{"title":"OMED Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eOMED – Olivenöl aus Andalusien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOMED, das ist Olivenöl aus Andalusien. Zu Füßen der Sierra Nevada stellt die Familie Garcia unter der Marke OMED im kleinen südspanischen Ort Ácula in vierter Generation Olivenöl von hoher Qualität her. In einer einmaligen sehr hügeligen Landschaft zwischen Meer und Bergen liegen die Olivenhaine auf 700m Seehöhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlivenöl aus Andalusien – Picual und Arbequina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlivenöl aus Andalusien wird meist zwei autochthonen Olivensorten Spaniens erzeugt: aus Picual und Arbequina. So werden auch auf der Olivenplantage der Familie de Dios Picual und Arbequina Olivenbäume gehegt und gepflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaula und Juande haben die kleine Olivenmühle in der Provinz Granada aus der Hand ihres Vaters Juan de Dios übernommen und den gesamten Produktionsprozess von der Olivenernte bist zur Abfüllung modernisiert. So wird eine unterirdische Tröpfchenbewässerung durch nachhaltig erzeugte Energie aus Sonnenkollektoren betrieben. Auch die neue Ölmühle ist ein Beispiel für nachhaltiges Bauen. Strategisch platzierte Fenster, geben den Räumen Licht ohne Erwärmung durch direkte Sonneneinstrahlung, so daß auf eine künstliche Beleuchtung verzichtet werden kann. Die Temperaturkontrolle erfolgt durch Lüftungsöffnungen, Regenwasser wird in Zisternen gesammelt, die Olivenkerne werden zur Erzeugung von Energie verbrannt. Mit all diesen Maßnahmen konnte OMed die CO2 Emission deutlich senken. Um die Flora und Faune auf den Plantagen zu fördern und ein Gleichgewicht zwischen Olivenhain und Öko-System zu erreichen, arbeitet OMed mit SeoBirdlife gemeinsam am Projekt Olivares Vivos – lebendige Olivenhaine. OMed ist heute trotz aller Tradition, die so ein Familienunternehmen mit langer Geschichte mit sich bringt, ein junges und dynamisches Unternehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie extra nativen Olivenöle von OMed werden aus im Oktober früh geernteten grünen Oliven, die reich an komplexen Aromen sind hergestellt. In den frühen Morgenstunden, wenn die Sonne niedrig über Andalusien steht und die Hitze noch erträglich ist, wird von Hand geerntet. Das sich die eigene Ölmühle mitten zwischen den Olivenhainen befindet werden die Oliven maximal 3 Stunden nach der Ernte verarbeitet und sortenrein gepreßt, um dann in Stahltanks vor Oxidation geschützt zu reifen. Das ermöglicht die Erzeugung eines besonders guten Öls - einem Olivenöl erster Güte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOMED – zahlreich ausgezeichnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie OMed Olivenöle sind mehrfach hoch ausgezeichnet. Das native Olivenöl extra OMED Picual hat in den letzten Jahren 40 internationale Auszeichnungen erhalten, das native Olivenöl extra OMED Arbequina hat in den letzten Jahren fast 20. 2020 wurde das Unternehmen OMed mit dem spanischen Staatspreis für ihr gutes Oliveöl geehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTestsieger Stiftung Warentest 02\/2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. Platz Olio Award Der Feinschmecker 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3. Platz Olio Award Der Feinschmecker 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Best 20 in the world Flos Olei 2011, 13, 14 und 2016\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"omed-olivenoel-arbequina","title":"Olivenöl Arbequina","description":"\u003ch2\u003eO-MED – Olivenöl – Arbequina – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eO-Med Olivenöl Arbequina\u003c\/strong\u003e ist ein mono-cultivares, natives Olivenöl extra aus dem Süden Spaniens, aus Andalusien. In der Provinz Grenada führen die Geschwister Paula und Juande die kleine Ölmühle ihrer Familie in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte der Arbequina Oliven erfolgt recht früh, in der letzten Woche im Oktober. Die Oliven werden am Tag der Ernte in der eigenen Mühle zu einem Spitzen Olivenöl verarbeitet. Es ist mild und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra O-MED Arbequina hat in den letzten Jahren fast 20 Auszeichnungen erhalten, u.a. wurde es 2015 mit dem Olio Award der Zeitschrift der Feinschmecker ausgezeichnet. 2020 wurde das Unternehmen O-Med mit dem spanischen Staatspreis für ihr gutes Olivenöl geehrt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet das O-Med Olivenöl Arbequina aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Arbequina Olivenöl hat eine goldene, grünliche Farbe, ist hell und klar und hat ein fruchtiges Aroma, das an grüne Bananen und grünen Apfel erinnert. Das am Gaumen langanhaltende Aroma hat kaum bittere Anteile. Das O-Med Olivenöl Arbequina hat einen weichen Abgang mit einem Hauch Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas milde Olivenöl passt perfekt zu feinen Fischgerichten, zu hellem Fleisch und ist gut als Basis für eine kräftige Aioli, gemeinsam mit einem guten Essig begleitet es allerlei Salate, wie Feldsalat oder Eichblatt Salat als Dressing. Du kannst damit aber auch Backen oder Desserts herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – 100% Arbequina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäurezahl – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Ácula, Granada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung am Tag der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OMED Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071185150286,"sku":"045FRO001","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/o-med-olivenoel-arbequina-v.jpg?v=1750979123"},{"product_id":"omed-olivenoel-picual","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003ch2\u003eO-MED Olivenöl – Picual – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eO-Med Olivenöl Picual\u003c\/strong\u003e ist ein mono-cultivares, natives Olivenöl extra aus Andalusien im Süden Spaniens. In der Provinz Grenada führen die Geschwister Paula und Juande die kleine Ölmühle ihrer Familie in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte der Picual Oliven erfolgt recht früh, in der letzten Woche im Oktober. Die Oliven werden am Tag der Ernte in der eigenen Mühle zu einem Spitzen Olivenöl verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra O-MED Picual hat in den letzten Jahren 40 internationale Auszeichnungen erhalten, u.a. Stiftung Warentext Textsieger, 2016 mit dem Oil Oscar, 7 Auszeichnungen beim Olio Award der Feinschmecker. 2020 wurde das Unternehmen O-Med mit dem spanischen Staatspreis für ihr gutes Olivenöl geehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet das O-Med Olivenöl Picual aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Picual Olivenöl hat eine goldene, grünliche Farbe, ist hell und klar und hat ein besonders komplexes, intensiv fruchtiges Aroma, welches an Apfel, an die Süße von Mandeln, Tomaten und aromatische Kräuter wie Rosmarin erinnert. Das am Gaumen langanhaltende Aroma weißt eine angenehme Bitterkeit mit Aromen von Artischocke, Olivenblatt und grünen Walnüssen auf. Das mittelkräftige O-Med Olivenöl Picual ist ein sehr ausgewogenes Extra Virgin Öl, welches eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl passt perfekt zu kräftigem Fisch, zu gebratenem Fleisch, zu mediterranem Gemüse und begleitet gemeinsam mit einem guten Essig allerlei Salate, z.B. Radicchio, Rucola oder Römersalat als Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – 100% Picual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäurezahl – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Ácula, Granada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung am Tag der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OMED Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071185969486,"sku":"045FRO002","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/o-med-olivenoel-picual_0e254a85-1bd6-4ef0-80c9-335fd360a485.jpg?v=1764259256"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/o-med-olivenoel-aus-andalusien.jpg?v=1768745219","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/omed-olivenoel.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}