{"title":"Feinbrennerei Sasse","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFeinbrennerei Sasse brennt seit 1707 in Schöppingen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland ist eine der letzten voll integrierten Kornbrennereien Deutschlands. Rüdiger Sasse führt das Haus als Inhaber in 15. Generation, das Kernprodukt ist mindestens vier Jahre im Holzfass gereifter Lagerkorn. Beim World Spirits Award 2025 wurde die Brennerei als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFeinbrennerei Sasse\u003c\/strong\u003e ist eine Kornbrennerei in Schöppingen im westlichen Münsterland, deren Betrieb 1707 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Sie gehört zu den letzten voll integrierten Brennereien der Region – vom Getreide bis zur fertigen Flasche entsteht alles an einer Adresse. Bekannt wurde das Haus mit dem Lagerkorn, einem im Eichenfass gereiften Korn, und führt daneben Liköre, Gin und alkoholfreie Aperitifs. Im Handelsregister steht die Brennerei bis heute als Theo Sasse e.K.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Münsterland war einmal die Hochburg der deutschen Kornbrennerei. Fast alle sind verschwunden. In Schöppingen steht eine der letzten – und ausgerechnet dort hat jemand beschlossen, dass Korn kein Getränk für die Theke sein muss, sondern eines fürs Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst hieß das Haus Wilmink\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Feinbrennerei Sasse beginnt 1707 – allerdings ohne einen einzigen Sasse. Damals wurde der Betrieb einer Brennerei und Brauerei durch die Familie Wilmink erstmals urkundlich erwähnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wilminks bauten aus: 1778 pachtete der Kaufmann Bernd Anton Wilmink II. die Schöppinger Stadtmühle. Wer Mühle und Brennerei zusammen betreibt, hat das Getreide und seine Verarbeitung in einer Hand – und genau dieses Prinzip hält sich an dieser Adresse bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Sasse kam erst 150 Jahre nach der ersten Erwähnung dazu. 1857 heiratete Elisabeth Wilmink den Kaufmann Franz Anton Sasse, der fortan die Geschäfte der Kornbrennerei leitete. Aus zwei Familien wurde eine, und die Brennerei bekam den Namen, welchen sie heute noch trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranz Anton war offenbar niemand, der bloß verwaltet, was er vorfindet. Er erweiterte den Betrieb 1885 und stellte die erste Dampfmaschine in Schöppingen auf – die Industrialisierung kam ins Dorf, und sie kam über eine Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1918 übernahm Theo Sasse den elterlichen Betrieb. Sein Name steht bis heute im Handelsregister, obwohl er seit 1976 tot ist – Theo Sasse e.K. heißt die Firma noch immer. 1972 war das alte Gelände zu klein geworden, es entstand ein Neubau mit moderner Brennanlage, und nach Theos Tod führte Sohn Ernst Sasse das Haus weiter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e1985 stand ein Sechzehnjähriger vor den Trümmern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAusgerechnet 1918, im selben Jahr, in dem Theo Sasse übernahm, wurde das Branntweinmonopol eingeführt – und damit die Produktion von massentauglichem Industriealkohol möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Kornbrennerei war das der Beginn eines langen Abstiegs. Der Absatz auf dem deutschen Markt ging stark zurück, Korn war nicht mehr gefragt, und viele Brennereien kämpften ums Überleben. 1985 traf es auch Schöppingen. Rüdiger Sasse war zu diesem Zeitpunkt gerade 16 Jahre alt und stand, wie es die Brennerei selbst erzählt, vor den Trümmern einer damals schon fast 300-jährigen Familientradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Jahre später kam der Wendepunkt, und er hatte die Form einer Flasche. 1987 entdeckte Rüdiger eine alte Flasche Korn seines Urgroßvaters und erkannte das Potenzial, welches in gelagertem Kornbrand steckt. „Es war ein vielschichtiger, geschmackvoller Korn und die Geburt des Lagerkorn“, sagt Rüdiger Sasse über diesen Fund. Im selben Jahr führte Ernst Sasse die alte Technik des Barriqueausbaus versuchsweise für einen Edelkorn wieder ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaheliegend war das damals nicht. Korn galt als klar, jung und billig, ein Getränk, das man kalt kippt und über das man nicht spricht. Fässer waren etwas für Whisky und Cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du je einen jungen und einen gereiften Brand nebeneinander probiert hast, verstehst du sofort, worum es ging: Das eine ist Rohstoff, das andere ist fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemerkenswert ist, was danach passierte: nichts. Zehn Jahre lang. Erst 1997 kam der Münsterländer Lagerkorn V.S.O.P. auf den Markt. Das ist eine lange Zeit, um herauszufinden, welches Fass, welche Dauer, welcher Brand – aber Fassreifung lässt sich nun einmal nicht beschleunigen. Wer 1987 ein Fass befüllt, weiß erst zehn Jahre später, ob die Idee trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute reift das Kernprodukt der Feinbrennerei Sasse mindestens vier Jahre. Im Jahr 2022 wird das Familienunternehmen in der 15. Generation von Rüdiger Sasse geführt – dem Sechzehnjährigen von damals. Die Geschäftsführung der Lagerkorn GmbH liegt seit 2020 bei Egbert Stein, dem ersten familienfremden Geschäftsführer in der Geschichte des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon zehn Jahren im Fass bis null Prozent im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sortiment der Feinbrennerei Sasse ist bei uns in fünf Bereiche sortiert – und die Spannweite dazwischen ist der eigentliche Punkt. „Produktinnovationen haben bei uns eine lange Tradition“, sagt Rüdiger Sasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-lagerkorn\"\u003eLagerkorn\u003c\/a\u003e ist das Fundament. Der \u003ca href=\"\/products\/sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e zeigt, was Barriquereifung aus Getreide macht, der \u003ca href=\"\/products\/sasse-atlantik-finish\"\u003eAtlantik Finish\u003c\/a\u003e geht mit Torfmalz und Jerez-Fass in eine Richtung, welche man beim Wort Korn nicht erwartet, und der Cigar Special ist für den Abend gedacht, an dem daneben etwas glimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e heißen die Naturliköre Naturtalente, weil am Anfang jeweils der Rohstoff steht – Holunderblüte, Marille, Kakao, Kaffee. Der älteste unter ihnen ist der \u003ca href=\"\/products\/sasse-sechser-kraeuterlikoer-700ml\"\u003eSechser Kräuterlikör\u003c\/a\u003e: seit 1928 in Schöppingen hergestellt, sechs Zutaten aus biologischem Anbau geben ihm den Namen, und die Rezeptur ist bis heute unverändert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-paula-pumpernickel\"\u003ePaula-Pumpernickel-Reihe\u003c\/a\u003e entstand 2021 aus der Zusammenarbeit mit einer Münsterländer Genussbloggerin und bringt die Sahneliköre mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-gin-wacholder\"\u003eGin \u0026amp; Wacholder\u003c\/a\u003e steht, was die Grafschaft Bentheim beisteuert. Und bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-alkoholfreie-aperitifs\"\u003ealkoholfreien Aperitifs\u003c\/a\u003e zeigt sich, dass eine Brennerei auch ohne ihr eigentliches Handwerk arbeiten kann: Die Wellpaero-Reihe und der Junipaero Gin Sirup kommen mit 0,0 Prozent aus. Dazwischen findest du den Münsterländer Aperitif Amérie mit Himbeeren aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoll integriert heißt alles an einer Adresse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Feinbrennerei Sasse ist eine der letzten noch verbliebenen voll integrierten Brennereien im Münsterland – ein sperriger Begriff, der den Betrieb ziemlich genau beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoll integriert bedeutet, dass Maischen, Brennen, Reifen und Abfüllen an derselben Adresse passieren. In der Spirituosenbranche ist das inzwischen die Ausnahme: Viele Marken kaufen Rohalkohol zu, aromatisieren ihn und füllen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer dagegen selbst maischt, entscheidet über das Getreide, über die Gärung und darüber, welcher Teil des Destillats in die Flasche geht und welcher nicht. Diese Entscheidungen schmeckt man später – sie sind der Unterschied zwischen einem Brand mit Handschrift und einem Produkt aus dem Baukasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass es diese Bauart überhaupt noch gibt, ist im Münsterland die Ausnahme geworden. Die Region war einmal voll von Kornbrennereien – kleine Betriebe, oft an eine Mühle oder einen Hof angeschlossen, die aus dem verarbeiteten, was auf den Feldern ringsum wuchs. Geblieben sind wenige. Schöppingen gehört dazu, und die Brennerei steht dort noch an derselben Stelle wie zu Zeiten der Wilminks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas erklärt auch, warum in Schöppingen ein Barriquekorn und ein alkoholfreier Zitronensirup aus derselben Halle kommen. Wer Aromen aus Getreide, Blüten und Schalen holen kann, kann das mit Alkohol tun und ohne. Korn immer wieder neu erfinden nennen sie das dort, und beim Blick aufs Sortiment darf man das wörtlich nehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst Spirit of the Year, dann World-Class Distillery\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim World Spirits Award 2025 wurde die Feinbrennerei Sasse als einzige Kornbrennerei Deutschlands \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ezur World-Class Distillery gekürt\u003c\/a\u003e – eine von 18 weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Jahre zuvor galt der Beifall einer einzelnen Flasche: Beim World Spirits Award 2022 wurde der Atlantik Finish zum Spirit of the Year gekürt – jener Kornbrand mit Torfmalz von Islay, den niemand blind als Korn erkennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Titel geht nicht an ein einzelnes Produkt, sondern an das Haus: an die Breite und die Konstanz über das ganze Sortiment. Für eine Kornbrennerei ist das eine späte Genugtuung. Korn hat in Deutschland jahrzehntelang unter seinem Ruf gelitten, während dieselbe Idee – Getreidebrand, im Eichenfass gereift – anderswo Whisky heißt und teuer verkauft wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Haus, welches seit 1707 an derselben Stelle brennt, ausgerechnet mit einer wiederentdeckten alten Technik international auffällt, hat eine gewisse Logik. Man muss nur lange genug bleiben und irgendwann in den eigenen Keller schauen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Euro pro Flasche geht in die Heide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2010 zahlt die Feinbrennerei Sasse für jede verkaufte Flasche Grafschafter Kräuterwacholder einen Euro in einen Naturschutzfonds ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geld liegt in einem eigens gegründeten Sonderfonds bei der \u003ca href=\"https:\/\/grafschafter-kraeuter.de\/naturschutz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eNaturschutzstiftung Grafschaft Bentheim\u003c\/a\u003e, und über die Jahre sind mehr als 40.000 Euro zusammengekommen. Davon bezahlt wurden je 15.000 Euro für neue Holzstege im Vogelschutzgebiet Rieselfelder und für die Renaturierung eines neun Hektar großen Wacholderhains am Kloster Bardel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Zusammenhang ist enger, als er zunächst klingt. Die Beeren für den \u003ca href=\"\/products\/sasse-grafschafter-kraeuterwacholder-700ml\"\u003eGrafschafter Kräuterwacholder\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/products\/sasse-grafschafter-heide-gin-700ml\"\u003eGrafschafter Heide Gin\u003c\/a\u003e werden von Hand in den Heiden der Grafschaft Bentheim gepflückt. Wacholderheide ist aber keine Wildnis, sondern Kulturlandschaft – sie verbuscht binnen weniger Jahre, wenn keine Schafe mehr darauf weiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso stehen dort im Sommer Bentheimer Landschafe, eine Rasse, welche selbst beinahe verschwunden wäre und heute wieder über 1.100 Zuchttiere zählt. Ohne Schafe keine Heide, ohne Heide keine Beeren, ohne Beeren keine Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Gutes auch für die folgenden Generationen zu bewahren“, so beschreibt das Haus den Gedanken dahinter. Bei einer Familie, welche seit 1707 an derselben Adresse steht, klingt das weniger nach Prospekt als nach Erfahrung. 2009 gehörte die Brennerei zu den Gründungsmitgliedern des Münsterland-Siegels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du wissen möchtest, wovon hier überhaupt die Rede ist, fang beim \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-lagerkorn\"\u003eLagerkorn\u003c\/a\u003e an – dort steht, was zehn Jahre Entwicklung und vier Jahre Fass aus einem Getreidebrand machen. Und wenn du lieber vergleichst, nimm die \u003ca href=\"\/products\/sasse-lagerkorn-tasting-box-3x40ml\"\u003eLagerkorn Tasting Box\u003c\/a\u003e: drei Brände à 40 Milliliter, ein Abend zu zweit, danach weißt du, welche Richtung deine ist.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sasse-grafschafter-kraeuterwacholder-700ml","title":"Grafschafter Kräuterwacholder","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGrafschafter Kräuterwacholder kommt aus unserer Heimat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Grafschafter Kräuterwacholder von Sasse ist ein Wacholderlikör mit 32 % Vol., dessen Beeren von Hand in den Wacholderheiden der Grafschaft Bentheim gepflückt werden. Mild, würzig, mit Heidehonigtönen – und mit jedem Glas fließt Geld in den Erhalt dieser Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGrafschafter Kräuterwacholder\u003c\/strong\u003e ist ein Wacholderlikör der Feinbrennerei Sasse aus Wacholderbeeren, Weizen, Quellwasser und Kräutern – alles aus der Grafschaft Bentheim, abgefüllt mit 32 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Für uns in Nordhorn ist das kein Produkt von irgendwo: Die Beeren wachsen ein paar Kilometer vor unserer Tür.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellgolden steht er im Glas, und der Duft führt geradewegs auf die Heide: Kräuter, harziger Wacholder, dahinter eine feine Mandelnote. Wer die Tillenberge im Spätsommer kennt, erkennt den Geruch sofort wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräuter, Wacholder und warme Heidehonigtöne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Grafschafter Kräuterwacholder eine milde, leichte Geschmacksfülle mit würzig-süßlichen Aromen, untermalt von warmen Heidehonigtönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMild, würzig, rund läuft er ab – für 32 % Vol. erstaunlich sanft, weil hier das Kraut vor der Schärfe steht. Die Mandelnote im Abgang ist die Überraschung, mit der niemand rechnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wacholderbeeren werden dafür zunächst mazeriert, das Mazerat destilliert und anschließend mit Kräutern verfeinert – ein Umweg über 3 Stationen, welcher sich schmecken lässt. Dass Wacholder überhaupt so mild werden kann, liegt an dieser Reihenfolge: Erst zieht die Beere kalt aus, dann wird gebrannt, und die Kräuter kommen zuletzt dazu, wenn nichts mehr sie kaputt kochen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Grünkohl, nach dem Essen, mit Blick auf die Heide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Grafschafter Kräuterwacholder wird pur getrunken, leicht gekühlt – als Digestif nach kräftigem Essen ist er in seinem Element.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einem Grünkohl mit Pinkel oder nach Grafschafter Bauernschinken räumt der Wacholder auf, wo Deftiges war. Genau dafür gab es Wacholder hier schon immer, lange bevor jemand Gin dazu sagte. Ein kleines Glas, nicht eiskalt, und die Kräuter kommen zu ihrem Recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den Wacholder lieber als Gin mag, findet ihn im \u003ca href=\"\/products\/sasse-grafschafter-heide-gin-700ml\"\u003eGrafschafter Heide Gin\u003c\/a\u003e aus denselben Beeren, wer westfälische Kräuterbitter sucht, beim \u003ca href=\"\/products\/sasse-sechser-kraeuterlikoer-700ml\"\u003eSechser Kräuterlikör\u003c\/a\u003e. Beides steht in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-gin-wacholder\"\u003eGrafschafter Linie von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Tierpark Nordhorn pflückt die Beeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wacholderbeeren stammen aus den Naturschutzgebieten Tillenberge und Spöllberg und werden dort vom \u003ca href=\"https:\/\/www.tierpark-nordhorn.de\/grafschafter-kraeuterwacholder\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eTierpark Nordhorn\u003c\/a\u003e jeden Herbst von Hand geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen für den Naturschutz nennen der Tierpark und die Brennerei ihre Kooperation, und das ist wörtlich gemeint. Bei der Ernte hilft der heilpädagogische Hof Blekker mit – Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten dabei Seite an Seite. Damit überhaupt gepflückt werden kann, muss die Heide offen bleiben: Das besorgen Bentheimer Landschafe, eine Rasse, welche selbst vor einigen Jahren fast ausgestorben war. Ohne Schafe keine Heide, ohne Heide keine Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tillenberge sind eine Binnendünenlandschaft mit rund 96 Hektar, seit 1996 geschützt, durchzogen von Wacholderheide – ein Rest jener Landschaft, welche hier über Jahrhunderte den Alltag prägte. Was heute im Naturschutzgebiet steht, hält jemand aktiv offen: mit Schafen, mit Arbeit, mit Geld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd zwar messbar: Aus den Verkaufserlösen des Grafschafter Kräuterwacholders speist Sasse einen eigens gegründeten \u003ca href=\"https:\/\/www.grafschafter-kraeuter.de\/naturschutz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSonderfonds bei der Naturschutzstiftung Grafschaft Bentheim\u003c\/a\u003e – über 40.000 Euro sind so bereits zusammengekommen. Gebrannt wurde er erstmals 2010 zum Jubiläum des Landkreises, und seither engagiert sich die Brennerei hier im Naturschutz. Dass ein Haus, welches seit 1707 in Schöppingen arbeitet und heute von Rüdiger Sasse in 15. Generation geführt wird, sich um eine Heide in der Grafschaft kümmert, gefällt uns. Und uns Nordhornern natürlich besonders.