{"title":"Cider und Obstschaumwein","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geigers Cider und Obstschaumwein mit Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eWas prägt Cider und Obstschaumwein von Jörg Geiger? Alte Apfel- und Birnensorten geben den Ton an, vom feinherben Cider bis zum gereiften Schaumwein. Die Auswahl umfasst alkoholhaltige und ausdrücklich alkoholfreie Varianten mit jeweils eigener Frucht, Würze und Süße.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCider und Obstschaumwein\u003c\/strong\u003e versammelt bei der Manufaktur Jörg Geiger vergorene Spezialitäten aus Obst und ausgewählte entalkoholisierte Kompositionen. Zur Familie gehören auch der Apfelperlwein Sommernachtstraum und der auf Traubenwein beruhende Blanc de Blanc alkoholfrei. Die genaue Warenart und Alkoholkennzeichnung unterscheiden die einzelnen Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfel und Weinbirne erzählen von schwäbischen Wiesen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwäbischer Cider verbindet alte Apfelsorten mit herben Weinbirnen, deren Gerbstoffe der saftigen Frucht Kontur geben und sie geschmacklich bis in den Nachhall begleiten. Eine Weinbirne ist dabei eine Birne für die Verarbeitung, und gerade ihre herberen Seiten machen sie für Jörg interessant. Was frisch vom Baum kantig wirken kann, findet im vergorenen Getränk seinen Platz zwischen Säure, Frucht und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Schlat entsteht daraus eine breite Familie prickelnder Getränke, zu denen auch die sortenreinen Schaumweine gehören: Auf ihre erste Gärung folgt eine weitere in der Flasche, anschließend bleibt Zeit für die Reifung auf der Hefe. Beim späteren Degorgieren wird die gesammelte Hefe wieder entfernt, deren vorheriger Kontakt mit dem Grundwein erklärt, weshalb neben dem Obst auch an Gebäck erinnernde Noten auftreten können. Cider und flaschenvergorener Obstschaumwein teilen die Herkunft ihrer Früchte; Ausbau und Geschmack führen sie in unterschiedliche Richtungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom feinherben Cider bis zur duftigen Holunderblüte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Gartentisch stehen eine Schale mit Käse und die ersten gefüllten Gläser. Der \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-wiesenobst-cider\"\u003efeinherbe Wiesenobst Cider\u003c\/a\u003e bringt reife Apfel- und Birnenfrucht, eine dezente Nussigkeit und ein rundes Mundgefühl dazu. Der Schwäbische Cider mild setzt ebenfalls auf Apfel und Birne, zeigt sich aber weicher, saftiger und mit üppiger Frucht; beide Cider enthalten Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlumiger wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-sommernachtstraum\"\u003eApfelperlwein mit Holunderblüte\u003c\/a\u003e. Für den Sommernachtstraum vergärt Jörg den Saft der spätreifen Apfelsorte Bittenfelder langsam bei niedriger Temperatur. Anschließend ziehen handgezupfte Holunderblüten mehrere Tage im Apfelwein. Die Blüte ist hier also eine Zutat; ihr Duft verbindet sich mit dem Geschmack reifer Äpfel und einer frischen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen\"\u003eCuvée aus Weinbirnen\u003c\/a\u003e führt Oberösterreicher Weinbirne, Schweizer Wasserbirne und Nägelesbirne zusammen. Kälte begrenzt die Vergärung, sodass ein liebliches, würziges Getränk mit deutlicher Birnenfrucht entsteht. Für eine zurückhaltendere Süße steht die trockene Champagner Bratbirne. Daneben zeigen Grüne Jagdbirne und Hauxapfel, wie verschieden sortenreine Birnen- und Apfelschaumweine ausfallen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfreie Flaschen besitzen ein eigenes Profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei\"\u003ealkoholfreien Wiesenobst Cider\u003c\/a\u003e beginnt die Herstellung ebenfalls mit vergorenem Obst. Anschließend entzieht eine Vakuumdestillation den Alkohol. Die Birne bleibt im Duft deutlich erkennbar, während Apfelfrische und eine leicht herbe Note das Geschmacksbild bestimmen. Der \u003ca href=\"\/products\/joerg-geiger-cider-rose-alkoholfrei\"\u003ealkoholfreie Cider Rosé\u003c\/a\u003e geht einen anderen Weg in der Mischung: Entalkoholisierter Apfelwein trifft auf entalkoholisierten Wein, Birnensaft, Hopfenauszug, Kräuter und Gewürze. Rote Beerennoten und eine merkliche Bitterkeit prägen ihn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine weitere Facette zeigen \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-champagner-bratbirne-blanc-de-blanc-alkoholfrei\"\u003egereifte alkoholfreie Kompositionen aus Birne und Traube\u003c\/a\u003e, wobei die Champagner Bratbirne alkoholfrei auf gereiftem Birnenschaumwein beruht und der Blanc de Blanc auf Wein aus Chardonnay und Colombard. Beide werden nach der Entalkoholisierung fein abgestimmt. Für diese Auswahl ist alkoholfrei deshalb eine wichtige Produktkennzeichnung, deren genaue Bedeutung sich nach der betreffenden Flasche richtet und nicht pauschal mit 0,0 % vol gleichzusetzen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum Käse, zum Grillen und zum ersten Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du zwischen den Stilrichtungen wählst, helfen die Speisen oft mehr als die Farbe. Mittelreifer Käse begleitet den