{"title":"Alkoholfrei Still","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geigers stille Begleiter zum Essen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eWas zeichnet Alkoholfrei Still von Jörg Geiger aus? Die Auswahl reicht von hellfruchtigen, kräutrigen Essensbegleitern über dunkle, gerbstoffbetonte Kompositionen bis zur würzigen Wintercuvée. Entalkoholisierter Wein bildet die Grundlage; Fruchtsäfte und weitere Zutaten geben den einzelnen Getränken ihre eigene Richtung.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholfrei Still\u003c\/strong\u003e versammelt die GRAD°WANDERUNG, Edition Lamothe und Cuvée d’Hiver aus Jörg Geigers Manufaktur in Schlat. Gemeinsam ist ihnen die stille Art, unterschiedlich sind Frucht, Würze und Verwendung. Die einzelnen Getränke sind mit einem Alkoholgehalt von weniger als 0,5 % vol. angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStille Essensbegleiter bringen Wein und Obst zusammen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie stillen alkoholfreien Getränke der Manufaktur Jörg Geiger verbinden entalkoholisierten Wein mit Frucht und Würze und begleiten damit sehr unterschiedliche Gerichte am Tisch. Jörg arbeitet bei der GRAD°WANDERUNG mit der Vakuumdestillation: Unter vermindertem Druck lässt sich der Alkohol bei niedriger Temperatur aus dem Wein lösen. Ein Teil der dabei aufgefangenen Aromen kehrt anschließend zurück. Dazu kommen Säfte, Kräuter oder Blüten, je nach Rezeptur. Aus dieser Arbeit entstehen eigenständige Getränke mit weiniger Grundlage, deren Unterschiede sich gut an bekannten Geschmacksbildern festmachen lassen. Helles Kernobst und Kräuter stehen neben roter Beerenfrucht, Pflaume und kräftigeren Gerbstoffen. Das erleichtert die Auswahl zum Essen. Ein feiner Salat verlangt eine andere Begleitung als ein dunkler Braten; für beide lässt sich innerhalb dieser Auswahl ansetzen. Wer die verschiedenen Linien einordnen möchte, findet in der \u003ca href=\"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eAuswahl aus Jörgs Manufaktur\u003c\/a\u003e auch die Verbindung zu den übrigen Getränken des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHelle Frucht und dunkle Beeren geben die Richtung vor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Tisch stehen die Teller bereit, aus der Küche kommt noch das letzte Klappern. Für den ersten Gang führt der Blick zu den hellen Kompositionen: Der 32° Riesling hat Birne, Quitte und weiße Blüten im Duft, während beim 35° Sauvignon Blanc grüne Frucht und eine pfeffrige Note deutlicher hervortreten. Beide gehören zur \u003ca href=\"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-gradwanderung\"\u003estillen GRAD°WANDERUNG\u003c\/a\u003e, die mit bekannten Rebsortennamen Orientierung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRotfruchtig und vergleichsweise schlank zeigt sich der 33° Pinot Meunier mit dunklen Waldbeeren und feinen Gerbstoffen. Deutlicher in Richtung kräftiger Speisen geht der \u003ca href=\"https:\/\/nurgutes.de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-36-grenache-alkoholfrei\"\u003ewürzige Begleiter mit Grenache und Zwetschge\u003c\/a\u003e. Dunkle Frucht, mediterrane Kräuternoten und ausgeprägtere Gerbstoffe bestimmen seinen Charakter. Beim 37° Pinot Noir bleiben Himbeere und Kirsche im Vordergrund. So lässt sich auch unter den roten Varianten nach Frucht, Gewicht und Herbe unterscheiden, statt allein nach der Farbe zu entscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLamothe und Wintercuvée öffnen einen zweiten Weg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus dem Bordeaux kommt die weinige Grundlage der Edition Lamothe. Merlot und Cabernet Sauvignon treffen nach der Entalkoholisierung auf Fruchtsäfte, Kräuter, Blüten und Gewürze. Jörg füllt die Cuvée unfiltriert ab; geschmacklich stehen reife dunkle Früchte, rauchige Anklänge und weiche Tannine nebeneinander. Tannine sind Gerbstoffe, welche zur herben Struktur eines Getränks beitragen. Lamothe richtet den Blick damit auf eine vollmundige, trockene Begleitung zu einem kräftigen Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée d’Hiver nimmt ebenfalls Merlot und Cabernet Sauvignon als Ausgangspunkt und führt in eine andere Situation: Sie wird warm serviert. Birne, Kräuter und winterliche Gewürze gehören zu ihrem Profil. Die \u003ca href=\"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-lamothe-wintercuvee\"\u003eAuswahl mit Lamothe und Wintercuvée\u003c\/a\u003e stellt diese beiden Möglichkeiten nebeneinander. Da darf der Abend ruhig eine Pause zwischen Essen und Dessert bekommen. Ein warmer Becher, ein freier Platz auf dem Sofa, das Gespräch geht weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Gericht hilft bei der Auswahl und beim Servieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du einen hellen Essensbegleiter suchst, kannst du dich am Teller orientieren: Feine Salate, Frischkäse und leichte Fischgerichte gehören zum Spektrum des 32° Riesling. Leichte Gemüsegerichte und kalte Vorspeisen führen zum 35° Sauvignon Blanc, ebenso Schalen- und Krustentiere. Für diese