{"title":"Weingut Weedenborn","description":"\u003ch2\u003eWeingut Weedenborn – Eleganz aus Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/strong\u003e liegt in Monzernheim in Rheinhessen und steht weintechnisch für Eleganz und Spannung. Die kleine Berggemeinde liegt auf einer der höchsten Erhebungen Rheinhessens, oberhalb der Westhofener Top-Lagen Kirschspiel und Moorstein. Auf den 22 Hektar familieneigener Weinberge wachsen auf Kalkmergel sowie auf Löss-Lehmböden weiße Burgundersorten, Riesling und Sauvignon Blanc, der sich mit 35% Rebfläche den meisten Raum nimmt, denn er ist die Lieblingssorte der Winzerin Gesine Roll, die das Weingut vor knapp 10 Jahren von ihren Eltern übernommen hat. Ihre eleganten, puristischen Weine werden handwerklich und naturnah erzeugt und entwickeln mit sich mit etwas Reife ganz großartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Weedenborn – Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWein ist für die Winzerin ein Lebensgefühl, erlernt schon als Kind das Leben (und Arbeiten) im Rhythmus der Natur, denn auch Eltern und Großeltern machten Wein in Monzernheim. Besonders mit den Sauvignon Blancs, die zu den besten Deutschlands gehören, aber auch mit ihrem Chardonnay hat sich Gesine Roll einen Namen gemacht. Die höher gelegenen Weinberge mit kühlen Winden in der Nacht, kommen ihrem Weinstils seht entgegen: elegante Weine, eher leise statt laut, mit enormem Entwicklungspotential.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weedenborn-chardonnay-westhofen-2021","title":"Chardonnay Westhofen – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Chardonnay Westhofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Westhofen 2021\u003c\/strong\u003e leuchtet hellgold mit grünen Facetten im Glas. Saftige Birnen und reife Quitte treffen auf duftige Aprikosen, etwas rauchiges Holz und unreife Haselnüsse gesellen sich hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein saftig, mit viel Schmelz, wieder Kernfrucht, die auf Litschi, Ananas und Kräuter trifft. Im Abgang ist der Chardonnay Westhofen mineralisch und tiefsinnig. Winzerin Gesine Roll hat diesen Ortswein in ihrem Weingut Weedenborn im rheinhessischen Monzernheim im großen Holzfass ausgebaut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaß Gesine Roll Sauvignon Blanc kann, ist bekannt, aber auch ihre Chardonnays sind durchaus großartig. Der Chardonnay Westhofen ist elegant, präzise, kühl. Er ist zart und gleichzeitig tiefgründig. Die leichte Cremigkeit steht ihm gut zu Gesicht und die kalkige Mineraltität endet in einem fein-würzigem Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – ein Ortswein aus Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ortsweine von Gesine Roll stammen aus den besten Lagen rund um die Berggemeinde Monzernheim, die auf einer der höchsten Erhebungen Rheinhessens liegt. Der mineralische Chradonnay Ortswein wächst auf Kalkmergelböden rund um den Ort Westhofen. Ein Boden mit einem hohen Kalkgehalt und gutem Wasserspeichervermögen, der dem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Reben sind über 25 Jahre alt. Die reifen Chardonnay Trauben wurden vom Stielgerüst getrennt und angemahlen. Nach 18 Stunden Maischestandzeit schonend gepreßt und im großen Holzfass vergoren und ausgebaut. Er bleibt lange auf der Vollhefe und kommt erst nach einem Jahr in den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Westhofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Westhofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.1 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073777656142,"sku":"007WEE5614","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677671981390,"sku":"007WEE5614_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-chardonnay-westhofen-2021.jpg?v=1779199485"},{"product_id":"weedenborn-riesling-terra-rossa-2014","title":"Riesling Terra Rossa – 2014","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Riesling Terra Rossa – Westhofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Riesling Terra Rossa 2014\u003c\/strong\u003e verdankt seinen Namen dem roten Boden auf dem er wächst und der dem Wein eine ganz eigene Aromatik verleiht. Der Riesling von Gesine Roll bezaubert durch Mineralität, Kraft und Eleganz. Er ist dicht ohne aufzutragen. Was sagt die Winzerin selbst über ihren Weinstil: „Eleganz und Zugkraft ist mir bei den Weinen besonders wichtig. Dass die Weine sehr präzise und \"gut trinkbar\" sind, nicht fett oder satt machend. Die Höhenlage der Weinberge unseres Weingutes mit kühlen Nächten und viel Wind bietet sich für meinen favorisierten Weinstil gerade zu an.“\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – ein Ortswein aus Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ortsweine von Gesine Roll stammen aus den besten Lagen rund um die Berggemeinde Monzernheim, die auf einer der höchsten Erhebungen Rheinhessens liegt. Der mineralische Riesling Terra Rossa Westhofen Ortswein wächst auf dem besonderen und raren Boden Terra Rossa im Herzstück der Westhofener Steingrube. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben vom Stiehlgerüst getrennt und die Beeren leicht angemahlen. Durch eine Maischestandzeit von etwa 18 Stunden werden Aromen aus der Beerenhaut gelöst und der Most anschließend gepresst. Die Hälfte ist im Holzfass ausgebaut, die andere Hälfte im Edelstahl. Der Most wurde mit wilden Hefen vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003egereifte Reserveweine – perfekt gelagert\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWir freuen uns diesen Ortswein in gereifter Qualität anbieten zu können. Gerade Lagen- oder Ortsweine brauchen etwas Zeit, um ihre volle Tiefe zeigen zu können. Wir lagern unsere Weine dunkel im original Karton bei gleichbleibender Temperatur, da wir unsere modernen Lagerräume über eine Erdwärmepumpe klimatisieren, die ihre Energie aus eine Photovoltaikanlage bekommt: nachhaltig und umweltschonend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eRiesling Terra Rossa 2014 – ein Wein und seine Werte\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Alkoholgehalt 12,5% vol. Alk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Restzucker 6,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Säure 7,1 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073777721678,"sku":"007WEE5314","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677673128270,"sku":"007WEE5314_6","price":128.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-riesling-terra-rosa-westhofen.jpg?v=1751009157"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-reserve-2020","title":"Chardonnay Réserve – 2020","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Chardonnay Réserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Réserve 2020\u003c\/strong\u003e von Gesine Roll vom Weingut Weedenborn aus Monzernheim in Rheinhessen ist ein großartiger Deutscher Chardonnay. Bei ihrer Chardonnay Réserve zeigt Gesine Roll eindrucksvoll, was man aus dieser Rebsorte machen kann, wenn man weiß, wie sie zu händeln ist. Hierzu selektiert Gesine Roll die schönsten und besten Trauben aus den wertvollsten Lagen und ältesten Chardonnay Weinbergen, den sogeannten Golden Cut. Spontan vergoren, ließ sie ihn 18 Monate auf der Vollhefe im klassischen Barrique aus französischer Eiche reifen, was ihn nochmals konzentriert. Unfiltriert abgefüllt zeigt sich eine burgundische Anmutung von einem Chardonnay: elegant und mineralisch mit einer zarten Holzwürze und gutem Reifepotenzial ausgestattet. Strohgelb im Glas duftet er nach gelben Früchten: Quitte, gelber Pfirsich und exotische Passionsfrucht. Zarte Holz- und Vanilletöne, Birne, Biskuit so wie eine schöne, kalkige Mineralität mit ätherischer Minze spiegeln die kühle Eleganz dieses Weines am Gaumen wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – bei Gesine die Nummer 2\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay ist eine international beliebte Rebsorte. In der Weltrangliste der Rebsorten nimmt sie selbstbewußt Platz 7 ein. Die Chardonnay Rebsorte hat einen großen Vorteil, sie ist flexibel bzw. anpassungsfähig, oder wie es in der Weinwelt heißt: sie zeigt ihr Terroir. Sie wächst im Norden wie im Süden, kommt mit heißen Sommern klar, wenn auch weniger gut als mit kühlen, regnerischen Jahren. Sie wächst auf unterschiedlichsten Böden, aber sie mag Kalk, wie er rund um das Weingut Weedenborn in Monzernheim zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Sauvignon Blanc ist Chardonnay die Rebsorte Nummer 2 in der Rangliste der Lieblingsrebsorten von Gesine Roll. Gesine Roll erntet die Chardonnay Trauben früh genug, verarbeitet sie sorgfältig und schonend, lässt die Trauben spontan vergären, einen Teil eine BSA durchlaufen, und gibt dem Most viel Zeit zur Reife auf der Hefe. Gekonnt spielt sie mit gebrauchten Fässern unterschiedlicher Größe. Dabei entsteht ein hochqualitativer, kühler Wein mit guter Struktur und großem Entwicklungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Auch hier steht die Mineralität im Mittelpunkt. Zarte Gelbfrucht, raffinierte florale Komponenten, herbe Holunderblüte, das könnte durchaus auch ein großer Burgunder sein mit seiner sprichwörtlichen mineralischen Tiefe. Saftiger, schmackhafter Gaumen, gut dosiertes, perfekt eingebundenes Barrique, feine Rasse, der Wein streicht wie eine Feder über die Zunge, ist aber beladen mit himmlischen Aromen, die noble Schlichtheit verleiht zusätzlichen Charme, sublimer, variantenreicher Nachhall,“ beschreibt Max Gerstl von Gertl Weinselektionen über diesen Wein vom Weingut Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Réserve – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e13% vol. Alkoholgehalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 Punkte James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 Punkte Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073777754446,"sku":"007WEE1717","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677673161038,"sku":"007WEE1717_6","price":215.