feinherben Wiesenobst Cider; Ziegen- oder Schafsfrischkäse mit Salat und Kräutern findet beim milden Cider einen saftigen Gegenpart. Der alkoholfreie Rosé mag Gegrilltes und bringt seine Hopfenherbe auch dann mit, wenn die Speisen kräftiger gewürzt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Cuvée aus Weinbirnen kommen Blauschimmelkäse, Weichkäse mit Birnengelee oder eine Zitronencreme auf den Tisch. Ihre ausgeprägte Frucht und Würze haben dafür genügend Präsenz. Den Sommernachtstraum kannst du zu frischen Früchten oder gebackenen Holunderblüten einschenken. Die Flasche kommt gekühlt auf den Tisch, die Gespräche dürfen länger werden. Für Wiesenobst Cider und Cider Rosé sind 7 bis 8 °C vorgesehen, für Sommernachtstraum und Weinbirnen-Cuvée 8 bis 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Sommerabend bis zur winterlichen Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Sommernachtstraum bringt schon ein Bild mit: offene Fenster, Abendlicht und noch ein wenig Zeit, bevor abgeräumt wird. Cider und Birnenschaumwein reichen mit ihren verschiedenen Stilen allerdings weit über diese Jahreszeit hinaus. Eine Käseplatte im Herbst, ein Aperitif vor dem Festessen oder ein kleiner Empfang verlangen jeweils einen anderen Ton. Mal darf die Birne weich und saftig auftreten, mal stehen Gerbstoff und trockener Nachhall weiter vorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Obstsorten weiterverfolgen möchte, findet im \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eSortiment der Manufaktur\u003c\/a\u003e auch Brände und Süßweine. Für eine vollständig alkoholfreie Runde führt die Auswahl \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-alkoholfrei-prickelnd\"\u003eprickelnder alkoholfreier Getränke\u003c\/a\u003e zu weiteren Rezepturen. Hier bleibt der gemeinsame Faden das Obst – und wie viel Charakter zwischen Apfel, Birne und einer guten Portion Geduld liegt.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"joerg-geiger-champagner-bratbirne-alkoholfrei","title":"Champagner Bratbirne – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eC. Bratbirne alkoholfrei – Prickelndes aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChampagner Bratbirne alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist die alkoholfreie Variante des berühmten Schaumweins aus der alten Obstsorte Champagner Bratbirne. Im Duft dominiert unverkennbar die schwäbische Champagner Bratbirne, weiße Blüten und Brioche von der Reife gesellen sich dazu. Am Gaumen wieder saftige Birne, Toast und Dörrbirnenstilistik. Dabei ist die Süße zurückhaltend und die Säure perfekt eingebunden. Dezente Gerbstoffnoten und zur Birne passende Gewürze bleiben im sonst frischen Nachhall. Nichts lässt bei diesem Prickelnden auf Basis von entalkoholisiertem Birnenschaumwein den Alkohol vermissen! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrei von – alkoholfrei\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestzucker ca.4,5 g\/100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGes.Säure 6,3g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGes. SO² 8mg\/l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;0 ,5 % Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Champagner Bratbirne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % natürlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eChampagner Bratbirne alkoholfrei – Jörg Geiger und seine Weinbirne  \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Obstsorte Champagner-Bratbirne (kurz CBB) gilt seit über 200 Jahren als Weinbirne allerersten Ranges. Ihren Namen trägt sie seit 1797, denn bereits zuvor wurde ein herausragender Schaumwein aus dieser Rarität hergestellt. „Ein Produkt ist immer nur so gut wie sein Ursprung“, weiß Jörg Geiger, der Alkoholfrei Pionier erster Güte. Für die alkoholfreie Komposition werden gereifte Jahrgänge der Champagner-Bratbirne nach der Flaschengärung und einer Reifung von mindestens 3 Jahren auf dem Hefelager entkorkt und schonend vom Alkohol befreit. Abgerundet mit dem Saft der Champagner-Bratbirne, dezent verfeinert mit erlesenen Gewürzen, Kräutern und Blüten. Darum ist die alkoholfreie Variante des Schaumweins rechtlich gesehen kein Birnenschaumwein, denn diesem dürfte kein Saft hinzugefügt werden. Du kannst dieses Premium Produkt erleben. Im online Shop bestellen und schon kommt alkoholfreier Genuss zu Dir nach Hause. Die CBB lässt sich gut gekühlt bei Veranstaltungen als Aperitif genießen. Geschenkideen mit ihr sind sehr beliebt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntalkoholisiertes, birnenschaumweinhaltiges Getränk mit Kräutern und Gewürzen, alkoholfrei (\u0026lt; 0,5 % vol)\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073528586574,"sku":"026MAN0013","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623836156238,"sku":"026MAN0013_6","price":160.