{"title":"Belgien","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBelgien zwischen Frittkot, Speculoos und Schokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEin kleines Land mit großer Küche: Belgien vereint französische Finesse und flämische Bodenständigkeit, dazu die vielleicht reichste Bierkultur Europas. Bei nur Gutes findest du belgische Schokolade aus Baulers, glutenfreie Speculoos aus Tubize, Bio-Granola aus Antwerpen, Fruchtessig aus Westflandern und handgemachte Chips einer Brüsseler Marke.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBelgische Spezialitäten\u003c\/strong\u003e entstehen dort, wo sich zwischen Nordsee und Ardennen zwei Küchentraditionen einen Teller teilen. Die Wallonie kocht mit französischem Ohr, Flandern mit niederländischer Hand. Beide einigen sich am Ende auf Butter, Bier und Schokolade. Auf dieser Seite steht, was wir aus dem Land führen: Tafeln, Kekse, Granola, Essig und Chips aus kleinen Häusern, die alle einen Namen und eine Adresse haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Land, das die Fritte erfunden haben will\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pommes frites sind der alte Streitfall zwischen Belgien und Frankreich, und die Belgier führen dabei die besseren Argumente ins Feld. Im Maastal soll man schon im 17. Jahrhundert Kartoffelstücke frittiert haben, wenn die Maas zugefroren war und die üblichen kleinen Fische fehlten. Heute steht in jedem Ort ein Frittkot, jene Bude, in der zweimal ausgebacken wird, und dazu gehört Mayonnaise statt Ketchup, ohne jede Diskussion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie warme Küche fällt kräftiger aus, als das feine Nachbarland vermuten lässt, und Carbonnade flamande schmort Rindfleisch in dunklem Bier mit Lebkuchen und Senf. Waterzooi aus Gent macht Huhn oder Fisch in einer Rahmsuppe weich. Im Winter wandert der Chicorée in den Ofen, den man hier Witloof nennt, weißes Blatt. Dazu kommen die Grauwe garnalen, jene kleinen grauen Nordseekrabben, welche von Hand gepult werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSüß wird es beim Gebäck, und hier trennen sich die Schulen. Die Lütticher Waffel trägt Perlzucker im Teig, der beim Backen zu Karamell wird, während die Brüsseler leichter ausfällt und mit Puderzucker auskommt. Und dann ist da der Speculoos, jenes braune Gewürzgebäck aus Zimt, Nelke und braunem Zucker. Geformt wird er in Holzmodeln, und anders als bei uns wartet er in Belgien nicht auf den Advent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWo kein Wein wächst, steht das Bier\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBelgien hat kaum Rebflächen, dafür aber eine große Braukultur, die seit 2016 zum immateriellen Weltkulturerbe der UNESCO zählt. Sechs Trappistenbrauereien gehören dazu, in denen Mönche noch selbst mitreden, außerdem Saison, Witbier und die Lambics aus dem Senne-Tal südwestlich von Brüssel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Lambic ist die eigentliche Besonderheit, denn es wird nicht mit gezüchteter Hefe vergoren, sondern mit dem, was in der Luft der Brauerei lebt. Spontangärung heißt dieses Verfahren, ein Sauerteig aus Bier gewissermaßen. Nach ein bis drei Jahren im Holzfass verschneidet der Brauer junge und alte Fässer zur Geuze. Wandern Kirschen mit ins Fass, heißt das Ergebnis Kriek, sauer und trocken, mit einer Perlage vom Format eines Schaumweins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieselbe Logik aus Frucht, Säure und Zeit schmeckt man beim Fruchtessig von Belberry. Das Haus sitzt in Kortrijk in Westflandern und füllt dort die Linie Royal Selection ab, darunter den Kalamansi Citrus Vinegar mit dem Saft einer philippinischen Zitrusfrucht. Süß-säuerlich, blumig und deutlich leiser als eine Zitrone, wandert er in Dressings, an Fisch und ans Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas aus Belgien bei uns im Regal steht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie belgische Schokolade in unserem Haus kommt von \u003ca href=\"\/collections\/dolfin\"\u003eDolfin\u003c\/a\u003e aus Baulers südlich von Brüssel. Ihr Prinzip heißt The Art of Blending: Frucht, Nuss, Gewürz oder Meersalz wandern direkt in die Kakaomasse, statt als Guss obenauf zu sitzen. Wie gut das gelingt, schmeckt man an der \u003ca href=\"\/products\/dolfin-weisse-schokolade-mit-himbeeren\"\u003eweißen Schokolade mit Himbeeren\u003c\/a\u003e, in welcher die Beere gleichmäßig durch die Tafel verteilt liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei \u003ca href=\"\/collections\/generous\"\u003eGenerous\u003c\/a\u003e aus Tubize backt ein kleines Team glutenfreie Kekse, die Vornamen tragen und ein wenig damit kokettieren: Céline Citron, Charlotte Chocolat und Sylvain Speculoos stehen nebeneinander im Regal. Die \u003ca href=\"\/products\/generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei\"\u003eZitronenkekse\u003c\/a\u003e sind der freundlichste Einstieg, der Speculoos die belgischste Sorte. Dass hier alles ohne Gluten auskommt, bemerkt am Kaffeetisch niemand ungefragt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus Antwerpen kommt das Bio-Granola von I just love breakfast, das in kleinen Chargen von Hand geröstet wird, ohne raffinierten Zucker und ohne Palmöl. Das \u003ca href=\"\/products\/i-just-love-breakfast-5-pecan-almond-granola\"\u003ePecan Almond Granola\u003c\/a\u003e arbeitet mit großen Pekannuss-Stücken statt mit Krümeln. Die \u003ca href=\"\/collections\/chips\"\u003eChips\u003c\/a\u003e von Superbon sind ein Sonderfall unter den belgischen Spezialitäten. Die Brüsseler Marke lässt seit 2012 in der Madrider Manufaktur der Familie del Pozo backen, mit drei Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo kommt Belgien auf den Tisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine belgische Tafelrunde braucht weniger eine Menüfolge als eine gute Fläche in der Mitte. Stell die \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz\"\u003eChips de Madrid mit Salz\u003c\/a\u003e dorthin, daneben ein Schälchen Mayonnaise, weil das hier so gehört. Öffne dazu ein Fläschchen Belberry für den Salat, dessen Säure die Fettigkeit auffängt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Kaffee wird die Sache einfacher, denn ein Stück Dolfin und ein Keks von Generous genügen völlig. Am schönsten gerät der Nachmittag, wenn beides nebeneinanderliegt und sich in Ruhe vergleichen lässt, was ein Haus aus Kakao macht und was ein anderes aus Butter und Zimt. Fürs Wochenendfrühstück gilt dasselbe mit Granola, Joghurt und einer Handvoll Beeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMenschen hinter den belgischen Häusern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGenerous entstand 2013 aus einer Diagnose heraus, als der Konditor Christophe Harou seine Glutenunverträglichkeit entdeckte. Vor der Frage, ob er seinen Beruf aufgeben müsse, entschied er sich dagegen und gründete gemeinsam mit Théodora, Jean-Benoît und Aurélie eine glutenfreie Keksmanufaktur in Tubize, in der bio-zertifiziert und regional gebacken wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDolfin geht auf die Brüder Michael und Jean-François Poncelet zurück, welche 1989 anfingen. Seit 2021 bündelt das Programm Cocoa Act 4 ihre Arbeit an Mensch, Planet, Qualität und Transparenz, was bei Kakao keine Nebensache ist. I just love breakfast begann 2015, als die Architektin Nathalie Vanderick sich in New York ins Müsli-Frühstück verliebte und danach so lange tüftelte, bis das Rezept ihr Lebensgefühl traf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann Belgien besonders gut passt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Speculoos gehört in den Advent, so wie bei uns der Spekulatius, nur würde ihn in Belgien niemand auf den Dezember beschränken. Die Schokolade trägt durch den ganzen Winter, das Granola durch jeden Morgen, und die Chips warten geduldig auf den ersten warmen Abend auf dem Balkon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls \u003ca href=\"\/collections\/geschenke\"\u003eGeschenk\u003c\/a\u003e funktionieren belgische Spezialitäten besonders gut, weil sie klein und von Haus aus gut verpackt kommen: eine Tafel, eine Keksdose, ein Fläschchen Essig. Wer weiterschauen möchte, findet die Nachbarn gleich hinter der Grenze unter \u003ca href=\"\/collections\/niederlande\"\u003eNiederlande\u003c\/a\u003e und alle Länder auf einen Blick unter \u003ca href=\"\/collections\/regionen\"\u003eRegionen\u003c\/a\u003e. Belgien ist ein kleines Land, das nur beschlossen hat, diesen Umstand nicht gelten zu lassen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"belberry-kalamansi-citrus-vinegar-essig","title":"Kalamansi Citrus Vinegar – Essig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKalamansi Essig aus der Royal Selection von Belberry\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Kalamansi Citrus Vinegar ist ein belgischer Fruchtessig mit dem Saft der philippinischen Kalamansi – einer Kreuzung aus Mandarine und Kumquat. Süß-säuerlich, duftend, weniger sauer als eine Zitrone. Für Getränke, Fisch, Geflügel und Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKalamansi Essig\u003c\/strong\u003e von Belberry ist ein fruchtig-klarer Fruchtessig aus der Linie Royal Selection, hergestellt in Kortrijk in Westflandern. Im 200-ml-Fläschchen triffst du auf einen milden Essig mit dem Saft der Kalamansi – einer kleinen, kirschgroßen Zitrusfrucht von den Philippinen, welche aussieht wie eine Mini-Limette und nach Mandarine schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlumig, süß-säuerlich und leiser als eine Zitrone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kalamansi, botanisch Citrofortunella microcarpa, ist eine Kreuzung aus Kumquat und Mandarine. Ihr Saft duftet blumig, schmeckt säuerlich-mild mit einem süßen Unterton und einer feinen Bitternote aus der Schale. Der Essig trägt dieses Profil an den Gaumen: fruchtig, erfrischend, mit einer Zitrustiefe, welche man so nicht erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Kalamansi Citrus Vinegar goldgelb und klar, am Gaumen spürbar runder als ein klassischer Zitronenessig. Süß-sauer, leicht floral, mit einem Abgang, welcher an Mandarinenschale erinnert – ein Essig, der besonders in der leichten, modernen Küche gut zu Hause ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Ceviche, Geflügel und Cocktails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kalamansi ist in der philippinischen Küche allgegenwärtig: zu Meeresfrüchten, zu Adobo, zu gegrilltem Fleisch. Der Essig übersetzt diese Tradition in unsere Küche – zu Ceviche vom weißen Fisch, zu gebratenem Hähnchen oder zu einer Marinade aus Sojasauce, Öl und ein paar Tropfen Kalamansi Essig für Wok-Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der kalten Küche wirkt der Essig am frischesten: als Finish über einem Carpaccio aus Ananas und Avocado, über Sashimi oder in einer Vinaigrette zu gemischten Blattsalaten mit Zitrusfilets. Auch im Dessert hat er etwas zu sagen – ein paar Tropfen über Kokos-Sorbet oder Mousse au chocolat blanc setzen eine helle, fruchtige Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Cocktails und alkoholfreie Drinks ist er wie gemacht: ein Teelöffel in Sekt, Gin Tonic oder einem Tonic mit Limettenzeste – die Kalamansi bringt eine Süße ins Glas, welche die Limette nicht hat. Vor Gebrauch schütteln, nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Flasche stecken vier Dinge: Essig, Kalamansisaft mit 30 Prozent Anteil, etwas Zucker und Pektin als Bindung. Konservierungsmittel kommen bei Belberry nicht ins Glas, weshalb sich das Fruchtmark mit der Zeit unten absetzt und die Flasche leicht trübt. Ein kurzes Schütteln vor dem Gebrauch, und der Essig steht wieder so da, wie er gedacht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKortrijk, Kalamansi und eine königliche Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelberry Fine Food Creators sitzt in Kortrijk in Westflandern. Dort übernahm André Vandererfven 1956 ein kleines Gourmetgeschäft aus dem späten 19. Jahrhundert und begann selbst zu produzieren. Sein Sohn Thierry baut seit 1990 die Linie Royal Selection aus – Konfitüren, Fruchtsoßen, Ketchups und Fruchtessige, allesamt ohne Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kalamansi wächst vor allem auf den Philippinen, die Provinz Bukidnon und die Region Mindanao gelten als Hauptanbaugebiete. Geerntet wird fast das ganze Jahr über; die Frucht wird grün gepflückt, reift dann am Baum zu einer zartorangen Schale nach. Weil sie so klein ist – etwa kirschgroß – braucht es viele Hände für wenig Saft, was Produkte wie diesen Essig zu einer kleinen Schatzkammer macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitrusmarmeladen, welche Königin Paola besonders mag, haben Belberry den Titel Hoflieferant der belgischen Königsfamilie eingebracht. Alle Achtung. Wenn du dich durch das Sortiment probieren möchtest, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/belberry-fine-food-creators\"\u003edas komplette Belberry-Sortiment\u003c\/a\u003e – zum Beispiel den \u003ca href=\"\/products\/belberry-japanese-yuzu-vinegar-essig\"\u003eJapanese Yuzu Vinegar\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/belberry-cameroon-mango-vinegar-mangoessig\"\u003eCameroon Mango Vinegar\u003c\/a\u003e oder weitere \u003ca href=\"\/collections\/fruchtessig\"\u003eFruchtessige\u003c\/a\u003e aus unserem Sortiment.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Belberry Fine Food Creators","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53071224242510,"sku":"046VIA2320","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/belberry-kalamansi-citrus-vinegar.jpg?v=1750980552"},{"product_id":"belberry-cameroon-mango-vinegar-mangoessig","title":"Cameroon Mango Vinegar – Mangoessig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMangoessig aus der Royal Selection von Belberry\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Cameroon Mango Vinegar ist ein belgischer Fruchtessig auf Essigbasis mit reifem Mangomark aus Kamerun. Süß-fruchtig, tropisch, harmonisch. Für Hähnchensalat, Spargel, Milchreis und warme Currygerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMangoessig\u003c\/strong\u003e von Belberry ist ein süß-fruchtiger Fruchtessig aus der Linie Royal Selection, hergestellt in Kortrijk in Westflandern. Im 200-ml-Fläschchen triffst du auf einen milden Essig und das Fruchtmark reifer Mangos aus Kamerun – einem Land mit feuchtem, warmen Klima und regenreichen Monaten, welches den Früchten ihren besonders süßen, baumgereiften Charakter gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBaumgereift, süß, mit tropischer Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMangos aus Kamerun gelten unter Feinschmeckern als besonders aromatisch, weil sie am Baum reifen dürfen und nicht grün geerntet werden. Das Fruchtmark bringt diese Reife direkt in die Flasche: eine satte Süße mit einer Spur Harz und Blume, die ans Mango-Chutney erinnert, dabei weich und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Cameroon Mango Vinegar goldgelb bis amber, am Gaumen zeigt er sich süß-säuerlich und überraschend sanft. Die Säure tritt in den Hintergrund, die Mango trägt den Ton. Reif, fruchtig, tropisch – ein Essig, der eher an einen Chutney erinnert als an eine klassische Essigvariation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Hähnchen, Spargel und Milchreis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMangoessig ist der heimliche Star der warmen Küche: zu einer Marinade aus Öl, Ingwer und Mangoessig für gebratenes Hähnchen, zu Curry-Saucen mit Kokosmilch, oder als fruchtiger Kontrapunkt in einem Linsendal. Ein paar Tropfen ganz am Schluss machen aus einem geraden Gericht eine feine Entdeckung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu weißem Spargel im Mai ist er ganz in seinem Element: ein Dressing aus drei Teilen mildem Sonnenblumenöl, einem Teil Mangoessig, einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer – darüber ein paar Röstmandeln und fertig ist die Vorspeise. Auch ein Salat aus Huhn, Rucola und Papaya nimmt ihn auf, wo die Mango-Note die Papaya-Süße doppelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd im Dessert zeigt er eine weitere Seite: ein Spritzer über Milchreis mit Zimt, über Quarkspeisen oder über ein Kokossorbet – plötzlich schmeckt der Nachtisch weit weg nach Afrika. Vor Gebrauch schütteln, das Fruchtmark setzt sich in Ruhe ab. Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekocht wird in Kortrijk in offenen Kesseln, welche 180 Kilo fassen, langsam und unter Rühren. Das ist eine Geschmacksentscheidung: Im offenen Kessel verdampft Wasser, die Frucht zieht an und behält ihren baumgereiften Ton, während schnelle Verfahren die Mango flach werden lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonservierungsmittel braucht es danach keine mehr, denn das Zusammenspiel aus Säure und Zucker trägt den Essig ganz von allein durch die Zeit. Das Mangomark macht 30 Prozent der Flasche aus und setzt sich beim Stehen in Ruhe unten ab, ein kurzes Schütteln vor dem Gebrauch bringt es zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKortrijk, Kamerun und ein Königshaus in Brüssel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelberry Fine Food Creators sitzt in Kortrijk in Westflandern. Dort übernahm André Vandererfven 1956 ein kleines Gourmetgeschäft aus dem späten 19. Jahrhundert. Sein Sohn Thierry baut seit 1990 die Linie Royal Selection aus – Konfitüren, Fruchtsoßen, Ketchups und Fruchtessige wie diesen Cameroon Mango Vinegar. Alle Belberry-Produkte entstehen ohne Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKamerun liegt in Zentralafrika und trägt wegen seiner klimatischen Vielfalt den Beinamen „kleines Afrika\". Vom tropischen Regenwald bis zur Savanne gedeihen hier Mangos von besonderer Qualität, viele davon aus kleinbäuerlicher Wildsammlung. Dass Belberry genau diese Mangos in einen belgischen Essig bringt, ist eine kleine kulinarische Weltreise im Fläschchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitrusmarmeladen, welche Königin Paola besonders mag, haben Belberry den Titel Hoflieferant der belgischen Königsfamilie eingebracht. Alle Achtung. Wenn du dich durch das Sortiment probieren möchtest, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/belberry-fine-food-creators\"\u003edas komplette Belberry-Sortiment\u003c\/a\u003e – zum Beispiel den \u003ca href=\"\/products\/belberry-japanese-yuzu-vinegar-essig\"\u003eJapanese Yuzu Vinegar\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/belberry-sweet-raspberry-vinegar-himbeeressig\"\u003eSweet Raspberry Vinegar\u003c\/a\u003e oder weitere \u003ca href=\"\/collections\/fruchtessig\"\u003eFruchtessige\u003c\/a\u003e aus unserem Sortiment.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Belberry Fine Food Creators","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53071224308046,"sku":"046VIA2305","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Belberry-Cameroon-Mango-Vinegar.jpg?v=1750980556"},{"product_id":"belberry-sweet-raspberry-vinegar-himbeeressig","title":"Sweet Raspberry Vinegar – Himbeeressig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHimbeeressig aus der Royal Selection von Belberry\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Sweet Raspberry Vinegar ist ein süß-fruchtiger Himbeeressig aus Belgien, auf Essigbasis mit dem Fruchtmark reifer Himbeeren. Kein beißender Alltags-Essig, sondern ein beerig-feiner Begleiter für grünen Spargel, Ziegenkäse und Blattsalate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHimbeeressig\u003c\/strong\u003e von Belberry ist ein süß-fruchtiger Fruchtessig aus der Linie Royal Selection, hergestellt in Kortrijk in Westflandern. Im 200-ml-Fläschchen triffst du auf eine beerige Essigvariation aus mildem Essig und Himbeerfruchtmark – keine beißende Säure, sondern eine weiche Fruchtfülle, welche sich gerne mit Walnussöl verbündet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiefrot, beerig-weich, mit feiner Spitze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Himbeeressig rubinrot, schon beim Öffnen steigt dir der Duft reifer Beeren in die Nase. Das Fruchtmark bringt die volle Beere mit, die Essigbasis hält die Säure auf einem freundlichen Mittelweg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Sweet Raspberry Vinegar süß-säuerlich und überraschend weich, mit einer tiefen Beerenwürze, welche länger bleibt als die Säure vermuten lässt. Süß, fruchtig, mit feiner Spitze – ein Essig, den du auch pur einmal vom Löffel kosten darfst, um ihn kennenzulernen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZu grünem Spargel, warmem Ziegenkäse, bunten Blattsalaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie klassische Bühne ist die Vinaigrette: drei Teile Walnussöl, ein Teil Himbeeressig, eine Prise Salz, frisch gemahlener Pfeffer, ein Hauch Honig. Fertig ist ein Dressing, welches zu grünem Spargel in der Saison von April bis Juni, zu warmem Ziegenkäse auf Toast oder zu bunten Blattsalaten mit Walnüssen wunderbar passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einer kleinen Käseplatte mit gereiftem Chèvre und gebratenem Hähnchenbrustfilet kommt der Essig groß heraus – die Beerennote hebt den Röstgeschmack. Im Sommer trägt er ebenso einen Salat aus Rucola, frischen Erdbeeren und gehobeltem Parmesan, ein paar Tropfen als Finish reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd es geht auch süß: ein Spritzer über Milchreis, Quarkspeise oder Himbeersorbet macht aus einem schlichten Nachtisch einen leisen Höhepunkt. Wer es wagen mag, probiert ihn im Gin Tonic – mit einer Himbeere am Glasrand ein feiner Aperitif. Vor Gebrauch schütteln, das Fruchtmark setzt sich in Ruhe ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Markenname ist übrigens ein Notbehelf, aus dem eine Marke wurde. Als Thierry zu exportieren begann, riet ihm ein dänischer Importeur ab: Vandererfven bekomme im Ausland niemand über die Lippen. Weil die Familie ihre Beeren damals in der Nachbarschaft einkaufte, wurden aus belgischen Beeren kurzerhand die Belberry. Bei einem Himbeeressig schließt sich dieser Kreis besonders schön.