{"title":"Neber Honig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eNeber Honig die BIO Imkerei aus der Hochsteiermark für Honig aus Österreich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eNeber Honig ist die BIO Imkerei der Familie Neber aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, gewinnt sortenreinen Bio Honig aus Österreich – von Akazie über Linde und Alpenrose bis zum dunklen Waldhonig. Gerlinde Neber führt die GbR und den Honig-GENUSS-keller. Drei Generationen Familienimkerei mit Carnica-Bienen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eNeber Honig\u003c\/strong\u003e ist die BIO Imkerei der Familie Neber aus der Hochsteiermark in Österreich – ein Familienbetrieb in dritter Generation, geführt von Anton und Gerlinde Neber aus Sankt Lorenzen im Mürztal. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und gewinnt seither sortenreinen Bio Honig aus Österreich, von Akazie und Linde bis Alpenrose und Waldhonig. Bio-Kontrollstelle AT-BIO-301, geschleudert wird schonend bei unter 40 Grad, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBio-Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie BIO Imkerei Neber liegt in Sankt Lorenzen im Mürztal, einer kleinen Marktgemeinde in der Hochsteiermark zwischen Bruck an der Mur und Mariazell. Die Region zeichnet sich durch eine intakte Bergwelt, klare Wasserläufe und unberührte Naturlandschaften aus – ideale Bedingungen für eine naturnahe Bienenhaltung. Hier betreibt die Familie Neber ihre Imkerei seit drei Generationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnton Neber begann die Imkerei zunächst als Hobby, machte sie aber 2002 nach der Meisterprüfung zum Beruf – aus Leidenschaft und der persönlichen Entschleunigung, die das naturnahe Arbeiten mit Bienen mit sich bringt. Gerlinde Neber führt die GbR, betreibt den Verkauf und den hauseigenen Honig-GENUSS-keller, in dem Besucher 27 Honigspezialitäten und 5 Honigweinkreationen verkosten können. So beschreibt Anton das Konzept im Sortimentsgespräch: Imkerei aus Tradition, Begeisterung und Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSortenrein vom Weinviertel bis zur Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür seine sortenreinen Trachtenhonige wandert Anton Neber mit seinen Carnica-Bienenvölkern in die jeweiligen Trachtgebiete Österreichs. Der \u003ca href=\"\/products\/akazienhonig\"\u003eBio Akazienhonig\u003c\/a\u003e reift Mitte bis Ende Mai im Weinviertel östlich von Wien, wo ein Bienenvolk an guten Tagen etwa 7 Kilogramm Honig sammelt. Der \u003ca href=\"\/products\/neber-lindenblueten-honig-bio\"\u003eBio Lindenblütenhonig\u003c\/a\u003e stammt aus dem Waldviertel mit seinem charakteristisch minzigen Abklang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/neber-sonnenblumenhonig-bio\"\u003eBio Sonnenblumenhonig\u003c\/a\u003e kommt von den Sonnenblumenfeldern Niederösterreichs – zur Mittagszeit hat der Nektar einer Sonnenblume den höchsten Zuckergehalt von rund 35 Prozent. Der \u003ca href=\"\/products\/edelkastanienhonig\"\u003eBio Edelkastanienhonig\u003c\/a\u003e reift in den Edelkastanienwäldern des Steirischen Weinlands und südlichen Burgenlands. Der \u003ca href=\"\/products\/waldhonig\"\u003eBio Waldhonig\u003c\/a\u003e entsteht aus Honigtau in der Hochschwab- und Fischbacher Alpenregion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine echte Rarität ist der \u003ca href=\"\/products\/neber-alpenrosenhonig-bio\"\u003eBio Alpenrosenhonig\u003c\/a\u003e vom Zirbitzkogel – Almrosen wachsen erst oberhalb von 1.500 Metern, der Honig schimmert champagnerfarben mit feinen Zitrusnoten. Champagnerfarben, blumig, fruchtig – so beschreibt Anton den Charakter dieser hochalpinen Rarität, die nicht jedes Jahr gleich üppig trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJeder Sortenhonig steht für seine Region und sein Trachtgebiet, naturbelassen, ohne Zusätze. Du erkennst die Unterschiede zwischen den Sorten am besten, wenn du zwei oder drei Gläser parallel auf dem Frühstückstisch hast – ein heller, ein cremiger, ein dunkler. Der österreichische Trachtkalender bei Anton und Gerlinde reicht von Ende April bis Spätsommer und deckt damit die ganze Vegetationsperiode der heimischen Pflanzen ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonig-Veredelung als Genusshandwerk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Imker und Honig-Affineur zugleich. In seinem honig-GENUSS-keller, eingerichtet 2007, verfeinert er das ungewöhnlich breite Spektrum von 27 Honigspezialitäten. Klassische Sortenhonige werden hier ergänzt durch Kreationen mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo entsteht etwa der Bio \u003ca href=\"\/products\/neber-akazienhonig-mit-bourbon-vanille-bio\"\u003eAkazienhonig mit Bourbon Vanille\u003c\/a\u003e, in dem echte Vanille die zarte Akazienbasis trägt – ideal für Desserts und Eisspezialitäten. Bei den Veredelungen achten Gerlinde und Anton Neber auf beste regionale Zutaten, wie er das Konzept beschreibt; bei exotischen Komponenten wie der Vanille auf zertifizierte Bio-Qualität externer Spezialisten. Diese Veredelungs-Praxis macht das Sortiment Neber Honig zu einem der vielseitigsten in der österreichischen Imkereilandschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer mehrere Sorten parallel entdecken möchte, findet im \u003ca href=\"\/products\/neber-honig-geschenk-bio-200g\"\u003eHonig-Geschenk Quattro Klassik\u003c\/a\u003e vier 50-Gramm-Gläser mit Akazien-, Linden-, Sonnenblumen- und Waldhonig – eine kleine Honig-Verkostung in einem Geschenkset.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturnahe Bienenhaltung und Carnica-Biene\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnton Neber arbeitet ausschließlich mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Bienenbehausungen werden in der BIO Imkerei Neber naturnah ausgeführt – verwendet werden nur unbehandeltes Holz und Metall, niemals Plastik im direkten Bienenkontakt. Eine Auffütterung nach der letzten Honigentnahme erfolgt mit österreichischem Bio-Rübenzucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der Varroa-Bekämpfung setzt die Imkerei auf die in der biologischen Betriebsweise zugelassenen Stoffe wie Oxalsäure und Ameisensäure. Seit mehreren Jahren ergänzen Anton und Gerlinde diese Methoden durch Hyperthermie und das Bannwabenverfahren – beide Verfahren sind aufwändig, schonen aber die Bienen und reduzieren den Einsatz chemischer Mittel drastisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller. Anton Neber arbeitet bei Temperaturen unter 40 Grad, damit Enzyme und natürliche Aromen erhalten bleiben. Honig wird in kleinen Chargen von Hand abgefüllt, jedes Glas trägt sein