{"title":"Azienda Guerrieri – Wein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein von Azienda Guerrieri\u003c\/strong\u003e wächst auf 48 Hektar Reben am Ostufer des Metauro, wenige Kilometer von der Adria entfernt. Seit 2004 arbeitet das Gut naturnah, ohne chemische Düngemittel und Pestizide. Das Sortiment reicht vom leichten Frizzante über Rosé und gereifte Riserva bis zu den beiden Flaggschiffen des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVom Bianchello bis zum Guerriero della Terra\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie weiße Leitrebe ist Bianchello, auch Biancame genannt. Aus ihr entstehen der frische \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-bianchello-del-metauro-doc-2024\"\u003eBianchello del Metauro DOC\u003c\/a\u003e, die konzentrierte Selektion Celso und der \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-moss-frizzante\"\u003eMoss Frizzante\u003c\/a\u003e, welcher schon Mitte August gelesen wird. Mit 11 Prozent Alkohol bleibt der Frizzante der leichteste Wein des Guts. Für laue Abende steht daneben der Rosé Rosa dei Venti, gut gekühlt zu Antipasti und gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei den Roten führt der Weg vom unkomplizierten Nero Marche über den \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-colli-pesaresi-sangiovese-doc-2024\"\u003eColli Pesaresi Sangiovese DOC\u003c\/a\u003e bis zur gereiften Riserva-Linie Galileo. Ganz oben steht der \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-guerriero-della-terra-2023\"\u003eGuerriero della Terra\u003c\/a\u003e, die rote Cuvée aus 95 Prozent Montepulciano, welche Weinkritiker Luca Maroni über mehrere Jahrgänge mit bis zu 99 von 100 Punkten bewertete. Sein weißes Gegenstück Guerriero del Mare gilt als einer der dichtesten Weißweine der Region, bei Vinitaly 2024 holten gleich drei Weine des Guts fünf Sterne. Wer zum Essen noch das Öl derselben Hügel sucht, findet es beim \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-olivenol\"\u003eOlivenöl von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guerrieri-bianchello-del-metauro-doc-2023","title":"Bianchello del Metauro DOC – 2023","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBianchello del Metauro DOC 2023, die autochthone Traube vom Metauro-Fluss\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianchello del Metauro DOC 2023 von Azienda Guerrieri ist ein heller, frischer Weißwein aus der Rebsorte Bianchello, die fast ausschließlich entlang des Flusses Metauro in den italienischen Marken wächst. Grüner Apfel, Zitrus, ein Hauch weißer Blüten – ein unkomplizierter Wein, der die Herkunft nicht verstecken will.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBianchello del Metauro DOC 2023\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist ein Weißwein aus der Rebsorte Bianchello, auch Biancame genannt, gewachsen auf den Hügeln entlang des Metauro in der Provinz Pesaro und Urbino. Hellgelb mit grünlichen Reflexen, mit Aromen von grünem Apfel und Zitrus, ein unkomplizierter, lebendiger Wein, der Lust auf den nächsten Aperitivo macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Traube, die es sonst kaum gibt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBianchello, botanisch Biancame, ist eine autochthone Rebsorte, die außerhalb der Marken kaum eine Rolle spielt. Der Name „Bianchello“ ist die regionale Bezeichnung entlang des Metauro-Flusses, wo die Rebe auf lehmigen, mineralischen Böden besonders gut gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunftsbezeichnung DOC schreibt vor, dass Bianchello del Metauro zu mindestens 95 Prozent aus dieser einen Traube bestehen und aus dem eng begrenzten Anbaugebiet am Fluss stammen muss. Diese Nähe zum Fluss ist, wie Maria Giulia Guerrieri erzählt, kein Zufall, sondern der Grund, warum der Wein überhaupt so schmeckt, wie er schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird von Hand, meist in der zweiten Septemberhälfte, gepresst schonend und vergoren bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ein paar Monate auf der Feinhefe geben dem Wein zusätzliche Struktur, ohne die Frische der Traube zu überdecken. Schon beim ersten Schluck merkst du, dass hier nichts kaschiert werden musste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Alltagswein der Marken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianchello ist in den Marken das, was andernorts der Hauswein ist: unaufgeregt, verlässlich, gemacht zum Trinken statt zum Reden. Kaum ein Aperitivo an der Adriaküste kommt ohne ihn aus, und du musst ihn nicht groß ankündigen, um Eindruck zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder einer Platte gebratener Sardinen, wie sie an der Küste bei Pesaro serviert wird, zeigt er sich am besten. Auch zu einer leichten Vorspeise aus rohem Gemüse mit etwas Zitrone passt er, weil seine Säure das Gericht trägt statt zu überdecken. Für ein warmes Sommeressen reicht oft schon eine Schüssel Muscheln mit Weißwein und Petersilie, dazu ein Glas gut gekühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Haus passt dazu ein Glas \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-miele-millefiori-honig-250g\"\u003eMiele Millefiori\u003c\/a\u003e zu einer Käseplatte im Anschluss, oder ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-strozzapreti-hartweizen-pasta\"\u003eStrozzapreti\u003c\/a\u003e mit einer hellen Sauce aus Zucchini und Zitronenschale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Jahrgang von den Feldern am Metauro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation. Von den 207 Hektar des Betriebs entfallen 48 Hektar auf Reben, der Rest auf Hartweizen, Oliven und Wiesen für die Bienen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2004 arbeitet der Hof naturnah, ohne chemische Düngemittel – eine Entscheidung, die auch dem Bianchello zugutekommt, dessen Frische stark vom gesunden Boden abhängt. Rund 40 festangestellte Mitarbeitende halten den Betrieb über alle Ernten hinweg am Laufen, von der Weinlese im September bis zur Olivenernte im Spätherbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Bandbreite entdecken möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch die Rotweine und den Rosato vom selben Gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eein Weißwein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Bianchello del Metauro DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello (Biancame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,85 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4,9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074033017166,"sku":"001GUE001","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-bianchello-del-metauro-doc-2023.jpg?v=1751012000"},{"product_id":"guerrieri-celso-bianchello-del-metauro-superiore-doc-2023","title":"Celso Bianchello del Metauro Superiore DOC – 2023","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCelso Bianchello del Metauro Superiore DOC 2023, die Spitzenselektion vom Fluss\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Celso Bianchello del Metauro Superiore DOC 2023 von Azienda Guerrieri ist die konzentrierte Auslese des Hauses aus der Rebsorte Bianchello. Die Bezeichnung Superiore steht für niedrigere