{"title":"Pasta","description":"\u003ch2\u003ePasta ist ein Grundpfeiler guter Küche.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie lebt von guten Zutaten, klarem Wasser und handwerklicher Herstellung – ob klassische \u003cstrong\u003e Hartweizenpasta\u003c\/strong\u003e aus bestem Hartweizengrieß oder feine \u003cstrong\u003eEiernudeln\u003c\/strong\u003e mit vollmundigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Pasta-Vielfalt wird sorgfältig ausgewählt, traditionell gefertigt, langsam getrocknet und so verarbeitet, dass \u003cstrong\u003eBiss, Struktur und Aroma\u003c\/strong\u003e erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für einfache Alltagsgerichte oder aufwendigere Rezepte – gute Pasta braucht nicht viel, um zu überzeugen. Sie nimmt Sugo auf, verbindet Zutaten und macht aus wenigen Komponenten ein stimmiges Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar, ehrlich und vielseitig: Pasta, auf die man sich verlassen kann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta für alle, die Qualität schmecken – und wissen, dass gute Nudeln den Unterschied machen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morelli-trueffel-pasta-250g","title":"Tagliolini al Tartufo – Trüffelpasta mit Sommertrüffel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliolini al Tartufo von Pasta Morelli, feine Eier-Bandnudeln mit Sommertrüffel aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFeine, dünne Eier-Tagliolini aus dem Antico Pastificio Morelli, veredelt mit echtem Sommertrüffel und frischen Weizenkeimen im Teig. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 4 bis 6 Minuten. Die unkomplizierte Trüffelpasta für den Alltag, ohne dass du frischen Trüffel kaufen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind feine, dünne Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, mit echtem Sommertrüffel (Tuber aestivum) im Teig. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Tagliolini sind die dünnere Schwester der Tagliatelle, gerade mal 2 bis 3 Millimeter breit. Das macht sie zur idealen Trägerin für zarte Saucen und für den feinen, nicht-aufdringlichen Charakter des Sommertrüffels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eFeine Tagliolini mit echtem Sommertrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, zieht ein dezenter Pilzduft aus dem Karton – nicht wuchtig, nicht parfümartig, sondern mit dem feinen, waldigen Ton, den Sommertrüffel haben. Der Unterschied zum aggressiv-süßlichen Geruch billiger Trüffelöle ist sofort spürbar: Hier steckt echter Tuber aestivum im Teig, kein Chemie-Aroma. Die Tagliolini sind deutlich schmaler als Tagliatelle, etwa 2 bis 3 Millimeter breit, mit der typisch rauen Bronzeoberfläche, an der Sauce und Butter später fein haften bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen öffnet sich das Trüffelaroma vorsichtig, wie ein Schleier, der sich über die Küche legt. Das Nudelwasser bleibt fast klar mit leichter gelber Tönung vom Ei. Am Gaumen zeigt sich zunächst die feine Ei-Süße, dann kommt die zurückhaltende Trüffelnote – waldig, reif und pilzig, ohne zu überdecken –, zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Eine Pasta, die ihren Luxusgehalt nicht herausposaunt, sondern leise entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliolini al Tartufo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Butter und Parmesan, sonst nichts. Die klassische Zubereitung nach italienischer Hausmannskost: die gekochten Tagliolini in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano Reggiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht völlig – das Trüffelaroma aus dem Teig trägt die Hauptrolle, die Butter bindet, der Parmigiano rundet ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr Cremigkeit möchte, rührt Schalotten in Butter an, löscht mit einem Schuss Weißwein ab, gießt Sahne dazu und lässt alles kurz einkochen. Dann die Tagliolini darin schwenken und mit Parmesan servieren. Für besondere Anlässe kannst du nach dem Anrichten frische Sommertrüffel-Scheiben über den Teller hobeln – das hebt die Pasta nochmal auf die nächste Stufe, ist aber nicht nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenfalls fein: zu gebratenen Jakobsmuscheln, zu pochiertem Ei mit Spinat oder als Beilage zu Kalbsrücken. Nicht dazu: kräftige Tomatensaucen, Pesto alla Genovese oder würzige Fleischragùs – sie übertönen das zarte Trüffelaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliolini hinein. Feine Eiernudeln garen schnell: 4 bis 6 Minuten genügen. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Buttersauce perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/a\u003e mit Steinpilz-Extrakt statt Trüffel. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei gibt es die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: feine Eier-Tagliolini für den zarten Trüffelabend, breite Eier-Tagliatelle für Herbstsaucen, reine Hartweizen-Linguine für leichte Alltagsküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071131836750,"sku":"040DAN0001","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-trueffel-pasta-250g.jpg?v=1763128647"},{"product_id":"morelli-linguine-peperoncino","title":"Linguine Peperoncino – scharfe Pasta mit Chili","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Peperoncino von Pasta Morelli, rote Bandnudeln mit Chili aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit roter scharfer Paprika und gefärbt mit dehydrierter Rote Beete. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Reine Hartweizen-Pasta ohne Eier, leicht scharf im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, aromatisiert mit getrocknetem rotem Chili und eingefärbt mit dehydrierter Rote Beete. Der charakteristische rote Ton stammt von der Beete, nicht vom Chili – der wiederum liefert die angenehm feurige Würze. Die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante ohne Eier. Wie alle Morelli-Pasta enthält sie zusätzlich frische Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die beim Kochen einen brotigen Getreideduft freisetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eRote Bandnudeln mit feiner Chili-Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir ein warmes, pikantes Aroma entgegen, das an frisch getrocknete Paprika erinnert, mit einem leicht röstigen Unterton. Die Linguine zeigen ein kräftiges, leuchtendes Rot – die Farbe kommt vom dehydrierten Rote-Beete-Pulver, nicht vom Chili. Manchmal sind kleine, dunklere Chili-Stückchen eingearbeitet sichtbar. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie bei allen Bronze-Linguine von Morelli, damit jede Sauce später Halt findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen färbt sich das Nudelwasser leicht rötlich, und der Chili-Duft steigt gemeinsam mit der charakteristischen Getreide-Note der Weizenkeime auf. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit einer warmen, kräftigen Tiefe aus der Rote Beete, dann öffnet sich der Chili mit einer wohlausgewogenen Schärfe – nicht brutal feurig, sondern angenehm prickelnd. Im Nachklang bleibt die malzige Weizenkeim-Note stehen. Eine Pasta, die selbstbewusst ihren eigenen Geschmack mitbringt und bei der du mit der Sauce sparsam umgehen solltest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Linguine Peperoncino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt schon so viel Eigengeschmack und Schärfe mit, dass sie keine aggressive Sauce verträgt. Das Musterrezept heißt Aglio, Olio e Peperoncino – die Linguine werden schlicht in gutem Olivenöl mit Knoblauch geschwenkt, ein Schuss Kochwasser bindet die Sauce, am Ende gehobelter Pecorino oder Parmigiano dazu. Wenn du milde Gäste hast, lässt du den zusätzlichen frischen Chili im Olivenöl einfach weg, die Schärfe der Pasta selbst genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Begleiter, die zur Chili-Würze passen: eine klassische Tomatensauce mit Knoblauch (schafft eine Arrabbiata-Variante), cremiger Ricotta mit Zitronenschale (mildert die Schärfe), Garnelen in Olivenöl, gegrillter Oktopus oder Thunfisch-Carbonara. Auch Gemüse-Ratatouille mit Zucchini, Aubergine und Paprika funktioniert gut. Mit gegrilltem Fleisch harmoniert die Pasta vor allem in Kombination mit würzigen Salsicce oder italienischen Würsten. Nicht dazu: cremige Sahne-Saucen ohne Gegengewicht, weil die fette Sahne die Chili-Schärfe verstärkt statt ausbalanciert, und süßliche Varianten mit viel Mascarpone oder Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-knoblauch-basilikum\"\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/a\u003e mit Knoblauch und Basilikum. Neben den Linguine Peperoncino bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: pikant-scharf, zitronig-frisch, kräuter-warm.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071131967822,"sku":"040DAN0002","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-mit-peperoncino.jpg?v=1763128793"},{"product_id":"morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen","title":"Tagliatelle ai Funghi Porcini – Steinpilznudeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini von Pasta Morelli, Eier-Bandnudeln mit Steinpilz-Extrakt aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBreite Eier-Tagliatelle aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt und im Teig mit frischen Weizenkeimen veredelt. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 6 bis 8 Minuten. Ein Herbstklassiker, der pur mit Butter oder klassisch in Sahne-Weißwein-Sauce serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind breite, flache Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Das Steinpilz-Aroma wird über einen Extrakt in den Teig eingebracht, nicht über sichtbare Pilzstücke. Dadurch bleibt die Pasta dünn und fein, und die Würze durchdringt die Nudel gleichmäßig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBreite Bandnudeln mit Steinpilz-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, steigt dir sofort der dichte Duft von Steinpilzen entgegen – warm, waldig, mit einer Andeutung von frischem Laub. Die Tagliatelle sind rund 6 bis 8 Millimeter breit und deutlich flacher als die Morelli-Linguine. Die Oberfläche bleibt rau und matt, typisch für die Bronze-Ziehung. Das ist kein Zufall, sondern Handwerk: Durch Bronzedüsen gepresst bekommt der Teig genau jene winzigen Unebenheiten, die Sahne- und Butter-Saucen später perfekt an der Nudel halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen wird aus dem trockenen Waldduft ein warmes, sämiges Pilzaroma. Das Nudelwasser schimmert leicht bräunlich, und über dem Topf liegt der typische Porcini-Geruch, der an einen frisch geöffneten Steinpilz im Oktoberwald erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit der zarten Ei-Süße, dann öffnet sich das volle Steinpilz-Aroma, und zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Drei Ebenen, die sich aufbauen und nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliatelle mit Steinpilzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Sahne und Weißwein, sonst nichts. Das klassische Rezept für Tagliatelle ai Funghi Porcini verlangt eine Zwiebel in Butter anschwitzen, frische oder getrocknete Steinpilze dazugeben, mit einem Schuss Weißwein ablöschen, Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie abschmecken. Das Morelli-Steinpilzaroma im Teig hebt die Sauce nochmal an – du kannst also auch mit etwas weniger Steinpilzen in der Sauce auskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die einfachste Version: Die gekochten Tagliatelle in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht für einen Herbstabend völlig aus. Wer es üppiger mag, rührt Mascarpone mit etwas Kochwasser glatt und mischt einen Teelöffel Steinpilz-Creme unter – eine Variante, die besonders gut zu Wildgerichten wie Rehrücken oder geschmortem Wildschwein passt. Ebenfalls gut: mit Speckwürfeln und Schalotten in Trüffelbutter, oder als Beilage zu Ossobuco oder Roulade mit dunkler Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliatelle hinein. Ei-Tagliatelle garen schneller als reine Hartweizen-Pasta: 6 bis 8 Minuten genügen, je nachdem wie bissfest du sie magst. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Sauce später perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-trueffel-pasta-250g\"\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/a\u003e mit Sommertrüffel statt Steinpilz. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei empfehlen wir die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: Eier-Tagliatelle für Herbstgerichte und Wildsaucen, reine Hartweizen-Linguine für zitronig-leichte Varianten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132066126,"sku":"040DAN0004","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-tagliatelle-steinpilze.jpg?v=1764856063"},{"product_id":"morelli-linguine-knoblauch-basilikum","title":"Linguine Aglio e Basilico – grüne Pasta mit Knoblauch","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Aglio e Basilico von Pasta Morelli, grüne Bandnudeln mit Knoblauch und Basilikum aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Knoblauch- und Basilikum-Konzentrat und gefärbt mit dehydriertem Spinat. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Keine Eiernudel, sondern eine reine Hartweizen-Pasta mit grüner Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, veredelt mit natürlichen Konzentraten von Knoblauch und Basilikum. Ihr charakteristischer grüner Ton stammt von fein dehydriertem Spinat im Teig, nicht vom Basilikum und auch nicht von Eiern – die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante, geeignet auch für Menschen, die Eier meiden. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 wieder in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGrüne Nudeln mit Kräuter-Knoblauch-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir sofort ein intensives Aroma entgegen: warmer Knoblauch mit einer frisch-krautigen Basilikum-Note im Hintergrund. Die Linguine zeigen ein kräftiges, natürliches Grün – die Farbe kommt vom dehydrierten Spinat im Teig. Manchmal sind hellere Flecken zu sehen, wo sich der Spinat ungleich verteilt hat, und genau diese Unregelmäßigkeit ist ein Qualitätszeichen handwerklicher Trocknung. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie alle Bronze-Linguine von Morelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen kommt die kleine Sensation, für die Morelli berühmt ist: Das Nudelwasser färbt sich leicht grünlich – diesmal noch etwas intensiver durch den zusätzlichen Spinat-Anteil – und ein vielschichtiger Duft steigt auf: erst der Knoblauch, dann das Basilikum, darunter die getreidige Weizenkeim-Note. Am Gaumen dominiert zuerst der Knoblauch mit angenehm rundem, nicht scharfem Charakter. Dann öffnet sich das Basilikum, und zuletzt setzt der Weizenkeim seine dunkle, brotige Tiefe. Drei Ebenen, die sich sauber ablösen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWozu passen Linguine mit Knoblauch und Basilikum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt bereits so viel Aroma mit, dass sie fast ohne Sauce auskommt. Unser Tipp für die einfachste Version: gekochte Linguine mit einem Löffel Kochwasser, einem Schuss kaltgepresstem Olivenöl und gehobeltem Pecorino in der Pfanne schwenken. Mehr braucht es nicht, und viele wünschen sich hinterher auch nichts Anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Begleiter, die zu den drei Grundaromen passen: ein rotes Tomatensugo mit Zwiebeln und Thymian, ein Pesto alla Genovese (ja, das verdoppelt die Basilikum-Note, funktioniert aber überraschend gut), eine Zitronen-Sahne-Sauce zu weißem Fisch, Garnelen in Olivenöl mit Chili oder gegrillter Gemüse-Mix mit Zucchini, Paprika und Kirschtomaten. Besonders schön zu mediterranem Grillfleisch wie Lamm-Spiessen oder zu gegrilltem Mittelmeer-Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/a\u003e mit rotem Chili. Neben den Linguine Aglio e Basilico bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: kräuter-warm, zitronig-frisch, pikant-scharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132197198,"sku":"040DAN0005","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-knoblauch-und-basilikum.jpg?v=1764853096"},{"product_id":"rustichella-dabruzzo-spaghetti-500g","title":"Spaghetti aus Hartweizengrieß","description":"\u003ch2\u003eRustichella d'Abruzzo – Spaghetti – italienische Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpaghetti\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRustichella d‘Abruzzo\u003c\/strong\u003e sind der italienische Teigwaren Klassiker aus 100% Hartweizengrieß. Übersetzt bedeutet Spaghetti so viel wie kleine Schnüre. Spaghetti sind ist die bekannteste und beliebteste italienische Nudelform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbar raue, helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Spaghetti schmecken mit leichten, fruchtigen Tomatensaucen, mit Aglio-Olio-Peperoncino, und überhaupt Saucen auf Öl oder Butter Basis, zu fein gehackten Gemüsen und Kräutern. In Süditalien hobelt man gern Bottarga darüber. Die Kochzeit der Pasta beträgt 9-11 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRustichella – Spaghetti aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen in Mittelitalien sind eine faszinierende Region, die Meer und Berge miteinander vereint. Selbst im Sommer kann man in den Bergen Ski laufen. Die Küche ist ländlich, im hügeligen Hinterland ist sie deftig und fleischbetont, an der Küste vom frischen Fisch dominiert. Hartweizen Pasta, wie diese Spaghetti, in jedweder Form gehören als Primi Piatti zum abendlichen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 gründete Gaetano Sergiacomo, der als ältestes von sieben Kindern in einer Müllerfamilie aufwuchs, die Pastificio Rustichella d’ Abruzzo. Und das passender Weise in einem kleinen Ort in der Provinz Pescara namens Penne. Da er um die Qualität des Mehl wußte, verarbeitete Gaetano nur bestes Hartweizenmehl und das weiche Quellwasser der Abruzzen zu bester Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute hat sich an der Herstellung der Pasta nichts geändert auch wenn das Unternehmen heute Pasta aus den Abruzzen in die ganze Welt liefert. Der Pasta Teig für die Spaghetti, der nur aus Grieß und Wasser besteht, wird durch traditionelle Bronzescheiben gezogen, das und die langsame Trocknung über 56 Stunden bei 35 Grad, bringt eine raue Nudeloberfläche mit sich, die gleichmäßig bissfest bleibt und Saucen perfekt aufnimmt. Verpackt werden die Spaghetti in der legendären braunen Papiertüte mit dem Rustichella d'Abruzzo Logo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta Herstellung gehört in Italien zum kulturellen Erbe, darauf ist auch Gian Luigi Peduzzi, als Enkel des Firmengründers, stolz. Er leitet die Pastificio in vierter Generation mit großem Erfolg. Nicht nur Opernsänger Luciano Pavarotti war ein großer Fan von Rustichella d'Abruzzo. Genieße auch Du beste Pasta al dente aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rustichella","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071132328270,"sku":"040VIA4312","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rustichella-d-abruzzo-spaghetti.jpg?v=1750977795"},{"product_id":"schaut-frischei-spaghetti-300g","title":"Frischei Spaghetti","description":"\u003ch2\u003eSchaut – Frischei Spaghetti – aus Schwaben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchaut Frischei Spaghetti\u003c\/strong\u003e sind noch echte Handarbeit. Die Nudeln von Schaut werden von der Familie Schaut in ihrer Nudel-Manufaktur mit viel Herzblut und Leidenschaft aus naturbelassenen und ausgewählten Zutaten hergestellt. Du wirst sehen, man schmeckt den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpaghetti – mit viel frischen Eiern\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti mit Frischei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35% frische Eier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Nudelmanufaktur Schaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation auf der schwäbischen Alb bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071132393806,"sku":"040SCH004","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-Spaghetti.jpg?v=1750977798"},{"product_id":"schaut-bunte-nudeln-in-herzform-300g","title":"bunte Nudeln in Herzform","description":"\u003ch2\u003ebunte Herznudeln – aus der Nudelmanufaktur Schaut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchaut bunte Herznudeln\u003c\/strong\u003e sind noch echte Handarbeit. Die Nudeln in Herzform von Schaut werden aus naturbelassenen, ausgewählten, teils selbst angebauten Zutaten mit vielen frischen Eiern hergestellt. In der kleinen Nudel-Manufaktur dreht Brigitte Schaut klassischen Nudelteig, roten Teig mit Tomatenpulver und grünen Teig mit Spinatpulver durch Bronzeformen, so dass Herzen mit Liebe hergestellt entstehen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch ganz besonders gut schmecken. Ein Hoch auf schwäbische Eiernudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNudeln in Herzform – mit Liebe hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunte Nudeln mit frischem Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus schwäbischem Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit 35% frischer Eier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekommen von Herzen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchaut – Gutes von Herzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071132655950,"sku":"040SCH014","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-von-Herzen-v.jpg?v=1750977809"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliarelle-all-uovo","title":"Tagliarelle all uovo","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliarelle all uovo – 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliarelle all uovo\u003c\/strong\u003e sind italienische Bandnudeln. Diese 7 mm breiten, allerdings sehr feinen Eier Bandnudeln harmonieren mit allen leichten Saucen. In nur 3 Minuten Kochzeit auf dem Teller! Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung gute 4 Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Tagliarelle –  Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt. \u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132754254,"sku":"040WIL9000","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliarelle-all-uovo.jpg?v=1750977812"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliolini-all-uovo","title":"Tagliolini all uovo","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliolini all uovo – Eiernudeln 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliolini all uovo\u003c\/strong\u003e das sind sehr schmale, italienische Eiernudeln. Eine sehr feine Bandnudel, nur 2 mm breit. Sie ist aufgrund ihrer kurzen Kochzeit (2 Minuten) bestens für die schnelle Küche geeignet. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Tagliolini  – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132885326,"sku":"040WIL9010","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliolini.jpg?v=1750977815"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliolini-mit-spinat","title":"Tagliolini mit Spinat","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliolini mit Spinat – 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliolini mit Spinat\u003c\/strong\u003e das sind feine Eiernudeln aus Italien. Die Spinatnudeln passen toll zu Fisch oder Meeresfrüchten, aber auch zu Tomatensauce. Frischer Spinat gibt dieser nur 2 mm breiten Bandnudel ihren Geschmack und ihre Farbe. Die Kochzeit beträgt nur 2 Minuten. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung Spinatnudeln 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Spinatnudeln – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. 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Ein Hauch von Spinat verleiht dieser Tagliarelle all uovo con spinaci Pasta die besondere Note. 7 mm breit.Tellerfertig in nur 3 Minuten Kochzeit. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. 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Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Pappardelle – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. 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Die Kochzeit beträgt ca. 4 Minuten. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071133245774,"sku":"040WIL9300","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliardi.jpg?v=1750977826"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliardi-mit-spinat","title":"Tagliardi mit Spinat","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliardi mit Spinat – 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliardi mit Spinat\u003c\/strong\u003e, das sind herrliche italienische Eiernudeln, mit einer Kochzeit von ca. 4 Minuten. Diese 25 x 40 mm großen Plättchen, Tagliardi all uovo con spinaci, sind besonders pfiffig und passen gut zu stückigen Saucen oder zum Überbacken. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071162474830,"sku":"040WIL9310","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliardi-spinat.jpg?v=1750978605"},{"product_id":"schaut-bunte-weihnachtsnudeln-300g","title":"bunte Weihnachtsnudeln","description":"\u003ch2\u003ebunte Weihnachtsnudeln – von Schaut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchaut bunte Weihnachtsnudeln\u003c\/strong\u003e sind noch echte Handarbeit. Die bunten Weihnachtsnudeln von Schaut werden aus naturbelassenen, ausgewählten, teils selbst angebauten Zutaten mit vielen frischen Eiern hergestellt. In der kleinen Nudel-Manufaktur dreht Brigitte Schaut klassischen Nudelteig, roten Teig mit Tomatenpulver und grünen Teig mit Spinatpulver durch Bronzeformen, so dass Stern, Tannenbäume und Kometen entstehen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch ganz besonders gut schmecken. Ein Hoch auf schwäbische Eiernudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeihnachtsnudeln – Gutes zum Fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunte Nudeln mit frischem Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus schwäbischem Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit 35% frischer Eier \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchaut – auch zu Weihnachten ein Fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071168012622,"sku":"040SCH015","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-Frohes-Fest-v.jpg?v=1750978766"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-rigatoni","title":"Bio Rigatoni","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Rigatoni Hartweizen Pasta – 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e sind italienische \u003cstrong\u003eBio Rigatoni aus Hartweizengrieß.\u003c\/strong\u003e Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen zu Rigatoni gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – soll sie doch langsam und bei niedrigen Temperaturen vonstattengehen. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Die röhrenförmige Nudel wird besonders gern als mit Käse überbackene Variante gegessen: Rigatoni al Forno!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer: BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071182725454,"sku":"040WIL9046","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-rigatoni.jpg?v=1750979092"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-spaghetti","title":"Bio Spaghetti","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Spaghetti aus Hartweizengrieß – 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e, italienische \u003cstrong\u003eBio Spaghetti aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen zu Spaghetti gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – soll sie doch langsam und bei niedrigen Temperaturen vonstattengehen. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Lust auf einen Teller Spaghetti Carbonara?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. 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Das besondere Verfahren für diese Spaghetti Zöpfe ist patentiert. Schmecken herrlich nach Hartweizengrieß und passen zu allerlei Saucen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGood Hair Day Pasta – Nudeln aus Italien  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarum sollte man beste Pasta nicht einmal originell verpacken? So entstand die Idee zu Good Day Hair Pasta. Mit der sympathischen Illustration nimmt Greenomic den Bad Hair Day, den wohl jede Frau kennt, humorvoll auf die Schippe und die Pasta wird zum Star. Besonders hübsch sind die Treccia d'Or, Spaghetti zum Zopf geflochten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginal italienische Pasta, in Umbrien nach dem traditionellen Bronzeverfahren “al bronzo” hergestellt. Bei diesem Herstellungsschritt wird der frische Pasta-Teig aus Hartweizengrieß und Ei durch eine Form aus Bronze gepreßt. Dies verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die nach dem Kochen die Sauce, wie Tomatensugo, Bolognese, Arrabiata oder auch Carbonara besser an ihr haften läßt. Dabei behalten die Good Hair Day Pasta ihren angenehm festen Biss. So zauberst Du in wenigen Minuten eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch. Und der Bad Hair Day wird schnell zur unbedeutenden Nebensache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Wir verkaufen in allererster Linie gute Lebensmittel. Auch wenn die Verpackung schön ist, kommt es auf den Inhalt an. Eine leicht eingedrückte Verpackung, welche sich beim Transport durch den Paketdienst nicht grundsätzlich vermeiden läßt, wird als Reklamation nicht anerkannt, so fern der Inhalt seinen Zweck, eine gute Mahlzeit, nicht verloren hat. Die Verpackung ist lediglich eine Nebenleistung.\u003c\/p\u003e","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"350 g","offer_id":53071183020366,"sku":"030GRE0006","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-good-hair-day-pasta-treccia-d-oro-v.jpg?v=1750979098"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-fusilli","title":"Bio Fusilli","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Fusilli – Hartweizen Pasta 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e das sind italienische \u003cstrong\u003eBio Fusilli aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen Fusilli gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – die Nudeln werden langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so nehmen sie später die Sauce besser auf. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071183151438,"sku":"040WIL9047","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-fusilli.jpg?v=1750979101"},{"product_id":"campofilone-tagliatelle-eiernudeln","title":"Tagliatelle – Eiernudeln","description":"\u003ch2\u003eLa Campofilone Tagliatelle – italienische Eiernudeln \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTagliatelle\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Pasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und jede Menge Eier genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Eiernudeln herzustellen. Ihr Name Tagliatelle leitet sich vom italienischen tagliare für „schneiden“ ab. Denn der dünn ausgerollte Eiernudel Teig wird in dünne Streifen geschnitten, typischerweise 8 mm breit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tagliarelle sind eine italienische Bandnudel, die nicht nur zu würzigen Tomatensoßen schmeckt, sondern auch das ideale Pasta Format für die Zubereitung mit Fleischragout aus Rind und Schwein, Tomaten und Salbei ist. So essen die Italiener Klassischerweise Tagliatelle und nicht etwa Spaghetti mit Ragù alla bolognese. Auch das Sugo Carbonara und das Sugo alla Putanesca passen zu den italienischen Eierbandnudel. Hauptsache viel Sauce. Mit nur 1 bis 2 Minuten Kochzeit sind die Tagliatelle ein echtes \"Fast-Food\" von höchster Qualität und besser als so manche frische Pasta!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Campofilone – Pasta aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Eiernudeln. Der Inhaber Enzo Rossi wählt für seine Pasta, die du hier online kaufen kannst, persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung aus: Hartweizengrieß und frische Eier! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTagliatelle – aus besten Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist. Eiern aus Freilandhaltung, wobei die Hennen ausschließlich mit Nicht-GVO-Getreide gefüttert werden. Die Tiere werden in Bodenhaltung gehalten und können sich in hellen Räumen frei bewegen. Es gibt wenige Hennen pro Quadratmeter, also weniger Stress und bessere hygienische Bedingungen für die Tiere. 2009 erhielt La Campofilone den wichtigen GOOD EGG AWARD, von der Compassion in World Farming, der führenden internationalen Organisation für Tierschutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas alles führt zu einer deutlich besseren Qualität der Pasta und zu einem herrlichen Geschmack sowie einer authentisch sonnigen Farbe. Der Teig wird bei niedriger Temperatur gemischt, von einer Maschine ausgerollt und dann per Hand geschnitten, bevor er nach alter Tradition auf ein Papierblatt gelegt, welches an allen vier Seiten hochgefaltet wird, langsam für ca. 20-48 Stunden bei weniger als 36 Grad trocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071195734350,"sku":"040DAN0008","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-tagliatelle-eiernudeln.jpg?v=1750979471"},{"product_id":"campofilone-fettuccine-eiernudeln","title":"Fettuccine – Eiernudeln","description":"\u003ch2\u003eLa Campofilone Fettuccine – italienische Eiernudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFettuccine\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Pasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und jede Menge Eier (33%) genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Eiernudeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fettuccine sind eine italienische Bandnudel Form von 4 mm Breite, die nicht nur zum würzigen Tomaten Sugo schmeckt, sondern auch eine köstliche Delikatesse mit Wirsing- und Pancetta-Streifen sowie schwarzen Trüffeln ist. Dieses Rezept von Vittorio Serritelli, einem Koch aus den Marken, steht auf Italienisch auf der Campofilone Packung. Mit nur 1 bis 2 Minuten Kochzeit sind die Fettuccine ein echtes \"Fast-Food\" von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Campofilone – Pasta seit 1912\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Eiernudeln. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung aus: Hartweizengrieß und frische Eier! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFettuccine – aus besten Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist. Eiern aus Freilandhaltung, wobei die Hennen ausschließlich mit Nicht-GVO-Getreide gefüttert werden. Die Tiere werden in Bodenhaltung gehalten und können sich in hellen Räumen frei bewegen. Es gibt wenige Hennen pro Quadratmeter, also weniger Stress und bessere hygienische Bedingungen für die Tiere. 2009 erhielt La Campofilone den wichtigen GOOD EGG AWARD, von der Compassion in World Farming, der führenden internationalen Organisation für Tierschutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas alles führt zu einer deutlich besseren Qualität der Pasta und zu einem herrlichen Geschmack sowie einer authentisch sonnigen Farbe. Der Teig wird bei niedriger Temperatur gemischt, von einer Maschine ausgerollt und dann per Hand geschnitten, bevor er nach alter Tradition auf ein Papierblatt gelegt, welches an allen vier Seiten hochgefaltet wird, langsam für ca. 20-48 Stunden bei weniger als 36 Grad trocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071195799886,"sku":"040DAN0009","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-fettuccine-eiernudeln.jpg?v=1750979473"},{"product_id":"schaut-frischeibandnudeln-9-mm-300g","title":"Frischei-Bandnudeln 9 mm","description":"\u003ch2\u003eSchaut – Frischei Bandnudeln – aus Schwaben \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchaut Frischei Bandnudeln\u003c\/strong\u003e entstehen in ehrlicher Handarbeit. Die Nudeln von Schaut werden von der Familie Schaut in ihrer Manufaktur mit viel Herzblut und Leidenschaft aus naturbelassenen und ausgewählten Zutaten hergestellt. Du wirst sehen, man schmeckt den Unterschied. Sie sind zart und haben einen tollen Geschmack nach bestem Durum Weizen und vielen Eiern. So müssen Bandnudeln schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBandnudeln – mit viel frischen Eiern\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBandnudeln mit Frischei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35% frische Eier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Nudelmanufaktur Schaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation auf der schwäbischen Alb bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071195996494,"sku":"040SCH001","price":2.