{"title":"Hartweizen Pasta","description":"\u003ch2\u003eHartweizen Pasta – italienische Hartweizenpasta aus Bronzeformen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHartweizenpasta\u003c\/strong\u003e ist die Essenz italienischer Kochkunst.\u003cbr\u003eSie besteht \u003cstrong\u003eaus bestem Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e, klarem Wasser und handwerklicher Erfahrung – mehr braucht es nicht für echte Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere italienische Hartweizenpasta wird sorgfältig ausgewählt und traditionell hergestellt. Viele Sorten werden durch Bronzeformen gezogen („Pasta al bronzo“). Dieses Verfahren sorgt für eine leicht raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften. So verbinden sich Sugo, Gewürze und Pasta zu einem stimmigen Ganzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLangsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen erhält Struktur, Aroma und den typischen Biss. Das Ergebnis ist eine hochwertige Hartweizenpasta mit klarer Textur und authentischem Geschmack – so, wie man sie aus Italien kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Spaghetti, Penne oder andere klassische Formen: Hartweizennudeln sind vielseitig einsetzbar. Sie tragen kräftige Ragùs ebenso souverän wie einfache Tomatensaucen oder gutes Olivenöl mit Parmesan. Gute Pasta braucht keine Kompromisse – nur Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du italienische Hartweizenpasta kaufen möchtest, findest du hier sorgfältig ausgewählte Produkte, die Handwerk, Herkunft und Geschmack verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar, traditionell und hochwertig: Hartweizenpasta für alle, die italienische Küche ernst nehmen – und wissen, dass die richtige Pasta den Unterschied macht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morelli-trueffel-pasta-250g","title":"Tagliolini al Tartufo – Trüffelpasta mit Sommertrüffel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliolini al Tartufo von Pasta Morelli, feine Eier-Bandnudeln mit Sommertrüffel aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFeine, dünne Eier-Tagliolini aus dem Antico Pastificio Morelli, veredelt mit echtem Sommertrüffel und frischen Weizenkeimen im Teig. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 4 bis 6 Minuten. Die unkomplizierte Trüffelpasta für den Alltag, ohne dass du frischen Trüffel kaufen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind feine, dünne Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, mit echtem Sommertrüffel (Tuber aestivum) im Teig. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Tagliolini sind die dünnere Schwester der Tagliatelle, gerade mal 2 bis 3 Millimeter breit. Das macht sie zur idealen Trägerin für zarte Saucen und für den feinen, nicht-aufdringlichen Charakter des Sommertrüffels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eFeine Tagliolini mit echtem Sommertrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, zieht ein dezenter Pilzduft aus dem Karton – nicht wuchtig, nicht parfümartig, sondern mit dem feinen, waldigen Ton, den Sommertrüffel haben. Der Unterschied zum aggressiv-süßlichen Geruch billiger Trüffelöle ist sofort spürbar: Hier steckt echter Tuber aestivum im Teig, kein Chemie-Aroma. Die Tagliolini sind deutlich schmaler als Tagliatelle, etwa 2 bis 3 Millimeter breit, mit der typisch rauen Bronzeoberfläche, an der Sauce und Butter später fein haften bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen öffnet sich das Trüffelaroma vorsichtig, wie ein Schleier, der sich über die Küche legt. Das Nudelwasser bleibt fast klar mit leichter gelber Tönung vom Ei. Am Gaumen zeigt sich zunächst die feine Ei-Süße, dann kommt die zurückhaltende Trüffelnote – waldig, reif und pilzig, ohne zu überdecken –, zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Eine Pasta, die ihren Luxusgehalt nicht herausposaunt, sondern leise entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliolini al Tartufo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Butter und Parmesan, sonst nichts. Die klassische Zubereitung nach italienischer Hausmannskost: die gekochten Tagliolini in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano Reggiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht völlig – das Trüffelaroma aus dem Teig trägt die Hauptrolle, die Butter bindet, der Parmigiano rundet ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr Cremigkeit möchte, rührt Schalotten in Butter an, löscht mit einem Schuss Weißwein ab, gießt Sahne dazu und lässt alles kurz einkochen. Dann die Tagliolini darin schwenken und mit Parmesan servieren. Für besondere Anlässe kannst du nach dem Anrichten frische Sommertrüffel-Scheiben über den Teller hobeln – das hebt die Pasta nochmal auf die nächste Stufe, ist aber nicht nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenfalls fein: zu gebratenen Jakobsmuscheln, zu pochiertem Ei mit Spinat oder als Beilage zu Kalbsrücken. Nicht dazu: kräftige Tomatensaucen, Pesto alla Genovese oder würzige Fleischragùs – sie übertönen das zarte Trüffelaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliolini hinein. Feine Eiernudeln garen schnell: 4 bis 6 Minuten genügen. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Buttersauce perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/a\u003e mit Steinpilz-Extrakt statt Trüffel. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei gibt es die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: feine Eier-Tagliolini für den zarten Trüffelabend, breite Eier-Tagliatelle für Herbstsaucen, reine Hartweizen-Linguine für leichte Alltagsküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071131836750,"sku":"040DAN0001","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-trueffel-pasta-250g.jpg?v=1763128647"},{"product_id":"morelli-linguine-peperoncino","title":"Linguine Peperoncino – scharfe Pasta mit Chili","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Peperoncino von Pasta Morelli, rote Bandnudeln mit Chili aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit roter scharfer Paprika und gefärbt mit dehydrierter Rote Beete. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Reine Hartweizen-Pasta ohne Eier, leicht scharf im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, aromatisiert mit getrocknetem rotem Chili und eingefärbt mit dehydrierter Rote Beete. Der charakteristische rote Ton stammt von der Beete, nicht vom Chili – der wiederum liefert die angenehm feurige Würze. Die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante ohne Eier. Wie alle Morelli-Pasta enthält sie zusätzlich frische Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die beim Kochen einen brotigen Getreideduft freisetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eRote Bandnudeln mit feiner Chili-Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir ein warmes, pikantes Aroma entgegen, das an frisch getrocknete Paprika erinnert, mit einem leicht röstigen Unterton. Die Linguine zeigen ein kräftiges, leuchtendes Rot – die Farbe kommt vom dehydrierten Rote-Beete-Pulver, nicht vom Chili. Manchmal sind kleine, dunklere Chili-Stückchen eingearbeitet sichtbar. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie bei allen Bronze-Linguine von Morelli, damit jede Sauce später Halt findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen färbt sich das Nudelwasser leicht rötlich, und der Chili-Duft steigt gemeinsam mit der charakteristischen Getreide-Note der Weizenkeime auf. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit einer warmen, kräftigen Tiefe aus der Rote Beete, dann öffnet sich der Chili mit einer wohlausgewogenen Schärfe – nicht brutal feurig, sondern angenehm prickelnd. Im Nachklang bleibt die malzige Weizenkeim-Note stehen. Eine Pasta, die selbstbewusst ihren eigenen Geschmack mitbringt und bei der du mit der Sauce sparsam umgehen solltest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Linguine Peperoncino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt schon so viel Eigengeschmack und Schärfe mit, dass sie keine aggressive Sauce verträgt. Das Musterrezept heißt Aglio, Olio e Peperoncino – die Linguine werden schlicht in gutem Olivenöl mit Knoblauch geschwenkt, ein Schuss Kochwasser bindet die Sauce, am Ende gehobelter Pecorino oder Parmigiano dazu. Wenn du milde Gäste hast, lässt du den zusätzlichen frischen Chili im Olivenöl einfach weg, die Schärfe der Pasta selbst genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Begleiter, die zur Chili-Würze passen: eine klassische Tomatensauce mit Knoblauch (schafft eine Arrabbiata-Variante), cremiger Ricotta mit Zitronenschale (mildert die Schärfe), Garnelen in Olivenöl, gegrillter Oktopus oder Thunfisch-Carbonara. Auch Gemüse-Ratatouille mit Zucchini, Aubergine und Paprika funktioniert gut. Mit gegrilltem Fleisch harmoniert die Pasta vor allem in Kombination mit würzigen Salsicce oder italienischen Würsten. Nicht dazu: cremige Sahne-Saucen ohne Gegengewicht, weil die fette Sahne die Chili-Schärfe verstärkt statt ausbalanciert, und süßliche Varianten mit viel Mascarpone oder Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-knoblauch-basilikum\"\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/a\u003e mit Knoblauch und Basilikum. Neben den Linguine Peperoncino bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: pikant-scharf, zitronig-frisch, kräuter-warm.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071131967822,"sku":"040DAN0002","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-mit-peperoncino.jpg?v=1763128793"},{"product_id":"morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen","title":"Tagliatelle ai Funghi Porcini – Steinpilznudeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini von Pasta Morelli, Eier-Bandnudeln mit Steinpilz-Extrakt aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBreite Eier-Tagliatelle aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt und im Teig mit frischen Weizenkeimen veredelt. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 6 bis 8 Minuten. Ein Herbstklassiker, der pur mit Butter oder klassisch in Sahne-Weißwein-Sauce serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind breite, flache Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Das Steinpilz-Aroma wird über einen Extrakt in den Teig eingebracht, nicht über sichtbare Pilzstücke. Dadurch bleibt die Pasta dünn und fein, und die Würze durchdringt die Nudel gleichmäßig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBreite Bandnudeln mit Steinpilz-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, steigt dir sofort der dichte Duft von Steinpilzen entgegen – warm, waldig, mit einer Andeutung von frischem Laub. Die Tagliatelle sind rund 6 bis 8 Millimeter breit und deutlich flacher als die Morelli-Linguine. Die Oberfläche bleibt rau und matt, typisch für die Bronze-Ziehung. Das ist kein Zufall, sondern Handwerk: Durch Bronzedüsen gepresst bekommt der Teig genau jene winzigen Unebenheiten, die Sahne- und Butter-Saucen später perfekt an der Nudel halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen wird aus dem trockenen Waldduft ein warmes, sämiges Pilzaroma. Das Nudelwasser schimmert leicht bräunlich, und über dem Topf liegt der typische Porcini-Geruch, der an einen frisch geöffneten Steinpilz im Oktoberwald erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit der zarten Ei-Süße, dann öffnet sich das volle Steinpilz-Aroma, und zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Drei Ebenen, die sich aufbauen und nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliatelle mit Steinpilzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Sahne und Weißwein, sonst nichts. Das klassische Rezept für Tagliatelle ai Funghi Porcini verlangt eine Zwiebel in Butter anschwitzen, frische oder getrocknete Steinpilze dazugeben, mit einem Schuss Weißwein ablöschen, Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie abschmecken. Das Morelli-Steinpilzaroma im Teig hebt die Sauce nochmal an – du kannst also auch mit etwas weniger Steinpilzen in der Sauce auskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die einfachste Version: Die gekochten Tagliatelle in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht für einen Herbstabend völlig aus. Wer es üppiger mag, rührt Mascarpone mit etwas Kochwasser glatt und mischt einen Teelöffel Steinpilz-Creme unter – eine Variante, die besonders gut zu Wildgerichten wie Rehrücken oder geschmortem Wildschwein passt. Ebenfalls gut: mit Speckwürfeln und Schalotten in Trüffelbutter, oder als Beilage zu Ossobuco oder Roulade mit dunkler Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliatelle hinein. Ei-Tagliatelle garen schneller als reine Hartweizen-Pasta: 6 bis 8 Minuten genügen, je nachdem wie bissfest du sie magst. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Sauce später perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-trueffel-pasta-250g\"\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/a\u003e mit Sommertrüffel statt Steinpilz. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei empfehlen wir die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: Eier-Tagliatelle für Herbstgerichte und Wildsaucen, reine Hartweizen-Linguine für zitronig-leichte Varianten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132066126,"sku":"040DAN0004","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-tagliatelle-steinpilze.jpg?v=1764856063"},{"product_id":"morelli-linguine-knoblauch-basilikum","title":"Linguine Aglio e Basilico – grüne Pasta mit Knoblauch","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Aglio e Basilico von Pasta Morelli, grüne Bandnudeln mit Knoblauch und Basilikum aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Knoblauch- und Basilikum-Konzentrat und gefärbt mit dehydriertem Spinat. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Keine Eiernudel, sondern eine reine Hartweizen-Pasta mit grüner Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, veredelt mit natürlichen Konzentraten von Knoblauch und Basilikum. Ihr charakteristischer grüner Ton stammt von fein dehydriertem Spinat im Teig, nicht vom Basilikum und auch nicht von Eiern – die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante, geeignet auch für Menschen, die Eier meiden. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 wieder in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGrüne Nudeln mit Kräuter-Knoblauch-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir sofort ein intensives Aroma entgegen: warmer Knoblauch mit einer frisch-krautigen Basilikum-Note im Hintergrund. Die Linguine zeigen ein kräftiges, natürliches Grün – die Farbe kommt vom dehydrierten Spinat im Teig. Manchmal sind hellere Flecken zu sehen, wo sich der Spinat ungleich verteilt hat, und genau diese Unregelmäßigkeit ist ein Qualitätszeichen handwerklicher Trocknung. