{"title":"Weiss","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWeiss, die hellste Farbe aus allen Farben\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eWeiss ist die Farbe der Klarheit, des Lichts und des Makellosen. In unserer Farbwelt \u003cstrong\u003eWeiss\u003c\/strong\u003e findest du feine Dinge in weißem Kleid — von Champagner über weiße Schokolade bis zu handgeschöpfter Seife. Eine Kategorie für helle Momente und stille Geschenke.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiss\u003c\/strong\u003e ist die hellste aller Farben, denn sie enthält wie das Licht das gesamte Spektrum. Sie gilt als rein, unbefleckt, makellos und klar. Wenn du unsere Kategorie Weiss öffnest, betrittst du einen Raum voller stiller Köstlichkeiten, die sich mit Etiketten, Flaschen, Dosen und Verpackungen in Ivoire, Crèmeweiß und strahlendem Blanc zeigen. Insgesamt versammeln sich hier über 24 Artikel aus fünf Ländern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiss, die Farbe des Lichts und der Klarheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiß steht für das Gute, das Reine, das Richtige in allen Kulturen. Schon im alten Ägypten um 3.000 vor Christus war Weiß die Farbe von Glück und Freude, und im Mittelalter galt sie als Zeichen der Unschuld. Im japanischen Shinto tragen die Priester seit dem 7. Jahrhundert weiße Kimonos, weil sie das Licht der Götter spiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür uns ist Weiß die Farbe des Morgens, der frisch gewaschenen Leinentischdecke, der ersten Milch im Kaffee. Weiß bringt Klarheit in den Raum und ins Glas, Weiß macht Lust auf den Anfang — auf das erste Glas Sekt, den ersten Löffel, den ersten Bissen. Weiß ist hell, weit und leise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd Weiß ist großzügig. Sie lässt allen anderen Farben Platz, tritt zurück und gibt Bühne. Am Esstisch tut sie genau das: ein weißes Tischtuch, weißes Geschirr, weiße Servietten — und dann können die Gerichte leuchten. Wer Küche ernst nimmt, nimmt Weiß ernst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbpsychologie steht Weiß zudem für Weite, Offenheit und einen klaren Kopf. Kein Zufall, dass Küchen, Krankenhäuser und Labors oft weiß gestrichen sind. Weiß sagt: hier beginnt etwas, hier ist noch Platz für Inhalt. Auch das gilt für den gedeckten Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiße Lieblinge aus Feinkost, Wein und Wohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer weißen Welt findest du über zwei Dutzend feine Produkte aus Frankreich, Deutschland, Österreich, Italien und Spanien — alle tragen das Weiß in Flasche, Dose oder Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der Flasche kommt der \u003ca href=\"\/products\/knipser-chardonnay-weissburgunder-2025\"\u003eKnipser Chardonnay Weißburgunder\u003c\/a\u003e von Volker und Stephan Knipser aus Laumersheim in der Pfalz, der alkoholfreie Prisecco Bio Weiß von Jörg Geiger aus Schlat auf der Schwäbischen Alb, die \u003ca href=\"\/products\/gernot-heinrich-naked-white-2023\"\u003eNaked White Cuvée\u003c\/a\u003e aus dem Burgenland und ein \u003ca href=\"\/products\/sattlerhof-sauvignon-blanc-suedsteiermark-2024\"\u003eSauvignon Blanc vom Sattlerhof\u003c\/a\u003e aus der Südsteiermark. Jede Flasche erzählt von anderen Böden: Kalkmergel, Schiefer, Opok, Löss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der Dose das \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffelsalz-mit-weissem-trueffel-90g\"\u003eTrüffelsalz mit weißem Trüffel\u003c\/a\u003e von TartufLanghe aus dem Piemont, eine Spezialität mit echten Tuber-Magnatum-Stücken, nicht mit Aromen. Aus der Patisserie die \u003ca href=\"\/products\/bonnat-weisse-schokolade-ivoire\"\u003eBonnat Ivoire\u003c\/a\u003e, die alte Dame der weißen Schokolade aus Voiron, daneben die Trinkschokolade aus 100 Prozent Kakao ohne Zuckerzusatz und die Crema Mandorla aus Sizilien. Mandelcreme in Weiß, für den Moment nach dem Espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelches Weiß passt zu welchem Anlass?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiß ist nicht gleich Weiß. Es gibt das leuchtende Papierweiß, das warme Elfenbein, das gebrochene Crème und das helle Porzellanweiß. Drei Nuancen, drei Stimmungen, drei Gelegenheiten am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Apéro unter Freunden greifen wir gern zum Drappier Brut Nature Champagner — ein zurückgenommenes, trockenes Weiß ohne Dosage, reiner Pinot Noir, strohgelb im Glas, mit feiner Perlage. Zum Mittagstisch steht ein Olivenöl Arbequina von OMED aus Andalusien auf dem Tisch, hellgrün-golden, mit buttriger Note. Und für die stille Stunde am Abend mag Kerstin den Steinpilzrisotto aus Cremona, mit Arborio-Reis, Steinpilzen und etwas Butter. Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weiße auf dem Tisch hebt die Farben hervor. Wenn du ein hellgrünes Pesto auf eine weiße Fettuccine gibst, wirkt die Farbe doppelt so intensiv. Wer zu Hause ein wenig Bühne bauen will, deckt Weiß — und die Gerichte treten in den Vordergrund. So geht Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für den Abend: eine weiße Schüssel, ein Löffel, etwas warmes Brot. Dann kann alles folgen, Suppe oder Risotto, Ragout oder Crème. Die Farbe lässt den Inhalt sprechen, und das ist die eigentliche Aufgabe jeder guten Keramik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eManufakturen, die Weiß in Reinform können\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter jedem weißen Etikett steckt ein Mensch mit Handschrift — acht Manufakturen aus fünf Ländern prägen unsere Weiß-Auswahl, und jede hat eine Geschichte zu erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStéphane Bonnat in Voiron in den französischen Alpen führt die Chocolaterie in fünfter Generation und röstet seit 1884 seinen Kakao selbst. „Wir röstern jede Bohne einzeln\", erklärt Stéphane, und genau das schmeckt man in der Ivoire — buttrig, cremig, mit einer stillen Note von Vanille und Kakaobutter. Volker und Stephan Knipser in Laumersheim keltern ihren Weißburgunder und Chardonnay gemeinsam im großen Holzfass. „Der Wein braucht Zeit und Ruhe, dann wird er rund\", sagt Volker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Knipser-Weingut besteht seit 1876 und steht heute in siebter Generation, seit 1991 verantworten die Brüder die Kellerarbeit gemeinsam. Jörg Geiger in Schlat auf der Schwäbischen Alb hat den Prisecco erfunden, eine prickelnde Alternative ohne Alkohol aus alten Obstsorten der Streuobstwiese. Mehr als 400 Apfelsorten wachsen dort, und mit jedem Jahrgang rettet Jörg ein paar alte Sorten, die sonst verschwinden würden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGernot und Heike Heinrich in Gols im Burgenland arbeiten seit 1998 biodynamisch. Ihre Naked White kommt ohne Filtration in die Flasche: naturtrüb, lebendig, eigensinnig. „Ein Wein soll leben, nicht aussehen\", meint Gernot. Willi Sattler am Sattlerhof in Sernau keltert seit 1976 Weißweine von Opok-Böden, sein Sauvignon Blanc ist eine Ikone der Südsteiermark, 2001 als erster Betrieb der Region mit Bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd dann ist da Giuseppe Giusti aus Modena, wo die Acetaia seit 1605 Balsamico macht — die älteste Balsamico-Manufaktur der Welt. Ihr Condimento Bianco ist die weiße Variante: heller, milder, mit feiner Säure, aus Trebbiano-Trauben gewonnen und 24 Monate in Eschenholzfässern gereift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiß zum Frühstück, zum Lunch, zum Apéritif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Feinkost spielt mit dem Licht auf dem Teller. Leicht, konzentriert, klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Frühstück streichen wir die Crema Mandorla auf eine Scheibe warmes Weißbrot, dazu eine Tasse schwarzer Kaffee und ein Glas Wasser mit Zitrone. Zum Lunch steht ein Teller Trüffelöl mit weißem Trüffel über Tagliatelle mit Butter und Parmesan auf dem Tisch, dazu ein Glas kalter Knipser Chardonnay Weißburgunder. Drei Zutaten reichen, wenn sie von Könnern kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Apéritif ein kleiner Teller Schoko Mandeln Praliné, daneben ein Glas Champagne Drappier. Zur Vorspeise eine Scheibe Brot mit Bonnats Ivoire, probier mal, weiße Schokolade auf warmem Brot schmeckt erstaunlich gut. Zum Hauptgang ein Hauch Trüffelöl über die Pasta, nur wenige Tropfen, und zum Dessert die Balsamico Bianco über Erdbeeren oder weiße Pfirsiche. Saftig, duftig, klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Feinkost mag einfache Begleiter: eine Leinentischdecke, ein Strauß weißer Anemonen, eine Kerze. So wird aus Mittag ein Mittagessen. So geht Weiß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHelle Geschenke zum Wohnen und Schenken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Feinkost ist ein Geschenk, das in jedem Zuhause eine Lücke findet — zum Einzug, zur Hochzeit, zum Dankeschön, zur Taufe, zur ersten eigenen Wohnung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir packen dir gern eine weiße Kiste: eine Flasche Champagne Côte Blanche von Le Brun de Neuville aus der Côte des Blancs, dazu ein salziges Lakritz aus Schweden, eine Senf mit Feigen aus dem Burgund und eine Festtagssuppe von Manufaktur U. Dazu eine Grespresso Latte Cup in Crème, italienisches Porzellan, das jeden Morgen heller macht. Fünf Objekte, fünf Geschichten, eine Kiste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den kleinen Gruß zwischendurch ein TartufLanghe Trüffelsalz in der kleinen Dose, eine Tafel Bonnat Ivoire und eine handgeschöpfte Seife. Das macht Freude, wenn jemand für dich mitgekocht hat. Stöbere durch unsere weiteren \u003ca href=\"\/collections\/farbwelten\"\u003eFarbwelten\u003c\/a\u003e — Weiß ist nur eine Tür, dahinter warten neun weitere Farben auf dich, von Sonnengelb bis Mattschwarz.