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/joerg-geiger-champagner-bratbirne-alkoholfrei_0a1c9c89-08b8-42be-9c26-60eca9f994c9.jpg?v=1751009218"},{"product_id":"joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken","title":"Champagner Bratbirne – trocken","description":"\u003ch2\u003eChampagner Bratbirne – CBB Schaumwein von Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eChampagner Bratbirne\u003c\/strong\u003e trocken aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein feinperliger, komplexer Schaumwein aus einer alten Birnensorte. Im Glas helles strohgelb mit grünlichen Reflexen, sehr klar mit feiner Perlage. In der Nase frisch und animierend nach reifen Früchten, Birnenkompott, florale Noten nach Heu und grünem Tee. Im Geschmack trocken (Restzucker 18g\/l) weicher fruchtbetonter Auftakt, harmonische Birnenfrucht, spannendes Süße-Säure Spiel mit cremig herbem Nachhall. Gut gekühlt bei 8-10 °C steht der Schaumwein aus der Champagner Bratbirne solo als Aperitif, zur Gänseleber mit Birne und zu asiatischen Gerichten mit süß-scharfen Komponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagner Bratbirne – alte Birne mit edlem Namen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits 1760 wurde die Herstellung von Schaumwein aus der berühmten Obstsorte Champagner Bratbirne urkundlich beschrieben. Diese »Weinbirne allerersten Ranges« wird nach der Lese gewaschen und von Hand nach Reife sortiert. Das anschließende »Schwitzen lassen« ist ein Teil Jörg Geigers Geheimnisses, damit sich das üppige Aroma der Birne voll entwickeln kann. Die gelbe Birne wird gewaschen, gemahlen und schonend bei geringem Druck gepresst. Der süße Saft läuft klar von der Kelter, die Gerbstoffe der Birnen fällen die Trübstoffe sofort aus. Der süße Saft verbleibt über Nacht im Absetztank, um am nächsten Morgen in die Gefäße zur ersten Gärung zu kommen. Über fast drei Monate dauert die langsame aromaschonende Kaltgärung im neuen Keller. Ende Dezember bis Anfang Januar erfolgt nach Abstich und Filtration die Zusammenstellung der Cuvées. Hier zeigt sich Erfahrung, Geschick und Können. Nach der Flaschenfüllung beginnt die zweite Gärung mit dem Restzucker und der Champagnerhefe. Insgesamt bleibt der Schaumwein mindestens neun Monate in der Flasche, bevor er am Ende des traditionellen Flaschengärverfahrens gerüttelt und vom Hefepfropf befreit wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Champagner Bratbirne dürfte eine alte württembergische Sorte sein. Als Zufallssämling entstanden, wie fast alle alten Obstarten. In der Baumschule des Herzogs Carl Eugen wurde die Champagner Bratbirne auf Grund ihres hohen Stellenwerts in großer Zahl vermehrt, um über das ganze Land Württemberg durch den Förderer der Landwirtschaft verbreitet zu werden. Nach Lucas ist sie um 1850 in häufiger Verbreitung auf den Fildern bei Stuttgart, im Neckar- und Remstal und in vielen Gegenden des Landes zu finden. Der Baum etablierte sich in mittleren Höhenlagen von 300 bis 450 m über NN, insbesondere in klein klimatisch begünstigten Verhältnissen auf wärmeren Böden. Heute finden wir die Bäume insbesondere in einigen Gemeinden entlang des Albtraufs.Schlat mit seiner für den Obstbau begünstigten Lage, hat durch die Verbundenheit der Menschen zu ihren Champagner Bratbirnen-Bäumen und durch das Wissen der Obstbauern einen vitalen Bestand bewahrt. Der Hauptbestand in Schlat ist heute zwischen 90 und 120 Jahren, ein kleiner Teil im mittleren Alter von 30 Jahren und die Neupflanzungen der letzten fünf Jahre haben zu erst noch das Wachsen vor sich, bevor sie nach 20 Standjahren erst in nennenswerten Ertrag kommen. Ein Hochstamm folgt nun mal seinem natürlichen Wachstumsdrang zuerst, um dann erst Früchte zu tragen. Hier wird wirklich der Baum für die nächste Generation gepflanzt und aufgebaut. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBirnenschaumwein aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger wurde 1999 mit dem Innovationspreis der Steinbeis Stiftung und der Wirtschaftsförderung im Landkreis Göppingen ausgezeichnet. Slow food Deutschland hat den Birnenschaumwein aus der Champagner Bratbirne als ersten Vertreter Süddeutschlands in die Arche des Geschmacks, als schützenswertes, regionales und kulinarisch wertvolles Produkt aufgenommen. Das Engagement alte Traditionen durch Innovationen wieder aufleben zu lassen, um so unsere Kulturlandschaft mit den landschaftsprägenden Baumriesen zu erhalten und zu fördern, wurde durch den Kulturlandschaftspreis 2001 gewürdigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm 16. Mai 2007 wurde der erste deutsche Förderkreis „Presidio“ von der Internationalen Slow-Food-Stiftung für biologische Vielfalt anerkannt. Förderkreise sind Projekte mit dem Ziel, kleine Erzeuger zu schützen und handwerkliche Qualitätsprodukte zu bewahren. Sie haben zum Ziel, Lebensmittelbündnisse eine Zukunft zu garantieren, indem sich die Produzenten zusammenschließen, neue Absatzmärkte gefunden sowie Geschmack und Bezug zum Territorium gefördert werden. 2009 wurde der 2008er „Birnenschaumwein-brut“ zum „Liebling des Jahres 2009“ von der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine besondere Anerkennung erfuhr die Manufaktur Jörg Geiger im Jahr 2010 für ihre Aktivitäten im Streuobstbau mit der Überreichung des „Förderpreises Streuobstbau“ der Region Stuttgart. In Stuart Pigott’s kleinem genialen Weinführer wurde ein neuer Titel vergeben, der Obstweinerzeuger des Jahres 2010 – „Für seine beeindruckende Weine, die aus Äpfeln und Birnen erzeugt werden, aber vor allem für seine genialen Schaumweine aus der Champagner Bratbirne wurde Jörg Geiger schon recht bekannt, aber immer noch nicht bekannt genug!