{"title":"Muttertag Geschenke","description":"","products":[{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-waldbeeren","title":"Akazienhonig mit Waldbeeren","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren verfeinert – rosarot \u0026amp; beerenfruchtig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Akazienhonig mit Waldbeeren der BIO Imkerei Neber verbindet milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit einem Auszug aus Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Holunder. Zart rosarot, kräftig fruchtig, mit natürlichem Beerenaroma. Eine veredelte Honigspezialität aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, verfeinert mit einem Auszug aus Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Holunder. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosarot, beerenfruchtig, sanft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Akazienhonig mit Waldbeeren in zart rosarotem Schimmer, geschmacklich entfaltet sich ein kräftiges, vielschichtiges Beerenaroma auf der milden Akazien-Basis. Du erkennst ihn an der rosigen Farbe und der dichten, frisch-fruchtigen Süße – Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Holunder spielen zusammen, ohne dass eine Beere dominiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bleibt der Akazienhonig – sehr hell, klar, mit dem milden Akazin-Charakter der Robinienblüte. Anton Neber bringt seine Carnica-Bienenvölker dafür Mitte bis Ende Mai ins Weinviertel östlich von Wien, wo ein Bienenvolk an einem guten Tag etwa 7 Kilogramm Akazienhonig sammelt. Die hohen Fruchtzuckeranteile sorgen dafür, dass auch der mit Beeren verfeinerte Honig lange streichfähig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren – frühstücksfein und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Frühstücksbrötchen mit Butter oder einer Scheibe knusprigem Brot ist der Akazienhonig mit Waldbeeren zuhause – die Beeren bringen sommerliche Frische auf den Morgen. Im naturbelassenen Joghurt mit ein paar frischen Früchten gibt er die natürliche Beerensüße, ganz ohne zugesetzten Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Quarkspeise mit Vanille, im warmen Porridge oder als kleine Garnitur auf Vanilleeis bringt er das Rosarot der vier Beeren mit. Ein Teelöffel in deiner Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e, gelöst in Wasser unter 40 Grad, gibt eine zarte Beerennote mit, die ungewöhnlich gut zu Schwarz- und Kräutertees passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei den Waldbeeren achten Gerlinde und Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten und sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZehn bis achtzehn Grad, dunkel gelagert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSein Lagerplatz ist dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, stellt ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/neber-akazienhonig-mit-wildkirschen\"\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/a\u003e – beide bauen auf der gleichen Akazien-Basis auf, schmecken aber komplett unterschiedlich – das eine beerig-rund, das andere kirschig-intensiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130296654,"sku":"033NEB0007","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-waldbeeren.jpg?v=1750977734"},{"product_id":"neber-alpenrosenhonig-bio","title":"Alpenrosenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Alpenrosenhonig aus Österreich – zart \u0026amp; blumig vom Zirbitzkogel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Alpenrosenhonig der BIO Imkerei Neber ist eine Rarität – Almrosen wachsen erst oberhalb von 1.500 Metern. Champagnerfarben, blumig-fruchtig, mit feinem Zitrushauch. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Alpenrosenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein heller, lieblich-fruchtiger Sortenhonig aus dem Nektar der Almrose (auch Alpenrose genannt), den die BIO Imkerei Neber im Juni in den hochalpinen Lagen rund um den Zirbitzkogel in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker auf über 1.500 Meter Höhe, dorthin, wo die Almrose mit ihren leuchtend roten Blüten die Bergwiesen färbt. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein seltener Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagnerfarben, blumig, fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Alpenrosenhonig in zartem Champagnerton, fast strohgelb, im Mund entfaltet sich ein fein blumiges Aroma mit fruchtigen Noten, die an reife Zitrusfrüchte erinnern. Du erkennst ihn an seiner hellen Farbe und der weichen, leicht cremigen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlpenrosenhonig zählt zu den seltensten Trachtenhonigen Österreichs, weil die Almrose nur drei bis vier Wochen im Juni blüht und ihre Wuchszone auf die Hochlagen über der Baumgrenze beschränkt ist. Anton Neber wandert dafür mit seinen Bienenvölkern in die alpinen Lagen am Zirbitzkogel – nicht jedes Jahr trägt der Sommer reich, das macht jedes Glas zum kleinen Schatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpenrosenhonig – lieblich \u0026amp; rar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist der Alpenrosenhonig zuhause – mehr brauchst du nicht. Im Tee setzt er die feine Blütenfrucht der Almrose frei, im Joghurt mit frischen Beeren am Morgen ebenso. Ein Klecks auf weichem Frischkäse mit ein paar Walnüssen darüber bringt den Zitrushauch hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Vanilleeis, in der Quarkspeise oder als Süße im Salatdressing mit Apfelessig und Zitrone trägt die fruchtige Blütennote die Frische. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Almrosen-Tracht erfordert einen langen Anstieg in die alpinen Lagen – eine besonders aufwändige Wanderschaft, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Bienenbehausungen bestehen aus unbehandeltem Holz und Metall. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf der Käseplatte ins kleine Schälchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel bei 10 bis 18 Grad findet er seinen Platz im Schrank. Sollte er kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad – nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Auf der Käseplatte serviere ihn im kleinen Schälchen, damit deine Gäste dosiert nehmen können. Eine kleine Verkostungsrunde mit drei \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig-Sorten\u003c\/a\u003e nebeneinander zeigt am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich Honig aus Österreich schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130689870,"sku":"033NEB0009","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-alpenrosenhonig.jpg?v=1750977747"},{"product_id":"kusmi-tea-aquarosa-100g","title":"AquaRosa – Bio Früchtetee mit Hibiskus \u0026 roten Beeren","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAquaRosa von Kusmi Tea, der rosa Früchtetee mit Hibiskus aus Ostafrika\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eAquaRosa ist ein koffeinfreier Bio-Früchtetee auf Basis des ostafrikanischen Hibiskus (Hibiscus sabdariffa). Dazu Apfel, Trauben, Brombeerblätter, Holunder und ein Quintett roter Beeren – Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Holunder. Lose in der 100-g-Dose, aus biologischem Anbau. Leuchtend rosa in der Tasse, säuerlich-fruchtig, heiß und kalt gleichermaßen fein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eAquaRosa\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist kein Tee im botanischen Sinn, sondern ein Bio-Früchteaufguss mit Hibiskus als Hauptzutat. Inspiriert vom „thé rose d'Abyssinie\", dem rosa Tee aus dem alten Abessinien (heutiges Äthiopien), wo der Hibiskus traditionell als Durstlöscher getrunken wird. In Mexiko kennt man denselben Aufguss unter dem Namen Flor de Jamaica. Neben dem Hibiskus bringen Apfel, Trauben, Brombeerblätter, Holunder und ein Quintett aus roten Beeren zusätzliche Fruchttiefe. Von Natur aus koffeinfrei, zu jeder Tageszeit trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eLeuchtend rosa Aufguss, fruchtig-säuerlich mit beeriger Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Dose zeigt sich das Material als farbenfrohe Blütenlandschaft: die dunkelroten, getrockneten Hibiskus-Kelchblätter dominieren, dazwischen helle Apfelstückchen, dunkle Trauben- und Holunderbeeren, grüne Brombeerblätter und vereinzelt die kleinen Beerenstücke. Der Duft ist sommerlich-herb, mit jener säuerlich-fruchtigen Spitze, die Hibiskus von allen anderen Beeren unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse leuchtet der AquaRosa in einem kräftigen Rosa-Rot, fast wie ein Roséwein oder Himbeersirup. Der erste Schluck ist spritzig und säuerlich, der Hibiskus bringt sofort die charakteristische Frische, die an Preiselbeerensaft erinnert. Darauf legt sich eine samtige Beerensüße aus den roten Früchten, der Apfel gibt Rundung, die Brombeerblätter eine leichte pflanzliche Tiefe. Säuerlich, fruchtig, leicht – ein Tee, der den Gaumen öffnet und den Durst wirklich löscht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eIm Sommer kalt im Glas oder als fruchtiger Aperitif vor dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAquaRosa\u003c\/strong\u003e ist der Sommer-Tee im Kusmi-Sortiment. Heiß getrunken passt er zu einem fruchtigen Frühstück mit Beerenpancakes, zu Joghurt-Bowls mit frischen Himbeeren oder zu Quark-Desserts. Kalt in der Karaffe mit Eiswürfeln serviert wird er zum Terrassen-Klassiker: eine rosa leuchtende Karaffe auf dem Gartentisch, ein paar Beeren zur Dekoration, und der Sommer ist da. Auch als alkoholfreier Aperitif macht er eine gute Figur – in einem Rotweinglas, mit einer Orangenscheibe und Eis, wirkt er fast wie ein fruchtiger Wermut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquaRosa schmeckt pur am besten – die natürliche Beerensüße macht Zucker überflüssig. Ein Spritzer Limette oder Holunderblütensirup hebt die Fruchtigkeit, ein kleiner Schuss Apfelsaft macht ihn kinderfreundlicher. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel Früchtetee pro Liter, übergossen mit 95 °C heißem Wasser, 5 Minuten Ziehzeit. Für den Eistee: denselben Aufguss 7 Minuten ziehen lassen, dann mit Eiswürfeln aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die koffeinfreie Linie weiter erkunden möchte, findet im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-rooibos-vanille-tee-100g\"\u003eRooibos Vanille\u003c\/a\u003e eine warme, südafrikanische Alternative mit Bourbon-Vanille und im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-rooibos-mandel-tee-100g\"\u003eRooibos Mandel\u003c\/a\u003e die nussige Schwester – beide ohne Koffein, aber mit Rooibos-Basis statt Hibiskus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eHibiskus aus Abessinien in Pariser Handwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHibiscus sabdariffa, auch afrikanische Malve genannt, wächst ursprünglich in Westafrika und wird heute in Teilen Ostafrikas, in Mexiko und anderen tropischen Ländern angebaut. Die leuchtend roten Kelchblätter werden nach der Blüte geerntet und getrocknet – daraus entsteht der charakteristische säuerliche Aufguss, der in Äthiopien als „Karkadé\" und in Mexiko als „Flor de Jamaica\" bekannt ist. AquaRosa greift diese alte Tradition auf und verbindet sie mit den europäischen Gartenfrüchten zu einem modernen Früchteaufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris. Neben den klassischen Schwarz- und Grüntees pflegt das Haus heute auch ein Sortiment koffeinfreier Früchtetees und Kräuterinfusionen – für Sommergenuss, für den Abend und für alle, die auf Koffein verzichten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2017 stammen fast alle Produkte aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in Le Havre in den ikonischen runden Metalldosen. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071137046862,"sku":"037FRO31046","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-aqua-rosa-100g.jpg?v=1750977911"},{"product_id":"bonnat-schokolade-haiti-75-zartbitterschokolade","title":"Haiti 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHaiti von Chocolat Bonnat, dunkel und vielschichtig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eHaiti von Chocolat Bonnat ist eine Zartbitterschokolade aus dem Kakao der Karibikinsel, die der Tafel ihren Namen gibt. Sie schmeckt voll und schokoladig, nach Kaffee und getrockneter Frucht, und schließt mit einer hellen zitrischen Spur.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHaiti\u003c\/strong\u003e ist eine Zartbitterschokolade von Chocolat Bonnat aus dem französischen Voiron, gemahlen aus den Bohnen haitianischer Kleinbauern und mit 75 Prozent Kakaoanteil. Die 100-Gramm-Tafel gehört zu den Grands Crus d'Exception, den sortenreinen Herkünften des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaffee, getrocknete Frucht und eine helle Spur Zitrus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Eindruck ist voll und dunkel, dann kommt getrocknete Frucht, und ganz zum Schluss frischt eine zitrische Note das Bild wieder auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Masse wirkt dicht und schmilzt trotzdem weich, was bei einem so hohen Anteil gemahlener Bohne selten gelingt. Röstnoten und Frucht liegen dabei nebeneinander statt hintereinander, und genau darin besteht die Vielschichtigkeit dieser Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Nachmittagskaffee treten die dunklen Töne hervor, während getrocknete Aprikosen oder Feigen daneben die Fruchtseite aufgreifen. Ein Glas Rum hält ebenso stand, weil sein Zuckerrohrton die karibische Wärme aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNimm das erste Stück ohne Begleitung, damit die Zitrusspur überhaupt auffällt; sie verschwindet, sobald etwas Süßes danebensteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe Weißbrot mit ein paar Salzkörnern gegessen, verschiebt sich das Bild noch einmal: die Frucht tritt zurück, die dunklen Röstnoten kommen nach vorn und halten länger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBohnen von kleinen Höfen im Bergland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf Haiti liegt der Anbau in den Händen kleiner Höfe, die ihre Früchte selbst öffnen, fermentieren und in der Sonne trocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChocolat Bonnat arbeitet dort mit Vétérinaires Sans Frontières zusammen, einer Organisation, die Tierärzte in ländliche Regionen schickt und Bauern hilft, ihre Tiere und Felder gesund zu halten. Auf dem Papier steht dann schlicht Chocolat Haiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesunde Höfe tragen auch gesunde Bäume, und weil die Ernte jedes Jahrgangs getrennt verarbeitet wird, bleibt der Charakter dieser Insel im Geschmack erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fermentation dauert nur wenige Tage, danach liegen die Bohnen zum Trocknen in der Sonne, bevor sie den langen Weg über den Atlantik antreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Insel gehörte zu den frühen Kakaoländern der Karibik, geriet gegenüber den großen Anbaugebieten Westafrikas aber lange in den Hintergrund. Erst seit wenigen Jahren tauchen ihre Ernten wieder in sortenreinen Tafeln auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Grand Cru bei Schokolade bedeutet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru stammt aus dem Weinbau und meint dort eine eng umgrenzte Lage; auf Schokolade übertragen steht der Begriff für eine einzelne Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Bohnen mehrerer Länder zu einer gleichbleibenden Mischung vermählt, bekommt jedes Jahr dasselbe Ergebnis. Hier mahlt das Haus jede Ernte für sich, sodass Boden, Sorte und Klima im Geschmack sichtbar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine Unterschiede von Jahrgang zu Jahrgang gehören damit zum Charakter dieser Tafel. Lagere sie kühl und dunkel, dann bleibt dir dieser Unterschied über Monate erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer zwei Herkünfte nebeneinanderlegt und ohne Pause vergleicht, erkennt schneller, was mit einer Lage gemeint ist, als jede Beschreibung es erklären könnte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaribik und Südamerika aus demselben Haus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon derselben Insel kommt die helle \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-grand-anse-haiti-65\"\u003eGrand Anse\u003c\/a\u003e, die als Milchschokolade salzig ausklingt, aus Venezuela die berühmte \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-chuao-75-zartbitterschokolade\"\u003eChuao\u003c\/a\u003e. Weitere Tafeln des Hauses liegen in der Collection \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bonnat\"\u003eChocolat Bonnat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071162900814,"sku":"030BON0023","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-haiti-75.jpg?v=1750978614"},{"product_id":"sawade-trueffel-pralinen-herzen-125g","title":"Trüffel Pralinen Herzen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffel Pralinen Herzen von Sawade mit Himbeere und Vanille\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eTrüffel Pralinen Herzen von Sawade sind zehn gegossene Herzen aus weißer Schokolade ohne Alkohol, hell und pink in zwei Reihen nebeneinander. Fünf tragen eine Füllung aus Himbeermark, die anderen fünf eine Ganache mit echter Bourbon-Vanille, die breit und cremig ausrollt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTrüffel Pralinen Herzen\u003c\/strong\u003e sind die Liebesgabe von Sawade in Berlin-Reinickendorf, zehn Stück auf 125 g, die in weißen Papiermanschetten unter Cellophan liegen und von einem rosafarbenen Siegel gehalten werden. Das flache Päckchen passt in die Jackentasche, unter ein Kopfkissen und neben den Frühstücksteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePink schmeckt hier nach Himbeere, nicht nach Farbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie pinken Herzen bekommen ihren Ton von Roter Bete, doch die Richtung gibt allein die Himbeere vor, und das merkt man schon beim ersten Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Schokolade süßt kräftig und schiebt gern alles andere beiseite, weshalb die Frucht hier genügend Säure mitbringen muss. Das Himbeermark stellt sich genau dieser Süße entgegen, sodass die Füllung frisch bleibt, statt sattmachend zu werden. Ein wenig Holunderbeere steht dahinter und verlängert die Frucht um einen dunkleren Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas helle Herz daneben nimmt den entgegengesetzten Weg und lässt die Bourbon-Vanille breit ausrollen, rund und cremig bis zum Schluss. Beide Füllungen sind weich genug, dass ein Herz auf der Zunge zergeht, ohne dass gekaut werden müsste. Fang mit der Vanille an, weil die Himbeere sonst alles übertönt, was nach ihr kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Herz muss aus der Form fallen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Herzform hat eine Spitze, und genau dort entscheidet sich, ob ein Stück gelingt oder im Bruch landet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weiße Kuvertüre wird deshalb genau temperiert in die Form gegossen, kurz geklopft und wieder ausgeleert, damit ringsum eine gleichmäßig dünne Wand stehen bleibt. Danach kommt die Füllung hinein, dann der Boden, und erst nach dem Auskühlen löst sich das Herz sauber und glänzend aus der Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Kuvertüre verzeiht dabei weniger als dunkle, weil ihr die Kakaomasse fehlt, die sonst kleine Unruhen in der Führung überdeckt. Sitzt die Temperatur nicht, läuft die Oberfläche grau an und die Spitze bricht beim Herauslösen ab. Deshalb steht bei Sawade jemand an der Form, der diesen Moment im Gefühl hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZehn Pralinen für den vierzehnten Februar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Päckchen dieser Größe verschwindet in jeder Manteltasche, und genau darin liegt sein Reiz, denn es lässt sich unterwegs übergeben, ohne dass vorher jemand etwas ahnt. Zehn Stück sind dabei die richtige Menge für einen Abend zu zweit, groß genug für eine zweite Runde und klein genug, dass nichts übrig bleibt und traurig herumliegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu diesen Herzen passt Milchkaffee, und ein Glas kalte Milch stört sie ebenso wenig. Weiße Schokolade nimmt Wärme übel, weshalb das Päckchen dunkel bei 15 bis 18 Grad liegen sollte, im Kühlschrank dagegen zieht das Cellophan Feuchtigkeit. Butter und Sahne arbeiten in beiden Füllungen mit, dazu Milchpulver, und die Farbe der pinken Hälfte stammt aus dem Gemüsegarten statt aus dem Farbtopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieselbe Handschrift in dunkler Ganache trägt die \u003ca href=\"\/products\/sawade-pralinenschachtel-trueffel-125g\"\u003ePralinenschachtel Trüffel\u003c\/a\u003e, nussig und ebenfalls ohne Alkohol kommt die \u003ca href=\"\/products\/sawade-pralinenschachtel-nougat-105g\"\u003ePralinenschachtel Nougat\u003c\/a\u003e daher. Alles zum Tag der Verliebten steht bei \u003ca href=\"\/collections\/valentinstag\"\u003eValentinstag\u003c\/a\u003e, das Berliner Sortiment von Sawade bei \u003ca href=\"\/collections\/sawade-berlin\"\u003eSawade Berlin\u003c\/a\u003e. Zehn Herzen teilen sich sauber durch zwei, und trotzdem wird am Ende über das letzte verhandelt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071166112078,"sku":"030SAW2597","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sawade-trueffel-pralinen-herzen.jpg?v=1750978707"},{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-wildkirschen","title":"Akazienhonig mit Wildkirschen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen verfeinert – kräftig \u0026amp; kirschfruchtig \u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Akazienhonig mit Wildkirschen der BIO Imkerei Neber verbindet milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit kräftig-süßem Wildkirsch-Aroma. Ideal für Genießer, die Honig wie Fruchtmarmelade lieben. Eine veredelte Honigspezialität aus Österreich, aus natürlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, verfeinert mit dem Auszug echter Wildkirschen aus der Region. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftig-fruchtig, an Kirschmarmelade erinnernd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Akazienhonig mit Wildkirschen in zartem Rosaton, beim ersten Löffel entfaltet sich ein markant kräftiges Kirscharoma auf der milden Akazien-Basis. Das Geschmacksbild erinnert an gut gemachte Kirschmarmelade – fruchtig, intensiv, mit einer feinen süß-säuerlichen Note. Du erkennst ihn am rosigen Schimmer im Glas und der dichten Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Spezialität ist besonders für Menschen interessant, die klassischen Honig sonst weniger mögen: Wer Konfitüren liebt, findet hier eine natürliche, weniger süße Variante zur klassischen Frühstücksmarmelade ohne Geliermittel. Die Basis bleibt der Akazienhonig – sehr hell, klar, mit dem milden Akazin-Charakter der Robinienblüte aus dem Weinviertel östlich von Wien, wo ein Bienenvolk Mitte bis Ende Mai etwa 7 Kilogramm Akazienhonig am Tag sammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen – fruchtig zu Dessert und Pancake\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf Vanilleeis, in einer Quarkspeise mit Beeren oder als Garnitur auf Sorbet bringt der Akazienhonig mit Wildkirschen eine natürliche Frucht-Süße ins Dessert. Palatschinken und Pancakes am Wochenende nehmen ihn statt Konfitüre gleich auf den Teig, wo das Kirscharoma sofort durchkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin warmes Mürbeteig-Tartelette mit Mascarpone und frischen Beeren trägt ihn ebenso wie das klassische Joghurt mit \u003ca href=\"\/collections\/muesli\"\u003eknusprigem Müsli\u003c\/a\u003e am Morgen. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad – die Kirschnoten bleiben so erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei den Wildkirschen achtet er auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFünf bis zehn Minuten im Wasserbad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm dunklen Schrank bei 10 bis 18 Grad bleibt er in Form. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, öffnet ihn parallel zum \u003ca href=\"\/products\/neber-akazienhonig-mit-waldbeeren\"\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/a\u003e – beide bauen auf der gleichen Akazien-Basis auf, schmecken aber komplett unterschiedlich – das eine kirschig-fruchtig, das andere beerig-rund.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071170732366,"sku":"033NEB0013","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-wildkirschen.jpg?v=1750978850"},{"product_id":"alpe-pragas-konfitueren-geschenk","title":"Konfitüren Geschenk","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKonfitüren Geschenk von Alpe Pragas mit drei Südtiroler Fruchtaufstrichen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDas Konfitüren Geschenk von Alpe Pragas ist ein Marmeladen-Geschenkset aus drei Gläsern zu je 335 Gramm, gefüllt mit Marille, Erdbeere und Waldfrucht. Die drei Sorten stehen übereinander in einer schmalen dunkelroten Schatulle, hinter einem hohen Sichtfenster und unter einer breiten Satinschleife.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eKonfitüren Geschenk\u003c\/strong\u003e ist ein fertig verpacktes Geschenkset der Südtiroler Frucht-Manufaktur Alpe Pragas, das wir aus drei Gläsern zu je 335 Gramm zusammenstellen: Marille, Erdbeere und Waldfrucht, auf den Etiketten Alba, Fragola und Boscus. In jedem der drei Gläser stecken 75 Prozent Frucht, geliert mit Apfelpektin und etwas Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGolden, erdbeerrot und beerendunkel hinter dem Sichtfenster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon durch das hohe Fenster der Schatulle zeigen die drei Gläser, was sie unterscheidet: helles Aprikosengold, tiefes Erdbeerrot und ein fast schwarzes Beerenviolett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Marille bringt jene leicht herbe Frische mit, die nur sonnengereifte Aprikosen haben, und bleibt dadurch nie zu süß. Die Erdbeere ist die runde, warme unter den dreien. Die Waldfrucht mischt Heidelbeere, Himbeere und rote wie schwarze Johannisbeere zu einem dunklen, vielschichtigen Ton, in dem sich keine Beere vordrängt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür den Einzug, den Muttertag und den Sonntagstisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Set kommt fertig verpackt bei dir an und braucht weder zusätzliches Papier noch eine Schleife, um verschenkt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie hohe schmale Schatulle lässt sich mit einer Hand überreichen und steht dabei aufrecht, sodass die drei Farben von selbst ins Auge fallen. Am nächsten Morgen wandern die Gläser auf den Frühstückstisch, und drei geöffnete Sorten nebeneinander machen dort mehr her als ein einzelnes Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRund ein Kilogramm Frucht kommt so auf einmal ins Haus, genug für viele Sonntage und für eine ganze Runde am Tisch. Als Mitbringsel zu einem langen Frühstück bei Freunden hat sich das Set bei uns eingespielt, ebenso zum Einzug, wo eine gefüllte Vorratsecke mehr wert ist als Blumen. Zum Muttertag wandert die Schatulle meist ungeöffnet auf den gedeckten Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMehr Frucht als jede Konfitüre vorschreibt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit Juni 2026 muss eine Konfitüre mindestens 450 Gramm Frucht je Kilogramm enthalten, eine Konfitüre extra sogar 500 Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Gläser im Set liegen mit 750 Gramm je Kilogramm weit darüber, und trotzdem steht auf ihren Etiketten Fruchtaufstrich. Der Grund ist der Zucker: Eine Konfitüre braucht mehr als 55 Prozent Gesamtzucker, und so viel kommt bei Alpe Pragas nicht ins Glas. Weniger Zucker bedeutet in diesem Fall also nur einen anderen Namen auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBei 70 Grad unter Vakuum eingekocht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei Sorten kochen nur wenige Minuten bei 70 Grad unter Vakuum, statt im offenen Kessel zu sprudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter Vakuum siedet die Frucht schon bei niedriger Temperatur, und genau das hält Farbe und Duft im Glas. Deshalb leuchtet die Erdbeere rot statt bräunlich, und die Marille riecht beim Öffnen noch nach Aprikose statt nach Kompott. Mehr als Frucht, Zucker, Zitronensaft und Apfelpektin braucht es dafür nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSollte eine der drei Sorten einmal nicht lieferbar sein, legen wir eine gleichwertige aus dem \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrich-Sortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e dazu. Einzeln stehen die drei ebenso gut für sich: \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-marille-fruchtaufstrich\"\u003egoldene Marille\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-erdbeere-fruchtaufstrich\"\u003erote Erdbeere\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-waldfrucht-fruchtaufstrich\"\u003edunkle Waldfrucht\u003c\/a\u003e. Drei Farben, ein Frühstück.