{"title":"Les Conservistes","description":"\u003ch2\u003eLes Conservistes – Amour de Pâté – aus Liebe zur Konserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus Liebe zur Konserve, wurden die Marke Les Conservistes 2017 in Saint-Sever in Frankreich gegründet. Doch es war nicht nur die Liebe zur Konservendose, sondern vor allem die Liebe zur Pastete, Amour de Pâté, die die beiden Freunde Jean-Baptiste \u0026amp; Romain auf den Gedanken brachte die hausgemachte Pastete herzustellen. Dabei sollte das Know-how und der Geschmack vergangener Zeiten mit einem zeitgemäßen Look modernisiert werden. Seit 2019, als sie ihren Schulfreund Yohan mit an den Tisch holten, sind sie zu dritt.\u003cbr\u003eSomit sind Les Conservistes eine köstliche Kombination aus Tradition bewahren, Les Conservateurs, und Moderne voranbringen, Les Progressistes. Mit ihren köstlichen Pasteten legen ein sehr traditionelles, französisches Produkt auf moderne Weise neu auf: für die Gastronomie und für Dich zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Babtiste hatte ein unglaubliches Pasteten-Rezept von seiner Großmutter. Mit genau der richtigen Würze und der exakt richtigen Textur haben die neu entwickelten Pasteten, Majesté, Devin, Éternel, Audace und Genèse, einen einzigartigen Geschmack und Charakter. Romain, der Kreative, verlieh dem Konserven-Design einen Hauch von Ästhetik, Eleganz und Originalität. Einfach und stilvoll hat jede Sorte einen eingänglichen Namen und eine eigene Farbe. Yohan arbeitet an der Zukunft, knüpft Kontakte zu Gastronomen und Einzelhändlern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKollaborationen – Les Conservistes auf der Suche nach besten Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Suche nach besten, ja außergewöhnlichen Zutaten, sind die Les Conservistes großartige Kollaborationen mit regionalen Landwirten eingegangen. So stammt das Schweinefleisch für die Pasteten von einer alten, edlen Rasse, dem Schwarzen Prinz von Biscaya, der Armagnac von der Domaine de Laballe, die seit 8 Generationen Armagnac erzeugt, die Foie Gras wird in 5ter Generation von der Familie Larrieu im Herzen von Chalosse hergestellt und auch der Anbau des Piment d'Espelette aus den Pyrenäen ist seit sieben Generationen in der Hand der Familie Malnou. Eine wertschätzende Zusammenarbeit, die auf Respekt, Tradition und viel Know-How basiert. Willkommen im überraschenden Pasteten Universum der Konservisten. Bon Appétit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-conservistes-pate-de-porc-genese","title":"Pâté de Porc Genése – Leberpastete","description":"\u003ch2\u003ePâté de Porc Genèse – Leberpastete von Les Conservistes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâté de Porc Genèse\u003c\/strong\u003e so nennen die \u003cstrong\u003eLes Conservistes\u003c\/strong\u003e ihre \u003cstrong\u003eLeberpastete\u003c\/strong\u003e, eine typisch französische Pastete aus Aquitaine. Aquitanien, jene historische Region im Südwesten Frankreichs, die im Westen an die Biskaya des Atlantiks und im Süden an Spanien und die Pyrenäen grenzt, ist bekannt für ihre gute Küche und ihr gutes Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePâté de Porc: mit diesem einfachen Rezept einer Schweinepastete folgten Les Conservisten ihrem Wunsch zu den einfachen und grundlegenden Dingen zurückzukehren, um etwas Reines und Großzügiges zu schaffen. Davon zeugt auch der Name dieser französischen Pastete vom Schwein: Genèse, Genesis, was so viel meint wie Schöpfung oder Entstehung, also das Erstlingswerk der Konservisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses natürliche Rezept, welches aus dem Fleisch einer Duroc-Rasse hergestellt wird, ist in seiner reinen Tradition eine Rückkehr zu den Grundlagen. Seine grobe, körnige Textur und seine Gourmet-Seite verleihen ihm einen Geschmack von Pasteten aus vergangenen Zeiten, so wie Jean-Baptistes Großmutter sie immer machte: gutes Schweinefleisch und Schweineleber, grob gewolft, gewürzt mit Salz, Pfeffer und natürlich etwas Knoblauch und ganz wichtig:mit einer Prise Liebe. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes Conservistes – französische Leberpastete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Conservistes, die Konservisten Jean-Baptiste, Romain und Yohan, stellen seit 2017 auf handwerkliche Art und Weise in Saint-Serve, einem kleinen ländlichen Ort im Aquitaine, französische Pasteten her, die den Geschmack des kulinarischen Erbes mit dem avantgardistischen Geist der Jugend verbinden. Nach der Rezeptur der Großmutter, mit hochwertigen Rohstoffen und mit viel Liebe zur Konserve entstehen echte Gourmet-Pasteten in modernem Gewand. Die Zutaten stammen von lokalen Landwirten, die Verarbeitung ist traditionell und die minimalistische Verpackung zeigt die einzigartige Identität jeder einzelnen Sorte. Entdecke die Schweinepastete Genèse, Pâté de Porc von Les Conservistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePâté de Porc, Schweinepastete, ist ein Genuss auf dunklem Brot, zum Aperitif auf Baguette, als Beilage mit einem grünen Salat und natürlich darf sie auf keiner „assiette de charcuterie“, einer französischen Aufschnittplatte, zusammen mit Schinken und Käse, würzigen Chutneys und französischen Cornichons fehlen. Hier kannst Du die Pâté de Porc von Les Conservistes und ihren einzigartigen Geschmack entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Conservistes","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071501984078,"sku":"048LES0001","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pate-de-porc-les-conservistes-schweinpastete-genese.jpg?v=1750982932"},{"product_id":"les-conservistes-pate-de-porc-majeste","title":"Pâté de Porc Majesté – Leberpastete","description":"\u003ch2\u003ePâté de Porc Majesté – Leberpastete von Les Conservisten \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâté de Porc Majesté\u003c\/strong\u003e so nennen die \u003cstrong\u003eLes Conservistes\u003c\/strong\u003e ihre \u003cstrong\u003eLeberpastete\u003c\/strong\u003e vom Prince noir de Biscay, eine typisch französische Pastete aus Aquitaine. Aquitanien, jene historische Region im Südwesten Frankreichs, die im Westen an die Biskaya des Atlantiks und im Süden an Spanien und die Pyrenäen grenzt, ist bekannt für ihre gute Küche und ihr gutes Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFranzösische Leberpastete aus Biscay Schweinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Pissos, im Herzen der Gascogne, züchtet Gilles Pecastaing Prince noir de Biscay Schweine und füttert sie artgerecht mit Getreide, welches auf eigenen Feldern angebaut und durch die Schweine gedüngt wird. Eine funktionierende Kreislaufwirtschaft, die ein Fleisch mit außergewöhnlicher Marmorierung von unvergleichlicher Qualität hervorbringt. Die alte Rasse ist von Natur aus winterhart und wird im Freien mit 100 % natürlichem Futter aufgezogen. Angesichts der fürstlichen Herkunft des Schwarzen Prinzen von Biskaya konnten ihn die Konservisten nur Majestät, Majesté, nennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre bewußt grobe, körnige Textur und ihre Gourmet-Seite verleihen der Pâté de Porc einen Geschmack von Pasteten aus vergangenen Zeiten, so wie Jean-Baptistes Großmutter sie immer machte: gutes Schweinefleisch und Schweineleber, grob gewolft, gewürzt mit Salz, Pfeffer und natürlich etwas Knoblauch und ganz wichtig:mit einer Prise Liebe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Conservistes – Pâté de Porc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Conservistes, die Konservisten Jean-Baptiste, Romain und Yohan, stellen seit 2017 auf handwerkliche Art und Weise in Saint-Serve, einem kleinen ländlichen Ort im Aquitaine, französische Pasteten her, die den Geschmack des kulinarischen Erbes mit dem avantgardistischen Geist der Jugend verbinden. Nach der Rezeptur der Großmutter, mit hochwertigen Rohstoffen und mit viel Liebe zur Konserve entstehen echte Gourmet-Pasteten in modernem Gewand. Die Zutaten stammen von lokalen Landwirten, die Verarbeitung ist traditionell und die minimalistische Verpackung zeigt die einzigartige Identität jeder einzelnen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrince noir de Baiscay – moderne Pastete aus alter Rasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies alte