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-chardonnay-reserve-2020.jpg?v=1751009159"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-2024","title":"Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc – Gutswein aus Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e von Gesine Roll ist ein herrlicher Gutswein aus dem Weinort Monzernheim in Rheinhessen. Seine feine Nase mit den typischen Sauvignon Blanc Aromen: Stachelbeere, Holunderblüten, leichte Grapefruit. Auch hier im Einstieg zeigt sich bereits das für Weedenborn und die Weinberge rund um Westhofen typische von Kalk geprägte Terroir, welches sich als Mineralität und Salzigkeit im Wein wiederfindet. Ein Weißwein, der wunderbar Fisch und Geflügel begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn - das Weinjahr 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 war insgesamt eher ein kühleres Weinjahr, welches mit der Kombination aus reichlich Niederschlag und großen Temperaturunterschieden, teils im zweistelligen Bereich, ein herausforderndes war. So war die hervorragende Lage der Weinberge auf einer Anhöhe Rheinhessens, die viel Wind brachte, was bei Regen zu schnellerem Abtrocknen und bei Hitze Kühlung brachte, im vergangenen Jahr ein Geschenk der Natur. Dies in Kombination mit einer achtsamen Winzerin, wie es Gesine Roll eine ist, und einem hochmotivierten Team in den Weingärten, die auch spontan auf Wetterumschwünge reagieren konnten, zeigen im Paradejahr 2024: handwerkliche Arbeit wird mit hoher Qualität belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden in den bis zu 26 Einparzellen des Weinguts zum individuell geeigneten Zeitpunkt geerntet und getrennt voneinander ausgebaut. Sauvignon Blanc fordert den Winzer*in zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf, noch mehr als andere Rebsorten. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen. Der Ausbau fand dabei zum Teil von Fässern aus Eichenholz, zum Teil im Edelstahltank statt. Erst kurz für der Füllung wurden die einzelnen Partien durch die geschickte Vermählung zu einer wunderbar vielschichtigen Assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesine Roll und ihre Nr. 1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesines große Liebe ist der Sauvignon Blanc. Vielleicht hat sie diese bei ihrem Auslands-Praktikum auf dem südafrikanischen Weingut Vergelegen entdeckt, welches sie während ihrer Winzerlehre absolvierte. Denn als eine der ersten setzte Gesine Rebstöcke der erst seit 2001 in Rheinhessen „erlaubten“ Rebsorte Sauvignon Blanc. 2013 gewann Gesine Roll mit ihrem Sauvignon Blanc Terra Rossa die Sauvignon Blanc Trophy. Bis heute kann man von Glück sagen, wenn man ein paar Flaschen des Terra Rossa ergattern kann. Wer es noch anspruchsvoller mag, sollte ihren Sauvignon Reserve aka Fumé versuchen. Ein Wein mit ordentlich Holz, dem etwas Reife gut steht und der in der Kombination mit Speisen seine wahre Größe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073800921422,"sku":"007WEE1624","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":59569809228110,"sku":"007WEE1624_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12x 750 ml","offer_id":59569853268302,"sku":"007WEE1624_12","price":127.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-2024.jpg?v=1751009398"},{"product_id":"weedenborn-weissburgunder-2024","title":"Weißburgunder – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Weißburgunder Gutswein aus Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen \u003cstrong\u003eWeedenborn Weißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e Gutswein aus Rheinhessen stammen von Parzellen mit Kalkmergel und Löss-Lehm Böden rund um Monzernheim und wurden allesamt sorgsam von Hand geerntet. Nach einem leichten Anpressen bleiben die Trauben 12 Stunden im eigenen Saft stehen, um die Aromen aus der Wein-Beerenhaut zu lösen. Ein kleiner Anteil des Weines wurde in großen Holzfässern vergoren, er gibt dem Wein das gewisse Etwas ohne die Aromatik zu übertünchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie mögen Cox-Orange Äpfel? Dann werden Sie den Weißburgunder von Gesine Roll vom Weingut Weedenborn lieben! Der reife Apfel in der Nase verführt und bringt den ersten Schluck näher. Etwas Exotik kommt mit Ananas und Mango hinzu. Der Weedenborn Weißburgunder überzeugt mit viel Schmelz und feiner, fester Säurestruktur. Wie bei allen Weinen vom Weingut Weedenborn zeigt auch dieser Weißburgunder eine fein herausgearbeitete Mineralik. Ein toller Gutswein!