{"title":"Altes Gewürzamt - Ingo Holland Gewürze","description":"\u003ch2\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltes Gewürzamt\u003c\/strong\u003e so sollte die \u003cstrong\u003eGewürzmanufaktur von Ingo Holland\u003c\/strong\u003e heißen. Punkt. Schließlich hatte Sternekoch Ingo Holland sein Restaurant Zum Alten Rentamt im fränkischen Klingenberg 2007 zugesperrt, um sich fortan ausschließlich mit Gewürzen bester Qualität zu beschäftigen, außergewöhnliche Gewürzmischungen zu entwickeln und zu dem Experten in Sachen Gewürzen – zum Gewürzpabst zu werden. Aber von vorn...\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltes Gewürzamt – die Erfolgsgeschichte eines Kompromisslosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon mit 13 wußte Ingo Holland, daß er einmal Koch werden wollte. Und Ingo Holland machte keine halben Sachen! So folgten nach seiner Kochausbildung Stationen bei Spitzenköchen wie Dieter Müller und Harald Wohlfahrt, bevor er 1997 das Restaurant Zum Alten Rentamt übernahm und dort mit einem Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Gewürzen musste er aber immer Kompromisse machen, was dem gradlinigen Charakter Hollands gar nicht entsprach, denn die Qualität, die sich Ingo Holland wünschte, wurde am Markt von Gastro Zulieferern gar nicht angeboten. So machte sich Ingo Holland auf seinen Weg vom Spitzenkoch zum Gewürzmüller, mehr noch zum absoluten Experten in Sachen Gewürze. Hier machte ihm keiner was vor, Ingo Holland wusste alles über Gewürze, ihre Herkunft, ihre Qualität, ihr Wirken auf unseren Körper und vor allem ihre Verwendung in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entwickelte er bereits während seiner Zeit als Restaurantbesitzer und Koch äußerst kreative, meisterhafte Gewürzmischungen, die auch andere Küchenchefs und Sternköche bei ihm kauften. Der Altes Gewürzamt Gewürzhandel entwickelte sich so gut, daß sich Ingo Holland 2007 entschied seine Kochschürze abzulegen und sich kompromisslos auf erstklassige Gewürze zu konzentrieren und diese über kompetente Fachhändler auch Hobbyköchen anzubieten. Wir gehören seit 2009 dazu. Seit Ingo Holland im Juni 2022 plötzlich verstarb, führt sein Sohn Kililan die Gewürzmanufaktur fort. Seine gute Nase hat er offensichtlich von seinem Vater geerbt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ingo-holland-schweineglueck-80g","title":"Schweineglück","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Schweineglück – Altes Gewürzamt \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eSchweineglück\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Gewürzmischung zur Zubereitung von köstlichem Schweinefleisch. Sie enthält u.a. Tellicherrypfeffer, Kichererbsen, rosenscharfes Paprika, Paradieskörner, Koriander und Kreuzkümmel. Aber auch Knoblauch, Zitronenschale und raffinierte Vanille.  Das Schweineglück würzt somit alle Schweinefleischvarianten zum Kurzbraten, ganz gleich ob Filet, Rückensteak oder Schaschlik Spieß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchweineglück – Gewürzmischung für Schweinefleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas ehemalige Code Bellota von Ingo Holland heißt nun Schweineglück und ist ideal zum Grillen und Kurzbraten von bestem Schweinefleisch (z.B. Ibérico, Mangalitza, Schwäbisch-Hällisches Landschwein). Tipp: Nicht zu sparsam würzen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Schweineglück, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Schweineglück bewahrt seine würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Schweineglück mit Vorsicht verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze und Gewürzmischungen besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Schweineglück Gewürzmischung intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071142781262,"sku":"047ING30709","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Ingo-Holland-Schweineglueck.png?v=1750978091"},{"product_id":"ingo-holland-flor-de-sal-meersalz-150g","title":"Flor de Sal – Meersalz","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Flor de Sal – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e ist ein besonderes Meersalz aus Portugal. Als Flor de Sal oder franz. Fleur de Sel, bezeichnet man die oberste Schicht des Meersalzes, die Blume des Salzes, welches von Hand gewonnen wird. Das Flor de Sal stammt aus Portugal und steht dem Fleur de Sel aus Frankreich in nichts nach. Die zarten Meersalzflocken sind knusprig, mild und einfach köstlich. Sie sind universel als Finger- oder Tischsalz verwendbar, z.b. auf dem gegrillten Rinderfilet, der blanchierten Zuckerschote oder auch auf dem Frühstücksei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltes Gewürzamt – Meersalz aus Portugal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Komprisse. Seine Gewürzmischungen und Gewürzsalze sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und Dir kommen die Ideen, zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das besondere Aroma des Flor de Sal bleibt am besten in einem gut verschlossenen Salztopf erhalten. Darum fülle den 150g Beutel bitte darin um.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Meersalz Flor de Sal intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071142879566,"sku":"047ING0008","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-flor-de-sal-meersalz-150g.jpg?v=1750978094"},{"product_id":"ingo-holland-bbq-pork-90g","title":"BBQ Pork","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIngo Holland – BBQ Pork – Altes Gewürzamt\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDas \u003cstrong\u003eIngo Holland BBQ Pork\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003ei\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003est die ideale Mischung vom Altes Gewürzamt \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003ezum Grillen und Braten\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e von Schweinefleisch. Für die Würze sorgen neben\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSalz, geräuchertes Paprikapulver, schwarzer Pfeffer und rosenscharfes Paprika. Ordentlich Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Fenchel, Kümmel und Senf runden das BBQ Pork Grillgewürz ab, Zucker, Zitronenschale und Rosmarin, Thymian und Majoran machen es besonders und sorgen für echtes BBQ Feeling. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eBBQ Pork – das Grillgewürz für alles vom Schwein\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Ingo Holland BBQ Pork ist ein würziges Grill- und Bratgewürz, welches ideal zu Schweinenacken, Koteletts, Spießen, Schweinebauch, Schweineschnitzel aber auch zu hochwertigen Schweinefleischsorten wie zum Beispiel Iberico Schwein und Eichelschwein passt. Auch zum schnellen Marinieren in maximal 2 bis 3 Stunden ist es super. Da die BBQ Pork Gewürzzubereitung Salz enthält brauchst Du nicht zusätzlich salzen.\u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das BBQ Pork Grillgewürz, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und Dir kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das \u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBBQ Pork\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e bewahrt die würzigen \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAromen am besten eingefangen in den grünen Gewürzdosen des Altes Gewürzamt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzzubereitung \u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBBQ Pork\u003c\/span\u003e intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071142945102,"sku":"047ING30397","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bbq-pork.jpg?v=1750978097"},{"product_id":"ingo-holland-jahreszeiten-90g","title":"Jahreszeiten","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Jahreszeiten – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland \u003cstrong\u003eJahreszeiten\u003c\/strong\u003e ist eine herrliche Gewürzmischung vom Altes Gewürzamt aus der Pfefferart piper nigrum in 5 Verarbeitungsstufen. Also eine Pfeffermischung aus weißem, grünem, schwarzem, rotem und Tellicherry Pfeffer. Somit fängt Ingo Holland alle Aromen des Pfeffers in dieser Jahreszeiten Gewürzmischung ein: von frisch, grasig über nussig bis fruchtig, zu vollreifen, scharfen Aromen. Dabei ist der Pfeffer bereits vermahlen, daß er so zu den Gerichten gegeben werden kann. Sehr praktisch ist, daß sich am Boden der Dose immer sehr fein Gemahlenes absetzt, wenn man mal nur wenig Würze benötigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahreszeiten – die Pfeffer Gewürz Mischung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahreszeiten Gewürzmischung vom Altes Gewürzamt passt zu Steaks aller Art, ob Rind, Kalb oder Schwein. Sie ist toll für pikante Meeresfrüchte Zubereitungen vom Grill oder aus der Pfanne. Auf vollreife Tomaten einfach etwas Fleur de Sel und die Jahreszeiten Pfeffermischung streuen, einfach lecker. Du kannst die Jahreszeiten Gewürzmischung auch als elegantenTischpfeffer in kleinem Gefäß und Löffel auf den Tisch stellen. Nicht in die Mühle, da die feinen Aromen ansonsten zu stark vermischt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie die Jahreszeiten Pfeffermischung, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Die Jahreszeiten Pfeffermischung bewahrt die würzig-scharfen Aromen am besten gut verschlossen in der grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte die Jahreszeiten Pfeffermischung sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Jahreszeiten intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071143043406,"sku":"047ING30430","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-jahreszeiten-gewuerzmischung.jpg?v=1750978099"},{"product_id":"ingo-holland-curry-kashmir-65g","title":"Curry Kashmir","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Curry Kashmir – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eCurry Kashmir\u003c\/strong\u003e ist eine kräftige, schärfere Curry Gewürzmischung, sie besitzt eine kräftige Röstung mit hohem Chilianteil und sehr lang anhaltender Aromatik. Hauptbestandteile sind Kurkuma, Chili, Koriander und Bockshornklee. Das Curry Kashmir ist köstlich für Gemüsecurrys, Salate, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Reis und Getreidegerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCurry Kashmir – Mischungen von Ingo Holland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort Curry leitet sich im tamilischen Wort kari ab, was so viel bedeutet wie Fleisch oder Beilage zu Reis. Während der Kolonialzeit wurde das Wort Curry zunächst in den englischen dann auch in den deutschen Sprachgebrauch übernommen. Obwohl es eigentlich ein Gericht benennt, nutzen wir das Wort Curry oft auch für eine Curry Gewürzmischung, die in Indien eher unüblich ist, denn dort hat jede Region oder auch jede Familie seine eigene Mischung, die selbst aus Gewürzen hergestellt wird. Wie gut, daß uns diese aufwendige Arbeit, des Röstens, Mahlens, Mischens und Abstimmens Ingo Holland für das Curry Kashmir bereits abgenommen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Curry Kashmir, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Curry Kashmir bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland Curry Kashmir bitte besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Curry Kashmir intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"65 g","offer_id":53071143108942,"sku":"047ING30416","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-curry-kashmir.jpg?v=1750978102"},{"product_id":"ingo-holland-curry-jaipur-65g","title":"Curry Jaipur","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Curry Jaipur – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eCurry Jaipur\u003c\/strong\u003e ist eine mittel-scharfe Curry Gewürzmischung. Hauptbestandteile sind Bockshornklee, Kurkuma, Kreuzkümmel und Korianderkörner. Das Curry Jaipur ist für den europäischen Geschmack, leicht, frisch, kurze Röstung, aber mit pikanter Schärfe. Verwende diese Gewürzmischung für Gemüsegerichte, Vinaigrette, Mayonnaise, Fischzubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCurry Jaipur – Mischungen