{"title":"van Nahmen Frucht-Secco","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFrucht-Secco von van Nahmen, alkoholfrei und feinperlig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eFrucht-Secco von van Nahmen ist ein alkoholfreier Aperitif aus Direktsaft und feiner Kohlensäure – mehr Zutaten braucht es nicht. Drei Sorten führen wir: Apfel-Quitte, Apfel Johannisbeere Himbeere und Traube. Prickelnde Frucht im Sektglas, für alle am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Secco\u003c\/strong\u003e ist die Antwort der Obstkelterei van Nahmen auf eine Lücke am gedeckten Tisch: ein Getränk, welches zum Anstoßen taugt, ohne Alkohol zu enthalten. Peter van Nahmen kombiniert dafür sortenreine Säfte mit feiner Perlage – und schafft damit einen Apéro mit eigenem Charakter, der neben dem Wein bestehen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Sorten, drei Temperamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeder der drei Seccos spielt eine andere Rolle am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-apfelquitte-alkoholfrei\"\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte\u003c\/a\u003e ist der Eleganteste – goldgelb, trocken-fruchtig, mit der herben Note der Quitte, welche an einen gereiften Riesling erinnert. Der \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere-alkoholfrei\"\u003eFrucht-Secco Apfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/a\u003e dagegen ist der Sommerliche: beerenrot, saftig, mit lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd der \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-traube-alkoholfrei\"\u003eFrucht-Secco Traube\u003c\/a\u003e aus 100% Bio-Traubensaft gibt den Milden – zartrosa und rund, der Verbindlichste der drei. Zwei der Sorten sind bio-zertifiziert, alle drei kommen mit einer Handvoll Zutaten aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Kunst liegt in der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Secco entsteht am Mischpult, nicht am Kohlensäureventil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntscheidend ist die Cuvée: Welche Säfte passen zusammen, in welchem Verhältnis, mit wie viel Perlage? Bei der Apfel-Quitte bringt die Quitte Struktur und Herbe, der Apfel Saft und Süße. Bei der Beeren-Variante legt der Apfel das Fundament, die Johannisbeere setzt die Säure, die Himbeere den Duft. Je feiner die Kohlensäure eingebunden ist, desto eleganter steigt die Perlage im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Süße stammt dabei allein aus der Frucht selbst – deshalb schmecken diese Seccos trocken und erwachsen. Wer einen davon blind ins Glas bekommt, fragt erfahrungsgemäß erst einmal nach dem Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd die Zutatenliste bleibt kurz: Beim Trauben-Secco sind es zwei Zeilen, Saft und Kohlensäure. Bei der Apfel-Quitte drei, bei der Beeren-Cuvée vier. Was drinsteht, kann man aussprechen – und was fehlt, vermisst niemand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Apéro, welcher niemanden ausschließt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Frucht-Secco löst ein Problem, das jede Gastgeberin kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer fährt, wer schwanger ist, wer aus welchem Grund auch immer keinen Alkohol trinkt, bekam lange ein Glas Wasser oder einen süßen Saft gereicht. Hier hält jeder am Tisch dasselbe schöne Glas in der Hand – gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad, in der Sektflöte oder im Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch begleiten sie Vorspeisen, Krustentiere und Meeresfrüchte, die Traube macht sich zur Eistorte und zu cremigem Gorgonzola Dolce, die Apfel-Quitte zur Tarte Tatin. Zur Hochzeit, zum Geburtstag, zum Jahreswechsel – überall dort, wo sonst der Sektkorken knallt, hat auch ein Frucht-Secco seinen Auftritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du es teeherb magst, schau dir die \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-sparkling-juicy-tea\"\u003eSparkling Juicy Teas\u003c\/a\u003e an – oder greif zu einem \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-nektar\"\u003evan Nahmen Nektar\u003c\/a\u003e als Bellini-Basis. Die stillen Klassiker findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-saefte\"\u003evan Nahmen Säften\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der Streuobstwiese ins Sektglas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht für die Seccos kommt aus derselben Presse wie die sortenreinen Säfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Obstkelterei van Nahmen arbeitet seit 1917 in Hamminkeln am Niederrhein, heute in vierter Generation. Für den Erhalt der Streuobstwiesen zahlt das Haus seit 1994 gemeinsam mit dem NABU einen Aufpreis an die Obstbauern, zweimal im Jahr werden 500 bis 800 junge Bäume nachgepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2025 zeichnete die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft die Kelterei mit dem Bundesehrenpreis für Fruchtgetränke aus – nachzulesen in der \u003ca href=\"https:\/\/www.dlg.org\/tests\/lebensmittel\/bundesehrenpreise\/bundesehrenpreistraeger-fruchtgetraenke\"\u003ePreisträgerliste