Erträge und mehr Reife im Glas als beim einfachen Bianchello – dichter, aromatischer, mit mehr Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCelso Bianchello del Metauro Superiore DOC 2023\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist die Selektionsstufe des Hauses innerhalb der Bianchello-Familie, benannt Celso nach einer eigenen Parzelle am Metauro, konzentrierter und trockener als der klassische Bianchello del Metauro DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas „Superiore\" bei diesem Wein bedeutet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusatzbezeichnung Superiore ist in der italienischen Weingesetzgebung kein Marketingbegriff, sondern an feste Auflagen gebunden: niedrigere Hektarerträge und ein höherer Mindestalkoholgehalt als bei der einfachen DOC. Beim Celso bedeutet das eine strengere Auslese der Trauben und einen konzentrierteren, dichteren Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Celso stammen, so Luca Guerrieri, von einer eigenen, besonders sonnenexponierten Parzelle am Metauro, wo die Familie seit Jahren gezielt niedrigere Erträge in Kauf nimmt, um mehr Konzentration in die Beere zu bekommen. Geerntet wird später als für den einfachen Bianchello, meist Anfang Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergoren wird wie beim einfachen Bianchello bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, doch der Celso reift anschließend länger auf der Feinhefe – Monate statt Wochen –, was ihm mehr Cremigkeit am Gaumen gibt, ohne die Säure zu verlieren. Dieser Schritt macht am Ende den größten Unterschied zwischen den beiden Bianchello-Stufen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKonzentrierter, trockener, mit mehr Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Celso würzig, kräftig und dicht, mit deutlich mehr Substanz als der klassische Bianchello. Mit nur 3,5 g\/l Restzucker ist er merklich trockener, während der etwas höhere Alkoholgehalt für mehr Fülle im Mund sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu gegrilltem Wolfsbarsch oder Dorade, zu einer Fischsuppe mit Safran oder zu gebratenen Jakobsmuscheln zeigt der Celso seine Stärke – Gerichte, bei denen ein einfacher Bianchello schnell zu dünn wirken würde. Auch zu einem gereiften Pecorino aus den Marken oder einer kräftigen Fischsuppe mit Chili entfaltet er seine Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Haus passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-spaghetti-n7-aus-senatore-cappelli\"\u003eSpaghetti n.7 aus Senatore Cappelli\u003c\/a\u003e mit Muscheln, oder ein Löffel \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-miele-millefiori-honig-250g\"\u003eMiele Millefiori\u003c\/a\u003e zu einem milden Ziegenkäse als Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine eigene Parzelle innerhalb des Guts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Von den 207 Hektar entfallen 48 Hektar auf Reben, ein kleiner Teil davon reserviert für den Celso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2004 arbeitet der Betrieb naturnah, ohne chemische Düngemittel. Für dich als Genießer bedeutet das eine kleinere, aber deutlich konzentriertere Abfüllung als beim Standard-Bianchello – ein Wein für Anlässe, die etwas mehr Aufmerksamkeit verdienen als der Alltags-Aperitivo, und der sich auch über ein oder zwei Jahre im Keller gut hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den Unterschied direkt vergleichen möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den klassischen Bianchello del Metauro DOC vom selben Gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Weißwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Bianchello del Metauro Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello (Biancame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12,5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3,5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074033082702,"sku":"001GUE002","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":60202012606798,"sku":"001GUE002_6","price":63.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-celso-bianchello-del-metauro-superiore-doc-2023.jpg?v=1751012004"},{"product_id":"guerrieri-bianco-marche-bianco-igt-2024","title":"Bianco Marche Bianco IGT – 2024","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBianco Marche IGT 2024, die Cuvée aus Bianchello und Verdicchio vom Metauro\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco Marche Bianco IGT 2024 von Azienda Guerrieri ist eine Cuvée aus 90 % Bianchello und 10 % Verdicchio, teils im Eichenfass, teils im Zementbottich gereift. Ein vielschichtiger Weißwein mit Bergamotte, Granatapfel und feiner Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBianco Marche Bianco IGT 2024\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist eine Cuvée aus den Rebsorten Bianchello und Verdicchio, angebaut am Ostufer des Metauro, 12 km vom Meer entfernt. Ein Wein mit mehr Struktur als die reinsortigen Bianchello-Abfüllungen des Hauses, geprägt vom doppelten Ausbau in Zement und Eichenfass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei Rebsorten, zwei unterschiedliche Reifewege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e90 % Bianchello und 10 % Verdicchio stammen von Rebstöcken zwischen 20 und 30 Jahren, gepflanzt mit rund 3.300 Reben pro Hektar auf grauem Kalkschlamm, der schon wenige Meter unter der Oberfläche ins Bläuliche übergeht. Diesen Boden am Metauro, so Alberto Guerrieri, findet man in dieser Ausprägung nur an diesem einen Uferabschnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Handlese Ende September gehen beide Sorten getrennte Wege: Der kleinere Verdicchio-Anteil mazeriert kurz auf der Schale, reift drei Monate auf der Hefe und anschließend zehn Monate im Zementbottich. Der Bianchello-Anteil ruht mehrere Monate auf der Hefe und reift zusätzlich vier Monate in Eichenfässern, bevor beide Weine zur endgültigen Cuvée zusammengeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser doppelte Ausbau, ein Teil mineralisch im Zement, ein Teil holzbetont im Fass, gibt dem Bianco Marche eine Komplexität, die ein einfacher Bianchello nicht erreicht. Du schmeckst beide Handschriften im selben Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBergamotte, Granatapfel und ein langer Abgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Bianco Marche würzig, mineralisch und vielschichtig, mit Noten von Bergamotte und Granatapfel über einer feinen, salzigen Mineralität. Der Abgang ist spürbar länger als beim klassischen Bianchello, ein Effekt der Fassreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einem Trüffelrisotto oder zu Pasta mit weißem Trüffel, zu gebratenem Kalbfleisch oder zu einem reifen, mittelkräftigen Käse entfaltet der Bianco Marche seine Tiefe – Gerichte, die die zusätzliche Struktur des Weins zu schätzen wissen. Auch zu gegrilltem Geflügel mit Kräutern passt er gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment empfiehlt sich dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-strozzapreti-hartweizen-pasta\"\u003eStrozzapreti\u003c\/a\u003e mit Pilzen, oder zum Ausklang ein Löffel \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-miele-millefiori-honig-250g\"\u003eMiele Millefiori\u003c\/a\u003e