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"3x 335 g","offer_id":53071175778638,"sku":"088NUR0100","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-konfitueren-geschenk.jpg?v=1750978929"},{"product_id":"kusmi-tea-gruener-tee-rose-100g","title":"Grüner Tee Rose – Bio Grüntee mit Rosenaroma","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGrüner Tee Rose von Kusmi Tea, chinesischer Grüntee mit feinem Rosenaroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Tee Rose ist ein zarter chinesischer Grüntee, der in Rosenblüten gerollt wird und dabei das feine Aroma der Königin der Blumen aufnimmt. Bio-Grüntee und natürliche Blütenaromen. Lose in der runden 100 g Metalldose, aus biologischem Anbau. Blumig, duftig, ein leiser Tee für die kleine Pause am Nachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGrüne Tee Rose\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist eine chinesische Teetradition in Kusmi-Interpretation: Grüntee, der gemeinsam mit Rosenblüten gerollt und getrocknet wird und dabei den zart-blumigen Duft der Rose aufnimmt. Die Rezeptur ist schlicht – Grüntee aus biologischem Anbau, verfeinert mit natürlichen Blütenaromen. Kein Schnickschnack, kein Zuviel: ein Tee, der vom Zusammenspiel zweier sehr klarer Zutaten lebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eHeller Aufguss, grasig-frisch und zart von Rose getragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Dose zeigt sich, worum es beim Grüner Tee Rose geht: der leicht grasige Duft eines chinesischen Grüntees, umschlossen von einem weichen Rosenflor, der an einen frühsommerlichen Garten erinnert. Die Blätter sind klein und gerollt, dunkelgrün mit leichtem Silbrig-Schimmer – keine sichtbaren Blütenblätter, da die Rose ihr Aroma bereits im Rollverfahren abgegeben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der Grüne Tee Rose in einem hellen Strohgelb bis leichten Grün. Der erste Schluck ist weich und klar, die pflanzliche Frische des Grüntees bildet das Fundament, die Rose legt sich darauf wie ein feiner Duftschleier. Keine Süße, keine Schwere – stattdessen jene leichte Herbheit, die Grüntee auszeichnet, kombiniert mit der blumigen Höhe, die dem Tee seinen Namen gibt. Sanft, klar, von kurzer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eAls kleine Pause am Nachmittag oder neben dem aufgeschlagenen Buch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrüne Tee Rose\u003c\/strong\u003e ist ein Tee für ruhige Momente. Als Nachmittagspause zwischen zwei Terminen, als Begleiter zum aufgeschlagenen Buch, als stiller Schreibtisch-Tee. Er passt zu Mandel-Gebäck, zu einem Stück Zitronenkuchen, zu Rosen-Macarons oder zu einer Scheibe Butterbrot mit Honig. Besonders schön macht er sich zum japanischen Fingerfood: Onigiri, Mochi, zarte Sashimi-Happen – die Rose bricht die maritime Klarheit auf und macht den Tee zum sanften Gegenpol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Zubereitung kommt es auf die Wassertemperatur an: Grüntee verträgt kein kochendes Wasser, das würde ihm die Frische nehmen und die Gerbstoffe bitter hervorholen. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 75 °C heißem Wasser, 3 bis 4 Minuten Ziehzeit. Ein kleiner Kniff: Das Wasser erst aufkochen, dann 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen – so erreichst du die richtige Temperatur ohne Thermometer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grüne Tee Rose schmeckt pur am besten, ohne Milch, ohne Zucker. Ein Hauch Honig kann die blumige Seite betonen, ist aber selten nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Grüntee-Sortiment der Kusmi-Sammlung ist der Grüne Tee Rose die blumigste Variante – erfrischender wird es mit \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-gruener-tee-nanah-minze-100g\"\u003eNana Minze\u003c\/a\u003e, würziger mit \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-gruener-tee-ingwer-zitrone-100g\"\u003eIngwer Zitrone\u003c\/a\u003e. Wer die blumige Richtung auch im Schwarztee-Register erleben möchte, findet im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-bouquets-de-fleurs-100g\"\u003eBouquet de Fleurs N°108\u003c\/a\u003e die Earl-Grey-Variante mit Ylang-Ylang und Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKusmi Tea und die Rose, eine alte Freundschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Die Rose zieht sich als Motiv durch die Geschichte des Hauses – sie war die Lieblingsblume des russischen Adels, sie blüht im Sommerpalast von Peterhof, und sie fand früh ihren Weg in die Kusmi-Mischungen. Der Grüne Tee Rose ist die heutige Interpretation dieser Tradition: schlicht, klar, ganz auf das Wesentliche konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris, wo Kusmi Tea bis heute seinen Sitz hat. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, die Aromen sind zu 100 % natürlich. Abgefüllt wird in der modernen Manufaktur in Le Havre, in den ikonischen runden Metalldosen. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071190622542,"sku":"037FRO31315","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-gruener-tee-rose-100g.jpg?v=1750979274"},{"product_id":"stekovics-mieze-schindler-erdbeer-fruchtaufstrich","title":"Mieze Schindler – Erdbeer Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMieze Schindler Erdbeer Fruchtaufstrich von Erich Stekovics\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eMieze Schindler Erdbeer Fruchtaufstrich von Erich Stekovics wird aus einer Erdbeersorte von 1925 gekocht, die so weich ist, dass sie keinen Transport übersteht. Ihr Aroma zieht ins Himbeerartige und trägt den Aufstrich ganz ohne Zutat.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMieze Schindler\u003c\/strong\u003e ist eine handgekochte Erdbeermarmelade von Stekovics aus dem Seewinkel, mit 75 Prozent Frucht im Glas. Die kleinen, dunkelroten Beeren werden vollreif von Hand gepflückt und in kleinen Kesseln eingekocht, sodass ganze Stücke im Aufstrich bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefrot, weich und fast himbeerartig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich ist dicht und löffelfest, und sein Rot geht ins Dunkle, wie man es von Erdbeere selten sieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon der Duft weist über die Erdbeere hinaus und erinnert an Himbeere und Walderdbeere zugleich. Auf dem Brot kommt zuerst die Süße, dann eine leise Säure, und darunter liegt jenes volle Aroma, das dieser Sorte ihren Ruf eingetragen hat. Die weichen Stücke zergehen fast von selbst, sodass der Aufstrich eher nach frischer Beere schmeckt als nach Marmelade. Ein Löffel reicht für eine ganze Scheibe Brot, so kräftig steht die Frucht darin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Sorte aus dem Jahr 1925\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGezüchtet wurde die Mieze Schindler in Sachsen, und ihren Namen bekam sie von der Frau ihres Züchters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtto Schindler kreuzte sie 1925 in Dresden-Pillnitz und traf dabei ein Aroma, das Gärtner bis heute als Maßstab nennen. Bis heute steht sie in Gärten, während der Anbau im Großen längst anderen Sorten gehört. Wer sie einmal frisch gegessen hat, erkennt sie im Glas sofort wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Blüte, die einen Nachbarn braucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Blüten der Mieze Schindler tragen keine Staubgefäße und können sich deshalb nicht selbst bestäuben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne eine zweite Sorte in der Nachbarschaft bleibt die Ernte aus, und deshalb steht in jedem Beet eine Begleiterin zwischen den Reihen. Stekovics pflanzt sie entsprechend paarweise und nimmt dafür weniger Ertrag auf derselben Fläche in Kauf. Der Aufwand steht am Ende in jedem Löffel, den man aus dem Glas nimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum sie im Glas besser aufgehoben ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht ist weich, druckempfindlich und im Kühlregal keinen Tag lang zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird deshalb vollreif und am selben Tag verarbeitet, damit nichts von dem verloren geht, wofür die Sorte gepflanzt wurde. In kleinen Kesseln geht das Einkochen schnell, und das Aroma bleibt, wo es hingehört. So kommt eine Erdbeere auf den Frühstückstisch von Stekovics, die im Handel schlicht nicht vorkommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufs Butterbrot und in die Biskuitrolle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe frischem Weißbrot mit kalter Butter braucht dieser Aufstrich keine Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Joghurt und Quark gerührt reicht ein Löffel für die ganze Schüssel, und als Füllung für Biskuitrolle und Linzer Torte hält die Frucht dem Teig stand. Über Vanilleeis oder warme Pancakes gegeben schmilzt sie leicht ein, und pur vom Löffel gegessen verzeiht das ohnehin jeder. Nimm sie mit einem sauberen Löffel heraus, dann hält das angebrochene Glas im Kühlschrank lange durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Glas für den Sonntagstisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUngeöffnet steht das Glas kühl und dunkel und wartet dort ohne Eile auf seinen Auftritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil die Sorte nur wenige Wochen im Jahr trägt, ist die Menge aus jeder Ernte begrenzt und irgendwann im Winter aufgebraucht. Wer dann noch ein volles Glas im Regal stehen hat, hat gut vorgesorgt. Weitere Gläser von Stekovics stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/stekovics-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e, daneben die \u003ca href=\"\/products\/stekovics-marille-fruchtaufstrich\"\u003eMarille\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/products\/stekovics-herbsthimbeere-fruchtaufstrich\"\u003eHerbsthimbeere\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071192752462,"sku":"034STE0015","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-mieze-schindler-erdbeer-fruchtaufstrich.jpg?v=1750979332"},{"product_id":"kraeuter-rebellen-abendrot-kraeuteraufguss","title":"Abendrot – Kräuteraufguss","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAbendrot, ein Bergkräutertee für die stille Stunde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eAbendrot ist ein loser Bergkräutertee der Südtiroler Kräuter Rebellen, gemischt aus acht von Hand gepflückten Alpenkräutern wie Melisse, Rose und Lavendel. Kein Teebeutel von der Stange, sondern Handarbeit aus dem Vinschgau, abgefüllt in eine kleine Dose mit 18 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAbendrot\u003c\/strong\u003e ist ein loser Kräuteraufguss der Südtiroler Kräuter Rebellen und der Aufguss, zu dem du greifst, wenn der Tag leiser wird. Acht Alpenkräuter, von Hand im Vinschgau auf rund 1350 m gepflückt, finden hier zu einer Mischung zusammen, welche nach Wiese, Blüte und Bergsommer duftet. Lass dich von diesem \u003cstrong\u003eBergkräutertee\u003c\/strong\u003e durch den Abend begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMelisse, Rose und Lavendel im Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Dose steigt dir ein Duft aus Zitronenmelisse, Rosenblüte und Lavendel entgegen, weich, blumig, sommerlich. Zwischen den getrockneten Blättern blitzen rosa und violette Blüten auf, grob geschnitten, sodass du jedes Kraut noch erkennst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aufguss wird Abendrot golden und mild. Die Melisse gibt eine zarte Zitrusnote, die Rosenblüte etwas Blütenhaftes, der Lavendel eine leise würzige Tiefe. Dazu kommen Frauenmantel, Brennnessel, Oregano, Echte Edelraute und Königskerze, welche die acht Kräuter krautig und klar abrunden. Abendrot mag die langsame Stunde, nicht die Hektik des Tages, und schmeckt pur am ehrlichsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo bereitest du Abendrot zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Tasse nimmst du etwa einen Teelöffel, rund 1 g der losen Kräuter, und übergießt sie mit kochendem Wasser von 100 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecke die Tasse zu und lass den Aufguss 5 bis 8 Minuten ziehen, damit die ätherischen Öle nicht entweichen, dann seihst du ab und genießt ihn warm. Am späten Abend trinken wir ihn ungesüßt, den letzten Schluck des Tages, wenn alles langsam leiser wird. Magst du es runder, passt ein Löffel Honig wunderbar dazu. Länger als 3 bis 4 Stunden sollte der fertige Aufguss nicht stehen, sonst verliert er sein feines Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLorenz und Leander, die Kräuter Rebellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Abendrot stehen Lorenz und Leander, zwei Diplom-Kräuterbauern, welche ihre Bergkräuter auf rund 1350 m im Vinschgau ernten, im Land des Edelweiß zwischen Ortler und Nationalpark Stilfserjoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGepflückt wird zum balsamischen Zeitpunkt, also dann, wenn die langsam in reiner Bergluft gewachsenen Pflanzen am meisten Aroma tragen. Von Hand gelesen, in der eigenen Trocknerei schonend getrocknet, am Ende von der Lebenshilfe Vinschgau verpackt, ist Abendrot ein ökologisches und soziales Projekt zugleich. Drei kleine Bergbauernhöfe ziehen mit, und aus diesem Gedanken sind sieben Kräutermischungen entstanden, vom \u003ca href=\"\/products\/kraeuter-rebellen-bergdoktor-kraeuteraufguss\"\u003eBergdoktor\u003c\/a\u003e bis zum \u003ca href=\"\/products\/kraeuter-rebellen-suedtiroler-bluetenduft-tee-beutel\"\u003eSüdtiroler Blütenduft\u003c\/a\u003e. Ein Stück Vinschgau in der Dose. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du Abendrot häufiger, gibt es ihn auch als \u003ca href=\"\/products\/kraeuter-rebellen-abendrot-refill\"\u003eAbendrot Nachfüllbeutel\u003c\/a\u003e mit 54 g. Mehr von den beiden findest du im \u003ca href=\"\/collections\/suedtiroler-kraeuter-rebellen\"\u003eSortiment der Südtiroler Kräuter Rebellen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Kanne, gedämpftes Licht, ein Buch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls kleines Ritual entfaltet er seine Wirkung, eine Kanne aufgegossen, das Licht gedämpft, ein gutes Buch dazu. Im Sommer schmeckt Abendrot auch kalt, über Nacht im Kühlschrank gezogen und mit einer Scheibe Zitrone serviert wird ein duftiger Eistee für die Terrasse daraus. Auch nach einem langen Tag oder einem Spaziergang in den Bergen ist eine Kanne Abendrot ein schöner Ausklang. So begleitet dich der Bergkräutertee von der ersten Tasse bis zum letzten Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Südtiroler Kräuter Rebellen","offers":[{"title":"18 g","offer_id":53071199174990,"sku":"037SKR004","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kraeuter-rebellen-abendrot-kraeuteraufguss.jpg?v=1750979621"},{"product_id":"kraeuter-rebellen-sportlerin-kraeuteraufguss","title":"Sportlerin – Kräuteraufguss","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSportlerin, ein lebendiger Kräutertee aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSportlerin ist ein loser Kräutertee der Südtiroler Kräuter Rebellen, eine lebendige Mischung aus elf Bergkräutern und Früchten wie Melisse, Pfefferminze, Apfel und Holunder. Handgepflückt im Vinschgau, lose in der schönen Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSportlerin\u003c\/strong\u003e ist ein loser \u003cstrong\u003eKräutertee\u003c\/strong\u003e der Südtiroler Kräuter Rebellen, gemischt aus elf Bergkräutern, Blüten und Früchten. Melisse, Pfefferminze und Zitronenverbene treffen auf Apfelstücke, Holunder und Malve, von Hand im Vinschgau gepflückt. Elf Pflanzen aus den Bergen in einer einzigen Dose. Fit wie ein Turnschuh, so Lorenz und Leander mit einem Lächeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinze, Zitrone und ein Stück Apfel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Aufguss wird Sportlerin golden und duftet frisch, fruchtig und würzig, nach Minze und Zitronenverbene. Schon der erste Schluck schmeckt frisch und lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfefferminze bringt Frische, Melisse und Verbene eine helle Zitrusnote, Apfelstücke und Holunder eine fruchtige Süße, Thymian und Moschus-Schafgarbe eine würzige Tiefe. Ringelblume, Kornblume und Malve geben Farbe, Spitzwegerich rundet krautig ab. Ein Kräutertee, der munter und lebendig schmeckt, nie schwer. Du schmeckst die Minze zuerst, dann kommt die fruchtige Apfelnote nach. Du brauchst keinen Zucker, der Apfel bringt schon Süße mit. Gut gekühlt ist er der Sommertee, heiß begleitet er durch kühlere Tage – pur und ohne Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrisch für jeden aktiven Tag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSportlerin ist der Aufguss für Tage, an denen du in Bewegung bist, frisch und unkompliziert, ob morgens, am Schreibtisch oder nach einer Runde an der frischen Luft. Du musst dafür kein Sportler sein, der Name ist ein augenzwinkernder Gruß der Kräuter Rebellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst ihn heiß trinken oder kalt aufgießen und als Eistee in die Flasche füllen, ein erfrischender Begleiter für unterwegs und für den Schreibtisch. Mit elf Kräutern und Früchten schmeckt er nie langweilig, und doch bleibt er leicht. So bringst du dir ein Stück Bergwiese in jeden Tag. In der schönen Dose ist die Sportlerin auch ein nettes Mitbringsel, etwa zum Muttertag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo bereitest du Sportlerin zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimm etwa einen Teelöffel, rund 1 g der losen Kräuter pro Tasse, und übergieße sie mit kochendem Wasser von 100 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZugedeckt 5 bis 8 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und warm genießen, damit die ätherischen Öle in der Tasse bleiben. Länger als 3 bis 4 Stunden sollte der fertige Aufguss nicht stehen. Loser Kräutertee lohnt sich hier, weil die Apfelstücke und Blüten Platz zum Aufgehen brauchen. Für den Eistee gießt du drei bis vier Teelöffel auf rund 1 Liter Wasser und kühlst ihn über Nacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLorenz und Leander aus dem Vinschgau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorenz und Leander sind zwei Diplom-Kräuterbauern, welche ihre Kräuter auf 900 m bis 1400 m im Vinschgau ernten, im Nationalpark Stilfserjoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGepflückt wird zum balsamischen Zeitpunkt, wenn die langsam in reiner Bergluft gewachsenen Pflanzen am meisten Aroma tragen, von Hand gelesen, in der eigenen Trocknerei getrocknet und mit der Lebenshilfe Vinschgau verpackt. So sind aus einem ökologischen und sozialen Gedanken sieben Kräutermischungen entstanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr davon findest du im \u003ca href=\"\/collections\/suedtiroler-kraeuter-rebellen\"\u003eSortiment der Südtiroler Kräuter Rebellen\u003c\/a\u003e, etwa die frische \u003ca href=\"\/products\/kraeuter-rebellen-alpenminze-tee-mischung\"\u003eAlpenminze\u003c\/a\u003e oder die fruchtige \u003ca href=\"\/products\/kraeuter-rebellen-pure-hoehenluft-tee-beutel\"\u003ePure Höhenluft\u003c\/a\u003e. Ein lebendiger Kräutertee, der zu einem aktiven Tag passt. Frisch in die Tasse, fit in den Tag. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Südtiroler Kräuter Rebellen","offers":[{"title":"18 g","offer_id":53071199371598,"sku":"037SKR002","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kraeuter-rebellen-sportlerin-kraeuteraufguss.jpg?v=1750979628"},{"product_id":"bonnat-chocolatier-grands-cru-schokolade-als-geschenk","title":"Grands Cru Schokolade als Geschenk","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFünf dunkle Bonnat-Klassiker als Geschenk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Grands Cru Schokolade als Geschenk von Bonnat ist ein Bündel aus fünf dunklen Herkunftstafeln, alle mit 75% Kakao und ohne Nussspuren, mit handgebundener Schleife. Eine kleine Weltreise durch Bonnats klassische Grands Crus Historiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Grands Cru Schokolade als Geschenk\u003c\/strong\u003e von Bonnat vereint fünf 100-Gramm-Tafeln der klassischen Grands Crus Historiques zu einem fertigen Präsent. Fünf Herkünfte, alle dunkel mit 75% Kakao, alle ohne Nussspuren, zusammengebunden mit einer Schleife und sofort verschenkbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünf Herkünfte, eine kleine Weltreise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschenk liegen fünf dunkle Grand-Cru-Tafeln aus fünf Ecken der Welt, jede mit 75% Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei sind die würzige \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-ceylan-75-zartbitterschokolade\"\u003eCeylan\u003c\/a\u003e aus Sri Lanka, die milde \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-cote-d-ivoire-75-ohne-nuss-spuren\"\u003eCôte d'Ivoire\u003c\/a\u003e aus Afrika, eine fruchtige Madagascar, die kräftige \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-puerto-cabello-75-zartbitterschokolade\"\u003ePuerto Cabello\u003c\/a\u003e aus Venezuela und die Trinité aus der Karibik. Von blumig bis erdig, von mild bis kräftig ist alles dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeylan bringt Muskat, Zimt und Kardamom mit, Côte d'Ivoire ist mild und erdig, Madagascar fruchtig mit roten Beeren, Puerto Cabello kräftig und tief, und die Trinité rund und ausgewogen. Fünf kleine Charaktere, die zusammen ein ganzes Bild ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo kann sich der oder die Beschenkte Tafel für Tafel durch die Welt des Kakaos schmecken und erleben, wie unterschiedlich dunkle Schokolade sein kann, je nachdem, wo die Bohne gewachsen ist. Ein kleiner Streifzug von Asien über Afrika bis in die Karibik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin fertiges Geschenk mit Schleife\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer wenig Zeit hat, macht mit diesem Set nichts falsch: fünf Tafeln, Schleife drum, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Muttertag, zum Vatertag oder als Mitbringsel passt das Bündel immer. Weil alle Tafeln dunkel sind und ganz ohne Nussspuren auskommen, kannst du es auch Nussallergikern und allen schenken, denen Vollmilch zu süß ist. So eignet sich das Set für fast jeden Anlass, vom Geburtstag über das Dankeschön bis zum kleinen Trost zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine handschriftliche Notiz zur Verkostungsfolge, von der milden Côte d'Ivoire hin zur kräftigen Puerto Cabello, macht aus dem Bündel eine kleine Reise für zwei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassiker eines der besten Häuser der Welt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie fünf Tafeln stammen aus Bonnats Grands Crus Historiques, der Reihe, mit der das Haus die Ursprungsschokolade mitbegründet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bonnat\"\u003eChocolaterie Bonnat\u003c\/a\u003e stellt seit 1884 in Voiron alles selbst her, bean-to-bar, in vierter Generation, mit nur drei Zutaten und regelmäßigen Auszeichnungen für die beste Schokolade der Welt. Schon 1994 begann Bonnat, den Kakao einzelner Herkünfte sortenrein zu Tafeln zu machen, lange bevor andere darauf kamen. Gegründet hat das Haus 1884 Félix Bonnat; heute führt es Stéphane Bonnat weiter, der seinen Kakao bis heute selbst bei kleinen Erzeugern auswählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön ist auch, dass niemand etwas auspacken und zusammensuchen muss: Die fünf Tafeln kommen bereits als Bündel, mit einer Schleife von Hand gebunden, und sehen auf dem Gabentisch oder neben der Kaffeetasse gleich festlich aus. Ein Geschenk, das nach mehr aussieht, als es Mühe macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer dieses Bündel verschenkt, verschenkt fünf kleine Reisen und ein Stück Schokoladengeschichte dazu. Egal was die Frage ist, die Antwort lautet Schokolade, und wenn es Bonnat ist, umso besser, denn von so guter dunkler Schokolade bekommt man selten genug.