{"title":"Süßgebäck","description":"\u003ch2\u003eSüßgebäck ist ein Stück Geborgenheit.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs passt zu Kaffee, Tee oder einfach zu einer ruhigen Pause. Gutes Süßgebäck lebt von ausgewählten Zutaten, \u003cstrong\u003ehandwerklicher Verarbeitung\u003c\/strong\u003e und ausgewogener Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kategorie findest du feines Süßgebäck, das sorgfältig gebacken und ausgewählt wird. Von \u003cstrong\u003efeinen Keksen\u003c\/strong\u003e über \u003cstrong\u003eGebäckklassiker\u003c\/strong\u003e bis zu besonderen süßen Spezialitäten: Qualität und ehrliches Handwerk stehen im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb zum Teilen, Verschenken oder bewusst selbst genießen – Süßgebäck ist vielseitig und immer ein verlässlicher Begleiter. Für alle, die Gebäck nicht beiläufig essen, sondern wertschätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eFein gebacken, ehrlich und zeitlos: Süßgebäck mit Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biscuiterie-de-provence-mandelkuchen","title":"Mandelkuchen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSaftiger Mandelkuchen aus der Provence ganz ohne Mehl gebacken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Mandelkuchen der Biscuiterie de Provence ist ein glutenfreies Mandelgebäck aus 32 Prozent Mittelmeer-Mandeln, gebacken ganz ohne Mehl. Kein trockener Fertigkuchen, sondern ein saftig-zartes Original aus Saint-Maurice-sur-Eygues, das in seiner Dose lange frisch bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMandelkuchen ohne Mehl\u003c\/strong\u003e ist der glutenfreie Klassiker der Biscuiterie de Provence, einer Familienbäckerei aus Saint-Maurice-sur-Eygues in der Drôme provençale. Unter seinem französischen Namen Délice de l'Amandier vereint er nur fünf Zutaten: Mandeln, Zucker, Eier aus Freilandhaltung, frische Fassbutter und etwas echtes Vanilleextrakt. Ganz ohne Mehl, dafür mit umso mehr Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Gabel sinkt weich in die Krume, und es duftet nach Mandel und Vanille. Die Krume ist goldgelb, saftig, zart, das Aroma satt und nussig, fast wie feines Marzipan. Weil kein Mehl den Teig streckt, schmeckt der Kuchen intensiver nach sich selbst und bleibt dabei angenehm locker. Ein Gebäck, das ohne Schnickschnack auskommt und gerade deshalb überzeugt. So schmeckt der Süden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZart, saftig und voller Mandeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Reiz dieses Kuchens liegt in seiner Schlichtheit. Er ist zart, saftig und goldgelb und schmeckt satt nach Mandel und Butter. Mandeln, Butter, Ei und Zucker, viel mehr passiert im Teig nicht, und genau das schmeckst du in jedem einzelnen Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 32 Prozent Mandeln stammen aus dem Mittelmeerraum, aus Frankreich, Italien und Spanien. Sie geben dem Kuchen seine goldene Farbe, seinen vollen Duft und jene feuchte Zartheit, welche ein guter Mandelkuchen braucht. Dass er ganz ohne Mehl gelingt, verdankt er allein den fein gemahlenen Mandeln, welche die Feuchtigkeit im Teig halten. Die frische Fassbutter rundet ihn ab, das echte Vanilleextrakt legt sich wie ein warmer Schleier darüber. Kein Farbstoff, keine Konservierung, nur gute Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarm mit einer Kugel Eis serviert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Mandelkuchen ohne Mehl kannst du pur zum Kaffee genießen oder ihn kurz im Ofen erwärmen, dann wird er noch fondanter und der Mandelduft füllt die ganze Küche. In Frankreich reicht man ihn gern zum Café gourmand, dem kleinen Espresso mit süßer Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarm liebt er die Gesellschaft von Vanilleeis oder einem Löffel Crème fraîche, kalt passt er zu Sorbet, Obstsalat oder einer Handvoll frischer Beeren. Ein kleiner Espresso daneben, und der Nachmittag ist gerettet. Probier ihn ruhig auch zu einem Glas Süßwein, die Mandel mag diese Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kuchen kommt in einer runden Dose, welche ihn wochenlang frisch hält und zugleich ein hübsches Mitbringsel abgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Tipp zum Auspacken, denn manchmal sitzt der Kuchen fest. Am leichtesten bekommst du ihn heraus, indem du ihn einmal quer in der Mitte durchschneidest, die Dose umdrehst und den Rand ein wenig nach außen biegst. Klopfst du dann auf den Boden, rutscht der Kuchen meist von selbst heraus. Zum Schluss ziehst du das dünne Stück Backpapier ab, das an der Unterseite klebt, und schneidest den Kuchen in Riegel oder Ecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es fruchtiger mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/biscuiterie-de-provence-mandelkuchen-mit-zitrone\"\u003eVariante mit Zitrone\u003c\/a\u003e, wer Schokolade liebt, zum \u003ca href=\"\/products\/biscuiterie-de-provence-schoko-mandelkuchen\"\u003eSchoko-Mandelkuchen\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1833 fest bei der Mandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Kuchen steht die Biscuiterie de Provence, ein Familienbetrieb, den heute Frank Bédouin mit seiner Frau France und seinem Bruder Victor führt. Angefangen hat alles 1833, als ihr Vorfahr Joseph Bédouin in Visan mit Mandeln, Aprikosenkernen und Lindenblüten zu handeln begann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber sechs Generationen blieb die Mandel die Königin der Familie. 1985 kauften die Zwillinge Jean-Paul und Jean-Louis das Rezept der berühmten Croquette de Vinsobres, zehn Jahre später gründeten die Bédouins die Biscuiterie de Provence. Heute ist das Haus in Saint-Maurice-sur-Eygues daheim, mit Blick auf den Mont Ventoux. Jahr für Jahr verwandelt es rund 60 Tonnen Mandeln in etwa 250 Tonnen Kuchen und Gebäck, verteilt auf gut 150 Rezepte, süß wie salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke weitere \u003ca href=\"\/collections\/biscuiterie-de-provence\"\u003eSpezialitäten der Biscuiterie de Provence\u003c\/a\u003e oder stöbere durch unser \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003efranzösisches Süßgebäck\u003c\/a\u003e. Ein Stück Provence für den Kaffeetisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Biscuiterie de Provence","offers":[{"title":"240 g","offer_id":53071137669454,"sku":"031DAN001","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/mandelkuchen-ohne-mehl-biscuterie-de-provence.jpg?v=1750977925"},{"product_id":"hatzel-elisen-lebkuchen-gemischt-3-stueck","title":"Elisen Lebkuchen gemischt – 3 Stück","description":"\u003ch2\u003eHatzel – Elisen Lebkuchen gemischt – 3 Stück im Geschenkbeutel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandgemachte \u003cstrong\u003eHatzel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eElisen Lebkuchen gemischt\u003c\/strong\u003e, 3 Stück im Geschenkbeutel, aus der Hatzel Lebkuchen Konditorei aus dem Fichtelgebirge sind gebacken nach Großvater Hatzels Rezept. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSo viel sei verraten: viele aromatische Haselnüsse und knackige Mandeln bilden die Basis, feinstes Marzipan und eine ausgetüftelte Mischung aus kandierten Zitrusschalen sorgen für Raffinesse, die geheime Familien-Gewürzmischung rundet den Geschmack ab. Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeweils ein handgemachter Elisen-Lebkuchen mit zarter Zuckerglasur und Mandeln, einer mit feinschmelzender Zartbitterkuvertüre und einer mit bester Vollmilchschokolade überzogen haben die Hatzel Brüder in den Geschenkbeutel gepackt und mit einer dunkelroten, eleganten Schleifen zum Nonplusultra in Sachen Lebkuchen verschenken gemacht. Für alle, die die Vielfalt lieben oder diese verschenken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHatzel Lebkuchen – Handarbeit mit Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonditormeister Lorenz Hatzel gründete 1928 in der Selber Ludwigstraße eine Konditorei mit angeschlossenem Café. Er stellte bereits zu dieser Zeit äußerst schmackhafte Elisen-Lebkuchen nach eigenem Rezept in reiner Handarbeit her. Sein Sohn, Konditormeister Martin Hatzel übernahm den Betrieb, den er wiederum an seine Söhne Konditormeister Christian Hatzel und Michael Hatzel weitergab, die die Lebkuchen Manufaktur heute mit großer Leidenschaft leiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den Gründungstagen lebt und arbeitet Familie Hatzel im schönen Fichtelgebirge und stellt die handgemachten Elisen-Lebkuchen, in nunmehr dritter Generation, nach dem Originalrezept von Lorenz Hatzel auf seiner alten Handstreichmaschine her, mit der, der klebrige Teig mit extra vielen Mandeln und Nüssen auf die Oblate aufgebracht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeisterliche Konditorenkunst, reine Handarbeit und seit Generationen überlieferte Rezepturen schaffen die Grundlage, um die schmackhaften Hatzel Elisen-Lebkuchen zu backen. Zu den traditionell eingesetzten Handwerkszeugen in der Backstube gehören nach wie vor noch Kupferkessel, Schneebesen, Kochlöffel, Rollholz, Teigschaber und all die, seit Jahrzehnten bewährten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzel Lebkuchen","offers":[{"title":"175 g","offer_id":53071141699918,"sku":"031HAT0004","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hatzel-lebkuchen-3er-beutel.jpg?v=1750978057"},{"product_id":"confiserie-imping-zimtsterne-150g","title":"Zimtsterne – 150g","description":"\u003ch2\u003eConfiserie Imping – Zimtsterne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZimtsterne\u003c\/strong\u003e wie aus Omas Zeiten, so schmeckt das in traditioneller Handwerkskunst hergestellte Gebäck. Das Rezept der \u003cstrong\u003eConfiserie Imping\u003c\/strong\u003e kommt mit wenigen guten Zutaten, wie Mandeln, Haselnüssen, Eiweiß, Zuckersirup und Zimt sowie einer Prise Salz aus, braucht aber viele Hände, um die Sterne aus der Nussmasse auszustecken. So sind die Zimtsterne schön nussig und schmecken fast wie selbst gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003efeinste Zimtsterne – Weihnachtsgebäck von Imping \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Confiserie Imping haben wir eine lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Münsterland beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mit der leidenschaftlichen Konditorin Eva-Maria Imping ist nun die dritte Generation an Bord und setzt für die Zukunft auf Qualität, Tradition und klassische Geschmackserlebnisse. Gerade das Weihnachtsgebäck, wie Vanillekipferl, Zimtsterne, Dominosteine oder Marzipankartoffeln sind seit Jahren beliebt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1953 von den Großeltern Alfons und Irmgard Imping gegründet, war die Konditorei mit Café schnell für ihre meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten aus ausgesuchten, frischen Zutaten bekannt. Mitte der Achtziger Jahre übernahm die zweite Generation, mit Sohn Walter Imping mit seiner Frau Hedwig, das Ruder des Familienunternehmens. Sie legten den Fokus weiter auf die Manufakturherstellung von exquisiten Pralinen, Trüffel und feinem Gebäck und beliefern heute Fachgeschäfte in ganz Deutschland. Dabei ist ihnen heute die Verarbeitung bester Zutaten noch genauso wichtig, wie den Gründern 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Imping steht mit Eva Maria Imping weiter für traditionelle Handwerkskunst in schönster Liaison mit höchster Qualität, für exquisiten Genuss und ein Quäntchen Glücksgefühl!\u003c\/p\u003e","brand":"Confiserie Imping","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071146418510,"sku":"031IMP006","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/confiserie-imping-zimtsterne.jpg?v=1750978217"},{"product_id":"confiserie-imping-dominosteine-zartbitter-100g","title":"Dominosteine Zartbitter – 100g","description":"\u003ch2\u003eConfiserie Imping – Dominosteine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie handwerklich hergestellten \u003cstrong\u003eDominosteine\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eConfiserie Imping\u003c\/strong\u003e sind bei unseren Kunden besonders beliebt: sind sie doch doppelt gefüllt mit Himbeer- und Erdbeerfruchtfüllung sowie mit Mandel-Marzipan bevor sie in Zartbitterschokolade getaucht werden. Saftig und knackig zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDominosteine – Weihnachtsgebäck von Imping \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Confiserie Imping haben wir eine lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Münsterland beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mit der leidenschaftlichen Konditorin Eva-Maria Imping ist nun die dritte Generation an Bord und setzt für die Zukunft auf Qualität, Tradition und klassische Geschmackserlebnisse. Gerade das Weihnachtsgebäck, wie Vanillekipferl, Zimtsterne, Dominosteine oder Marzipankartoffeln sind seit Jahren beliebt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1953 von den Großeltern Alfons und Irmgard Imping gegründet, war die Konditorei mit Café schnell für ihre meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten aus ausgesuchten, frischen Zutaten bekannt. Mitte der Achtziger Jahre übernahm die zweite Generation, mit Sohn Walter Imping mit seiner Frau Hedwig, das Ruder des Familienunternehmens. Sie legten den Fokus weiter auf die Manufakturherstellung von exquisiten Pralinen, Trüffel und feinem Gebäck und beliefern heute Fachgeschäfte in ganz Deutschland. Dabei ist ihnen heute die Verarbeitung bester Zutaten noch genauso wichtig, wie den Gründern 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Imping steht mit Eva Maria Imping weiter für traditionelle Handwerkskunst in schönster Liaison mit höchster Qualität, für exquisiten Genuss und ein Quäntchen Glücksgefühl!\u003c\/p\u003e","brand":"Confiserie Imping","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071146516814,"sku":"031IMP005","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/confiserie-imping-dominosteine.jpg?v=1750978221"},{"product_id":"viani-brutti-ma-buoni-haselnussmakronen","title":"Brutti ma Buoni – Haselnussmakronen","description":"\u003ch2\u003eBrutti ma Buoni – Haselnussmakronen – 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBrutti ma Buoni\u003c\/strong\u003e von Viani, das sind köstlich leichte \u003cstrong\u003eHaselnussmakronen\u003c\/strong\u003e aus Italien. Sie versprechen La Dolce Vita und sie halten es. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrutti ma Buoni heißt soviel wie hässlich aber gut, bzw. hässlich aber lecker, denn auch wenn sie die Baisermasse aus Eiweiß, Zucker, Haselnüsse, Mandeln und Vanille nicht wirklich gut in Form bringen lässt, schmecken sie einfach himmlisch, süß, leicht und aromatisch nussig.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrutti ma Buoni – Rezept ganz einfach\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Brutti ma Buoni sind eigentlich ganz leicht selbst zu machen, denn es braucht nicht viele Zutaten, es gibt keine Wartezeiten in denen der Teig gehen müsste und nur einen Backvorgang.\u003cbr\u003eDas Rezept ist aus dem Bestreben entstanden in der Küche keine Reste zu haben, sondern alles zu verwenden. Blieb so also das Eiweiß übrig, das man nicht in den Nudelteig machte, buck man daraus Haselnussmakronen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 Eiweiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Puderzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Mandeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Haselnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFalls Du rohe Nüsse hast, röstet diese im Ofen bei 150 Grad Ober Unter Hitze ca 5 -10 Minuten, und hacke sie mittelfein, wenn sie abgekühlt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Eiweiß mit einem Teelöffel warmem Wasser und einer Prise Salz steif schlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNun den gesiebten Puderzucker nach und nach hinein rieseln lassen und weiterschlagen bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNun die Mandel-Nuss-Mischung vorsichtig unter die Mischung heben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Masse mit Teelöffeln auf ein Backpapier setzten, auf ausreichend Abstand achten und im vorgeheizten Ofen bei 130 Grad Ober Unter Hitze 30 Minuten backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Ofen ausschalten aber die Ofentür weitere 30 Minuten geschlossen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Brutti ma Buoni schön knusprig bleiben, sollten sie in einer geschlossenen Dose aufbewahrt werden. Am besten schmecken sie aber noch lauwarm.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071163457870,"sku":"031VIA860241","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-brutti-ma-buoni-vanille.jpg?v=1750978629"},{"product_id":"maison-fossier-biscuit-rose-de-reims","title":"Biscuit Rose de Reims","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRosa Biskuits zum Eintauchen ins Champagnerglas\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Biscuit Rose de Reims von Maison Fossier sind die roséfarbenen Löffelbiskuits aus der ältesten Biscuiterie Frankreichs. Doppelt gebacken nach altem Brauch der Champagne von 1690, trocken genug fürs Eintauchen – und fein genug für den Sonntagnachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBiscuit Rose de Reims\u003c\/strong\u003e von Maison Fossier sind die berühmten rosafarbenen Löffelbiskuits aus der Champagne, gebacken nach einem Rezept aus dem Jahr 1690. Trocken, leicht, mit einer feinen Vanillenote – und genau jener besonderen Festigkeit, welche das Eintauchen in dein Champagnerglas möglich macht, ohne dass etwas zerbröselt. Eine kleine Reimser Tradition, getragen von einem Hauch Karmin und sehr viel Geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKnusprig, vanilleduftig, fein gezuckert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLänglich geformt, in zartem Rosé, oben mit einer dünnen Puderzuckerschicht bestreut – so liegt der Biskuit in deiner Hand. Beim Anbeißen ein leises Knacken, dann zergeht er langsam am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille legt sich als warmer Ton in den Mund, der Zucker bricht zwischen den Zähnen wie ein winziger Glanz. Knackig, duftig, vanillig – und doch zart. Eine besondere Festigkeit, welche du sonst kaum bei einem Biskuit findest – und genau das macht den Biscuit Rose de Reims zum Spielgefährten für jedes Glas Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProbier ihn in einem Glas Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reimser Tradition will, dass du den Biskuit für 3 bis 4 Sekunden in dein Glas tauchst, bevor du ihn zum Mund führst. Genau dafür wurde er gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als gewöhnliches Gebäck zerfällt der Biscuit Rose dabei nicht – sein langes Trocknen nach dem Backen hält ihn standhaft, saftig, biegsam. Champagner, Crémant, Sekt oder ein süßer Ratafia tun ihm gut, in Reims auch ein leichter Bouzy Rouge. Am elegantesten macht er sich zur \u003ca href=\"\/collections\/champagner\"\u003eChampagner-Stunde am Sonntag\u003c\/a\u003e oder zur Tasse Espresso. Und ein Tiramisu mit Erdbeeren und Biscuits Roses statt der klassischen Löffelbiskuits hat einen rosa Schimmer, den du nicht mehr vergessen wirst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus Reims seit 1756, der Krönungstradition verpflichtet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaison Fossier ist die älteste Biscuiterie Frankreichs, gegründet seit 1756 unter Ludwig XV. Das Rezept des Biscuit Rose de Reims reicht aber noch weiter zurück, bis ins Jahr 1690 – über 330 Jahre alte Backtradition, die heute noch unverändert in Reims gepflegt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamals kamen die Reimser Bäcker auf eine kluge Idee: die Restwärme des Brotofens nutzen, um einen besonderen Teig 2 Mal zu backen – „bis-cuit“, doppelt gebacken. Das Rosa kam durch Zufall hinzu, als ein Bäcker die dunklen Vanillespuren mit einer Prise Karmin überfärbte – einem natürlichen roten Farbstoff, den schon die Antike kannte. Seit 1845 trägt die Biscuiterie ihren heutigen Namen, nachdem ein Monsieur Fossier sie übernahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Krönung Ludwigs XVI. im Jahr 1775 standen die rosa Biskuits auf der königlichen Tafel – Fossier wurde Hoflieferant. 1825 folgte ein königliches Diplom mit dem Siegel Karl X., später schwärmten auch Leopold II. von Belgien und der russische Zar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute fertigen rund 100 Menschen in Reims diese \u003ca href=\"\/collections\/franzoesische-feinkost\"\u003efranzösische Spezialität\u003c\/a\u003e – als einzige verbliebene Biscuiterie von 15, die es dort in den 1940er Jahren noch gab. Im Jahr 2006 wurde Fossier mit dem Label „Entreprise du Patrimoine Vivant“ ausgezeichnet, einem französischen Gütesiegel für lebendiges Handwerkserbe seit über 250 Jahren. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: 3 bis 4 Sekunden in den Champagner halten, die Hülle wird weich, der Kern behält Biss. Die \u003cstrong\u003e100-Gramm-Packung\u003c\/strong\u003e mit 12 Löffelbiskuit reicht für einen Aperitif zu zweit, die \u003cstrong\u003e175-Gramm-Tüte\u003c\/strong\u003e mit 21 rosa Kekse für einen ganzen Genussabend. Trocken und kühl gelagert halten sich die rosa Biskuits monatelang. \u003ca href=\"\/collections\/maison-fossier\"\u003eWeitere Biskuits und Macarons von Maison Fossier\u003c\/a\u003e findest du bei uns. Reims schmeckt durch – in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Fossier","offers":[{"title":"175 g","offer_id":53071166865742,"sku":"031GOU0020","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":59752918155598,"sku":"031FRO5200","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fossier-biscuit-rose-de-reims-175g.jpg?v=1750978731"},{"product_id":"hatzel-elisen-lebkuchen-gemischt-6-stueck","title":"Elisen Lebkuchen gemischt – 6 Stück","description":"\u003ch2\u003eHatzel – Elisen Lebkuchen gemischt – 6 Stück im Geschenkbeutel \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandgemachte \u003cstrong\u003eHatzel Elisen Lebkuchen gemischt\u003c\/strong\u003e, 6 Stück im Geschenkbeutel, aus der Hatzel Lebkuchen Konditorei aus dem Fichtelgebirge sind gebacken nach Großvater Hatzels Rezept. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSo viel sei verraten: viele aromatische Haselnüsse und knackige Mandeln bilden die Basis, feinstes Marzipan und eine ausgetüftelte Mischung aus kandierten Zitrusschalen sorgen für Raffinesse, die geheime Familien-Gewürzmischung rundet den Geschmack ab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeweils zwei handgemachte Elisen-Lebkuchen mit zarter Zuckerglasur und Mandeln, feinschmelzender Zartbitterkuvertüre und bester Vollmilchschokolade überzogen haben die Hatzel Brüder in den Geschenkbeutel gepackt und mit einer dunkelroten, eleganten Schleifen zum Nonplusultra in Sachen Lebkuchen verschenken gemacht. Für alle, die die Vielfalt lieben oder diese verschenken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHatzel Lebkuchen – Handarbeit mit Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonditormeister Lorenz Hatzel gründete 1928 in der Selber Ludwigstraße eine Konditorei mit angeschlossenem Café. Er stellte bereits zu dieser Zeit äußerst schmackhafte Elisen-Lebkuchen nach eigenem Rezept aus besten Zutaten in reiner Handarbeit her. Sein Sohn, Konditormeister Martin Hatzel übernahm den Betrieb, den er wiederum an seine Söhne Konditormeister Christian Hatzel und Michael Hatzel weitergab, die die Lebkuchen Manufaktur heute mit großer Leidenschaft leiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den Gründungstagen lebt und arbeitet Familie Hatzel im schönen Fichtelgebirge und stellt die handgemachten Elisen-Lebkuchen, in nunmehr dritter Generation, nach dem Originalrezept von Lorenz Hatzel auf seiner alten Handstreichmaschine her, mit der, der klebrige Teig mit extra vielen Mandeln und Nüssen auf die Oblate aufgebracht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeisterliche Konditorenkunst, reine Handarbeit und seit Generationen überlieferte Rezepturen schaffen die Grundlage, um die schmackhaften Hatzel Elisen-Lebkuchen zu backen. Zu den traditionell eingesetzten Handwerkszeugen in der Backstube gehören nach wie vor noch Kupferkessel, Schneebesen, Kochlöffel, Rollholz, Teigschaber und all die, seit Jahrzehnten bewährten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzel Lebkuchen","offers":[{"title":"350 g","offer_id":53071188656462,"sku":"031HAT0001","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hatzel-lebkuchen-6er-beutel.jpg?v=1750979189"},{"product_id":"confiserie-imping-vanillekipferl-100g","title":"Vanillekipferl – 100g","description":"\u003ch2\u003eConfiserie Imping – Vanillekipferl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanillekipferl\u003c\/strong\u003e wie aus Omas Zeiten, so schmeckt das in traditioneller Handwerkskunst hergestellte Gebäck. Das Rezept der \u003cstrong\u003eConfiserie Imping\u003c\/strong\u003e kommt mit wenigen guten Zutaten aus, wie Butter, Zucker, Weizenmehl, Mandeln, Vanille, Eigelb und Zitrone sowie einer Prise Salz. So sind die Vanillekipferl schön mürbe und schmecken fast wie selbst gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanillekipferl – Weihnachtsgebäck von Imping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Confiserie Imping haben wir eine lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Münsterland beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mit der leidenschaftlichen Konditorin Eva-Maria Imping ist nun die dritte Generation an Bord und setzt für die Zukunft auf Qualität, Tradition und klassische Geschmackserlebnisse. Gerade das Weihnachtsgebäck, wie Vanillekipferl, Dominosteine oder Marzipankartoffeln sind seit Jahren beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1953 von den Großeltern Alfons und Irmgard Imping gegründet, war die Konditorei mit Café schnell für ihre meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten aus ausgesuchten, frischen Zutaten bekannt. Mitte der Achtziger Jahre übernahm die zweite Generation, mit Sohn Walter Imping mit seiner Frau Hedwig, das Ruder des Familienunternehmens. Sie legten den Fokus weiter auf die Manufakturherstellung von exquisiten Pralinen, Trüffel und feinem Gebäck und beliefern heute Fachgeschäfte in ganz Deutschland. Dabei ist ihnen heute die Verarbeitung bester Zutaten noch genauso wichtig, wie den Gründern 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Imping steht mit Eva Maria Imping weiter für traditionelle Handwerkskunst in schönster Liaison mit höchster Qualität, für exquisiten Genuss und ein Quäntchen Glücksgefühl!\u003c\/p\u003e","brand":"Confiserie Imping","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071188689230,"sku":"031IMP6407","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/confiserie-imping-vanillekipferl.jpg?v=1750979192"},{"product_id":"confiserie-imping-weihnachtsgebaeck-mischung-150g","title":"Weihnachtsgebäck Mischung – 150g","description":"\u003ch2\u003eConfiserie Imping – Weihnachtsgebäck Mischung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie klassische \u003cstrong\u003eWeihnachtsgebäck Mischung\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eConfiserie Imping\u003c\/strong\u003e gehört in der Adventszeit auf jede Kaffeetafel. Dominosteine, Zimtsterne, Mandelprinten sowie gefüllte und ungefüllte Lebkuchen mit Vollmilch- oder Zartbitterhülle: für jeden ist etwas dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeihnachtsgebäck Mischung – Feingebäck von Imping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Confiserie Imping haben wir eine lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Münsterland beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mit der leidenschaftlichen Konditorin Eva-Maria Imping ist nun die dritte Generation an Bord und setzt für die Zukunft auf Qualität, Tradition und klassische Geschmackserlebnisse. Gerade das Weihnachtsgebäck, wie Vanillekipferl, Zimtsterne, Dominosteine oder Marzipankartoffeln sind seit Jahren beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1953 von den Großeltern Alfons und Irmgard Imping gegründet, war die Konditorei mit Café schnell für ihre meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten aus ausgesuchten, frischen Zutaten bekannt. Mitte der Achtziger Jahre übernahm die zweite Generation, mit Sohn Walter Imping mit seiner Frau Hedwig, das Ruder des Familienunternehmens. Sie legten den Fokus weiter auf die Manufakturherstellung von exquisiten Pralinen, Trüffel und feinem Gebäck und beliefern heute Fachgeschäfte in ganz Deutschland. Dabei ist ihnen heute die Verarbeitung bester Zutaten noch genauso wichtig, wie den Gründern 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Imping steht mit Eva Maria Imping weiter für traditionelle Handwerkskunst in schönster Liaison mit höchster Qualität, für exquisiten Genuss und ein Quäntchen Glücksgefühl!\u003c\/p\u003e","brand":"Confiserie Imping","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071188721998,"sku":"031IMP3340","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/confiserie-imping-weihnachtsgebaeck-mischung.jpg?v=1750979196"},{"product_id":"confiserie-imping-mandelprinten-125g","title":"Mandelprinten – 125g","description":"\u003ch2\u003eConfiserie Imping – Mandelprinten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie handwerklich hergestellten \u003cstrong\u003eMandelprinten\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eConfiserie Imping\u003c\/strong\u003e sind bei unseren Kunden besonders beliebt: gehören sie doch zu den weichen Vertretern der Printen Gattung. Sie werden zwar nicht mehr mit einem Model bedruckt, dafür aber mit Mandeln bestreut und mit mit Vollmilch oder Zartbitter Schokolade übergossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrinten sind eine spezielle Sorte brauner Lebkuchen, deren Herstellung bereits seit der Antike bekannt ist. Anfang des 15 Jahrhunderts wurden die Lebkuchen mit kunstvoll geschnitzten und bedruckten Holzmodeln „bedruckt“. Der Nähe zum englischen Wort „print“ und dem niederländischen „prent“ entstammt die Bezeichnung „Printen“. Aufgrund des Karamellisierens des Honigs beim Erkalten, waren sie zunächst hart und mussten gebrochen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMandelprinten – Weihnachtsgebäck von Imping \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Confiserie Imping haben wir eine lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Münsterland beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mit der leidenschaftlichen Konditorin Eva-Maria Imping ist nun die dritte Generation an Bord und setzt für die Zukunft auf Qualität, Tradition und klassische Geschmackserlebnisse. Gerade das Weihnachtsgebäck, wie Mandelprinten, Vanillekipferl, Zimtsterne, Dominosteine oder Marzipankartoffeln sind seit Jahren beliebt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1953 von den Großeltern Alfons und Irmgard Imping gegründet, war die Konditorei mit Café schnell für ihre meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten aus ausgesuchten, frischen Zutaten bekannt. Mitte der Achtziger Jahre übernahm die zweite Generation, mit Sohn Walter Imping mit seiner Frau Hedwig, das Ruder des Familienunternehmens. Sie legten den Fokus weiter auf die Manufakturherstellung von exquisiten Pralinen, Trüffel und feinem Gebäck und beliefern heute Fachgeschäfte in ganz Deutschland. 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Kein industrielles Knabbergebäck, sondern ein Klassiker nach der Rezeptur von Marie-Catherine Cornic aus dem Jahr 1886.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCrêpe Dentelle\u003c\/strong\u003e heißt übersetzt „Spitzen-Crêpe\" – und genau so sieht das feine Gebäck aus der Bretagne aus: golden, filigran, dünn wie ein Blatt Papier. In jeder 125-g-Packung liegen 24 Röllchen, immer zu zweit in Goldfolie gebettet. Gebacken wird allein aus Weizenmehl, Butter und Zucker, ganz ohne Palmöl. Ein Stück Frankreich, das beim ersten Bissen leise zerspringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGolden, filigran, im Mund zergehend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Crêpe Dentelle zergeht mit einem leisen Knacken – erst knusprig, dann buttrig-zart, mit einer feinen Karamellsüße, die vom hellen Backen der dünnen Teigschicht kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein lautes Knuspern wie bei einem Keks, eher ein zartes Zerbröseln, das die Butter sofort freigibt. Hältst du ein Röllchen gegen das Licht, schimmert es beinahe durchsichtig, fein geschichtet wie echte Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft erinnert an frisch gebackene Waffeln: nach Butter, Karamell und warmem Weizen. Weil die Lagen so dünn gerollt sind, schmeckst du vor allem zweierlei: gute Butter und den Weizen, den sie umhüllt. Ein Gebäck, das sich nicht wichtig macht und gerade darum so gut schmeckt. An einem trockenen, gut verschlossenen Ort bleibt es wochenlang so knusprig wie am ersten Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMarie-Catherine Cornics geniales Missgeschick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Crêpe Dentelle entstand 1886, als die Crêperie-Besitzerin Marie-Catherine Cornic in Quimper eine Crêpe zu lange auf dem heißen Bilig, der bretonischen Gusseisenplatte, vergaß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStatt den dünnen Teig wegzuwerfen, rollte sie ihn kurzerhand zusammen – und heraus kam ein goldenes, knuspriges Röllchen. Ab 1920 buk eine kleine Biscuiterie im Quimperer Viertel Loc Maria das Gebäck in Serie, anfangs 100 Crêpes in der Stunde, alles von Hand. Seinen Namen verdankt das Röllchen der Faltung: achtmal in sich gedreht, wie die Schritte der Gavotte, eines wirbelnden bretonischen Tanzes. Das achtfache Falten blieb über Generationen reine Handarbeit und ein gut gehütetes Betriebsgeheimnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute gehört Gavottes zur bretonischen Traditionsbäckerei Loc Maria Biscuits, deren zwei Werke bei Dinan jährlich rund 800 Millionen Crêpes Dentelle falten. Und doch schmeckt jedes Röllchen, als käme es frisch aus Madame Cornics Küche. Ihre Rezeptur hat all die Jahrzehnte überdauert, Weizenmehl, Butter und Zucker, mehr braucht es bis heute nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Kaffee, Tee und feinem Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Röllchen zum Espresso, ein paar zerbröselt über Mousse au chocolat oder Vanilleeis: Die Crêpe Dentelle ist der zurückhaltende Begleiter süßer Momente, mal Löffelgebäck, mal knusprige Krone auf dem Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu einer Tasse \u003ca href=\"\/collections\/kaffee\"\u003ekräftigem Kaffee\u003c\/a\u003e am Nachmittag oder zu einem hellen \u003ca href=\"\/collections\/tee\"\u003eTee\u003c\/a\u003e. Zu frischen Beeren und einer Kugel Eis wird aus wenigen Zutaten im Handumdrehen ein kleines Dessert, und zum Jahreswechsel begleitet das Röllchen ein Glas Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Patisserie werden die dünnen Lagen gern zerstoßen und als knusprige Schicht in Cremes und Törtchen gestreut. Und wer es schokoladig mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/gavottes-crpe-dentelle-milchschokolade\"\u003eCrêpe Dentelle mit Milchschokolade\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Wer es lieber herzhaft mag, findet bei Gavottes auch pikante Crêpes Apéritives für den Apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Natur aus sind die zarten Röllchen zerbrechlich, kleine Bruchstücke im Beutel gehören dazu und schmälern den Genuss kein bisschen. Vielleicht wickelt sich ja auch Kommissar Dupin zu seinem morgendlichen Café am Hafen zwei davon aus. Wer tiefer in die Bretagne eintauchen mag, findet bei uns \u003ca href=\"\/collections\/gavottes\"\u003edas ganze Sortiment von Gavottes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gavottes","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071193702734,"sku":"031FRO7214","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/maison-gavottes-crepe-dentelle-125g.jpg?v=1750979377"},{"product_id":"gavottes-crpe-dentelle-milchschokolade","title":"Crêpe Dentelle Milchschokolade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCrêpe Dentelle in Milchschokolade, knusprig und zart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eIn zarte Vollmilchschokolade gehüllt, ist die Crêpe Dentelle Milchschokolade von Gavottes die süße Schwester des bretonischen Klassikers. Ein hauchdünnes, achtfach gefaltetes Waffelröllchen, überzogen mit feiner Milchschokolade – etwas kleiner als das Original, dafür doppelt verführerisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCrêpe Dentelle Milchschokolade\u003c\/strong\u003e vereint zwei bretonische Lieblinge: das hauchdünne, achtfach gefaltete Waffelröllchen und eine Hülle aus feiner Vollmilchschokolade. Der Kern wird gebacken wie eh und je, aus Weizenmehl, Butter und Zucker, ganz ohne Palmöl. In der 100-g-Packung warten die schokolierten Röllchen einzeln eingewickelt: knuspriger Kern, samtiger Schmelz, ein kleiner Luxus für die Kaffeepause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKnuspriger Kern, samtiger Schokoschmelz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst schmilzt die Milchschokolade weich am Gaumen, dann kommt das feine Knacken des Waffelröllchens darunter zum Vorschein: ein Wechselspiel aus zart und knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade bringt eine sanfte Süße und cremige Kakaonoten mit, welche sich mit der buttrigen Karamellnote der Crêpe verbinden. Weil das Röllchen so dünn ist, überdeckt die Schokolade es nie ganz, beide bleiben spürbar. Schon der Duft macht Lust: nach guter Milchschokolade, mit einem warmen, buttrigen Unterton von frisch gebackenen Waffeln. Ein Bissen, der erst weich nachgibt und dann leise zerbröselt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei, drei Stück zum Kaffee, und die Pause fühlt sich gleich festlicher an. Kühl gelagert bleibt der Überzug glatt und glänzend, an warmen Tagen darf das Päckchen ruhig kurz in den Kühlschrank, bevor du es öffnest. Auf einem kleinen Teller neben dem Espresso machen die glänzenden Röllchen schon vor dem ersten Bissen etwas her.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine schokoladige Weiterentwicklung des Originals\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die schokolierte Variante wird die klassische Crêpe Dentelle etwas kleiner gebacken und anschließend rundum in Vollmilchschokolade getaucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kern folgt der Rezeptur von 1886: achtmal gefaltet, hell gebacken, hauchdünn. Erst danach kommt die Schokolade dazu, welche das fragile Gebäck umschließt und zugleich schützt. Sie legt sich in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht um jedes Röllchen, gerade so dick, dass sie schmilzt, ohne den knusprigen Kern zu erdrücken. So wird aus dem puren Klassiker eine kleine Praline für zwischendurch, und die Crêpe Dentelle Milchschokolade zeigt, dass Tradition sich ruhig weiterentwickeln darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Geschichte des Originals, das Missgeschick von Marie-Catherine Cornic in Quimper und die Faltung, welche an einen wirbelnden bretonischen Tanz erinnert, kannst du bei der \u003ca href=\"\/products\/gavottes-crpe-dentelle\"\u003eklassischen Crêpe Dentelle\u003c\/a\u003e nachlesen. Hier zählt vor allem eins: knusprig trifft schokoladig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBretonisches Handwerk von Gavottes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter den Röllchen steht Gavottes, eine Traditionsbäckerei aus Quimper, die seit über hundert Jahren die Crêpe Dentelle faltet und heute zur bretonischen Loc Maria Biscuits gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas 1920 als kleine Biscuiterie im Quimperer Viertel Loc Maria begann, ist heute in zwei Werken bei Dinan zu Hause, wo jährlich rund 800 Millionen dieser Röllchen entstehen. Die schokolierte Variante ist eine junge Idee auf altem Fundament, Tradition, die sich traut, süßer zu werden. Zum \u003ca href=\"\/collections\/kaffee\"\u003eEspresso\u003c\/a\u003e oder einer Tasse Tee ein kleiner Genuss, auf dem Kaffeetisch ein Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls kleines Mitbringsel machen die schokolierten Röllchen ebenfalls Freude: Die Packung ist hübsch genug für den Gabentisch und klein genug, um sie ohne schlechtes Gewissen selbst zu vernaschen. Zu Silvester wandern sie neben ein Glas Crémant, im Advent auf den bunten Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es herber mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/gavottes-crpe-dentelle-zartbitterschokolade\"\u003eCrêpe Dentelle Zartbitterschokolade\u003c\/a\u003e mit dunklem Überzug. Und das ganze bretonische Sortiment, von den puren Röllchen bis zu den herzhaften Crêpes Apéritives, findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/gavottes\"\u003eGavottes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gavottes","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071193833806,"sku":"031FRO7215","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gavottes-crepe-dentelle-mit-milchschokolade-100g.jpg?v=1750979380"},{"product_id":"antonio-mattei-cantuccini-la-mattonella-250g","title":"Cantuccini La Mattonella – 250g","description":"\u003ch2\u003eAntonio Mattei – Cantuccini La Mattonella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Antonio Mattei \u003cstrong\u003eCantuccini La Mattonella\u003c\/strong\u003e sind traditionelle, italienische Cantuccini und weltweit ein Klassiker. Gebacken mit reichhaltigem Mehl, Eiern von freilaufenden Hühnern, hochwertigen Mandeln, Zucker und mit Pinienkernen verfeinert, sind sie der perfekte Begleiter zu einem süßen Wein, einem Glas Prosecco oder zum Dessert. Natürlich schmecken die knusprigen Cantuccini mit hohem Mandelanteil auch wunderbar zu Tee oder Kaffee. Seit vielen Generationen in Prato täglich frisch gebacken werden die Cantucci von Hand in der unverkennbaren blauen Mattei Tüten verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelle Cantuccini – Antonio Mattei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Ursprung der klassischen Cantuccini findet man 1858 bei dem Bäcker Antonio Mattei in der Toskana in Prato. Mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten verbesserte er das Cantucci Rezept und stieß direkt auf eine positive Resonanz. Er eröffnete die „La Mattonella“ Keksfabrik und verkaufte sein Gebäck mit starkem Erfolg. Unter anderem wurde das Feingebäck von Antonio Mattei mit vielen Preisen ausgezeichnet und auch 1867 bei der Weltausstellung in Paris erwähnt. 1908 wurde die Bäckerei von der Familie Pandolfini übernommen und gilt seit her als Ursprung der Cantuccinis. Heutzutage übernimmt schon die vierte Generation der Familie die Antonio Mattei La Mattonella und hält sich weiterhin an die Rezeptur und klassische Verpackung der Cantuccini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Mattei","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071206089038,"sku":"031VIA8320","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-antonio-mattei-biscotti-di-prato-mandel.jpg?v=1750979866"},{"product_id":"confiserie-imping-florentiner-zartbitter-125g","title":"Florentiner Zartbitter – 125g","description":"\u003ch2\u003eConfiserie Imping – Florentiner Zartbitter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnusprig-dünne \u003cstrong\u003eZartbitter Florentiner\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eConfiserie Imping\u003c\/strong\u003e werden aus besten Zutaten in Handarbeit im Münsterland hergestellt. Feine Mandelblättchen werden mit Zucker und Butter in Sahne karamellisiert und für den Geschmack kommt noch etwas Vanille hinzu, nach dem Auskühlen werden die dünnen Florentiner in Zartbitterschokolade getaucht. Einfach himmlisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorentiner sind ein echtes Qualitäts-Gebäck. Gemäß des Deutschen Lebensmittelbuches dürfen Florentiner max. 5% Mehl enthalten, der Überzug darf nur aus Schokolade bestehen, nicht aus einer kakaohaltigen Fettglasur. Hingehen der langläufigen Meinung Florentiner hätten ihren Namen von der italienische Stadt Florenz, ist dies nicht der Fall. Der Ursprung des flachen, runden Mandelgebäcks liegt in Frankreich. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner – feines Gebäck von Imping  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Confiserie Imping haben wir eine lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Münsterland beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mit der leidenschaftlichen Konditorin Eva-Maria Imping ist nun die dritte Generation an Bord und setzt für die Zukunft auf Qualität, Tradition und klassische Geschmackserlebnisse. Gerade das Weihnachtsgebäck, wie Vanillekipferl, Zimtsterne, Dominosteine oder Marzipankartoffeln, aber auch die Florentiner sind seit Jahren beliebt.