{"title":"Il Borgo del Balsamico","description":"\u003ch2\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico so heißt die kleine, italienische Essigmanufaktur der Familie Crotti, die Balsamessig aus Italien nach Deutschland bringt. Auf einem alten Landgut in der Emilia Romagna unweit von Modena reift in teils 200-300 Jahre alten Fässern aus französischer Eiche, gekochter, vergorener Traubenmost zu kostbarem Aceto Balsamico di Modena heran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – alter Essig in neuem Kleid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQualitätsbewusstsein und das Gespür für Design verdankt die Familie Crotti ihrer erfolgreichen Tätigkeit in der Modebranche. So gestaltete Christina Crotti ein modernes Verpackungsdesign und ein klares Farbkonzept für die traditionsreichen Essige: Je dunkler die Farbe, desto länger die Zeit der Reife. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubergine, die edle Farbe, ist für die Aceto balsamico Tradizionale DOP reserviert. Gelb, Orange und Rot sind die Farben für die Balsamico di Modena IGT sowie die Condimenti, die Dressings, allesamt in Kolbenflaschen verpackt, wobei Rot die am längsten gereifte Qualität ist. Jede Flasche wird von Hand mit Bindematerial und Siegelwachs versiegelt, das gestempelt wird, solange das Wachs noch warm ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch bei den Essigen der Tinello Reihe ist der Rot verpackte Tinello, der an längsten gereifte. Die Tinello Essige zeichnen einen etwas höheren Säuregehalt von 6% aus. So sind sie etwas kräftiger von der Säure als die Balsamico di Modena. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu dem erzeugt Il Borgo del Balsamico auch einen sehr guten Weißweinessig und einen sehr guten Rotweinessig, die beide einen natürlichen Fermentationsprozess erzeugt werden. Der wunderbar milde weiße Balsamessig sowie der aromatische Apfelessig entstehen durch die Zugabe von Trauben- bzw. Apfelsaft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-tinello-aceto-balsamico-rot","title":"Il Tinello Rot – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello rot – Aceto Balsamico di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Aceto Balsamico rot\u003c\/strong\u003e ist ein komplexer Aceto Balsamico di Modena von Il Borgo del Balsamico. Der über fünf Jahre gereifte Balsamico mit dem Etikett ROT ist ein Spitzenprodukt der Familie Crotti. Im Geschmack lang anhaltend mit Karamell, Malz, einer vielschichtigen Süße und gut eingebundener Säure. Seine Konsistenz ist dickflüssig wie von einem Tradizionale. So wird er auch verwendet: zu Parmesan, Obst wie Erdbeeren, Rinderfilet oder einfach pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualitätsstufen bei den Il Tinello Aceto Balsamico erkennt man an der Farbe des Etikettes: Gelb steht für eine junge, gute Alltagsqualität, Orange für die gehobene, gereifte Qualität und Rot für die ausgereifte Spitze.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Modena \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071222800718,"sku":"046VIA2192","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-tinello-aceto-balsamico-rot.jpg?v=1772106529"},{"product_id":"il-tinello-aceto-balsamico-orange","title":"Il Tinello Orange – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello orange – Aceto Balsamico di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Aceto Balsamico orange\u003c\/strong\u003e ist ein Aceto Balsamico di Modena IGP. Ein Jahr länger im Holzfass gereift als die gelbe Variante, schmeckt dieser Balsamessig noch intensiver und dichter als der junge. In der Nase duften Wacholder, Malz und etwas Holz. Am Gaumen finden sich Röstnoten und Karamell wieder. Der Il Tinello Aceto Balsamico orange ist ein Aceto Balsamico, der gut zu Fleisch, gebratenem Fisch und gegartem Gemüse passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualitätsstufen bei den Il Tinello Aceto Balsamico di Modena erkennt man an der Farbe: Gelb steht für eine junge, gute Alltagsqualität, Orange für die gehobene, gereifte Qualität und Rot für die ausgereifte Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Modena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071222899022,"sku":"046VIA2191","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-tinello-aceto-balsamico-di-modena-orange.png?v=1779178358"},{"product_id":"il-tinello-aceto-balsamico-gelb","title":"Il Tinello Gelb – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello gelb – Aceto Balsamico di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Aceto Balsamico gelb\u003c\/strong\u003e ist ein Aceto Balsamico die Modena IGP für jeden Tag, hergestellt von Il Borgo del Balsamico. Familie Crotti produziert seit über 40 Jahren Balsamessige auf höchstem Niveau. Ihr jüngster, der gelbe Tinello, reifte mehrere Jahre im Fass. Der bernsteinfarbene Aceto Balsamico di Modena aus eingekochtem Traubenmost und hochwertigem Weinessig besitzt eine