{"title":"Anko – conservas artesanas","description":"\u003ch2\u003eAnko – Conservas Artesanas aus Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Unternehmen Anko Conservas Artesanas stellt seit 1959 in Careita, im Herzen der spanischen Region Navarra, Gemüsekonserven und Gemüsesuppen handwerklich her. Gründer Benito Prat und seine Familie wählen mit viel Liebe zu ihrer Heimat und zu unterschiedlichsten Gemüsen beste Rohstoffe von hervorragender Qualität aus. Diese werden in einem handwerklichen Herstellungsprozess, aber mit modernen Produktionsmethoden und hoher Lebensmittelsicherheit in der 2016 neu erbauten Produktion, zu köstlichen Gemüsekonserven und Gemüsesuppen, die völlig ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe auskommen, verarbeitet. Aufgrund der handwerklichen Verarbeitung darf das Unternehmen Anko das Siegel “Alimentos artesanos“ führen, welches die Regionalregierung des Navarras vergibt, um das Handwerk im Lebensmittelsektor zu fördern und zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnko – spanische Gemüsekonserven\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn man wie die Familie Benito Prat im Gemüsegarten Spaniens lebt, liegt es nahe nur die besten regionalen Zutaten für die für Spanien so typischen Gemüsekonserven, wie geröstete Piemientos del Piquillo oder die authentisch schmeckende Gazpacho, zu verwenden. Dieser Familientradition folgt auch die zweite Generation der Prats, die das Unternehmen seit 1989 führen. So werden die tiefroten Paprikaschoten, die eine klassische Beilage zu Fleisch, Fisch, Brot oder Kartoffeln sind und in keiner spanischen Küche fehlen dürfen, noch heute über Buchen und Eichenholz geröstet bis die Haut ganz schwarz ist, um sie dann von Hand mit großer Sorgfalt zu häuten. So entwickelt sie ihr feines, süßlich-rauchiges Aroma, welches die in Öl eingelegten Piemientos zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden lassen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anko-gazpacho-gemuesesuppe","title":"Gazpacho – Gemüsesuppe","description":"\u003ch2\u003eSpanische Gazpacho – Gemüsesuppe von Anko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAnko Gazpacho\u003c\/strong\u003e ist eine klassische kalte, \u003cstrong\u003espanische Gemüsesuppe\u003c\/strong\u003e. Diese Gazpacho zeichnet eine besonders ausgeprägte Fruchtnote, die durch die perfekte Mischung der verwendeten Gemüse und eine zurückhaltende Würzung zustande kommt, aus. An heißen Sommertagen ist die kalt servierte Gazpacho eine erfrischende Vorspeise oder Zwischenmahlzeit. Zum Verfeinern der Gazpacho kannst Du ein paar Tropfen gutes Olivenöl hineingeben. Magst Du es gern gut gewürzt, gebe noch frischgemahlenen Pfeffer hinzu, auch ein paar Blätter frischer Minze passen zu dieser kalten Gemüsesuppe. Gut gekühlt mit geröstetem Brot oder gebratener Chorizo serviert, fühlst Du Dich wie im Urlaub in Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGazpacho – aus dem kalten Suppentopf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie aus Spanien stammende Gazpacho ist eine kalte Suppe, die nicht nur kalt gegessen, sondern auch kalt zubereitet wird. Traditionell werden die rohen Gemüse zunächst in kleine Stücke geschnitten und dann fein püriert und anschließend gewürzt. Du kannst sie mit Gewürzen und Kräutern und frischen Gemüsen, Essig oder Öl noch etwas aufpeppen. Besonders im Sommer ist die spanische Gazpacho ein ideales Gericht an heißen Tagen, denn sie ist leicht und erfrischend und begleitet gern ein Glas spanischen Weiß- oder Roséwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnko – Familienunternehmen aus Navarra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Anko aus Cereita in Spanien hat sich seit seiner Gründung 1959 auf die Verarbeitung von Gemüse spezialisiert und bietet neben der spanischen Gazpacho zum Beispiel auch geröstete Pimientos del Piquillo an. Der Ort Cereita liegt im Herzen Navarras, der spanischen Region, die für den Anbau von Gemüse so bekannt ist. Heute wird das Unternehmen in zweiter Generation von Benito Prats Kindern geführt, die sowohl den Qualitätsanspruch an bestes Gemüse, als auch der manuellen Herstellung treu geblieben sind. Dabei wird auf Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Anko conservas artesanas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071459713358,"sku":"045DAN103430","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/anko-gazpacho-gemuesesuppe.jpg?v=1750982170"},{"product_id":"pimientos-del-piquillo-gegrillte-paprika","title":"Pimientos del Piquillo – gegrillte Paprika","description":"\u003ch2\u003ePimientos del Piquillo – gegrillte rote Paprika von Anko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie tiefroten \u003cstrong\u003ePimientos del Piquillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egegrillte Paprika\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eAnko\u003c\/strong\u003e Conservas Artisanas werden über Holz geröstet und von Hand geschält.Die Pimientos del Piquillo sind herrlich als Beilage zu Fisch oder gegrilltem Fleisch, auf knusprigem Brot, im Salat oder zu Käse. Du kannst die roten gegrillten Paprikaschoten verwenden wie frische Paprika, deiner Fantasie für die Verwendung dieses tischfertigen Tapas, welches das spanische Lebensgefühl zu dir auf den Tisch bringt, sind keine Grenzen gesetzt. Die eingelegten Pimientos del Piquillo, Paprikafilets von fleischiger Konsistenz, sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Tapas Platte, sondern schmecken auch zu Schinken oder Chorizo, im Omelette oder als Basis zum Zubereiten von Gemüsefarce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePimientos del Piquillo – spanische Tapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Pimientos del Piquillo, gegrillte Paprika, von Anko werden reife und vollreife rote Paprikaschoten, 8-10 cm lange Paprikaschoten aus Cadreita, die dort, in der Region Navarra, heimisch sind, zunächst über Eichen und Buchenholz gegrillt und dann von Hand sorgfältig gehäutet und nur mit etwas Salz im eigenen Saft eingelegt. Intensiv rot, dreieckig, mit kompaktem und zugleich festem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist durch die Röstnoten vom Grillen süßlich und komplex. Sie lassen sich wunderbar füllen, beispielsweise mit einer Fischfarce. Frischer kann eine Konserve kaum schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 235g – Abtropfgewicht 215g\u003c\/p\u003e","brand":"Anko conservas artesanas","offers":[{"title":"235 g","offer_id":53071478587726,"sku":"045DAN103410","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pimientos-del-piquillo-anka-gegrillte-paprika.jpg?v=1750982392"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/anko-conservas-artesanas.jpg?v=1769257045","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/anko-conservas-artesanas.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}