Schweinerasse Prince noir de Biscay, schwarzer Prinz von Biskaya, verdankt ihren Namen dem Thronfolger von England, dem Prinzen von Aquitanien. Der Legende nach soll Edouard de Woodstock, der wegen seiner kriegerischen und blutrünstigen Vorliebe der Schwarze Prinz genannt wurde, im Jahr 1360 auf seinem Kreuzzug in einem Stall in Aquitanien Station gemacht haben. Als er die Geschmacksqualitäten der Schweine erkannte, brachte er Eber aus England nach Frankreich, um sie mit dieser Gascogne-Sorte zu kreuzen. So züchtete man in den Ländereien Aquitaniens eine neue Rasse, die stolz nach ihm benannt wurde: der Schwarze Prinz von Biskaya. Diese kombinieren Stärke und Qualität und bringen ein einzigartiges, kostbares Fleisch hervor. Entdecke die Schweinepastete Majesté, Pâté de Porc von Les Conservistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajesté Pâté de Porc, Schweinepastete, ist ein Genuss auf dunklem Brot, zum Aperitif auf Baguette, als Beilage mit einem grünen Salat und natürlich darf sie auf keiner „assiette de charcuterie“, einer französischen Aufschnittplatte, zusammen mit Schinken und Käse, würzigen Chutneys und französischen Cornichons fehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Conservistes","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071502049614,"sku":"048LES0002","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/les-conservistes-pate-de-porc-majeste.jpg?v=1750982935"},{"product_id":"les-conservistes-pate-de-porc-divin","title":"Pâté de Porc Divin – Leberpastete","description":"\u003ch2\u003ePâté de Porc DIVIN – Leberpastete von Les Conservistes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâté de Porc Divin\u003c\/strong\u003e so nennen die \u003cstrong\u003eLes Conservistes\u003c\/strong\u003e ihre \u003cstrong\u003eLeberpastete\u003c\/strong\u003e vom Prince noir de Biscay mit Foie Gras verfeinert. Eine typisch französische Pastete aus Aquitaine. Aquitanien, jene historische Region im Südwesten Frankreichs, die im Westen an die Biskaya des Atlantiks und im Süden an Spanien und die Pyrenäen grenzt, ist bekannt für ihre gute Küche und ihr gutes Schweinefleisch und für Entenleber: die Foie Gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Pissos, im Herzen der Gascogne, züchtet Gilles Pecastaing Prince noir de Biscay Schweine und füttert sie artgerecht mit Getreide, welches auf eigenen Feldern angebaut und durch die Schweine gedüngt wird. Eine funktionierende Kreislaufwirtschaft, die ein Fleisch mit außergewöhnlicher Marmorierung von unvergleichlicher Qualität hervorbringt. Die alte Rasse ist von Natur aus winterhart und wird im Freien mit 100 % natürlichem Futter aufgezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFranzösische Leberpastete mit Foie Gras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEingebettet im Herzen von Chalosse wurde der Bauernhof Brougnon gerade an die 5te. Generationen übergeben. Romain und seine Frau Lucie Larrieu setzen das Know-how und die Tradition mit dem einzigen Ziel fort, Exzellenz zu erreichen. Mit viel Engagement und Verantwortungsbewusstsein züchten sie Enten unter freiem Himmel, respektieren den Zustand der Tiere und füttern sie mit Mais, der direkt auf dem Bauernhof produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDivin, die Göttliche, mit diesem eindrucksvollen Namen wird die großartige und köstliche Seite dieses Rezepts hervorgehoben: Foie-Gras-Medaillon in seinem Herzen. Die Pâté de Porc ist eine köstliche Begegnung zwischen der Kraft des Schweinfleischs und der Geschmeidigkeit einer außergewöhnlichen Gänseleberpastete. Beim Einkochen verleiht die Foie Gras der rustikalen Füllung, eine feine Süße und Cremigkeit. Am Gaumen finden wir viel Rundheit, Eleganz und eine gewisse Gier nach dem Göttlichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie bewußt grobe, körnige Textur und die Gourmet-Seite verleihen ihr einen Geschmack von Pasteten aus vergangenen Zeiten, so wie Jean-Baptistes Großmutter sie immer machte: gutes Schweinefleisch und Schweineleber, grob gewolft, gewürzt mit Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch und mit einem Herzen von Foie