{"title":"Weingut Friedrich Becker","description":"\u003ch2\u003eWeingut Friedrich Becker – große Burgunder aus Schweigen in der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Friedrich Becker aus Schweigen in der Pfalz ist eines der führenden Weingüter, wenn es um Rotwein aus Deutschland geht. Auf kalkhaltigen Böden rund um Schweigen und im Barrique Keller des Weinguts hat sich die deutsche Rotweinrevolution vollzogen, die eine Spätburgunder Qualität hervorbringt, die in internationalen Verkostungen als Pinot Noir den Vergleich mit dem Burgund nicht scheuen müssen. 2006 kürte der Gault Millau Winzer Friedrich Becker zum Aufsteiger des Jahres, heute hat das Weingut 4 von 5 Trauben im renommierten Weinführer, der Falstaff vergibt sogar 5 von 5 Sternen. Doch auch, wenn das Weingut heute große Burgunder aus der Pfalz vinifiziert, auf eine lange Historie im Bereich Flaschenwein kann das Weingut nicht zurückblicken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Friedrich Becker – diesseits und jenseits der Grenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Becker‘sche Weingut war bis in die 1970iger Jahren ein für den Süden der Pfalz so typischer, bäuerlicher Gemischtbetrieb, der u.a. auch Weintrauben anbaute, daraus Wein machte und diesen als Fasswein an die Genossenschaft verkaufte. 1973 übernahm Friedrich Becker Senior den Betrieb von seinen Eltern an der Südlichen Weinstraße und krempelte nicht nur die Ärmel hoch, sondern auch alles um. Er trat sogleich aus der Winzergenossenschaft aus und füllte erstmals eigenen Wein in Flaschen ab, beklebt mit dem Füchsen Etikett, welches heute das Markenzeichen des Weinguts Friedrich Becker ist. Der junge Friedrich Becker erkannte die besondere Qualität der Weinberglagen und welches Potential diese mit ihren kalkreichen Böden und Hanglagen am Rande des Pfälzerwaldes im mediterranen Klima der Pfalz für seine Weine boten. Er rekultivierte alte Weingärten und schaute beim Weinmachen gern, welchen Weg die französischen Winzer nahmen und ließ sich inspirieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute stehen auf den 29 Ha Rebfläche des Weinguts Friedrich Becker vornehmlich rote und weiße Burgundersorten auf Kalkmergel, Löss und Lehmböden, aber auch Riesling, Muskateller, Muskat Ottonel und Sauvignon Blanc werden hier angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den Top-Lagen des Weinguts diesseits und jenseits der Grenze zählen Schweigener Sonnenberg, deren Kleinlagen Kammerberg, Heydenreich und St. Paul liegen im Elsaß auf der französischen Seite der Grenze. Friedrich Becker ist ein engagierter, unangepasster Charakterkopf, der viel Herzblut große eigenständige Weine erzeugt, die von kompromisslosen Qualitätsbewusstsein zeugen. Dies anerkennend ist das Weingut Friedrich Becker Schweigen in seit dem Jahr 2000 Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"friedrich-becker-spaetburgunder-2019","title":"Spätburgunder – 2019","description":"\u003ch2\u003eFriedrich Becker – Spätburgunder 2019 – Gutswein \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSpätburgunder 2019\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Friedrich Becker \u003c\/strong\u003ezeigt viel rote Kirsch-Frucht, angenehme Würzigkeit und Fülle, feine Tannine und eine feste Struktur und er ist praktisch durchgegoren und somit herrlich trocken. Der 2019er Spätburgunder reift 24 Monate im Holz und wurde unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein aus der Pfalz ist der Einstiegs-Spätburgunder in das Burgunderreich der Friedrich Becker Weine. Im Glas erstrahlt ein angenehmes, klares Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase finden sich Duft von Waldbeeren, Kirsche, Tabak, Gewürzen und Waldboden. Am Gaumen ist er saftig, elegant mit guter Länge und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder – VDP.GUTSWEIN \/h3\u0026gt;\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen Friedrich Becker Trinkfluss und feine Herkunftsprägung hier besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die naturnah bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Gutsweine sind ideale Essensbegleiter und dass auch mit etwas Flaschenreife, die gerade den Burgundern gut zu Gesicht stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie der Friedrich Becker Wein entsteht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder Trauben für diesen Gutswein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, zum einen auf Sandsteinverwitterungsböden zum anderen auf Kalkböden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 17 und 44 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach Weinberg getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zwei bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend gepresst. Die weitere Reifung erfolgte für 24 Monate in großen und kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Die Abfüllung im Dezember 2022 erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEin Rotwein aus der Pfalz und seine Werte\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP Weingut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.2 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Friedrich Becker","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073789387086,"sku":"007BEC1539","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/friedrich-becker-spaetburgunder-2019.jpg?v=1751009273"},{"product_id":"friedrich-becker-grauer-burgunder-kalkmergel-2022","title":"Grauer Burgunder Kalkmergel – 2022","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Grauer Burgunder Kalkmergel vom Weingut Friedrich Becker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrauer Burgunder Kalkmergel 2022\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Friedrich Becker\u003c\/strong\u003e ist eine Selektion von alten Reben und überzeugt durch seine feine Würze und seinen enormen Trinkfluss. Was bei diesem Grauburgunder sofort ins Auge fällt: sein kupferfarbenes Äußeres, welches von längerer Maischestandzeit zeugt. Der 2022er Grauer Burgunder Kalkmergel bleibt lange auf der Feinhefe und wird teils im kleinen Holzfass ausgebaut. So entsteht ein Grauer Burgunder mit cremigem Schmelz, kalkiger Mineralik und feiner Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Aromen von saftigen Äpfeln und Birnen zeigt der Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel auch hellrote Gartenfrüchten und Aromen von Granatapfel. Am Gaumen ist er vielschichtig, extraktreich und füllig, dabei von einer angenehmen Frische und Finesse. Im Abgang lang mit cremigem Schmelz, guter Struktur und Länge und sagenhaft-süffigem Trinkfluß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVDP.GUTSWEIN aus der Pfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie VDP.Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen Friedrich Becker Trinkfluss und feine Herkunftsprägung hier besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die naturnah bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Gutsweine sind ideale Essensbegleiter und dass auch mit etwas Flaschenreife, die gerade den Burgundern gut zu Gesicht stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie der Friedrich Becker Wein entsteht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Grauburgunder Trauben für diesen Gutswein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, zum einen auf Sandsteinverwitterungsböden zum anderen auf Kalkböden. Das Alter der Rebstöcke liegt bei 49 Jahren, was von Natur aus für niedrige Erträge sorgt. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und vier Tage auf der Maische stehen gelassen, um Farbe, Frucht und Duft aus den Schalen zu extrahieren. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau verlief in großen und kleinen Eichenholzfässern. Nach neun Monaten Feinhefelager und schonender Filtration erfolgte die Abfüllung im Juni 2023. So entsteht ein besonderer Grauer Burgunder mit schöner Rosafarbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGrauer Burgunder Kalkmergel – ein Wein und seine Werte\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Weingut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol. 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Rund 200 Spielarten des Muskatellers, allesamt mit hohem Anspruch an die Lage sind bekannt, jedoch gibt es nur etwa 139 Hektar Anbaufläche in Deutschland. Friedrich Becker verwendet Gelb- \u0026amp; Goldmuskateller für diesen Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Muskateller vom Weingut Friedrich Becker ist ein schmeichelnder Wein, dem etwas Restsüße gut zu Gesicht steht. Die Aromarebsorten Gelber Muskateller und Goldmuskateller zeigen sich von ihrer besten Seite: herrliches, duftintensives Bukett, exotische Fruchtnoten von Maracuja, Lychee und Mango vereinen sich mit dem Duft von weißen Blüten, Akazien- und Holunderblüte. Ein toller Begleiter zu scharfer Thaiküche, zu weißem Fleisch und Fisch und herrlich als Aperitif oder Sommerwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie der Friedrich Becker Wein entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Goldmuskateller und Gelber Muskateller Trauben für diesen Gutswein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, auf kargen Kalkmergelböden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 25 und 40 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach 76 Stunden Maischestandzeit schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau verlief im Edelstahltank. Nach acht Monaten Feinhefelager und schonender Filtration erfolgte die Abfüllung im März 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMuskateller – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP Weingut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Gelber Muskateller, Goldmuskateller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.0% vol. 