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHalbstündig gekühlt, nicht eiskalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Flasche eine halbe Stunde vor dem Essen kühl, dann ist er richtig – eiskalt verschließen sich Kräuter und Honignoten. Ein kleines Glas nach dem Grünkohl, nach Wild oder einfach am Kamin. Angebrochen hält er dunkel gelagert viele Monate. Wenn du das nächste Mal auf den Tillenbergen spazierst, weißt du, wovon der hier erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073669685582,"sku":"024SAS113070","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-grafschafter-kraeuterwacholder-700ml.jpg?v=1751008071"},{"product_id":"sasse-sechser-kraeuterlikoer-700ml","title":"Sechser Kräuterlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSechser Kräuterlikör trägt seine Rezeptur im Namen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Sechser Kräuterlikör von Sasse ist ein westfälischer Halbbitter aus sechs Zutaten in Bio-Qualität, seit 1928 in Schöppingen von Hand mazeriert und mit Jamaika-Rum veredelt. Würzig, herbsüß, geschmeidig – der Name verrät die Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSechser Kräuterlikör\u003c\/strong\u003e ist der westfälische Bitter der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Galgant, Engelwurz, Kalmus, Orange, Zitrone und Pomeranze – sechs Zutaten, welche dem Likör den Namen geben, alle aus biologischem Anbau. Seit 1928 wird er in Schöppingen hergestellt, die Rezeptur ist über hundert Jahre alt und bis heute unverändert. Abgefüllt wird mit 35 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBernsteinfarben steht er im Glas, und die Nase bekommt gleich viel zu tun: Zitrusfrische von Orange und Zitrone vorn, dahinter die erdige Würze von Galgant und Engelwurz, ganz hinten die feine Bitterkeit der Pomeranze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSechs Zutaten, von Hand mazeriert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Sechser einen schönen Gegensatz aus Süße und Bitterkeit, welcher ihm seinen geschmeidigen Körper gibt – würzig, aber niemals scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pomeranze, also die Bitterorange, setzt den herben Ton, und Galgant bringt jene ingwerartige Wärme mit, welche Kräuterliköre erst rund macht. Ein Schuss Jamaika-Rum legt sich darüber und schenkt Tiefe. Würzig, herbsüß, geschmeidig – am Ende bleibt eine angenehme Bitterkeit, welche zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMazeration ist dabei die älteste und schonendste Methode, Kräuterelixiere zu gewinnen: Die Zutaten ziehen kalt aus, statt erhitzt zu werden, und geben ihre Aromen langsam ab. Je länger sie Zeit bekommen, desto vielschichtiger wird das Ergebnis – deshalb hat dieser Likör so viele Ebenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht gekühlt mit einer Scheibe Orange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sechser Kräuterlikör wird als Digestif nach dem Essen getrunken, leicht gekühlt oder auf Eis – eine Scheibe Orange dazu rundet ihn ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Orangenscheibe ist bei Sasse ausdrücklich empfohlen, und sie tut genau das, was sie soll: Die frische Zitrusnote holt die Kräuterwürze nach vorn. Nach einem westfälischen Abendbrot mit Pumpernickel und Schinken oder nach Grünkohl im Winter gehört ein Kräuterbitter einfach dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Bar taugt er ebenfalls: ein Teil Sechser, zwei Teile Tonic, viel Eis und eine Orangenzeste ergeben einen Longdrink, welcher den Sommer über trägt. Und wer Cocktails baut, nimmt ihn als westfälische Antwort auf südländische Kräuterbitter – ein Löffel davon gibt einem Negroni eine ganz eigene Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den regionalen Wacholder sucht, findet ihn im \u003ca href=\"\/products\/sasse-grafschafter-kraeuterwacholder-700ml\"\u003eGrafschafter Kräuterwacholder\u003c\/a\u003e, wer es fruchtiger mag, beim \u003ca href=\"\/products\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e. Alle Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Bio-Naturlikör aus Schöppingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSasse nennt seine Liköre Naturliköre, weil am Anfang jeweils der Rohstoff steht – beim Sechser kommen alle sechs Zutaten aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden von Hand verarbeitet, und das über eine Rezeptur, welche seit 1928 nicht angerührt wurde. In einem Haus, welches seit 1707 brennt und heute von Rüdiger Sasse in 15. Generation geführt wird, ist das keine große Sache – dort denkt man in Generationen, nicht in Saisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass diese Haltung ankommt, zeigt der Blick der Fachwelt: Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde Sasse 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt, eine von 18 weltweit. Der Sechser läuft dabei still nebenher, seit fast hundert Jahren. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Tumbler, zwei Eiswürfel, eine Scheibe Orange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Flasche eine halbe Stunde vor dem Essen in den Kühlschrank, dann ist er genau richtig – eiskalt verschließt sich die Kräuterwürze. Ein Tumbler, zwei Eiswürfel, eine Scheibe Orange am Rand, mehr braucht es nicht. Angebrochen hält er dunkel und kühl gelagert viele Monate, die Kräuter verzeihen Wartezeit. Und wenn Gäste kommen: Er ist der Likör, nach welchem am Ende des Abends noch einmal gefragt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073669718350,"sku":"024SAS478070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-sechser-kraeuterlikoer-700ml.jpg?v=1751008074"},{"product_id":"sasse-schoko-mint-likoer-700ml","title":"Schoko Mint Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchoko Mint Likör bringt die After Eight ins Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Schoko Mint Likör von Sasse ist ein Schokoladenlikör aus dem Münsterland mit 28 % Vol., für welchen Vollmilchschokolade und Minze aus biologischem Anbau verbunden werden. Frisch, süß, kühl – das Duo, welches jeder vom Dessertteller kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSchoko Mint Likör\u003c\/strong\u003e ist der Schokoladenlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: die belebende Frische der Minze trifft auf die runde Süße von Vollmilchschokolade, beides aus kontrolliert biologischem Anbau, gebunden zu einem Naturlikör mit 28 % Vol. in der 700-Milliliter-Flasche. Die Kombination kennt jeder – hier steht sie zum ersten Mal im Stielglas statt auf dem Dessertteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDunkel und ruhig steht er im Glas, und der Duft macht sofort klar, wohin die Reise geht: Minze vorn, kühl und klar, dahinter die warme Süße der Milchschokolade. Zwei, die sich gut vertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinze vorn, Milchschokolade dahinter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Schoko Mint Likör die Frische der Minze und die runde Süße der Vollmilchschokolade in Balance – erfrischend und süß zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Minze übernimmt den ersten Zugriff, kühlt und öffnet, dann kommt die Schokolade und legt sich weich darüber. Frisch, süß, kühl laufen die Ebenen ineinander, und die 28 % Vol. halten das Ganze zusammen, ohne sich vorzudrängen. Am Ende bleibt die Minze – deshalb wirkt er leichter, als die Zutatenliste vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt, über Eis, im Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Schoko Mint Likör wird gut gekühlt getrunken – je kälter, desto klarer tritt die Minze hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis werden Minze und Schokolade zum Klassiker, als Schuss im Espresso rundet er das Essen ab. In einem Milchshake mit Vanilleeis entsteht ein Erwachsenen-Dessert in zwei Minuten, und im Cocktail steht er dort, wo sonst Crème de Menthe gefragt ist – mit Schokolade als Zugabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd für alle, die es im Sommer mögen: ein Schuss auf Eis, mit kaltem Sprudel aufgegossen, ein Minzblatt dazu – daraus wird ein langer Drink für den Balkon, welcher überraschend wenig Süße mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die dunklere Kakaovariante sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/sasse-kakao-mit-nuss-likoer\"\u003eKakao mit Nuss Likör\u003c\/a\u003e, wer es karamellig mag, beim \u003ca href=\"\/products\/sasse-butterscotch-likoer-700ml\"\u003eButterscotch Likör\u003c\/a\u003e. Alle Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinze und Schokolade aus biologischem Anbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSasse nennt seine Liköre Naturliköre, weil am Anfang jeweils der Rohstoff steht – beim Schoko Mint kommen Minze wie Schokolade aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEchte Minze und echte Vollmilchschokolade müssen im Likör gebunden werden, ohne sich zu trennen oder zu verklumpen – das ist Handwerk, welches man nicht sieht, aber schmeckt. Und es erklärt, warum die Minze hier nach Blatt schmeckt und nicht nach Bonbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit. Zwischen zehn Jahre gereiftem Barriquekorn und einem Minzlikör liegen Welten, und beides kommt aus derselben Halle. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Wege: pur, über Eis, im Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Flasche in den Kühlschrank und lass sie dort – dieser Likör lebt von der Kälte, und bei Zimmertemperatur wird die Schokolade schnell schwer. Ein kleines Glas nach dem Essen, ein Löffel über Vanilleeis, ein Schuss in den Espresso: Drei Wege, drei Ergebnisse. Angebrochen und kühl gelagert hält er viele Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU \/ Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073671160142,"sku":"024SAS472070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-schoko-mint-likoer.jpg?v=1751008080"},{"product_id":"sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml","title":"Marille mit Honig Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMarille mit Honig Likör bringt den Spätsommer ins Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Marille mit Honig Likör von Sasse ist ein Fruchtlikör aus dem Münsterland mit 35 % Vol., für welchen frische Marillen im Feinbrandverfahren verarbeitet werden. Fruchtig, warm, honigsüß – ein Likör mit ungewöhnlich viel Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMarille mit Honig Likör\u003c\/strong\u003e ist einer der Naturtalente genannten Naturliköre der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Marillen aus der Spätsommerernte werden frisch verarbeitet, im Feinbrandverfahren zu einem Destillat gebracht und mit Honig zu einem Likör mit 35 % Vol. gebunden, abgefüllt in die 700-Milliliter-Flasche. Die Marille, hochdeutsch Aprikose, gehört übrigens zu den Rosengewächsen – eine entfernte Verwandte von Kirsche und Mandel, was man beim Nachschmecken durchaus ahnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGoldgelb steht er im Glas, und der Duft ist sofort eindeutig: reife Aprikose, sonnenwarm, dahinter die runde Süße des Honigs. Ein Likör, welcher keinen langen Anlauf braucht – du erkennst ihn blind am ersten Schnuppern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReife Aprikose trifft runden Honig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Marille mit Honig Likör die saftige Frucht der Aprikose, getragen von einer weichen Honigsüße und einer deutlichen Wärme aus dem Brand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, warm, honigsüß laufen die drei Ebenen zusammen – und die 35 % Vol. sind hier das Entscheidende. Für einen Fruchtlikör ist das viel, und man merkt es: Der Brand gibt ihm Rückgrat und eine Länge, welche die Süße im Zaum hält. Die Frucht steht vorn, der Honig rundet, der Brand trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Digestif, über Eis, zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Marille mit Honig Likör wird pur bei Zimmertemperatur genossen – als Digestif nach einem guten Essen ist er in seinem Element.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis oder zu Marillenknödeln, wenn die Saison sie hergibt: Frucht auf Frucht funktioniert hier erstaunlich gut. Auch zu Panna Cotta oder zu einem Stück Käsekuchen macht er eine gute Figur, und zu Hühnchencurry wird er zur überraschenden Begleitung, weil die Aprikose die Schärfe auffängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Eis wird er schlanker und frischer, mit Prosecco aufgegossen entsteht ein Aperitif für laue Abende. Und wenn du gern backst: Ein Löffel davon in den Teig eines Aprikosenkuchens oder über die noch warmen Kaiserschmarrn-Stücke – die Frucht verdoppelt sich, statt sich zu wiederholen. Wer es beerig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e, wer es dunkler mag, zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-kakao-mit-nuss-likoer\"\u003eKakao mit Nuss Likör\u003c\/a\u003e. Alle Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische Frucht aus der Spätsommerernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Marillen werden im Spätsommer geerntet und frisch verarbeitet – das Feinbrandverfahren holt aus der Frucht heraus, was sie hergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Naturtalenten von Sasse steht der Rohstoff am Anfang: Die Frucht muss reif sein, die Verarbeitung schnell gehen, und was dann im Glas ankommt, schmeckt nach Obstgarten im August. Der Zeitpunkt ist dabei nicht verhandelbar: Verarbeitet wird, wenn die Frucht reif ist, und das ist im Spätsommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimmerwarm kommt die Aprikose am vollsten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei Zimmertemperatur, dann kommt die Aprikose am vollsten – gut gekühlt wird er frischer und der Honig tritt zurück. Über Vanilleeis geträufelt ergibt er ein Dessert in zwei Handgriffen, und ein Schuss in einen Prosecco macht daraus einen Sommeraperitif. Angebrochen und kühl gelagert hält die Flasche viele Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073671192910,"sku":"024SAS356070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml.jpg?v=1751008083"},{"product_id":"sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml","title":"Amérie Münsterländer Aperitif","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAmérie ist der Sommer aus dem Münsterland im Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Amérie Münsterländer Aperitif von Sasse ist ein Fruchtlikör mit 16 % Vol. aus Himbeeren und Walderdbeeren, welcher mit Sekt aufgegossen getrunken wird. Die Beeren schwimmen sichtbar in der Flasche. Fruchtig, frisch, leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/strong\u003e ist der Sommerdrink der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Himbeeren aus dem Münsterland treffen auf fruchtig-frische Walderdbeeren, angesetzt auf einem Getreidedestillat aus kupfernen Brennblasen und abgefüllt mit 16 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Die Beeren bleiben drin und schwimmen sichtbar mit – der Aperitif trägt seinen Beweis also selbst durch die Gegend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeuchtend rot steht er im Regal, und schon das Hinsehen macht Lust auf einen Feierabend im Garten. Im Duft: reife Himbeere, ein Hauch Walderdbeere, dahinter die stille Klarheit des Getreidebrands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHimbeere vorn, Walderdbeere dahinter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Amérie intensive Himbeernoten mit der leichten, honigsüßen Art der Walderdbeere – fruchtig, aber nicht überzuckert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Himbeere gibt den Ton an, kräftig und säurefrisch, und die Walderdbeere setzt jene feinen Waldnoten dahinter, welche man aus dem Sommerurlaub der Kindheit kennt. Mit 16 % Vol. bleibt er leicht genug für den langen Abend. Fruchtig, frisch, leicht – ein Aperitif, welcher niemanden nach dem zweiten Glas müde macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Handgriffe zum Münsterländer Spritz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Sasse geht der Amérie so: drei Eiswürfel ins Glas, zwei Teile Sekt, ein Teil Amérie – fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses 3-2-1 ist schnell gelernt und funktioniert mit jedem \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-sekt\"\u003etrockenen Sekt\u003c\/a\u003e; besonders schön wird er mit einem Winzersekt von \u003ca href=\"\/collections\/andres-mugler-sekt\"\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/a\u003e, dessen feine Perlage die Beeren trägt statt sie zu übertönen. Sasse hat für seinen Aperitif sogar einen eigenen Chardonnay-Sekt entwickelt – dessen etwas höherer Restzucker und das lange Moussieren halten das Glas bis zu einer halben Stunde frisch eingeschenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es alkoholfreier mag, gießt den Amérie Münsterländer Aperitif mit Mineralwasser auf, ein Zweig Minze oder eine Scheibe Limette dazu. Und pur auf Eis funktioniert er auch – dann schmeckst du die Beeren am deutlichsten. Für die große Runde lohnt der Krug: eine Flasche Amérie, zwei Flaschen Sekt, eine Handvoll Eis und ein paar Minzblätter, dann muss niemand am Herd stehen und alle haben etwas im Glas. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e, ganz ohne Promille wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-limoncello-alkoholfrei\"\u003eWellpaero Limoncello\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKupferne Blasen und Beeren aus der Region\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage des Amérie ist ein Getreidedestillat, welches in Schöppingen auf kupfernen Anlagen gebrannt wird – Kupfer bindet unerwünschte Schwefelnoten und macht den Brand weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dieses klare Fundament kommen die Früchte, und der Rest ist Geduld: Die Beeren geben Farbe, Frucht und Süße ab, bis der Aperitif jenes Rot erreicht, welches nach Sommer aussieht. Dass die Himbeeren aus dem Münsterland stammen, ist bei einem Haus, welches seit 1707 an derselben Adresse arbeitet, schlicht Nachbarschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRüdiger Sasse führt die Brennerei in 15. Generation, und die Fachwelt schaut inzwischen hin: Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde Sasse 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt, eine von 18 weltweit. Dass ausgerechnet dieses Haus den entspanntesten Aperitif Westfalens macht, ist eine schöne Volte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin großes Weinglas statt der Flöte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimm ein großes Weinglas statt einer Flöte, dann haben Eis und Sekt Platz und die Beeren kommen zur Geltung. Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad servieren, die Flasche vor dem Einschenken kurz schwenken, damit sich die Frucht verteilt. Zu Antipasti, gereiftem Bergkäse oder einfach zum Sonnenuntergang auf der Terrasse. Angebrochen gehört er in den Kühlschrank und hält dort einige Wochen.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073672012110,"sku":"024SAS404070","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml.jpg?v=1751008086"},{"product_id":"sasse-paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer-700ml","title":"Paula Pumpernickel Milchkaffee Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMilchkaffee Likör gehört auf die westfälische Kaffeetafel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Paula Pumpernickel Milchkaffee Likör von Sasse ist ein Sahnelikör mit 17 % Vol., in welchem kräftiger Kaffee auf sahnige Milch trifft, abgerundet mit einem Schuss Gebranntem. Cremig, röstig, milchig – der Nachmittagskaffee in flüssiger Form.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePaula Pumpernickel Milchkaffee Likör\u003c\/strong\u003e ist der hellste der drei Sahneliköre, welche die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen seit 2021 mit der Münsterländer Genussbloggerin Paula Pumpernickel macht: kräftiger Kaffee, sahnige Milch und ein Hauch Gebranntes, gebunden zu einem Likör mit 17 % Vol. in der 700-Milliliter-Flasche. Die Idee dahinter ist die gemütliche Kaffeerunde, wie sie im Münsterland zum Nachmittag gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellbraun wie ein guter Milchkaffee steht er im Glas, und genau so riecht er auch: geröstete Bohne, warme Milch, dahinter eine leise Süße. Wer schon einmal an einer westfälischen Kaffeetafel gesessen hat, weiß sofort, worauf das hinausläuft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaffee, Milch und ein Hauch Gebranntes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Milchkaffee Likör die Röstnoten kräftigen Kaffees, aufgefangen von sahniger Milch – und dahinter wärmt der Brand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremig, röstig, milchig laufen die Ebenen zusammen, ganz wie im Original: Der Kaffee gibt die Richtung vor, die Milch nimmt ihm die Kanten, und mit 17 % Vol. bleibt genug Wärme für den Abend. Süß wird er dabei nie zu sehr – die Röstbitterkeit hält dagegen und macht ihn zu einem, von dem ein zweites Glas möglich bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Kuchen, über Eis, im Tiramisu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Milchkaffee Likör wird gut gekühlt pur getrunken – zur Kaffeetafel gehört er neben die Tasse, nicht hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kleines Glas neben den Nachmittagskaffee, dazu ein Stück Butterkuchen, mehr braucht dieser Likör nicht. Das ist die Runde, aus welcher er kommt, und dort ist er zu Hause. Wer es wärmer mag, gießt einen Schuss in den heißen Kaffee und lässt Sahne und Zucker weg – beides steckt schon drin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sommer geht auch die kalte Variante: ein Schuss über Eiswürfel, mit kalter Milch aufgefüllt, fertig ist der Feierabend-Eiskaffee. Und wenn du Waffeln backst, ersetzt er den Puderzucker – die Röstnote passt zum warmen Teig besser als jede Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Tiramisu ersetzt er Kaffee und Likör in einem Schritt, über Vanilleeis ergibt er ein Affogato mit Milchhaube. Die Schwestern der Reihe sind die \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-herrencreme-likoer\"\u003eHerrencreme\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer-700ml\"\u003eSalzkaramell\u003c\/a\u003e – alle drei stehen in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-paula-pumpernickel\"\u003ePaula-Pumpernickel-Familie\u003c\/a\u003e. Wer Kaffee lieber ohne Milch mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/sasse-kaffee-arabica-naturlikoer-700ml\"\u003eKaffee Arabica Naturlikör\u003c\/a\u003e die klare Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Kaffeerunde als Rezeptur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2021 arbeitet die Feinbrennerei Sasse mit Paula Pumpernickel zusammen, einer Bloggerin, welche die Spezialitäten des Münsterlandes sammelt – drei Sahneliköre sind daraus entstanden, jeder aus einem regionalen Ritual heraus gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Milchkaffee war das Ritual naheliegend: die Kaffeetafel am Nachmittag, wo im Münsterland zwischen Kuchen und Gesprächen der Tag geteilt wird. Diesen Moment in eine Flasche zu bekommen, heißt vor allem, die Milch stabil zu halten und den Kaffee nicht bitter werden zu lassen – Balance statt Kraftmeierei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim World Spirits Award wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ezur World-Class Distillery gekürt\u003c\/a\u003e – eine von 18 weltweit. Dass zwischen preisgekröntem Barriquekorn und einem Kaffeelikör für die Kaffeetafel kein Widerspruch liegt, gehört zur Haltung dieses Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalt bleibt die Röstnote klar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Milchkaffee Likör gehört in den Kühlschrank – kalt bleibt die Röstnote klar, warm wird er schnell mild. Vor dem Einschenken kurz schwenken, damit sich die Milch verteilt. Zum Kuchen, über Eis oder als Schuss im Espresso. Angebrochen hält er gekühlt einige Wochen, wie jeder Sahnelikör.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073672372558,"sku":"024SAS521070","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer.jpg?v=1751008113"},{"product_id":"sasse-paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer-700ml","title":"Paula Pumpernickel Salzkaramell Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSalzkaramell Likör bringt die Prise Meersalz ins Karamell\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Paula Pumpernickel Salzkaramell Likör von Sasse ist ein Sahnelikör mit 17 % Vol., in welchem Karamell und Meersalz aufeinandertreffen. Süß, salzig, cremig – die Kombination, welche man einmal probiert und dann behält.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePaula Pumpernickel Salzkaramell Likör\u003c\/strong\u003e ist der süß-salzige der drei Sahneliköre, welche die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen seit 2021 mit der Münsterländer Genussbloggerin Paula Pumpernickel macht: Karamell und Toffee treffen auf eine Prise Meersalz, gebunden zu einem Likör mit 17 % Vol. in der 700-Milliliter-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellbraun und ruhig steht er im Glas, und der Duft macht keine Umwege: gebrannter Zucker, Butterkaramell, dahinter etwas, das man erst beim zweiten Schnuppern erkennt – Salz. Genau dieses Etwas macht den Unterschied zwischen süß und interessant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaramell, Toffee und eine Prise Meersalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Salzkaramell Likör intensive Noten von Karamell und Toffee – und dann kommt das Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüß, salzig, cremig laufen die Ebenen nacheinander ab, und das ist die eigentliche Kunst: Das Meersalz kommt spät, hebt die Süße an und schneidet sie zugleich ab. Deshalb wird dieser Likör nicht mächtig, obwohl er es sein müsste. Mit 17 % Vol. bleibt er ein Begleiter für den langen Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber Eis, aufs Steak, in die Kaffeetasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Salzkaramell Likör wird gut gekühlt pur getrunken oder über Vanilleeis gegeben – dort spielt er seine stärkste Karte aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd dann wäre da noch die Sache mit dem Grill: Der Salzkaramell hat unter Männern am Grill eine überraschende Fangemeinde – nach dem Steak, wenn die Kohlen noch glühen, passt die Salzkante besser zum Rauch, als man denkt. Wenn der Abend länger wird, ist das genau seine Stunde am Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Kaffee ersetzt er Zucker und Sahne in einem Schritt, über Waffeln oder Pancakes wird er zum Sirup mit Charakter. Die Schwestern der Reihe sind die \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-herrencreme-likoer\"\u003eHerrencreme\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer-700ml\"\u003eMilchkaffee\u003c\/a\u003e – alle drei stehen in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-paula-pumpernickel\"\u003ePaula-Pumpernickel-Familie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Gegensätze aus dem Münsterland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2021 arbeitet die Feinbrennerei Sasse mit Paula Pumpernickel zusammen, einer Bloggerin, welche seit Jahren die Spezialitäten ihrer Region sammelt und vorstellt – aus dieser Kooperation stammen drei Sahneliköre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalz und Karamell zusammenzubringen, klingt heute selbstverständlich, ist im Likör aber knifflig: Zu wenig Salz und es bleibt eine süße Sahne, zu viel und es kippt. Der Punkt dazwischen ist schmal – bei Sasse haben sie ihn getroffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Prinzip dahinter ist alt und kommt aus der Bretagne, wo gesalzene Butter zum Karamell gehört wie das Meer zur Küste. Salz macht Süße nicht schwächer, es macht sie deutlicher – dieselbe Erkenntnis, welche jeden guten Schokoladenkuchen mit einer Prise im Teig besser macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit. Dass dieselbe Adresse einen Salzkaramell für den Grillabend macht, gehört zum Selbstverständnis: Korn immer wieder neu zu erfinden, nennen sie das dort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKühl tritt das Salz aus der Süße hervor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Salzkaramell Likör gehört gekühlt in den Kühlschrank – bei 6 bis 8 Grad tritt die Salznote klar hervor, warm wird sie von der Süße überdeckt. Vor dem Einschenken kurz schwenken. Über Vanilleeis, in den Espresso, oder pur nach dem Grillen. Angebrochen hält er gekühlt einige Wochen, wie jeder Sahnelikör.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073674797390,"sku":"024SAS522070","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-paula-pumpernickel-salzkaramell.jpg?v=1751008119"},{"product_id":"sasse-grafschafter-heide-gin-700ml","title":"Grafschafter Heide Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDer Heide Gin ist der erste Gin aus Grafschafter Wacholder\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Grafschafter Heide Gin von Sasse ist der erste Gin aus Wacholderbeeren der Grafschaft Bentheim, gebrannt mit 45 % Vol. Erdig-milder Wacholder trifft auf Zitrone und Pampelmuse. Die Beeren werden in der Heide von Hand gepflückt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGrafschafter Heide Gin\u003c\/strong\u003e ist der erste Gin, für den Wacholderbeeren aus der Grafschaft Bentheim gebrannt wurden – aus der Heide vor unserer Nordhorner Haustür. Die Feinbrennerei Sasse mazeriert die von Hand gepflückten Beeren, destilliert das Mazerat und verfeinert es mit ausgewählten Botanicals, abgefüllt mit 45 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. 15 Jahre nach dem Grafschafter Kräuterwacholder war klar: Aus diesen Beeren geht noch mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlar steht er im Glas, und beim ersten Reinschnuppern kommt die Frische zuerst – Zitrone und Pampelmuse, hell und direkt. Der Wacholder wartet dahinter, ruhig und erdig, und lässt der Zitrusfrucht den Vortritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrone, Pampelmuse und erdiger Wacholder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Heide Gin fruchtig-frische Zitrusnoten von Pampelmuse und Zitrone, dazu erdige und mineralische Töne, welche mit dem milden Wacholder zusammengehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch, erdig, mineralisch – das ist die Handschrift wilder Beeren aus der Binnendüne, und sie schmeckt anders als Wacholder aus dem Großhandel. Mit 45 % Vol. hat er Zug, bleibt aber mild statt scharf: Der Wacholder ist hier kein Nadelbaum im Glas, er ist Untergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Gin Tonic, mit Grapefruitzeste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Grafschafter Heide Gin macht einen Gin Tonic mit deutlicher Zitrusfront – ein neutrales Tonic reicht völlig, die Frucht bringt er selbst mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Grapefruitzeste statt der üblichen Gurkenscheibe wird die Pampelmusennote im Gin zum Hauptdarsteller. Wer die erdige Seite hören will, trinkt ihn pur auf einem großen Eiswürfel und wartet zwei Minuten – dann kommt die Heide durch. Auch im Negroni oder im Martini macht der Heide Gin eine gute Figur, weil seine Zitrusfront gegen Wermut bestehen kann, ohne sich zu verstecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr kommt in einer Geschenkverpackung, was Mitbringsel leicht macht. Die milde Likörschwester aus denselben Beeren ist der \u003ca href=\"\/products\/sasse-grafschafter-kraeuterwacholder-700ml\"\u003eGrafschafter Kräuterwacholder\u003c\/a\u003e, beide stehen in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-gin-wacholder\"\u003eGrafschafter Linie von Sasse\u003c\/a\u003e. Wer lieber gereiften Korn mag, findet ihn beim \u003ca href=\"\/products\/sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWilde Beeren aus der Binnendüne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wacholderbeeren stammen aus den Grafschafter Wacholderheiden – wilde Beeren, von Hand gepflückt, kein Zukauf vom Markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tillenberge bei Nordhorn sind eine Binnendünenlandschaft von rund 96 Hektar, seit 1996 geschützt und von Wacholderheide durchzogen. Damit dort überhaupt Beeren wachsen, halten Bentheimer Landschafe die Fläche offen; bei der Ernte hilft der heilpädagogische Hof Blekker, wo Menschen mit und ohne Behinderung zusammenarbeiten. Wilder Wacholder liefert weniger und ungleichmäßiger als Plantagenware – dafür schmeckt man, wo er stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2010 engagiert sich die Feinbrennerei Sasse hier im Naturschutz und finanziert über einen \u003ca href=\"https:\/\/www.grafschafter-kraeuter.de\/naturschutz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFonds der Naturschutzstiftung Grafschaft Bentheim\u003c\/a\u003e Projekte in der Region – vom renaturierten Wacholderhain am Kloster Bardel bis zum Lehrbienenhaus im Tierpark Nordhorn. Gebrannt wird in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Ein Gin aus unserer Heide, gebrannt im Münsterland, welcher der Heide etwas zurückgibt – darauf sind wir stolz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Grapefruitzeste über dem Glas ausdrücken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimm ein Ballonglas, viel Eis und ein zurückhaltendes Tonic im Verhältnis 1 zu 3 – dieser Gin braucht kein Tonic, das mitreden will. Eine Grapefruitzeste über dem Glas ausdrücken, dann fällt das Öl auf die Oberfläche und du riechst die Frucht vor dem ersten Schluck. Pur bei Zimmertemperatur zeigt er die erdige Seite am deutlichsten. Angebrochen hält er dunkel gelagert Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073678926158,"sku":"024SAS114070","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-grafschafter-heide-gin-700ml.jpg?v=1751008148"},{"product_id":"sasse-miniatur-tasting-set-naturtalente-6x20ml","title":"Miniatur Tasting Set Naturtalente – 6x20ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eNaturtalente versammelt sechs Sasse-Liköre in Miniatur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Miniatur Tasting Set Naturtalente von Sasse enthält sechs Naturliköre à 20 Milliliter: Kakao mit Nuss, Marille mit Honig, Williams mit Honig, Schoko Mint, Holunderblüte und Kaffee Arabica. Zusammen 120 Milliliter in einer Box aus recyceltem Material.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMiniatur Tasting Set Naturtalente\u003c\/strong\u003e ist das Probierset der Naturliköre, welche die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen Naturtalente nennt: sechs Fläschchen à 20 Milliliter, zusammen 120 Milliliter, jedes eine andere Sorte. Von 20 bis 35 % Vol. reicht die Spanne, von blumig bis röstig das Spektrum – und für ein Set, das weniger als eine große Flasche kostet, ist das ein weiter Weg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSechs kleine Fläschchen in einer Box, und jedes erzählt eine andere Geschichte: Blüte, Frucht, Nuss, Kakao, Minze, Kaffee. Wer wissen will, was diese Brennerei neben ihrem Korn noch kann, hält hier die Antwort in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der Holunderblüte bis zur Kaffeebohne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie sechs Sorten decken das ganze Spektrum ab: blumig bei der Holunderblüte, fruchtig bei Marille und Williamsbirne, dunkel bei Kakao und Kaffee, frisch bei Schoko Mint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/sasse-holunderbluetenlikoer-700ml\"\u003eHolunderblütenlikör\u003c\/a\u003e ist der leichteste im Set und bringt jene Blüte mit, welche das Sasse-Team selbst pflückt. Der \u003ca href=\"\/products\/sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml\"\u003eMarille mit Honig\u003c\/a\u003e steht für die Spätsommerfrucht, Williams mit Honig für die Birne daneben. Dann wird es dunkel: \u003ca href=\"\/products\/sasse-kakao-mit-nuss-likoer\"\u003eKakao mit Nuss\u003c\/a\u003e im Stil der Goldenen Zwanziger, \u003ca href=\"\/products\/sasse-kaffee-arabica-naturlikoer-700ml\"\u003eKaffee Arabica\u003c\/a\u003e mit voller Röstaromatik, und Schoko Mint setzt am Ende einen kühlen Punkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Verkostungsabend mit Reihenfolge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSechs Sorten in einem Set heißt: Die Reihenfolge entscheidet, ob du alle schmeckst oder nur die letzten drei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Holunderblüte steht am Anfang, danach folgen Marille und Williams – erst die blumigen und fruchtigen, dann die dunklen. Kakao mit Nuss und Kaffee Arabica kommen zum Schluss, weil sie alles überdecken, was nach ihnen käme. Den Schoko Mint stellst du ganz ans Ende: Die Minze räumt den Gaumen auf und beendet den Abend sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Glas Wasser dazwischen, ein Stück Brot, und für jede Sorte ein eigenes Gläschen – so merkt man erst, wie verschieden sie sind. Als Geschenk ist das Miniatur Tasting Set Naturtalente eine sichere Bank: Es kommt in einer Box aus recyceltem Material und lässt die Beschenkten selbst herausfinden, welche Sorte ihre ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 6 Fläschchen reicht es für 2 Personen an einem Abend, mit 20 Millilitern pro Sorte bleibt für jeden ein ordentlicher Schluck. Und wer allein verkostet, macht daraus 2 Abende – die Fläschchen sind schließlich einzeln verschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei den Naturtalenten führt die Zutat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSasse nennt diese Liköre Naturtalente, weil am Anfang jeweils der Rohstoff steht – die Frucht, die Blüte, die Bohne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas merkt man beim Nebeneinandertrinken am deutlichsten. Jede Sorte schmeckt nach ihrer Zutat und nicht nach einem gemeinsamen Hausstil: Die Holunderblüte bleibt zart, der Kaffee bleibt kräftig, keiner wird dem anderen angeglichen. Sechs Sorten, sechs Handschriften, ein Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und angesetzt wird in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim World Spirits Award wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ezur World-Class Distillery gekürt\u003c\/a\u003e – eine von 18 weltweit. Dieses Set ist der kleinste Weg, das zu überprüfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der Blüte zur Bohne, nicht umgekehrt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Box vor dem Abend kühl und beginne beim Leichtesten – von der Blüte zur Bohne, nicht umgekehrt. Wer mag, stellt eine Kugel Vanilleeis dazu und probiert jede Sorte einmal pur und einmal darüber geträufelt. Fünf der sechs Sorten findest du bei uns auch als große Flasche, falls eine davon hängen bleibt. Angebrochene Miniaturen halten gekühlt einige Tage, doch bei 20 Millilitern stellt sich die Frage selten.