“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger in Schlat zählt zu den 24 Köchen und Erzeugern, die sich um das Genießerland Nr. 1 in Deutschland verdient gemacht haben. Ausgezeichnet vom Land Baden-Württemberg mit einem Stern auf der Neuen Messe Stuttgart.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073540841806,"sku":"020MAN0001","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623863255374,"sku":"020MAN0001_6","price":148.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken.jpg?v=1759314798"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-sommernachtstraum","title":"Sommernachtstraum","description":"\u003ch2\u003eSommernachtstraum – Apfelweincocktail von der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSommernachtstraum\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Apfelweincocktail mit moderaten 5,5%vol. Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger macht aus der spätreifen Apfelsorte \"Bittenfelder Wirdin\" nach sorgfältiger Lese, Selektion und schonender Pressung, einen fantastischen Secco: In langsamer Kaltgärung entsteht aus einem säuerlich erfrischenden Apfelwein als Grundlage dieser einmalige Sommernachtstraum. Handabgezupfte Holunderblüten in Kombination mit einem angenehmen Süße-Säure-Spiel des Apfels ergeben einen frischblumigen Duft für einen verführerischen Sommer-Apéro. Unser Sommer Kult Getränk von Jörg Geiger!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommernachtstraum – Apfelperlwein mit Holunderblüte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sommernachtstraum passt zu frischen Früchten, gebackenen Holunderblüten, weißen Johannisbeeren und er ist ein toller Begleiter an lauen Abenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger kennen wir schon viele Jahre persönlich. Bereits aus meiner Zeit in Göppingen, woher auch Jörg Geiger stammt, sind mir seine Schaumweine und Secco s bekannt. Jörg Geiger ist inzwischen der Spezialist für Secco, Schaumwein und alkoholfreie Cocktails aus Äpfeln und Birnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073541562702,"sku":"026MAN0102","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623863845198,"sku":"026MAN0102_6","price":57.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-sommernachtstraum.jpg?v=1751006779"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen","title":"Cuvée aus Weinbirnen","description":"\u003ch2\u003eCuvée von Weinbirnen – Birnenschaumwein aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCuvée von Weinbirnen\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein lieblicher Birnenschaumwein mit 2% vol. Alkohol. Herrlich prickelnd und sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. Zu Gemüsequiche und Zwiebelkuchen tritt das Cuvée von Weinbirne als süffige Alternative zum Federweißen an den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée von Weinbirnen – Birnenschaumwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte für dieses Cuvée von Weinbirnen stammen von den Sorten Oberösterreicher Weinbirne, Schweizer Wasserbirne und Nägelesbirne. Gewachsen auf Streuobstwiesen der Schwäbischen Alp, von über 100-jährigen Birnbaumriesen, handverlesen und schonend gepresst in der Manufaktur Jörg Geiger. Durch die eingesetzte Kälte wird in der aromaschonenden Teilvergärung des Birnenschaumweins nur ein moderater Alkoholgehalt erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée von Weinbirnen erstrahlt intensiv strohgelb mit einem vollen Doft nach reifen Birnen und würzigen Noten, die an Gras und Heu erinnern. Am Gaumen ist die Poiré Artisan sehr würzig-süß und üppig, mit feiner Perlage, abgerundet von der Milde der Schweizer Wasserbirne mit nussigen Anklängen und zitronenfrischem, harmonischem Frischekick durch die anregenden Kohlensäure. Sehr harmonischer saftig süßer Geschmack nach reifer Birne mit leichter Würze und süßem Nachhall. Beim internationalen Wettbewerb Sisga belegte das Cuvée von Weinbirne den 2. Platz in der Kategorie Birnen Cider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée von Weinbirne passt sehr harmonisch zu kräftigem Blauschimmelkäse oder auch zu Weichkäse mit Birnengelee, Zitronencreme, auch als Torte mit frischen Beeren kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoire Artisan – und ihre Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e85g\/L Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10,3 g\/L Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eschwefelfrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGutes – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Birnenschaumweine, Obstbrände und Prisecco schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Obstsäfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, die Säure alter Apfelsorten und die betonte Gerbstoffnote der Birne eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Manufaktur Jörg Geiger Produkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073541628238,"sku":"020MAN0095","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623865418062,"sku":"020MAN0095_6","price":63.