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"5x 100 g","offer_id":53071208743246,"sku":"088NUR0066","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Geschenke-2131.jpg?v=1750979973"},{"product_id":"bonnat-chocolatier-beste-schokoladen-geschenk","title":"beste Schokoladen Geschenk","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDas schönste Schokoladen-Geschenk, fünf Tafeln von Bonnat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas beste Schokoladen-Geschenk von Bonnat ist ein Bündel aus fünf dunklen Grand-Cru-Tafeln, mit handgebundener Schleife zusammengefasst. Fünf Herkünfte, 65 bis 75% Kakao, zwei davon international ausgezeichnet. Ein fertiges Geschenk für alle, die guten Kakao lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDas beste Schokoladen-Geschenk\u003c\/strong\u003e von Bonnat vereint fünf 100-Gramm-Tafeln der französischen Manufaktur zu einem fertigen Präsent. Darin steckt je eine Tafel aus fünf Kakao-Herkünften, alle mit 65 bis 75% Kakao, alle ohne Nussspuren. Zusammengebunden mit einer Schleife ist es sofort verschenkbar, ohne dass du noch Papier suchen musst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünf Herkünfte in einem Bündel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschenk liegen fünf dunkle Grand-Cru-Tafeln, jede aus einer anderen Kakao-Region der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei sind die fruchtige \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-los-colorados-75-zartbitterschokolade\"\u003eLos Colorados\u003c\/a\u003e mit 75%, der peruanische \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-cacao-cusco-75-zartbitterschokolade\"\u003eCacao Cusco\u003c\/a\u003e mit 75%, der mexikanische Cacao Real del Xoconuzco mit 75%, eine Haiti mit 75% und die \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-morenita-mexiko-65\"\u003eMorenita\u003c\/a\u003e aus Mexiko mit 65%. Von hell und fruchtig bis dunkel und würzig ist alles dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo kann sich der oder die Beschenkte Tafel für Tafel durch die Welt des Kakaos probieren und schmecken, wie unterschiedlich Schokolade sein kann, je nachdem, wo die Bohne gewachsen ist. Ein kleiner Streifzug von Peru über Mexiko bis Haiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Los Colorados und der Cacao Cusco bringen helle, fruchtige Töne, Haiti und Cacao Real del Xoconuzco stehen für die tiefe, würzige Seite, und die Morenita macht mit ihren 65% den weichen, runden Abschluss. Fünf kleine Stimmungen, die zusammen ein ganzes Konzert ergeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin fertiges Geschenk, sofort verschenkbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer wenig Zeit hat, macht mit diesem Set nichts falsch: fünf Tafeln, Schleife drum, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Muttertag, zum Vatertag, als Mitbringsel oder als Dankeschön passt das Bündel immer. Weil alle Tafeln ganz ohne Nussspuren auskommen, kannst du es auch Nussallergikern bedenkenlos schenken. Und weil es dunkle Schokolade ist, freuen sich gerade jene, denen gewöhnliche Pralinen zu süß sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kleine Karte mit der Reihenfolge macht aus dem Bündel eine Verkostung zu zweit, von der fruchtigen Los Colorados bis zur würzigen Haiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön ist auch, dass niemand etwas auspacken und wieder zusammensuchen muss: Die Tafeln kommen bereits als Bündel, mit einer Schleife von Hand gebunden, und sehen auf dem Gabentisch oder neben der Kaffeetasse gleich festlich aus. So eignet sich das Set für fast jeden Anlass, vom Geburtstag bis zum kleinen Trost zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei ausgezeichnete Tafeln aus Voiron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei der fünf Tafeln sind bei den International Chocolate Awards prämiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cacao Real del Xoconuzco holte 2019 Silber, die Morenita 2017 Bronze bei den \u003ca href=\"https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/\"\u003eInternational Chocolate Awards\u003c\/a\u003e. Die \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bonnat\"\u003eChocolaterie Bonnat\u003c\/a\u003e stellt seit 1884 in Voiron alles selbst her, von der Bohne bis zur Tafel, bean-to-bar und ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst gilt das Haus in vierter Generation als eines der besten der Welt. Wer einmal weiß, wie eine so pure Schokolade schmeckt, versteht schnell, warum ein solches Bündel ein Geschenk mit Gewicht ist, im wörtlichen wie im schönen Sinn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegründet hat das Haus 1884 Félix Bonnat; heute führt es Stéphane Bonnat weiter, der seinen Kakao bis heute selbst bei kleinen Erzeugern auswählt. Diese Sorgfalt schmeckt man in jeder der fünf Tafeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"5x 100 g","offer_id":53071208808782,"sku":"088NUR0067","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-geschenk.jpg?v=1750979976"},{"product_id":"sawade-trueffel-pralinen-herzschachtel-188g","title":"Trüffel Pralinen Herzschachtel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffel Pralinen Herzschachtel von Sawade in Rosa und Weiß\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eTrüffel Pralinen Herzschachtel von Sawade ist eine herzförmige Schachtel mit rosa Deckel, unter dem helle und pinke Trüffelherzen in einem cremefarbenen Bett liegen. Weiße Schokolade trägt beide Füllungen, dazu Vanille im hellen und Himbeermark im pinken Trüffelherz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTrüffel Pralinen Herzschachtel\u003c\/strong\u003e ist die große Liebesgabe von Sawade in Berlin-Reinickendorf, 188 Gramm in einer Kartonage, die selbst die Form eines Herzens hat. Der rosa Deckel trägt nichts als den Schriftzug des Hauses, und darunter liegt jede Praline einzeln in ihrer Mulde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVanille bleibt rund, Himbeere setzt den Punkt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie hellen Trüffelherzen führen eine cremige Vanille, die breit anläuft und danach im Mund noch lange stehen bleibt. Butter und gezuckerte Kondensmilch machen diese Füllung so weich, dass sie schon beim ersten Druck nachgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie pinken Trüffelherzen setzen dagegen einen kurzen, fruchtigen Punkt, weil das Himbeermark eine Säure mitbringt, die der weißen Schokolade in den Arm fällt. Zwischen beiden liegt genau der Unterschied, über den zu zweit gern verhandelt wird, und eine Sorte geht am Ende immer schneller zur Neige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRund, kühl, fruchtig – die Pralinen sind dabei größer, als sie im geschlossenen Zustand vermuten lassen. Lass die Schachtel nicht offen stehen, sonst greifst du schneller ein zweites Mal hinein, als dir lieb ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Schokolade hat weder Kakaomasse noch deren Bitterkeit und lebt allein von Kakaobutter, Milch und Zucker. Deshalb hört man in dieser Schachtel jede Nuance der Füllung, wo dunkle Kuvertüre längst das erste Wort hätte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRote Bete färbt, ohne mitzuschmecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Schokolade lässt sich nicht mit jedem Rot einfärben, weil viele Farbträger entweder ausbleichen oder ihren eigenen Geschmack mitbringen. Sawade nimmt dafür ein Konzentrat aus Roter Bete, das kräftig färbt und im fertigen Stück nicht durchschmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Extrakt aus Holunderbeeren zieht den Ton zusätzlich ins Kühlere und hält ihn davon ab, ins Orangene zu kippen. Rote Bete verträgt allerdings weder Hitze noch langes Rühren, weshalb die Farbe erst spät und bei niedriger Temperatur in die Masse geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelherzen selbst werden in Formen gegossen und nach dem Erkalten herausgelöst, was bei einer Spitze mehr Sorgfalt verlangt als bei einer Kugel. Anschließend legt in der Wittestraße jemand jedes Stück von Hand in seine Mulde, hell neben pink, damit sich beim Öffnen ein Muster zeigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu zweit, am Abend, ohne Eile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Schachtel ist für zwei gedacht und für einen Abend, an dem niemand mehr aufbricht. Wer sie überreicht, hält sie mit beiden Händen, weil sie sich schlecht nebenbei weiterreichen lässt, und der Deckel sagt bereits alles, bevor ein Wort fällt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol führt keine der beiden Füllungen. Ein dunkler Schrank mit 15 bis 18 Grad hält die Trüffelherzen glatt und glänzend, in Heizungsnähe verlieren sie ihre Kanten und im Kühlschrank ihren Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin trockener Sekt hält der Süße stand, ein Espresso ohne Zucker ebenso, und beide räumen die Butter wieder ab. Sawade füllt diese Masse von Hand ab, weshalb kein Stück exakt so aussieht wie sein Nachbar in der Mulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieselben Trüffel liegen flach und ohne Schachtel in den \u003ca href=\"\/products\/sawade-trueffel-pralinen-herzen-125g\"\u003eTrüffel Pralinen Herzen\u003c\/a\u003e, frühlingshaft und ebenfalls ohne Alkohol wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/sawade-pralinenschachtel-ginster-120g\"\u003ePralinenschachtel Ginster\u003c\/a\u003e. Passendes für den zweiten Sonntag im Mai steht bei \u003ca href=\"\/collections\/muttertag\"\u003eMuttertag\u003c\/a\u003e, das Berliner Sortiment bei \u003ca href=\"\/collections\/sawade-berlin\"\u003eSawade Berlin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"188 g","offer_id":53071483371854,"sku":"030SAW1069","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sawade-trueffel-pralinen-herzschachtel.jpg?v=1750982506"},{"product_id":"finks-delikatessen-herzkirschen-konfituere","title":"Herzkirschen Konfitüre","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerzkirschen Konfitüre mit Rotwein, Holunder und Kardamom\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Herzkirschen Konfitüre von Fink's Delikatessen ist ein steirischer Fruchtaufstrich aus dunklen Herzkirschen, verfeinert mit Rotwein, Holundersaft und Kardamom. Kein glattes Gelee, sondern eingekochte Frucht mit ganzen Stücken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHerzkirschen Konfitüre\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtiger Kirschaufstrich, den Bettina Fink-Haberl in Walkersdorf bei Ilz einkocht. Steirische Herzkirschen mit 63 Prozent Fruchtanteil werden von Hand entsteint und mit Rotwein, Holundersaft, einem Hauch Kardamom und Zitrone sorgsam zu Konfitüre gerührt. Was viele schlicht Kirschmarmelade nennen, ist hier ein dunkles, vollfruchtiges Glas mit Biss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkle Kirsche, Rotwein und ein Hauch Kardamom\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen steigt der Duft reifer Kirschen mit einer warmen Gewürznote auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Brot ist die Herzkirschen Konfitüre tiefdunkel und vollfruchtig, die Süße der Kirsche trifft auf die Tiefe des Rotweins und die florale Würze des Holunders. Kardamom setzt einen feinen, fast weihnachtlichen Akzent, und immer wieder stößt du auf ganze Fruchtstücke. Frucht, Wärme und Würze halten sich dabei die Waage. Dunkel, fruchtig, würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 63 Prozent Frucht ist sie kein zaghafter Aufstrich – die Kirsche steht im Vordergrund, der Zucker tritt einen Schritt zurück. Die Stücke geben ihr Biss, kein glattgerührtes Gelee. Genau das unterscheidet ein von Hand eingekochtes Glas vom industriellen Aufstrich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Brot, zu Quark und auf Palatschinken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herzkirschen Konfitüre ist Frühstücksaufstrich und Dessertkomponente zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisches Weißbrot mit Butter ist ihr angestammter Platz, dazu Quark oder Topfen, unter die sie gerührt wird, und warme Palatschinken. Zu gereiftem Käse spielt sie ihre dunkle Würze aus, und ein Löffel im Naturjoghurt macht aus dem Frühstück ein kleines Fest. Vanilleeis und dunkle Schokolade sind die ungewohnteren Nachbarn, denen sie aber ebenso gut steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLieber sonnengelb? Dann steht die \u003ca href=\"\/products\/finks-delikatessen-marillen-konfituere\"\u003eMarillen Konfitüre\u003c\/a\u003e als zweite Sorte bereit – die beiden sind als Geschwister gedacht, mal dunkel-würzig, mal sonnig-mild. Beide findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/finks-delikatessen-konfitueren-kompott\"\u003eKonfitüren \u0026amp; Kompott von Fink's Delikatessen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der Kochlehre ins eigene Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Konfitüre steht eine Köchin mit beachtlichem Lebenslauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBettina Fink-Haberl, 1978 geboren, lernte das Kochen im Hofkeller in Fürstenfeld und stand später bei Sterneköchin Johanna Maier in Filzmoos am Herd. 2002 startete sie mit Hilfe von Alois Gölles das Projekt Fink's Delikatessen und machte sich 2008 selbstständig. Heute führt sie das Gasthaus Haberl und die Manufaktur gemeinsam mit ihrem Mann Hans Peter – ein Familienbetrieb mit klarer Aufgabenteilung zwischen Küche und Einkochkessel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan schmeckt die Köchin in jedem Glas – die Idee, eine Konfitüre mit Rotwein und Holunder zu vertiefen, kommt eben aus einer richtigen Küche. Die Rezeptur mit Rotwein, Holunder und Kardamom ist typisch für ihre Handschrift. Mehr von Bettina gibt es im \u003ca href=\"\/collections\/finks-delikatessen\"\u003eganzen Sortiment von Fink's Delikatessen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf der Käseplatte mag sie kräftigen Bergkäse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet hält sich die Konfitüre im Kühlschrank am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen steht das Glas kühl, und mit einem sauberen Löffel abgenommen bleibt die Konfitüre lange frisch. Auf der Käseplatte mag sie kräftigen Bergkäse, zum Dessert einen Klecks neben dunkle Schokolade oder über cremiges Eis. So wird aus einem Löffel Konfitüre schnell ein kleines Dessert. Wer Gäste hat, reicht sie zu Käse und einem Espresso als süßen Schlusspunkt. Süß, fruchtig, festlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"215 g","offer_id":53071548023118,"sku":"044FIN5447","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finks-herzkirschen-konfituere.jpg?v=1750983492"},{"product_id":"la-perla-di-torino-tartufo-pistacchio-e-lampone-200g","title":"Tartufo Pistacchio e Lampone","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchokotrüffel mit Pistazie und Himbeere aus Turin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eTartufo Pistacchio e Lampone von La Perla di Torino sind fruchtige Schokotrüffel aus Turin. Eine weiche Masse aus Mandel und heller Schokolade, dazu Himbeere und Pistazie. Ohne Knusper, ohne Kakaomasse, glutenfrei und von Hand gerollt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTartufo Pistacchio e Lampone\u003c\/strong\u003e sind fruchtig-nussige \u003cstrong\u003eSchokotrüffel\u003c\/strong\u003e von La Perla di Torino aus Turin. Mandel und helle Schokolade bilden die cremige Grundlage, Himbeere bringt die Säure, Pistazie den grünen Ton. Eine der weichsten Sorten im Sortiment, glutenfrei und von Hand geformt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHimbeere, Pistazie und helle Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst kommt die Himbeere mit ihrer hellen Säure, dann die Pistazie mit ihrem grünen Ton, und die helle Schokolade hält beides zusammen. Die Farbe verrät es schon: hell, mit grünen und roten Sprenkeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, nussig, cremig, so schmeckt dieser Trüffel nach Frühling. Die Himbeere steckt als echtes Püree darin, darum bleibt sie frisch und leicht säuerlich statt bonbonartig. Die Pistazie legt einen weichen, buttrigen Ton dazu, die Mandel macht das Ganze rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNichts knuspert hier, alles bleibt weich und schmilzt langsam. Ein Tartufo Dolce für alle, die Frucht und Nuss zusammen mögen und es lieber zart als kräftig haben. Wer beim Wort Trüffel an dunkle Schokolade denkt, wird hier angenehm eines Besseren belehrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMandel bildet die Grundlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn Pistazie und Himbeere im Namen stehen, ist es die Mandel, die mit 20 Prozent den Körper gibt. Himbeere kommt mit 9 Prozent dazu, Pistazie mit 8, dazu noch etwas Himbeerpulver für die Farbe und die Säure. Typisch für die Sorte: Die Mandel trägt, die beiden Namensgeber geben den Ton an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKakaomasse steckt keine darin, die Sorte lebt von Kakaobutter und Milchpulver, also von der hellen Seite der Schokolade. So bleibt die Farbe hell und der Geschmack leicht. Von Hand rollt La Perla die weiche Masse zu kleinen Kugeln. Rund 14 Stück liegen in einem Geschenkbeutel mit handgebundener Schleife. Der Trüffel mag die Gesellschaft eines Glases Rosé, eines Prosecco oder einer Schale frischer Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Pistazie pur mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/la-perla-di-torino-tartufo-pistacchio-200g\"\u003eTartufo Pistacchio\u003c\/a\u003e, wer Zitrone statt Beere sucht, zum \u003ca href=\"\/products\/la-perla-di-torino-tartufo-limoncello-200g\"\u003eTartufo Limoncello e Meringa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrucht und Nuss aus Turiner Hand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePistazie und Himbeere zusammen sind ein moderner Einfall, kein alter Klassiker. La Perla di Torino nimmt die Rezeptur des Tartufo Dolce und färbt sie neu ein. Farbe und Frucht gehören bei dieser Sorte untrennbar zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1992 gründete Sergio Arzilli die Manufaktur, nachdem eine Glutenunverträglichkeit ihn vom Konditorhandwerk der Eltern zur Schokolade brachte. Schon 1952 stand ihre Konditorei in Turin. Heute führt seine Tochter Valentina den Betrieb mit und bringt die glutenfreien Trüffel in über 40 Länder, immer mit fair gehandeltem Kakao. Was bleibt, ist die Handarbeit: Jede Kugel wird einzeln gerollt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo werden aus Mandel, Himbeere und Pistazie Schokotrüffel, die nach heller Jahreszeit schmecken. Zu einem Glas kaltem Rosé trifft die Säure der Beere auf die Frucht im Glas. Als Mitbringsel im Frühling oder zum Muttertag machen sie sich besonders gut. Mehr aus der Manufaktur findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/la-perla-di-torino\"\u003eLa Perla di Torino\u003c\/a\u003e, weitere Sorten in unseren \u003ca href=\"\/collections\/pralinen-trueffel\"\u003ePralinen und Trüffeln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla di Torino","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071549727054,"sku":"045LPT200156","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perla-tartufo-pistacchio-lampone-200g-beutel.jpg?v=1750983559"},{"product_id":"la-perla-di-torino-tartufo-dolce-geschenk-170g","title":"Tartufo Dolce Geschenk","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTartufo Dolce Geschenk von La Perla di Torino zum Probieren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDas Tartufo Dolce Geschenk von La Perla di Torino versammelt zwölf handgerollte Schokotrüffel aus Turin in einer fertig gebundenen Schachtel. Nuss und Frucht, Kaffee und reiner Kakao liegen darin nebeneinander, von der hellen bis zur dunklen Seite des Sortiments.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eTartufo Dolce Geschenk\u003c\/strong\u003e ist ein Schokotrüffel Geschenk von La Perla di Torino aus Turin im Piemont. In der 170-Gramm-Schachtel liegen zwölf Kugeln, jede aus einer eigenen Sorte gerollt, von Haselnuss und Pistazie über Kaffee und Himbeere bis zum puren Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchokotrüffel quer durch das Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwölf Kugeln, keine wie die andere, und deshalb ist dieses Geschenk der kürzeste Weg durch das Sortiment von La Perla di Torino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Manufaktur noch nicht kennt, muss sich hier nicht für eine einzige Richtung entscheiden, sondern bekommt helle und dunkle Massen, Nuss und Frucht in einem Aufwasch. Wer sie kennt, findet Sorten darin, die einzeln kaum jemand in den Korb legen würde, und entdeckt dabei oft eine neue Lieblingskugel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reihe reicht vom milden Weiß über Kaffee und Beere bis zum reinen Kakao, dazwischen liegen Salz und geröstete Nuss. Gemeinsam ist allen die feste Masse, die vom Rand bis zur Mitte dieselbe bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePistazie, Himbeere und ein Löffel Mascarpone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePistazie und Mandel bringen die grüne und die milde Nuss, Erdnuss und Cashew die kräftigere Seite der Schachtel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Frucht sorgt Himbeere, getrocknet und knusprig gemacht, und ihre Säure sticht durch die Süße wie ein heller Faden. Kaffee und Mascarpone rufen den Tiramisu-Ton auf, Kokosmilch und Ingwer setzen ganz eigene Akzente daneben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie knusprige Himbeere entsteht aus Fruchtpüree, das getrocknet und gebrochen wird, und schmeckt deshalb konzentrierter als die frische Beere. In der festen Masse hält sie die Süße wach und bringt zugleich Farbe hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil jede Sorte für sich gerollt wird, schmeckt keine nach der anderen. Genau das macht das Probieren zu zweit interessant, denn selten fällt die Wahl auf dieselbe Kugel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKakaonibs und knuspriger Cappuccino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einigen Sorten stecken Kakaonibs, also gebrochene, geröstete Kakaobohnen, die im Mund knacken und bitter nachhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere tragen knusprigen Cappuccino aus Milchpulver und Kaffee in der Masse, wieder andere tragen Waffelstücke aus Reis- und Maismehl, die für den Biss sorgen. Alles davon ist in die feste Masse eingeknetet, und glutenfrei sind die Trüffel von La Perla di Torino sämtlich. Die Nibs bringen jene herbe Kante mit, die man von einer dunklen Tafel kennt, nur körnig statt glatt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Kaffee und als Schachtel zum Weiterreichen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Nachmittag genügt eine Kugel zum Espresso, denn eine ganze Reihe hintereinander verwischt die Unterschiede wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer doch mehrere probiert, beginnt am besten hell und arbeitet sich ins Dunkle vor, sonst deckt der Kakao die feineren Sorten zu. Für zwei Personen reicht der Inhalt über einen langen Nachmittag, und die Schleife sitzt schon, sodass Geschenkpapier nicht mehr nötig ist. Als Mitbringsel zum Abendessen ist die Größe genau richtig, weil sie nach dem Dessert noch ihren Platz findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer danach seine Sorte gefunden hat, greift zum großen Beutel wie beim \u003ca href=\"\/products\/la-perla-di-torino-tartufo-bianco-200g\"\u003eTartufo Bianco\u003c\/a\u003e. Alles aus der Manufaktur steht bei \u003ca href=\"\/collections\/la-perla-di-torino\"\u003eLa Perla di Torino\u003c\/a\u003e, weitere Schachteln und Dosen unter \u003ca href=\"\/collections\/schokoladen-geschenke\"\u003eSchokoladen-Geschenke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"La Perla di Torino","offers":[{"title":"170 g","offer_id":53071549858126,"sku":"045LPT200097","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perla-di-torino-tartufo-dolce-geschenk.jpg?v=1750983565"},{"product_id":"la-perla-di-torino-tartufo-pistacchio-200g","title":"Tartufo Pistacchio","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTartufo Pistacchio von La Perla di Torino, nussig und grün\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eTartufo Pistacchio von La Perla di Torino sind Pistazientrüffel aus dem Piemont, von Hand gerollt aus weißer Schokolade und fein gemahlener Pistazie. Die Nuss durchzieht die ganze Masse und gibt ihr das Grün, den buttrigen Ton und den festen Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTartufo Pistacchio\u003c\/strong\u003e ist die grüne Sorte unter den Trüffelpralinen von La Perla di Torino aus dem Piemont, fest gerollt und dicht bis in die Mitte. Auf der Deklaration steht die Pistazie direkt hinter der weißen Schokolade, und sie bestimmt Farbe wie Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eButtrige Pistazie mit einer feinen Süße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Masse ist fest im Biss und wird auf der Zunge langsam weich, während der runde, leicht erdige Ton der Nuss immer deutlicher wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePistazie schmeckt milder als Haselnuss und öliger als Mandel, und genau diese Mitte macht ihren Reiz aus. Die weiße Schokolade hält sich zurück und liefert vor allem Milch und Süße, sodass die Pistazie die Führung behält. Im Anschnitt zeigt sich das satte Grün durch die ganze Kugel, und im Mund bleibt ein langer, buttriger Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer einmal echte Pistaziencreme probiert hat, erkennt hier denselben Ton wieder, nur fester und ohne Löffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum die Pistazie so viel Grün mitbringt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pistazie ist eine Steinfrucht, deren Schale beim Reifen von selbst aufspringt, weshalb sie im Persischen die lachende Nuss heißt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Grün stammt aus dem Blattfarbstoff im Kern und verblasst, sobald die Nuss zu heiß behandelt wird, weshalb ein kräftiges Grün für schonende Verarbeitung spricht. Der Baum trägt außerdem nur jedes zweite Jahr eine volle Ernte, und diese Alternanz macht die Pistazie zu einer der teuersten Nüsse überhaupt. In Italien steht sie für Feiertagsküche und wandert in Eis, Torte und Mortadella gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiße Schokolade lässt der Nuss den Vortritt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Schokolade besteht aus Kakaobutter, Milch und Zucker, sie bringt also Fett und Süße mit, aber keine dunkle Farbe und keine Kakaobitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau darum eignet sie sich als Träger für die Pistazie, deren Aroma unter dunkler Schokolade sofort verschwinden würde. Ein Hauch Vanille aus der weißen Schokolade rundet die Süße ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 32 Prozent Pistazie liegt der Nussanteil hoch, und La Perla di Torino rollt die Masse von Hand zu Kugeln, ohne sie in Puder zu wenden. So zeigt die Kugel die Farbe des Kerns auch von außen und wiegt schwerer, als sie aussieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrüne Pralinen zum Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu einem kurzen Espresso oder einem Glas Moscato zeigt die Pistazie ihre süße Seite, ohne dass die Praline schwer wirkt. Ein Grappa daneben holt die Nuss noch einmal hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer gemischten Schale ist sie der Farbtupfer zwischen den dunklen Sorten, und neben frischen Beeren wird aus zwei Kugeln ein Nachtisch. Im Beutel von La Perla di Torino mit der handgebundenen Schleife lassen sich die Kugeln ohne weitere Verpackung verschenken. Lagere ihn kühl und trocken, denn das Nussöl nimmt fremde Gerüche schnell an und verliert dann seine Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Pistazie mit Frucht mag, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/la-perla-di-torino-tartufo-pistacchio-e-lampone-200g\"\u003eTartufo Pistacchio e Lampone\u003c\/a\u003e, wer die milde Klassik sucht, im \u003ca href=\"\/products\/la-perla-di-torino-tartufo-bianco-200g\"\u003eTartufo Bianco\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment von La Perla di Torino steht im \u003ca href=\"\/collections\/la-perla-di-torino\"\u003eHub der Manufaktur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"La Perla di Torino","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071550284110,"sku":"045LPT112738","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perla-tartufo-pistacchio-200g.jpg?v=1750983582"},{"product_id":"prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Rosenzauber – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Rosenzauber – Manufaktur Jörg Geiger\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Rosenzauber\u003c\/strong\u003e ist einer der Klassiker aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Alkoholfrei und prickelnd, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig und mit dem herrlichen wohldosierten Duft von Rosen, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Boskoop Apfel und der Duft von Rosen alleine ist uns zu unausgewogen. Die stark mentholhaltige Schokominze bringt Frische und Balance in die Nase. Die zarten Beerenfrüchte fügen sich im Mittelstück ein und bringen das kräftige Rosé. Die Rosenblätter stammen vom Sonnenhof in Bad Boll, zur Abstimmung verwenden wir zusätzlich Bio Rosenwasser,\" erzählt der Schwabe begeistert von seiner Kreation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosenzauber alkoholfrei – prickelnd wie Secco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Priscecco Rosenzauber ist einer der 4 Klassiker der Manufaktur Jörg Geiger Prisecco, die das ganze Jahr über verfügbar sind. Rotfruchtig, Weißduftig, Apfelsinfonie und Rosenzauber waren die ersten Prisecco Sorten der Manufaktur und gehören noch heute zu den Top-Sellern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diesen Prisecco bildet der Saft handverlesener alter Apfelsorten aus Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb. Hinzu gesellen sich Himbeersaft, Brombeersaft, Rosenwasser und Rosenblüten, erfrischende Auszüge von Schokominze sowie Vanille. Verfeinert mit Gewürzen und zugesetzter Kohlensäure entsteht so ein alkoholfreies Getränk der Extraklasse. Im Glas korallenrot mit perlrosa Reflexen. Frische Frucht vom Apfel gepaart mit feinem Duft der Himbeere und intensivem Rosenbukett. Im Mund sehr intensiv nach reifen Äpfeln, Himbeere und Brombeere mit einem frischen Süße-Säure-Spiel und einm langen duftigem Nachhall. Ein phantastischer Aperitif nicht nur bei Hochzeiten und ein toller Begleiter zu fruchtigen Salaten, zu Desserts mit Beerenfrüchten, zu Sorbets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überrascht der Rosenzauber mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Obstsäfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, die Säure alter Apfelsorten und die betonte Gerbstoffnote der Birne eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073541595470,"sku":"026MAN205","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623864729934,"sku":"026MAN205_6","price":57.