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn - das Weinjahr 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 war insgesamt eher ein kühleres Weinjahr, welches mit der Kombination aus reichlich Niederschlag und großen Temperaturunterschieden, teils im zweistelligen Bereich, ein herausforderndes war. So war die hervorragende Lage der Weinberge auf einer Anhöhe Rheinhessens, die viel Wind brachte, was bei Regen zu schnellerem Abtrocknen und bei Hitze Kühlung brachte, im vergangenen Jahr ein Geschenk der Natur. Dies in Kombination mit einer achtsamen Winzerin, wie es Gesine Roll eine ist, und einem hochmotivierten Team in den Weingärten, die auch spontan auf Wetterumschwünge reagieren konnten, zeigen im Paradejahr 2024: handwerkliche Arbeit wird mit hoher Qualität belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden in den bis zu 26 Einzelparzellen des Weinguts zum individuell geeigneten Zeitpunkt geerntet und getrennt voneinander ausgebaut. 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Zarte Rauch- und Vanilletöne so wie eine schöne, kalkige Mineralität spiegeln die kühle Eleganz dieses Weines am Gaumen wider. Jetzt günstig kaufen und genießen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – international die Nummer 7\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay ist eine international beliebte Rebsorte. In der Weltrangliste der Rebsorten nimmt sie selbstbewußt Platz 7 ein. Die Chardonnay Rebsorte hat einen großen Vorteil, sie ist flexibel bzw. anpassungsfähig, oder wie es in der Weinwelt heißt: sie zeigt ihr Terroir. Sie wächst im Norden wie im Süden, kommt mit heißen Sommern klar, wenn auch weniger gut als mit kühlen, regnerischen Jahren. Sie wächst auf unterschiedlichsten Böden, aber sie mag Kalk, wie er rund um das Weingut Weedenborn in Monzernheim zu finden ist. Und die weiße Rebsorte verträgt den Ausbau im Holz. Gesine Roll erntet ihren Chardonnay früh genug und läßt einen Teil davon in gebrauchten großen Fässern reifen. Dabei entsteht ein hochqualitativer, kühler Gutswein mit Aromen von Äpfeln und Birnen, grünen Walnüssen und mit leichter Rauchigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Geröstete Nüsse, getrocknete Maracuja, Aprikose, reife Äpfel, Mango, Rosinen und überreife Banane bestimmen die von feinem Hefe-Brioche-Aroma durchzogener Nase. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder vom Kalkmergel saftig, weinig, mit vielerlei Zitrusaromen, duftigem Heu, Karamell und einem Hauch Bitterschokolade. Im Abgang ist der Weedenbron Weißburgunder vom Kalkmergel 2021 mineralisch und tiefsinnig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – ein Ortswein aus Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ortsweine von Gesine Roll stammen aus den besten Lagen rund um die Berggemeinde Monzernheim, die auf einer der höchsten Erhebungen Rheinhessens liegt. Der mineralische Weißburgunder Ortswein wächst auf Kalkmergelböden rund um den Ort Westhofen. Ein Boden mit einem hohen Kalkgehalt und gutem Wasserspeichervermögen, der dem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Reben sind über 30 Jahre alt. Nach der Lese von Hand werden die Trauben als Ganztraubenpressung nach kurzer Standzeit schonend gepresst. Einen Teil dieses Weißburgunders wird von der Winzerin Gesine Roll in ihrem Weingut Weedenborn im rheinhessischen Monzernheim im großen Holzfass vegoren und ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder Kalkmergel – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Westhofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alk. Alkoholgehalt \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073822843214,"sku":"007WEE5715","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677659332942,"sku":"007WEE5715_6","price":96.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-weissburgunder-vom-kalkmergel-2021.jpg?v=1751009655"},{"product_id":"weedenborn-grauburgunder-2024","title":"Grauburgunder – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder 2024 - ein Weedenborn Gutswein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e von Gesine Roll vom \u003cstrong\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/strong\u003e überzeugt durch seine feine Würze und seinen enormen Trinkfluss. Der 2024er Grauburgunder Gutswein, aus von Hand gelesenen und entrappten Beeren, bleibt lange auf der Feinhefe, durchläuft dabei den Biologischen Säureabbau (BSA) und wird anschließend teilweise im großen Holzfass ausgebaut. So entstehen eine angenehme Cremigkeit und neben Aromen von Äpfeln und Birnen auch die von Brioche und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGesine Roll und ihr Familien Weingut\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGesine Roll führt im rheinhessischen Monzernheim das Familienweingut Weedenborn. Wein hat in ihrer Familie Tradition. Nur ein paar Kilometer weiter in Osthofen liegt das Weingut ihrer Cousins Peter und Fritz May, deren Weine wir ebenfalls führen. Die Übergabe an die nächste Generation hat im Weingut Weedenborn gut geklappt. Vater Udo Manthey unterstützt seine Tochter noch heute in den Weinbergen. Im Keller hat sie allein das Sagen. Die Eltern sind