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen_074806fa-dc1b-48e9-8b61-307cdb767438.jpg?v=1751009420"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-birnenschaumwein-gruene-jagdbirne","title":"Birnenschaumwein Grüne Jagdbirne","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Birnenschaumwein  Grüne Jagdbirne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBirnenschaumwein Grüne Jagdbirne\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Schaumwein mit einer feinen Perlage und einem kräftigen Duft nach reifen Birnen, Kräuterwürze mit floralem Blütenduft und leicht herber Note, in traditioneller Flaschengärung entstanden. Er zeigt im Glas ein helles Strohgelb, ist komplex und vielschichtig. Die animierende Säure der Birne mit gut eingebundenen Gerbstoffnoten ergeben einen runden und cremigen Charakter mit leichter Süße nach Birnenkompott. Somit ist der Birnenschaumwein Grüne Jagdbirne ein angenehm trockener Aperitif. Zu Lamm im Heu gegart, zu Rinderfilet unter der Kräuterkruste, zu Gerichten mit grünem Spargel oder grünen Bohnen wie Birnen-Bohnen-Speck ist er ein toller Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirnenschaumwein Grüne Jagdbirne – wie er entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grüne Jagdbirne, auch unter dem Synonym Metzer Bratbirne bekannt, wurde früher als Scheidebirne in geringen Mengen zur Klärung von Obstweinen auf Grund des hohen Gerbstoffgehalts eingesetzt. Nach der Ernte dürfen die Früchte in der Manufaktur Jörg Geiger erst einmal in geschlossene Boxen, in denen sich das Reifegas Ethylen konzentriert und die Enzyme aktivieren kann, ruhen. Erst danach werden die Birnen schonend gepresst und in Edelstahltanks kalt vergoren. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTraditionelle Falschengärung – in der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie zweite Gärung, die zwischen 12 und 16 Wochen dauert, findet in der Flasche statt. Mindestens 15 Monate bleibt der Schaumwein Grüne Jagd dann zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Aromen von Wein und Hefe tauschen sich aus, Komplexität entsteht. Erst ganz am Ende der Reifezeit werden die bis dato waagerecht gelagerten Flaschen täglich gerüttelt und jedesmal etwas steiler gestellt bis sich nach 43 Drehbewegungen der Hefepfropfen im Flaschenhals abgesetzt hat. Beim Degorgieren, dem letzten Schritt bevor der Birnenschaumwein in den Verkauf kommen kann, wir der Hefepropf aus der Flasche entfernt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073554800974,"sku":"020MAN0560","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623868236110,"sku":"020MAN0560_6","price":101.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-geiger-gruene-jagdbirne_a483aaf9-d2fd-45e5-a860-9d3542bee846.jpg?v=1751009526"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-apfelschaumwein-hauxapfel","title":"Apfelschaumwein Hauxapfel","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Apfelschaumwein vom Hauxapfel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eApfelschaumwein vom Hauxapfel\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Schaumwein mit einer feinen Perlage und einem kräftigen Duft nach reifen Äpfeln, dezenten Noten vom Holz, gepaart mit Vanille und Karamell, in traditioneller Flaschengärung entstanden. Er zeigt im Glas ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, ist komplex und vielschichtig. Die annimierende Säure des Apfels mit gut eingebundenen Gerbstoffnoten ergeben einen runden und cremigen Charakter mit langem frischen Apfelnachhall und Anklängen von frischen Tannennadeln. Somit macht der Apfelschaumwein vom Hauxapfel als angenehm trockener Aperitif ebenso eine gute Figur wie als Speisenbegleiter zu gebratener Gänse- oder Entenleber mit Apfel- oder Birnenchutney, zu gebeiztem Lachs mit Rösti oder zu Roastbeef mit Kräuterschmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelschaumwein vom Hauxapfel – wie er entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hauxapfel ist eine alte Apfelsorte, die ihre Heimat in der Streuobstwiesen der Schwäbischen Alp hat. Etwa um 1920 wurde sie von Andreas Haux aus Göppingen aus den Samen des Roten Trierer Weinapfels gezogen. Nach der Ernte dürfen die Früchte in der Manufaktur Jörg Geiger erst einmal in geschlossene Boxen, in denen sich das Reifegas Ethylen konzentriert und die Enzyme aktivieren kann, ruhen. Erst danach werden die Hauxäpfel schonend gepresst und in Edelstahltanks kalt vergoren. Ein Teil des entstandenen Apfelweins wird in neuen Barriquefässern gelagert, das verhilft dem Apfelschaumwein vom Hausapfel zu noch mehr Struktur und Eleganz. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTraditionelle Falschengärung – in der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie zweite Gärung, die zwischen 12 und 16 Wochen dauert, findet in der Flasche statt. Mindestens 15 Monate bleibt der Schaumwein vom Hauxapfel dann zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Aromen von Wein und Hefe tauschen sich aus, Komplexität entsteht. Erst ganz am Ende der Reifezeit werden die bis dato waagerecht gelagerten Flaschen täglich gerüttelt und jedesmal etwas steiler gestellt bis sich nach 43 Drehbewegungen der Hefepfropfen im Flaschenhals abgesetzt hat. Beim Degorgieren, dem letzten Schritt bevor der Apfelschaumwein in den Verkauf kommen kann, wir der Hefepropf aus der Flasche entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073554833742,"sku":"020MAN0070","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623868825934,"sku":"020MAN0070_6","price":101.