zu Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Weinberg mit eigenem Boden, eine Familie mit langer Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diese Cuvée liegen auf rund 200 Metern Höhe über dem Meer, im sogenannten Metauro-Tal, das im Osten von der Adria und im Westen von den Apenninen geprägt wird. Die Familie Guerrieri bewirtschaftet ihre Ländereien am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon den insgesamt 207 Hektar des Guts entfallen 48 Hektar auf Reben, seit 2004 naturnah bewirtschaftet, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Die Arbeit an einem guten Jahrgang beginnt bereits im Winter mit dem Rebschnitt und reicht bis zur handverlesenen Ernte im Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die reinsortige Seite des Hauses kennenlernen möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den klassischen Bianchello del Metauro DOC und die Selektion Celso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Weißwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Bianco IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello, Verdicchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13,5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074033148238,"sku":"001GUE003","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":60202012737870,"sku":"001GUE003_6","price":75.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-guerriero-bianco-2024.png?v=1784895500"},{"product_id":"guerrieri-moss-frizzante","title":"Moss Frizzante","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMoss Frizzante, der prickelnde Bianchello vom Metauro\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Moss Frizzante von Azienda Guerrieri ist ein halbperlender Schaumwein aus reinem Bianchello, nach der Charmat-Methode versektet. Mit nur 11 % vol. Alkohol und feiner Perlage ist er der leichteste Wein im Sortiment, gedacht für warme Tage und Meeresfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMoss Frizzante\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist ein halbperlender Schaumwein aus 100 % Bianchello, hergestellt nach der Charmat-Methode. Frisch, leicht und mit feiner Perlage kommt er ohne festen Jahrgang in den Verkauf – ein Wein für den unkomplizierten Aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrüh gelesen, für Frische statt Kraft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Moss werden die Bianchello-Trauben schon Mitte August gelesen, deutlich früher als für die stillen Weine des Hauses, so Luca Guerrieri, weil es hier nicht um Reife und Alkohol geht, sondern um Säure und Frische. Die Reben stehen auf sanften Hügeln, die zur Adria hin abfallen, in Guyot-Erziehung und rund 20 Jahre alt, auf einem Boden aus kalkhaltigem, dunklem Lehm mit dünner Humusschicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer stetige, kühle Wind vom Meer hält die Trauben auch an heißen Augusttagen frisch, ein Vorteil, den die Lage nur wenige Kilometer von der Adria bietet. Gepresst wird schonend und pneumatisch, damit möglichst wenig Bitterstoffe aus der Schale in den Most gelangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der ersten Gärung in temperierten Edelstahltanks folgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode in Drucktanks, statt in der Flasche wie beim klassischen Metodo Classico. Das erhält die reine Fruchtaromatik der Trauben und ergibt eine feine, nicht zu aufdringliche Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeicht, fruchtig, mit feiner Perlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Moss fruchtig, leicht und spritzig, mit Noten von weißen Blüten und saftigem Steinobst, dazu eine spürbare, aber nie aufdringliche Kohlensäure. Mit nur 11 % vol. ist er der bekömmlichste Wein im Guerrieri-Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEisgekühlt zu Muscheln, Garnelen oder einer Platte gegrillter Sardinen zeigt sich der Moss von seiner besten Seite, ebenso pur auf der Terrasse an einem warmen Abend. Auch zu einer leichten Vorspeise mit Burrata und etwas grünem Olivenöl funktioniert er gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu gegrilltem Fisch entfaltet ein \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-verde-500ml\"\u003eGuerrieri VERDE Olivenöl\u003c\/a\u003e seine Würze, während das \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-oro-500ml\"\u003emildere ORO\u003c\/a\u003e zu Salaten passt – beide Öle stammen vom selben Gut wie der Wein und gehören thematisch auf einen sommerlichen Aperitivo-Teller mit frischem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Sommerwein aus der Familie Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihre Weinberge am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Auf den insgesamt 207 Hektar des Guts liegen 48 Hektar Rebfläche, seit 2004 naturnah bewirtschaftet, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Moss trägt keinen Jahrgang auf dem Etikett, weil er als frischer, junger Wein gedacht ist, den man zeitnah trinkt statt lagert. Genau das macht ihn zum unkompliziertesten Wein im Guerrieri-Sortiment und zum idealen Einstieg, wenn du das Haus zum ersten Mal probierst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Anlässe mit mehr Struktur findest du im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den stillen Bianchello del Metauro DOC und die Selektion Celso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Frizzante und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Bianco IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9,0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074033181006,"sku":"001GUE004","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":60202012574030,"sku":"001GUE004_6","price":57.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-moss-frizzante.png?v=1784896159"},{"product_id":"guerrieri-colli-pesaresi-sangiovese-doc-2025","title":"Colli Pesaresi Sangiovese DOC – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eColli Pesaresi Sangiovese DOC 2025, runder im Antrunk als der Vorjahrgang\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2025 von Azienda Guerrieri ist die aktuelle Abfüllung des Alltagsroten, mit einem sanfteren Spannungsbogen als 2024. Reife Kirsche, Waldbeere und samtige Tannine, jung ausgebaut, ohne Fassreifung – ein Glas für den unkomplizierten Feierabend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eColli Pesaresi Sangiovese DOC 2025\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist die aktuelle Abfüllung des Alltagsroten vom Gut, überwiegend aus Sangiovese, ergänzt um einen kleinen Anteil Montepulciano. Reife Kirsche und Waldbeere im Glas, ein Wein mit sanfterem Spannungsbogen als der Vorjahrgang – gemacht, um jung und unkompliziert genossen zu werden, nicht um im Keller zu warten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin milderer Herbst, ein runderer Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Herbst 2025 verlief am Metauro milder als im Vorjahr, so Maria Giulia Guerrieri, mit weniger kühlen Nächten während der Reifephase und insgesamt mehr Sonnenstunden bis zur Ernte. Das senkt die Säure der Sangiovese-Trauben spürbar, ohne dass die Frucht darunter leidet – ein Effekt, der sich in fast jedem Glas dieses Jahrgangs bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird wie gewohnt in der zweiten Septemberhälfte, von Hand, bei optimaler Reife. Der Montepulciano-Anteil von 10 Prozent bleibt über die Jahrgänge konstant und sorgt für Farbe und Fülle, unabhängig davon, wie warm oder kühl das Erntejahr ausfällt und wie stark die Säure am Ende schwankt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergoren wird auch dieser Jahrgang komplett in Edelstahltanks, ohne Kontakt zu Holz. Die schlichte Machart bleibt über alle Jahrgänge hinweg gleich, nur die Trauben selbst bringen von Jahr zu Jahr ein anderes Profil mit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeicher, runder, mit samtigem Antrunk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der 2025er würzig, samtig und fruchtig, mit reifer Kirsche und einem Hauch Waldbeere, dazu ein zarter Ton Veilchen. Der sanftere Spannungsbogen macht ihn im Antrunk noch zugänglicher als den 2024er, mit sehr feinen, kaum spürbaren Tanninen, und du merkst den Unterschied schon beim ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einer Platte gemischter Salumi oder zu einer Porchetta mit Rosmarin und Knoblauch passt diese weichere Struktur besonders gut, ebenso zu einer schlichten Pasta al Ragù. Auch zu einer milden Käseauswahl bleibt er unaufdringlich im Hintergrund, statt sich vorzudrängen, und lässt dir Raum, die Aromen der Gerichte selbst zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-strozzapreti-hartweizen-pasta\"\u003eStrozzapreti\u003c\/a\u003e mit Wildschwein-Ragù, dazu zum Ausklang ein Löffel \u003ca href=\"\/products\/miele-di-acacia-akazienhonig\"\u003eMiele di Acacia\u003c\/a\u003e zu einer milden Käseplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei Jahrgänge, ein Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Von den 207 Hektar entfallen 48 Hektar auf Reben, naturnah bewirtschaftet seit 2004, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie beim Vorjahrgang bleibt auch der 2025er ein Wein zum baldigen Trinken statt zum Lagern, nur mit einem spürbar sanfteren Spannungsbogen im direkten Vergleich. Genau dieser Unterschied macht es interessant, beide Jahrgänge nebeneinander zu verkosten, wenn du selbst herausfinden möchtest, welches Erntejahr dir besser schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr Struktur und Reifepotenzial sucht, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva vom selben Gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 90 % Sangiovese, 10 % Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. 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Schwarze Kirsche, Pflaume, Tabak und Gewürze – ein Wein für den langen Abend, nicht für den schnellen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGalileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2021\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist der gereifte Spitzenwein des Hauses aus alten Sangiovese-Rebstöcken, ergänzt um einen kleinen Anteil Montepulciano. Dunkle Frucht, Tabak, Gewürze und ein langer, komplexer Abgang – ein Wein, der Zeit im Glas und am Tisch verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlte Reben, lange Mazeration, zwei Jahre Fass\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sangiovese-Trauben für den Galileo stammen von 20 bis 30 Jahre alten Rebstöcken, deutlich älter als die für den jungen Colli Pesaresi Sangiovese. Geerntet wird von Hand in der zweiten Septemberhälfte, gefolgt von 15 Tagen Mazeration auf der Schale, bevor die Fermentation in Edelstahltanks beginnt – eine Woche länger als beim einfachen Sangiovese des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Gärung reift der Galileo zwölf Monate in Zementbottichen und weitere zwölf Monate in großen italienischen Holzfässern, wie Alberto Guerrieri erzählt, bevor er überhaupt in die Flasche kommt. Diese zwei Jahre Ausbau geben ihm eine Tiefe, die der junge Colli Pesaresi bewusst nicht anstrebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Wein mit deutlich mehr Struktur: kräftigere Tannine, mehr Konzentration, ein langer, würziger Abgang mit feinen Holznoten aus dem Fassausbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchwarze Kirsche, Tabak, ein langer Abgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Galileo würzig, kräftig und vielschichtig, mit schwarzer Kirsche, Pflaume und Waldbeere, dazu Veilchen, Gewürze und ein Hauch Tabak aus dem Fass. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, mit einem Abgang, der noch lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu geschmortem Rind, Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein, oder zu einem lang gereiften Pecorino zeigt der Galileo seine ganze Kraft, und du merkst sofort den Unterschied zum jungen Sangiovese im Glas. Auch zu einem festlichen Braten mit dunkler Sauce findet er seinen Platz, wo der junge Sangiovese schnell zu dünn wirken würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-spaghetti-n7-aus-senatore-cappelli\"\u003eSpaghetti n.7 aus Senatore Cappelli\u003c\/a\u003e mit Wildragù, dazu ein Schuss \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-verde-500ml\"\u003eGuerrieri VERDE Olivenöl\u003c\/a\u003e über dem fertigen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Riserva einer Familie, die auf Zeit setzt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Von den 207 Hektar entfallen 48 Hektar auf Reben, naturnah bewirtschaftet seit 2004, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend der junge Colli Pesaresi Sangiovese für den schnellen Genuss gedacht ist, braucht der Galileo Geduld – von der Rebe über die zwei Jahre Fassreifung bis zum Öffnen der Flasche vergehen mehrere Jahre, bevor du sein volles Potenzial im Glas erlebst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den jungen Gegenpart probieren möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den Colli Pesaresi Sangiovese DOC ohne Fassreifung vom selben Gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 90 % Sangiovese, 10 % Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 % vol. 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Amarenakirsche, dunkle Schokolade, Tabak – zehn Monate im Barrique gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eNero Marche Rosso IGT 2024\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist die kraftvollste Cuvée des Hauses, eine Mischung aus zwei autochthonen Rebsorten und einer internationalen dritten. Amarenakirsche, Pflaumenkompott, Veilchen und ein Hauch Tabak – ein dichter, komplexer Wein für den besonderen Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei lokale Sorten, eine internationale dritte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese und Montepulciano bilden die vertraute Basis vieler Marken-Rotweine, doch der Nero ergänzt beide um Cabernet Sauvignon – eine Kombination, die auf dem Hof selbst als \"Super Marche\" bezeichnet wird, so Luca Guerrieri, in Anlehnung an die international bekannten Super-Tuscan-Cuvées aus der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von Rebstöcken zwischen 20 und 30 Jahren, geerntet in zwei Durchgängen: 80 Prozent Mitte September, der Rest bewusst später bis Anfang Oktober, wenn die Beeren überreif und besonders konzentriert sind. Nach langer Mazeration