hellen Varianten nennt die Manufaktur ein Weißweinglas. Kühles Servieren gehört zu ihrem frischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Antipasti und orientalisch gewürzten Gerichten steht der 33° Pinot Meunier bereit. Kräftige Saucen und gereifter Hartkäse führen eher zum Grenache, Pilzgerichte zur Edition Lamothe oder zum Pinot Noir. Wenn du zwischen zwei roten Varianten schwankst, hilft die Frage nach der gewünschten Herbe: ausgeprägter beim Grenache, feiner beim Pinot Noir, weicher bei Lamothe. Die roten Essensbegleiter werden etwas wärmer als die hellen serviert. Die \u003ca href=\"https:\/\/nurgutes.de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei\"\u003ewürzige Wintercuvée zum Erwärmen\u003c\/a\u003e ist der gesonderte Fall: du erhitzt sie behutsam auf 55–60 °C, lässt sie nicht kochen und rührst sie vor dem Einschenken kurz um.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom frischen Frühlingsessen bis zum Winterabend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Auswahl lässt sich mit der Küche durchs Jahr begleiten. Im Frühjahr steht helles Gemüse auf dem Tisch, im Sommer eine Folge kleiner Vorspeisen, später ein Pilzgericht oder ein Braten. Die Getränke geben dafür verschiedene Anknüpfungspunkte, ohne dass ein einziges Geschmacksbild alles leisten muss. Zur kalten Jahreszeit bekommt die warme Cuvée ihren eigenen Platz nach dem Spaziergang oder beim Zusammensitzen am Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den prickelnden Auftakt führt die Schwesterkategorie zu \u003ca href=\"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-alkoholfrei-prickelnd\"\u003ealkoholfreien Getränken mit Perlage\u003c\/a\u003e. Hier bleibt der Schwerpunkt beim stillen Begleiten: hell, rotfruchtig, kräuterwürzig. Das Essen kommt auf den Tisch. Die passende Flasche steht schon daneben.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei","title":"32° Riesling – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger 32° Riesling – Birne, Quitte \u0026amp; feine Kräuternoten\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003e32° Riesling von Manufaktur Jörg Geiger ist ein stiller, alkoholfreier Essensbegleiter mit heller Frucht und einer kräuterbetonten Kontur. Entalkoholisierter Riesling verbindet sich mit Apfel, weiteren Fruchtsäften, Blüten und Gewürzen zu einer Komposition für feine Salate und leichte Fischgerichte.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003e32° Riesling\u003c\/strong\u003e ist ein aromatisiertes, entalkoholisiertes weinhaltiges Getränk von Manufaktur Jörg Geiger, abgefüllt in 750 ml. Die Cuvée gehört zur stillen Reihe GRAD°WANDERUNG und kombiniert die Rieslingbasis mit Apfelsaft, weiteren Säften und pflanzlichen Auszügen für einen feinfruchtigen, kräutergeprägten Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHelle Früchte bekommen eine kräuterige Kontur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer 32° Riesling von Manufaktur Jörg Geiger verbindet im Duft helle Trauben, Birne und Quitte mit weißen Blüten und einem feinfruchtigen Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht wirkt dabei klar umrissen, während die Kräuternoten dem Geschmack eine zweite Richtung geben. Eine herbe Kontur zieht sich durch die hellen Fruchtaromen, während die Kräuter auch nach dem ersten Schluck noch einmal deutlich hervortreten. Birne und Quitte erinnern an einen aufgeschnittenen Obstteller; die Blüten setzen darüber einen leiseren Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund stehen Frische und feine Frucht nebeneinander. Der Hersteller ordnet die Komposition als trocken ein, ohne dass damit die aromatische Fülle der verwendeten Säfte verloren geht. Entscheidend ist das Zusammenspiel von Weinbasis, Obst und Kräutern: Jede dieser Ebenen bleibt Teil des Geschmacksbildes. Ein ruhiger Auftakt, ein frischer Zug und die kräuterige Begleitung ergeben eine Richtung, die zu feinen Speisen hinführt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeichte Gerichte lassen der Frucht ihren Raum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu einem Salat mit Frischkäse kannst du diesen Essensbegleiter ebenso einschenken wie zu einem leichten Fischgericht. Schalen- und Krustentiere gehören ebenfalls zu den Empfehlungen des Herstellers. Auf dem Tisch stehen vielleicht ein kleiner Kräutersalat und ein noch warmer Teller Fisch; das Glas daneben bleibt bewusst hell und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 6 bis 7 °C im Weißwein- oder Rieslingglas. So erhält die stille Komposition einen Rahmen, in dem sich ihr Duft gut wahrnehmen lässt. Für ein Menü empfiehlt sich diese Richtung besonders dort, wo zarte Zutaten und frische Kräuter den Ton angeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Gradzahl erzählt vom schonenden Alkoholentzug\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Reihe GRAD°WANDERUNG bezeichnet die Zahl die Temperatur des Entalkoholisierungsverfahrens. Jörg Geiger arbeitet dafür mit Vakuumdestillation und niedrigen Temperaturen. Zum Verfahren gehört außerdem, einen Teil der aufgefangenen Aromen wieder