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-Bandnudeln-v.jpg?v=1750979476"},{"product_id":"rustichella-dabruzzo-penne-rigate-500g","title":"Penne Rigate aus Hartweizengrieß","description":"\u003ch2\u003eRustichella d'Abruzzo – Penne Rigate – italienische Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePenne Rigate\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRustichella d‘Abruzzo\u003c\/strong\u003e sind ein italienischer Teigwaren-Klassiker aus 100% Hartweizengrieß. Übersetzt bedeutet Penne viel wie gestreifte Federkiele. Die schräg angeschnitten Röhrennudeln sind vor allem als Penne all'Arrabiata aus der Italienischen Küche nicht wegzudenken. Sie sind eine der bekanntesten und beliebtesten italienische Nudelformen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbar raue, helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Penne Rigate schmecken mit aromatischen Tomatensaucen, mit Aglio-Olio-Peperoncino, und überhaupt Saucen auf Öl oder Butter Basis, zu Gemüse in Stückchen, Thunfisch oder Ragout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRustichella – Penne Rigate aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen in Mittelitalien sind eine faszinierende Region, die Meer und Berge miteinander vereint. Selbst im Sommer kann man in den Bergen Ski laufen. Die Küche ist ländlich, im hügeligen Hinterland ist sie deftig und fleischbetont, an der Küste vom frischen Fisch dominiert. Hartweizen Pasta in jedweder Form gehören als Primi Piatti zum abendlichen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 gründete Gaetano Sergiacomo, der als ältestes von sieben Kindern in einer Müllerfamilie aufwuchs, die Pastificio Rustichella d’ Abruzzo. Und das passender Weise in einem kleinen Ort in der Provinz Pescara namens Penne. Da er um die Qualität des Mehl wußte, verarbeitete Gaetano nur bestes Hartweizenmehl und das weiche Quellwasser der Abruzzen zu bester Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute hat sich an der Herstellung der Pasta nichts geändert auch wenn das Unternehmen heute Pasta aus den Abruzzen in die ganze Welt liefert. Der Pasta Teig, der nur aus Grieß und Wasser besteht, wird durch traditionelle Bronzescheiben gezogen, das und die langsame Trocknung über 56 Stunden bei 35 Grad, bringt eine raue Nudeloberfläche mit sich, die gleichmäßig bissfest bleibt und Saucen perfekt aufnimmt. Verpackt werden die Penne Rigate in der legendären braunen Papiertüte mit dem Rustichella d'Abruzzo Logo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta Herstellung gehört in Italien zum kulturellen Erbe, darauf ist auch Gian Luigi Peduzzi, als Enkel des Firmengründers, stolz. Er leitet die Pastificio in vierter Generation mit großem Erfolg. Nicht nur Opernsänger Luciano Pavarotti war ein großer Fan von Rustichella d'Abruzzo. Genieße auch Du beste Pasta al dente aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rustichella","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071202451790,"sku":"040VIA4341","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rustichella-d-abruzzo-penne.jpg?v=1750979733"},{"product_id":"pasta-filotea-paccheri-500g","title":"Paccheri","description":"\u003ch2\u003ePaccheri von Filotea – Nudeln ohne Ei\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePaccheri\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e ist eine für die neapolitanische Küche typische Nudelform. Ihren Namen verdankt die große Röhrennudel dem Wort paccarià was übersetzt Ohrfeige bedeutet. Ein der Ohrfeige ähnelndes Geräusch macht die Nudeln, wenn sie auf die Tomatensauce klatscht. Nudeln ohne Ei. Die Nudeln werden ausschließlich aus Hartweizengrieß und Wasser gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Paccheri aufgrund ihres großen Durchmessers nach dem Kochen zusammenfallen, sind sie ideal um gefüllt zu werden und sie sind toll zum Überbacken. Sie passen aber auch zu Saucen mit größeren Stücken Gemüse wie mit grünem Spargel und Parmesan oder mit Zucchini und Salsiccia. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Paccheri – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071211266382,"sku":"040FIL0196","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-paccheri.jpg?v=1750980050"},{"product_id":"pasta-filotea-spaghettoni-500g","title":"Spaghettoni","description":"\u003ch2\u003eSpaghettoni von Filotea – Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpaghettoni\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind eine für die italienischen Abruzzen typische Sorte von Hartweizengrießnudeln mit einem etwas dickerem Durchmesser als bei klassischen Spaghetti. Sie sind nur ein einer Seite geschnitten und auf der anderen Seite gebogen, so daß sie recht lang sind. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spaghettoni passen gut zu frischer Tomatensauce mit viel Basilikum oder zum klassischen Bolognese Sugo, ebenso wie zu Pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Spaghettoni – traditionelle Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier, bei den Eiernudeln, ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte. \u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071211331918,"sku":"040FIL0192","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-spaghettoni-500g.jpg?v=1769258430"},{"product_id":"pasta-filotea-linguine-aglio-250g","title":"Linguine Aglio","description":"\u003ch2\u003eLinguine Aglio – Eiernudeln von Filotea mit Knoblauch und Petersilie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Aglio e Prezzemolo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien mit Knoblauch und Petersilie aromatisiert. Herrlich zarte Linguine mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea benutzt das traditionelle Rezept und verwendet nur italienische Rohstoffe, wie Hartweizengries aus einer alten heimischen Sorte, frische Eier und Weizenmehl 00, für diese Linguine. Jeder Phase des Produktionsprozesses widmet man bei Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Die Linguine Aglio sind mit Knoblauch und Petersilie aromatisiert und so richtig schön herzhaft italienisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine ist eine sehr schmale Pastaform, die den klassischen Spaghetti sehr ähnlich ist, aber eine flache statt runde Form habt. Hergestellt nach dem antiken Rezept der Marken, haben sie dank der Bronzezeichnung eine sehr poröse Oberfläche. Ein Detail, das ihnen eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Aufnahme von Soßen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Linguine – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071211430222,"sku":"040FIL0161","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-linguine-aglio-knoblauch-250g-neu.jpg?v=1750980058"},{"product_id":"pasta-filotea-linguine-250g","title":"Linguine","description":"\u003ch2\u003eLinguine – traditionelle Eiernudeln von Filotea aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003etraditionelle Eierbandnudeln aus Italien\u003c\/strong\u003e. Herrlich zarte Linguine mit nur 3 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea benutzt das traditionelle Rezept und verwendet nur italienische Rohstoffe, wie Hartweizengries aus einer alten heimischen Sorte, frische Eier und Weizenmehl 00, für diese Linguine. Jeder Phase des Produktionsprozesses widmet man bei Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine ist eine sehr schmale Pastaform, die den klassischen Spaghetti sehr ähnlich ist, aber eine flache statt runde Form habt. Hergestellt nach dem antiken Rezept der Marken, haben sie dank der Bronzezeichnung eine sehr poröse Oberfläche. Ein Detail, das ihnen eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Aufnahme von Soßen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Linguine – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071211495758,"sku":"040FIL0243","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-linguine-250g-neu.jpg?v=1750980061"},{"product_id":"pasta-filotea-tagliolini-250g","title":"Tagliolini","description":"\u003ch2\u003eTagliolini – feine Eiernudeln von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliolini \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind feine, traditionelle Eierbandnudeln aus Italien. Herrlich zarte Tagliolini mit nur 2 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diesen Tagliolini verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sehr fein geschnittenen Tagliolini eignen sich besonders für Gerichte mit leichten Saucen. Die Verarbeitung des Eierteigs und die verwendeten Zutaten garantieren dieser Pasta eine schnelle Kochzeit, eine Leichtigkeit im Geschmack und die klassische Porosität von hausgemachten Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTagliolini – Filotea Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071211561294,"sku":"040FIL0248","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-tagliolini.jpg?v=1750980064"},{"product_id":"pasta-filotea-tagliatelle-250g","title":"Tagliatelle","description":"\u003ch2\u003eTagliatelle – italienische Eiernudeln von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliatelle\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien. Herrlich zarte Tagliatelle mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in dieser Tagliatelle verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie etwa 1 cm breiten Tagliatelle sind das klassische Nudelformat, das schon die italienischen Großmütter zu Hause am Sonntag zu Mittag gekocht haben. Die Bezeichnung Tagliatelle kommt vom italienischen Wort tagliare – schneiden. Denn üblicherweise wird der Teig dünn ausgerollt, übereinander geschlagen und dann mit dem Messer geschnitten. So sind Tagilatelle die wohl klassischste Form der italienischen Bandnudel, die aus der Region Emilia-Romagna stammt. Sie ist mit 5-10mm Breite etwas breiter als Fettucine und etwas weniger breit als Pappardelle. Je breiter die Nudeln, desto schwerer kann die Sauce sein. So sind Tagliatelle ideal zu Saucen mit nicht zu großen Stücken Rind-, Kalb- oder Schweinefleisch oder manchmal auch Kaninchen oder die klassische Variante des ragù alla bolognese. Natürlich schmecken sie auch mit Tomatensauce mit Basilikum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Tagliatelle – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier kannst Du Tagliatelle von Pasta Filotea kaufen. Das 1cm breite, klassische Nudelformat gehört zu den beliebtesten Bandnudeln und passt zu allerlei Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071211659598,"sku":"040FIL0245","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-tagliatelle-250g-nru.jpg?v=1750980067"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo","title":"Tagliatelle al tartufo","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Tagliatelle al tartufo aus Umbrien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Umbrien al bronzo gepresst und mit Sommertrüffel und Steinpilzen verfeinert. Ihr erdiges Aroma macht schon aus schlichter Pasta ein kleines Fest. Festlich, fein und schnell auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Tagliatelle al tartufo sind Bandnudeln von Greenomic, in Umbrien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit echtem Sommertrüffel und Steinpilzen verfeinert. Das schenkt ihnen ein tiefes, erdiges Waldaroma. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk aus Italiens Trüffelland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdig, fein und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffel und Steinpilze bringen den Wald auf den Teller, warm, erdig und ein wenig geheimnisvoll. Schon beim Öffnen der Schachtel steigt das Aroma auf, und im Mund tragen die Bandnudeln eine feine Pilznote, die lange nachklingt. So wird aus wenig ein festlicher, runder Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche nimmt cremige Saucen besonders gut auf. Du brauchst hier keine schwere Begleitung, denn der Trüffel ist der Star. Probier die Tagliatelle zuerst nur mit etwas Butter und Parmesan, dann kommt das Aroma am schönsten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sahnesaucen und Pilzragout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie erdige Note liebt cremige Partner. Besonders gut passen die Tagliatelle zu einer leichten Sahnesauce, zu Pilzragout oder schlicht zu geschmolzener Butter mit Parmesan, die das Trüffelaroma trägt. Auch zu Gulasch oder geschmortem Fleisch sind sie eine feine Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest. Unser Tipp: wenig Sauce, dafür gute Butter und etwas Nudelwasser, mehr braucht dieser festliche Teller nicht. Für mehr aus dem Süden lohnt das ganze \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Umbrien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Tagliatelle für Greenomic in Umbrien, Italiens grünem Trüffelland, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der für die Würze echten Sommertrüffel und Steinpilze wählt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Das ist ehrliches Aroma, kein Kunstgriff. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht festlicher Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFestlich in wenigen Minuten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffelpasta ist das Gericht für besondere Momente, und doch ist sie in Minuten fertig. Wenn unerwartet Gäste kommen, hast du mit einer Schachtel im Schrank immer ein festliches Essen parat, das nach viel mehr Aufwand schmeckt, als es macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalte die Begleitung bewusst schlicht, damit der Trüffel die Hauptrolle behält. Etwas Butter, ein Löffel Sahne und ein wenig Parmesan, mehr braucht es nicht, und das erdige Aroma trägt das ganze Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mag, hobelt zum Schluss frischen Trüffel darüber, doch nötig ist das längst nicht. Ein Glas kräftiger Rotwein dazu, und der Abend bekommt von selbst etwas Feierliches. So fühlt sich schon ein gewöhnlicher Mittwoch ein wenig nach Sonntag an, ganz ohne dass du lange in der Küche stehen musst. Mehr Wirkung für so wenig Aufwand bringt kaum ein anderes Gericht aus deinem Vorratsschrank, und genau das macht diese Tagliatelle so wertvoll.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071219261774,"sku":"045GRN3105","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo.jpg?v=1750980356"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fettuccine-classic","title":"Fettuccine Classic","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fettuccine Classic, Bio-Bandnudeln mit Ei\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Bio-Bandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst und mit Ei gemacht. Die breite Form und die raue Oberfläche tragen kräftige Saucen besonders gut. Goldgelb, bissfest und schnell auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fettuccine Classic sind original italienische Bio-Bandnudeln von Greenomic, hergestellt aus Hartweizengrieß und Ei nach dem traditionellen Bronzeverfahren „al bronzo\". Der Eianteil macht sie goldgelb und geschmeidig, mit feinem, vollem Geschmack. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBreit, goldgelb und geschmeidig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFettuccine sind die breiten Schwestern der Tagliatelle und gemacht für Saucen, die etwas zu sagen haben. Durch das Ei werden sie goldgelb und besonders geschmeidig, und die raue Bronze-Oberfläche sorgt dafür, dass die Sauce an jeder Bahn haften bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen behält die Good Hair Day Pasta einen angenehm festen Biss und wird nicht glitschig. So wird der Teller cremig, herzhaft und rund, ganz ohne dass die Sauce vom Tellerrand rutscht. Wenn du sie probierst, schmeckst du den feinen, eiergelben Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür cremige und kräftige Saucen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie breite Form liebt Saucen mit Gehalt. Besonders gut passen Fettuccine zu cremiger Carbonara, zu Pilz- oder Sahnesaucen und zu Ragouts, an denen sich die Bahnen richtig vollsaugen. Aber auch mit Butter und Salbei oder einem Löffel Pesto sind sie ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Fettuccine in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest, denn frische Bandnudeln sind schnell gar. Besonders gern reichen wir sie mit einem \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fettuccine für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß und Ei wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Fettuccine in Bio-Qualität fertigen lässt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Goldgelb, ehrlich und gut, so soll eine klassische Bandnudel sein. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Bühne für deine beste Sauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBandnudeln mit Ei sind die Bühne für deine beste Sauce, darum lohnt es sich, hier nicht zu sparen. Eine geschmorte Bolognese, eine Pilz-Sahne-Sauce oder braune Butter mit Salbei, und die goldgelben Fettuccine kommen voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische Bandnudeln sind schnell gar, darum hast du die Sauce am besten zuerst fertig und gibst die Pasta erst dann ins Wasser. So treffen beide heiß und punktgenau aufeinander, und nichts wird weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Fest darf es ein Klecks Sahne und reichlich Parmesan sein, im Alltag reichen Tomaten und Basilikum. So passen die Fettuccine zu jeder Gelegenheit, schlicht oder festlich. Gerade weil sie mit Ei so geschmeidig sind, gelingen sie auch ohne große Übung, und ein einfaches Gericht wirkt damit gleich ein wenig feierlich. Jeden Sonntag und mitten in der Woche machen sie eine gute Figur, und mehr Vielseitigkeit kann eine klassische Bandnudel kaum bieten, weder im Alltag noch am Festtag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071219360078,"sku":"045GRN3104","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-fettuccine-classic.jpg?v=1750980360"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-classic","title":"Spaghetti Classic","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti Classic mit Biss aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und in Bio-Qualität. Die raue Oberfläche hält jedes Sugo, von Tomate bis Carbonara, und der Biss bleibt angenehm fest. Schlicht, ehrlich und gut, in wenigen Minuten auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti Classic ist die klassische Bio-Pasta von Greenomic, hergestellt in Apulien aus italienischem Hartweizengrieß. Die Spaghetti werden al bronzo durch Bronze-Matrizen gepresst, was ihnen eine raue Oberfläche und einen angenehm festen Biss schenkt. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt also ganz klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRau, bissfest und vielseitig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Spaghetti müssen nichts Verrücktes können, dafür das Einfache richtig gut. Die Good Hair Day Pasta schmeckt aromatisch nach reifem Hartweizen und bleibt auch nach dem Kochen schön bissfest, ohne weich oder pappig zu werden. Wenn du sie probierst, schmeckst du gutes Hartweizenmehl und sonst nichts, genau so soll es sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Unterschied macht die raue Oberfläche aus dem Bronze-Verfahren, denn sie ist leicht mehlig und greift die Sauce, statt sie abrutschen zu lassen. So kommt das Sugo dorthin, wo es hingehört, an die Nudel und nicht auf den Tellerboden. Aromatisch, bissfest und vielseitig sind die Spaghetti damit der verlässliche Vorrat für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade weil sie so unaufgeregt sind, gelingen sie auch in Eile, und gerade deshalb landen sie bei uns so oft im Topf. Ein Klassiker eben, der nichts beweisen muss und einfach immer passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sugo, Pesto und allem dazwischen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spaghetti Classic sind der große Allrounder im Regal und vertragen sich mit fast jeder Sauce. Vom kräftigen Tomatensugo über cremige Carbonara bis zu Knoblauch und Olivenöl, ganz schlicht aglio e olio, ist alles drin, was die italienische Küche hergibt. Probier sie ruhig einmal ganz schlicht, nur mit gutem Olivenöl, Knoblauch und etwas Chili, damit du den reinen Pasta-Geschmack kennenlernst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern reichen wir sie mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Du kochst sie in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Heb die Spaghetti zum Schluss kurz in der heißen Sauce durch, dann verbinden sich Nudel und Sugo richtig. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet alles, und dein frisch geriebener Parmesan darf großzügig sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, dem Land des guten Hartweizens, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Pasta-Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Spaghetti bei einem kleinen Erzeuger in Italien in Bio-Qualität fertigen lässt. Die bunte Schachtel mit der Frisur-Illustration ist sein augenzwinkernder Gruß, wie Themistoklis es gern erzählt, denn selbst ein schlechter Tag wird zur Nebensache, sobald die Spaghetti aus dem 500 g Beutel dampfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer auf den Geschmack kommt, stöbert anschließend durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e, von der Fettuccine bis zur Pistazien-Variante aus Sizilien. Stell dir am besten einen kleinen Vorrat in die Küche, dann bist du für spontane Gäste immer gerüstet. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219425614,"sku":"045GRN3101","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti.jpg?v=1750980363"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-aglio-e-peperoncino","title":"Spaghetti aglio e peperoncino","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti aglio e peperoncino aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eWürzige Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und schon mit Chili, Paprika und Knoblauch verfeinert. Sie bringen Schärfe und Aroma direkt mit, sodass aus wenig ein voller Teller wird. Schnell gekocht und herrlich unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti aglio e peperoncino sind aromatisierte Spaghetti von Greenomic, in Apulien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst und mit einer Würzmischung aus Chili, Paprika und Knoblauch verfeinert. Schon die Nudel bringt also die Würze mit. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, scharf und unkompliziert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAglio e peperoncino ist der Klassiker für den schnellen Hunger, und diese Spaghetti machen ihn noch leichter. Knoblauch und Chili stecken bereits im Teig, sodass du nur Öl und Pasta brauchst und trotzdem ein würziges, kräftiges, rundes Gericht auf den Tisch bringst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta schön bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche hält das Öl und die Würze fest. Die Schärfe ist angenehm und nicht brutal, eher ein warmes Kribbeln als ein Feuer. Probier sie zuerst pur mit gutem Olivenöl, dann schmeckst du die Mischung am besten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchnell, scharf, immer griffbereit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Spaghetti sind der Retter an langen Tagen. Ein Schuss Olivenöl, die gekochte Pasta, vielleicht ein paar Kirschtomaten oder Garnelen, und in Minuten steht ein Essen bereit, das nach mehr schmeckt. Auch zu grünem Spargel oder einer leichten Weißweinsauce machen sie sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch sie in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Unser Tipp: ein kräftiges \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder ein Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e dazu, und der schnelle Teller wird festlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, an Italiens sonnigem Stiefelabsatz, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", was der Nudel ihre leicht raue Oberfläche gibt, an der Öl und Würze besonders gut haften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der solche Spezialitäten persönlich aussucht, wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die rote Würze macht aus der schlichten Spaghetti einen kleinen Star im Regal. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer schnelle Retter an langen Tagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die Würze schon in der Nudel steckt, sind diese Spaghetti der perfekte Vorrat für spontane Abende. Du kommst spät nach Hause, setzt Wasser auf und hast in einer Viertelstunde ein Essen, das wärmt und satt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr daraus machen will, brät ein paar Kirschtomaten an, gibt Garnelen oder grünen Spargel dazu und streut frische Petersilie darüber. So wird aus dem schnellen Teller ein kleines Sommergericht für Gäste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön ist, dass du keine extra Schärfe schneiden musst, denn Chili und Knoblauch sind schon dabei. Ein Schuss gutes Olivenöl genügt, und der Klassiker steht in Minuten auf dem Tisch. So hast du an hektischen Tagen immer einen Plan, der schmeckt und kaum Mühe macht, und an ruhigen Abenden machst du mit Tomaten und Garnelen mehr daraus. Beides gelingt mit ein und derselben Packung aus dem Vorrat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219523918,"sku":"045GRN3102","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti-al-peperoncino.jpg?v=1750980369"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-al-seppia","title":"Spaghetti al seppia","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti al seppia, schwarz aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Bio-Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und mit echter Tintenfischtinte gefärbt. Ihr feines Meeresaroma und der feste Biss machen sie zum Hingucker zu Fisch und Meeresfrüchten. Schlicht, elegant und in wenigen Minuten auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti al seppia sind schwarze Bio-Spaghetti von Greenomic, in Apulien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst und mit echter Tintenfischtinte gefärbt. Das gibt ihnen die tiefschwarze Farbe und eine feine Note nach Meer. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefschwarz mit feiner Meeresnote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon vor dem Kochen sind die Spaghetti ein Hingucker, denn ihr Schwarz kommt von echter Tintenfischtinte und nicht von Farbstoff. Auf dem Teller wirken sie edel und ein wenig dramatisch, und im Mund tragen sie eine zarte, salzige Meeresnote, die nach Süden schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, weil der gute Hartweizen Struktur gibt und die raue Bronze-Oberfläche die Sauce hält. So wird jeder Bissen elegant, würzig und rund. Wenn du sie probierst, schmeckst du das Meer, nicht die Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Fisch, Meeresfrüchten und Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Spaghetti lieben das Meer auf dem Teller. Besonders gut passen sie zu Garnelen, Vongole oder gebratenem Fisch, aber auch ganz schlicht mit gutem \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-olivenol\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone sind sie ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Spaghetti in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Probier sie einmal mit Garnelen, Olivenöl und etwas Petersilie, mehr braucht dieser elegante Teller nicht. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet die Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, dem Land des guten Hartweizens, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das schenkt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Spaghetti in Bio-Qualität fertigen lässt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die echte Tintenfischtinte ist der ehrliche Weg zur schwarzen Farbe, ganz ohne Tricks. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e oder das ganze \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortiment\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchwarz, das Eindruck macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Pasta macht auf dem Teller Eindruck, gerade wenn Gäste kommen und du sie überraschen willst. Ein heller Fisch, ein paar rosa Garnelen und die tiefschwarzen Spaghetti ergeben ein Bild, das man sich merkt, und das mit wenig Aufwand entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es klassisch mag, kombiniert sie mit Vongole und einem Schluck Weißwein zu Vongole in Schwarz. Halte die Sauce hell und sparsam, damit das Schwarz seine Wirkung behält und der feine Meeresgeschmack nicht überdeckt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat hält sich die Schachtel lange, sodass du für den spontanen Fischabend immer gerüstet bist. Ein wenig Petersilie und gutes Olivenöl zum Schluss, mehr braucht dieser elegante Teller nicht. Probier sie einmal aus, dann wird die schwarze Pasta schnell zum festen Gast auf deinem Tisch, an Werktagen wie an Feiertagen. Ein Gericht, das immer ein wenig nach Urlaub am Meer schmeckt und Gästen in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219589454,"sku":"045GRN3103","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti-al-seppia.jpg?v=1750980372"},{"product_id":"pasta-filotea-fettuccine-250g","title":"Fettuccine","description":"\u003ch2\u003eFettuccine – feine Eiernudeln von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFettuccine\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeine Fettuccine, eine beliebte, relativ schmale Bandnudelform z.B. für Fettuccine Alfredo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071225127246,"sku":"040FIL0242","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-fettuccine-nudeln.jpg?v=1750980586"},{"product_id":"pasta-filotea-pappardelle-250g","title":"Pappardelle","description":"\u003ch2\u003ePappardelle – Eiernudeln von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePappardelle\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle \u003cstrong\u003eEierbandnudeln aus Italien\u003c\/strong\u003e. Herrlich zarte Pappardelle mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diesen Pappardelle verarbeitet: frische Eier von Freilandhühnern (30%), italienischer Hartweizengrieß und Weichweizenmehl Typo 00. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePappardelle sind recht breite, mindestens 1 Zentimeter, Bandnudeln, die ihren Ursprung wohl in der Küche des Toskana haben und hervorragend zu Ragouts oder Gulasch passen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePappardelle – Filotea Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071225192782,"sku":"040FIL0244","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-pappardelle.jpg?v=1750980590"},{"product_id":"pasta-filotea-fettuccine-al-limone-250g","title":"Fettuccine al Limone","description":"\u003ch2\u003eFettuccine al Limone – Eiernudeln mit Zitrone von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFettuccine al Limone\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Zitronensaft aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFettuccine al Limone sind die frische Sommervariante der beliebten Bandnudelform. Die Zitronennudeln passen toll zu Gerichten mit Huhn oder Soßen mit Fisch, wie Lachs oder Muscheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – traditionelle Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071225258318,"sku":"040FIL0240","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-fettuccine-limone.jpg?v=1750980593"},{"product_id":"pasta-filotea-pennette-250g","title":"Pennette","description":"\u003ch2\u003ePennette alla Domenica – Nudeln aus Hartweizengrieß mit Ei – Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePennette alla Domenica\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e ist eine für die italienische Region Emilia Romagna typische Nudelform. Die einem Federkiel nachempfundenen Nudeln besitzen eine durchgehende Riffelung, die eine optimale Aufnahme der Sauce ermöglicht. Die besonders kurzen, zierlichen Röhrennudeln werden nach alter Tradition per Hand gerollt. Die Kochzeit beträgt 6 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePennette passen gut zu frischer Tomatensauce mit viel Basilikum oder zu Pesto, sind toll zum Überbacken und super für Nudelsalate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071225356622,"sku":"040FIL0122","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-pennette-nudeln.jpg?v=1750980596"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffelnudeln-tartufissima-n-18-250g","title":"Trüffelnudeln Tartufissima N° 18","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffelnudeln Tartufissima N° 18, die preisgekrönte Pasta\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Trüffelnudeln Tartufissima von Tartuflanghe sind hauchdünne Eierbandnudeln mit 7 Prozent echtem schwarzen Sommertrüffel im Teig – 1992 in New York als bestes neues Produkt ausgezeichnet. In 3 bis 4 Minuten fertig, ergiebig für 4 Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTrüffelnudeln\u003c\/strong\u003e Tartufissima N° 18 von Tartuflanghe sind die berühmteste Pasta des Hauses: hauchdünne Eier-Tagliolini, in deren Teig 7 Prozent echter schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum) eingearbeitet sind, abgerundet mit Aroma – nicht aufgestreut, sondern durch und durch verwoben. 1992 wurde die Tartufissima auf der Fancy Food Show in New York als bestes neues Produkt des Jahres ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Trüffel steckt im Teig, nicht auf dem Etikett\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Besondere an dieser Pasta ist ihre Bauart: Der Sommertrüffel wird in den Eierteig selbst eingearbeitet – 7 Prozent echte Knolle, sichtbar als feine dunkle Sprenkel in jeder Nudel. So schmeckt jede Gabel nach Trüffel, vom ersten Bissen bis zum letzten, ganz ohne teures Hobeln am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Tagliolini sind dabei bewusst hauchdünn gehalten: Je feiner die Nudel, desto größer die Oberfläche, desto mehr Aroma erreicht den Gaumen. Nach nur 3 bis 4 Minuten im Salzwasser sind sie fertig – schneller ist kaum ein Festessen auf dem Tisch. Die Nummer 18 im Namen verweist übrigens auf den Schnitt des Hauses: schmal genug für Eleganz, breit genug, um Butter und Sauce zu tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp mit Butter, Parmesan und wenig Aufwand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie beste Zubereitung ist die einfachste: Tagliolini kochen, in guter Butter schwenken, mit etwas Parmesan und einer Kelle Nudelwasser binden – fertig ist ein Teller, der nach Alba schmeckt. Wer mag, legt ein Spiegelei darauf oder zieht einen Faden Trüffelöl darüber; mehr braucht es wirklich nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Variationen ist trotzdem Platz: Eine leichte Sahnesauce mit etwas Muskat schmeichelt dem Trüffelaroma, gebratene Pilze verstärken den Waldton, und ein paar Blätter Salbei in brauner Butter bringen den Herbst auf den Teller. Nur kräftige Tomatensaucen sollten draußen bleiben – sie übertönen, was hier leise glänzen will.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 250-Gramm-Packung ist ergiebig und reicht für 4 Portionen – ideal für spontane Gäste, die ein Festessen verdienen. Wir mögen die Tartufissima auch als Mitbringsel: Pasta mit Geschichte, Auszeichnung und sichtbarem Trüffel erklärt sich am Tisch von selbst. Das passende Schwesterprodukt dazu ist die \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffelbutter-30g\"\u003eTrüffelbutter\u003c\/a\u003e – gemeinsam ergeben beide das schnellste Trüffelmenü der Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus der Manufaktur der Montanaros in Alba\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eErfunden wurde die Tartufissima von der Familie Montanaro: Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro handelten ab 1968 mit frischen Trüffeln, 1975 gründeten sie Tartuflanghe in Piobesi d'Alba – heute führen die Kinder Stefania und Paolo die Manufaktur in zweiter Generation. Der New Yorker Preis von 1992 machte die Trüffelnudeln dann international berühmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBis heute entsteht die Pasta handwerklich im Piemont, mit Eiern, Hartweizengrieß und echter Knolle – eine Rezeptur, die seit über 30 Jahren Bestand hat und Nachahmer gelassen überlebt. Wer das Original einmal gegessen hat, versteht den Unterschied mit der ersten Gabel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr italienische Pasta-Handwerkskunst findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/filotea-pasta\"\u003eFilotea\u003c\/a\u003e aus den Marken, das ganze Trüffelsortiment auf unserer Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e. Alba für die Abendkarte – in 4 Minuten, versprochen!