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1953 von den Großeltern Alfons und Irmgard Imping gegründet, war die Konditorei mit Café schnell für ihre meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten aus ausgesuchten, frischen Zutaten bekannt. Mitte der Achtziger Jahre übernahm die zweite Generation, mit Sohn Walter Imping mit seiner Frau Hedwig, das Ruder des Familienunternehmens. Sie legten den Fokus weiter auf die Manufakturherstellung von exquisiten Pralinen, Trüffel und feinem Gebäck, wie diese Florentiner, und beliefern heute Fachgeschäfte in ganz Deutschland. Dabei ist ihnen heute die Verarbeitung bester Zutaten noch genauso wichtig, wie den Gründern 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Imping steht mit Eva Maria Imping weiter für traditionelle Handwerkskunst in schönster Liaison mit höchster Qualität, für exquisiten Genuss und ein Quäntchen Glücksgefühl!\u003c\/p\u003e","brand":"Confiserie Imping","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071214575950,"sku":"031IMP6123","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/confiserie-imping-florentiner.jpg?v=1750980186"},{"product_id":"antonio-mattei-cantuccini-la-mattonella-500g","title":"Cantuccini La Mattonella – 500g","description":"\u003ch2\u003eAntonio Mattei – Cantuccini La Mattonella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAntonio Mattei Cantuccini La Mattonella\u003c\/strong\u003e sind traditionelle, italienische Cantuccini und weltweit ein Klassiker. Gebacken mit reichhaltigem Mehl, Eiern von freilaufenden Hühnern, hochwertigen Mandeln, Zucker und mit Pinienkernen verfeinert, sind sie der perfekte Begleiter zu einem süßen Wein, einem Glas Prosecco oder zum Dessert. Natürlich schmecken die knusprigen Cantuccini mit hohem Mandelanteil auch wunderbar zu Tee oder Kaffee. Seit vielen Generationen in Prato täglich frisch gebacken werden die Cantucci von Hand in der unverkennbaren blauen Mattei Tüten verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelle Cantuccini – Antonio Mattei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Ursprung der klassischen Cantuccini findet man 1858 bei dem Bäcker Antonio Mattei in der Toskana in Prato. Mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten verbesserte er das Cantucci Rezept und stieß direkt auf eine positive Resonanz. Er eröffnete die „La Mattonella“ Keksfabrik und verkaufte sein Gebäck seit dem mit starkem Erfolg. Unter anderem wurde das Feingebäck von Antonio Mattei mit vielen Preisen ausgezeichnet und auch 1867 bei der Weltausstellung in Paris erwähnt. 1908 wurde die Bäckerei von der Familie Pandolfini übernommen und gilt seit her als Ursprung der Cantuccinis. Heutzutage übernimmt schon die vierte Generation der Familie die Antonio Mattei La Mattonella und hält sich weiterhin an die Rezeptur und klassische Verpackung der Cantuccini. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Mattei","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071260254542,"sku":"031VIA8321","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-antonio-mattei-biscotti-di-prato-mandel_e9b28ad1-eb40-4872-ac72-149499aaf4d8.jpg?v=1750981345"},{"product_id":"cipriani-biscotti-dellharrys-bar","title":"Biscotti dell'Harry's Bar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBiscotti dell'Harry's Bar, knuspriges Buttergebäck mit Reismehl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eCipriani Biscotti dell'Harry's Bar sind kleine, eckige Buttergebäcke aus der mintgrünen 200-Gramm-Dose, durch etwas Reismehl besonders knusprig. In Venedigs Harry's Bar zum Espresso oder Cappuccino gereicht, bringen sie den Kaffeetisch dorthin, auch ohne Blick auf den Canal Grande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBiscotti dell'Harry's Bar von Cipriani\u003c\/strong\u003e sind kleine, eckige Buttergebäcke aus der mintgrünen 200-Gramm-Dose, flachen Shortbreads ähnlich, aber durch Reismehl besonders knusprig. Sie stammen aus derselben Rezeptur, mit der man in Harry's Bar in Venedig seit Jahrzehnten den Espresso begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReismehl statt reinem Weizenmehl, für mehr Knusprigkeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben Weizenmehl steckt in den Biscotti auch Reismehl, eine Zutat, die Shortbread-Gebäck üblicherweise nicht enthält und die für die besondere Knusprigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eButter, Eier und Milchpulver geben den Biscotti ihre zart-mürbe Struktur, Rohrzucker sorgt für eine milde, nicht zu süße Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie mintgrüne Metalldose im Cipriani-Design schützt die 200 Gramm Gebäck vor Feuchtigkeit und lässt sich nach dem Verzehr gut weiterverwenden, etwa für kleine Küchenutensilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie eckige, flache Form der Biscotti erinnert an klassisches Shortbread, unterscheidet sich aber im Biss deutlich: knuspriger, weniger krümelig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne aufwendige Zusätze, mit einer kurzen Zutatenliste aus Grundzutaten, bleibt der Geschmack der Butter und des Reismehls klar erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFest verschlossen hält sich die Dose mehrere Wochen, praktisch für alle, die nicht alle 200 Gramm auf einmal verzehren möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Espresso, Cappuccino oder als kleine Süßigkeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch werden die Biscotti in Harry's Bar zu einem Espresso oder Cappuccino gereicht, ein kleiner Kontrast zur Bitterkeit des Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu einem Tee am Nachmittag passen die Biscotti gut, ihre dezente Süße überdeckt feinere Teenoten nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer nach dem Essen noch etwas Kleines sucht, findet in den Biscotti eine unaufdringliche Alternative zu schwererem Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ein venezianisches Frühstück lassen sich die Biscotti auch neben einem \u003ca href=\"\/products\/cipriani-panettone-handverpackt\"\u003ePanettone handverpackt\u003c\/a\u003e anrichten, zwei Gebäcke aus derselben Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zur festlichen Tafel passen die Biscotti gut, ergänzt um eine Scheibe \u003ca href=\"\/products\/cipriani-panettone-metalldose\"\u003ePanettone in der Metalldose\u003c\/a\u003e für einen größeren Gebäckteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer weitere Süßgebäck-Klassiker aus Harry's Bar sucht, findet sie gemeinsam in unserer \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-sussgeback\"\u003eCipriani Süßgebäck\u003c\/a\u003e Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus der Küche von Harry's Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1931 eröffnete Giuseppe Cipriani seine Bar nahe der Piazza San Marco in Venedig, wo neben Hemingway auch die schlichte, aber sorgfältige Küche des Hauses entstand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Sohn Arrigo Cipriani führte die Rezepturen fort, darunter auch die der Biscotti, die im kleinen Familienbetrieb nach den Harry's-Bar-Vorgaben gebacken werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„Weniger Zutaten, bessere Qualität“ – dieser Grundsatz Arrigo Ciprianis gilt auch für die Biscotti: Butter, Mehl, Zucker und Eier, ohne unnötige Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie die Pasta, die Pastasaucen und der Rotweinessig des Hauses stehen auch die Biscotti für dieselbe Haltung: handwerklich, reduziert, geschmacklich klar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch wenn Harry's Bar heute ein Ziel für Reisende aus aller Welt ist, verändert sich die Rezeptur der Biscotti kaum, seit Jahrzehnten bleibt sie sich treu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Biscotti kurz vor dem Servieren aus der Dose nehmen, so bleiben sie bis zum letzten Stück knusprig statt an Umgebungsfeuchtigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo wird aus einer kleinen Dose Buttergebäck ein Stück venezianischer Kaffeehaus-Kultur für den eigenen Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071262941518,"sku":"040CIP2471","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-biscotti-dell-harry-s-bar.jpg?v=1750981468"},{"product_id":"hatzel-elisen-lebkuchen-zartbitter-6-stueck","title":"Elisen Lebkuchen Zartbitter – 6 Stück","description":"\u003ch2\u003eHatzel Elisen Lebkuchen Zartbitter – 6 Stück im Geschenkbeutel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandgemachte \u003cstrong\u003eHatzel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eElisen Lebkuchen Zartbitter\u003c\/strong\u003e, 6 Stück im Geschenkbeutel, aus der Hatzel Lebkuchen Konditorei aus dem Fichtelgebirge sind gebacken nach Großvater Hatzels Rezept. So viel sei verraten: viele aromatische Haselnüsse und knackige Mandeln bilden die Basis, feinstes Marzipan und eine ausgetüftelte Mischung aus kandierten Zitrusschalen sorgen für Raffinesse, die geheime Familien-Gewürzmischung rundet den Geschmack ab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSechs handgemachte Elisen-Lebkuchen mit feinschmelzender Zartbitter Kuvertüre überzogen haben die Hatzel Brüder für Dich in den Geschenkbeutel gepackt und mit einer dunkelroten, eleganten Schleifen zum Nonplusultra in Sachen Lebkuchen verschenken gemacht. Für alle, die dunkle Schokolade lieben oder diese verschenken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHatzel Lebkuchen – Handarbeit mit Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonditormeister Lorenz Hatzel gründete 1928 in Selb in der Ludwigstraße eine Konditorei mit angeschlossenem Café. Er stellte bereits zu dieser Zeit äußerst schmackhafte Elisen-Lebkuchen nach eigenem Rezept in reiner Handarbeit her. Sein Sohn, Konditormeister Martin Hatzel übernahm den Betrieb, den er wiederum an seine Söhne Konditormeister Christian Hatzel und Michael Hatzel weitergab, die die Lebkuchen Manufaktur heute mit großer Leidenschaft leiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den Gründungstagen lebt und arbeitet Familie Hatzel im schönen Fichtelgebirge und stellt die handgemachten Elisen-Lebkuchen, in nunmehr dritter Generation, nach dem Originalrezept von Lorenz Hatzel auf seiner alten Handstreichmaschine her, mit der, der klebrige Teig mit extra vielen Mandeln und Nüssen auf die Oblate aufgebracht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeisterliche Konditorenkunst, reine Handarbeit und seit Generationen überlieferte Rezepturen schaffen die Grundlage, um die schmackhaften Hatzel Elisen-Lebkuchen zu backen. Zu den traditionell eingesetzten Handwerkszeugen in der Backstube gehören nach wie vor noch Kupferkessel, Schneebesen, Kochlöffel, Rollholz, Teigschaber und all die, seit Jahrzehnten bewährten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzel Lebkuchen","offers":[{"title":"350 g","offer_id":53071263498574,"sku":"031HAT0005","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hatzel-elisen-lebkuchen-zartbitter.jpg?v=1750981495"},{"product_id":"hatzel-elisen-lebkuchen-zuckerglasur-6-stueck","title":"Elisen Lebkuchen Zuckerglasur – 6 Stück","description":"\u003ch2\u003eElisen Lebkuchen mit Zuckerglasur – 6 St. im Hatzel Geschenkbeutel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandgemachte \u003cstrong\u003eHatzel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eElisen Lebkuchen Zuckerglasur\u003c\/strong\u003e, 6 Stück im Geschenkbeutel, aus der Hatzel Lebkuchen Konditorei aus dem Fichtelgebirge sind gebacken nach Großvater Hatzels Rezept. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSo viel sei verraten: viele aromatische Haselnüsse und knackige Mandeln bilden die Basis, feinstes Marzipan und eine ausgetüftelte Mischung aus kandierten Zitrusschalen sorgen für Raffinesse, die geheime Familien-Gewürzmischung rundet den Geschmack ab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSechs handgemachte Elisen-Lebkuchen mit zarter Zuckerglasur überzogen und Mandeln ausdekoriert haben die Hatzel Brüder in den Geschenkbeutel gepackt und mit einer dunkelroten, eleganten Schleifen zum Nonplusultra in Sachen Lebkuchen verschenken gemacht. Für alle, die Lebkuchen lieber ohne Schokolade mögen oder diese verschenken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHatzel Lebkuchen – Handarbeit mit Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonditormeister Lorenz Hatzel gründete 1928 in Selb in der Ludwigstrasse eine Konditorei mit angeschlossenem Café. Er stellte bereits zu dieser Zeit äußerst schmackhafte Elisen-Lebkuchen nach eigenem Rezept in reiner Handarbeit her. Sein Sohn, Konditormeister Martin Hatzel übernahm den Betrieb, den er wiederum an seine Söhne Konditormeister Christian Hatzel und Michael Hatzel weitergab, die die Lebkuchen Manufaktur heute mit großer Leidenschaft leiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den Gründungstagen lebt und arbeitet Familie Hatzel im schönen Fichtelgebirge und stellt in der Handwerksbäckerei die handgemachten Elisen-Lebkuchen, in nunmehr dritter Generation, nach dem Originalrezept von Lorenz Hatzel auf seiner alten Handstreichmaschine her, mit der, der klebrige Teig mit extra vielen Mandeln und Nüssen auf die Oblate aufgebracht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeisterliche Konditorenkunst, reine Handarbeit und seit Generationen überlieferte Rezepturen schaffen die Grundlage, um die schmackhaften Hatzel Elisen-Lebkuchen zu backen. Zu den traditionell eingesetzten Handwerkszeugen in der Backstube gehören nach wie vor noch Kupferkessel, Schneebesen, Kochlöffel, Rollholz, Teigschaber und all die, seit Jahrzehnten bewährten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzel Lebkuchen","offers":[{"title":"350 g","offer_id":53071263564110,"sku":"031HAT0006","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hatzel-elisen-lebkuchen-zuckerglasur.jpg?v=1750981498"},{"product_id":"hatzel-elisen-lebkuchen-konfekt-gemischt","title":"Elisen Lebkuchen Konfekt – gemischt","description":"\u003ch2\u003eHatzel Elisen Lebkuchen Konfekt – mit zweierlei Schokolade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandgemachtes Hatzel \u003cstrong\u003eElisen Lebkuchen Konfekt\u003c\/strong\u003e, 6 Stück mit Vollmilch- oder Zartbitterüberzug im Geschenkbeutel, aus der Hatzel Lebkuchen Konditorei aus dem Fichtelgebirge sind gebacken nach Großvater Hatzels Rezept. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSo viel sei verraten: viele aromatische Haselnüsse und knackige Mandeln bilden die Basis, feinstes Marzipan und eine ausgetüftelte Mischung aus kandierten Zitrusschalen sorgen für Raffinesse, die geheime Familien-Gewürzmischung rundet den Geschmack ab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSechs kleine Stückchen der handgemachten Elisen-Lebkuchen mit feiner Vollmilchschokolade und mit feinschmelzender Zartbitter Kuvertüre überzogen haben die Hatzel Brüder in den Geschenkbeutel gepackt und mit einer dunkelroten, eleganten Schleifen zum Nonplusultra in Sachen Lebkuchen verschenken gemacht. Für alle, die diese kleine Leckerei lieben oder sie verschenken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHatzel Lebkuchen – Handarbeit mit Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonditormeister Lorenz Hatzel gründete 1928 in der Selber Ludwigstraße eine Konditorei mit angeschlossenem Café. Er stellte bereits zu dieser Zeit äußerst schmackhafte Elisen-Lebkuchen nach eigenem Rezept in reiner Handarbeit her. Sein Sohn, Konditormeister Martin Hatzel übernahm den Betrieb, den er wiederum an seine Söhne Konditormeister Christian Hatzel und Michael Hatzel weitergab, die die Lebkuchen Manufaktur heute mit großer Leidenschaft leiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den Gründungstagen lebt und arbeitet Familie Hatzel im schönen Fichtelgebirge und stellt die handgemachten Elisen-Lebkuchen, in nunmehr dritter Generation, nach dem Originalrezept von Lorenz Hatzel auf seiner alten Handstreichmaschine her, mit der, der klebrige Teig mit extra vielen Mandeln und Nüssen auf die Oblate aufgebracht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeisterliche Konditorenkunst, reine Handarbeit und seit Generationen überlieferte Rezepturen schaffen die Grundlage, um die schmackhaften Hatzel Elisen-Lebkuchen zu backen. Zu den traditionell eingesetzten Handwerkszeugen in der Backstube gehören nach wie vor noch Kupferkessel, Schneebesen, Kochlöffel, Rollholz, Teigschaber und all die, seit Jahrzehnten bewährten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzel Lebkuchen","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071263629646,"sku":"031HAT0007","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hatzel-elisen-lebkuchen-konfekt.jpg?v=1750981501"},{"product_id":"cipriani-panettone-metalldose","title":"Panettone – Metalldose","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePanettone in Metalldose, Weihnachtskuchen im runden Geschenkbehälter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eCipriani Panettone in Metalldose ist ein luftiger, 1 Kilogramm schwerer Weihnachtskuchen mit 23 Prozent Rosinen, verpackt in einer runden, an eine Hutschachtel erinnernden Metalldose im Cipriani-Design. Ohne kandierte Früchte gebacken, bleibt die Dose nach dem Verzehr als Geschenk und Aufbewahrung erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePanettone in Metalldose von Cipriani\u003c\/strong\u003e ist ein luftig gebackener Weihnachtskuchen mit 23 Prozent Rosinen, ohne kandierte Früchte, verpackt in einer runden Metalldose im Cipriani-Design. Das 1-Kilogramm-Stück und die wiederverwendbare Dose machen ihn zu einem Geschenk, das über die Feiertage hinaus bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine runde Dose wie eine Hutschachtel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie große, runde Metalldose erinnert in Form und Größe an eine Hutschachtel, mit dem türkisfarbenen Cipriani-Design bedruckt, das die Marke sofort erkennbar macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als eine Papierverpackung bleibt die Metalldose nach dem Verzehr erhalten, praktisch als Aufbewahrung für Kekse, kleine Küchenutensilien oder als Deko-Objekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Inneren steckt der Kuchen zusätzlich in einer Schutzhülle, die ihn während des Transports und bis zum Öffnen der Dose vor Feuchtigkeitsverlust bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e23 Prozent Rosinen sind die einzige süße Einlage im Teig, kandierte Zitrusfrüchte sucht man in dieser Rezeptur bewusst vergeblich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrische Milch und ein Invertzuckersirup ergänzen die Grundzutaten Mehl, Butter, Eigelb und natürliche Hefe, für einen besonders saftigen Krumen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufgeschnitten zeigt sich die typische Fadenstruktur des Teigs, ein Zeichen für die lange Gehzeit mit natürlicher Hefe statt schneller Backtriebmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Geschenk, das über die Feiertage hinaus bleibt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWo die schlichtere Papierverpackung des \u003ca href=\"\/products\/cipriani-panettone-handverpackt\"\u003ePanettone handverpackt\u003c\/a\u003e nach dem Auspacken entsorgt wird, findet die Metalldose oft einen zweiten Zweck im Haushalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Gastgeschenk zur Weihnachtsfeier oder als Mitbringsel zum Jahresabschluss wirkt die Dose bereits ungeöffnet festlich und wertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusgepackt und in Scheiben geschnitten passt der Panettone zu Tee oder Kaffee am Nachmittag, zu einem Glas Prosecco wird daraus ein festlicher Dessertabschluss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZusammen mit den \u003ca href=\"\/products\/cipriani-biscotti-dellharrys-bar\"\u003eBiscotti dell'Harry's Bar\u003c\/a\u003e ergibt sich ein kleines Gebäck-Duo für die Feiertagstafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer weitere Klassiker aus derselben Küche sucht, findet sie gemeinsam in unserer \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-sussgeback\"\u003eCipriani Süßgebäck\u003c\/a\u003e Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus der Bäckerei von Harry's Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1931 eröffnete Giuseppe Cipriani seine Bar nahe der Piazza San Marco in Venedig, wo neben der Pasta auch die Rezepturen für Gebäck und Kuchen entstanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Sohn Arrigo Cipriani führte die Tradition fort, heute entsteht der Panettone in derselben kleinen Familienbäckerei wie die Biscotti und die übrigen Süßwaren des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„Weniger Zutaten, bessere Qualität“ – dieser Grundsatz gilt auch für die Metalldosen-Variante: Mehl, Butter, Eier, Rosinen und natürliche Hefe, ohne unnötige Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie bei der Pasta, den Pastasaucen und den Biscotti des Hauses zählt auch beim Panettone die Reduktion auf wenige, sorgfältig ausgewählte Zutaten mehr als jede Zusatzstoffliste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch wenn Harry's Bar heute ein Ziel für Reisende aus aller Welt ist, bleibt die Rezeptur des Panettone seit Jahrzehnten nahezu unverändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Scheibe Panettone kurz antoasten und mit etwas Mascarpone servieren, so wird aus dem Weihnachtsklassiker ein kleines Dessert für sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo wird aus einem Kilogramm Teig und Rosinen ein Stück italienische Feiertagstradition, das mit seiner Dose auch nach dem letzten Stück im Haus bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071265169742,"sku":"040CIP2350","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-panettone-metalldose.jpg?v=1750981577"},{"product_id":"spekulatius-glutenfrei-140g","title":"Spekulatius glutenfrei – 140g","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSpekulatius glutenfrei in traditioneller Nikolaus-Form\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSpekulatius glutenfrei von Generous ist würziges Buchweizen-Gebäck aus Belgien, geformt als traditionelle Nikolaus-Figur. Der beliebte Speculoos-Teig ohne Weizen, ein Klassiker für den Advent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSpekulatius glutenfrei\u003c\/strong\u003e ist der klassische Speculoos von Generous in traditioneller Nikolaus-Form, gebacken aus Buchweizen statt Weizen. Es ist derselbe würzige Teig wie beim runden \u003ca href=\"\/products\/generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei\"\u003eSylvain Speculoos\u003c\/a\u003e, hier aber als Figur mit Bart und Mantel, wie sie im Advent auf keinem Teller fehlen darf. Ein Wintergruß aus Belgien, ganz ohne Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimt, Muskat und ein knuspriger Knack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Teig schmeckt wie beim runden Sylvain, den die Benelux-Länder das ganze Jahr zum Kaffee lieben: Zimt, Muskat und die Karamellsüße von Rohrzucker und Butter. Nur das Auge isst hier ein bisschen festlicher mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Buchweizen macht das Gebäck fein und leicht nussig, ohne dass du den Weizen vermisst. Würzig, knusprig und karamellig zugleich, so schmeckt Spekulatius glutenfrei, wie er sein soll. Nur die Form ist eine andere: Statt der runden Scheibe kommt hier der Nikolaus, ins Gebäck geprägt wie zu Großmutters Zeiten. Erwachsene werden nostalgisch, Kinder greifen sowieso zuerst zu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Wintergebäck mit langer Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Belgien und den Niederlanden gehört der Speculoos in Figurenform seit jeher zum Nikolaustag wie der Stiefel vor der Tür. In der Adventszeit legt man ihn den Kindern aufs Fensterbrett und den Gästen auf den Kaffeeteller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geprägten Motive, Nikolaus, Sterne und Windmühlen, stammen aus einer alten Backtradition, die sonst untrennbar mit Weizenmehl verbunden ist. Generous holt sie ins glutenfreie Regal, damit auch am 6. Dezember niemand verzichten muss. Zur Winterzeit findest du den Spekulatius glutenfrei bei uns, im Rest des Jahres übernimmt der runde Sylvain mit seinen 5 g leichten Keksen seinen Platz. So ist die belgische Nikolaus-Tradition erstmals auch für alle da, die keinen Weizen vertragen. Weitere glutenfreie Klassiker warten in unserem \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBelgische Backkunst ohne Weizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entsteht der Teig aus Buchweizenmehl, Kartoffelstärke, Rohrzucker, Butter und Ei, gewürzt nach alter Spekulatius-Tradition, von Hand geformt und in die Nikolaus-Form geprägt. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Figur bekommt ihr Muster von der Backform mit auf den Weg, wie beim Vorbild aus Weizen. Was 2013 als kleines Wagnis begann, ist heute eine ganze Familie glutenfreier Sorten mit eigenen Namen und Formen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp für den Adventsteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZur Adventszeit, zum Nikolaus oder als winterliches Mitbringsel machen sich die Figuren besonders schön. In der Schachtel warten 140 g, genug für die ganze Familie, während die runde Variante das Jahr über in ihrer Dose mit 100 g bereitsteht. Kühl und trocken gelagert bleiben die Kekse lange knusprig, und auf einem Adventsteller neben Mandarinen und Nüssen sehen sie besonders festlich aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier den Spekulatius glutenfrei zum Kaffee, zum Tee oder zu einem Becher Kakao am Nachmittag. Kinder dürfen ihren Nikolaus gern zuerst am Bart anknabbern. Magst du es schokoladig, gibt es dieselben Nikolaus-Figuren auch als \u003ca href=\"\/products\/generous-schokospekulatius-glutenfrei\"\u003eSchoko-Spekulatius\u003c\/a\u003e mit einem Mantel aus dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"140 g","offer_id":53071267365198,"sku":"031VIA860242","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/spekulatius-glutenfrei-generous.jpg?v=1750981679"},{"product_id":"greenomic-cannoli-di-sicilia-nocciola","title":"Cannoli di Sicilia – Nocciola","description":"\u003ch2\u003eCannoli di Sicilia Nocciola – in rosa Metalldose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCannoli di Sicilia Nocciola\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eGreenomic\u003c\/strong\u003e gelten als Ikone des sizilianischen Gebäcks. Die knusprig gebackenen Teigröllchen sind mit einer cremigen Füllung mit Haselnusscreme und Haselnussstücken gefüllt. Die köstlichen Cannoli Nocciola sind in einer hübschen Bügelverschlussdose aus Metall verpackt, die die Knusprigkeit des italienischen Gebäcks bewahrt und auch später als Aufbewahrungsdose gute Dienste leistet. Somit ist die rosa Dose mit Cannoli di Sicilia mit zarter Haselnuss Cremefüllung auch ein charmantes Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCannoli di Sicilia von Greenomic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch im Aussehen, außergewöhnlich im Geschmack und ansprechend verpackt - so sind die Cannoli di Sicilia Nocciola und alle anderen Feinkost Produkte von Greenomic. Jede der vielfältigen Geschmacksrichtungen überzeugt durch eine individuell abgestimmte Komposition feinster Zutaten. Nach einer Original Rezeptur in Italien für Greenomic hergestellt mit sorgsam ausgewählten Zutaten und schonender Verarbeitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071318942030,"sku":"045GRN5091","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-cannoli-nocciola.jpg?v=1750981863"},{"product_id":"greenomic-cannoli-di-sicilia-pistacchio","title":"Cannoli di Sicilia – Pistacchio","description":"\u003ch2\u003eCannoli di Sicilia Pistacchio – köstlich, knusprig, nussig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCannoli di Sicilia Pistacchio\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eGreenomic\u003c\/strong\u003e gelten als Ikone des sizilianischen Gebäcks. Die knusprig gebackenen Teigröllchen sind mit einer cremigen Füllung mit Pistaziencreme und Pistazienstücken gefüllt. Die köstlichen Cannoli Nocciola sind in einer hübschen Bügelverschlussdose aus Metall verpackt, die die Knusprigkeit des italienischen Gebäcks bewahrt und auch später als Aufbewahrungsdose gute Dienste leistet. Somit ist die grüne Dose mit Cannoli di Sicilia mit zarter Pistazien Cremefüllung auch ein charmantes Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCannoli di Sicilia von Greenomic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch im Aussehen, außergewöhnlich im Geschmack und ansprechend verpackt  -  so sind die Cannoli di Sicilia Pistacchio und alle anderen Feinkost Produkte von Greenomic. Jede der vielfältigen Geschmacksrichtungen überzeugt durch eine individuell abgestimmte Komposition feinster Zutaten. Nach einer Original Rezeptur in Italien für Greenomic hergestellt mit sorgsam ausgewählten Zutaten und schonender Verarbeitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071324512590,"sku":"045GRN5092","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-cannoli-pistacchio.jpg?v=1750981866"},{"product_id":"biscuiterie-de-provence-schoko-mandelkuchen","title":"Schoko Mandelkuchen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEin Schoko Mandelkuchen ohne Mehl für Schokoladenfreunde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Schoko Mandelkuchen der Biscuiterie de Provence ist ein glutenfreies Mandelgebäck mit Schokolade und 30 Prozent Mandeln, gebacken ganz ohne Mehl. Kein trockener Schokokuchen, sondern ein saftiges Original aus Saint-Maurice-sur-Eygues, schokoladig und nussig zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eSchoko Mandelkuchen\u003c\/strong\u003e ist die schokoladige Variante des Délice de l'Amandier, gebacken von der Biscuiterie de Provence in der Drôme provençale. Zu 30 Prozent Mandeln kommen echte Schokolade, Freilandeier, gerührte Butter und etwas Vanille, aber kein Krümel Mehl. So bleibt der Kuchen glutenfrei und schmeckt tief nach Kakao und Nuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dem Teller glänzt der Kuchen dunkel und feucht, es duftet nach Kakao und gerösteter Mandel. Auf der Zunge ist er saftig, weich, schokoladig, mit der feinen Bitternote guter Schokolade und der Wärme der Mandel dahinter. Kein Mehl, kein trockener Biss. Schokoladig bis zum letzten Krümel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKakao und Mandel in einem Kuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Schoko Mandelkuchen lebt vom Zusammenspiel zweier kräftiger Aromen. Die Mandel gibt Fülle und Schmelz, die Schokolade bringt Tiefe und eine leise Bitterkeit, und zusammen ergeben sie etwas Rundes. Das eine ohne das andere wäre nur halb so gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13 Prozent Schokolade stecken im Teig, dazu 30 Prozent Mandeln vom Mittelmeer. Weil kein Mehl die Aromen verdünnt, schmeckt beides klar und satt. Frische Butter macht die Krume weich, etwas Vanille rundet das Ganze ab. Ein Kuchen für Tage, an denen es Schokolade sein muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Espresso oder als warmes Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Schoko Mandelkuchen genießt du pur zum Kaffee oder kurz erwärmt als Dessert, dann wird die Schokolade fast flüssig und der Duft betört die ganze Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr versteht sich gut mit einer Kugel Vanilleeis, mit Sahne oder ein paar Himbeeren, deren Säure die Schokolade auffrischt. Probier ihn zu einem kräftigen Espresso oder einem Glas Portwein, dann zeigt er seine dunkle Seite. Ein Stück Schokoladenglück am Nachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der runden Dose bleibt der Kuchen lange frisch und eignet sich gut zum Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Tipp zum Auspacken, wenn der Kuchen einmal festsitzt. Am leichtesten bekommst du ihn heraus, indem du ihn einmal quer in der Mitte durchschneidest, die Dose umdrehst und den Rand ein wenig nach außen biegst. Klopfst du dann auf den Boden, rutscht der Kuchen meist von selbst heraus. Zum Schluss ziehst du das dünne Stück Backpapier ab, das an der Unterseite klebt, und schneidest den Kuchen in Riegel oder Ecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es schlichter, nimm den klassischen \u003ca href=\"\/products\/biscuiterie-de-provence-mandelkuchen\"\u003eMandelkuchen ohne Schokolade\u003c\/a\u003e, und für die Adventszeit gibt es den \u003ca href=\"\/products\/biscuiterie-de-provence-weihnachtsmandelkuchen\"\u003eWeihnachts-Mandelkuchen mit Schokolade und Orange\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSechs Generationen, immer der Mandel treu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebacken wird der Kuchen bei der Biscuiterie de Provence in Saint-Maurice-sur-Eygues, einem Familienhaus mit Blick auf den Mont Ventoux. Seit sechs Generationen steht die Familie Bédouin für die Mandel, aus der über die Jahre mehr als 150 Rezepte entstanden, süß wie salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles begann 1833, als Joseph Bédouin in Visan mit Mandeln handelte, später knackte und mahlte die Familie sie in ihrer eigenen Casserie. Heute führt Frank Bédouin das Haus, das Jahr für Jahr rund 60 Tonnen Mandeln verarbeitet, längst auch zu glutenfreiem und schokoladigem Gebäck. Weder Farbstoff noch Konservierungsstoffe kommen hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ganze Sortiment findest du bei der \u003ca href=\"\/collections\/biscuiterie-de-provence\"\u003eBiscuiterie de Provence\u003c\/a\u003e, mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003efranzösischen Süßgebäck\u003c\/a\u003e. Schokolade, die aus der Sonne kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Biscuiterie de Provence","offers":[{"title":"240 g","offer_id":53071433040206,"sku":"031DAN002","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/schoko-mandelkuchen-ohne-mehl-glutenfrei.jpg?v=1750981957"},{"product_id":"gavottes-crpe-dentelle-zartbitterschokolade","title":"Crêpe Dentelle Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCrêpe Dentelle in dunkler Schokolade, herb und knusprig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Crêpe Dentelle Zartbitterschokolade von Gavottes umhüllt das hauchdünne bretonische Waffelröllchen mit dunkler Schokolade. Herber als die Milchvariante, mit feiner Kakaobitterkeit, welche der buttrigen Crêpe erst richtig Kontur gibt – der Klassiker aus Quimper, erwachsen geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCrêpe Dentelle Zartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e ist die dunkle Seite des bretonischen Waffelröllchens: derselbe achtfach gefaltete Knusperkern aus Weizenmehl, Butter und Zucker, diesmal ummantelt von herber Zartbitterschokolade. In der 100-g-Packung liegen die Röllchen einzeln verpackt, ganz ohne Palmöl. Die dunkle Schokolade macht aus dem leichten Gebäck einen Genuss, den du dir bewusst gönnst, ein Bissen für alle, die es weniger süß und dafür schokoladig-intensiv mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerbe Schokolade trifft buttrigen Knusper\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie dunkle Schokolade beginnt herb und leicht bitter, dann meldet sich das buttrige Karamell des Waffelröllchens und rundet die Bitterkeit ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als bei der milchig-süßen Schwester bleibt hier die Kakaonote im Vordergrund, kräftig und ein wenig röstig. Das dünne Gebäck darunter sorgt für den Kontrast: erst der satte Schmelz, dann das feine Zerbrechen. Wer Zartbitter liebt, findet in diesem Röllchen genau die Spannung zwischen bitter und buttrig, welche guten dunklen Pralinen eigen ist. Nimm dir Zeit für den ersten Bissen: erst die dunkle Herbe, dann die Wärme der Butter, und am Ende bleibt eine feine Röstnote am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abschluss eines Essens ist die Crêpe Dentelle Zartbitterschokolade ein feiner Begleiter, ein, zwei Stück reichen völlig. Kühl gelagert bleibt die Schokolade fest und glänzend, an heißen Tagen darf das Päckchen kurz in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie dunkle Weiterentwicklung des Klassikers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die herbe Variante taucht Gavottes die etwas kleiner gebackene Crêpe Dentelle in dunkle Schokolade statt in Vollmilch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kern bleibt der Rezeptur von 1886 treu: achtmal gefaltet, hell und dünn gebacken. Die Zartbitterschokolade legt sich in gleichmäßiger Schicht darum und macht aus dem leichten Gebäck einen kleinen, intensiven Genuss. Die Herbe der Schokolade und die zarte Süße des Kerns halten sich dabei die Waage, keines drängt sich vor. So bekommt der über hundert Jahre alte Klassiker eine Facette, welche eher zum Espresso als zum Nachmittagstee passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie aus einer vergessenen Crêpe in Quimper das berühmte Spitzengebäck wurde, erzählen wir bei der \u003ca href=\"\/products\/gavottes-crpe-dentelle\"\u003eklassischen Crêpe Dentelle\u003c\/a\u003e. Und wer es lieber sanft und süß mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/gavottes-crpe-dentelle-milchschokolade\"\u003eCrêpe Dentelle Milchschokolade\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBretonische Tradition aus Quimper\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGavottes faltet die Crêpe Dentelle seit über hundert Jahren in der Bretagne und gehört heute zur Traditionsbäckerei Loc Maria Biscuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1920 begann in Quimper die serienmäßige Fertigung, heute entstehen in zwei Werken bei Dinan jährlich rund 800 Millionen dieser feinen Röllchen. Die Zartbitter-Variante ist die jüngere, herbere Schwester im Sortiment, gemacht für alle, welche Schokolade lieber dunkel mögen. Zu einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/kaffee\"\u003eKaffee\u003c\/a\u003e oder einem Glas Rotwein am Abend zeigt sie sich von ihrer besten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu merkst schnell, dass ein Röllchen hier mehr ist als ein Keks: ein kleiner Moment für nach dem Essen, wenn der Kaffee dampft und es ruhig wird. Auch als Mitbringsel für Schokoladenfreunde macht die dunkle Variante eine gute Figur, gern zusammen mit der milchigen Schwester im Doppelpack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Käsebrett neben würzigem Blauschimmel macht das herbe Röllchen ebenfalls Figur, und im Advent gehört es für viele auf den bunten Teller. Das ganze bretonische Sortiment, von den puren Crêpes Dentelle bis zu den herzhaften Crêpes Apéritives, findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/gavottes\"\u003eGavottes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gavottes","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071452176718,"sku":"031FRO7216","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gavottes-crepe-dentelle-mit-zartbitterschokolade-100g.jpg?v=1750982112"},{"product_id":"la-sablsienne-karamell-kekse","title":"Karamell Kekse","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKaramell Kekse mit salzig-süßem Herzen aus Sablé-sur-Sarthe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Karamell Kekse von La Sablésienne sind runde, gezackte Buttersablés aus Frankreich, verfeinert mit Karamellstückchen aus echter Salzbutter. Ein Petit Sablé nach überliefertem Rezept, auf Metallblechen gebacken und von Hand aufgelesen – kein Industriekeks aus der Großbäckerei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKaramell Kekse\u003c\/strong\u003e von La Sablésienne sind französische Butterkekse aus Sablé-sur-Sarthe, wo der Petit Sablé seit dem 17. Jahrhundert zu Hause ist. In den buttrig-mürben Teig wandern kleine Karamellstückchen aus Salzbutter, gesalzen mit Fleur de Sel aus Guérande. So bekommt der Klassiker seine feine salzig-süße Spannung – in Frankreich heißen sie Les Petits Sablés aux pépites de caramel beurre salé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eButtrig, mürbe, mit Karamell und einer Prise Salz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRund und fein gezackt liegt der Sablé in der Hand, die Oberfläche goldbraun und gesprenkelt von kleinen Karamellstückchen. Beim ersten Bissen bricht er mürbe und knusprig zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann kommt die Butter, warm und rund, und zuletzt das Karamell aus echter Salzbutter. Eine Prise Fleur de Sel aus Guérande steckt darin, und genau die macht den Unterschied: Sie fängt die Süße auf und gibt ihr Kontur. So schmeckt der Sablé nach gebrannter Sahne und einem Hauch Meersalz, ohne je klebrig zu werden – ein Keks, welcher weiß, was er will.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer beste Freund von Kaffee und schwarzem Tee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Kaffee und Tee sind die Karamell Kekse ein kleines Fest, denn die Röstnoten der Bohne und das Karamell verstehen sich auf Anhieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer salzig-süße Sablé mag kräftigen Espresso ebenso gern wie einen \u003ca href=\"\/collections\/a-c-perchs-thehandel\"\u003erauchigen Schwarztee\u003c\/a\u003e oder ein Glas kühle Milch. Zerbröselt wird er zum Crumble über Vanilleeis oder zum Boden für einen Cheesecake, welcher ganz ohne Ofen gelingt. Probier ihn einmal zu ein paar Löffeln Salzkaramell-Eis, wenn du es gern doppelt magst – dann verschwindet selten nur einer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAmélie Loret Scherrer und das Handwerk von Sablé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2003 führt Amélie Loret Scherrer die Biscuiterie La Sablésienne. Urenkelin eines Konditors und Tochter eines Biscuitiers, stand Amélie schon mit 6 Jahren am Backblech und holt bis heute vergessene Rezepte zurück auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgebaut hat das Haus 1962 der Konditor Georges Justier, um das alte Rezept mit purer frischer Butter zu bewahren. Bis heute wird der Teig von Hand geknetet, geformt und gestempelt, auf Metallbleche gesetzt und goldbraun gebacken, danach Keks für Keks von Hand aufgelesen, wie vor mehr als 50 Jahren. Ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass der Petit Sablé pur beurre aus Sablé-sur-Sarthe im französischen Kulinarik-Erbe steht, wundert wenig: Schon 1670 soll ein solcher Keks bei Hofe Furore gemacht haben, als Vatel die kleinen runden Gebäcke auftischte und die Marquise de Sablé, Ehrengästin an jenem Tag, dem Sablé ihren Namen gab. Im \u003ca href=\"\/collections\/la-sablesienne-biscuiterie-artisanale\"\u003eSortiment von La Sablésienne\u003c\/a\u003e stehen sie heute neben den \u003ca href=\"\/products\/la-sablsienne-zitronen-kekse\"\u003eZitronen Sablés\u003c\/a\u003e und vielen weiteren Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der quadratischen 100-g-Schachtel liegen vier Beutel mit je vier Sablés, so bleibt der Rest schön knusprig, wenn du einen öffnest. Zu einem Espresso am Nachmittag oder als heimliche Nascherei aus der Vorratsdose machen die Karamell Kekse aus einer kleinen Pause etwas Feines. Unser Tipp: Stell ein paar \u003ca href=\"\/collections\/goulibeur-galettes\"\u003efranzösische Galettes\u003c\/a\u003e dazu, dann hast du gleich einen ganzen Teller Frankreich beisammen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sablésienne Biscuiterie Artisanale","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071489335630,"sku":"031SAB0001","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-sablesienne-karamell-kekse.jpg?v=1750982628"},{"product_id":"la-sablsienne-himbeer-kekse","title":"Himbeer Kekse","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtig-mürbe Himbeer Kekse aus der Biscuiterie in Sablé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Himbeer Kekse von La Sablésienne sind runde, gezackte Butterkekse aus Frankreich mit echten Himbeerstückchen. Ein handwerklicher Petit Sablé nach altem Rezept, fruchtig-frisch und mürbe – kein Fertigkeks mit künstlichem Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHimbeer Kekse\u003c\/strong\u003e von La Sablésienne sind französische Buttersablés aus Sablé-sur-Sarthe, wo der Petit Sablé seit dem 17. Jahrhundert entsteht. In den mürben Teig sind kleine Stücke echter Himbeere eingebacken, deren Beerensäure auf viel frische Butter trifft. So wird daraus ein sommerlicher Petit Sablé, in Frankreich Les Petits Sablés aux pépites de framboise genannt. Eier aus Freilandhaltung, gute Butter und Mehl aus dem Westen Frankreichs – viel mehr braucht ein guter Sablé nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMürber Butterteig und ein Kuss Himbeere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sablé bricht mürbe, schmeckt zuerst nach Butter und dann nach Himbeere, deren Säure die Süße frisch und leicht hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eButtrig, fruchtig, duftig – so schlicht ist das Rezept, so fein das Ergebnis. Rund, fein gezackt und blass-rosa gesprenkelt liegt der Keks auf dem Teller, ein Petit Sablé, welcher den Sommer im Kleinen feiert. Die kleinen Fruchtstückchen bringen eine feine Beerensäure mit, welche den buttrigen Teig auflockert und ihm Spannung gibt. So wird aus einem schlichten Keks ein kleiner Sommer auf der Zunge, fein duftend. Nichts an ihm ist laut – er schmeckt nach Frucht, nicht nach Bonbon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Tee, Quark und einem Löffel Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu schwarzem Tee oder einem hellen Aufguss sind die Himbeer Kekse ein Genuss, fruchtig, buttrig und fein zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Beerensablé mag Earl Grey und grünen Tee ebenso wie einen Klecks Quark mit Honig oder ein Schälchen Joghurt. Auch zu einer Kugel Zitronensorbet oder einem Glas kühler Buttermilch macht er eine gute Figur. Zerbröselt gibt er einer sommerlichen Beerentarte den Boden, ganz ohne Backen. Probier ihn zu frischen Erdbeeren, dann treffen sich zwei Rottöne – und zusammen mit den \u003ca href=\"\/products\/la-sablsienne-aprikosen-kekse\"\u003eAprikosen Sablés\u003c\/a\u003e wird im Nu ein bunter Keksteller daraus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Keks für eine Marquise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Petit Sablé trägt den Namen einer Frau: Madeleine de Souvré, Marquise de Sablé, geboren 1599, gefeierte Gastgeberin der Pariser Salons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Brief der Madame de Sévigné erzählt, wie im Juli 1670 bei Hofe eine Vielzahl kleiner runder Buttergebäcke aufgetischt wurde. Vatel, der maître d'hôtel des Grand Condé, ließ sie servieren, und Monsieur, der Bruder des Königs, bestellte sie fortan zum Lever. Seither trägt der Keks den Namen der Marquise und den ihrer Stadt Sablé-sur-Sarthe, und längst steht der Petit Sablé pur beurre im französischen Kulinarik-Erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Biscuiterie, welche Amélie Loret Scherrer seit 2003 führt, sucht sie die vergessenen Rezepte von früher und bringt sie zurück auf den Tisch. Jeder Sablé wird von Hand geknetet, geformt und gestempelt, auf Metallbleche gesetzt und nach dem Backen einzeln aufgelesen – ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierung. Weitere Sorten findest du im \u003ca href=\"\/collections\/la-sablesienne-biscuiterie-artisanale\"\u003eSortiment von La Sablésienne\u003c\/a\u003e, dazu passt ein \u003ca href=\"\/collections\/a-c-perchs-thehandel\"\u003efeiner Schwarztee\u003c\/a\u003e von nebenan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der quadratischen 100-g-Schachtel liegen vier Beutel mit je vier Sablés, so bleiben Frucht und Mürbe erhalten, wenn du einen öffnest. Leg ein paar Himbeer Sablés neben eine Kugel Vanilleeis, dazu ein paar frische Beeren, und schon hast du ein Dessert, für das niemand den Ofen anwerfen muss.