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"alpe-pragas-feigen-senf-sauce","title":"Feigen Senf Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eScharfer Feigensenf aus vollreifen Südtiroler Feigen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDie Feigen Senf Sauce von Alpe Pragas, im Original Mostarda Feigensenf scharf, ist ein kräftiger Feigensenf aus vollreifen Feigen und scharfem Senf, eine Mostarda nach italienischer Art. Keine süße Konfitüre, sondern eine würzig-scharfe Senfspezialität, die gereiften Käse und kaltes Fleisch begleitet.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFeigensenf von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e, die Feigen Senf Sauce, vereint 55 % vollreife Feigen mit einem Prozent Senfkörnern, Chili und Gewürzen. In der Südtiroler Manufaktur wird die Frucht schonend mit wenig Zucker eingekocht, der Senf kommt erst zum Schluss dazu, denn seine Schärfe verfliegt bei Hitze. So bleibt sie spürbar im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüße Feige, kräftige Senfschärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase liegt reife, fast schon karamellige Feige, darunter blitzt der Senf hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt erst die dunkle Feigensüße, dann zieht die Senfschärfe nach, kräftig, würzig, mit einem feurigen Chili-Akzent im Abgang. Süße und Schärfe halten sich die Waage, keine drängt die andere weg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Feigenstückchen und die Senfkörner geben der Sauce Biss und machen sie zur Mostarda mit Charakter. Tiefdunkel steht sie im Glas, beinahe wie ein dickflüssiger Wein, und genau diese Schärfe hebt sie von süßen Aufstrichen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeige und Senf, das klingt zunächst ungewöhnlich, doch genau diese Spannung macht den Reiz aus. Die dunkle Süße der reifen Feige trifft auf die beißende Frische des Senfs, und dazwischen liegt ein ganzer Bogen an Aromen, von karamellig bis pikant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Italien ist diese Verbindung längst Tradition, bei Alpe Pragas bekommt sie eine Südtiroler Handschrift, dunkler und feiner zugleich. Ein kleines Glas, das eine ganze Käseplatte trägt, vom milden Frischkäse bis zum kräftigen Bergkäse, und das auch dem Festtagsbraten eine elegante Begleitung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer klassische Begleiter zur Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeigensenf gehört auf jede Käseplatte, ganz besonders zu gereiftem Kuh-, Ziegen- und Schafskäse. Die dunkle Fruchtsüße und die Senfschärfe umspielen den Käse, ohne ihn zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön spielt sie zu kräftigem Bergkäse und jungem Pecorino, wo die Feigensüße die Salzkante abrundet. Auch zu kaltem Braten, Roastbeef oder einem Crostini mit Parmaschinken ist sie ein feiner Begleiter, und ein Löffel zu Entenbrust oder Rippchen gibt eine fruchtig-scharfe Glasur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Norditalien reicht man die Senffrucht klassisch zum Bollito misto, dem gekochten Fleisch; zu Hause genügt schon ein gutes Stück Käse und dunkles Brot. Wer das süße Gegenstück sucht, probiert das \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-mango-chutney\"\u003eMango Chutney\u003c\/a\u003e daneben; die ganze Reihe steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-chutney-mostarda\"\u003eChutneys und Mostarda von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMostarda nach Südtiroler Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMostarda, die würzig-scharfe Senffrucht, gehört seit Jahrhunderten zur italienischen Küche, schon 1621 wurde sie in der Literatur erwähnt. Traditionell schichtet man in der Lombardei kandierte Früchte mit Senföl, mal mild wie in Cremona, mal feurig wie in Mantua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2001 nahm Alpe Pragas die Idee auf und entwickelte mit dem Haubenkoch Gerhard Wieser eine eigene Linie, in der heimische Frucht auf den klassischen Senf trifft. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 im Pragser Tal gründete, kocht seine Mostarde aufwendig über mehrere Tage, damit die Frucht den Zucker langsam aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVegan und glutenfrei, ohne künstliche Aromen, kommt der Feigensenf ins 160-Gramm-Glas. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp fürs Käsebrett\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLege ein Stück gereiften Bergkäse auf einen Teller, gib einen Esslöffel Feigensenf daneben und reiche knuspriges Brot dazu. Mehr braucht ein gutes Abendbrot nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Raclette oder Fondue ist sie ebenso ein heißer Tipp, ein Klecks auf dem Teller bringt Würze ins geschmolzene Käseglück. Aus dem 160-Gramm-Glas reicht ein Löffel weit. So geht Käsegenuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071134392654,"sku":"043WIL4237","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-feigen-senf-sauce-160g.jpg?v=1750977857"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffeloel-mit-weissem-trueffel-100ml","title":"Trüffelöl mit weißem Trüffel \u0026 Aroma","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffelöl mit weißem Trüffel, Alba im Fläschchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFür sein Trüffelöl mit weißem Trüffel aromatisiert Tartuflanghe natives Olivenöl extra mit echtem weißen Trüffel (Tuber magnatum Pico) \u0026amp; Aroma. Wenige Tropfen veredeln Risotto, Carpaccio, Ei und Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eTrüffelöl mit weißem Trüffel\u003c\/strong\u003e von Tartuflanghe ist die flüssige Essenz des Piemont: Natives Olivenöl extra wird mit echtem weißen Trüffel der Sorte Tuber magnatum Pico aromatisiert – jener legendären Knolle, die rund um Alba gesucht, gefeiert und mit Gold aufgewogen wird. Ein paar Tropfen genügen, und das Gericht duftet nach italienischem Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchter Trüffel, angereichert mit Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer wichtigste Satz zuerst: In diesem Fläschchen steckt echter weißer Trüffel. Viele Trüffelöle im Handel verlassen sich auf synthetisches Bismethylthiomethan – Tartuflanghe geht den aufwendigeren Weg und lässt die Knolle selbst ins Öl, ergänzt durch Aroma. Das Ergebnis duftet vielschichtiger, feiner und ehrlicher: knoblauchig-warm, leicht nach Heu und Honig, unverkennbar Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis für diese 100-ml-Flasche bildet natives Olivenöl extra, das die flüchtigen Aromen des weißen Trüffels trägt und schützt. Weil Hitze die feinen Noten verfliegen lässt, kommt das Öl erst nach dem Kochen ans Gericht – als Finale, als Duft, als Unterschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tuber magnatum Pico ist dabei keine Zutat wie jede andere: Er lässt sich nicht züchten, nur finden – im Herbst, mit Hund und Geduld, in den Wäldern rund um Alba, wo jedes Jahr die berühmte Trüffelmesse Zehntausende Genießer anlockt. Genau diese Kostbarkeit macht das Öl so wertvoll: Es konserviert einen Duft, den es frisch nur wenige Wochen im Jahr gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Tipp übers Risotto, aufs Carpaccio, ans Ei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Klassiker zuerst: Ein cremiges Risotto bianco, ein hauchdünnes Rinder-Carpaccio oder Tajarin mit Butter werden mit wenigen Tropfen zur Trattoria-Erinnerung. Genauso schön: Rühreier und weiche Eier, gebratener Fisch, junger Käse oder schlicht knuspriges Weißbrot mit guter Butter und einem Hauch Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm feinsten wirkt dieses Öl, wenn du dich zurückhältst: Drei, vier Tropfen pro Teller reichen völlig – nachlegen geht immer, zurücknehmen nie. So hält das Fläschchen erstaunlich lange und bleibt doch der schnellste Weg, einen Dienstagabend nach Piemont schmecken zu lassen. Wer es erdiger mag, greift zum Schwesterprodukt, dem \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffeloel-mit-schwarzem-trueffel-100ml\"\u003eTrüffelöl mit schwarzem Trüffel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Aufbewahrung ein kurzes Wort: Das Fläschchen steht am liebsten dunkel und kühl, fern von Herd und Fensterbank – so bleiben die feinen Aromen über Monate frisch. Und keine Scheu vor dem Anbruch: Ein geöffnetes Trüffelöl will benutzt werden, am besten regelmäßig und mit wachsender Experimentierfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Haus der Trüffelfamilie Montanaro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartuflanghe ist im Piemont eine Institution: 1968 begannen Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro in Alba mit dem Handel frischer Trüffel – ihr Restaurant war vom Guide Michelin für seine Pilz- und Trüffelküche gewürdigt, Beppe galt als Trüffelspezialist weit über die Stadt hinaus. 