{"title":"Schinken","description":"\u003ch2\u003eSchinken steht für Reife und Ruhe.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZeit, Salz und handwerkliches Können formen seinen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Schinken werden traditionell hergestellt und sorgfältig ausgewählt. Ob luftgetrockneter \u003cstrong\u003eitalienischer Prosciutto\u003c\/strong\u003e, aromatischer \u003cstrong\u003eSüdtiroler Speck\u003c\/strong\u003e oder fein verarbeiteter \u003cstrong\u003egekochter Schinken\u003c\/strong\u003e: Qualität des Fleisches und schonende Verarbeitung stehen im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn feinen Scheiben zur Brotzeit, auf Antipasti-Platten oder als Begleiter zu einfachen Gerichten – guter Schinken braucht nicht viel, um zu überzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein, ausgewogen und ehrlich: Schinken für bewussten Genuss.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosciutto-crudo-italienischer-schinken","title":"Prosciutto Crudo – Italienischer Schinken","description":"\u003ch2\u003eProsciutto Crudo – Italienischer Schinken – 30 Monate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eProsciutto Crudo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDevodier\u003c\/strong\u003e aus der Emilia Romagna ist ein geschnittener, \u003cstrong\u003eitalienischer Schinken\u003c\/strong\u003e mit 30 Monaten Reifezeit. Bei Devodier entsteht italienischer Schinken aus einer alten Leidenschaft, die von Generation zu Generation vererbt wird. Schon immer strebt die Handwerksfamilie nach Exzellenz, um jeden Tag einen besonderen Schinken zu kreieren, einmalig in Duft und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProsciutto Crudo – italienischer Schinken vom Feinsten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit vielen Jahrzehnten wird bei Devodier italienischer Schinken hergestellt. Das Unternehmen hat sich immer weiterentwickelt, die grundlegenden Prinzipien der Handwerksfamilie wurden immer bewahrt. Heute gibt es zwei Standorte: die historische Manufaktur in Lesignano de’ Bagni, wo das frische Produkt verarbeitet und danach im Reifekeller ihre charakteristische Prägung erhalten und der zweite in Pilastro di Langhirano, wo die Produkte auf dem höchsten Stand von Technik und Qualität aufgeschnitten und locker in gewellten Scheiben angerichtet werden. Die respektvolle Haltung von Luigi Devodier zeigt sich auch in seinem Umgang mit der Umwelt. Deshalb gibt es eine große Photovoltaikanlage auf dem Dach, eine Warmwasser-Solaranlage für Sanitäreinrichtungen und Reinigung und das Dach wurde mit besonders starken Dämmplatten gedeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53073466687822,"sku":"050VIA305326","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/devodier-proscuitto-crudo-italienischer-schinken.jpg?v=1751006133"},{"product_id":"metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck-480g","title":"Haus Speck Mittelstück","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eHaus Speck Mittelstück\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDas\u003cstrong\u003e Metzgerei Steiner Haus Speck Mittelstück \u003c\/strong\u003eist ein besonders schmackhafter, sorgfältig mit Gewürzen gepökelter Südtiroler Schinken, der nach einem streng gehüteten, geheimen Familienrezept entsteht. Dieses besondere Rezept gibt eine Generation an die nächste weiter und überliefert so die Einzigartigkeit des Südtiroler Steiner Haus Speck bis heute. Das Mittelstück entsteht aus dem besten Stück des Schlegels vom Schwein, dabei wird die Südtiroler Spezialität mehrere Wochen im Kaltrauch von gutem Buchenholz geräuchert. Danach reift der Steiner Haus Speck etwa 4-6 Monate an der guten Südtiroler Luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eEin Südtiroler Genuss – Steiner Haus Speck  \u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003edas beliebte Mittelstück aus dem Besten vom Schlegel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003edas sanfte Kaltrauchverfahren macht den Speck besonders schmackhaft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e4-6 Monate an der guten Luft gereift\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003enach Geheimrezept der Metzgerei Steiner Südtirol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eMetzgerei Steiner – Qualität aus Südtirol seit Generationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDie Südttirol Spezialitäten der Metzgerei Steiner lässt das Herz jedes Speck Fans höher schlagen. Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen in \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eRasen Antholz \u003c\/span\u003eim Pustertal in Südtirol ansässig und übt dort mit viel Leidenschaft das Metzgerei Handwerk aus. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darfst du dich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSüdtiroler Spezialität für dich\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Metzgerei Steiner Haus Speck Mittelstück wird sorgfältig vakuumiert versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe den Schinken bitte aus und lagere ihn kühl, idealerweise in einem Leinen- oder Baumwolltuch, im Kühlschrank. Der Speck trocknet immer etwas nach und wird im Laufe der Zeit fester, die Qualität leidet darunter aber nicht. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Sollten sich auf dem Speck im Laufe der Zeit Salzkristalle bilden, kannst du diese mit einer trockenen, sauberen Bürste einfach abbürsten. Wünsche auf die Beschaffenheit der Stücke wie Schnitt oder Fettgehalt können wir nicht berücksichtigen, der Haus Speck ist ein Naturprodukt, jedes Stück ist einmalig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"480 g","offer_id":53073492410702,"sku":"050MST9105.480","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"440 g","offer_id":59484174057806,"sku":"050MST9105.440","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"420 g","offer_id":59484174090574,"sku":"050MST9105.420","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck.jpg?v=1751006240"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/schinken.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}