von Ingo Holland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort Curry leitet sich im tamilischen Wort kari ab, was so viel bedeutet wie Fleisch oder Beilage zu Reis. Während der Kolonialzeit wurde das Wort Curry zunächst in den englischen dann auch in den deutschen Sprachgebrauch übernommen. Obwohl es eigentlich ein Gericht benennt, nutzen wir das Wort Curry oft auch für eine Curry Gewürzmischung, die in Indien eher unüblich ist, denn dort hat jede Region oder auch jede Familie seine eigene Mischung, die selbst aus Gewürzen hergestellt wird. Wie gut, daß uns diese aufwendige Arbeit, des Röstens, Mahlens, Mischens und Abstimmens Ingo Holland für das Curry Jaipur bereits abgenommen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Curry Jaipur, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Curry Jaipur bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Altes Gewürzamt Curry Jaipur besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Curry Jaipur intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"65 g","offer_id":53071143207246,"sku":"047ING30415","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-curry-jaipur-gewuerzmischung.jpg?v=1750978105"},{"product_id":"ingo-holland-grobes-meersalz-1kg","title":"grobes Meersalz","description":"\u003ch2\u003eEntdecke grobes Meersalz vom Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eGrobes Meersalz\u003c\/strong\u003e ist ein grobes Meersalz aus Portugal im 1 kg Beutel. Wunderbar zum Würzen des Kochwassers von Pasta, Reis oder Kartoffeln oder Blanchieren von Gemüse. Natürlich kannst Du dieses Salz auch in deiner Salzmühle verwenden oder zum Garen in der Salzkruste. Das Grobe Meersalz entfaltet mit wenigen Körnchen das volle natürliche Aroma und ist zum täglichen Gebrauch super geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltes Gewürzamt – Grobes Meersalz aus Portugal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen und Gewürzsalze sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und Dir kommen die Ideen, zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das besondere Aroma des Grobes Meersalz bleibt am besten in einem gut verschlossenen Salztopf erhalten. Darum fülle den 1kg Beutel bitte darin um.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Grobes Meersalz intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu bist auf der Suche nach einem Meersalz für die Salzmühle oder zum Kochen, dann entdecke das 1kg grobes Meersalz aus Portugal vom Altes Gewürzamt.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071143240014,"sku":"047ING0019","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-grobes-meersalz-1kg.jpg?v=1750978107"},{"product_id":"ingo-holland-kubeben-pfeffer-50g","title":"Kubeben Pfeffer","description":"\u003ch2\u003eKubeben Pfeffer – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKubeben Pfeffer\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist ein nicht so bekannter Vertreter des klassischen schwarzen Pfeffers, dessen Heimat die indonesischen Inseln, wie Sri Lanka, ist. Der schwarze Pfeffer mit kleinem Stil hat ein angenehmes, fruchtiges Aroma, das etwas pfeffrig ist, welches aber auch an Piment erinnert. Kubeben Pfeffer ist leicht bitter mit einem Hauch von Eukalyptus und Kampfer. Am besten passt diese Pfeffersorte in Fleisch- und Gemüsegerichte. Toll zu Steaks. Idealerweise wird der Kubeben Pfeffer im Mörser zerstoßen, auch wenn er auch für die Mühle geeignet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKubeben oder Stil Pfeffer – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer schwarze Kubeben Pfeffer, der aus Indonesien oder Sri Lanka kommt, wird tatsächlich auch aus unreif geernteten, grünen Früchten gewonnen, die sich jedoch durch Fermentation oft im Sonnenlicht schwarz färben, fester und runzelig werden, aber auch intensiver in der Schärfe werden. Er hat ein großes, dunkles Korn mit Stil und herb-würzige Schärfe. Daher ist Kubeben Pfeffer auch als Stiel- oder Schwanzpfeffer bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffersorten, wie der Kubeben Pfeffer, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der Kubeben Pfeffer bewahrt seine Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der Kubeben Pfeffer intensiv, da er von besonders guter Qualität ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071143305550,"sku":"047ING30794","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-kubeben-pfeffer-50g.jpg?v=1750978110"},{"product_id":"ingo-holland-gewuerzsalz-poivres-rares-160g","title":"Gewürzsalz Poivres Rares","description":"\u003ch2\u003eGewürzsalz Poives Rares – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eGewürzsalz Poives Rares\u003c\/strong\u003e ist ein herrliches, mediterranes Meersalz mit edlen Pfeffersorten wie Pfeffer schwarz, Pfeffer lang und Kubebenpfeffer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoives Rares – Salz und Pfeffer in einer Mischung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoives Rares ist eine Mischung seltener Pfeffersorten aus Indien und Indonesien, diese werden zunächst geschrotet und dann mit Meersalz aus Spanien vermengt. Das Gewürzsalz duftet herrrlich und passt wunderbar zu Hartkäse, Rindfleisch, Fisch oder kalten Braten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Gewürzsalz Poives Rares bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Gewürzdosen des Altes Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Gewürzsalz Poives Rares intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071146025294,"sku":"047ING30308","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-gewuerzsalz-poivres-rares.jpg?v=1750978202"},{"product_id":"ingo-holland-ducca-gewuerzmischung-80g","title":"Ducca – Gewürzmischung","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Ducca – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eDucca\u003c\/strong\u003e ist eine Gewürzmischung u.a. mit Sesam, Kichererbsen, Korianderkörner und Kreuzkümmel. Die vielseitige äthiopische Mischung vom Altes Gewürzamt hat ein tolles, nussiges Aroma. Ducca ist perfekt zum Würzen und Braten von Fischfilets von Dorade und Seeteufel, zu hellem Fleisch von Kalb oder Geflügel, zu Kürbis und Kohl oder auch als Dipp mit Öl (Sesamöl) zu einer feinen Pasta verrührt ist Ducca eine Bereicherung für deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDucca – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrem fein-nussiges Aroma gibt die äthiopische Würzmischung Ducca Kürbis und Kohlgerichten den richtigen Pepp und passt ebenso toll zu Fisch und Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie dieses Ducca, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Ducca Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Ducca bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürze vom Alten Gewürzamt sind besonders sparsam zu verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürzmischungen, wie das Ducca, besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Ducca intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071149203790,"sku":"047ING30421","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-ducca-gewuerzmischung.jpg?v=1750978318"},{"product_id":"ingo-holland-schwarzer-kerala-pfeffer-70g","title":"schwarzer Kerala Pfeffer","description":"\u003ch2\u003eschwarzer Kerala Pfeffer – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Kerala Pfeffer\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist ein sehr aromatischer Pfeffer, der aus Indien stammt, zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus. Dies ist der aromatischste schwarze Pfeffer des Alten Gewürzamtes und Ingo Hollands schwarzer Lieblingspfeffer. Der Kerala Pfeffer schmeckt wunderbar zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen sowie zu Salat und Tomate. Der schwarze Kerala Pfeffer ist ideal für die Pfeffermühle, kann aber auch im Mörser zerstoßen werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eschwarzer Kerala Pfeffer – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer schwarzer Kerala Pfeffer, der aus Periyar in Indien kommt, wird tatsächlich auch aus unreif geernteten, grünen Früchten gewonnen, die sich jedoch durch Fermentation oft im Sonnenlicht schwarz färben, fester und runzelig werden, aber auch intensiver in der Schärfe werden. Er hat ein mittelgroßes, ungleichmäßig braunes Korn und eine aromatische Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffersorten, wie schwarzer Kerala Pfeffer, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der schwarzer Kerala Pfeffer bewahrt seine Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der schwarzer Kerala Pfeffer intensiv, da er von besonders guter Qualität ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071149334862,"sku":"047ING30824","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-schwarzer-kerala-pfeffer-70g.jpg?v=1750978324"},{"product_id":"ingo-holland-curry-goa-70g","title":"Curry Goa","description":"\u003ch2\u003eAltes Gewürzamt – Curry Goa – Ingo Holland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Altes Gewürzamt \u003cstrong\u003eCurry Goa \u003c\/strong\u003eist eine sehr-scharfe Curry Gewürzmischung von Ingo Holland aus Klingenberg. Hauptbestandteile sind Pfeffer, Paprika, Bockshornklee und Chili. Die Ingo Holland Curry Mischung ist die perfekte Gewürzmischung für die scharfe Currysoße und sensationell zu Geflügel oder Lamm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCurry Goa – Mischungen von Ingo Holland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort Curry leitet sich im tamilischen Wort kari ab, was so viel bedeutet wie Fleisch oder Beilage zu Reis. Während der Kolonialzeit wurde das Wort Curry zunächst in den englischen dann auch in den deutschen Sprachgebrauch übernommen. Obwohl es eigentlich ein Gericht benennt, nutzen wir das Wort Curry oft auch für eine Curry Gewürzmischung, die in Indien eher unüblich ist, denn dort hat jede Region oder auch jede Familie seine eigene Mischung, die selbst aus Gewürzen hergestellt wird. Wie gut, daß uns diese aufwendige Arbeit, des Röstens, Mahlens, Mischens und Abstimmens Ingo Holland bei dieser Altes Gewürzamt Curry Goa Mischung bereits abgenommen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Altes Gewürzamt Curry Goa, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Altes Gewürzamt Curry Goa bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Ingo Holland Gewürzdosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Altes Gewürzamt Curry Goa sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze, wie das Curry Goa, besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Curry Goa intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071149531470,"sku":"047ING30414","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-curry-goa.jpg?v=1750978330"},{"product_id":"ingo-holland-gemueseschmackes-75g","title":"Gemüseschmackes","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Gemüseschmackes – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland's \u003cstrong\u003eGemüseschmackes\u003c\/strong\u003e ist eine harmonische Gewürzzubereitung vom Alten Gewürzamt aus Klingenberg. Der sehr tiefe, warme Geschmack mit intensiven Umami Noten und kräftigen Fermentationsaromen rührt vom Vadouvan her, der wichtigster Bestandteil dieser Mischung ist. Aber auch Knoblauch, Paprikaflocken, schwarzer und grüner Pfeffer, Tomaten, Basilikum, Paprika, Sellerie Saat und Blätter, Oregano, Koriander, Macis, Myrte, Fenchel, Sternanis, Lorbeer, Thymian und Rosmarin kommen in der sehr komplexen Gewürzzubereitung Gemüseschmackes zum Einsatz. Gekleckert hat Gewürzmüller und Koch Ingo Holland hier wahrlich nicht. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemüseschmackes – nicht nur für Vegetarier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemüseschmackes ist die perfekte Mischung für alle Gemüsezubereitungen. Mit der Gemüseschmacks Gewürzzubereitung kannst Du Gemüse, wie Tomaten, Zucchini, Bohnen oder Mangold braten, schmort oder dämpfen. Mit Gemüseschmackes holst Du aus jedem Gemüsegericht, aus Eintöpfen, Schmorgemüsen, Gemüsepfannen und aus Kartoffelgerichten das Beste heraus. Gemüseschmackes von Ingo Holland verleiht nicht nur deine Gemüsengerichten den authentischen Geschmack, sondern verpasst auch deiner Tomatensoße oder Bratensauce den richtigen Wumps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Gemüseschmackes, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Die Gemüseschmackes Gewürzzubereitung bewahrt die würzigen Aromen am besten in den grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Altes Gewürzamt Gemüseschmackes bitte besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzzubereitung Gemüseschmackes intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071149859150,"sku":"047ING30993","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-gemueseschmackes-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750978339"},{"product_id":"ingo-holland-bester-festtagsbraten-90g","title":"Bester Festtagsbraten","description":"\u003ch2\u003eBratengewürz – Bester Festtagsbraten – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBester Festtagsbraten\u003c\/strong\u003e so nennt Ingo Holland sein Bratengewürz. Diese Mischung ist ein herrliches Gewürzsalz mit allerlei Kräutern wie Lorbeerblätter, Salbei, Rosmarin und Majoran. Zu dem enthält das Bratengewürz schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Piment, Koriander und Muskatnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBester Festtagsbraten – Bratengewürz für besondere Tage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Bester Festtagsbraten Gewürzsalz ist laut Ingo Holland perfekt für Rinderschmorbraten. Nach unserer Erfahrung mit den Altes Gewürzamt Mischungen sollte man aber beim Kochen auch immer experimentieren: Roastbeef, Schweinebraten und Kalbsbraten, ganze Enten oder Gänse kannst Du ebenfalls mit dem Bester Festtagsbraten Bratengewürz würzen. Jenseits von Festtagen verwende ich es zur Lammkeule, gebratener Paprika und Pilzen und zu Bratkartoffeln, denn es ist ein wunderbar mediterranes Kräutersalz. Da der Bester Festtagsbraten auch Salz enthält brauchst Du nicht zusätzlich salzen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen und Gewürzsalze, wie dieses Bester Festtagsbraten Bratengewürz, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns,und Dir kommen die Ideen, zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Gewürzsalz Bester Festtagsbraten bewahrt die würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Gewürzsalz Bester Festtagsbraten intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071149924686,"sku":"047ING30399","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bester-festtagsbraten.jpg?v=1750978342"},{"product_id":"ingo-holland-tandoori-masala-75g","title":"Tandoori Masala","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Tandoori Masala – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eTandoori Masala\u003c\/strong\u003e ist eine mittel-scharfe, geniale Gewürzzubereitung aus der indischen Küche für Geflügel, Schwein, Lamm und Scampi. Hauptbestandteile sind Annattosaat, Tomatenflocken, Ingwer, Salz, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Amchoor, Rotsandelholz, Kurkuma, Kardamom, Chili, Senfkörner, Cumin, Gewürznelken, Koriander, Piment, Pfeffer lang, Bockshornklee, Macis, Sellerie, Kalmuswurzel, Zimt und Lorbeer. Das Tandoori Masala ist für den europäischen Geschmack, leicht, frisch, kurze Röstung, aber mit angenehmer Schärfe. Ingo Hollands Tipp: Tandoori Masala schmeckt lecker zu Geflügel sowie Fisch und es eignet sich bestens zum Marinieren z.B. mit Joghurt. Man kann das Masala für Gerichte verwenden, die sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereitet werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMasala – Mischungen von Ingo Holland \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Masala ist eine Gewürzmischungen aus der indischen Küche, die aus dem Hindu übersetzt nicht mehr als heiße Zutat oder scharfes Gewürz bedeutet. Jedoch sind uns indische Gerichte wie Garam Masala, Tikka Masala oder Tandoori Masala bekannt und so hat Ingo Holland auch seine Masala Gewürzmischungen von Alten Gewürzamt genannt. Während der Kolonialzeit wurde das Wort Masala zunächst in den englischen dann auch in den deutschen Sprachgebrauch übernommen.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Tandoori Masala, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Tandoori Masala bewahrt die würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Ingo Holland Tandoori Masala sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze und Gewürzmischungen besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Tandoori Masala intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071156871502,"sku":"047ING30452","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-tandoori-masala-altes-gewuerzamt-2.jpg?v=1750978472"},{"product_id":"ingo-holland-orientalischer-gemuesezauber-80g","title":"Orientalischer Gemüsezauber","description":"\u003ch2\u003eOrientalischer Gemüsezauber – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingo Holland \u003cstrong\u003eOrientalischer Gemüsezauber\u003c\/strong\u003e ist eine Gewürzzubereitung u.a. mit schwarzem Pfeffer, Granatapfelkerne, Zucker und Felsenkirsche. Aber auch Zwiebeln, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Petersilie, Zimtblüten, Orangenschale, Chili, Gewürznelken, Safran und Rosenblüten sind in dieser besonderen Mischung enthalten. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrientalischer Gemüsezauber – nicht nur für Vegetarier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie auch als Djah Oftadeh bekannte Gewürzzubereitung kommt aus der Orient Küche und bedeutet so viel wie: genau getroffen. Zaubere köstliche Gemüse- und Reisgerichte mit dem Orientalischen Gemüsezauber. Auch zu Geflügel oder Thunfisch passt dieses Gewürz aus 1001 Nacht bestens. Mit ein bisschen frischer Minze verleihst Du deinem Gericht den authentischen Kick. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie Orientalischer Gemüsezauber, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der Orientalischer Gemüsezauber bewahrt seine würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst die Gewürzmischung Orientalischer Gemüsezauber besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze und Gewürzmischungen besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Orientalischer Gemüsezauber intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071173812558,"sku":"047ING304200","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-orientalischer-gemuesezauber.jpg?v=1750978900"},{"product_id":"ingo-holland-kartoffelstampfgewuerz-85g","title":"Kartoffelstampfgewürz","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Kartoffelstampfgewürz – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e ist eine Gewürzzubereitung, die in Zusammenarbeit mit Tim Mälzer entstanden ist. Sie enthält Röstzwiebeln, Salz, Koriander, Kümmel, Macis, Pfeffer, Schabzigerklee, geräuchertes Salz, Cumin, Knoblauch und Piment. Wie der Name schon verrät paßt das Kartoffelstampfgewürz zu allen Kartoffelgerichten und verleiht ihnen einen extra Kick.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKartoffelstampfgewürz – für die tolle Knolle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo gelingt der Stampf mit dem Kartoffelstampfgewürz: überwiegend festkochende Kartoffeln in Salzwasser garen, Olivenöl oder Butter hinzugeben und mit der Gabel zerdrücken und dann nach Belieben die Gewürzzubereitung hinzugeben. Das Kartoffelstampfgewürz von Ingo Holland ist auch sehr gut zu Ofenkartoffeln und Kartoffelsuppen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Kartoffelstampfgewürz, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Kartoffelstampfgewürz bewahrt die würzigen Aromen für die Kartoffelküche am besten in den grüner Altes Gewürzamt Gewürzdose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Kartoffelstampfgewürz besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig.Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzzubereitung Kartoffelstampfgewürz intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"85 g","offer_id":53071178760526,"sku":"047ING30431","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-kartoffelstampfgewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750978979"},{"product_id":"ingo-holland-muskatnuss-ganz-30g","title":"Muskatnuss ganz","description":"\u003ch2\u003eMuskatnuss ganz – beste Qualität vom Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAltes Gewürzamt \u003cstrong\u003eMuskatnuss ganz\u003c\/strong\u003e das sind erstklassige, ganze Muskatnüsse aus Grenada oder Indonesien von bester Qualität. Ingo Holland hatte diese wegen ihres intensiv-würzigem Duft und ihrer aufregenden Aromatik ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem schweren Sturm auf Grenada vor einigen Jahren, der nahezu alle Muskatnuss-Anlagen zerstörte, hat der Gewürz-Pabst in Indonesien eine gute Alternative zu den Muskatnüssen Grenadas gefunden. Nun kommen sie entweder aus Indonesien oder Grenada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWohldosiert schmeckt Muskatnuss köstlich zu allen Kartoffel- und Kohlsorten. Muskatnuss harmoniert wunderbar mit Kürbis und Meeresfrüchten. Verfeinern Sie damit Weihnachtsstollen, Plätzchen und Hefegebäck! Muskatnuss passt zu Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, Huhn, Kalb, Karotten, Käse, Kohl, Kürbis, Lamm, Spinat, Süßkartoffeln, Zwiebeln. Sparsam verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuskatnuss ganz – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Altes Gewürzamt Muskatnuss ganz sind in einer grünen Gewürzdosen aromaschonend verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürze vom Alten Gewürzamt sind besonders sparsam zu verwenden. Ingo Holland legte als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Seit seinem plötzlichen Tod führt Sohn Kilian das Unternehmen im Sinne seines Vater fohrt. Die Gewürze sind besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, die Altes Gewürzamt Muskatnuss ganz ist intensiv im Aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53071189999950,"sku":"047ING30934","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-muskatnuss-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979244"},{"product_id":"ingo-holland-safran-faeden","title":"Safran Fäden","description":"\u003ch2\u003eSafran Fäden Coupé – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSafran Coupé\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist hochfarbige, hervorragende Cutware. Die ganzen Safranfäden im kleinen Glasröhrchen werden in einer typischen grünen Altes Gewürzamt Dose als Umverpackung angeboten.  Ausschließlich die hocharomatischen und hochfarbigen Spitzen besten aromatischen Safrans kommen hierbei zur Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSafran gilt als eines der teuersten Gewürze der Welt. Etwas mystisches umweht das aus der arabischen bekannte gelbfärbende Gewürz, dessen Namen sich von za'fraran - das Gelbe - ableitet. Gewonnen werden die Safran Fäden von der Crocus sativus, einer violett blühenden Krokus Art. Aus ihren Blütennarben, die mühsam einzeln per Hand gepflückt werden, entsteht getrocknet dieses feine bitter-herb-scharf schmeckende Gewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur einmal im Herbst während der Blüte, kann an wenigen Tage geerntet werden. Eine geübte Pflückerin erntet pro Tag 60-80g (ungetrocknete) Safran Fäden. 200.000 Blüten werden für ein Kilo getrockneten Safran benötigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSafran Fäden – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei den meisten Gerichten wird Safran als Sud zugegeben. Fügt man die Safran Fäden in einem frühen Kochstadium hinzu, färben sie er besser, in einem späteren Stadium bewahrt er mehr Aroma. Sparsamer Einsatz der Safran Fäden verhindert bitteren Geschmack. Ideal zu Paella, in der Bouillabaisse, im Risotto alla milanese, Fischsuppen, Eintöpfen, Reis aber auch zum Backen und in Süßspeisen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Gewürze, wie die Safran Fäden, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Die Safran Fäden bewahren ihr Aroma am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der Safran Coupé intensiv, da er von besonders guter Qualität ist.  \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"1 g","offer_id":53071190163790,"sku":"047ING0045","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/safran_coupe_holland5912e626325f9.jpg?v=1750979252"},{"product_id":"ingo-holland-paprika-rosenscharf-80g","title":"Paprika rosenscharf","description":"\u003ch2\u003ePaprika rosenscharf – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingo Holland \u003cstrong\u003ePaprika rosenscharf\u003c\/strong\u003e ist ein gemahlenes Paprikapulver in spitzenmäßiger, feinfruchtiger Qualität vom Alten Gewürzamt aus Klingenberg. Die roten Paprikas wurden handgepflückt und steinvermahlen. Rosenscharfes Paprika ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar und passt genial zu Gemüse, Huhn, Rind, oder Kalb, zu Schwein, Ente oder Reis. Ingo Holland gibt den Tipp, ihn nicht zu stark zu erhitzen, da er sonst bitter wird und die Schärfe bei der Dosierung nicht unterschätzen.. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypisch für Ingo Holland Gewürze ist die Spitzenqualität: feinfruchtige Qualität, handgepflückt, steinvermahlen, aus dem Land, daß für die hervorragende Qualität seines Papriakapulvers bekannt ist aus Ungarn. Ein wirklich wunderbares Gewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen und Einzelgewürze, wie dieses Paprika rosenscharf, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Paprika rosenscharf bewahrt seine tollen Aromen am besten eingefangen in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Altes Gewürzamt Paprika rosenscharf sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Paprika rosenscharf intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071190229326,"sku":"047ING30337","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-rosenscharf-paprika-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979255"},{"product_id":"ingo-holland-raz-el-hanout-gewuerzmischung-70g","title":"Raz el Hanout","description":"\u003ch2\u003eRaz el Hanout – Gewürzmischung Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eRaz el Hanout\u003c\/strong\u003e ist eine geheimnisvolle Gewürzmischung mit orientalischen Wurzeln, das aus der nordafrikanischen Küche nicht wegzudenken ist. Es bedarf schon eines gut geschulten Geschmackes diese komplexe Mischung aus Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Kurkuma, Galgant, Ebereschenbeeren, Cumin, Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, Sellerie, Koriander, Gewürznelken, Macis, Fenchel, Piment, Nigella, Kardamom und Lorbeer herzustellen. Raz el Hanout ist ein hervoragendes Couscous Gewürz, welches sich für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel- und Gemüsegerichte eignet. Das besondere Zusammenspiel der unterschiedlichsten Aromen verleiht Fleischgerichten aus Lamm eine wunderbar orientalische Note. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaz el Hanout – das Chef Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaz el Hanout bedeutet wörtlich übersetzt \"Kopf des Ladens\", was wiederum so viel bedeutet wie „Chef des Ladens“. Diese traditionelle Marokkanische Gewürzmischung war so kompliziert, daß sie nur vom Chef des Gewürz Ladens persönlich hergestellt werden konnte. Heute überlassen wir die Zusammenstellung des Raz el Hanout, des Chef Gewürz, dem erfahrenen Gewürzmüller Ingo Holland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Raz el Hanout, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Raz el Hanout  bewahrt seine würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürze vom Alten Gewürzamt sind besonders sparsam zu verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Raz el Hanout Gewürzmischung intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071190294862,"sku":"047ING30447","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-raz-el-hanout-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979259"},{"product_id":"ingo-holland-roter-szechuan-pfeffer-35g","title":"roter Szechuan Pfeffer","description":"\u003ch2\u003eroter Szechuanpfeffer – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eroter Szechuanpfeffer\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist der ideale Pfeffer zum Würzen von asiatischen Gerichten. Der rote Szechuanpfeffer, der auch Chinesischer Zitronenpfeffer oder Bergpfeffer genannt wird, wird vom Altes Gewürzamt in der geöffneten Variante angeboten. Dennoch sollte man ihn noch im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich der kräftige, zitronige Geschmack besser verbreitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer rote Szechuanpfeffer bringt die perfekte Würzung für die asiatische Küche. Besonders Wokgerichte mit Rind und Geflügel oder auch zu Fisch in gebackener Version gelingen besonders authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eroter Szechuanpfeffer – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoter Szechuanpfeffer ist sehr reif geernteter Pfeffer aus China mit rostroter bis rostbrauner Farbe. Roter Pfeffer ist sehr selten, denn seine Produktion bringt viele Risiken. Durch die längere Vegetationsphase steigt das Risiko einer geringeren Ernte durch Witterungseinflüsse wie Regen oder Wind, oder durch Vogelfraß, die die roten, reifen, süßen Früchte lieben. Auch nach der Ernte ist der Aufwand für roten Pfeffer deutlich größer, denn die Trocknung der Früchte muss langsam von Statten gehen, damit die rote Farbe erhalten bleibt. Gleichzeitig muss verhindert werden, daß die Beeren zu faulen beginnen. Daher muss der rote Pfeffer während des langsamen Trocknens immer umgeschichtet werden. Einen Aufwand den viele Pfefferbauern scheuen. Gelingt es aber belohnt der rote Pfeffer mit seinem ausgeprägtem, süß-scharfem Aroma. Bitte roten Pfeffer nicht mit dem sogenannten Rosa Pfeffer oder Rosa Beeren verwechseln. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffersorten, wie roter Szechuanpfeffer, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der roter Szechuanpfeffer bewahrt seine Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der roter Szechuanpfeffer intensiv, da er von besonders guter Qualität ist.  \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"35 g","offer_id":53071190393166,"sku":"047ING30828","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-roter-szechuan-pfeffer.jpg?v=1750979262"},{"product_id":"ingo-holland-roter-kampot-pfeffer-40g","title":"roter Kampot Pfeffer","description":"\u003ch2\u003eroter Kampot Pfeffer – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer echte \u003cstrong\u003eroter Kampot Pfeffer\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist eine wahre Rarität. Sein Aroma ist fruchtig, fast süß und von anhaltender kräftiger Schärfe. Der aus Kambodscha stammende roter Kampot Pfeffer würzt frisch im Mörser zerstoßen viele Gerichte mit Schweinefleisch, Geflügel oder Fisch. Für die Mühle ist der rote Kampot Pfeffer nicht geeignet, da er dafür zu weich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eroter Kampot Pfeffer – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoter Kampot Pfeffer ist sehr reif geernteter Pfeffer aus Kambodscha mit rostroter bis rostbrauner Farbe. Roter Kampot Pfeffer ist sehr selten, denn seine Produktion bringt viele Risiken. Durch die längere Vegetationsphase steigt das Risiko einer geringeren Ernte durch Witterungseinflüsse wie Regen oder Wind, oder durch Vogelfraß, die die roten, reifen, süßen Früchte lieben. Auch nach der Ernte ist der Aufwand für roten Pfeffer deutlich größer, denn die Trocknung der Früchte muss langsam von Statten gehen, damit die rote Farbe erhalten bleibt. Gleichzeitig muss verhindert werden, daß die Beeren zu faulen beginnen. Daher muss der rote Pfeffer während des langsamen Trocknens immer umgeschichtet werden. Einen Aufwand den viele Pfefferbauern scheuen. Gelingt es aber belohnt der rote Kampot Pfeffer mit seinem ausgeprägtem, süß-scharfem Aroma. Bitte roten Pfeffer nicht mit dem sogenannten Rosa Pfeffer oder Rosa Beeren verwechseln. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffersorten, wie roter Kampot Pfeffer, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der echte rote Kampot Pfeffer bewahrt seine Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der rote Kampot Pfeffer intensiv, da er von besonders guter Qualität ist.  \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"40 g","offer_id":53071190458702,"sku":"047ING30353","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-echter-roter-kampot-pfeffer.jpg?v=1750979265"},{"product_id":"ingo-holland-tonkabohnen-ganz-30g","title":"Tonkabohnen ganz","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Tonkabohnen – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ingo Holland \u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e ganz sind ein aromatisches Gewürz von hervorragender Qualität, denn der Gewürzmüller aus Klingenberg wählt beste, hocharomatische, dicke Tonkabohnen aus. Die Tonkabohnen vom Altes Gewürzamt wurden zunächst 24 Stunden in Rum eingelegt und danach fermentiert. So entsteht das unendliche Aroma von Bittermandeln, Waldmeister und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem aromatisch süßlichen Duft süßt und aromatisiert die Tonkabohne Kuchen und Gebäck, Baumkuchen und Christstollen, geschlagener Sahne, Pudding, Eis oder Cremes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTonkabohnen – aus Brasilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst die Tonkabohne aus Brasilien auf einer Muskatnussreibe reiben und direkt die gewünschte Speise damit würzen oder auch grob brechen und in warmer Sahne ziehen lassen. Koste dann ob das gewünschtes Aroma erreicht ist und entferne dann alle Stücke wieder. Stelle die Sahne 24 Stunden kühl, dann läßt sie sich ganz normal aufschlagen. Versuche doch mal Erdeermarmelade mit einem Hauch Tonkabohne einzukochen anstatt mit Vanille. Aber Obbacht die Tonkabohne will wohldosiert sein, sonst erinnert das Aroma an Seife. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzzucker, wie diese Tonkabohnen, sind von hoher Qualität. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt sind auch die Tonkabohnen geschmacklich intensiv, daher kannst Du ihn sparsam verwenden. Sie bewahren ihren betörenden Duft am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53071191802190,"sku":"047ING30288","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-tonkabohnen.jpg?v=1750979289"},{"product_id":"ingo-holland-tomatenparadeisersalz-100g","title":"Tomaten-Paradeisersalz","description":"\u003ch2\u003eTomate-Paradeisersalz – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland Tomaten-Paradeisesalz ist ein herrliches Gewürzsalz mit mediterranem Meersalz, fruchtigen Tomatenflocken und edelsüßem Paprikapulver, aber auch Knoblauch, Koriander, schwarzer Pfeffer, Paprika Granulat, Oregano, Thymian, Rosmarin, Fenchel und Zimtblüten sind in dieser komplexen Altes Gewürzamt Mischung enthalten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTamaten-Paradeisersalz – für Paradiesäpfel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Tomaten-Paradeisersalz ist prima für alles, was mit Tomaten, die in Österreich Paradeiser genannt werden, zu tun hat! Beispielsweise für Tomatensalat, Caprese, marinierte Tomatenscheiben, Tomatensuppe oder Tomatensoße oder einfach über das Tomatenbrot gestreut. Sehr lecker auch für Salatsaucen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompriomsse. Seine Gewürzmischungen sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Gewürzsalz Tomaten-Paradeisersalz bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Gewürzdosen des Altes Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Tomaten-Paradeisersalz intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071195439438,"sku":"047ING30456","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-altes-gewuerzamt-tomaten-paradeisersalz.jpg?v=1750979455"},{"product_id":"ingo-holland-gewuerznelken-ganz-60g","title":"Gewürznelken ganz","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Gewürznelken – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ingo Holland \u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e stammen aus Sri Lanka. Die Gewürznelke ist eines der vielseitigsten und bekanntesten Gewürze, welches in den Küchen aller Kontinente verwendet wird. Gewürznelken passen zu Äpfeln, Orangen, Karotten, Kürbis, Zwiebeln, Rotkohl, Rote Bete, Schinken, Schwein und Schokolade. Auch zum Glacieren von gepökeltem Schweinefleisch wie Schinken oder Schäufele geeignet. Wenn Du Nelken verwendest kannst Du sie entweder mit anderen Gewürzen in einen Teebeutel geben oder sie in eine Zwiebel spicken, so lassen sich die Gewürznelken nach dem Garen kannst leicht wieder aus der Sauce herausfischen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGewürznelken – aus Indonesien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum), der botanisch zu den Myrtengewächsen zählt. Gewürznelken finden in Europa seit dem frühen Mittelalter Verwendung, vor allem in Wurstwaren und Fleischspeisen, aber auch in Rotkohl. Lange besaßen die Niederländer ein Monopol auf den Nelken Handel. Sie brachten das wie kleine Nägel aussehende Gewürz von den Molukken Inseln, die zu Indonesien gehören und auch als Gewürz Inseln gekannt sind, nach Amsterdam. Auch heute stammt die beste Qualität noch von den Molukken oder aus Madagaskar oder Sansibar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNelken enthalten bis zu 15% ätherische Öle, daher duften sie so intensiv und sind vorsichtig zu dosieren. Der wichtigste Inhaltsstoffe der Gewürznelke ist das Eugenol, welches auch in Zimt vorkommt, und dem man eine leicht betäubende Wirkung nachsagt, weswegen das kauen von Nelken bei Zahnschmerzen helfen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Einzelgewürze, wie die Gewürznelken, sind von hoher Qualität. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt sind auch die Gewürznelken geschmacklich intensiv, daher kannst Du sie sparsam verwenden. Die Gewürznelken bewahren ihre würzigen Aromen am besten in der grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"60 g","offer_id":53071197012302,"sku":"047ING30254","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-gewuerznelken-ganz-60g.jpg?v=1750979525"},{"product_id":"ingo-holland-gruener-kardamom-60g","title":"grüner Kardamom","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – grüner Kardamom – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingo Holland \u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e stammt aus Guatemala und ist auch als Nelkenpfeffer oder Allspice bekannt. Grüner Kardamom ist mit seinen exotisch, zitronig, blumigen Aromen vielleicht das orientalische Gewürz aus 1001 Nacht schlechthin. Als Kaffeegewürz verfeinern die Kardamom Samen frisch aufgebrühten Kaffee ebenso wie den klassischen indischen Gewürztee Chai. Kardamom ist fester Bestandteil beim Würzen von orientalischem Würzreis oder arabischem Milchpudding. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kardamomkapseln, in denen sich die eigentlichen Samen befinden, dienen wie eine natürliche Aroma Schutzhülle. Du entnimmst also nur den Samen und röstest ihn kurz an, um das Aroma zu intensivieren und kannst ihn dann im Mörser zerstoßen, bevor Du Deine Gerichte damit würzt. Falls Du die gesamte Kapsel mit garst, solltest Du sie später wieder entfernen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003egrüner Kardamom – aus Guatemala\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Kardamom stammt ursprünglich aus der indischen Küche, wo er auch heute noch in Südindien und Sri Lanka angebaut wird. Aber auch in Guatemala, Tansania und Madagaskar wird er heute angebaut. Die intensiv grüne Farbe des Kardamoms ist hierbei ein Qualitätsmerkmal für den richtigen Erntezeitpunkt. Sein Aroma entwickelt der grüne Kardamom während der Trocknung, die also ein wichtiger Arbeitsschritt bei der Erzeugung dieses besonderen Gewürzes darstellt. Bereits in der Antike schätzten Römer und Griechen das süß-würzige Aroma, welches in der würzigen als auch in der süßen Küche Verwendung fand. Sein blumiges Aroma komplettiert jedes Lebkuchengewürz, so daß dieses spannende Gewürz oft mit Weihnachten verbunden wird. Dabei kann es das ganze Jahr über für Reis- und Gemüsegerichte sowie Curries verwendet werden.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Einzelgewürze, wie grüner Kardamom, sind von hoher Qualität. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch grüner Kardamom geschmacklich intensiv, daher kannst Du sie sparsam verwenden. Die grüner Kardamom Kapseln bewahren ihre würzigen Aromen am besten in der grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"60 g","offer_id":53071197077838,"sku":"047ING30767","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-gruener-kardamom-60g.jpg?v=1750979528"},{"product_id":"ingo-holland-piment-ganz-60g","title":"Piment ganz","description":"\u003ch2\u003ePiment ganz – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland Gewürz \u003cstrong\u003ePiment ganz\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eAltes Gewürzamt\u003c\/strong\u003e stammt aus Guatemala und ist auch als Nelkenpfeffer oder Allspice bekannt. Piment ist ausgezeichnet für Marinaden, zu Auberginen, Kürbis, Wurzelgemüse, in Kohlgerichten und Schmorbraten geeignet. Du kannst ihn in einer Gewürzmühle mahlen und zum Backen von Spekulatius oder Obstkuchen und als interessante Würze in Pudding oder Marmelade verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePiment – aus Guatemala\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Gewürz Piment ist botanisch mit der Gewürznelke verwandt und wächst ebenfalls an einem Strauch, genauer gesagt an der immergrünen Pfeffermyrte. Da das braune Korn, dem Pfeffer so ähnlich sieht, nannten es seine Entdecker auch Pimienta, spanisch für Pfeffer. Piment enthält ähnlich wie die Nelke das ätherische Öl Eugenol, daher wird das facettenreiche Gewürz auch als Nelkenpfeffer bezeichnet. Piment wird hauptsächlich in Mittel und Südamerika angebaut, von wo die besten Qualitäten stammen. Du kannst das ganze Korn mit kochen, da seine Aromen hitzebeständig sind, doch das volle Aroma entfaltet Piment, wenn es gemörsert oder in einer Gewürzmühle gemahlen wird. Piment besitzt ähnlich wie Pfeffer eine angenehme Schärfe, doch darüber hinaus verbinden sich in diesem Gewürz Noten von Muskat, Zimt sowie Nelke, was es so spannend in der Verwendung in der Küche macht. Piment ist sehr kräftig in Duft und Geschmack, deswegen bitte sehr vorsichtig dosieren!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Einzelgewürze, wie das Piment, sind von hoher Qualität. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt sind auch die Piement Körner geschmacklich intensiv, daher kannst Du sie sparsam verwenden. Die Piement Körner bewahren ihre würzigen Aromen am besten in der grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"60 g","offer_id":53071197634894,"sku":"047ING30363","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-piment-ganz-60g.jpg?v=1750979555"},{"product_id":"ingo-holland-schwarzer-belem-pfeffer-80g","title":"schwarzer Belem Pfeffer","description":"\u003ch2\u003eschwarzer Belem Pfeffer – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Belem Pfeffer\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist ein sehr aromatischer Pfeffer, der aus Brasilien stammt. Die angenehme Schärfe des Belem Pfeffers und sein dichtes Aroma machen ihn zum Allroundpfeffer. Als Alltagspfeffer für die Mühle geeignet. Prima für Wokgerichte, zu Steaks oder Mittelmeerfisch (auf der Haut gebraten) und für alles Weitere, was guten Pfeffer verträgt. Steaks. Der schwarze Belem Pfeffer ist ideal für die Pfeffermühle, kann aber auch im Mörser zerstoßen werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eschwarzer Belem Pfeffer – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer schwarzer Belem Pfeffer, der aus Brasilien in Südamerika kommt, wird tatsächlich auch aus unreif geernteten, grünen Früchten gewonnen, die sich jedoch durch Fermentation oft im Sonnenlicht schwarz färben, fester und runzelig werden, aber auch intensiver in der Schärfe werden. Er hat ein mittelgroßes, dunkelbraunes Korn und eine warme dichte Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffersorten, wie schwarzer Belem Pfeffer, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der schwarzer Belem Pfeffer bewahrt seine Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der schwarzer Belem Pfeffer intensiv, da er von besonders guter Qualität ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071197733198,"sku":"047ING30354","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-schwarzer-belem-pfeffer-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979558"},{"product_id":"ingo-holland-paprika-edelsuess-75g","title":"Paprika edelsüß","description":"\u003ch2\u003ePaprika edelsüß – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingo Holland \u003cstrong\u003ePaprika edelsüß\u003c\/strong\u003e ist ein gemahlenes Paprikapulver in spitzenmäßiger, feinfruchtiger Qualität vom Altes Gewürzamt aus Klingenberg. Die roten Paprikas wurden handgepflückt und steinvermahlen. Edelsüßer Paprika ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar und passt genial zu Gemüse, Huhn, Rind, oder Kalb, zu Schwein, Ente oder Reis. Ingo Holland gibt den Tipp, ihn nicht zu stark zu erhitzen, da er sonst bitter wird. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypisch für Ingo Holland Gewürze ist die Spitzenqualität: feinfruchtige Qualität, handgepflückt, steinvermahlen, aus dem Land, daß für die hervorragende Qualität seines Paprikapulvers bekannt ist aus Ungarn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen und Einzelgewürze, wie dieses Paprika edelsüß, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Paprika edelsüß bewahrt seine tollen Aromen am besten eingefangen in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Altes Gewürzamt Paprika edelsüß sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Paprika edelsüß intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071206777166,"sku":"047ING30336","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-paprika-edelsuess-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979892"},{"product_id":"ingo-holland-butterbrot-gewuerz-100g","title":"Butterbrot Gewürz","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Butterbrot Gewürz – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland Butterbrot Gewürz ist ein Gewürzsalz u.a. aus Luisenthaler Salz und geräuchertem Salz sowie drei verschiedenen Kümmelsorten, schwarzem Pfeffer Koriander, Nigella, Muskat, Zitronenschale und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eButterbrot Gewürz – die Mischung für aufs Brot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland Butterbrot Gewürz Gewürzsalz eignet sich nicht nur zum \"auf's Butterbrot streuen\", sondern würzt auch rohes Gemüse, Rettich oder Tomaten sowie klassische Salzkartoffeln. Da das Butterbrot Gewürz Salz enthält brauchst Du nicht zusätzlich salzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen und Gewürzsalzen sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und Dir kommen die Ideen, zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Die würzigen Aromen des Butterbrot Gewürz bleiben am besten in den gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Gewürzsalz Butterbrot Gewürz intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071206875470,"sku":"047ING30786","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-butterbrot-gewuerz.jpg?v=1750979895"},{"product_id":"ingo-holland-klasse-hackipulver-70g","title":"Klasse Hackipulver","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Klasse Hackipulver – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ingo Holland \u003cstrong\u003eKlasse Hackipulver\u003c\/strong\u003e ist eine kräftige Gewürzmischung u.a. aus Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, edelsüßem und geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kümmel und Knoblauch. Also mit allem, was es für eine gute Frikadelle braucht. Ach was, Klasse Hackipulver ist