Gras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Conservistes – Pâté de Porc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Conservistes, die Konservisten Jean-Baptiste, Romain und Yohan, stellen seit 2017 auf handwerkliche Art und Weise in Saint-Serve, einem kleinen ländlichen Ort im Aquitaine, französische Pasteten her, die den Geschmack des kulinarischen Erbes mit dem avantgardistischen Geist der Jugend verbinden. Nach der Rezeptur der Großmutter, mit hochwertigen Rohstoffen und mit viel Liebe zur Konserve entstehen echte Gourmet-Pasteten in modernem Gewand. Die Zutaten stammen von lokalen Landwirten, die Verarbeitung ist traditionell und die minimalistische Verpackung zeigt die einzigartige Identität jeder einzelnen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrince noir de Biscay – moderne Pastete aus alter Rasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies alte Schweinerasse Prince noir de Biscay, schwarzer Prinz von Biskaya, verdankt ihren Namen dem Thronfolger von England, dem Prinzen von Aquitanien. Der Legende nach soll Edouard de Woodstock, der wegen seiner kriegerischen und blutrünstigen Vorliebe der Schwarze Prinz genannt wurde, im Jahr 1360 auf seinem Kreuzzug in einem Stall in Aquitanien Station gemacht haben. Als er die Geschmacksqualitäten der Schweine erkannte, brachte er Eber aus England nach Frankreich, um sie mit dieser Gascogne-Sorte zu kreuzen. So züchtete man in den Ländereien Aquitaniens eine neue Rasse, die stolz nach ihm benannt wurde: der Schwarze Prinz von Biskaya. Diese kombinieren Stärke und Qualität und bringen ein einzigartiges, kostbares Fleisch hervor. Entdecke die Schweinepastete Divin, Pâté de Porc von Les Conservistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDivin Pâté de Porc, Schweinepastete, ist ein Genuss auf dunklem Brot, zum Aperitif auf Baguette, als Beilage mit einem grünen Salat und natürlich darf sie auf keiner „assiette de charcuterie“, einer französischen Aufschnittplatte, zusammen mit Schinken und Käse, würzigen Chutneys und französischen Cornichons fehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Conservistes","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071502147918,"sku":"048LES0003","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/les-conservistes-pate-de-porc-devin.jpg?v=1750982938"},{"product_id":"les-conservistes-pate-de-porc-audace","title":"Pâté de Porc Audace – Leberpastete","description":"\u003ch2\u003ePâté de Porc Audace – Leberpastete von Les Conservistes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâté de Porc Audace\u003c\/strong\u003e so nennen die \u003cstrong\u003eLes Conservistes\u003c\/strong\u003e ihre \u003cstrong\u003eLeberpastete\u003c\/strong\u003e vom Prince noir de Biscay verfeinert mit Piment du Béarn. Eine typisch \u003cstrong\u003efranzösische Pastete\u003c\/strong\u003e aus Aquitaine. Aquitanien, jene historische Region im Südwesten Frankreichs, die im Westen an die Biskaya des Atlantiks und im Süden an Spanien und die Pyrenäen grenzt, ist bekannt für ihre gute Küche und ihr gutes Schweinefleisch und für den hervorragenden Chili, das Piment du Béarn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Pissos, im Herzen der Gascogne, züchtet Gilles Pecastaing Prince noir de Biscay Schweine und füttert sie artgerecht mit Getreide, welches auf eigenen Feldern angebaut und durch die Schweine gedüngt wird. Eine funktionierende Kreislaufwirtschaft, die ein Fleisch mit außergewöhnlicher Marmorierung von unvergleichlicher Qualität hervorbringt. Die alte Rasse ist von Natur aus winterhart und wird im Freien mit 100 % natürlichem Futter aufgezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeberpastete mit Piment du Béarn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie legendäre Rivalität zwischen den Basken und den Bearn-Völkern ist nicht neu. Die Basken haben den Béarn die Baskenmütze gestohlen, die Bearnais haben den Chili, der hier nicht Piment d’Espelette sondern Piment du Béarn heißt, von ihnen geliehen. Die Familie Malnou baut Piment du Béarn seit sieben Generationen mit dem wohlwollenden Blick auf die Pyrenäen an und veredelt diesen durch die traditionelle Trocknung, bei