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sablésienne Biscuiterie Artisanale","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071489401166,"sku":"031SAB0002","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-sablesienne-himbeere-kekse.jpg?v=1750982631"},{"product_id":"la-sablsienne-aprikosen-kekse","title":"Aprikosen Kekse","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAprikosen Kekse mit sonniger Frucht aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Aprikosen Kekse von La Sablésienne sind runde, gezackte Buttersablés aus Frankreich mit Stückchen sonnengereifter Aprikose. Ein Petit Sablé nach altem Handwerk, fruchtig und mürbe – kein Keks von der Rolle, sondern von Hand aufgelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAprikosen Kekse\u003c\/strong\u003e von La Sablésienne sind französische Butterkekse aus Sablé-sur-Sarthe, in deren mürben Teig fein-säuerliche Aprikosenstückchen eingebacken sind. Die Frucht bringt Sonne in den buttrigen Sablé, ohne ihn zu übertönen – in Frankreich heißen sie Les Petits Sablés aux pépites d'abricot. Butter, Eier aus Freilandhaltung und Mehl kommen überwiegend aus dem Westen Frankreichs, und künstliche Aromen sucht man in der Zutatenliste vergebens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMürber Butterteig mit einem Kern Aprikose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sablé bricht mürbe und buttrig, dann kommt die Aprikose mit ihrer feinen, sonnengereiften Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, buttrig, zart – so spielt der Keks auf der Zunge. Die kleinen Aprikosenstückchen halten die Süße frisch und geben ihr einen leicht herben Ton, wie ihn nur reife Steinfrucht mitbringt. Goldgelb gesprenkelt liegt der Sablé in der Hand, rund und fein gezackt. Er duftet nach Sommergarten, schmeckt dir aber nie nach Kompott. So schlicht die Zutaten, so viel Charakter steckt in diesem kleinen runden Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Tee, Frischkäse und einer Kanne Ruhe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu schwarzem oder grünem Tee sind die Aprikosen Kekse ein feiner Begleiter, fruchtig und ruhig zugleich. Ein Keks für die stille Stunde am Nachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aprikosensablé mag milden Frischkäse und Ziegenfrischkäse ebenso wie einen Klecks Joghurt oder ein Glas kühlen Weißwein am Abend. Zerbröselt gibt er einer Aprikosentarte oder einem Käsekuchen den Boden, ganz ohne Ofen. Probier ihn zu einem Stück reifer Aprikose, oder leg ihn neben die fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/la-sablsienne-himbeer-kekse\"\u003eHimbeer Sablés\u003c\/a\u003e auf den Teller – zwei Sommerfrüchte, die sich gut vertragen. Und im Winter, zu einem Glas Dessertwein, holt der Sablé ein Stück Sommer zurück auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1962 auf Metallblechen gebacken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1962 baute der Konditor Georges Justier die Biscuiterie in Sablé-sur-Sarthe auf, um ein altes Rezept zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rezept des Petit Sablé pur beurre reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Justier wollte bewahren, was Generationen von Konditoren in Sablé weitergegeben hatten: viel frische Butter, wenige Zutaten, viel Handarbeit. Bis heute wird der Teig von Hand geknetet, geformt und gestempelt und nach dem Backen einzeln aufgelesen. Danach wandert jeder Keks in Tütchen, Etuis und Metalldosen, so wie es das Haus seit über sechzig Jahren hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwischen 1990 und 2003 verzeichnete Frankreich sein kulinarisches Erbe in 22 Bänden, und der Petit Sablé pur beurre aus Sablé-sur-Sarthe hat darin seinen Platz. Seit 2003 führt Amélie Loret Scherrer das Haus weiter, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierung. Du findest weitere Sorten im \u003ca href=\"\/collections\/la-sablesienne-biscuiterie-artisanale\"\u003eSortiment von La Sablésienne\u003c\/a\u003e oder legst ein paar \u003ca href=\"\/collections\/goulibeur-galettes\"\u003efranzösische Galettes\u003c\/a\u003e dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der quadratischen 100-g-Schachtel liegen vier Beutel mit je vier Sablés, so bleibt der Rest fruchtig und mürbe, wenn du einen öffnest. Zu einer Tasse Tee am Nachmittag oder auf einer Käseplatte zwischen mildem Weichkäse und frischen Feigen macht der Keks eine überraschend gute Figur, und du wirst sehen: Selten bleibt es bei einem. Magst du es zum Frühstück, wandert ein Löffel Aprikosenkonfitüre daneben aufs Baguette.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sablésienne Biscuiterie Artisanale","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071491039566,"sku":"031SAB0003","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-sablesienne-aprikosen-kekse.jpg?v=1750982662"},{"product_id":"la-sablsienne-tonkabohnen-plaetzchen","title":"Tonkabohnen Plätzchen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTonkabohnen Plätzchen mit dem Aroma von Vanille und Karamell\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Tonkabohnen Plätzchen von La Sablésienne sind runde, gezackte Buttersablés aus Frankreich, fein aromatisiert mit Tonkabohne. Ein Petit Sablé nach altem Handwerk, dessen Duft an Vanille und Karamell erinnert – kein gewöhnlicher Butterkeks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen Plätzchen\u003c\/strong\u003e von La Sablésienne sind französische Buttersablés aus Sablé-sur-Sarthe, verfeinert mit dem warmen Aroma der Tonkabohne. Ihr Duft erinnert an Vanille, Karamell und ein wenig Marzipan, während der Teig buttrig-mürbe bleibt – in Frankreich heißen sie Les Petits Sablés à la fève de tonka. Butter, Eier aus Freilandhaltung und Mehl stammen überwiegend aus dem Westen Frankreichs. Wenige Zutaten, viel Handarbeit, ein Aroma, das man nicht vergisst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarmes Aroma auf mürbem Butterteig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sablé bricht mürbe, schmeckt zuerst nach Butter und entfaltet dann das warme, leicht süßliche Aroma der Tonkabohne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch, buttrig, würzig – so legt sich der Geschmack auf die Zunge. Die Tonkabohne bringt Töne von Vanille, Karamell und Marzipan mit, ganz ohne Zusatz künstlicher Aromen. Rund und fein gezackt liegt der Keks in der Hand, hell gebacken und zart. Nichts an ihm drängt sich auf, das Aroma kommt leise und bleibt lange. Wer Vanille und Marzipan mag, wird die Tonkabohne lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Espresso, Crème brûlée und stillen Momenten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Espresso oder Kaffee sind die Tonkabohnen Plätzchen ein feiner Begleiter, würzig und warm zugleich, ein Keks für Menschen, die das Besondere im Schlichten schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tonkasablé mag kräftigen Espresso ebenso wie eine Crème brûlée, eine Panna Cotta oder ein Schälchen Vanilleeis, dessen Süße er aufgreift. Auch ein Milchreis oder ein Bratapfel im Herbst gewinnt mit einem zerbröselten Tonkasablé an Tiefe. Probier ihn zu einem Glas Portwein am Abend, oder leg ihn neben die dunklen \u003ca href=\"\/products\/la-sablsienne-kekse-mit-kakao\"\u003eSablés tout chocolat\u003c\/a\u003e – dann treffen sich zwei warme Aromen. Selbst pur, zum Nachmittagstee, ist er eine kleine Zeremonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAmélie und die Kunst, Vergessenes neu zu denken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2003 führt Amélie Loret Scherrer die Biscuiterie La Sablésienne und bringt vergessene Rezepte zurück auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmélie ist neugierig geblieben – sie reist, probiert und lässt sich von fremden Küchen inspirieren, besonders von Japan und seiner Kultur des schönen Geschenks. So denkt sie den klassischen Petit Sablé weiter: Die Tonkabohne ist ein moderner Ton auf einem Rezept, das bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht und im französischen Kulinarik-Erbe steht. Gebaut hat das Haus 1962 der Konditor Georges Justier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie eh und je wird jeder Sablé von Hand geknetet, geformt und gestempelt, auf Metallbleche gesetzt und einzeln aufgelesen – ohne Farbstoffe, ohne Konservierung. So schmeckt jeder Sablé nach ehrlichem Handwerk, nicht nach Fabrik. Du findest die anderen Sorten im \u003ca href=\"\/collections\/la-sablesienne-biscuiterie-artisanale\"\u003eSortiment von La Sablésienne\u003c\/a\u003e, dazu passt ein \u003ca href=\"\/collections\/gorilla-kaffee\"\u003efrisch gerösteter Kaffee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der quadratischen 100-g-Schachtel liegen vier Beutel mit je vier Sablés, so bleibt das Aroma frisch, wenn du einen öffnest. Zu einem Espresso nach dem Essen oder zerbröselt über eine Vanillecreme zeigt die Tonkabohne, was in ihr steckt. Und wenn Gäste kommen, macht ein Tellerchen dieser Sablés neben dem Kaffee stets guten Eindruck. Weil die Tonkabohne von Natur aus intensiv ist, reicht schon ein kleiner Keks für einen großen Moment.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sablésienne Biscuiterie Artisanale","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071492284750,"sku":"031SAB0004","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-sablesienne-tonkabohnen-plaetzchen.jpg?v=1750982678"},{"product_id":"la-sablsienne-kekse-mit-schokostueckchen","title":"Kekse mit Schokostückchen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKekse mit Schokostückchen aus der Biscuiterie von Sablé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Kekse mit Schokostückchen von La Sablésienne sind runde, gezackte Buttersablés aus Frankreich mit echten Schokoladenstückchen. Ein Petit Sablé nach altem Handwerk, buttrig und mürbe – kein Massenkeks aus der Fabrik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKekse mit Schokostückchen\u003c\/strong\u003e von La Sablésienne sind französische Butterkekse aus Sablé-sur-Sarthe, in deren mürben Teig kleine Schokoladenstückchen eingebacken sind. Butter, Eier aus Freilandhaltung und Mehl kommen überwiegend aus dem Westen Frankreichs, und die Schokolade schmilzt beim ersten Bissen auf der Zunge – in Frankreich heißen sie Les Petits Sablés aux pépites de chocolat. Wenige, gute Zutaten, viel Handarbeit und ein Keks, den man immer im Haus haben möchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMürber Butterteig mit schmelzenden Schokostückchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sablé bricht mürbe und buttrig, dann kommen die Schokoladenstückchen mit ihrem dunklen, leicht herben Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eButtrig, knusprig, schokoladig – so spielt der Keks auf der Zunge. Die Stückchen bleiben beim Backen ganz und schmelzen erst, wenn du hineinbeißt, gern auch, wenn der Keks kurz auf der warmen Tasse ruht. Rund und fein gezackt liegt der Sablé in der Hand, hell gebacken und mit dunklen Sprenkeln. Ein Klassiker, den Große wie Kleine mögen. Kein aufgesetztes Aroma, keine Übersüße – hier zählt der ehrliche Geschmack von Butter und Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Kaffee, Milch und einer kleinen Auszeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Kaffee, Kakao oder einem Glas Milch sind die Kekse mit Schokostückchen ein verlässlicher Begleiter, buttrig und schokoladig zugleich, ein Keks für jeden Tag und doch nie langweilig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schokosablé mag kräftigen Espresso ebenso wie eine heiße Schokolade am Wintertag oder ein Glas kühle Milch am Nachmittag. Zerbröselt gibt er einem Käsekuchen ohne Ofen einen dunklen Boden oder krönt eine Kugel Vanilleeis. Probier ihn neben die doppelt schokoladigen \u003ca href=\"\/products\/la-sablsienne-kekse-mit-kakao\"\u003eSablés tout chocolat\u003c\/a\u003e, dann hast du die ganze Bandbreite von hell bis dunkel. Wer einen Keksteller richtet, legt ihn gern neben helle Fruchtsablés, damit sich dunkel und hell abwechseln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk aus Sablé-sur-Sarthe seit Generationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Sablé-sur-Sarthe wird der Petit Sablé pur beurre seit dem 17. Jahrhundert gebacken, und La Sablésienne hält dieses Handwerk hoch. Drei Spezialitäten des französischen Kulinarik-Erbes pflegt das Haus bis heute, der Petit Sablé ist die bekannteste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeden Tag kneten die Pâtissiers den Teig von Hand, formen und stempeln ihn, setzen die Sablés auf Metallbleche und lesen sie nach dem Backen einzeln auf – so, wie es das Haus seit über fünfzig Jahren hält. Ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierung. 1962 baute Georges Justier die Biscuiterie auf, seit 2003 führt Amélie Loret Scherrer sie weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Petit Sablé pur beurre aus Sablé-sur-Sarthe steht im französischen Kulinarik-Erbe, zwischen 1990 und 2003 in 22 Bänden verzeichnet. Du findest die anderen Sorten im \u003ca href=\"\/collections\/la-sablesienne-biscuiterie-artisanale\"\u003eSortiment von La Sablésienne\u003c\/a\u003e, dazu passt ein \u003ca href=\"\/collections\/gorilla-kaffee\"\u003efrisch gerösteter Kaffee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der quadratischen 100-g-Schachtel liegen vier Beutel mit je vier Sablés, so bleibt die Schokolade zart, wenn du einen öffnest. Leg einen Keks kurz auf die warme Kaffeetasse, dann wird das Schokostückchen weich und der Duft steigt dir in die Nase – ein kleiner Moment Frankreich am Nachmittag. So einfach kann Glück sein, wenn draußen der Regen ans Fenster klopft.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sablésienne Biscuiterie Artisanale","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071492481358,"sku":"031SAB0006","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-sablesienne-kekse-mit-schokostueckchen.jpg?v=1750982685"},{"product_id":"la-sablsienne-kekse-mit-kakao","title":"Kekse mit Kakao","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKekse mit Kakao, doppelt schokoladig aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Kekse mit Kakao von La Sablésienne sind runde, gezackte Buttersablés aus Frankreich, dunkel gebacken mit Kakao und Schokoladenstückchen. Ein Petit Sablé tout chocolat nach altem Handwerk – Schokolade in doppelter Gestalt, kein blasser Butterkeks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKekse mit Kakao\u003c\/strong\u003e von La Sablésienne sind französische Butterkekse aus Sablé-sur-Sarthe, in deren mürbem Teig Kakao und kleine Schokoladenstückchen stecken. Doppelt schokoladig, mürbe und dunkel, bringen sie die Schokolade gleich zweifach ins Spiel – in Frankreich heißen sie Les Petits Sablés tout chocolat. Butter, Eier aus Freilandhaltung und Mehl kommen überwiegend aus dem Westen Frankreichs. Ein Keks für die dunkle Stunde, wenn nur richtige Schokolade hilft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkler Mürbeteig mit doppelter Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sablé bricht mürbe und dunkel, schmeckt zuerst nach Kakao und dann nach den kleinen Schokoladenstückchen darin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchokoladig, buttrig, kräftig – so kommt der Keks auf die Zunge. Der Kakao macht den Teig tief und leicht herb, die Stückchen setzen süße, weiche Tupfer dagegen. Dunkelbraun und fein gezackt liegt der Sablé in der Hand, ein Keks für alle, die Schokolade nicht nur ahnen, sondern schmecken wollen. Wer es kräftig mag, ist hier genau richtig. Nichts an ihm ist zaghaft, und doch bleibt er ein feiner Sablé, kein plumper Schokokeks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Espresso, heißer Schokolade und dunklen Momenten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Espresso oder heißer Schokolade sind die Kekse mit Kakao ein kräftiger Begleiter, dunkel und buttrig zugleich, ein Keks mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kakaosablé mag starken Kaffee ebenso wie ein Glas Rotwein am Abend oder eine Kugel Vanilleeis, deren Helligkeit er schön kontrastiert. Zerbröselt wird er zum dunklen Boden für eine Mousse au chocolat oder einen Käsekuchen ohne Ofen. Probier ihn neben die helleren \u003ca href=\"\/products\/la-sablsienne-kekse-mit-schokostueckchen\"\u003eSablés mit Schokostückchen\u003c\/a\u003e, dann zeigt sich, wie viele Gesichter Schokolade hat. An einem langen Winterabend, zu einem Glas Portwein, wird aus zwei, drei Keksen schnell ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine eigene Chocolaterie im Herzen der Biscuiterie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sablésienne backt nicht nur Kekse, sondern führt im Herzen ihrer Biscuiterie in Sablé-sur-Sarthe eine eigene Chocolaterie. Kekse und Schokolade unter einem Dach, das ist selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo kommt die Schokolade für diese Sablés aus dem eigenen Haus, und der Kakao geht direkt in den Teig. Das Rezept des Petit Sablé pur beurre reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und steht im französischen Kulinarik-Erbe. 1962 baute Georges Justier die Biscuiterie auf, seit 2003 führt Amélie Loret Scherrer sie weiter und denkt die Rezepte behutsam voran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Sablé wird von Hand geknetet, geformt und gestempelt, auf Metallbleche gesetzt und einzeln aufgelesen – ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierung. Du findest die anderen Sorten im \u003ca href=\"\/collections\/la-sablesienne-biscuiterie-artisanale\"\u003eSortiment von La Sablésienne\u003c\/a\u003e, dazu passt eine Tafel \u003ca href=\"\/collections\/domori-schokolade\"\u003efeiner Schokolade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der quadratischen 100-g-Schachtel liegen vier Beutel mit je vier Sablés, so bleibt der Keks dunkel und mürbe, wenn du einen öffnest. Zu einem doppelten Espresso oder einer Tasse heißer Schokolade am Abend sind die Kekse mit Kakao ein kräftiger Schlusspunkt. Für alle, die es dunkel lieben, gehört diese Schachtel in den Vorrat. Zum Verschenken wandert die hübsche Schachtel gern in einen Geschenkkorb, gerade in der dunklen Jahreszeit.