zurückzuführen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Cuvée ist Riesling der Ausgangspunkt. Apfelsaft sowie weitere Fruchtsäfte, Kräuterauszüge, Blüten und Gewürze ergänzen anschließend die Weinbasis. Das handwerkliche Detail liegt damit in zwei aufeinanderfolgenden Aufgaben: zunächst den Wein behutsam entalkoholisieren, dann seine Frucht und Struktur gezielt weiterkomponieren. Die einzelnen Bestandteile übernehmen unterschiedliche Rollen, statt nur einen gemeinsamen Fruchtton zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine stille Cuvée mit erkennbarem Rieslingbezug\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeben Apfel und Traube enthält die Cuvée auch Birnen-, Pfirsich- und Quittensaft. Kernobst und Steinobst stehen damit gemeinsam hinter der hellen Frucht. Die Quitte taucht im Duft wieder auf, während Kräuterauszüge und Blüten die Frucht begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger hält diese verschiedenen Fruchtnuancen in einer stillen Komposition zusammen. Am Tisch liegt ein frischer Kräuterzweig neben dem Fisch; aus dem Glas kommen Birne und Quitte dazu.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073655169358,"sku":"026MAN20440","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623889437006,"sku":"026MAN20440_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei_ad2cab6d-4d20-4aaa-9876-6c13d71a8e5d.jpg?v=1751011550"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-35-sauvignon-blanc-alkoholfrei","title":"35° Sauvignon Blanc – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger 35° Sauvignon Blanc – Stachelbeere \u0026amp; pfeffrige Würze\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003e35° Sauvignon Blanc von Manufaktur Jörg Geiger ist eine kräuterbetonte, stille und alkoholfreie Cuvée mit grüner Frucht, Mirabelle und Blütenakzenten. Die Weinbasis verbindet Sauvignon Blanc mit Sémillon und Muscadelle, während Stachelbeere und pflanzliche Auszüge den trockenen Charakter unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003e35° Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies, aromatisiertes Getränk mit entalkoholisiertem Wein aus der Manufaktur Jörg Geiger, angeboten in 750 ml. Stachelbeer-, Birnen- und Mirabellensaft ergänzen die weiße Weinbasis zusammen mit entalkoholisiertem Apfelwein, Kräutern, Blüten und Gewürzen zu einem stillen Speisenbegleiter der Reihe GRAD°WANDERUNG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüne Frucht trifft auf pfeffrige Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim 35° Sauvignon Blanc von Manufaktur Jörg Geiger treffen der Duft gelber Früchte und vegetabile Noten auf einen deutlich pfeffrigen, erfrischenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen erinnern die Fruchtakzente an grünen Apfel und Stachelbeere. Diese Richtung wirkt eher herb als üppig; die Mirabelle fügt eine gelbfruchtige Facette hinzu. Blütenauszüge gehören zur Komposition, ohne dass ihr floraler Anteil den gesamten Charakter bestimmt. Die Konturen bleiben klar und führen von der Frucht weiter in Richtung Kräuter und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Getränk hat einen trockenen Charakter. Damit ist hier vor allem eine sensorische Einordnung gemeint, die zur grünen Aromatik und zum Einsatz bei leichten Gerichten passt. Zwischen Stachelbeere, gelber Frucht und pfeffrigem Duft entsteht ein vielseitiges Bild: ein Kräutergarten am Rand des Obsttellers. Der stille Stil lässt diese Unterschiede nebeneinander bestehen und gibt jeder kleinen Nuance ihren eigenen Platz im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorspeisen und Gemüse nehmen die grüne Richtung auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür eine kalte Vorspeise mit Gemüse kannst du die Flasche ebenso öffnen wie für Schalen- oder Krustentiere. Der Hersteller nennt leichte Gemüsegerichte ausdrücklich als Begleitung. Ein Teller mit wenigen, klaren Komponenten lässt dem pfeffrigen Duft und der Stachelbeernote genug Raum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenke die Cuvée bei 7 bis 8 °C in ein Weißweinglas. Neben einer leichten Vorspeise bleibt der Eindruck frisch; als stiller Begleiter kann sie auch während des Essens auf dem Tisch stehen. Gedanklich führt die Auswahl eher zu grünen und pflanzlichen Akzenten als zu einer schweren, dunkel eingekochten Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Rebsorten geben der Komposition ihre Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sortenname rückt Sauvignon Blanc nach vorn, doch die deklarierte Weinbasis enthält auch Sémillon und Muscadelle. Gerade diese Unterscheidung gehört zum Verständnis der Cuvée. Manufaktur Jörg Geiger setzt hier auf einen weißen Rebsortenverbund, der durch Obst und pflanzliche Auszüge weiter ausgearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStachelbeersaft und Mirabelle stehen dabei neben teilvergorenem, entalkoholisiertem Apfelwein. Diese Kombination führt unterschiedliche Fruchtquellen zusammen, bevor Kräuter, Blüten und Gewürze die aromatische Richtung ergänzen. Die Herstellung endet also mit einer gezielten Komposition