und Gärung in Edelstahl reift der Nero zehn Monate in Eichenholz-Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Ausbau im kleinen Barrique statt im großen Holzfass unterscheidet den Nero deutlich vom Galileo Riserva und gibt ihm eine dichtere, konzentriertere Struktur mit mehr Röstnoten, spürbar schon beim ersten Schwenken im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkle Frucht, Schokolade, Gewürze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Nero würzig, kräftig und dicht, mit Amarenakirsche und Pflaume, dunkler Schokolade und feinen Gewürznoten aus dem Barrique. Der Abgang ist lang und komplex, getragen von präsenten, aber reifen Tanninen, die sich über die Zeit im Glas weiter öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einem gebratenen Rindersteak, zu geschmortem dunklem Fleisch oder zu Wildgerichten mit kräftiger Sauce zeigt der Nero seine ganze Kraft, und du spürst schon beim ersten Schluck, warum er als Flaggschiff des Hauses gilt. Auch zu einem lange gereiften Käse hält er mühelos mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-penne-rigate-aus-senatore-cappelli\"\u003ePenne Rigate aus Senatore Cappelli\u003c\/a\u003e mit einem kräftigen Wildragù, dazu ein Löffel \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-miele-millefiori-honig-250g\"\u003eMiele Millefiori\u003c\/a\u003e zu einem reifen Pecorino als Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Flaggschiff einer Familie mit drei Weinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Die Rebflächen des Guts liegen zwölf Kilometer vom Meer entfernt auf rund 200 Metern Höhe, im sogenannten Metauro-Tal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon den insgesamt 207 Hektar des Betriebs entfallen 48 Hektar auf Reben, seit 2004 naturnah bewirtschaftet, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Innerhalb der roten Linie steht der Nero neben dem jungen Colli Pesaresi und dem gereiften Galileo Riserva als die konzentrierteste, international geprägteste Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die autochthone Seite des Hauses pur erleben möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den Colli Pesaresi Sangiovese DOC ohne Cabernet-Anteil, deutlich leichter und für den Alltag gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Rosso IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 40 % Sangiovese, 40 % Montepulciano, 20 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 % vol. 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Zwölf Monate im französischen Eichenfass, dunkle Frucht und samtige Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero della Terra 2023\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri trägt seinen Namen zu Recht, ein Rotwein, der die Kraft der Erde in sich trägt. Dunkel in der Farbe, dicht in der Frucht, mit einem langen Nachhall, der Ruhe und einen guten Anlass verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur in den besten Jahren, aus den ältesten Reben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht jeder Jahrgang wird zum Guerriero della Terra, so Luca Guerrieri, denn die Cuvée entsteht ausschließlich in besonders guten Jahren aus den ältesten Rebstöcken des Guts, die seit Jahrzehnten am Hang über dem Metauro-Tal stehen. Aus 95 % Montepulciano und 5 % Sangiovese sollen die Trauben genug Kraft und Reife mitbringen, um die lange Reifezeit zu tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern, bevor er weitere zwölf Monate auf der Flasche ruht, ehe er überhaupt in den Verkauf kommt. Diese Ruhezeit gibt den Tanninen Zeit, sich zu runden, und dem Holz Zeit, sich mit der Frucht zu verweben, statt sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von den Hügeln bei Pesaro, wo die Guerrieris seit rund 1800 Landwirtschaft betreiben und seit 2004 auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichten. Nur ein kleiner Teil der Ernte erreicht am Ende die Qualität, die für diese Cuvée verlangt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkle Frucht, Balsamico, samtige Tannine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Guerriero della Terra tiefrot bis fast schwarz, mit Aromen von reifer Brombeere und Pflaume, dazu balsamische Noten und ein Hauch Vanille aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist er kräftig, dicht und samtig, mit reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du zu geschmortem Rind, zu Wildgerichten oder zu einem lang gereiften Pecorino greifst, zeigt dieser Rotwein seine ganze Statur, und auch zu einer kräftigen Pasta mit dunkler Sauce hält er mühelos mit. Bei 16 bis 18 Grad serviert zeigt er sich von seiner runden Seite, und die Flasche öffnest du besser etwas früher, damit sich die Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-mezze-maniche-hartweizen-pasta\"\u003eMezze Maniche\u003c\/a\u003e mit Wildragout, verfeinert mit einem Schuss \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-oro-500ml\"\u003eORO Olivenöl\u003c\/a\u003e zum Abschluss über dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas kräftigste Rotwein-Gesicht der Familie Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Von den 207 Hektar entfallen 48 Hektar auf Reben, alle naturnah bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem jungen Colli Pesaresi Sangiovese und der gereiften Galileo Riserva ist der Guerriero della Terra der kräftigste und dichteste Rotwein im Sortiment des Guts, gedacht für besondere Anlässe statt für den Alltag. Wer ihn einmal geöffnet hat, versteht schnell, warum er nur in ausgewählten Jahrgängen entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Bandbreite der Guerrieri-Rotweine kennenlernen möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den jüngeren Colli Pesaresi und die gereifte Galileo Riserva zum Vergleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche IGT Rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 95 % Montepulciano, 5 % Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 % vol. 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Teilweise im Holz vergoren, über ein Jahr im Eichenfass gereift, mit reifer Frucht und einem Hauch Mineralik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero del Mare 2024\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist das weiße Gegenstück zum Guerriero della Terra, ein Bianchello, der Zeit bekommt, sich zu entfalten. Reife Frucht, ein Hauch Honig und eine Struktur, die weit über den jungen Bianchello del Metauro hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur in den besten Jahren, aus den ältesten Bianchello-Reben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie sein rotes Pendant entsteht auch der Guerriero del Mare ausschließlich in Jahrgängen, die es verdienen, so Alberto Guerrieri, und stammt von den ältesten Bianchello-Rebstöcken des Guts. Die Trauben werden bewusst spät gelesen, damit sie mehr Reife und Konzentration mitbringen als für den jungen Bianchello del Metauro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teil des Mosts vergärt im Holz, der Rest im Edelstahl, bevor der Wein über zwölf Monate im Eichenfass reift. Diese Kombination gibt ihm eine Tiefe, die ein reiner Stahlausbau nicht erreichen würde, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e48 