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Der 2021er Weißer Burgunder Kalkgestein bleibt lange auf der Feinhefe und wird teils im kleinen Holzfass ausgebaut. So entsteht ein Weißburgunder mit cremigem Schmelz, kalkiger Mineralik und feiner Frucht. Im Glas erstrahlen leicht gelbe Reflexe. Neben Aromen von reifen, gelben Fürchten und Stachelbeeren zeigt der Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel auch hellrote Gartenfrüchten. Am Gaumen ist er saftig, kühl und elegant, dabei von einer angenehmen Frische und Finesse. Im Abgang lang mit cremigem Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißburgunder – VDP.GUTSWEIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen Friedrich Becker Trinkfluss und feine Herkunftsprägung hier besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die naturnah bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Gutsweine sind ideale Essensbegleiter und dass auch mit etwas Flaschenreife, die gerade den Burgundern gut zu Gesicht stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie der Friedrich Becker Wein entsteht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie WeißburgunderTrauben für diesen Gutswein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, auf Kalkböden und Muschelkalkböden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 25-39 Jahren, was von Natur aus für niedrige Erträge sorgt. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach 36 stündiger Maischestandzeit schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt in großen Eichenholzfässern. Nach fünf Monaten Feinhefelager und schonender Filtration erfolgte die Abfüllung im Mai 2022. So entsteht ein besonderer Weißer Burgunder mit schöner kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWeißer Burgunder Kalkgestein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet – Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol. 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Wein aus Ersten Lagen, der mit toller roter Frucht, angenehmer Würzigkeit und feinkörnigen Tannine sowie Finesse begeistert. Auch im warmen Jahr 2018 wirkt dieser Spätburgunder eher kühl und ätherisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erstrahlt ein dichtes, klares Rubinrot. In der Nase finden sich Noten von Sauerkirschen und Walderdbeeren, würziger Tabak und fermentierter Tee sowie eine leicht rauchige Note nach Flintstein. Am Gaumen ist er filigran und elegant mit sehr guter Länge und schöner Struktur. Der Pinot Noir Steinwingert hat durch seine Lagentypizität eine hohe Eigenständigkeit und ist früher zugänglich und eleganter als der kräftigere Herrenwingert. Er begleitet edles Fleisch, wie gebratenen Rehrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder – VDP. Erste Lage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine aus VDP. Erste Lagen stehen in der VDP. Qualitätspyramide zwischen Ortswein und Großem Gewächs. Zwei recht eigenständige Spätburgunder mit Wiedererkennungswert widmet das Weingut seine volle Aufmerksamkeit: dem robusten Herrenwingert und der filigranen Steinwingert. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die naturnah bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Weine aus ersten Lagen haben ein ausgezeichnetes Entwicklungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie der Friedrich Becker Steinwingert entsteht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder Trauben für diesen Lagenwein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, auf schweren Lehm und tonhaltigem Oberboden mit Kalkfelsen im Untergrund. Auf dem nach Süden ausgerichteten, zum elsässischen Wissembourg hin abfallenden Hang stehen alte Pinot Noir Rebstöcke, deren Trauben sorgsam von Hand gelesen und selektioniert wurden. Entrappt und getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zwei bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend gepresst. Die weitere Reifung fand für 18 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche statt. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines im September 2021. Dieser faszinierende Spätburgunder mit prägnanter Säure ist praktisch durchgegoren und somit herrlich trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEin Rotwein aus der Pfalz und seine Werte\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Weingut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Friedrich Beckers Ziel ist es, die sorteneigene, lebendige Säure der Sorte mit physiologischer Reife des Leseguts zu verbinden. So verbinden sich Rasse und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeichtes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase feiner Duft von gelben Früchten, wie Melone und Birne, Butter und Nuss, sowie ätherische Kräuternoten. Am Gaumen saftig mit cremiger Textur, leicht rauchig-elegant mit perfekt integrierter Barriquenote und einen langanhaltendem Nachhall. Der ausdrucksstarke Chardonnay Schweigen überzeugt bereits in jungen Jahren, zeigt aber dennoch ein sehr gutes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaß die Spätburgunder des Weinguts Friedrich Becker zur roten Elite Deutschlands gehört ist lange bekannt, doch die Weißen holen auf. Chardonnay ist eine der Lieblingsrebsorten des jungen Fritz Becker. Er baut sie puristisch und kühl aus, die Frucht bleibt im Hintergrund, das Mineralische bringt Tiefe und Substanz und die Möglichkeit perfekt zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie der Friedrich Becker Wein entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay Trauben für diesen Gutswein sind in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, auf Kalksteinverwitterungsboden mit lehmig-toniger Auflage gewachsen. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 21 und 29 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und schonende gepreßt. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau verlief in 228 Liter fassenden Holzfässern aus feinster französischer und pfälzischer Eiche. Der Anteil der neuen Fässer betrug 40 %. Nach ausgiebigem Hefelager wurde der Wein im Juni 2022 in Flaschen gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Schweigen – ein Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP.Ortswein Schweigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Im Glas erstrahlt ein angenehmes, klares Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase finden sich Duft von Waldbeeren, Kirsche, Tabak, Roter Bete, Gewürzen und Waldboden. Am Gaumen ist er saftig, elegant mit guter Länge und Struktur. Er zeigt Frucht, angenehme Würzigkeit und Füllige, feine Tannine und eine feste Struktur und er ist praktisch durchgegoren und somit herrlich trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder – VDP.GUTSWEIN \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen Friedrich Becker Trinkfluss und feine Herkunftsprägung hier besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die naturnah bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Gutsweine sind ideale Essensbegleiter und dass auch mit etwas Flaschenreife, die gerade den Burgundern gut zu Gesicht stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie der Friedrich Becker Wein entsteht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder Trauben für diesen Gutswein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, zum einen auf Sandsteinverwitterungsböden zum anderen auf Kalkböden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 16 und 43 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach Weinberg getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zwei bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend gepresst. Die weitere Reifung erfolgte für 12 Monate in großen und kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEin Rotwein aus der Pfalz und seine Werte \u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e• 13.5% vol. Alkohol\u003cbr\u003e• 5.8 g\/l Säure\u003cbr\u003e• 0.7 g\/l Restzucker \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Friedrich Becker","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073973051726,"sku":"007BEC1841","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/friedrich-becker-spaetburgunder-2018.jpg?v=1751011316"},{"product_id":"friedrich-becker-pinot-noir-schweigen-2018","title":"Pinot Noir Schweigen – 2018","description":"\u003ch2\u003eFriedrich Becker – Pinot Noir Schweigen – VDP.Ortswein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Weingut \u003cstrong\u003eFriedrich Becker Pinot Noir Schweigen 2018\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter Spätburgunder, ein VDP.Ortswein