1975 gründete das Paar Tartuflanghe; heute führen die Kinder Stefania und Paolo das Haus in zweiter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name verbindet Tartufo und Langhe – Trüffel und Herkunftsregion – und genau diese Verbindung schmeckt man: Hier produziert keine Fabrik, sondern eine Familie, die seit über 50 Jahren mit Trüffelsuchern, Wäldern und Jahreszeiten arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Olivenöl-Handwerk aus Italien findest du übrigens bei \u003ca href=\"\/collections\/bartolini-olivenoel\"\u003eBartolini\u003c\/a\u003e, die ganze Trüffelwelt der Montanaros auf unserer Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e. Weißer Trüffel für alle Tage – tropfenweise, versteht sich!\u003c\/p\u003e","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071134851406,"sku":"047WIL3940","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tartuflanghe-trueffeloel-weissem-trueffel.jpg?v=1750977872"},{"product_id":"provence-tradition-lorbeer","title":"Lorbeer Blatt","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGanze Lorbeerblätter aus der Provence, von Hand geerntet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eLorbeerblätter sind das herb-warme Gewürz des Echten Lorbeers, das als ganzes Blatt beim Kochen mitzieht und vor dem Servieren wieder herauskommt. Provence Tradition erntet den Gewürzlorbeer von Hand und trocknet ihn schonend, in Bio-Qualität. Kräftig genug, dass ein, zwei Blätter einen ganzen Topf würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLorbeerblätter\u003c\/strong\u003e gehören zu den ältesten Gewürzen der mediterranen Küche und geben Schmorgerichten, Suppen und Fond ihre herb-würzige Tiefe. Provence Tradition erntet die Blätter des Echten Lorbeers von Hand in der Provence und trocknet sie sorgsam, damit das ätherische Öl erhalten bleibt. Du bekommst ganze Blätter, kein Pulver, sodass du sie am Ende der Garzeit bequem wieder herausnehmen kannst. Ein Vorrat davon gehört in jede Küche, denn kaum ein anderes Gewürz begleitet so viele Gerichte über Stunden im Topf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb, warm und ein Hauch Eukalyptus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZerbrichst du ein getrocknetes Blatt, riecht es harzig-warm, leicht bitter und mit einem kühlen Hauch, der an Eukalyptus erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch schmeckt Lorbeer scharf und grasig, erst das Trocknen macht ihn rund und aromatisch. Getrocknet ist er herb, warm und angenehm bitter, mit einer balsamischen Tiefe im Hintergrund. Beim langen Köcheln geben die Blätter ihr Aroma langsam an Brühe und Sauce ab, eine würzige Note, die Fleisch und Hülsenfrüchten Charakter verleiht. Das Blatt selbst isst man nicht mit, es bleibt auch nach Stunden im Topf fest und ledrig und wandert vor dem Anrichten wieder heraus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Schmorbraten, Eintopf und Fond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorbeerblätter würzen alles, was lange kocht, von Sauerbraten und Gulasch über Linseneintopf bis zum selbst gekochten Fond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGib ein oder zwei Blätter mit ins Kochwasser, in die Marinade oder in die Béchamel, und hol sie vor dem Servieren wieder heraus. Zu Sonntagsbraten, Lammragout und geschmortem Rind sind Lorbeerblätter ein alter Küchenfreund, ebenso zu eingelegten Gurken oder Fisch im Sud. Auch Tomatensugo, Rotkohl und eine klare Rinderbrühe gewinnen mit einem einzigen Blatt an Tiefe. Wer Thymian und Lorbeer zusammen mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/provence-tradition-bouquet-garni\"\u003eBouquet garni\u003c\/a\u003e oder stöbert in \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze\"\u003eweiteren mediterranen Gewürzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBio aus der Provence, von Vincent Mignérat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProvence Tradition erntet den Lorbeer in der Provence und arbeitet dort seit 1987, also seit fast 40 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVincent Mignérat legt Wert darauf, dass jedes Blatt in Südfrankreich wächst, von Hand gepflückt und schonend getrocknet wird, zu 100 Prozent aus der Provence. Kein Blatt wird gemahlen oder gebrochen, du bekommst die ganzen Blätter, so wie sie vom Zweig kommen. Der Lorbeer trägt das EU-Bio-Siegel, kontrolliert nach ökologischen Vorgaben. Schon vor über 2000 Jahren war der Lorbeer als Kranz das Zeichen der Sieger, in der Küche ist er bis heute unverzichtbar geblieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin bis zwei Blätter reichen für einen mittleren Topf, mehr macht das Gericht schnell bitter. Gib die Lorbeerblätter früh dazu und lass sie mindestens 20 Minuten mitziehen, so gibt der Lorbeer seine Würze vollständig ab. Dunkel und trocken gelagert halten die Blätter ihr Aroma über ein Jahr, auch wenn getrockneter Lorbeer mit der Zeit ein wenig milder wird. Und wer die Kräuterküche des Südens mag, findet bei uns \u003ca href=\"\/collections\/kraeuter\"\u003eweitere getrocknete Kräuter\u003c\/a\u003e für Topf und Braten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle FR-BIO-01 – Französische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Provence Tradition","offers":[{"title":"7 g","offer_id":53071136358734,"sku":"047WIL5636","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/provence-tradition-lorbeer.jpg?v=1750977889"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffelsalz-mit-weissem-trueffel-90g","title":"Trüffelsalz mit weißem Trüffel \u0026 Aroma","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffelsalz mit weißem Trüffel, zwei Schätze in einem Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFür sein Trüffelsalz mit weißem Trüffel \u0026amp; Aroma verbindet Tartuflanghe Guérande-Salz aus dem französischen Atlantik mit gefriergetrocknetem weißen Trüffel (Tuber magnatum Pico) – 0,3 Prozent getrocknet entsprechen 1,5 Prozent frischer Knolle. Für Risotto, Fisch, Ei und Butterbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eTrüffelsalz mit weißem Trüffel\u003c\/strong\u003e \u0026amp; Aroma von Tartuflanghe im 90-g-Glas ist eine Begegnung zweier Herkünfte: Graues Guérande-Salz von der französischen Atlantikküste trägt echten weißen Trüffel aus dem Piemont – schonend gefriergetrocknet, damit das flüchtige Aroma der berühmten Alba-Knolle erhalten bleibt. Würzen und Veredeln geschehen hier in einer einzigen Prise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGefriergetrocknet und fein abgerundet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Verfahren ist der Clou: Tartuflanghe gefriertrocknet den weißen Trüffel (Tuber magnatum Pico) und rundet das Salz mit Aroma ab. 0,3 Prozent getrockneter Trüffel stecken im Glas – das klingt bescheiden, entspricht aber 1,5 Prozent frischer Knolle, denn beim Trocknen verliert der Trüffel vor allem Wasser, nie Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Träger dient Guérande-Salz, das berühmte graue Meersalz aus der Bretagne: feucht, mineralisch und mild, von Hand aus Atlantik-Salzgärten geschöpft, in denen Salzbauern seit Jahrhunderten mit Holzrechen arbeiten. Salz mit Geschichte trifft Knolle mit Weltruhm – eine Liaison, wie sie nur Feinkosthandwerker stiften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum gerade dieses Salz? Weil seine restfeuchte, grobe Struktur das Trüffelpulver hält wie ein Schwamm den Duft: Beide verbinden sich im Glas zu einer Würze, die nicht entmischt und nicht verfliegt. Trocken gelagert und gut verschlossen bleibt das Aroma über viele Monate lebendig – länger, als das Glas erfahrungsgemäß durchhält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Tipp für Risotto, Ei und Butterbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas weiße Trüffelsalz gehört ans Ende des Kochens: über das fertige Risotto, die Tagliolini mit Butter, das pochierte Ei. Auf gebratenem Fisch und hellem Fleisch entfaltet es seine feine, knoblauchig-warme Note, und auf einem schlichten Butterbrot zeigt es, wie wenig ein großer Moment kosten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStreu es auch übers Ofengemüse, auf Kartoffelpüree und ins weiche Ei – überall dort, wo Wärme das Aroma hebt, ohne es zu verjagen. Selbst auf frischem Popcorn oder einer schlichten Tomate mit Olivenöl zeigt die Prise Alba ihre Wirkung: Plötzlich schmeckt das Vertraute nach Anlass. Sparsam dosieren lohnt sich: Eine Prise ersetzt Salzen und Trüffeln zugleich. Die erdigere Variante daneben ist das \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffelsalz-mit-schwarzem-trueffel-90g\"\u003eTrüffelsalz mit schwarzem Trüffel\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVon der Trüffelfamilie aus Alba\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Glas steht die Familie Montanaro: Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro handelten ab 1968 in Alba mit frischen Trüffeln, ihr Restaurant würdigte der Guide Michelin für seine Pilz- und Trüffelküche. 