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"120 ml","offer_id":53073687347534,"sku":"024SAS000078","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-miniatur-tasting-set-naturtalente-20mlx6.jpg?v=1751008285"},{"product_id":"sasse-lagerkorn-tasting-box-3x40ml","title":"Lagerkorn Tasting Box – 3x40ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLagerkorn Tasting Box zeigt drei Reifewege nebeneinander\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Lagerkorn Tasting Box von Sasse versammelt drei gereifte Kornbrände aus dem Münsterland in je 40 Millilitern: den milden Lagerkorn V.S.O.P., den rauchigen Cigar Special und den maritimen Atlantik Finish. Eine Tastingkarte führt durch die Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerkorn Tasting Box\u003c\/strong\u003e ist das Probierset der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: drei Varianten des Münsterländer Lagerkorns, jede in einer 40-Milliliter-Flasche, zusammen 120 Milliliter in einer Box mit Tastingkarte. 4, 5 und 6 Jahre Fassreife liegen darin nebeneinander – und damit die ganze Bandbreite dessen, was Zeit und Holz aus einem Korn machen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei kleine Flaschen, drei Fasswege, ein Abend: Golden der eine, bernsteinfarben die anderen beiden, und schon beim Nebeneinanderstellen siehst du, was unterschiedliche Fässer anrichten. Das Set ist der schnellste Weg, die Handschrift dieses Hauses zu verstehen, und ein bezahlbarer dazu – drei Reifestufen für weniger als eine große Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Honig über Karamell bis Torfrauch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Brände in der Box decken ein breites Spektrum ab: Honig und weiße Schokolade beim einen, Karamell und Kokos beim zweiten, Torfrauch und Meersalz beim dritten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eLagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e reift mindestens 4 Jahre in Barriques, welche zuvor Cognac beherbergten – samtig, süßmalzig, mit Noten von Haselnuss, und mit 32 % Vol. der mildeste der drei. Der \u003ca href=\"\/products\/sasse-cigar-special\"\u003eCigar Special\u003c\/a\u003e verbringt 5 Jahre in amerikanischer Weißeiche und kommt mit 40 % Vol. vollmundig daher, mit Noten von Malzbonbon und Vanille. Der \u003ca href=\"\/products\/sasse-atlantik-finish\"\u003eAtlantik Finish\u003c\/a\u003e schließlich reift 6 Jahre im Triple-Cask-Verfahren und bringt Islay-Torf und einen Gruß vom Meer ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Verkostungsabend zu dritt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tastingkarte in der Box führt dich durch die drei Brände und erklärt, worauf du bei jedem achten kannst – Reihenfolge inklusive, vom milden zum kräftigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei stehen nebeneinander, jeder Brand in seinem eigenen Glas, dazu Wasser und ein Stück Brot zwischen den Schlucken. So schmeckst du, wie das Cognac-Fass süßt, die Weißeiche Vanille schenkt und der Torf alles nach Küste dreht. Zu zweit oder zu viert wird daraus ein Abend, über den noch geredet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenk macht die Box eine gute Figur: Sie kommt in einer edlen Verpackung und lässt den Beschenkten selbst herausfinden, welcher Reifeweg seiner ist. Für Einsteiger ist das der freundlichste Weg in den Kornbrand, für Kenner ein Vergleich, den man sonst nur an der Bar bekommt. Danach steht der Nachschub in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-lagerkorn\"\u003eLagerkorn-Familie von Sasse\u003c\/a\u003e bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Fasswege aus einer Brennerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei Brände stammen aus Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 gebrannt wird und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Idee des Lagerkorns entstand am Nikolausabend 1987, als Rüdiger eine gereifte Flasche seines Urgroßvaters Theo Sasse öffnete – vielschichtiger und geschmackvoller als jeder frisch gebrannte Korn. Aus dieser Entdeckung wurde ein Reifeprogramm: Im Reifugium erleben die Fässer alle vier Jahreszeiten mit, und jede Holzart schreibt ihre eigene Handschrift ins Destillat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fachwelt hat es bemerkt: Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e sammelte die Brennerei mehrfach Gold und den Titel Spirit of the Year, 2025 wurde sie als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit. In dieser Box stehen drei davon in Miniatur nebeneinander. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Tropfen Wasser öffnet den torfigen Dritten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerkoste die drei bei Zimmertemperatur und beginne beim mildesten – der V.S.O.P. bereitet den Gaumen vor, der Cigar Special legt nach, der Atlantik Finish setzt den Schlusspunkt. Ein Tropfen Wasser öffnet besonders den torfigen Dritten. Angebrochene Miniaturen halten aufrecht und dunkel gelagert einige Wochen, doch bei 40 Millilitern stellt sich die Frage selten. Wer danach eine große Flasche möchte, weiß nun genau, welche.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"120 ml","offer_id":53073688166734,"sku":"024SAS000079","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-lagerkorn-tastingbox-3x40ml.jpg?v=1751008288"},{"product_id":"sasse-vision-lagerkorn-limited","title":"Vision - Lagerkorn limited","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eVision Lagerkorn reift zehn Jahre für einen großen Auftritt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Vision Lagerkorn limited von Sasse ist eine streng limitierte Sonderabfüllung: zehn Jahre in Barriques gereift, veredelt mit einem Finish in Merlot-Fässern aus dem Bordeaux. Rotbeerig, weich, vielschichtig – eine Rarität für besondere Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eVision Lagerkorn limited\u003c\/strong\u003e ist das Sammlerstück der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: ein Kornbrand aus Roggen mit 40 % Vol., welcher 10 Jahre in Barriques ruht und sein Finish in Merlot-Rotweinfässern aus dem Bordeaux erhält. Die Edition 2025 kommt in der 700-Milliliter-Flasche, wird in kleinen Chargen produziert und ist nur bei ausgewählten Händlern zu finden – wir freuen uns, dazuzugehören.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTief golden mit rötlichem Schimmer liegt er im Glas – das Erbe der Rotweinfässer. Im Duft treffen rote Früchte auf Vanille und Malz, und schon jetzt ahnst du, dass dieser Korn eine längere Geschichte erzählt als die meisten. Nimm dir einen Moment für die Nase, bevor du trinkst – hier passiert schon die halbe Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRote Früchte, Vanille und ein malziger Grund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Vision Lagerkorn einen weichen, gehaltvollen Körper mit rotbeerigen Noten, feiner Vanille und einem malzigen Fundament – der Nachhall bleibt mild und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Merlot-Finish macht den Unterschied: Die Rotweinfässer aus dem Bordeaux schenken dem Korn jene fruchtige Tiefe, welche man eher in einem gereiften Brandy vermutet. Fruchtig, malzig, leicht würzig wechseln sich die Schichten ab, ohne dass eine die Führung an sich reißt. Mit 40 % Vol. steht er kraftvoll da, trägt die Stärke aber mit Understatement – ein Wechselspiel, welches Zeit zum Zuhören verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Rarität zum Schenken und Behalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Vision Lagerkorn ist in streng limitierter Auflage erhältlich und damit ein Geschenk für Menschen, welche schon alles haben – oder ein guter Grund, sich selbst zu beschenken. Im Regal einer Hausbar ist er der Flaschengeist, nach welchem Gäste zuerst fragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur, im \u003ca href=\"\/products\/sasse-lagerkorn-digestifglas\"\u003eLagerkorn Digestifglas\u003c\/a\u003e oder einem bauchigen Nosing-Glas, entfaltet er sein volles Bouquet. Geöffnet wird er zu einem besonderen Anlass – ein runder Geburtstag, ein bestandenes Examen, ein stiller Jahreswechsel. Solche Flaschen trinkt man nicht, man feiert sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer rauchige Raritäten bevorzugt, schaut beim \u003ca href=\"\/products\/sasse-cigar-special\"\u003eCigar Special\u003c\/a\u003e vorbei – und wer die ganze Bandbreite der Reifekunst sehen möchte, findet sie in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-lagerkorn\"\u003eLagerkorn-Familie von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben Fässer, deren Geheimnis Sasse behält\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Vision Lagerkorn nutzt Rüdiger Sasse sieben selbst „erzogene\" Fässer – was darin zuvor reifte, verrät die Brennerei nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZehn Jahre lang atmet der Roggenbrand in diesen Barriques, bevor das Finish in Merlot-Fässern aus dem Bordeaux die rotbeerige Handschrift setzt. „Tradition trifft auf Vision\", nennen sie das in Schöppingen – ein Plädoyer für Entschleunigung aus einem Haus, in welchem seit 1707 gebrannt wird. Die Flaschenzahl bleibt klein, die Chargen bleiben rar, und wenn eine Edition ausverkauft ist, ist sie es endgültig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau darin liegt der Reiz: Der Vision ist eine Momentaufnahme der Fässer eines Jahrgangs. Die Edition 2025 schmeckt, wie sie schmeckt – und die nächste wird anders. Wer eine Flasche ergattert, hält ein Kapitel Brenngeschichte in den Händen, welches sich nicht nachdrucken lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünf Minuten im Glas, sonst nichts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffne den Vision Lagerkorn mit etwas Vorlauf und gib ihm fünf Minuten im Glas – die roten Früchte treten dann deutlicher hervor. Ein Glas Wasser dazu, sonst nichts – diese Rarität möchte solo glänzen. Aufrecht, dunkel und kühl gelagert hält die angebrochene Flasche viele Monate – falls sie so lange bleibt. Als Geschenk macht er in der schlichten 700-Milliliter-Flasche eine würdevolle Figur, ganz ohne Schleife.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073688985934,"sku":"024SAS204070","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-vision-lagerkorn-2025.png?v=1777898633"},{"product_id":"sasse-lagerkorn-digestifglas","title":"Lagerkorn Digestifglas","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDas Lagerkorn Digestifglas bündelt die Aromen zur Nase\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Lagerkorn Digestifglas von Sasse ist ein tulpenförmiges Nosingglas für Korn, Whisky und edle Brände, gefertigt bei Ritzenhoff im Sauerland. Die schlanke Silhouette sammelt die Aromen, das dezente Sasse-Logo bleibt zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerkorn Digestifglas\u003c\/strong\u003e ist das passende Glas zum Münsterländer Lagerkorn: eine schlanke Tulpenform aus klarem Glas, welche sich zur Öffnung hin verjüngt und damit genau das tut, was ein gereifter Brand braucht – die Aromen sammeln statt sie entweichen zu lassen. Hergestellt wird es bei Ritzenhoff in Marsberg im Sauerland, wo seit 1904 Gläser entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei gereiften Bränden ist das Glas die halbe Miete. Ein 4 Jahre im Cognac-Fass gereifter Korn trägt Honig, Vanille und Haselnuss mit sich – die Tulpenform hält diese Aromen zusammen und führt sie dorthin, wo sie hingehören, statt sie an die Raumluft zu verlieren. Deshalb liegt bei Sasse auch ein eigenes Glas neben den Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Tulpe aus klarem Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Form ist schlank, nach oben verjüngt und steht auf einem kurzen Stiel – klassisches Nosing-Design, wie es Kenner von Brandy und Whisky kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas klare Glas lässt dich die Farbe sehen, und gerade beim Lagerkorn lohnt der Blick: Vom hellen Gold des \u003ca href=\"\/products\/sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e bis zum tiefen Bernstein des \u003ca href=\"\/products\/sasse-atlantik-finish\"\u003eAtlantik Finish\u003c\/a\u003e erzählt schon die Farbe vom Fass. Das Sasse-Logo sitzt dezent auf der Wandung, klein genug, um nicht zu stören, deutlich genug, um zu zeigen, wohin dieses Glas gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Hand spülen, dann bleibt es klar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReinige das Digestifglas von Hand mit mildem Spülmittel und warmem Wasser – so bleibt die Klarheit über Jahre erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spülmaschine mag zwar bequemer sein, doch Hitze und aggressive Reiniger nehmen dünnwandigem Glas mit der Zeit den Glanz. Ein weiches Tuch, ein Handgriff, fertig – und beim nächsten Mal steht es wieder blank auf dem Tisch. Ein fusselfreies Leinentuch zum Abtrocknen und ein Griff am Kelch statt am Stiel halten den zarten Übergang heil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Verschenken macht sich das Glas gut neben einer Flasche oder der \u003ca href=\"\/products\/sasse-lagerkorn-tasting-box-3x40ml\"\u003eLagerkorn Tasting Box\u003c\/a\u003e – wer verkostet, braucht ohnehin mehr als eines, damit die Brände nebeneinander bestehen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1904 werden in Marsberg Gläser gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt wird das Digestifglas bei Ritzenhoff im sauerländischen Marsberg, einem Haus, dessen Wurzeln bis in die Waldglashütte des Jahres 1800 zurückreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dieser kleinen Hütte im abgeschiedenen Aabachtal wurde 1904 eine Fabrik an der Bahnlinie, heute arbeiten dort über 400 Menschen und fertigen jährlich bis zu 50 Millionen Gläser. Dass ein Münsterländer Brenner sein Glas 100 Kilometer weiter östlich im Sauerland machen lässt, hat System: Beides sind westfälische Familienbetriebe, welche ihr Handwerk über Generationen weitergegeben haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo trifft die Brennkunst aus Schöppingen, wo seit 1707 gebrannt wird, auf die Glaskunst aus Marsberg. Zwei Häuser, ein Bundesland, ein gutes Ende – nämlich der Moment, in welchem du das Glas anhebst und der Korn zeigt, was 4 Jahre im Cognac-Fass mit ihm gemacht haben. Weitere Reifestufen findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-lagerkorn\"\u003eLagerkorn-Familie von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFingerbreit einschenken und am Stiel halten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenke fingerbreit ein, mehr braucht das Glas nicht – der Lagerkorn soll Platz zum Atmen haben. Halte es am Stiel, damit die Handwärme den Brand nicht vorzeitig weckt, und gib ihm zwei Minuten, bevor du die Nase hineinhältst. Zum Kennenlernen genügt eines, für einen Vergleichsabend stehen besser drei bereit. Und wenn du magst, lass es nach dem Trinken kurz stehen: Das leere Glas erzählt noch eine Weile weiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53073690362190,"sku":"024SAS850003","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-lagerkorn-digestifglas.jpg?v=1751008323"},{"product_id":"sasse-miniatur-tasting-set-paula-pumpernickel-6x20ml","title":"Miniatur Tasting Set Paula Pumpernickel – 6x20ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMiniatur Tasting Set bringt die drei Sahneliköre doppelt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Miniatur Tasting Set Paula Pumpernickel von Sasse enthält je zwei Fläschchen der drei Münsterländer Sahneliköre: Herrencreme, Salzkaramell und Milchkaffee, jeweils 20 Milliliter und 17 % Vol. Dazu ein Tasting-Booklet und eine Geschenkbox aus recyceltem Material.