der er all seine organoleptischen Eigenschaften behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZart gewürzt mit Béarn-Chili des Maison Malnou besticht diese Rezeptur, die Les Conservistes Audace (Kühnheit) nennen, durch den einzigartigen Geschmack des außergewöhnlichen Fleisches und der Fruchtigkeit der Chilipaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie bewußt grobe, körnige Textur und die Gourmet-Seite verleihen der Audace Pâté de Porc einen Geschmack von Pasteten aus vergangenen Zeiten, so wie Jean-Baptistes Großmutter sie immer machte: gutes Schweinefleisch und Schweineleber grob gewolft, gewürzt mit fruchtigem Piment, Salz, Pfeffer und natürlich etwas Knoblauch und ganz wichtig: mit einer Prise Liebe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Conservistes – Pâté de Porc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Conservistes, die Konservisten Jean-Baptiste, Romain und Yohan, stellen seit 2017 auf handwerkliche Art und Weise in Saint-Serve, einem kleinen ländlichen Ort im Aquitaine, französische Pasteten her, die den Geschmack des kulinarischen Erbes mit dem avantgardistischen Geist der Jugend verbinden. Nach der Rezeptur der Großmutter, mit hochwertigen Rohstoffen und mit viel Liebe zur Konserve entstehen echte Gourmet-Pasteten in modernem Gewand. Die Zutaten stammen von lokalen Landwirten, die Verarbeitung ist traditionell und die minimalistische Verpackung zeigt die einzigartige Identität jeder einzelnen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrince noir de Baiscay – moderne Pastete aus alter Rasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies alte Schweinerasse Prince noir de Biscay, schwarzer Prinz von Biskaya, verdankt ihren Namen dem Thronfolger von England, dem Prinzen von Aquitanien. Der Legende nach soll Edouard de Woodstock, der wegen seiner kriegerischen und blutrünstigen Vorliebe der Schwarze Prinz genannt wurde, im Jahr 1360 auf seinem Kreuzzug in einem Stall in Aquitanien Station gemacht haben. Als er die Geschmacksqualitäten der Schweine erkannte, brachte er Eber aus England nach Frankreich, um sie mit dieser Gascogne-Sorte zu kreuzen. So züchtete man in den Ländereien Aquitaniens eine neue Rasse, die stolz nach ihm benannt wurde: der Schwarze Prinz von Biskaya. Diese kombinieren Stärke und Qualität und bringen ein einzigartiges, kostbares Fleisch hervor. Entdecke die Schweinepastete Audace, Pâté de Porc von Les Conservistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAudace Pâté de Porc, Schweinepastete, ist ein Genuss auf dunklem Brot, zum Aperitif auf Baguette, als Beilage mit einem grünen Salat und natürlich darf sie auf keiner „assiette de charcuterie“, einer französischen Aufschnittplatte, zusammen mit Schinken und Käse, würzigen Chutneys und französischen Cornichons fehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Conservistes","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071502213454,"sku":"048LES0004","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/les-conservistes-pate-de-porc-audace.jpg?v=1750982941"},{"product_id":"les-conservistes-pate-de-porc-eternel","title":"Pâté de Porc Éternel – Leberpastete","description":"\u003ch2\u003ePâté de Porc Éternal – Leberpastete von Les Conservistes \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâté de Porc Éternal\u003c\/strong\u003e so nennen die \u003cstrong\u003eLes Conservistes\u003c\/strong\u003e ihre \u003cstrong\u003ePâté de Porc\u003c\/strong\u003e vom Prince noir de Biscay verfeinert mit Armagnac. Eine typisch \u003cstrong\u003efranzösische Pastete\u003c\/strong\u003e aus Aquitaine. Aquitanien, jene historische Region im Südwesten Frankreichs, die im Westen an die Biskaya des Atlantiks und im Süden an Spanien und die Pyrenäen grenzt, ist bekannt für ihre gute Küche und ihr gutes Schweinefleisch und für den hervorragenden Weinbrand, den Armagnac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeberpastete vom Prince de noir de Biscay Schwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Pissos, im Herzen der Gascogne, züchtet Gilles Pecastaing Prince noir de Biscay Schweine und füttert sie artgerecht mit Getreide, welches auf