1975 gründeten die beiden Tartuflanghe in Piobesi d'Alba – heute führen die Kinder Stefania und Paolo die Manufaktur in zweiter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name ist Programm: Tartufo plus Langhe, Trüffel plus Heimatregion. Seit über 50 Jahren arbeitet das Haus mit Trüffelsuchern und ihren Hunden zusammen – und entwickelte früh jene Veredelungen, die den flüchtigen Schatz haltbar machen: trocknen, mahlen, bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr würzende Charaktere findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/krauter-gewurzsalze\"\u003eKräuter- \u0026amp; Gewürzsalze\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment der Montanaros auf der Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e. Alba in der Salzschublade des Alltags – eine Prise genügt, und der Teller spricht italienisch! Für alle, die den weißen Trüffel lieben, aber nicht auf den Herbst warten wollen: Hier wartet er im Glas, geduldig und das ganze Jahr.\u003c\/p\u003e","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071137145166,"sku":"047WIL39371","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Tartuflanghe-Trueffelsalz-weissen-Trueffeln-g.jpg?v=1750977914"},{"product_id":"scyavuru-crema-mandorla-mandelcreme","title":"Crema Mandorla – Mandelcreme","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWeiße Mandelcreme aus Sizilien ohne Palmöl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Mandelcreme von Scyavuru ist ein feiner Brotaufstrich aus sizilianischen Mandeln, hergestellt ohne Palmöl und ohne Sojalecithin. Cremig gemahlen, mild-süß und voller Mandelgeschmack – kein Aufstrich von der Stange, sondern Handwerk aus dem Städtchen Ribera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMandelcreme\u003c\/strong\u003e von Scyavuru ist ein zart schmelzender Aufstrich aus Mandeln der Sonneninsel Sizilien. Cremig, schmelzig und nussig kommt sie ohne Palmfett und ohne Sojalecithin aus, was du an ihrem klaren, puren Mandelton schmeckst. So fein vermahlen legt sie sich weich aufs Brot, glänzt hell im 200-Gramm-Glas und verführt so manches Süßmaul dazu, sie einfach vom Löffel zu naschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig gemahlen und voller Mandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt dir ein warmer Mandelduft entgegen, fein und nussig wie frisch geröstete Kerne, mit einem Anflug von Marzipan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge ist die weiße Creme zart und schmelzig, süß, doch nie aufdringlich, mit jenem marzipanigen Ton, den nur vollreife Mandeln mitbringen. Weil kein Palmfett sie streckt, schmeckt sie klar nach Frucht statt nach Fett – für den seidigen Schmelz sorgen stattdessen mildes Sonnenblumen- und Kokosöl und ein Hauch Kakaobutter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein vermahlen wird die Creme besonders geschmeidig und legt sich wie ein dünner Schleier aufs Brot. Weil sich das Öl von Natur aus leicht absetzt, gibst du ihr vor dem ersten Löffel einen kurzen Rührer – ein kleines Zeichen dafür, wie viel echte Mandel in ihr steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufs Landbrot, auf Waffeln, in den Löffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Crema Mandorla mag Gesellschaft: auf Brötchen und Croissants macht sie sich ebenso gut wie auf dunklem \u003ca href=\"\/collections\/brot-butter\"\u003eLandbrot\u003c\/a\u003e, dessen herbe Kruste ihre Süße schön kontert. Ein Klassiker fürs Sonntagsfrühstück, den auch die Kleinen am Tisch gern haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Waffeln oder Crêpes wird sie zum kleinen Fest, ein Löffel unter Joghurt oder Quark macht aus dem Frühstück ein Dessert, und über warmen Milchreis geschmolzen wärmt sie an grauen Tagen. Auch beim Backen ist sie ein feiner Helfer, als Füllung für Plätzchen oder Krapfen, und zu frischen Erdbeeren oder Feigen sowieso. Probier sie einmal pur vom Löffel – so naschen die Sizilianer selbst am liebsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sich in Ruhe durch das Sortiment schmecken mag, findet in der kleinen Familie der \u003ca href=\"\/collections\/nusscreme\"\u003eNusscremes\u003c\/a\u003e auch die grüne Schwester, die \u003ca href=\"\/products\/scyavuru-crema-pistacchio-pistaziencreme\"\u003ePistaziencreme\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Schwäger und die Sonne von Ribera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Scyavuru stehen Rosario Tortorici und Nino Tornambè, zwei Schwäger, welche seit 2005 in Ribera an Siziliens Südküste kochen – angefangen haben sie mit nichts als einem Topf von gerade 16 Litern und Orangen aus dem eigenen Hain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibera trägt den schönen Beinamen Città delle Arance, Stadt der Orangen, und rund um den Ätna reifen auf Böden aus Lavagestein Mandeln, Pistazien und Zitrusfrüchte von seltener Güte. Der Name der beiden klingt dabei so schön, wie er gemeint ist, denn im alten sizilianischen Dialekt heißt sciavuru so viel wie Duft. Aus dem kleinen Topf sind in gut 20 Jahren zwei Produktionsstätten geworden, deren Cremes und Marmeladen heute in über 60 Länder reisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Ribera lädt inzwischen die Scyavuru Experience zum Verkosten ein, ein kleiner Laden mit Waffeln, Crêpes und Pancakes, alle frisch mit den eigenen Cremes bestrichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns hat diese ehrliche Mandelcreme auf Anhieb überzeugt, darum steht sie bei uns im Regal, gleich neben den \u003ca href=\"\/collections\/scyavuru\"\u003eweiteren Spezialitäten von Scyavuru\u003c\/a\u003e. Ein Löffel davon, und für einen Moment duftet die Küche nach sizilianischem Spätsommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Scyavuru","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071146156366,"sku":"034WIL4615","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/scyavuru-crema-mandorla-mandelcreme-200g-palm-lfrei.jpg?v=1750978208"},{"product_id":"bonnat-weisse-schokolade-ivoire","title":"Ivoire - weiße Schokolade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eIvoire, cremige weiße Schokolade ohne Vanillin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eIvoire von Bonnat ist eine weiße Schokolade aus reiner Kakaobutter, Zucker und Milch, ganz ohne Vanillin. Herrlich cremig und angenehm mild, nicht zu süß. So schmeckt sie, wenn nichts ihren feinen Eigengeschmack übertönt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eIvoire\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003eweiße Schokolade\u003c\/strong\u003e von Bonnat, gemacht aus reiner Kakaobutter, Zucker und Milchpulver, sonst nichts. Anders als viele weiße Schokoladen kommt sie ohne Vanillin aus, sodass die Kakaobutter selbst den Ton angibt. Eine 100-Gramm-Tafel, cremig und mild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig, mild und nicht zu süß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIvoire schmeckt cremig und mild, mit dem feinen, buttrigen Geschmack reiner Kakaobutter und einer sanften Milchnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil kein Vanillin die Süße nach oben zieht, bleibt sie angenehm zurückhaltend, mehr sahnig als zuckrig. Auf der Zunge schmilzt sie weich und cremig, mit einem sauberen Knack davor. Eine weiße Schokolade für alle, die es fein mögen und nicht pappsüß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist sie pur ein stiller Genuss, macht sich aber auch zu frischen Beeren oder im Gebäck gut. Zum Backen gibt sie Cremes und Ganache eine feine, buttrige Süße. Auch als Häubchen auf einem warmen Dessert schmilzt sie zart dahin und macht selbst einfache Nachspeisen festlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: schmilz sie über einem heißen Wasserbad und übergieße damit Erdbeeren oder ein