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sablésienne Biscuiterie Artisanale","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071499985230,"sku":"031SAB0007","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-sablesienne-kekse-kakao.jpg?v=1750982870"},{"product_id":"cipriani-panettone-handverpackt","title":"Panettone – handverpackt","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePanettone handverpackt, luftiger Weihnachtskuchen mit Rosinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eCipriani Panettone handverpackt ist ein luftiger, 1 Kilogramm schwerer Weihnachtskuchen mit 23 Prozent Rosinen, gebacken mit natürlicher Hefe und ohne kandierte Früchte. Von Hand in türkises Papier mit Cipriani-Schriftzug eingeschlagen, ist er ein wertiges Geschenk für die Feiertage und ein Begleiter zu Tee, Kaffee oder Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePanettone handverpackt von Cipriani\u003c\/strong\u003e ist ein luftig gebackener Weihnachtskuchen mit 23 Prozent Rosinen, ohne kandierte Früchte, von Hand in türkises Papier mit Cipriani-Branding eingeschlagen. Das 1-Kilogramm-Stück reicht für eine größere Runde am Feiertagstisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatürliche Hefe und Rosinen statt kandierter Früchte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als viele klassische Panettone verzichtet dieser bewusst auf kandierte Zitrusfrüchte, stattdessen sorgen 23 Prozent Rosinen für die einzige süße Einlage im Teig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNatürliche Hefe statt schnell wirkender Backtriebmittel braucht mehr Zeit zum Gehen, macht den Teig dafür besonders luftig und locker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehl, Butter, Eigelb, Rohrzucker und Honig bilden die Grundlage, ergänzt um eine feine Vanillenote aus echten Vanilleschoten statt Aromazusätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas 1-Kilogramm-Stück wiegt spürbar mehr in der Hand als kleinere Panettone-Formate und reicht bei einer Feier locker für acht bis zehn Stücke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Schluss des Backvorgangs sorgt eine gezielte Bräunung der Kruste für den charakteristischen Kontrast zwischen knusprigem Rand und weichem Kern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufgeschnitten zeigt sich die typische Fadenstruktur des Teigs, ein Zeichen für die lange Gehzeit, die kein industrielles Verfahren in wenigen Stunden nachbilden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandverpackt als Geschenk für die Feiertage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVon Hand in türkises Papier mit Cipriani-Branding eingeschlagen, wirkt dieser Panettone auch ungeöffnet bereits wertig, ein Geschenk, das keine zusätzliche Verpackung braucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnter dem Papier steckt der Kuchen zusätzlich in einem Cellophanbeutel, von außen nicht sichtbar, der ihn vor dem Austrocknen schützt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Panettone von seiner besten Seite genießen möchte, lässt ihn im inneren Beutel, bis er serviert wird, so bleibt er saftig statt auszutrocknen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu Tee oder Kaffee schmeckt eine Scheibe Panettone am Nachmittag, zu einem Glas Prosecco wird daraus ein festlicher Abschluss des Essens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine kompaktere Alternative sucht oder den Panettone verschenken möchte, ohne ihn auszupacken, findet in der \u003ca href=\"\/products\/cipriani-panettone-metalldose\"\u003ePanettone Metalldose\u003c\/a\u003e eine wiederverwendbare Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZusammen mit den \u003ca href=\"\/products\/cipriani-biscotti-dellharrys-bar\"\u003eBiscotti dell'Harry's Bar\u003c\/a\u003e ergibt sich ein kleines venezianisches Frühstücks- oder Dessertset für die Feiertage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus der Bäckerei von Harry's Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1931 eröffnete Giuseppe Cipriani seine Bar nahe der Piazza San Marco in Venedig, wo neben der Pasta auch die Rezepturen für Gebäck und Kuchen entstanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Sohn Arrigo Cipriani führte die Tradition fort, heute entsteht der Panettone in derselben kleinen Familienbäckerei wie die Biscotti und die übrigen Süßwaren des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„Weniger Zutaten, bessere Qualität“ – dieser Grundsatz gilt auch für den Panettone: Mehl, Butter, Eier, Rosinen und natürliche Hefe, ohne unnötige Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer weitere Klassiker aus derselben Küche sucht, findet sie gemeinsam in unserer \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-sussgeback\"\u003eCipriani Süßgebäck\u003c\/a\u003e Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie bei der Pasta, den Pastasaucen und den Biscotti des Hauses zählt auch beim Panettone die Reduktion auf wenige, sorgfältig ausgewählte Zutaten mehr als jede Zusatzstoffliste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Scheibe Panettone kurz antoasten und mit etwas Mascarpone servieren, so wird aus dem Weihnachtsklassiker ein kleines Dessert für sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo wird aus einem Kilogramm Teig und Rosinen ein Stück italienische Feiertagstradition für den eigenen Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071511322958,"sku":"040CIP2351","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cirpiani-panettone-handverpackt-1kg.jpg?v=1750983076"},{"product_id":"florentiner-stangen-zartbitterschokolade","title":"Florentiner Stangen – Zartbitter-Schokolade","description":"\u003ch2\u003eFlorentiner Stangen mit Zartbitter-Schokolade verfeinert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie handgefertigten \u003cstrong\u003eFlorentiner Stangen mit Zartbitter-Schokolade\u003c\/strong\u003e verfeinert werden von Maximilian Brandt, Inhaber der Florentiner-Welt, in Österreich hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu werden zunächst Zucker, Honig und Butter mit der Sahne erhitzt und zum Kochen gebracht, um dann mit Mandeln und kandierten Früchten sowie Orangeat vermengt zu werden. Von Hand werden aus der Masse kleine Stangen geformt und im Ofen gebacken, bis sie goldgelb karamellisiert sind. Wenn sie gänzlich abgekühlt sind, taucht man sie in feinste Schweizer Zartbitter-Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner Stangen – ein Hochgenuss für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner-Kreationen der Florentiner-Welt sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre kunstvolle Optik macht sie zu einem bezaubernden Blickfang auf jedem gedeckten Tisch und einer einzigartigen Geschenkidee für besondere Anlässe.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner Stangen sind eine wunderbare Alternative zu Kuchen und eignen sich perfekt als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind eine verführerische Nascherei für zwischendurch. Sie sind auch das ideale Geschenk für jeden Gourmet und Genießer. Ob zu Geburtstagen, Jubiläen oder einfach als kleine Aufmerksamkeit - die Florentiner der Florentiner-Welt versprechen puren Genuss und schmecken einfach himmlisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 Stück der knusprigen Florentiner Stangen werden in einem Beutel mit Aromaschutz verpackt, damit der einzigartige Genuss lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner-Welt – feines Mandel Gebäck von Hand gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Florentiner-Welt führen wir eine weitere lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Österreich im Vorarlberg beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mutter Claudia Harms und ihr Sohn Maximilian Brandt haben die kleine Manufaktur vor ein paar Jahren gegründet und beglücken die Welt mit ihren fantastischen Florentinern. Hier werden Qualität und Geschmack ganz großgeschrieben. Und weil man nur eine Sache richtig gut machen kann, stellt das Florentiner-Welt Team ausschließlich Florentiner her, dies aber in verschiedenen Formen und Größen. Entdecke die unwiderstehlichen Florentiner-Variationen in Vollmilch, Zartbitter und weißer Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Florentiner-Welt","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071552381262,"sku":"031FLO0636","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/florentiner-stangen-zartbitter-schokolade.jpg?v=1750983663"},{"product_id":"florentiner-stangen-vollmilchschokolade","title":"Florentiner Stangen – Vollmilch-Schokolade","description":"\u003ch2\u003eköstliche Florentiner Stangen – mit Vollmilch-Schokolade veredelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie handgefertigten kleinen \u003cstrong\u003eFlorentiner Stangen mit Vollmilch-Schokolade\u003c\/strong\u003e veredelt werden von Maximilian Brandt, Inhaber der Florentiner-Welt, in Österreich hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu werden zunächst Zucker, Honig und Butter mit der Sahne erhitzt und zum Kochen gebracht, um dann mit Mandeln und kandierten Früchten sowie Orangeat vermengt zu werden. Von Hand werden aus der Masse kleine Stangen geformt und im Ofen gebacken, bis sie goldgelb karamellisiert sind. Wenn sie gänzlich abgekühlt sind, taucht man sie in feinste Schweizer Vollmilch-Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner Stangen – ein Hochgenuss für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner-Kreationen der Florentiner-Welt sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre kunstvolle Optik macht sie zu einem bezaubernden Blickfang auf jedem gedeckten Tisch und einer einzigartigen Geschenkidee für besondere Anlässe.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner Stangen sind eine wunderbare Alternative zu Kuchen und eignen sich perfekt als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind eine verführerische Nascherei für zwischendurch. Sie sind auch das ideale Geschenk für jeden Gourmet und Genießer. Ob zu Geburtstagen, Jubiläen oder einfach als kleine Aufmerksamkeit - die Florentiner der Florentiner-Welt versprechen puren Genuss und schmecken einfach himmlisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 Stück der knusprigen Florentiner Stangen mit Vollmilch-Schokolade werden in einem Beutel mit Aromaschutz verpackt, damit der einzigartige Genuss lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner-Welt – feines Mandel Gebäck von Hand gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Florentiner-Welt führen wir eine weitere lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Österreich im Vorarlberg beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mutter Claudia Harms und ihr Sohn Maximilian Brandt haben die kleine Manufaktur vor ein paar Jahren gegründet und beglücken die Welt mit ihren fantastischen Florentinern. Hier werden Qualität und Geschmack ganz großgeschrieben. 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Je zwei Florentiner Stangen mit Zartbitter-, Vollmilch- und weißer Schokolade sind in dieser Mischung enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu werden zunächst Zucker, Honig und Butter mit der Sahne erhitzt und zum Kochen gebracht, um dann mit Mandeln und kandierten Früchten sowie Orangeat vermengt zu werden. Von Hand werden aus der Masse kleine Stangen geformt und im Ofen gebacken, bis sie goldgelb karamellisiert sind. Wenn sie gänzlich abgekühlt sind, taucht man sie in feinste Schweizer Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner Stangen – ein Hochgenuss für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner-Kreationen der Florentiner-Welt sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. 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Und weil man nur eine Sache richtig gut machen kann, stellt das Florentiner-Welt Team ausschließlich Florentiner her, dies aber in verschiedenen Formen und Größen. 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Von Hand werden aus der Masse kleine Taler geformt und im Ofen gebacken, bis sie goldgelb karamellisiert sind. Wenn sie gänzlich abgekühlt sind, taucht man sie in dunkle Schweizer Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner Taler – ein Hochgenuss für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner-Kreationen der Florentiner-Welt sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre kunstvolle Optik macht sie zu einem bezaubernden Blickfang auf jedem gedeckten Tisch und einer einzigartigen Geschenkidee für besondere Anlässe.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner Taler sind eine wunderbare Alternative zu Kuchen und eignen sich perfekt als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind eine verführerische Nascherei für zwischendurch. Sie sind auch das ideale Geschenk für jeden Gourmet und Genießer. Ob zu Geburtstagen, Jubiläen oder einfach als kleine Aufmerksamkeit - die Florentiner der Florentiner-Welt versprechen puren Genuss und schmecken einfach himmlisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e125g der knusprigen Florentiner Taler mit Zartbitter-Schokolade werden in einem Beutel mit Aromaschutz verpackt, damit der einzigartige Genuss lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner-Welt – feines Mandel Gebäck von Hand gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Florentiner-Welt führen wir eine weitere lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Österreich im Vorarlberg beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mutter Claudia Harms und ihr Sohn Maximilian Brandt haben die kleine Manufaktur vor ein paar Jahren gegründet und beglücken die Welt mit ihren fantastischen Florentinern. Hier werden Qualität und Geschmack ganz großgeschrieben. Und weil man nur eine Sache richtig gut machen kann, stellt das Florentiner-Welt Team ausschließlich Florentiner her, dies aber in verschiedenen Formen und Größen. Entdecke auch die unwiderstehlichen Florentiner-Variationen in Vollmilch, Zartbitter und weißer Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Florentiner-Welt","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071552872782,"sku":"031FLO0602","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/florentiner-taler-zartbitter-schokolade.jpg?v=1750983671"},{"product_id":"florentiner-taler-vollmilch-schokolade","title":"Florentiner Taler – Vollmilch Schokolade","description":"\u003ch2\u003eLass Dich von den köstlichen Florentiner Taler mit Vollmilch Schokolade verführen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie handgefertigten kleinen \u003cstrong\u003eFlorentiner Taler mit Vollmilch Schokolade \u003c\/strong\u003ewerden von Maximilian Brandt, Inhaber der Florentiner-Welt, in Österreich hergestellt. Dazu werden zunächst Zucker, Honig und Butter mit der Sahne erhitzt und zum Kochen gebracht, um dann mit Mandeln und kandierten Früchten sowie Orangeat vermengt zu werden. Von Hand werden aus der Masse kleine Taler geformt und im Ofen gebacken, bis sie goldgelb karamellisiert sind. Wenn sie gänzlich abgekühlt sind, taucht man sie in feine Schweizer Vollmilch Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner Taler – ein Hochgenuss für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner-Kreationen der Florentiner-Welt sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre kunstvolle Optik macht sie zu einem bezaubernden Blickfang auf jedem gedeckten Tisch und einer einzigartigen Geschenkidee für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner Taler sind eine wunderbare Alternative zu Kuchen und eignen sich perfekt als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind eine verführerische Nascherei für zwischendurch. Sie sind auch das ideale Geschenk für jeden Gourmet und Genießer. Ob zu Geburtstagen, Jubiläen oder einfach als kleine Aufmerksamkeit - die Florentiner der Florentiner-Welt versprechen puren Genuss und schmecken einfach himmlisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e125g der knusprigen Florentiner Taler mit Vollmilch-Schokolade werden in einem Beutel mit Aromaschutz verpackt, damit der einzigartige Genuss lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner-Welt – feines Mandel Gebäck von Hand gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Florentiner-Welt führen wir eine weitere lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Österreich im Vorarlberg beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mutter Claudia Harms und ihr Sohn Maximilian Brandt haben die kleine Manufaktur vor ein paar Jahren gegründet und beglücken die Welt mit ihren fantastischen Florentinern. Hier werden Qualität und Geschmack ganz großgeschrieben. Und weil man nur eine Sache richtig gut machen kann, stellt das Florentiner-Welt Team ausschließlich Florentiner her, dies aber in verschiedenen Formen und Größen. Entdecke auch die unwiderstehlichen Florentiner-Variationen in Vollmilch, Zartbitter und weißer Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Florentiner-Welt","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071553069390,"sku":"031FLO0603","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/florentiner-taler-vollmilch-schokolade.jpg?v=1750983674"},{"product_id":"florentiner-stangen-weisse-schokolade","title":"Florentiner Stangen – weiße Schokolade","description":"\u003ch2\u003eLass Dich von den köstlichen Florentiner Stangen mit weißer Schokolade verführen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie handgefertigten kleinen \u003cstrong\u003eFlorentiner Stangen mit weißer Schokolade\u003c\/strong\u003e veredelt werden von Maximilian Brandt, Inhaber der Florentiner-Welt, in Österreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu werden zunächst Zucker, Honig und Butter mit der Sahne erhitzt und zum Kochen gebracht, um dann mit Mandeln und kandierten Früchten sowie Orangeat vermengt zu werden. Von Hand werden aus der Masse kleine Stangen geformt und im Ofen gebacken, bis sie goldgelb karamellisiert sind. Wenn sie gänzlich abgekühlt sind, taucht man sie in feinste Schweizer Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner Stangen – ein Hochgenuss für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner-Kreationen der Florentiner-Welt sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre kunstvolle Optik macht sie zu einem bezaubernden Blickfang auf jedem gedeckten Tisch und einer einzigartigen Geschenkidee für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Florentiner Stangen sind eine wunderbare Alternative zu Kuchen und eignen sich perfekt als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind eine verführerische Nascherei für zwischendurch. Sie sind auch das ideale Geschenk für jeden Gourmet und Genießer. Ob zu Geburtstagen, Jubiläen oder einfach als kleine Aufmerksamkeit - die Florentiner der Florentiner-Welt versprechen puren Genuss und schmecken einfach himmlisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 Stück der knusprigen Florentiner Stangen mit weißer Schokolade werden in einem Beutel mit Aromaschutz verpackt, damit der einzigartige Genuss lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorentiner-Welt – feines Mandel Gebäck von Hand gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Sortiment der Florentiner-Welt führen wir eine weitere lokale Handwerksmanufaktur, die im westlichen Österreich im Vorarlberg beheimatet ist, in unserem Sortiment. Mutter Claudia Harms und ihr Sohn Maximilian Brandt haben die kleine Manufaktur vor ein paar Jahren gegründet und beglücken die Welt mit ihren fantastischen Florentinern. Hier werden Qualität und Geschmack ganz großgeschrieben. Und weil man nur eine Sache richtig gut machen kann, stellt das Florentiner-Welt Team ausschließlich Florentiner her, dies aber in verschiedenen Formen und Größen. Entdecke auch die unwiderstehlichen Florentiner-Variationen in Vollmilch, Zartbitter und weißer Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Florentiner-Welt","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071553298766,"sku":"031FLO0638","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/florentiner-stangen-weisse-schokolade.jpg?v=1750983677"},{"product_id":"spekulatius-mit-schokolade-glutenfrei-120g","title":"Santa Speculoos – Spekulatius mit Schokolade – 120g","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSanta Speculoos, runder Spekulatius mit Schokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSanta Speculoos von Generous ist glutenfreier Spekulatius mit Schokolade aus Belgien: runde Buchweizen-Kekse, überzogen mit dunkler Schokolade. Würzig, knusprig, herb-süß – und das ganze Jahr über.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSanta Speculoos\u003c\/strong\u003e ist ein runder \u003cstrong\u003eSpekulatius mit Schokolade\u003c\/strong\u003e von Generous, glutenfrei aus Buchweizen gebacken und mit 30 % Zartbitterschokolade überzogen. Anders als die winterlichen Nikolaus-Figuren gibt es die runde Variante das ganze Jahr über. Der würzige Speculoos-Teig mit Zimt und Muskat trifft auf herbe Schokolade, ein kleiner Genuss zu jeder Kaffeepause und zu jeder Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimt, Schokolade und ein feiner Knack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErst die dunkle Schokolade, dann der würzige Keks: Zimt, Muskat und die Karamellsüße von Rohrzucker und Butter kommen nacheinander durch. Der Buchweizen gibt eine feine, leicht nussige Grundnote darunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 30 % Zartbitterschokolade legt eine herbe Note über die runde Scheibe und macht aus dem Speculoos ein süß-herbes Vergnügen. Knusprig, schokoladig, würzig, so schmeckt Spekulatius mit Schokolade, wenn er gut gemacht ist. Zwei Schichten, ein Biss, und die Runde ist eröffnet. Die dünne Schokoladenseite bleibt dabei fest, während der Keks darunter knackt. Ohne Überzug findest du denselben Keks als runden \u003ca href=\"\/products\/generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei\"\u003eSylvain Speculoos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRund und das ganze Jahr da\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWährend die Nikolaus-Figuren nur zur Winterzeit ins Regal kommen, ist Santa Speculoos ein Begleiter für jede Jahreszeit, vom ersten Frühlingskaffee bis zum Kakao im tiefen Winter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie runde Form macht die Kekse zum verlässlichen Vorrat für den Nachmittagskaffee, egal ob im Januar, im April oder im Juli. So muss man auf den Lieblings-Spekulatius nicht bis zum Advent warten. Wer die Figuren-Variante mit Schokolade sucht, greift zum winterlichen \u003ca href=\"\/products\/generous-schokospekulatius-glutenfrei\"\u003eSchoko-Spekulatius\u003c\/a\u003e. Beide teilen denselben Teig und dieselbe Schokolade, nur Form und Saison unterscheiden sie. Weitere glutenfreie Kekse warten in unserem \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBelgische Backkunst ohne Weizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entsteht der Teig aus Buchweizenmehl, Kartoffelstärke, Rohrzucker, Butter und Ei, gewürzt nach alter Spekulatius-Tradition. Jede runde Scheibe wird gebacken und mit 30 % Zartbitterschokolade aus Kakaomasse, Kakaobutter und einem Hauch Vanille überzogen. Es ist echte Schokolade, keine Fettglasur, und das schmeckt man beim ersten Knacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne machte er aus dieser Überzeugung eine ganze Manufaktur. Was 2013 als kleines Wagnis begann, ist heute eine Familie glutenfreier Sorten mit eigenen Namen und Formen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp zur Kaffeepause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 120 g, genug für die Kaffeetafel oder die Vorratsdose. Zum Espresso, zum Tee oder zum Kakao am Nachmittag machen sich die runden Kekse besonders schön. Auch auf dem Geburtstagstisch im Sommer sind sie eine willkommene glutenfreie Nascherei. Kühl gelagert bleibt die Schokolade fest und knackt beim Abbeißen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier den runden Spekulatius mit Schokolade pur oder zerbröselt über Vanilleeis, dazu passt ein kräftiger Espresso besonders gut. Magst du es klassisch ohne Überzug, ist der pure Sylvain die richtige Wahl, und für den Advent stehen die schokoladigen Nikolaus-Figuren bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071555821902,"sku":"031VIA860418","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-spekulatius-mit-schokolade-glutenfrei-v.jpg?v=1750983722"},{"product_id":"generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei","title":"Sylvain Speculoos – Spekulatius glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSylvain Speculoos, knuspriger Spekulatius aus Belgien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Sylvain Speculoos von Generous ist ein glutenfreier Spekulatius aus Buchweizen, in Belgien von Hand gebacken. Würzig, knusprig, mit echter Butter – ein Klassiker, bei dem niemand den fehlenden Weizen vermisst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSylvain Speculoos\u003c\/strong\u003e sind runde \u003cstrong\u003eSpekulatius glutenfrei\u003c\/strong\u003e, welche Generous in Belgien nach alter Backtradition formt. Statt Weizen kommt feines Buchweizenmehl in den Teig, dazu Rohrzucker, Butter und eine warme Gewürzmischung aus Zimt und Muskat. So entsteht ein Gebäck, welches würzig und knusprig zugleich schmeckt und den fehlenden Weizen mit keinem Bissen verrät.