{"title":"Antonio Mattei","description":"\u003ch2\u003eAntonio Mattei - Cantuccini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntonio Mattei\u003c\/strong\u003e begann 1858 mit der Zubereitung und dem Verkauf der köstlichen \u003cstrong\u003eCantuccini aus Prato\u003c\/strong\u003e, Italien. Das Gebäck besteht aus reichhaltigem Mehl, Freilandeiern, Zucker, vielen Mandeln (20%) und ist mit Pinienkernen verfeinert. Es wird täglich frisch gebacken und einzeln von Hand in die typische blaue Mattei Tüte verpackt. 1908 wurde die Bäckerei, auch La Mattonella genannt, von der Familie Pandolfini übernommen und ist nun seit über drei Generationen beständig in Familienhand. Heute wird sie von Francesco Pandolfini, dem Urenkel des Firmengründers geführt. Durch den wunderbaren Geschmack erlangten die Kekse schnell einen guten Ruf und wurden mit vielen Preisen ausgezeichnet unter anderem wurden die Biscotti 1867 auf der Weltausstellung in Paris erwähnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantuccini aus Prato - Traditionelle Leidenschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Biscotti aus Prato gelten weltweit als Ursprung der Cantucci und die Keksfabrik, welches nun von der vierten Generation der Familie Pandolfini geleitet wird, sieht sich als Bewahrer der Cantucci Tradition. Die Einwohner der Stadt Prato, die in der Tosakana direkt neben Florenz liegt, sind stolz auf die regionalen Cantuccini von Mattei und so sind die Biscotti in ihrer typisch blauen Verpackung an keinem Sonn- oder Feiertag mehr wegzudenken. Die blauen Tüten von Mattei gehören seit Mitte 2019 zum kulinarischen Farb-Adel, denn das knallblau ist seit dem als Blu Mattei patentiert, was die Einzigartigkeit des Geschmacks der Mattei Cantuccini unterstreicht und schützt. Die Biscotti von Antonio Mattei passen klassisch italienisch perfekt zu einem Vin Santo, einem weichen Grappa oder als Dessert zu Kaffee oder Tee.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antonio-mattei-cantuccini-la-mattonella-250g","title":"Cantuccini La Mattonella – 250g","description":"\u003ch2\u003eAntonio Mattei – Cantuccini La Mattonella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Antonio Mattei \u003cstrong\u003eCantuccini La Mattonella\u003c\/strong\u003e sind traditionelle, italienische Cantuccini und weltweit ein Klassiker. Gebacken mit reichhaltigem Mehl, Eiern von freilaufenden Hühnern, hochwertigen Mandeln, Zucker und mit Pinienkernen verfeinert, sind sie der perfekte Begleiter zu einem süßen Wein, einem Glas Prosecco oder zum Dessert. Natürlich schmecken die knusprigen Cantuccini mit hohem Mandelanteil auch wunderbar zu Tee oder Kaffee. Seit vielen Generationen in Prato täglich frisch gebacken werden die Cantucci von Hand in der unverkennbaren blauen Mattei Tüten verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelle Cantuccini – Antonio Mattei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Ursprung der klassischen Cantuccini findet man 1858 bei dem Bäcker Antonio Mattei in der Toskana in Prato. Mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten verbesserte er das Cantucci Rezept und stieß direkt auf eine positive Resonanz. Er eröffnete die „La Mattonella“ Keksfabrik und verkaufte sein Gebäck mit starkem Erfolg. Unter anderem wurde das Feingebäck von Antonio Mattei mit vielen Preisen ausgezeichnet und auch 1867 bei der Weltausstellung in Paris erwähnt. 1908 wurde die Bäckerei von der Familie Pandolfini übernommen und gilt seit her als Ursprung der Cantuccinis. Heutzutage übernimmt schon die vierte Generation der Familie die Antonio Mattei La Mattonella und hält sich weiterhin an die Rezeptur und klassische Verpackung der Cantuccini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Mattei","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071206089038,"sku":"031VIA8320","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-antonio-mattei-biscotti-di-prato-mandel.jpg?v=1750979866"},{"product_id":"antonio-mattei-cantuccini-la-mattonella-500g","title":"Cantuccini La Mattonella – 500g","description":"\u003ch2\u003eAntonio Mattei – Cantuccini La Mattonella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAntonio Mattei Cantuccini La Mattonella\u003c\/strong\u003e sind traditionelle, italienische Cantuccini und weltweit ein Klassiker. 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Heutzutage übernimmt schon die vierte Generation der Familie die Antonio Mattei La Mattonella und hält sich weiterhin an die Rezeptur und klassische Verpackung der Cantuccini. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Mattei","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071260254542,"sku":"031VIA8321","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-antonio-mattei-biscotti-di-prato-mandel_e9b28ad1-eb40-4872-ac72-149499aaf4d8.jpg?v=1750981345"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/antonio-mattei-shop.png?v=1768229614","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/antonio-mattei.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}