eigenen Feldern angebaut und durch die Schweine gedüngt wird. Eine funktionierende Kreislaufwirtschaft, die ein Fleisch mit außergewöhnlicher Marmorierung von unvergleichlicher Qualität hervorbringt. Die alte Rasse ist von Natur aus winterhart und wird im Freien mit 100 % natürlichem Futter aufgezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1820 wird auf der Domaine de Laballe die Leidenschaft für Armagnac, ein in der Gascogne hergestellter Weinbrand mit geschützter Herkunftsbezeichnung, in der Familie Laudet weitergegeben. In der 8. Generation übernahm Cyril zusammen mit seiner Frau Julie die Fackel, um die Familientradition mit dem Schwung der Erneuerung fortzusetzen: \"Armagnac is back\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉternal (das Ewige) so der Name der Schweinepastete, begleitet von dem Satz „Die von den Engeln verfeinerte Pastete“, bezieht sich hier auf das Phänomen der natürlichen Verdunstung des Alkohols während der Armagnac Reifung in Fässern, der auch Anteil der Engel genannt wird. Subtil dosiert bringt Armagnac seine ganze Komplexität in diese außergewöhnliche Pastete und verlieht ihr Leichtigkeit und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie bewußt grobe, körnige Textur und die Gourmet-Seite verleihen der Éternal Pâté de Porc einen Geschmack von Pasteten aus vergangenen Zeiten, so wie Jean-Baptistes Großmutter sie immer machte: gutes Schweinefleisch und Schweineleber grob gewolft, gewürzt mit einem Schluck Armagnac, Salz, Pfeffer und natürlich etwas Knoblauch und ganz wichtig:mit einer Prise Liebe. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePâté de Porc – französische Pastete mit Armagnac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Conservistes, die Konservisten Jean-Baptiste, Romain und Yohan, stellen seit 2017 auf handwerkliche Art und Weise in Saint-Serve, einem kleinen ländlichen Ort im Aquitaine, französische Pasteten her, die den Geschmack des kulinarischen Erbes mit dem avantgardistischen Geist der Jugend verbinden. Nach der Rezeptur der Großmutter, mit hochwertigen Rohstoffen und mit viel Liebe zur Konserve entstehen echte Gourmet-Pasteten in modernem Gewand. Die Zutaten stammen von lokalen Landwirten, die Verarbeitung ist traditionell und die minimalistische Verpackung zeigt die einzigartige Identität jeder einzelnen Sorte. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrince noir de Baiscay – moderne Pastete aus alter Rasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies alte Schweinerasse Prince noir de Biscay, schwarzer Prinz von Biskaya, verdankt ihren Namen dem Thronfolger von England, dem Prinzen von Aquitanien. Der Legende nach soll Edouard de Woodstock, der wegen seiner kriegerischen und blutrünstigen Vorliebe der Schwarze Prinz genannt wurde, im Jahr 1360 auf seinem Kreuzzug in einem Stall in Aquitanien Station gemacht haben. Als er die Geschmacksqualitäten der Schweine erkannte, brachte er Eber aus England nach Frankreich, um sie mit dieser Gascogne-Sorte zu kreuzen. So züchtete man in den Ländereien Aquitaniens eine neue Rasse, die stolz nach ihm benannt wurde: der Schwarze Prinz von Biskaya. Diese kombinieren Stärke und Qualität und bringen ein einzigartiges, kostbares Fleisch hervor. Entdecke die Schweinepastete Éternal, Pâté de Porc von Les Conservistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉternal Pâté de Porc, Schweinepastete, ist ein Genuss auf dunklem Brot, zum Aperitif auf Baguette, als Beilage mit einem grünen Salat und natürlich darf sie auf keiner „assiette de charcuterie“, einer französischen Aufschnittplatte, zusammen mit Schinken und Käse, würzigen Chutneys und französischen Cornichons fehlen. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Conservistes","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071502344526,"sku":"048LES0005","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/les-conservistes-pate-de-porc-eternel.jpg?v=1750982948"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/les-conservistes-amour-de-pate.png?v=1768314377","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/les-conservistes.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}