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekocht wird bis heute in offenen Kesseln mit 180 Kilo Fassungsvermögen, langsam und ohne Konservierungsmittel. Weil das Himbeermark mit 30 Prozent Anteil im Essig schwebt statt sich aufzulösen, setzt es sich beim Stehen unten ab. Einmal schütteln genügt, dann ist die Farbe wieder satt und die Frucht gleichmäßig verteilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKortrijk, zwei Generationen und ein Königshaus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelberry Fine Food Creators sitzt in Kortrijk, einer Stadt in Westflandern. Dort übernahm André Vandererfven 1956 ein kleines Gourmetgeschäft aus dem späten 19. Jahrhundert. Statt nur mit zugekaufter Ware zu handeln, begann er, Konfitüren und Marmeladen selbst herzustellen – ein Schritt, der das Haus bis heute prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Sohn Thierry baut seit 1990 die Linie Royal Selection aus – Konfitüren, Fruchtsoßen, Ketchups und Fruchtessige wie den Sweet Raspberry Vinegar. Die Produkte entstehen ohne Konservierungsmittel und stehen heute in Feinkostgeschäften und gehobenen Hotels rund um die Welt. Die Zitrusmarmeladen, welche Königin Paola besonders mag, haben Belberry den Titel Hoflieferant der belgischen Königsfamilie eingebracht. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du dich weiter durch die Linie schmecken möchtest, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/belberry-fine-food-creators\"\u003edas komplette Belberry-Sortiment\u003c\/a\u003e – zum Beispiel den exotischen \u003ca href=\"\/products\/belberry-cameroon-mango-vinegar-mangoessig\"\u003eCameroon Mango Vinegar\u003c\/a\u003e, den zitronig-klaren \u003ca href=\"\/products\/belberry-japanese-yuzu-vinegar-essig\"\u003eJapanese Yuzu Vinegar\u003c\/a\u003e oder weitere \u003ca href=\"\/collections\/fruchtessig\"\u003eFruchtessige\u003c\/a\u003e aus unserem Sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Belberry Fine Food Creators","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53071224406350,"sku":"046VIA2304","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Belberry-Sweet-Raspberry-Vinegar.jpg?v=1750980559"},{"product_id":"belberry-japanese-yuzu-vinegar-essig","title":"Japanese Yuzu Vinegar – Essig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eYuzu Essig aus der Royal Selection von Belberry\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Japanese Yuzu Vinegar ist ein belgischer Fruchtessig auf Essigbasis mit dem Saft der japanischen Zitrusfrucht Yuzu. Ein klarer, floral-zitroniger Essig – zwischen Limette und Mandarine – für Fisch, Meeresfrüchte und Sorbets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eYuzu Essig\u003c\/strong\u003e von Belberry ist ein fruchtig-klarer Fruchtessig aus der Linie Royal Selection, hergestellt in Kortrijk in Westflandern. Im 200-ml-Fläschchen findest du die Begegnung zweier Welten: einen milden Essig aus Belgien und den Saft der Yuzu, jener gelben Zitrusfrucht, welche im japanischen Kyushu an schmalen Bäumen wächst und dort seit Jahrhunderten Küchen, Tees und Winterbäder parfümiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwischen Limette, Mandarine und einer feinen Bitternote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma der Yuzu ist eigenwillig und komplex, und der Essig trägt es mit: Duft nach Zitrusblüten, ein Hauch Grapefruit, weniger säurebetont als Zitrone, weniger süß als Mandarine. Die Yuzu enthält nur etwa zwei Drittel der Säure einer Zitrone, ein Kilo Früchte gibt nur rund 100 ml Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Japanese Yuzu Vinegar klar und lebendig, mit einer feinen bitteren Spur, welche den Aperitif-Charakter unterstreicht. Floral, frisch, leise würzig – ein Essig, der in der Flasche wenig auffällt und am Teller umso mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Fisch, Geflügel und Sorbet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuzu Essig liebt die leichten Partien der Küche: zu rohem Fisch als Ponzu-ähnliche Note, zu Meeresfrüchten, zu gebratenem Lachs oder Hähnchen. Ein paar Tropfen über sautierten Jakobsmuscheln oder über einem Sashimi heben das Ganze auf eine neue Ebene, ohne es zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Dessert öffnet der Essig eine weitere Tür: ein Spritzer über Zitronensorbet, Mango-Quark oder ein Kokos-Pannacotta bringt eine frische Tiefe, welche man sonst von der Limette nicht kennt. Ein Teelöffel Yuzu Essig in einem Glas Prosecco oder Tonic mit Eis ergibt einen feinen Aperitif für laue Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinaigrette zu Rucola, Fenchel und Orangenfilets ist der klassische Weg: drei Teile mildes Olivenöl, ein Teil Yuzu Essig, ein Hauch Honig, Salz und Pfeffer. Vor Gebrauch schütteln, nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern – so bleibt das Zitrusaroma lange lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Blick auf die Zutatenliste lohnt: Während die Geschwister aus der Reihe 30 Prozent Fruchtmark tragen, kommt der Yuzu Vinegar mit 24 Prozent Saft aus, was bei diesem Rohstoff eine stattliche Menge ist. Gebunden wird er mit Stärke statt mit Pektin, weshalb er klarer im Glas steht als seine fruchtfleischigen Verwandten. Konservierungsmittel sind auch hier keine im Spiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKortrijk, zwei Generationen und eine ungewöhnliche Zitrusfrucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelberry Fine Food Creators sitzt in Kortrijk in Westflandern, dort übernahm André Vandererfven 1956 ein kleines Gourmetgeschäft aus dem späten 19. Jahrhundert. Sein Sohn Thierry baut seit 1990 die Linie Royal Selection aus – Konfitüren, Fruchtsoßen, Ketchups und Fruchtessige, allesamt ohne Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Yuzu selbst ist eine alte Frucht aus dem Yangtse-Becken in China, die vor rund 1.300 Jahren nach Japan kam. Heute wächst der Großteil in den Präfekturen Kochi und Tokushima, die Ernte läuft von Oktober bis Januar. In Europa ist die frische Yuzu eine Seltenheit; der Kilopreis liegt häufig jenseits von 50 Euro. Dass Belberry diese Frucht in einen belgischen Essig bringt, ist eine schöne kleine kulinarische Brücke zwischen Belgien und Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitrusmarmeladen, welche Königin Paola besonders mag, haben Belberry den Titel Hoflieferant der belgischen Königsfamilie eingebracht. Alle Achtung. Wenn du dich durch die Linie schmecken möchtest, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/belberry-fine-food-creators\"\u003edas komplette Belberry-Sortiment\u003c\/a\u003e – zum Beispiel den \u003ca href=\"\/products\/belberry-kalamansi-citrus-vinegar-essig\"\u003eKalamansi Citrus Vinegar\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/belberry-sweet-raspberry-vinegar-himbeeressig\"\u003eSweet Raspberry Vinegar\u003c\/a\u003e oder weitere \u003ca href=\"\/collections\/fruchtessig\"\u003eFruchtessige\u003c\/a\u003e aus unserem Sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Belberry Fine Food Creators","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53071252488526,"sku":"046VIA3029","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/belberry-japanese-yuzu-vinegar.jpg?v=1750981143"},{"product_id":"belberry-marokkanische-salzzitronen","title":"Marokkanische Salzzitronen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSalzzitronen nach marokkanischer Art aus Kortrijk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eMarokkanische Salzzitronen sind ganze Zitronen, welche wochenlang in einer Meersalzlake mit Rosmarin reifen. Dabei verlieren sie ihre Bitterkeit und gewinnen eine dichte, salzig-zitronige Würzkraft, die milder ausfällt als frischer Saft. Die Würzfrucht für Tajine, Couscous, Fisch und Lamm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSalzzitronen\u003c\/strong\u003e sind in Salzlake eingelegte Zitrusfrüchte und das wichtigste Würzmittel der nordafrikanischen Küche. Belberry legt sie im westflämischen Kortrijk ein: vollreife Zitronen, eingeritzt und für mehrere Wochen in eine Lake aus Meersalz und einem Hauch Rosmarin gebettet. Die Deklaration nennt 55 % Zitronen, 41 % Wasser, 3,95 % Meersalz und 0,05 % Rosmarin – vier Zutaten, mehr braucht es nicht. Gewürzt wird vor allem mit der Schale, denn dort sitzt das Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSalzig, zitronig, ohne die Bitterkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wochen in der Lake verwandeln die Frucht: Die Bitterstoffe der Schale bauen sich ab, zurück bleibt eine ruhige, salzig-zitronige Würze mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas liegen die Früchte goldgelb in einer Lake, welche mit der Reife dicklich wird und leicht trübt. Die Schale ist weich geworden und lässt sich mit dem Messer fein würfeln, das Fruchtfleisch fällt deutlich salziger aus und gehört eher in kräftige Schmorgerichte. Zitronig, salzig, gereift – die Salzzitrone würzt anders als frischer Saft, dichter und runder, und sie bleibt im Gericht auch nach einer Stunde Schmoren erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Tajine, Couscous und gebratenem Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Salzzitrone mag es herzhaft und geduldig: Hühnchen, Lamm, Fisch, Meeresfrüchte, alles was Zeit im Topf verbringt. Ein bis zwei Viertel reichen für einen ganzen Schmortopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo gehst du vor: Ein Viertel aus dem Glas nehmen, das Fruchtfleisch mit dem Löffel abstreifen und die Schale fein würfeln. Sie kommt früh in die Tajine mit Huhn, Oliven und Ingwer, wandert unter den Couscous oder über gebratenen Wolfsbarsch. Auch Linsen, Rindergulasch und geschmortes Wurzelgemüse vertragen sich gut mit ihr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil die Frucht bereits Salz mitbringt – 10,7 Gramm je 100 Gramm –, salzt du dein Gericht sparsam nach und schmeckst lieber am Ende ab. Die fein gewürfelte Schale geht auch kalt: unter Crème fraîche mit Sesam und Minze wird daraus ein Dip zu Fladenbrot, im Kartoffelsalat setzt sie eine helle Spitze. Und die dickliche Lake wirf bitte nicht weg, sie ersetzt in einem Dressing den Essig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKortrijk, ein Königshaus und eine alte Würztradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelberry Fine Food Creators sitzt in Kortrijk-Marke in Westflandern, wo André Vandererfven 1956 ein kleines Feinkostgeschäft übernahm und selbst zu kochen begann. Sein Sohn Thierry, gelernter Koch, führt das Haus seit den neunziger Jahren und hat das Sortiment über Konfitüren hinaus zu Saucen, Ketchups und Fruchtessigen erweitert. Seine Leute sucht er am liebsten unter Köchen, Bäckern und Konditoren aus, so Thierry – wer das Handwerk gelernt hat, schmeckt eher, wann etwas fertig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Einlegen in Salz ist in Marokko Alltag und Vorratskunst zugleich: Zitronen tragen dort im Winter reich, und die Lake macht die Ernte bis weit in den Sommer haltbar. Belberry übernimmt das Verfahren, ohne es zu beschleunigen – vollreife Früchte, Meersalz, Rosmarin, Wasser und mehrere Wochen Zeit, ganz ohne Konservierungsmittel. Die Zitrusmarmeladen des Hauses, welche Königin Paola besonders schätzt, haben Belberry den Titel als Hoflieferant der belgischen Königsfamilie eingebracht. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass die Früchte von der Lake bedeckt bleiben, dann halten sie sich viele Wochen. Wenn du dich weiter durch das Haus probieren möchtest, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/belberry-fine-food-creators\"\u003edas komplette Belberry-Sortiment\u003c\/a\u003e, dazu die französischen Salzzitronen von Rue Traversette zum Vergleich und weiteres \u003ca href=\"\/collections\/kompott-eingemachtes\"\u003eKompott und Eingemachtes\u003c\/a\u003e aus unserem Regal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInhalt 625 g – Abtropfgewicht 325 g\u003c\/p\u003e\n","brand":"Belberry Fine Food Creators","offers":[{"title":"625 g \/ 325 g","offer_id":53071261499726,"sku":"046VIA7782","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/salzzitronen-belberry.jpg?v=1750981401"},{"product_id":"spekulatius-glutenfrei-140g","title":"Spekulatius glutenfrei – 140g","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSpekulatius glutenfrei in traditioneller Nikolaus-Form\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSpekulatius glutenfrei von Generous ist würziges Buchweizen-Gebäck aus Belgien, geformt als traditionelle Nikolaus-Figur. Der beliebte Speculoos-Teig ohne Weizen, ein Klassiker für den Advent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSpekulatius glutenfrei\u003c\/strong\u003e ist der klassische Speculoos von Generous in traditioneller Nikolaus-Form, gebacken aus Buchweizen statt Weizen. Es ist derselbe würzige Teig wie beim runden \u003ca href=\"\/products\/generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei\"\u003eSylvain Speculoos\u003c\/a\u003e, hier aber als Figur mit Bart und Mantel, wie sie im Advent auf keinem Teller fehlen darf. Ein Wintergruß aus Belgien, ganz ohne Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimt, Muskat und ein knuspriger Knack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Teig schmeckt wie beim runden Sylvain, den die Benelux-Länder das ganze Jahr zum Kaffee lieben: Zimt, Muskat und die Karamellsüße von Rohrzucker und Butter. Nur das Auge isst hier ein bisschen festlicher mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Buchweizen macht das Gebäck fein und leicht nussig, ohne dass du den Weizen vermisst. Würzig, knusprig und karamellig zugleich, so schmeckt Spekulatius glutenfrei, wie er sein soll. Nur die Form ist eine andere: Statt der runden Scheibe kommt hier der Nikolaus, ins Gebäck geprägt wie zu Großmutters Zeiten. Erwachsene werden nostalgisch, Kinder greifen sowieso zuerst zu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Wintergebäck mit langer Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Belgien und den Niederlanden gehört der Speculoos in Figurenform seit jeher zum Nikolaustag wie der Stiefel vor der Tür. In der Adventszeit legt man ihn den Kindern aufs Fensterbrett und den Gästen auf den Kaffeeteller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geprägten Motive, Nikolaus, Sterne und Windmühlen, stammen aus einer alten Backtradition, die sonst untrennbar mit Weizenmehl verbunden ist. Generous holt sie ins glutenfreie Regal, damit auch am 6. Dezember niemand verzichten muss. Zur Winterzeit findest du den Spekulatius glutenfrei bei uns, im Rest des Jahres übernimmt der runde Sylvain mit seinen 5 g leichten Keksen seinen Platz. So ist die belgische Nikolaus-Tradition erstmals auch für alle da, die keinen Weizen vertragen. Weitere glutenfreie Klassiker warten in unserem \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBelgische Backkunst ohne Weizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entsteht der Teig aus Buchweizenmehl, Kartoffelstärke, Rohrzucker, Butter und Ei, gewürzt nach alter Spekulatius-Tradition, von Hand geformt und in die Nikolaus-Form geprägt. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Figur bekommt ihr Muster von der Backform mit auf den Weg, wie beim Vorbild aus Weizen. Was 2013 als kleines Wagnis begann, ist heute eine ganze Familie glutenfreier Sorten mit eigenen Namen und Formen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf dem Adventsteller neben Mandarinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZur Adventszeit, zum Nikolaus oder als winterliches Mitbringsel machen sich die Figuren besonders schön. In der Schachtel warten 140 g, genug für die ganze Familie, während die runde Variante das Jahr über in ihrer Dose mit 100 g bereitsteht. Kühl und trocken gelagert bleiben die Kekse lange knusprig, und auf einem Adventsteller neben Mandarinen und Nüssen sehen sie besonders festlich aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Kaffee, zum Tee oder zu einem Becher Kakao am Nachmittag ist der Spekulatius gleich zur Stelle. Kinder dürfen ihren Nikolaus gern zuerst am Bart anknabbern. Magst du es schokoladig, gibt es dieselben Nikolaus-Figuren auch als \u003ca href=\"\/products\/generous-schokospekulatius-glutenfrei\"\u003eSchoko-Spekulatius\u003c\/a\u003e mit einem Mantel aus dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"140 g","offer_id":53071267365198,"sku":"031VIA860242","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/spekulatius-glutenfrei-generous.jpg?v=1750981679"},{"product_id":"i-just-love-breakfast-4-granola-rose-berry","title":"#4 Granola Rose Berry","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGranola Rose Berry mit Beeren und Rosenblüten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Granola Rose Berry von I just love breakfast ist ein knuspriges Bio-Müsli aus Belgien mit Himbeeren, Heidelbeeren und Rosenblättern, umhüllt von Rote-Bete-Saft. Gesüßt allein mit Ahorn- und Agavensirup, ganz ohne raffinierten Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGranola Rose Berry\u003c\/strong\u003e bringt die Liebe in die Frühstücksschale: rote und blaue Beeren und zarte Rosenblätter. Gebacken wird das Bio-Granola in Belgien, in der eigenen Bäckerei von Natalie Vanderick. Schon am Morgen, wenn die Beeren deinen Joghurt oder deine Milch zartrosa färben, beginnt der Tag ein wenig verspielter. Lass dich von Frucht, Blüte und Knusprigkeit begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, floral, zart gefärbt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknete Himbeeren und Heidelbeeren geben dem Granola Rose Berry einen frisch-fruchtigen Ton, die zarten Rosenblätter und Hibiskusblüten legen darüber einen feinen floralen Hauch. Eine Mischung, die nach Sommergarten schmeckt, auch mitten im Winter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaferflocken, Sonnenblumenkerne, Kokosflocken und Cashewkerne werden mit Rote-Bete-Saft umhüllt, der dem Müsli sein warmes Rosa schenkt, abgeschmeckt mit edlen Kräutern, Gewürzen und etwas Meersalz. Mit 13 g Zucker je 100 g bleibt es fruchtig und leicht, die Süße kommt vor allem aus den Sirupen und den Früchten selbst. Starte fröhlich in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm hellen Joghurt und auf der Smoothie-Bowl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige Beeren-Müsli ist der ideale Begleiter zum Frühstück mit Milch, Joghurt oder Quark, und als Dessert mit Kompott oder einer Kugel Eis macht es ebenso Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm hellen Naturjoghurt kommt das Rosa der Beeren besonders schön heraus, gern mit einer Handvoll frischer Himbeeren obenauf. Auch über einer Schale Porridge oder als Krönung einer Smoothie-Bowl macht es eine schöne Figur, und ein \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eLöffel Honig\u003c\/a\u003e rundet die Beerensüße sanft ab. Wer es nussig-fruchtig mag, schaut bei \u003ca href=\"\/products\/i-just-love-breakfast-8-granola-mango-strawberry\"\u003edem sommerlichen Mango-Erdbeer-Granola\u003c\/a\u003e vorbei oder stöbert durch unser \u003ca href=\"\/collections\/muesli\"\u003eMüsli-Regal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatalie backt nach dem Prinzip Low and Slow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Granola Rose Berry entsteht in einer kleinen Bio-Bäckerei in Puurs in der Provinz Antwerpen, aus ausgewählten Bio-Rohstoffen, ohne Palmöl, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe. Gesüßt wird allein mit Ahorn- und Agavensirup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter I just love breakfast steht Natalie Vanderick. Als Architektin entdeckte sie auf einem Markt in New York frisch gebackenes Granola und beschloss, es selbst ernst zu nehmen, zunächst im geliehenen Ofen einer befreundeten Bäckerei, heute im eigenen Haus. Sieben Sorten zählt die Reihe inzwischen, und Rose Berry ist die romantischste darunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir nehmen uns Zeit und rösten bei niedriger Temperatur\", sagt Natalie über ihr Prinzip Low and Slow, denn je behutsamer gebacken wird, desto klarer behält jede Beere, jede Blüte ihren eigenen Geschmack. Die ganze \u003ca href=\"\/collections\/i-just-love-breakfast-bio-muesli\"\u003eGranola-Reihe von I just love breakfast\u003c\/a\u003e entsteht so.