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie alle Bronze-Linguine von Morelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen kommt die kleine Sensation, für die Morelli berühmt ist: Das Nudelwasser färbt sich leicht grünlich – diesmal noch etwas intensiver durch den zusätzlichen Spinat-Anteil – und ein vielschichtiger Duft steigt auf: erst der Knoblauch, dann das Basilikum, darunter die getreidige Weizenkeim-Note. Am Gaumen dominiert zuerst der Knoblauch mit angenehm rundem, nicht scharfem Charakter. Dann öffnet sich das Basilikum, und zuletzt setzt der Weizenkeim seine dunkle, brotige Tiefe. Drei Ebenen, die sich sauber ablösen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWozu passen Linguine mit Knoblauch und Basilikum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt bereits so viel Aroma mit, dass sie fast ohne Sauce auskommt. Unser Tipp für die einfachste Version: gekochte Linguine mit einem Löffel Kochwasser, einem Schuss kaltgepresstem Olivenöl und gehobeltem Pecorino in der Pfanne schwenken. Mehr braucht es nicht, und viele wünschen sich hinterher auch nichts Anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Begleiter, die zu den drei Grundaromen passen: ein rotes Tomatensugo mit Zwiebeln und Thymian, ein Pesto alla Genovese (ja, das verdoppelt die Basilikum-Note, funktioniert aber überraschend gut), eine Zitronen-Sahne-Sauce zu weißem Fisch, Garnelen in Olivenöl mit Chili oder gegrillter Gemüse-Mix mit Zucchini, Paprika und Kirschtomaten. Besonders schön zu mediterranem Grillfleisch wie Lamm-Spiessen oder zu gegrilltem Mittelmeer-Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/a\u003e mit rotem Chili. Neben den Linguine Aglio e Basilico bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: kräuter-warm, zitronig-frisch, pikant-scharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132197198,"sku":"040DAN0005","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-knoblauch-und-basilikum.jpg?v=1764853096"},{"product_id":"rustichella-dabruzzo-spaghetti-500g","title":"Spaghetti aus Hartweizengrieß","description":"\u003ch2\u003eRustichella d'Abruzzo – Spaghetti – italienische Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpaghetti\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRustichella d‘Abruzzo\u003c\/strong\u003e sind der italienische Teigwaren Klassiker aus 100% Hartweizengrieß. Übersetzt bedeutet Spaghetti so viel wie kleine Schnüre. Spaghetti sind ist die bekannteste und beliebteste italienische Nudelform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbar raue, helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Spaghetti schmecken mit leichten, fruchtigen Tomatensaucen, mit Aglio-Olio-Peperoncino, und überhaupt Saucen auf Öl oder Butter Basis, zu fein gehackten Gemüsen und Kräutern. In Süditalien hobelt man gern Bottarga darüber. Die Kochzeit der Pasta beträgt 9-11 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRustichella – Spaghetti aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen in Mittelitalien sind eine faszinierende Region, die Meer und Berge miteinander vereint. Selbst im Sommer kann man in den Bergen Ski laufen. Die Küche ist ländlich, im hügeligen Hinterland ist sie deftig und fleischbetont, an der Küste vom frischen Fisch dominiert. Hartweizen Pasta, wie diese Spaghetti, in jedweder Form gehören als Primi Piatti zum abendlichen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 gründete Gaetano Sergiacomo, der als ältestes von sieben Kindern in einer Müllerfamilie aufwuchs, die Pastificio Rustichella d’ Abruzzo. Und das passender Weise in einem kleinen Ort in der Provinz Pescara namens Penne. Da er um die Qualität des Mehl wußte, verarbeitete Gaetano nur bestes Hartweizenmehl und das weiche Quellwasser der Abruzzen zu bester Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute hat sich an der Herstellung der Pasta nichts geändert auch wenn das Unternehmen heute Pasta aus den Abruzzen in die ganze Welt liefert. Der Pasta Teig für die Spaghetti, der nur aus Grieß und Wasser besteht, wird durch traditionelle Bronzescheiben gezogen, das und die langsame Trocknung über 56 Stunden bei 35 Grad, bringt eine raue Nudeloberfläche mit sich, die gleichmäßig bissfest bleibt und Saucen perfekt aufnimmt. Verpackt werden die Spaghetti in der legendären braunen Papiertüte mit dem Rustichella d'Abruzzo Logo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta Herstellung gehört in Italien zum kulturellen Erbe, darauf ist auch Gian Luigi Peduzzi, als Enkel des Firmengründers, stolz. Er leitet die Pastificio in vierter Generation mit großem Erfolg. Nicht nur Opernsänger Luciano Pavarotti war ein großer Fan von Rustichella d'Abruzzo. Genieße auch Du beste Pasta al dente aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rustichella","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071132328270,"sku":"040VIA4312","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rustichella-d-abruzzo-spaghetti.jpg?v=1750977795"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-rigatoni","title":"Bio Rigatoni","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Rigatoni Hartweizen Pasta – 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e sind italienische \u003cstrong\u003eBio Rigatoni aus Hartweizengrieß.\u003c\/strong\u003e Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen zu Rigatoni gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – soll sie doch langsam und bei niedrigen Temperaturen vonstattengehen. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Die röhrenförmige Nudel wird besonders gern als mit Käse überbackene Variante gegessen: Rigatoni al Forno!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer: BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071182725454,"sku":"040WIL9046","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-rigatoni.jpg?v=1750979092"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-spaghetti","title":"Bio Spaghetti","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Spaghetti aus Hartweizengrieß – 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e, italienische \u003cstrong\u003eBio Spaghetti aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen zu Spaghetti gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – soll sie doch langsam und bei niedrigen Temperaturen vonstattengehen. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Lust auf einen Teller Spaghetti Carbonara?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer: BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071182856526,"sku":"040WIL9048","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-spaghetti.jpg?v=1750979095"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-fusilli","title":"Bio Fusilli","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Fusilli – Hartweizen Pasta 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e das sind italienische \u003cstrong\u003eBio Fusilli aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. 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Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071183151438,"sku":"040WIL9047","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-fusilli.jpg?v=1750979101"},{"product_id":"rustichella-dabruzzo-penne-rigate-500g","title":"Penne Rigate aus Hartweizengrieß","description":"\u003ch2\u003eRustichella d'Abruzzo – Penne Rigate – italienische Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePenne Rigate\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRustichella d‘Abruzzo\u003c\/strong\u003e sind ein italienischer Teigwaren-Klassiker aus 100% Hartweizengrieß. Übersetzt bedeutet Penne viel wie gestreifte Federkiele. Die schräg angeschnitten Röhrennudeln sind vor allem als Penne all'Arrabiata aus der Italienischen Küche nicht wegzudenken. Sie sind eine der bekanntesten und beliebtesten italienische Nudelformen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbar raue, helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Penne Rigate schmecken mit aromatischen Tomatensaucen, mit Aglio-Olio-Peperoncino, und überhaupt Saucen auf Öl oder Butter Basis, zu Gemüse in Stückchen, Thunfisch oder Ragout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRustichella – Penne Rigate aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen in Mittelitalien sind eine faszinierende Region, die Meer und Berge miteinander vereint. Selbst im Sommer kann man in den Bergen Ski laufen. Die Küche ist ländlich, im hügeligen Hinterland ist sie deftig und fleischbetont, an der Küste vom frischen Fisch dominiert. 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Genieße auch Du beste Pasta al dente aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rustichella","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071202451790,"sku":"040VIA4341","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rustichella-d-abruzzo-penne.jpg?v=1750979733"},{"product_id":"pasta-filotea-paccheri-500g","title":"Paccheri","description":"\u003ch2\u003ePaccheri von Filotea – Nudeln ohne Ei\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePaccheri\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e ist eine für die neapolitanische Küche typische Nudelform. Ihren Namen verdankt die große Röhrennudel dem Wort paccarià was übersetzt Ohrfeige bedeutet. Ein der Ohrfeige ähnelndes Geräusch macht die Nudeln, wenn sie auf die Tomatensauce klatscht. Nudeln ohne Ei. Die Nudeln werden ausschließlich aus Hartweizengrieß und Wasser gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Paccheri aufgrund ihres großen Durchmessers nach dem Kochen zusammenfallen, sind sie ideal um gefüllt zu werden und sie sind toll zum Überbacken. Sie passen aber auch zu Saucen mit größeren Stücken Gemüse wie mit grünem Spargel und Parmesan oder mit Zucchini und Salsiccia. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Paccheri – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071211266382,"sku":"040FIL0196","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-paccheri.jpg?v=1750980050"},{"product_id":"pasta-filotea-spaghettoni-500g","title":"Spaghettoni","description":"\u003ch2\u003eSpaghettoni von Filotea – Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpaghettoni\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind eine für die italienischen Abruzzen typische Sorte von Hartweizengrießnudeln mit einem etwas dickerem Durchmesser als bei klassischen Spaghetti. Sie sind nur ein einer Seite geschnitten und auf der anderen Seite gebogen, so daß sie recht lang sind. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spaghettoni passen gut zu frischer Tomatensauce mit viel Basilikum oder zum klassischen Bolognese Sugo, ebenso wie zu Pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Spaghettoni – traditionelle Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier, bei den Eiernudeln, ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte. \u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071211331918,"sku":"040FIL0192","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-spaghettoni-500g.jpg?v=1769258430"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo","title":"Tagliatelle al tartufo","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Tagliatelle al tartufo aus Umbrien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Umbrien al bronzo gepresst und mit Sommertrüffel und Steinpilzen verfeinert. Ihr erdiges Aroma macht schon aus schlichter Pasta ein kleines Fest. Festlich, fein und schnell auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Tagliatelle al tartufo sind Bandnudeln von Greenomic, in Umbrien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit echtem Sommertrüffel und Steinpilzen verfeinert. Das schenkt ihnen ein tiefes, erdiges Waldaroma. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk aus Italiens Trüffelland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdig, fein und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffel und Steinpilze bringen den Wald auf den Teller, warm, erdig und ein wenig geheimnisvoll. Schon beim Öffnen der Schachtel steigt das Aroma auf, und im Mund tragen die Bandnudeln eine feine Pilznote, die lange nachklingt. So wird aus wenig ein festlicher, runder Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche nimmt cremige Saucen besonders gut auf. Du brauchst hier keine schwere Begleitung, denn der Trüffel ist der Star. Probier die Tagliatelle zuerst nur mit etwas Butter und Parmesan, dann kommt das Aroma am schönsten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sahnesaucen und Pilzragout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie erdige Note liebt cremige Partner. Besonders gut passen die Tagliatelle zu einer leichten Sahnesauce, zu Pilzragout oder schlicht zu geschmolzener Butter mit Parmesan, die das Trüffelaroma trägt. Auch zu Gulasch oder geschmortem Fleisch sind sie eine feine Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest. Unser Tipp: wenig Sauce, dafür gute Butter und etwas Nudelwasser, mehr braucht dieser festliche Teller nicht. Für mehr aus dem Süden lohnt das ganze \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Umbrien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Tagliatelle für Greenomic in Umbrien, Italiens grünem Trüffelland, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der für die Würze echten Sommertrüffel und Steinpilze wählt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Das ist ehrliches Aroma, kein Kunstgriff. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht festlicher Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFestlich in wenigen Minuten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffelpasta ist das Gericht für besondere Momente, und doch ist sie in Minuten fertig. Wenn unerwartet Gäste kommen, hast du mit einer Schachtel im Schrank immer ein festliches Essen parat, das nach viel mehr Aufwand schmeckt, als es macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalte die Begleitung bewusst schlicht, damit der Trüffel die Hauptrolle behält. Etwas Butter, ein Löffel Sahne und ein wenig Parmesan, mehr braucht es nicht, und das erdige Aroma trägt das ganze Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mag, hobelt zum Schluss frischen Trüffel darüber, doch nötig ist das längst nicht. Ein Glas kräftiger Rotwein dazu, und der Abend bekommt von selbst etwas Feierliches. So fühlt sich schon ein gewöhnlicher Mittwoch ein wenig nach Sonntag an, ganz ohne dass du lange in der Küche stehen musst. Mehr Wirkung für so wenig Aufwand bringt kaum ein anderes Gericht aus deinem Vorratsschrank, und genau das macht diese Tagliatelle so wertvoll.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071219261774,"sku":"045GRN3105","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo.jpg?v=1750980356"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-classic","title":"Spaghetti Classic","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti Classic mit Biss aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und in Bio-Qualität. Die raue Oberfläche hält jedes Sugo, von Tomate bis Carbonara, und der Biss bleibt angenehm fest. Schlicht, ehrlich und gut, in wenigen Minuten auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti Classic ist die klassische Bio-Pasta von Greenomic, hergestellt in Apulien aus italienischem Hartweizengrieß. Die Spaghetti werden al bronzo durch Bronze-Matrizen gepresst, was ihnen eine raue Oberfläche und einen angenehm festen Biss schenkt. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt also ganz klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRau, bissfest und vielseitig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Spaghetti müssen nichts Verrücktes können, dafür das Einfache richtig gut. Die Good Hair Day Pasta schmeckt aromatisch nach reifem Hartweizen und bleibt auch nach dem Kochen schön bissfest, ohne weich oder pappig zu werden. Wenn du sie probierst, schmeckst du gutes Hartweizenmehl und sonst nichts, genau so soll es sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Unterschied macht die raue Oberfläche aus dem Bronze-Verfahren, denn sie ist leicht mehlig und greift die Sauce, statt sie abrutschen zu lassen. So kommt das Sugo dorthin, wo es hingehört, an die Nudel und nicht auf den Tellerboden. Aromatisch, bissfest und vielseitig sind die Spaghetti damit der verlässliche Vorrat für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade weil sie so unaufgeregt sind, gelingen sie auch in Eile, und gerade deshalb landen sie bei uns so oft im Topf. Ein Klassiker eben, der nichts beweisen muss und einfach immer passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sugo, Pesto und allem dazwischen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spaghetti Classic sind der große Allrounder im Regal und vertragen sich mit fast jeder Sauce. Vom kräftigen Tomatensugo über cremige Carbonara bis zu Knoblauch und Olivenöl, ganz schlicht aglio e olio, ist alles drin, was die italienische Küche hergibt. Probier sie ruhig einmal ganz schlicht, nur mit gutem Olivenöl, Knoblauch und etwas Chili, damit du den reinen Pasta-Geschmack kennenlernst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern reichen wir sie mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Du kochst sie in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Heb die Spaghetti zum Schluss kurz in der heißen Sauce durch, dann verbinden sich Nudel und Sugo richtig. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet alles, und dein frisch geriebener Parmesan darf großzügig sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, dem Land des guten Hartweizens, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Pasta-Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Spaghetti bei einem kleinen Erzeuger in Italien in Bio-Qualität fertigen lässt. Die bunte Schachtel mit der Frisur-Illustration ist sein augenzwinkernder Gruß, wie Themistoklis es gern erzählt, denn selbst ein schlechter Tag wird zur Nebensache, sobald die Spaghetti aus dem 500 g Beutel dampfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer auf den Geschmack kommt, stöbert anschließend durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e, von der Fettuccine bis zur Pistazien-Variante aus Sizilien. Stell dir am besten einen kleinen Vorrat in die Küche, dann bist du für spontane Gäste immer gerüstet. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219425614,"sku":"045GRN3101","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti.jpg?v=1750980363"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-aglio-e-peperoncino","title":"Spaghetti aglio e peperoncino","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti aglio e peperoncino aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eWürzige Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und schon mit Chili, Paprika und Knoblauch verfeinert. Sie bringen Schärfe und Aroma direkt mit, sodass aus wenig ein voller Teller wird. Schnell gekocht und herrlich unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti aglio e peperoncino sind aromatisierte Spaghetti von Greenomic, in Apulien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst und mit einer Würzmischung aus Chili, Paprika und Knoblauch verfeinert. Schon die Nudel bringt also die Würze mit. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, scharf und unkompliziert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAglio e peperoncino ist der Klassiker für den schnellen Hunger, und diese Spaghetti machen ihn noch leichter. Knoblauch und Chili stecken bereits im Teig, sodass du nur Öl und Pasta brauchst und trotzdem ein würziges, kräftiges, rundes Gericht auf den Tisch bringst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta schön bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche hält das Öl und die Würze fest. Die Schärfe ist angenehm und nicht brutal, eher ein warmes Kribbeln als ein Feuer. Probier sie zuerst pur mit gutem Olivenöl, dann schmeckst du die Mischung am besten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchnell, scharf, immer griffbereit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Spaghetti sind der Retter an langen Tagen. Ein Schuss Olivenöl, die gekochte Pasta, vielleicht ein paar Kirschtomaten oder Garnelen, und in Minuten steht ein Essen bereit, das nach mehr schmeckt. Auch zu grünem Spargel oder einer leichten Weißweinsauce machen sie sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch sie in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Unser Tipp: ein kräftiges \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder ein Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e dazu, und der schnelle Teller wird festlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, an Italiens sonnigem Stiefelabsatz, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", was der Nudel ihre leicht raue Oberfläche gibt, an der Öl und Würze besonders gut haften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der solche Spezialitäten persönlich aussucht, wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die rote Würze macht aus der schlichten Spaghetti einen kleinen Star im Regal. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer schnelle Retter an langen Tagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die Würze schon in der Nudel steckt, sind diese Spaghetti der perfekte Vorrat für spontane Abende. Du kommst spät nach Hause, setzt Wasser auf und hast in einer Viertelstunde ein Essen, das wärmt und satt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr daraus machen will, brät ein paar Kirschtomaten an, gibt Garnelen oder grünen Spargel dazu und streut frische Petersilie darüber. So wird aus dem schnellen Teller ein kleines Sommergericht für Gäste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön ist, dass du keine extra Schärfe schneiden musst, denn Chili und Knoblauch sind schon dabei. Ein Schuss gutes Olivenöl genügt, und der Klassiker steht in Minuten auf dem Tisch. So hast du an hektischen Tagen immer einen Plan, der schmeckt und kaum Mühe macht, und an ruhigen Abenden machst du mit Tomaten und Garnelen mehr daraus. Beides gelingt mit ein und derselben Packung aus dem Vorrat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219523918,"sku":"045GRN3102","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti-al-peperoncino.jpg?v=1750980369"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-al-seppia","title":"Spaghetti al seppia","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti al seppia, schwarz aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Bio-Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und mit echter Tintenfischtinte gefärbt. Ihr feines Meeresaroma und der feste Biss machen sie zum Hingucker zu Fisch und Meeresfrüchten. Schlicht, elegant und in wenigen Minuten auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti al seppia sind schwarze Bio-Spaghetti von Greenomic, in Apulien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst und mit echter Tintenfischtinte gefärbt. Das gibt ihnen die tiefschwarze Farbe und eine feine Note nach Meer. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefschwarz mit feiner Meeresnote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon vor dem Kochen sind die Spaghetti ein Hingucker, denn ihr Schwarz kommt von echter Tintenfischtinte und nicht von Farbstoff. Auf dem Teller wirken sie edel und ein wenig dramatisch, und im Mund tragen sie eine zarte, salzige Meeresnote, die nach Süden schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, weil der gute Hartweizen Struktur gibt und die raue Bronze-Oberfläche die Sauce hält. So wird jeder Bissen elegant, würzig und rund. Wenn du sie probierst, schmeckst du das Meer, nicht die Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Fisch, Meeresfrüchten und Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Spaghetti lieben das Meer auf dem Teller. Besonders gut passen sie zu Garnelen, Vongole oder gebratenem Fisch, aber auch ganz schlicht mit gutem \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-olivenol\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone sind sie ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Spaghetti in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Probier sie einmal mit Garnelen, Olivenöl und etwas Petersilie, mehr braucht dieser elegante Teller nicht. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet die Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, dem Land des guten Hartweizens, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das schenkt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Spaghetti in Bio-Qualität fertigen lässt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die echte Tintenfischtinte ist der ehrliche Weg zur schwarzen Farbe, ganz ohne Tricks. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e oder das ganze \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortiment\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchwarz, das Eindruck macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Pasta macht auf dem Teller Eindruck, gerade wenn Gäste kommen und du sie überraschen willst. Ein heller Fisch, ein paar rosa Garnelen und die tiefschwarzen Spaghetti ergeben ein Bild, das man sich merkt, und das mit wenig Aufwand entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es klassisch mag, kombiniert sie mit Vongole und einem Schluck Weißwein zu Vongole in Schwarz. Halte die Sauce hell und sparsam, damit das Schwarz seine Wirkung behält und der feine Meeresgeschmack nicht überdeckt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat hält sich die Schachtel lange, sodass du für den spontanen Fischabend immer gerüstet bist. Ein wenig Petersilie und gutes Olivenöl zum Schluss, mehr braucht dieser elegante Teller nicht. Probier sie einmal aus, dann wird die schwarze Pasta schnell zum festen Gast auf deinem Tisch, an Werktagen wie an Feiertagen. Ein Gericht, das immer ein wenig nach Urlaub am Meer schmeckt und Gästen in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219589454,"sku":"045GRN3103","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti-al-seppia.jpg?v=1750980372"},{"product_id":"pasta-filotea-pennette-250g","title":"Pennette","description":"\u003ch2\u003ePennette alla Domenica – Nudeln aus Hartweizengrieß mit Ei – Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePennette alla Domenica\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e ist eine für die italienische Region Emilia Romagna typische Nudelform. Die einem Federkiel nachempfundenen Nudeln besitzen eine durchgehende Riffelung, die eine optimale Aufnahme der Sauce ermöglicht. Die besonders kurzen, zierlichen Röhrennudeln werden nach alter Tradition per Hand gerollt. Die Kochzeit beträgt 6 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePennette passen gut zu frischer Tomatensauce mit viel Basilikum oder zu Pesto, sind toll zum Überbacken und super für Nudelsalate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071225356622,"sku":"040FIL0122","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-pennette-nudeln.jpg?v=1750980596"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-penne","title":"Bio Penne","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Penne aus Hartweizengrieß – 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e das sind italienische \u003cstrong\u003eBio Penne aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen Penne gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – soll sie doch langsam und bei niedrigen Temperaturen vonstattengehen. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta Penne, eine kurze Röhrennudel, ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer: BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071250522446,"sku":"040WIL9039","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-penne.jpg?v=1750981079"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-cavatappi","title":"Cavatappi","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Cavatappi, gedrehte Röhren al bronzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKurze, gedrehte Röhrennudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst. Ihre Form fängt Sauce innen wie außen, von Sugo bis Käse, und der Biss bleibt schön fest. Schnell gekocht und immer ein guter Allrounder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Cavatappi sind kurze, gebogene Röhrennudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst. Die Spiralröhren fangen Sauce gleich doppelt, innen und an der rauen Oberfläche, sodass jeder Bissen voll ist. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInnen hohl, außen rau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cavatappi sind kleine Korkenzieher, und genau das macht sie so dankbar in der Küche. Sauce kriecht in die Röhre und legt sich an die raue Oberfläche, sodass nichts verloren geht und jeder Löffel würzig schmeckt. So wird das Gericht herzhaft, saftig und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest und behält ihre Form, weil der gute Hartweizen Struktur gibt. Du schmeckst ehrliches Korn, schlicht, kräftig und unkompliziert. Probier sie ruhig einmal nur mit Butter und Käse, dann lernst du ihren Eigengeschmack am besten kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sugo, Auflauf und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCavatappi sind die geselligen Allrounder unter den kurzen Nudeln und passen zu fast allem. Besonders gern reichen wir sie mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e, und überbacken mit Käse werden sie zum schnellen Auflauf für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Cavatappi in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Als Nudelsalat lässt du sie abkühlen und mischst Gemüse, Olivenöl und Kräuter darunter, dann hast du ein Gericht, das sich gut vorbereiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Cavatappi für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche. So hält die Sauce, statt abzurutschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Pasta bei einem kleinen Erzeuger fertigen lässt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die bunte Schachtel mit der Frisur macht aus der Alltagsnudel ein kleines Lächeln im Regal. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal für Auflauf und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Korkenzieher sind ideal für Aufläufe, weil sie Käse und Sauce in jeder Windung festhalten. Eine Schicht Cavatappi, Sauce und Käse in die Form, ab in den Ofen, und ein Gericht steht bereit, das die ganze Familie satt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch im Nudelsalat sind sie ein Klassiker, weil sie Dressing und Zutaten gut greifen und nicht zusammenkleben. Mit Schinken, Erbsen und etwas Joghurt oder mit Tomate und Mozzarella werden sie zum Mitbringsel fürs nächste Grillfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil sie so formstabil sind, gelingen sie auch Kochanfängern zuverlässig. Du kannst sie gut vorbereiten und später aufwärmen, ohne dass sie ihren Biss verlieren. So hast du für die Mittagspause oder das schnelle Familienessen immer eine verlässliche Grundlage im Schrank. Ein Allrounder, der nie lange auf seinen Einsatz warten muss.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071267496270,"sku":"030GRE3015","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-cavatappi.jpg?v=1750981684"},{"product_id":"pasta-filotea-orecchiette-500g","title":"Orecchiette","description":"\u003ch2\u003eOrecchiette – Nudeln aus Hartweizengrieß von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOrecchiette\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind eine für den italienischen Süden typische Sorte von Hartweizengrießnudeln, die traditionell von Hand gefertigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrecchiette, was soviel wie kleine Öhrchen bedeutet sind Hauptbestandteil Apuliens Nationalgericht - Orecchiette pugliese con Cima di Rapa. Der Cima die Rapa ist ein grüner Stängelkohl, der recht bitter ist und doch super schmeckt. Aber Orecchiette passen auch wunderbar zu Brokkoli und Sardellen mit Olivenöl, Chili und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Nudeln, die an Hütchen oder Muschlen erinnern sind ca 2,5 Zentimeter groß, leicht gebogen mit einem umlaufenden, etwas dickeren Rand. Die raue Oberfläche nimmt die Sauce prima auf. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier, bei den Eiernudeln, ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte. \u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071318745422,"sku":"040FIL0207","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/orecchiette-pasta-filotea-500g.jpg?v=1750981851"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fettuccine-al-vino","title":"Fettuccine al vino","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fettuccine al vino, rot und kräftig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eRote Bandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst und mit Rotwein und Roter Bete verfeinert. Die tiefrote Farbe und der kräftige Charakter passen zu dunklem Fleisch und geschmortem Wild. Ein Hingucker für den festlichen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fettuccine al vino sind rote Bandnudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit Rotwein und Roter Bete verfeinert. Das gibt ihnen die tiefrote Farbe und einen kräftigen, leicht erdigen Ton. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefrot, kräftig und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Bandnudeln tragen ihre Farbe mit Stolz, denn das satte Rot stammt von Rotwein und Roter Bete. Im Mund sind sie kräftiger als helle Pasta, mit einer feinen erdigen Note, die nach Herbst und Festtafel schmeckt. Auf dem Teller wirken sie elegant, warm und einladend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen behält die Good Hair Day Pasta einen angenehm festen Biss, und die raue Bronze-Oberfläche hält kräftige Saucen besonders gut. So kommt jeder Tropfen Schmorsauce dorthin, wo er hingehört. Wenn du sie probierst, schmeckst du, dass hier mehr Charakter im Teig steckt als in schlichten Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu dunklem Fleisch und Wildragout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kräftige Art liebt kräftige Begleiter. Besonders gut passen die Fettuccine al vino zu geschmortem Rind, zu Wildragout oder zu einer dunklen Pilzsauce, in der sich Farbe und Geschmack zu einem runden Ganzen fügen. Auch zu reifem Käse und etwas Butter sind sie ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest. Besonders gern reichen wir sie zu einem langsam geschmorten Ragout oder mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet die Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fettuccine für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Sorten persönlich aussucht, so wie Themistoklis es bei jeder Pasta hält. Die rote Farbe aus Wein und Roter Bete ist der ehrliche Weg, ganz ohne Künstliches. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller festlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftig durch Herbst und Winter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kräftige Art macht diese Bandnudeln zum Herbst- und Winteressen. Zu einem Glas Rotwein, einem Schmorbraten oder einer dunklen Pilzsauce wirken sie wie gemacht für lange Abende und festliche Runden am gedeckten Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön ist auch der Auftritt auf dem Teller, denn das tiefe Rot hebt sich von heller Sauce und grünen Kräutern ab. Ein wenig Parmesan darüber, und das Gericht sieht aus wie in der Trattoria, ganz ohne große Mühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat sind die Fettuccine al vino ein hübscher Joker für überraschenden Besuch. Du kochst sie schnell, gibst eine kräftige Sauce dazu und hast ein Essen, das festlich wirkt und doch leicht von der Hand geht. So steht selbst an einem grauen Abend rasch etwas Wärmendes auf dem Tisch, das nach Herbst und gutem Wein schmeckt. Ein Teller, der ohne viel Aufwand nach Feiertag aussieht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071318810958,"sku":"045GRN3012","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-fettucine-al-vino.jpg?v=1750981855"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fettuccine-al-basilico","title":"Fettuccine al basilico","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fettuccine al basilico, grün und frisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eGrüne Bandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst und mit Basilikum, Spinat und Zitrone verfeinert. Frisch, fein und sommerlich, ideal zu hellem Fleisch, Geflügel und Fisch. Ein Hingucker, der schnell auf deinem Teller liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fettuccine al basilico sind grüne Bandnudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit Basilikum, Spinat und Zitronensaft verfeinert. Die Kräuter geben die grüne Farbe, die Zitrone bringt die Frische. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrün, kräuterfrisch und zitronig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon die Farbe macht Lust auf Frühling, denn das Grün kommt von Basilikum und Spinat, nicht aus dem Farbtopf. Im Mund tragen die Bandnudeln eine feine Kräuternote, die ein Spritzer Zitrone hell und lebendig macht. So schmeckt die Pasta leicht, frisch und sommerlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche nimmt leichte Saucen gut auf. Du brauchst hier keine schwere Begleitung, im Gegenteil, die Fettuccine mögen es zurückhaltend. Probier sie zuerst nur mit Olivenöl und etwas Parmesan, dann kommt das Kräuteraroma am klarsten durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu hellem Fleisch, Geflügel und Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie frische Note passt wunderbar zu hellen Gerichten. Besonders gut machen sich die Fettuccine zu zartem Geflügel, zu Fisch oder zu einer leichten Zitronen-Sahnesauce, in der das Basilikum noch einmal aufblüht. Auch ein paar Garnelen und etwas Olivenöl sind ein feines Paar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest, denn Fettuccine sind schnell gar. Unser Tipp: ein Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e unterstreicht das Grüne, und für mehr Sauce greifst du zum \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fettuccine für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Sorten persönlich aussucht, so wie Themistoklis es bei jeder Pasta hält. Die grüne Farbe aus echten Kräutern ist der ehrliche Weg, ganz ohne Künstliches. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller frisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrisch durch den Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie frische Kräuternote macht diese Bandnudeln zum idealen Sommergericht. Mit Zitronenabrieb, etwas Olivenöl und gegrilltem Gemüse werden sie leicht und hell, perfekt für warme Abende, wenn es nicht schwer im Magen liegen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch kalt als Nudelsalat machen die grünen Fettuccine eine gute Figur. Mische sie mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum, dann hast du ein Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und auf jedem Buffet hübsch aussieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin paar geröstete Pinienkerne und etwas Parmesan zum Schluss geben Biss und runden das Ganze ab. So wird aus schlichter Pasta ein Teller, der nach Garten und Sonne schmeckt. Ein Spritzer Zitrone kurz vor dem Servieren weckt das Grün noch einmal auf und macht das Gericht hell und lebendig. Gerade an warmen Abenden auf der Terrasse ist das genau die richtige Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071318876494,"sku":"045GRN3013","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-fettucine-al-basilico.jpg?v=1750981859"},{"product_id":"rustichella-dabruzzo-linguine-500g","title":"Linguine aus Hartweizengrieß","description":"\u003ch2\u003eRustichella d'Abruzzo – Linguine – italienische Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRustichella d‘Abruzzo\u003c\/strong\u003e sind ein italienischer Teigwaren-Klassiker aus 100% Hartweizengrieß. Übersetzt bedeutet Linguine so viel wie kleine Zunge, denn Linguine sind Spaghetti mit abgeflachten Rändern und im Querschnitt die Form einer Zunge - italienisch Lingua. Linguine sind eine der bekanntesten und beliebtesten italienischen Nudelform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbar raue, helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Linguine schmecken mit leichten, fruchtigen Tomatensaucen, mit Aglio-Olio-Acciughe {Knoblauch, Öl, Sardellen und Petersilie}. Oder mit Pesto. Die Kochzeit der Pasta beträgt 9-11 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRustichella – Linguine aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen in Mittelitalien sind eine faszinierende Region, die Meer und Berge miteinander vereint. Selbst im Sommer kann man in den Bergen Ski laufen. Die Küche ist ländlich, im hügeligen Hinterland ist sie deftig und fleischbetont, an der Küste vom frischen Fisch dominiert. Hartweizen Pasta in jedweder Form, wie diese Linguine, gehören als Primi Piatti zum abendlichen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 gründete Gaetano Sergiacomo, der als ältestes von sieben Kindern in einer Müllerfamilie aufwuchs, die Pastificio Rustichella d’ Abruzzo. Und das passender Weise in einem kleinen Ort in der Provinz Pescara namens Penne. Da er um die Qualität des Mehl wußte, verarbeitete Gaetano nur bestes Hartweizenmehl und das weiche Quellwasser der Abruzzen zu bester Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute hat sich an der Herstellung der Pasta nichts geändert auch wenn das Unternehmen heute Pasta aus den Abruzzen in die ganze Welt liefert. Der Pasta Teig für die Linguine, der nur aus Grieß und Wasser besteht, wird durch traditionelle Bronzescheiben gezogen, das und die langsame Trocknung über 56 Stunden bei 35 Grad, bringt eine raue Nudeloberfläche mit sich, die gleichmäßig bissfest bleibt und Saucen perfekt aufnimmt. Verpackt werden die Linguine in der legendären braunen Papiertüte mit dem Rustichella d'Abruzzo Logo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta Herstellung gehört in Italien zum kulturellen Erbe, darauf ist auch Gian Luigi Peduzzi, als Enkel des Firmengründers, stolz. Er leitet die Pastificio in vierter Generation mit großem Erfolg. Nicht nur Opernsänger Luciano Pavarotti war ein großer Fan von Rustichella d'Abruzzo. Genieße auch Du beste Pasta al dente aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rustichella","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071452406094,"sku":"040VIA4308","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rustichella-d-abruzzo-linguine-500g.jpg?v=1750982121"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-butterfly","title":"Butterfly 1960's","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Butterfly, bunte Farfalle aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBunte Farfalle von Good Hair Day Pasta aus italienischem Hartweizengrieß, deren Farben von Gemüse kommen, nicht aus dem Farbtopf. Kleine Schmetterlinge mit Flower-Power-Charme, die Kinder und Gäste gleichermaßen freuen. Schnell gekocht und immer ein Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Butterfly 1960's sind bunte Farfalle von Greenomic aus italienischem Hartweizengrieß, deren fröhliche Farben von Gemüse stammen: getrocknete Tomate, Spinat, roter Mangold, schwarze Karotte und Kurkuma. Das hippe Motiv erinnert an die Flower-Power-Zeit der 1960er. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt italienisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchmetterlinge in fröhlichen Farben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Farfalle sehen aus wie kleine Schmetterlinge und bringen schon vor dem Kochen gute Laune auf den Tisch. Ihre Farben sind nicht gemalt, sondern gewachsen, denn Tomate, Spinat, Mangold, Karotte und Kurkuma geben jeder Nudel ihren Ton. So bleibt die Pasta natürlich, bunt und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Teller machen die Butterfly etwas her, im warmen Gericht ebenso wie im kalten Salat. Beim Kochen behalten sie ihren angenehm festen Biss und ihre Form, sodass die Schmetterlinge auch nach dem Abgießen noch hübsch aussehen. Probier sie einmal als bunten Salat fürs Buffet, dann siehst du, wie schnell die Schüssel leer ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht, bunt und gesellig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Butterfly sind die geselligen Nudeln im Regal, gemacht für Tische mit vielen Gabeln. Besonders gern reichen wir sie mit einem milden \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e, der das Bunte noch unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Farfalle in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest, und gieße sie nicht zu früh ab. Als Salat lässt du sie kurz abkühlen, mischst Olivenöl, Tomaten und Mozzarella darunter, und schon hast du ein Sommergericht, das auch am nächsten Tag noch schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFarbe aus Gemüse, ganz ehrlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Farfalle für Greenomic in Italien aus gutem Hartweizengrieß. Das Besondere ist die natürliche Farbe, die allein aus getrockneten Gemüsen und Kurkuma stammt, ganz ohne künstliche Zusätze. So ist die bunte Pasta hübsch anzusehen und zugleich ehrlich gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, dem das fröhliche Design am Herzen liegt, wie Themistoklis bei jeder neuen Sorte zeigt. Die Butterfly sind eine der verspieltesten Variationen der Reihe und ein hübsches Mitbringsel, ganz ohne Schleife. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller bunt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Liebling am Kindertisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Kindern sind die bunten Schmetterlinge oft die einzige Pasta, die ohne Diskussion auf dem Teller landet. Mit einer milden Tomatensauce oder etwas Butter und Käse wird daraus ein Essen, das Klein und Groß gleichermaßen mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den großen Auftritt mischst du die Farfalle nach dem Kochen mit buntem Gemüse zu einem Salat. Paprika, Gurke, Tomate und ein Dressing aus Olivenöl, und schon hast du eine Schüssel, die auf jedem Fest als Erstes leer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als Mitbringsel macht die bunte Schachtel Freude, gerade für Familien mit Kindern. Ein hübsches Geschenk, das im Regal Farbe bringt und in der Küche schnell verbraucht ist. So bringst du mit wenig Aufwand gute Laune auf den Tisch, die Kinder und Gäste gleichermaßen zum Lächeln bringt. Eine Pasta, die schon beim Auspacken Freude macht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071459189070,"sku":"030GRE3016","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-butterfly.jpg?v=1750982167"},{"product_id":"campofilone-spaghetti-hartweizenpasta","title":"Spaghetti – Hartweizenpasta","description":"\u003ch2\u003eSpaghetti – italienische Hartweizenpasta von La Campofilone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSpaghetti,\u003c\/strong\u003e das ist klassische, italienische Hartweizenpasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und etwas Wasser genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Nudeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dünnen, runden und langen Spaghetti sind wohl die beliebteste, italienische Pastaform. Schließlich sind es auch die ersten, die die Italiener mit nach Deutschland brachten. Spaghetti sind der Nudel Klassiker schlechthin und bei groß und klein gleichermaßen beliebt. Die leckersten Nudelgerichte essen wir mit Spaghetti: wie Spaghetti bolognese oder Spaghetti Carbonara. Die feine, nur 1,6mm dicken und 26cm langen Nudeln, deren Name so viel bedeuet wie Schnur oder Faden (spaghi aus dem Italienischen übersetzt). Spaghetti haben ihren Usprung und das hört jetzt kein Italiener gern in China und traten ihren Erfolgsweg von Sizilien aus an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpaghetti eigenen sich besonders zu Gerichten mit feinen Saucen, wie Tomatensugo, mit Ragout, Carbonara, mit Pesto oder mit Knoblauch Öl. Die Spaghetti kochen ca 8-10 Minuten im gut gesalzenen Wasser, je nach dem wie al dente Du es magst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpaghetti – aus besten Zutaten \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Pasta. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung der Spaghetti aus: Hartweizengrieß und frisches Wasser! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pasta aus Hartweizengrieß wird aus ausgewähltem, italienischen Hartweizen hergestellt. Dieser wächst ganz in der Nähe von La Campofilone auf den hügeligen Feldern der Marken. Die im Sommer geerntete, proteinreiche Weizenmischung reift und trocknet bei kontrollierter Temperatur. Der wertvolle Weizen wird zu Grieß gemahlen, mit Wasser gemischt, um dann als Teig zu ruhen bevor er durch Bronzeformen gezogen wird, was die Oberfläche rau macht und damit die Aufnahme von Sauce erhöht. Auch das langsame Trocknen von 20-36 Stunden bei niedriger Temperatur erhöht die Aufnahme von Sauce im Endprodukt: La Campofilone Spaghetti.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071498805582,"sku":"040CAM0003","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-spaghetti-hartweizenpasta.jpg?v=1750982846"},{"product_id":"campofilone-fusilli-hartweizenpasta","title":"Fusilli – Hartweizenpasta","description":"\u003ch2\u003eFusilli – italienische Hartweizenpasta von La Campofilone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFusilli\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Hartweizenpasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und etwas Wasser genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Nudeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spiralnudeln sind eine beliebte, italienische Pastaform. Unsere Kinder mochten sie besonders, da sie die Nudeln als sie noch ohne Besteck aßen, einfach in die Hand nehmen konnten. Aber auch mit Besteck schmecken die gedrehten Nudeln, die ursrünglich aus Kampanien im Süden Italien stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusilli auch Spirelli genannt haben ihren Namen vom italienischen Wort für Spindel fuso, die zum Aufrollen von Wolle beim Spinnen verwendet wird. Gekocht sind sie ca 4cm lang und sehr dehnbar, so daß sie Sauce sehr gut aufnehmen. Fusilli eignen sich auch wunderbar zum Überbacken mit Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusilli eigenen sich besonders zu Gerichten mit klassischen Tomatensaucen, wie Napoli oder Arrabbiata oder all' amatriciana. Die Fusilli kochen ca 12 Minuten im gut gesalzenen Wasser, je nach dem wie al dente Du es magst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFusilli – aus besten Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Pasta. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung der Spaghetti aus: Hartweizengrieß und frisches Wasser! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pasta aus Hartweizengrieß wird aus ausgewähltem, italienischen Hartweizen hergestellt. Dieser wächst ganz in der Nähe von La Campofilone auf den hügeligen Feldern der Marken. Die im Sommer geerntete, proteinreiche Weizenmischung reift und trocknet bei kontrollierter Temperatur. Der wertvolle Weizen wird zu Grieß gemahlen, mit Wasser gemischt, um dann als Teig zu ruhen bevor er durch Bronzeformen gezogen wird, was die Oberfläche rau macht und damit die Aufnahme von Sauce erhöht. Auch das langsame Trocknen von 20-36 Stunden bei niedriger Temperatur erhöht die Aufnahme von Sauce im Endprodukt: La Campofilone Fusilli.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071498936654,"sku":"040CAM0004","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-fusilli-hartweizenpasta.jpg?v=1750982849"},{"product_id":"campofilone-penne-rigate-hartweizenpasta","title":"Penne Rigate – Hartweizenpasta","description":"\u003ch2\u003ePenne Rigate – italienische Hartweizenpasta von La Campofilone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePenne Rigate\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Hartweizenpasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und etwas Wasser genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Nudeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kurzen Röhrennudeln sind eine beliebte, italienische Pastaform. Da die Enden schräg abgeschnitten sind, erinnert ihre Form an eine Schreib-Feder bzw. einen Federkiel, dem diese traditionelle Nudelform ihren Namen verdankt, denn Penna d'oca (Einzahl von Penne) bedeutet soviel wie Gänse-Federkiel. Im Unterschied zur Rigatoni, die etwas größer vom Durchmesser und gerade abgeschnitten sind, sind Penne sehr bissfest. Das \"Rigate\" weist im Übrigen auf die Rillen in der Oberfläche der Penne hin, während Penne Lisce eine glatte Oberfläche haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Italiener um die Ecke kennen wir Pasta Gerichte wie Penne Arrabiata mit einer kräftigen, scharf gewürzten Tomatensauce oder im Backofen mit Käse überbackene Penne al forno und natürlich Penne Gorgonzola. Auch für Nudelsalate eignen sich Penne gut, da sie nicht matchig werden. Die Penne haben ca. 8 Minuten Kochzeit im gut gesalzenen Wasser, je nach dem wie al dente Du es magst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePenne Rigate – aus besten Zutaten \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Pasta. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung der Spaghetti aus: Hartweizengrieß und frisches Wasser! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pasta aus Hartweizengrieß wird aus ausgewähltem, italienischen Hartweizen hergestellt. Dieser wächst ganz in der Nähe von La Campofilone auf den hügeligen Feldern der Marken. Die im Sommer geerntete, proteinreiche Weizenmischung reift und trocknet bei kontrollierter Temperatur. Der wertvolle Weizen wird zu Grieß gemahlen, mit Wasser gemischt, um dann als Teig zu ruhen bevor er durch Bronzeformen gezogen wird, was die Oberfläche rau macht und damit die Aufnahme von Sauce erhöht. Auch das langsame Trocknen von 20-36 Stunden bei niedriger Temperatur erhöht die Aufnahme von Sauce im Endprodukt: La Campofilone Penne Rigate.