gut eingebundene Säure, leichte Röstnoten und schmeckt dabei sauber und harmonisch. Auch das Holzfass ist ganz fein nachvollziehbar. Er eignet sich sehr gut für Rohkost, in Vinaigrette und Dips, wie auf dem Etikett gezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualitätsstufen bei den Il Tinello Aceto Balsamico erkennt man an der Farbe: Gelb steht für eine junge, aber gute Alltagsqualität, Orange für die gereifte, gehobene Qualität und Rot für die ausgereifte Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Il Tinello Balsamessig aus Modena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071222997326,"sku":"046VIA2190","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-tinello-aceto-balsamico-gelb-250ml.jpg?v=1771486616"},{"product_id":"il-borgo-del-balsamico-balsamessig-orange","title":"Il Borgo – Balsamessig Orange","description":"\u003ch2\u003eBalsamessig Orange – gereifter Condimento von Il Borgo del Balsamico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBalsamessig orange\u003c\/strong\u003e ist ein gereifter Condimento Invecchiato Arancio ist ein mittel-gereifter, aber mindestens 3 Jahre, Aceto Balsamico. Ausgewogen zwischen Süße und Säure, herrlich für den Einsatz in Saucen, an reifem Käse, zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Hintergründige, gereifte Aromen mit nachhaltiger Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualitätsstufen bei den gereiften Balsamessigen von Il Borgho del Balsamico erkennt man an der Farbe des Eitkettes: Gelb steht für eine gute Alltagsqualität, Orange für die gehobene Qualität und Rot für die Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Albinea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena und den Il Contimenti der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Der „Condimento del Borgo“ mit orangem Etikett ist ein weiches und duftendes Gewürz. Es wird aus weißen und roten Beerentrauben der Emilia Romagna gewonnen und ist das Ergebnis des Mosts, der lange Zeit in Eichenfässern gesäuert und gereift wurde. Das Gewürz ist das Alter Ego des bekannteren Balsamico-Essigs aus Modena, zweifellos bekannter, aber nicht weniger wertvoll,\" erzählt Christina uns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico, so wie dieser gereifte Condimento, werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071223095630,"sku":"046VIA2181","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Condimento-Arancio-del-Borgo-250ml8bUMX5Bd6pASO.jpg?v=1750980509"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-il-borgo-rot","title":"Il Borgo Rot – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eIl Borgo del Balsamico – Aceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Borgo Rot Aceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e ist ein ausgereifter Aceto Balsamico von \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e. Der Balsamessig Rot mit hoher Viskosität ist das Aushängeschild der Acetaia Il Borgo del Balsamico: das Dressing mit dem roten Etikett. Gleichbedeutend mit einer langjährigen Reifung des Traubenmostes in kleinen Holzfässern kommt dieser Balsamico dem Tradizionale schon sehr nahe. Sirupartig, reiches Aromenspektrum von Trauben bis Karamell. Ideal auf reifem Käse, zum Abschmecken von Desserts oder reifen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualitätsstufen des Aceto Balsamico di Modena IGP von Il Borgho des Balsamico erkennt man an der Farbe des Etikettes: Gelb steht für eine gute Alltagsqualität, Orange für die gehobene Qualität und Rot für die Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Modena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Aceto Balsamico Tradizionale stellen die Schwestern Christina und Silvia Crotti Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato her, die vom Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena zertifiziert sind, wie diesen Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Rosso, Balsamessig Rot, und eine Reihe klassischer Balsamessige.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico, wie dieser Aceto Balsamico di Modena IGP, werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071223193934,"sku":"046VIA203027","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/aceto-balsamico-di-modena-igp-il-borgo-rot.jpg?v=1750980511"},{"product_id":"il-tinello-weisser-balsamico","title":"Il Tinello – weißer Balsamico","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello weißer Balsamico – Condimento Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello weißer Balsamico\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eCondimento bianco\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e aus weißem Traubenmost und Weinessig, er ist süß und sauer zu gleich und herrlich mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus konzentriertem weißen Traubenmost und Weißweinessig entstand in der Acetaia ein klares, süß-saures Condimento, der Il Tinelleo Condimento bianco, das sehr gut zu Fischgerichten schmeckt. Aber auch Gemüse und sogar Desserts profitieren von der Süße und Säure diese Produkts. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – weißer Balsamessig aus Modena \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071227060558,"sku":"046VIA2213","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-tinello-weisser-balsamico-condimento-bianco.jpg?v=1772106656"},{"product_id":"il-borgo-del-balsamico-balsamessig-gelb","title":"Il Borgo – Balsamessig Gelb","description":"\u003ch2\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig Gelb – 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBalsamessig Gelb\u003c\/strong\u003e ist ein junger, frischer und angenehm säuerlicher Aceto Balsamcio. Der Balsamessig eignet sich für Salate und zum Abschmecken von Saucen. Ein Alltagscondimento von hoher Qualität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Qualitätsstufen bei den Condimento von Il Borgho del Balsamico erkennt man an der Farbe des Etikettes: Gelb steht für eine gute Alltagsqualität, Orange für die gehobene Qualität und Rot für die Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Modena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071228666190,"sku":"046VIA2180","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Il-Borgo-del-Balsamico-GiallawHiW0aKoF2wMP.jpg?v=1750980664"},{"product_id":"il-tinello-apfelessig-millemele","title":"Il Tinello – Apfelessig Millemele","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello – Apfelessig Millemele – 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Apfelessig Millemele\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e ist ein intensiv-fruchtiges Condimento mit 5% Säure. Der aus Apfelwein hergestellte Essig ist ideal für frische, sommerliche Salat Dressings. Der Millemele Apfelessig verleiht hellen Saucen eine fruchtige Säure, verfeinert Geflügelsalate und gibt einem Apfelkuchen einen besonderen Kick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ganz natürlich nach Apfel duftende Il Tinello Apfelessig würzt Gemüsesuppen, eignet sich gut für Marinaden und schmeckt auch mit Mineralwasser gemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Apfelessig aus Modena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Il Tinello Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071232270670,"sku":"046VIA2212","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-tinello-apfelessig-millemele.jpg?v=1750980743"},{"product_id":"il-tinello-rotweinessig","title":"Il Tinello – Rotweinessig","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello – Rotweinessig – Il Rosso 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Rotweinessig\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e ist ein intensiv-fruchtiges Condimento mit 4% Säure. Der himbeerfarbene, klare Rotweinessig besitzt eine eindrückliche Säure, verbunden mit einer fruchtigen Aromatik. Der Il Rosso ist ideal für die Salat-Vinaigrette und zum Marinieren von Fleisch und Fisch. Er ist natürlich vergoren und im kleinen Holzfass gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Rotweinessig aus Modena \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071256518990,"sku":"046VIA2203","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-borgo-del-balsamico-il-tinello-il-rosso.jpg?v=1750981187"},{"product_id":"il-tinello-weissweinessig","title":"Il Tinello – Weißweinessig","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello – Weißweinessig – Il Bianco 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Weißweinessig\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e ist ein intensiv-fruchtiges Condimento mit 5 % Säure. Der hellgelbe, klare Weißweinessig besitzt eine eindrückliche Säure, verbunden mit einer fruchtigen Aromatik. Der Weißweinessig aus italienischen Trauben reifte im kleinen Holzfass. Der Il Bianco Weißweinessig ist in Allrounder in der Küche für Salate, Marinaden, Saucen und alle Gerichte, die einen sauren, aromatischen Kick brauchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Weißweinessig aus Modena \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071256617294,"sku":"046VIA2204","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-tinello-weissweinessig.jpg?v=1772106585"},{"product_id":"il-borgo-del-balsamico-balsamessig-rot","title":"Il Borgo – Balsamessig Rot","description":"\u003ch2\u003eBalsamessig rot – gereifter Condimento von Il Borgo del Balsamico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBalsamessig rot\u003c\/strong\u003e ist ein gereifter Condimento Invecchiato Arancio ist ein lang-gereifter, aber mindestens 3 Jahre alter Aceto Balsamico. Sirupartig in der Konsistenz, hintergründige, gereifte Aromen mit nachhaltiger Süße, herrlich für an Burrata oder gereiftem Käse, ideal zu Desserts oder reifen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualitätsstufen bei den gereiften Balsamessigen von Il Borgho del Balsamico erkennt