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-geiger-hauxapfel_77a4dee8-1958-4d62-b1e2-b08b6a524ae3.jpg?v=1751009532"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild","title":"Schwäbischer Cider mild","description":"\u003ch2\u003eSchwäbischer Cider mild – Craft Cider aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSchwäbischer Cider mild\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eCraft Cider\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e mit nur 3,5% vol. Alkohol. Herrlich prickelnd und sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt ein erfrischendes Getränk mit moderatem Alhoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Äpfel und Birnen alter Wiesen-Obst-Sorten werden für diesen leicht prickelnden Cider schonend gepresst und handwerklich ausgebaut. Kräftig strohgelb in der Farbe balanciert perfekt zwischen säuerlichen Apfelnoten und Aromen von süßen Birnen. Reife üppig süßliche Birnen-Apfelfrucht mit angenehmem Prickeln der Kohlensäure und dezent nussigen und wiesenkräutrigen Anklängen, sowie ein sehr rundes, weiches Mundgefühl durch üppige Streuobstwiesen-Fruchtigkeit mit leichter Herbe machen den Schwäbischen Cider mild zu einem sommerlicher Aperitif, der ideal auch zu Ziegen- und Schafsfrischkäse mit Salaten und Kräutern kombiniert werden kann oder aber zu fruchtigen Sommerbeerendesserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchwäbischer Cider mild – innere Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3,5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65g\/L Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4,5 g\/L Säure \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCraft Cider – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Vielfalt und innovative Ideen: Als führender Hersteller von traditionell erzeugten Obst-Spezialitäten setzt sich die Manufaktur Jörg Geiger konsequent für die Artenvielfalt der Streuobstwiesen ein, damit die Früchte seiner Arbeit und die Traditionen auch noch vielen nachfolgenden Generationen erhalten bleiben. Jörg Geiger schützt und nutzt die Vielfalt der alten schwäbischen Obstbaumriesen. Darum steckt in seinem schwäbischen Cider mild nur das Beste aus 100% Wiesenobst, und das schmeckt man!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Craft Cider aus der Manufaktur Jörg Geiger sind sehr filigran, oft fruchtbetont und fein ausgebaut. Ein Craft Cider, dem man seine Herkunft sowie Jörgs Leidenschaft und handwerkliche Perfektion anmerkt – bei jedem Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073558602062,"sku":"020MAN0113","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623871480142,"sku":"020MAN0113_6","price":57.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild.jpg?v=1751006936"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wiesenobst-cider","title":"Wiesenobst Cider","description":"\u003ch2\u003eWiesenobst Cider feinherb – Craft Cider aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWiesenobst Cider\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003efeinherber Craft Cider\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e mit nur 4% vol. Alkohol in der praktischen kleinen 33cl Flasche. Herrlich prickelnd und sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt ein erfrischendes Getränk mit moderantem Alhoholgehalt, ein echter Bier Ersatz.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Äpfel und Weinbirnen alter Wiesenobst-Sorten werden für diesen leicht prickelnden Cider schonend gepresst und handwerklich ausgebaut. Kräftig strohgelb in der Farbe balanciert perfekt zwischen säuerlichen Apfelnoten und Aromen von süßen Birnen. Reife üppig süßliche Birnen-Apfelfrucht mit angenehmem Prickeln der Kohlensäure und dezent nussigen und wiesenkräutrigen Anklängen, sowie ein sehr rundes, weiches Mundgefühl durch üppige Streuobstwiesen-Fruchtigkeit mit leichter Herbe machen den Schwäbischen Cider mild zu einem sommerlicher Erfrischer, einfach so weil´s Trinkfreude macht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugerabfüllung aus der Manufaktur Jörg Geiger, keine zugesetzten Aromen, kein Konzentrat, kein Zusatz von Zucker. Und natürlich 100% Schwäbisches Wiesenobst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCraft Cider – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Vielfalt und innovative Ideen: Als führender Hersteller von traditionell erzeugten Obst-Spezialitäten setzt sich die Manufaktur Jörg Geiger konsequent für die Artenvielfalt der Streuobstwiesen ein, damit die Früchte seiner Arbeit und die Traditionen auch noch vielen nachfolgenden Generationen erhalten bleiben. Jörg Geiger schützt und nutzt die Vielfalt der alten schwäbischen Obstbaumriesen. Darum steckt in seinem schwäbischen Cider mild nur das Beste aus 100% Wiesenobst, und das schmeckt man!