Trachtgebiet und seinen Erntezeitraum nachvollziehbar in sich, wie Gerlinde im Verkaufsgespräch erklärt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipps für österreichischen Bio Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Honig aus Österreich von der BIO Imkerei Neber lässt sich vielseitig verwenden. Die hellen Sorten wie Akazien-, Linden- und Sonnenblumenhonig sind klassische Frühstückshonige – auf Brot mit Butter, im Joghurt mit Beeren oder im Tee am Morgen. Die dunklen Sorten wie Edelkastanien- und Waldhonig vertragen Käse und Wildgerichte besonders gut, glasieren Lammrücken und tragen Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie veredelten Honige eignen sich für Desserts, Pancakes und Quarkspeisen – jede Sorte hat ihren eigenen Genussplatz. Du löst Honig immer in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben. Lagere alle Sorten dunkel und kühl zwischen 10 und 18 Grad, dann halten sie über viele Monate. Sollte ein Honig kristallisieren, ist das ein Qualitätsmerkmal und kein Mangel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas gesamte Bio Honig-Sortiment bei nurgutes.de ergänzt die Auswahl von Neber Honig mit weiteren Imkereien aus Österreich und Europa. Eine kleine Verkostungsrunde mit drei Sortenhonigen nebeneinander zeigt am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich Honig schmecken kann – Anton und Gerlinde Neber liefern dafür die ganze Palette der österreichischen Trachtgebiete in einem Sortiment – lieblich, würzig, harzig, von hell bis dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen guten Sortenhonig kennenlernen möchte, beginnt am besten mit drei Sorten parallel: ein heller Akazienhonig, ein cremiger Sonnenblumenhonig und ein dunkler Waldhonig. So erschließt sich dir das Geschmacksprofil jedes einzelnen Honigs. Auf der Käseplatte zeigen drei Sortenhonige nebeneinander am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich österreichische Tracht schmecken kann – dazu eine Scheibe Birne, ein paar Walnüsse, ein Glas trockener Weißwein. So wird der Frühstückstisch zur kleinen Honig-Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-bourbon-vanille-bio","title":"Akazienhonig mit Bourbon Vanille [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Akazienhonig mit Bourbon Vanille milde Süße trifft echte Vanille\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille der BIO Imkerei Neber kombiniert milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit echter Bio-Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Fein-vanillig, harmonisch süß, ohne künstliche Aromen. Ein veredelter Bio Honig aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Akazienhonig mit Bourbon Vanille\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, kombiniert mit echter, biologischer Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verfeinert das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein veredelter Bio Honig aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMild, vanillig, harmonisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille fast wasserklar mit dunklen Vanilleflecken, am Gaumen entfaltet sich die zarte Süße des Akazienhonigs gemeinsam mit dem warmen, vollen Aroma echter Bourbon-Vanille. Anders als ein industriell aromatisierter Honig schmeckt er nicht parfümiert, sondern rund und natürlich – die Mark- und Schotenstücke der Vanille bleiben sichtbar im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist ein klassischer Akazienhonig: sehr hell, klar, mit dem milden, blumigen Akazin-Charakter der Robinienblüte. Anton Neber bringt seine Carnica-Bienenvölker dafür Mitte bis Ende Mai ins Weinviertel östlich von Wien – etwa 7 Kilogramm Akazienhonig sammelt ein Bienenvolk dort an einem guten Tag. Dank des hohen Fruchtzuckergehalts bleibt auch der vanillegeflavorte Bio Honig lange flüssig im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Vanille – für Desserts und Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Desserts, Eisspezialitäten oder Vanillepudding gibt der Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille eine doppelt natürliche Süße – echte Vanille hebt das Aroma, statt es zu überdecken. Auf einer Scheibe Butterstriezel, leicht aufgetoastet mit Butter, wird er zum kleinen Festmahl am Frühstückstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn in der Quarkspeise mit frischen Beeren, im warmen Porridge mit Banane oder als Glasur für gegrillte Pfirsiche. Probier ihn in deiner Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eTee oder Kaffee\u003c\/a\u003e, gelöst in Wasser unter 40 Grad – ein Teelöffel macht aus dem Morgen einen Genussmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Dabei achtet er auf beste Zutaten aus der Region oder – wie bei der Vanille – auf zertifizierte Bio-Qualität von Spezialisten, wie er das Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Für eine kleine Verkostungsrunde probier ihn parallel zum sortenreinen \u003ca href=\"\/products\/akazienhonig\"\u003eBio Akazienhonig\u003c\/a\u003e — so erkennst du, wie die Vanille den Grundton trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071129739598,"sku":"033NEB0006","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-vanile.jpg?v=1750977719"},{"product_id":"neber-waldbluetenhonig-bio","title":"Wald-Blütenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Wald-Blütenhonig aus Österreich – mild \u0026amp; ausgewogen aus den steirischen Bergen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Wald-Blütenhonig der BIO Imkerei Neber ist ein Mischhonig aus Honigtau und Blütennektar. Hellbernsteinfarben, ausgewogen mild, mit dem Duft des Waldes. Aus der Hochschwab- und Fischbacher Alpenregion in der Steiermark — Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Wald-Blütenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein hellbernsteinfarbener, ausgewogen milder Mischhonig aus Honigtau und Blütennektar, den die BIO Imkerei Neber im Hochsommer in den Wäldern der Hochschwab- und Fischbacher Alpenregion in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Sommertracht in die klaren Berglagen und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein im Sinne der Mischtracht, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHellbernsteinfarben, mild, leicht malzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wald-Blütenhonig in hellem Bernsteinton, am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Süße mit milder Aromatik und einem leicht malzigen Abklang. Anders als ein reiner Waldhonig ist er nicht herb, sondern weicher im Charakter – die Blütennoten der Sommertracht runden den Honigtau ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sommer sinkt die Zahl der Blüten in den Bergwäldern. Die Bienen werden erfinderisch und sammeln Honigtau auf Nadelbäumen ebenso wie Nektar von wildblühenden Pflanzen des Waldes – Himbeer- und Brombeerblüten geben dem Bio Honig die leicht malzige Note. Durch den erhöhten Fruchtzuckeranteil neigt der Wald-Blütenhonig dazu, früher zu kristallisieren als reiner Waldhonig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWald-Blütenhonig – mild zu Brot und auf Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einer warmen Schale Haferflocken mit Walnüssen am Morgen, im \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli\u003c\/a\u003e oder zu einer Quarkspeise mit frischen Beeren entfaltet der Wald-Blütenhonig seine milde Süße. Die malzigen Noten der Sommertracht verbinden sich mit den Hafer- und Beerenaromen zu einem stillen Genuss am Morgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn zu jungem Bergkäse, im Joghurt mit frischen Beeren oder im Tee am Abend, ein Teelöffel pro Tasse reicht. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wald-Blütenhonig entsteht in einer Phase, in der die Bienenvölker auf das vielfältige Angebot des Sommerwaldes angewiesen sind – Mischtrachten wie diese erfordern besondere Geduld und genaue Beobachtung der Witterung, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Wald-Blütenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Bei höherem Fruchtzuckeranteil bleibt er länger flüssig, kann aber dennoch kristallisieren – das ist ein Qualitätsmerkmal, kein Mangel. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen, dort gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071129837902,"sku":"033NEB0008","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-waldbluetenhonig.jpg?v=1750977722"},{"product_id":"neber-cremehonig-mit-kornelkirschen","title":"Cremehonig mit Kornelkirschen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCremehonig mit Kornelkirschen vom Hartriegel – frisch \u0026amp; säuerlich\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Cremehonig mit Kornelkirschen der BIO Imkerei Neber kombiniert cremig gerührten Blütenhonig mit der süß-säuerlichen Kornelkirsche (Dirndl). Eine eigenständige Honigspezialität aus Österreich, aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCremehonig mit Kornelkirschen\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: cremig gerührter Blütenhonig aus dem Mürztal in der Steiermark, verfeinert mit dem Auszug der Kornelkirsche (Cornus mas), auch als Dirndl bekannt. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine frisch-fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrisch, süß-säuerlich, cremig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Cremehonig mit Kornelkirschen in zartem Goldton mit leicht rötlichem Schimmer, am Gaumen entfaltet sich eine ungewöhnliche Aromakombination: cremiger Blütenhonig auf der Zunge, dazu der frisch-süß-säuerliche Kornelkirsch-Geschmack im Abklang. Du erkennst ihn an der streichfähigen Konsistenz und der zarten Fruchtnote – nicht aufdringlich, sondern fein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kornelkirsche ist botanisch keine Kirsche, sondern eine Hartriegel-Frucht. Der Strauch blüht im zeitigen Frühjahr noch vor der Forsythie und bildet im Sommer eine fleischige Scheinfrucht, die sich mit der Reife dunkelrot färbt. Im südosteuropäischen Raum und in den steirischen Bauerngärten ist die Dirndl seit vielen Jahrhunderten als heimisches Wildobst geschätzt – Anton Neber verwendet sie als Veredelungs-Komponente für seinen Cremehonig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCremehonig mit Kornelkirschen – fein zu Dessert und Quark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Quarkspeise mit Vanille oder Mascarpone-Creme bringt der Cremehonig mit Kornelkirschen eine erfrischend säuerliche Note ins Dessert – die Fruchtigkeit balanciert die Süße. Wir lieben ihn zur Verfeinerung von Palatschinken oder Pancakes am Wochenende und auf Vanilleeis als kleine Garnitur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn auf einem warmen Topfenstrudel oder im Joghurt mit \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eknusprigem Müsli\u003c\/a\u003e am Morgen. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad – die zarte Kornelkirsch-Note bleibt so erhalten und passt überraschend gut zu Schwarz- und Früchtetees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei der Kornelkirsche achtet er auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere Spezialitäten und sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Cremehonig mit Kornelkirschen dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, kombiniert ihn mit den \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eAkazienhonig-Veredelungen\u003c\/a\u003e parallel – das Spektrum der natürlichen Aromen zeigt sich erst im Vergleich, etwa zur Wildkirsch- oder Waldbeer-Variante.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130067278,"sku":"033NEB0010","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-kornelkirschen.jpg?v=1750977728"},{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-waldbeeren","title":"Akazienhonig mit Waldbeeren","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren verfeinert – rosarot \u0026amp; beerenfruchtig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Akazienhonig mit Waldbeeren der BIO Imkerei Neber verbindet milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit einem Auszug aus Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Holunder. Zart rosarot, kräftig fruchtig, mit natürlichem Beerenaroma. Eine veredelte Honigspezialität aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, verfeinert mit einem Auszug aus Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Holunder. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosarot, beerenfruchtig, sanft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Akazienhonig mit Waldbeeren in zart rosarotem Schimmer, am Gaumen entfaltet sich ein kräftiges, vielschichtiges Beerenaroma auf der milden Akazien-Basis. Du erkennst ihn an der rosigen Farbe und der dichten, frisch-fruchtigen Süße – Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Holunder spielen zusammen, ohne dass eine Beere dominiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bleibt der Akazienhonig – sehr hell, klar, mit dem milden Akazin-Charakter der Robinienblüte. Anton Neber bringt seine Carnica-Bienenvölker dafür Mitte bis Ende Mai ins Weinviertel östlich von Wien, wo ein Bienenvolk an einem guten Tag etwa 7 Kilogramm Akazienhonig sammelt. Die hohen Fruchtzuckeranteile sorgen dafür, dass auch der mit Beeren verfeinerte Honig lange streichfähig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren – frühstücksfein und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Frühstücksbrötchen mit Butter oder einer Scheibe knusprigem Brot ist der Akazienhonig mit Waldbeeren zuhause – die Beeren bringen sommerliche Frische auf den Morgen. Im naturbelassenen Joghurt mit ein paar frischen Früchten gibt er die natürliche Beerensüße, ganz ohne zugesetzten Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn auf einer Quarkspeise mit Vanille, im warmen Porridge oder auf Vanilleeis als kleine Garnitur. Probier ihn auch in deiner Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e, gelöst in Wasser unter 40 Grad – ein Teelöffel gibt eine zarte Beerennote mit, die ungewöhnlich gut zu Schwarz- und Kräutertees passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei den Waldbeeren achten Gerlinde und Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten und sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Akazienhonig mit Waldbeeren dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, probier ihn parallel zum \u003ca href=\"\/products\/neber-akazienhonig-mit-wildkirschen\"\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/a\u003e – beide bauen auf der gleichen Akazien-Basis auf, schmecken aber komplett unterschiedlich – das eine beerig-rund, das andere kirschig-intensiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130296654,"sku":"033NEB0007","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-waldbeeren.jpg?v=1750977734"},{"product_id":"neber-alpenrosenhonig-bio","title":"Alpenrosenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Alpenrosenhonig aus Österreich – zart \u0026amp; blumig vom Zirbitzkogel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Alpenrosenhonig der BIO Imkerei Neber ist eine Rarität — Almrosen wachsen erst oberhalb von 1.500 Metern. Champagnerfarben, blumig-fruchtig, mit feinem Zitrushauch. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Alpenrosenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein heller, lieblich-fruchtiger Sortenhonig aus dem Nektar der Almrose (auch Alpenrose genannt), den die BIO Imkerei Neber im Juni in den hochalpinen Lagen rund um den Zirbitzkogel in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker auf über 1.500 Meter Höhe, dorthin, wo die Almrose mit ihren leuchtend roten Blüten die Bergwiesen färbt. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein seltener Bio Honig aus Österreich — sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagnerfarben, blumig, fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Alpenrosenhonig in zartem Champagnerton, fast strohgelb, am Gaumen entfaltet sich ein fein blumiges Aroma mit fruchtigen Noten, die an reife Zitrusfrüchte erinnern. Du erkennst ihn an seiner hellen Farbe und der weichen, leicht cremigen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlpenrosenhonig zählt zu den seltensten Trachtenhonigen Österreichs, weil die Almrose nur drei bis vier Wochen im Juni blüht und ihre Wuchszone auf die Hochlagen über der Baumgrenze beschränkt ist. Anton Neber wandert dafür mit seinen Bienenvölkern in die alpinen Lagen am Zirbitzkogel — nicht jedes Jahr trägt der Sommer reich, das macht jedes Glas zum kleinen Schatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpenrosenhonig – lieblich \u0026amp; rar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist der Alpenrosenhonig zuhause — mehr brauchst du nicht. Wir lieben ihn im Tee, weil er die feine Blütenfrucht freisetzt, oder im Joghurt mit frischen Beeren am Morgen. Ein Klecks auf weichem Frischkäse mit ein paar Walnüssen darüber bringt den Zitrushauch hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn auf Vanilleeis, in der Quarkspeise oder als Süße im Salatdressing mit Apfelessig und Zitrone — die fruchtige Blütennote trägt die Frische. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Almrosen-Tracht erfordert einen langen Anstieg in die alpinen Lagen — eine besonders aufwändige Wanderschaft, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Bienenbehausungen bestehen aus unbehandeltem Holz und Metall. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Alpenrosenhonig kühl und dunkel bei 10 bis 18 Grad. Sollte er kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad — nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Auf der Käseplatte serviere ihn im kleinen Schälchen, damit deine Gäste dosiert nehmen können. Eine kleine Verkostungsrunde mit drei \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig-Sorten\u003c\/a\u003e nebeneinander zeigt am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich Honig aus Österreich schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130689870,"sku":"033NEB0009","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-alpenrosenhonig.jpg?v=1750977747"},{"product_id":"neber-sonnenblumenhonig-bio","title":"Sonnenblumenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Sonnenblumenhonig aus Österreich – sonnengelb \u0026amp; cremig aus Niederösterreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sonnenblumenhonig der BIO Imkerei Neber kommt von Sonnenblumenfeldern in Niederösterreich. Sonnengelb, cremig, aromatisch süßwürzig, trotz der hellen Farbe nicht zu süß. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Sonnenblumenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein cremiger, sonnengelber Sortenhonig aus dem Nektar der Sonnenblume (Helianthus annuus), den die BIO Imkerei Neber im Juni und Juli auf den Sonnenblumenfeldern Niederösterreichs erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Sonnenblumenblüte in die Hügellandschaften östlich von Wien und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengelb, cremig, süßwürzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Sonnenblumenhonig in leuchtendem Gelbton, fast wie das Blütenfeld selbst. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Süße mit einer feinen würzigen Note – trotz der hellen Farbe nicht zu süß, sondern angenehm ausgewogen. Du erkennst ihn am Goldgelb und der streichfähigen, festen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSonnenblumenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist ein Echtheitszeichen guten Honigs und kein Mangel. Die Sonnenblume, eine zirka zwei Meter große Kompasspflanze, richtet ihre Scheinblüten, die aus rund 15.000 Einzelblüten bestehen, immer der Sonne entgegen. Zur Mittagszeit, wenn die Bienen bestäuben, hat der Nektar den höchsten Zuckergehalt von rund 35 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnenblumenhonig – cremig zu Brot und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist der Sonnenblumenhonig zuhause – mehr brauchst du nicht. Auf einer Scheibe \u003ca href=\"\/products\/original-ultner-brot-bio\"\u003eOriginal Ultner Brot\u003c\/a\u003e, leicht aufgetoastet, entfaltet er seine cremige Süße besonders schön – das traditionelle Südtiroler Bio-Brot trägt den Honig mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn im Joghurt mit frischen Beeren am Morgen, im \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli\u003c\/a\u003e oder als süße Zutat im Salatdressing mit Apfelessig. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sonnenblume ist eine wichtige Trachtpflanze für Bienen und gleichzeitig ein bemerkenswerter Klimahelfer: Eine einzige Sonnenblume bindet das Kohlendioxid eines Raumes von rund 100 Kubikmetern, wie Anton den biologischen Hintergrund im Sortimentsgespräch beschreibt. Wer einen Sonnenblumenhonig wählt, unterstützt also indirekt auch die Insektenwelt seiner Heimat. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Sonnenblumenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Sonnenblumenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist Qualitätsmerkmal eines unbehandelten Honigs. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen, dort gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071141503310,"sku":"033NEB0012","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-sonnenblumenhonig.jpg?v=1750978050"},{"product_id":"neber-lindenblueten-honig-bio","title":"Lindenblüten Honig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Lindenblütenhonig aus Österreich aromatisch und würzig aus dem Waldviertel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Lindenblütenhonig der BIO Imkerei Neber stammt aus den Lindenwäldern des Waldviertels in Niederösterreich. Grünlichgelb bis zart gelb, flüssig, aromatisch, leicht minzig im Abgang. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Lindenblütenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein aromatischer, fein würziger Sortenhonig aus dem Nektar der Sommer- und Winterlinde, den die BIO Imkerei Neber im Juni und Juli im Waldviertel in Niederösterreich erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Lindenblüte in die Hügellandschaften nördlich der Donau und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromatisch, würzig, leicht minzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Lindenblütenhonig in grünlich-gelbem bis zart goldenem Ton, am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Süße mit dem für Linde typisch minzigen Abklang. Anders als ein milder Akazienhonig ist er aromatisch und kräftig, dabei trotz der hellen Farbe nicht zu süß – der minzige Ton stammt von den Linaloolen im Lindennektar und gibt ihm seinen typischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLindenblütenhonig zählt zu den eher seltenen Trachtenhonigen Österreichs: Damit eine Linde reich blüht, braucht es einen lockeren, tiefgründigen Boden und ausreichend Wasser, und nicht jedes Jahr ist der Baum mit Blütenreichtum gesegnet, wie Anton den Trachtkalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Die Bienen sammeln den Nektar nur bei schönem Wetter, dann duften die Blüten besonders intensiv – auch noch am Abend, was Linde unter den Trachten eine Sonderstellung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLindenblütenhonig – würzig zu Käse und Tee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem leicht aufgetoasteten \u003ca href=\"\/products\/ultner-brot-vinschger-paarl-bio\"\u003eVinschger Paarl von Ultner\u003c\/a\u003e zeigt der Bio Lindenblütenhonig seine ganze Tiefe – das kräftig-dunkle Südtiroler Brot freut sich über einen ordentlichen Löffel. Auch auf einer Scheibe gereiftem Bergkäse macht der Honig eine starke Figur, weil die fruchtige Süße gegen die Salznote spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn in heißem Kräutertee, ein Teelöffel pro Tasse reicht, und auch im Salatdressing mit Apfelessig und Walnussöl ergänzt der Lindenhonig die nussigen Noten. Für ein ruhiges \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eSonntagsfrühstück\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel auf der Brotscheibe, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Lindennoten erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Linde war über Jahrhunderte der Baum des Lebens – früher gab es die schöne Tradition, zur Geburt eines Kindes eine Linde zu pflanzen. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Bienenbehausungen bestehen aus unbehandeltem Holz und Metall. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Lindenblütenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Tee löst er sich am besten, wenn das Wasser nicht heißer als 40 Grad ist, sonst gehen die feinen Lindennoten und die natürliche Enzymstruktur verloren. Auf der Käseplatte direkt aus dem Glas, ein knapper Teelöffel pro Stück, dazu eine Scheibe Birne. Du entdeckst, warum Lindenblütenhonig zu den aromatischsten Honigen Österreichs gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071141634382,"sku":"033NEB0011","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-lindenbluetenhonig.jpg?v=1750978055"},{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-wildkirschen","title":"Akazienhonig mit Wildkirschen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen verfeinert – kräftig \u0026amp; kirschfruchtig \u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Akazienhonig mit Wildkirschen der BIO Imkerei Neber verbindet milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit kräftig-süßem Wildkirsch-Aroma. Ideal für Genießer, die Honig wie Fruchtmarmelade lieben. Eine veredelte Honigspezialität aus Österreich, aus natürlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, verfeinert mit dem Auszug echter Wildkirschen aus der Region. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftig-fruchtig, an Kirschmarmelade erinnernd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Akazienhonig mit Wildkirschen in zartem Rosaton, am Gaumen entfaltet sich ein markant kräftiges Kirscharoma auf der milden Akazien-Basis. Das Geschmacksbild erinnert an gut gemachte Kirschmarmelade – fruchtig, intensiv, mit einer feinen süß-säuerlichen Note. Du erkennst ihn am rosigen Schimmer im Glas und der dichten Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Spezialität ist besonders für Menschen interessant, die klassischen Honig sonst weniger mögen: Wer Konfitüren liebt, findet hier eine natürliche, weniger süße Variante zur klassischen Frühstücksmarmelade ohne Geliermittel. Die Basis bleibt der Akazienhonig – sehr hell, klar, mit dem milden Akazin-Charakter der Robinienblüte aus dem Weinviertel östlich von Wien, wo ein Bienenvolk Mitte bis Ende Mai etwa 7 Kilogramm Akazienhonig am Tag sammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen – fruchtig zu Dessert und Pancake\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf Vanilleeis, in einer Quarkspeise mit Beeren oder als Garnitur auf Sorbet bringt der Akazienhonig mit Wildkirschen eine natürliche Frucht-Süße ins Dessert. Wir lieben ihn besonders zur Verfeinerung von Palatschinken oder Pancakes am Wochenende, gleich auf den Teig statt Konfitüre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn auf einem warmen Mürbeteig-Tartelette mit Mascarpone und frischen Beeren, oder ganz klassisch im Joghurt mit \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eknusprigem Müsli\u003c\/a\u003e am Morgen. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad – die Kirschnoten bleiben so erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei den Wildkirschen achtet er auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Akazienhonig mit Wildkirschen dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, probier ihn parallel zum \u003ca href=\"\/products\/neber-akazienhonig-mit-waldbeeren\"\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/a\u003e – beide bauen auf der gleichen Akazien-Basis auf, schmecken aber komplett unterschiedlich – das eine kirschig-fruchtig, das andere beerig-rund.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071170732366,"sku":"033NEB0013","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-wildkirschen.jpg?v=1750978850"},{"product_id":"neber-honig-geschenk-bio-200g","title":"Honig Geschenk – Neber Quattro Klassik","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHonig-Geschenk Neber Quattro Klassik vier Bio-Honige aus Österreich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Honig-Geschenk Neber Quattro Klassik der BIO Imkerei Neber vereint vier sortenreine Bio Honige aus Österreich in vier Gläsern à 50 Gramm – Akazie, Linde, Sonnenblume und Waldhonig. Liebevoll handverpackt mit Schleife in den Farben der Saison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHonig-Geschenk Neber Quattro Klassik\u003c\/strong\u003e ist ein Geschenkset der BIO Imkerei Neber: vier sortenreine Bio Honige aus Österreich in vier Gläsern zu je 50 Gramm, in liebevoller Handarbeit verpackt und mit einer Schleife in den Farben der Saison dekoriert. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, stellt das Set im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark zusammen. Was im 200-Gramm-Paket ankommt, ist ein kleines Honig-Spektrum aus drei Trachtgebieten Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Sortenhonige im Vergleich\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Set umfasst vier komplementäre Bio Sortenhonige: den hellen, milden \u003ca href=\"\/products\/akazienhonig\"\u003eBio Akazienhonig\u003c\/a\u003e aus dem Weinviertel; den aromatisch-kräftigen \u003ca href=\"\/products\/neber-lindenblueten-honig-bio\"\u003eBio Lindenblütenhonig\u003c\/a\u003e aus dem Waldviertel mit minzigem Abklang; den cremigen, sonnengelben \u003ca href=\"\/products\/neber-sonnenblumenhonig-bio\"\u003eBio Sonnenblumenhonig\u003c\/a\u003e aus Niederösterreich; und den dunklen, kräftigen \u003ca href=\"\/products\/waldhonig\"\u003eBio Waldhonig\u003c\/a\u003e aus der Hochschwab- und Fischbacher Alpenregion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo bekommst du im Quattro Klassik den ganzen Bogen vom hellsten Frühlingshonig bis zum dunklen Honigtau-Klassiker – jede Sorte sortenrein, naturbelassen, ohne Zusätze. Ein Geschenk für Honigentdecker oder als eigene Verkostungsrunde am Sonntagvormittag, mit drei Löffeln und Wasser zum Spülen zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonig-Geschenk – für Genießer und Entdecker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWir lieben das Honig-Geschenk Neber Quattro Klassik als Mitbringsel zur Einladung, als kleines Dankeschön oder als saisonales Präsent zu Weihnachten und Ostern. Die vier 50-Gramm-Gläser reichen für mehrere Frühstücksrunden, mehrere Tee-Tassen oder eine kleine Käseplatte mit vier verschiedenen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProbier die vier Sorten parallel: ein heller, ein cremiger, ein kräftiger, ein dunkler. So erkennst du die Unterschiede zwischen Akazien-, Linden-, Sonnenblumen- und Waldhonig am besten. Auf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter, im Joghurt oder im Tee – jede Sorte zeigt ihren eigenen Charakter, und du findest deinen Lieblingshonig oft nach zwei oder drei Verkostungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Quattro-Klassik-Set wird Glas für Glas von Hand zusammengestellt und mit Sorgfalt verpackt, wie Anton den Geschenk-Prozess im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich und veredelte Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere das Honig-Geschenk Neber Quattro Klassik dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Die vier 50-Gramm-Gläser bleiben so über viele Monate frisch. Sollte ein Honig kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad – nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Das Set eignet sich besonders gut als saisonales Mitbringsel oder kleines Dankeschön zum Geburtstag, dezent und edel verpackt mit Schleife in den Farben der jeweiligen Saison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071170830670,"sku":"033NEB0017","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/honig-geschenk-neber-quattro-klassik.jpg?v=1750978855"},{"product_id":"neber-honig-loewenzahn-und-obstbluete-bio","title":"Blütenhonig Löwenzahn und Obstblüte","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Blütenhonig aus Löwenzahn und Obstblüte goldgelb und fruchtig aus dem Mürztal\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Bio Blütenhonig der BIO Imkerei Neber kommt aus dem Mürztal in der Steiermark — von Löwenzahn und Obstblüten wie Apfel und Kirsche. Goldgelb, cremig, intensiv fruchtig, trotz der hellen Farbe nicht zu süß. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Blütenhonig Löwenzahn und Obstblüte\u003c\/strong\u003e ist ein goldgelber, cremiger Frühjahrsblütenhonig, den die BIO Imkerei Neber im April und Mai im Mürztal in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, lässt seine Carnica-Bienenvölker auf die Streuobstwiesen und Wiesen seiner Heimatregion ausschwärmen, wo Löwenzahn und Obstblüten wie Apfel und Kirsche gleichzeitig blühen. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb, cremig, intensiv fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Blütenhonig in leuchtendem Goldgelb, am Gaumen entfaltet sich eine cremige Süße mit intensiver Fruchtigkeit – die Obstblüten geben den Apfel- und Kirschton, der Löwenzahn die kräftig-blumige Tiefe. Trotz der hellen Farbe schmeckt er nicht zu süß, sondern angenehm ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLöwenzahnhonig ist gar nicht so leicht zu ernten: Es braucht feuchtwarmes Wetter, damit der Löwenzahn überhaupt „honigt“ – so sagt man unter Imkern, wenn die Blüten reichlich Nektar abgeben. Anton Neber kombiniert die Löwenzahntracht mit den parallel blühenden Apfel- und Kirschbäumen seiner Heimat. Der bei Honigliebhabern begehrte Honig wird relativ schnell kristallisieren – ein Echtheitszeichen guten Honigs und kein Mangel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlütenhonig – fruchtig zu Brot und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Frühstücksbrötchen mit Butter ist der Blütenhonig zuhause – die Apfel- und Kirschnoten geben dem Morgen eine zarte Süße. Im Joghurt mit frischen Beeren oder im \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli\u003c\/a\u003e entfaltet er seine fruchtige Tiefe besonders schön, und ein knapper Teelöffel reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWir lieben ihn als Backzutat in einem Honigkuchen, im Tee mit Zitrone oder als Süße im Salatdressing mit Apfelessig und Senf – die fruchtige Frühlingsnote trägt das Gericht. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Löwenzahn-Obstblüten-Tracht ist eine Heimattracht – die Bienenvölker müssen nicht reisen, sondern finden gleich vor der Haustür im Mürztal das richtige Nektar-Angebot, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere den Bio Blütenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Blütenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist Qualitätsmerkmal eines unbehandelten Honigs. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen, dort gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071170961742,"sku":"033NEB0014","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-loewenzahn.jpg?v=1750978857"},{"product_id":"bio-imkerei-neber-akazienhonig","title":"Akazienhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Akazienhonig aus Österreich – hell \u0026amp; mild aus dem Weinviertel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Akazienhonig der BIO Imkerei Neber kommt aus dem Weinviertel in Niederösterreich. Hell, klar, mild, mit feinem Blütenduft der Robinie. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Akazienhonig\u003c\/strong\u003e ist ein heller, milder Sortenhonig aus dem Nektar der Robinie, den die BIO Imkerei Neber im Weinviertel in Niederösterreich erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Akazienblüte ins Weinviertel und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e100% naturrein – sortenreiner Trachtenhonig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Akazienhonig fast wasserklar, am Gaumen entfaltet sich ein zartes Blütenaroma mit feiner Süße und mildem Robinien-Charakter. Akazin, das ätherische Öl der Robinienblüte, gibt dem Honig den typisch blumigen Duft und den weichen Geschmack. Du erkennst ihn an seiner hellen Farbe und der dünnflüssigen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seines hohen Fruchtzuckergehalts bleibt der Bio Akazienhonig über viele Monate flüssig im Glas und kristallisiert nur sehr langsam. So lässt er sich auch nach Wochen noch löffelweise vom Frühstücksbrot ziehen, ohne dass du ihn vorher anwärmen musst. Wenn der BIO Akazienhonig von der Bio-Imkerei Neber dein Lieblingshonig ist, wähle zwischen 250g und 500g Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig – mild \u0026amp; vielseitig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist der Akazienhonig zuhause – mehr brauchst du nicht. Im Tee süßt er, ohne den Eigengeschmack zu übermalen, und auch im Joghurt mit Beeren am Morgen gibt er eine sanfte, blumige Süße. Auf jungem Käse wie Ziegenfrischkäse oder Brie macht er eine gute Figur, ein knapper Teelöffel reicht pro Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn als Backzutat in einem Honigkuchen oder als Glasur auf gebratenem Lachs mit Zitrone – die milde Robinien-Frucht trägt das Gericht, ohne sich vorzudrängen. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Honig wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend geschleudert, nicht erhitzt, und in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Bienenbehausungen bestehen aus unbehandeltem Holz und Metall, gegen die Varroamilbe arbeitet Anton mit Hyperthermie, Bannwabenverfahren, Oxalsäure und Ameisensäure – alles in der Bio-Imkerei zugelassene Methoden, wie er das Verfahren im Sortimentsgespräch beschreibt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Akazienhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad, dann bleibt er lange flüssig. Sollte er irgendwann kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad – nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Eine kleine Verkostungsrunde mit drei \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig-Sorten\u003c\/a\u003e nebeneinander zeigt am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich Honig aus Österreich schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54754491629902,"sku":"033NEB0003","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54754491597134,"sku":"033NEB0015","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig.jpg?v=1756139183"},{"product_id":"bio-imkerei-neber-edelkastanienhonig","title":"Edelkastanienhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Edelkastanienhonig aus Österreich kräftig \u0026amp; würzig aus dem Steirischen Weinland\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Edelkastanienhonig der BIO Imkerei Neber kommt aus dem Steirischen Weinland und dem südlichen Burgenland. Dunkel, kräftig, würzig, mit leicht herbem Nachklang. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Edelkastanienhonig\u003c\/strong\u003e ist ein dunkler, kräftiger Sortenhonig aus dem Nektar der Edelkastanie (Castanea sativa), den die BIO Imkerei Neber im Juni und Juli im Steirischen Weinland und im südlichen Burgenland erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur kurzen Edelkastanienblüte in die Weingärten und Hügellandschaften Ostösterreichs und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im Glas ankommt, ist ein aromatischer Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkel, kräftig, mit leichter Herbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Edelkastanienhonig in tiefem Bernsteinton, am Gaumen entfaltet sich eine kräftig-würzige Aromatik mit malzigen, harzigen, leicht bitteren Noten. Anders als ein heller Akazienhonig ist er nicht lieblich, sondern markant – ein Sortenhonig für Liebhaber intensiver Geschmäcker. Du erkennst ihn schon an seiner dunklen Farbe und dem dichten Aroma im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdelkastanienhonig bleibt vergleichsweise lange flüssig, weil sein Fruchtzuckergehalt höher liegt als bei vielen anderen Sortenhonigen. Im Aroma erinnert er an Karamell, an gerösteten Mandelkern, an warmen Sommerwald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn der Bio Edelkastanienhonig von der BIO Imkerei Neber dein Lieblingshonig ist, wähle zwischen 250g und 500g Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEdelkastanienhonig – würzig zu Käse und Wild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Käseplatte spielt der Bio Edelkastanienhonig seine Stärke aus: zu altem Bergkäse, zu reifem \u003ca href=\"\/collections\/parmiggiano-reggiano\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e oder zu blauen Käsen wie Gorgonzola macht der herbe Honig eine starke Figur, weil seine Würze gegen die Salznote spielt. Ein knapper Teelöffel pro Käsestück reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zu Wildgerichten wie Rehrücken oder Wildschwein passt er, ein Teelöffel in deine Bratensauce schmiegt sich an die dunklen Aromen. Probier ihn als süß-herbe Vinaigrette zu Wintersalaten mit Walnüssen, dazu Aceto Balsamico und Olivenöl – oder einfach auf einer Scheibe dunkles Roggenbrot mit Salzbutter. Eine echte Empfehlung aus dem \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig-Sortiment\u003c\/a\u003e bei nurgutes.de.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Edelkastanie blüht erst spät im Jahr, im Juni nach der Laubbildung, und erreicht volle Blühfähigkeit erst im Alter von 20 bis 30 Jahren. Mit ihren langen, kätzchenähnlichen Blütenständen lockt sie Bienen an, die in einem engen Zeitfenster von drei bis vier Wochen den kostbaren Nektar sammeln, bevor die Bäume die Maroni-Früchte bilden, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, abgefüllt ohne weitere Zutaten. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Edelkastanienhonig kühl und dunkel bei 10 bis 18 Grad. Auf der Käseplatte serviere ihn im kleinen Schälchen, damit deine Gäste dosiert nehmen können – ein knapper Teelöffel pro Käsestück reicht, weil sein Aroma intensiv ist. Sollte er kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad – nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Probier ihn parallel zum Bio Waldhonig aus Österreich, zwei dunkle Sortenhonige nebeneinander zeigen am eindrucksvollsten ihre Eigenheiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54754501198158,"sku":"033NEB0005","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54754501230926,"sku":"033NEB0016","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-edelkastanienhonig.jpg?v=1756139495"},{"product_id":"bio-imkerei-neber-waldhonig","title":"Waldhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Waldhonig aus Österreich – kräftig \u0026amp; dunkel aus den steirischen Alpen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Waldhonig der BIO Imkerei Neber kommt aus den Wäldern der Hochschwab- und Fischbacher Alpen in der Steiermark. Dunkel, kräftig, vollmundig, mit Noten von Waldhimbeere und Bergahorn. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Waldhonig\u003c\/strong\u003e ist ein dunkler, kräftiger Honigtau-Honig aus den Bergregionen der Steiermark, den die BIO Imkerei Neber im Hochsommer in den Wäldern der Hochschwab- und Fischbacher Alpenregion erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Honigtau-Tracht in die klaren Berglagen und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkel, vollmundig, mit Wald-Aromatik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Waldhonig in tiefem Bernsteinton, der ins Rötlich-Braune bis fast Schwarze spielt. Am Gaumen entfaltet er eine kräftige, malzige Süße mit harzigen, würzigen, leicht lakritzigen Noten – die typische Aromatik eines Honigtau-Honigs aus dem Nadelwald. Ergänzende Geschmacksnoten von Waldhimbeere und Bergahorn geben dem Bio Waldhonig zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonigtau entsteht, wenn Lachniden und andere Pflanzensauger den Saft der Bäume aufnehmen und einen zuckerhaltigen Tropfen auf den Nadeln und Blättern hinterlassen. Den Honigtau für den Neber Waldhonig sammeln die Bienen überwiegend an der Rottanne, also der Fichte. Dank seines hohen Fruchtzuckeranteils bleibt der Bio Waldhonig lange flüssig im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn der Bio Waldhonig von der BIO Imkerei Neber dein Lieblingshonig ist, wähle zwischen 250g und 500g Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaldhonig – kräftig zu Brot und Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe Sauerteigbrot mit Salzbutter zeigt der Waldhonig seine ganze Tiefe – ein knapper Teelöffel reicht. In Marinaden für Lammrücken, Spareribs oder Wildgerichte glasiert der Bio Honig schön karamellig, ohne süßlich zu werden. Auch ein Klecks auf gegrilltem Halloumi mit Rosmarin am Grillabend überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn besonders zu \u003ca href=\"\/collections\/parmiggiano-reggiano\"\u003ereifem Bergkäse\u003c\/a\u003e oder zu blauem Käse – die Würze des Honigs spielt gegen die Salznote. Im Tee am Abend bringt ein Teelöffel eine warme, würzige Tiefe – gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben. Wer dunkle Honige sammelt, kombiniert ihn mit dem \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eBio Edelkastanienhonig\u003c\/a\u003e parallel – der Vergleich macht das Geschmacksprofil erst sichtbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonigtau ist ein launisches Naturprodukt – mal trägt der Wald üppig, mal kaum, je nach Witterung und Lachniden-Population, wie Anton das Erntejahr im Rückblick beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Bienenbehausungen bestehen aus unbehandeltem Holz und Metall. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Waldhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad – er bleibt monatelang flüssig. Sollte er irgendwann kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad – nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Probier ihn auf einer Scheibe dunkles Sauerteigbrot mit etwas Meersalz darüber – der Kontrast bringt die Harz- und Karamellnoten erst richtig hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54757236867406,"sku":"033NEB0004","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54757236900174,"sku":"033NEB0018","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-bio-waldhonig.jpg?v=1756219743"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/neber-honig-logo.png?v=1761731561","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/neber-honig.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}