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMiniatur Tasting Set Paula Pumpernickel\u003c\/strong\u003e ist das Probierset der Sahneliköre, welche die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen seit 2021 mit der Münsterländer Genussbloggerin Paula Pumpernickel macht: 6 Fläschchen à 20 Milliliter, zusammen 120 Milliliter, alle mit 17 % Vol. Zweimal Herrencreme, zweimal Salzkaramell, zweimal Milchkaffee – die Doppelung ist Absicht, denn geteilt schmeckt so ein Set einfach besser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSechs kleine Fläschchen in einer Box, dazu ein Booklet mit Tasting Notes: Damit ist der Abend im Grunde schon geplant. Es braucht nur noch Gläser, ein paar Leute und eine Kugel Vanilleeis für den Schluss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVanille, Salz und Röstnote nebeneinander\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Sorten im Set decken die ganze Bandbreite ab: Vanille und Blockschokolade bei der einen, Karamell mit Meersalz bei der zweiten, Kaffee mit Milch bei der dritten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-herrencreme-likoer\"\u003eHerrencreme\u003c\/a\u003e baut das Münsterländer Festtagsdessert nach – Vanillepudding, Sahne, gehackte Schokolade, ein Schluck Rum. Der \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer-700ml\"\u003eSalzkaramell\u003c\/a\u003e setzt die Prise Meersalz gegen den gebrannten Zucker, und der \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer-700ml\"\u003eMilchkaffee\u003c\/a\u003e holt die Kaffeetafel am Nachmittag ins Glas. Cremig, süß, verschieden – nebeneinander merkst du erst, wie eigenständig jeder ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Verkostungsabend zu zweit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Tasting-Booklet führt dich durch die drei Sorten und erklärt, worauf du bei jeder achten kannst – die zweiten Fläschchen sind für die Person neben dir gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt stehen alle drei nebeneinander, der Milchkaffee macht den Anfang, danach Herrencreme, zum Schluss Salzkaramell – so führt der Weg von röstig über süß zu salzig, und keine Sorte überdeckt die nächste. Ein Glas Wasser dazwischen, mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenk ist das Miniatur Tasting Set Paula Pumpernickel eine sichere Bank: Die Box besteht aus recyceltem Material, kostet weniger als eine große Flasche und lässt die Beschenkten selbst herausfinden, welche Sorte ihre ist. Für Gastgeber ist es die elegante Lösung, wenn man nicht weiß, was der andere mag – bei drei Sorten ist immer etwas dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wer selbst noch unschlüssig ist, welche der großen Flaschen es werden soll, hat hier den günstigsten Weg zur Entscheidung. Danach steht der Nachschub in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-paula-pumpernickel\"\u003ePaula-Pumpernickel-Familie\u003c\/a\u003e bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Rituale aus dem Münsterland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2021 arbeitet die Feinbrennerei Sasse mit Paula Pumpernickel zusammen, einer Bloggerin, welche die Spezialitäten ihrer Region sammelt und vorstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder der drei Liköre kommt aus einem regionalen Ritual: das Festtagsdessert, die Kaffeetafel, die süß-salzige Runde am Grill. Zusammen in einer Box ergeben sie eine kleine Landkarte des Münsterländer Genusses – und die Doppelung sorgt dafür, dass niemand allein probieren muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim World Spirits Award wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ezur World-Class Distillery gekürt\u003c\/a\u003e – eine von 18 weltweit. Dass dasselbe Haus auch Sahneliköre für den Sonntagnachmittag macht, gehört zum Selbstverständnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJede Sorte einmal pur, einmal über dem Eis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Box vor dem Abend in den Kühlschrank – Sahneliköre wollen kalt ins Glas. Die Fläschchen vor dem Öffnen kurz schwenken. Wer mag, stellt eine Kugel Vanilleeis dazu und probiert jede Sorte einmal pur und einmal darüber geträufelt: Das ist der schnellste Weg, den Unterschied zu schmecken. Angebrochene Miniaturen halten gekühlt einige Tage, doch bei 20 Millilitern stellt sich die Frage selten.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"120 ml","offer_id":53073690526030,"sku":"024SAS00081","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-miniatur-tasting-set-paula-pumpernickel.jpg?v=1751008336"},{"product_id":"sasse-limoncello-artigiano-700ml","title":"Limoncello Artigiano","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLimoncello Artigiano wird im Münsterland von Hand geschält\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Limoncello Artigiano von Sasse ist ein Bio-Zitronenlikör mit 30 % Vol. aus den Schalen von Bio-Zitronen der Amalfiküste. Die Früchte werden in Schöppingen von Hand geschält, die Schalen mazeriert – Artigiano heißt auf Italienisch handwerklich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLimoncello Artigiano\u003c\/strong\u003e ist der Zitronenlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Bio-Zitronen von der Amalfiküste kommen ins Münsterland, werden dort von Hand geschält, ihre Schalen in hauseigenem Alkohol mazeriert und der Auszug gesüßt – abgefüllt mit 30 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Artigiano bedeutet auf Italienisch handwerklich, und bei Sasse nehmen sie das wörtlich: Jede Zitrone geht durch eine Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZitronengelb steht er im Glas, und die Farbe kommt von den Schalen selbst. Der Duft trifft einen unvorbereitet – so intensiv riecht keine Zitrone aus dem Kühlregal, das ist Amalfiküste im Juli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Schale trägt alles, was zählt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Limoncello Artigiano intensive Zitrone mit fruchtiger Frische und angenehmer Süße – die ätherischen Öle der Schale tragen das Ganze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Limoncello sitzt das Aroma seit jeher in der Schale, nicht im Saft: Dort stecken die Öle, welche nach Zitrone duften, während der Saft vor allem Säure liefert. Deshalb wird für einen echten Limoncello nur die Schale angesetzt. Und deshalb schält man von Hand – eine Maschine nähme zu viel von der weißen Innenhaut mit, und die bringt eine Bitterkeit, welche niemand will.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronig, süß, frisch läuft er ab. Die 30 % Vol. tragen das Aroma, ohne sich vorzudrängen, und die Süße bleibt dort, wo sie hingehört: als Gegengewicht zur Säure, nicht als Hauptdarsteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt aus dem Gefrierfach\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Limoncello Artigiano gehört gut gekühlt getrunken – am besten eiskalt aus dem Gefrierfach, pur im kleinen Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo macht man es in Süditalien, und es hat einen Grund: Die Kälte nimmt der Süße die Wucht und lässt die Zitrone stehen. Bei 30 % Vol. friert nichts ein, die Flasche wird nur dickflüssig und schenkt sich schön. Als Digestif nach einem Essen mit Fisch oder Pasta ist er in seinem Element.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Zitronensorbet gegossen oder in einem Spritz mit Prosecco und Sprudel kommt er ebenso gut zur Geltung. Auch in der Küche taugt er: ein Schuss über frische Erdbeeren, ein Löffel in den Tiramisu-Teig statt Kaffee, oder als Guss über einen warmen Zitronenkuchen, wenn der aus dem Ofen kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer dasselbe Zitronenaroma ohne Alkohol sucht, findet es im \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-limoncello-alkoholfrei\"\u003eWellpaero Limoncello\u003c\/a\u003e – auch dort werden die Zitronen von Hand geschält. Wer es beerig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAmalfi-Zitronen im Münsterland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitronen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau an der Amalfiküste – jener Küste südlich von Neapel, welche für ihre Zitronen berühmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass daraus ausgerechnet in Schöppingen ein Limoncello wird, ist der Reiz an der Sache. Das Handwerk ist dasselbe wie in Sorrent: schälen, mazerieren, süßen, warten. Nur steht die Brennblase eben im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe verrät dabei die Machart. Ein Limoncello, dessen Farbe aus der Schale kommt, ist zitronengelb und leicht trüb – kein Neongelb, wie man es aus dem Supermarktregal kennt. Hier ist die Farbe das Nebenprodukt der Zutat, und genau so soll es sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIns Gefrierfach, und die Gläser gleich mit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Flasche ins Gefrierfach und lass sie dort – der Limoncello Artigiano lebt von der Kälte. Kleine Gläser, ebenfalls gekühlt, und nicht zu viel einschenken: Das ist ein Digestif, kein Longdrink. Nach Fisch, nach Pasta, nach einem langen Sommerabend. Angebrochen hält er sich lange, doch im Gefrierfach ist er ohnehin schneller leer, als man denkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073696915790,"sku":"024SAS406070","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-limoncello-artigiano-700ml.jpg?v=1751008394"},{"product_id":"sasse-wellpaero-ingwer-melisse-alkoholfrei","title":"Wellpaero Ingwer Melisse – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWellpaero Ingwer Melisse bringt den Kräutergarten ins Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Wellpaero Ingwer Melisse von Sasse ist ein alkoholfreier Aperitif-Sirup aus Bio-Kräutern: Melisse, Minze, Ingwer und Zitrone, dazu Rosmarin, Thymian und Lavendelblüten. Eine Woche ziehen sie aus, dann wird mit Wasser aufgegossen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWellpaero Ingwer Melisse\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Aperitif-Sirup der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen, hergestellt aus frisch geernteten Kräutern aus eigenem Anbau in Bio-Qualität. Mit 0,0 % Alkohol wird er mit Mineralwasser aufgegossen und ergibt einen Aperitif, welcher Süße, Säure und Bitterkeit ausbalanciert. Es gibt ihn in der 350-Milliliter-Flasche und im Dreierpack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellgelb und klar läuft er ins Glas, und der Duft ist Kräutergarten pur: Melisse und Minze vorn, dahinter der scharfe Zug von frischem Ingwer, gerahmt von Zitrone. Ein Aperitif für alle, die abends etwas im Glas wollen und morgens fahren müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMelisse, Minze und die Schärfe des Ingwers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wellpaero Ingwer Melisse ein Spiel aus Süße, Säure und Bitterkeit – der Ingwer bringt die Schärfe, die Melisse die milde Kräuternote, die Zitrone die Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutatenliste ist kurz und lesbar: Zitrone mit 60 Gramm je Liter, Melisse mit 13, Ingwer mit 4, dazu Minze, Rosmarin, Thymian und Lavendelblüten. Kräutrig, scharf, zitrusfrisch läuft er ab, und was er von vielen Alkoholfreien unterscheidet, ist die Bitterkeit: Sie gibt dem Getränk das Rückgrat, welches sonst der Alkohol liefert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Teil Sirup, sechs Teile Wasser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wellpaero Ingwer Melisse wird mit Mineralwasser aufgegossen – auf Eis, mit einer Zitronenscheibe, fertig ist der Aperitif ohne Promille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit richtig viel Eis und einem Zweig Minze aus dem Topf auf der Fensterbank kommt der Ingwer kalt am schärfsten. Als Basis für Mocktails funktioniert er ebenfalls, und wer Gästen etwas anbieten möchte, das keine Erklärung braucht, stellt die Flasche einfach dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Sommerabend auf der Terrasse reicht ein Krug: 1 Teil Sirup, 6 Teile Wasser, eine Handvoll Eis, ein paar Zitronenscheiben. Damit haben auch die etwas Ordentliches im Glas, welche heute fahren – und das Glas sieht aus wie ein Aperitif, nicht wie ein Zugeständnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie anderen Sorten der Reihe sind \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-wermut-orange-alkoholfrei\"\u003eWermut \u0026amp; Orange\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-limoncello-alkoholfrei\"\u003eLimoncello\u003c\/a\u003e, wacholderwürzig wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/sasse-junipaero-gin-sirup-alkoholfrei\"\u003eJunipaero Gin Sirup\u003c\/a\u003e. Alle vier stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-alkoholfreie-aperitifs\"\u003ealkoholfreien Aperitifs von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Woche Auszug statt Destillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Wellpaero geht Sasse den umgekehrten Weg zum eigenen Kerngeschäft: Hier wird nicht gebrannt, hier wird ausgezogen – etwa eine Woche lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist der Kern der Sache. Beim Destillieren verdampfen die leichten, flüchtigen Bestandteile und werden wieder verflüssigt; die schweren bleiben zurück – Bitterstoffe, Farbe, Kräutertiefe. Genau die will man hier im Glas haben. Deshalb schmeckt der Wellpaero kräuterig statt klar, und deshalb hat er Bitterkeit, wo alkoholfreie Getränke oft nur Süße haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter kommen frisch geerntet aus eigenem Anbau, gearbeitet wird von Hand im Münsterland. Dass ausgerechnet ein Haus, welches seit 1707 in Schöppingen brennt und heute von Rüdiger Sasse in 15. Generation geführt wird, auch etwas ganz ohne Alkohol herstellt, gefällt uns. Korn immer wieder neu erfinden, nennen sie das dort – offenbar auch ohne Promille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Schärfe des Ingwers verträgt viel Wasser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtwa 1 Teil Sirup auf 6 Teile Mineralwasser, viel Eis, eine Zitronenscheibe – von dort aus nach Geschmack anpassen, denn die Schärfe des Ingwers verträgt Wasser gut. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen innerhalb von 2 Monaten verbrauchen. Wer mag, gießt statt Wasser einen trockenen Sekt auf, dann ist der Abend auch nicht mehr alkoholfrei – aber das ist deine Entscheidung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU \/ Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":53073697046862,"sku":"024SAS600050","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 350 ml","offer_id":59624071463246,"sku":"024SAS600050_3","price":42.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-wellpaero-ingwer-melisse-alkoholfrei.jpg?v=1751008397"},{"product_id":"sasse-holunderbluetenlikoer-700ml","title":"Holunderblütenlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHolunderblütenlikör fängt eine kurze Blütezeit ein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Holunderblütenlikör von Sasse ist ein Bio-Naturlikör mit 20 % Vol. aus handgepflückten Holunderblüten. Das Sasse-Team sammelt sie selbst und legt sie sofort in Alkohol ein. Blumig, frisch, hellgolden – der Frühling in einer Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHolunderblütenlikör\u003c\/strong\u003e ist der Frühlingslikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Die Blüten werden vom Sasse-Team von Hand gepflückt, sofort in Alkohol mazeriert, gefiltert und mild gesüßt – abgefüllt mit 20 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellgolden steht er im Glas, und der Duft ist unverwechselbar: Holunderblüte, dieser leicht muskatige, honigsüße Frühlingsgeruch, den man aus keiner anderen Pflanze kennt. Wer im Juni je an einem blühenden Strauch vorbeigegangen ist, hat ihn sofort wieder in der Nase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlumig, frisch und leicht muskatig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Holunderblütenlikör ein sanft blumiges Aroma mit leichter Frische, getragen von einer milden Süße – so schmecken die ersten warmen Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlumig, frisch, leicht läuft er ab. Die 20 % Vol. sind hier genau richtig: genug, um die ätherischen Öle der Blüte zu tragen, wenig genug, um nicht dazwischenzufunken. Holunderblüte ist ein zartes Aroma – zu viel Alkohol würde sie erschlagen, zu viel Zucker sie zudecken. Beides passiert hier nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Sekt, mit Sprudel, über Erdbeeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Holunderblütenlikör wird gut gekühlt getrunken – ein Schuss in ein Glas Sekt, und der Aperitif ist fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die naheliegendste und beste Verwendung: Holunderblüte und Perlage sind ein altes Paar. Mit stillem Wasser oder Sprudel wird daraus ein leichter Sommerdrink, und über frische Erdbeeren gegossen braucht das Dessert nichts weiter. In einem Glas mit Minze und viel Eis schmeckt der Juni auch im September noch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Muttertag ist er ein sicherer Griff, denn er trifft fast jeden Geschmack. Wer es fruchtiger mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e die Beerenvariante, wer Zitrone sucht, im \u003ca href=\"\/products\/sasse-limoncello-artigiano-700ml\"\u003eLimoncello Artigiano\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Sasse-Team pflückt selbst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Holunderblüten werden nicht zugekauft: Das Team der Feinbrennerei geht selbst los und sammelt sie in Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas hat einen einfachen Grund – der Holunder blüht nur wenige Wochen im Jahr, und in dieser Zeit muss alles passieren. Die Blüten verlieren ihr Aroma schnell, wenn sie liegen bleiben; wer sie erst durch die Logistik schickt, bekommt Heu statt Blüte. Deshalb werden sie frisch gepflückt und sofort weiterverarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach ist Warten angesagt: Im Mazerationsverfahren lösen sich die ätherischen Öle langsam im Alkohol, anschließend wird gefiltert und mild abgerundet. Dass ein Haus, welches seit 1707 in Schöppingen Korn brennt und heute von Rüdiger Sasse in 15. Generation geführt wird, im Frühjahr sein Team zum Blütenpflücken schickt, sagt einiges darüber, wie dort gearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Schuss in trockenen Sekt, und der Aperitif steht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, dann bleibt die Blüte klar – warm wird der Likör schnell süß. Ein Schuss in trockenen Sekt ist der schnellste gute Aperitif, den wir kennen; mit Sprudel und Minze wird daraus ein langer Sommerdrink. Über Erdbeeren, über Vanilleeis oder in einen Obstsalat: Holunderblüte passt zu allem, was nach