der insgesamt 207 Hektar des Guts sind mit Reben bepflanzt, alle naturnah bewirtschaftet seit 2004, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Die Bianchello-Parzellen für den Guerriero del Mare liegen dabei an den ältesten Lagen des Betriebs, kaum zwölf Kilometer von der Adriaküste entfernt, was dem Wein seinen Namen gegeben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife Frucht, Honig, mineralischer Abgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Guerriero del Mare goldgelb, mit Aromen von reifem Steinobst, einem Hauch Mango und Papaya, dazu Noten von Honig gegen den langen, mineralischen Abgang. Am Gaumen ist er vollmundig, dicht und elegant, ohne seine Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einem gebratenen Steinbutt, zu weißem Fleisch oder zu einem Trüffelrisotto zeigt dieser Weißwein seine ganze Tiefe, und du schmeckst die zusätzliche Reife gegenüber dem jungen Bianchello sofort im Mund. Serviert wird er am besten bei 8 bis 10 Grad, eher wie ein Rotwein temperiert als ein einfacher Sommerwein, und darf ruhig eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Schuss \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-verde-500ml\"\u003eVERDE Olivenöl\u003c\/a\u003e über dem Fisch, dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-spaghetti-n7-aus-senatore-cappelli\"\u003eSpaghetti n.7 aus Senatore Cappelli\u003c\/a\u003e mit Meeresfrüchten, verfeinert mit etwas frischem Zitronenzest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas weiße Pendant zum Guerriero della Terra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammen mit dem Guerriero della Terra bildet der Guerriero del Mare das Spitzenpaar des Guts, ein Rotwein und ein Weißwein, die beide nur in ausgewählten Jahrgängen entstehen und ähnlich lange reifen, bevor sie überhaupt in den Verkauf kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Bandbreite an Guerrieri-Weißweinen kennenlernen möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den jüngeren Bianchello del Metauro und die Selektion Celso zum Vergleich, bevor man sich für einen Abend mit dem Guerriero del Mare entscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Weißwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 100 % Bianchello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13,5 % vol. 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Kirsche, Waldbeere und ein Hauch Veilchen, mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure – der Alltagsrote des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eColli Pesaresi Sangiovese DOC 2024\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist eine Cuvée aus 90 % Sangiovese und 10 % Montepulciano, gewachsen auf den Hügeln von Pesaro. Tiefes Rubinrot im Glas, jung und ohne Fassausbau abgefüllt – ein unkomplizierter Rotwein für den Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSangiovese mit einer Prise Montepulciano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sangiovese-Trauben für diesen Wein stammen von 7 bis 15 Jahre alten Rebstöcken, geerntet in der zweiten Septemberhälfte 2024 bei optimaler Reife. Zehn Prozent Montepulciano geben der Cuvée mehr Fülle und Farbe, ohne die typische Sangiovese-Säure zu verdecken – ein bewusster Ausgleich zwischen Frische und Substanz, so Luca Guerrieri, den die Familie über die Jahre austariert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergoren wird komplett in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, ohne Kontakt zu Holz. Diese schlichte Machart ist bewusst gewählt: Der Colli Pesaresi soll die reine Frucht der Traube zeigen, nicht die Handschrift eines Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen auf naturnah bewirtschaftetem Boden, seit 2004 ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Von den 207 Hektar des Guts entfallen 48 Hektar auf Reben, ein Teil davon speziell für diese Cuvée reserviert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKirsche, Waldbeere, samtige Tannine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig, würzig und vollmundig, mit reifer Kirsche und Waldbeere in der Nase, dazu ein feiner Hauch Veilchen. Die Tannine sind samtig statt kantig, typisch für einen jung ausgebauten Sangiovese ohne Fassreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einer knusprigen Pizza mit Salami oder zu Pasta mit einfacher Tomatensauce entfaltet sich seine Frucht am unkompliziertesten, und du merkst sofort, wie leicht sich dieser Wein trinken lässt. Zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder einem gereiften Pecorino zeigt er dagegen mehr Struktur, ohne schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-penne-rigate-hartweizen-pasta\"\u003ePenne Rigate\u003c\/a\u003e mit Ragù, dazu ein Schuss \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-verde-500ml\"\u003eGuerrieri VERDE Olivenöl\u003c\/a\u003e zum Verfeinern der Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Alltagsrote der Familie Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Rund 40 festangestellte Mitarbeitende halten den Betrieb über alle Ernten hinweg am Laufen, von der Weinlese im September bis zur Olivenernte im Spätherbst, wenn Wein, Weizen und Öl fast gleichzeitig fertig werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als der Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva vom selben Gut, der über Monate im Fass reift, ist dieser Sangiovese kein Wein zum Aufheben, sondern einer, der jung getrunken werden soll, solange seine Frucht am frischesten ist. Genau dafür ist er gedacht: als Wein für den Alltag, nicht für den besonderen Anlass, an dem du lange nachdenkst, welche Flasche du öffnest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr Struktur und Reifepotenzial sucht, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch diesen Galileo Riserva vom selben Gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 90 % Sangiovese, 10 % Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. 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Aus der autochthonen Rebsorte Bianchello, hellgelb mit grünlichen Reflexen, mit Aromen von grünem Apfel und weißen Blüten. Ein Wein, der sich nicht verstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBianchello del Metauro DOC 2024\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist ein Weißwein aus der Rebsorte Bianchello (Biancame), gewachsen entlang des Flusses Metauro in der Provinz Pesaro und Urbino. Er zeigt sich mit strafferem Spannungsbogen als der Vorjahrgang, dabei genauso trinkfreudig und geradlinig im Antrunk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Jahrgang mit mehr Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 zeigte sich in den Marken als ein Jahr mit kühleren Nächten während der Reifephase am Metauro, was der Bianchello-Traube mehr Säure erhalten hat als im wärmeren Vorjahr 2023. Das Ergebnis ist ein Wein mit strafferer Struktur, frisch, geradlinig und salzig im Abgang, ohne an Frucht zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBianchello, auch als Biancame bekannt, ist eine autochthone Sorte, die nahezu ausschließlich in diesem schmalen Streifen entlang des Metauro-Flusses wächst. Sie liebt die lehmigen Böden am Flussufer, die ihr Mineralität und eine gewisse