{"title":"Weinessig","description":"\u003ch2\u003eWeinessig ist ein klassisches Würzmittel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus gutem Wein gewonnen, bringt er klare Säure, Struktur und Tiefe in viele Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kategorie findest du \u003cstrong\u003eWeißweinessig, Rotweinessig und Sherryessig\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus ausgewählten Weinen und sorgfältig vergoren und gereift. Ob mild und harmonisch oder etwas kräftiger im Charakter – alle Weinessige zeichnen sich durch Ausgewogenheit und feine Aromen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003eSalate, Marinaden, Saucen und zum Abschmecken\u003c\/strong\u003e von Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten ist Weinessig vielseitig einsetzbar und aus der Küche nicht wegzudenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar, harmonisch und ehrlich: Weinessig für alle, die klassische Küche schätzen und bewusst abschmecken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-tinello-rotweinessig","title":"Il Tinello – Rotweinessig","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello – Rotweinessig – Il Rosso 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Rotweinessig\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e ist ein intensiv-fruchtiges Condimento mit 4% Säure. Der himbeerfarbene, klare Rotweinessig besitzt eine eindrückliche Säure, verbunden mit einer fruchtigen Aromatik. Der Il Rosso ist ideal für die Salat-Vinaigrette und zum Marinieren von Fleisch und Fisch. Er ist natürlich vergoren und im kleinen Holzfass gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Rotweinessig aus Modena \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071256518990,"sku":"046VIA2203","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-borgo-del-balsamico-il-tinello-il-rosso.jpg?v=1750981187"},{"product_id":"il-tinello-weissweinessig","title":"Il Tinello – Weißweinessig","description":"\u003ch2\u003eIl Tinello – Weißweinessig – Il Bianco 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIl Tinello Weißweinessig\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/strong\u003e ist ein intensiv-fruchtiges Condimento mit 5 % Säure. Der hellgelbe, klare Weißweinessig besitzt eine eindrückliche Säure, verbunden mit einer fruchtigen Aromatik. Der Weißweinessig aus italienischen Trauben reifte im kleinen Holzfass. Der Il Bianco Weißweinessig ist in Allrounder in der Küche für Salate, Marinaden, Saucen und alle Gerichte, die einen sauren, aromatischen Kick brauchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Borgo del Balsamico – Weißweinessig aus Modena \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071256617294,"sku":"046VIA2204","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-tinello-weissweinessig.jpg?v=1772106585"},{"product_id":"cipriani-rotweinessig","title":"Rotweinessig","description":"\u003ch2\u003eCipriani Rotweinessig – Aceto aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCipriani Rotweinessig\u003c\/strong\u003e ist ein feiner \u003cstrong\u003eAceto di Vino Rosso\u003c\/strong\u003e aus Cabernet. Die Cabernet Sauvignon Trauben für diesen milden, aber aromatischen Essig stammen aus dem Veneto. Arrigo Cipriani hat diesen Rotweinessig ausgesucht, daß er die Küche der Harry's Bar in Venedig vollendet unterstützt. Er passt gut zu sommerlichen Salaten und verleiht einer Bratensauce eine gute Säure und eine dunkle Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRotweinessig – Aceto di Vino Rosso \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch Cipriani Klassiker wie die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis, die Biscotti, Sugo und Pesti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Pastasaucen werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071259107662,"sku":"040WIL3300","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-rotweinessig-aceto-vino-rosso.jpg?v=1750981292"},{"product_id":"sherry-essig-vinagre-de-jerez","title":"Vinagre de Jerez – Sherryessig","description":"\u003ch2\u003eSherry Essig von Capirete – Vinagre de Jerez \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSherry Essig\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCapierete\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eVinagre de Jerez\u003c\/strong\u003e, welcher im Sherry-Dreieick Spaniens nach traditioneller Methode hergestellt wird und in Holzfässern reift. Dieser Weinessig aus Sherry ist jung und kräftig im Geschmack, seine säurebetonter Art harmoniert wunderbar mit frischen Salaten und rohen Gemüsen. Aber auch Saucen oder Suppen profitieren von einem Schluck dieses aromatischen Sherry Essig aus Andalusien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSherry Essig – Vinagre de Jerez DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSherryessig, Vinagre de Jerez, ist ein Weinessig aus Sherry. Er wird in der spanischen Provinz Cádiz und im sogenannten Sherry Dreieck zwischen Jerez de la Frontera und den Städten Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm als Vinagre de Jerez bezeichnet zu werden, muss der Sherry Essig mindestens sechs Monate in Eichenfässern innerhalb des Sherry Dreiecks reifen und muss einen Säuregehalt von mindestens 7 Grad aufweisen. Die meisten Sherryessige reifen ebenso wie der Sherry Wein im Solera-System. Produktion und Qualität werden vom Consejo Regulador überwacht. So ist der Vinagre de Jerez ein ursprungsgeschütztes Produkt und trägt ein DOP, Denominación de Origen, welches durch EU-Recht geschützt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Capirete","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":53071266349390,"sku":"046DAN3268","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sherry-essig-vinagre-jerez.jpg?v=1750981634"},{"product_id":"sherry-essig-gran-capirete-reserva","title":"Gran Capirete Reserva – Sherryessig","description":"\u003ch2\u003eGran Capirete Sherry Essig – Vinagre de Jerez Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSherry Essig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGran Capirete 50\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eVinagre de Jerez Reserva\u003c\/strong\u003e, welcher im Sherry-Dreieick Spaniens nach traditioneller Methode hergestellt wird und in der sogenanneten Criaderas \u0026amp; Solera Reifesytem in Holzfässern reift. Dieser Weinessig aus Sherry ist zum Teil 50 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, welches ihm seine kräftige mahagonibraune Farbe und eine seine Textur verleiht. Aber auch sein besonderes Aroma, die guteingebundene Säure und Aromen, die an lang gereiften Wein erinnern, verdankt dieser Gran Capirete Vinagre de Jerez Reserva der langen Reifefass im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 8 % Säure ist er sparsam zu verwenden, schon ein kleiner Schluck steuert eine vollmundige, harmonische und gut ausbalancierte Würze bei, deren Abgang Noten von getrocknetem Obst, wie Trauben und Pflaumen, sowie Aromen, die an Nüsse und Gewürze erinnern. Seine säurebetonter Art harmoniert wunderbar mit frischen Salaten und rohen Gemüsen. Aber auch Saucen oder Suppen profitieren von einem Schluck dieses aromatischen Gran Capierete Sherry Essig aus Andalusien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSherry Essig – Vinagre de Jerez DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSherryessig, Vinagre de Jerez Reserva, ist ein gereifer Weinessig aus Sherry. Er wird in der spanischen Provinz Cádiz und im sogenannten Sherry Dreieck zwischen Jerez de la Frontera und den Städten Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María hergestellt. Produktion und Qualität werden vom Consejo Regulador überwacht. So ist der Vinagre de Jerez ein ursprungsgeschütztes Produkt und trägt ein DOP, Denominación de Origen, welches durch EU-Recht geschützt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGran Capirete 50 – der Topseller von José Páez Lobato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Familienbetribe José Páez Lobato ist seit über 60 Jahren auf die Herstellung von Sherry Essig spezialisiert ist. Ihr Sherry Essig wird unter der Bezeichnung ‘Criaderas \u0026amp; Solera’ auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Bei diesem Reifesystem werden die Holzfässer aus amerikanischer Eiche, in