Stück Kuchen, dann kommt ihr buttriger Charakter voll zur Geltung. Auch in heißer Milch aufgelöst wird sie zu einem cremigen weißen Kakao für kalte Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOhne Vanillin, nur Kakaobutter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBonnat macht Ivoire aus nur drei Zutaten: Kakaobutter, Zucker und Milchpulver, ohne Vanillin und ohne Sojalecithin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten weißen Schokoladen setzen auf Vanille oder Vanillin, um Geschmack zu geben; Bonnat verlässt sich stattdessen auf die Qualität der Kakaobutter selbst. Das macht Ivoire klarer und weniger parfümiert als andere. Auf Französisch heißt sie schlicht Chocolat Ivoire, nach ihrer elfenbeinweißen Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKakaobutter ist der helle, fein schmelzende Teil der Kakaobohne; sie macht mit rund 37% den größten Teil dieser Tafel aus und gibt ihr die zarte, buttrige Note. Wer einmal eine solche Tafel ohne Vanillegeschmack probiert hat, mag die parfümierten kaum mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReine Zutaten, mit Milch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIvoire ist glutenfrei und frei von Soja und Sojalecithin, enthält aber Milchpulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls weiße Schokolade mit Milch ist sie nicht laktosefrei und nicht vegan. Weil Bonnat das Milchpulver zukauft, kann für sie keine Freiheit von Nussspuren garantiert werden. Sonst steckt nichts darin als Kakaobutter, Zucker und Milch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1884 pur gedacht in Voiron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bonnat\"\u003eChocolaterie Bonnat\u003c\/a\u003e wurde 1884 von Félix Bonnat in Voiron gegründet und wird heute in vierter Generation von Stéphane Bonnat geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonnat ist bekannt für dunkle Ursprungsschokoladen, doch auch bei der weißen bleibt das Haus seiner Linie treu: wenige, gute Zutaten, keine Aromen und keine Zusätze. Seit über 140 Jahren wird in Voiron alles selbst gemacht, von Hand und mit Geduld. Schon Félix Bonnat begann 1884 damit, nichts dem Zufall zu überlassen, und dieser Anspruch reicht bis zur weißen Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du helle Tafeln, probier auch die \u003ca href=\"\/products\/bonnat-weisse-schokolade-mit-matcha\"\u003eweiße Schokolade mit Matcha\u003c\/a\u003e oder die klassische \u003ca href=\"\/products\/bonnat-chocolat-au-lait-milchschokolade\"\u003eChocolat au Lait\u003c\/a\u003e. Ivoire aber ist die pure Variante, weiße Schokolade, wie sie eigentlich schmecken sollte, ehrlich, cremig und ohne Schnickschnack.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071146746190,"sku":"030BON0029","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-weisse-schokolade-ivoire.jpg?v=1750978231"},{"product_id":"giuseppe-giusti-condimento-bianco-di-modena-250ml","title":"Condimento Bianco di Modena","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWeißer Balsamico – der helle aus Modena für Fisch und Hollandaise\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Condimento Bianco di Modena von Giuseppe Giusti ist ein heller, weißer Balsamico aus Trebbiano-Trauben. Mild und fruchtig mit niedriger Säure, gemacht für Gerichte, die ihre helle Farbe behalten sollen, kein dunkler Aceto, der alles braun färbt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCondimento Bianco di Modena\u003c\/strong\u003e, La Delizia genannt, ist ein feiner \u003cstrong\u003eweißer Balsamico\u003c\/strong\u003e von Giuseppe Giusti aus Modena. Aus dem süßen Most weißer Trebbiano-Trauben und strohfarbenem Weinessig gereift, zeigt er reife gelbe Früchte und kandierte Zitrusnote. Der helle Tropfen für alles, was nicht dunkel werden soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als die dunkle Medaglie-Reihe bleibt das Condimento Bianco hell im Glas und auf dem Teller. Mit einer Dichte von 1,19 ist es leicht und fließend, die Säure niedrig, der Charakter fruchtig statt herb. Ein weißer Balsamico für die helle Sommerküche, der mitspielt, statt zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, blumig, zitrusfrisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Condimento Bianco duftet nach reifen gelben Früchten und kandierter Zitrone, am Gaumen bleibt es mild, fruchtig und angenehm weich, ohne scharfe Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie niedrige Säure macht ihn so freundlich, er drängt sich nie vor, sondern hebt das Helle im Gericht. Die Reifung in französischen Eichen- und Eschenfässern gibt ihm seine sanfte Tiefe und die goldene Farbe. Wo ein dunkler Balsamico Saucen und Salate trübt, bleibt das Condimento Bianco freundlich hell, das ist sein eigentlicher Trick. Wer den dunklen Gegenpart sucht, greift zum \u003ca href=\"\/products\/giuseppe-giusti-2-medaglie-doro-250ml\"\u003eklassischen 2 Medaglie d'Oro\u003c\/a\u003e, der mehr Süße und Würze mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFein zu Fisch, Spargel und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Condimento Bianco mag die helle Küche, grüne und gemischte Salate, zartes Gemüse, Fisch, helle Saucen und Obstsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm feinsten macht er sich über gedünstetem Spargel oder gebratenem Fisch, wo seine Zitrusnote frisch begleitet. In einer Sauce Hollandaise oder Bernaise ist er für uns unverzichtbar, weil er Säure bringt, ohne die helle Farbe zu trüben. Ein paar Tropfen mit \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel\"\u003egutem Olivenöl\u003c\/a\u003e machen aus Blattsalat ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber reifen Erdbeeren oder einem Pfirsichsalat zeigt er seine süße Seite, denn auch zum Obst passt er wunderbar, ein heller Tropfen genügt für den Sommer im Glas. Anders als der dunkle Balsamico darf er ruhig großzügig fließen, hier zählt die Frische, nicht die Sparsamkeit. Für die kräftige dunkle Note daneben steht der \u003ca href=\"\/products\/giuseppe-giusti-3-medaglie-doro-250ml\"\u003edichte 3 Medaglie d'Oro\u003c\/a\u003e bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrebbiano-Trauben aus der ältesten Acetaia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Condimento Bianco entsteht aus dem Most weißer Trebbiano-Trauben und strohfarbenem Weinessig, gereift in Fässern aus französischer Eiche und Esche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Giuseppe Giusti reicht ins 16. Jahrhundert zurück und gibt ihr Wissen seit über 400 Jahren weiter. Schon 1863 hielt der Essighändler aus Modena die goldenen Grundzutaten fest, gute Trauben, gute Fässer und Zeit, so Giuseppe Giusti. 1929 wurde das Haus zum Hoflieferanten des Königshauses Savoyen ernannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bekommt auch ein weißer Balsamico wie dieser dieselbe Sorgfalt wie die berühmten dunklen Essige des Hauses. Dass Giusti seine helle Spezialität mit demselben Anspruch keltert wie die Medaglie-Reihe, schmeckt man in jeder fruchtigen Note. Er kommt in der 250 ml Flasche zu dir, weitere Essige findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/balsamico\"\u003eBalsamico-Auswahl\u003c\/a\u003e. Hell, mild und vielseitig, so geht Sommer auf dem Teller und im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071147827534,"sku":"046WIL3817","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/giuseppe-giusti-condimento-bianco-di-modena.jpg?v=1750978268"},{"product_id":"delouis-fils-senf-mit-feigen","title":"Senf mit Feigen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSenf mit Feigen, fruchtig und mittelscharf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSenf mit Feigen von Delouis ist ein französischer Fruchtsenf aus Champsac, in welchem reife Feigen die Schärfe abrunden, ohne sie zuzudecken. Ein Senf mit Frucht, keine Feigensauce mit Senfnote – der Unterschied liegt im Glas und schmeckt sofort.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSenf mit Feigen\u003c\/strong\u003e ist ein mittelscharfer Feigensenf der Maison Delouis, hergestellt aus Senfkörnern, Branntweinessig, Wasser, Feigen und Salz. Mit einem Fruchtanteil von 18,5 Prozent bleibt er klar ein Senf, dem die Feige Süße und Tiefe gibt. Wer eine streichbare Fruchtsauce erwartet, greift zum falschen Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Feige bringt eine dunkle, beinahe karamellige Süße mit, dazu jene winzigen Kerne, welche unter den Zähnen leise knacken. Darunter arbeitet die Senfschärfe weiter, gedämpft, aber wach. Sie kommt nach der Süße, nicht vor ihr – und genau diese Reihenfolge macht den Reiz aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst die Feige, dann die Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, würzig, mittelscharf – der Senf mit Feigen liegt genau in der Mitte zwischen einem Dijon und einem Chutney.