Salzigkeit im Abgang mitgeben. Weiter weg vom Fluss, auf trockeneren Lagen, gerät der Wein oft flacher und weniger prägnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird von Hand, gepresst schonend, vergoren bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. In einem Jahr wie 2024 entscheidet, wie Alberto Guerrieri erzählt, vor allem der richtige Erntezeitpunkt darüber, ob die Säure elegant bleibt oder zu spitz wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeis und Trank vom Fluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Bianchello mit mehr Säure ist der ideale Begleiter zu öligeren Fischgerichten – gegrillte Sardinen, Sardellen, ein Risotto mit Meeresfrüchten. Die Säure schneidet durch das Fett und hält den Gaumen frisch – genau das, was du an einem warmen Abend am Meer willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zu einer Vitello-Tonnato-Variante oder zu einem einfachen Salat mit weißen Bohnen und Thunfisch, wie er in den Marken oft als Vorspeise serviert wird, gern mit etwas roter Zwiebel und Petersilie, passt er gut. Zu milden Käsesorten funktioniert er ebenfalls, solange sie nicht zu reif sind. Auch zu einer schlichten Bruschetta mit Tomaten und Basilikum passt er unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem Guerrieri-Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-mezze-maniche-hartweizen-pasta\"\u003eMezze Maniche\u003c\/a\u003e mit einer leichten Gemüsesauce, verfeinert mit einem Schuss \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-verde-500ml\"\u003eGuerrieri VERDE Olivenöl\u003c\/a\u003e für zusätzliche Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwischen Reben, Weizen und Bienenwiesen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, heute in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. 48 der insgesamt 207 Hektar sind Rebfläche, umgeben von Weizenfeldern, Olivenhainen und den Wiesen, auf denen die betriebseigenen Bienen fliegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2004 wird ohne chemische Düngemittel gewirtschaftet. Rund 40 festangestellte Mitarbeitende sorgen dafür, dass Weinlese, Weizenernte und Olivenernte im Herbst reibungslos ineinandergreifen. Du schmeckst diese Nähe der Kulturen im Glas mit, auch wenn sie sich nicht direkt benennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Bandbreite entdecken möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch die Rotweine, den Rosato und den Frizzante vom selben Gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eein Weißwein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Bianchello del Metauro DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello (Biancame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. 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Zwei Jahre in Zement und Holzfass, schwarze Kirsche, Pflaume und Tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGalileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2023\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist die jüngste Abfüllung der gereiften Spitzenlinie des Hauses, aus alten Sangiovese-Rebstöcken mit einem kleinen Anteil Montepulciano. Dunkle Frucht, Gewürze und ein langer Abgang – ein Wein, der Ruhe und einen guten Anlass verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin milderer Jahrgang für die Reserve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2023 verlief am Metauro etwas milder als 2021, so Maria Giulia Guerrieri, was den Trauben für den Galileo einen sanfteren Spannungsbogen mitgegeben hat, ohne an Tiefe zu verlieren. Die Sangiovese-Rebstöcke sind wie beim Vorgänger zwischen 20 und 30 Jahre alt, geerntet von Hand in der zweiten Septemberhälfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach 15 Tagen Mazeration und der Gärung in Edelstahl reift auch dieser Jahrgang zwölf Monate in Zementbottichen und weitere zwölf Monate in großen italienischen Holzfässern. Das Verfahren bleibt über die Jahrgänge identisch, nur das Ausgangsmaterial verändert sich mit jedem Erntejahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer etwas mildere Herbst 2023 zeigt sich am Ende in einem Wein, der schon jung zugänglicher wirkt als der 2021er, ohne die Struktur zu verlieren, die eine Riserva braucht. Gerade in den ersten Jahren nach der Abfüllung macht sich dieser Unterschied im Glas deutlich bemerkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchwarze Kirsche, Gewürze, samtiger im Antrunk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der 2023er würzig, kräftig und samtig, mit schwarzer Kirsche, Pflaume und einem Hauch Tabak aus dem Fassausbau. Die Tannine sind präsent, aber runder als beim Vorjahrgang, mit einem langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einem Steinpilzrisotto, zu geschmortem Kalbfleisch oder zu einem lang gereiften Pecorino zeigt der Galileo 2023 seine Stärke, und du merkst die zusätzliche Reife gegenüber dem jungen Colli Pesaresi sofort im Mund. Auch zu einer dunklen Wildpastete oder zu einem Teller Ossobuco mit Gremolata passt er gut, ohne die Aromen der Gerichte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-strozzapreti-hartweizen-pasta\"\u003eStrozzapreti\u003c\/a\u003e mit Steinpilzen, dazu zum Ausklang ein Löffel \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-miele-millefiori-honig-250g\"\u003eMiele Millefiori\u003c\/a\u003e zu einem reifen Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei Jahrgänge derselben Reserve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Von den 207 Hektar entfallen 48 Hektar auf Reben, naturnah bewirtschaftet seit 2004, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie der 2021er verlangt auch dieser Jahrgang Geduld beim Ausbau, zwei Jahre zwischen Zement und Holzfass, bevor er überhaupt in den Verkauf kommt. Der Unterschied liegt allein im Charakter des Jahrgangs, nicht im Verfahren, das Jahr für Jahr gleich bleibt und der Riserva ihre Wiedererkennbarkeit gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer beide Riserva-Jahrgänge nebeneinander verkosten möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den Galileo 2021 vom selben Gut, mit etwas mehr Spannung im Antrunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 90 % Sangiovese, 10 % Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5,5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3,2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59957695938894,"sku":"001GUE010","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":60202013131086,"sku":"001GUE010_6","price":90.