mehrerer Zutaten. Das Ergebnis trägt einen klaren Sauvignon-Bezug, bleibt als fertiges Getränk aber eine eigenständige Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie stille Reihe wird über Speisen lesbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger setzt beim 35° Sauvignon Blanc auf eine ungewöhnliche Nachbarschaft: Stachelbeere trifft auf Mirabelle, die weiße Weinbasis auf entalkoholisierten Apfelwein. Dadurch liegen grüne und gelbe Fruchteindrücke eng beieinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blütenauszüge setzen dazwischen kleine florale Akzente. Auf dem Tisch kann dieser Wechsel neben einer Gemüsevorspeise weitergehen: erst der pfeffrige Duft, dann die Stachelbeere und zuletzt ein Eindruck gelber Frucht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073655234894,"sku":"026MAN20442","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623891730766,"sku":"026MAN20442_6","price":86.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-35-sauvignon-blanc-alkoholfrei_734a62c2-c29a-4800-b05f-a65edaa996c9.jpg?v=1751011552"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-33-pinot-meunier-alkoholfrei","title":"33° Pinot Meunier – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger 33° Pinot Meunier – dunkle Beerenfrucht \u0026amp; feine Gerbstoffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003e33° Pinot Meunier von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Komposition ohne Perlage mit dunkler Beerenfrucht und feinen Gerbstoffen. Die aktuelle Komposition verbindet entalkoholisierten Spätburgunder mit rotem Pinot-Meunier-Traubensaft, Birne und weiteren Früchten zu einem schlanken, würzigen Stil für den Tisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003e33° Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e ist eine alkoholfreie Cuvée aus der Manufaktur Jörg Geiger, hier in der 750-ml-Flasche. Entalkoholisierter Spätburgunder bildet die Weinbasis, Pinot Meunier kommt als roter Traubensaft hinzu. Birnensaft, weitere Fruchtsäfte sowie Kräuter und Gewürze ergänzen das stille Getränk der GRAD°WANDERUNG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkle Beeren bleiben schlank und fein gegliedert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer 33° Pinot Meunier von Manufaktur Jörg Geiger zeigt im Duft blaue Trauben und dunkle Waldbeeren, begleitet von einer klar wahrnehmbaren Gewürznote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie fruchtige Seite setzt sich im Geschmack fort, bleibt dabei aber schlank. Feine Tannine geben ihr Halt und sorgen dafür, dass sich neben den Beeren auch eine herbe Kontur zeigt. Der Eindruck erinnert an eine kleine Schale dunkler Früchte, über der ein würziger Duft liegt. Frucht und Struktur wechseln sich ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée ordnet der Hersteller als trockenen Essensbegleiter ein. Ihr Reiz liegt in der Verbindung aus beerigem Geschmack und zurückhaltender Gerbstoffstruktur: Sie bringt aromatische Präsenz an den Tisch, ohne einen besonders mächtigen Stil zu suchen. Zwischen Traube, Birne und den weiteren Früchten entsteht ein zusammenhängendes Bild, das im Nachhall seine würzige Richtung behält. Die stille Form unterstützt dabei einen ruhigen, klaren Verlauf von der Nase bis zum letzten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAntipasti und milde Würze geben passende Anlässe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Antipasti kannst du die Cuvée leicht gekühlt einschenken. Auch orientalisch gewürzte Speisen und Käse gehören zu den vom Hersteller genannten Begleitern. Ein Tisch voller kleiner Schalen bietet dafür einen schönen Rahmen: Gemüse, würzige Bissen und ein stilles Glas mit dunkler Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Trinktemperatur sind 8 bis 12 °C angegeben, als Glas ein Roséglas. Innerhalb dieses Bereichs lässt sich die Cuvée gut in ein Essen einfügen, das mehrere kleine Gerichte verbindet. Ihre feinen Tannine und die beerige Ausrichtung bilden dabei den roten Faden, während sich auf dem Teller die Zutaten verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder und Pinot Meunier haben verschiedene Aufgaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Namen lohnt sich ein genauer Blick auf die Zusammensetzung. Der entalkoholisierte Wein stammt aktuell aus Spätburgunder-Trauben; Pinot Meunier ist als roter Traubensaft enthalten. Manufaktur Jörg Geiger verbindet hier also zwei unterschiedliche Formen von Traubenfrucht in derselben Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBirnensaft nimmt daneben einen klar erkennbaren Platz in der Rezeptur ein. Weitere Säfte, Kräuter und Gewürze vervollständigen die Mischung. Diese Aufteilung erklärt, weshalb der vertraute Sortenname allein die Herstellung noch nicht vollständig beschreibt. Der fertige Begleiter gewinnt seinen Charakter aus dem Zusammenspiel der entalkoholisierten Weinbasis mit Trauben-, Obst- und Beerenbestandteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin eigener Platz zwischen heller und dunkler Begleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm 33° Pinot Meunier stehen neben der Traube auch Kirsche, Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere. Jörg Geiger führt diese unterschiedlichen Beerenfarben in einer Mischung zusammen. Der Birnensaft ergänzt die Fruchtseite, Kräuter und Gewürze geben ihr einen weiteren Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt im Glas mehr als ein einzelner Beerenton. Hinter der ersten Traubennote erscheinen die dunkleren Früchte; eine feine herbe Spur hält sie bis zum nächsten Schluck zusammen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073655267662,"sku":"026MAN20441","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623892517198,"sku":"026MAN20441_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-35-pinot-meunier-alkoholfrei_2d5ce0bd-f754-495b-bdc4-31083268fe01.jpg?v=1751011555"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-36-grenache-alkoholfrei","title":"36° Grenache – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger 36° Grenache – dunkle Frucht \u0026amp; mediterrane Kräuter\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003e36° Grenache von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier, stiller Speisenbegleiter mit dunkler Frucht, mediterraner Kräuteraromatik und deutlichen Gerbstoffen. Entalkoholisierter Grenache und Syrah verbinden sich mit Zwetschge und weiteren Säften zu einer kräftigen Cuvée für herzhafte Gerichte und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003e36° Grenache\u003c\/strong\u003e ist ein aromatisiertes alkoholfreies Getränk mit entalkoholisiertem Wein von Manufaktur Jörg Geiger in 750 ml. Seine rote Weinbasis besteht aus Grenache und Syrah. Zwetschgen- und Beerensäfte sowie Kräuter, Blütenauszüge und Gewürze prägen den stillen, dunkelwürzigen Stil der Reihe GRAD°WANDERUNG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftige Gerbstoffe tragen dunkle Früchte und Kräuter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer 36° Grenache von Manufaktur Jörg Geiger verbindet im Duft Johannisbeere und Pflaume mit ätherischen Noten, die eine kräftige, dunkle Aromatik ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen setzt sich dieser Eindruck mit mediterranen Kräutern und deutlich ausgeprägten Gerbstoffen fort. Die Frucht bleibt präsent, bekommt aber einen festen Rahmen. Hier geht es um Fülle und Kontur zugleich: dunkle Beeren auf der einen Seite, würzige und herbe Akzente auf der anderen. Die Cuvée zeigt dabei eine opulente Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz dieser Kraft ist das Geschmacksbild klar gegliedert. Zwetschge und Johannisbeere führen zur Frucht, die Kräuternoten öffnen eine zweite Ebene. Die Tannine bleiben als spürbarer Teil der Textur erhalten und erklären die Empfehlung zu kräftigen Speisen. Ein dunkler Saucenspiegel auf dem Teller wirkt wie ein passendes Gegenüber für diesen stillen Begleiter. Seine aromatische Richtung lädt dazu ein, Frucht und Würze bei jedem Schluck erneut nebeneinander wahrzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkle Saucen und gereifter Hartkäse finden ein Gegenüber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür kräftige Gerichte mit dunklen Saucen kannst du diese Cuvée anstelle eines leichteren Begleiters wählen. Auch gereifter Hartkäse steht auf der Empfehlungsliste des Herstellers. Beide Richtungen greifen ihre deutliche Struktur auf und lassen der Kräuteraromatik ausreichend Platz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere sie bei 16 bis 18 °C in einem Bordeauxglas. Damit liegt ihre empfohlene Temperatur deutlich über der kühl servierter heller Cuvées. Ein gedeckter Tisch, eine warme Schüssel und der Duft eines herzhaften Essens bilden den passenden Rahmen. Die dunkle Frucht bleibt dabei Teil einer insgesamt würzigen Begleitung, die auch neben intensiveren Speisen bestehen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrenache und Syrah bilden ein gemeinsames Fundament\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Weinbasis werden Grenache und Syrah zusammengeführt und entalkoholisiert. Der vorn stehende Sortenname benennt somit einen wichtigen Anteil, ohne die gesamte Zusammensetzung abzubilden. Manufaktur Jörg Geiger ergänzt diese Basis mit Zwetschgensaft sowie Trauben- und Beerensäften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräuter- und Blütenauszüge kommen in einer weiteren Ebene hinzu. Die handwerkliche Aufgabe besteht darin, Weinstruktur, Frucht und pflanzliche Würze aufeinander abzustimmen. Bei dieser Variante führt die Komposition gezielt in eine kräftige Richtung. Die Zwetschge ist deshalb mehr als ein beiläufiger Namenszusatz: Sie gehört zu den prägenden Fruchtbestandteilen des fertig zusammengestellten Getränks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie rote Cuvée setzt innerhalb der Serie auf Kraft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwetschgensaft gehört beim 36° Grenache zu den besonders prägenden Zutaten. Johannisbeer- und Brombeersaft führen die Frucht in eine dunklere Richtung, während Kräuterauszüge den mediterranen Eindruck begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger verbindet diese Früchte mit dem Gerbstoffgerüst der Weinbasis. Im Glas bleibt eine herbe Spur zurück, auf dem Teller wartet noch ein Stück gereifter Hartkäse. Frucht und Würze bekommen Zeit, sich abzuwechseln.