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Craft Cider aus der Manufaktur Jörg Geiger sind sehr filigran, oft fruchtbetont und fein ausgebaut. Ein Craft Cider, dem man seine Herkunft sowie Jörgs Leidenschaft und handwerkliche Perfektion anmerkt – bei jedem Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073590288718,"sku":"020MAN0357","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/joerg-geiger-cider-schwaebisches-wiesenobst.jpg?v=1751007268"},{"product_id":"manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei","title":"Wiesenobst Cider – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eWiesenobst Cider alkoholfrei – trockener Craft Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWiesenobst Cider alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003etrockener Craft Cider\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ohne Alkohol in der praktischen kleinen 33cl Flasche. Herrlich prickelnd, trocken und doch sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt ein erfrischendes Getränk, welches ganz ohne Alkohol auskommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Äpfel und Weinbirnen alter Wiesenobst-Sorten werden für diesen leicht prickelnden Cider schonend gepresst und handwerklich ausgebaut. Anschließend wird der entstandene Alkohol mittels Vakuumdestillation wieder entzogen. Wer schon mal entalkoholiesierte Getränke versucht hat, weiß dass das Aroma oft leidet. Beim Wiesenobst Cider alkoholfrei überwiegt in Duft und Aroma zum Glück eindeutig die Weinbirne. Hellgelb in der Farbe balanciert perfekt zwischen säuerlichen Apfelnoten und Aromen von süßen Birnen. Reife üppig süßliche Birnen-Apfelfrucht mit angenehmem Prickeln der Kohlensäure und dezent nussigen und wiesenkräutrigen Anklängen, sowie ein sehr rundes, weiches Mundgefühl machen den wiesenobst Cider alkoholfrei zu einem sommerlicher Erfrischer, einfach so, weil´s Trinkfreude macht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugerabfüllung aus der Manufaktur Jörg Geiger, keine zugesetzten Aromen, kein Konzentrat, kein Zusatz von Zucker. Und natürlich 100% Schwäbisches Wiesenobst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCraft Cider – alkoholfrei aus der Manufaktur Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Vielfalt und innovative Ideen: Als führender Hersteller von traditionell erzeugten Obst-Spezialitäten setzt sich die Manufaktur Jörg Geiger konsequent für die Artenvielfalt der Streuobstwiesen ein, damit die Früchte seiner Arbeit und die Traditionen auch noch vielen nachfolgenden Generationen erhalten bleiben. Jörg Geiger schützt und nutzt die Vielfalt der alten schwäbischen Obstbaumriesen. Darum steckt in seinem schwäbischen Cider alkoholfrei nur das Beste aus 100% Wiesenobst, und das schmeckt man!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Craft Cider aus der Manufaktur Geiger sind sehr filigran, oft fruchtbetont und fein ausgebaut. Ein Craft Cider, dem man seine Herkunft sowie Jörgs Leidenschaft und handwerkliche Perfektion anmerkt – bei jedem Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073610801486,"sku":"020MAN0428","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei.jpg?v=1751007497"},{"product_id":"joerg-geiger-cider-rose-alkoholfrei","title":"Cider Rosé – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eCider Rosé alkoholfrei – von der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCider Rosé alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003etrockener Craft Cider\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ohne Alkohol in der praktischen kleinen 0,33l Flasche. Herrlich prickelnd und sagenhaft fruchtig ist er gut gekühlt ein erfrischendes Getränk, welches ganz ohne Alkohol auskommt.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cider Rosé alkoholfrei duftet nach roten Beeren, Apfel und Birne und zeigt einen herbem Hopfenduft. Am Gaumen erfrischend mit markantem Süße-Säurespiel und spannende Bitternoten mit herben Akzenten, die vom entalkoholisiertem, alkoholfreien Rotwein stammen. Intensiv rosarot in der Farbe lässt er Süße vermuten, überrascht aber mit toller Fruchtigkeit und hopfigen Noten. Der Jörg Geiger Cider Rosé alkoholfrei ist ein sommerlicher Erfrischer, der wunderbar zu Gegrilltem passt, zu Salami Pizza, Flammkuchen mit roten Zwiebeln oder zu Käse Gebäck und auch Solo, als ein herb alkoholfreies Getränk, nur zu empfehlen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Äpfel und Weinbirnen alter Wiesenobst-Sorten werden für diesen prickelnden Cider Rosé schonend gepresst und handwerklich ausgebaut. Anschließend wird der entstandene Alkohol mittels Vakuumdestillation wieder entzogen, dabei findet die Entalkoholisierung des Jörg Geiger Ciders „in House“ bei Aroma schonenden 35°C statt. Wer schon mal entalkoholiesierte Getränke versucht hat, weiß dass der Geschmack oft leidet. Perfektionist Jörg Geiger hat sich damit aber nicht zufriedengebenen und den Cider Rosé alkoholfrei wunderbar ausbalanciert und für mehr Komplexität mit entalkoholisierter Rotwein, Birnensaft, Hopfenauszug, ausgesuchten Kräutern und Gewürzen verfeinert. Reife üppig süßliche Birnen-Apfelfrucht mit angenehmem Prickeln der Kohlensäure und wiesenkräutrigen Anklängen, sowie ein sehr rundes Mundgefühl machen den Cidre Rosé alkoholfrei zu einem sommerlicher Erfrischer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugerabfüllung aus der Manufaktur Jörg Geiger, keine zugesetzten Aromen, kein Konzentrat, kein Zusatz von Zucker. Und natürlich 100% Schwäbisches Wiesenobst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCider Rosé alkoholfrei – aus Schwäbischem Wiesenobst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Vielfalt und innovative Ideen: Als führender Hersteller von traditionell erzeugten Obst-Spezialitäten setzt sich die Manufaktur Jörg Geiger konsequent für die Artenvielfalt der Streuobstwiesen ein, damit die Früchte seiner Arbeit und die Traditionen auch noch vielen nachfolgenden Generationen erhalten bleiben. Jörg Geiger schützt und nutzt die Vielfalt der alten schwäbischen Obstbaumriesen. Darum steckt in seinem schwäbischen Cider Rosé alkoholfrei nur das Beste aus Schwäbischem Wiesenobst, und das schmeckt man!