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger.jpg?v=1751006782"},{"product_id":"raumland-secco-cassis-frizzante-weincocktail","title":"Cassis Frizzante – Weincocktail","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaumland Cassis Secco mit echtem Johannisbeersaft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Cassis Frizzante ist ein Weincocktail aus nicht pasteurisiertem Direktsaft schwarzer Johannisbeeren, rotem Wein und Traubensaft, welchem die Kohlensäure im Keller zugesetzt wird. Kein Sekt aus Flaschengärung also, sondern die dunkelfruchtige Seite des Sekthauses Raumland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCassis Frizzante\u003c\/strong\u003e ist der Weincocktail des Sekthauses Raumland aus Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen und gehört zur Linie Raumland Manufacture. Wer nach dem Raumland Cassis Secco sucht, meint genau diese Flasche mit 0,75 Litern: dunkelrot im Glas, mit 5,5 Prozent Alkohol erheblich leichter als die Sekte des Hauses und die unkomplizierteste Art, bei Volker Raumland anzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkle Beeren und ein waches Süße-Säure-Spiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDunkelrot und dicht steht er im Glas, und schon der Duft nimmt die schwarze Johannisbeere vorweg, wie sie frisch vom Strauch riecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen treffen 77,7 Gramm Restzucker je Liter auf 9,9 Gramm Säure, und dieses Gegenspiel hält den Cassis Frizzante wach, statt ihn süß werden zu lassen. Dazu kommen Aromen von roter Stachelbeere, Wildapfel und Blutorange und ein feiner Anklang von Rosenblüte im Nachhall. Fruchtig, dunkel, saftig zeigt er sich, mit einer Perlage, welche deutlich feiner ausfällt als das Wort Cocktail vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bläschen steigen langsam auf und tragen die Beerenfrucht nach oben, ohne den Duft zu übertönen. Genau daran merkst du, dass hier ein Sektmacher am Werk war und kein Likörhersteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Wild, zu Käse und als Kir aus Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland hat mit dieser Flasche so etwas wie den Kir Royale Rheinhessens geschaffen, nur eben schon fertig gemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer echte Kir trägt den Namen von Felix Kir, dem Bürgermeister von Dijon, welcher Weißwein mit Cassislikör bei Empfängen im Rathaus ausschenken ließ. Mit Champagner wurde in den 1980er Jahren der Kir Royale daraus, das Getränk der Schickeria, lange vor Spritz und Hugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWildgerichten mit dunkler Sauce kommt der Cassis Frizzante entgegen, gereiftem \u003ca href=\"\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003eHartkäse\u003c\/a\u003e ebenso, und zum Dessert aus dunklen Beeren braucht er gegen die Süße nicht anzukämpfen. Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad gehört er ins Weinglas mit Bauch, nicht in die schmale Flöte. Ein Glas davon eröffnet den Abend ebenso gut, wie es ihn nach dem Hauptgang wieder auffängt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDirektsaft statt Likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zum fertigen Cassislikör steckt im Saft. Raumland nimmt Direktsaft aus schwarzen Johannisbeeren, welcher nicht pasteurisiert wurde, und verbindet ihn mit Rotwein und der Fruchtsüße von Traubensaft. Der Saft bringt Farbe, Säure und Tiefe mit, der Wein gibt ihm dazu den nötigen Rahmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Prickeln kommt der Frizzante nicht über eine zweite Gärung in der Flasche, sondern über zugesetzte Kohlensäure. Der Druck fällt dadurch spürbar niedriger aus als bei einem Sekt, und genau das macht diesen Weincocktail leichtfüßig und gesellig. Ein Flaschengärungssekt ist er ausdrücklich nicht, und er möchte auch keiner sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker gründete sein Sekthaus 1984, bewirtschaftet heute 14 Hektar biologisch und wurde 2020 als erstes reines Sektgut in den VDP aufgenommen. Dass ein Haus dieser Güte auch einen Weincocktail abfüllt, ist keine Nachlässigkeit, sondern Überzeugung. Daneben findest du bei uns den \u003ca href=\"\/products\/raumland-secco-frizzante-weiss\"\u003eweißen Secco Frizzante\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/raumland-secco-rose-frizzante\"\u003eRosé Frizzante aus roten Trauben\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eweitere Sekte aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073548575054,"sku":"020RAU003","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-secco-cassis-frizzante_f34d3403-a057-4d8e-96ed-6dda3e3d618b.jpg?v=1751009492"},{"product_id":"kohl-bergapfelsaft-rouge-750ml","title":"Bergapfelsaft Rouge","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKohl Gourmet Bergapfelsaft Rouge, durch und durch rot\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Kohl Gourmet Bergapfelsaft Rouge ist ein roter Direktsaft aus der rotfleischigen Apfelsorte Weirouge, sortenrein gekeltert am Ritten in Südtirol. Die kirschrote Farbe wächst am Baum, im Fruchtfleisch des Apfels selbst – Anthocyane, wie sie auch Kirsche und Johannisbeere färben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBergapfelsaft Rouge\u003c\/strong\u003e ist der rote Bruder unter den sortenreinen Säften von Thomas Kohl – und der einzige, welcher seine Farbe aus dem Fruchtfleisch selbst bezieht. Gepresst wird er aus der Apfelsorte Weirouge, deren Fruchtfleisch durch und durch rot ist. Gepresst ergibt das einen Saft, welcher von sich aus kirschrot ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Bergapfelsaft Rouge kirschrot. Sein Bukett erzählt von Kirsche, roter Johannisbeere und Rhabarber, am Gaumen zeigt er sich kräftig, säurebetont, herrlich frisch – mit jenem feinherben Zug, welchen man sonst eher von roten Beeren kennt. Von der milden Süße gewohnter Apfelsäfte ist er weit entfernt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAperitif in Rot zu Antipasti und Asiatischem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bergapfelsaft Rouge glänzt als alkoholfreier Aperitif und begleitet Antipasti von Fisch und Fleisch ebenso gern wie asiatische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeichte Speisen liegen ihm, würzig, salzig oder sauer – nur scharf und süß sind ihm zu laut. Für den Sommerabend genügt er gut gekühlt im Stielglas, dazu Oliven und ein paar Antipasti, fertig ist der Auftakt ohne Alkohol. Und wenn es prickeln soll, reich daneben den \u003ca href=\"\/products\/kohl-karlo-sparkling-750ml\"\u003eKarlo Sparkling\u003c\/a\u003e – der passt gut dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeirouge, der rundum rote Apfel aus Weihenstephan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Apfelsorte Weirouge wurde von Hermann Schimmelpfeng an der Forschungsanstalt in Weihenstephan entdeckt und weitergezüchtet – der Name verbindet Weihenstephan mit dem französischen Rouge. 1997 wurde sie zum europäischen Sortenschutz angemeldet, und wieder zurückgezogen: Botanisch ist sie identisch mit dem Roten Mond, einer Züchtung des russischen Pomologen Mitschurin aus dem Jahr 1915. Ein Apfel mit zwei Namen also, welcher heute in Südtirol wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Besonderheit verdankt die Sorte einem hohen Gehalt an Anthocyanen, jenen Farbstoffen, welche auch Kirschen und Johannisbeeren ihr Rot schenken. Schale, Fruchtfleisch, sogar die Blüten leuchten rot – und aufgeschnitten wird der Apfel nicht braun, sondern bleibt farbecht. Als Tafelapfel ist der Weirouge zu sauer, meint Thomas Kohl, und nennt das ein Glück: So darf er die ganze Ernte zu diesem besonderen Saft keltern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSortenrein gekeltert und mit Gold prämiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Gourmet-Säfte von Kohl wächst der Weirouge knapp unterhalb der Tausendmetermarke am Ritten, rund um den Troidner Hof der Familie. Thomas Kohl, welcher sich Italiens erster Apfelsaft-Affineur nennen darf, lässt die roten Äpfel von Hand pflücken und sortenrein pressen – naturtrüb, nur kurz erhitzt, ganz ohne Umwege in die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Mostbarkeiten 2019, der großen Verkostung des Alpen-Adria-Raums, erhielt der Bergapfelsaft Rouge 18 von 20 Punkten und damit Gold, \u003ca href=\"https:\/\/www.kohl.bz.it\/blog\/goldregen-fuer-bergapfelsaefte-von-kohl\"\u003ewie Kohl in seinem Rückblick auf die Verkostung festhält\u003c\/a\u003e. Gesammelt kommen die roten Säfte von Thomas Kohl im \u003ca href=\"\/products\/kohl-apfelsaft-ruby-red-12er-paket\"\u003eApfelsaft Paket Ruby Red\u003c\/a\u003e zusammen – dort steht der Rouge neben Johannisbeere und Wildheidelbeere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKirsche und Rhabarber brauchen acht bis zehn Grad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcht bis zehn Grad und ein Stielglas – dann treten Kirsche und Rhabarber hervor. Ungeöffnet hält die Flasche mindestens ein Jahr, nach dem Öffnen bleibt der Saft im Kühlschrank rund 6 Tage frisch. Alle sortenreinen Schwestern findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/kohl-gourmet\"\u003eKohl Gourmet Kollektion\u003c\/a\u003e – der Rouge ist darunter der farbkräftigste.\u003c\/p\u003e","brand":"Kohl Bergapfelsaft","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073551458638,"sku":"026WIL7177","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623810597198,"sku":"026WIL7177_6","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kohl-bergapfelsaft-rouge.png?v=1788346825"},{"product_id":"kohl-apfelsaft-mit-johannisbeere-750ml","title":"Apfelsaft mit Johannisbeere","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKohl Cuvée Apfelsaft mit Johannisbeere, herb und nachtblau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eNachthimmelblau bis fast schwarz im Glas: Im Kohl Cuvée Apfelsaft mit Johannisbeere trifft naturtrüber Bergapfelsaft vom Ritten auf den Saft schwarzer, hochreifer Johannisbeeren. Große Fülle im Mund, langer Abgang im Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eApfelsaft mit Johannisbeere\u003c\/strong\u003e ist eine samtige, aromatische Saftkreation von Thomas Kohl aus Südtirol: Die schwarzen, hochreifen Johannisbeeren verbinden ihre leicht herbe Bitternote aufs Feinste mit der Süße des Bergapfels. Was dabei entsteht, ist ein Cuvée von nahezu undurchsichtigem Nachthimmelblau – und ein Saft, welcher lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie reife Süße des Apfelsaftes nimmt der Johannisbeere die Säure, und die Johannisbeere verleiht dem Bergapfelsaft Leichtigkeit und Frische. Apfel und Cassis sind eine großartige Komposition: samtig, aromatisch, langanhaltend, mit jener herben Kante, welche schwarze Johannisbeeren mitbringen. Große Fülle im Mund, langer Abgang im Nachhall. Die Beere steht hier pur da, getragen allein von der Süße des Bergapfels – so schmeckt Cassis, wenn man ihn in Ruhe lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Speck, Wurst und gegrilltem Fleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Apfelsaft mit Johannisbeere begleitet Speck, Käse und Wurst, Vorspeisen aus Teigwaren und gegrilltes Fleisch – bei kräftigen Speisen ist er zuhause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr mag es salzig, würzig und deftig. Neben einem medium-rare gebratenen Stück Fleisch mit gerösteten Schwarzwurzeln zeigt sich das ganze Format dieser Cuvée: Da trifft Herbe auf Röstaroma, und beide treten deutlicher hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Brettljause mit Speck und dunklem Brot bewährt er sich genauso – die Bitternote schneidet durchs Fett und stellt den Gaumen für den nächsten Bissen wieder frei. Wer sonntags grillt und am Nachmittag noch fahren muss, hat hier ein Glas mit Charakter ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchwarze Johannisbeere, die Herbe unter den Beeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarze Johannisbeere – in Frankreich Cassis genannt – ist die aromatischste und zugleich herbste unter den Beeren, welche Thomas Kohl für seine Cuvées verwendet. Sie reift im Hochsommer, lange bevor die Bergäpfel am Ritten so weit sind – zusammen kommen die beiden erst in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Herbe macht sie zur idealen Partnerin für den Bergapfel: Wo eine süße Beere den Apfel zudecken würde, öffnet die Johannisbeere ihn und gibt ihm Tiefe. Die Farbe bringt sie gleich mit: nachtblau bis fast schwarz steht das Cuvée im Glas, und du siehst der Flasche schon an, wie viel Charakter hier wartet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeide Partner sollen gewinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bergäpfel dafür wachsen rund um den Troidner Hof, hoch über Bozen: Die Obstgärten der Familie liegen auf neunhundert bis tausend Metern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDort lösen kühle Nächte und lange Sonnentage einander ab, und je größer dieser Unterschied ausfällt, desto mehr Säure behält die Frucht. Für diese Cuvée ist das entscheidend: Nur ein Apfel mit Rückgrat hält neben einer Johannisbeere stand. Beide Partner sollen gewinnen – dafür hat man Thomas Kohl zu Italiens erstem Apfelsaft-Affineur erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas in die Flasche kommt, ist voll ausgereift geerntet und wird allein durch kurze, schonende Pasteurisierung haltbar. Das Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union trägt der Saft obendrein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin bauchiges Glas ist ihr lieber als ein schmales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Stielglas und bei 8 bis 10 Grad kommen ihre Aromen so heraus wie bei einem Wein. Ein bauchiges Glas ist ihr lieber als ein schmales, sie hat viel zu erzählen und braucht Platz dafür.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebrochen bleibt sie gekühlt 6 Tage frisch; ungeöffnet, kühl und dunkel, wartet die Flasche ein Jahr. Runder gerät der \u003ca href=\"\/products\/kohl-apfelsaft-mit-wildheidelbeere-750ml\"\u003eApfelsaft mit Wildheidelbeere\u003c\/a\u003e, rot und säurebetont der sortenreine \u003ca href=\"\/products\/kohl-bergapfelsaft-rouge-750ml\"\u003eBergapfelsaft Rouge\u003c\/a\u003e; alle dunklen Sorten vereint das \u003ca href=\"\/products\/kohl-apfelsaft-ruby-red-12er-paket\"\u003ePaket Ruby Red\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kohl Bergapfelsaft","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073558667598,"sku":"026WIL7183","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623810761038,"sku":"026WIL7183_6","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kohl-bergapfelsaft-johannisbeere.png?v=1788346564"},{"product_id":"copenhagen-sparkling-tea-rod","title":"Sparkling Tea Rød – 5%","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSparkling Tea Rød ist der herbe Rosé aus Tee\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Sparkling Tea Rød ist ein trockener Teecocktail in Rosé aus 10 Bio-Teesorten mit Weißwein. Hibiskus, Johannisbeere und Minze prägen ihn, die Herbe hält die Süße kurz. Die am wenigsten süße der drei Sorten mit Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSparkling Tea Rød\u003c\/strong\u003e ist die roséfarbene Cuvée der Copenhagen Sparkling Tea Company mit 5 Prozent Alkohol. Grüner, weißer, schwarzer und Kräutertee treffen auf Weißwein und feine Perlage. Mit 35 Gramm Restsüße je Liter ist er trockener als die beiden anderen Sorten mit Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJohannisbeere, Minze und eine feine Herbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rød riecht nach dunklen Beeren und einem Hauch Kräuter, am Gaumen wird daraus etwas erstaunlich Trockenes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJohannisbeere und Wildbeere führen, dahinter kommt Minze auf, kühl und klar. Der schwarze Tee stellt sich darunter und gibt jene Gerbstoffstruktur, die man sonst nur von Rotwein kennt. Fruchtig, herzhaft, samtig zieht er sich über den Gaumen und bleibt dabei ungewöhnlich lange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herbe stammt aus der Hibiskusblüte und ist hier ausdrücklich erwünscht: Sie hält die 35 Gramm Restsüße kurz, sodass der Rød nie ins Süßliche kippt. Mit 6,1 Milligramm Koffein je 100 Milliliter und 5,5 bar Flaschendruck ist er ein ernsthaftes Getränk für ernsthafte Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu roten Rüben, nordischem Fisch und Malzwaffel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil er trocken ist und Struktur hat, kommt der Rød dorthin, wo ein Rosé sonst zu leicht wäre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNordische Fisch- und Meeresfrüchtegerichte sind sein Zuhause, ebenso würzigere Küche mit Kreuzkümmel oder Paprika. Das Gourmet-Restaurant GEMYSE stellte ihn zu roten Rüben und Süßkartoffeln, weil das Herbe des Hibiskus deren Erdsüße auffängt, statt sie zu verstärken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSogar am Dessert funktioniert er: Zu einer Malzwaffel mit Sesameis nimmt er die dezente Süße auf und schiebt die Wildbeernoten nach vorn. Das ist eine Rolle, die sonst kaum ein Getränk mit Alkohol übernehmen kann, ohne aufdringlich zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei etwa 5 Grad im Weißweinglas. Wer die alkoholfreie Variante in Rosé sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/copenhagen-sparkling-tea-lyserod-alkoholfrei\"\u003eLyserød\u003c\/a\u003e; für asiatische Küche greif lieber zum \u003ca href=\"\/products\/copenhagen-sparkling-tea-gron\"\u003eGrøn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZehn Tees für einen einzigen Rosé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rød ist die vielschichtigste Cuvée des Hauses und die einzige, in der alle vier Teefarben zusammenkommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrüner Tee bringt Frische, weißer die Weichheit, schwarzer die Struktur, Kräutertee die Würze – zehn Sorten insgesamt, jede einzeln aufgegossen bei eigener Temperatur und eigener Ziehzeit. Erst danach entsteht die Cuvée, so wie Jacob Kocemba es als Sommelier gelernt hat: nicht mischen, sondern komponieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemerkenswert ist dabei, woher die Farbe kommt. Ein Rosé aus Wein bekommt sie von den Pigmenten der Traubenschale, hier übernimmt das die Hibiskusblüte – und liefert die Herbe gleich mit. Was beim Wein zwei getrennte Vorgänge sind, Farbe und Struktur, erledigt im Rød eine einzige Zutat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKocemba gründete das Haus 2017 gemeinsam mit Bo Sten Hansen, nachdem er als Sommelier vor einem Keller mit über 1.700 Weinen gestanden und zu einem Dessert trotzdem nichts Passendes gefunden hatte. Statt sich damit abzufinden, braute er Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ansatz reift danach 8 bis 12 Wochen auf der Flasche, die Kohlensäure kommt zugesetzt. Was hier zählt, ist nicht die Gärung, sondern die Geduld beim Aufguss – und genau die schmeckt man am Ende heraus. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr über das Haus liest du im \u003ca href=\"\/collections\/copenhagen-sparkling-tea-company\"\u003ePortrait der Copenhagen Sparkling Tea Company\u003c\/a\u003e, alle Sorten findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/sparkling-tea-mit-ohne-alkohol\"\u003eSparkling Teas mit und ohne Alkohol\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DK-BIO-100 EU – Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Company","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073567416654,"sku":"020COP0003","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623872987470,"sku":"020COP0003_6","price":115.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/copenhagen-sparkling-tea-rod-rot-bio_38a60371-49b5-4c8f-a872-bcd994cbfc1f.jpg?v=1751009825"},{"product_id":"copenhagen-sparkling-tea-3er-set","title":"Sparkling Tea 3er Set","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSparkling Tea 3er Set zum Kennenlernen aus Kopenhagen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Sparkling Tea 3er Set bringt je eine Flasche Blå, Grøn und Rød zusammen. Der Blå kommt ohne Alkohol, Grøn und Rød mit 5 Prozent. Drei Handschriften im direkten Vergleich, statt sich für eine entscheiden zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSparkling Tea 3er Set\u003c\/strong\u003e ist das Probierpaket der Copenhagen Sparkling Tea Company mit drei Flaschen zu je 750 Millilitern. Enthalten sind der alkoholfreie Blå, der zitrische Grøn und der herbe Rød. Wer diese Getränkekategorie kennenlernen will, fängt am besten hier an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Flaschen, drei Charaktere\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie drei Sorten im Set decken die Spannweite des Hauses ab: blumig, zitrisch, herzhaft steht die Reihe im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/copenhagen-sparkling-tea-bl-alkoholfrei-bio\"\u003eBlå\u003c\/a\u003e ist der Komplexeste und kommt ganz ohne Alkohol: 13 Bio-Tees, getragen von Jasmin, Kamille und weißem Tee, dazu Traubensaft statt Wein. Falstaff gab ihm 92 von 100 Punkten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/copenhagen-sparkling-tea-gron\"\u003eGrøn\u003c\/a\u003e mit 5 Prozent Alkohol hat eine ausgeprägte Grüntee-Persönlichkeit, geschärft von Ingwer und Zitronengras – der Begleiter für Sushi und asiatische Küche. Und der \u003ca href=\"\/products\/copenhagen-sparkling-tea-rod\"\u003eRød\u003c\/a\u003e, ebenfalls mit 5 Prozent, ist der Trockenste der drei: Hibiskus färbt ihn rosé und gibt jene Herbe, die zu Fisch und roten Rüben passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Geschenk für alle, die schon alles haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Set eignet sich für zwei Gelegenheiten: zum eigenen Durchprobieren und zum Verschenken an Menschen, die man schwer überrascht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Sparkling Tea noch nie im Glas hatte, wird beim ersten Schluck den Kopf schieflegen – das ist weder Sekt noch Eistee noch Limonade, sondern etwas Eigenes. Genau deshalb funktioniert es als Mitbringsel: Es gibt etwas zu erzählen am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServier alle drei gut gekühlt bei etwa 5 Grad, gern im Weißweinglas statt in der schmalen Flöte. Und wenn Gäste kommen, von denen manche keinen Alkohol trinken, steht mit dem Blå eine Flasche bereit, die niemanden auf das Wasserglas verweist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSollte eine Sorte einmal nicht verfügbar sein, ersetzen wir sie durch eine andere Sorte Copenhagen Sparkling Tea – dann kommt eben der Lyserød oder der Lysegrøn ins Paket, und schlechter wird der Abend davon nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWir sind seit der ersten Stunde dabei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJacob Kocemba und Bo Sten Hansen verkauften ihre erste Flasche am 26. Mai 2017 – im Sommer desselben Jahres haben wir die beiden entdeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas uns damals überzeugte, waren die Komplexität im Glas und die Feinheit der Perlage, und daran hat sich bis heute nichts geändert. Seitdem beziehen wir die schäumenden Tees direkt aus Kopenhagen, sozusagen von Stunde null an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDamals war das ein Wagnis. Ein Getränk, für das es keine Kategorie gab, keinen Platz im Regal und keine Kundschaft, die danach fragte – man musste es den Leuten erst einmal ins Glas gießen, damit sie verstanden, worum es ging. Inzwischen fragen sie von allein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntstanden ist das Ganze aus einer Verlegenheit, so wie Jacob Kocemba sie 2010 als Sommelier erlebte: Er stand vor einem Keller mit über 1.700 Weinen und fand zu einem Dessert trotzdem nichts Passendes. Also braute er einen Teeextrakt. Aus dieser einen Nacht wurde eine Getränkekategorie, die es vorher nicht gab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeute schenken über 100 Michelin-Häuser in mehr als 50 Ländern diese Tees aus. Das Set bleibt der naheliegende Einstieg – drei Flaschen, ein Abend, und danach weißt du, welche Sorte deine ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr über die beiden und ihre übrigen Sorten liest du im \u003ca href=\"\/collections\/copenhagen-sparkling-tea-company\"\u003ePortrait der Copenhagen Sparkling Tea Company\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DK-BIO-100 EU – Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Company","offers":[{"title":"3x 750 ml","offer_id":53073572397390,"sku":"020COP0006","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/copenhagen-sparkling-tea-3er-set-blau-gruen-rot-bio_dfac0f6d-16d6-42d1-a39f-1631cc2c7b80.jpg?v=1751009853"},{"product_id":"alpe-pragas-kornelkirschen-fruchtsirup","title":"Kornelkirschen Fruchtsirup","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKornelkirschen Sirup mit kirschähnlichem Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDer Kornelkirschen Fruchtsirup von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtsirup aus der wilden Kornelkirsche, mit 50 % Fruchtanteil eingekocht. Keine gewöhnliche Kirsche, sondern eine herb-fruchtige Wildfrucht, die sich 1:7 mit Wasser, Sekt oder Prosecco verlängert.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKornelkirschen Sirup von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e ist ein dicht eingekochter Fruchtsirup aus Südtirol, gemacht aus der Kornelkirsche. Botanisch ist sie mit der Kirsche gar nicht verwandt, sondern gehört zu den Hartriegelgewächsen; ihre frühe Blüte macht sie zur wichtigen Bienennährpflanze. Von August bis Oktober geerntet, bringt sie ein intensives, kirschähnliches Aroma mit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerb, dunkelrot, kirschähnlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Sirup dunkelrot und riecht nach etwas zwischen Sauerkirsche und Hagebutte, herb und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgegossen zeigt die Kornelkirsche ihren eigenen Charakter, säuerlich-süß, mit einer feinen Herbe, die lange bleibt. Sie spielt nicht die Diva der Obstschale, sondern bringt eine eigenwillige, wilde Note mit, die du so selten findest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZurück bleibt diese herbe Frische, die an alte Bauerngärten erinnert. Ein Schuss genügt für ein erfrischend herbes Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kornelkirsche, in Österreich auch Dirndl genannt, war früher in jedem Bauerngarten zu finden und geriet dann fast in Vergessenheit. Ihre leuchtend gelben Blüten gehören zu den ersten des Jahres und bringen schon im Februar die Bienen an den Strauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAls Schorle, Milchshake oder Aperitif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Verhältnis 1:7 mit eiskaltem Mineralwasser wird daraus eine herb-fruchtige Schorle, mit Prosecco ein ungewöhnlicher Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Milchshake, mit cremigem Vanilleeis und Milch verquirlt, zeigt sich die Frucht von ihrer samtigen Seite. Über Grießbrei, Milchreis oder im Obstsalat ist er ebenso zu Hause, und ein Löffel in der Sauce zu Wild oder Ente bringt eine herbe Fruchttiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es klassisch beerig, steht der \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-himbeersirup\"\u003eHimbeersirup\u003c\/a\u003e daneben; alle Sorten findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-sirup\"\u003eSirupen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e. Geöffnet hält die Flasche im Kühlschrank mehrere Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst im Spätsommer reifen die länglichen, dunkelroten Früchte, die roh ziemlich herb schmecken und erst als Sirup oder Marmelade ihren vollen Charme zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Rarität aus den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1997 gründete Stefan Gruber die Manufaktur im Pragser Tal, auf rund 1250 Metern Höhe in den Dolomiten. Statt den elterlichen Viehhof zu übernehmen, machte er aus der Frucht seinen Beruf, und bis heute füllt er auch alte, fast vergessene Sorten ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 50 % Fruchtanteil bleibt das herbe Kornelkirsch-Aroma kräftig im Glas, ein Schuss genügt. Dass die Frucht von Hand gesammelt und nur kurz eingekocht wird, hält ihren wilden Charakter wach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kornelkirschen werden reif geerntet und schonend eingekocht, ohne künstliche Aromen, vegan und glutenfrei. Weil die alte Wildfrucht kaum noch angebaut wird, ist dieser Sirup ein Stück Obstgarten-Geschichte im Glas. Mehr Südtiroler Spezialitäten stehen im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Shake aus Vanilleeis und Milch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Esslöffel Kornelkirschsirup, zwei Kugeln Vanilleeis und ein Glas kalte Milch ergeben verquirlt einen cremigen Shake. Wer mag, gibt eine Handvoll Eiswürfel dazu und mixt alles kurz durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer einen alten Bauerngarten kennt, erinnert sich vielleicht an den Strauch mit den länglichen roten Früchten, aus denen Großmütter einst Saft und Marmelade kochten. Dieser Sirup holt genau diesen fast vergessenen Geschmack zurück ins Glas. Heute findet man die Kornelkirsche fast nur noch in solchen Spezialitäten, was den Sirup zu etwas Seltenem macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls herbe Schorle mit viel Sprudel ist derselbe Sirup ein Sommergetränk für alle, die es weniger süß mögen. Kalt aus dem Kühlschrank ist er in seinem Element. Wild