühlen Bergklima reift sie langsamer und entwickelt mehr Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Pragser Tal in den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauerkirschen reifen im alpinen Klima rund um das Pragser Tal auf etwa 1250 Metern, wo Familie Gruber seit 1994 naturnah anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Kirschen werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauerkirsch-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und gerade die herbe Sauerkirsche überzeugt damit alle, die es weniger süß mögen. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Wer es ohne Kristallzucker mag, findet die Sauerkirsche auch in der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Linie mit Agavendicksaft\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn zwei Größen, zum Probieren oder fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Sauerkirsche Fruchtaufstrich gibt es in zwei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen und als Mitbringsel, 335 Gramm fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Glas ist ideal, um die herbe Kirsche erst einmal zu probieren, das große für alle, die sie schon zu schätzen wissen. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstücksbrot bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Brot, im Müsli oder über Pancakes ist die Sauerkirsche ein fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als Füllung in einem Schokokuchen, wo Sauerkirsche und Schokolade ein klassisches Paar bilden. Auch herzhaft macht sie eine gute Figur, etwa als fruchtige Note zu Wild und Ente. Die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp nach Schwarzwälder Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte in ein Glas etwas Naturjoghurt, einen Löffel Sauerkirsch-Aufstrich und ein paar Schokoraspel, fertig ist ein schnelles Dessert nach Schwarzwälder Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast macht er sich zum Frühstück genauso gut, und ein Löffel in eine dunkle Sauce gibt Wild und Ente Tiefe. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Kirschig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53080495259982,"sku":"034WIL4218","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53080495292750,"sku":"034WIL4297","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-sauerkirsche-fruchtaufstrich-335g-neu.jpg?v=1751108282"},{"product_id":"alpe-pragas-gruene-stachelbeere-fruchtaufstrich","title":"Grüne Stachelbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFein-säuerlicher Stachelbeer-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Grüne Stachelbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein fein-säuerlicher Aufstrich aus grünen Stachelbeeren mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Frisch und süß-säuerlich schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, und es gibt ihn in zwei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Grüne Stachelbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus grünen Stachelbeeren, auf dem Etikett Stacchus genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, einem Hauch Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein frisches, süß-säuerliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüngelb, fein-säuerlich, frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der frische, leicht herbe Duft grüner Stachelbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er süß-säuerlich und lebendig, mit dem typischen Säurekick der Stachelbeere und einer feinen Süße dahinter. Frisch, hell, ein Aufstrich, der an einen Strauch im Sommergarten erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, grüngelb gefärbt, mit feinen Fruchtstücken und kleinen Kernen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Stachelbeere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie grüne Stachelbeere, fast vergessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Stachelbeere ist eine Beere, die man heute seltener findet, dabei weckt ihr süß-säuerlicher Geschmack Erinnerungen an Omas Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diesen Charakter fängt der Aufstrich ein: Er ist nicht brav-süß, sondern hat eine erfrischende Säure, die ihn von vielen Marmeladen abhebt. Wer Säure und Frische mag, wird die Stachelbeere lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie grünen Stachelbeeren reifen im alpinen Klima rund um das Pragser Tal auf etwa 1250 Metern, wo Familie Gruber seit 1994 naturnah anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Beeren werden reif von Hand geerntet, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Stachelbeer-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und gerade die säuerliche Stachelbeere überzeugt damit alle, die es weniger süß mögen. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn zwei Größen, zum Probieren oder fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Grüne Stachelbeere Fruchtaufstrich gibt es in zwei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen und als Mitbringsel, 335 Gramm fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Glas ist ideal, um die fast vergessene Beere wieder zu probieren, das große für alle, die sie schon vermisst haben. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstück bis zur Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Stachelbeere ein frischer, süß-säuerlicher Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark oder als Füllung in einem Streuselkuchen. Auch herzhaft macht ihre Säure eine gute Figur, etwa zu kräftigem Bergkäse oder reifem Ziegenkäse. Eine ähnlich frische Säure bringt auch die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-rote-johannisbeere-fruchtaufstrich\"\u003eRote Johannisbeere\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Säure-Liebhaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Stachelbeer-Aufstrich und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein frisches, leicht herbes Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast oder zu einem Stück reifem Käse schmeckt er ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Frisch und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53080500765006,"sku":"034WIL4209","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53080500732238,"sku":"034WIL4210","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-gruene-stachelbeere-fruchtaufstrich-335g-v.jpg?v=1751115639"},{"product_id":"alpe-pragas-heidelbeere-fruchtaufstrich","title":"Heidelbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerb-fruchtiger Heidelbeer-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Heidelbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein herb-fruchtiger Aufstrich aus nachtblauen Wildheidelbeeren mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Tiefdunkel und waldig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, und es gibt ihn in zwei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Heidelbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus nachtblauen Heidelbeeren aus Wildsammlung, auf dem Etikett Myrtillus genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, einem Hauch Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein tiefdunkles, herb-fruchtiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachtblau, herb-fruchtig, waldig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der dunkle, würzige Duft reifer Heidelbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er herb-fruchtig und tief, mit der eigenen, waldigen Würze der Wildheidelbeere und einer feinen Süße. Fruchtig, dunkel, lebendig, ein Aufstrich, der nach Sommer im Gebüsch schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und cremig, tief violett gefärbt. Wildheidelbeeren sind kleiner und intensiver als Kulturheidelbeeren, ihr Fruchtfleisch ist durch und durch blau. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Beere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchte Wildheidelbeeren statt Plantagenbeere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWildsammlung bedeutet, dass die Beeren dort gepflückt werden, wo sie von Natur aus wachsen, statt in Reihen auf der Plantage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas macht die Ernte mühsamer und die Beere kleiner, schenkt ihr aber genau jenes konzentrierte Waldaroma, das den Aufstrich ausmacht. Ein Löffel reicht, und das Brot ist tiefblau, so intensiv färbt nur die echte Wildbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Heidelbeeren reifen im alpinen Bergklima rund um das Pragser Tal auf etwa 1250 Metern, wo sie langsamer reifen und mehr Aroma entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Beeren werden von Hand verlesen, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Heidelbeer-Aufstrich wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Wer es ganz ohne Kristallzucker mag, findet die Heidelbeere auch in der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Linie mit Agavendicksaft\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn zwei Größen, zum Probieren oder fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Heidelbeere Fruchtaufstrich gibt es in zwei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen und als Mitbringsel, 335 Gramm fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Glas ist ideal, um die herbe Wildbeere erst einmal auszuprobieren, das große für alle, die sie schon zu schätzen wissen. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer dunkle Liebling am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Heidelbeere ein dunkler, fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als Füllung in Buchteln und Pfannkuchen. Auch zu kräftigem Bergkäse macht die herbe Beere eine gute Figur, ähnlich wie man Preiselbeeren reicht. Die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Beeren-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Heidelbeer-Aufstrich und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein schnelles, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast oder in den Porridge gerührt schmeckt er ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Dunkel und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53080506007886,"sku":"034WIL4211","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53080506040654,"sku":"034WIL4212","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-heidelbeere-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1751108912"},{"product_id":"alpe-pragas-marille-fruchtaufstrich","title":"Marille Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSonnig-fruchtiger Marillen-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Marille Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein sonnig-fruchtiger Aufstrich aus sonnengereiften Vinschger Marillen mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Golden und aromatisch schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und im Gebäck, und es gibt ihn in drei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Marille Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus sonnengereiften Marillen, der österreichischen Schwester der Aprikose, auf dem Etikett Alba genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldenes, sonnig-fruchtiges Aroma, das nach reifem Sommer schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGolden, sonnig, aromatisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der warme, sonnige Duft reifer Marillen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er sonnig-fruchtig und rund, mit der typischen, leicht herben Note der Marille und einer feinen Süße. Golden, samtig, ein Aufstrich, der nach einem reifen Sommertag schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldgelb bis orange gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Die Marille bringt von Natur aus eine leichte Säure mit, die den Aufstrich frisch und nie zu süß wirken lässt. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Marille im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengereift im Südtiroler Vinschgau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie honigsüßen Marillen reifen im sonnigen Bergklima Südtirols langsam aus und werden reif von Hand gepflückt, entkernt und geputzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarme, sonnige Tage und kühle Nächte sorgen für aromatische, goldene Früchte. Genau dieser Berg-Charakter steckt später im Glas. Schonend eingekocht bleibt von der reifen Frucht mehr erhalten, als eine industrielle Marmelade je bewahren könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber legt seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern Wert auf naturnahen Anbau, bewässert mit Quellwasser der Dolomiten. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, verarbeitet die Früchte schonend, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und haben die Manufaktur im Pragser Tal schon mehrmals selbst besucht. Stefan führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut bei der Sache ist. Die Marillen werden allesamt von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht, ein Aufwand, den man schmeckt. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Marillen-Aufstrich wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Wer es ganz ohne Kristallzucker mag, findet die Marille auch in der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Linie mit Agavendicksaft\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn drei Größen, vom Probierglas bis zum Vorrat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Marille Fruchtaufstrich gibt es in drei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen, 335 Gramm fürs Frühstück und 600 Gramm für alle, die ihn täglich auf dem Tisch haben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine 110-Gramm-Glas ist ideal zum Probieren oder als Mitbringsel, das große 600-Gramm-Glas der Vorrat für die ganze Familie. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Liebling fürs Frühstück und zum Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Marille ein sonnig-fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell gehört sie in Buchteln, Krapfen und Palatschinken oder als Glasur auf die Sachertorte, wo ihre feine Säure dem Schokoladenkuchen erst die richtige Tiefe gibt. Auch zu Naturjoghurt und Quark oder zu mildem Weichkäse macht sie eine gute Figur. Kernlos gibt es Marille auch bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003efein passierten Fruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Marillen-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Marille Fruchtaufstrich und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein schnelles, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder in den Porridge gerührt schmeckt er ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Golden und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53080519999822,"sku":"034WIL4216","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53080519967054,"sku":"034WIL4217","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":53080520032590,"sku":"034ALP001","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-marille-110g.jpg?v=1751109363"},{"product_id":"alpe-pragas-marille-hagebutte-fruchtaufstrich","title":"Marille Hagebutte Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMarille Hagebutte, fruchtig-herber Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Marille Hagebutte Fruchtaufstrich von Alpe Pragas verbindet honigsüße Vinschger Marillen mit herb-fruchtigen Hagebutten, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldrot und ausgewogen schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, und es gibt ihn in zwei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Marille Hagebutte Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Marille und Hagebutte, auf dem Etikett Alba Canina genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldrotes, fruchtig-herbes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoldrot, fruchtig, fein herb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der warme Duft reifer Marillen auf, dazu eine herbe, waldige Note der Hagebutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen führt die Marille mit ihrer sonnigen Süße, die Hagebutte legt eine feine, leicht herbe Tiefe darunter. Goldrot, rund, ein Aufstrich, in dem süß und herb fein ausbalanciert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldrot gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Frucht im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarille trifft Hagebutte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie honigsüßen Vinschger Marillen stammen von Robert Vent aus Schlanders, einem renommierten Bauern der Region, die Hagebutten geben dem Aufstrich ihre herbe Gegenstimme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hagebutte, die Sammelfrucht der Heckenrose, bringt einen würzig-herben Ton mit, der die Süße der Marille erdet. So entsteht ein Aufstrich mit mehr Charakter als eine reine Marille, fruchtig und doch nicht zu süß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber arbeitet seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, naturnah und mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleiben Marille und Hagebutte die Stars und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn zwei Größen, zum Probieren oder fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Marille Hagebutte Fruchtaufstrich gibt es in zwei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen und als Mitbringsel, 335 Gramm fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Glas ist ideal, um die ungewöhnliche Kombination zu probieren, das große für alle, die sie schon mögen. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstück bis zum Wildgericht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Marille mit Hagebutte ein fruchtig-herber Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre herbe Seite macht sie auch zum Begleiter zu Wild und kräftigem Käse, ähnlich wie man klassisch Hagebuttenmark reicht. Wer die Hagebutte pur und kernlos mag, findet sie bei der \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-hagebutte-fein-passiert\"\u003eHagebutte fein passiert\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Entdecker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein dunkles Bauernbrot mit der Marille Hagebutte und lege etwas reifen Bergkäse darauf, fertig ist ein fruchtig-herzhafter Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Granola gerührt wird sie zum Frühstück, und über Wildgeflügel zum feinen Begleiter. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Fruchtig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53080533401934,"sku":"034WIL4219","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53080533369166,"sku":"034WIL4220","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-marille-hagebutte-335g.jpg?v=1751115706"},{"product_id":"alpe-pragas-rote-johannisbeere-fruchtaufstrich","title":"Rote Johannisbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFein-säuerlicher Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Rote Johannisbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein süß-herber Aufstrich aus roten Johannisbeeren mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Leuchtend rot und frisch schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und zu Käse, und es gibt ihn in zwei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Rote Johannisbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus roten Johannisbeeren, botanisch Ribes und auf dem Etikett Ribisla genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein leuchtend rotes, süß-herbes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeuchtend rot, fein-säuerlich, frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der frische, leicht herbe Duft roter Johannisbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er süß-herb und lebendig, mit der typisch feinen Säure der roten Johannisbeere und einer milden Süße dahinter. Hell, frisch, ein Aufstrich, der nach Sommer im Garten schmeckt, ganz wie aus Omas Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, leuchtend rot gefärbt, mit kleinen Kernen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Beere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRibisel, reif um den Johannistag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie rote Johannisbeere, in Österreich Ribisel genannt, gehört zu den Stachelbeergewächsen und ist ein altes europäisches Beerenobst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren Namen verdankt sie dem Johannistag am 24. Juni, um den herum sie reift. Sie ist milder und fruchtiger als ihre dunkle Schwester, die schwarze Johannisbeere, und damit der zugänglichere der beiden Johannisbeer-Aufstriche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie roten Johannisbeeren reifen im alpinen Klima rund um das Pragser Tal auf etwa 1250 Metern, wo Familie Gruber seit 1994 naturnah anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Beeren werden reif von Hand geerntet, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Johannisbeer-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und die feine Säure hält den Aufstrich frisch. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn zwei Größen, zum Probieren oder fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Rote Johannisbeere Fruchtaufstrich gibt es in zwei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen und als Mitbringsel, 335 Gramm fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Glas ist ideal zum Probieren, das große für alle, die die frische Säure schon lieben. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstück bis zur Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die rote Johannisbeere ein frischer, fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark oder als Füllung in einer Linzer Torte. Auch herzhaft macht ihre Säure eine gute Figur, etwa zu mildem Frischkäse oder reifem Bergkäse. Die kräftigere Verwandte ist die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-schwarze-johannisbeere\"\u003eSchwarze Johannisbeere\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Johannisbeer-Freunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel rote Johannisbeere und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein frisches, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast oder über einem Stück Käsekuchen schmeckt sie ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Frisch und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53080547852622,"sku":"034WIL4205","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53080547885390,"sku":"034WIL4258","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-rote-johannisbeere-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1751110549"},{"product_id":"alpe-pragas-waldfrucht-fruchtaufstrich","title":"Waldfrucht Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBeeriger Waldfrucht-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Waldfrucht Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein beeriger Aufstrich aus Heidelbeere, Himbeere und roter wie schwarzer Johannisbeere mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Tiefdunkel und vielschichtig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, und es gibt ihn in drei Größen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Waldfrucht Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus einer Mischung von Waldbeeren, auf dem Etikett Boscus genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein tiefdunkles, vielschichtiges Beerenaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiefdunkel, beerig, vielschichtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der dunkle, gemischte Duft reifer Sommerbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er beerig und vielschichtig, mal süß von der Himbeere, mal herb von der Heidelbeere, mal frisch-säuerlich von der Johannisbeere. Tiefdunkel, lebendig, ein Aufstrich, der nach einem ganzen Korb voller Waldbeeren schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, dunkelrot bis violett gefärbt, mit feinen Kernen, die zur Beerenmischung gehören. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Beere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVier Waldbeeren in einem Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Waldfrucht stecken Heidelbeeren, Himbeeren sowie rote und schwarze Johannisbeeren, die meisten aus eigenem Anbau im Pragser Tal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Beere bringt ihren eigenen Ton mit: die Himbeere Süße, die Heidelbeere Tiefe, die Johannisbeeren ihre frische Säure. Zusammen ergeben sie einen runden, vollen Geschmack, bei dem sich kein Ton vordrängt. Genau dieses Zusammenspiel macht den Reiz der Waldfrucht aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeeren aus den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber baut ihre Beeren seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern an, naturnah und von Hand gepflanzt, bewässert mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Beeren werden reif von Hand geerntet, verlesen und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Waldfrucht-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Wer es ganz ohne Kristallzucker mag, findet die Waldfrucht auch in der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-bio-fruchtaufstriche\"\u003eBio-Linie mit Agavendicksaft\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn drei Größen, vom Probierglas bis zum Vorrat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Waldfrucht Fruchtaufstrich gibt es in drei Größen: 110 Gramm zum Kennenlernen, 335 Gramm fürs Frühstück und 600 Gramm für alle, die ihn täglich auf dem Tisch haben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine 110-Gramm-Glas ist ideal zum Probieren oder als Mitbringsel, das große 600-Gramm-Glas der Vorrat für die ganze Familie. So findest du für jeden Bedarf die passende Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer vielseitige Allrounder fürs Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Waldfrucht ein beeriger, vielseitiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, über Vanilleeis oder als Füllung in Krapfen und Biskuitrollen. Auch herzhaft macht die Beerenmischung eine gute Figur, etwa zu mildem Frischkäse oder kräftigem Bergkäse. Die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Beeren-Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchichte Naturjoghurt, einen Löffel Waldfrucht-Aufstrich und etwas Granola in ein Glas, fertig ist ein schnelles, fruchtiges Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast oder in den Porridge gerührt schmeckt er ebenso gut, und über einen Schokokuchen gelöffelt wird er zum Dessert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Beerig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53080936612174,"sku":"034WIL4214","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":53080936579406,"sku":"034WIL4215","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":53080936546638,"sku":"034ALP003","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-waldfrucht-fruchtaufstrich-335g-neu.jpg?v=1751114810"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}