stolz auf ihre engagierte Tochter, die nach der Winzerlehre bei Bassermann-Jordan und dem Handelsmanagement Studium in Worms mit ihren Weinen eine neue Generation von Weintrinkern anspricht. Auf den 22 Hektar Rebfläche wachsen neben Sauvignon Blanc auch Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Chardonnay und natürlich Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073877008718,"sku":"007WEE1524","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-grauburgunder-2024.jpg?v=1751010211"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-terra-rossa-2021","title":"Sauvignon Blanc Terra Rossa – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Sauvignon Blanc – Terra Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2021\u003c\/strong\u003e ist ein Ortswein aus Westhofen in Rheinhessen. Duftet in der Nase sehr vereinnahmende Aromen nach frischer Minze, reifer Grapefruit und Stachelbeeren. Im Mund kommt gleich noch eine unglaubliche mineralische Komplexität dazu, die den ganzen Gaumen in Anspruch nimmt. Begleitet von exotischen Aromen von Südfrüchten, wie reifer Mango, Papaya und Physalis. Opulenz elegant und sehr finessenreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – die Diva im Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc wächst auf den raren, roten Böden im Herzstück der Westhofener Steingrube. Die Terra Rossa, so wird der rote Verwitterungsboden genannt, besteht aus Meeresablagerungen des Tertiärs und macht nur 1% der Gesamtrebfläche Rheinhessens aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc ist eine Diva im Weinberg und fordert den Winzer*in zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf, denn Fehler verzeiht sie nicht. Genau das reizt Winzerin Gesine Roll und macht den Sauvignon Blanc zu ihrer Lieblingsrebsorte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist uns beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen (Stachelbeere, Holunderblüten, Grapefruit) im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAuszeichnungen: Sieger der Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2013 mit 93 Punkte für 2012 und damit bester deutscher Sauvignon Blanc. Zuvor zweimal Platz 3 deutschlandweit. Auch für den 2015 vergab der Falstaff 90 Punkte und urteilte: „Weiße Johannisbeere, leicht reduktiv, Blüten, Cassis, Kreuzkümmel. Am Gaumen mit leichter Süße ansetzend, recht drall, saftig und gut fokussiert, leicht salzig.“\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Terra Rossa – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein aus Westhofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol Alkoholgehalt \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073877074254,"sku":"007WEE5821","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677672997198,"sku":"007WEE5821_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-terra-rossa-2021.jpg?v=1751010214"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-reserve-2021","title":"Sauvignon Blanc Reserve – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Sauvignon Blanc Réserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Réserve 2021\u003c\/strong\u003e gehört zum Besten, was es aus deutschen Anbaugebieten im Bereich Sauvignon gibt. Bei ihrer Reserve, die bis zum Jahrgang 2016 als Sauvignon Blanc Fumé vermarktet wurde, zeigt Gesine Roll eindrucksvoll, was man aus ihrer großen Liebe dem Sauvignon Blanc machen kann. Hierzu selektiert Gesine Roll die schönsten und besten Trauben aus den wertvollsten Lagen und ältesten Sauvignon Blanc Weinbergen, den sogenannten Golden Cut. Spontan vergoren, ließ sie ihn 18 Monate auf der Vollhefe im klassischen Barrique aus französischer Eiche reifen, was ihn nochmals konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Stil großer Burgunder ist der Weedenborn Sauvignon Blanc Réserve stillvoll fein und elegant und mit gut eingebundenem Holz.  Am Gaumen zeigt er reichlich Kraft und Schmelz sowie eine feste Struktur mit Spannung. Zeit ist nicht nur hier der entscheidende Faktor. \"Es kommt drauf an die richtige Entscheidung zum richtigen Zeitpunkt zutreffen\", erzählt Gesine uns, \"sowohl im Weinberg, also auch im Keller. Nicht zu früh oder spät ernten und im Keller so wenig wie möglich eingreifen und dem Wein Zeit lassen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e,,Die Weine hat Gesine Roll klarer gemacht. Die sind kühler, präziser und noch ernsthafter geworden, geradezu bravourös. Dabei ist der Sauvignon Blanc ihr Markenzeichen und ihr Steckenpferd. Auf die Frage, warum es denn ausgerechnet der Sauvignon Blanc sei, der es ihr angetan hat, kommt eine für sie typische Antwort: Ich liebe Herausforderungen. Wirklich guten Sauvignon Blanc zu produzieren ist nicht einfach. Es geht um enorm viel Konsequenz\", beschreibt Winzerkollege und Weinblogger Dirk Würtz über die Weine vom Weingut Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Reserve – aka Sauvignon Blanc