und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073588814158,"sku":"026ALP0012","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-komelkirschensirup-500ml.jpg?v=1751007244"},{"product_id":"alain-milliat-erdbeer-nektar-330ml","title":"Erdbeer Nektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Erdbeernektar aus der Senga Sengana\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Erdbeer Nektar von Alain Milliat ist ein französischer Fruchtnektar aus der Senga Sengana mit 40 % Frucht, süß, samtig und bonbonrot. Ein Nektar entsteht aus Fruchtmark, nicht aus klarem Saft, und dieser duftet wie frisch gekochte Erdbeerkonfitüre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eErdbeernektar\u003c\/strong\u003e in dieser Fülle ist ein Stück Kindheit im Glas: Der Erdbeer Nektar von Alain Milliat fängt das Aroma der von Hand geernteten Senga Sengana ein, jener Erdbeere, die besonders süß und aromatisch heranreift. Mit 40 % Fruchtanteil ist er dicht und samtig, weit mehr als ein gewöhnlicher Erdbeersaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBonbonrot, samtig, mit Konfitürennote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken leuchtet der Nektar intensiv bonbonrot im Glas und duftet verführerisch nach frisch gepflückten, vollreifen Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur ist üppig und samtig, das Aroma trägt jene marmeladigen Noten, die an frisch gekochte Erdbeerkonfitüre erinnern. Fruchtig, süß, samtig liegt er auf der Zunge, mit der aromatischen Kraft einer vollreifen Beere. „Mit seiner bonbonroten Farbe, der üppigen Textur und den aufrichtigen Aromen verkörpert er die Feinschmeckerei\", schwärmt Alain Milliat selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst belegte er im hauseigenen Jahresranking 2022 den dritten Platz. Für Alain ist die Erdbeere die Frucht der Kinder und die Frucht, die den Sommer ankündigt, beschwingt, sonnig und voller Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Senga Sengana gilt seit Jahrzehnten als die Einkoch-Erdbeere schlechthin, weil ihr dunkles, kräftiges Aroma auch verarbeitet erhalten bleibt. Genau das schmeckt man im Nektar: keine wässrige Süße, sondern echte, tiefe Erdbeere. Wer als Kind Erdbeermarmelade vom Holzlöffel genascht hat, findet dieses Gefühl hier sofort wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, mit Sekt oder im Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Erdbeer Nektar ist ein vielseitiger Begleiter, vom Frühstück bis zum Apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt ist er ein samtiger Genuss, mit Mineralwasser aufgegossen wird er zur fruchtigen Schorle, und mit einem Schuss Sekt verwandelt er sich in einen festlichen Aperitif. Ein Löffel über Vanilleeis, in einen Milchshake oder zwischen zwei Lagen Biskuit: So dicht wie er ist, glänzt er in der ganzen Dessertküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin dünnwandiges Weißweinglas und 8 bis 12 Grad geben der Senga Sengana ihre Bühne, dann entfaltet sich das Aroma am schönsten. Klarer und herber wird es bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-saefte\"\u003eSäften\u003c\/a\u003e, beerige Verwandtschaft findest du beim \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-himbeer-nektar-330ml\"\u003eHimbeernektar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSenga Sengana und die Frage Saft oder Nektar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Nektar entsteht dort, wo sich eine Frucht nicht klar pressen lässt, aus Fruchtmark, Wasser und etwas Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie europäische Fruchtsaftverordnung erlaubt beim Nektar bis zu 20 Prozent Zucker und verlangt je nach Frucht nur etwa 25 Prozent Fruchtanteil. Alain kümmert das wenig, sein Erdbeernektar bringt 40 Prozent Frucht mit. Die Senga Sengana wird von Hand geerntet, denn der Geschmack entsteht am Strauch, wie Alain betont, und verarbeitet wird im Rhonetal südlich von Lyon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, selbst Obstbauer aus Orliénas, übernahm 1983 den Familienhof und startete 1997 sein Projekt, Säfte und Nektare auf das Niveau großer Weine zu heben. Seine ersten Kreationen schickte er an 60 Spitzenrestaurants und überzeugte die Sommeliers auf Anhieb, die im Glas die ganze Frucht wiederfanden. Mehr dazu im \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat\"\u003ePortrait von Alain Milliat\u003c\/a\u003e, weitere samtige Sorten von Aprikose bis Birne bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-nektar\"\u003eNektaren\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073595662670,"sku":"026MIL0003","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-erdbeer-nektar-330.jpg?v=1751007334"},{"product_id":"alain-milliat-himbeer-nektar-330ml","title":"Himbeer Nektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Himbeernektar aus Meeker-Himbeeren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Himbeer Nektar von Alain Milliat ist ein französischer Fruchtnektar aus Meeker-Himbeeren mit 40 % Frucht, samtig, tiefrot und fruchtig-säuerlich. Ein Nektar entsteht aus Fruchtmark, nicht aus klarem Saft, und dieser kommt einem feinen Himbeer-Coulis nahe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHimbeernektar\u003c\/strong\u003e in dieser Tiefe ist ein kleines Fest für Beerenfreunde: Der Himbeer Nektar von Alain Milliat fängt das Aroma der von Hand geernteten Meeker-Himbeeren aus dem Elsass ein. Mit 40 % Fruchtanteil ist er dicht und samtig, weit mehr als ein gewöhnlicher Himbeersaft, und trägt die feine Säure, die eine gute Himbeere ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefrot, samtig, fruchtig-säuerlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken leuchtet der Nektar intensiv und tief rot im Glas und duftet betörend nach frisch gepflückten, sonnenwarmen Himbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur ist üppig und samtig, fast wie ein Coulis, das Aroma trägt jene feine Säure, die der Süße Frische und Spannung gibt. Fruchtig, samtig, lebendig liegt er auf der Zunge, mit der vollen Kraft einer reifen Beere. Hier schmeckt man die Himbeere, wie sie im Garten duftet, nicht das blasse Aroma aus der Tüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorte Meeker ist eine mittelfrühe Sommerhimbeere, die dem Obstbauern dunkelrote, besonders wohlschmeckende Früchte schenkt. Süß und säuerlich zugleich, ist sie wie geschaffen für einen Nektar mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Beere ist so zart wie die Himbeere, kaum gepflückt schon weich, und kaum eine verliert ihr Aroma so schnell. Im Nektar bleibt all das erhalten: der Duft, die Farbe, die feine Säure. Ein Stück Hochsommer, das auch im Dezember noch nach Garten und Sonne schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, mit Sekt oder als Coulis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Himbeer Nektar ist ein vielseitiger Begleiter, im Glas wie in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt ist er ein samtiger Genuss, mit Mineralwasser aufgegossen wird er zur fruchtigen Schorle, mit einem Schuss Sekt zum festlichen Aperitif. Ein Löffel über Vanilleeis, Panna Cotta oder Käsekuchen, und sogar in einem feinen Salatdressing macht seine Säure eine schöne Figur. So dicht wie er ist, ersetzt er im Handumdrehen ein selbst gekochtes Coulis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 8 bis 12 Grad im dünnwandigen Weißweinglas entfaltet die Meeker ihr Aroma am schönsten. Klarer und herber wird es bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-saefte\"\u003eSäften\u003c\/a\u003e, beerige Verwandtschaft findest du beim \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-erdbeer-nektar-330ml\"\u003eErdbeernektar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeeker aus dem Elsass, Saft oder Nektar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Nektar entsteht dort, wo sich eine Frucht nicht klar pressen lässt, aus Fruchtmark, Wasser und etwas Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie europäische Fruchtsaftverordnung erlaubt beim Nektar bis zu 20 Prozent Zucker und verlangt je nach Frucht nur etwa 25 Prozent Fruchtanteil. Alain kümmert das wenig, sein Himbeernektar bringt 40 Prozent Frucht mit. Die Meeker wird von Hand geerntet, denn der Geschmack entsteht am Strauch, wie Alain betont, und verarbeitet wird im Rhonetal südlich von Lyon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, selbst Obstbauer aus Orliénas, übernahm 1983 den Familienhof und startete 1997 sein Projekt, Säfte und Nektare auf das Niveau großer Weine zu heben. Seine Kreationen überzeugten rasch die Sommeliers der Gourmet-Restaurants, mit denen er bis heute zusammenarbeitet. Mehr dazu im \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat\"\u003ePortrait von Alain Milliat\u003c\/a\u003e, weitere samtige Sorten von Aprikose bis Birne bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-nektar\"\u003eNektaren\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073595826510,"sku":"026MIL0004","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-himbeer-nektar-330.jpg?v=1751007337"},{"product_id":"mondino-amaro-bavarese-700ml","title":"Amaro Bavarese – Bitter-Aperitif","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAmaro Bavarese von Mondino, bayerischer Bitter Aperitif mit Enzian\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eAmaro Bavarese von Mondino ist ein bayerischer Bitter-Aperitif in Bio-Qualität, hergestellt im Chiemgau nach einem italienischen Originalrezept. Rund 25 Kräuter und Früchte stecken darin, deutlich weniger Zucker als in den italienischen Vorbildern, dazu weder künstliches Aroma noch Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAmaro Bavarese\u003c\/strong\u003e ist der Bitter-Aperitif von Mondino aus Traunstein im Chiemgau und war der erste Bio-Amaro, welcher in Deutschland hergestellt wurde. Sizilianische Bitterorange, heimischer Rhabarber und die herbe Wurzel des Enzians geben ihm seine Handschrift, dazu kommt weiches bayerisches Quellwasser. Mit 18 Prozent Alkohol bleibt er leicht genug für den frühen Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitterorange, Rhabarber und ein Hauch Enzian\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase liegt zuerst die Zitrusfrucht, dahinter eine krautige Würze, welche an Alpenwiesen nach einem Regentag erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen kommt die Bitterorange breit und saftig, dann schiebt sich die Säure des Rhabarbers dazwischen und hält die Süße kurz. Der Enzian bleibt im Abgang stehen, herb und trocken, und macht aus dem Aperitivo genau das, was ein Aperitif sein soll: eine Einladung zum Essen. Fruchtig, herb, frisch, in dieser Reihenfolge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe darf dich dabei nicht täuschen, denn wo andere Bitteraperitifs ihr Rot aus dem Farbtopf holen, bringt der Mondino ein gedecktes Bernsteinrot mit. Dieser Ton stammt aus den Auszügen der Pflanzen selbst und darf von Flasche zu Flasche leicht anders ausfallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur auf Eis oder als Spritz im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Amaro Bavarese kommt mit Eis ebenso zurecht wie mit Tonic, und im Spritz mit Prosecco und einem Schuss Soda spielt er seine Zitrusseite aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Scheibe Orange dazu, mehr braucht es nicht. Auf den Tisch gehören dann salzige Kleinigkeiten, welche die Bitterkeit abfedern, etwa \u003ca href=\"\/products\/gavottes-crperolles-cheddar-110g\"\u003eCrêpes Apéritives mit Cheddar\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/ultner-dinkel-grissini-mit-sesam-bio\"\u003eDinkel Grissini mit Sesam\u003c\/a\u003e. Wer den Abend lieber ausklingen lässt, findet unter \u003ca href=\"\/collections\/kraeuterlikoer\"\u003eKräuterlikör und Bitterlikör\u003c\/a\u003e die kräftigeren Verwandten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aperitivo ist in Italien weniger ein Getränk als eine Uhrzeit. Zwischen Feierabend und Abendessen liegt jene Stunde, in welcher etwas Bitteres im Glas den Appetit weckt und das Gespräch in Gang bringt. Der Amaro Bavarese überträgt diese Stunde an den bayerischen Gartentisch, und er tut es mit einer Herbe, welche man erst auf den zweiten Schluck ganz versteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Jahre Feilen an der Rezeptur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBis der erste Mondino in die Flasche kam, vergingen zwei Jahre, in denen Maximilian mit drei Mitstreitern an den Mengenverhältnissen der einzelnen Kräuter feilte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer herbe Ton stammt vom Enzian, dessen Wurzel erst nach Jahren im Boden ihre Bitterkeit ausgebildet hat. Die Frucht kommt von Bitterorangen aus dem Süden, die Säure vom Rhabarber aus heimischen Beeten, zusammengehalten wird das Ganze von Quellwasser aus den Bergen vor der Haustür. Jede einzelne dieser Zutaten trägt das Bio-Siegel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesüßt wird sparsam, deutlich sparsamer als es die italienischen Vorbilder verlangen, und künstliches Aroma oder Farbstoff kommen nicht hinein. So entsteht ein Bio Aperitivo, welcher nach Kräutern schmeckt statt nach Zuckersirup, und welcher den Abend eröffnet, ohne ihn zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der 700-ml-Flasche reicht der Amaro Bavarese für viele lange Abende, und wenn du dich weiter durch das Sortiment probieren möchtest, warten \u003ca href=\"\/collections\/mondino\"\u003edie übrigen Aperitivi von Mondino\u003c\/a\u003e mit Fass, Espresso und ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÖko-Kontrollstelle – DE-ÖKO-007 EU\/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Mondino","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073610604878,"sku":"024MON0001","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/mondino-amaro-bavarese-700ml.jpg?v=1751007488"},{"product_id":"mondino-senza-alkoholfrei-675ml","title":"Senza – alkoholfreier Aperitivo","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSenza von Mondino, der alkoholfreie Aperitivo aus dem Chiemgau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSenza von Mondino ist ein alkoholfreier Bio-Aperitivo aus Traunstein, gebaut auf Alpenkräutern und Zitrusfrüchten. Er behält die Bitterkeit seiner alkoholhaltigen Geschwister und verliert dabei nichts an Charakter. Falstaff hat ihn im Februar 2026 mit 94 Punkten bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSenza\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Aperitivo von Mondino aus dem Chiemgau und die jüngste Antwort der Familie auf eine Frage, welche sich immer mehr Gäste stellen. Aromatische Alpenkräuter treffen auf sonnengereifte Zitrusnoten, dazu kommt jene herbe Kante, ohne welche ein Aperitif kein Aperitif wäre. In der 675-ml-Flasche, in Bio-Qualität, ohne künstliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkle Beeren, Kräuter und eine herbe Kante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft stehen dunkle Beeren vorn, dahinter kommen die Kräuter und ein Hauch Zitrus, welcher das Ganze aufhellt und ihm die Schwere nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich die Bitterkeit ausgewogen statt scharf, getragen von saftiger dunkler Frucht und einer krautigen Würze. Der Abgang bleibt trocken, leicht säuerlich, fruchtig-herb, und genau dieses Zusammenspiel brachte ihm bei Falstaff 94 Punkte ein, verkostet im Februar 2026 von Alexander Thürer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer schon einmal einen alkoholfreien Aperitif im Glas hatte, welcher nach süßem Sirup schmeckte, erkennt den Unterschied beim ersten Schluck. Hier hält die Bitterkeit das Süße im Zaum, und das Getränk hört nicht nach dem ersten Eindruck auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Tonic, mit Soda, mit einer Scheibe Orange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTonic und Soda sind die naheliegenden Partner, dazu reichlich Eis und eine Scheibe Orange oder ein Streifen Zitronenschale im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit wird er zum alkoholfreien Spritz für alle, die am Abend noch fahren, und zum verlässlichen Begleiter durch einen langen Sommernachmittag. Auf dem Tisch daneben stehen dann gern \u003ca href=\"\/products\/crudo-taralli-caserecci-200g\"\u003eTaralli Caserecci\u003c\/a\u003e aus Apulien, deren Salz die Kräuterwürze aufnimmt, oder eine Schale \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif-Begleiter\u003c\/a\u003e aus Oliven und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Gastgeber löst der Senza eine kleine, aber hartnäckige Verlegenheit. Wer keinen Alkohol trinkt, bekommt sonst Saft oder Wasser gereicht und sitzt damit sichtbar am Rand der Runde. Ein Glas, welches genauso herb, genauso erwachsen und genauso schön anzusehen ist, räumt diese Verlegenheit ab, ohne dass jemand ein Wort darüber verlieren muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd weil ein Aperitivo selten allein steht, lässt er sich in derselben Runde mit seinen alkoholhaltigen Geschwistern reichen. Während die zwischen 18 und 31 Prozent Alkohol mitbringen, bleibt der Senza alkoholfrei, sodass in einer gemischten Runde niemand ein anderes Glas in der Hand hält. Weitere Ideen ohne Umdrehungen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfrei\"\u003ealkoholfreie Getränke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitter ohne Alkohol ist die schwerere Übung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol trägt Aromen und gibt einem Getränk Körper. Fällt er weg, fehlt beides, und genau daran scheitern viele alkoholfreie Aperitifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Senza löst das über die Kräuter selbst statt über Zucker. Die Bitterstoffe aus Wurzeln und Blättern bauen die Struktur auf, welche sonst der Alkohol liefert, und die Zitrusfrucht sorgt für den frischen Zug darüber. Chinin ist keines enthalten, künstliche Aromen und Farbstoffe ebenso wenig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du die alkoholhaltige Seite des Hauses kennenlernen möchtest, findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/mondino\"\u003eallen Aperitivi von Mondino\u003c\/a\u003e den klassischen Amaro Bavarese, die fassgereifte Sonderedition und den kräftigen Kräuterbitter Amanero. Der Senza steht in dieser Reihe nicht als Ersatz, sondern als eigene Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÖko-Kontrollstelle – DE-ÖKO-007 EU\/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Mondino","offers":[{"title":"675 ml","offer_id":53073610670414,"sku":"024MON0003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/mondino-senza-alkoholfrei-675ml.jpg?v=1751007494"},{"product_id":"dr-jaglas-san-limello-500ml","title":"San Limello – alkoholfreier Aperitif","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSan Limello alkoholfrei mit Zitroneninfusion aus der Apothekerflasche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer San Limello ist ein alkoholfreier Aperitif aus Berlin und die zitronige Antwort auf den Limoncello. Eine Infusion aus Zitronen gibt ihm Säure und Duft, Limette schärft die Kante. Pur ist er nicht gedacht, sein Auftritt kommt mit Tonic im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eSan Limello\u003c\/strong\u003e von Dr. Jaglas steht in der 500-ml-Apothekerflasche und dient als Basis für alkoholfreie Longdrinks. Christina Jagla hat ihn als Hommage an den Limoncello angelegt, nur eben ohne Alkohol und ohne die dickliche Süße des Originals. Was bleibt, ist Zitrone in ihrer wachen Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitronengelb, säurefrisch, mit Limettenkante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Limello klar zitronengelb, in der Nase steht Zitronenschale, am Gaumen kommt die Limette dazu und zieht das Ganze schlank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 % Zitroneninfusion stecken in der Rezeptur, dazu Zitronen- und Limettensaft. Das schmeckt man daran, dass die Säure nicht spitz kommt, sondern rund und mit Schalenbitterkeit im Rücken. Die zitrusgelbe Farbe stammt aus einem Konzentrat von Apfel, Färberdistel und Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Limoncello kennt, wird den Unterschied sofort merken. Wo das italienische Original schwer und zuckrig auf der Zunge liegt, bleibt der San Limello zitronig, frisch und leicht – sizilianische Sonne, aber im Schatten getrunken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch bleibt er dabei erstaunlich vielschichtig. Neben der Zitrusachse aus Zitrone und Limette blitzen wärmere Noten auf, die an Kräuter und Gewürze denken lassen und dem Aperitif die Länge geben. Deshalb wirkt er im Glas nie dünn, obwohl kein Tropfen Alkohol darin steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVierzig Milliliter, Tonic drauf, Minze dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer San Limello mag Gesellschaft und will verlängert werden. Pur ist er zu konzentriert, im Longdrink läuft er zur Form auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Limello Spritz kommen 40 ml in ein Weinglas, dazu 160 ml Tonic Water, reichlich Eis und ein Zweig frische Minze. Wer es festlicher mag, ersetzt das Tonic durch alkoholfreien Sekt. Burrata mit Olivenöl, Antipasti oder Meeresfrüchte holen ihn an den Tisch – die Zitrone macht sich dort, wo sonst eine Scheibe auf dem Tellerrand liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sommer trägt der Limello auch größere Runden. Als Basis einer Bowle mit Pfirsich und Melone kommt er gut zurecht, und weil kein Alkohol im Spiel ist, darf am Gartentisch jeder mittrinken. Ein zweites Glas ist hier eine Frage des Durstes, nicht der Vernunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebrochen hält die Flasche kühl und dunkel gut acht Wochen, ungeöffnet mindestens 2 Jahre. Wenn es schnell gehen soll, steht der fertig gemischte \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-san-limello-spritz-alkoholfrei\"\u003eSan Limello Spritz\u003c\/a\u003e daneben. Und für die bittere Variante des Abends greifst du zum \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-san-pompello-500ml\"\u003eSan Pompello\u003c\/a\u003e mit pinker Grapefruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Wuppertal nach Berlin, mit Apothekerhandschrift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Apothekerflasche ist bei Dr. Jaglas kein Deko-Einfall, sondern Herkunftsnachweis. Die Marke stammt aus einer Offizin im Bergischen Land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelmut Jagla führt die Park-Apotheke im Elberfelder Luisenviertel, dort setzt die Familie seit Jahrzehnten ihre Kräuterelixiere an. Seine Tochter Christina, ebenfalls Apothekerin, gründete Ende 2015 in Berlin das Unternehmen und stellte den alten Rezepturen eine alkoholfreie Linie zur Seite. Die Kräuterspezialitäten der Familie sollten über das Bergische Land hinauskommen, sagt Christina Jagla über den Anfang ihres Unternehmens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Genauigkeit sieht man dem Limello an. Die Zitroneninfusion wird angesetzt und nicht einfach als Aroma zugegeben, die Farbe liefern Apfel und Färberdistel, und vegan sowie glutenfrei ist der Aperitif obendrein. Das ganze \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eSortiment von Dr. Jaglas\u003c\/a\u003e findest du im Hersteller-Hub, und wer die alkoholfreie Linie im Ganzen probieren möchte, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-aperitif-trio-alkoholfrei\"\u003eAperitif Trio\u003c\/a\u003e. Dolce Vita, ganz ohne Kater.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073651564878,"sku":"024JAG0012","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 500 ml","offer_id":59669566062926,"sku":"024JAG0012_3","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dr-jaglas-san-limello-alkoholfrei.jpg?v=1751007873"},{"product_id":"crema-alpina-pistacchio-likoer-700ml","title":"Crema Alpina Pistacchio Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCrema Alpina Pistacchio, Almsahne trifft Pistazie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Crema Alpina Pistacchio von Marzadro ist ein Cremelikör aus Sahne frischer Trentiner Alpenmilch mit Pistazie. Fein-mild im Geschmack, samtig in der Textur, mit 17 % vol. angenehm leicht. Der grüne Klassiker aus den Alpentälern, hier in der 700-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema Alpina Pistacchio\u003c\/strong\u003e ist der Pistazien Likör der Distilleria Marzadro – ein Cremelikör, in welchem die Sahne aus frischer Trentiner Milch auf das Aroma der Pistazie trifft. Mit 17 % vol. gehört er zu den leichten Vertretern seiner Zunft: mild genug für einen Abend, an welchem es noch weitergehen soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Crema Alpina al Pistacchio zart grün, am Gaumen ist er samtig und fein-mild, die Pistazie bleibt deutlich und drängt sich doch nicht auf. Ein Likör, welcher nach Dessert schmeckt und trotzdem ein Digestif ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du bisher einen Bogen um Cremeliköre gemacht hast, weil sie dir zu süß waren: Dieser hier ist die Ausnahme, welche du probieren solltest. Die 17 % vol. halten ihn schlank, die Sahne trägt, die Pistazie führt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Almsahne den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis jeder Crema Alpina ist Sahne aus frischer Trentiner Bergmilch – daher der Name: Creme aus den Alpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSahne ist ein empfindlicher Rohstoff, und wie sie schmeckt, hängt daran, was die Kühe fressen. Die Alpentäler des Trentino liefern dafür die Grundlage, und Marzadro sitzt mittendrin. Der samtige Ton, welcher diesen Likör trägt, kommt genau daher – nicht aus Verdickungsmitteln, sondern aus Milch. Auf dieser Basis kann die Pistazie sich entfalten, ohne dass Süße alles zudeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cremeliköre sind bei Marzadro der typische Ausdruck der Alpentäler, wie es die Familie selbst formuliert – die andere Seite eines Hauses, welches sonst vor allem für Grappa bekannt ist. Und weil der Alkoholgehalt mit 17 % vol. maßvoll bleibt, kannst du ihn auch dann noch anbieten, wenn der Abend schon fortgeschritten ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, auf Eis oder im Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Crema Alpina Pistacchio ist ein Digestif nach dem Essen, eine Zutat für Desserts und Eis und die Basis für raffinierte Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt über eine Kugel Vanilleeis gegossen – mehr Dessert braucht ein Sonntag nicht. Auch im Kaffee findet er Verwendung, wo er die Rolle von Sahne und Zucker gleichzeitig übernimmt. Und wenn Gäste kommen: Ein Pistazienlikör im Glas erklärt sich von selbst, weil ihn die grüne Farbe ankündigt. Wer erst probieren möchte, findet ihn auch als \u003ca href=\"\/products\/crema-alpina-pistacchio-likoer-miniatur\"\u003eMiniatur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie süße Seite einer Brennerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarzadro ist für Grappa bekannt – die Crema Alpina zeigt, was dieselbe Familie mit Sahne und Frucht anstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Reihe gehören neben der Pistazie sieben weitere Sorten: \u003ca href=\"\/products\/crema-alpina-nocciola-likoer-700ml\"\u003eNocciola\u003c\/a\u003e mit Haselnuss, Caffè mit Kaffee, Limone, Erdbeere, Melone, Marzipan und Salzkaramell. Alle teilen dieselbe Basis aus Almsahne und dieselben 17 % vol. – was sie unterscheidet, ist das Aroma darüber. Alle acht stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/crema-alpina\"\u003eCrema Alpina Likören\u003c\/a\u003e beisammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und gerührt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees, wo Sabina Marzadro 1949 anfing. Heute führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus als Familienbetrieb – wer am See Urlaub macht, kann die Brennerei besuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Löffel oder ein Glas, mehr braucht es nicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad kommt die Frische des Crema Alpina Pistacchio zur Geltung – Cremeliköre gehören anders als Grappa in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen hält er sich dort einige Wochen. Über Eis, im Espresso oder pur im kleinen Glas: Dieser Likör braucht keinen Anlass, nur einen Löffel oder ein Glas.