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn der rosigen Bowl mit Skyr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einer Schale Skyr kommt es besonders schön: frische Beeren dazu, die Blüten obenauf und das Granola erst kurz vor dem Löffeln gestreut, damit es seinen Knack behält. Schön auch zum Sonntagsfrühstück, wenn ein wenig Farbe auf dem Tisch den Tag öffnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens beziehen wir das Granola direkt aus Belgien. Ab Produktion ist es 20 Wochen haltbar, und wir geben es bis zu einer Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen ab. Ist dir das Datum wichtig, frag uns vor deiner Bestellung gern danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BE-BIO-01 CERTISYS – EU\/Nicht EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"I just love breakfast","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071485632846,"sku":"031IJLB002","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/i-just-love-breakfast-granola-rose-berry.jpg?v=1750982527"},{"product_id":"i-just-love-breakfast-5-pecan-almond-granola","title":"#5 Pecan Almond Granola","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePecan Almond Granola mit Pekan und Mandel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Pecan Almond Granola von I just love breakfast ist ein knuspriges Bio-Nussmüsli aus Belgien mit großen Pekannuss-Stücken und zarten Mandelsplittern, dezent gewürzt und nur mit Ahorn- und Agavensirup gesüßt. Eines der beliebtesten Granolas der Reihe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePecan Almond Granola\u003c\/strong\u003e ist das Nussmüsli für alle, die ihren Morgen kernig mögen. Gebacken wird das Bio-Granola in Belgien, in der eigenen Bäckerei von Natalie Vanderick, fein ausbalanciert, dezent gewürzt und nur leicht gesüßt. Große Stücke Pekannuss und zartschmelzende Mandelsplitter machen es zum kleinen Luxus in der Frühstücksschale. Starte nussig in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKernig, nussig, voll knusprig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Pecan Almond Granola lebt von seinen Nüssen: große, buttrige Pekannuss-Stücke und feine Mandelsplitter, die auf der Zunge weich werden. Dazu der herzhafte Knack von Hafer und Kürbiskern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Kokosflocken runden die Mischung, fein abgeschmeckt mit edlen Kräutern, Gewürzen und etwas Meersalz. Mit nur 9,5 g Zucker je 100 g ist es das am dezentesten gesüßte Granola der Reihe, hier führen die Nüsse, nicht der Sirup. Perfekt ausbalanciert, würzig zurückhaltend, voll knusprig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur aus der Hand oder im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige Nussmüsli ist der ideale Begleiter zum Frühstück mit Milch, Joghurt oder Quark, und es macht sich ebenso gut als Dessert mit Obst, Eis oder Kompott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch pur macht es Freude, eine Handvoll davon wird zur nussigen Knabberei zwischendurch. Im Joghurt mit ein paar Apfelstücken wird daraus ein sattmachendes Frühstück, und als Topping auf einem Smoothie schenkt es Biss. Wer es fruchtig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/i-just-love-breakfast-8-granola-mango-strawberry\"\u003eGranola Mango Strawberry\u003c\/a\u003e, und wer stöbern möchte, blättert durch unser \u003ca href=\"\/collections\/muesli\"\u003eMüsli-Regal\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstücksideen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatalie backt nach dem Prinzip Low and Slow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Pecan Almond Granola entsteht in einer kleinen Bio-Bäckerei in Puurs in der Provinz Antwerpen, aus ausgewählten Bio-Rohstoffen, ohne Palmöl, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe. Gesüßt wird allein mit Ahorn- und Agavensirup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter I just love breakfast steht Natalie Vanderick, von Haus aus Architektin. Auf einem Markt in New York probierte sie frisch gebackenes Granola und war verloren, so anders schmeckte es als das Müsli aus der Tüte. Aus einem geliehenen Ofen wurde mit den Jahren die eigene Bäckerei, in der heute sieben Sorten entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir rösten langsam und bei niedriger Temperatur\", erklärt Natalie ihr Prinzip Low and Slow, denn je behutsamer der Ofen arbeitet, desto klarer behält jede Nuss ihren eigenen Geschmack. Von Natur aus enthält Hafer kein Gluten, weil er im Produktionsprozess mit glutenhaltigem Getreide in Berührung kommen kann, nennt I just love breakfast das Granola glutenarm statt glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Verpackung ist durchdacht: Karton und Kunststoff lassen sich sauber trennen und vollständig recyceln. Die ganze \u003ca href=\"\/collections\/i-just-love-breakfast-bio-muesli\"\u003eGranola-Reihe von I just love breakfast\u003c\/a\u003e entsteht auf diese Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Nuss-Bowl mit Birne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf cremigem Skyr, mit einer reifen Birne in Spalten, entfaltet es sich am schönsten – die Süße der Frucht trifft die Würze der Pekannuss. Kurz vor dem Löffeln streuen, damit der Knack bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens beziehen wir das Granola direkt aus Belgien. Ab Produktion ist es 20 Wochen haltbar, und wir geben es bis zu einer Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen ab. Ist dir das Datum wichtig, frag uns vor deiner Bestellung gern danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BE-BIO-01 CERTISYS – EU\/Nicht EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"I just love breakfast","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071485698382,"sku":"031IJLB003","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/i-just-love-breakfast-pecan-almond-granola.jpg?v=1750982531"},{"product_id":"i-just-love-breakfast-7-granola-cashew-banana","title":"#7 Granola Cashew Banana","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGranola Cashew Banana mit Banane und Cashew\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Granola Cashew Banana von I just love breakfast ist ein knuspriges Bio-Müsli aus Belgien mit Cashewkernen und Bananenchips, gesüßt allein mit Ahornsirup und Apfeldicksaft. Besonders kernig, wunderbar fruchtig, ganz ohne raffinierten Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGranola Cashew Banana\u003c\/strong\u003e ist das fruchtig-kernige Müsli für alle, die Banane lieben. Gebacken wird das Bio-Granola in Belgien, in der eigenen Bäckerei von Natalie Vanderick, mit milden Cashewkernen und knusprigen Bananenchips als Extra. Wer als Kind den Banana Split mochte, findet hier den Morgengruß dazu. Starte gut gelaunt in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKernig, fruchtig, mit Bananennote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Granola Cashew Banana ist besonders kernig und wunderbar fruchtig. Milde Cashewkerne treffen auf knusprige Bananenchips, dazu der herzhafte Biss von Hafer, Kürbis- und Sonnenblumenkernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokosflocken runden die Mischung ab, fein abgeschmeckt mit edlen Kräutern, Gewürzen und etwas Meersalz. Gesüßt wird allein mit Ahornsirup und Apfeldicksaft, die Süße kommt also aus Sirup und Frucht. Mit 13,5 g Zucker je 100 g bleibt es ein fröhliches, fruchtiges Frühstück. Banana Split lässt grüßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Joghurt mit Bananenscheiben oder über der warmen Haferschale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige Bananenmüsli ist der ideale Begleiter zum Frühstück mit Milch, Joghurt oder Quark, und es macht sich ebenso gut als Dessert mit Obst, Eis oder Kompott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Joghurt mit ein paar Scheiben frischer Banane verdoppelt sich die fruchtige Note. Als Topping auf einem Smoothie oder über einer warmen Haferschale schenkt es Biss und Süße. Wer es nussig pur mag, schaut bei \u003ca href=\"\/products\/i-just-love-breakfast-5-pecan-almond-granola\"\u003edem Pecan Almond Granola\u003c\/a\u003e vorbei, und wer stöbern möchte, blättert durch unser \u003ca href=\"\/collections\/muesli\"\u003eMüsli-Regal\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstücksideen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatalie backt nach dem Prinzip Low and Slow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Granola Cashew Banana entsteht in einer kleinen Bio-Bäckerei in Puurs in der Provinz Antwerpen, aus ausgewählten Bio-Rohstoffen, ohne Palmöl, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe. Gesüßt wird allein mit Ahornsirup und Apfeldicksaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter I just love breakfast steht Natalie Vanderick, ursprünglich Architektin. Den Funken fing sie auf einem Markt in New York, wo frisch gebackenes Granola sie überraschte, weil es so gar nichts mit dem faden Müsli aus der Tüte zu tun hatte. Aus einem geliehenen Ofen wurde mit der Zeit die eigene Bäckerei, in der heute sieben Sorten entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir nehmen uns Zeit und backen bei niedriger Temperatur\", sagt Natalie über ihr Prinzip Low and Slow, denn je behutsamer geröstet wird, desto klarer behält jede Zutat ihren eigenen Geschmack. Von Natur aus enthält Hafer kein Gluten, weil er im Produktionsprozess mit glutenhaltigem Getreide in Berührung kommen kann, nennt I just love breakfast das Granola glutenarm statt glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Verpackung ist mitgedacht: Karton und Kunststoff lassen sich sauber trennen und vollständig recyceln. Die ganze \u003ca href=\"\/collections\/i-just-love-breakfast-bio-muesli\"\u003eGranola-Reihe von I just love breakfast\u003c\/a\u003e entsteht auf diese Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Bananen-Bowl mit Cashews\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine halbe Banane in Scheiben, ein paar Cashews obenauf, cremiger Joghurt darunter – mehr braucht die Bananen-Bowl nicht. Kurz vor dem Löffeln streuen, damit die Bananenchips ihren Knack behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens beziehen wir das Granola direkt aus Belgien. Ab Produktion ist es 20 Wochen haltbar, und wir geben es bis zu einer Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen ab. Ist dir das Datum wichtig, frag uns vor deiner Bestellung gern danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BE-BIO-01 CERTISYS – EU\/Nicht EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"I just love breakfast","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071485796686,"sku":"031IJLB004","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/i-just-love-breakfast-granola-cashew-banana.jpg?v=1750982534"},{"product_id":"i-just-love-breakfast-8-granola-mango-strawberry","title":"#8 Granola Mango Strawberry","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGranola Mango Strawberry mit Sommer im Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Granola Mango Strawberry von I just love breakfast ist ein knuspriges Bio-Müsli aus Belgien mit gefriergetrockneter Mango und Erdbeere, Quinoa und Leinsamen, gesüßt allein mit Ahornsirup. Fruchtiger Sommergeschmack, auch mitten im Winter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGranola Mango Strawberry\u003c\/strong\u003e bringt dir den Sommer auf den Teller, ganz gleich, was draußen das Wetter macht. Gebacken wird das Bio-Granola in Belgien, in der eigenen Bäckerei von Natalie Vanderick, mit sonnengelber Mango und roter Erdbeere. So viel Frucht steckt drin, dass es keine weiteren Toppings braucht. Starte sommerlich in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, sonnig, voller Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Granola Mango Strawberry schmeckt nach Sommergarten: gefriergetrocknete Mango bringt süße Sonne, Erdbeerstückchen die frische Säure. Eine Mischung, die auch im Januar nach Juli schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaferflocken, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne geben den Knack, Kokosflocken, Quinoa und Leinsamen die feine Struktur, abgeschmeckt mit edlen Kräutern, Gewürzen und etwas Meersalz. Gesüßt wird allein mit Ahornsirup. Mit nur 9 g Zucker je 100 g bleibt es leicht, die Süße kommt vor allem aus der Frucht. Süß, fruchtig und sonnenwarm, im Handumdrehen steht eine sommerliche Frühstücksbowl auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische Mango im Naturjoghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige Sommermüsli ist der ideale Begleiter zum Frühstück mit Milch, Joghurt oder Quark, und als Dessert mit Eis oder Kompott macht es ebenso Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin paar Stücke frischer Mango im Naturjoghurt machen aus dem Frühstück einen kleinen Urlaub. Als Topping auf einer Smoothie-Bowl schenkt es Frucht und Biss. Wer es beerig-floral mag, schaut bei \u003ca href=\"\/products\/i-just-love-breakfast-4-granola-rose-berry\"\u003edem Granola Rose Berry\u003c\/a\u003e vorbei, und wer stöbern möchte, blättert durch unser \u003ca href=\"\/collections\/muesli\"\u003eMüsli-Regal\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstücksideen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatalie backt nach dem Prinzip Low and Slow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Granola Mango Strawberry entsteht in einer kleinen Bio-Bäckerei in Puurs in der Provinz Antwerpen, aus ausgewählten Bio-Rohstoffen, ohne Palmöl, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe. Gesüßt wird allein mit Ahornsirup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter I just love breakfast steht Natalie Vanderick, die als Architektin begann und auf einem Markt in New York frisch gebackenes Granola entdeckte, das mit dem faden Müsli aus der Tüte nichts gemein hatte. Aus einem geliehenen Ofen wurde mit der Zeit die eigene Bäckerei, in der heute sieben Sorten entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir nehmen uns Zeit und backen bei niedriger Temperatur\", sagt Natalie über ihr Prinzip Low and Slow, denn je behutsamer geröstet wird, desto klarer behält jede Frucht ihren eigenen Geschmack. Von Natur aus enthält Hafer kein Gluten, weil er im Produktionsprozess mit glutenhaltigem Getreide in Berührung kommen kann, nennt I just love breakfast das Granola glutenarm statt glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Verpackung ist mitgedacht: Karton und Kunststoff lassen sich sauber trennen und vollständig recyceln. Die ganze \u003ca href=\"\/collections\/i-just-love-breakfast-bio-muesli\"\u003eGranola-Reihe von I just love breakfast\u003c\/a\u003e entsteht auf diese Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Sommer-Bowl mit Mango\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit frischer Mango und ein paar Minzblättchen auf kühlem Joghurt schmeckt es nach Sommer. Kurz vor dem Löffeln streuen, damit die Frucht ihren Biss behält und das Müsli knusprig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens beziehen wir das Granola direkt aus Belgien. Ab Produktion ist es 20 Wochen haltbar, und wir geben es bis zu einer Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen ab. Ist dir das Datum wichtig, frag uns vor deiner Bestellung gern danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BE-BIO-01 CERTISYS – EU\/Nicht EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"I just love breakfast","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071485862222,"sku":"031IJLB005","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/i-just-love-breakfast-granola-mango-strawberry.jpg?v=1750982537"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-salz","title":"Chips de Madrid – Salz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Salz, knusprige Kartoffelchips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Salz von Superbon sind spanische Kartoffelchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca, in Sonnenblumenöl ausgebacken und nur mit Salz gewürzt. Keine Geschmacksverstärker, keine Industriechips – handgemachte Knusperscheiben mit drei Zutaten im 125-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Salz\u003c\/strong\u003e sind handgemachte spanische Kartoffelchips von Superbon, einer belgischen Marke, welche seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca produzieren lässt. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken und noch warm mit Salz bestreut. Drei Zutaten, kein Schnickschnack. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die ehrlichste Variante eines Chips, welche du dir vorstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb mit purer Kartoffelseele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer den Beutel aufzieht, bekommt zuerst warmen Kartoffelduft – frittiert, leicht süß, ohne den künstlichen Beigeschmack, welchen industrielle Chips so oft mitliefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind goldgelb, nicht hauchdünn, sondern mit Substanz. Sie sind kross beim Biss, und auf der Zunge schmeckst du zuerst die pure Kartoffel, dann eine knappe Welle Salz darüber. Ehrliche Chips, welche nichts beweisen müssen und genau deshalb so gut sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt das, was nicht drin ist: keine Geschmacksverstärker, keine Aromen, keine Farb- oder Konservierungsstoffe. Wer das mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – ohne Industrie-Tricks, mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Tüte zur Tapas-Runde am Abend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalz-Chips funktionieren als Klassiker auf jeder Tapas-Schale – und als Crunch-Brösel in der Küche genauso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar gehören sie zur spanischen Tapas-Runde mit Manchego, Chorizo, Oliven und eingelegten Anchovis – einfach in die Schale, fertig. Versuche sie aber auch mal zum Dippen in eine kräftige Aioli oder einen Hummus, zerbröselt als Crunch über einen Tomatensalat mit Sherry-Dressing, oder schlicht im Picknick-Korb neben Käse und Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet schmecken sie am knusprigsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt es sich, gleich mehrere Sorten zu kombinieren – etwa die \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-trueffel\"\u003eTrüffel-Variante\u003c\/a\u003e für einen edleren Moment oder die Piments-Chips, wenn es schärfer werden soll. \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003eAlle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e stehen übersichtlich nebeneinander, jede mit eigenem Charakter, alle aus derselben kleinen Manufaktur in Madrid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo in Madrids Chips-Viertel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Chips kommen aus der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Stadtteil im Zentrum Madrids, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geerntete spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, in dünne Scheiben geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken, bis sie genau die richtige Bräune haben. Noch warm fällt das Salz darauf, dann wandern die fertigen Chips in den 125-g-Beutel. Sonnenblumenöl statt Palmöl, frische Kartoffeln statt rekonstruierter Pommes-Reste, kein Aroma-Trick – die Marke unterscheidet sich nicht im Reden, sondern im Tun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie belgische Marke Superbon wurde 2012 von Philippe Emmanuelli in Brüssel gegründet. Er wollte vom Anfang an Chips ohne Schnickschnack – nur echte Kartoffeln, gutes Öl, Salz, sonst nichts. Gefunden hat er sie bei der Familie del Pozo in Madrid, welche schon seit Jahren spanische Kartoffeln frittiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Tüten gab der belgische Illustrator Greg Ewing ihr unverwechselbares Design: einen gitarrespielenden Spanischen Stier in kräftigen Lithographie-Farben, welcher bei jeder Sorte eine andere Geste zeigt. Auf der Salz-Tüte schwingt er die Gitarre, darunter steht der französische Marken-Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Chips-Regal, jede Tüte wie ein kleines Konzertposter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadrid macht die Kartoffeln, Brüssel die Marke und das Design, am Ende landet die Tüte bei dir auf dem Tisch. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071497429326,"sku":"047SUP0001","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-chips-de-madrid-salz.jpg?v=1774614953"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-salz-und-pfeffer","title":"Chips de Madrid – Salz und Pfeffer","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Salz und Pfeffer, knusprige Kartoffelchips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Salz und Pfeffer von Superbon sind spanische Kartoffelchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca, in Sonnenblumenöl ausgebacken und noch warm mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreut. Vier Zutaten im 125-g-Beutel, mit Pfeffer-Akzent statt Aroma-Trick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Salz und Pfeffer\u003c\/strong\u003e sind handgemachte spanische Kartoffelchips von Superbon, gewürzt mit Salz und schwarzem Pfeffer. Hergestellt seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Chips-Viertel. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken, dann mit den zwei Würzungen bestreut. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die Bistro-Variante der Marke mit echtem schwarzem Pfeffer, kein Aroma-Imitat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSalz und Pfeffer auf goldgelber Kartoffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Eindruck ist ein Duft nach gerösteten Kartoffeln und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer – warm, würzig, gerade scharf genug für den ersten Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind goldgelb wie bei der Salz-Variante, übersät mit feinen schwarzen Pfefferkörnern. Sie haben Biss und Substanz – was du als Erstes wahrnimmst, ist die pure Kartoffel, dann fällt das Salz ein, und ganz zum Schluss bleibt der Pfeffer als feiner Stich hinten am Gaumen. Eine Würzung, die den Charakter eines guten Bistro-Tischs trägt – nicht aufdringlich, aber präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt das, was wirklich drin ist: kein Pfefferaroma aus dem Industrie-Glas, sondern gemahlener schwarzer Pfeffer, welcher noch riecht. Wer Snacks mit Charakter mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – kein Aroma-Trick, dafür echte Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Sofa bis zum Wurstbrett\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalz-Pfeffer-Chips funktionieren als Klassiker bei Tapas und Brettzeit – und als feiner Kontrast zu allem, was milde oder cremige Noten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar sind sie der Klassiker zum Wurstbrett, zu Käse, zu kleinen Vorspeisen – einfach in die Schale, fertig. Versuche sie aber auch mal als Crunch-Brösel über einen Avocadosalat, zu einem cremigen Frischkäse-Dip mit Schnittlauch oder schlicht im Picknick-Korb neben Salami und einem Stück Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet schmecken sie am knusprigsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat machen sie sich gut neben der \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz\"\u003eSalz-Variante\u003c\/a\u003e für die schlichte Note – die eine still, die andere mit Pfefferakzent. Wer aus der ganzen Marke wählen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003ealle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e in einer kleinen Auswahl, jede mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo und der schwarze Pfeffer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Pfeffer-Variante kommt aus der Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Stadtteil, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt demselben Prinzip wie bei der Salz-Sorte: spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, dünn geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken. Der Unterschied liegt im letzten Schritt – noch warm fallen Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer auf die Chips, in dem Maß, welches die Kartoffel begleitet, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Superbon-Sorten gehört auch die Pfeffer-Variante zur belgischen Marke, welche Philippe Emmanuelli 2012 in Brüssel gegründet hat. Sein Anspruch: Chips ohne Schnickschnack, mit ehrlichen Zutaten. Beim Pfeffer heißt das echter gemahlener Pfeffer statt Aroma-Imitat – eine seltene Geste in der Welt der Massenchips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salz-und-Pfeffer-Tüte trägt Greg Ewings unverwechselbares Markenzeichen – den gitarrespielenden Spanischen Stier in kräftigen Lithographie-Farben. Wie bei jeder Sorte zeigt er hier eine eigene Geste, und darunter steht der französische Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Regal, jede Tüte wie ein kleines Konzertposter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKartoffel, Salz, Pfeffer – das genügt für eine Tüte voller Charakter. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071497560398,"sku":"047SUP0002","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-salz-pfeffer-chips-de-madrid.png?v=1777381691"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-piments","title":"Chips de Madrid – Piments","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Piments, scharfe Kartoffelchips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Piments von Superbon sind spanische Kartoffelchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca, in Sonnenblumenöl ausgebacken und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer ordentlich scharf gewürzt. Die scharfe Variante der Marke im 125-g-Beutel, mit dem Stempel „BAM!\" auf der Tüte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Piments\u003c\/strong\u003e sind handgemachte Chilichips von Superbon, gewürzt mit Paprika und Cayennepfeffer. Hergestellt seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Chips-Viertel. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken, noch warm mit der Würzmischung bestreut. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die scharfe Variante der Marke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePaprikarot mit Cayenne-Echo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon der Geruch macht klar, worum es geht: Paprika, Cayenne, geröstete Kartoffeln – warm, würzig, mit deutlicher Schärfe im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind rot überzogen, fast plakativ – goldgelbe Kartoffel unter einer dichten Würzschicht aus Paprikapulver und gemahlenem Cayennepfeffer. Sie zerfallen kross und vollmundig, und auf der Zunge zündet zuerst das Paprika-Aroma, dann steigt die Schärfe nach hinten Richtung Gaumen – nicht brutal, sondern mit Anlauf, eher mediterran als asiatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt das, was wirklich drin ist: kein Aroma-Pulver für Schein-Schärfe, sondern echte Würzmischung aus Paprika und Cayenne. Wer Snacks mit Charakter mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – kein Aroma-Trick, dafür echte Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchärfe für Filmabend und Brettzeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChilichips sind der scharfe Klassiker für Tapas und Snack-Schalen – und ein guter Kontrast zu allem, was milde, cremige oder kühle Aromen mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar sind sie der scharfe Klassiker auf der Snack-Schale, neben Oliven, Manchego und kleinen Tortilla-Würfeln – einfach in die Schüssel, fertig. Versuche die Chilichips aber auch mal zerbröselt über ein kühles Gazpacho als Crunch-Topping, zu einem cremigen Avocado-Aufstrich oder schlicht zu gegrilltem Sommergemüse, wo die Schärfe gegen die Röstaromen stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet schmecken sie am schärfsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat machen sie sich gut neben der \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz\"\u003eSalz-Variante\u003c\/a\u003e für die milde Alternative – die eine ruhig, die andere mit Feuer. Wer aus der ganzen Marke wählen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003ealle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e in einer kleinen Auswahl, jede mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo und das Madrider Feuer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Piments-Variante kommt aus der Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Stadtteil, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt demselben Prinzip wie bei der Salz-Sorte: spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, dünn geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken. Im letzten Schritt wandert eine Würzmischung aus Paprikapulver und gemahlenem Cayennepfeffer auf die warmen Chips – in dem Maß, welches die Schärfe deutlich macht, ohne den Kartoffelgeschmack zu erschlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Superbon-Sorten gehört auch die Piments-Variante zur belgischen Marke, welche Philippe Emmanuelli 2012 in Brüssel gegründet hat. Sein Anspruch: Chips ohne Schnickschnack, mit ehrlichen Zutaten. Bei den Piments heißt das echter gemahlener Cayenne und Paprika, kein Aroma-Pulver – Schärfe mit Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Piments-Tüte zeigt Greg Ewings markantesten Schriftzug der ganzen Reihe: ein lautes „BAM!\" prangt auf dem Beutel, in kräftigen Lithographie-Farben, als visuelles Echo der Schärfe drinnen. Darunter steht der französische Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Regal, eine Tüte, die im Auge schon kracht, bevor du den Beutel auch nur aufmachst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKartoffel, Paprika, Cayenne – und ein „BAM!\" auf der Tüte. Olé!\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071497658702,"sku":"047SUP0003","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-chips-madrid-piment.jpg?v=1774615678"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-trueffel","title":"Chips de Madrid – Trüffel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Trüffel, knusprige Trüffelchips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Trüffel von Superbon sind knusprige Trüffelchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca: spanische Kartoffeln in Sonnenblumenöl ausgebacken, mit echtem schwarzem Sommertrüffel und Trüffelaroma gewürzt. Eine edle Variante der Marke, die du am Aroma erkennst, sobald du den Beutel öffnest.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Trüffel\u003c\/strong\u003e sind knusprige spanische Kartoffelchips von Superbon mit echtem schwarzem Sommertrüffel und Trüffelaroma. Hergestellt seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Chips-Viertel. Dünn geschnitten, in Sonnenblumenöl ausgebacken, mit Trüffelnoten überzogen, welche nicht aufdringlich wirken, sondern den Kartoffelgeschmack tragen. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die edle Variante der Marke im 125-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchwarzer Trüffel auf goldgelber Kartoffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon der Duft erzählt von schwarzem Sommertrüffel: warm, erdig, mit jenem leicht moosigen Hauch, welcher gute Pilzaromen ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind dunkler getönt als die Salz-Variante, mit feinen Sprenkeln dort, wo das Trüffelpulver haftet. Beim ersten Biss zerfallen sie zart auf der Zunge – zuerst öffnet sich der Trüffelduft, dann das Salz, dann kommt der Kartoffelgeschmack zum Schluss. Eine ruhige Aromatik, welche nicht aufdringlich wirkt – der Trüffel begleitet, ohne die Kartoffel zu überrennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt, wie es schmeckt: kein aufgesetztes Aroma, kein Imitat. Das Trüffelaroma im Beutel arbeitet mit dem echten Sommertrüffel zusammen, welcher gleich daneben in der Zutatenliste steht. Wer Snacks mit Charakter mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e aus ehrlichen Manufakturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Filmabend bis zur Pilzsuppe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffel-Chips als Snack – das ist die naheliegende Antwort. Interessanter wird es, wenn du sie auch in der Küche einsetzt: als Topping, als Crunch, als Aroma-Geber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar sind Chips erst mal ein Snack – auf dem Sofa, am Filmabend, einfach so aus der Hand. Versuche die Trüffel-Sorte aber auch mal zerbröselt über Spiegelei, als Crunch-Element auf cremiger Pilzsuppe oder zu einem reifen Brie. Da entfaltet sich der Trüffel von einer ganz anderen Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat machen sie sich nebeneinander mit der \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz\"\u003eSalz-Variante\u003c\/a\u003e gut – die eine knapp und ehrlich, die andere edel und dunkel. Wer aus der ganzen Marke wählen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003ealle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e in einer kleinen Auswahl, jede mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo und der schwarze Sommertrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Trüffel-Variante kommt aus der Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Stadtteil, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt demselben Prinzip wie bei der Salz-Sorte: spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, dünn geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken. Der Unterschied liegt am Ende – statt nur Salz wandert getrocknetes Pulver vom schwarzen Sommertrüffel auf die Chips, zusätzlich verfeinert mit einem Trüffelaroma, welches die Note hält und im Beutel nicht verfliegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Superbon-Sorten gehört auch die Trüffel-Variante zur belgischen Marke, welche Philippe Emmanuelli 2012 in Brüssel gegründet hat. Sein Anspruch: Chips ohne Schnickschnack, aber mit echten Zutaten. Beim Trüffel heißt das echter Sommertrüffel statt nur Aroma-Imitat – eine seltene Geste in der Welt der Premium-Chips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffel-Tüte kommt in dunklem Violett, einer der kräftigsten Farben aus Greg Ewings Designsprache. Der gitarrespielende Spanische Stier prangt auch hier auf dem Beutel, darunter der französische Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Im Regal findest du die violette Variante sofort zwischen den helleren Sorten – sie sticht heraus wie ein Konzertplakat mit Nachtthema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKartoffel, Sommertrüffel, etwas Salz – und eine violette Tüte voller Aroma, sobald du sie öffnest. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071497888078,"sku":"047SUP0004","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-chips-madrid-trueffel.jpg?v=1774615480"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-herbes-cretoises","title":"Chips de Madrid – Herbes Cretoises","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Herbes Crétoises, knusprige Kräuterchips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Herbes Crétoises von Superbon sind spanische Kräuterchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca, gewürzt mit Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin, Safran, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Fenchel, Dill, Minze, Oregano, Leinsamen und Meersalzflocken. Die Kräuter-Variante der Marke im 125-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Herbes Crétoises\u003c\/strong\u003e sind handgemachte spanische Kräuterchips von Superbon mit einer mediterranen Würzmischung. Hergestellt seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Chips-Viertel. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken, mit kretischen Kräutern und Meersalzflocken bestreut. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die mediterrane Variante der Marke, in der jede Kräuter-Note zu schmecken ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräuter wie ein kretischer Sommerwind\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Sekunden nach dem Aufreißen weiß man, was kommt: ein Bukett aus Rosmarin, Thymian und Oregano, dazu eine warme Pfefferspur und das salzige Echo der Meersalzflocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind goldgelb mit grünen und braunen Sprenkeln, wo das Kräuter-Pulver haftet. Beim ersten Biss breiten sich Thymian und Rosmarin aus, dann kommt der feine Safranton, später noch Ingwer und Koriander als Nachhall – eine kleine Reise nach Kreta in jedem Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt das, was wirklich drin ist: kein abstraktes Kräuter-Aroma aus dem Industrie-Glas, sondern eine echte mediterrane Mischung mit zwölf Komponenten plus Leinsamen. Wer Snacks mit Charakter mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – kein Aroma-Trick, dafür echte Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKretische Würze für Käse und Mezze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerbes Crétoises Chips sind die mediterrane Würze in der Snack-Tüte – passt zu hellen Käsen, kleinen Mezze-Tellern und allem, was nach Sommerurlaub schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar sind sie der Kräuter-Klassiker auf der Käseplatte mit Manchego, Halloumi und einem Stück Schafskäse – einfach in die Schale, fertig. Versuche sie aber auch mal zerbröselt über einen Joghurt-Dip mit Gurke, zu einem Auberginen-Aufstrich oder schlicht zu einem Couscous-Salat mit Granatapfelkernen, wo die Kräuter die mediterrane Spur halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet entfalten die Kräuter ihre Aromen am intensivsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat machen sie sich gut neben der \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz\"\u003eSalz-Variante\u003c\/a\u003e für die schlichte Note – die eine still und klar, die andere kräuterwürzig und voll. Wer aus der ganzen Marke wählen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003ealle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e in einer kleinen Auswahl, jede mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo und die kretischen Kräuter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Kräuter-Variante kommt aus der Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Stadtteil, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt demselben Prinzip wie bei der Salz-Sorte: spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, dünn geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken. Im letzten Schritt fällt eine sorgfältig komponierte Kräutermischung auf die warmen Chips – Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin, Safran, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Koriander, Fenchel, Dill, Minze, Oregano und Leinsamen, dazu Meersalzflocken. Eine kleine Reise nach Kreta, aufgesprüht auf eine spanische Kartoffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Superbon-Sorten gehört auch die Herbes-Crétoises-Variante zur belgischen Marke, welche Philippe Emmanuelli 2012 in Brüssel gegründet hat. Sein Anspruch: Chips ohne Schnickschnack, mit ehrlichen Zutaten. Bei den Kräuter-Chips heißt das eine echte Kräuter-Mischung statt Aroma-Pulver – ungewöhnlich für die Welt der Massenchips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herbes-Crétoises-Tüte zeigt Greg Ewings unverkennbares Design – den gitarrespielenden Spanischen Stier, in dieser Variante umrahmt von stilisierten Kräutern. Wie bei jeder Sorte zeigt das Motiv eine eigene Geste; darunter steht der französische Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Regal, mit kräftigen Lithographie-Farben für jede Geschmacksrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanische Kartoffel, kretische Kräuter, belgisches Design – eine kleine mediterrane Welt in einer Tüte. Endlich!\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071498019150,"sku":"047SUP0005","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-chips-madrid-herbes-cretoises.jpg?v=1774615330"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-seaweed","title":"Chips de Madrid – Seaweed","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Seaweed, knusprige Algen-Chips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Seaweed von Superbon sind spanische Algen-Chips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca: Kartoffeln in Sonnenblumenöl ausgebacken und mit Seetang gewürzt. Eine maritim-würzige Variante der Marke im 125-g-Beutel, mit überraschend gefälliger Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Seaweed\u003c\/strong\u003e sind handgemachte spanische Algen-Chips von Superbon, gewürzt mit getrocknetem Seetang. Hergestellt seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Chips-Viertel. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken, mit fein gemahlenen Algen bestreut. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die maritime Variante der Marke, in der die Algen weicher schmecken, als du denkst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAtlantik-Brise auf knuspriger Kartoffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Aufreißen schlägt eine kühle Brise aus dem Beutel – salzig, jodig-fein, mit Erinnerung an Wattwanderung und Frühling am Meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind dunkler getönt als die Salz-Variante, fast olivgrün gesprenkelt, wo die feinen Algenstücke haften. Beim ersten Biss lösen sie sich klar auf der Zunge – zuerst kommt das Salz aus dem Seetang, dann eine leicht süßlich-erdige Algenwürze, am Ende der reine Kartoffelgeschmack. Eine erstaunlich harmonische Aromatik für Chips mit Algen – kein Seetang-Schock, sondern feines Maritimes auf Kartoffelbasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt das, was wirklich drin ist: keine Algen-Aroma-Imitate, sondern echter Seetang in der Würzmischung. Wer Snacks mit Charakter mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – kein Aroma-Trick, dafür ehrliche Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAtlantik im Beutel, Algen auf der Zunge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeaweed-Chips sind die maritime Variante in der Snack-Reihe – passt zu Fischabenden, Sushi-Runden und allem, was nach Meer schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar sind sie der knusprige Begleiter zur Fischplatte mit gebeiztem Lachs, geräuchertem Hering und einem Klecks Wasabi-Mayo – einfach in die Schale, fertig. Versuche sie aber auch mal zerbröselt über ein Avocado-Toast mit Sesam, zu Sushi statt der üblichen Wasabi-Erbsen oder als Crunch über einen Glasnudel-Salat mit Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet ist das Algenaroma am intensivsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat machen sie sich gut neben der \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz\"\u003eSalz-Variante\u003c\/a\u003e für die schlichte Note – die eine ohne, die andere mit Meer. Wer aus der ganzen Marke wählen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003ealle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e in einer kleinen Auswahl, jede mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo und der Atlantik-Tang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Seaweed-Variante kommt aus der Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Stadtteil, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt demselben Prinzip wie bei der Salz-Sorte: spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, dünn geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken. Im letzten Schritt wandert fein gemahlener Seetang auf die noch warmen Chips – kein Salz dazu nötig, weil die Algen selbst genug Salzgehalt mitbringen. So entsteht eine Würzung, die ohne Zusatzsalz auskommt und trotzdem rund schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Superbon-Sorten gehört auch die Seaweed-Variante zur belgischen Marke, welche Philippe Emmanuelli 2012 in Brüssel gegründet hat. Sein Anspruch: Chips ohne Schnickschnack, mit ehrlichen Zutaten. Bei der Algen-Sorte heißt das echter Seetang statt Aroma – eine seltene Sorte im Sortiment europäischer Chips-Marken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Seaweed-Tüte ist eine der dezenteren der Reihe – in kühleren Farbtönen gehalten, mit dem gitarrespielenden Spanischen Stier von Greg Ewing in einer maritim angehauchten Variante. Darunter steht der französische Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Regal, mit kräftigen Lithographie-Farben pro Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlgen und Kartoffel, kein Salz dazu nötig – wer hätte das gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071502442830,"sku":"047SUP0006","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-seaweed-chips-de-madrid.jpg?v=1750982952"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-gelbe-paprika","title":"Chips de Madrid – gelbe Paprika","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid gelbe Paprika, milde Kartoffelchips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid mit gelber Paprika von Superbon sind spanische Kartoffelchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca: in Sonnenblumenöl ausgebacken und mit gelbem Paprikapulver gewürzt – ungewöhnlich für Paprika-Chips, welche sonst meist rot sind. Im 125-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid gelbe Paprika\u003c\/strong\u003e sind handgemachte spanische Paprika-Chips von Superbon mit Paprikapulver in der gelben Variante. Hergestellt seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Chips-Viertel. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken, mit Paprika- und Salzwürze bestreut. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die milde Paprika-Variante der Marke, mit einer eigenen Note, welche du sofort schmeckst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelbe Paprika auf knuspriger Kartoffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon das warme Paprika-Aroma macht klar, worum es geht: fruchtig-mild, mit der hellen Süße, welche gelbe Paprika ausmacht – ohne die Rauchnoten ihrer roten Schwestern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind sonnengelb überzogen, fast wie kleine Plakate aus dem mediterranen Sommer. Sie brechen ruhig und kross, lösen sich auf deiner Zunge mit einem fruchtigen Paprikageschmack auf – milder als die rote Variante, mit einer feinen Süße, die den Kartoffelgrund nicht überdeckt, sondern hebt. Eine Würzung mit Charakter, ohne Schärfe-Wettbewerb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt das, was wirklich drin ist: fein gemahlenes gelbes Paprikapulver, sorgsam dosiert, kein Aroma aus dem Industrie-Glas. Wer Snacks mit Charakter mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – kein Aroma-Trick, dafür ehrliche Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSonniger Knabber zu Käse und Brot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGelbe Paprika-Chips sind die freundliche Variante in der Snack-Reihe – passt zu hellen Käsen, zu Brotzeit-Brettern und allem, was nicht laut schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar sind sie der Klassiker zur Käseplatte mit Manchego, Brie und mildem Cheddar – einfach in die Schale, fertig. Versuche sie aber auch mal als Crunch-Brösel über einen Frühlings-Salat mit Burrata, zu einem Hummus mit gerösteter Paprika oder schlicht zum sonntäglichen Brunch neben Croissants und Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet ist die Paprika-Note am intensivsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat machen sie sich gut neben der \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz\"\u003eSalz-Variante\u003c\/a\u003e für die schlichte Note – die eine ohne Würze, die andere mit gelbem Sonnenstrahl. Wer aus der ganzen Marke wählen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003ealle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e in einer kleinen Auswahl, jede mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo und die gelbe Paprika\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Variante mit gelber Paprika kommt aus der Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Stadtteil, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt demselben Prinzip wie bei der Salz-Sorte: spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, dünn geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken. Im letzten Schritt fällt eine Mischung aus gelbem Paprikapulver und Salz auf die noch warmen Chips – fein dosiert, damit die Paprika ihre fruchtige Eigenart nicht verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Superbon-Sorten gehört auch die Paprika-Variante zur belgischen Marke, welche Philippe Emmanuelli 2012 in Brüssel gegründet hat. Sein Anspruch: Chips ohne Schnickschnack, mit ehrlichen Zutaten. Bei der gelben Paprika heißt das einen Schritt zur Seite gehen – nicht die übliche rote, sondern die weichere, mildere gelbe Schwester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paprika-Tüte trägt – wie der Inhalt verrät – ihre große Geste auf dem Beutel: Greg Ewings markante Illustration zeigt hier eine kräftig gelbe Paprika in Lithographie-Optik, der gitarrespielende Spanische Stier rückt zurück und teilt sich den Platz mit der Frucht. Darunter steht der französische Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Regal, mit kräftigen Lithographie-Farben pro Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanische Kartoffel, gelbe Paprika, sonniger Ton – manchmal ist gelb die bessere Antwort.\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071551267150,"sku":"047SUP0007","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-chips-madrid-gelbe-paprika.jpg?v=1774615174"},{"product_id":"spekulatius-mit-schokolade-glutenfrei-120g","title":"Santa Speculoos – Spekulatius mit Schokolade – 120g","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSanta Speculoos, runder Spekulatius mit Schokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSanta Speculoos von Generous ist glutenfreier Spekulatius mit Schokolade aus Belgien: runde Buchweizen-Kekse, überzogen mit dunkler Schokolade. Würzig, knusprig, herb-süß – und das ganze Jahr über.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSanta Speculoos\u003c\/strong\u003e ist ein runder \u003cstrong\u003eSpekulatius mit Schokolade\u003c\/strong\u003e von Generous, glutenfrei aus Buchweizen gebacken und mit 30 % Zartbitterschokolade überzogen. Anders als die winterlichen Nikolaus-Figuren gibt es die runde Variante das ganze Jahr über. Der würzige Speculoos-Teig mit Zimt und Muskat trifft auf herbe Schokolade, ein kleiner Genuss zu jeder Kaffeepause und zu jeder Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimt, Schokolade und ein feiner Knack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErst die dunkle Schokolade, dann der würzige Keks: Zimt, Muskat und die Karamellsüße von Rohrzucker und Butter kommen nacheinander durch. Der Buchweizen gibt eine feine, leicht nussige Grundnote darunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 30 % Zartbitterschokolade legt eine herbe Note über die runde Scheibe und macht aus dem Speculoos ein süß-herbes Vergnügen. Knusprig, schokoladig, würzig, so schmeckt Spekulatius mit Schokolade, wenn er gut gemacht ist. Zwei Schichten, ein Biss, und die Runde ist eröffnet. Die dünne Schokoladenseite bleibt dabei fest, während der Keks darunter knackt. Ohne Überzug findest du denselben Keks als runden \u003ca href=\"\/products\/generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei\"\u003eSylvain Speculoos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRund und das ganze Jahr da\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWährend die Nikolaus-Figuren nur zur Winterzeit ins Regal kommen, ist Santa Speculoos ein Begleiter für jede Jahreszeit, vom ersten Frühlingskaffee bis zum Kakao im tiefen Winter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie runde Form macht die Kekse zum verlässlichen Vorrat für den Nachmittagskaffee, egal ob im Januar, im April oder im Juli. So muss man auf den Lieblings-Spekulatius nicht bis zum Advent warten. Wer die Figuren-Variante mit Schokolade sucht, greift zum winterlichen \u003ca href=\"\/products\/generous-schokospekulatius-glutenfrei\"\u003eSchoko-Spekulatius\u003c\/a\u003e. Beide teilen denselben Teig und dieselbe Schokolade, nur Form und Saison unterscheiden sie. Weitere glutenfreie Kekse warten in unserem \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBelgische Backkunst ohne Weizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entsteht der Teig aus Buchweizenmehl, Kartoffelstärke, Rohrzucker, Butter und Ei, gewürzt nach alter Spekulatius-Tradition. Jede runde Scheibe wird gebacken und mit 30 % Zartbitterschokolade aus Kakaomasse, Kakaobutter und einem Hauch Vanille überzogen. Es ist echte Schokolade, keine Fettglasur, und das schmeckt man beim ersten Knacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne machte er aus dieser Überzeugung eine ganze Manufaktur. Was 2013 als kleines Wagnis begann, ist heute eine Familie glutenfreier Sorten mit eigenen Namen und Formen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZur Kaffeepause und über Vanilleeis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 120 g, genug für die Kaffeetafel oder die Vorratsdose. Zum Espresso, zum Tee oder zum Kakao am Nachmittag machen sich die runden Kekse besonders schön. Auch auf dem Geburtstagstisch im Sommer sind sie eine willkommene glutenfreie Nascherei. Kühl gelagert bleibt die Schokolade fest und knackt beim Abbeißen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer runde Spekulatius mit Schokolade schmeckt pur und zerbröselt über Vanilleeis, und ein kräftiger Espresso hält gut dagegen. Magst du es klassisch ohne Überzug, ist der pure Sylvain die richtige Wahl, und für den Advent stehen die schokoladigen Nikolaus-Figuren bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071555821902,"sku":"031VIA860418","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-spekulatius-mit-schokolade-glutenfrei-v.jpg?v=1750983722"},{"product_id":"generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei","title":"Sylvain Speculoos – Spekulatius glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSylvain Speculoos, knuspriger Spekulatius aus Belgien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Sylvain Speculoos von Generous ist ein glutenfreier Spekulatius aus Buchweizen, in Belgien von Hand gebacken. Würzig, knusprig, mit echter Butter – ein Klassiker, bei dem niemand den fehlenden Weizen vermisst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSylvain Speculoos\u003c\/strong\u003e sind runde \u003cstrong\u003eSpekulatius glutenfrei\u003c\/strong\u003e, welche Generous in Belgien nach alter Backtradition formt. Statt Weizen kommt feines Buchweizenmehl in den Teig, dazu Rohrzucker, Butter und eine warme Gewürzmischung aus Zimt und Muskat. So entsteht ein Gebäck, welches würzig und knusprig zugleich schmeckt und den fehlenden Weizen mit keinem Bissen verrät.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, knusprig, karamellig gebacken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim ersten Bissen knackt der Keks, dann kommen die Spekulatiusgewürze: Zimt, ein wenig Muskat und die warme Süße von Rohrzucker und gebräunter Butter. Die runde Form kennt jeder, der als Kind auf den Nikolaus gewartet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Buchweizen gibt dem Teig eine feine, fast nussige Note, welche wunderbar zu Kaffee und schwarzem Tee passt. Mürbe und knusprig zugleich zergehen die runden Kekse nicht, sie geben nach und knacken. Ein Duft wie am Nikolausabend zieht durch die Küche, sobald die Schachtel offen ist. Mit einem Espresso verstehen sie sich auf Anhieb, die Röstnote trifft auf Zimt und Karamell. Wer es schokoladiger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/generous-schokospekulatius-glutenfrei\"\u003eSchoko-Spekulatius\u003c\/a\u003e aus demselben Teig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Buchweizen, mit echter Butter gebacken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous backt die Sylvain Speculoos aus biologischen Zutaten: Buchweizenmehl, Kartoffelstärke, Rohrzucker, Butter und Ei bilden die Grundlage, gewürzt wird nach belgischer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfrei zu backen ist Handarbeit, denn Buchweizen bindet anders als Weizen und will anders geführt werden. In der Manufaktur in Tubize wird jede Zutat aufs Gramm gewogen und zu handlichen Keksen von je 5 g gebacken – ganz ohne Weizen, ohne Dinkel, ohne fertige Backmischung. So gelingt Spekulatius glutenfrei, ohne dass am Geschmack gespart wird: würzig, mürbe, mit klarer Handschrift. Ein Stück belgische Backkunst, welches gut in unser übriges \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin großzügiger Keks mit eigenem Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Generous steht Christophe Harou, welcher die Marke seit 2013 backt, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne machte er aus der Not eine Tugend: glutenfreies Gebäck, das nach etwas schmeckt. Was 2013 als kleines Wagnis begann, füllt heute ein ganzes Sortiment mit eigenen Namen. Der Name Generous meint Großzügigkeit, und das Team backt in belgischer Tradition, mit fair gehandelten Zutaten und möglichst wenig Abfall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Sorte gibt die Manufaktur einen eigenen Namen und Charakter. Sylvain ist der Gutmütige unter ihnen – fragt man ihn nach der Uhrzeit, verschenkt er gleich seine ganze Uhr. Großzügigkeit, die man schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, über Joghurt oder im Cheesecake-Boden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie hübsch bebilderte Schachtel fasst 100 g, rund 20 Stück. Zur Nachmittagspause, zum Nikolaus am 6. Dezember oder als kleines Mitbringsel machen sich die Sylvain Speculoos besonders schön. Wer auf Gluten verzichtet, muss am Kaffeetisch auf den Spekulatius nicht verzichten – und alle anderen greifen ohnehin gern mit zu. Kühl und trocken gelagert bleiben die Kekse lange knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur, zerbröselt über Joghurt oder als knusprige Auflage auf einem Dessert sind sie gleichermaßen zu Hause. Fein zerstoßen geben sie auch einem Cheesecake-Boden die vertraute Spekulatius-Note. Wer einmal bei Spekulatius glutenfrei angekommen ist, hat die Wahl: Im Sortiment findest du \u003ca href=\"\/collections\/generous\"\u003eweitere glutenfreie Kekse von Generous\u003c\/a\u003e, von Zitrone bis Haselnuss – jeder mit seinem eigenen Namen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071559622990,"sku":"031VIA860088","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei-v.jpg?v=1750983876"},{"product_id":"generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei","title":"Charlotte Chocolat – Schokokekse glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCharlotte Chocolat, glutenfreie Schokokekse mit Haselnuss\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eCharlotte Chocolat von Generous sind glutenfreie Schokokekse aus Belgien: mürbes Buchweizen-Gebäck mit Kakao, Schokolade, gerösteten Haselnüssen und einer Prise Fleur de Sel. Schokoladig, nussig und salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCharlotte Chocolat\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eSchokokekse glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, gebacken aus einer Mischung von Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka. In den mürben Teig kommen Kakao, 6,7 % Schokolade und 5,6 % geröstete Haselnüsse, dazu eine Prise Fleur de Sel. So wird aus dem Gebäck ein herber, nussiger Genuss mit einem feinen, fast eleganten Salzakzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKakao, Haselnuss und ein Hauch Salz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharlotte schmeckt zuerst nach dunklem Kakao, dann kommen die gerösteten Haselnüsse und zuletzt das feine Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fleur de Sel hebt die Schokolade an, wie eine Prise Salz das Karamell. Mürbe zergeht der Keks, die Haselnuss gibt Biss, der Kakao klingt lange nach. Schokoladig, nussig und salzig, das ist eine erwachsene Art von süß. Das Salz macht die Schokolade nicht salzig, sondern runder, und lässt den Kakao dunkler wirken, als er ist. Wer es fruchtiger mag, findet mit \u003ca href=\"\/products\/generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei\"\u003eCéline Citron\u003c\/a\u003e die zitronige Schwester aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Schokokeks nach Konditor-Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Charlotte Chocolat rührt Generous einen dunklen Teig, der ganz ohne Weizen auskommt und trotzdem mürbe bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie glutenfreie Mehlmischung aus Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka gibt die Struktur, Butter und Rohrzucker die Zartheit, Kakao und Schokolade den Ton. Xanthan bindet, was sonst das Klebereiweiß des Weizens täte. Glutenfrei zu backen ist dabei kein Ersatz, sondern eine eigene Handschrift: andere Mehle, andere Führung, ein Teig, der von Anfang an so gedacht ist. So gelingen Schokokekse glutenfrei, die nicht bröseln, sondern mürbe brechen. Sie reihen sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie ein guter Freund in die Runde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und fair gehandelter Schokolade. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf, in belgischer Tradition und mit möglichst wenig Abfall. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Charlotte ist die schokoladig-elegante unter ihnen. Was 2013 begann, ist heute eine ganze Familie glutenfreier Kekse mit eigenen Gesichtern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Espresso oder zum Glas Milch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 120 g, genug für die Kaffeetafel oder den Vorrat. Zum Espresso, zu einem Glas Rotwein am Abend oder als kleines Mitbringsel machen sich die Schokokekse besonders schön. Auch neben einer Kugel Vanilleeis oder auf dem Dessertteller sind sie gern gesehen. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange mürbe, und die Prise Salz hält den Kakao wach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kräftiger Espresso nimmt den Kakao auf, ein Glas Milch macht daraus die sanftere Variante. Für Gäste, die glutenfrei essen, sind sie ein kleiner Beweis, dass Verzicht und Genuss sich nicht ausschließen. Magst du pure Nuss, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-nicole-noisette-haselnussgebaeck-glutenfrei\"\u003eNicole Noisette\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071559786830,"sku":"031VIA860446","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei-v.jpg?v=1750983881"},{"product_id":"generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei","title":"Céline Citron – Zitronenkekse glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCéline Citron, glutenfreie Zitronenkekse aus Belgien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eCéline Citron von Generous sind glutenfreie Zitronenkekse aus Belgien: mürbes Buttergebäck aus Buchweizen mit echtem Zitronensaft und einem hellen Zuckerguss. Zitronig, spritzig und leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCéline Citron\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eZitronenkekse glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, gebacken aus einer Mischung von Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka. In den mürben Butterteig kommen 6,8 % Zitronensaft und 0,2 % natürliches Zitronenaroma, darüber legt sich ein feiner Zuckerguss. So entsteht ein Keks, der frisch und fein-säuerlich schmeckt, ganz ohne Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische Zitrone, feiner Zuckerguss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCéline duftet nach frisch geriebener Zitronenschale, dann kommt die feine Säure vom Zitronensaft und zuletzt die Süße des Zuckergusses. Schon der Duft aus der geöffneten Schachtel bringt ein bisschen Süden auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Zuckerguss legt einen hellen Schleier über das Gebäck und bricht die Säure ganz sanft. Mürbe zergeht der Keks, die Zitrone bleibt spritzig, der Nachgeschmack bleibt leicht. Zitronig, spritzig und leicht, so schmeckt der Sommer in einem kleinen Keks. Nach den würzigen Speculoos und der dunklen Schokolade ist Céline der helle Gegenpol im Sortiment. Wer es schokoladig mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei\"\u003eCharlotte Chocolat\u003c\/a\u003e, der dunklen Schwester.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin heller Keks nach Konditor-Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Céline Citron rührt Generous einen hellen, buttrigen Teig, der ganz ohne Weizen auskommt und trotzdem herrlich mürbe bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie glutenfreie Mehlmischung aus Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka gibt die Struktur, Butter und Rohrzucker die Zartheit. Statt künstlicher Aromen sorgen echter Zitronensaft und natürliches Zitronenaroma für den frischen Ton, der Puderzucker für den Guss. Glutenfrei zu backen ist dabei keine Notlösung, sondern eine eigene Handschrift, von der ersten Zutat an so gedacht. So gelingen Zitronenkekse glutenfrei, die spritzig schmecken und mürbe brechen. Sie reihen sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie ein Sonnenstrahl in die Kaffeetafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und belgischer Geduld. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Céline ist die frische, sonnige unter ihnen, die den Speculoos und Schokoladen im Sortiment eine helle Note entgegensetzt. Was 2013 begann, ist heute eine ganze Familie glutenfreier Kekse mit eigenen Gesichtern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZur Teestunde und zum Zitronensorbet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 120 g, genug für die Kaffeetafel oder den Nachmittagstee. Zum grünen Tee, zu einem Glas Prosecco oder als leichte Nascherei im Sommer machen sich die Zitronenkekse besonders schön. Gerade wenn Schokolade zu schwer wäre, ist Céline die luftige Alternative. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange mürbe und behalten ihren frischen Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kännchen Earl Grey greift mit seiner Bergamotte die Zitrone auf, und zu einem Zitronensorbet sind die Kekse die knusprige Beigabe. Zerbröselt geben sie auch einer Quarkcreme oder einem Käsekuchen eine frische Note. Magst du es klassisch und mild, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-victor-vanille-vanillegebaeck-glutenfrei\"\u003eVictor Vanille\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071559852366,"sku":"031VIA860445","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei-v.jpg?v=1750983884"},{"product_id":"generous-victor-vanille-vanillegebaeck-glutenfrei","title":"Victor Vanille – Vanillegebäck glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eVictor Vanille, glutenfreies Vanillegebäck aus Belgien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eVictor Vanille von Generous ist glutenfreies Vanillegebäck aus Belgien: mürbes Buttergebäck aus Buchweizen mit echter Vanille. Zart, buttrig und mild – der leise Klassiker unter den Keksen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eVictor Vanille\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eVanillegebäck glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, gebacken aus einer Mischung von Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka. Butter, Rohrzucker und echte Vanille ergeben einen mürben, hellen Keks, der ganz ohne Weizen auskommt. Kein lautes Aroma, kein Schnickschnack, sondern einfach schlicht guter Geschmack, wie ihn ein ehrlicher Butterkeks haben soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eButter, Vanille und nichts sonst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVictor duftet nach Vanille und warmer Butter, dann zergeht der Keks mürbe auf der Zunge, ohne dass ein Aroma das andere übertönt. Es ist der Duft, der einen an eine Backstube am Sonntagmorgen erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade 0,13 % Vanille stecken im Teig, aber der Ton ist unverkennbar. Zart, buttrig und luftig, so schmeckt ein guter Vanillekeks, wenn man ihn nicht überlädt. Victor ist die zurückhaltende Sorte im Sortiment, die neben Schokolade und Zitrone nie aufdringlich wirkt. Genau diese Schlichtheit macht ihn zum Keks für jeden Tag, der nie langweilig wird und immer passt. Wer es fruchtiger mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei\"\u003eCéline Citron\u003c\/a\u003e, der zitronigen Schwester.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin heller Keks nach Konditor-Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Victor Vanille rührt Generous einen hellen, buttrigen Teig, der ganz ohne Weizen auskommt und trotzdem herrlich mürbe bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie glutenfreie Mehlmischung aus Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka gibt die Struktur, Butter und Rohrzucker die Zartheit, ein wenig Xanthan bindet, was sonst das Klebereiweiß des Weizens täte. Weil so wenig hineinkommt, muss jede Zutat stimmen, und das schmeckt man. So gelingt Vanillegebäck glutenfrei, das mild und mürbe zugleich ist. Es reiht sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie ein guter alter Freund, der nie zu viel redet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und belgischer Geduld. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf, seit 2013 Stück für Stück gewachsen. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Victor ist der ruhige, verlässliche unter ihnen. Ausgerechnet der schlichteste Keks zeigt am deutlichsten, dass glutenfrei kein Kompromiss sein muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Vanilleeis, Kakao und Obstsalat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 120 g, genug für die Kaffeetafel oder die Keksdose. Zum Kaffee, zum Tee oder zu einem Glas Milch machen sich die milden Kekse besonders schön. Weil sie so zurückhaltend gewürzt sind, mögen auch Kinder sie gern, und niemand am Tisch fragt nach, ob sie glutenfrei sind. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange mürbe und behalten ihren feinen Vanilleduft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Kugel Vanilleeis nimmt das Gebäck gern auf, ebenso eine Tasse Kakao, und pur schmeckt es ohnehin. Fein zerbröselt gibt es auch einem Obstsalat oder einer Creme einen buttrigen Boden. Magst du es schokoladig, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei\"\u003eCharlotte Chocolat\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071559917902,"sku":"031VIA860447","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-victor-vanille-vanillegebaeck-glutenfrei-v.jpg?v=1750983887"},{"product_id":"generous-nicole-noisette-haselnussgebaeck-glutenfrei","title":"Nicole Noisette – Haselnussgebäck glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eNicole Noisette, glutenfreies Haselnussgebäck aus Belgien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eNicole Noisette von Generous ist glutenfreies Haselnussgebäck aus Belgien: ein luftiges Makronen-Gebäck aus gerösteten Haselnüssen, Eiweiß und Rohrzucker. Nussig, luftig und knusprig, ganz ohne Mehl und Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eNicole Noisette\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eHaselnussgebäck glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, das ganz ohne Mehl auskommt. Statt eines Getreideteigs treffen hier 22 % geröstete Haselnüsse auf Eiweiß, Rohrzucker und etwas Kartoffelstärke, dazu ein Hauch Vanille. So entsteht ein leichtes, makronenartiges Gebäck, das außen knusprig und innen zart ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViel Nuss, wenig drumherum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicole schmeckt kräftig nach gerösteter Haselnuss, kaum etwas lenkt davon ab: Eiweiß und Rohrzucker halten das Gebäck zusammen, die Nuss hat das Wort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 22 % Haselnüssen ist die Nuss kein Beiwerk, sondern der Kern. Nussig, luftig und knusprig, so schmeckt ein gutes Haselnussgebäck, wenn es aus wenigen Zutaten besteht. Außen bricht eine feine Kruste, innen bleibt es zart, fast ein wenig zäh, wie es sich für eine Makrone gehört. Das Rösten der Haselnüsse bringt jene warme, leicht karamellige Note, die pure Nuss allein nicht hätte. Anders als die buttrigen Sorten kommt Nicole ganz ohne Butter und ohne Buchweizen aus. Wer die Nuss lieber mit Schokolade mag, findet sie in der \u003ca href=\"\/products\/generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei\"\u003eCharlotte Chocolat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Makronen-Gebäck ohne Mehl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Nicole Noisette schlägt Generous Eiweiß auf, hebt geröstete Haselnüsse und Rohrzucker unter und bäckt das Ganze zu leichten Häufchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil kein Mehl im Spiel ist, ist Nicole von Natur aus glutenfrei, ganz ohne Ersatzmehle. Die Kartoffelstärke gibt nur ein wenig Struktur, den Rest übernehmen Nuss und Eiweiß. Wo andere Sorten den Weizen ersetzen müssen, braucht Nicole ihn gar nicht erst, und das merkt man ihr an. So gelingt Haselnussgebäck glutenfrei, das an eine feine Makrone erinnert und trotzdem seinen eigenen Charakter hat. Es reiht sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie die nussige Stimme in einem Chor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und belgischer Geduld. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf, seit 2013 Sorte um Sorte gewachsen. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Nicole ist die nussige, unkomplizierte unter ihnen, die ganz ohne Mehl auskommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Kaffee und übers Schoko-Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 100 g, genug für die Kaffeetafel oder den Vorrat. Zum Espresso, zum Cappuccino oder zu einem Glas Dessertwein machen sich die Haselnusshäufchen besonders schön. Weil sie ohne Butter gebacken sind, gehören sie zu den leichteren Sorten im Sortiment. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur zum Kaffee bleibt die Haselnuss für sich, über ein Schoko-Dessert zerbröselt kommt sie erst richtig zur Geltung. Auch auf einem winterlichen Plätzchenteller neben Speculoos und Schokolade macht Nicole eine gute Figur. Magst du Hafer und Schokolade, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-martin-matin-haferkekse-glutenfrei\"\u003eMartin Matin\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071562539342,"sku":"031VIA860449","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-nicole-noisette-haselnussgebaeck-glutenfrei-v.jpg?v=1750983995"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-salt-vinegar","title":"Chips de Madrid – Salt \u0026 Vinegar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Salt and Vinegar, säuerlich-knusprige Chips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Salt and Vinegar von Superbon sind spanische Kartoffelchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca: in Sonnenblumenöl ausgebacken und mit Essig-Aroma plus Salz gewürzt. Eine britisch inspirierte Variante der Marke im 125-g-Beutel, säuerlich-spitz im Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Salt and Vinegar\u003c\/strong\u003e sind handgemachte spanische Kartoffelchips von Superbon mit Essig-Aroma und Salz. Hergestellt seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Chips-Viertel. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken, mit einer Würzmischung aus Natriumacetat, Salz und natürlichem Aroma bestreut. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die britisch inspirierte Variante der Marke, mit jener säuerlichen Note, welche jeden Pub-Klassiker auszeichnet, sobald du sie schmeckst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBritischer Säurekick auf spanischer Kartoffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Aufreißen kommt zuerst die spitze Note: Essig-Aroma und Salz, gleichzeitig im Geruch – hellwach, klar, ohne Umschweife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind goldgelb mit feinen weißlichen Pulverresten, wo die Essig-Würzmischung haftet. Sie sind hell-spitz im Bissen, lösen sich auf deiner Zunge zuerst mit der charakteristischen Säure auf – eine konzentrierte Essig-Note, die schnell verfliegt, gefolgt von der Salz-Linie und dem Kartoffelgrund. Eine Würzung, welche die Sinne aufweckt – typisch britisch, untypisch spanisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig zu wissen: die säuerliche Note kommt nicht von flüssigem Essig, sondern von Natriumacetat – dem Natriumsalz der Essigsäure. Es bringt den Essig-Geschmack als Pulver auf die Chips, ohne sie matschig zu machen, denn flüssiger Essig würde die Knusprigkeit zerstören. So arbeiten Salt-and-Vinegar-Chips bei allen Marken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Snacks mit Charakter mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – ehrliche Würze ohne Industrie-Lyrik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePub-Knabber für Filmabend und Crunch-Topping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalt-and-Vinegar-Chips sind der säuerliche Klassiker aus dem britischen Pub – passt zu Fisch, zu Kartoffeln in jeder Form und zu allem, was nach klarer, hellwach machender Note ruft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar sind sie der Klassiker zu Fish-and-Chips-Stimmung – wenn ein Salt-and-Vinegar-Beutel dazu liegt, ist die Pub-Atmosphäre direkt da. Versuche sie aber auch mal zerbröselt über einen kühlen Heringssalat als Crunch-Topping, zu Räucherlachs auf Pumpernickel oder schlicht zu einem Kartoffelsalat, wo die Säure den Mayo-Ton ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet ist das Essig-Aroma am intensivsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat machen sie sich gut neben der \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz\"\u003eSalz-Variante\u003c\/a\u003e für die schlichte Note – die eine still, die andere mit klarer Säure. Wer aus der ganzen Marke wählen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003ealle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e in einer kleinen Auswahl, jede mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo und das britische Echo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Salt-and-Vinegar-Variante kommt aus der Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Stadtteil, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt demselben Prinzip wie bei der Salz-Sorte: spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, dünn geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken. Im letzten Schritt fällt eine Mischung aus Salz und Essig-Aroma auf die noch warmen Chips – fein dosiert, damit die säuerliche Note klar bleibt, ohne die Kartoffel zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Superbon-Sorten gehört auch die Salt-and-Vinegar-Variante zur belgischen Marke, welche Philippe Emmanuelli 2012 in Brüssel gegründet hat. Sein Anspruch: Chips ohne Schnickschnack, mit ehrlichen Zutaten – und einer Zutatenliste ohne Verschleierung, wenn ein Aroma im Spiel ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salt-and-Vinegar-Tüte zeigt eine ungewöhnliche Wendung in Greg Ewings Designsprache: statt des spanischen Stiers mit Gitarre prangt hier ein englischer Schafhüter-Stier auf dem Beutel – eine kleine Geste zur britischen Inspiration der Sorte. Darunter steht der französische Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Regal, mit kräftigen Lithographie-Farben pro Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanische Kartoffel, britische Note, belgisches Design – eine ungewöhnliche Mischung auf 125 Gramm. Cheers!\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071563030862,"sku":"047SUP0008","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-chips-de-madrid-salt-vinegar.jpg?v=1750984020"},{"product_id":"generous-schokospekulatius-glutenfrei","title":"Schoko-Spekulatius – glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchoko-Spekulatius, glutenfreie Nikolaus-Figuren mit Schokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Schoko-Spekulatius von Generous ist glutenfreies Speculoos-Gebäck in Nikolaus-Form, überzogen mit dunkler Schokolade. Würzig, knusprig, herb-süß – ein belgischer Winterklassiker ganz ohne Weizen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSchoko-Spekulatius glutenfrei\u003c\/strong\u003e ist der belgische Speculoos von Generous in traditioneller Nikolaus-Form, überzogen mit 30 % Zartbitterschokolade. Unter der Schokolade steckt der würzige Buchweizen-Teig mit Zimt und Muskat, und so trifft die warme Gewürznote auf herbe Kakaobitterkeit. Ein Wintergebäck für alle, welche Spekulatius und Schokolade am liebsten zusammen essen: würzig, knusprig, schokoladig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, knusprig, herb umhüllt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst schmilzt die dunkle Schokolade auf der Zunge, dann knackt die Figur, und die Spekulatiusgewürze kommen durch: Zimt, Muskat und eine warme Süße. Genau diese Reihenfolge macht den Reiz aus, erst weich, dann knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 30 % Zartbitterschokolade nimmt dem Rohrzucker die Spitze und legt eine feine Herbe darüber. So wird aus dem knusprigen Buchweizen-Speculoos ein Vergnügen zwischen süß und herb, welches lange nachklingt. Zwei Bissen, drei Aromen: Kakao, Zimt und Karamell machen schnell Lust auf die nächste Figur. Ohne Schokolade gibt es dieselben Nikolaus-Figuren als \u003ca href=\"\/products\/spekulatius-glutenfrei-140g\"\u003eSpekulatius glutenfrei\u003c\/a\u003e, hell und pur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNikolaus im Schokomantel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Schoko-Spekulatius glutenfrei formt Generous den klassischen Speculoos-Teig zu Nikolaus-Figuren und überzieht sie mit dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Teig bleibt der gewohnte: Buchweizenmehl statt Weizen, dazu Rohrzucker, Butter, Ei und die belgische Gewürzmischung aus Zimt, Nelke und Muskat. Jede Figur wird gebacken und danach mit 30 % Zartbitterschokolade aus Kakaomasse, Kakaobutter und einem Hauch Vanille überzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist echte Schokolade, keine Fettglasur, und genau das schmeckt man beim ersten Knacken. Glutenfrei bleibt das Gebäck von Anfang bis Ende, ganz ohne Weizen und ohne Dinkel. Wer glutenfrei lebt, muss auf den schokoladigen Nikolaus also nicht verzichten. Ein Stück belgische Backkunst aus unserem \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e, das sich hinter keinem Weizenkeks verstecken muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Generous stehen Christophe Harou und seine Frau Théodora, welche 2013 begannen, glutenfreies Gebäck zu backen, das nach etwas schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuter Geschmack darf nicht am Weizen scheitern, erklärt Christophe die Idee hinter der Marke. Gemeinsam mit den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne backt das Team in Tubize mit biologischen Zutaten, fair gehandelter Schokolade und belgischer Geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas 2013 als kleines Wagnis begann, ist heute eine ganze Familie glutenfreier Sorten mit eigenen Namen und Formen. Der Schoko-Spekulatius ist die winterliche, schokoladige Seite des Sortiments, ein Nikolaus, der auch Menschen mit Zöliakie ihren Platz am Adventstisch zurückgibt. Großzügigkeit, die man schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNikolaus-Figuren für die Adventszeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 140 g, genug für mehrere Kaffeepausen im Advent. Zum Espresso, zum Nikolaus am 6. Dezember oder als winterliches Mitbringsel machen sich die Figuren besonders schön. Auf einem Adventsteller neben Mandarinen und Nüssen sind sie ein festlicher Blickfang. Kühl gelagert bleibt die Schokolade fest und knackt beim Abbeißen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie herbe Schokolade verträgt einen kräftigen Kaffee, und am Nachmittag tut es auch ein Becher Kakao. Kinder freuen sich über den schokoladigen Nikolaus ohnehin am meisten. Magst du die runde, das ganze Jahr erhältliche Variante mit Schokolade, findest du sie als \u003ca href=\"\/products\/spekulatius-mit-schokolade-glutenfrei-120g\"\u003eSanta Speculoos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"140 g","offer_id":53071585509710,"sku":"031VIA860090","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-schoko-spekulatius-glutenfrei.jpg?v=1750984566"},{"product_id":"i-just-love-breakfast-x-granola-cranberry-cherry","title":"#X Granola Cranberry Cherry","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGranola Cranberry Cherry als Weihnachtsmüsli\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Granola Cranberry Cherry von I just love breakfast ist ein knuspriges Bio-Weihnachtsmüsli aus Belgien mit getrockneten Cranberries und Kirschen, gesüßt allein mit Ahornsirup. Eine limitierte Wintervariante für die Adventszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGranola Cranberry Cherry\u003c\/strong\u003e ist die festliche Sorte der Reihe, ein Bio-Weihnachtsmüsli mit Cranberries und Kirschen. Gebacken wird es in Belgien, in der eigenen Bäckerei von Natalie Vanderick, die es liebevoll „Santa's favorite granola\" nennt. So viel rote Frucht steckt drin, dass es ohne weitere Toppings auskommt. Starte festlich in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, herbsüß, festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Granola Cranberry Cherry bringt die ideale Balance aus Süße und Knusprigkeit in die Adventszeit: herbe Cranberries treffen auf aromatische Kirschen, dazu der warme Knack gerösteter Haferflocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Kokosflocken geben Struktur, abgeschmeckt mit edlen Kräutern, Gewürzen und etwas Meersalz. Gesüßt wird allein mit Ahornsirup. Mit nur 9 g Zucker je 100 g bleibt es fruchtig, nicht süß, die roten Früchte führen den Ton. Fruchtig, knusprig und festlich, so schmeckt der Advent aus der Frühstücksschale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber Bratapfel, Stollen und Naturjoghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige Weihnachtsmüsli ist der ideale Begleiter zum Frühstück mit Milch, Joghurt oder Quark, und als Topping auf Quark oder einer Bowl macht es ebenso Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn einem dunklen Wintermorgen ist es im Naturjoghurt gut aufgehoben, ein paar frische Apfelstücke dazu, vielleicht eine Prise Zimt. Auch über Bratapfel oder einem Stück Stollen ist es eine schöne Idee. Wer es ganzjährig fruchtig mag, schaut bei \u003ca href=\"\/products\/i-just-love-breakfast-2-granola-apfel-kirsch\"\u003edem Granola Apfel Kirsch\u003c\/a\u003e vorbei, und wer stöbern möchte, blättert durch unser \u003ca href=\"\/collections\/muesli\"\u003eMüsli-Regal\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstücksideen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatalie backt nach dem Prinzip Low and Slow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Granola Cranberry Cherry entsteht in einer kleinen Bio-Bäckerei in Puurs in der Provinz Antwerpen, aus ausgewählten Bio-Rohstoffen, ohne Palmöl, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe. Gesüßt wird allein mit Ahornsirup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter I just love breakfast steht Natalie Vanderick, die als Architektin auf einem Markt in New York frisch gebackenes Granola entdeckte und sich verliebte, weil es so anders schmeckte als das Müsli aus der Tüte. Aus einem geliehenen Ofen wurde mit der Zeit die eigene Bäckerei, in der heute sieben Sorten entstehen, darunter diese festliche Wintervariante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir nehmen uns Zeit und backen bei niedriger Temperatur\", sagt Natalie über ihr Prinzip Low and Slow, denn je behutsamer geröstet wird, desto klarer behält jede Frucht ihren eigenen Geschmack. Von Natur aus enthält Hafer kein Gluten, weil er im Produktionsprozess mit glutenhaltigem Getreide in Berührung kommen kann, nennt I just love breakfast das Granola glutenarm statt glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Verpackung ist mitgedacht: Karton und Kunststoff lassen sich sauber trennen und vollständig