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18,5 Prozent Feigen sind genug, um die Frucht deutlich zu schmecken, und wenig genug, dass die Körner das Sagen behalten. Der Branntweinessig hält die Süße im Zaum, sodass nichts klebrig gerät. Zum Vergleich: Der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003eFeigensenf von Königskind\u003c\/a\u003e arbeitet mit 60 Prozent Frucht und rückt damit spürbar näher an den Fruchtaufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide haben ihre Berechtigung, sie beantworten nur verschiedene Fragen. Willst du Frucht mit einer Ahnung von Senf, nimm den hohen Fruchtanteil. Willst du Senf, welcher fruchtig antwortet, steht dieses Glas richtig. Unser Tipp: Stell beide nebeneinander auf ein Brett, dann schmeckst du in einem einzigen Bissen, was der Fruchtanteil ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Ziegenkäse, Lamm und Hühnchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr mag Käse, welcher selbst etwas Säure mitbringt: frischen Ziegenkäse, gereiften Feta, einen kräftigen Blauschimmel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Lamm gibt er die süß-scharfe Note, welche Minze sonst übernimmt, zu Hühnchen macht er aus einer schlichten Brust einen Sonntag. In einer Vinaigrette aus einem Teelöffel Senf, einem Esslöffel Essig und drei Esslöffeln Öl trägt die Feige den Salat weiter, als Essig allein es könnte. Auf einer Käseplatte braucht es keinen Löffel – ein Klecks neben dem Brot genügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilippe verließ die ausgetretenen Pfade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Vorangehen und die ausgetretenen Pfade verlassen\", wie Philippe Delouis die Devise seines Hauses seit Jahrzehnten formuliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie erklärt, warum in Champsac neben dem klassischen Dijon-Stil auch Sorten mit Frucht, Kräutern und Wein entstehen. Schon 1964 hatte Philippe gegen Widerstände den ersten Apfelessig aus Limousiner Äpfeln durchgesetzt, lange bevor jemand danach fragte. Wer so denkt, kommt irgendwann auch auf die Feige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2004 gab er mit 65 Jahren an die Familie Brabant weiter und begleitete Gaël ein ganzes Jahr lang in die Aufgabe. Für diese Übergabe erhielt das Haus 2007 den Preis \u003ca href=\"https:\/\/www.delouis.com\/historique.html\" rel=\"nofollow\"\u003etransmission d'entreprise du patrimoine vivant\u003c\/a\u003e. Ein Preis fürs Weitergeben – den muss man erst einmal bekommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Stunden weichen die Senfkörner ein, bevor sie zerkleinert und mit dem hauseigenen Essig verarbeitet werden – erst danach kommt die Feige dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNimm ihn ruhig zwanzig Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank, denn kalt hält die Frucht ihre Süße zurück und zeigt sie erst bei Zimmertemperatur ganz. Zu einem Glas trockenem Weißwein oder einem Cidre passt er wunderbar, weil die Säure im Glas die Süße im Löffel auffängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebrochen gehört das Glas in den Kühlschrank, wo es sich dank Essig und Frucht viele Wochen hält, ohne müde zu werden. Weitere Sorten findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/senf\"\u003eSenf\u003c\/a\u003e, mehr aus dem Land der Moutarde in \u003ca href=\"\/collections\/frankreich\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouis","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071148089678,"sku":"047DAN0001","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/delouis-senf-mit-feigen.jpg?v=1750978279"},{"product_id":"lakritsfabriken-salzige-premium-lakritz-150g","title":"Salzige Premium Lakritz","description":"\u003ch2\u003eLakritsfabriken – Premium Lakritz – salty \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalzige Premium Lakritz\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLakritsfabriken\u003c\/strong\u003e sind weiche Lakritz mit wundervollem Aroma aus Schweden. Die süß-salzige Nascherei wird seit 2011 in liebevoller Handarbeit in Südschweden gefertigt und verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Lakritz aus Schweden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du dieses salzige Lakritz probiert hast, wirst Du kein anderes mehr wollen. Es ist wunderbar weich, daher leicht zu kauen oder lutschen, und doch besonders aromatisch und überzeugt mit klarem, ausbalanciertem Geschmack. Das ist typisch für Lakritz aus Schweden. Das Besondere an den salzigen Premium Lakritz von Lakritsfabriken, die in der Manufaktur im schwedischen Helsingborg hergestellt werden, ist, dass Martin Jörgensen nur beste, natürliche Zutaten verwendet und auf Weizenmehl, gehärtetes Fett, Gelatine und raffinierten Zucker gänzlich verzichtet. Da die Lakritze von Lakritsfabriken mit Reismehl abgebunden werden, sind sie glutenfrei. Die Lakritsfabriken Lakritz enthalten 6% Süßholz.\u003c\/p\u003e","brand":"Lakritsfabriken Schweden Lakritz","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071164637518,"sku":"030WIL5013","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lakritsfabriken-lakkritz-salzig58d19ce65944d.jpg?v=1750978665"},{"product_id":"omed-olivenoel-arbequina","title":"Olivenöl Arbequina","description":"\u003ch2\u003eO-MED – Olivenöl – Arbequina – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eO-Med Olivenöl Arbequina\u003c\/strong\u003e ist ein mono-cultivares, natives Olivenöl extra aus dem Süden Spaniens, aus Andalusien. In der Provinz Grenada führen die Geschwister Paula und Juande die kleine Ölmühle ihrer Familie in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte der Arbequina Oliven erfolgt recht früh, in der letzten Woche im Oktober. Die Oliven werden am Tag der Ernte in der eigenen Mühle zu einem Spitzen Olivenöl verarbeitet. Es ist mild und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra O-MED Arbequina hat in den letzten Jahren fast 20 Auszeichnungen erhalten, u.a. wurde es 2015 mit dem Olio Award der Zeitschrift der Feinschmecker ausgezeichnet. 2020 wurde das Unternehmen O-Med mit dem spanischen Staatspreis für ihr gutes Olivenöl geehrt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet das O-Med Olivenöl Arbequina aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Arbequina Olivenöl hat eine goldene, grünliche Farbe, ist hell und klar und hat ein fruchtiges Aroma, das an grüne Bananen und grünen Apfel erinnert. Das am Gaumen langanhaltende Aroma hat kaum bittere Anteile. Das O-Med Olivenöl Arbequina hat einen weichen Abgang mit einem Hauch Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas milde Olivenöl passt perfekt zu feinen Fischgerichten, zu hellem Fleisch und ist gut als Basis für eine kräftige Aioli, gemeinsam mit einem guten Essig begleitet es allerlei Salate, wie Feldsalat oder Eichblatt Salat als Dressing. Du kannst damit aber auch Backen oder Desserts herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – 100% Arbequina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäurezahl – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Ácula, Granada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung am Tag der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OMED Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071185150286,"sku":"045FRO001","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/o-med-olivenoel-arbequina-v.jpg?v=1750979123"},{"product_id":"manufaktur-u-festtagssuppe-400g","title":"Festtagssuppe mit Rindfleisch","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKlare Festtagssuppe mit Rindfleisch und Eierstich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Festtagssuppe mit Rindfleisch von Manufaktur U ist eine klare Rinderbrühe mit zartem Rindfleisch, Markklößchen und Eierstich, wie sie traditionell die Feiertage eröffnet. Kein industrieller Brühwürfel-Sud, sondern eine handwerklich gekochte Vorspeisensuppe aus einer kleinen, sorgfältig ausgewählten Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFesttagssuppe mit Rindfleisch\u003c\/strong\u003e steht bei Manufaktur U für die klassische klare Vorspeise, mit der in vielen Familien der Festtagstisch eröffnet wird: ein kräftiger Fond aus Rinderknochen und Gemüse nach Hausmacherart, verfeinert mit zartem Rindfleisch, feinen Markklößchen und cremigem Eierstich. Die 400 ml Dose macht diese Tradition auch an einem gewöhnlichen Dienstag möglich, ganz ohne stundenlanges Kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlar, kräftig und mit feinem Rindergeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich die Festtagssuppe glasklar und goldbraun, mit einem Duft, der sofort an Sonntagsessen bei den Großeltern erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rindfleisch zerfällt fein zwischen den Zähnen, während die Markklößchen ihre lockere, leicht nussige Note entfalten und der Eierstich in kleinen goldenen Würfeln