aus Schweigen in der Pfalz. Er zeigt Vielschichtigkeit und Frische, angenehme Würzigkeit und Fülle, feine Tannine und eine feste Struktur und er ist praktisch durchgegoren und somit herrlich trocken. Der 2018er Spätburgunder reift drei Jahre im Holz und wurde im Dezember 2021 erstmals unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schweigener Spätburgunder Ortswein kommt aus den besten Lagen in und um Schweigen. Im Glas erstrahlt ein angenehmes, helles Rubinrot mit dunkler Mitte. In der Nase finden sich Duft von Waldbeeren, Sauerkirsche und Cassis, von Zwetschge und Zimt, dazu treten würziger Tabak und Waldboden, zarter Rauch und mineralische Kräuterwürze. Am Gaumen ist er ungemein saftig, zupackend mit präsenter Säure. Ein eleganter Spätburgunder mit Reifepotential. Er zeigt Frucht, angenehme Würzigkeit und Füllige, feine Tannine und eine feste Struktur und er ist praktisch durchgegoren und somit herrlich trocken. Er begleitet dunkles Fleisch, gebraten oder geschmort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder – Friedrich Beckers große Liebe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDem Pinot Noir, wie der Spätburgunder internaional benannt wird, galt von Anfang an Friedrichs größtes Interesse und seinen ganzen Ehrgeiz. Das Terroir rund um Schweigen und die exzellenten Lagen mit mächtigen Kalkuntergründen sind ideale Standorte für diese Rebsorte. Die Pinots des Weinguts sind sehr konzentriert, haben reife, feste Tannine und verbinden feine Eleganz mit einer breiten Skala roter Fruchtaromen. Seit vielen Jahren zählen sie zu den besten Burgundern Deutschlands. Ihrer herausragenden Qualität verdanket das Weingut Ruf und Rang. Sieben Mal schon hat es den deutschen Rotweinpreis gewonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie der Pinot Noir Schweigen entsteht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder Trauben für diesen Ortswein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, auf kargen Kalkböden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 29 und 54 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach Weinberg getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zwei bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend gepresst. Die weitere Reifung erfolgte für 36 Monate im Barrique, in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEin Rotwein aus der Pfalz und seine Werte\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP.Ortswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Laisser Faire, was soviel bedeutet wie: lass ihn machen, ist ein hinweis auf die Vinifizierung dieses besonderen Rieslings: spontan mit wilden Weinberghefen vergoren, überläßt es der Winzer Friedrich Becker der Natur, wie lange der Wein gärt und die Weinwerdung beendet ist. Ein kleines Wagnis, denn man weiß nie, wieviel Alkohol entsteht bzw. wieviel Restzucker bleibt. So ist der Riesling Laisser Faire von der Restsüße her ein halbtrockener Wein, der aber dennoch einen trockenen Eindruck macht. Vor allem behält er auch mit etwas Flaschenreife neben den klassischen Riesling Noten von gelbem Steinobst, wie Mirabelle, Pfirsich, Apfel und Zitrus diese herrlich, leicht wilde Hefearomatik, die ihn für uns besonders und zu einem wahren Genuss macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling  – VDP.GUTSWEIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen Friedrich Becker Trinkfluss und feine Herkunftsprägung hier besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die naturnah bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Gutsweine sind ideale Essensbegleiter und das auch mit etwas Flaschenreife, die dem Riesling gut zu Gesicht steht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie dieser Friedrich Becker Wein entsteht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Riesling Trauben für diesen Gutswein stammen aus besten Riesling-Weinbergen rund um Schweigen, auf kargen, mit alten Reben bestockte Kalksteinböden. Rebstücke, die von Natur aus geringe Erträge und Trauben erster Güte bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach 30 stündiger Maischestandzeit schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt im 2400 Liter fassenden Eichenholzfass. Nach ausgedehnter Gärung mit wilden Hefen, ausgiebigem Hefelager und schonendster Filtration erfolgte die Abfüllung im Juni 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLaisser Faire – ein Wein und seine Werte\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Weingut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5% vol. 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