der DLG\u003c\/a\u003e. Mehr über Haus und Haltung liest du im \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAngebrochen fünf Tage, geöffnet ein Abend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Secco will kühl und langsam eingeschenkt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖffne die Flasche gut gekühlt und gieße bedächtig ein, damit sich das Mousseux fein aufbaut. Die angebrochene 750-ml-Flasche hält im Kühlschrank etwa fünf Tage – die Perlage ist am ersten Abend allerdings am schönsten. Ein Zweig Thymian, eine Quittenscheibe oder eine frische Himbeere im Glas, mehr Deko braucht dieser Auftritt nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuch dir deine Sorte – und stoß an, worauf du magst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"van-nahmen-fruchtsecco-apfelquitte-alkoholfrei","title":"Frucht-Secco Apfel-Quitte – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte, prickelnd wie ein guter Riesling\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Frucht-Secco Apfel-Quitte von van Nahmen ist ein alkoholfreier Bio-Aperitif aus nur drei Zutaten: Quittensaft, Apfelsaft und feine Kohlensäure. Eine prickelnde Saft-Cuvée mit der Eleganz eines gereiften Rieslings, gekeltert am Niederrhein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen, komponiert als Cuvée aus Bio-Quittensaft und Bio-Apfelsaft mit zarter Perlage. Goldgelb steht er im Glas, mit feinschäumendem Mousseux – die herb-säuerliche Quitte und der saftig-süße Apfel balancieren sich so elegant, dass mancher Gast nach dem Jahrgang fragt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Süße stammt dabei allein aus der Frucht selbst. Drei Zutaten, null Promille, volle Festtagstauglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb, feinperlig, mit dem Zug eines Rieslings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Frucht-Secco duftet nach Quitte, reifem Apfel und einem Hauch Blüte, am Gaumen prickelt er trocken-fruchtig mit lebendiger Säure – die Assoziation zum gereiften Riesling kommt nicht von ungefähr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Quitte bringt Struktur und diese edle herbe Note, der Apfel rundet mit Saft und Süße ab – die beiden vertragen sich prächtig, keiner spielt sich in den Vordergrund. Und je feiner die Kohlensäure eingebunden ist, desto eleganter tanzt die Perlage im Glas. Hier ist sie so fein, dass sie den ganzen Abend trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Quitte, musst du wissen, ist eine eigenwillige Frucht: Sie zeigt ihren Duft erst, wenn man sie sanft behandelt. Wer sie zur Cuvée überredet, bekommt dafür ein Aroma, welches zwischen Apfel, Birne und Zitrone changiert – herb, blumig, elegant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Aperitif für alle am Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Frucht-Secco gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in der Sektflöte oder im Weißweinglas – zum Anstoßen bei Hochzeit, Geburtstag und Feierabend, ganz gleich, wer noch fahren muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begleitet Vorspeisen, Krustentiere und Meeresfrüchte mit derselben Eleganz wie moderat süße Desserts – probier ihn mal zur Tarte Tatin, da treffen sich Apfel und Apfel. Und er versorgt die ganze Tafel: Wer fährt, wer schwanger ist, wer einfach Lust auf Frucht hat – alle halten dasselbe schöne Glas in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrickelnde Geschwister findest du unter allen \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-frucht-secco\"\u003evan Nahmen Frucht-Seccos\u003c\/a\u003e – und wenn du es teeherb magst, im \u003ca href=\"\/products\/sparkling-juicy-tea-verbenejasminriesling-alkoholfrei\"\u003eSparkling Juicy Tea Verbene-Jasmin-Riesling\u003c\/a\u003e, dem zweiten Riesling-Verwandten des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Zutaten, viel Handwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fachwelt hat diesen Secco früh entdeckt – Sommeliers schätzen ihn seit Jahren als eine der überzeugendsten alkoholfreien Antworten auf den Apéro-Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekeltert wird die Cuvée in Hamminkeln am Niederrhein, wo die Obstkelterei van Nahmen seit 1917 zu Hause ist. Peter van Nahmen, welcher den Familienbetrieb seit 2005 in vierter Generation führt, entwickelte die Frucht-Seccos aus derselben Überzeugung, mit welcher das Haus seine sortenreinen Säfte presst: Die Frucht kann das allein, wenn man sie lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass daraus ein Aperitif mit eigenem Charakter wurde, zeigt sich am Tisch: Die 0,75-Liter-Flasche steht neben dem Wein und wird genauso ernst genommen – von der Sommelière wie vom Gast. Mehr über Haus und Haltung liest du im \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffne die Flasche gut gekühlt und schenke langsam ein, damit das Mousseux sich fein aufbaut. Angebrochen hält der Secco kühl gelagert etwa 5 Tage – die Perlage ist am ersten Abend freilich am schönsten. Unser Tipp: ein Zweig Thymian oder eine dünne Quittenscheibe im Glas, mehr Deko braucht dieser Auftritt nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-039 EU – Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073683546446,"sku":"020NAH5640","price":8.