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071499166030,"sku":"040CAM0005","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-penne-rigate-hartweizenpasta.jpg?v=1750982855"},{"product_id":"campofilone-mezze-maniche-hartweizenpasta","title":"Mezze Maniche – Hartweizenpasta","description":"\u003ch2\u003eMezze Maniche – italienische Hartweizenpasta von La Campofilone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMezze Maniche\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Hartweizenpasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und etwas Wasser genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Nudeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kurzen Röhrennudeln sind eine italienische Pastaform, die bis dato bei uns eher zu den unbekannteren Sorten zählt. Doch völlig zu Unrecht wie wir finden, denn durch die große Fläche nimmt sie geschmackvolle Saucen hervorragend auf und gibt deren Geschmack an Dich weiter. Ihren Ursprung sollen die 3cm langen Nudeln mit einem Durchmesser von ca. 2cm im Latinum haben. Aber auch die Emilia Romagna beansprucht die Herkunft für sich. Woher sie ihren Namen hat ist da wohl unumstrittener, so bedeutet Mezze Maniche halber Ärmel. Von der Form wie die Rigatoni, aber eben nur halb so land, kann man ihr Äußeres am Besten beschreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu ihrem Inneren ist zu folgendes zu betonen: handwerklich hergestellt aus bestem Weizen aus den Marken, in der eigenen Mühle zu Hartweizengrieß vermahlen, mit kaltem Quellwasser zu bestem Pastateig geformt, auf Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Die Mezze Maniche kochen ca. 12 Minuten im gut gesalzenen Wasser, je nach dem wie al dente Du es magst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMezza Maniche lieben cremige Sugos, wie Carbonara, Amatriciana und Ragù. Mit Bechamelsauce und Käse überbacken saugen die Mezze Maniche die Sauce gut auf und ihre Enden werden herrlich knusprig. Aber auch in sommerlichen Nudelsalaten mit grob geschnittenem Gemüse sind die Halbärmel Nudeln ein authentischer Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMezze Maniche – Pasta aus besten Zutaten \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Pasta. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung der Spaghetti aus: Hartweizengrieß und frisches Wasser! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pasta aus Hartweizengrieß wird aus ausgewähltem, italienischen Hartweizen hergestellt. Dieser wächst ganz in der Nähe von La Campofilone auf den hügeligen Feldern der Marken. Die im Sommer geerntete, proteinreiche Weizenmischung reift und trocknet bei kontrollierter Temperatur. Der wertvolle Weizen wird zu Grieß gemahlen, mit Wasser gemischt, um dann als Teig zu ruhen bevor er durch Bronzeformen gezogen wird, was die Oberfläche rau macht und damit die Aufnahme von Sauce erhöht. Auch das langsame Trocknen von 20-36 Stunden bei niedriger Temperatur erhöht die Aufnahme von Sauce im Endprodukt: La Campofilone Mezze Maniche.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071499362638,"sku":"040CAM0006","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-mezze-maniche-hartweizenpasta.jpg?v=1750982859"},{"product_id":"pasta-filotea-ultra-spaghettoni-500g","title":"Ultra Spaghettoni","description":"\u003ch2\u003eUltra Spaghettoni – Nudeln mit Hartweizengrieß – von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eUltra Spaghettoni\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind eine für die italienischen Abruzzen typische Sorte von Hartweizengrießnudeln ausschließlich aus Semola di grano duro in der italienischen Nudel Manufaktur gefertigt. Die Ultra Spaghettoni haben einen etwas dickeren Durchmesser als die klassischen Spaghetti. Sie sind nur ein einer Seite geschnitten und auf der anderen Seite gebogen, so daß sie recht lang sind. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ultra Spaghettoni passen gut zu frischer Tomatensauce mit viel Basilikum oder zum klassischen Bolognese Sugo, ebenso wie zu Pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpackt in einer Kartonage mit dem typischen Filotea Branding sind die Ultra Spaghettoni auch ein kerniges Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier, bei den Eiernudeln, ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte. \u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071557984590,"sku":"040FILUL01","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-ultra-spaghettoni-500g.jpg?v=1750983809"},{"product_id":"eggerhof-ondonelle-mit-lagrein-310g","title":"Ondonelle mit Lagrein","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Geschmack Südtiroler Rotweinnudeln – Eggerhof Ondonelle mit Lagrein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBegebe dich mit den \u003cstrong\u003eEggerhof Ondonelle mit Lagrein\u003c\/strong\u003e Rotweinnudeln auf eine kulinarische Reise. Diese handwerklich hergestellten Nudeln kombinieren Tradition, hochwertige Zutaten und das besondere Aroma des Südtiroler Rotweins Lagrein, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier erfährst Du Wissenswertes über diese kreative, vinophile Pastavariation und wie du aus ihr ein köstliches Gericht zauberst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6% Lagrein DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOndonelle (von Onde = Wellen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Besonderheiten des Eggerhofs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen Südtirols, auf 1.200 Metern Höhe, liegt der Eggerhof, wo Erich Gruber mit Liebe und Hingabe diese außergewöhnlichen Nudeln produziert. Vom Feld bis zum Teller legt der Eggerhof großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Die Verwendung gentechnikfreiem, italienischem Hartweizengrieß und Wein aus einer autochthonen Rebsorte unterstreicht das Engagement für Natürlichkeit und Regionalität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaumenfreuden mit Südtiroler Flair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus feinem Hartweizengrieß und der einzigartigen Note des Lagrein Rotweins verleiht diesen Nudeln einen charakteristischen Geschmack, der sowohl rustikale als auch raffinierte Gerichte bereichert. Perfekt geeignet für die Zubereitung mit frischen, saisonalen Zutaten, um ein authentisches Südtiroler Nudelgericht zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOndonelle mit Lagrein – ein kulinarischer Tipp\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwandele jede Mahlzeit in ein Festmahl mit diesen exquisiten Rotweinnudeln. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, sie bringen eine luxuriöse Note in deine Küche und begeistern sowohl Familie als auch Gäste. Ihren Namen \"Ondonelle\" verdanken sie übrigens ihrer wellenartigen, hübschen Form.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du diesen Rotweinnudeln nicht widerstehen kannst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eQualität aus Südtirol: Auf 1.200 Metern Höhe fertigt Erich Gruber diese Teigwaren mit Leidenschaft und Handwerkskunst, was ihnen eine besondere Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRaffinierte Kombination: Durch die Verfeinerung mit Südtiroler Lagrein Rotwein erhalten diese Nudeln ein einzigartiges Aroma, das sie von herkömmlichen Nudeln unterscheidet und dich direkt in die Weinberge Südtirols entführt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Zutaten: Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß, frei von Farb- und Konservierungsstoffen für reinen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig einsetzbar: Perfekt zu dunklem Fleisch, gebratenem Gemüse, mit ausgelassenem Speck, aromatischen Tomaten und frischem Rucola - ein echtes Pasta Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitungstipps für Perfektion: Kochzeit: Ca. 5 Minuten. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Ondonelle al dente zu kochen und dann mit Ihrer Lieblingssauce zu verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEin Stück Südtiroler Tradition für zu Hause\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Eggerhof Ondonelle Rotweinnudeln vereinen die Reinheit der Alpen mit dem tiefen, vollmundigen Geschmack des Lagrein Rotweins. Dieses Produkt bietet nicht nur einen Hauch von Südtiroler Tradition, sondern auch eine exquisite Wahl für Gourmets und Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die einzigartigen Eggerhof Ondonelle mit Lagrein Rotweinnudeln. Ein Geschmackserlebnis mit Südtiroler Lagrein, traditionell hergestellt und vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße Eggerhof Ondonelle mit Lagrein, Rotweinnudeln perfekt für vielfältige, kreative Rezepte, und bringe einen Hauch von Luxus in deine Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071564210510,"sku":"040EGG0078","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-ondonelle-mit-lagrein.jpg?v=1750984064"},{"product_id":"guerrieri-mezze-maniche-hartweizen-pasta","title":"Mezze Maniche – Hartweizen Pasta","description":"\u003ch2\u003eMezze Maniche – Traditionelle Pasta aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Guerrieri \u003cstrong\u003eMezze Maniche\u003c\/strong\u003e, eine erstklassige Pasta, die aus 100% italienischem Hartweizengrieß hergestellt wird. Diese Pasta aus bestem Durum-Weizen bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt in Deine Küche und ist ein Muss für jeden Gourmet. Jede Packung Mezze Maniche vereint die reiche Tradition Italiens und die hohe Qualität der Azienda Guerrieri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles, was du über diese italienische Pasta aus den Marken wissen solltest:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas bedeutet Mezze Maniche?: Mezze Maniche bedeutet auf Italienisch „halbe Ärmel“. Diese Nudelform erinnert an kurze, breite Röhren und ist ideal dafür geeignet, Saucen und Aromen perfekt aufzunehmen. Mezze Maniche haben eine raue Oberfläche, die durch die traditionelle Herstellungsmethode entsteht und die Saucen besonders gut haften lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger Durum-Weizen: Die Mezze Maniche von Azienda Guerrieri werden aus hochwertigem Durum-Weizen gefertigt, der für seinen hohen Proteingehalt und seine ideale Festigkeit bekannt ist. Dieser spezielle Weizen verleiht der Pasta eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie beim Kochen ihre Form und Konsistenz perfekt beibehält. Der Glutenanteil macht die Pasta besonders bissfest und sorgt für eine hervorragende Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Azienda Guerrieri und ihre Philosophie: Die Azienda Guerrieri, ein familiengeführtes Unternehmen in den Marken, bewirtschaftet ihre Weizen Felder seit fünf Generationen mit großer Sorgfalt und Hingabe. Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Neben Durum Weizen baut Luca Guerrieri auch die alte Weizensorte Senatore Cappelli an, stellt Weine und Olivenöl von hoher Qualität her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl Bronzo Herstellungsmethode: Die Mezze Maniche werden nach traditionellen Methoden hergestellt und langsam getrocknet, um den vollen Geschmack des Weizens zu bewahren und eine optimale Kochfestigkeit zu gewährleisten. Dazu wird der Nudelteig durch Bronze-Matrizen gezogen, diese traditionelle Methode wird auch als „al Bronzo“ bezeichnet. Dieser Prozess verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die es ihr ermöglicht Saucen besser aufzunehmen und somit intensivere Geschmackserlebnisse zu bieten. Im Gegensatz zu industriell hergestellter Pasta, die oft durch Teflon-Matrizen geformt wird und eine glatte Oberfläche hat, sorgt die Metodo al Bronzo für eine authentischere Textur und mehr Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Die Mezze Maniche von der Azienda Guerrieri sind äußerst vielseitig und eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Ob klassisch mit Tomatensauce, als Teil eines herzhaften Ragouts oder in einem cremigen Auflauf – diese Pasta ist die perfekte Basis für Deine kulinarischen Kreationen. Ihre Fähigkeit, Saucen gut aufzunehmen, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. Vom Hersteller angegebene Kochzeit: 9 - 11 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Genuss-Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Mezze Maniche mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten. Hier einige Empfehlungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomatensauce: Ein Klassiker, der nie enttäuscht. Kombiniere die Mezze Maniche mit frischer Basilikum-Tomatensauce für ein schnelles und leckeres Gericht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù: Ein herzhaftes Ragù aus Rind- oder Schweinefleisch harmoniert perfekt mit der bissfesten Textur der Mezze Maniche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbonara: Eine cremige Sauce mit Speck und Ei bringt die Textur der Mezze Maniche besonders gut zur Geltung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüseauflauf: Mit einer Mischung aus frischem Gemüse, Sahne und Käse wird die Mezze Maniche zum herzhaften Genuss.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Mezze Maniche - Pasta von Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHol Dir den authentischen Geschmack Italiens nach Hause mit den Mezze Maniche von der Azienda Guerrieri. Bestelle diese hochwertige Pasta in unserem Online-Shop und genieße die Qualität und Tradition, die in jedem Bissen stecken. Lass Dich von dieser italienischen Nudel begeistern und verwöhne Deine Familie und Freunde mit köstlichen Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Azienda Guerrieri Mezze Maniche – aus 100% italienischem Hartweizengrieß – perfekt für klassische und kreative Pastagerichte. Hergestellt al Bronzo für optimale Sauce-Aufnahme.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071566897486,"sku":"040CAM0030","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-mezze-maniche-hartweizen-pasta.jpg?v=1750984161"},{"product_id":"guerrieri-strozzapreti-hartweizen-pasta","title":"Strozzapreti – Hartweizen Pasta","description":"\u003ch2\u003eStrozzapreti – Traditionelle Pasta aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die \u003cstrong\u003eGuerrieri Strozzapreti\u003c\/strong\u003e, eine einzigartige Pasta, die aus 100% italienischem Hartweizengrieß hergestellt wird. Diese Pasta aus bestem Hartweizengriess bringt die authentische Küche Italiens direkt in Dein Zuhause und ist ein Muss für jeden Gourmet. Jede Packung Strozzapreti vereint die reiche Tradition der Marken und die hohe Qualität der Azienda Guerrieri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles, was du über diese italienische Pasta aus den Marken wissen solltest:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas bedeutet Strozzapreti?: Der Name Strozzapreti stammt aus dem Italienischen und bedeutet wörtlich „Priesterwürger“. Dieser ungewöhnliche Name hat historische Wurzeln und ist mit humorvollen Geschichten aus der italienischen Volkskultur verbunden, in denen behauptet wird, dass die Priester diese Pasta so gerne aßen, dass sie sich daran verschluckten. Strozzapreti sind längliche, gedrehte Nudeln, die oft an kurze, leicht gedrehte Stränge erinnern. Diese Nudelform ermöglicht es der Pasta, Saucen besonders gut aufzunehmen und zu halten, was sie zu einer hervorragenden Wahl für eine Vielzahl von Gerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger Durum-Weizen: Die Strozzapreti von Azienda Guerrieri werden aus hochwertigem Durum-Weizen gefertigt, der für seinen hohen Proteingehalt und seine ideale Festigkeit bekannt ist. Dieser spezielle Weizen verleiht der Pasta eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie beim Kochen ihre Form und Konsistenz perfekt beibehält. Der Glutenanteil macht die Pasta besonders bissfest und sorgt für eine hervorragende Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Azienda Guerrieri und ihre Philosophie: Die Azienda Guerrieri, ein familiengeführtes Unternehmen in den Marken, bewirtschaftet ihre Weizen Felder seit fünf Generationen mit großer Sorgfalt und Hingabe. Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Neben Durum Weizen baut Luca Guerrieri auch die alte Weizensorte Senatore Cappelli an, stellt Weine und Olivenöl von hoher Qualität her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl Bronzo Herstellungsmethode: Die Strozzapreti werden nach traditionellen Methoden hergestellt und langsam getrocknet, um den vollen Geschmack des Weizens zu bewahren und eine optimale Kochfestigkeit zu gewährleisten. Dazu wird der Nudelteig durch Bronze-Matrizen gezogen, diese traditionelle Methode wird auch als „al Bronzo“ bezeichnet. Dieser Prozess verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die es ihr ermöglicht Saucen besser aufzunehmen und somit intensivere Geschmackserlebnisse zu bieten. Im Gegensatz zu industriell hergestellter Pasta, die oft durch Teflon-Matrizen geformt wird und eine glatte Oberfläche hat, sorgt die Metodo al Bronzo für eine authentischere Textur und mehr Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Die Strozzapreti von Azienda Guerrieri sind äußerst vielseitig und eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Ob klassisch mit Tomatensauce, als Teil eines herzhaften Ragouts oder mit frischen Meeresfrüchten – diese Pasta ist die perfekte Basis für Deine kulinarischen Kreationen. Ihre Fähigkeit, Saucen gut aufzunehmen, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. Vom Hersteller angegebene Kochzeit: 10 - 11 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Genuss-Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Strozzapreti mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten. Hier einige Empfehlungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTomatensauce: Ein Klassiker, der nie enttäuscht. Kombiniere die Strozzapreti mit frischer Rucola-Tomatensauce für ein schnelles und leckeres Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRagù: Ein herzhaftes Ragù aus Rind- oder Schweinefleisch harmoniert perfekt mit der bissfesten Textur der Strozzapreti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePesto: Ein frisches Pesto aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan bringt den natürlichen Geschmack der Pasta wunderbar zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMeeresfrüchte: Mit einer leichten Sauce aus frischen Muscheln, Garnelen und Weißwein wird die Strozzapreti zum mediterranen Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Strozzapreti - Pasta von Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHol Dir den authentischen Geschmack Italiens nach Hause mit den Strozzapreti von der Azienda Guerrieri. Bestelle diese hochwertige Pasta in unserem Online-Shop und genieße die Qualität und Tradition, die in jedem Bissen stecken. Lass Dich von dieser italienischen Nudel begeistern und verwöhne Deine Familie und Freunde mit köstlichen Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Azienda Guerrieri Strozzapreti – aus 100% italienischem Hartweizengrieß – perfekt für klassische und kreative Pastagerichte. Hergestellt al Bronzo für optimale Sauce-Aufnahme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Azienda Guerrieri Strozzapreti – hochwertig, nachhaltig und traditionell hergestellt. Jetzt hier kaufen!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071567028558,"sku":"040CAM0031","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-strozzapreti-hartweizen-pasta-500g.jpg?v=1750984164"},{"product_id":"guerrieri-spaghetti-n7-hartweizen-pasta","title":"Spaghetti n.7 – Hartweizen Pasta","description":"\u003ch2\u003eSpaghetti n.7 – Hochwertige Pasta aus Durum-Weizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die \u003cstrong\u003eGuerrieri Spaghetti n.7\u003c\/strong\u003e, eine eine exquisite Pasta, die aus 100% italienischem Durum-Weizen hergestellt wird. Diese Spaghetti aus Hartweizengries vereinen die jahrhundertealte Tradition italienischer Pasta-Herstellung mit der modernen Qualitätssicherung der Azienda Guerrieri. Jede Packung dieser Pasta bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt in Deine Küche. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles, was du über diese italienische Pasta aus den Marken wissen solltest:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger Durum-Weizen: Die Spaghetti n.7 von der Azienda Guerrieri werden aus hochwertigem Durum-Weizen gefertigt, der für seinen hohen Proteingehalt und seine ideale Festigkeit bekannt ist. Dieser spezielle Weizen verleiht der Pasta eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie beim Kochen ihre Form und Konsistenz perfekt beibehält. Die Pasta ist besonders bissfest und beseitzt eine hervorragende Textur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Azienda Guerrieri und ihre Philosophie: Die Azienda Guerrieri, ein familiengeführtes Unternehmen in den Marken, bewirtschaftet ihre Weizen Felder seit fünf Generationen mit großer Sorgfalt und Hingabe. Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Neben Durum Weizen baut Luca Guerrieri auch die alte Weizensorte Senatore Cappelli an, stellt Weine und Olivenöl von hoher Qualität her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl Bronzo Herstellungsmethode: Die Spaghetti n.7 werden nach traditionellen Methoden hergestellt und langsam getrocknet, um den vollen Geschmack des Weizens zu bewahren und eine optimale Kochfestigkeit zu gewährleisten. Dazu wird der Nudelteig durch Bronze-Matrizen gezogen, diese traditionelle Methode wird auch als „al Bronzo“ bezeichnet. Dieser Prozess verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die es ihr ermöglicht Saucen besser aufzunehmen und somit intensivere Geschmackserlebnisse zu bieten. Im Gegensatz zu industriell hergestellter Pasta, die oft durch Teflon-Matrizen geformt wird und eine glatte Oberfläche hat, sorgt die Metodo al Bronzo für eine authentischere Textur und mehr Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige Verwendungsmöglichkeiten: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spaghetti n.7 von der Azienda Guerrieri sind äußerst vielseitig und eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Ob klassisch mit Tomatensauce, als Teil eines reichhaltigen Bolognese Sugos oder mit frischen Meeresfrüchten – diese Pasta ist die perfekte Basis für Deine kulinarischen Kreationen. Ihre Fähigkeit, Saucen gut aufzunehmen, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. Vom Hersteller angegebene Kochzeit: 11 - 12 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür was steht die Zahl bei Spaghetti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt gibt es 12 unterschiedliche „Spaghetti Durchmesser“, je kleiner die Zahl, desto dünner ist die Pasta. Spaghettini haben die Nummer 3, klassische Spaghetti die Nummer 5 und diese Spaghetti Nr. 7 sind somit etwas dicker als die Klassiker, aber noch nicht so dick wie Spaghettoni Nr 12.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Genuss-Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Spaghetti n.7 mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten. Hier einige Empfehlungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTomatensauce: Ein Klassiker, der nie enttäuscht. Kombiniere die Spaghetti mit frischer Basilikum-Tomatensauce für ein schnelles und leckeres Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBolognese: Die herzhafte Fleischsauce harmoniert perfekt mit der bissfesten Textur der Spaghetti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAglio e Olio: Eine einfache Mischung aus Knoblauch, Olivenöl und Chiliflocken bringt den natürlichen Geschmack der Pasta wunderbar zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMeeresfrüchte: Mit frischen Muscheln, Garnelen und einer leichten Weißweinsauce wird dieses Gericht zu einem mediterranen Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Spaghetti n.7 - Pasta von Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHol Dir den authentischen Geschmack Italiens nach Hause mit den Spaghetti n.7 von der Azienda Guerrieri. Bestelle diese hochwertige Pasta in unserem Online-Shop und genieße die Qualität und Tradition, die in jedem Bissen stecken. Lass Dich von der handwerklichen Kunstfertigkeit der Azienda Guerrieri begeistern und verwöhne Deine Familie und Freunde mit köstlichen Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Azienda Guerrieri Spaghetti – aus 100% italienischem Hartweizengrieß – perfekt für klassische und kreative Pastagerichte. Hergestellt al Bronzo für optimale Sauce-Aufnahme. Genieße die Azienda Guerrieri Spaghetti n.7  – hochwertig, nachhaltig und traditionell hergestellt. Jetzt hier kaufen!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071567290702,"sku":"040CAM0033","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-spaghetti-n7-hartweizen-pasta.jpg?v=1750984169"},{"product_id":"guerrieri-penne-rigate-hartweizen-pasta","title":"Penne Rigate – Hartweizen Pasta","description":"\u003ch2\u003ePenne Rigate – Hochwertige Pasta aus Durum-Weizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Azienda Guerrieri \u003cstrong\u003ePenne Rigate\u003c\/strong\u003e, eine sehr beliebte Pasta, die aus 100% italienischem Durum-Weizen hergestellt wird. Diese Penne vereinen die jahrhundertealte Tradition italienischer Pasta-Herstellung mit der modernen Qualitätssicherung der Azienda Guerrieri. Jede Packung dieser Pasta aus Hartweizengries bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt in Deine Küche. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles, was du über diese italienische Pasta aus den Marken wissen solltest:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger Durum-Weizen: Die Penne Rigate von Azienda Guerrieri werden aus hochwertigem Durum-Weizen gefertigt, der für seinen hohen Proteingehalt und seine ideale Festigkeit bekannt ist. Dieser spezielle Weizen verleiht der Pasta eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie beim Kochen ihre Form und Konsistenz perfekt beibehält. Der Glutenanteil macht die Pasta besonders bissfest und sorgt für eine hervorragende Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Azienda Guerrieri und ihre Philosophie: Die Azienda Guerrieri, ein familiengeführtes Unternehmen in den Marken, bewirtschaftet ihre Weizen Felder seit fünf Generationen mit großer Sorgfalt und Hingabe. Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Neben Durum Weizen baut Luca Guerrieri auch die alte Weizensorte Senatore Cappelli an und stellt Weine und Olivenöl her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl Bronzo Herstellungsmethode: Die Penne Rigate werden nach traditionellen Methoden hergestellt und langsam getrocknet, um den vollen Geschmack des Weizens zu bewahren und eine optimale Kochfestigkeit zu gewährleisten. Dazu wird der Nudelteig durch Bronze-Matrizen gezogen, diese traditionelle Methode wird auch als „al Bronzo“ bezeichnet. Dieser Prozess verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die es ihr ermöglicht Saucen besser aufzunehmen und somit intensivere Geschmackserlebnisse zu bieten. Im Gegensatz zu industriell hergestellter Pasta, die oft durch Teflon-Matrizen geformt wird und eine glatte Oberfläche hat, sorgt die Metodo al Bronzo für eine authentischere Textur und mehr Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Die Penne Rigate von der Azienda Guerrieri sind äußerst vielseitig und eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Ob klassisch mit Tomatensauce, als Teil einer herzhaften Arrabbiata oder in einem cremigen Auflauf – diese Pasta ist die perfekte Basis für Deine kulinarischen Kreationen. Ihre Fähigkeit, Saucen gut aufzunehmen, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. Vom Hersteller angegebene Kochzeit: 10 - 11 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Genuss-Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Penne Rigate mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten. Hier einige Empfehlungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTomatensauce: Ein Klassiker, der nie enttäuscht. Kombiniere die Strozzapreti mit frischer Tomatensauce mit Basilikum und Parmesan für ein schnelles und leckeres Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eArrabbiata: Die scharfe Tomatensauce mit Knoblauch und Chili passt perfekt zur rauen Oberfläche der Penne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarbonara: Eine cremige Sauce mit Speck und Ei bringt die Textur der Penne besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGemüseauflauf: Mit einer Mischung aus frischem Gemüse, Sahne und Käse wird die Penne Rigate zum herzhaften Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Penne Rigate - Pasta von Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHol Dir den authentischen Geschmack Italiens nach Hause mit den Penne Rigate von Azienda Guerrieri. Bestelle diese hochwertige Pasta in unserem Online-Shop und genieße die Qualität und Tradition, die in jedem Bissen stecken. Lass Dich von der handwerklichen Kunstfertigkeit der Azienda Guerrieri begeistern und verwöhne Deine Familie und Freunde mit köstlichen Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Azienda Guerrieri Penne Rigate – aus 100% italienischem Durum-Weizen al Bronzo hergestellt und perfekt für klassische und kreative Pastagerichte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Azienda Guerrieri Penne Rigate – hochwertig, nachhaltig und traditionell hergestellt. 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Sie bringen den authentischen Geschmack Italiens direkt in Deine Küche und vereint die jahrhundertealte Tradition italienischer Pasta-Herstellung mit der hohen Qualität des Senatore Cappelli Weizens von der Azienda Guerrieri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles, was du über diese italienische Pasta aus den Marken wissen solltest: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas ist Senatore Cappelli?: Senatore Cappelli ist eine historische Weizensorte. Diese wurde Anfang des 20. Jahrhunderts vom Agronomen Nazareno Strampelli mit finanzieller Unterstützung von Senatore Cappelli gezüchtet. Die antike Sorte ist bekannt für ihre bis zu 2m langen Halme und ihre Resistenz gegen Trockenheit und Krankheiten. Senatore Cappelli zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt, einen niedrigen Glutengehalt und einen reichen, nussigen Geschmack aus. Diese Eigenschaften machen Senatore Capelli, die als Königin der Hartweizensorten gilt, zu einer bevorzugten Wahl für die Herstellung von hochwertiger Pasta.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum Senatore Cappelli auf den Feldern der Guerrieri?: Die Azienda Guerrieri, ein familiengeführtes Weingut in den Marken, hat sich entschieden, Senatore Cappelli Weizen, eine beinahe in Vergessenheit geratene antike Sorte, auf ihren Feldern anzubauen, um die Tradition und Qualität ihrer Produkte zu bewahren. Die Böden und das Klima der Marken bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser alten Weizensorte. Die Entscheidung, Senatore Cappelli anzubauen, unterstreicht das Engagement der Guerrieri, nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und die natürlichen Ressourcen zu schonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLokale Herstellung - weltweiter Genuss: Diese Spaghetti sind wahrlich ein lokales Produkt, das durch die Kollaboration der Familie Guerrieri, die die Verantwortung für die hohe Qualität des Senatore Capelli Weizens von eigenen Feldern trägt, und einer Teigwarenmanufaktur aus Fano, die seit über 40 Jahren Nudeln handwerklich herstellt, entsteht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie manuelle Fertigung dieser Spaghetti, bei dem die Pasta als Bronzo über Stangen zum Trocknen hängen, ermöglicht die Erhaltung dieses Bogens. So sind die Spaghetti sind nach dem Kochen etwa 52 cm lang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank des Ziehens durch Bronzeformen und der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen sind die Spaghetti perfekt zum Schwenken der Pasta mit dem Sugo in der Pfanne – menacare – wie die Italiener sagen. Dabei behält sie ihre Form und ihre Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Senatore Capelli Pasta von Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestelle diese hochwertige Pasta in unserem Online-Shop und verwöhne Deine Familie und Freunde mit köstlicher Pasta aus Senatore Cappelli Weizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße diese authentische Pasta mit ihrem intensiven, nussigen Geschmack, die wie \"echte hausgemachte Pasta\" schmeckt und sich aufgrund der optimalen Dicke besonders für Saucen mit frischen Tomaten, Gemüse- und Muschelsaucen eignet. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071567585614,"sku":"040CAM0034","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-spaghetti-n-7-senatore-cappelli.jpg?v=1750984179"},{"product_id":"guerrieri-penne-rigate-aus-senatore-cappelli","title":"Penne Rigate – aus Senatore Cappelli","description":"\u003ch2\u003ePenne Rigate aus Senatore Cappelli Weizen von der Azienda Guerrieri \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Guerrieri \u003cstrong\u003ePenne Rigate\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus der alten Weizensorte \u003cstrong\u003eSenatore Cappelli\u003c\/strong\u003e, ist eine einzigartige Pasta aus den Marken. Diese besondere Pasta vereint die reiche Tradition italienischer Pasta-Herstellung mit der hohen Qualität des Senatore Cappelli Weizens von der Azienda Guerrieri und bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt in Deine Küche. Dieser spezielle Weizen verleiht der Pasta eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie beim Kochen ihre Form und Konsistenz perfekt beibehält. Der einzigartige Geschmack und die Textur machen diese Penne zu einem besonderen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles, was du über diese italienische Pasta aus den Marken wissen solltest: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSenatore Cappelli - ein besonderer Weizen: Senatore Cappelli ist eine historische Weizensorte, die Anfang des 20. Jahrhunderts von dem Agronomen Nazareno Strampelli gezüchtet wurde. Diese Sorte ist bekannt für ihre langen Halme und ihre Resistenz gegen viele Krankheiten. Sie wird ohne chemische Düngemittel angebaut, was sie besonders nachhaltig macht. Senatore Cappelli zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt, einen niedrigen Glutengehalt und einen reichen, nussigen Geschmack aus. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für die Herstellung von hochwertiger Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenatore Cappelli von den Feldern der Aziende Guerrieri: Die Azienda Guerrieri, ein familiengeführtes Weingut in den Marken, hat sich entschieden, Senatore Cappelli Weizen auf ihren Feldern anzubauen, um die Tradition und Qualität ihrer Produkte zu bewahren. Die Böden und das Klima der Marken bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser alten Weizensorte. Die Entscheidung, Senatore Cappelli anzubauen, unterstreicht das Engagement der Guerrieri, nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und die natürlichen Ressourcen zu schonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenne Rigate – eine vielseitige Pastaform: Penne Rigate sind kurze, röhrenförmige Nudeln mit gerillter Oberfläche. Diese Rillen sorgen dafür, dass Saucen besonders gut an der Pasta haften bleiben, was zu intensiveren Geschmackserlebnissen führt. Penne Rigate sind unglaublich vielseitig und passen zu einer Vielzahl von Saucen und Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta e Sugo - Perfekte Kombinationen:  Genieße die Penne Rigate mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten. Hier einige Empfehlungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomatensauce: Kombiniere die Penne mit frischer Basilikum-Tomatensauce für ein schnelles, leckeres Gericht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrabbiata: Die scharfe Tomatensauce mit Knoblauch und Chili passt perfekt zur rauen Oberfläche der Penne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbonara: Eine cremige Sauce mit Speck und Ei bringt die Textur der Penne besonders gut zur Geltung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesto: Ein frisches Pesto aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüseauflauf: Mit einer Mischung aus frischem Gemüse, Sahne und Käse wird die Penne Rigate zum herzhaften Genuss.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung und Philosophie: Die Azienda Guerrieri bewirtschaftet ihre Felder seit Generationen mit großer Sorgfalt und Hingabe. Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Die Penne Rigate werden von einer befreundeten Pasta-Manufaktur in Fano nach traditionellen Methoden hergestellt und langsam getrocknet, um den vollen Geschmack des Weizens zu bewahren und eine optimale Kochfestigkeit zu gewährleisten. So geht Pasta: hochwertig, nachhaltig und traditionell!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl Bronzo Verfahren: Eine Besonderheit der Azienda Guerrieri Penne Rigate ist die Herstellung al Bronzo. Diese traditionelle Methode beinhaltet das Formen der Pasta durch Bronze-Matrizen. Dieser Prozess verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die es ihr ermöglicht, Saucen besser aufzunehmen und somit intensivere Geschmackserlebnisse zu bieten. Im Gegensatz zu industriell hergestellter Pasta, die oft durch Teflon-Matrizen geformt wird und eine glatte Oberfläche hat, sorgt die Pasta nach dem Al Bronzo Verfahren für eine authentischere Textur und bessere Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Senatore Capelli Pasta von Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHol Dir den authentischen Geschmack Italiens mit den Penne Rigate aus Senatore Cappelli Weizen von Azienda Guerrieri nach Hause und verwöhne Deine Familie und Freunde mit köstlichen Pastagerichten. Bestelle diese hochwertige Pasta in unserem Online-Shop und genieße die Qualität und Tradition, die in jedem Bissen stecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Azienda Guerrieri Penne Rigate – aus 100% italienischem Senatore Cappelli Weizen hergestellt und perfekt für klassische und kreative Pastagerichte. Hergestellt al Bronzo für optimale Sauce-Aufnahme.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071567651150,"sku":"040CAM0035","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-penne-rigate-senatori-cappelli.jpg?v=1750984182"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-barbarossa-penne-all-arrabbiata","title":"Barbarossa – Penne all' arrabbiata","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Barbarossa, Penne all'arrabbiata aus Venetien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003ePenne all'arrabbiata von Good Hair Day Pasta, in Venetien aus italienischem Urweizen und schon mit scharfer Paprika verfeinert. Die Rillen fangen die Sauce, der Biss bleibt fest. Leicht scharf, herzhaft und in 7 bis 9 Minuten fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Barbarossa Penne all'arrabbiata sind Penne von Greenomic, hergestellt in Venetien aus italienischem Urweizen und mit getrockneter scharfer Paprika verfeinert. Die spezielle Form mit unregelmäßigen Rillen nimmt Sauce besonders gut auf. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt traditionelles italienisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRillen, die Schärfe und Sauce halten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbarossa bringt die Arrabbiata schon mit, denn scharfe Paprika steckt direkt in der Penne. Das macht aus einem schlichten Teller in Minuten ein Gericht mit Feuer, würzig, herzhaft und rund. Die Schärfe ist angenehm, eher ein warmes Kribbeln als ein Brand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Unterschied macht die spezielle Form mit unregelmäßigen Rillen und Vertiefungen, an denen die Sauce besonders gut haften bleibt. Beim Kochen behält die Good Hair Day Pasta ihren festen Biss, weil der Urweizen viel Struktur gibt. Probier sie zuerst nur mit etwas Olivenöl, dann schmeckst du die eingebaute Würze pur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassisch all'arrabbiata, schnell gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die echte Arrabbiata brauchst du fast nichts mehr dazu. Ein Schuss Olivenöl, etwas Knoblauch und vielleicht ein paar Tomaten, und der Klassiker steht auf dem Tisch, ohne dass du extra Chili schneiden musst. Wer es runder mag, gibt einen Löffel Tomatensugo dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Penne in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 7 bis 9 Minuten bissfest. Unser Tipp: ein kräftiges \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder ein Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e rundet den Teller ab, wenn es weniger scharf sein soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Venetien, von altem Urweizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Penne für Greenomic in Venetien aus italienischem Urweizen, einer alten Sorte mit vollem Geschmack. Die schöne Form und die bunte Schachtel machen die Barbarossa nebenbei zu einem hübschen Geschenk für alle, die es würzig mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der für die Schärfe getrocknete scharfe Paprika wählt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Das ist ehrliche Würze, direkt in der Nudel. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht feuriger Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEchte Arrabbiata ohne Schnippeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die Schärfe schon in der Penne steckt, ist die Barbarossa der schnelle Weg zur echten Arrabbiata. Du sparst dir das Schneiden von Chili und hast trotzdem den typischen, würzigen Kick, der diesem Klassiker seinen Namen gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es milder mag, mischt die Penne mit etwas Sahne oder einem milden Tomatensugo, dann wird aus dem Feuer eine angenehme Wärme. Mit Pecorino und frischer Petersilie steht ein Teller bereit, der nach Süden schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schöne Form und die bunte Schachtel machen die Barbarossa auch zu einem Geschenk für alle, die es würzig mögen. Ein Mitbringsel mit Pfiff, das nicht lange im Schrank steht. So wird der nächste Pasta-Abend feurig, ohne dass du mehr tun musst, als Wasser aufzusetzen und etwas Olivenöl bereitzuhalten. Schärfe aus der Packung, ganz ohne Schnippeln und Suchen im Gewürzregal.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"550 g","offer_id":53071571878222,"sku":"045GRN3025","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-barbarossa-penne-all-arrabbiata.jpg?v=1750984268"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-al-pistachio-siciliano","title":"Pasta al Pistachio siciliano","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Pasta al Pistacchio mit Sizilien-Note\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eNussige Pistazien-Pasta von Good Hair Day, aus italienischem Hartweizengrieß mit zehn Prozent sizilianischen Pistazien. Fein, festlich und in wenigen Minuten gekocht, ein zartgrüner Hingucker auf jedem Teller und ein schönes Geschenk für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e al Pistacchio siciliano ist eine aromatisierte Pasta von Greenomic aus italienischem Hartweizengrieß mit 10 % sizilianischen Pistazien. Das gibt ihr einen feinen, nussigen Geschmack und einen zartgrünen Schimmer. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt italienisches Handwerk für besondere Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFein, nussig und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pistazie ist hier kein Beiwerk, sondern der Star, und das schmeckt man in jedem Bissen. Mit 10 % gemahlenen Pistazien im Teig wird die Pasta fein nussig, mild und festlich, ohne aufdringlich zu sein. Schon pur mit etwas Butter oder Olivenöl ist sie ein kleiner Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Teller fällt die zartgrüne Farbe sofort auf, weshalb diese Pasta gern an Festtagen erscheint. Die Good Hair Day Pasta behält dabei ihren angenehmen Biss und trägt die Pistaziennote ruhig durch das ganze Gericht. Probier sie einmal nur mit geriebenem Parmesan, dann kommt das Aroma am klarsten durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAm liebsten schlicht serviert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pasta braucht keine schwere Sauce, im Gegenteil, sie mag es zurückhaltend. Besonders gern reichen wir sie mit etwas Olivenöl, Parmesan und einem Spritzer Zitrone oder mit einer leichten Sahnesauce, die das Nussige aufnimmt. So bleibt die Pistazie die Hauptrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Pasta in gut gesalzenem Wasser in rund 7 Minuten bissfest und probiere zwischendurch, denn die feine Sorte mag es nicht zu weich. Ein Löffel Nudelwasser bindet die Sauce, und ein paar gehackte Pistazien obendrauf machen aus dem Teller ein kleines Fest. Unser Tipp: ein Glas trockener Weißwein dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePistazien aus Sizilien, Pasta aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Pasta verbindet Greenomic italienischen Hartweizengrieß mit Pistazien aus Sizilien, der Heimat der besten Kerne. Hergestellt wird sie in Italien nach traditioneller Art, sodass Korn und Nuss zu einem runden Ganzen verschmelzen. Genau diese Verbindung macht den besonderen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der solche Spezialitäten persönlich aussucht, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Im hübschen Karton ist die Pistazien-Pasta ein gern gesehenes Geschenk für Menschen, die gutes Essen lieben. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e oder rundet das Menü mit einem \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e ab. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFestlich und doch federleicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie zartgrüne Pistazienpasta ist ein Gericht für besondere Anlässe, das trotzdem leicht gelingt. Schon mit etwas Butter, Sahne und Parmesan wird daraus ein festliches Essen, das Gäste überrascht und nach mehr Aufwand aussieht, als es macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin paar grob gehackte Pistazien zum Schluss bringen Biss und unterstreichen das Aroma. Wer mag, gibt etwas Zitronenabrieb oder gekochten Schinken dazu, doch im Grunde braucht diese feine Pasta nur wenig, um zu glänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm hübschen Karton ist sie ein gern gesehenes Geschenk für Menschen, die gutes Essen lieben. Eine Sorte, die man nicht alle Tage sieht und die darum umso mehr Freude macht. Stell sie zu einem besonderen Essen auf den Tisch, und sie wird zum kleinen Höhepunkt, über den deine Gäste noch sprechen. Ein Stück Sizilien, das jeden Teller ein wenig festlicher macht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071572074830,"sku":"045GRN3024","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-al-pistacchio-siciliano.jpg?v=1750984271"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fusilli-napoletani","title":"Fusilli napoletani","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fusilli napoletani aus Kampanien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eSpiralige Fusilli von Good Hair Day Pasta, in Kampanien aus italienischem Urweizen gedreht. Ihre Windungen fangen jede Sauce ein, von Tomatensugo bis Pesto, und der Biss bleibt herzhaft fest. Bunt verpackt und ein schönes Mitbringsel für Pasta-Freunde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fusilli napoletani sind spiralige Nudeln von Greenomic, hergestellt in Kampanien aus italienischem Urweizen. Die enge Spiralform fängt die Sauce besonders gut ein, sodass jeder Bissen würzig bleibt. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt traditionelles italienisches Handwerk aus dem Süden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpiralen, die jede Sauce fangen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fusilli sind kleine Spiralen mit Charakter, und genau ihre Drehung macht sie so praktisch. In den Windungen bleibt hängen, was sonst vom Löffel tropft, ein Stück Hackfleisch, ein Klecks Pesto oder ein wenig Sauce. So wird jeder Gabelvoll herzhaft, bissfest und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen behält die Good Hair Day Pasta ihren festen Biss und wird nicht pappig, weil der alte Urweizen viel Struktur mitbringt. Du schmeckst gutes Korn und sonst nichts Aufgesetztes, ehrlich, kräftig und unkompliziert. Probier die Spiralen ruhig zuerst nur mit Olivenöl und Parmesan, dann lernst du ihren Eigengeschmack am besten kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sugo, Pesto und im Auflauf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFusilli sind echte Teamplayer und vertragen sich mit fast allem aus der italienischen Küche. Besonders gern reichen wir sie mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e aus demselben Haus, und auch im Nudelsalat oder überbacken im Auflauf machen sie sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Fusilli in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 11 bis 13 Minuten bissfest, denn die kräftigen Spiralen brauchen etwas länger. Heb sie zum Schluss kurz in der heißen Sauce durch, dann verbinden sich Nudel und Sauce richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Kampanien, von altem Urweizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fusilli für Greenomic in Kampanien, im sonnigen Süden Italiens, nach traditioneller Art. Verwendet wird ein alter italienischer Urweizen, der langsamer wächst und der Pasta ihren vollen, leicht nussigen Geschmack gibt. So schmeckt man die Herkunft schon im ersten Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Pasta bei einem kleinen Erzeuger aussucht, wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die bunte Schachtel mit der Frisur macht die Fusilli zum Mitbringsel, das gerade Männer augenzwinkernd gern annehmen. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAllrounder für Auflauf und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spiralform macht die Fusilli zum Liebling für Aufläufe und Salate, weil sie überall etwas zu fassen bekommen. Mit Tomatensauce und Käse überbacken oder kalt mit Gemüse gemischt sind sie ein dankbarer Allrounder für die ganze Woche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil der Urweizen viel Geschmack mitbringt, lohnt sich auch die einfachste Zubereitung. Etwas Olivenöl, Knoblauch und geriebener Pecorino genügen, damit die Spiralen schmecken, als kämen sie aus einer Küche im Süden Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat sind sie ein verlässlicher Begleiter für volle Tage. Du kochst eine Portion mehr und hast am nächsten Tag schon den fertigen Nudelsalat fürs Büro. So machst du aus einer Packung gleich zwei Mahlzeiten und hast trotzdem jeden Tag etwas Frisches auf dem Teller. Gerade an vollen Tagen ist das ein kleiner, feiner Vorsprung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071572271438,"sku":"045GRN3020","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-fusilli-napoletani.jpg?v=1750984274"},{"product_id":"eggerhof-kastanien-bandnudeln-310g","title":"Kastanien Bandnudeln","description":"\u003ch2\u003eEggerhof Kastanien Nudeln - Fettuccine für den Herbst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEggerhof Kastanien Nudeln\u003c\/strong\u003e aus Südtirol bringen den Herbst in deine Küche. Mit einem Anteil von 28% Kastanienmehl, gemischt mit Hartweizengrieß und Weizenmehl, haben diese Maroni Fettuccine eine feine, leicht süßliche Note, die hervorragend mit verschiedenen Saucen harmoniert. Die handwerklich hergestellten Nudeln aus Südtirol sind besonders beliebt für ihre rustikale Textur und den nussigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du die herbstlichen Kastanien Nudeln unbedingt probieren solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartiger Geschmack: Der Kastanienanteil verleiht den Nudeln einen nussigen, leicht süßen Geschmack, der sich von herkömmlichen Pasta-Sorten abhebt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitige Zubereitung: Passt ideal zu Käsesaucen, Pilzen oder auch zu Wildgerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Herstellung: Handwerklich in Südtirol gefertigt, mit regionalen und hochwertigen Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung und Serviervorschläge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kastanien Nudeln - hier als Fettuccine mit 4mm Breite - lassen sich in wenigen Minuten zubereiten. In kochendem Salzwasser sind sie nach ca. 5 Minuten al dente. Ein klassischer Serviervorschlag ist die Kombination mit einer Ahrntaler Graukäsesauce und Garnelen – ein echter Genuss, der die feine Süße der Kastaniennudeln perfekt ergänzt. Alternativ kann die Pasta auch mit Wildragout oder einer \u0026gt;cremigen Pilzsauce serviert werden, um den herzhaften Charakter zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Eggerhof in Aldein Südtirol steht für Qualität und Regionalität. Die Kastanien Fettuccine werden aus hochwertigen Zutaten wie Kastanienmehl, Hartweizengrieß und Weizenmehl hergestellt und vereinen traditionelle Pasta-Kunst mit innovativen Geschmacksrichtungen. Diese Delikatesse bringt ein Stück Südtiroler Kulinarik auf den Teller und begeistert durch seine einzigartige Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kastanien Nudeln, herzhafte Fettuccine von Eggerhof aus Südtirol, kombinieren nussigen Geschmack mit hochwertiger Pasta. Perfekt für Käsesaucen und Wildgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071583281486,"sku":"040EGG0051","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-kastanien-bandnudeln-310g.jpg?v=1750984480"},{"product_id":"campofilone-rigatoni-hartweizenpasta","title":"Rigatoni – Hartweizenpasta","description":"\u003ch2\u003eCampofilone Rigatoni Hartweizenpasta – italienische Röhrennudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Campofilone Rigatoni\u003c\/strong\u003e Hartweizenpasta ist eine hochwertige, traditionelle Pasta, hergestellt aus 100% italienischem Hartweizengrieß, angebaut in der Region Marken in Italien. La Campofilone ist berühmt für seine exzellente Pasta, die aus ausgesuchtem Hartweizen gefertigt und schonend verarbeitet wird. Die Pasta wird bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet, was ihre natürliche Textur und den aromatischen Geschmack bewahrt. Diese spezielle Rigatoni-Sorte ist perfekt für herzhafte Saucen, da ihre röhrenförmige Form die Saucen optimal aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDarum schmecken die La Campofilone Rigatoni so authentisch:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochwertiger Hartweizen: Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizengrieß, sorgt für eine optimale Bissfestigkeit und Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Herstellung: Pasta al Bronzo, schonend bei niedriger Temperatur getrocknet, so geht authentischen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Saucen: Die gerillte Struktur der Rigatoni nimmt Saucen besonders gut auf, ideal für kräftige Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAuthentische italienische Pasta mit Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung von La Campofilone Pasta folgt einer jahrhundertealten Tradition. In kleinen Chargen wird der Teig durch Bronzeformen gepresst, was ihm seine raue Oberfläche verleiht, die besonders gut Sauce aufnimmt. Dies macht die Pasta ideal für Gerichte wie Pasta al forno oder Rigatoni alla Bolognese. Perfekte Pasta für Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale Zutatenkombination für köstliche Gerichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone Rigatoni passt hervorragend zu kräftigen Fleischsaucen, Sahnesaucen oder vegetarischen Zubereitungen mit gebratenem Gemüse. Dank ihrer besonderen Struktur bleibt sie beim Kochen bissfest und kann vielseitig verwendet werden – ob in klassischen Rezepten oder kreativen Eigenkreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachhaltig und aus kontrolliertem Anbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer verwendete Weizen stammt von den Hügeln der Marken, aus dem Herzen Italiens. Er wächst in kontrollierten Anbau, der die Umwelt respektiert und den Geschmack Italiens in jedes Gericht bringt. Der Verzicht auf genetisch veränderte Zutaten und die strengen Qualitätskontrollen machen La Campofilone Pasta zu einem Premiumprodukt für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke traditionelle italienische Rigatoni von La Campofilone aus 100% Hartweizen, perfekt für herzhafte Saucen und bissfesten Genuss. Schonende Verarbeitung und authentischer Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampofilone Rigatoni – Perfekte Pasta für Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone stellt traditionelle italienische Rigatoni aus 100% Hartweizen aus den Marken her. Ideal für Saucen. Bissfest, aromatisch, und schonend verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071585640782,"sku":"040CAM0007","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-rigatoni-hartweizenpasta_500g.jpg?v=1750984573"},{"product_id":"filotea-calamarata-durum-pasta-500g","title":"Calamarata Durum Pasta","description":"\u003ch2\u003eFilotea Calamarata Durum Pasta: Authentischer Genuss aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFilotea Calamarata Durum Pasta\u003c\/strong\u003e ist eine exquisite Hartweizennudel, die nach traditionellen Methoden in Ancona, Italien, hergestellt wird. Ihre einzigartige Form erinnert an Tintenfischringe, was sie besonders in Kombination mit Meeresfrüchten zu einem kulinarischen Highlight macht. Die Kochzeit beträgt 14-18 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei überzeugende Produktvorteile:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle Herstellung: Filotea produziert die Calamarata Pasta nach handwerklichen Verfahren, die den Nudeln eine raue und poröse Oberfläche verleihen, wodurch Saucen besonders gut aufgenommen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Zutaten: Die Verwendung von 100% italienischem Hartweizengrieß und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen garantieren eine hervorragende Qualität und einen authentischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitige Kombinationsmöglichkeiten: Dank ihrer Form und Textur eignet sich die Calamarata Pasta ideal für Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, aber auch für kräftige Tomatensaucen oder vegetarische Kreationen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea: Tradition und Leidenschaft aus Ancona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen der Region Marken, in der Stadt Ancona, stellt Filotea seit Jahren hochwertige Pasta nach traditionellen Rezepten her. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf die Bewahrung alter Herstellungsmethoden und die Verwendung bester Zutaten, um den authentischen Geschmack Italiens in jedes Zuhause zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Qualität der Hartweizennudeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Calamarata von Filotea wird aus 100% italienischem Hartweizengrieß gefertigt. Durch die Verwendung von Bronzeformen erhält die Pasta ihre raue Oberfläche, die es ermöglicht, Saucen optimal aufzunehmen. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt den vollen Geschmack des Getreides und sorgt für eine perfekte Konsistenz beim Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie besondere Form der Calamarata und ihre kulinarische Vielseitigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Calamarata verdankt ihren Namen der Ähnlichkeit zu Tintenfischringen (\"calamari\"). Diese Form prädestiniert sie für Gerichte mit Meeresfrüchten, insbesondere mit Tintenfisch. Doch auch in Kombination mit kräftigen Tomatensaucen, mediterranem Gemüse oder sogar gefüllt und überbacken bietet sie vielfältige kulinarische Möglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eItalienische Hartweizenpasta in Tintenfischring-Form\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die authentische italienische Hartweizenpasta in Form von Tintenfischringen, perfekt für Meeresfrüchte-Gerichte und mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße mit Filotea Calamarata Durum Pasta – authentische italienische Hartweizennudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe mit Filotea Calamarata Durum Pasta traditionelle italienische Hartweizennudeln in Tintenfischring-Form, ideal für Meeresfrüchte-Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071620702542,"sku":"040FIL0200","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-calamarata-durum-pasta-500g.jpg?v=1750984652"},{"product_id":"filotea-rigatoni-durum-pasta-500g","title":"Rigatoni Durum Pasta","description":"\u003ch2\u003eFilotea Rigatoni Durum Pasta: Italienischer Genuss in Perfektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFilotea Rigatoni Durum Pasta\u003c\/strong\u003e ist eine erstklassige Hartweizennudel, die nach traditionellen Methoden in der malerischen Region Ancona, Italien, hergestellt wird. Mit ihrer klassischen Röhrenform und der rauen Oberfläche ist sie perfekt, um reichhaltige Saucen aufzunehmen und in authentischen Gerichten zu glänzen. Ein Muss für alle Liebhaber der italienischen Küche! Die Kochzeit beträgt 14-18 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei überzeugende Produktvorteile:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelles Handwerk\u003c\/strong\u003e: Die Rigatoni werden nach handwerklicher Tradition gefertigt, was ihnen eine einmalige Textur verleiht und den Geschmack von Italien auf den Teller bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertige Zutaten\u003c\/strong\u003e: Ausschließlich 100% italienischer Hartweizengrieß wird verwendet, kombiniert mit einem schonenden Trocknungsverfahren für einen vollmundigen Geschmack und perfekte Bissfestigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitige Verwendung\u003c\/strong\u003e: Ob kräftige Ragùs, cremige Käsesaucen oder mediterrane Gemüsegerichte – die Rigatoni harmonieren ideal mit unterschiedlichsten Rezepten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFilotea: Italienische Pasta-Tradition aus Ancona\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn der Hafenstadt Ancona, in der Region Marken, kreiert Filotea Pasta, die von der jahrhundertealten italienischen Kochkunst inspiriert ist. Das Unternehmen verbindet Leidenschaft und Handwerkskunst, um Nudeln von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Filotea setzt dabei auf lokale Zutaten und langsame Herstellungsmethoden, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDie Qualität der Hartweizennudeln von Filotea\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFilotea verwendet ausschließlich italienischen Hartweizengrieß und setzt auf eine traditionelle Verarbeitung mit Bronzeformen. Diese sorgen für die charakteristische raue Oberfläche der Rigatoni, die Saucen optimal aufnimmt. Durch das Trocknen bei niedrigen Temperaturen bleiben die natürlichen Aromen erhalten, und die Pasta erhält eine perfekte, bissfeste Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDie Rigatoni-Form und ihre kulinarischen Einsatzmöglichkeiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRigatoni sind für ihre großzügige Röhrenform bekannt, die ideal ist, um Saucen und Füllungen einzuschließen. Besonders gut passen sie zu herzhaften Fleischsaucen wie Bolognese oder Ragù Napoletano, aber auch zu cremigen Saucen auf Käsebasis. Selbst einfache Tomaten- oder Gemüsesaucen werden mit Rigatoni zum Highlight, da die Sauce perfekt haftet und den vollen Geschmack entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eItalienische Hartweizenpasta für vielseitige Gerichte\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Rigatoni – authentische italienische Pasta aus Ancona, handwerklich gefertigt mit 100% Hartweizengrieß, ideal für kräftige Saucen oder zum Überbacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Filotea Rigatoni Durum Pasta trifft Tradition auf Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Rigatoni – hochwertige italienische Hartweizennudeln, traditionell hergestellt, ideal für herzhafte und cremige Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071622275406,"sku":"040FIL0396","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-rigatoni-durum-pasta-500g.jpg?v=1750984655"},{"product_id":"morelli-linguine-zitrone-pfeffer","title":"Linguine al Limone – Pasta mit Zitrone \u0026 Pfeffer","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine al Limone von Pasta Morelli, Bandnudeln mit Zitrone und Pfeffer aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit Zitronensaft-Konzentrat und schwarzem Pfeffer. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig, die beim Kochen ein leicht grünliches Nudelwasser und einen intensiven Getreideduft erzeugen. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine al Limone\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, veredelt mit frischen Weizenkeimen, Zitronensaft-Konzentrat und schwarzem Pfeffer. Die Pasta kommt aus dem Pastificio Morelli in Montopoli V\/A in der Provinz Pisa, einem Familienbetrieb, der seit 1860 in fünfter Generation besteht und als einer der wenigen italienischen Pastahersteller den frischen Weizenkeim wieder in den Teig einarbeitet. Du bekommst dadurch eine Pasta mit deutlich mehr Eigencharakter als handelsübliche Linguine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGoldgelbe Bandnudeln mit schwarzen Pfefferpunkten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du die Schachtel öffnest, siehst du sofort die charakteristische Morelli-Handschrift: hellgoldene Nudeln, gesprenkelt mit schwarzen Pfefferkörnern und helleren Pünktchen der Weizenkeime. Die Oberfläche der Linguine ist rau und matt, das Ergebnis der Bronzematrize, durch die der Teig gepresst wird. Glatt gezogene Linguine aus Teflonformen glänzen dagegen. Morelli-Linguine sind ein wenig kratzig in der Textur, und genau das hält später die Sauce an den Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen passiert die kleine Sensation, für die Morelli berühmt ist: Das Nudelwasser färbt sich leicht grünlich und ein intensiver, beinahe brotiger Weizenduft steigt aus dem Topf. Das ist der frische Weizenkeim, der beim Garen seine Fette und Aromen freisetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigen die Linguine al Limone zunächst den klaren, frischen Ton der Zitrone, dann kommt die warme Getreidetiefe aus dem Keim, zuletzt setzt der schwarze Pfeffer einen dezenten, blumigen Wärmeakzent im Nachklang. Eine Pasta, die bereits pur, nur mit Olivenöl und einer Prise Meersalz, vollmundig schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Linguine mit Zitrone und Pfeffer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurz-Antwort: weniger ist mehr. Weil die Pasta schon zwei starke Aromen mitbringt, verträgt sie keine dominante Sauce, sondern ergänzende, ruhige Begleiter. Uns schmeckt die Aglio-e-Olio-Variante am besten: eine Knoblauchzehe in gutem Olivenöl anschwitzen, etwas Zitronenschale dazugeben, die gekochte Pasta mit zwei Löffeln Kochwasser in der Pfanne schwenken und mit gehobeltem Pecorino oder Parmigiano abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Fisch und Meeresfrüchten passt die Linguine perfekt: Garnelen in Butter geschwenkt, Jakobsmuscheln oder gedünsteter Lachs mit Dillbutter. Auch Huhn in Sahne mit Rosmarin funktioniert. Wer eine cremige Sauce mag, rührt Ricotta mit etwas Kochwasser glatt, gibt Zitronenschale und frisch gemahlenen Pfeffer dazu und hat einen seidigen Überzug in unter zwei Minuten. Nicht dazu: schwere Tomatensaucen, weil die Säure mit der Zitrone kollidiert, und kräftige Ragùs, weil sie den feinen Pfefferton überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. In der Küche bleibt der charakteristische Weizenduft hängen, der gehört dazu. Ein halbes Glas des Kochwassers nimmst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du die Weizenkeim-Pasta einmal kennst, merkst du den Unterschied schon beim Aufkochen: Das Wasser schimmert leicht grünlich, die Küche riecht nach frischem Brot, und die Nudeln haben beim ersten Bissen mehr Biss und mehr Eigengeschmack als industrielle Varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-knoblauch-basilikum\"\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/a\u003e mit Knoblauch und Basilikum und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/a\u003e mit rotem Chili. Neben den Linguine al Limone bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: zitronig-frisch, kräuter-warm, pikant-scharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55324198207822,"sku":"040DAN104764","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer.jpg?v=1771401017"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/pasta-aus-hartweizengriess.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}