Sommer schmeckt. Angebrochen und kühl gelagert hält er viele Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073697112398,"sku":"024SAS481070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-holunderbluetenlikoer-700ml.jpg?v=1751008400"},{"product_id":"sasse-junipaero-gin-sirup-alkoholfrei","title":"Junipaero Gin Sirup – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJunipaero bringt die Gin-Botanicals ohne den Alkohol\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Junipaero Gin Sirup von Sasse ist ein alkoholfreier Aperitif-Sirup aus einem Destillat der klassischen Gin-Botanicals: Wacholder, Zitronenschale, Rosmarin, Kardamom und Koriander. Mit Tonic aufgegossen ergibt er einen Longdrink mit 0,0 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eJunipaero Gin Sirup\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Aperitif-Sirup der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen, dessen Herzstück ein Destillat aus Gin-Botanicals ist: Wacholder, Zitronenschale, Rosmarin, Kardamom und Koriander, alles in Bio-Qualität. Der Name kommt vom englischen Juniper – dem Wacholder, welcher jedem Gin seinen Namen gibt. Es gibt ihn in der 350-Milliliter-Flasche und im Dreierpack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlar steht er im Glas, und die Nase kennt das sofort: harziger Wacholder, Zitronenschale, dahinter Rosmarin und die süßliche Wärme von Kardamom. Wer Gin mag, ist hier zu Hause – nur eben ohne die 40 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder, Kardamom und ein Zug Rosmarin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Junipaero das vertraute Botanicals-Spiel: Wacholder führt, Zitronenschale hält frisch, Rosmarin bringt die harzige Kante, Kardamom und Koriander legen die Würze darunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWacholdrig, würzig, zitrusfrisch läuft er ab, und die Balance aus Süße, Säure und Bitterkeit trägt ihn ohne Alkohol. Der Kardamom ist dabei der heimliche Star: Er bringt jene süßlich-harzige Note, welche man aus guten Gins kennt und die kaum jemand benennen kann, wenn man danach fragt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Tonic, viel Eis, einer Zeste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Junipaero Gin Sirup wird mit Tonic aufgegossen – viel Eis, eine Zitronenzeste, und im Glas steht etwas, das aussieht und schmeckt wie ein Gin Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Rosmarinnadel statt der Zeste verstärkt beides: den Rosmarin im Sirup und den Zweig im Glas. Auch mit Sprudel funktioniert er, dann tritt der Wacholder klarer hervor. Und für Mocktails ist er eine dankbare Basis, weil er die Botanicals mitbringt, die man sonst mühsam zusammensuchen müsste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schwestern der Reihe sind \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-ingwer-melisse-alkoholfrei\"\u003eWellpaero Ingwer Melisse\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-wermut-orange-alkoholfrei\"\u003eWermut \u0026amp; Orange\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-limoncello-alkoholfrei\"\u003eLimoncello\u003c\/a\u003e – alle stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-alkoholfreie-aperitifs\"\u003ealkoholfreien Aperitifs von Sasse\u003c\/a\u003e. Wer den echten Wacholderbrand sucht, findet ihn im \u003ca href=\"\/products\/sasse-grafschafter-heide-gin-700ml\"\u003eGrafschafter Heide Gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Destillat als Zutat, kein Gin als Ergebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutatenliste ist kurz und ehrlich: Wasser, Zucker, ein Destillat aus Gin-Botanicals und Zitronensäure – mehr steht dort nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Brennerei ist das der naheliegende Weg. Was ein Gin braucht, sind die Aromen der Botanicals, und die holt man am besten aus der Brennblase. Nur wandert das Destillat hier eben in einen Sirup statt in eine Flasche mit 45 Prozent. Der Alkohol war Transportmittel für Aroma, nichts weiter – und dieses Aroma geht auch ohne ihn ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGearbeitet wird von Hand in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Ein Haus, das seinen Gin richtig gut kann, macht daneben die Version für alle, die heute fahren. Korn immer wieder neu erfinden, nennen sie das dort – und offenbar gilt das für Gin genauso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDieselbe Flasche Tonic für die ganze Runde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtwa 1 Teil Sirup auf 6 Teile Tonic, dann nachjustieren – wer es trockener mag, nimmt weniger Sirup und mehr Tonic. Ein Ballonglas, viel Eis, Zitronenzeste oder Rosmarin. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen innerhalb von 2 Monaten verbrauchen. Für die Runde, in der die Hälfte fährt: dieselbe Flasche Tonic, zwei verschiedene Gläser, und alle haben etwas Ordentliches vor sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU \/ Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":53073698718030,"sku":"024SAS601050","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 350 ml","offer_id":59624062222670,"sku":"024SAS601050_3","price":42.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-junipaero-gin-sirup-alkoholfrei.jpg?v=1751008418"},{"product_id":"sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer-700ml","title":"Winterzwetschge Pflaumenlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWinterzwetschge schmeckt nach Pflaumenkompott am Kamin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Winterzwetschge von Sasse ist ein Pflaumenlikör mit 17,5 % Vol. aus reifen Zwetschgen, gewürzt mit Zimt, Vanille und einem Hauch Nelke. Tief bernsteinfarben, vollmundig, mit langem karamelligem Abgang – und leicht erwärmt am schönsten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWinterzwetschge Pflaumenlikör\u003c\/strong\u003e ist der Winterlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: reife Zwetschgen treffen auf Zimt, Vanille und einen Hauch Nelke, abgefüllt mit 17,5 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Die Zwetschge ist übrigens die längliche, festfleischige Verwandte der Pflaume – jene, die sich vom Stein löst und beim Backen ihre Form behält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTief bernsteinfarben steht sie im Glas, und der Duft ist Dezember: warme Pflaume, Zimt, Vanille. Wer je Pflaumenkompott auf dem Herd hatte, kennt diesen Geruch aus der eigenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflaume, Zimt und ein langer karamelliger Abgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich die Winterzwetschge vollmundig und weich, mit fruchtiger Zwetschge, warmer Zimtwürze und einem langen, leicht karamelligen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, würzig, warm laufen die Ebenen zusammen. Die 17,5 % Vol. halten sie leicht genug für den zweiten Schluck, und die Nelke sitzt ganz hinten – so wenig, dass man sie erst beim Nachdenken bemerkt, aber genug, dass etwas fehlen würde ohne sie. Das ist die Kunst bei Wintergewürzen: Sie sollen wärmen, nicht überfahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht erwärmt, über Vanilleeis, im Punsch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Winterzwetschge schmeckt pur am besten, wenn sie leicht erwärmt wird – dann öffnen sich die Gewürze und Zimt wie Nelke treten nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schluck in ein kleines Glas, das Glas kurz in warmes Wasser gestellt, und schon riecht der ganze Raum nach Dezember. Über Vanilleeis geträufelt entsteht ein Dessert in zehn Sekunden, und wer Punsch macht, hat hier die Abkürzung – ein Schuss in heißen Apfelsaft, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Gebäck passt sie ebenso, besonders zu allem mit Mandel oder Marzipan. Und wer im Advent backt, hat hier eine zweite Verwendung: ein Löffel in den Rührteig eines Pflaumenkuchens, ein Schuss über die noch warmen Zimtsterne, oder als Guss über einen Schokoladenkuchen – die Zwetschge und dunkle Schokolade sind ein altes, gutes Paar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es fruchtiger und sommerlicher mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml\"\u003eMarille mit Honig Likör\u003c\/a\u003e, wer es karamellig mag, zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-butterscotch-likoer-700ml\"\u003eButterscotch Likör\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Winterlikör aus einer Kornbrennerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und angesetzt wird die Winterzwetschge in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Haus, welches vor allem für gereiften Korn bekannt ist, auch einen Weihnachtslikör macht, gehört dort zum Selbstverständnis. Korn immer wieder neu erfinden, nennen sie das – und offenbar gilt das auch für die Frucht daneben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Winterzwetschge ist dabei ein saisonaler Gedanke in Flaschenform: Zwetschgen kommen im Spätsommer, Zimt und Nelke gehören in den Winter. Wer beides zusammenbringt, überbrückt die Monate dazwischen – und hat im Dezember etwas im Schrank, das nach Sommerfrucht schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Glas kurz in warmes Wasser stellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeicht erwärmt entfaltet die Winterzwetschge ihre Gewürze am besten – dafür reicht es, das Glas kurz in warmes Wasser zu stellen, ein Wasserbad braucht es nicht. Über Vanilleeis, zu Lebkuchen, in den Punsch oder einfach pur nach dem Weihnachtsessen. Angebrochen und kühl gelagert hält sie viele Monate – bis zur nächsten Zwetschgenernte allemal.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":55293864739150,"sku":"024SAS474070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer.jpg?v=1769509044"},{"product_id":"sasse-kakao-mit-nuss-likoer","title":"Kakao mit Nuss Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKakao mit Nuss Likör im Stil der Goldenen Zwanziger\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Kakao mit Nuss Likör von Sasse ist ein Nusslikör aus dem Münsterland mit 30 % Vol., in welchem Kakaobohnen und Haselnüsse zu einem Destillat verbunden werden. Dunkel, nussig, herbsüß – eine Kombination, welche Brotaufstriche seit jeher kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKakao mit Nuss Likör\u003c\/strong\u003e ist der Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Kakaobohnen und Nüsse werden gemeinsam zu einem Destillat verarbeitet und mit 30 % Vol. abgefüllt, in der 700-Milliliter-Flasche oder als kleine 200-Milliliter-Ausgabe. Beide Zutaten sind wirklich drin – die Nuss steht dementsprechend als Allergen auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKakao und Nuss – das kennt jeder vom Frühstückstisch, und trotzdem überrascht die Kombination im Glas. Wo der Brotaufstrich süß und breit wird, bleibt der Likör schlank und herb, denn hier führt das Destillat, nicht der Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkler Kakao trifft geröstete Haselnuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Kakao mit Nuss Likör dunkle Kakaonoten und die runde Würze gerösteter Haselnüsse, getragen von einer herben Süße mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerb, nussig, tief – die Kakaobohne bringt Bitterschokoladenkante, die Haselnuss legt sich weich darüber, und die 30 % Vol. geben dem Ganzen Rückgrat. Die beiden vertragen sich blendend: keiner drängt sich vor, und am Ende bleibt genau jene Note, welche man aus einer guten Nougatpraline kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuffällig ist, wie trocken er bleibt. Er gehört zu Sasses Naturlikören, und die zeigen mehr Rohstoff als Süße – der Kakao darf hier seine Bitterkeit behalten, statt unter Zucker zu verschwinden. Deshalb steht er auch am Ende eines langen Menüs noch gut da.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, auf Eis oder im Longdrink\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kakao mit Nuss Likör wird pur bei Zimmertemperatur genossen, auf Eis oder als Basis für Longdrinks und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Sasse mischt man ihn gerne so: 30 ml Kakao mit Nuss, 20 ml \u003ca href=\"\/products\/sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e und 10 ml frischer Zitronensaft auf vier bis fünf Eiswürfel ins Longdrinkglas, mit Bitter Lemon auffüllen, Zitronenzeste darüber abziehen. Klingt ungewöhnlich, ist aber verblüffend gut – die Zitrone holt den Kakao aus der Schwere heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis baut er eine Nougatpraline nach, und im Espresso wird aus ihm ein Feierabend-Dessert. Wer es karamelliger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-butterscotch-likoer-700ml\"\u003eButterscotch Likör\u003c\/a\u003e, weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Destillat für die Goldenen Zwanziger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSasse nennt seine Naturliköre die Naturtalente, und dieser hier ist der Zeitreisende darunter – der Stil der 1920er Jahre steht Pate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamals mischte man in den Bars zwischen Berlin und Paris mit dem, was aromatisch Charakter hatte, und Kakao gehörte dazu. Statt Aromen zuzusetzen, verbindet die Brennerei die Rohstoffe zu einem Destillat – das ist der Unterschied zwischen einem Naturlikör und einer Rezeptur aus dem Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit. Dass dieselbe Adresse auch einen Likör für die Goldenen Zwanziger macht, zeigt, wie breit dort gedacht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEr ersetzt jedes Schokoladentopping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei Zimmertemperatur, dann treten Kakao und Nuss am deutlichsten hervor – auf Eis wird er frischer und schlanker. Über Vanilleeis geträufelt ersetzt er jedes Schokoladentopping, und mit einem Schuss im Espresso brauchst du keinen Zucker mehr. Die kleine 200-Milliliter-Flasche eignet sich gut zum Kennenlernen oder als Mitbringsel. Angebrochen und kühl gelagert hält er viele Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":55335608090958,"sku":"024SAS470070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 ml","offer_id":55335608058190,"sku":"024SAS470040","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-kakao-mit-nuss-likoer-700ml.jpg?v=1771079505"},{"product_id":"sasse-paula-pumpernickel-herrencreme-likoer","title":"Paula Pumpernickel Herrencreme Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerrencreme Likör ist das Münsterländer Festtagsdessert im Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Paula Pumpernickel Herrencreme Likör von Sasse ist ein Sahnelikör mit 17 % Vol., welcher das Münsterländer Festtagsdessert nachbaut: Vanille, Sahne, Blockschokolade und ein Schluck Rum. Cremig, süß, vertraut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePaula Pumpernickel Herrencreme Likör\u003c\/strong\u003e ist die flüssige Fassung eines Desserts, welches im Münsterland auf jeden Festtagstisch gehört: Vanillepudding mit untergeschlagener Sahne, grob gehackte dunkle Schokolade und ein ordentlicher Schluck Rum. Die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen hat daraus 2021 einen Sahnelikör mit 17 % Vol. gemacht, gemeinsam mit der Münsterländer Genussbloggerin Paula Pumpernickel – erhältlich in der 700-Milliliter-Flasche und als kleine 200-Milliliter-Ausgabe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellbeige läuft er ins Glas, mit dunklen Schokoladensprenkeln darin. Wer im Münsterland aufgewachsen ist, braucht keine zwei Sekunden: Das ist Weihnachten bei Oma, nur in einer Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVanille, Blockschokolade und ein Schluck Rum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Herrencreme Likör cremige Vanille, die herbe Kante gehackter Blockschokolade und die Wärme von Übersee-Rum – genau die Dreiteilung, welche das Original ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremig, süß, vertraut liegt er auf der Zunge, und mit 17 % Vol. bleibt er ein Likör zum Löffeln statt zum Nippen. Die Schokolade ist dabei das Entscheidende: Sie bleibt spürbar – kleine dunkle Splitter, welche der Süße Widerstand leisten. Der Rum trägt das Ganze und hält es davon ab, ein Pudding zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, über Eis, im Kaffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Herrencreme Likör wird gut gekühlt pur getrunken – über Vanilleeis oder Vanillepudding wird er zu dem Dessert, aus welchem er stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber einer Kugel Vanilleeis steht in zehn Sekunden ein Münsterländer Dessert auf dem Tisch, für das andere eine Stunde in der Küche stehen. Im Kaffee schmilzt er zu einer Art Feierabend-Latte, und wer Waffeln backt, gießt ihn statt Sahne darüber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Weihnachten kommt er in die Kaffeetafel, im Sommer auf ein Schälchen Erdbeeren – Vanille und Beeren sind alte Bekannte. Und wenn Gäste da sind, stell die Flasche einfach neben die Eisdose und lass jeden selbst dosieren. Es dosiert nie jemand zu wenig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Sorten der Reihe lohnen den Vergleich: Neben der Herrencreme gibt es \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer-700ml\"\u003eSalzkaramell\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer-700ml\"\u003eMilchkaffee\u003c\/a\u003e. Alle drei stehen in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-paula-pumpernickel\"\u003ePaula-Pumpernickel-Familie\u003c\/a\u003e, und wer erst schnuppern möchte, nimmt die 200-Milliliter-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJede Familie hat ihr eigenes Rezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2021 arbeitet die Feinbrennerei Sasse mit Paula Pumpernickel zusammen, einer Bloggerin, welche seit Jahren Münsterländer Spezialitäten sammelt und vorstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Bei der Herrencreme hat jede Familie 'ihr' Originalrezept\", sagt Rüdiger Sasse – und genau darin lag die Schwierigkeit. Wie baut man ein Dessert nach, von dem jeder eine andere Version im Kopf hat? Die Antwort war, sich an die Kerne zu halten: Vanille, Sahne, Schokolade, Rum. Was danach kommt, entscheidet der Löffel des Einzelnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit. Zwischen einem zehn Jahre gereiften Barriquekorn und einem Puddinglikör liegen Welten, und beide entstehen unter demselben Dach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn den Kühlschrank, nicht in die Bar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGehört in den Kühlschrank, nicht in die Bar – Sahnelikör mag es kalt, und die Schokoladensplitter kommen kühl am besten. Vor dem Einschenken kurz schwenken, damit sich alles verteilt. Über Vanilleeis, in den Kaffee oder pur im kleinen Glas nach dem Essen. Angebrochen hält er gekühlt einige Wochen, was bei einem Sahnelikör die Regel ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":55335614710094,"sku":"024SAS523070","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":55335614742862,"sku":"024SAS503040","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-paula-pumpernickel-herrencreme-likoer.jpg?v=1771080458"},{"product_id":"sasse-atlantik-finish","title":"Atlantik Finish","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAtlantik Finish bringt Islay-Torf und Meerluft ins Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Atlantik Finish von Sasse ist ein Kornbrand aus dem Münsterland, welcher sechs Jahre im Triple-Cask-Verfahren reift – mit Torfmalz von der schottischen Insel Islay und einem Schuss Atlantik-Meerwasser. Rauchig, salzig, fruchtig – ein westfälischer Verwandter des Whiskys.