denen der Sherry Essig reift, in Ebenen übereinander gelagert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fässer der verschiedenen Ebenen enthalten Essig mit ähnlichen Eigenschaften, jedoch von unterschiedlichen Reifegraden. Die zur Lagerung verwendeten Fässer wurden zuvor bereits für die Reifung von Sherry Weinen benutzt. Die vom Eichenholz der Fässer absorbierten charakteristischen Aromen und Komponenten, die zum Geschmack, Geruch und zur Farbe des Weins beitragen, werden nun während des Reifevorgangs des Sherry Essigs an diesen abgegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer älteste Sherry Essig, beziehungsweise die Essigmutter, befindet sich in der ersten unteren Reihe, die ‘Solera’ genannt wird. Von hier wird regelmäßig Essig abgezapft, der in Flaschen abgefüllt wird und in den Verkauf gelangt. Die Reihe darüber bezeichnet man als ‘Primera Criadera’. Die Fässer dieser Reihe enthalten etwas jüngeren Sherry Essig, von dem kleinere Mengen entnommen werden, die dann benutzt werden, um die Fässer der ‘Solera’ aufzufüllen, wenn es aufgrund der natürlichen Verdunstung durch das Holz, notwendig ist. Die Fässer der ersten ‘Criadera’-Reihe werden mit Essig aus den Fässern der sich darüber befindenden Reihe, der ‘Segunda Criadera’, aufgefüllt und so wird fortgefahren, bis zur obersten Reihe, in welcher sich die Fässer mit dem jüngsten Sherry Essig befinden. Dank dieser Vorgangsweise wurde der Gran Capirete Sherry Essig als ‘Premium Vinegar’ eingestuft, weil es sich dabei nicht bloß um vergorenen Wein handelt, sondern um einen sorgfältig gereiften Essig von unvergleichlichem Geschmack, Aroma und Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Reifesystem der ‘Criaderas \u0026amp; Solera’ ergänzt die Wirkung der Essigbakterien und verleiht dem Sherry Essig eine ganz eigene Persönlichkeit. Bei dieser Reserva sind zirka 25% des enthaltenen Essigs älter als 50 Jahre, 60% älter als 20 Jahre und der restliche Anteil zwischen drei und zwölf Jahre alt. Mit seiner außergewöhnlich hohen Konzentration mutet unser Essig fast an wie ein Elixier.\u003c\/p\u003e","brand":"Capirete","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071488123214,"sku":"046DAN3267","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sherry-essig-gran-capirete-reserva-50.jpg?v=1750982584"},{"product_id":"martin-pouret-weissweinessig-orleans-vs","title":"Weißweinessig – Orléans V.S.","description":"\u003ch2\u003eWeißweinessig 9 Jahre gereift – Martin-Pouret\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMartin-Pouret\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWeißweinessig\u003c\/strong\u003e ist ein 9 Jahre gereifter, französischer \u003cstrong\u003eVinaigre d'Orléans V.S\u003c\/strong\u003e. mit subtilen Noten von kandierten Früchten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner langsamen Gärung von 3 Wochen in Eichenfässern und seiner neunjährigen Reifung in den kühlen Essig-Kellern in Orléans bewahrt der Weinessig Vinaigre V.S. (Vieillissement Stupéfiant), was soviel wie „Atemberaubendes Altern“ bedeutet, der eine Auswahl an besten französischen Weißweinen als Basis nutzt, das Erbe eines jahrhundertealten Know-hows und bietet einen wunderbaren, einzigartigen Geschmack mit Aromen von kandierten Früchten, einem Hauch Vanille von der Holzfasslagerung und 7% Säure. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser rare, gereifte Weißweinessig sorgt für ein intensiv-fruchtig-säuerliches Geschmackserlebnis. Er ist ideal für frische Blatt-Salate, verleiht Saucen zu Fisch oder Fleisch eine fruchtige Säure, verfeinert Geflügel-, Nudel- und Kartoffelsalate und schmeckt erfrischend mit Mineralwasser oder Sekt gemischt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMartin-Pouret – Vinaigre d'Orléans V.S.