Fumé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Sauvignon Blanc Terra Rossa, welcher mittlerweile unangefochten zu den besten Sauvignon Blanc's Rheinhessens zählt, bleibt der Sauvignon Blanc Reserve das, was er in den letzten Jahren unter dem Namen FUMÉ gezeigt hat. Der Sauvignon Blanc Reserve von Gesine Roll kommt mit einer klaren leicht goldgrünen Farbe ins Glas. Die Nase wird von üppigen sehr eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, wie Limetten und Mandarine, warmem Hefezopf und edlen Rauchnoten dominiert. Im Mund angekommen bringt der Sauvignon Blanc Reserve Schmelz auf die Zunge. Dies jedoch elegant und untermalt mit exotischen Südfrüchten wie Papaya, Mango, wieder Mandarine, Maracuja und Physalis. Dann folgt eine mineralische Konzentration die komplex, aber stets elegant und rauchig- fruchtbetont mit Finesse glänzt und burgundische Anmutung im Abgang erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc Réserve – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% vol. 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Nach dem Vorbild französischer Champagner wurde er traditionell in der Flasche vergoren und lag 24 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt, bevor er händisch degorgiert und als Brut Nature, also ohne Zugabe einer Süßreserve verkorkt wurde. Fast wie ein Blanc de Blanc Champagner und doch aus einem der besten Sekthäuser Deutschlands.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein fruchtiges Bukett mit reifen Stachelbeeren, duftiger Holunderblüte und etwas herbe Grapefruit zeigt die typischen aromatischen Sauvignon Blanc Noten. Die Herkunft der Trauben bringt kalkige Mineralität in den Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature vom Weingut Weedenborn. Ein toller Schaumwein mit frischer Säurestruktur, der auch gut ein ganzes Menü begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Sekt vom Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt sind auf Kalkmergel und Löss-Lehm Boöden Rheinhessens gewachsen. Das Weingut Weedenborn liegt in Monzernheim, einer kleinen Berggemeinde unweit der großen Westhofener Lagen Kirchspiel und Morstein. 22 Ha Reben gehören zu diesem handwerklich geführten Familienweingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine artenreiche Begrünung mit speziellen Einsaaten an Gräsern und Kräutern sowie der Verzicht auf Herbizide, Insektizide und Mineraldünger, die naturnahe Pflege der Reben, niedrige Erträge sowie gesunde und vollreife Trauben sind für die Winzerin Gesine Roll Grundvoraussetzungen und Philosophie zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Grundweinen aus 2021 für den Sauvignon Blanc Sekt achtet die Winzerin auf die Reife des Leseguts. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen. Ist der Grundwein entstanden erfolgt alles weitere in Zusammenarbeit mit dem Sekthaus Raumland, welches nur rund 11km weit entfernt liegt. Hier durchläuft der Sauvignon Blanc Grundwein in traditioneller Flaschengärung die zweite alkoholische Gärung und der Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt entsteht. 24 Monate hatte er Zeit auf der Hefe zu reifen, Aromen und feine Perlage auszubilden. So wird der Sauvignon Blanc Sekt zum Genuss. Seit November 2024 ab Weingut erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073912496462,"sku":"007WEE9600","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677673029966,"sku":"007WEE9600_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021.jpg?v=1751010592"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-sekt-brut-nature-2017","title":"Chardonnay Sekt Brut Nature – 2017","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Brut Nature 2017 – Sekt von Weedenborn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2017\u003c\/strong\u003e ist ein strahlend goldgelber, feinmoussierender Winzersekt aus Chardonnaytrauben. Nach dem Vorbild französischer Champagner wurde er traditionell in der Flaschen vergoren und lag 54 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt, bevor er händisch degorschiert und als Brut Nature, also ohne Zugabe einer Süßreserve verkorkt wurde. Fast wie ein Blanc de Blanc Champagner und doch aus einem der besten Sekthäuser Deutschlands.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein fruchtiges Bukett mit reifen Stachelbeeren, Honigmelnoe und einem Hauch von Banane und Karamell zeigt die typische vollmundige Burgundernote des Chardonnays. Die Herkunft der Trauben bringt kalkige Mineralität in den Chardonnay Sekt Brut Nature vom Weingut Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Sekt vom Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2017 sind auf Kalkmergel und Löss-Lehm Boöden Rheinhessens gewachsen. Das Weingut Weedenborn liegt in Monzernheim, einer kleinen Berggemeinde unweit der großen Westhofener Lagen Kirchspiel und Morstein. 