recyceln. Die ganze \u003ca href=\"\/collections\/i-just-love-breakfast-bio-muesli\"\u003eGranola-Reihe von I just love breakfast\u003c\/a\u003e entsteht auf diese Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAm Adventsmorgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf warmem Milchreis oder kühlem Joghurt, mit einer Prise Zimt und ein paar frischen Beeren, wird es winterlich. Kurz vor dem Löffeln streuen, damit es seinen Knack behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens beziehen wir das Granola direkt aus Belgien. Ab Produktion ist es 20 Wochen haltbar, und wir geben es bis zu einer Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen ab. Als limitierte Wintersorte ist es nur in der Saison erhältlich, ist dir das Datum wichtig, frag uns vor deiner Bestellung gern danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BE-BIO-01 CERTISYS – EU\/Nicht EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"I just love breakfast","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071591014734,"sku":"031IJLB006","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/i-just-love-breakfast-christmas-x-granola-cranberry-cherry.jpg?v=1750984597"},{"product_id":"generous-belgische-waffeln-glutenfrei-250g","title":"Belgische Waffeln glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBelgische Waffeln glutenfrei und laktosefrei\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eBelgische Waffeln glutenfrei von Generous sind goldbraune Waffeln aus Reismehl, glutenfrei und laktosefrei zugleich. Außen fein, innen weich, ein süßes Stück Belgien für alle, die Weizen und Laktose meiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBelgische Waffeln glutenfrei\u003c\/strong\u003e sind süße Waffeln von Generous, gebacken aus Reismehl statt Weizen, mit laktosefreier Milch und laktosefreiem Butterschmalz. So entsteht eine echte belgische Waffel, die zugleich glutenfrei und laktosefrei ist: goldbraun gebacken, innen weich, mit der feinen Süße von Rohrzucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldbraun, weich und süß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Waffel duftet nach Butter und Karamell, dann kommt die feine Süße des Rohrzuckers und die weiche, lockere Krume darunter. Man schmeckt die belgische Waffeltradition, nur eben ohne Weizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußen ist die Waffel leicht fest, innen bleibt sie weich und saftig, wie eine gute belgische Waffel sein soll. Knusprig, luftig und köstlich, ohne dass man den Weizen vermisst. Weil laktosefreies Butterschmalz und laktosefreie Milch den Teig tragen, schmecken sie angenehm buttrig, und auch wer Laktose meidet, kann bedenkenlos zugreifen. Ein süßes Stück Belgien, das man warm oder kalt zu jeder Tageszeit genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Reismehl statt Weizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Belgischen Waffeln nimmt Generous Reismehl als Basis, das von Natur aus glutenfrei ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStatt Weizenmehl gibt das feine Reismehl die Struktur, Ei und ein wenig Guarkernmehl binden den Teig, Rohrzucker sorgt für die Süße und die goldene Farbe beim Backen. Gerade bei Waffeln ist das eine Kunst, denn ohne das Klebereiweiß des Weizens fehlt dem Teig sonst der Halt. Bei Generous bleibt die Waffel trotzdem elastisch und weich, statt zu zerbröseln. So gelingen Belgische Waffeln glutenfrei, die weder trocken noch krümelig sind, sondern weich und saftig. Sie reihen sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie ein Sonntagsfrühstück in die Woche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer könnte belgische Waffeln besser glutenfrei backen als eine Manufaktur aus Belgien selbst? In Tubize entstehen sie von Hand, mit biologischen Zutaten und belgischer Geduld. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe seit 2013 die Manufaktur auf. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht, und manchmal auch keine Laktose. Dass die glutenfreie Waffel dabei nach echter Waffel schmeckt und nicht nach Kompromiss, ist der ganze Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Sonntagskaffee, angewärmt oder pur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Packung warten 250 g Waffeln, genug für die ganze Familie am Wochenende. Zum Kaffee, zum Kakao oder als süßer Nachtisch machen sie sich besonders schön. Kurz im Toaster oder in der Pfanne angewärmt duften sie wie frisch gebacken, mit knuspriger Kante und weichem Kern, pur schmecken sie ebenso gut. Kühl und trocken gelagert bleiben sie schön weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Klecks Sahne mit Beeren, etwas Puderzucker oder einfach so aus der Hand – die belgischen Waffeln machen jede Form mit. Für Kinder sind sie ein Nachmittagssnack, für Gäste ein schnelles Dessert, das aussieht wie viel Arbeit und keine macht. Magst du lieber Kekse, wirf einen Blick auf den runden \u003ca href=\"\/products\/generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei\"\u003eSylvain Speculoos\u003c\/a\u003e oder das übrige \u003ca href=\"\/collections\/generous\"\u003eGenerous-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071631221070,"sku":"031VIA860200","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-belgische-waffeln-glutenfrei-250g.jpg?v=1750984672"},{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-jalapeno","title":"Chips de Madrid – Jalapeno","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Jalapeño, scharfe Kartoffelchips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Jalapeño von Superbon sind spanische Kartoffelchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca: in Sonnenblumenöl ausgebacken und mit Jalapeño-Pulver und grünem Paprikapulver gewürzt. Eine grüne, knackig-scharfe Variante der Marke im 125-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Jalapeño\u003c\/strong\u003e sind handgemachte spanische Kartoffelchips von Superbon mit Jalapeño-Pulver und grünem Paprikapulver. Hergestellt seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Chips-Viertel. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken, noch warm mit der Würzmischung bestreut. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die grüne Schärfe-Variante der Marke, mit jenem Kick, welcher Jalapeño-Liebhaber sofort erkennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJalapeño-Kick auf spanischer Kartoffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon das intensive Aroma macht klar, dass hier Schärfe wartet – grün, frisch, mit deutlichem Jalapeño-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind goldgelb mit grünen Pulverspuren, wo die Jalapeño- und Paprika-Mischung haftet. Sie sind robust knusprig im Bissen, lösen sich auf deiner Zunge zunächst mit der grünen Paprika-Note auf, dann steigt die Jalapeño-Schärfe nach hinten – mittel-scharf, nicht brutal, mit jener krautigen Frische, die echten Jalapeño ausmacht. Eine Würzung, welche Schärfe-Liebhaber abholt, ohne Schärfe-Junkies herauszufordern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt das, was wirklich drin ist: gemahlener Jalapeño und grünes Paprikapulver, kein Aroma aus dem Industrie-Glas. Wer Snacks mit Charakter mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nuesse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgebaeck\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – kein Aroma-Trick, dafür echte Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJalapeño-Kick für Snackbrett und Burger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJalapeño-Chips sind die grüne Schärfe-Variante in der Snack-Reihe – passt zu allem, was nach Tex-Mex schmeckt, zu Burgern, zu Nachos oder einfach so vor dem Filmabend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar sind sie der Klassiker zum Nacho-Teller mit Sour Cream, geriebenem Käse und Salsa – einfach in die Schüssel, fertig. Versuche sie aber auch mal zerbröselt über einen Burger als Crunch-Schicht, zu einem mexikanischen Bohnen-Dip oder schlicht zu einem Avocado-Toast mit Limette, wo die grüne Schärfe genau dazwischen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet ist die Jalapeño-Note am intensivsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat machen sie sich gut neben der \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-piments\"\u003ePiments-Sorte\u003c\/a\u003e für die rote Schärfe – grün und rot, je nach Stimmung. Wer aus der ganzen Marke wählen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003ealle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e in einer kleinen Auswahl, jede mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo und die grüne Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Jalapeño-Variante kommt aus der Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Madrider Stadtteil, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt demselben Prinzip wie bei der Salz-Sorte: spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, dünn geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken. Im letzten Schritt fällt eine Mischung aus gemahlenem Jalapeño-Pulver, grünem Paprikapulver und Salz auf die noch warmen Chips – fein dosiert, damit die Schärfe deutlich, aber nicht übermächtig wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Superbon-Sorten gehört auch die Jalapeño-Variante zur belgischen Marke, welche Philippe Emmanuelli 2012 in Brüssel gegründet hat. Sein Anspruch: Chips ohne Schnickschnack, mit ehrlichen Zutaten. Bei Jalapeño heißt das echter gemahlener Jalapeño aus mexikanischer Tradition, kein Schärfe-Aroma – eine ehrliche Schärfe, die du im Beutel und auf der Zunge wiederfindest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jalapeño-Tüte trägt – neben Greg Ewings Stier-Markenzeichen – eine strahlend grüne Jalapeño-Schote auf dem Beutel, in Lithographie-Optik gestaltet. Darunter steht der französische Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Regal, mit kräftigen Lithographie-Farben pro Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanische Kartoffel, mexikanische Schärfe, belgisches Design – Schärfe, die nicht schreit, sondern überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071663956302,"sku":"047SUP0009","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-chips-de-madrid-jalapeno.jpg?v=1750984734"},{"product_id":"generous-martin-matin-haferkekse-glutenfrei","title":"Martin Matin – Haferkekse glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMartin Matin, glutenfreie Haferkekse mit Schokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eMartin Matin von Generous sind glutenfreie Haferkekse aus Belgien: weiche, vegane Kekse aus glutenfreiem Hafer mit Rosinen und Schokolade. Saftig, schokoladig und herzhaft, gemacht für den guten Morgen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMartin Matin\u003c\/strong\u003e sind weiche \u003cstrong\u003eHaferkekse glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, gebacken aus 32 % glutenfreiem Hafer mit Rosinen, Schokolade und einem Schuss Rote-Bete-Sirup. Sie kommen ganz ohne Butter aus und sind vegan. Anders als die knusprigen Sorten sind diese Kekse weich gebacken, eher saftig als knusprig, ein herzhafter Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHafer, Schokolade und ein Morgengruß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMartin schmeckt zuerst nach nussigem, geröstetem Hafer, dann kommen die süßen Rosinen und kleine Stücke dunkle Schokolade dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 32 % Hafer stehen die Flocken im Mittelpunkt, saftig gehalten von Rosinen und Rote-Bete-Sirup. Saftig, schokoladig und herzhaft, so schmeckt ein Haferkeks, der satt macht. Weich gebacken zergeht er fast, statt zu knacken, mehr Frühstück als Naschwerk. Die Rosinen bringen eine natürliche Süße, die Schokolade den Kakao, der Hafer das gute Gewissen. Weil er ohne Butter, Milch und Ei auskommt, ist Martin die vegane Sorte im Sortiment. Der Name Matin steht für den Morgen, und genau dahin gehört er: zum Kaffee, zum Müsli, in die Frühstückstasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin weicher Keks für den Start in den Tag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Martin Matin verrührt Generous glutenfreien Hafer mit Rosinen, Schokolade und pflanzlichem Öl zu einem saftigen Teig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfreier Hafer ist besonderer Hafer: er wächst getrennt von Weizen und wird sauber verarbeitet, damit kein Gluten hineingerät. Dazu kommen 6 % Schokolade, Kokosnusspulver und Tapioka, gesüßt wird auch mit Rote-Bete-Sirup statt mit reinem Zucker. Statt Butter sorgt pflanzliches Öl für die Saftigkeit, deshalb ist Martin durch und durch vegan. So gelingen Haferkekse glutenfrei, die weich bleiben und trotzdem tragen. Sie reihen sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/suessgebaeck\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie ein sättigendes Frühstück in einen langen Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und belgischer Geduld. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf, seit 2013 Sorte um Sorte gewachsen. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte im \u003ca href=\"\/collections\/generous\"\u003eGenerous-Sortiment\u003c\/a\u003e trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Martin ist der herzhafte Frühaufsteher unter ihnen, der einzige, den man guten Gewissens schon zum Frühstück isst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Frühstück und für unterwegs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 150 g, ein wenig mehr als bei den anderen Sorten. Zum Morgenkaffee, als Snack für unterwegs oder zum Nachmittagstee machen sich die weichen Kekse besonders schön. Weil sie satt machen, sind sie auch ein guter Begleiter für die Wanderung oder das Büro, wenn zwischendurch etwas Handfestes fehlt. Kühl und trocken gelagert bleiben sie schön weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Milchkaffee am Morgen tut es ebenso wie ein Pflanzendrink, und über Joghurt mit frischem Obst gekrümelt werden die Haferkekse zum Löffelgericht. Magst du es pur nussig, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-nicole-noisette-haselnussgebaeck-glutenfrei\"\u003eNicole Noisette\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"150 g","offer_id":55293863526734,"sku":"031VIA860197","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-martin-matin-haferkekse-glutenfrei.jpg?v=1769509007"},{"product_id":"dolfin-dunkle-schokolade-mit-guerande-salz","title":"dunkle Schokolade mit Guérande Salz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDunkle Schokolade und ein salziges Funkeln aus Guérande\u003c\/h2\u003e\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie dunkle Schokolade mit Guérande Salz von Dolfin ist eine belgische Tafel aus reiner Kakaobutter mit 70 % Kakao, verfeinert mit Meersalz von der bretonischen Küste. Kein süßes Naschwerk, sondern herber Kakao, dem eine salzige Kante Spannung gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDunkle Schokolade mit Guérande Salz\u003c\/strong\u003e bringt zwei Charaktere zusammen, welche sich gegenseitig größer machen: den tiefen, herben Kakao einer belgischen Tafel und die feinen Salzkristalle aus den Salzgärten von Guérande. Dolfin faltet das Salz direkt in die Kakaomasse, sodass es nicht obenauf liegt, sondern in jedem Stück steckt. Vorn auf der Zutatenliste stehen Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter, das Guérande Salz macht 0,2 % aus. Ein Klassiker unter den Kombinationen, hier in belgischer Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerber Kakao und ein salziges Knistern\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeim ersten Bruch knackt die Tafel dunkel und klar, dann breitet sich der herbe Kakao aus, bis ein feines Salzkorn den Ton wechselt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e70 % Kakao geben der Schokolade Tiefe und eine leise Bitterkeit, welche nach Röstaromen und dunklen Früchten schmeckt. Auf der Zunge wird sie samtig, würzig und salzig, dann setzt das Meersalz helle Akzente, mal hier, mal dort, wie kleine Lichter über dunklem Grund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLässt du ein Stück langsam schmelzen, kommt zuerst die dunkle Frucht, dann erst das Salz – eine kleine Choreografie in zwei Akten. Nie so süß, dass sie ihren Ernst verliert, und gerade darum ein Begleiter für alle, die es ehrlich und tiefgründig mögen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMeersalz aus den Gärten von Guérande\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Salz stammt aus Guérande in der Bretagne, wo Paludiers es seit Jahrhunderten von Hand aus den flachen Salzgärten schöpfen. Kein industrielles Streusalz, sondern ein Meersalz mit eigenem Charakter, mineralisch und weniger scharf als gewöhnliches Salz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDolfin nennt seine Kunst The Art of Blending – reine belgische Kakaomasse mit natürlichen Zutaten zu verbinden, ganz ohne künstliche Aromen. Statt das Salz nur aufzustreuen, wandert es direkt in die flüssige Schokolade. So schmeckst du es nicht als Kruste, sondern als feine Ader, welche den Kakao Bissen für Bissen neu ausleuchtet. Diese Kunst des Verheiratens prägt auch die übrigen \u003ca href=\"\/collections\/schokoladentafeln\"\u003ebelgischen Schokoladentafeln\u003c\/a\u003e im Sortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBelgische Schokolade aus Baulers seit 1989\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDolfin fertigt seine Tafeln seit 1989 in Baulers südlich von Brüssel, mitten im Schokoladenland Belgien. Belgien und feine Schokolade – das gehört zusammen wie kaum ein anderes Paar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn den Werkstätten dreht sich alles um die Verbindung – Gewürze, Früchte oder eben Salz, immer natürlich, immer in reiner Kakaobutter. Aus dieser Idee ist eine ganze Sortenwelt gewachsen, wie Jean-Jacques de Gruben sie seit der Übernahme 2007 Jahr für Jahr weiter ausbaut, von herb bis verspielt. Seit 2021 bündelt das Programm Cocoa Act 4 die Arbeit an Mensch, Planet, Qualität und Transparenz. Handwerk mit Haltung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin maritimes Motiv für die Sommer-Edition\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZur Sommer-Edition trägt diese Tafel ihr Motiv nach außen: ein maritimes Bild, das zur Bootstour übers Meer einlädt. Zum bretonischen Meersalz passt das wie selbstverständlich – Küste, Wind und Salz, hier als Bild, dort als Geschmack. Ein Gruß von der Küste, noch bevor das erste Stück bricht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZum Espresso und als Bruch übers Dessert\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu einem kräftigen Espresso hebt das Salz die Röstnoten im Kaffee und macht den Schluck runder. Als grobe Splitter macht die Tafel über Vanilleeis oder Schokomousse eine gute Figur, und zu einem Glas kräftigem Rotwein wird die herb-salzige Kante zum schönen Gegenpart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKühl und trocken gelagert, fern von Zwiebeln und Gewürzen, hält der Kakao sein Aroma über Wochen. Wer den süß-salzigen Weg lieber mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/dolfin-vollmilchschokolade-mit-gesalzenem-butterkaramell\"\u003egesalzenen Butterkaramell\u003c\/a\u003e aus derselben Reihe – beide gehören zu den \u003ca href=\"\/collections\/dolfin\"\u003ebelgischen Schokoladen von Dolfin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolfin","offers":[{"title":"70 g","offer_id":59639198089550,"sku":"030VIA631533","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dolfin-dunkle-schokolade-guerande-salz.jpg?v=1778595446"},{"product_id":"dolfin-dunkle-schokolade-mit-orange","title":"dunkle Schokolade mit Orange","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDunkle Schokolade mit Orange, fruchtig und herb zugleich\u003c\/h2\u003e\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie dunkle Schokolade mit Orange von Dolfin ist eine belgische Tafel mit 60 % Kakao und echten Orangenstückchen in der Masse. Keine parfümierte Aromaschokolade, sondern herber Kakao, den eine sonnige Frucht auflockert.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDunkle Schokolade mit Orange\u003c\/strong\u003e verbindet den herben Ernst einer belgischen Tafel mit der Frische echter Orange. Dolfin arbeitet die Orangenzubereitung direkt in die 60-prozentige Kakaomasse ein, nicht als Guss obenauf, sondern als Frucht, welche den Kakao von innen aufhellt. Nur natürliche Zutaten, kein künstliches Parfüm – ein sonniger Klassiker, der herb bleibt, wo andere süß werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBitterer Kakao und ein Spritzer Orange\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrich ein Stück ab, und schon steigt der Duft von Orangenschale auf, bevor der dunkle Kakao überhaupt den Gaumen erreicht. Schon die Nase weiß, dass hier echte Frucht im Spiel ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Anfang steht die herbe Tiefe des 60-prozentigen Kakaos, dann drängt die Orange dazwischen, saftig, fruchtig und sonnig. Zusammen ergeben sie ein Spiel aus Wärme und Frische, das an einen Espresso mit Orangenzeste erinnert. Lässt du ein Stück langsam schmelzen, bleibt die Orange als heller Faden bis zum Schluss, ein wenig bitter an der Schale, und nie so süß, dass die Frucht ins Klebrige kippt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEchte Orange, in die Masse gefaltet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Orangenzubereitung macht 3,6 % der Tafel aus und bringt echte Frucht mit, begleitet von natürlichem Orangenaroma. Im Bruch blitzen die kleinen Fruchtstücke auf, und du schmeckst sie als kurze, saftige Akzente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDolfin nennt sein Handwerk The Art of Blending – die Kunst, reine belgische Kakaomasse mit natürlichen Zutaten zu verheiraten. Statt die Orange nur aufzulegen, wandert sie mitten hinein, sodass jedes Stück gleich schmeckt, vom ersten bis zum letzten. Reine Kakaobutter, natürliche Aromen, sonst nichts – dieselbe Sorgfalt, welche auch die \u003ca href=\"\/products\/dolfin-dunkle-schokolade-mit-guerande-salz\"\u003edunkle Schokolade mit Guérande Salz\u003c\/a\u003e aus derselben Reihe prägt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBelgische Schokolade mit The Art of Blending\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeit 1989 baut Dolfin in Baulers südlich von Brüssel eine ganze Welt aus Kombinationen auf, von Frucht über Gewürz bis Nuss. Die Verbindung von dunklem Kakao und Orange gehört dabei zu den ältesten Freundschaften der Schokoladenwelt, und Dolfin gibt ihr eine besonders klare Fassung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Idee dahinter ist schlicht und anspruchsvoll zugleich: guter belgischer Kakao, ehrliche Zutaten, keine Abkürzungen, so wie Jean-Jacques de Gruben es seit 2007 versteht. Seit 2021 ordnet das Programm Cocoa Act 4 die Arbeit an Mensch, Planet, Qualität und Transparenz. So wächst aus einer schlichten Orangen-Tafel ein kleines Stück Haltung. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin Cabrio auf der Küstenstraße\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAuf dem Papier der Sommer-Edition fährt ein Paar im Cabrio die Küstenstraße hinunter, tief unter ihnen das Meer, ein kleines Bild voller Süden. Sonne, Fahrtwind und Zitrusduft – passend zur fruchtigen Füllung. Über der Straße hängen die Orangen ins Bild, und die Orange fährt oben ohne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrich ein Stück zum Espresso oder zum Glas Rotwein – die herb-fruchtige Note steht kräftigen Aromen gut zu Gesicht. Fein gehackt macht sie sich in einem Schokoladenkuchen oder über einem Orangen-Mousse gut, und wer es klassisch mag, reicht ein Stück zum Milchkaffee am Nachmittag. Mehr davon findest du im \u003ca href=\"\/collections\/dolfin\"\u003eSortiment von Dolfin\u003c\/a\u003e und unter den \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003edunklen Schokoladen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolfin","offers":[{"title":"70 g","offer_id":59639198351694,"sku":"030VIA631534","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dolfin-dunkle-schokolade-mit-orange.jpg?v=1778595409"},{"product_id":"dolfin-weisse-schokolade-mit-himbeeren","title":"weiße Schokolade mit Himbeeren","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWeiße Schokolade und der fruchtige Biss der Himbeere\u003c\/h2\u003e\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie weiße Schokolade mit Himbeeren von Dolfin ist eine cremige belgische Tafel aus reiner Kakaobutter mit echten Himbeerstückchen. Süße Sahne trifft auf fruchtige Säure.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiße Schokolade mit Himbeeren\u003c\/strong\u003e ist die verspielteste Tafel im Sommer-Sortiment von Dolfin: cremige weiße Schokolade aus reiner Kakaobutter, gesprenkelt mit 6 % Himbeerstückchen. Die Beere bringt eine feine Säure, welche die Süße der weißen Schokolade auffängt und leicht macht. So bekommst du Süße und Frische in einem Bissen, ohne dass die Tafel je schwer wird. Kein cremiger Zuckerguss, sondern ein Wechselspiel aus Rahm und Frucht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSüße Sahne und ein fruchtiger Stich\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeiße Schokolade schmilzt weich und rahmig auf der Zunge, dann meldet sich die Himbeere mit einem hellen, säuerlichen Ton. Beißt du hinein, merkst du sofort, dass hier echte Beere steckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhne Kakaomasse schmeckt weiße Schokolade nach Sahne, Vanille und Milch, süß und mild. Die Himbeerstückchen setzen einen fruchtigen Kontrapunkt, mal knirschen sie leise, mal lösen sie sich in einem Spritzer Säure auf. Cremig, fruchtig und leicht säuerlich, ein Dreiklang, der die Süße nie zu viel werden lässt. So wird aus einer sonst braven weißen Tafel etwas Lebendiges, das auch alle überzeugt, die weiße Schokolade sonst zu süß finden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEchte Himbeere in reiner Kakaobutter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn den Himbeerstückchen stecken Himbeere und konzentrierter Himbeersaft, dazu Zucker und ein wenig Stärke. Die roten Sprenkel siehst du schon, bevor die Tafel bricht, und schmeckst sie in jedem Stück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDolfin nennt sein Handwerk The Art of Blending – natürliche Zutaten kommen direkt in die weiße Schokolade, hier eben Himbeere. Weiße Schokolade entsteht aus reiner Kakaobutter, Milch und Zucker, ohne die dunkle Kakaomasse, darum ist sie so hell und mild. Die roten Sprenkel färben sich aus der Frucht selbst, dazu runden natürliches Vanille- und Himbeeraroma ab. Wer lieber zur dunklen Seite greift, findet bei den \u003ca href=\"\/collections\/schokoladentafeln\"\u003ebelgischen Schokoladentafeln\u003c\/a\u003e auch herbe Sorten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBelgische Manufaktur mit Haltung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHinter der Tafel steht die Chocolaterie Dolfin, seit 1989 in Baulers südlich von Brüssel beheimatet. Belgien ist berühmt für seine Schokolade, und Dolfin gehört zu den Häusern, die den Ruf pflegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas als kleine Ideenschmiede für Geschmackskombinationen begann, ist heute eine feste Größe, so wie Jean-Jacques de Gruben es seit der Übernahme 2007 pflegt. Seit 2021 bündelt das Programm Cocoa Act 4 die Arbeit an Mensch, Planet, Qualität und Transparenz. Auch eine helle, süße Tafel darf ein gutes Gewissen haben. So bleibt selbst die hellste Sorte eine Sache von Sorgfalt und guten Zutaten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin Paraglider über dem Bergsee\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAuf dem Papier der Sommer-Edition schwebt ein Paraglider über einem glitzernden Bergsee, sein Schirm leuchtet himbeerrot, ein Bild aus Höhenluft, Freiheit und Sommerlicht. Zur leichten, fruchtigen Tafel passt dieses Gefühl von Schwerelosigkeit gut. Du blickst auf die Tafel und bist für einen Moment ganz oben. Hell, leicht und ein bisschen verwegen, so wie ein Sommertag in den Bergen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie weiße Schokolade mit Himbeeren passt wunderbar zu einem Glas Sekt oder zu einem Beeren-Dessert, zu frischen Erdbeeren ebenso wie zu Vanilleeis. Fein gehackt gibt sie Joghurt, Porridge oder einem Käsekuchen einen fruchtigen Akzent, und zu einem sommerlichen Picknick ist sie eine helle Freude. Kühl und trocken gelagert bleibt sie zart – mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/dolfin\"\u003eSortiment von Dolfin\u003c\/a\u003e, und wer es fruchtig, aber herber mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/dolfin-dunkle-schokolade-mit-orange\"\u003edunklen Schokolade mit Orange\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolfin","offers":[{"title":"70 g","offer_id":59639198810446,"sku":"030VIA631535","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dolfin-weisse-schokolade-mit-himbeeren.jpg?v=1778595330"},{"product_id":"dolfin-vollmilchschokolade-mit-gesalzenem-butterkaramell","title":"Vollmilchschokolade mit gesalzenem Butterkaramell","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBelgische Vollmilch mit einem Kern aus Salzkaramell\u003c\/h2\u003e\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade mit gesalzenem Butterkaramell von Dolfin ist eine cremige belgische Tafel mit 37 % Kakao und Stückchen aus gesalzenem Butterkaramell. Süß trifft salzig, Schmelz trifft Biss.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eVollmilchschokolade mit gesalzenem Butterkaramell\u003c\/strong\u003e ist die verspielte Seite von Dolfin: cremige Milchschokolade mit 37 % Kakao, in die kleine Stücke Karamell aus gesalzener Butter eingelassen sind. Das Karamell bringt Biss und eine leise Salzkante, welche die Süße bändigt. Wer dunkle Schokolade zu herb findet, ist hier genau richtig. Reine Kakaobutter, echtes Karamell, eine Prise Guérande Salz – belgisches Handwerk in seiner freundlichsten Form.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCremiger Schmelz mit einem salzigen Knacken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Tafel schmilzt weich und milchig, dann stößt du auf ein Karamellstück, das leicht knirscht und salzig antwortet. Schon die Farbe verrät es, ein warmes Karamellbraun mit hellen Adern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmilchschokolade mit 37 % Kakao ist süß und sahnig, fast wie ein Karamellbonbon in fester Form. Das gesalzene Butterkaramell setzt Kontraste: mal cremig, mal knackig, mal mit einer salzigen Spitze, welche alles zusammenhält. Salzig, cremig und buttrig, ein Dreiklang, der beim ersten Bissen schon Lust auf den zweiten macht. Im Abgang bleibt eine buttrige Süße, der das Salz eine feine Länge gibt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKaramell aus gesalzener Butter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Karamell macht 10 % der Tafel aus und wird mit Sahne und gesalzener Butter gekocht, dazu kommen natürliche Aromen. Gesalzenes Butterkaramell ist ein Klassiker der französischen Küche, das caramel au beurre salé, hier fein in Schokolade gebettet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDolfin nennt diese Verbindungskunst The Art of Blending – natürliche Zutaten kommen direkt in die belgische Kakaomasse, hier eben Karamell und ein wenig Meersalz aus Guérande. Das Salz stammt von der bretonischen Küste und gibt dem süßen Karamell erst seine Spannung. Ohne diese Prise wäre es nur süß, mit ihr wird es rund. Genau dieses Wechselspiel aus Süße und Salz macht süß-salzige Schokolade seit Jahren so beliebt, und Dolfin trifft es besonders ausgewogen. Dieselbe Guérande-Prise findest du auch in der \u003ca href=\"\/products\/dolfin-dunkle-schokolade-mit-guerande-salz\"\u003edunklen Schokolade mit Guérande Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAus einer belgischen Manufaktur mit Haltung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeit 1989 ist die Chocolaterie Dolfin in Baulers südlich von Brüssel zu Hause. Belgien gilt vielen als Heimat der feinen Schokolade, und Dolfin gehört seit über drei Jahrzehnten dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sortenwelt ist seither gewachsen, doch das Prinzip bleibt, so wie Jean-Jacques de Gruben es seit seiner Übernahme 2007 versteht: reine Kakaobutter, echte Zutaten, keine künstlichen Aromen. Mit dem Programm Cocoa Act 4 kümmert sich Dolfin seit 2021 zusätzlich um faire Bedingungen im Kakaoanbau, um Wiederaufforstung und weniger Plastik. Guter Geschmack mit gutem Gewissen, könnte man sagen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSonnenschirme am Lido\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Tafel gehört zu Dolfins Sommer-Edition, und ihr Papier zeigt die weiß-roten Sonnenschirme eines italienischen Lido, aufgereiht am Strand. Reihe um Reihe weiß-rot gestreift, bis hinunter ans Wasser, dazu Sand, Meer und Dolce Vita – ein Sommertag zum Aufklappen, passend zur süß-salzigen Füllung. So wird schon das Auspacken zu einem kleinen Sommergruß, der sich auch gut verschenken lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNachmittags zum Kaffee, ob Espresso oder Cappuccino. Grob gehackt macht sie sich über Vanilleeis oder in Cookies gut, und zu einem Glas Milch ist sie der Liebling am Kindertisch. Kühl und trocken gelagert bleibt sie cremig – mehr Sorten warten im \u003ca href=\"\/collections\/dolfin\"\u003eSortiment von Dolfin\u003c\/a\u003e und unter den \u003ca href=\"\/collections\/schokoladentafeln\"\u003ebelgischen Schokoladentafeln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolfin","offers":[{"title":"70 g","offer_id":59639198875982,"sku":"030VIA631536","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dolfin-vollmilchschokolade-gesalzenem-butterkaramel.jpg?v=1778595293"},{"product_id":"dolfin-vollmilchschokolade-mit-macadamianuessen","title":"Vollmilchschokolade mit Macadamianüssen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCremige Vollmilch mit knackiger Macadamia\u003c\/h2\u003e\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade mit Macadamianüssen von Dolfin ist eine cremige belgische Tafel mit 37 % Kakao und karamellisierten Macadamianüssen. Zarter Schmelz trifft auf nussigen Biss.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eVollmilchschokolade mit Macadamianüssen\u003c\/strong\u003e bringt zwei Texturen zusammen: den weichen Schmelz belgischer Milchschokolade mit 37 % Kakao und den festen Knack karamellisierter Macadamia. Dolfin röstet und karamellisiert die Nüsse, bevor sie in die Kakaomasse wandern, sodass sie süß glänzen und trotzdem knacken. Eine Prise Guérande Salz rundet das Ganze ab. Wer Milchschokolade mag, aber etwas zum Beißen sucht, ist hier genau richtig – Nuss und Schokolade, wie sie sich vertragen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKnackige Nüsse in cremigem Schmelz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Milchschokolade schmilzt sofort, dann kommt die Macadamia mit einem satten, buttrigen Knack dazwischen. Zwei Dinge auf einmal, weich und fest, das macht Lust auf den nächsten Bissen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMacadamia ist die sanfteste unter den Nüssen, mild und cremig, fast schon buttrig. Karamellisiert bekommt sie eine dünne, süße Kruste, welche im Mund kurz knirscht und dann nachgibt. Cremig, nussig und knusprig, ein Wechsel der Texturen, der jeden Bissen lebendig hält. Am Ende blitzt die feine Salzkante auf und hält die Süße im Zaum. Genau dieser Gegensatz macht die Sorte zum Liebling für alle, die Milchschokolade sonst zu brav finden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMacadamia, geröstet und karamellisiert\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie karamellisierten Macadamianüsse machen 6 % der Tafel aus und bringen Biss in den weichen Schmelz. Karamellisiert heißt, die Nüsse werden mit etwas Zucker geröstet, bis sie glänzen und leicht süßlich werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDolfin folgt seiner Kunst The Art of Blending – natürliche Zutaten kommen direkt in die belgische Kakaomasse, hier eben Nuss, Karamell und ein wenig Meersalz aus Guérande. Keine künstlichen Aromen, nur reine Kakaobutter und ehrliche Zutaten. So schmeckt jedes Stück gleich, egal wo du die Tafel brichst. Wer es lieber salzig-dunkel mag, findet die Prise Guérande auch in der \u003ca href=\"\/products\/dolfin-dunkle-schokolade-mit-guerande-salz\"\u003edunklen Schokolade mit Guérande Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSeit 1989 zu Hause in Baulers\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Chocolaterie Dolfin sitzt seit 1989 in Baulers südlich von Brüssel, mitten im Schokoladenland Belgien. Belgien und Schokolade, das ist eine alte Geschichte, und Dolfin schreibt seit über drei Jahrzehnten daran mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus einer Handvoll Kombinationen ist über die Jahre eine ganze Sortenwelt geworden, so wie Jean-Jacques de Gruben sie seit 2007 weiterdenkt. Seit 2021 bündelt das Programm Cocoa Act 4 die Arbeit an Mensch, Planet, Qualität und Transparenz. Schokolade mit Anspruch, ganz ohne großes Aufheben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarten auf die nächste Welle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAuf dem Papier der Sommer-Edition warten Surfer unter der Palme auf die nächste Welle, ein Bild aus Sonne, Salzwasser und Fernweh. Du siehst die Tafel an und denkst an Strand, noch bevor das erste Stück bricht. Zur nussig-tropischen Tafel passt das wie gemacht, ein Stück Urlaub, das in die Manteltasche passt. Die Macadamia bringt das Ferne ohnehin schon mit, denn ursprünglich stammt sie aus den Wäldern Australiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade mit Macadamianüssen passt wunderbar zum Kaffee, zum Cappuccino wie zum Flat White. Grob gehackt macht sie sich über Eis, im Bananenbrot oder im Müsli gut, und als kleine Stärkung am Nachmittag hat sie ohnehin ihren festen Platz. Kinder mögen sie, Erwachsene naschen heimlich mit, und als Mitbringsel für Nussfreunde macht sie immer eine gute Figur. Kühl und trocken gelagert bleibt die Nuss knackig – mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/dolfin\"\u003eSortiment von Dolfin\u003c\/a\u003e und unter den \u003ca href=\"\/collections\/schokoladentafeln\"\u003ebelgischen Schokoladentafeln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolfin","offers":[{"title":"70 g","offer_id":59639198908750,"sku":"030VIA631537","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dolfin-vollmilchschokolade-macadamianuessen.jpg?v=1778595255"},{"product_id":"i-just-love-breakfast-2-granola-apfel-kirsch","title":"#2 Granola Apfel Kirsch","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Granola Apfel Kirsch aus Belgien, knusprig gebacken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Granola Apfel Kirsch von I just love breakfast ist ein knuspriges Bio-Müsli aus Belgien, gebacken mit Buchweizen, Mandel und Kokos und allein mit Apfeldicksaft gesüßt. Kein Industriezucker, kein Palmöl, sondern Handwerk aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGranola Apfel Kirsch\u003c\/strong\u003e bringt zwei vertraute Gartenfrüchte in deine Frühstücksschale: Stückchen vom getrockneten Apfel und herbsüße Kirschen. Gebacken wird das Bio-Granola in Belgien, in der eigenen Bäckerei von Natalie Vanderick, ganz ohne raffinierten Zucker. Lass dich von knusprigem Hafer, zarten Mandelblättchen und fruchtiger Süße in den Tag begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKnusprig, fruchtig, mit feiner Mandelnote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuchweizen und Mandelblättchen geben dem Granola Apfel Kirsch einen herzhaften Knack, getrockneter Apfel und Kirsche schenken eine herbsüße Frische. Drei feine Lagen, die sich gut vertragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Morgen, wenn die Früchte deinen Joghurt oder deine Milch begleiten, schmeckst du, wie nah Apfel und Kirsche beieinanderliegen: der Apfel rund und mild, die Kirsche mit jener leisen Säure, welche das Ganze wach hält. Dazu kommen Sonnenblumenkerne und Kokosflocken, fein abgeschmeckt mit edlen Kräutern, Gewürzen und einer Prise Meersalz. Mit 12 g Zucker je 100 g bleibt das Apfel-Kirsch-Müsli fruchtig, nicht süß. Starte fröhlich in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Joghurt, im Kompott, auf dem Obstkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige Granola Apfel Kirsch ist der ideale Begleiter zum Frühstück mit Milch, Joghurt oder Quark, und es macht sich ebenso gut als Dessert mit Kompott oder einer Kugel Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorgens im Naturjoghurt kommt es gut zur Geltung, dazu ein paar frische Apfelspalten und vielleicht \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eein Löffel Honig\u003c\/a\u003e. Als Topping auf einem Smoothie oder einem Obstkuchen schenkt es Knusprigkeit und Frucht. Wer es lieber nussig mag, greift zu \u003ca href=\"\/products\/i-just-love-breakfast-5-pecan-almond-granola\"\u003edem nussigen Pecan Almond Granola\u003c\/a\u003e, und wer stöbern möchte, findet weitere Sorten in unserem \u003ca href=\"\/collections\/muesli\"\u003eMüsli-Regal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatalie backt nach dem Prinzip Low and Slow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige Apfel-Kirsch-Granola entsteht in einer kleinen Bio-Bäckerei in Puurs in der Provinz Antwerpen, aus ausgewählten Bio-Rohstoffen, ohne Palmöl, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe. Gesüßt wird allein mit Apfeldicksaft, die Süße kommt also aus der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter I just love breakfast steht Natalie Vanderick, gelernte Architektin, welche auf einem Markt in New York frisch gebackenes Granola entdeckte, das nichts mit dem faden Müsli aus der Tüte gemein hatte. Aus der Begeisterung wurde Handwerk, zuerst in einem geliehenen Ofen, heute in der eigenen Bäckerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir nehmen uns Zeit und backen bei niedriger Temperatur\", so bringt Natalie ihr Prinzip auf den Punkt. Low and Slow heißt das, ein langer Backprozess bei niedriger Hitze, denn je schonender geröstet wird, desto klarer behält jede Zutat ihren eigenen Geschmack. Sieben Sorten zählt die \u003ca href=\"\/collections\/i-just-love-breakfast-bio-muesli\"\u003eGranola-Reihe von I just love breakfast\u003c\/a\u003e bei uns, alle auf dieselbe Weise gebacken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn der Frühstücksschale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStreu das Granola Apfel Kirsch über kalten Joghurt, kurz vor dem Löffeln, damit es seinen Knack behält. So bleibt es knusprig, während die Früchte ihre Süße abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens beziehen wir das Granola direkt aus Belgien. Ab Produktion ist es 20 Wochen haltbar, und wir geben es bis zu einer Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen ab. Ist dir das Datum wichtig, frag uns vor deiner Bestellung gern danach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BE-BIO-01 CERTISYS – EU\/Nicht EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"I just love breakfast","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59916230852942,"sku":"031IJLB007","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/i-just-love-breakfast-apfel-kirsch-granola.png?v=1782459909"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/belgien.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}