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073656873294,"sku":"026MAN20443","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623892975950,"sku":"026MAN20443_6","price":86.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-36-grenache-alkoholfrei_faf0781e-98b5-4d58-a118-f3b95193a5cd.jpg?v=1751011557"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-37-pinot-noir-alkoholfrei","title":"37° Pinot Noir – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger 37° Pinot Noir – Kirsche, Himbeere \u0026amp; feine Tannine\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003e37° Pinot Noir von Manufaktur Jörg Geiger ist ein feinfruchtiger, alkoholfreier Essensbegleiter mit roten Beeren, Kirschfrucht und feinen Tanninen. Eine vom Pinot Noir geprägte Weinbasis verbindet sich mit Kirsch- und Himbeersaft sowie weiteren Früchten zu einer trockenen, vielschichtigen Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003e37° Pinot Noir\u003c\/strong\u003e ist ein aromatisiertes alkoholfreies Getränk der Manufaktur Jörg Geiger, erhältlich als 750-ml-Flasche. Entalkoholisierter Wein, Kirschsaft und Himbeersaft gehören zu seinen prägenden Bestandteilen. Weitere Fruchtsäfte, Kräuter, Blüten und Gewürze ergänzen den roten, stillen Speisenbegleiter aus der GRAD°WANDERUNG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKirsche und Himbeere zeigen eine feinere rote Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer 37° Pinot Noir von Manufaktur Jörg Geiger stellt Himbeere und Kirsche in den Mittelpunkt seines Duftes und verbindet sie mit vielschichtigen, filigranen Eindrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen setzt sich die rote Beerenfrucht fort, begleitet von feinen Tanninen. Der Gesamteindruck bleibt trocken. Das ergibt eine Richtung, in der Frucht und Gerbstoffe eng zusammenarbeiten: Die Kirsche bleibt deutlich, während die herben Konturen dem Geschmack Halt geben. Eine Schale reifer roter Früchte liefert dafür das passende Bild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée lebt von diesen kleineren Abstufungen. Zwischen Kirschsaft, Himbeere und den anderen Fruchtbestandteilen entstehen unterschiedliche rote Akzente, die nicht zu einem einzigen süßen Eindruck zusammenfallen. Die Tannine sind präsent, bleiben aber fein. So lässt sich der Begleiter besonders dort einordnen, wo zum Essen Frucht und Struktur gefragt sind. Sein stiller Charakter lenkt die Aufmerksamkeit auf Duft, Textur und die Entwicklung der Beerenaromen bis in den Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePilze und feine Fleischgerichte greifen die Struktur auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du Pilzgerichte oder ein feines Fleischgericht servierst, bietet diese Cuvée eine passende rote Richtung. Gereifter Käse gehört ebenfalls zu den Herstellerempfehlungen. Die Frucht bleibt dabei ein aromatischer Gegenpol, während die Tannine der Begleitung eine eigene Struktur geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Trinktemperatur nennt die Manufaktur 14 bis 16 °C und empfiehlt ein Bordeauxglas. Ein herbstlicher Teller mit Pilzen lässt sich dabei ebenso vorstellen wie ein ruhiges Essen mit wenigen sorgfältig gewählten Zutaten. Statt vieler verschiedener Beilagen kann eine klare Kombination den beerigen Charakter besonders gut in den Ablauf des Menüs einbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Pinot-Basis wird durch Kirschsaft weitergeführt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie deklarierte Weinbasis besteht fast vollständig aus Pinot Noir. Nach dem Entalkoholisieren ergänzt Manufaktur Jörg Geiger sie unter anderem mit Kirschsaft und Himbeersaft. Damit wird die Richtung roter Früchte auch in der Zusammensetzung sichtbar, nicht nur in der Beschreibung des Duftes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Säfte, pflanzliche Auszüge und Gewürze erweitern die Mischung. Die Rebsorte bildet den Ausgangspunkt, während die Fruchtsäfte den beerigen Geschmack vertiefen. Kräuter und Blütenauszüge kommen als weitere Nuancen hinzu. So führt der Weg von der vergorenen Traube über den behutsamen Alkoholentzug zu einer erneuten Abstimmung von Frucht, Duft und Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Reihe bietet eine stille Alternative für rote Menüs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKirschsaft und Himbeersaft prägen beim 37° Pinot Noir die roten Fruchteindrücke. Dazu kommen unter anderem Erdbeer-, Brombeer- und Johannisbeersaft. Jörg Geiger arbeitet hier mit mehreren Beerensorten, die sich um die Kirschfrucht gruppieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHimbeere und Kirsche bleiben auch in der Duftbeschreibung die leitenden Früchte. Ein leiser Kräuterton, rote Beeren und feine Gerbstoffe begleiten den letzten Bissen eines Pilzgerichts. Das Glas behält dabei seinen ruhigen, stillen Charakter.