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, knusprig, karamellig gebacken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim ersten Bissen knackt der Keks, dann kommen die Spekulatiusgewürze: Zimt, ein wenig Muskat und die warme Süße von Rohrzucker und gebräunter Butter. Die runde Form kennt jeder, der als Kind auf den Nikolaus gewartet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Buchweizen gibt dem Teig eine feine, fast nussige Note, welche wunderbar zu Kaffee und schwarzem Tee passt. Mürbe und knusprig zugleich zergehen die runden Kekse nicht, sie geben nach und knacken. Ein Duft wie am Nikolausabend zieht durch die Küche, sobald die Schachtel offen ist. Mit einem Espresso verstehen sie sich auf Anhieb, die Röstnote trifft auf Zimt und Karamell. Wer es schokoladiger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/generous-schokospekulatius-glutenfrei\"\u003eSchoko-Spekulatius\u003c\/a\u003e aus demselben Teig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Buchweizen, mit echter Butter gebacken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous backt die Sylvain Speculoos aus biologischen Zutaten: Buchweizenmehl, Kartoffelstärke, Rohrzucker, Butter und Ei bilden die Grundlage, gewürzt wird nach belgischer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfrei zu backen ist Handarbeit, denn Buchweizen bindet anders als Weizen und will anders geführt werden. In der Manufaktur in Tubize wird jede Zutat aufs Gramm gewogen und zu handlichen Keksen von je 5 g gebacken – ganz ohne Weizen, ohne Dinkel, ohne fertige Backmischung. So gelingt Spekulatius glutenfrei, ohne dass am Geschmack gespart wird: würzig, mürbe, mit klarer Handschrift. Ein Stück belgische Backkunst, welches gut in unser übriges \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin großzügiger Keks mit eigenem Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Generous steht Christophe Harou, welcher die Marke seit 2013 backt, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne machte er aus der Not eine Tugend: glutenfreies Gebäck, das nach etwas schmeckt. Was 2013 als kleines Wagnis begann, füllt heute ein ganzes Sortiment mit eigenen Namen. Der Name Generous meint Großzügigkeit, und das Team backt in belgischer Tradition, mit fair gehandelten Zutaten und möglichst wenig Abfall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Sorte gibt die Manufaktur einen eigenen Namen und Charakter. Sylvain ist der Gutmütige unter ihnen – fragt man ihn nach der Uhrzeit, verschenkt er gleich seine ganze Uhr. Großzügigkeit, die man schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp zur Kaffeepause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie hübsch bebilderte Schachtel fasst 100 g, rund 20 Stück. Zur Nachmittagspause, zum Nikolaus am 6. Dezember oder als kleines Mitbringsel machen sich die Sylvain Speculoos besonders schön. Wer auf Gluten verzichtet, muss am Kaffeetisch auf den Spekulatius nicht verzichten – und alle anderen greifen ohnehin gern mit zu. Kühl und trocken gelagert bleiben die Kekse lange knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier sie pur, zerbröselt über Joghurt oder als knusprige Auflage auf einem Dessert. Fein zerstoßen geben sie auch einem Cheesecake-Boden die vertraute Spekulatius-Note. Wer einmal bei Spekulatius glutenfrei angekommen ist, hat die Wahl: Im Sortiment findest du \u003ca href=\"\/collections\/generous\"\u003eweitere glutenfreie Kekse von Generous\u003c\/a\u003e, von Zitrone bis Haselnuss – jeder mit seinem eigenen Namen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071559622990,"sku":"031VIA860088","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-sylvain-speculoos-spekulatius-glutenfrei-v.jpg?v=1750983876"},{"product_id":"generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei","title":"Charlotte Chocolat – Schokokekse glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCharlotte Chocolat, glutenfreie Schokokekse mit Haselnuss\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eCharlotte Chocolat von Generous sind glutenfreie Schokokekse aus Belgien: mürbes Buchweizen-Gebäck mit Kakao, Schokolade, gerösteten Haselnüssen und einer Prise Fleur de Sel. Schokoladig, nussig und salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCharlotte Chocolat\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eSchokokekse glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, gebacken aus einer Mischung von Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka. In den mürben Teig kommen Kakao, 6,7 % Schokolade und 5,6 % geröstete Haselnüsse, dazu eine Prise Fleur de Sel. So wird aus dem Gebäck ein herber, nussiger Genuss mit einem feinen, fast eleganten Salzakzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKakao, Haselnuss und ein Hauch Salz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharlotte schmeckt zuerst nach dunklem Kakao, dann kommen die gerösteten Haselnüsse und zuletzt das feine Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fleur de Sel hebt die Schokolade an, wie eine Prise Salz das Karamell. Mürbe zergeht der Keks, die Haselnuss gibt Biss, der Kakao bleibt lange am Gaumen. Schokoladig, nussig und salzig, das ist eine erwachsene Art von süß. Das Salz macht die Schokolade nicht salzig, sondern runder, und lässt den Kakao dunkler wirken, als er ist. Wer es fruchtiger mag, findet mit \u003ca href=\"\/products\/generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei\"\u003eCéline Citron\u003c\/a\u003e die zitronige Schwester aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Schokokeks nach Konditor-Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Charlotte Chocolat rührt Generous einen dunklen Teig, der ganz ohne Weizen auskommt und trotzdem mürbe bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie glutenfreie Mehlmischung aus Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka gibt die Struktur, Butter und Rohrzucker die Zartheit, Kakao und Schokolade den Ton. Xanthan bindet, was sonst das Klebereiweiß des Weizens täte. Glutenfrei zu backen ist dabei kein Ersatz, sondern eine eigene Handschrift: andere Mehle, andere Führung, ein Teig, der von Anfang an so gedacht ist. So gelingen Schokokekse glutenfrei, die nicht bröseln, sondern mürbe brechen. Sie reihen sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie ein guter Freund in die Runde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und fair gehandelter Schokolade. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf, in belgischer Tradition und mit möglichst wenig Abfall. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Charlotte ist die schokoladig-elegante unter ihnen. Was 2013 begann, ist heute eine ganze Familie glutenfreier Kekse mit eigenen Gesichtern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp zum Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 120 g, genug für die Kaffeetafel oder den Vorrat. Zum Espresso, zu einem Glas Rotwein am Abend oder als kleines Mitbringsel machen sich die Schokokekse besonders schön. Auch neben einer Kugel Vanilleeis oder auf dem Dessertteller sind sie gern gesehen. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange mürbe, und die Prise Salz hält den Kakao wach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier die Schokokekse glutenfrei zu einem kräftigen Espresso, der den Kakao aufnimmt, oder zu einem Glas Milch für die sanftere Variante. Für Gäste, die glutenfrei essen, sind sie ein kleiner Beweis, dass Verzicht und Genuss sich nicht ausschließen. Magst du pure Nuss, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-nicole-noisette-haselnussgebaeck-glutenfrei\"\u003eNicole Noisette\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071559786830,"sku":"031VIA860446","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei-v.jpg?v=1750983881"},{"product_id":"generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei","title":"Céline Citron – Zitronenkekse glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCéline Citron, glutenfreie Zitronenkekse aus Belgien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eCéline Citron von Generous sind glutenfreie Zitronenkekse aus Belgien: mürbes Buttergebäck aus Buchweizen mit echtem Zitronensaft und einem hellen Zuckerguss. Zitronig, spritzig und leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCéline Citron\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eZitronenkekse glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, gebacken aus einer Mischung von Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka. In den mürben Butterteig kommen 6,8 % Zitronensaft und 0,2 % natürliches Zitronenaroma, darüber legt sich ein feiner Zuckerguss. So entsteht ein Keks, der frisch und fein-säuerlich schmeckt, ganz ohne Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische Zitrone, feiner Zuckerguss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCéline duftet nach frisch geriebener Zitronenschale, dann kommt die feine Säure vom Zitronensaft und zuletzt die Süße des Zuckergusses. Schon der Duft aus der geöffneten Schachtel bringt ein bisschen Süden auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Zuckerguss legt einen hellen Schleier über das Gebäck und bricht die Säure ganz sanft. Mürbe zergeht der Keks, die Zitrone bleibt spritzig, der Abgang ist leicht. Zitronig, spritzig und leicht, so schmeckt der Sommer in einem kleinen Keks. Nach den würzigen Speculoos und der dunklen Schokolade ist Céline der helle Gegenpol im Sortiment. Wer es schokoladig mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei\"\u003eCharlotte Chocolat\u003c\/a\u003e, der dunklen Schwester.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin heller Keks nach Konditor-Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Céline Citron rührt Generous einen hellen, buttrigen Teig, der ganz ohne Weizen auskommt und trotzdem herrlich mürbe bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie glutenfreie Mehlmischung aus Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka gibt die Struktur, Butter und Rohrzucker die Zartheit. Statt künstlicher Aromen sorgen echter Zitronensaft und natürliches Zitronenaroma für den frischen Ton, der Puderzucker für den Guss. Glutenfrei zu backen ist dabei keine Notlösung, sondern eine eigene Handschrift, von der ersten Zutat an so gedacht. So gelingen Zitronenkekse glutenfrei, die spritzig schmecken und mürbe brechen. Sie reihen sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie ein Sonnenstrahl in die Kaffeetafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und belgischer Geduld. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Céline ist die frische, sonnige unter ihnen, die den Speculoos und Schokoladen im Sortiment eine helle Note entgegensetzt. Was 2013 begann, ist heute eine ganze Familie glutenfreier Kekse mit eigenen Gesichtern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp zur Teestunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 120 g, genug für die Kaffeetafel oder den Nachmittagstee. Zum grünen Tee, zu einem Glas Prosecco oder als leichte Nascherei im Sommer machen sich die Zitronenkekse besonders schön. Gerade wenn Schokolade zu schwer wäre, ist Céline die luftige Alternative. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange mürbe und behalten ihren frischen Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier die Zitronenkekse glutenfrei zu einem Kännchen Earl Grey, dessen Bergamotte die Zitrone aufgreift, oder als knusprige Beigabe zu einem Zitronensorbet. Zerbröselt geben sie auch einer Quarkcreme oder einem Käsekuchen eine frische Note. Magst du es klassisch und mild, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-victor-vanille-vanillegebaeck-glutenfrei\"\u003eVictor Vanille\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071559852366,"sku":"031VIA860445","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei-v.jpg?v=1750983884"},{"product_id":"generous-victor-vanille-vanillegebaeck-glutenfrei","title":"Victor Vanille – Vanillegebäck glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eVictor Vanille, glutenfreies Vanillegebäck aus Belgien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eVictor Vanille von Generous ist glutenfreies Vanillegebäck aus Belgien: mürbes Buttergebäck aus Buchweizen mit echter Vanille. Zart, buttrig und mild – der leise Klassiker unter den Keksen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eVictor Vanille\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eVanillegebäck glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, gebacken aus einer Mischung von Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka. Butter, Rohrzucker und echte Vanille ergeben einen mürben, hellen Keks, der ganz ohne Weizen auskommt. Kein lautes Aroma, kein Schnickschnack, sondern einfach schlicht guter Geschmack, wie ihn ein ehrlicher Butterkeks haben soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eButter, Vanille und nichts sonst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVictor duftet nach Vanille und warmer Butter, dann zergeht der Keks mürbe auf der Zunge, ohne dass ein Aroma das andere übertönt. Es ist der Duft, der einen an eine Backstube am Sonntagmorgen erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade 0,13 % Vanille stecken im Teig, aber der Ton ist unverkennbar. Zart, buttrig und luftig, so schmeckt ein guter Vanillekeks, wenn man ihn nicht überlädt. Victor ist die zurückhaltende Sorte im Sortiment, die neben Schokolade und Zitrone nie aufdringlich wirkt. Genau diese Schlichtheit macht ihn zum Keks für jeden Tag, der nie langweilig wird und immer passt. Wer es fruchtiger mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/generous-celine-citron-zitronenkekse-glutenfrei\"\u003eCéline Citron\u003c\/a\u003e, der zitronigen Schwester.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin heller Keks nach Konditor-Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Victor Vanille rührt Generous einen hellen, buttrigen Teig, der ganz ohne Weizen auskommt und trotzdem herrlich mürbe bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie glutenfreie Mehlmischung aus Buchweizen, Kartoffelstärke und Tapioka gibt die Struktur, Butter und Rohrzucker die Zartheit, ein wenig Xanthan bindet, was sonst das Klebereiweiß des Weizens täte. Weil so wenig hineinkommt, muss jede Zutat stimmen, und das schmeckt man. So gelingt Vanillegebäck glutenfrei, das mild und mürbe zugleich ist. Es reiht sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie ein guter alter Freund, der nie zu viel redet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und belgischer Geduld. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf, seit 2013 Stück für Stück gewachsen. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Victor ist der ruhige, verlässliche unter ihnen. Ausgerechnet der schlichteste Keks zeigt am deutlichsten, dass glutenfrei kein Kompromiss sein muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp zur Kaffeepause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 120 g, genug für die Kaffeetafel oder die Keksdose. Zum Kaffee, zum Tee oder zu einem Glas Milch machen sich die milden Kekse besonders schön. Weil sie so zurückhaltend gewürzt sind, mögen auch Kinder sie gern, und niemand am Tisch fragt nach, ob sie glutenfrei sind. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange mürbe und behalten ihren feinen Vanilleduft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier das Vanillegebäck glutenfrei pur, zu einer Kugel Vanilleeis oder als sanfte Beigabe zu einer Tasse Kakao. Fein zerbröselt gibt es auch einem Obstsalat oder einer Creme einen buttrigen Boden. Magst du es schokoladig, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei\"\u003eCharlotte Chocolat\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071559917902,"sku":"031VIA860447","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-victor-vanille-vanillegebaeck-glutenfrei-v.jpg?v=1750983887"},{"product_id":"galup-colomba-tradizionale-750g","title":"Colomba tradizionale","description":"\u003ch2\u003eGenieße die Galup Colomba tradizionale mit kandierten Orangen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGalup Colomba tradizionale\u003c\/strong\u003e ist eine feiner Hefekuchen mit kandierten Orangen und Haselnussglasur und der italienische Osterklassiker schlechthin. Sein weicher und gleichmäßiger Teig, der zum Schluss des Garvorgangs durch die richtige Bräunung vollendet wird, ist einfach ein Genuss. Das Besondere an der Galup Colomba ist die hauseigene Piemonteser Haselnuss Glasur mit ganzen gerösteten Mandeln und Hagelzucker als Topping. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch in der Rezeptur zeichnet sich die Colomba durch die Reinheit des Geschmacks aus. Mehl, Butter, Eier, kandierte Orangen (21%) und natürliche Hefe machen die Colomba zu einem einzigartigen Dessert und zu einem guten Begleiter zu Tee oder Kaffee, aber auch zum Prosecco schmeckt sie herrlich. Du kannst Scheiben der Colomba aber auch toasten und mit Marmelade genießen oder daraus Arme Ritter braten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Colomba wird von Hand in pinkes Papier im typischen Galup Design verpackt und ist ein wertiges, gern gesehenes Geschenk in der Osterzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGalup – una storia italiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Traditionsbäckerei Galup ist für hochwertige Panettone und Colombe, den Osterkuchen, bekannt und das schon seit 1922 als Pietro Ferrua sie zum ersten Mal backte. Die Zeit hat sich verändert, aber der Galup Hefekuchen wird immer noch mit der gleichen Mutterhefe gebacken, die jeden Tag mit Wasser und Mehl aufgefrischt wird und das Heiligtum der Konditorei ist. Die Mutterhefe ist mit das Entscheidende, denn sie garantiert die Authentizität der Aromen, den ausgewogenen Geschmack und den weichen Teig, der ganze 40 Stunden Zeit zum Gehen hat, bevor er gebacken wird. Doch nicht nur die Hefe hat großen Einfluss auf die Qualität der Galup Colomba. Ganz frische Eier von freilaufenden Hühnern, ausgewähltes Weizenmehl, frische italienische Milch, traditionelle Butter und nur mit Zucker kandierte Orangen, sowie Piemonteser Haselnüsse dürfen in den Teig des traditionellen Kuchens. So gut kann der traditionelle Colomba pasquale schmecken!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColomba pasquale – der Osterkuchen aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas dem Italiener zu Weihnachten seine Panettone ist ihm zu Ostern die Colomba. Die Colomba ist ein traditioneller Hefekuchen, der in Form einer fliegenden Taube, einer Friedenstaube, gebacken wird. Der weiche Hefekuchen wird ohne Rosinen gebacken, steckt aber voller kandierter Orangen. Mindestens 15% kandierter Früchte muss er enthalten, damit er sich Colomba nennen darf, aber nur 1% Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Galup über seine Colomba Pasquale: „Die Taube ist das Symbol für Frühling und Ostern. Mit seiner ikonischen Form und seinen frischen und leichten Zutaten, dem Orangenaroma und knackigen Mandelstückchen, soll dieser Hefekuchen jedem Tisch einen Hauch von Frische und Süße verleihen. Buon Appetito“\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 g","offer_id":53071561621838,"sku":"031VIA860501","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/galup-colomba-tradizionale-750g.jpg?v=1750983963"},{"product_id":"galup-colomba-paradiso-750g","title":"Colomba Paradiso","description":"\u003ch2\u003eEntdecke die Galup Colomba Paradiso zum Osterfest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGalup Colomba Paradiso\u003c\/strong\u003e ist eine feiner Hefekuchen zum Osterfest mit dem aromatischen Duft von Orangen, ganz ohne kandierte Früchte oder Rosinen. Sein weicher und gleichmäßiger Teig, der zum Schluss des Garvorgangs durch die richtige Bräunung vollendet wird, ist einfach ein Genuss. Das Besondere an der Galup Colomba ist der Verzicht auf kandierte Früchte und Rosinen, stattdessen wird Orangen-Fruchtpaste verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch in der Rezeptur zeichnet sich die Colomba durch die Reinheit des Geschmacks aus. Mehl, Butter, Eier, Orangen Fruchtpaste und natürliche Hefe machen die Colomba zu einem einzigartigen Dessert und zu einem guten Begleiter zu Tee oder Kaffee, aber auch zum Prosecco schmeckt sie herrlich. Du kannst Scheiben der Colomba aber auch toasten und mit Marmelade genießen oder daraus Arme Ritter braten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Colomba wird von Hand in cremefarbenes Papier im typischen Galup Design verpackt und ist ein wertiges, gern gesehenes Geschenk in der Osterzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGalup – una storia italiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Traditionsbäckerei Galup ist für hochwertige Panettone und Colombe, den Osterkuchen, bekannt und das schon seit 1922 als Pietro Ferrua sie zum ersten Mal backte. Die Zeit hat sich verändert, aber der Galup Hefekuchen wird immer noch mit der gleichen Mutterhefe gebacken, die jeden Tag mit Wasser und Mehl aufgefrischt wird und das Heiligtum der Konditorei ist. Die Mutterhefe ist mit das Entscheidende, denn sie garantiert die Authentizität der Aromen, den ausgewogenen Geschmack und den weichen Teig, der ganze 40 Stunden Zeit zum Gehen hat, bevor er gebacken wird. Doch nicht nur die Hefe hat großen Einfluss auf die Qualität der Galup Colomba. Ganz frische Eier von freilaufenden Hühnern, ausgewähltes Weizenmehl, frische italienische Milch, traditionelle Butter und nur mit Zucker kandierte Orangen, sowie Piemonteser Haselnüsse dürfen in den Teig des traditionellen Kuchens. So gut kann der traditionelle Colomba pasquale schmecken!