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623850017102,"sku":"020NAH5640_6","price":51.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-frucht-secco-apfel-quitte.jpg?v=1751008233"},{"product_id":"van-nahmen-fruchtsecco-traube-alkoholfrei","title":"Frucht-Secco Traube – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFrucht-Secco Traube, der alkoholfreie Auftritt im Sektglas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Frucht-Secco Traube von van Nahmen ist ein alkoholfreier Aperitif aus 100% Bio-Traubensaft und feiner Kohlensäure. Zwei Zutaten, ein Auftritt: zartrosa im Glas, mild in der Frucht, mit spritziger Perlage und einem eigenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Secco Traube\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen, gekeltert aus vollreif geernteten Bio-Trauben. Der Erntezeitpunkt entscheidet über den Charakter: Van Nahmen wartet, bis die Trauben ihre Süße entwickelt haben, erwischt aber noch die erfrischende Säure – so bleibt der Secco mild und lebendig zugleich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZartrosa schimmert er im Glas, die Kohlensäure steigt in feinen Fäden auf. Wer ihn eingeschenkt bekommt, greift zum Stielglas wie selbstverständlich – dieser Auftritt hat Haltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, spritzig, mit dem Duft roter Trauben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Frucht-Secco duftet nach reifen roten Trauben, dahinter zeigen sich Noten von Rhabarber, Erdbeere und Vanillebiskuit – Aromen, welche die Traube selbst mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt er mild und rund, die spritzige Kohlensäure hält die Frucht in Bewegung. Je genauer der Erntezeitpunkt getroffen wird, desto besser stehen Süße und Säure im Gleichgewicht – und genau dieses Gleichgewicht macht aus Traubensaft einen Secco, welcher am Abend lange trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMild ist hier ein Kompliment: Die rote Traube bringt von Natur aus viel Süße mit, und es braucht Fingerspitzengefühl, sie so zu keltern, dass ein erwachsener Apéro daraus wird. Die feine Kohlensäure gibt der Frucht dabei Struktur und Länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZur Eistorte, zum Gorgonzola, zum Anstoßen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Frucht-Secco Traube gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in der Sektflöte – zum Empfang, zum Geburtstag, zum Jahreswechsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch mag er die süße Seite: Zur Fürst-Pückler-Eistorte ist er ein Klassiker, und zu cremigem Gorgonzola Dolce entfaltet er seinen ganzen Reiz – die milde Traubenfrucht nimmt dem Blauschimmel die Schärfe. Auch zu Obstkuchen und Panna Cotta macht er sich prächtig. Und wer im Winter Gäste hat: leicht erwärmt, mit einer Nelke und einem Stück Orangenschale, wird aus dem Secco ein feiner alkoholfreier Winterpunsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtige Geschwister findest du unter allen \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-frucht-secco\"\u003evan Nahmen Frucht-Seccos\u003c\/a\u003e – etwa den \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-apfelquitte-alkoholfrei\"\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte\u003c\/a\u003e, wenn du es herber und trockener magst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBio-Trauben, richtig geerntet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Secco wachsen im biologischen Anbau, und sie werden nach demselben Prinzip geerntet, welches im Weinberg gilt: Der Tag der Lese entscheidet über alles, was später im Glas passiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe genauer der Lesetag getroffen wird, desto vollständiger zeigt die Traube ihr Aroma – Van Nahmen wartet auf diesen Punkt und keltert dann sortenrein. Deshalb schmeckt dieser Secco nach genau der Frucht, aus welcher er stammt. Zwei Zutaten genügen: der Saft und die Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekeltert wird in Hamminkeln am Niederrhein, wo die Familie van Nahmen seit 1917 Obst presst. Peter van Nahmen, welcher den Betrieb seit 2005 in vierter Generation führt, hat mit den Frucht-Seccos eine eigene Kategorie geschaffen – alkoholfreie Getränke, welche am gedeckten Tisch selbstverständlich ihren Platz haben. Mehr über Haus und Haltung liest du im \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffne die Flasche gut gekühlt und schenke langsam ein, damit die Perlage sich fein aufbaut. Die angebrochene 750-ml-Flasche hält kühl gelagert etwa 5 Tage – die Perlage ist am ersten Abend am schönsten. Unser Tipp: eine Traube ins Glas, wie eine Olive in den Martini, und der Apéro ist angerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-039 EU – Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073683579214,"sku":"020NAH5641","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623850082638,"sku":"020NAH5641_6","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-frucht-secco-traube.jpg?v=1751008235"},{"product_id":"van-nahmen-fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere-alkoholfrei","title":"Frucht-Secco Apfel Johannisbeere Himbeere – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFrucht-Secco mit Apfel, Johannisbeere und Himbeere\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Frucht-Secco Apfel Johannisbeere Himbeere von van Nahmen ist ein alkoholfreier Aperitif aus vier Zutaten: Apfelsaft, Himbeersaft, Johannisbeersaft und feine Kohlensäure. Beerenrot im Glas, feinperlig am Gaumen, fruchtig mit lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Secco Apfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen, gekeltert als Cuvée aus heimischem Apfel und roten Beeren. Der Apfel bringt Saft und Süße, die rote Johannisbeere ihre feine Säure, die Himbeere den Duft – zusammen ergeben sie einen Secco, welcher fruchtig schmeckt und dabei angenehm schlank bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeuchtend beerenrot steht er im Glas, mit einer Perlage, die fein aufsteigt wie bei einem guten Schaumwein. Sommer im Sektglas, jederzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeerenrot, feinperlig, saftig mit feiner Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Frucht-Secco duftet nach frisch gepflückten Himbeeren und Johannisbeerstrauch, am Gaumen prickelt er saftig-fruchtig mit einer Säure, welche für Spannung sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Früchte spielen sich die Bälle zu: Der Apfel legt das Fundament, die Johannisbeere setzt den frischen Akzent, die Himbeere gibt das Parfum. Alle drei bleiben auf Augenhöhe – und weil die Süße allein aus der Frucht kommt, bleibt der Secco angenehm leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRote Johannisbeeren tragen mehr Säure als die meisten Beeren, Himbeeren dafür kaum welche – zusammen ergeben sie genau die Spannung, welche ein Aperitif braucht. Der Apfel wiederum federt beides ab, wie ein guter Gastgeber, welcher zwischen zwei lebhaften Gästen sitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Sommer-Apéro für die ganze Tafel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Frucht-Secco gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in der Sektflöte – zur Gartenparty, zum Geburtstag, zum Anstoßen bei Hochzeit und Weihnachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begleitet Vorspeisen und Fingerfood, mag Ziegenkäse mit Feigen und macht sich zum Dessert prächtig – probier ihn mal zu Beeren mit Vanilleeis, da treffen sich Himbeere und Himbeere. Und er versorgt alle am Tisch: Wer fährt, wer schwanger ist, wer einfach Lust auf Frucht hat – jeder hält dasselbe schöne Glas in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du es herber und feiner magst, schau dir den \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-apfelquitte-alkoholfrei\"\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte\u003c\/a\u003e an – oder stöbere durch alle \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-frucht-secco\"\u003evan Nahmen Frucht-Seccos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRote Beeren aus der Nachbarschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Äpfel für diesen Secco wachsen am Niederrhein, die roten Beeren kommen aus der Region – kurze Wege, welche man in der Frische schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRote Johannisbeeren und Himbeeren sind heikle Früchte: Sie wollen im richtigen Moment geerntet und schnell verarbeitet werden, damit ihr Aroma erhalten bleibt. Je zügiger sie in die Presse kommen, desto klarer zeigt sich später der Beerenduft im Glas. Deshalb keltert van Nahmen sie erntefrisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Johannisbeere hat dabei ihre eigene Stunde: Rund um den Johannistag am 24. Juni, welcher ihr den Namen gab, hängen die Rispen reif am Strauch. Wer sie dann pflückt, erwischt den Punkt, an welchem Süße und Säure im Gleichgewicht stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekeltert wird in Hamminkeln am Niederrhein, wo die Familie van Nahmen seit 1917 Obst presst. Peter van Nahmen, welcher den Betrieb seit 2005 in vierter Generation führt, entwickelte die Frucht-Seccos als eigenständige Antwort auf den Aperitif-Moment. Mehr über Haus und Haltung liest du im \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffne die Flasche gut gekühlt und schenke langsam ein, damit die Perlage sich fein aufbaut. Die angebrochene 750-ml-Flasche hält kühl gelagert etwa 5 Tage – am ersten Abend perlt sie freilich am schönsten. Unser Tipp für Gäste: eine frische Himbeere ins Glas, dazu ein Blatt Minze, fertig ist der Sommerapéro.\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073683611982,"sku":"020NAH5642","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623850180942,"sku":"020NAH5642_6","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-frucht-secco-apfel-johannisbeere-himbeere.jpg?v=1751008238"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/van-nahmen-frucht-secco.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}