für Farbe sorgt. Kräftig, klar, herzhaft – diese Suppe braucht weder Sahne noch Bindung, um satt und festlich zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiert bei rund 80 Grad entfaltet sie ihr volles Aroma, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Wenn du genau hinschmeckst, findest du in der Klarheit der Brühe die stundenlange Ruhe wieder, die ein guter Rinderfond braucht – geduldig ausgekocht, sorgfältig entfettet, klar wie ein Fensterblick im Winter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchnell zur festlichen Vorspeise auf dem Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Doseninhalt kommt in einen Topf und wird in gut 5 Minuten langsam erwärmt, bis die Festtagssuppe leicht dampft und der Duft nach Rinderbrühe durch die Küche zieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin paar frisch gehackte Petersilienblätter obendrauf sorgen für Frische, feines Baguette dazu für Sättigung. Die 400 ml reichen als Vorspeise für zwei, als kleiner Hauptgang für eine Person. So hast du in wenigen Minuten eine festliche Eröffnung auf dem Tisch, ganz ohne selbst stundenlang am Herd zu stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer im Anschluss noch etwas Deftiges sucht, findet bei den \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eSuppen der Manufaktur U\u003c\/a\u003e auch die kräftige \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-u-gulaschsuppe-400g\"\u003eGulaschsuppe\u003c\/a\u003e und die würzige \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-u-ochsenschwanz-suppe-400g\"\u003eOchsenschwanz Suppe\u003c\/a\u003e, beide ebenfalls auf Basis einer langsam gekochten Knochenbrühe. Ungeöffnet bleibt die Dose bis zu 2 Jahre haltbar, ganz ohne Kühlschrank – praktisch, wenn der Festtagsbesuch kurzfristig größer ausfällt als geplant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandverlesen für die Marke Manufaktur U\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Festtagssuppe steckt keine Großküche und schon gar nicht unsere eigene: Gekocht wird sie für uns von einer kleinen Manufaktur, die Kerstin und Stephan Uhlenbusch für die Marke Manufaktur U ausgewählt haben, weil dort noch mit Zeit und Sorgfalt gekocht wird, statt Suppe industriell herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten wie Möhren, Kartoffeln und Lauch werden von Hand geputzt, geschnitten und eingewogen, dann in kleinen Chargen zu einer langsam gekochten Knochenbrühe verarbeitet – die Fertigung ist eine EG-zertifizierte Manufaktur-Herstellung. Weil die Zutaten von Natur aus so viel Geschmack mitbringen, braucht diese Suppe keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe und trotzdem keine Kühlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZehn Suppen zählt das Sortiment der Manufaktur U inzwischen bei uns im Shop, von dieser Festtagssuppe bis zur \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-u-erbsensuppe-400g\"\u003eErbsensuppe mit Kasseler\u003c\/a\u003e – jede einzelne wird noch mit Zeit und Sorgfalt gekocht, und das schmeckt man. Du musst dafür weder Knochen auskochen noch Markklößchen selbst formen. Am Festtagstisch braucht es am Ende nur einen Teller und einen Löffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":53071193342286,"sku":"048UHL0008","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/festtagssuppe-manufaktur-u.jpg?v=1750979359"},{"product_id":"bonnat-schokolade-ceylan-75-zartbitterschokolade","title":"Ceylan 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCeylan, würzige Schokolade aus Sri Lanka\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eCeylan von Bonnat ist eine dunkle Schokolade mit 75% Kakao aus Sri Lanka, dem alten Ceylon. Würzig und floral, mit Noten von Muskat, Zimt und Kardamom, dabei rund und ohne aggressive Säure. Nur Kakao, Kakaobutter und Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCeylan 75%\u003c\/strong\u003e ist eine Single-Origin-Zartbitterschokolade von Bonnat aus Sri Lanka. Ihr Kakao bringt den würzigen, warmen Charakter Asiens auf die Zunge, floral und leicht holzig, ohne die scharfe Säure mancher dunkler Tafeln. Eine 100-Gramm-Tafel mit dem Duft ferner Gewürzmärkte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMuskat, Zimt und ein Hauch Kardamom\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeylan schmeckt würzig und rund, nach Muskat, Zimt und Kardamom, mit weichen Beerennoten und einem langen, warmen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter liegen fruchtige und leicht holzige Töne, ein Anklang von Tabak und geröstetem Kakao, alles ohne aggressive Säure. Für eine 75-prozentige Tafel ist sie angenehm mild und rund. Sie hat einen sauberen Knack und einen langanhaltenden, cremigen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist sie eine Schokolade für alle, die es würzig-warm mögen. Pur, zu einem Chai oder einem kräftigen schwarzen Tee, verstärken sich die Gewürznoten wie von selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: reich ein Stück zu winterlichem Gebäck oder Lebkuchen, dann treffen sich die Gewürze der Tafel mit denen im Teller. Auch zu einem Glas kräftigem Rotwein macht sie eine schöne Figur, gerade an kühlen Abenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiner von Bonnats ersten Grand Crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeylan gehört zu den allerersten Grand-Cru-Tafeln, welche Bonnat 1994 zum 100. Firmenjubiläum vorstellte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamals war Single-Origin-Schokolade eine Seltenheit; Bonnat war einer der Vorreiter und verarbeitete den Kakao einer einzigen Herkunft zu einer eigenen Sorte. Neben Ceylon standen am Anfang Équateur, Madagascar, Trinité und die Côte d'Ivoire. Bei Bonnat zählt die Tafel zu den \u003cstrong\u003eGrands Crus Historiques\u003c\/strong\u003e; auf Französisch heißt sie schlicht Chocolat Ceylan, eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche von Voiron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese frühen Sorten prägten, was heute selbstverständlich klingt: dass eine Schokolade ihre Herkunft schmecken lässt. An Ceylon zeigte Bonnat früh, wie unterschiedlich Kakao je nach Insel und Klima schmeckt, und bis heute trägt die Tafel dasselbe schlichte weiße Papier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOhne Nussspuren, vegan und pur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tafel besteht aus nur drei Zutaten: Kakao, Kakaobutter und Zucker, ohne Sojalecithin und ohne Emulgatoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit ist sie vegan, glutenfrei, laktosefrei und kommt ganz ohne Nussspuren aus. Die leicht nussig-holzigen Noten kommen allein vom Kakao, sodass auch Nussallergiker bedenkenlos zugreifen dürfen. Rund 25 Prozent der Tafel sind Zucker, der Rest ist reiner Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1884 röstet Bonnat selbst in Voiron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bonnat\"\u003eChocolaterie Bonnat\u003c\/a\u003e wurde 1884 in Voiron gegründet und wird heute in vierter Generation von Stéphane Bonnat geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStéphane sucht seine Bohnen selbst aus und verarbeitet jede Herkunft einzeln, bean-to-bar, rund 20 Stunden conchiert. Schon Félix Bonnat röstete ab 1884 selbst, und seit über 140 Jahren bleibt die Familie dieser Handarbeit treu. So schmeckt jede Tafel nach ihrem Terroir, wie ein Wein nach seiner Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du die historischen Herkünfte, probier auch die fruchtige \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-madagascar-75-zartbitterschokolade\"\u003eMadagascar\u003c\/a\u003e oder die kräftige \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-equateur-75-zartbitterschokolade\"\u003eEquateur\u003c\/a\u003e. Ceylan aber bleibt die würzigste unter ihnen, eine kleine Reise nach Asien in Tafelform und ein Stück Bonnat-Geschichte, das seit über dreißig Jahren fast unverändert im Sortiment steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071194489166,"sku":"030BON0010","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-ceylan-75.jpg?v=1750979417"},{"product_id":"schaut-frischeibandnudeln-9-mm-300g","title":"Frischei-Bandnudeln 9 mm","description":"\u003ch2\u003eSchaut – Frischei Bandnudeln – aus Schwaben \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchaut Frischei Bandnudeln\u003c\/strong\u003e entstehen in ehrlicher Handarbeit. Die Nudeln von Schaut werden von der Familie Schaut in ihrer Manufaktur mit viel Herzblut und Leidenschaft aus naturbelassenen und ausgewählten Zutaten hergestellt. Du wirst sehen, man schmeckt den Unterschied. Sie sind zart und haben einen tollen Geschmack nach bestem Durum Weizen und vielen Eiern. So müssen Bandnudeln schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBandnudeln – mit viel frischen Eiern\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBandnudeln mit Frischei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35% frische Eier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Nudelmanufaktur Schaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation auf der schwäbischen Alb bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071195996494,"sku":"040SCH001","price":2.