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073667457358,"sku":"026MAN20444","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623893565774,"sku":"026MAN20444_6","price":98.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-37-pinot-noir-alkoholfrei_31e0684b-9a4f-4ac7-af5c-728d91fedb06.jpg?v=1751011828"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe","title":"Edition Lamothe – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Edition Lamothe alkoholfrei – reife Schwarzkirschen \u0026amp; rauchige Nuancen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEdition Lamothe von Manufaktur Jörg Geiger ist eine stille, alkoholfreie Cuvée mit dunkler Frucht, rauchigen Nuancen und weichen Tanninen. Entalkoholisierte Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Weine aus dem Bordeaux werden mit Säften und pflanzlichen Zutaten verfeinert und für diese Komposition unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eEdition Lamothe\u003c\/strong\u003e ist eine alkoholfreie, aromatisierte Komposition der Manufaktur Jörg Geiger. Die 750-ml-Flasche enthält entalkoholisierten Wein. Merlot und Cabernet Sauvignon bilden den Rebsortenbezug. Zwetschgen-, Kirsch- und Beerensäfte ergänzen die dunkle Cuvée gemeinsam mit Kräutern, Gewürzen und Blüten zu einem stillen Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRauchige Nuancen liegen über reifen dunklen Früchten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Edition Lamothe von Manufaktur Jörg Geiger zeigt reife Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren im Duft, begleitet von rauchigen Nuancen und einer würzigen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack zeigt sich vollmundig und trocken. Weiche Tannine geben der Frucht einen ruhigen Rahmen, während die Würze auch am Gaumen präsent bleibt. Eine Schale dunkler Früchte steht gedanklich neben dem Duft eines warmen Bratens. Die rauchigen Akzente setzen darüber einen eigenen Ton, ohne die Frucht aus dem Mittelpunkt zu verdrängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwischen Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere wechseln die Eindrücke in kleinen Schritten. Die Cuvée baut dabei eher auf weiche Struktur als auf eine besonders kantige Gerbstoffwirkung. Diese Verbindung erklärt ihre Nähe zu kräftigen Speisen: Sie bringt Fruchtfülle mit und hält zugleich eine würzige Kontur. Der stille Stil lässt den Duft in Ruhe aufsteigen und führt die verschiedenen dunklen Aromen bis in den anhaltenden Eindruck nach dem Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftige Küche lässt die Cuvée zur Geltung kommen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu gegrilltem Lamm kannst du die Edition ebenso servieren wie zu einem kräftigen Braten. Gereifter Hartkäse und Pilzgerichte nennt die Manufaktur als weitere Begleiter. Bei diesen Kombinationen stehen Röstaromen, herzhafte Würze oder eine kräftige Textur neben der dunklen Frucht im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlen werden 14 bis 16 °C und ein Burgunderglas. Die Cuvée muss deshalb nicht so kühl auf den Tisch wie ein heller Aperitif. Während das Essen fertig wird, kann das Glas seinen Platz neben dem Teller finden. Ein langsamer Abend mit einem kräftigen Hauptgericht gibt dem Duft genügend Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie unfiltrierte Abfüllung gehört zur eigenen Handschrift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger verwendet für die Edition Weine aus dem Bordeaux und entzieht ihnen zunächst den Alkohol. Danach werden die Fruchtsäfte mit Kräutern, Blüten und Gewürzen eingebunden. Zu den deklarierten Säften gehören Zwetschge, Kirsche, Johannisbeere und Brombeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie fertige Komposition wird nach Herstellerangabe unfiltriert abgefüllt. Dieses konkrete Herstellungsdetail unterscheidet die Beschreibung von einer bloßen Aufzählung ihrer Rebsorten. Weinbasis und Verfeinerung bleiben zwei zusammengehörige Schritte: Die Reben liefern den Ausgangspunkt, die zusätzlichen Früchte und pflanzlichen Zutaten arbeiten dessen dunkle aromatische Richtung weiter aus. Die Cuvée trägt damit sowohl Wein- als auch Fruchtcharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLamothe führt den Blick in die Côtes de Bourg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lamothe liegt nördlich von Bordeaux in der Appellation Côtes de Bourg. Der Hersteller beschreibt dort kalkhaltigen Untergrund mit Mergelschichten und ein überwiegend ozeanisch geprägtes Klima. Dieser Ort gibt der Edition Lamothe ihren Namen und den französischen Bezug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger verbindet die Weinwelt des Château mit seiner Arbeit an alkoholfreien Kompositionen. Im Glas begegnen sich dadurch ein Bordeaux-geprägter Ausgangspunkt und die spätere Verfeinerung mit Obst und pflanzlichen Zutaten. Die regionale Geschichte bleibt am konkreten Produkt verankert, statt nur Kulisse für den Namen zu sein.