22 Ha Reben gehören zu diesem handwerklich geführten Familienweingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine artenreiche Begrünung mit speziellen Einsaaten an Gräsern und Kräutern sowie der Verzicht auf Herbizide, Insektizide und Mineraldünger, die naturnahe Pflege der Reben, niedrige Erträge sowie gesunde und vollreife Trauben sind für die Winzerin Gesine Roll Grundvoraussetzungen und Philosophie zugleich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Grundweinen aus 2017 für den Chardonnay Sekt achtet die Winzerin auf die Reife des Leseguts. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Chardonnay wichtig, da die typischen Burgunder Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen. 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Mit seinem eleganten, mineralischen Charakter und einer zarten Holzwürze präsentiert sich dieser trockene Weißwein als ein Highlight für die Geschmackspalette. Sein gutes Reifepotenzial verspricht, dass er auch in den kommenden Jahren seine komplexe Aromatik weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Wein, der Geschichte schreibt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGesine Roll, die Herzblutwinzerin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesine Roll, die treibende Kraft hinter dem Weingut Weedenborn, hat es geschafft, mit ihren Weinen internationale Anerkennung zu erlangen. Als „Königin des Sauvignon“ bekannt, zeigt sie jedoch mit dem Chardonnay Réserve, dass ihr Talent und ihre Passion weit über diese eine Rebsorte hinausgehen. Der Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 ist ein glänzendes Beispiel für ihre Fähigkeit, Weine mit Tiefe und Komplexität zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Hommage an das Terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 spiegelt das einzigartige Terroir von Rheinhessen wider. Seine mineralische Komplexität und die sorgfältige Reifung im Barrique verleihen ihm eine unverwechselbare Identität. Dieser Chardonnay ist ein Beweis für die Innovation und das Engagement des Weinguts Weedenborn, Weine von Weltklasse zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau und Herkunft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in der renommierten Weinregion Rheinhessen, durchlief der Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 einen sorgfältigen Ausbauprozess. Er wurde spontan vergoren und reifte 18 Monate in neuem Holz auf der Vollhefe, bevor er unfiltriert abgefüllt wurde. Diese sorgsame Herangehensweise spiegelt sich in seiner komplexen Struktur, der saftigen Cremigkeit und seiner beeindruckenden Aromavielfalt wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für besondere Momente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Chardonnay ist ein Erlebnis, das geteilt werden möchte. Ob als Begleiter zu feinen Speisen oder als Höhepunkt eines besonderen Anlasses, der Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 verspricht unvergleichliche Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenieße die unvergleichliche Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElegant und Mineralisch: Ein Wein mit kühler, fester Struktur, der die Mineralität in den Mittelpunkt stellt, ergänzt durch zarte Gelbfrucht, von Quitte und Pfirsich, raffinierte florale Komponenten und eine herbe Kräuter Noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfektes Barrique: Der geschickte Einsatz von Barrique-Fässern sorgt für eine perfekte Einbindung des Holzes, ohne die feine Fruchtigkeit, die lebendige Säure und die animierende Frische des Weins zu überdecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSublimer salziger Nachhall: Sein langer, variantenreicher Nachhall hinterlässt einen bleibenden Eindruck und betont die noble Schlichtheit dieses herausragenden Chardonnays.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAll diese Aspekte verleihen dem Weedenborn Chardonay Réserve den Charme eines großen Burgunders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFAQ: Häufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWas macht den Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 so besonders? Die Kombination aus ausgewähltem Terroir, sorgfältiger Handarbeit und der Leidenschaft des Weinguts Weedenborn verleihen diesem Wein seinen einzigartigen Charakter und seine ausgezeichnete Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWie lange sollte ich den Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 lagern?Für das optimale Geschmackserlebnis empfehlen wir eine Lagerung bis mindestens 2024, mit Potenzial bis über 2030 hinaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZu welchen Speisen passt der Weedenborn Chardonnay Réserve 2021?Dieser vielseitige Chardonnay passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel, besonders wenn diese mit cremigen Soßen oder Kräutern zubereitet sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Réserve – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% vol. Alkoholgehalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 Punkte James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 Punkte Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074021253454,"sku":"007WEE1721","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677673193806,"sku":"007WEE1721_6","price":215.