{"title":"Andres \u0026 Mugler","description":"\u003ch2\u003eAndres \u0026amp; Mugler – Sektmanufaktur seit 1989\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler ist 1989, sozusagen aus einer Sektlaune heraus entstanden, als die beiden Freunde und Pfälzer Winzer Michael Andres und Steffen Mugler zusammen Schaumweine verkosteten und sich fragten, ob Sekt nicht auch besser, handwerklicher, mit mehr Terroir geht. So machen sich die zwei an ihr erstes Fass. Aus 1000 Litern Riesling sollte ihr erster Sekt werden. Ganz nach traditioneller Methode hergestellt, mit der zweiten Gärung in der Flasche, lang gereift auf der Hefe, von Hand degorgiert mit feiner Perlage und ausdrucksvollen Bukett, so sollte ihr Pfälzer Sekt sein. Ihr Erstlingswerk fand reißenden Absatz und so viel Lob, daß Steffen und Michael sich entschlossen die Andres \u0026amp; Mugler Sektmanufaktur zu gründen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAndres \u0026amp; Mugler – Sekt aus eigenen Trauben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut 30 Jahre später gehören die Sekte aus der Andres \u0026amp; Mugler Sektmanufaktur zu den Spitzensekten der Pfalz. Sowohl Michael als auch Steffen haben jeweils ein eigenes Weingut in der Pfalz, daß sie naturnah bewirtschaften und hier die Trauben auswählen können, die sich am besten für die Sektherstellung eignen. Ihre guten Lagen wie die Deidesheimer Maushöhle oder der Ruppertsberger Reiterpfad sind seit 2006 Bio zertifiziert, seit 2010 sogar biodynamisch. Für beide ist die Biodynamie mehr als eine Philosophie, es ist eine grundlegende Lebenseinstellung mit wacher Achtsamkeit. Ein Kümmern, ein Aufpassen gegenüber der Natur, gegenüber den Menschen und in Bezug auf sich selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo handeln sie im Weinberg und im Keller im Einklang mit der Natur, folgen dem Rhythmus der Mondphasen, verzichten auf Chemie und schützen und stärken ihre Reben lieber mit Präparaten und natürlichen Tees. Mit der Zeit schaffen sie so in einer Kreislaufwirtschaft ein Ökosystem in Balance, welches gesundes Traubengut wachsen lässt und die Basis für ihren Bio Sekt bildet. Viel Handarbeit ist notwendig, nicht nur bei der Arbeit im Weingarten, sondern auch im Keller bei der zweiten Gärung in der Flasche, bei der Zugabe der Tirage, beim Rütteln der Flaschen, beim Degorgieren. Doch das erdet die beiden Sektmacher. „Den Sekt genau so zu machen, wie wir wollen: Das ist ein Gefühl von Freiheit“, merkt Michael Andres an. Auch für uns ist es ein Gefühl von Freiheit Sekt dieser kleinen Sektmanufaktur für Dich im Sortiment zu haben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"andres-mugler-riesling-sekt-brut-2021","title":"Riesling Sekt Brut – 2021","description":"\u003ch2\u003eBio Riesling Sekt Brut 2021 vom Winzerduo Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio Riesling Sekt Brut 2021\u003c\/strong\u003e ist ein geeigneter Einstieg in die Schaumwein Welt der Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Riesling Sekt ist geradlinig und präzise und überzeugt mit frischer Zitrusaromatik und langanhaltender Perlage. Er duftet nach Kernobst wie gelber Apfel und Steinobst, wie reifer Pfirsich, leichte Briochenoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen dann zeigt der Bio Sekt prickelnde Leichtigkeit, typische tropische Buntsandstein Mineralik, die seine Herkunft verrät, und eine elegante Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Bio Riesling Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Riesling Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Riesling Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Buntsandstein Böden der Pfalz. Diese nehmen dem Riesling die spitze Säure und runden ihn mit einer reifen Fruchtausprägung ab. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergsarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die Riesling Trauben dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Riesling Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Riesling in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage beträgt zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Riesling Sekt noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073967841614,"sku":"020AMS0001","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-riesling-sekt-brut-2021.jpg?v=1751011265"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-blanc-brut-2023","title":"Pinot Blanc Brut – 2023","description":"\u003ch2\u003eBio Sekt – Pinot Blanc Brut – Andres Mugler – 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003ePinot Blanc Brut 2023\u003c\/strong\u003e ist ein geeigneter Einstieg in die Genusswelt der Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Weißburgunder Sekt ist geschmeidig und cremig und überzeugt mit feinem Birnenaroma. Er duftet nach heimischer Birne und südländischer Melone, leichte Briochenoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen dann zeigt der Bio Sekt verspielte Leichtigkeit, eine feine Perlage und eine elegante Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Pinot Blanc Brut Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePinot Blanc Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Pinot Blanc Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weißburgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Kalkstein- und Buntsandsteinverwitterungsböden der Pfalz. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die Weißburgunder Trauben dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Weißburgunder ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage beträgt zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Pinot Blanc Brut noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073968038222,"sku":"020AMS0002","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-sekt-pinot-blanc-brut-2023.jpg?v=1751011268"},{"product_id":"andres-mugler-blanc-de-noir-brut-nature-2022","title":"Blanc de Noir Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eGenieße den Bio Sekt Blanc de Noir Brut Nature von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Noir Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e ist ein geeigneter Einstieg in die Genusswelt der Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland ist etwas zu gleichen Teilen aus roten Spätburgunder und Petit Meunier Trauben weiß gekeltert. Er duftet nach rotem Apfel und roten Beeren, wie reife Brombeeren, leichte Biskuitnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen zeigt der Bio Sekt prickelnde Leichtigkeit, saftig und verspielt, mit einer eleganten Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Bio Blanc de Noir Sekt 2022 entstand in traditioneller Flaschengärung.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Noir – innere Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder und Schwarzriesling Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die roten Trauben dann schonend gepresst, um die roten Farbpigmente der Schale nicht zu lösen, so daß weißer Most ablaufen kann. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Blanc de Noir in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Blanc de Noir Brut Nature noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073968103758,"sku":"020AMS0003","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-blanc-de-noir-brut-2022.jpg?v=1751011271"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2022","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois 2022 – Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Bio Sekt \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e beweisen Andres \u0026amp; Mugler ein gutes Händchen und zeigen, dass sie eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter erzeugen können. Das komplexe Burgundercuvée duftet nach weißen und gelben Früchten, wie Pfirsich und Honigmelone, leichte Vanillenoten vom Holzeinsatz und grüne Mandelnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen besticht der Bio Sekt durch seine kühle Eleganz und sein zartes Mousseux. Cremig und tiefgründig nimmt er Dich gefangen, zeigt Frucht und Frische, Schmelz und Kraft und ist konsequent trocken. So geht Sekt! Der Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Chardonnay Auxerrois Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay und Auxerrois dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Rund 20 Prozent des Chardonnay sind im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Chardonnay Auxerrois in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Chardonnay Auxerrois Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073969447246,"sku":"020AMS0004","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-natur-2022.jpg?v=1769677064"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020","title":"Cuvée Louis Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eEntdecke die Cuvée Louis – Bio Sekt von  Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Bio Sekt \u003cstrong\u003eCuvée Louis Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e beweisen \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e ein gutes Händchen und zeigen, daß sie großartige, eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter und langanhaltender feiner Perlage erzeugen können. Das komplexe, weißgekelterte Burgundercuvée aus Petit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay und Auxerrois ist schon großes Deutsches Sekt Kino. Es duftet nach gelben und roten Früchten, Orangenschale und Vanillenoten vom Holzeinsatz, leicht geräucherte Haselnüsse runden die Aromatik ab. Am Gaumen ist das Cuvée Louis druckvoll und voluminös, animierend und komplex. Mit seiner in Deutschland wohl einzigartigen Rebsorten Kombination bietet dieser konsequent trockene Andres \u0026amp; Mugler Sekt prickelndes Sektvergnügen auf höchstem Niveau. Der Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Louis Brut Nature Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay und Auxerrois dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Auch Schwarzriesling und Spätburgunder werden schonend gepresst, um die roten Farbpigmente der Schale nicht zu lösen, so daß weißer Most ablaufen kann. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Der Anteil Chardonnay ist im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht. Im Vergleich zum Cuvée Elena ist das Cuvée Louis das rotlastigere Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird das Cuvée Louis in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Louis Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073969545550,"sku":"020AMS0005","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020.jpg?v=1751011277"},{"product_id":"andres-mugler-fleur-d-emely-brut-2022","title":"Fleur d'Emely Brut – 2022","description":"\u003ch2\u003eGenieße den Fleur d'Emely Brut von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003eFleur d'Emely Brut 2022\u003c\/strong\u003e ist wohl der außergewöhnlichste Sekt von \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz und leider immer wieder viel zu schnell ausverkauft. Der feine Schaumwein ist geprägt von seinen Bukett-Rebsorten Muskateller und Sauvignon Blanc und dem Terroir aus dem sie stammen: dem Ruppertsberger Reiterpfad. Der Name der Weinlage geht auf die Römer zurück, die hier mit ihren Pferden durchzogen. Entstanden ist die einzigartige Weinlage schon während der Kreidezeit, als die Erdkruste sich aufwölbte und schließlich aufriss und in dessen Zuge sich der Oberrheingraben bildete, mit Sedimenten wie Sand und Kalkschalen von Meerestieren in der Oberschicht und Kalkeinlagerungen in der Unterschicht. Genau diese sind für die unverkennbare Säurestruktur und die üppigen, gelben Fruchtaromen der Weine bzw. Sekte aus dem Reiterpfad verantwortlich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist der beliebte Fleur d´Emely Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler intensiv gelbfruchtig und saftig, mit beeindruckendem Traubenduft, zu dem sich gelber Pfirsich und Passionsfrucht, Holunderblüte und Zitronenmelisse gesellen. Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland ist ein echter Geheimtipp, saftig und duftig, easy drinking und doch anspruchsvoll, üppig im Duft und doch von kühler, steiniger Mineralik, herrlich trocken mit feiner, mineralischer Säure und langanhaltender lebendiger Perlage. Der Andres \u0026amp; Mugler Fleur d'Emely Brut Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler hat drei Cuvées mit den Namen ihrer Kinder: Elena, die Tochter von Michael und Uschi, und Louis und Emely die Kinder von Steffen und Daniela. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Sekt und seine Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Fleur d'Emely Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskateller und Sauvignon Blanc Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, ganz genau in der berühmten Lage Ruppertsberger Reiterpfad. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit, wie der Rebschnitt, von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Muskateller und Sauvignon Blanc dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und auf der Feinhefe ruhen. Im Jahr drauf wird der Fleur d'Emely Brut in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf der Sekt ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestell und von Hand gerüttelt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Fleur d'Emely Brut ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073969578318,"sku":"020AMS0006","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-fleur-d-emely-brut-2022.jpg?v=1751011280"},{"product_id":"andres-mugler-blanc-de-noir-brut-nature-2023","title":"Blanc de Noir Brut Nature – 2023","description":"\u003ch2\u003eBlanc de Noir Brut Nature 2023 – Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Noir Brut Nature 2023\u003c\/strong\u003e ist ein geeigneter Einstieg in die Genusswelt der \u003cstrong\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland ist etwas zu gleichen Teilen aus roten Spätburgunder und Petit Meunier Trauben weiß gekeltert. Er duftet nach rotem Apfel und roten Beeren, wie reife Brombeeren, leichte Biskuitnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen zeigt der Bio Sekt prickelnde Leichtigkeit, saftig und verspielt, mit einer eleganten Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Bio Blanc de Noir Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBlanc de Noir Brut Nature – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Blanc de Noir entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder und Schwarzriesling Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die roten Trauben dann schonend gepresst, um die roten Farbpigmente der Schale nicht zu lösen, so daß weißer Most ablaufen kann. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Blanc de Noir in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug zwischen 1 und 3g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Blanc de Noir Brut Nature noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAndres Mugler – die Sektmacher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073994711374,"sku":"020AMS0023","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-blanc-de-noir-brut-2023.jpg?v=1769676155"},{"product_id":"andres-mugler-cuve-elena-brut-2019","title":"Cuvée Elena Brut – 2019","description":"\u003ch2\u003eWir stellen vor: Bio Sekt Cuvée Elena von Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür den Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut Nature werden neben Chardonnay und Auxerois auch weißgekelterter Schwarzriesling, der in der Champagne auch als Pinot Meunier gekannt ist, zu einer eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter zusammengebracht. So entsteht ein in dieser Rebsorten Zusammensetzung in Deutschland wohl einzigartiger Schaumwein auf höchstem Niveau. Elegant und mineralisch, aromatisch, kühl, sehr trocken mit leichten Hefenoten, mehr Stein als Frucht, eher schlank, als üppig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas komplexe Burgundercuvée duftet nach Zitrusfrüchten, saftiger Ananas, etwas Pfirsich, herb-ätherische Noten von Salbei runden die Aromatik ab. Am Gaumen besticht der Bio Sekt durch seine kühle Eleganz und sein zartes Mousseux. Der Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Elena Brut Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie Cuvée Elena Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay, Auxerrois und der rotschalige Schwarzriesling schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Rund 20 Prozent des Chardonnay sind im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird die Cuvée Elena assembliert, in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut mit Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont. 2018 ist der aktuelle Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2018 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073994744142,"sku":"020AMS0007","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-cuvee-elena-brut-2019.jpg?v=1751011582"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-rose-brut-nature-2023","title":"Pinot Rosé Brut Nature – 2023","description":"\u003ch2\u003eBio Sekt – Pinot Rosé Brut 2023 – Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio Sekt Pinot Rosé Brut 2023\u003c\/strong\u003e bereitet prickelndes Sektvergnügen und ist ein guter Einstieg in die Genusswelt der Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland wird aus biologisch angebauten Spätburgunder Trauben gekeltert. Er erstrahlt in zartem Roséton und duftet nach rotem Apfel und roten Beeren, wie reife Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, leichte Biskuitnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen zeigt der Bio Rose Sekt prickelnde Leichtigkeit, saftig und verspielt, mit einer eleganten Struktur. Der feinwürzige, rotfruchtige Andres \u0026amp; Mugler Pinot Rosé Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer finessenreiche, elegante Pinot Rosé brut lässt uns vom Sommer träumen und ist nicht nur als Aperitif zur Begrüßung deiner Gäste ideal, sondern begleitet auch leichte Vorspeisen, bunte Blattsalate und feine Gerichte mit Lachs oder grünem Spargel. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePinot Rosé Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo entsteht der Pinot Rosé Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die roten Trauben zunächst auf der Maische belassen, damit sie ihr tolle rote Farbe an den Most abgeben können und dann schonend gepresst. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Pinot Rosé in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Pinot Rosé Brut noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073994776910,"sku":"020AMS0008","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-pinot-rose-brut-2023.jpg?v=1751011585"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eErlebe den Chardonnay Auxerrois Brut Nature – Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Bio Sekt \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e beweisen \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e ein gutes Händchen und zeigen, dass sie eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter erzeugen können. Das komplexe Burgundercuvée duftet nach weißen und gelben Früchten, wie Pfirsich und Honigmelone, leichte Vanillenoten vom Holzeinsatz und grüne Mandelnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen besticht der Bio Sekt durch seine kühle Eleganz und sein zartes Mousseux. Cremig und tiefgründig nimmt er Dich gefangen, zeigt Frucht und Frische, Schmelz und Kraft und ist konsequent trocken. So geht Sekt! Der Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Chardonnay Auxerrois Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay und Auxerrois dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Rund 20 Prozent des Chardonnay sind im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Chardonnay Auxerrois in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Chardonnay Auxerrois Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074024595790,"sku":"020AMS0014","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021.jpg?v=1751011898"},{"product_id":"andres-mugler-riesling-sekt-brut-2022","title":"Riesling Sekt Brut – 2022","description":"\u003ch2\u003eLass die Korken knallen: Bio Riesling Sekt Brut von Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnd genieße den \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler Riesling Sekt 2022\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Riesling Sekt ist geradlinig und präzise und überzeugt mit frischer Zitrusaromatik und langanhaltender Perlage. Er duftet nach Kernobst wie gelber Apfel und Steinobst, wie reifer Pfirsich, leichte Briochenoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen dann zeigt der Bio Sekt prickelnde Leichtigkeit, typische tropische Buntsandstein Mineralik, die seine Herkunft verrät, und eine elegante Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Bio Riesling Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Riesling Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Riesling Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Buntsandstein Böden der Pfalz. Diese nehmen dem Riesling die spitze Säure und runden ihn mit einer reifen Fruchtausprägung ab. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergsarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die Riesling Trauben dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Riesling Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Riesling in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage beträgt zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Riesling Sekt noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074025349454,"sku":"020AMS0011","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-riesling-sekt-brut-2022.jpg?v=1751011902"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2021","title":"Cuvée Louis Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature 2021 – Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Bio Sekt \u003cstrong\u003eCuvée Louis Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e beweisen \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e ein gutes Händchen und zeigen, daß sie großartige, eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter und langanhaltender feiner Perlage erzeugen können. Das komplexe, weißgekelterte Burgundercuvée aus Petit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay und Auxerrois ist schon großes Deutsches Sekt Kino. Es duftet nach gelben und roten Früchten, Orangenschale und Vanillenoten vom Holzeinsatz, leicht geräucherte Haselnüsse runden die Aromatik ab. Am Gaumen ist das Cuvée Louis druckvoll und voluminös, animiernd und komplex. Mit seiner in Deutschland wohl einzigartigen Rebsorten Kombination bietet dieser konsequent trockene Andres \u0026amp; Mugler Sekt prickelndes Sektvergnüngen auf höchstem Niveau. Der Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Louis Brut Nature Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie das Cuvée Louis Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePetit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay und Auxerrois dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Auch Schwarzriesling und Spätburgunder werden schonend gepresst, um die roten Farbpigmente der Schale nicht zu lösen, so daß weißer Most ablaufen kann. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Der Anteil Chardonnay ist im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht. Im Vergleich zum Cuvée Elena ist das Cuvée Louis das rotlastigere Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird das Cuvée Louis in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Louis Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074025873742,"sku":"020AMS0015","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2021.jpg?v=1769674158"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-blanc-brut-2022","title":"Pinot Blanc Brut – 2022","description":"\u003ch2\u003eBio Sekt aus der Pfalz: Andres \u0026amp; Mugler Pinot Blanc Brut 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003ePinot Blanc Brut 2022\u003c\/strong\u003e ist ein geeigneter Einstieg in die Genusswelt der Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Weißburgunder Sekt ist geschmeidig und cremig und überzeugt mit feinem Birnenaroma. Er duftet nach heimischer Birne und südländischer Melone, leichte Briochenoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen dann zeigt der Bio Sekt verspielte Leichtigkeit, eine feine Perlage und eine elegante Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Pinot Blanc Brut Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePinot Blanc Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Pinot Blanc Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weißburgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Kalkstein- und Buntsandsteinverwitterungsböden der Pfalz. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die Weißburgunder Trauben dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird für diesen Pinot Blanc Brut 2022 abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Weißburgunder ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage beträgt zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Pinot Blanc Brut noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074038554958,"sku":"020AMS0012","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-pinot-blanc-brut-2022.jpg?v=1751012063"},{"product_id":"andres-mugler-fleur-d-emely-brut-2023","title":"Fleur d'Emely Brut – 2023","description":"\u003ch2\u003eGenieße den Fleur d'Emely Brut 2023 - Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003eFleur d'Emely Brut 2023\u003c\/strong\u003e ist wohl der außergewöhnlichste Sekt von \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz und leider immer wieder viel zu schnell ausverkauft. Der feine Schaumwein ist geprägt von seinen Bukett-Rebsorten Muskateller und Sauvignon Blanc und dem Terroir aus dem sie stammen: dem Ruppertsberger Reiterpfad. Der Name der Weinlage geht auf die Römer zurück, die hier mit ihren Pferden durchzogen. Entstanden ist die einzigartige Weinlage schon während der Kreidezeit, als die Erdkruste sich aufwölbte und schließlich aufriss und in dessen Zuge sich der Oberrheingraben bildete, mit Sedimenten wie Sand und Kalkschalen von Meerestieren in der Oberschicht und Kalkeinlagerungen in der Unterschicht. Genau diese sind für die unverkennbare Säurestruktur und die üppigen, gelben Fruchtaromen der Weine bzw. Sekte aus dem Reiterpfad verantwortlich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist der beliebte Fleur d´Emely Bio Sekt von Andre \u0026amp; Mugler intensiv gelbfruchtig und saftig, mit beeindruckendem Traubenduft, zu dem sich gelber Pfirsich und Passionsfrucht, Holunderblüte und Zitronenmelisse gesellen. Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland ist ein echter Geheimtipp, saftig und duftig, easy drinking und doch anspruchsvoll, üppig im Duft und doch von kühler, steiniger Mineralik, herrlich trocken mit feiner, mineralischer Säure und langanhaltender lebendiger Perlage. Der Andres \u0026amp; Mugler Fleur d'Emely Brut Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler hat drei Cuvées mit den Namen ihrer Kinder: Elena, die Tochter von Michael und Uschi, und Louis und Emely die Kinder von Steffen und Daniela. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFleur d'Emely Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Fleur d'Emely Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskateller und Sauvignon Blanc Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, ganz genau in der berühmten Lage Ruppertsberger Reiterpfad. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit, wie der Rebschnitt, von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Muskateller und Sauvignon Blanc dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und auf der Feinhefe ruhen. Im Jahr drauf wird der Fleur d'Emely Brut in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf der Sekt ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestell und von Hand gerüttelt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Fleur d'Emely Brut ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074049237326,"sku":"020AMS00063","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-fleur-d-emely-brut-2023.jpg?v=1769677860"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-elena-bru-nature-2021","title":"Cuvée Elena Bru Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut Nature – Bio-Sekt von Andres Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür den \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBio Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuvée Elena Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e werden neben Chardonnay und Auxerois auch weißgekelterter Schwarzriesling, der in der Champagne auch als Pinot Meunier gekannt ist, zu einer eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter zusammengebracht. So entsteht ein in dieser Rebsorten Zusammensetzung in Deutschland wohl einzigartiger Schaumwein auf höchstem Niveau. Elegant und mineralisch, aromatisch, kühl, sehr trocken mit leichten Hefenoten, mehr Stein als Frucht, eher schlank, als üppig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas komplexe Burgundercuvée duftet nach Zitrusfrüchten, saftiger Ananas, etwas Pfirsich, herb-ätherische Noten von Salbei runden die Aromatik ab. Am Gaumen besticht der Bio Sekt durch seine kühle Eleganz und sein zartes Mousseux. Der Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Elena Brut Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut Nature – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie Cuvée Elena Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay, Auxerrois und der rotschalige Schwarzriesling schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Rund 20 Prozent des Chardonnay sind im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird die Cuvée Elena 2021 assembliert, in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont. 2021 ist der aktuelle Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAndres Mugler – die Sektmacher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2018 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55293869556046,"sku":"020AMS0017","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-cuvee-elena-brut-2021.jpg?v=1769673840"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/andres-mugler-sekt.png?v=1768229286","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/andres-mugler-sekt.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}