\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073656971598,"sku":"020MAN0430","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/joerg-geiger-cidre-rose-alkoholfrei.jpg?v=1751007921"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-blanc-de-blanc-alkoholfrei","title":"Blanc de Blanc – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfrei – Entdecke den Zauber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e präsentiert mit dem \u003cstrong\u003eBlanc de Blanc alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ein exquisites Getränk, das sich durch zarte Briochenoten und höchste Qualität auszeichnet. Inspiriert von der Leidenschaft für alte Obstsorten und einer meisterhaften Veredelung, vereint dieser alkoholfreie Blanc de Blanc den edlen Charakter traditioneller Schaumweine mit der Frische und Natürlichkeit ausgewählter Fruchtsäfte und Kräuter. Nichts lässt bei diesem Prickelnden auf Basis von entalkoholisiertem Chardonnay den Alkohol vermissen! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer geschmackvolle Luxus für besondere Momente \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Blanc de Blanc alkoholfrei wurde zunächst Wein aus Chardonnay und Colombard gekeltert. Nach der Vinifikation des Bioweins folgt die Flaschengärung und Reifung auf der Hefe in den Kellern der Manufaktur in Schlat. Die sich während dieser Reifezeit entwickelten zarten Briochenoten, blieben auch bei der Vakuumdestillation erhalten. Dies umzusetzen war Jörg Geiger und seinem Kellermeister besonders wichtig. Mit Saft von Apfel, Stachelbeere und Mandarine ausbalanciert, verfeinert mit Gewürzen, erlesenen Kräutern und Blüten entsteht so ein alkoholfreies, schäumendes Getränk mit frischer Farbe und einem Aroma nach Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit zarten Briochenoten und einem Hauch Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein, Saft und Kräuter: Mit 85% entalkoholisiertem Wein, vornehmlich aus Chardonnay- und Colombard-Trauben, angereichert mit Apfelsaft, Stachelbeersaft, Mandarinensaft sowie erlesenen Kräutern, Blüten und Gewürzen, bietet dieses alkoholfreie, schäumende Getränk ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Geschmacksnoten: Die sorgfältige Verarbeitung ermöglicht die Entfaltung zarter Brioche-Noten, kombiniert mit dem Aroma von Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, abgerundet durch einen Hauch von Karamell. Ein Genuss, der die Sinne verführt und zu jedem Anlass passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualität und Tradition: Die Herstellung dieses alkoholfreien, schäumenden Getränks spiegelt die Hingabe und das Engagement von Manufaktur Jörg Geiger für Qualität und Tradition wider.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Manufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfrei wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie perfekte Alternative für Genießer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für feierliche Anlässe, als stilvolles Getränk zum Dinner oder einfach zum Genießen in geselliger Runde – der Blanc de Blanc Alkoholfrei bietet eine hervorragende Alternative zu alkoholischen Schaumweinen, ohne dabei auf Geschmack oder Exklusivität zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Statement für bewussten Genuss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Blanc de Blanc alkoholfrei setzt Du ein klares Zeichen für einen verantwortungsvollen und bewussten Umgang mit Genussmitteln. Erlebe die Freude am Feiern und Beisammensein, ohne Kompromisse bei der Qualität der Getränke und dem Genuss machen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Geschenk, das Freude bereitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Suche nach einem besonderen Geschenk? Der Manufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfrei ist eine exquisite Wahl, die bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt und den Moment unvergesslich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisiertes schäumendes Getränk mit 85% entalkoholisiertem Wein, alkoholfrei (\u0026lt; 0,5 % vol)\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073672077646,"sku":"026MAN0816","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623893991758,"sku":"026MAN0816_6","price":150.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-blanc-de-blanc-alkoholfrei_456a1c25-6c36-46be-9dfd-fe23aa4fa77b.jpg?v=1751011851"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-cider-obstschaumwein.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}