das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.B. für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Hachés, Fleischfüllungen, Klopse und vieles mehr. Einfach klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlasse Hackipulver – das Frikadellen Rezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo machen wir Frikadellen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500g Hack, so wie Du es magst Rind, Schwein, Halb und Halb oder mit Lamm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 mittlere Zwiebel - feingeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50g Paniermehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 El Senf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 El Ketchup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Tl Klasse Hackipulver \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Tl Salz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlles gut vermengen und zu Klopsen formen, in Olivenöl in einer guten Pfanne knusprig anbraten und garen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Klasse Hackipulver, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Klasse Hackipulver bewahrt die würzigen Aromen für die Gehacktes-Küche am besten gut verschlossen in der grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Altes Gewürzamt Klasse Hackipulver besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze und Gewürzmischungen besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Klasse Hackipulver intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071206973774,"sku":"047ING30432","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-klasse-hackipulver-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979901"},{"product_id":"ingo-holland-kurkuma-gemahlen-80g","title":"Kurkuma gemahlen","description":"\u003ch2\u003eKurkuma – Altes Gewürzamt  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Altes Gewürzamt - Ingo Holland \u003cstrong\u003eKurkuma gemahlen\u003c\/strong\u003e stammt aus Indien und ist auch als Gelbwurzel oder Tumeric bekannt. Aufgrund der intensiv gelben Farbe wird Kurkuma oft als Safranersatz genutzt, dabei hat er wesentlich mehr zu bieten als die tolle Farbe. Ein hat ein kräftiges, fein bitteres Aroma. Kurkuma ist in der Küche ein Allroundtalent. Kurkuma passt zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Spinat, Chili, Fenchel. Es schmeckt toll in wärmenden Suppen, sowie zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln und natürlich Currys und Kurkuma ist der wichtigste Bestandteil von goldener Milch. Achtung, Kurkumaflecken nur mit Alkohol und nicht mit Wasser entfernen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKurkuma gemahlen – aus Indien \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma stammt ursprünglich aus der indischen Küche, wo er auch heute noch in Südindien und Sri Lanka angebaut wird. Aber auch in Guatemala, Tansania und Madagaskar wird er heute angebaut. Die intensiv grüne Farbe des Kardamoms ist hierbei ein Qualitätsmerkmal für den richtigen Erntezeitpunkt. Sein Aroma entwickelt der grüne Kardamom während der Trocknung, die also ein wichtiger Arbeitsschritt bei der Erzeugung dieses besonderen Gewürzes darstellt. Bereits in der Antike schätzten Römer und Griechen das süß-würzige Aroma, welches in der würzigen als auch in der süßen Küche Verwendung fand. Sein blumiges Aroma komplettiert jedes Lebkuchengewürz, so daß dieses spannende Gewürz oft mit Weihnachten verbunden wird. Dabei kann es das ganze Jahr über für Reis- und Gemüsegerichte sowie Curries verwendet werden.    \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Einzelgewürze, wie Kurkuma, sind von hoher Qualität. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der Kurkuma geschmacklich intensiv, daher kannst Du sie sparsam verwenden. Kurkuma bewahrt seine würzigen Aromen am besten in der grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071207039310,"sku":"047ING30266","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-kurkuma-gemahlen-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979904"},{"product_id":"ingo-holland-mallorquinischer-kraeutergarten-35g","title":"Mallorquinischer Kräutergarten","description":"\u003ch2\u003eMallorquinischer Kräutergarten – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingo Holland \u003cstrong\u003eMallorquinischer Kräutergarten\u003c\/strong\u003e ist eine mediterrane Gewürzmischung vom Altes Gewürzamt u.a. mit Tomatenflocken, Oregano, Salbei, Knoblauch, Thymian, Paprika und Paprikapulver. Eine Gewürzmischung von Ingo Holland für Schweinefleisch, Geflügel, ganze Mittelmeerfische, Tintenfisch, gebratenes und geschmortes Gemüse. Besonders toll an dieser Mischung ist, daß sie nicht nur Kräuter, sondern auch Tomatenflocken und Paprikapulver enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMallorquinischer Kräutergarten – der Duft der Insel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürzmischung Mallorquinischer Kräutergarten ist ursprünglich in Zusammenarbeit mit dem Hamburger Koch Tim Mälzer entstanden, der bekanntlich einen Teil des Jahres in seinem Haus auf Mallorca lebt und die Insel liebt. Auf den Märkten der Insel gibt es frischen Fisch, Keulen vom Lamm, Spanferkel, feine Kräuter und frisches Gemüse. Genau zu diesen landestypischen Zutaten passt der mallorquinische Kräutergarten. Versprühe mit dieser Mischung mediterranes Flair und koche leckere Rezepte, wie Sopa Mallorquina, frische Dorade vom Grill, Tortilla mit grünem Spargel oder geröstetes Brot mit Tomaten, Olivenöl und der Kräutermischung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie der Mallorquinischer Kräutergarten, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der Mallorquinische Kräutergarten bewahrt seine kräuterig-würzigen Aromen am besten in der grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Altes Gewürzamt Mallorquinischer Kräutergarten bitte sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der Mallorquinischer Kräutergarten intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53071207170382,"sku":"047ING30437","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-mallorquinischer-kraeutergarten.jpg?v=1750979910"},{"product_id":"ingo-holland-oregano-gefriergetrocknet-20g","title":"Oregano gefriergetrocknet","description":"\u003ch2\u003eOregano gefriergetrocknet – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Altes Gewürzamt \u003cstrong\u003eOregano\u003c\/strong\u003e, das ist \u003cstrong\u003egefriergetrocknet\u003c\/strong\u003eer Oregano aus dem Gewürzsortiment von Ingo Holland. Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. So hast Du jederzeit die Gelegenheit mit tollem Oregano Aroma zu würzen. Oregano ist eleganter, pfeffriger als Majoran und besitzt Anklänge von Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOregano passt hervorragend zu frischen Tomaten und Tomatensaucen auf Pasta und Pizza, gebratenem Gemüse und Fisch, Bohnengerichten, Gemüsesuppen, sowie in Gegrilltem, Fleischragouts und Frikadellen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOregano – immer zur Hand \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Ingo Holland zum ersten mal Kontakt mit gefriergetrockneten Produkten hatte, hielt er nicht sehr viel davon. Doch diese Manufaktur überzeugte ihn mit einem gefriergetrockneten Hühnchen, welches sie in einem Salat verarbeiteten und welches ausgesprochen saftig war. Danach war der Bann gebrochen und Ingo Holland beschäftigte sich intensiv mit den Möglichkeiten, die diese Form der Konservierung bietet. Dabei herausgekommen sind einmalige Aromenbomben, wie dieser gefriergetrocknete Oregano, die in der Küche zu jeder Jahreszeit tolle Geschmackserlebnisse möglich machen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – würzen ohne Kompromisse \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine gefriergetrockneten Zutaten oder Kräuter, wie dieser Oregano, besitzen ihr volles Aroma. Sei mutig und probiere es aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"20 g","offer_id":53071207235918,"sku":"047ING30377","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-oregano-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979913"},{"product_id":"ingo-holland-salatgewuerz-gartenkraeuter-90g","title":"Salatgewürz Gartenkräuter","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Salatgewürz Gartenkräuter – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eSalatgewürz Gartenkräuter\u003c\/strong\u003e ist eine feingemahlene Gewürzzubereitung. Die Basis für die grüne Mischung bilden Senfpulver, Puderzucker, Salz sowie weißer Pfeffer. Hinzu kommen Paprika, Knoblauch und Kurkuma, so wie viele Gartenkräuter wie Petersilie und Schnittlauch, Bärlauch, Myrte, Sellerieblätter, Dill und Koriander. Meerrettich, Chili, Bockshornklee und Cumin runden das komplexe Salatgewürz ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSalatgewürz Gartenkräuter – Ingo Holland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus dem Salatgewürz Gartenkräuter von Ingo Holland läßt sich schnell mit Essig und gutem Öl und etwas Brühe eine tolle Salat Vinaigrette zaubern und dann einfach deine Salatmischung damit verfeinern. Tipp: die Kräuter sind besonders aromatisch wenn Du sie mit einem Löffel warmer Brühe oder warmem Wasser beträufelst und dann kurz quellen läßt. Schmeckt auch mit Joghurt, Essig und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltes Gewürzamt – Gewürzmischungen ohne Kompromisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Salatgewürz Gartenkräuter, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Salatgewürz Gartenkräuter bewahrt seine Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Salatgewürz Gartenkräuter intensiv, da es keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071207301454,"sku":"047ING30449","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-salatgewuerz-gartenkraueter-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979916"},{"product_id":"ingo-holland-vadouvan-70g","title":"Vadouvan","description":"\u003ch2\u003eAltes Gewürzamt – Vadouvan – Ingo Holland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Altes Gewürzamt \u003cstrong\u003eVadouvan\u003c\/strong\u003e ist eine tolle Gewürzmischung aus der Gewürzmanufaktur von Ingo Holland aus Klingenberg. Warm im Geschmack hat sie ein besonders einprägsames, ganz eigenes Aroma. Die Aromen des im Hause Holland im fränkischen Klingenberg aufwändig hergestellten Vadouvans reichen von Sojasauce über Fleischextrakt und Knoblauch bis hin zu Liebstöckel. Das Altes Gewürzamt Vadouvan ist eine wunderbar indische Gewürzspezialität, die zum Aromatisieren von Reis, Kartoffel- und Wokgerichten dient. Sehr selten! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVadouvan – Gewürz mit indischen Wurzeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVermutlich entwickelten französische Siedler die Vadouvan Gewürzzubereitung im indischen Puducherry. Wie beim Curry können auch beim Vadouvan die enthaltenen Gewürze variieren, immer enthalten sind Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Senfsaat sowie Fenchelsamen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen, wie dem Altes Gewürzamt Vadouvan Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Vadouvan bewahrt die würzigen Aromen der Südstaatenküche am besten eingefangen in den grünen Gewürzdosen des Altes Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürze vom Alten Gewürzamt sind besonders sparsam zu verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig.Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland ist auch die Gewürzzubereitung Altes Gewürzamt Vadouvan intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071207366990,"sku":"047ING30986","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-vadouvan-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979919"},{"product_id":"ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz-75g","title":"Toskanisches Pastagewürz","description":"\u003ch2\u003eToskanisches Pastagewürz – Ingo Holland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eToskanische Pastagewürz\u003c\/strong\u003e ist eine mediterrane Gewürzmischung oder, wie Ingo Holland es nennt, die erwachsene Variante des Römergewürzes. Das Toskanisches Pastagewürz enthält u.a. Knoblauch, edelsüßes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, Basilikum, Selleriesaat, Tomatenflocken, Fenchelsaat und Chili sowie jede Menge mediterraner Kräuter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToskanische Pastagewürz – mediterrane Gewürzmischung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Toskanische Pastagewürz von Ingo Holland ist ideal für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bolognesesoßen, Ratatouille oder sogar für Bratkartoffeln geeignet. Du kannst auch deine Salat Vinaigrette damit würzen. Schnuppere einmal in die grüne Gewürzdose und schon fallen die köstliche Kombinationen mit dem Toskanischen Pastagewürz ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Toskanische Pastagewürz, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Toskanische Pastagewürz bewahrt seine würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte das Toskanische Pastagewürz sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze und Gewürzmischungen besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Toskanische Pastagewürz Gewürzmischung intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071209464142,"sku":"047ING30457","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz.jpg?v=1750980001"},{"product_id":"ingo-holland-thymian-gefriergetrocknet-10g","title":"Thymian gefriergetrocknet","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Thymian gefriergetrocknet \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Altes Gewürzamt \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e, das ist \u003cstrong\u003egefriergetrocknet\u003c\/strong\u003eer Thymian aus dem Gewürzsortiment von Ingo Holland. Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma erhalten. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den frischen Zustand. Thymian ist sehr geschmackvoll und verträgt langes, langsames Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThymian schmeckt wunderbar in Eintöpfen, Pasteten, Terrinen und kräftigen Gemüsesuppen. Er passt sehr gut in Tomatensoßen, Soßen auf Weinbasis sowie in Marinaden für Schweinefleisch und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThymian – immer zur Hand \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Ingo Holland zum ersten mal Kontakt mit gefriergetrockneten Produkten hatte, hielt er nicht sehr viel davon. Doch diese Manufaktur überzeugte ihn mit einem gefriergetrockneten Hühnchen, welches sie in einem Salat verarbeiteten und welches ausgesprochen saftig war. Danach war der Bann gebrochen und Ingo Holland beschäftigte sich intensiv mit den Möglichkeiten, die diese Form der Konservierung bietet. Dabei herausgekommen sind einmalige Aromenbomben, wie dieser gefriergetrocknete Thymian, die in der Küche zu jeder Jahreszeit tolle Geschmackserlebnisse möglich machen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – würzen ohne Kompromisse \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine gefriergetrockneten Zutaten oder Kräuter, wie dieser Thymian, besitzen ihr volles Aroma. Sei mutig und probiere es aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"10 g","offer_id":53071209529678,"sku":"047ING30382","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-thymian-gefriergetrocknet-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980004"},{"product_id":"ingo-holland-sieben-pfeffermischung-90g","title":"Sieben Pfeffermischung","description":"\u003ch2\u003eSieben Pfeffermischung – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSieben Pfeffermischung\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist eine sehr fruchtig-duftige, leichte Gewürzmischung, die durch den Anteil an Chili angenehm würzig ist. Basis für diese Pfeffermischung bilden schwarzer Pfeffer aus Brasilien, weißer und grüner Pfeffer, sowie Langpfeffer. Zitronenmyrte und Szechuanpfeffer sorgen für die fruchtige Frische und runden die Allround Pfeffermischung ab. Wenn Du nun mitgezählt hast, weißt Du warum diese Pfeffermischung Sieben heißt. Genau sie besteht aus sieben Zutaten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSieben – Pfeffermischung von Ingo Holland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfeffermischung Sieben ist feingeschrotet und ganz mit den Fingern auf das zu würzende Fleisch oder Gemüse gestreut werden. Ingo Hollands Sieben ist eine tolle Gewürzmischung für Steaks, Kurzgebratenes, dunkles Fleisch oder Geflügel. Sie kann aber auch dem Garen als Topping aufgestreut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffermischungen, wie die Sieben, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Die Pfeffermischung Sieben bewahrt ihre Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Pfeffermischung Sieben intensiv, da er von besonders guter Qualität ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071209627982,"sku":"047ING30451","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-sieben-gewuerzmischung-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980008"},{"product_id":"ingo-holland-curry-mumbai-70g","title":"Curry Mumbai","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Curry Mumbai – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eCurry Mumbai\u003c\/strong\u003e ist eine milde Curry Gewürzmischung, sie ist frisch, fruchtig und blumig. Hauptbestandteile sind Kurkuma, Koriander, Bockshornklee und Fenchel. Das Curry Mumbai ist toll in Süßspeisen, Crèmes und Eis, aber auch in mild zu würzenden Currygerichten mit Fleisch und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCurry Mumbai – Mischungen von Ingo Holland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort Curry leitet sich im tamilischen Wort kari ab, was so viel bedeutet wie Fleisch oder Beilage zu Reis. Während der Kolonialzeit wurde das Wort Curry zunächst in den englischen dann auch in den deutschen Sprachgebrauch übernommen. Obwohl es eigentlich ein Gericht benennt, nutzen wir das Wort Curry oft auch für eine Curry Gewürzmischung, die in Indien eher unüblich ist, denn dort hat jede Region oder auch jede Familie seine eigene Mischung, die selbst aus Gewürzen hergestellt wird. Wie gut, daß uns diese aufwendige Arbeit, des Röstens, Mahlens, Mischens und Abstimmens Ingo Holland beim Curry Mumbai bereits abgenommen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Curry Mumbai, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Curry Mumbai bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Gewürzdosen des Altes Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürze vom Alten Gewürzamt sind besonders sparsam zu verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Curry Mumbai intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071209693518,"sku":"047ING30418","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-curry-mumbai.jpg?v=1750980011"},{"product_id":"ingo-holland-ingos-gluehweingewuerz-50g","title":"Ingos Glühweingewürz","description":"\u003ch2\u003eIngos Glühweingewürz – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eIngos Glühweingewürz\u003c\/strong\u003e ist eine winterliche Gewürzmischung, die primär für die Herstellung von Glühwein oder Punsch verwendet werden kann. Die Gewürzmischung ist eine wunderbare Alternative zu fertigen Glühweinen. Sie ist rund und aromatisch und würzt auch weißen Glühwein mit Riesling oder Apfelwein. Sie enthält Hagebuttenschale, Orangen-, Rosen-, Zimtblüten, Wacholderbeere, Sternanis, Macis, Zitronenschale, Pfeffer, Gewürznelke, Kardamom, Zitronengras, und Tonkabohne. Das Glühweingewürz würzt auch Rotweinkuchen oder Früchtebrot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Glühweingewürz bewahrt die winterlichen Aromen am besten eingefangen in den grünen Gewürzdosen des Altes Gewürzamt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürze vom Alten Gewürzamt sind besonders sparsam zu verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig.Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Glühwein Gewürzmischung intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071209759054,"sku":"047ING30429","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-ingos-gluehweingewuerz_e0341899-f36e-4e18-8960-f659f71032e2.jpg?v=1751010232"},{"product_id":"ingo-holland-cajun-spice-70g","title":"Cajun Spice","description":"\u003ch2\u003eCajun Spice – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eCajun Spice\u003c\/strong\u003e ist eine Gewürzzubereitung u.a. mit Chili, Knoblauch und Röstzwiebeln. Cajun Spice stammt aus der französischen und kreolischen Küche und ist ideal fürs BBQ von Schwein, Rind, Geflügel oder kurzgebratenen Scampi. Cajun Spice ist eine Gewürzmischung, die Ingo Holland bereits in seinem früheren Restaurant \"Zum alten Rentamt\" zur Verfeinerung von Fleisch- und Krustentieren eingesetzt hat. Sie übertrifft die landläufigen Fertig-Gewürzmischungen bereits marinierten Grillfleischs unserer Meinung nach um Längen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCajun Spice – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland empfiehlt das Fleisch einfach eine halbe Stunde vor dem Grillen in Cajun Spice einzulegen und nicht zu heiß zu Grillen. Der aromatische Mix sorgt für die typisch feurige Südstaaten-Note in Fleisch- und Geflügelspeisen und zaubert die köstlichsten Süßkartoffel-Pommes. Das Cajun Spice ist ebenfalls für Eintopf- und Reisgerichte der kreolischen Küche geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Cajun Spice, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Cajun Spice bewahrt die würzigen Aromen der Südstaatenküche am besten eingefangen in den grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzzubereitung Cajun Spice intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071209857358,"sku":"047ING30405","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-cajun-spice.jpg?v=1750980017"},{"product_id":"ingo-holland-garam-masala-65g","title":"Garam Masala","description":"\u003ch2\u003eIngo Holland – Garam Masala – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland \u003cstrong\u003eGaram Masala\u003c\/strong\u003e ist eine kräftige, scharfe Gewürzmischung vom Alten Gewürzamt aus Klingenberg. Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma bilden die Grundlage für diese indische Mischung, schwarzer und langer Pfeffer, Piment und Chili sorgen für Schärfe, Nelken, Macis, Bochshornkleesaat, Senfsaat und Sellerie runden die Mischung ab, Kalmuswurzel, Zimtrinde und Lorbeerblätter machen sie besonders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGaram Masala – Indien in deiner Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Ingo Holland Garam Masala ist eine kräftig geröstete Gewürzmischung. Sie verfügt über eine tiefgängige Schärfe, die sehr gut zu Eintöpfen und Geflügel oder Reisgerichten passt, aber auch Couscous verträgt eine Messerspitze Garam Marsala. Klasse ist Garam Masala auch zu sehr kurz gebratenem Lachs oder Thunfisch. Die Gewürzmischung stammt ursprünglich aus der ayurvedischen Heilkunde und soll den Körper mit Wärme durchdringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie dieses Garam Masala, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Garam Masala bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Garam Marsala bitte besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Garam Masala intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"65 g","offer_id":53071210447182,"sku":"047ING30424","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-garam-masala.jpg?v=1750980020"},{"product_id":"ingo-holland-bourbon-vanillezucker-150g","title":"Bourbon Vanillezucker","description":"\u003ch2\u003eBourbon Vanillezucker – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingo Holland \u003cstrong\u003eBourbon Vanillezucker\u003c\/strong\u003e ist ein aromatischer Gewürzzucker von hervorragender Qualität, denn der Gewürzmüller aus Klingenberg nimmt beste, dicke, fleischige Vanilleschoten, um seinen Zucker damit zu aromatisieren. So verbinden sich bei diesem Bourbon Vanillezucker Rohrweißzucker aus Indien und Thailand mit gemahlener Bourbon Vanilleschote (vanilla planifolia) aus Madagaskar. Mit seinem aromatisch süßlichen Duft süßt dieser Bourbon Vanillezucker Kaffee und Tee, Kuchen und Gebäck, ist unverzichtbar für Vanille Kipferl und geschlagener Sahne für den Sonntagnachmittagskuchen. Natürlich lässt sich Vanillezucker auch selbst herstellen, jedoch braucht man dazu eine ebenso hochwertige Bourbon Vanilleschote, wie sie Ingo Holland verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBourbon Vanille – aus Madagaskar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bourbon Vanille ist die fleischige Schote einer Orchidee, die in Symbiose mit großen Bäumen wächst. Einst brachten die Franzosen die Vanille von tropischen Inseln im indischen Ozean, u.a. Madagaskar und Réunion, die noch heute Bourbon Insel genannt wird, mit. Die Bestäubung der Orchideen, sowie die Ernte und das Trocknen der großen Schoten ist recht aufwendig, weshalb die Königin der Gewürze eine recht kostspielige Angelegenheit ist. Die fleischige Bourbon Vanilleschote enthält ein schwarzes, cremiges Mark, welches man mit dem Messer aus der aufgeschnittenen Schote „kratzen“ kann. Für den Bourbon Vanillezucker wird die gesamte Schote vermahlen. Bourbon Vanille passt geschmacklich jedoch nicht nur zu Süßspeisen wie Crème Brûlée, sondern auch zu Krustentieren, Fisch und Jakobsmuscheln. Dieser Gewürzzucker sollte in keine Küche fehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzzucker, wie dieser Bourbon Vanillezucker, sind von hoher Qualität. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der Bourbon Vanillezucker geschmacklich intensiv, daher kannst Du ihn sparsam verwenden. Der Bourbon Vanillezucker bewahrt seinen betörenden Duft am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071210512718,"sku":"047ING30319","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bourbon-vanillezucker.jpg?v=1750980023"},{"product_id":"ingo-holland-knoblauch-gefriergetrocknet-40g","title":"Knoblauch gefriergetrocknet","description":"\u003ch2\u003eKnoblauch gefriergetrocknet – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAltes Gewürzamt \u003cstrong\u003eKnoblauch\u003c\/strong\u003e, das ist \u003cstrong\u003egefriergetrocknet\u003c\/strong\u003eer Knoblauch aus dem Gewürzsortiment von Ingo Holland. Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. Die Knoblauch Stückchen sind trocken, aber durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen sie fast wieder den Zustand frischen Knoblauchs zurück. Der gefriergetrocknete Knoblauch ist granuliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal, wenn Du nur eine kleine Menge brauchst und keinen frischen Knoblauch zur Hand hast. Knoblauch passt zu fast allem Pikanten. Er darf nicht anbrennen, da er sonst bitter und scharf schmeckt. Vorzüglich in Salatsoßen, zu Tomaten- und  Gemüsezubereitungen (z. B. Ratatouille) und für Fleischgerichte, z.B. Gehacktes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKnoblauch – immer zur Hand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Ingo Holland zum ersten mal Kontakt mit gefriergetrockneten Produkten hatte, hielt er nicht sehr viel davon. Doch diese Manufaktur überzeugte ihn mit einem gefriergetrockneten Hühnchen, welches sie in einem Salat verarbeiteten und welches ausgesprochen saftig war. Danach war der Bann gebrochen und Ingo Holland beschäftigte sich intensiv mit den Möglichkeiten, die diese Form der Konservierung bietet. Dabei herausgekommen sind einmalige Aromenbomben, wie dieser gefriergetrocknete Knoblauch, die in der Küche zu jeder Jahreszeit tolle Geschmackserlebnisse möglich machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine gefriergetrockneten Kräuter oder Zutaten, wie dieser Knoblauch, besitzen ihr volles Aroma. Sei mutig und probiere es aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"40 g","offer_id":53071210611022,"sku":"047ING30260","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-knoblauch-getrocknet-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980027"},{"product_id":"ingo-holland-kreuzkuemmel-ganz-65g","title":"Kreuzkümmel ganz","description":"\u003ch2\u003eKreuzkümmel – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingo Holland \u003cstrong\u003eKreuzkümmel\u003c\/strong\u003e stammt aus Syrien und ist auch als Kumin bzw. Cumin bekannt. Kreuzkümmel ist unerlässlich in fast allen orientalischen Mischungen wie Curry oder Masala. Doch auch in der mediterranen Küche, besonders der Süditaliens, die durch die lange Besetzung arabisch geprägt ist, findet man Kreuzkümmel in vielen Rezepten. Er passt wunderbar zu Auberginen, Bohnen, Kürbis und Kohl. Aber auch zu Brot, Reis, Linsen oder Kartoffeln. Auch Lammfleisch, Sauerkraut und Zwiebeln profitieren vom feinen Kreuzkümmel Aroma. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKreuzkümmel – aus Syrien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein Doldenblütler. Seine getrockneten Früchte werden als Gewürz verwendet. Weil die Blattstellung ein Kreuz bildet und die kleinen Früchte so kümmerlich klein sind, hat sich daraus sein Name: Kreuzkümmel entwickelt. Kreuzkümmel ist geschmacklich übrigens nicht mit dem klassischen Kümmel vergleichbar. Seinen unverwechselbaren Geschmack verdankt der Kreuzkümmel dem enthaltenem Cuminaldehyd, einem wohlriechendem ätherischen Öl. Ursprünglich stammt Kreuzkümmel aus Syrien, wo es bereits vor 4.000 Jahren bei der Zubereitung von Speisen verwendet wurde. Heute wird es in vielen Ländern der Erde angebaut, u.a. in Indien, Indonesien und China, aber auch in Israel, Jordanien und der Türkei. So findet sich Kreuzkümmel in Garam Masala ebenso wie in Panch Phoron, aber auch in Chili con Carne und in griechischen Fleischgerichten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Einzelgewürze, wie Kreuzkümmel, sind von hoher Qualität. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der Kreuzkümmel geschmacklich intensiv, daher kannst Du ihn sparsam verwenden. Kreuzkümmel bewahrt seine würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"65 g","offer_id":53071210709326,"sku":"047ING30263","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-kreuzkuemmel-ganz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980030"},{"product_id":"ingo-holland-melange-blanc-altes-gewuerzamt-70g","title":"Mélange Blanc","description":"\u003ch2\u003eMélange Blanc Pfeffermischung – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Altes Gewürzamt \u003cstrong\u003eMélange Blanc Pfeffermischung\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist eine vielseitig einsetzbare Gewürzmischung. Basis für diese Pfeffermischung bildet ein großer Anteil weißer Pfeffer, Koriander und Paradies Körner, sowie Kardamom. Orangenschale, Salbei und Muskatnuss runden die Mischung ab. Die Mélange Blanc ist fein gemahlen kann einfach mit den Fingern bzw einem kleinen Löffel hinzugegeben. Mélange Blanc bedeutet so viel wie weiße Mischung, was auf den weißen Pfeffer aus dem sie hauptsächlich besteht hinweist. Die Kunst eine ausbalancierte Mischung zu entwickeln ist Ingo Holland aufs Trefflichste gelungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMélange Blanc – Gewürzmischung von Ingo Holland \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürzmischung Mélange Blanc mit einer deutlichen Note von weißem Pfeffers aus Sri Lanka verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln. Diese Gewürzmischung eignet sich auch wunderbar zum Würzen von Geflügel, Kalb und Milchlamm oder zum Würzen von Zuckerschoten, Erbsen oder Möhren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffermischungen, wie die Mélange Blanc, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Die Pfeffermischung Mélange Blanc bewahrt ihre Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Pfeffermischung Mélange Blanc intensiv, da er von besonders guter Qualität ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071210807630,"sku":"047ING30439","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-altes-gewuerzamt-melange-blanc-dose.jpg?v=1750980033"},{"product_id":"ingo-holland-melange-noir-80g","title":"Mélange Noir","description":"\u003ch2\u003eMélange Noir Pfeffermischung – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMélange Noir Pfeffermischung\u003c\/strong\u003e von Altes Gewürzamt - Ingo Holland ist eine vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus drei verschiedenen schwarzen Pfeffern. Basis für diese Pfeffermischung bilden schwarzer Pfeffer aus Brasilien, Kubebenpfeffer, sowie Langpfeffer. Die Pfeffermischung ist grob geschrotet und kann entweder so hinzugegeben werden oder im Möser noch zerkleinert werden. Mélange Noir bedeutet so viel wie schwarze Mischung, da sie eben aus verschiedenen schwarzen Pfeffer besteht. Die Kunst eine ausbalancierte Mischung zu kreieren, die möglichst viele Pfefferaromen wie nussige und fruchtige, zitrische und scharfe sowie süße und rauchige Aromen enthält, ist Ingo Holland aufs Trefflichste gelungen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMélange Noir – Pfeffermischung von Ingo Holland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfeffermischung Mélange Noir ist toll für große Bratenstücke (Lamm, Wild, Rind) und zum Grillen, auf Steaks vom Rind (Rumpsteak, Filet, Rinderkotelett), Roastbeef, Hochrippen, zu Lammcarree, Lammbraten. Mit grobem Salz auf das Fleisch streuen und bei mittlerer Hitze garen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffermischungen, wie die Mélange Noir, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Die Pfeffermischung Mélange Noir bewahrt ihre Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Pfeffermischung Mélange Noir intensiv, da er von besonders guter Qualität ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071210905934,"sku":"047ING30441","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-altes-gewuerzamt-melange-noir-gewuerzmischung-dose.jpg?v=1750980037"},{"product_id":"ingo-holland-rosmarin-gefriergetrocknet-15g","title":"Rosmarin gefriergetrocknet","description":"\u003ch2\u003eRosmarin gefriergetrocknet – Altes Gewürzamt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Altes Gewürzamt \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e, das ist gefriergetrockneter Rosmarin aus dem Gewürzsortiment von Ingo Holland. Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma erhalten. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den frischen Zustand. Rosmarin ist sehr geschmackvoll und verträgt langes, langsames Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosmarin schmeckt wunderbar zu gebratenem Gemüse, Kartoffeln, Kalbfleisch und Lamm. Er passt sehr gut zu geschmortem, wie Ossobuco, in Tomatensoßen, in Marinaden für Schweinefleisch oder Dorade. In der Mittelmeerküche ist Rosmarin unverzichtbar!Toll auch in salzigem Gebäck, wie Grissini oder Focaccia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosmarin – immer zur Hand \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Ingo Holland zum ersten mal Kontakt mit gefriergetrockneten Produkten hatte, hielt er nicht sehr viel davon. Doch diese Manufaktur überzeugte ihn mit einem gefriergetrockneten Hühnchen, welches sie in einem Salat verarbeiteten und welches ausgesprochen saftig war. Danach war der Bann gebrochen und Ingo Holland beschäftigte sich intensiv mit den Möglichkeiten, die diese Form der Konservierung bietet. Dabei herausgekommen sind einmalige Aromenbomben, wie dieser gefriergetrocknete Rosmarin, die in der Küche zu jeder Jahreszeit tolle Geschmackserlebnisse möglich machen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – würzen ohne Kompromisse \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine gefriergetrockneten Zutaten oder Kräuter, wie dieser Rosmarin, besitzen ihr volles Aroma. Sei mutig und probiere es aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"15 g","offer_id":53071211004238,"sku":"047ING30378","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-rosmarin-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980040"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/altes-gewuerzamt-logo.png?v=1761677757","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze.oembed?page=4","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}