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-galileo-sangiovese-2023.png?v=1784895791"},{"product_id":"querrieri-celso-bianchello-del-metauro-superiore-doc-2025","title":"Celso Bianchello del Metauro Superiore DOC – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCelso Bianchello del Metauro Superiore DOC 2025, der junge Jahrgang der Selektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Celso Bianchello del Metauro Superiore DOC 2025 ist die aktuelle Abfüllung der Selektionslinie von Azienda Guerrieri, mit 13 % vol. Alkohol und straffer, lebendiger Säure. Ein junger, kompakter Jahrgang, der die Konzentration der Superiore-Klasse mit spürbarer Frische verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCelso Bianchello del Metauro Superiore DOC 2025\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist der jüngste Jahrgang der Selektionsstufe des Hauses, benannt Celso nach der Parzelle am Metauro, aus der die Trauben stammen. Ein kompakter Wein aus einem warmen Erntejahr, mit straffem Spannungsbogen und klarer Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin warmer Jahrgang, früh gelesen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2025 war am Metauro ein Jahr mit viel Sonne, so Maria Giulia Guerrieri, weshalb die Trauben für den Celso etwas früher als sonst geerntet wurden, um noch genug Säure einzufangen, bevor die Hitze sie weiter abbaut. Das Ergebnis ist ein Wein mit spürbar mehr Alkohol als der 2023er Jahrgang, aber ähnlich klarer Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 6,0 g\/l Säure liegen unter denen kühlerer Jahrgänge, dennoch bleibt der Wein durch seine kompakte Struktur lebendig am Gaumen. Gerade in warmen Jahren zeigt sich, wie viel die längere Reifezeit auf der Feinhefe für die Balance des Celso ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte reift der Wein wie gewohnt zunächst in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, dann über mehrere Monate auf der Feinhefe. Erst kurz vor der Abfüllung kommt der Jahrgang 2025 in den Verkauf, entsprechend jung und direkt im Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKompakt, warm im Antrunk, mit strammem Finale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der 2025er würzig, kräftig und samtig im Antrunk, deutlich runder als frühere Jahrgänge, mit einem straffen, leicht salzigen Finale, das die Säure am Ende zurückholt. Noten von reifer Birne und Kamille treten neben die gewohnte würzige Note des Celso, und du schmeckst die Reife des Jahrgangs sofort im ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einer Vitello-tonnato-Vorspeise, zu gebratenen Garnelen mit Knoblauch oder zu einem Risotto mit Meeresfrüchten passt der 2025er gut – Gerichte mit etwas Fülle, die dem wärmeren Jahrgang standhalten. Auch zu einer milden Ziegenkäseplatte funktioniert der Celso 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-penne-rigate-hartweizen-pasta\"\u003ePenne Rigate\u003c\/a\u003e mit Garnelen und Zitrone, oder als Abschluss ein Löffel \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-miele-millefiori-honig-250g\"\u003eMiele Millefiori\u003c\/a\u003e zu Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer jüngste Jahrgang eines langen Familienprojekts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Von den 207 Hektar entfallen 48 Hektar auf Reben, ein kleiner Teil davon reserviert für den Celso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2004 arbeitet der Betrieb naturnah, ohne chemische Düngemittel. Jeder Jahrgang des Celso unterscheidet sich spürbar vom vorigen, seit 2025 zeigt sich das deutlich in mehr Kraft und weniger Schärfe als in kühleren Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du Jahrgänge direkt vergleichen möchtest, findest du im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch die vorherige Abfüllung des Celso sowie den klassischen Bianchello del Metauro DOC. So lässt sich am eigenen Tisch nachvollziehen, wie stark ein warmes Jahr den Charakter dieses Weins verschiebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Weißwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Bianchello del Metauro Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello (Biancame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. 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Walderdbeere, Granatapfel und ein spritziger, erfrischender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRosa dei Venti Marche Rosato IGT 2025\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist der unbeschwerte Sommerwein des Guts, benannt nach der Windrose, die an der Adriaküste über Land und Meer entscheidet. Leicht, fruchtig und gemacht für laue Abende auf der Terrasse, für Freunde und für Gerichte, die keine große Bühne brauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKurzer Kontakt, viel Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Rosa dei Venti werden die Sangiovese-Trauben früh gelesen und nur wenige Stunden auf der Schale liegen gelassen, so Maria Giulia Guerrieri, gerade genug, um dem Wein seine zarte Lachsfarbe zu geben, ohne ihn schwer zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der sanften Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, ganz ohne Holzkontakt, damit die Frucht im Vordergrund bleibt und die Säure spritzig erhalten bleibt. Anders als beim Guerriero del Mare kommt hier kein Holz zum Einsatz, der Rosa dei Venti soll jung und unbeschwert bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von denselben Hügeln über dem Metauro-Tal wie die roten Sangiovese-Weine des Guts, nur eben für einen völlig anderen, leichteren Wein bestimmt. Ein Teil der Ernte wird schon früh für den Rosato beiseitegelegt, während der Rest für die Rotweine deutlich länger am Stock bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWalderdbeere, Granatapfel, spritziger Abgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Rosa dei Venti in zartem Lachsrosa, mit Aromen von Walderdbeere, Granatapfel und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen ist er frisch, saftig und spritzig, mit einem kurzen, erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu gegrilltem Gemüse, zu hellem Fisch oder zu einer leichten Antipasti-Platte zeigt der Rosé seine Stärke, und du kannst ihn genauso gut solo auf der Terrasse trinken. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad gehört er ins Glas, gerne auch mit etwas Eis im Kübel, wenn der Abend warm bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem eigenen Sortiment passt dazu ein Teller \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-penne-rigate-aus-senatore-cappelli\"\u003ePenne Rigate aus Senatore Cappelli\u003c\/a\u003e mit Zucchini und Zitrone, dazu zum Ausklang ein Löffel \u003ca href=\"\/products\/miele-di-acacia-akazienhonig\"\u003eMiele di Acacia\u003c\/a\u003e über hellem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Sommerwein der Familie Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihr Gut am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Von den 207 Hektar entfallen 48 Hektar auf Reben, alle naturnah bewirtschaftet seit 2004.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den kräftigen Rotweinen und gereiften Weißweinen des Guts ist der Rosa dei Venti der unkomplizierteste im Sortiment, gedacht für den schnellen Genuss statt für den Keller. Er wird jung getrunken, am besten innerhalb des ersten Jahres nach der Ernte, solange seine Frische noch ganz vorne steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Bandbreite der Guerrieri-Weine kennenlernen möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e neben diesem Rosé auch die kräftigeren Rotweine und die gereiften Weißweine des Guts, von den jungen Colli Pesaresi bis zur gereiften Galileo Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Roséwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Rosato IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12,5 % vol. 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