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAtlantik Finish\u003c\/strong\u003e ist der maritime Kornbrand der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: destilliert aus Roggen und Gerstenmalz auf drei Brennblasen, sechs Jahre gereift in drei Fasstypen, abgefüllt mit 40 % Vol. Noch vor seiner Markteinführung 2023 wurde er beim World Spirits Award zur Spirituose des Jahres 2022 gekürt – für einen deutschen Korn eine kleine Sensation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er bernsteinfarben, und schon die Nase führt dich an die Küste: Frische Zitrusnoten liegen eingebettet in rauchig-süßen Torf, dahinter Frucht und eine Spur Salz, wie sie eine steife Brise an Land trägt. Für einen Korn ist das ein weiter Weg – und genau davon erzählt jedes Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTorfrauch, Zitrus und ein Gruß vom Meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet der Atlantik Finish Noten von Apfel und Banane, welche in ein cremig-vanilliges Finale mit Beeren- und Zitrusaromen übergehen – getragen von feinem Torfrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Salz stammt wirklich aus dem Meer: Eine Tonne Atlantik-Wasser wanderte in die Rezeptur und legt eine feine mineralische Spur über den Abgang. Rauchig, salzig, fruchtig balanciert er auf der Grenze zwischen Korn und Whisky – und genau dort fühlt er sich wohl. Der Abgang bleibt lang, wärmend und leicht salzig, wie ein Abend am Wasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Whisky-Freunde und neugierige Korn-Kenner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Atlantik Finish wird pur genossen, bei Zimmertemperatur aus einem bauchigen Glas – als Digestif nach dem Essen oder als langsamer Begleiter eines guten Gesprächs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin einziger Tropfen Wasser öffnet den Torf und macht die Fruchtnoten deutlicher, probier es ruhig aus. Neben einem Islay-Whisky behauptet er seinen eigenen Ton, der feiner, süßer und geschliffener ausfällt. Wer es klassischer mag, beginnt mit dem \u003ca href=\"\/products\/sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e, wer den Rauch zur Zigarre sucht, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-cigar-special\"\u003eCigar Special\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleine 200-Milliliter-Flasche ist ein schönes Format zum Kennenlernen – oder als Mitbringsel für den Whisky-Freund, welcher meint, Deutschland könne keinen rauchigen Brand. Für die Hausbar empfiehlt sich die 500-Milliliter-Flasche, denn erfahrungsgemäß bleibt dieser Gast nicht lange allein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSechs Jahre, drei Fässer und eine Tonne Atlantik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Atlantik Finish erwarb Rüdiger Sasse Torfmalz auf der Whisky-Insel Islay und ließ das Destillat sechs Jahre im Triple-Cask-Verfahren reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Fasstypen geben ihm Tiefe: Barriques, in welchen zuvor Cognac lag, First-Fill-Fässer aus amerikanischer Weißeiche und Sherry-Fässer aus Jerez de la Frontera. Jede Station schenkt eine Schicht – Vanille und Süße, Würze und Struktur, andalusische Frucht. Am Ende kommt das Meerwasser dazu, und aus einem Münsterländer Korn wird ein kleines Stück Atlantikküste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fachwelt hörte den Ruf der See sofort: Beim World Spirits Award, der inoffiziellen Weltmeisterschaft der Brenner, wurde er zur Spirituose des Jahres 2022 gekürt – noch bevor er 2023 in den Verkauf ging. 2025 zählte derselbe Wettbewerb die Brennerei \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ezu den 18 besten der Welt\u003c\/a\u003e. Seit 1707 wird in Schöppingen gebrannt, doch so klang Korn dort noch nie. Korn kann also auch Küste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu geräuchertem Fisch und dunkler Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere diesen Kornbrand nicht zu kalt – bei Zimmertemperatur zeigen sich Torf, Frucht und Salz am schönsten, ein Tropfen Wasser darf dazu. Er mag geräucherten Fisch, gereiften Bergkäse und dunkle Schokolade, bleibt aber auch solo ein guter Erzähler. Alle Reifestufen und Raritäten der Brennerei findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-lagerkorn\"\u003eLagerkorn-Welt von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":55335643021646,"sku":"024SAS230040","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":55335642988878,"sku":"024SAS230060","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-atlantik-finish-lagerkorn-500ml.jpg?v=1771081403"},{"product_id":"sasse-cigar-special","title":"Cigar Special","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCigar Special ist der Kornbrand für die Whisky-Stunde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Cigar Special von Sasse ist ein Kornbrand aus Roggen und Gerstenmalz, welcher mindestens fünf Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reift. Karamell, Honig, ein Zug Rauch – gemacht für Zigarre, Kamin und lange Gespräche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCigar Special\u003c\/strong\u003e ist die Antwort der Feinbrennerei Sasse auf die Frage, warum edler Brand zur Zigarre immer Whisky oder Cognac sein muss: ein Münsterländer Kornbrand mit 40 % Vol., destilliert im hauseigenen CC6-Verfahren, mindestens 5 Jahre gereift in American Oak. Eine Hommage an die Herren-Clubs der 1970er Jahre – mit allem Komfort von heute. Der Name ist dabei Programm, aber keine Pflicht: Auch ohne Zigarre macht er eine glänzende Figur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er warmes Bernstein, im Duft Pflaume, Apfel und reife Banane, umspielt von sanft-rauchiger Vanille. Man ahnt schon vor dem ersten Schluck: Hier hat jemand dem Korn das Smoking-Jackett angezogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMalzbonbon, Karamell, Honig und Kokos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet der Cigar Special Schichten von Malzbonbon, Karamell, Honig und Kokos-Rum, welche in ein langes, wärmendes Finale münden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 5 Jahre in amerikanischer Weißeiche schmeckst du deutlich: Das Fass gibt Vanille und Süße, der Roggen hält mit feiner Würze dagegen, und ganz hinten glimmt ein Hauch Rauch wie eine gute Zigarre im Nebenzimmer. Vollmundig, weich, tiefgründig – ein Brand, welcher keine Eile kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben einem Single Malt blind verkostet, sorgt er verlässlich für Verblüffung, denn kaum jemand tippt bei so viel Schmelz auf einen Korn aus dem Münsterland. Genau dieses Aha ist das Vergnügen, welches Rüdiger Sasse im Sinn hatte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZur Zigarre, zu Wild, zu dunkler Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cigar Special begleitet kräftige Genüsse: eine Zigarre nach dem Essen, geschmortes Lamm, Rind und Wild oder ein Stück dunkle Schokolade – am liebsten in einer Runde, welche das Reden nicht vergessen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 16 bis 20 Grad, im bauchigen Glas, mit Zeit im Gepäck. Seine Stunde schlägt spät am Abend, wenn der Tisch abgeräumt ist und niemand mehr auf die Uhr schaut. Wer die maritime Schwester kennenlernen möchte, findet im \u003ca href=\"\/products\/sasse-atlantik-finish\"\u003eAtlantik Finish\u003c\/a\u003e den torfigen Gegenpol – und der \u003ca href=\"\/products\/sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e bleibt der milde Klassiker der Familie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Herrenzimmer der 70er ins Reifugium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Idee zum Cigar Special kommt aus den Herren-Clubs der 1970er Jahre, in welchen zur Zigarre stets Cognac oder Whisky gereicht wurde – Rüdiger Sasse wollte beweisen, dass ein Korn diese Rolle mindestens so gut spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDafür kombiniert die Brennerei Roggen und Gerstenmalz, destilliert im CC6-Verfahren und lässt dem Destillat mindestens 5 Jahre Ruhe in Barriques aus amerikanischer Eiche. Im Reifugium in Schöppingen, wo die Fässer alle vier Jahreszeiten miterleben, wird aus dem klaren Brand ein tiefgründiger Charakter. Seit 1707 wird an diesem Ort gebrannt – Erfahrung, welche man ihm anschmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Auszeichnungen kamen prompt: Gold beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e und der Titel Spirit of the Year in der Kategorie der gereiften Kornbrände. Bei der IWSC in London, so erzählen sie es bei Sasse mit einem Lächeln, galt er gar als bester Whisky Kontinentaleuropas – dabei bleibt er im Herzen ein Korn. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei sechzehn bis zwanzig Grad im großen Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGönn ihm ein großes Glas und 16 bis 20 Grad – zu kalt serviert hält er Karamell und Honig zurück. Er verträgt sich mit einer milden bis mittelkräftigen Zigarre, mag aber auch stille Abende ohne Rauch. Die 200-Milliliter-Flasche eignet sich zum Hineinschnuppern, die 500-Milliliter-Flasche für die Hausbar, und angebrochen hält er aufrecht und dunkel gelagert viele Monate. Mehr gereifte Brüder findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-lagerkorn\"\u003eLagerkorn-Familie von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55335644987726,"sku":"024SAS210060","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":55335645020494,"sku":"024SAS210040","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-cigar-special-whisky-500ml.jpg?v=1771081762"},{"product_id":"sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p","title":"Münsterländer Lagerkorn V.S.O.P.","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P. reift wie ein großer Cognac\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Münsterländer Lagerkorn V.S.O.P. von Sasse ist ein Korn aus Roggen, Weizen und Gerstenmalz, welcher mindestens vier Jahre in Cognac-Barriques reift. Weich, golden, warm – ein Digestif für die ruhige Stunde nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P.\u003c\/strong\u003e ist der Korn, welcher der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen ihren Ruf gebracht hat: mindestens vier Jahre gereift in Barriques aus Limousin-Eiche, in welchen zuvor Cognac lag. Als erster deutscher Korn trägt er das Prädikat Very Superior Old Pale – sonst nur großen Bränden aus Frankreich vorbehalten. Mit 32 % Vol. bleibt er dabei erstaunlich mild. Es gibt ihn in der 500-Milliliter-Flasche und als kleine 200-Milliliter-Ausgabe zum Kennenlernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGolden schimmert er im Glas, und diese Farbe kommt allein aus dem Eichenholz. Im Duft zeigen sich Honig, Vanille und warme Holznoten, wie sie nur lange Fassreife schenkt. So beginnt ein Korn, welcher mit dem Ruf des Altherren-Getränks charmant aufräumt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonig, weiße Schokolade und Haselnuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Lagerkorn V.S.O.P. weiche Noten von Honig, weißer Schokolade und Haselnuss, getragen von feinen Cognac-Anklängen und milder Süße aus dem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Münsterländer Milde kommt aus der Zeit: Vier Jahre atmet das Destillat im Fass, nimmt Farbe, Rundung und Würze aus der Limousin-Eiche und verliert jede Schärfe. Samtig, süßmalzig, langanhaltend gleitet er über den Gaumen – der Abgang erinnert an helle Nougatpraline. Wer Whisky schätzt, aber keinen Rauch sucht, wird hier glücklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Digestif, welcher Zeit mitbringt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Lagerkorn V.S.O.P. wird pur genossen, bei 17 bis 21 Grad aus einem bauchigen Glas – als Digestif nach einem guten Essen ist er ganz in seinem Element.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm \u003ca href=\"\/products\/sasse-lagerkorn-digestifglas\"\u003eLagerkorn Digestifglas\u003c\/a\u003e entfaltet er sein volles Bouquet, die Tulpenform bündelt die Aromen. Er mag Gesellschaft: dunkle Schokolade, eine gute Zigarre, ein paar geröstete Mandeln. Zwei, drei Minuten nach dem Einschenken lohnen sich: Er öffnet sich im Glas wie ein alter Brandy und wird mit jedem Schluck weicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du dich lieber erst hineinschmeckst, macht die \u003ca href=\"\/products\/sasse-lagerkorn-tasting-box-3x40ml\"\u003eLagerkorn Tasting Box\u003c\/a\u003e den Anfang leicht – drei Varianten in kleinen Flaschen, zum Vergleichen und Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Flasche vom Urgroßvater änderte alles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1707 wird in Schöppingen im Münsterland gebrannt, und seit 1857 liegt die Brennerei in den Händen der Familie Sasse – heute führt Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei stand 1985 alles auf der Kippe: Der Korn galt als Massenware, die Brennerei schloss, und der damals 16-jährige Rüdiger stand vor den Trümmern der Familientradition. „Erfolg hängt davon ab, wie gut man scheitern kann\", heißt es bei Sasse über diese Jahre. Am Nikolausabend im Dezember 1987 stieß Rüdiger auf eine Flasche, welche sein Urgroßvater Theo Sasse destilliert hatte – vielschichtig, geschmackvoll, gereift. Die Idee des Lagerkorns war geboren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute entsteht der V.S.O.P. aus regionalem Roggen, Weizen und Gerstenmalz, gebrannt im traditionellen Hausverfahren namens „Geniale Becker\", gereift in Cognac-Fässern aus dem Limousin. Für jede Abfüllung vermählt das Team bis zu 50 Barriques aus drei Alterskategorien. Beim World Spirits Award holte der Lagerkorn mehrfach Gold, und 2025 wurde Sasse als einzige Kornbrennerei Deutschlands \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ezur World-Class Distillery gekürt\u003c\/a\u003e – eine von 18 weltweit. So schmeckt Geduld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKälte verschließt Honig und Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Münsterländer Lagerkorn V.S.O.P. bei 17 bis 21 Grad und nicht eisgekühlt – Kälte verschließt die Honig- und Schokoladennoten. Ein bauchiges Glas, ein ruhiger Abend, ein Stück dunkle Schokolade dazu, mehr braucht es nicht. Die angebrochene Flasche steht aufrecht und dunkel gelagert viele Monate durch, der Korn verzeiht Wartezeit – er ist ja damit groß geworden. Weitere Reifestufen und Raritäten findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-lagerkorn\"\u003eLagerkorn-Familie von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55335658488142,"sku":"024SAS200060","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":55335658520910,"sku":"024SAS200040","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-lagerkorn-500ml.jpg?v=1771082581"},{"product_id":"sasse-wellpaero-wermut-orange-alkoholfrei","title":"Wellpaero Wermut \u0026 Orange – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWellpaero Wermut und Orange ist der Bitterspritz ohne Promille\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Wellpaero Wermut \u0026amp; Orange von Sasse ist ein alkoholfreier Bitter-Sirup aus Bio-Zutaten: Wermutkraut, Enzianwurzel und Hagebutte treffen auf Blutorangensaft, Blutorangen- und Grapefruitschale. Fruchtiger Auftakt, bittere Tiefe, 0,0 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWellpaero Wermut \u0026amp; Orange\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Bitterspritz der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Wermutkraut und Enzianwurzel geben die Bitterkeit, Blutorangensaft und Blutorangenschale die Frucht, Hagebutte und Grapefruitschale die Kanten dazwischen – alles in Bio-Qualität. Mit Mineralwasser aufgegossen ergibt er einen Spritz mit 0,0 % Alkohol. Neu im Sortiment, in der 350-Milliliter-Flasche und im Dreierpack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrangerot leuchtet er im Glas, und die Farbe kommt dorther, wo sie hingehört: aus Blutorange und Karottensaft. In der Nase Orange und Zitruszeste, dahinter die Kräuter – man weiß sofort, dass hier ein Bitter im Anmarsch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtiger Auftakt, dann kommt der Wermut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wellpaero Wermut \u0026amp; Orange lebendig und strukturiert: erst die Frucht, dann eine angenehme Bitterkeit, welche Tiefe und Länge bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, herb, lang läuft er ab. Das Wermutkraut liefert jene Bitterkeit, für die Wermut seinen Namen hat, und die Enzianwurzel legt noch eine erdige Ebene darunter. Die Blutorange federt beides ab, die Grapefruitschale hält das Ganze frisch. Genau diese Bitterkeit ist es, welche alkoholfreie Aperitifs sonst oft vermissen lassen – hier ersetzt sie den Alkohol als Gerüst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Spritz, auf Eis, im Mocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wellpaero Wermut \u0026amp; Orange wird klassisch mit Mineralwasser zum Spritz aufgegossen – viel Eis, eine Orangenscheibe, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Scheibe Blutorange statt der üblichen Orange, wenn die Saison sie hergibt, verstärkt die Frucht im Glas und die im Sirup. Als Basis für Mocktails ist er ein Allroundtalent, weil er Bitterkeit mitbringt, welche man sonst zukaufen müsste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Aperitif passt Salziges: Oliven, Nüsse, ein Stück Focaccia. Und für die Runde, in der die Hälfte fährt und die andere nicht, ist er die einfachste Lösung – dieselbe Flasche, einmal mit Wasser, einmal mit Sekt, und niemand sitzt mit einem traurigen Glas dabei. Die Schwestern der Reihe sind \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-ingwer-melisse-alkoholfrei\"\u003eIngwer Melisse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-limoncello-alkoholfrei\"\u003eLimoncello\u003c\/a\u003e, wacholderwürzig wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/sasse-junipaero-gin-sirup-alkoholfrei\"\u003eJunipaero Gin Sirup\u003c\/a\u003e. Alle vier stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-alkoholfreie-aperitifs\"\u003ealkoholfreien Aperitifs von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Woche Auszug statt Destillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wellpaero wird nicht gebrannt: Die Kräuter und Botanicals ziehen etwa eine Woche lang aus und geben ihre Aromatik an den Auszug ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas erklärt die Bitterkeit. Bitterstoffe sind schwer und gehen beim Destillieren nicht mit über – ein Brand ist deshalb klar und aromatisch, aber niemals bitter. Wer Bitterkeit im Glas haben will, muss die Pflanze ausziehen statt sie zu verdampfen. Genau das passiert hier, und man schmeckt es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWermut hat seinen Namen übrigens von genau dieser Eigenschaft – wer je an frischem Wermutkraut gerochen hat, versteht, warum die Sprache daraus ein Wort für Bitterkeit gemacht hat. Im Glas ist davon nur so viel, dass es Struktur gibt. Die Enzianwurzel steuert eine ganz andere Art von Bitterkeit bei – erdiger, tiefer, ein alter Bekannter aus jedem Kräuterbitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter werden frisch geerntet und stammen aus eigenem Anbau, gearbeitet wird von Hand in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Eine Brennerei, welche etwas ganz ohne Alkohol herstellt – das muss man erst einmal wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit trockenem Sekt wird ein Spritz daraus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtwa 1 Teil Sirup auf 6 Teile Mineralwasser, dann von dort aus nachjustieren – wer es bitterer mag, nimmt weniger Wasser. Ein großes Weinglas, viel Eis, Orangenscheibe. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Und falls doch Alkohol ins Spiel darf: Mit trockenem Sekt statt Wasser wird daraus ein Spritz, wie ihn Italien kennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU \/ Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":59298723823950,"sku":"024SAS605050","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 350 ml","offer_id":59624075264334,"sku":"024SAS605050_3","price":42.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-wellpaero-wermut-orange.jpg?v=1775120964"},{"product_id":"sasse-wellpaero-limoncello-alkoholfrei","title":"Wellpaero Limoncello – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBeim Wellpaero Limoncello steckt das Aroma in der Schale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Wellpaero Limoncello von Sasse ist ein alkoholfreier Zitronen-Aperitif aus fünf Bio-Zutaten. Die Zitronen werden von Hand geschält, denn das Aroma sitzt in der Schale – so wie es beim Limoncello seit jeher gemacht wird, nur eben ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWellpaero Limoncello\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Zitronen-Aperitif der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen – und seine Zutatenliste ist so kurz, dass man sie im Vorbeigehen liest: Invertzuckersirup, Zitronensaft, Wasser, Zitronenschale, Zitronendestillat, alles in Bio-Qualität. Fünf Zutaten, drei davon Zitrone. Es gibt ihn in der 350-Milliliter-Flasche und im Dreierpack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellgelb und klar steht er im Glas, und der Duft lässt keine Zweifel: Zitrone, Zitrone, Zitrone – einmal als Schale, einmal als Destillat, einmal als Saft. Drei Wege zur selben Frucht, und jeder bringt etwas anderes mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Hand geschält, weil die Schale das Aroma trägt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt beim Wellpaero Limoncello die Schale: ihre ätherischen Öle bringen den eigentlichen Zitronenduft, der Saft steuert die Säure bei, das Destillat legt eine klare Spur darüber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Handschrift eines echten Limoncello. In Süditalien wird für ihn seit jeher nur die Schale angesetzt, denn dort sitzen die Öle – im Saft steckt Säure, aber wenig Duft. Genau deshalb werden die Zitronen auch hier von Hand geschält, Frucht für Frucht. Eine Maschine bekäme zu viel von der weißen Innenhaut mit, und die bringt Bitterkeit, welche niemand will.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronig, säurefrisch, hell läuft er ab, mit einer feinen Bitterkeit im Abgang – jener guten Bitterkeit aus der Schale, welche einen Aperitif erst zum Aperitif macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Sprudel, viel Eis, einer Scheibe Zitrone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wellpaero Limoncello wird mit Mineralwasser oder Soda aufgegossen – viel Eis, eine Zitronenscheibe, fertig ist der Aperitivo ohne Promille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTonic statt Sprudel bringt Chinin ins Spiel, das die Bitterkeit der Schale aufgreift und daraus etwas Erwachsenes macht. Auch über Vanilleeis funktioniert er, und wer Sorbet macht, hat hier die Abkürzung – ein Schuss davon, Wasser dazu, ab in die Eismaschine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schwestern der Reihe sind \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-ingwer-melisse-alkoholfrei\"\u003eIngwer Melisse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-wermut-orange-alkoholfrei\"\u003eWermut \u0026amp; Orange\u003c\/a\u003e, wacholderwürzig wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/sasse-junipaero-gin-sirup-alkoholfrei\"\u003eJunipaero Gin Sirup\u003c\/a\u003e. Alle vier stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-alkoholfreie-aperitifs\"\u003ealkoholfreien Aperitifs von Sasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünf Zutaten, mehr steht nicht drauf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutatenliste ist bei diesem Aperitif das Argument: Invertzuckersirup, Zitronensaft, Wasser, Zitronenschale, Zitronendestillat – und Schluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein alkoholfreies Getränk ist das bemerkenswert kurz. Der Invertzuckersirup ist dabei kein Beiwerk: Er löst sich besser als Kristallzucker und bleibt auch kalt klar, was zählt, wenn das Ganze in kalten Sprudel gerührt wird. Das Zitronendestillat wiederum ist der Beitrag der Brennerei zu einem Produkt ohne Alkohol – man merkt, aus welchem Haus es kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGearbeitet wird von Hand in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Neu im Sortiment ist dieser hier, und er zeigt, wie ernst es der Brennerei mit dem Alkoholfreien ist: eigene Rezepturen, eigene Zutaten, eigener Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass eine Kornbrennerei ausgerechnet mit Zitrone arbeitet, ist dabei weniger abwegig, als es klingt. Wer Aromen aus Pflanzen holen kann, kann das mit Wacholder tun und mit Zitronenschale genauso – das Handwerk bleibt dasselbe, nur der Rohstoff wechselt. Und die Zitrone ist ein dankbarer Rohstoff: Sie gibt viel her, wenn man sie richtig behandelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeniger Wasser, wenn es saurer sein soll\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtwa 1 Teil auf 6 Teile Sprudel, dann nach Geschmack nachschärfen – wer es saurer mag, nimmt weniger Wasser. Ein großes Glas, viel Eis, eine Zitronenscheibe. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Und wenn Alkohol doch erlaubt ist: Mit trockenem Sekt statt Sprudel wird der Abend italienischer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":59298724282702,"sku":"024SAS603050","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 350 ml","offer_id":59624074543438,"sku":"024SAS603050_3","price":42.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-wellpaero-limoncello.jpg?v=1775120966"},{"product_id":"sasse-butterscotch-likoer-700ml","title":"Butterscotch Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eButterscotch Likör aus handgerührtem Karamell mit echter Butter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Butterscotch Likör von Sasse ist ein Karamelllikör aus dem Münsterland mit 16 % Vol., dessen Karamell von Hand gerührt und mit echter Butter angesetzt wird. Vollmundig, buttrig, süß – die jüngste Idee aus Schöppingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eButterscotch Likör\u003c\/strong\u003e ist der Karamelllikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: handgerührtes Karamell aus echter Butter, gebunden zu einem Likör mit 16 % Vol. in der 700-Milliliter-Flasche. Butterscotch unterscheidet sich vom klassischen Karamell durch genau diese Butter – sie gibt dem gebrannten Zucker seine runde, warme Tiefe. Neu im Sortiment und eine dieser Ideen, welche man beim ersten Schluck sofort versteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGoldbraun läuft er ins Glas, und schon der Duft holt Erinnerungen: warmes Karamellbonbon, gebräunte Butter, ein Hauch Vanille. Wer als Kind je an einer Toffeepfanne stand, weiß sofort, woran er ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaramellbonbon, Butter und ein langer Nachhall\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Butterscotch Likör vollmundiges Butterkaramell mit sanfter Süße und einem Nachhall, welcher an gebrannten Zucker erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüß, buttrig, rund fließt er über die Zunge, ohne klebrig zu werden – die 16 % Vol. halten die Süße im Zaum und geben ihr eine warme Kante. Gerade diese Balance macht ihn zugänglich: aromatisch genug für Kenner, freundlich genug für alle anderen. Ein Likör, welcher niemanden überreden muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber Eis, im Kaffee, im Old Fashioned\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Butterscotch Likör wird pur bei Zimmertemperatur genossen, on the rocks noch intensiver – und er findet über Vanilleeis oder im Kaffee mühelos seinen Platz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Karamellnote in einem Old Fashioned schenkt er dem Whisky eine buttrige Rundung, über einem warmen Apfeldessert wird er zum Topping. Nach einem herzhaften Steak ist er ein Digestif mit Augenzwinkern, zum Sonntagskaffee ein kleiner Luxus. Auch über Grießbrei oder Milchreis macht er eine Figur, welche Kinderaugen bei Erwachsenen zurückholt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Zutaten, ein Dessert: eine Kugel Vanilleeis, zwei Esslöffel Likör darüber, fertig. Wer es wärmer mag, rührt ihn in heiße Milch – ein Feierabendgetränk für Novemberabende, das schneller geht als jeder Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer beim Karamell bleiben möchte, findet mit dem \u003ca href=\"\/products\/sasse-paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer-700ml\"\u003eSalzkaramell Likör\u003c\/a\u003e die salzige Schwester dieser Idee, und wer Kaffee liebt, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-kaffee-arabica-naturlikoer-700ml\"\u003eKaffee Arabica Naturlikör\u003c\/a\u003e. Beide stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Hand gerührt in Schöppingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Karamell für den Butterscotch entsteht in der Feinbrennerei Sasse von Hand am Kessel, nach bewährtem Rezept und mit echter Butter statt Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandrühren klingt nach Folklore, ist aber Handwerk mit Konsequenz: Nur wer den Zucker im Blick behält, trifft den Punkt zwischen goldbraun und bitter – ein paar Sekunden entscheiden. Genau dieser Punkt gibt dem Likör seine Tiefe, welche kein Aroma nachbauen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und gerührt wird in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Was 1987 mit einer alten Flasche des Urgroßvaters begann, ist heute ein Haus mit einem Sortiment, welches vom streng gereiften Barriquebrand bis zum Karamellbonbon reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass eine Brennerei, welche beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt wurde, auch einen so verspielten Likör macht, gefällt uns. Große Kunst und Karamellbonbon vertragen sich offenbar bestens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf dem großen Eiswürfel wird das Karamell klarer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel – die Kälte macht das Karamell klarer, die Wärme runder, beides hat seinen Reiz. Über Vanilleeis geträufelt wird aus zwei Zutaten ein Dessert, im Espresso entsteht ein Feierabend in der Tasse. Angebrochen und kühl gelagert hält die Flasche viele Monate, doch erfahrungsgemäß stellt sich diese Frage bei ihm selten.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59298724741454,"sku":"024SAS411070","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-butterscotch-likoer-700ml.jpg?v=1775120967"},{"product_id":"sasse-kaffee-arabica-naturlikoer-700ml","title":"Kaffee Arabica Naturlikör – 700ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKaffee Arabica Naturlikör schmeckt nach der Bohne selbst\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Kaffee Arabica Naturlikör von Sasse ist ein Kaffeelikör aus dem Münsterland mit 30 % Vol., angesetzt auf Arabica-Bohnen aus biologischem Anbau. Intensiv, röstig, herbsüß – und vegan. Neu im Sortiment der Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKaffee Arabica Naturlikör\u003c\/strong\u003e ist der Kaffeelikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Arabica-Bohnen in Bio-Qualität geben ihre volle Röstaromatik an einen Likör mit 30 % Vol. ab, abgefüllt in die 700-Milliliter-Flasche. Vegan ist er obendrein, und neu im Sortiment. Arabica gilt als die feinere der beiden großen Kaffeearten – weniger Bitterkeit als Robusta, dafür mehr Säure und Aroma, und genau davon lebt dieser Likör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTiefdunkel, fast schwarz steht er im Glas, und der Duft holt sofort die Röststube: frisch gemahlene Bohnen, ein Hauch Kakao, dahinter die Süße, welche jeden Espresso trinkbar macht. Wer morgens die Mühle anwirft, kennt diesen Moment – hier kommt er abends wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRöstaroma, Kakao und eine feine Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Kaffee Arabica Naturlikör die intensive Röstaromatik der Bohne, getragen von einer feinen Süße und jener Säure, welche Arabica ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv, röstig, herbsüß laufen die Ebenen zusammen, und die 30 % Vol. geben dem Ganzen Wärme. Der Kaffee bleibt dabei erkennbar Kaffee – du schmeckst die Bohne selbst, nur in flüssiger und hochprozentiger Form. Der Nachhall ist lang und erinnert an den letzten Schluck aus der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Espresso Martini, über Eis, im Tiramisu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee Arabica Naturlikör wird pur auf Eis getrunken, mischt sich aber ebenso gut in Cocktails und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Espresso Martini ist der offensichtliche Weg: 4 cl Wodka, 2 cl Kaffeelikör, ein frisch gebrühter Espresso, kräftig geschüttelt, drei Bohnen obendrauf. Die Schaumkrone gelingt dabei nur, wenn der Espresso wirklich heiß in den Shaker kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis wird er zum Affogato für Erwachsene, und im Tiramisu bringt ein Schuss davon Röstaroma dorthin, wo sonst Mandel steht. Wer es nussiger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-kakao-mit-nuss-likoer\"\u003eKakao mit Nuss Likör\u003c\/a\u003e, wer Karamell sucht, zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-butterscotch-likoer-700ml\"\u003eButterscotch Likör\u003c\/a\u003e. Alle Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei den Naturtalenten führt die Bohne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSasse nennt seine Liköre Naturliköre, weil am Anfang jeweils der Rohstoff steht – beim Kaffee Arabica sind es Bio-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Kaffeelikör ist das die entscheidende Weiche. Die Röstung bestimmt, was am Ende im Glas ankommt, und je gleichmäßiger die Bohne geröstet ist, desto klarer kommt ihr Aroma durch den Alkohol. Zu hell geröstet bleibt der Likör sauer, zu dunkel wird er bitter – der Punkt dazwischen ist schmal, und den muss man treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Haus, welches vor allem für gereiften Korn steht, auch einen Kaffeelikör macht, hat mit Rüdiger Sasses Haltung zu tun: Korn immer wieder neu zu erfinden, wie sie es in Schöppingen nennen. Gebrannt und angesetzt wird dort seit 1707, heute führt Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation. Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf zwei Eiswürfeln tritt die Röstnote hervor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn kühl auf 2 Eiswürfeln, dann tritt die Röstnote klar hervor – bei 18 bis 20 Grad wird er runder und süßer, beides hat seinen Platz. Ein Schuss in die heiße Milch ergibt einen Feierabend-Latte mit Charakter, ein Löffel über Vanilleeis reicht als Dessert. Angebrochen und kühl gelagert hält er viele Monate, doch Kaffee trinkt man ohnehin lieber frisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU \/ Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59298724872526,"sku":"024SAS471070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-kaffee-arabica-naturlikoer-700ml.jpg?v=1775120969"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/logo-sasse.png?v=1768128870","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/feinbrennerei-sasse.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}