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-chardonnay-reserve-2021.jpg?v=1751011862"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-magnum-2023","title":"Sauvignon Blanc Magnum – 2023","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc vom Weingut Weedenborn in der Magnum Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Magnum 2023\u003c\/strong\u003e von Gesine Roll vom Weingut Weedenborn überzeugt durch seinen feinen Duft, der für Sauvignon Blanc so typisch ist: Stachelbeere, Holunderblüten, etwas Grapefruit. Im Geschmack finden sich tropische Früchte, Maracuja und Papaya erobern Zunge und Gaumen. Der Wein ist charakteristisch, hat Mineralität, aber auch Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weedenborn Sauvignon Blanc in der Magnumflasche ist auf Kalkmergel und Löss-Lehm Boden gewachsen, was ihm diesen unverwechselbaren mineralischen Charakter verleiht. Unkompliziert aber nicht belanglos der Sauvignon Gutswein vom Weingut Weedenborn.  Auch hier achtet die Winzerin auf die Reife des Leseguts, denn grün nach unreifen Trauben, soll ihr Sauvignon nicht schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc fordert den Winzer zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf. Noch mehr als andere Rebsorten. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesine Roll – Leidenschaft in großen Flaschen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesines große Liebe ist der Sauvignon Blanc. Vielleicht hat sie diese bei ihrem Auslands-Praktikum auf dem südafrikanischen Weingut Vergelegen entdeckt, welches sie während ihrer Winzerlehre absolvierte. Denn als eine der ersten setzte Gesine Rebstöcke der erst seit 2001 in Rheinhessen „erlaubten“ Rebsorte Sauvignon Blanc. 2013 gewann Gesine Roll mit die Sauvignon Blanc Trophy. Da Sauvignon Blanc auch reifen kann zeigt sich besonders in großen Flaschen, so wie hier mit der Magnumflasche. Sie ist ein wertiges Geschenk für alle, die etwas zu feiern haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.5 l Magnumflasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. 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Er wurde von Hand gerüttelt und auch das Dégorgement erfolgte händisch. Als Brut Nature wurde der Chardonnay Sekt ohne Zugabe einer Süßreserve verkorkt. Fast wie ein Blanc de Blanc Champagner und doch aus einem der besten Sekthäuser Deutschlands.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein fruchtiges Bukett mit reifer Birne, Honigmelnoe und einem Hauch von Nuss und Karamell zeigt die typische vollmundige Burgundernote des Chardonnays. Die Herkunft der Trauben bringt kalkige Mineralität in den Chardonnay Sekt Brut Nature vom Weingut Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Sekt vom Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2016 sind auf Kalkmergel und Löss-Lehm Böden Rheinhessens gewachsen. Das Weingut Weedenborn liegt in Monzernheim, einer kleinen Berggemeinde unweit der großen Westhofener Lagen Kirchspiel und Morstein. 22 Ha Reben gehören zu diesem handwerklich geführten Familienweingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine artenreiche Begrünung mit speziellen Einsaaten an Gräsern und Kräutern sowie der Verzicht auf Herbizide, Insektizide und Mineraldünger, die naturnahe Pflege der Reben, niedrige Erträge sowie gesunde und vollreife Trauben sind für die Winzerin Gesine Roll Grundvoraussetzungen und Philosophie zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Grundweinen aus 2016 für den Chardonnay Sekt achtet die Winzerin auf die Reife des Leseguts. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Chardonnay wichtig, da die typischen Burgunder Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen. Ist der Grundwein entstanden erfolgt alles weitere in Zusammenarbeit mit dem Sekthaus Raumland, welches nur rund 11km weit entfernt liegt. Hier durchläuft der Chardonnay Grundwein in traditioneller Flaschengärung die zweite alkoholische Gärung und der Weedenborn Chardonnay Sekt entsteht. Mehr als vier Jahre hatte er Zeit auf der Hefe zu reifen, Aromen und feine Perlage auszubilden. So wird dieser Weedenborn Sekt zum Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074047598926,"sku":"007WEE9416","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677673095502,"sku":"007WEE9416_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-chardonnay-brut-nature-2016.jpg?v=1751012126"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/weedenborn-logo.png?v=1769013067","url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/weingut-weedenborn.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}