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073657889102,"sku":"024MAR043","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crema-alpina-pistacchio-pistazien-sahne-likoer.jpg?v=1751007932"},{"product_id":"crema-alpina-erdbeer-sahne-likoer-700ml","title":"Crema Alpina Erdbeer Sahne Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCrema Alpina Erdbeer Sahne Likör, mit Walderdbeeren gemacht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Crema Alpina Erdbeer Sahne Likör von Marzadro ist ein Cremelikör aus Sahne frischer Trentiner Milch mit 2 % Walderdbeeren – fragoline di bosco. Mild und fruchtig, mit 17 % vol. leicht genug für den Sommer. Hier in der 700-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema Alpina Erdbeer Sahne Likör\u003c\/strong\u003e ist der fruchtige Vertreter der Cremelikör-Reihe von Marzadro – und einer, welcher hält, was der Name verspricht: In der Flasche stecken 2 % Walderdbeeren, jene kleinen Fragoline di Bosco, welche man im Trentino an Waldrändern findet. Dazu kommt die Sahne aus frischer Trentiner Milch, und heraus kommt ein Likör mit 17 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Crema Alpina alle Fragoline di Bosco ein zartes Rosé, am Gaumen ist er samtig und mild, die Walderdbeere bleibt fruchtig und klar. Kleine Beeren, großer Auftritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Walderdbeeren und nicht Erdbeeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFragoline di bosco sind winzig, duften intensiver als Gartenerdbeeren und schmecken konzentrierter – deshalb reichen zwei Prozent für den ganzen Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sie einmal frisch gepflückt hat, kennt den Unterschied: Eine Walderdbeere ist kaum größer als ein Fingernagel, aber ihr Duft füllt eine ganze Hand. Genau diese Konzentration braucht ein Cremelikör, denn Sahne deckt viel zu – eine gewöhnliche Erdbeere würde darin untergehen. Die kleine Beere setzt sich durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sahne dazu kommt aus dem Trentino, aus frischer Milch der Alpentäler. Sie trägt die Frucht, ohne sie zu ersticken – und sorgt für die samtige Textur, welche die ganze Crema-Alpina-Reihe auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Sommer unter den Cremelikören\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl serviert ist dieser Likör ein Sommergetränk – über Eis, im Dessert oder als Digestif nach einem leichten Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis oder frische Erdbeeren gegossen, verdoppelt sich die Frucht. Er macht sich auch in Cocktails gut, wo er Farbe und Sahne gleichzeitig mitbringt. Und weil er mit 17 % vol. maßvoll bleibt, passt er auch auf eine Terrasse am Nachmittag. Zum Muttertag ist er bei uns ein gern verschenkter Gruß – die Farbe erklärt sich von selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Reihe im Kleinen kennenlernen möchte, findet im \u003ca href=\"\/products\/marzadro-crema-alpina-miniaturset-5x5cl\"\u003eCrema Alpina Miniaturset\u003c\/a\u003e fünf Sorten nebeneinander – eine schöne Art herauszufinden, welche Frucht die eigene ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcht Sorten, eine Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Crema Alpina ist die süße Seite eines Hauses, welches vor allem für Grappa bekannt ist – acht Sorten teilen dieselbe Sahnebasis und dieselben 17 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben der Walderdbeere gibt es \u003ca href=\"\/products\/crema-alpina-pistacchio-likoer-700ml\"\u003ePistacchio\u003c\/a\u003e mit Pistazie, Nocciola mit Haselnuss, Caffè, Limone, Melone, Marzipan und Salzkaramell. Was sie unterscheidet, ist allein das Aroma über der Sahne. Alle acht findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/crema-alpina\"\u003eCrema Alpina Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerührt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees, wo Sabina Marzadro 1949 mit dem Destillieren begann. Heute führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus als Familienbetrieb – und wer am See Urlaub macht, kann die Brennerei besuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu frischen Beeren an einem Sommerabend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Crema Alpina Erdbeer Sahne Likör kommt gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad ins Glas – Cremeliköre gehören in den Kühlschrank, anders als Grappa. Nach dem Öffnen hält er sich dort einige Wochen, was selten ein Problem darstellt. Über Eis, zu frischen Beeren oder pur im kleinen Glas: Dieser Likör braucht keinen Anlass, nur einen Sommerabend.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073658052942,"sku":"024MAR046","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crema-alpina-fragoline-erdbeer-sahne-likoer.jpg?v=1751007940"},{"product_id":"maffei-melino-apfel-cider-mit-himbeere","title":"Melino Apfel Cider mit Himbeere","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMelino Apfel Cider in Rosé mit Himbeere und Ingwer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Melino ist ein Apfel Cider aus Südtirol, dem Himbeere die Farbe und Ingwer die Spitze gibt. Kein süßer Fruchtmix, sondern ein Aperitivo mit 3 % vol, bei dem der Apfel die Grundlage bleibt und die Beere den Ton angibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMelino Apfel Cider mit Himbeere\u003c\/strong\u003e ist der rosé leuchtende Apfelsecco der \u003cstrong\u003eHofkellerei Maffei\u003c\/strong\u003e aus Kurtinig im Südtiroler Unterland, zu haben in der 750-ml-Flasche und im Sechserkarton. Giorgio Maffei nennt ihn selbst „Life is better in Pink\". Wer die Flasche gegen das Licht hält, versteht sofort, warum dieser Satz auf dem Etikett gelandet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRosé im Glas, Himbeere in der Nase\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe kommt nicht aus dem Farbtopf, sondern aus echten Himbeeren. Knapp ein Fünftel des Inhalts machen sie aus und färben den Cider von Pink bis Altrosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Duft steht die Beere vorn, darunter liegt der Apfel als breite, ruhige Basis. Die Perlage fällt feiner aus, als die Farbe vermuten lässt, und hält sich lange im Glas. Der Ingwer meldet sich erst zum Schluss, nicht als Schärfe, sondern als kleiner Widerhaken gegen die Süße der Frucht. Mit 3 % vol ist der Melino der leichtere der beiden Maffei-Cider und trinkt sich entsprechend munter, ohne dabei belanglos zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFruchtig, prickelnd, mit einem Schuss Ingwer im Rücken – das ist ein Getränk, welches den Sommerabend nicht überstimmt, sondern begleitet. Bei sechs bis acht Grad zeigt er sich am klarsten, während er handwarm schnell breit und beliebig wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Aperitivo für die lange Terrassenstunde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGut gekühlt gehört der Melino an den Anfang des Abends, wenn noch niemand weiß, wie lange er wird, und die ersten Kleinigkeiten auf den Tisch kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu Ziegenkäse, gebratenen Aprikosen oder einer Schale Oliven macht er eine gute Figur. Mit Eis und einem Zweig Minze wird aus ihm ein Spritz, für den es keinen weiteren Alkohol braucht. Als Geschenk zum Muttertag hat er sich bei uns fast von allein etabliert – die Farbe erledigt das Argumentieren. Wer es klarer und trockener mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/maffei-iduna-apfel-cider\"\u003eIduna Apfel Cider\u003c\/a\u003e, dem Bruder ohne Beere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie die Himbeere in den Apfel kommt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAlles beginnt auf drei Hektar Apfelwiesen rund um den Hof, wo Giorgio Maffei in vierter Generation sechs Apfelsorten anbaut und sie ab Mitte August sorgsam von Hand pflückt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Saft wandert in Druckfässer, wo er mit Hefe bei niedrigen Temperaturen vergärt. Weil die Kohlensäure dabei im Getränk bleibt, prickelt der Melino, ohne dass jemand nachhelfen müsste. Erst danach kommen Himbeere und Ingwer dazu, und zwar in einer Menge, die man deutlich schmeckt, ohne dass der Apfel darunter verschwindet. Auf zugesetzten Zucker sowie auf Kohlensäure aus der Flasche wird auch hier bewusst verzichtet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGiorgio ist Obstbauer und Önologe zugleich, was bei einem Getränk zwischen Obstgarten und Kellerei kein Nachteil ist. Als er 2010 anfing, in Südtirol Cider zu machen, gab es dafür weder Vorbild noch Markt, und heute trägt sein Betrieb das Qualitätssiegel \u003ca href=\"\/collections\/suedtirol\"\u003eSüdtirol\u003c\/a\u003e. Der Melino steht neben ernsteren Flaschen in \u003ca href=\"\/collections\/cidre\"\u003eunserer Cidre-Auswahl\u003c\/a\u003e, ohne sich verstecken zu müssen, und was sonst noch in \u003ca href=\"\/collections\/hofkellerei-maffei\"\u003eder Hofkellerei\u003c\/a\u003e entsteht, lohnt ebenfalls einen Blick. Rosa darf eben auch Handwerk sein.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hofkellerei Maffei","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073658118478,"sku":"020MAF0002","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59638949544270,"sku":"020MAF0002_6","price":75.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/maffei-melino-apfel-cider-himbeere.jpg?v=1751007946"},{"product_id":"nork-himbeerrosmarin-likoer-500ml","title":"Himbeer-Rosmarin Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHimbeer-Rosmarin Likör als fruchtiger Aperitif\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Himbeer-Rosmarin Likör von NORK ist ein fruchtig-würziger Fruchtlikör aus Bremen, auf Basis von Korn. Süße Himbeere, würziger Rosmarin, viel Frucht. Kein klebriger Sirup, sondern ein frischer Aperitif fürs Glas, mit 18 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHimbeer-Rosmarin Likör\u003c\/strong\u003e verbindet süße Himbeere mit würzigem Rosmarin und ist der sommerliche Aperitif-Likör von NORK aus Bremen. Ein Fruchtlikör auf Basis des eigenen Korns, mit extra viel Frucht und 18 Prozent Alkohol. Lass dich von dieser ungewöhnlichen Paarung aus Beere und Kraut überraschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüße Himbeere trifft würzigen Rosmarin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon der Duft macht Lust auf Sommer, reife Himbeere vorneweg, dazu der kräuterfrische Rosmarin, fast wie ein Spaziergang durch den Sommergarten am Morgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er fruchtig, würzig, frisch, die Himbeere bringt die Süße, der Rosmarin setzt einen krautigen Kontrapunkt. Der Likör mag es lebendig, er bleibt nie nur süß, sondern behält durch das Kraut seine Spannung bis in den Abgang. Eine kleine Aromen-Achterbahn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er kirschrot und macht schon vor dem ersten Schluck Lust auf Sommer. Süß, krautig, lebendig steht die Frucht vorn, der milde Korn bleibt dezent im Hintergrund und gibt dem Ganzen Halt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpritz, Shot oder Longdrink\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEisgekühlt entfaltet er sich, pur als kurzer Shot oder lang aufgegossen als spritziger Aperitif für die Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn als Spritz mit einem trockenen Sekt, dazu reichlich Eis und eine Scheibe Zitrone, fertig ist der Sommer im Glas. Auch als Longdrink mit Tonic oder hellem Sprudel macht er Freude. Sein Glas dazu ist das \u003ca href=\"\/products\/nork-spritzglas-1-stueck\"\u003eNORK Spritzglas\u003c\/a\u003e, in dem die kirschrote Frucht schön zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Dessert ist er ebenso ein feiner Begleiter, etwa über Vanilleeis, zu Panna Cotta oder einem Stück Schokoladenkuchen. Wer lieber zitrisch-scharf mag, probiert parallel den \u003ca href=\"\/products\/nork-zitroneningwer-likoer-500ml\"\u003eZitronen-Ingwer Likör\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Die beiden machen jede Sommerbar zur kleinen Aperitif-Station. Für einen schnellen Drink reicht ein Schuss über Eis, aufgefüllt mit Tonic und garniert mit einem Zweig Rosmarin und ein paar frischen Himbeeren, mehr braucht ein gelungener Sommerabend nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBremer Korn als ehrliche Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter NORK stehen Ann-Katrin, Johann und Lars, drei Freunde, die seit 2016 von Bremen aus den Korn modern denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Himbeer-Rosmarin Likör nehmen sie ihren milden Doppelkorn als Basis und geben extra viel Frucht hinein, natürlich und mit Liebe zum Detail. So wird aus der norddeutschen Spirituose ein sommerlicher Aperitif, der nichts mit dem alten Image vom billigen Fusel zu tun hat. Die Idee dahinter ist einfach, gute Zutaten und eine Spirituose, die man gern in der Lieblingsbar bestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird seit 2019 mit der Feinkornbrennerei Sasse aus dem Münsterland, einer der besten Kornbrennereien überhaupt, und für ihr klares nordisches Design bekam NORK 2018 den German Design Award. Das Auge trinkt mit. Mehr Sorten findest du in unserem \u003ca href=\"\/collections\/likoer\"\u003eLikör-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt bei sechs bis acht Grad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEiskalt bei 6 bis 8 Grad serviert kommt die Frucht am besten zur Geltung. Als Aperitif vor dem Essen, als spritziger Begleiter für laue Sommerabende oder zum Muttertagsbrunch macht er eine gute Figur. Angebrochen hält er sich im Kühlschrank mehrere Wochen, falls überhaupt etwas übrig bleibt. Mehr aus der Manufaktur findest du im \u003ca href=\"\/collections\/nork-korn-und-likoer\"\u003eNORK Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073681744206,"sku":"023NOR0003","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nork-himbeer-rosmarin-likoer-500ml.jpg?v=1751008195"},{"product_id":"sparkling-juicy-tea-rosedarjeelingrhabarber-alkoholfrei","title":"Sparkling Juicy Tea Rose-Darjeeling-Rhabarber","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSparkling Juicy Tea mit Rose, Darjeeling und Rhabarber\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Sparkling Juicy Tea Rose-Darjeeling-Rhabarber von van Nahmen ist ein alkoholfreier Aperitif aus kalt gebrühtem Bio-Darjeeling, Rhabarbersaft und Rosenwasser. Feinperlig, blumig und rassig – Tee und Frucht in einem Glas, entwickelt mit Tee-Sommeliers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSparkling Juicy Tea Rose-Darjeeling-Rhabarber\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies Sparkling-Tee-Getränk der Obstkelterei van Nahmen, komponiert aus 54% Bio-Darjeeling im Cold-Brew-Verfahren, dem Saft rotstieligen Rhabarbers der Sorten The Sutton und Frambozen, einem Hauch Rosenwasser und feiner Kohlensäure. Eine Cuvée aus zwei Welten – Teegarten und Obstwiese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZartrosa steht er im Glas, die Perlage zieht in feinen Fäden nach oben. Dass Tee im Sektglas eine so gute Figur macht, überrascht beim ersten Mal – und überzeugt beim zweiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTeerose, Wiesenblume, ein Zug Rhabarber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst kommen die Blüten: Teerose und Wiesenblume, darunter der schwarze Tee und der frische Rhabarber. Im weiteren Verlauf zeigen sich Noten von Bitterorange, Hagebutte und grüner Reneklode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er rassig und feinperlig, die Rhabarbersäure gibt den Zug, der Darjeeling die Tiefe. Das Rosenwasser legt sich wie ein Schleier darüber – gerade so viel, dass es duftet, ohne parfümiert zu wirken. Diese Balance ist der Grund, warum Tee-Sommeliers an der Rezeptur mitgearbeitet haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalt gebrüht, damit der Tee zart bleibt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Darjeeling zieht hier kalt – über Stunden, im Cold-Brew-Verfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied liegt in den Gerbstoffen: Je kühler das Wasser, desto weniger Tannine löst der Tee, und desto klarer treten seine blumigen Aromen hervor. Kalt gebrüht bleibt der Darjeeling zart genug, um mit der Frucht zu tanzen – Tee und Rhabarber auf Augenhöhe, das ist die ganze Kunst dieser Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rhabarber wiederum wächst am Niederrhein, praktisch vor der Kelterei-Tür, und wird erntefrisch gepresst. Süße kommt allein aus 6% Bio-Agavendicksaft – ein Löffelchen, mehr braucht die Cuvée nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Apéro für den Frühlingstisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Sparkling Juicy Tea gut gekühlt bei 8 Grad in der Sektflöte oder im Weißweinglas – zum Empfang, zum Muttertagsbrunch, zum Anstoßen im Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begleitet Fisch, Geflügel und Meeresfrüchte, mag Ziegenfrischkäse mit Kräutern und macht sich zu Spargel erstaunlich gut. Zum Dessert probier ihn mal zur Rhabarbertarte – da treffen sich Rhabarber und Rhabarber, und beide freuen sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Sorten Rhabarber stecken im Glas: The Sutton bringt Aroma und Tiefe, Frambozen die feine Beerennote. Dieselben Stangen, welche van Nahmen für seinen Nektar keltert – hier bekommen sie Perlage und einen Teegarten als Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du Rhabarber lieber samtig und still? Dann schau dir den \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-rhabarbernektar\"\u003eRhabarbernektar\u003c\/a\u003e an – oder stöbere durch alle \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-sparkling-juicy-tea\"\u003evan Nahmen Sparkling Juicy Teas\u003c\/a\u003e, wo auch Verbene-Jasmin-Riesling und Weißer Tee-Vanille-Quitte warten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine junge Idee aus einem alten Haus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBemerkenswert ist die Reihenfolge auf dem Etikett: Der Tee steht vorn und stellt mit 54 Prozent mehr als die Hälfte des Inhalts. Gesüßt wird sparsam mit sechs Prozent Agavendicksaft, den Rest übernehmen Rhabarbersaft und Rosenwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit den Sparkling Juicy Teas hat das Haus seine Sortenreinheit um eine neue Idee erweitert: Tee und Saft als Cuvée zu denken, wie ein Winzer seine Rebsorten. Tradition kann eben nicht ohne Innovation existieren – und dieses Glas ist der Beweis. Mehr über Haus und Haltung liest du im \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine essbare Rosenblüte ins Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 Grad einschenken, langsam, damit die Perlage sich aufbaut. Die angebrochene Flasche hält im Kühlschrank etwa 3 Tage. Ein Stück Rhabarber oder eine essbare Rosenblüte im Glas holt den Frühling mit an den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-039 EU – Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073682170190,"sku":"020NAH5691","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623849886030,"sku":"020NAH5691_6","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-sparkling-juicy-tea-rose-darjeeling-rhabarber.jpg?v=1751008225"},{"product_id":"van-nahmen-rhabarbernektar","title":"Rhabarbernektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRhabarbernektar wie ein Frühlingstag am Niederrhein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Rhabarbernektar von van Nahmen ist ein milder Fruchtnektar mit 70% Rhabarber-Direktsaft, gekeltert aus den Sorten The Sutton und Frambozen vom Niederrhein. Samtige Rhabarberfrucht mit ausgewogener Säure – ein Glas Frühling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRhabarbernektar\u003c\/strong\u003e ist ein sortentypischer Fruchtnektar der Obstkelterei van Nahmen aus Hamminkeln, gepresst aus Rhabarber, welcher direkt am Niederrhein wächst. Mit 70% Direktsaft, einem Teil Wasser und etwas Zucker wird aus der kraftvollen Stange ein Getränk voller Frühlingsfrische, samtig und ausgewogen, mit dieser feinen Rhabarbernote zwischen Frucht und Gemüsegarten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZartrosa schimmert er im Glas und duftet, wie eine Rhabarberwiese im Mai duftet – grün, frisch, ein wenig nach Erdbeere. Ein Glas Frühling, das ganze Jahr über.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSamtig, mild und angenehm frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rhabarber Nektar zeigt eine ausgewogene Frucht ohne Säurespitze und eine leichte Cremigkeit, welche ihn auf der Zunge weich und rund wirken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis liegt in den Sorten: The Sutton bringt Aroma und Tiefe, Frambozen steuert die feine Beerennote bei. Beide wachsen am Niederrhein, praktisch vor der Kelterei-Tür – je kürzer der Weg von der Staude in die Presse, desto frischer schmeckt später das Glas. Rhabarber mit Stammbaum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird übrigens nach alter Gärtnerregel nur bis Johanni, dem 24. Juni – danach dürfen die Stauden Kraft für das nächste Jahr sammeln. Was bis dahin in die Presse kommt, ist junger, zarter Rhabarber auf dem Höhepunkt seiner Frische. Und der Zucker im Nektar bleibt sparsam dosiert: gerade genug, um die Säure zu runden, damit die Frucht die Hauptrolle behält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Apéro für Frühlingstage und Muttertagsfrühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Rhabarbernektar gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad – pur auf Eis, oder mit spritzigem Mineralwasser zur zartrosa Schorle, welche an heißen Tagen schneller leer ist als gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr mag den Brunch-Tisch, das Muttertagsfrühstück und den Nachmittagskaffee mit Käsekuchen oder Rhabarbertarte. Als alkoholfreie Cocktailbasis macht er mit Limette, Minze und Sprudel eine erstaunlich gute Figur – probier ihn mal als Rhabarber-Mule ohne Alkohol. Und beim Picknick oder Gartenfest ist die zartrosa Karaffe erfahrungsgemäß das erste Gefäß, welches leer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du Rhabarber lieber prickelnd und feinherb? Dann schau dir den \u003ca href=\"\/products\/sparkling-juicy-tea-rosedarjeelingrhabarber-alkoholfrei\"\u003eSparkling Juicy Tea Rose-Darjeeling-Rhabarber\u003c\/a\u003e an – oder stöbere durch alle \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-nektar\"\u003evan Nahmen Nektare\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Niederrhein-Feld in die vierte Generation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekeltert wird am Niederrhein, dort wo der Rhabarber wächst. Die Stangen kommen mit der Schale in die Presse, und weil die Farbe in der Schale sitzt, entscheidet die Sorte über das Zartrosa im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rhabarber für diesen Nektar muss dafür keine weite Reise antreten – er wächst auf niederrheinischen Feldern und kommt erntefrisch in die Presse. So bleibt erhalten, was diese Stangen so besonders macht: die Frische, die feine Säure und dieses Aroma zwischen grünem Apfel und roter Beere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas aus regionalem Obst noch alles im Glas landet – von der Streuobstwiese bis zum Sparkling Tea – erzählt dir das \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHalb Nektar, halb Sprudel, viel Eis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt und frisch eingeschenkt schmeckt der Rhabarbernektar am schönsten, gern im hohen Glas mit viel Eis und einem Zweig Minze. Die angebrochene 750-ml-Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage genießen. Halb Nektar, halb Sprudel, dazu eine Erdbeere am Glasrand, und der Frühlingsapéro steht auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073685414222,"sku":"020NAH5623","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623850443086,"sku":"020NAH5623_6","price":25.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-rhababernektar.jpg?v=1751008262"},{"product_id":"jardins-geschenkbox-mini-suspendus-fleuris","title":"Geschenkbox Mini – Suspendus \u0026 Fleuris","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eZwei kleine Flaschen Jardins in einer Box zum Verschenken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Jardins Geschenkbox Mini enthält je eine 200-Milliliter-Flasche Suspendus und Fleuris, die beiden ersten Sorten der französischen Marke. Herb gegen blumig, Bitterorange gegen Holunderblüte. Ein Geschenk für alle, die alkoholfrei trinken, ohne zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eJardins Geschenkbox Mini\u003c\/strong\u003e versammelt zwei Sorten, und jede für sich ist ein \u003cstrong\u003ealkoholfreier Aperitif\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität: Suspendus mit Bitterorange und Rosmarin, Fleuris mit Holunderblüte und Bergamotte, je 200 Milliliter. Zusammen ergeben die 2 Flaschen rund 10 bis 12 Drinks, und die Box kommt fertig verpackt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie beiden Sorten sind bewusst gegensätzlich gewählt. Der \u003ca href=\"\/products\/jardins-suspendus-orange-rosmarin-200ml\"\u003eSuspendus\u003c\/a\u003e ist der herbe: Orangenschale, Kräutergarten, 7,5 Gramm Zucker auf 100 Milliliter. Der \u003ca href=\"\/products\/jardins-fleuris-holunderbluete-bergamotte-200ml\"\u003eFleuris\u003c\/a\u003e ist der helle: Holunderhecke, Honig, dahinter die zitrische Bergamotte, und mit 6,3 Gramm noch etwas schlanker. Blumig, würzig, harzig – in einem Abend lässt sich herausfinden, welche Richtung dem Beschenkten liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum gerade diese beiden zusammen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuspendus und Fleuris waren die beiden ersten Rezepturen der Marke, und beide wurden beim französischen Prix Épicures ausgezeichnet, der Suspendus mit Silber, der Fleuris mit Bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie stehen für die zwei Pole, zwischen denen sich das ganze Sortiment aufspannt. Wer den Suspendus mag, mag später wahrscheinlich auch den würzigen Solaires; wer beim Fleuris bleibt, greift eher zum fruchtigen d'Eden. Insofern ist diese Box weniger ein Set als eine Wegkreuzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin alkoholfreier Aperitif als Geschenk hat außerdem den Vorteil, dass er niemanden in Erklärungsnot bringt. Du musst nicht wissen, ob jemand gerade trinkt oder nicht – die Box passt in beiden Fällen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür welchen Anlass die Box gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Mitbringsel zum Abendessen, als Geburtstagsgeschenk für Genießer, als kleines Dankeschön oder in einen größeren Geschenkkorb hinein. Auch als Einstieg für dich selbst funktioniert sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide Flaschen werden im Verhältnis ein Drittel zu zwei Dritteln mit Tonic oder Sprudelwasser aufgefüllt, dazu Eis und eine Zitrusscheibe. Serviere sie bei 6 bis 8 Grad. Für den Suspendus passt eine Orangenzeste, für den Fleuris eine Limettenscheibe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Flasche reicht für 5 bis 6 Gläser, geöffnet hält sie im Kühlschrank 2 Monate. Ein alkoholfreier Aperitif in dieser Größe verdirbt also nicht, selbst wenn der Beschenkte ihn erst zum nächsten Anlass aufmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm direkten Vergleich nebeneinander, zwei Gläser auf dem Tisch, zeigt sich am deutlichsten, was Bitterorange von Holunderblüte unterscheidet. Gefällt dir eine der Sorten besonders, findest du sie im \u003ca href=\"\/collections\/jardins\"\u003eSortiment von Jardins\u003c\/a\u003e auch als große Flasche mit 700 Millilitern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBio aus der Touraine, in beiden Flaschen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide Aperitifs entstehen in der französischen Touraine, südlich von Tours, in einer kleinen Werkstatt für Bio-Säfte. Die Basis liefert Apfelsaft aus der Region, gesüßt wird allein mit Traubenmost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntalkoholisiert wird bei Jardins nichts. Statt einem fertigen Wein den Alkohol zu entziehen, werden Früchte, Pflanzen und Blüten von Anfang an neu zusammengesetzt – ein aufwendigerer Weg, welcher dafür mehr Aroma im Glas lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Suspendus sind das Bitterorangen- und Kräuteraufgüsse, beim Fleuris ein Aufguss aus Holunderblüten mit Bergamotte-Extrakt, Ingwer und Limette. In beiden Flaschen steht raffinierter Zucker nicht auf der Zutatenliste, und das schmeckst du daran, dass nichts klebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karton