\u003c\/p\u003e\n","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071235088718,"sku":"040WIL3896","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Tartuflanghe-Trueffelnudeln-Tartufissima-Nr-18-v.jpg?v=1750980766"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-penne","title":"Bio Penne","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Penne aus Hartweizengrieß – 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e das sind italienische \u003cstrong\u003eBio Penne aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen Penne gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – soll sie doch langsam und bei niedrigen Temperaturen vonstattengehen. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta Penne, eine kurze Röhrennudel, ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer: BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071250522446,"sku":"040WIL9039","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-penne.jpg?v=1750981079"},{"product_id":"pasta-filotea-trueffelnudeln-250g","title":"Trüffelnudeln","description":"\u003ch2\u003eTrüffelnudeln – Fettuccine al Tartufo von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTrüffelnudeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFettuccine al Tartufo\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Trüffeln aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelnudeln, Fettuccine al Tartufo sind die edle Variante der beliebten Bandnudelform und passen toll zu Sahnesaucen und zu Gerichten mit Rindfleisch, zum Steak oder zu Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071251341646,"sku":"040FIL0241","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-trueffelnudeln-fettuccine-al-tartufo.jpg?v=1750981108"},{"product_id":"pasta-filotea-fettuccine-al-peperoncino-250g","title":"Fettuccine al Peperoncino","description":"\u003ch2\u003eFettuccine al Peperoncino – scharfe Nudeln von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFettuccine al Peperoncino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind scharfe Nudeln aus Italien, die mit Chilli aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFettuccine al Peperoncino sind die scharfe Variante der beliebten Bandnudelform und passen toll zu Gerichten mit kross gebratenem Fleisch oder Gemüse und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071266513230,"sku":"040FIL0246","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-fettuccine-al-peperoncino-250g-neu.jpg?v=1750981642"},{"product_id":"pasta-filotea-lasagne-platten-250g","title":"Lasagne Platten","description":"\u003ch2\u003eLasagne Platten – Eiernudeln von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLasagne Platten\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eiernudeln aus Italien. Herrlich zarte Lasagne Blätter mit nur 2 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diesen Lasagne Platten verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasagne Platten sind Nudeln Blätter, die ihren Ursprung wohl in der Küche der Marken haben und aus denen sich ein geschichteter Auflauf mit Bolognese und Béchamelsauce sowie wie Parmesan herstellen läßt, der ebenfalls als Lasagne bezeichnet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLasagne Platten – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071266873678,"sku":"040FIL0247","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-lasagne-platten-250g-neu.jpg?v=1750981658"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-cavatappi","title":"Cavatappi","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Cavatappi, gedrehte Röhren al bronzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKurze, gedrehte Röhrennudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst. Ihre Form fängt Sauce innen wie außen, von Sugo bis Käse, und der Biss bleibt schön fest. Schnell gekocht und immer ein guter Allrounder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Cavatappi sind kurze, gebogene Röhrennudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst. Die Spiralröhren fangen Sauce gleich doppelt, innen und an der rauen Oberfläche, sodass jeder Bissen voll ist. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInnen hohl, außen rau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cavatappi sind kleine Korkenzieher, und genau das macht sie so dankbar in der Küche. Sauce kriecht in die Röhre und legt sich an die raue Oberfläche, sodass nichts verloren geht und jeder Löffel würzig schmeckt. So wird das Gericht herzhaft, saftig und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest und behält ihre Form, weil der gute Hartweizen Struktur gibt. Du schmeckst ehrliches Korn, schlicht, kräftig und unkompliziert. Probier sie ruhig einmal nur mit Butter und Käse, dann lernst du ihren Eigengeschmack am besten kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sugo, Auflauf und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCavatappi sind die geselligen Allrounder unter den kurzen Nudeln und passen zu fast allem. Besonders gern reichen wir sie mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e, und überbacken mit Käse werden sie zum schnellen Auflauf für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Cavatappi in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Als Nudelsalat lässt du sie abkühlen und mischst Gemüse, Olivenöl und Kräuter darunter, dann hast du ein Gericht, das sich gut vorbereiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Cavatappi für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche. So hält die Sauce, statt abzurutschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Pasta bei einem kleinen Erzeuger fertigen lässt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die bunte Schachtel mit der Frisur macht aus der Alltagsnudel ein kleines Lächeln im Regal. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal für Auflauf und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Korkenzieher sind ideal für Aufläufe, weil sie Käse und Sauce in jeder Windung festhalten. Eine Schicht Cavatappi, Sauce und Käse in die Form, ab in den Ofen, und ein Gericht steht bereit, das die ganze Familie satt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch im Nudelsalat sind sie ein Klassiker, weil sie Dressing und Zutaten gut greifen und nicht zusammenkleben. Mit Schinken, Erbsen und etwas Joghurt oder mit Tomate und Mozzarella werden sie zum Mitbringsel fürs nächste Grillfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil sie so formstabil sind, gelingen sie auch Kochanfängern zuverlässig. Du kannst sie gut vorbereiten und später aufwärmen, ohne dass sie ihren Biss verlieren. So hast du für die Mittagspause oder das schnelle Familienessen immer eine verlässliche Grundlage im Schrank. Ein Allrounder, der nie lange auf seinen Einsatz warten muss.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071267496270,"sku":"030GRE3015","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-cavatappi.jpg?v=1750981684"},{"product_id":"pasta-filotea-orecchiette-500g","title":"Orecchiette","description":"\u003ch2\u003eOrecchiette – Nudeln aus Hartweizengrieß von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOrecchiette\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind eine für den italienischen Süden typische Sorte von Hartweizengrießnudeln, die traditionell von Hand gefertigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrecchiette, was soviel wie kleine Öhrchen bedeutet sind Hauptbestandteil Apuliens Nationalgericht - Orecchiette pugliese con Cima di Rapa. Der Cima die Rapa ist ein grüner Stängelkohl, der recht bitter ist und doch super schmeckt. Aber Orecchiette passen auch wunderbar zu Brokkoli und Sardellen mit Olivenöl, Chili und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Nudeln, die an Hütchen oder Muschlen erinnern sind ca 2,5 Zentimeter groß, leicht gebogen mit einem umlaufenden, etwas dickeren Rand. Die raue Oberfläche nimmt die Sauce prima auf. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier, bei den Eiernudeln, ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte. \u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071318745422,"sku":"040FIL0207","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/orecchiette-pasta-filotea-500g.jpg?v=1750981851"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fettuccine-al-vino","title":"Fettuccine al vino","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fettuccine al vino, rot und kräftig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eRote Bandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst und mit Rotwein und Roter Bete verfeinert. Die tiefrote Farbe und der kräftige Charakter passen zu dunklem Fleisch und geschmortem Wild. Ein Hingucker für den festlichen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fettuccine al vino sind rote Bandnudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit Rotwein und Roter Bete verfeinert. Das gibt ihnen die tiefrote Farbe und einen kräftigen, leicht erdigen Ton. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefrot, kräftig und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Bandnudeln tragen ihre Farbe mit Stolz, denn das satte Rot stammt von Rotwein und Roter Bete. Im Mund sind sie kräftiger als helle Pasta, mit einer feinen erdigen Note, die nach Herbst und Festtafel schmeckt. Auf dem Teller wirken sie elegant, warm und einladend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen behält die Good Hair Day Pasta einen angenehm festen Biss, und die raue Bronze-Oberfläche hält kräftige Saucen besonders gut. So kommt jeder Tropfen Schmorsauce dorthin, wo er hingehört. Wenn du sie probierst, schmeckst du, dass hier mehr Charakter im Teig steckt als in schlichten Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu dunklem Fleisch und Wildragout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kräftige Art liebt kräftige Begleiter. Besonders gut passen die Fettuccine al vino zu geschmortem Rind, zu Wildragout oder zu einer dunklen Pilzsauce, in der sich Farbe und Geschmack zu einem runden Ganzen fügen. Auch zu reifem Käse und etwas Butter sind sie ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest. Besonders gern reichen wir sie zu einem langsam geschmorten Ragout oder mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet die Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fettuccine für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Sorten persönlich aussucht, so wie Themistoklis es bei jeder Pasta hält. Die rote Farbe aus Wein und Roter Bete ist der ehrliche Weg, ganz ohne Künstliches. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller festlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftig durch Herbst und Winter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kräftige Art macht diese Bandnudeln zum Herbst- und Winteressen. Zu einem Glas Rotwein, einem Schmorbraten oder einer dunklen Pilzsauce wirken sie wie gemacht für lange Abende und festliche Runden am gedeckten Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön ist auch der Auftritt auf dem Teller, denn das tiefe Rot hebt sich von heller Sauce und grünen Kräutern ab. Ein wenig Parmesan darüber, und das Gericht sieht aus wie in der Trattoria, ganz ohne große Mühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat sind die Fettuccine al vino ein hübscher Joker für überraschenden Besuch. Du kochst sie schnell, gibst eine kräftige Sauce dazu und hast ein Essen, das festlich wirkt und doch leicht von der Hand geht. So steht selbst an einem grauen Abend rasch etwas Wärmendes auf dem Tisch, das nach Herbst und gutem Wein schmeckt. Ein Teller, der ohne viel Aufwand nach Feiertag aussieht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071318810958,"sku":"045GRN3012","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-fettucine-al-vino.jpg?v=1750981855"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fettuccine-al-basilico","title":"Fettuccine al basilico","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fettuccine al basilico, grün und frisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eGrüne Bandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst und mit Basilikum, Spinat und Zitrone verfeinert. Frisch, fein und sommerlich, ideal zu hellem Fleisch, Geflügel und Fisch. Ein Hingucker, der schnell auf deinem Teller liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fettuccine al basilico sind grüne Bandnudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit Basilikum, Spinat und Zitronensaft verfeinert. Die Kräuter geben die grüne Farbe, die Zitrone bringt die Frische. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrün, kräuterfrisch und zitronig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon die Farbe macht Lust auf Frühling, denn das Grün kommt von Basilikum und Spinat, nicht aus dem Farbtopf. Im Mund tragen die Bandnudeln eine feine Kräuternote, die ein Spritzer Zitrone hell und lebendig macht. So schmeckt die Pasta leicht, frisch und sommerlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche nimmt leichte Saucen gut auf. Du brauchst hier keine schwere Begleitung, im Gegenteil, die Fettuccine mögen es zurückhaltend. Probier sie zuerst nur mit Olivenöl und etwas Parmesan, dann kommt das Kräuteraroma am klarsten durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu hellem Fleisch, Geflügel und Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie frische Note passt wunderbar zu hellen Gerichten. Besonders gut machen sich die Fettuccine zu zartem Geflügel, zu Fisch oder zu einer leichten Zitronen-Sahnesauce, in der das Basilikum noch einmal aufblüht. Auch ein paar Garnelen und etwas Olivenöl sind ein feines Paar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest, denn Fettuccine sind schnell gar. Unser Tipp: ein Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e unterstreicht das Grüne, und für mehr Sauce greifst du zum \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fettuccine für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Sorten persönlich aussucht, so wie Themistoklis es bei jeder Pasta hält. Die grüne Farbe aus echten Kräutern ist der ehrliche Weg, ganz ohne Künstliches. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller frisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrisch durch den Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie frische Kräuternote macht diese Bandnudeln zum idealen Sommergericht. Mit Zitronenabrieb, etwas Olivenöl und gegrilltem Gemüse werden sie leicht und hell, perfekt für warme Abende, wenn es nicht schwer im Magen liegen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch kalt als Nudelsalat machen die grünen Fettuccine eine gute Figur. Mische sie mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum, dann hast du ein Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und auf jedem Buffet hübsch aussieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin paar geröstete Pinienkerne und etwas Parmesan zum Schluss geben Biss und runden das Ganze ab. So wird aus schlichter Pasta ein Teller, der nach Garten und Sonne schmeckt. Ein Spritzer Zitrone kurz vor dem Servieren weckt das Grün noch einmal auf und macht das Gericht hell und lebendig. Gerade an warmen Abenden auf der Terrasse ist das genau die richtige Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071318876494,"sku":"045GRN3013","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-fettucine-al-basilico.jpg?v=1750981859"},{"product_id":"pasta-filotea-schwarze-linguine-al-nero-di-seppia-250g","title":"schwarze Linguine al Nero di Seppia","description":"\u003ch2\u003eschwarze Linguine al Nero di Seppia – Eiernudeln mit Tintenfischtinte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eschwarzen Linguine al Nero di Seppia\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Tintenfischtinte schwarz gefärbt sind. Herrlich zarte Linguine mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diesen schwarzen Linguine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine ist eine sehr schmale Pastaform, die den klassischen Spaghetti sehr ähnlich ist, aber eine flache statt runde Form habt. Hergestellt nach dem antiken Rezept der Marken, haben sie dank der Bronzezeichnung eine sehr poröse Oberfläche. Ein Detail, das ihnen eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Aufnahme von Soßen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarzen Linguine al Nero di Seppia sehen toll aus und schmecken köstlich mit einer Tomatensauce, zu Calamaretti, Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Linguine al Nero di Seppia – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten, so wie diese schwarzen Linguine al Nero di Seppia. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071449227598,"sku":"040FIL0249","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-schwarze-linguine-al-nero-di-seppia.jpg?v=1750982001"},{"product_id":"rustichella-dabruzzo-linguine-500g","title":"Linguine aus Hartweizengrieß","description":"\u003ch2\u003eRustichella d'Abruzzo – Linguine – italienische Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRustichella d‘Abruzzo\u003c\/strong\u003e sind ein italienischer Teigwaren-Klassiker aus 100% Hartweizengrieß. Übersetzt bedeutet Linguine so viel wie kleine Zunge, denn Linguine sind Spaghetti mit abgeflachten Rändern und im Querschnitt die Form einer Zunge - italienisch Lingua. Linguine sind eine der bekanntesten und beliebtesten italienischen Nudelform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbar raue, helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Linguine schmecken mit leichten, fruchtigen Tomatensaucen, mit Aglio-Olio-Acciughe {Knoblauch, Öl, Sardellen und Petersilie}. Oder mit Pesto. Die Kochzeit der Pasta beträgt 9-11 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRustichella – Linguine aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen in Mittelitalien sind eine faszinierende Region, die Meer und Berge miteinander vereint. Selbst im Sommer kann man in den Bergen Ski laufen. Die Küche ist ländlich, im hügeligen Hinterland ist sie deftig und fleischbetont, an der Küste vom frischen Fisch dominiert. Hartweizen Pasta in jedweder Form, wie diese Linguine, gehören als Primi Piatti zum abendlichen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 gründete Gaetano Sergiacomo, der als ältestes von sieben Kindern in einer Müllerfamilie aufwuchs, die Pastificio Rustichella d’ Abruzzo. Und das passender Weise in einem kleinen Ort in der Provinz Pescara namens Penne. Da er um die Qualität des Mehl wußte, verarbeitete Gaetano nur bestes Hartweizenmehl und das weiche Quellwasser der Abruzzen zu bester Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute hat sich an der Herstellung der Pasta nichts geändert auch wenn das Unternehmen heute Pasta aus den Abruzzen in die ganze Welt liefert. Der Pasta Teig für die Linguine, der nur aus Grieß und Wasser besteht, wird durch traditionelle Bronzescheiben gezogen, das und die langsame Trocknung über 56 Stunden bei 35 Grad, bringt eine raue Nudeloberfläche mit sich, die gleichmäßig bissfest bleibt und Saucen perfekt aufnimmt. Verpackt werden die Linguine in der legendären braunen Papiertüte mit dem Rustichella d'Abruzzo Logo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta Herstellung gehört in Italien zum kulturellen Erbe, darauf ist auch Gian Luigi Peduzzi, als Enkel des Firmengründers, stolz. Er leitet die Pastificio in vierter Generation mit großem Erfolg. Nicht nur Opernsänger Luciano Pavarotti war ein großer Fan von Rustichella d'Abruzzo. Genieße auch Du beste Pasta al dente aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rustichella","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071452406094,"sku":"040VIA4308","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rustichella-d-abruzzo-linguine-500g.jpg?v=1750982121"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-butterfly","title":"Butterfly 1960's","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Butterfly, bunte Farfalle aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBunte Farfalle von Good Hair Day Pasta aus italienischem Hartweizengrieß, deren Farben von Gemüse kommen, nicht aus dem Farbtopf. Kleine Schmetterlinge mit Flower-Power-Charme, die Kinder und Gäste gleichermaßen freuen. Schnell gekocht und immer ein Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Butterfly 1960's sind bunte Farfalle von Greenomic aus italienischem Hartweizengrieß, deren fröhliche Farben von Gemüse stammen: getrocknete Tomate, Spinat, roter Mangold, schwarze Karotte und Kurkuma. Das hippe Motiv erinnert an die Flower-Power-Zeit der 1960er. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt italienisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchmetterlinge in fröhlichen Farben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Farfalle sehen aus wie kleine Schmetterlinge und bringen schon vor dem Kochen gute Laune auf den Tisch. Ihre Farben sind nicht gemalt, sondern gewachsen, denn Tomate, Spinat, Mangold, Karotte und Kurkuma geben jeder Nudel ihren Ton. So bleibt die Pasta natürlich, bunt und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Teller machen die Butterfly etwas her, im warmen Gericht ebenso wie im kalten Salat. Beim Kochen behalten sie ihren angenehm festen Biss und ihre Form, sodass die Schmetterlinge auch nach dem Abgießen noch hübsch aussehen. Probier sie einmal als bunten Salat fürs Buffet, dann siehst du, wie schnell die Schüssel leer ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht, bunt und gesellig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Butterfly sind die geselligen Nudeln im Regal, gemacht für Tische mit vielen Gabeln. Besonders gern reichen wir sie mit einem milden \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e, der das Bunte noch unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Farfalle in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest, und gieße sie nicht zu früh ab. Als Salat lässt du sie kurz abkühlen, mischst Olivenöl, Tomaten und Mozzarella darunter, und schon hast du ein Sommergericht, das auch am nächsten Tag noch schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFarbe aus Gemüse, ganz ehrlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Farfalle für Greenomic in Italien aus gutem Hartweizengrieß. Das Besondere ist die natürliche Farbe, die allein aus getrockneten Gemüsen und Kurkuma stammt, ganz ohne künstliche Zusätze. So ist die bunte Pasta hübsch anzusehen und zugleich ehrlich gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, dem das fröhliche Design am Herzen liegt, wie Themistoklis bei jeder neuen Sorte zeigt. Die Butterfly sind eine der verspieltesten Variationen der Reihe und ein hübsches Mitbringsel, ganz ohne Schleife. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller bunt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Liebling am Kindertisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Kindern sind die bunten Schmetterlinge oft die einzige Pasta, die ohne Diskussion auf dem Teller landet. Mit einer milden Tomatensauce oder etwas Butter und Käse wird daraus ein Essen, das Klein und Groß gleichermaßen mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den großen Auftritt mischst du die Farfalle nach dem Kochen mit buntem Gemüse zu einem Salat. Paprika, Gurke, Tomate und ein Dressing aus Olivenöl, und schon hast du eine Schüssel, die auf jedem Fest als Erstes leer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als Mitbringsel macht die bunte Schachtel Freude, gerade für Familien mit Kindern. Ein hübsches Geschenk, das im Regal Farbe bringt und in der Küche schnell verbraucht ist. So bringst du mit wenig Aufwand gute Laune auf den Tisch, die Kinder und Gäste gleichermaßen zum Lächeln bringt. Eine Pasta, die schon beim Auspacken Freude macht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071459189070,"sku":"030GRE3016","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-butterfly.jpg?v=1750982167"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/pasta.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}