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColomba paradiso – der Osterkuchen aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas dem Italiener zu Weihnachten seine Panettone ist, ist ihm zu Ostern die Colomba. Die Colomba ist ein traditioneller Hefekuchen, der in Form einer fliegenden Taube, einer Friedenstaube, gebacken wird. Der weiche Hefekuchen wird ohne Rosinen gebacken, steckt aber in diesem Fall voller Orangen Fruchtpaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Galup über seine Colomba Pasquale: „Die Taube ist das Symbol für Frühling und Ostern. Mit seiner ikonischen Form und seinen frischen und leichten Zutaten soll dieser Hefekuchen jedem Tisch einen Hauch von Frische und Süße verleihen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe das unverwechselbare Gran Galup-Rezept jetzt noch delikater. Ohne kandierte Früchte und Sultaninen, nur mit Zitrusnoten von Orangen, Butter und frischem Eigelb. Zum Bestreuen mit Puderzucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 g","offer_id":53071561687374,"sku":"031VIA860502","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/galup-colomba-paradiso-750g-v.jpg?v=1750983966"},{"product_id":"generous-nicole-noisette-haselnussgebaeck-glutenfrei","title":"Nicole Noisette – Haselnussgebäck glutenfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eNicole Noisette, glutenfreies Haselnussgebäck aus Belgien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eNicole Noisette von Generous ist glutenfreies Haselnussgebäck aus Belgien: ein luftiges Makronen-Gebäck aus gerösteten Haselnüssen, Eiweiß und Rohrzucker. Nussig, luftig und knusprig, ganz ohne Mehl und Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eNicole Noisette\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eHaselnussgebäck glutenfrei\u003c\/strong\u003e von Generous, das ganz ohne Mehl auskommt. Statt eines Getreideteigs treffen hier 22 % geröstete Haselnüsse auf Eiweiß, Rohrzucker und etwas Kartoffelstärke, dazu ein Hauch Vanille. So entsteht ein leichtes, makronenartiges Gebäck, das außen knusprig und innen zart ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViel Nuss, wenig drumherum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicole schmeckt kräftig nach gerösteter Haselnuss, kaum etwas lenkt davon ab: Eiweiß und Rohrzucker halten das Gebäck zusammen, die Nuss hat das Wort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 22 % Haselnüssen ist die Nuss kein Beiwerk, sondern der Kern. Nussig, luftig und knusprig, so schmeckt ein gutes Haselnussgebäck, wenn es aus wenigen Zutaten besteht. Außen bricht eine feine Kruste, innen bleibt es zart, fast ein wenig zäh, wie es sich für eine Makrone gehört. Das Rösten der Haselnüsse bringt jene warme, leicht karamellige Note, die pure Nuss allein nicht hätte. Anders als die buttrigen Sorten kommt Nicole ganz ohne Butter und ohne Buchweizen aus. Wer die Nuss lieber mit Schokolade mag, findet sie in der \u003ca href=\"\/products\/generous-charlotte-chocolat-schokokekse-glutenfrei\"\u003eCharlotte Chocolat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Makronen-Gebäck ohne Mehl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Nicole Noisette schlägt Generous Eiweiß auf, hebt geröstete Haselnüsse und Rohrzucker unter und bäckt das Ganze zu leichten Häufchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil kein Mehl im Spiel ist, ist Nicole von Natur aus glutenfrei, ganz ohne Ersatzmehle. Die Kartoffelstärke gibt nur ein wenig Struktur, den Rest übernehmen Nuss und Eiweiß. Wo andere Sorten den Weizen ersetzen müssen, braucht Nicole ihn gar nicht erst, und das merkt man ihr an. So gelingt Haselnussgebäck glutenfrei, das an eine feine Makrone erinnert und trotzdem seinen eigenen Charakter hat. Es reiht sich in unser \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003eSüßgebäck\u003c\/a\u003e ein wie die nussige Stimme in einem Chor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer glutenfreien Manufaktur in Belgien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenerous gründete Christophe Harou 2013, nachdem er seine Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte und trotzdem nicht auf gutes Gebäck verzichten wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Manufaktur in Tubize entstehen die Kekse von Hand, mit biologischen Zutaten und belgischer Geduld. Gemeinsam mit seiner Frau Théodora und den Brüsseler Bäckern Jean-Benoît und Aurélie Ghenne baute Christophe die Manufaktur auf, seit 2013 Sorte um Sorte gewachsen. Guter Geschmack braucht keinen Weizen, wie Christophe es sieht. Jede Sorte trägt einen eigenen Namen und Charakter, und Nicole ist die nussige, unkomplizierte unter ihnen, die ganz ohne Mehl auskommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp zum Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel warten 100 g, genug für die Kaffeetafel oder den Vorrat. Zum Espresso, zum Cappuccino oder zu einem Glas Dessertwein machen sich die Haselnusshäufchen besonders schön. Weil sie ohne Butter gebacken sind, gehören sie zu den leichteren Sorten im Sortiment. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier das Haselnussgebäck glutenfrei pur zum Kaffee oder zerbröselt über ein Schoko-Dessert, wo die Nuss besonders gut zur Geltung kommt. Auch auf einem winterlichen Plätzchenteller neben Speculoos und Schokolade macht Nicole eine gute Figur. Magst du Hafer und Schokolade, wirf einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/generous-martin-matin-haferkekse-glutenfrei\"\u003eMartin Matin\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer BE-BIO-01 – Nicht-EU-\/EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Generous","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071562539342,"sku":"031VIA860449","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/generous-nicole-noisette-haselnussgebaeck-glutenfrei-v.jpg?v=1750983995"},{"product_id":"biscuiterie-de-provence-mandelkuchen-mit-zitrone","title":"Mandelkuchen mit Zitrone","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eZitrone trifft Mandel in diesem Kuchen aus der Provence\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Mandelkuchen mit Zitrone der Biscuiterie de Provence ist ein glutenfreies Mandelgebäck mit natürlichem Zitronenextrakt, gebacken ganz ohne Mehl. Kein schwerer Zitronenkuchen, sondern ein leichtes, saftiges Original aus Saint-Maurice-sur-Eygues mit 32 Prozent Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMandelkuchen mit Zitrone\u003c\/strong\u003e ist die frische Variante des Délice de l'Amandier, gebacken von der Biscuiterie de Provence in der Drôme provençale. Zu 32 Prozent Mandeln, Freilandeiern und gerührter Butter gesellt sich ein Tropfen natürlicher Zitronenextrakt, der den nussigen Teig hell und sommerlich macht. Mehl kommt keines hinein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon beim Anschneiden steigt der Mandelduft auf, dann kommt die Zitrone dazu, fein und klar wie ein Sommermorgen. Die Krume ist saftig, zart, goldgelb, das Aroma nussig mit einer frischen Spitze. Kein Mehl beschwert den Teig, und so bleibt der Kuchen leicht. Ein Stück davon, und der Kaffee schmeckt gleich ein wenig südlicher. Erfrischend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWo die Mandel auf die Zitrone trifft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Reiz liegt im Kontrast. Die Mandel bringt Wärme und Fülle, die Zitrone setzt einen hellen, spritzigen Akzent obendrauf, und keiner der beiden drängt sich vor. So schmeckt der Süden Frankreichs, sonnig und leicht zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur 0,1 Prozent Zitronenextrakt genügen, damit der Kuchen nach Süden schmeckt, ohne sauer zu werden. Die 32 Prozent Mandeln aus dem Mittelmeerraum halten dagegen und geben ihm seine cremige, feuchte Textur. Der Verzicht auf Mehl ist dabei kein Zugeständnis an Allergiker allein, sondern der Grund, warum der Kuchen so satt und klar nach Mandel schmeckt. Nie pappig, nie trocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Sommerdessert zu Sorbet und Beeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Zitronen-Mandelkuchen schneidest du am besten in schmale Riegel und reichst ihn zum Espresso oder als leichtes Dessert nach einem sommerlichen Menü. Auch zum Nachmittagskaffee macht der Mandelkuchen mit Zitrone eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr liebt die Nähe von frischen Früchten, ein paar Erdbeeren, etwas Zitronensorbet oder eine Handvoll Himbeeren, und harmoniert mit einer süßen Fruchtsauce. Unser Tipp: kurz angewärmt und mit einem Löffel Crème fraîche serviert, dazu ein Glas kühler Muskateller, wird daraus ein kleiner Nachmittag in der Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der praktischen Dose bleibt der Kuchen lange frisch und macht sich gut als Mitbringsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch ein Hinweis zur Dose, denn manchmal sitzt der Kuchen fest. Am leichtesten bekommst du ihn heraus, indem du ihn einmal quer in der Mitte durchschneidest, die Dose umdrehst und den Rand ein wenig nach außen biegst. Klopfst du dann auf den Boden, rutscht der Kuchen meist von selbst heraus. Zum Schluss ziehst du das dünne Stück Backpapier ab, das an der Unterseite klebt, und schneidest den Kuchen in Riegel oder Ecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es lieber schlicht, nimm den klassischen \u003ca href=\"\/products\/biscuiterie-de-provence-mandelkuchen\"\u003eMandelkuchen ohne Zitrone\u003c\/a\u003e, und wer die Zitrone liebt, findet sie auch in den \u003ca href=\"\/products\/biscuiterie-de-provence-mandel-macarons-mit-zitrone\"\u003eMandel-Macarons mit Zitrone\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSechs Generationen Mandelkunst aus der Drôme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebacken wird der Kuchen bei der Biscuiterie de Provence in Saint-Maurice-sur-Eygues, einem Familienhaus mit Blick auf den Mont Ventoux. Seit sechs Generationen dreht sich hier alles um die Mandel. Aus dem Handel mit ihr wuchs über die Jahre eine kleine Manufaktur mit über 150 Rezepten, süß wie salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon 1833 handelte der Vorfahr Joseph Bédouin mit Mandeln, Aprikosenkernen und Lindenblüten, heute führt Frank Bédouin das Haus mit seiner Frau France und seinem Bruder Victor. Für den zarten Schmelz sorgt gerührte Butter aus dem Charentes-Poitou, für den Duft echtes Zitronenextrakt statt künstlichem Aroma. Kein Farbstoff, keine Konservierung, wie es sich für gutes Gebäck gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ganze Sortiment findest du bei der \u003ca href=\"\/collections\/biscuiterie-de-provence\"\u003eBiscuiterie de Provence\u003c\/a\u003e, mehr Süßes im \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003efranzösischen Süßgebäck\u003c\/a\u003e. Sonne im Kuchen, das ganze Jahr.\u003c\/p\u003e","brand":"Biscuiterie de Provence","offers":[{"title":"240 g","offer_id":53071575351630,"sku":"031DAN103019","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/mandelkuchen-mit-zitrone-biscuiterie-de-provence.jpg?v=1750984310"},{"product_id":"biscuiterie-de-provence-weihnachtsmandelkuchen","title":"Weihnachts-Mandelkuchen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEin Weihnachts-Mandelkuchen mit Orange, Walnuss und Schokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Weihnachts-Mandelkuchen der Biscuiterie de Provence ist ein glutenfreies Bio-Mandelgebäck mit kandierter Orange, Walnuss und feinherber Schokolade, gebacken ganz ohne Mehl. Kein gewöhnlicher Christstollen, sondern ein saftiges Festgebäck aus Saint-Maurice-sur-Eygues für die Adventszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eWeihnachts-Mandelkuchen\u003c\/strong\u003e ist die festliche Ausgabe des Délice de l'Amandier, in Bio-Qualität gebacken von der Biscuiterie de Provence in der Drôme provençale. Zu 30 Prozent Mandeln kommen kandierte Orangen, Orangenmarmelade, Walnüsse und feinherbe Schokolade, dazu gerührte Butter und Ei, aber kein Mehl. Ein Kuchen wie ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der dunklen Krume blitzen Orangenzesten und Walnussstücke, es duftet nach Schokolade und kandierter Frucht. Der Kuchen ist saftig und weich, das Aroma süß, würzig, weihnachtlich, mit der Wärme der Mandel als Grundton. Zimt braucht er dabei keinen, die kandierte Frucht und die Schokolade genügen. Ein Stück davon, und die Adventszeit ist eröffnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrange, Walnuss und feinherbe Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas diesen Weihnachts-Mandelkuchen ausmacht, ist sein festlicher Dreiklang. Die kandierte Orange bringt Frische und Süße, die Walnuss eine herbe Note, die Schokolade Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30 Prozent Mandeln bilden den Grundton, dazu 9 Prozent kandierte Orangen, 6 Prozent Walnüsse und feinherbe Schokolade. Alles in Bio-Qualität, alles ohne Mehl. So schmeckt der Kuchen intensiv und wird trotzdem nicht schwer, weil ihn kein Teigmehl beschwert. Ein Aroma wie ein Spaziergang über den Weihnachtsmarkt, nur ohne die kalten Füße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Festtagskuchen für den Advent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Weihnachts-Mandelkuchen stellst du zum Adventskaffee auf den Tisch oder reichst ihn als Dessert nach dem Festessen. In schmale Streifen geschnitten macht er auf jeder Kaffeetafel eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr versteht sich mit einem Glas Portwein oder Punsch ebenso gut wie mit einer Kugel Vanilleeis. Probier ihn zu einem kräftigen Kaffee, dann treten Orange und Schokolade schön hervor. In der Aromadose bleibt er lange frisch und wird so zum hübschen Geschenk aus der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wenn der Kuchen einmal in der Dose klemmt, hilft ein einfacher Griff. Am leichtesten bekommst du ihn heraus, indem du ihn einmal quer in der Mitte durchschneidest, die Dose umdrehst und den Rand ein wenig nach außen biegst. Klopfst du dann auf den Boden, rutscht der Kuchen meist von selbst heraus. Zum Schluss ziehst du das dünne Stück Backpapier ab, das an der Unterseite klebt, und schneidest den Kuchen in Riegel oder Ecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Schokolade das ganze Jahr über mag, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/biscuiterie-de-provence-schoko-mandelkuchen\"\u003eSchoko-Mandelkuchen\u003c\/a\u003e, und für den schlichten Genuss gibt es den \u003ca href=\"\/products\/biscuiterie-de-provence-mandelkuchen\"\u003eklassischen Mandelkuchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBio-Backkunst der Familie Bédouin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebacken wird der Weihnachts-Mandelkuchen bei der Biscuiterie de Provence in Saint-Maurice-sur-Eygues, einem Familienhaus mit Blick auf den Mont Ventoux. Seit sechs Generationen dreht sich hier alles um die Mandel, aus der über die Jahre eine kleine Manufaktur mit rund 150 Rezepten wuchs, süß wie salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1833 begann Joseph Bédouin in Visan mit dem Mandelhandel, heute führt Frank Bédouin das Haus, das neben klassischem Gebäck eine ganze Bio-Linie backt. Die Zutaten für diesen Kuchen stammen aus biologischem Anbau, gebacken wird mit gerührter Butter aus dem Charentes-Poitou. Ein Festgebäck, wie es die Familie seit Generationen versteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ganze Sortiment findest du bei der \u003ca href=\"\/collections\/biscuiterie-de-provence\"\u003eBiscuiterie de Provence\u003c\/a\u003e, mehr Süßes im \u003ca href=\"\/collections\/sussgeback\"\u003efranzösischen Süßgebäck\u003c\/a\u003e. Weihnachten im Kleinformat, aus der Provence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer PAR FR-BIO-01 – EU\/nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Biscuiterie de Provence","offers":[{"title":"225 g","offer_id":53071581348174,"sku":"031DAN0022","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/biscuiterie-de-provence-weihnachts-mandelkuchen.jpg?v=1750984410"},{"product_id":"la-perla-di-torino-panettone-christmas-1kg","title":"Panettone Christmas","description":"\u003ch2\u003eLa Perla Panettone Christmas: Panettone mit Apfel, Sultaninen und Zimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLa Perla di Torino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePanettone Christmas\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Wahl für alle, die den traditionellen Weihnachtskuchen lieben, aber auf kandierte Zitrusschalen verzichten möchten. Dieser köstliche, 1 kg schwere Panettone kombiniert ein weiches, natürlich fermentiertes Hefeteiggebäck mit den fruchtigen Aromen von kandiertem Apfel, Sultaninen und einer Prise Zimt, was ihm eine besondere, weihnachtliche Note verleiht. Jeder Panettone ist aufwändig von Hand verpackt und eignet sich ideal als festliches Geschenk oder für den eigenen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum der Panettone Christmas ein echtes Highlight ist:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExklusive Geschmacksrichtung: Mit Apfel, Sultaninen und Zimt bietet dieser Panettone eine außergewöhnliche Alternative zum klassischen Rezept mit Zitrusschalen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Handarbeit: Jedes Stück wird sorgfältig per Hand verpackt, was ihm eine besonders festliche Optik verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für die Weihnachtszeit: Der Panettone verbreitet durch seine besonderen Aromen einen unverwechselbaren Weihnachtsduft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNatürliche Zutaten und feine Handarbeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer La Perla Panettone besticht durch seine ausgewogene Rezeptur und die Verwendung hochwertiger Zutaten. Das natürliche Hefegärungsverfahren verleiht ihm eine besonders lockere und saftige Textur. Der Verzicht auf Zitrusschalen und die Ergänzung durch kandierten Apfel und Zimt machen ihn zu einer fruchtig-aromatischen Spezialität, die auf dem Weihnachtstisch begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt als Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ist dieser Panettone ein Highlight. Die kunstvolle, handverpackte Geschenkverpackung macht ihn zum idealen Präsent für Familie, Freunde oder Geschäftspartner. Seine elegante Aufmachung unterstreicht die Exklusivität dieses Produktes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition trifft Innovation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWährend viele Panettone-Rezepte auf klassische Zutaten wie Orange oder Zitronenschalen setzen, geht La Perla mit dieser Variante neue Wege und bietet eine erfrischende Interpretation des Weihnachtsklassikers. Die Kombination aus Apfel, Sultaninen und Zimt verleiht ihm eine unverwechselbare Note, die perfekt zur festlichen Jahreszeit passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perla di Torino – handverpackter Hefekuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu bist auf der Suche nach einem weihnachtlichen Panettone, dann versuche mit dem La Perla di Torino Christmas ein handverpacktes Festtagsgebäck mit Apfel, Sultaninen und Zimt – ohne Zitrusschalen. Die besonders festliche Verpackung macht den edlen Weihnachts-Hefekuchen zum perfekten Geschenk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser edle Panettone von La Perla di Torino kombiniert Apfel, Sultaninen und Zimt in einer besonderen festlichen Verpackung. Perfekt als Geschenk oder für den eigenen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den besonderen Panettone von La Perla di Torino mit Apfel, Sultaninen und Zimt. Feinster Genuss ohne Zitrusschalen. Ideal als Geschenk!\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla di Torino","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071582069070,"sku":"045LPT200335","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perla-di-torino-panettone-christmas-1kg.jpg?v=1750984439"},{"product_id":"la-perla-di-torino-panettone-glassato-750g","title":"Panettone Glassato","description":"\u003ch2\u003eLa Perla di Torino Panettone Glassato – Genussmoment in goldener Blechdose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLa Perla di Torino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePanettone Glassato\u003c\/strong\u003e verbindet traditionelles Backhandwerk mit edlem Genuss. Dieser klassischer 750g Panettone ist reich an Rosinen und kandierten Früchten und begeistert mit einer feinen Haselnuss- und Mandelglasur, die für eine knusprige Textur sorgt. Verpackt in einer stilvollen, goldenen Blechdose, eignet sich dieser Panettone ideal als Geschenk oder zum festlichen Genuss in besonderer Atmosphäre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum der Panettone Glassato weihnachtlichen Genuss verspricht:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Rezeptur mit hochwertigen Zutaten: Feine Rosinen und kandierte Früchte sorgen für eine saftige Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdle Glasur: Die knusprige Haselnuss- und Mandelglasur verleiht dem Panettone eine unwiderstehliche Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxuriöse Verpackung: Die goldene Blechdose macht diesen Panettone zu einem besonderen Geschenk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition trifft auf edlen Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer La Perla di Torino Panettone Glassato ist die perfekte Mischung aus Tradition und Luxus. Die Kombination aus reichhaltigen Zutaten wie Rosinen und kandierten Früchten, umhüllt von einer feinen Glasur aus Haselnüssen und Mandeln, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Das weiche, luftige Gebäck trifft auf eine knusprige, süße Kruste, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Fest für die Sinne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der goldenen Blechdose verströmt der Panettone einen verlockenden Duft. Die edle Optik der Dose und das kunstvoll verzierte Gebäck spiegeln die Liebe zum Detail wider, die in der Herstellung dieses Meisterwerks steckt. Ob als Dessert nach einem festlichen Dinner in der Weihnachtszeit oder als Highlight auf der Kaffeetafel – dieser Panettone überzeugt in jeder Situation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfektes Geschenk für Genießer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner luxuriösen Verpackung eignet sich der La Perla di Torino Panettone Glassato besonders gut als Geschenk. Die hochwertige, goldene Blechdose hebt sich von herkömmlichen Verpackungen ab und macht dieses Produkt zu einem Präsent, das in Erinnerung bleibt. Egal ob in der Adventszeit oder an Weihnachten – dieser Panettone ist immer eine exquisite Wahl und sorgt für festliche Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Panettone mit Rosinen, Früchten und Haselnuss-Glasur in einer goldenen Blechdose – ideal für festliche Momente. Panettone in goldener Dose – Genuss mit Glasur\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla di Torino","offers":[{"title":"750 g","offer_id":53071582134606,"sku":"045LPT200360","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perla-di-torino-panettone-glassato-750gplvX3s4OacNH7.jpg?v=1750984442"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/sussgeback.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}