kommt fertig verpackt, es braucht kein Papier und kein Band. Wer ihn weitergibt, gibt zwei Meinungen weiter statt einer, und überlässt die Entscheidung dem, der sie trinkt. Weitere prickelnde Sorten stehen unter \u003ca href=\"\/collections\/prickelnd-alkoholfrei\"\u003ePrickelnd alkoholfrei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer FR-BIO-09 – Französische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Jardins","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":53073693278542,"sku":"024JAR0112","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/jardins-geschenkbox-mini-suspendus-fleuris.jpg?v=1751008386"},{"product_id":"sasse-holunderbluetenlikoer-700ml","title":"Holunderblütenlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHolunderblütenlikör fängt eine kurze Blütezeit ein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Holunderblütenlikör von Sasse ist ein Bio-Naturlikör mit 20 % Vol. aus handgepflückten Holunderblüten. Das Sasse-Team sammelt sie selbst und legt sie sofort in Alkohol ein. Blumig, frisch, hellgolden – der Frühling in einer Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHolunderblütenlikör\u003c\/strong\u003e ist der Frühlingslikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Die Blüten werden vom Sasse-Team von Hand gepflückt, sofort in Alkohol mazeriert, gefiltert und mild gesüßt – abgefüllt mit 20 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellgolden steht er im Glas, und der Duft ist unverwechselbar: Holunderblüte, dieser leicht muskatige, honigsüße Frühlingsgeruch, den man aus keiner anderen Pflanze kennt. Wer im Juni je an einem blühenden Strauch vorbeigegangen ist, hat ihn sofort wieder in der Nase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlumig, frisch und leicht muskatig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Holunderblütenlikör ein sanft blumiges Aroma mit leichter Frische, getragen von einer milden Süße – so schmecken die ersten warmen Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlumig, frisch, leicht läuft er ab. Die 20 % Vol. sind hier genau richtig: genug, um die ätherischen Öle der Blüte zu tragen, wenig genug, um nicht dazwischenzufunken. Holunderblüte ist ein zartes Aroma – zu viel Alkohol würde sie erschlagen, zu viel Zucker sie zudecken. Beides passiert hier nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Sekt, mit Sprudel, über Erdbeeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Holunderblütenlikör wird gut gekühlt getrunken – ein Schuss in ein Glas Sekt, und der Aperitif ist fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die naheliegendste und beste Verwendung: Holunderblüte und Perlage sind ein altes Paar. Mit stillem Wasser oder Sprudel wird daraus ein leichter Sommerdrink, und über frische Erdbeeren gegossen braucht das Dessert nichts weiter. In einem Glas mit Minze und viel Eis schmeckt der Juni auch im September noch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Muttertag ist er ein sicherer Griff, denn er trifft fast jeden Geschmack. Wer es fruchtiger mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e die Beerenvariante, wer Zitrone sucht, im \u003ca href=\"\/products\/sasse-limoncello-artigiano-700ml\"\u003eLimoncello Artigiano\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Sasse-Team pflückt selbst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Holunderblüten werden nicht zugekauft: Das Team der Feinbrennerei geht selbst los und sammelt sie in Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas hat einen einfachen Grund – der Holunder blüht nur wenige Wochen im Jahr, und in dieser Zeit muss alles passieren. Die Blüten verlieren ihr Aroma schnell, wenn sie liegen bleiben; wer sie erst durch die Logistik schickt, bekommt Heu statt Blüte. Deshalb werden sie frisch gepflückt und sofort weiterverarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach ist Warten angesagt: Im Mazerationsverfahren lösen sich die ätherischen Öle langsam im Alkohol, anschließend wird gefiltert und mild abgerundet. Dass ein Haus, welches seit 1707 in Schöppingen Korn brennt und heute von Rüdiger Sasse in 15. Generation geführt wird, im Frühjahr sein Team zum Blütenpflücken schickt, sagt einiges darüber, wie dort gearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Schuss in trockenen Sekt, und der Aperitif steht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, dann bleibt die Blüte klar – warm wird der Likör schnell süß. Ein Schuss in trockenen Sekt ist der schnellste gute Aperitif, den wir kennen; mit Sprudel und Minze wird daraus ein langer Sommerdrink. Über Erdbeeren, über Vanilleeis oder in einen Obstsalat: Holunderblüte passt zu allem, was nach Sommer schmeckt. Angebrochen und kühl gelagert hält er viele Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073697112398,"sku":"024SAS481070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-holunderbluetenlikoer-700ml.jpg?v=1751008400"},{"product_id":"ehringhausen-eier-creme-likoer-500ml","title":"Eier Creme Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEier Creme Likör nach Familienrezept mit Bourbon-Vanille\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Eier Creme Likör der Brennerei Ehringhausen entsteht nach Familienrezept aus frischen Bio-Eiern, Sahne und echter Bourbon-Vanille. Mit 20 % vol cremig, aber nicht klebrig süß. Kein Tantengetränk, wie das Haus selbst schreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eEierlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Likör auf Ei- und Sahnebasis, und dieser hier räumt mit dem Ruf der Gattung auf. In Werne wird er nach einem Familienrezept angesetzt, mit frischem Bio-Eigelb, Milch und Sahne, dazu echte Bourbon-Vanille statt Aroma. Auf dem Etikett steht Likör mit Eizusatz, so nennt die Spirituosenverordnung diese Machart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKein Tantengetränk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKein Tantengetränk, so überschreibt die Brennerei ihren eigenen Likör, und der Satz trifft es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas viele als Eierlikör im Kopf haben, ist zu süß, zu schwer und schmeckt nach Vanillin aus der Tüte. Dieser hier ist cremig, würzig, unaufgeregt, und die Bourbon-Vanille bringt jene dunkle, leicht harzige Tiefe mit, die künstliches Aroma nie hinbekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ist er sattgelb und dickflüssig, aber er zieht keine Fäden. Am Gaumen bleibt er cremig, ohne pappig zu werden, und die 20 % vol sorgen dafür, dass die Süße einen Gegenpol hat. Der Abgang schmeckt nach Ei und Vanille, nicht nach Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBio-Eier, Sahne und echte Vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutatenliste bleibt überschaubar, und genau daran hängt viel. Frisches Bio-Eigelb, Milch und Sahne, dazu echte Bourbon-Vanille und der hauseigene Feinbrand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Eier stammen aus ökologischer Haltung und kommen frisch in den Ansatz, was bei einem Likör mit Eizusatz keine Kleinigkeit ist, denn frisches Eigelb verzeiht keine Schlamperei. Deshalb gehört die Flasche auch nach dem Öffnen in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Likör aus frischem Ei ist eben kein Produkt, das man einmal ansetzt und dann vergisst, und wie Theres und Georg damit umgehen, liest man an den Lagerhinweisen ab. Wer stattdessen mit Pulver und Emulgator arbeitet, spart sich all das, verliert aber genau die Frische, um die es hier geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bourbon-Vanille ist der zweite Punkt, an dem sich Häuser unterscheiden. Sie kostet ein Vielfaches von Vanillin, und man schmeckt den Unterschied sofort, sobald beide nebeneinander stehen. Good Taste never gets old, so überschreibt das Haus seine Likörkollektion, und bei diesem Klassiker ist der Satz wörtlich zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVor dem Einschenken schütteln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Genuss gut schütteln, danach kühl und dunkel lagern, so empfiehlt es die Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist keine Formalie. In einem Likör ohne Emulgatoren setzt sich das Eigelb mit der Zeit ab, und wer nicht schüttelt, bekommt erst dünn und dann viel zu dick. Ein kräftiger Schwenk vor dem Einschenken genügt. Die 500 ml halten sich im Kühlschrank gut, und angebrochen wird eine solche Flasche ohnehin selten alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt kommt er pur ins kleine Glas, über Vanilleeis gegossen oder als Guss auf einen warmen Schokokuchen. Er macht sich auch im Kaffee, und in einer Zabaione ersetzt er die halbe Arbeit. Zum Backen taugt er ebenso, denn ein Eierlikörkuchen mit Guss kommt nie aus der Mode, und wer Waffeln macht, gibt einfach einen Schuss in den Teig. Fruchtiger wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-orangen-eier-creme-likoer-500ml\"\u003eOrangen Eier Creme Likör\u003c\/a\u003e, weitere Flaschen stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/eierlikoer\"\u003eEierlikör-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird er in Werne, wo die Familie seit 1962 brennt und Theres und Georg den Betrieb seit 2012 in dritter Generation führen. Das ganze Haus findest du im \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eSortiment der Brennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd falls doch noch jemand die Nase rümpft: einschenken, hinstellen, abwarten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-005 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073705042254,"sku":"024BEH50500","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ehringhausen-eier-creme-likoer.jpg?v=1751008455"},{"product_id":"ehringhausen-orangen-eier-creme-likoer-500ml","title":"Orangen Eier Creme Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOrangen Eier Creme Likör mit Bourbon-Vanille und Zitrusfrische\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Orangen Eier Creme Likör der Brennerei Ehringhausen setzt feine Orangenessenz auf die cremige Basis aus Bio-Eigelb, Milch und Sahne. Mit 20 % vol fruchtiger und leichter als der klassische Eierlikör des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eOrangen Eier Creme Likör\u003c\/strong\u003e ist die Sommerausgabe eines Winterklassikers. Auch echte Klassiker können einen Schuss Kreativität vertragen, so sieht es die Brennerei selbst, und hier kommt die Kreativität als Orange. Frisches Eigelb, Milch und Sahne bilden die Basis, gekrönt von edlem Feinbrand aus heimischen Getreiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig, fruchtig, sonnig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase trifft warme Vanille auf Orangenschale, ein bisschen wie Orangenkuchen, kurz bevor er aus dem Ofen kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt die cremige Fülle des Eierlikörs, aber die Zitrusnote schneidet quer hindurch und nimmt ihr die Schwere. Samtig, würzig, spritzig ist das Ergebnis, und der Abgang endet fruchtig statt satt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau darin liegt der Unterschied zum \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-eier-creme-likoer-500ml\"\u003eklassischen Eier Creme Likör\u003c\/a\u003e. Der ist runder, wärmer, ein Winterglas. Dieser hier hat eine Frische, mit der er auch im Juli auf dem Tisch stehen kann, ohne dass man sich damit erklären müsste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Essenz und kein Saft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Orangenanteil kommt als Essenz ins Glas, nicht als Saft, und dafür gibt es einen handfesten Grund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtsäure und Sahne vertragen sich schlecht. Wer Orangensaft in eine Creme rührt, riskiert, dass sie ausflockt und wässrig wird, und aus einem Likör würde schnell etwas Trübes mit Bodensatz. Eine Essenz bringt das Aroma ohne die Säure mit und lässt die Emulsion in Ruhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommt die Bourbon-Vanille, die auch hier keine Vanillinspur ist, sondern echte Schote. Sie hält die Mitte zwischen Ei und Orange, denn ohne sie stünden beide unvermittelt nebeneinander. Wie immer alles handmade, so beschreibt Georg die Machart der Likörreihe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Feinbrand darunter stammt aus heimischem Getreide und wird im eigenen Haus gebrannt, statt fertig zugekauft zu werden. Bei einem Cremelikör merkt man das weniger deutlich als bei einem klaren Brand, aber er trägt die ganze Konstruktion, und ein rauer Alkohol würde durch Sahne und Ei hindurch nach vorn drängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Dessert und in den Kaffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, vorher schütteln, und die angebrochene Flasche gehört in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gilt für alle Liköre mit frischem Ei, denn ohne Emulgatoren setzt sich das Eigelb mit der Zeit ab. Ein kräftiger Schwenk genügt, dann steht er wieder wie am ersten Tag. Und wer ihn spontan auf den Tisch stellen möchte, gibt ihm vorher 30 Minuten im Kühlschrank, mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Schokoladeneis treiben Orange und Kakao ihr altes Spiel, und 2 cl darüber genügen dafür schon. Auch zu einem Stück Mandelkuchen oder zu Bratapfel im Winter macht er sich, und im Kaffee wird aus ihm ein Feierabendgetränk mit wenig Aufwand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche ersetzt er in einer Creme oder einem Tiramisu Likör und Aroma in einem Schritt, was Zeit spart und den Geschmack verbessert. Wer Pfannkuchen backt, gibt einen Schuss über den fertigen Teller statt Puderzucker. Weitere Flaschen dieser Art stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/eierlikoer\"\u003eEierlikör-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird er in Werne, wo die Familie seit 1962 brennt und die Geschwister Theres und Georg den Betrieb seit 2012 in dritter Generation führen. Die 500 ml reichen für viele Abende, denn viel braucht es davon nicht. Das ganze Haus findest du im \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eSortiment der Brennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEierlikör im Sommer. Klingt falsch, schmeckt richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-005 – EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073705271630,"sku":"024BEH50501","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ehringhausen-orangen-eier-creme-likoer.jpg?v=1751008457"},{"product_id":"ehringhausen-kirschschokolikoer-500ml","title":"Kirsch-Schoko-Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKirsch-Schoko-Likör mit saftiger Kirsche und echtem Kakao\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Kirsch-Schoko-Likör der Brennerei Ehringhausen verbindet die Frische saftiger Kirschen mit dem vollen Aroma echter Kakaobohnen. Mit 17 % vol leicht gebaut, samtig im Mund und als Limited Edition abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eEin \u003cstrong\u003eKirschlikör\u003c\/strong\u003e lebt davon, ob die Frucht durchkommt, und dieser hier stellt ihr Kakao an die Seite. Die Brennerei Ehringhausen arbeitet dafür mit Kirschsaft statt mit einem Kirschbrand, dazu echte Kakaobohnen und der hauseigene Weizenfeinbrand. Herausgekommen ist ein Likör für die Stunde nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKirschig, schokoladig, samtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase steht dunkle Kirsche, dahinter Kakao, wie er beim Öffnen einer Tafel Zartbitter aufsteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt zuerst die Frucht, saftig und mit der leichten Säure, die Kirschen mitbringen. Erst danach legt sich der Kakao darüber und macht daraus etwas Samtiges. Samtig, fruchtig, saftig bleibt er im Abgang, ohne dass die Schokolade die Kirsche zudeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 17 % vol gehört er zu den leichteren Likören im Sortiment, und das kommt ihm zugute. Ein schwererer Alkohol würde die Frucht wegdrücken, so aber bleibt der Likör trinkbar, statt nur süß zu sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSaft statt Brand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer wesentliche Unterschied zu einem Kirschwasser liegt darin, dass hier nichts aus der Kirsche gebrannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kirschbrand entsteht aus vergorener Maische und trägt oft die bittermandelartige Note der Steine mit. Das ist eine eigene Qualität, passt aber schlecht zu Kakao. Der Saft dagegen bringt die Frucht so ins Glas, wie man sie vom Baum kennt, mit Süße und Säure, und genau darauf lässt sich Schokolade legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenfeinbrand darunter kommt aus eigener Herstellung und ist der Grund, warum der Likör trotz Frucht und Kakao klar strukturiert bleibt. Ein zugekaufter Neutralalkohol würde flacher tragen, wie Georg den Unterschied für die gesamte Likörreihe beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch der Kakao ist eine Entscheidung. Wer mit Schokoladensirup arbeitet, bekommt Süße und Farbe, aber wenig Aroma. Echte Kakaobohnen bringen dagegen jene leicht herbe Röstnote mit, die einen Kirschlikör davor bewahrt, in Richtung Hustensaft zu kippen. Genau diese Bitterkeit ist der stille Gegenspieler der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Dessert und in den Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, und wenn er im Schrank stand, reichen 30 Minuten im Kühlschrank völlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Essen steht er pur im kleinen Glas, und über Vanilleeis tun Kirsche und Schokolade das, was sie seit jeher tun. Zu Schwarzwälder Kirschtorte ist er die logische Begleitung, und ein Schuss in einen Schokoladenkuchenteig schadet ebenfalls nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Cocktail macht er sich gut mit Sekt, mit Tonic oder in einem Sour, wo seine Säure den Zitronensaft teilweise ersetzt. Wenn du die Schokolade betonen möchtest, stell ihn zu einer dunklen Tafel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003eSchokoladen-Auswahl\u003c\/a\u003e, und wenn du die Frucht suchst, nimm Prickelndes dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenk taugt so ein Kirschlikör ebenfalls, weil er niemanden vor eine Geschmacksfrage stellt. Kirsche und Schokolade kennt jeder, und trotzdem hat kaum jemand die Kombination als Likör im Schrank stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimited Edition heißt bei diesem Likör schlicht, dass die Charge begrenzt ist und nicht dauerhaft nachläuft. Wer ihn mag, legt sich also besser gleich eine zweite Flasche in den Schrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs lohnt sich demnach, nicht zu lange zu überlegen. Fruchtiger und sommerlicher wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-erdbeerlikoer-500ml\"\u003eErdbeerlikör\u003c\/a\u003e, weitere Flaschen stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/likoer\"\u003eLikör-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird er in Werne, wo die Familie seit 1962 brennt und Theres und Georg den Betrieb seit 2012 in dritter Generation führen. Kirsche und Schokolade, ein altes Paar in neuer Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073708482894,"sku":"024BEH50502","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ehringhausen-kirsch-schoko-likoer.jpg?v=1751008479"},{"product_id":"ehringhausen-erdbeerlikoer-500ml","title":"Erdbeerlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eErdbeerlikör mit Frucht vom Feld und feiner Blutorange\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Erdbeerlikör der Brennerei Ehringhausen entsteht aus sonnengereiften Erdbeeren von einem Hof aus der Region, begleitet vom Geist der Blutorange. Mit 17 % vol leicht und fruchtig, abgefüllt als Limited Edition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eEin \u003cstrong\u003eErdbeerlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör, welcher mit seiner Beere steht und fällt, und deshalb kommen die Erdbeeren hier von einem Hof aus der Nachbarschaft. Je frischer vom Feld, desto besser die Qualität, so hält es die Brennerei Ehringhausen. Verarbeitet wird zügig und schonend, dazu kommt Blutorange und der hauseigene Weizenfeinbrand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuftig, saftig, samtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen steht sofort reife Erdbeere im Raum, jener Duft, den man vom Beerenkorb im Juni kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt die Frucht tief und dunkel, nicht wie Erdbeerbonbon, sondern wie Erdbeeren, die man ein paar Stunden zu lange hat stehen lassen und die dadurch süßer wurden. Fruchtig, saftig, sommerlich zieht er über die Zunge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter kommt die Blutorange ins Spiel, und sie tut genau das, was der Likör braucht. Erdbeere allein wird schnell eindimensional und wirkt schwer. Die Zitrusnote setzt einen Haken dagegen, hebt die Frucht an und gibt dem Abgang eine Kante, die man nicht erwartet hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass es ausgerechnet Blutorange sein muss und keine Zitrone, hat einen Grund. Zitrone wäre spitz und würde die Erdbeere überstimmen. Die Blutorange bringt neben der Säure eine dunkle, fast beerige Süße mit, und die legt sich unter die Erdbeere, statt sich davorzustellen. Zwei rote Früchte, die in dieselbe Richtung ziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Hof aus der Region\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Erdbeeren stammen von einem Erdbeerhof aus der Umgebung, und das ist eine bewusste Entscheidung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErdbeeren sind die empfindlichste Beere überhaupt. Sie reisen schlecht, verlieren nach der Ernte binnen Stunden Aroma und werden weich, weshalb weit transportierte Ware meist unreif gepflückt wird. Wer kurze Wege hat, kann sie reif ernten lassen und trotzdem frisch verarbeiten, und genau darauf kommt es bei einem Fruchtlikör an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesen wird ohnehin, denn eine angeschlagene Beere im Ansatz zieht den ganzen Sud mit sich. Erst reif, dann schnell, so beschreiben Theres und Georg die Reihenfolge, und man schmeckt am Ende, ob sie eingehalten wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass daraus eine zeitlich begrenzte Abfüllung wird, liegt in der Natur der Sache. Erdbeeren gibt es einige Wochen im Jahr, und was in dieser Zeit nicht in den Ansatz kommt, kommt eben nicht hinein. Wer im Winter eine Flasche öffnet, holt sich damit den vergangenen Sommer zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, auf Eis oder im Sekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, und wenn die Flasche im Schrank stand, reichen 30 Minuten im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm kleinen Glas pur zeigt sich die Erdbeere zuerst ohne jede Verdünnung, und dabei bleibt es selten. Auf Eis wird er zum Sommergetränk, und mit Prickelndem aufgegossen ergibt er einen Aperitif, für den es keine weitere Zutat braucht. Ein Spritzer im Glas reicht, der Rest ist Sekt, und die 500 ml der Flasche halten damit erstaunlich lange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche gehört er über Vanilleeis, in eine Erdbeercreme oder als Tränke in einen Biskuitboden. Auch über frische Erdbeeren gegossen macht er sich, was zunächst doppelt klingt und dann erstaunlich gut funktioniert, weil der Likör die Frucht des Hochsommers auch im November zurückholt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchokoladiger wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-kirschschokolikoer-500ml\"\u003eKirsch-Schoko-Likör\u003c\/a\u003e, weitere Flaschen stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/likoer\"\u003eLikör-Auswahl\u003c\/a\u003e. Gemacht wird er in Werne, wo die Familie seit 1962 brennt und die Geschwister den Betrieb seit 2012 in dritter Generation führen, und alles Weitere findest du im \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eSortiment der Brennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimited Edition heißt hier: solange die Ernte reichte. Sommer in der Flasche, und der ist bekanntlich endlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073708548430,"sku":"024BEH50503","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ehringhausen-erdbeer-likoer.jpg?v=1751008481"},{"product_id":"gernot-heinrich-late-harvest-red-spaetlese-2014","title":"late harvest red – Spätlese – 2014","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRote Spätlese late harvest red vom Weingut Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003elate harvest red von Gernot Heinrich ist eine rote Spätlese aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot, die nur in besonderen Jahren entsteht. Kein süßer Likörwein also, sondern ein kraftvoller Rotwein, dessen verbliebene Süße den hohen Alkohol abpuffert, statt ihn zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003elate harvest red\u003c\/strong\u003e ist die rote Spätlese vom Weingut Gernot Heinrich aus Gols im österreichischen Burgenland, gelesen auf den ältesten Hanglagen des Ortes. Die nach Südwesten geneigten Weingärten stehen auf eiszeitlichem rotem Terrassenschotter und auf feinkörnigen, sandig-lehmigen Sedimentböden. Mit 15,0 Prozent Alkohol ist dies der kräftigste Wein, den das Weingut überhaupt in den Handel bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkle Beeren, Zedernholz und Tabak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft geht in die Tiefe, denn dunkle Beeren führen, dahinter kommen eine subtile Kräuterwürze, ein Hauch Zedernholz und schließlich Tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn einen Vintage Port erinnere dieser Rotwein, heißt es beim Weingut, und das trifft die Sache recht genau. Wucht und Süße verfolgen hier dasselbe Ziel, ohne dass am Ende ein süßer Wein im Glas steht. Was bleibt, ist ein dunkler, warmer Wein mit sehr langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie verbliebene Süße legt sich unter den Alkohol und nimmt ihm die Kante. Deshalb wirkt der Wein weder süß noch brandig, sondern dicht, samtig und erstaunlich beweglich für sein Gewicht. Wenn du ihn im Glas stehen lässt, wird er über eine halbe Stunde hinweg noch runder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBotrytis, späte Lese und lange Reife\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnfang Oktober 2014 wurden die von Botrytis befallenen Trauben von Hand gelesen, also Wochen nach dem übrigen Lesegut, und daher stammt die Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotrytis ist jener Edelschimmel, der die Beerenhaut durchlässig macht und Wasser verdunsten lässt. Was im Inneren zurückbleibt, rückt dichter zusammen und gibt dem Wein sein Gewicht. Ohne einen Herbst mit den passenden Bedingungen entsteht diese Füllung gar nicht, weshalb es sie längst nicht in jedem Jahrgang gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der spontanen Gärung blieben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer und im Stahltank auf der Maische, ehe sie schonend gepresst wurden. Danach reifte der Wein 52 Monate in Holzgärständern und im Stahltank. Gefüllt wurde er erst Ende März 2019, also mehr als vier Jahre nach der Lese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWohin diese Spätlese am Abend gehört\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDunkle Schokolade, ein warmer Schokoladenkuchen und kräftiger Blauschimmelkäse halten dem Gewicht dieser Spätlese stand und geben ihm sogar noch etwas dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIns Glas kommt er bei sechzehn Grad und in kleinen Mengen, denn hier zählt die Dauer deutlich mehr als das Volumen. 