man an der Farbe: Gelb steht für eine gute Alltagsqualität, Orange für die gehobene Qualität und Rot für die Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Albinea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena und den Il Contimenti der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Der „Condimento del Borgo“ mit orangem Etikett ist ein weiches und duftendes Gewürz. Es wird aus weißen und roten Beerentrauben der Emilia Romagna gewonnen und ist das Ergebnis des Mosts, der lange Zeit in Eichenfässern gesäuert und gereift wurde. Das Gewürz ist das Alter Ego des bekannteren Balsamico-Essigs aus Modena, zweifellos bekannter, aber nicht weniger wertvoll,\" erzählt Christina uns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico, so wie dieser gereifte Condimento, werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071501820238,"sku":"046VIA2182","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Condimento-Rossa-del-Borgo-250ml9lpkJRyDJa9wj.jpg?v=1750982926"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-il-borgo-orange","title":"Il Borgo Orange – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eIl Borgo orange – Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato – Il borgo del Balsamico \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Borgo orange\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e ist ein Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato  – ein mittel-gereifter, aber mindestens 3 Jahre alter Aceto Balsamico. Ausgewogen zwischen Süße und Säure (6%), herrlich für den Einsatz in Saucen, an reifem Käse, zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Hintergründige, gereifte Aromen mit nachhaltiger Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie flüchtige Säure verdunstet beim Kochen und ergibt eine fantastische süß-saure Sauce, die deine Gerichte verwandelt. Durch die Verwendung von Balsamico-Essig lässt sich beim Salzen sparen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualitätsstufen bei den Balsamessigen, den Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato, von Il Borgo del Balsamico erkennt man an der Farbe des Etikettes: Gelb steht für eine gute Alltagsqualität, Orange für die gehobene Qualität und Rot für die Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Modena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Aceto Balsamico Tradizionale stellen die Schwestern Christina und Silvia Crotti Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato her, die vom Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena zertifiziert sind, wie diesen Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Arancio, Balsamessig Orange, sowie eine Reihe klassischer Balsamessige.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico wie dieser Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071551791438,"sku":"046VIA203026","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-borgo-del-balsamico-balsamessig-orange.jpg?v=1750983641"},{"product_id":"il-tinello-saba-mosto-cotto","title":"Il Tinello – Saba Mosto Cotto","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello Saba Mosto Cotto – eingekochter Traubenmost – 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Saba\u003c\/strong\u003e, ist ein \u003cstrong\u003eMosto Cotto\u003c\/strong\u003e, eingekochter Traubenmost hergestellt von Il Borgo del Balsamico. Saba ist herrlich süß und hat mit nur 2% Säure einen feinen Traubengeschmack. Es ist ein wunderbarer Zuckerersatz und schmeckt zu reifem Käse, zu kalt-aufgeschnittenem Fleisch, aber auch als Süßungsmittel auf Vanilleeis oder Pfannkuchen, in Quark oder Müsli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaba ist ein Gewürz, das durch mehrstündiges Kochen des frischen Mosts der Trebbiano-Trauben bei direkter Hitze und niedriger Temperatur (ca. 60 °C) gewonnen wird, bis ein dichtes, bernsteinfarbenes, dunkles und glänzendes Produkt entsteht. Vom Balsamico unterscheidet ihn, daß der Most nach dem Einkochen nicht fermentiert, somit also der Zucker erhalten bleibt, und kein Weinessig hinzugefügt wird. Es ist ein traditionelles Produkt der Emilia-Region und der Überlieferung nach wurde es früher von Kindern als Sirup auf Schnee und von Familien als Arme-Leute-Gericht in Polenta verwendet. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – eingekochter Traubenmost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. Familie Crotti produziert seit über 40 Jahren Balsamessige auf höchstem Niveau. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig, Saba Mosto Cotto und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071551889742,"sku":"046VIA2202","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-borgo-saba-mosto-cotto.jpg?v=1772106724"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/il-borgo-del-balsamico-aceto.png?v=1768220590","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/il-borgo-del-balsamico.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}