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinst war die Stadt Orléans die Hochburg für Essigerzeugung Frankreichs, sogar der König hat 1590 die besondere Qualität des Essigs aus Orléans in einem Dekret gewürdigt, doch von den 300 Essig-Manufakturen ist nunmehr nur eine übrig geblieben: das Maison Martin Pouret. Seit 1797 stellt man dort auf traditionelle Weise hochwertigen Essig her, der noch in Holzfässern reifen darf. David Matheron und Paul-Olivier Claudepierre, die das Essig Haus 2019 übernommen haben und voller Stolz auf ein einzigartiges Erbe, die Tradition der großen Essigmeister, blicken, welches sie nun fortführen dürfen. Neben Essig, wie diesen gereiften Weißweinessig, stellt das Unternehmen aber auch Essigkonserven, wie eingelegte Cornichons, und französischen Senf her. \u003c\/p\u003e","brand":"Martin-Pouret","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071543533902,"sku":"047MMP0011","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/martin-pouret-weinessig-vinaigre-orleans-v-s.jpg?v=1750983303"},{"product_id":"martin-pouret-weissweinessig-orleans-vr","title":"Weißweinessig – Orléans V.R.","description":"\u003ch2\u003eWeißweinessig – Martin-Pouret – Vinaigre d'Orléans V.R.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMartin-Pouret\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWeißweinessig\u003c\/strong\u003e ist ein 3 Jahre gereifter, französischer \u003cstrong\u003eVinaigre d'Orléans V.R.\u003c\/strong\u003e mit subtilen Noten von kandierten Früchten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner langsamen Gärung von 3 Wochen in Eichenfässern und seiner dreijährigen Reifung in den kühlen Essig-Kellern in Orléans bewahrt der Weinessig Vinaigre V.R. (Vieillissement remarquable), was soviel wie „bemerkenswertes Altern“ bedeutet, der eine Auswahl an besten französischen Weißweinen als Basis nutzt, das Erbe eines jahrhundertealten Know-hows und bietet einen wunderbaren, einzigartigen Geschmack mit Aromen von kandierten Früchten, einem Hauch Vanille von der Holzfasslagerung und 7% Säure. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser gereifte Weißweinessig sorgt für ein intensiv-fruchtig-säuerliches Geschmackserlebnis. Er ist ideal für frische Blatt-Salate, verleiht Saucen zu Fisch oder Fleisch eine fruchtige Säure, verfeinert Geflügel-, Nudel- und Kartoffelsalate und schmeckt erfrischend mit Mineralwasser oder Sekt gemischt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMartin-Pouret – Vinaigre d'Orléans V.R.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinst war die Stadt Orléans die Hochburg für Essigerzeugung Frankreichs, sogar der König hat 1590 die besondere Qualität des Essigs aus Orléans in einem Dekret gewürdigt, doch von den 300 Essig-Manufakturen ist nunmehr nur eine übrig geblieben: das Maison Martin Pouret. Seit 1797 stellt man dort auf traditionelle Weise hochwertigen Essig her, der noch in Holzfässern reifen darf. David Matheron und Paul-Olivier Claudepierre, die das Essig Haus 2019 übernommen haben und voller Stolz auf ein einzigartiges Erbe, die Tradition der großen Essigmeister, blicken, welches sie nun fortführen dürfen. Neben Essig, wie diesen gereiften Weißweinessig, stellt das Unternehmen aber auch Essigkonserven, wie eingelegte Cornichons, und französischen Senf her. \u003c\/p\u003e","brand":"Martin-Pouret","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071551365454,"sku":"047MMP0012","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721592897870,"sku":"047MMP0012_3","price":25.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/martin-pouret-weissweinessig-vinaigre-d-orleans-v-r.jpg?v=1750983626"},{"product_id":"martinpouret-bio-rotweinessig","title":"Bio Rotweinessig","description":"\u003ch2\u003eBio Rotweinessig – Martin-Pouret aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMartin-Pouret\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBio Rotweinessig\u003c\/strong\u003e ist ein 12 Monate gereifter, französischer Vinaigre d'Orléans Vin Rouge mit subtilen Noten von roten Früchten und würzig-herben Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner langsamen Gärung von 3 Wochen in Eichenfässern und seiner einjährigen Reifung in den kühlen Essig-Kellern in Orléans bewahrt der Rotweinessig, der eine Auswahl an besten französischen Rotweinen als Basis nutzt, das Erbe eines jahrhundertealten Know-hows und bietet einen wunderbaren, einzigartigen Geschmack mit Aromen von roten Früchten, einem Hauch Vanille von der Holzfasslagerung und 6% Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser gereifte Rotweinessig sorgt für ein intensiv-fruchtig-säuerliches Geschmackserlebnis. Er ist ideal für kräftige Blatt-Salate, zum Einkochen von Rotkohl, zum Marinieren von Wild oder rotem Fleisch, verleiht Braten-Saucen eine fruchtige Säure, verfeinert Wild-Geflügel sowie Nudel- und Kartoffelsalate. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaison Martin-Pouret – \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinaigre d'Orléans Vin Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinst war die Stadt Orléans die Hochburg für Essigerzeugung Frankreichs, sogar der König hat 1590 die besondere Qualität des Essigs aus Orléans in einem Dekret gewürdigt, doch von den 300 Essig-Manufakturen ist nunmehr nur eine übrig geblieben: das Maison Martin Pouret. Seit 1797 stellt man dort auf traditionelle Weise hochwertigen Essig her, der noch in Holzfässern reifen darf. David Matheron und Paul-Olivier Claudepierre, die das Essig Haus 2019 übernommen haben und voller Stolz auf ein einzigartiges Erbe, die Tradition der großen Essigmeister, blicken, welches sie nun fortführen dürfen. Neben Essig, wie diesen gereiften Rotweinessig, stellt das Unternehmen aber auch Essigkonserven, wie eingelegte Cornichons, und französischen Senf her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer FR-BIO-19 – Französische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Martin-Pouret","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071551430990,"sku":"047MMP0013","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721596371278,"sku":"047MMP0013_3","price":19.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/martin-pouret-bio-rotweinessig.jpg?v=1750983628"},{"product_id":"martin-pouret-rose-weinessig","title":"Rosé-Weinessig","description":"\u003ch2\u003eRosé-Weinessig – Martin-Pouret aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMartin-Pouret\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosé-Weinessig\u003c\/strong\u003e ist ein französischer Vinaigre d'Orléans Vin Rosé mit duftigen Noten von hellroten Beeren, wie Erd- und Himbeeren und köstlich würzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner langsamen Gärung von 3 Wochen in Eichenfässern und seiner Reifung in den kühlen Essig-Kellern in Orléans bewahrt der Rosé-Weinessig, der eine Auswahl an besten IGP-Roséwein aus dem Mittelmeerraum als Basis nutzt, das Erbe eines jahrhundertealten Know-hows und bietet einen wunderbaren, einzigartigen Geschmack mit Aromen von roten Beeren, einem Hauch Vanille von der Holzfass-Reifung und 6% Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosé-Weinessig sorgt für ein intensiv-fruchtig-säuerliches Geschmackserlebnis. Er ist perfekt zu frischen Salaten, zu vielen Gemüse-, Fisch- und Meeresfrüchten, verfeinert helles Fleisch sowie Nudel- und Kartoffelsalate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMartin-Pouret – Vinaigre d'Orléans Vin Rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinst war die Stadt Orléans die Hochburg für Essigerzeugung Frankreichs, sogar der König hat 1590 die besondere Qualität des Essigs aus Orléans in einem Dekret gewürdigt, doch von den 300 Essig-Manufakturen ist nunmehr nur eine übrig geblieben: das Maison Martin Pouret. Seit 1797 stellt man dort auf traditionelle Weise hochwertigen Essig her, der noch in Holzfässern reifen darf. David Matheron und Paul-Olivier Claudepierre, die das Essig Haus 2019 übernommen haben und voller Stolz auf ein einzigartiges Erbe, die Tradition der großen Essigmeister, blicken, welches sie nun fortführen dürfen. Neben Essig, wie diesen Rosé-Weinessig mit köstlich würzigen Geschmack, stellt das Unternehmen aber auch Essigkonserven, wie eingelegte Cornichons, und französischen Senf her.\u003c\/p\u003e","brand":"Martin-Pouret","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071551529294,"sku":"047MMP0014","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721596404046,"sku":"047MMP0014_3","price":16.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/martin-pouret-rose-weinessg.jpg?v=1750983631"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/weinessig.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}