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073693704526,"sku":"026MAN20455","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623897235790,"sku":"026MAN20455_6","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe_eac937fc-88f9-4574-9efc-056856da6e7b.jpg?v=1751012129"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei","title":"Wintercuvée – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Wintercuvée alkoholfrei – dunkle Früchte, Sternanis \u0026amp; Zimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eWintercuvée von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreies Heißgetränk mit dunkler Frucht, feiner Würze und einer spürbaren Weinstruktur. Entalkoholisierter Rotwein verbindet sich mit entalkoholisiertem Birnenwein, Fruchtsäften und Honig zu einer winterlichen Cuvée, die behutsam erwärmt ihre Aromen zeigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWintercuvée Cuvée d’Hiver\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies Getränk der Manufaktur Jörg Geiger, in einer Flasche zu 750 ml. Entalkoholisierter Merlot und Cabernet Sauvignon treffen auf entalkoholisierten Birnenwein, Birnen- und Beerensäfte sowie Honig, Kräuter und Gewürze. Die Cuvée wird warm und ohne Kochen serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkle Frucht und Wintergewürze bleiben klar gegliedert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wintercuvée von Manufaktur Jörg Geiger duftet nach Schwarzkirsche, Holunder und reifer Pflaume, begleitet von getrockneten Kräutern, Sternanis, Zimt und zarten Veilchennoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen beschreibt der Hersteller einen weichen, samtigen Eindruck mit einer deutlich wahrnehmbaren Struktur. Die Würze bleibt fein, während Säure und Tannine den Geschmack zusammenhalten. Aus der warmen Tasse steigt ein Duft auf, der an dunkle Früchte und einen geöffneten Gewürzschrank erinnert. Die Blütennote setzt einen kleinen, leiseren Akzent daneben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weincharakter bleibt auch im erwärmten Getränk erkennbar. Das ist für die aktuelle Füllung ausdrücklich Teil der Herstellerbeschreibung: Die Komposition wurde sensorisch weiterentwickelt, mit betonter Weinstruktur und feiner abgestimmter Würze. Dadurch steht der Duft der Gewürze nicht allein im Vordergrund. Frucht, Säure und Gerbstoffe behalten jeweils ihren Platz, während die warme Temperatur die einzelnen Eindrücke miteinander verbindet. Der Nachhall führt die dunkle Frucht und den würzigen Ton weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSanftes Erwärmen erhält die feinen Duftnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErwärme die Cuvée auf 55 bis 60 °C und lass sie nicht kochen. Vor dem Einschenken empfiehlt der Hersteller kurzes Umrühren oder leichtes Aufschwenken. So kannst du das Getränk direkt warm servieren, ohne die vorgesehenen Aromen durch starkes Erhitzen zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen winterlichen Abend braucht es keinen aufwendigen Aufbau: ein paar Tassen, eine kleine Runde und Zeit zum Ankommen. Die dunkle Frucht begleitet herzhafte kleine Happen, etwa ein noch warmes Stück Pilztarte. Auch vor einem Winteressen oder neben mildem Gewürzgebäck lässt sich die Cuvée in Ruhe trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirnenwein und Honig gehören zur aktuellen Komposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der heutigen Rezeptur verbindet Manufaktur Jörg Geiger entalkoholisierten Rotwein mit entalkoholisiertem Birnenwein. Hinzu kommen Birnen-, Sauerkirsch-, Süßkirsch- und Heidelbeersaft. Honig, Kräuter und Gewürze vervollständigen die Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit trägt die Birne in zwei unterschiedlichen Formen zum Getränk bei: als zuvor vergorener, anschließend entalkoholisierter Wein und als Saft. Der Honig ist ebenfalls ein tatsächlicher Bestandteil, nicht bloß eine Geschmacksbeschreibung. Zwischen Wein und Saft entstehen so mehrere Fruchtebenen, die von Kräutern und Gewürzen zusammengehalten werden. Der warme Servierstil bringt ihre verschiedenen Duftnoten unmittelbar an den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer französische Name beschreibt ihre winterliche Rolle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée d’Hiver ist der französische Name dieser Wintercuvée. Merlot und Cabernet Sauvignon geben ihr den Bezug zur Bordeaux-Weinwelt, während Birnenwein und Fruchtsäfte die Komposition erweitern. Jörg Geiger führt sie als warm servierte, alkoholfreie Variante innerhalb seiner Winterkollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDraußen ist die Luft kalt, drinnen steht die warme Cuvée auf dem Tisch. Beim Einschenken steigen zuerst die Gewürznoten auf, danach rücken die dunklen Früchte näher. Der weinbetonte Charakter bleibt durch den Abend hindurch ihr ruhiger Begleiter.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55293823648078,"sku":"026MAN20457","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623897563470,"sku":"026MAN20457_6","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei.jpg?v=1769508890"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-alkoholfrei-still.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}