750 Milliliter reichen bei diesem Gewicht für einen ganzen Abend in größerer Runde. Eine geöffnete Flasche hält sich gut verschlossen mehrere Tage, ohne dass der Wein müde wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBleibt eine Flasche noch ein paar Jahre im Keller liegen, verändert sie sich weiter, denn eine Spätlese dieser Art hat es mit der Reife nicht eilig. Aus demselben Jahrgang stammt der \u003ca href=\"\/products\/gernot-heinrich-blaufraenkisch-leithaberg-2014\"\u003eBlaufränkisch Leithaberg\u003c\/a\u003e, der trocken ausgebaut ist und die andere Seite des Hauses zeigt. Dunklere Begleiter für den Abend führt der \u003ca href=\"\/collections\/rotwein\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e, und wie weit dieses Haus zwischen leicht und wuchtig spannt, zeigt das \u003ca href=\"\/collections\/weingut-gernot-heinrich\"\u003eWeingut Gernot Heinrich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLate harvest red – eine Spätlese und ihre Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch, Zweigelt ,Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073786208590,"sku":"014HEI0001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 750 ml","offer_id":59680268321102,"sku":"014HEI0001_3","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gernot-heinrich-late-harvest-red-2014-spaetlese.jpg?v=1751009233"},{"product_id":"barcelona-brands-cava-hola-brut-rose","title":"Cava Hola Brut Rosé","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCava Hola Brut Rosé bringt Beerenfrucht ins Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Cava Hola Brut Rosé ist ein spanischer Rosé-Schaumwein aus dem Penedès, gekeltert aus Pinot Noir, Macabeo und Xarel·lo und in der Flasche vergoren. Kein süßlicher Party-Rosé, sondern ein trocken ausgebauter Cava mit Erdbeernase, feiner Perlage und einer Goldmedaille im Rücken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCava Hola Brut Rosé\u003c\/strong\u003e ist die rosafarbene Schwester des Hola Brut von Barcelona Brands, beim Hersteller auch Brut Pink genannt. Der Pinot Noir gibt ihm sein zartes Altrosa mit einem Stich ins Violette, Macabeo und Xarel·lo bringen Rundheit und Rückgrat. 11,5 Prozent, cremig im Mund, mit einer Perlage, welche nicht enden will.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdbeere, Himbeere und ein violetter Schimmer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase liegt ein ganzer Sommerkorb: reife Erdbeeren zuerst, dahinter Himbeere und die dunklere Brombeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen setzt er erfrischend an, wird dann cremig und breitet seine Fruchtnoten harmonisch aus. Beerig, saftig, langanhaltend zieht er durch, und im Abgang bleibt die Erdbeere als Letztes stehen. Er ist trocken ausgebaut, spielt seine Frucht aber so offen aus, dass er nie karg wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn kühl bei 6 bis 8 Grad. Sein Farbspiel kommt im weiten Glas besser zur Geltung als in der schmalen Flöte, und die Beerenaromen brauchen ohnehin Luft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Krustentieren, zu Früchten, zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé ist der geselligere der beiden Hola-Cavas und der bessere Begleiter für alles, was süßlich oder zart daherkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr mag Fisch und Krustentiere, Garnelen vom Grill, eine Platte mit Serrano und Melone. Zu frischen Beeren oder zu einem nicht zu süßen Dessert wird er selbst fast zum Nachtisch, weil seine Erdbeernote dort ein Echo findet. Und wer ihn als Aperitif reicht, macht mit einer Schale \u003ca href=\"\/products\/finca-la-rosala-marcona-mandeln-90g\"\u003eMarcona Mandeln\u003c\/a\u003e daneben nichts falsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegrillte Gambas mit Knoblauch und Petersilie sind sein bestes Gegenüber, wenn die Schalen noch heiß sind und die Finger mitessen. Seine Säure schneidet durch das Öl, die Beerenfrucht legt sich über das Röstaroma, und plötzlich passt ein rosafarbener Schaumwein zu etwas, das man sonst mit Weißwein trinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Muttertag, zum Sommerabend auf der Terrasse, zum Anstoßen ohne Anlass: Der Brut Rosé ist der Cava für Gelegenheiten, an denen es hübsch aussehen darf. Der \u003ca href=\"\/products\/barcelona-brands-cava-hola-brut\"\u003eweiße Hola Brut\u003c\/a\u003e ist dagegen der strengere Essensbegleiter, der lieber neben Salzigem steht als neben Süßem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePinot Noir aus den höheren Lagen des Penedès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe kommt vom Pinot Noir, welcher in den Bergen des Penedès wächst, wo die Nächte kühler sind und dem Wein Spannung geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacabeo steht weiter unten und bringt die Rundheit, Xarel·lo mit seiner starken Persönlichkeit sorgt für Struktur. Gelesen wird von Hand in den kühlen Stunden, damit die Trauben nicht oxidieren, danach vergärt der Grundwein temperaturkontrolliert im Edelstahl. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, méthode traditionelle, gefolgt von 14 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberge besitzt das Haus keine. Die Trauben kommen von Winzern im Penedès, welche über langfristige Verträge gebunden sind, und wer jedes Jahr denselben Reihen begegnet, kennt sie irgendwann besser als ein Käufer, der jährlich neu verhandelt. Seit 2016 wächst in diesen Reihen nichts mehr unter Chemie, und biozertifiziert und vegan ist der Rosé wie sein weißer Bruder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Mundus Vini Spring Tasting 2021 holte der Brut Pink im Jahrgang 2018 Gold. Verkostet wird dort blind von Fachjurys, ausgerichtet vom Meininger Verlag – für ein Haus ohne eigene Bodega ist das eine ordentliche Ansage. So geht Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dem Haus findest du im \u003ca href=\"\/collections\/barcelona-brands\"\u003ePortrait von Barcelona Brands\u003c\/a\u003e, weitere Prickelnde bei \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-prosecco-cava\"\u003eProsecco und Cava\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019 CT\u003c\/p\u003e","brand":"Barcelona Brands","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073902731598,"sku":"020VIA900045","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cava-hola-brut-pink-rose-barcelona-brands.jpg?v=1751010464"},{"product_id":"solwang-wischtuecher-3er-set-himbeere-kombi","title":"Wischtücher 3er Set – Himbeere Kombi","description":"\u003ch2\u003eSolwang Wischtücher 3er Set – Himbeere Kombi 636465\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolwang Wischtücher Himbeere Kombi\u003c\/strong\u003e im 3er Set: Bündel mit 3 Stück schönen, farblich abgestimmten Wischtüchern von Solwang Design, jeweils 25x25cm groß. Funktionalität kombiniert mit farblicher Schönheit das sind Solwang Küchentücher! Klassisch rechts gestrickt, mit toller Saugfähigkeit, behalten sie lange Form und Farbe und putzen fast streifenfrei. Du kannst sie bis 60 Grad waschen und im Trockner sind sie schnell wieder einsatzbereit. Verwende sie als Spültuch, Wischlappen, Spucktuch oder als Wohnaccessoire und hübsche damit jeden Raum auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer Hand zu einem bunten Bündel zusammengebunden sind die Küchentücher in drei schönen Beerentönen, nicht zu hell, nicht zu dunkel, wunderbar als Geschenk für die Mama, die beste Freundin oder für sich selbst. Mach es Dir daheim doch hyggelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderschönen bunten Solwang Wischtücher gehören in wohl jeden Haushalt, zumindest ist es aus unserem und dem vieler unserer Kunden nicht mehr wegzudenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSolwang Wischtücher – das sagen unsere Kunden\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTücher und Farben, die in unsere Wohnung passen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esie sehen aus wie selbstgestrickt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eecht gute Qualität und Riesen-Farbauswahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eein kleines Highlight in meiner Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esehr robust\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewunderschöne Farbkombinationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ediese Produkte sind fantastisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekompromisslose Qualität in Design, Funktionalität und Material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edie Wischtücher lassen sich einfach auswringen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eim Gebrauch einfach toll\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunglaublich vielseitig einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emachen die Hausarbeit bunter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDank reiner Baumwolle maschinenwaschbar bis 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDie Idee hinter Solwang Design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Meine Großmutter saß oft bei uns zu Hause im Sessel und strickte aus Wollresten kleine unifarbene Tücher, die herrlich waren als Spültuch oder Wischlappen\", so Dorte Solang Wang. Als ihre Großmutter älter wurde und nicht mehr stricken konnte übernahm Dorte diese Tradition. 2009 entwarf sie ihre erste nachhaltige Kollektion unter dem Namen Solwang Design und verband damit die Tradition mit dem Modernen. Im Namen stecken zugleich ihre beiden Nachnamen, Soland und Wang. Heute gibt es die Wischtücher in über 125 verschiedenen Farben des Regenbogens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGestrickt werden die Wischtücher von Solwang aus reiner Baumwolle mit ÖKO-TEX Zertifikat heute mit Hilfe von Strickmaschinen. Gestrickt sind die skandinavischen Küchentücher aus weicher, reiner Baumwolle. Sie fassen sich toll an und lassen sich vielseitig verwenden. Mit ihren gut aufeinander abgestimmten Farben verschönern sie jede Küche oder Bad.\u003c\/p\u003e","brand":"Solwang Wischtücher","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074174640462,"sku":"075SOL0014","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/solwang-wischtuecher-himbeere.jpg?v=1751013385"},{"product_id":"ekelund-hearts-geschirrtuch-35x50cm","title":"Hearts Geschirrtuch – 35x50cm","description":"\u003ch2\u003eEkelund – Hearts Geschirrtuch mit Herzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eEkelund Hearts Geschirrtuch\u003c\/strong\u003e 35x50cm macht das Abtrocknen von Geschirr oder Arbeitsflächen in der Küche richtig Freude, denn es ist die harmonischen Farben und das Herzmuster machen deine Küche noch schöner. Das Ekelund Geschirrtuch ist ein Küchentuch aus Baumwolle, das mehr als ein Alltagsgegenstand zum Trocknen von Geschirr ist. Es ist hochwertig aus Biobaumwolle gewebt, ist robust und trotzdem weich, fühlt sich gut an und ist ein echtes Dekorationselement, wenn es an seinem Haken hängt. Je nach dem Stil deiner Küche und deinen Vorlieben kannst Du Ton in Ton arbeiten oder tolle Farbakzente setzen. Das Ekelund Geschirrtuch lässt sich wunderbar bis 60 Grad waschen, so dass es auch wirklich alltagstauglich und dir eine gute Hilfe ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Küchentuch mit Aufhänger eignet sich hervorragend zum Trockenwischen von Arbeitsflächen oder als Geschirrtuch, auch als kleines Deckchen auf dem Sideboard oder Tisch ist es ein schönes Wohnaccessoire. Ein tolles Geschirrtuch, das nicht nur die Herzen von Verliebten höher schlagen lässt. Das Ekelund Hearts Geschirrtuch ist ein schönes Geschenk für die oder den Liebsten, zur Hochzeit oder Hochzeitstag und zum Muttertag. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEkelund Geschirrtuch – Handtuch\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesign: Ekelund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotiv: Hearts - Herzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualität: 100% Baumwolle, Öko zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: Maschinenwäsche bis 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGröße: ca. 35cm x 50cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Schweden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWebkunst aus Schweden – in nordischem Design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEkelund Heimtextilien vereinen modernes nordisches Design mit traditioneller Webkunst aus Schweden. Die Ekelund Tischdecke und alle anderen Textilien werden seit 1692 ausschließlich in der eigenen Manufaktur in Horred in Schweden hergestellt. Alle Muster werden nach einer patentierten innovativen Methode gewebt. Ekelund Stoffe bestehen zu 100% aus ökologisch zertifizierter Baumwolle und Leinen. Alle Materialien sind nach den Vorgaben von GOTS (Global Organic Textile Standard), dem weltweit führenden Standard für umweltzertifizierte Textilien aus kontrolliert ökologisch angebauten Fasern.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekelund Master Weavers","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074195743054,"sku":"075EKE050040","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ekelund-hearts-geschirrtuch.jpg?v=1751013634"},{"product_id":"solwang-wischtuecher-3er-set-dunkel-rosa-kombi","title":"Wischtücher 3er Set – Dunkel Rosa Kombi","description":"\u003ch2\u003eSolwang – Wischtücher – Dunkel Rosa Kombi – 727479\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSolwang Wischtücher Dunkel Rosa Kombi\u003c\/strong\u003e im 3er Set: Bündel mit 3 Stück schönen, farblich abgestimmten Wischtüchern von Solwang Design, jeweils 25x25cm groß. Funktionalität kombiniert mit farblicher Schönheit das sind Solwang Küchentücher! Klassisch rechts gestrickt, mit toller Saugfähigkeit, behalten sie lange Form und Farbe und putzen fast streifenfrei. Du kannst sie bis 60 Grad waschen und im Trockner sind sie schnell wieder einsatzbereit. Verwende sie als Spültuch, Wischlappen, Spucktuch oder als Wohnaccessoire und hübsche damit jeden Raum auf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer Hand zu einem bunten Bündel zusammengebunden sind die Küchentücher in drei dunkleren Rosatönen wunderbar als Geschenk für die Mama, die beste Freundin oder für sich selbst. Mach es Dir daheim doch hyggelig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie wunderschönen bunten Solwang Wischtücher gehören in wohl jeden Haushalt, zumindest ist es aus unserem und dem vieler unserer Kunden nicht mehr wegzudenken.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSolwang Wischtücher – das sagen unsere Kunden\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Tücher und Farben, die in unsere Küche passen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sie sehen aus wie selbstgestrickt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    echt gute Qualität und Riesen-Farbauswahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    saugfähige, praktische Tücher \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    einfach unkaputtbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wunderschöne Farbkombinationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    diese Produkte sind fantastisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    kompromisslose Qualität in Design, Funktionalität und Material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    die Wischtücher lassen sich einfach auswringen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    im Gebrauch einfach toll\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    unglaublich vielseitig einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    machen die Hausarbeit bunter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    saugfähige, praktische Tücher\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Dank reiner Baumwolle maschinenwaschbar bis 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eDie Idee hinter Solwang Design\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e„Meine Großmutter saß oft bei uns zu Hause im Sessel und strickte aus Wollresten kleine unifarbene Tücher, die herrlich waren als Spültuch oder Wischlappen\", so Dorte Solang Wang. Als ihre Großmutter älter wurde und nicht mehr stricken konnte übernahm Dorte diese Tradition. 2009 entwarf sie ihre erste nachhaltige Kollektion unter dem Namen Solwang Design und verband damit die Tradition mit dem modernen – im Namen selbst stecken ihre beiden Nachnamen Soland und Wang. Heute gibt es die Wischtücher in über 125 verschiedenen Farben des Regenbogens. Gestrickt werden die Wischtücher von Solwang aus reiner Baumwolle mit ÖKO-TEX Zertifikat heute mit Hilfe von Strickmaschinen. Gestrickt sind die skandinavischen Küchentücher aus weicher, reiner Baumwolle. Sie fassen sich toll an und lassen sich vielseitig verwenden. Mit ihren gut aufeinander abgestimmten Farben verschönern sie jede Küche oder Bad. \u003c\/div\u003e","brand":"Solwang Wischtücher","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074216649038,"sku":"075SOL0046","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/solwang-wischtuecher-dunkel-rosa.jpg?v=1751013885"},{"product_id":"tiroler-reine-fluessigseife-almrose","title":"Flüssigseife – Almrose","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTiroler Reine Flüssigseife mit Alpenrosen-Duft aus Innsbruck\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Tiroler Reine Flüssigseife Almrose ist eine echte, in Kesseln gesottene Seife aus der Walde Manufaktur in Innsbruck – ohne synthetische Tenside, ohne Farbstoffe und mit dem zart-lieblichen Duft der purpurroten Almrose. Kein industrielles Pumpseifen-Tensidgemisch, sondern Seifensiederhandwerk seit 1777.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTiroler Reine Flüssigseife Almrose\u003c\/strong\u003e ist eine handgefertigte Flüssigseife aus der Walde Seifenmanufaktur in Innsbruck, gesotten nach traditioneller Kesselart aus verseiftem Olivenöl, Kokosöl und Tiroler Rindertalg. Sie duftet zart-lieblich nach der Almrose, jener purpurroten Bergblume, die in den Tiroler Alpen seit jeher als Liebeszeichen gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Liebeszeichen aus den Bergen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn im Juni die Hänge der Alpen bis über die Waldgrenze purpurrot leuchten, blüht die Almrose – das Sinnbild der Verliebten in der Tiroler Blumensprache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZart-lieblich, blumig, mit einer rosigen Tiefe – so riecht die Flüssigseife. Du kannst sie für die Hände nutzen oder mit ihr duschen, beides geht. Der Schaum ist cremig und fein, das Glycerin aus der Verseifung pflegt mit. Brachte einst ein heimlicher Verehrer seiner Angebeteten eine Almrose, hieß das in der Blumensprache der Romantik: „Wann sehen wir uns wieder?\" – eine kleine, warme Frage, die kommendes Glück verhieß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchte Seife im Kessel, ohne Synthetik und ohne Farbstoff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Unterschied zu üblichen Flüssigseifen ist die Tiroler Reine eine richtige Seife – aus verseiftem Olivenöl, Kokosöl und Tiroler Rindertalg, gerührt in Kesseln, ohne synthetische Tenside.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas macht den Unterschied im Schaum: der Rindertalg, eine alte heimische Zutat, wirkt rückfettend, das Bienenwachs sorgt für die feine Konsistenz und das Glycerin entsteht ganz von selbst beim Verseifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeu seit dieser Saison: alle 10 Tiroler Reine Flüssigseifen kommen ohne Farbstoffe in die 300 ml Flasche.\u003c\/strong\u003e Das vertraute Rosa der Almrose-Seife findest du jetzt nur noch auf der Banderole, der Flüssigseife selbst ist klar – so wie sie aus dem Kessel kommt. Konservierungsmittel und Emulgatoren bleiben ebenfalls draußen. Sollte die Seife einmal flockig wirken oder sich absetzen, stell sie kurz an einen warmen Platz und schüttle gut durch – 5 Minuten in der Sonne reichen meist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTherese Fiegl und Familie Walde, Innsbruck seit 1777\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Idee zur Tiroler Reine kam Therese Fiegl auf ihrem täglichen Weg in die Innsbrucker Altstadt, der an der Walde Seifenmanufaktur in der Innstraße vorbeiführt – „durch eine Wolke Seifenduft wie zu Großelternzeiten\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTherese, die seit 1997 Tiroler Marken aufbaut und auch hinter den Tiroler Edlen Schokoladen steht, machte mit Peter Walde gemeinsame Sache. 2010 kam die Tiroler Reine Serie ans Licht – 10 Düfte, jede Seife mit ihrer eigenen Geschichte, von Gletschermilch und Heu bis Zirbe und Holunder. Hergestellt wird sie bis heute in der Walde Manufaktur, gegründet 1777 am Ufer des Inn – Österreichs ältester Familienbetrieb, geführt in 7. und mittlerweile 8. Generation von Peter und seinem Sohn Lukas Walde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Der Geist darf nicht verlorengehen\", sagt Peter Walde, und so läuft vieles bis heute über die Hand: abmischen, rühren, kaltpressen, strangen, gießen, abfüllen, abpacken. Die ganze \u003ca href=\"\/collections\/walde-seifen\"\u003eSeifen- und Pflegelinie der Manufaktur Walde\u003c\/a\u003e findest du bei uns gebündelt – und falls dir der Almrosenduft als Begleiter ans Herz wächst, gibt es ihn auch als \u003ca href=\"\/products\/tiroler-reine-seife-almrose\"\u003efestes Seifenstück\u003c\/a\u003e und als \u003ca href=\"\/products\/tiroler-reine-duftkerze-almrose\"\u003eDuftkerze\u003c\/a\u003e für den Raum. Eine kleine Liebeserklärung an die Tiroler Alpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePflegetipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen die Tiroler Reine Flüssigseife Almrose abends, wenn der zart-blumige Duft den Tag freundlich beschließt – auf feuchte Hände, kurz aufschäumen, mit warmem Wasser abnehmen. Zum Duschen reichen 2 bis 3 Pumpstöße. Den passenden \u003ca href=\"\/products\/tiroler-reine-pumpspender\"\u003eTiroler Reine Pumpspender\u003c\/a\u003e schraubst du auf jede 300 ml Flasche. Kühl und nicht in der prallen Sonne aufbewahren, dann hält der Almrosenduft am längsten. Eine schöne Geste übrigens zum Muttertag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Reine","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":53074219598158,"sku":"077TIR12389","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-reine-fluessigseife-almrose.png?v=1787638746"},{"product_id":"tiroler-reine-seife-almrose","title":"Seife Almrose","description":"\u003ch2\u003eTiroler Reine – Seife Almrose – 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Reine Seife Almrose\u003c\/strong\u003e duftet intensiv blumig, wie die üppigen Blüten der Almrose. Das wunderschöne, gut in der Hand liegende Seifenstück ist mit seinem natürlichen Duft und seinem cremigen Schaum ein kleiner Luxusmoment im Alltag. Die ansprechende Verpackung, die die puristische Formgebung und die tollen Farben zur Gänze zeigt, macht die Tiroler Reine Seife zu einem wertschätzenden Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmrose – der Duft der Alpen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn im Mai und Juni die Hänge der Alpen bis über die Waldgrenze purpurrot leuchten, hat die Blütezeit der ALMROSE begonnen beziehungsweise nähert sich ihrem Höhepunkt. Dem Heidekrautgewächs Almrose, auch Alpenrose, Donnerrösl oder Almrausch genannt, wurden vom Volksmund verschiedenste, zum Teil widersprüchliche Eigenschaften angedichtet: Abergläubische Bergwanderer warfen ihren Almrosenstrauß weit von sich, wenn ein Gewitter nahte, aus Angst, vom Blitz erschlagen zu werden. Nordtiroler Bauern hingegen nagelten Almrosen an die Firstbalken ihrer Höfe, um diese vor „Dunder und Blitz“ zu schützen. In der Blumensprache der Romantik ist sie das Symbol der Verliebten. Wenn ein heimlicher Verehrer seiner Angebeteten eine Almrose mitbrachte, bedeutete es „Wann sehen wir uns wieder?“ und sollte kommendes Glück verheißen. Der zart-liebliche Duft der Seife soll an dieses unvergleichliche, innige Gefühl des ersten Verliebtseins erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTiroler Reine – Seifenstück\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErlesene Bestandteile, mindestens 3 Walzvorgänge und außergewöhnliche alpine Düfte zeichnen die Tiroler Reinen Seifen der Firma Walde aus. Als Grundsubstanz der Seife hat sich Tiroler Reine für Shea-Butter entschieden, da es keine heimische pflanzliche Seifenbasis gibt, die annähernd an diese Qualität heranreicht. Die Shea-Butter von den Nüssen des Karitébaumes stammt aus Burkina Faso in Westafrika. Die Nüsse werden im Rahmen eines 2009 gegründeten Frauenprojektes namens ABPJF (Association Burkinabé pour la Promotion de la Jeune Fille) gesammelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Besondere an dem pflanzlichen Fett der Shea-Butter ist der gute Rückfettungsgrad beim Verwenden der Seife. Jedes Seifenstück Tiroler Reine ist zu 100 Prozent biologisch abbaubar und verschwindet auch im Badezimmer komplett: Denn dank des geringen Wasser- und Luftgehalts zerfällt die Seife nicht in kleine Bröckchen, wenn sie bereits eine Zeit lang gebraucht wurde, sondern bleibt bis zum Schluss ein geschmeidiges herrlich duftendes Stückchen Seife mit einem feinen, cremigen Schaum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Düfte der Tiroler Reinen sind von Meisterhand komponierte Düfte, die der Natur nachempfunden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiroler Reine, eine Idee von Therese Fiegl, ist eine Seife, in die das jahrhundertealte Wissen der Seifensieder-Familie Walde einfließt, um unverwechselbare Seifen zu kreieren. Jede Seife erzählt ihre eigene Geschichte, von den Sellrainer Wäscherinnen und der Gletschermilch, über die Almrose und die Liebe, das Vergissmeinnicht, die Widerstandskraft der Birke, den Alpenspeik, über Himmelschlüssel als Frühlingsboten, die Frische der Bergminze bis zum Holunder, der Schutz und Geborgenheit vermittelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Reine","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53074221695310,"sku":"077TIR12089","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-reine-seife-almrose-neu.jpg?v=1769520214"},{"product_id":"tiroler-reine-seifen-geschenk-pastell","title":"Seifen Geschenk Pastell","description":"\u003ch2\u003eTiroler Reine – Seifen Geschenk Pastell – 4x30g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas neue \u003cstrong\u003eTiroler Reine Seifen Geschenk Pastell\u003c\/strong\u003e ist ein schönes Seifenset, eine tolle Kombination aus vier kleinen Seifen mit alpinen Düften, sanften Farben und einer edlen Geschenkverpackung, so eignen sich die vier Seifen wunderbar als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschenk mit vier kleinen Seifen mit den Düften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBirke - das Glück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGletschermilch - die Tradition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlpenspeik - die Ruhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZirbe - die Harmonie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTiroler Reine, eine Idee von Therese Fiegl, ist eine Seife, in die das jahrhundertealte Wissen der Seifensieder-Familie Walde einfließt, um unverwechselbare Seifen zu kreieren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJede Seife erzählt ihre eigene Geschichte, von den Sellrainer Wäscherinnen und der Gletschermilch, über die Almrose und die Liebe, das Vergissmeinnicht, die Widerstandskraft der Birke, den Alpenspeik, über Himmelschlüssel als Frühlingsboten, die Frische der Bergminze bis zum Holunder, der Schutz und Geborgenheit vermittelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTiroler Reine – die gute Seife\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErlesene Bestandteile, mindestens 3 Walzvorgänge und außergewöhnliche alpine Düfte zeichnen die Tiroler Reinen, Seifen der Firma Walde, aus. Als Grundsubstanz der Seife hat sich Tiroler Reine für Shea-Butter entschieden, da es keine heimische pflanzliche Seifenbasis gibt, die annähernd an diese Qualität heranreicht. Die Shea-Butter von den Nüssen des Karitébaumes ist aus Burkina Faso, Westafrika. Die Nüsse werden im Rahmen eines erst 2009 gegründeten Frauenprojektes namens ABPJF (Association Burkinabé pour la Promotion de la Jeune Fille) gesammelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Besondere an dem pflanzlichen Fett der Shea-Butter ist der gute Rückfettungsgrad nach dem Benutzen der Seife. Die Düfte der Tiroler Reinen sind von Meisterhand komponierte Düfte, die der Natur nachempfunden sind. Jedes Stück Tiroler Reine ist zu 100 Prozent biologisch abbaubar und verschwindet auch im Badezimmer komplett: Denn dank ihres geringen Wasser- und Luftgehalts zerfällt die Seife nicht in kleine Bröckchen, wenn sie bereits eine Zeit lang gebraucht wurde, sondern bleibt bis zum Schluss ein geschmeidiges Stückchen Seife.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Reine","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53074225004878,"sku":"077TIR12197","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-reine-seifen-geschenkset-pastell-neu.jpg?v=1751014015"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/muttertag-geschenke.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}