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-Bandnudeln-v.jpg?v=1750979476"},{"product_id":"viani-trueffeloel-olivenoel-mit-weissen-trueffeln-100ml","title":"Olivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eViani Tuber l'olio ist ein italienisches natives Olivenöl extra, verfeinert mit dem Aroma weißer Trüffel und ergänzt um einen Hauch Bianchetto, einer hellen Sommer-Trüffelart. Es ist kein gepresstes Alba-Trüffelöl, sondern ein fein abgestimmtes Würzöl in der 100-ml-Flasche — dein sanfter Schlussakkord auf dem fertigen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Antonio Viani trägt den schönen italienischen Namen \u003cem\u003eTuber l'olio\u003c\/em\u003e und steht in handschmeichelnden 100-ml-Flaschen bei uns im Regal. Basis ist ein mildes, natives Olivenöl extra, welches zu 99,2 % den Ton angibt; dazu kommen das Aroma der weißen Trüffel und ein Hauch Bianchetto (\u003cem\u003eTuber albidum\u003c\/em\u003e) mit 0,01 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur wenige Tropfen genügen, und schon zieht der Duft durch die Küche — nach weißem Tischtuch, dünnen Scheiben, dampfender Pasta. So riechen die wenigen Wochen im Jahr, in denen die weiße Trüffel im Piemont gesucht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eWie das Öl riecht, wie es schmeckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Flasche zeigt dieses \u003cstrong\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/strong\u003e, was es kann: der Duft ist satt, dicht, wild. Am Gaumen bleibt das Öl mild, leicht pfeffrig und aromatisch — das Trüffelaroma zieht erst Sekunden später nach: erdig, knoblauchwarm, würzig. Das Öl ist ein Würzöl, kein Kochöl, kein Salatöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gehört nicht in die Pfanne, sondern auf den Teller, kurz bevor du servierst. Denn je schonender du mit dem Duft umgehst, desto länger bleibt er auf der Zunge. Erhitzen über 40 Grad ruiniert die feinsten Aromamoleküle in Minuten — das ist Chemie, keine Geschmacksfrage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-genuss\"\u003eWir lieben es auf Rührei, Risotto und Carpaccio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Trüffelöl mag warme, milde Unterlagen: Eier, Butter, Reis, frisch geriebenen Parmesan. Auf ihnen entfaltet es sich am schönsten. Wir lieben es auf einem schlichten Rührei mit Butter, auf einem \u003ca href=\"\/products\/viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini\"\u003eSteinpilzrisotto\u003c\/a\u003e oder auf dünnen Nocken aus Kartoffelpüree. Auch ein Carpaccio vom Rind, eine handgezogene Sahnesauce oder eine Pasta mit Parmesan wird damit zum kleinen Festessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein paar Tropfen auf warmes Focaccia, darüber eine Scheibe milder Bergkäse — mehr braucht es nicht. Wer Trüffel mag, wird sich wiederfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-viani\"\u003eAntonio Viani und die Kunst des ehrlichen Imports\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Tuber l'olio steht \u003cstrong\u003eAntonio Viani\u003c\/strong\u003e, im Piemont aufgewachsen und seit den 1980er-Jahren in Nürnberg zuhause. Was Antonio nach Deutschland bringt, ist eine kleine Landkarte des guten Italien: Olivenöle aus Ligurien und der Toskana, Pasta aus Kampanien, Aceto aus Modena, Risotto aus dem Po-Tal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio hat ein gutes Händchen für kleine Manufakturen, und wie Antonio es hält, gehört zu diesem Sortiment seit Jahren auch das Tuber l'olio. Dass der Name des Öls ehrlich ist, war uns wichtig: Echtes Alba-Trüffelöl gibt es nicht im Regal, denn die weiße Trüffel (\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e) gibt ihr Aroma an Fett nur für 3 bis 5 Tage ab und kostet je Kilo über 3.000 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl heißt deshalb, was es ist: ein Olivenöl mit dem Aroma von weißen Trüffeln, ergänzt um einen Hauch Bianchetto — fein, dosiert, alltagstauglich. Die kleine Flasche reicht gut durch eine ganze Saison, je nach Eifer für 40 bis 50 Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dem italienischen Regal findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/essig-ol\"\u003eEssig \u0026amp; Öl\u003c\/a\u003e, die passende Ergänzung liegt unter \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e. Und wer lieber gleich ein ganzes Gericht möchte: der \u003ca href=\"\/products\/viani-trueffelrisotto-risotto-al-tartufo\"\u003eTrüffelrisotto al Tartufo\u003c\/a\u003e bringt dieselbe Viani-Handschrift auf den Teller. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071200485710,"sku":"045VIA1520","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-trueffeloel5a044a08c7717.jpg?v=1750979671"},{"product_id":"viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini","title":"Steinpilzrisotto – Risotto ai Porcini","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSteinpilzrisotto aus Italien, waldig-würzig und cremig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Viani Steinpilzrisotto, auf Italienisch Risotto ai Porcini, ist eine italienische Fertigmischung aus Risottoreis und getrockneten Steinpilzen, abgefüllt in einer handlichen 300-Gramm-Tüte. Kein Fertiggericht aus der Konserve, sondern ein feierabendtaugliches Primo Piatto mit vollem Waldpilzduft, das in rund 18 Minuten cremig und al dente auf dem Teller steht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eSteinpilzrisotto – Risotto ai Porcini\u003c\/strong\u003e aus dem Sortiment von Antonio Viani bringt dir eine ehrliche italienische Fertigmischung ins Haus: italienischer Risottoreis, getrocknete Steinpilze und ein zurückhaltender Zutatenansatz, der den Pilzen die Hauptrolle überlässt. Die 300 Gramm reichen für zwei herzhafte Portionen oder drei kleinere Primi – ein Feierabend-Risotto mit Sonntags-Anmutung, Piemont-Stimmung für den Dienstagabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaldig und cremig, mit feinem Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Tüte zeigt sich, was dich am Ende erwartet: Die getrockneten Steinpilze duften herzhaft-würzig, eine typisch italienische Signatur aus der piemontesischen Herbstküche. Sobald die Pilze im Topf mit dem Reis zu quellen beginnen, zieht dieser warme Walddunft durch die ganze Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge bleibt es mild, cremig, tief pilzig im Mittelteil und unaufdringlich im Abgang, fast buttrig-weich. Der Reis zeigt den typischen Biss italienischer Risotto-Sorten: außen samtig, innen al dente. Es mag es unaufgeregt – kein Überwürzen, kein Stoßen, die Pilze dürfen den Ton angeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSolo mit Parmesan oder zu Wild und Geflügel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm saubersten schmeckt man die Pilze, wenn das Steinpilzrisotto als klassisches Primo Piatto auf den Tisch kommt: solo, mit nichts weiter als einem Stich Butter und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano, genauso, wie man es in einer guten piemontesischen Trattoria serviert bekäme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenso gut passt es zu herbstlichen Begleitern: kurz angebratener Radicchio, ein Kalbsmedaillon, eine zarte Rehrückenscheibe oder ein Stück gebratenes Geflügel. Ein paar Tropfen \u003ca href=\"\/products\/viani-trueffeloel-olivenoel-mit-weissen-trueffeln-100ml\"\u003eTrüffelöl\u003c\/a\u003e am Ende machen daraus ein kleines Festessen, dezent statt protzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm nächsten Tag lohnt sich ein zweites Leben als Arancini: eine Kugel Mozzarella ins kalte Risotto drücken, panieren und kurz in Olivenöl ausbacken – ein kleines Resteglück, das mancher lieber isst als das Original.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAntonio Viani, ligurische Wurzeln in Göttingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter diesem Steinpilzrisotto steht Antonio Viani, der Anfang der 1960er-Jahre aus dem ligurischen Pietra Ligure nach Göttingen kam. 1973 begann er dort mit dem Import italienischer Trüffel, zuerst als Konserve, bald darauf frisch – ein Warenwissen, das seine Familie schon seit dem frühen 19. Jahrhundert prägte, als die Urgroßväter Getreide und Trockenobst zwischen Ligurien und Italien verschifften. Trüffel, wie sie hier kaum jemand kannte, brachte er mit, wie Remo Viani die Anfänge seines Vaters bis heute erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus diesem Gründungsmoment ist über die Jahrzehnte ein niedersächsisches Familienunternehmen geworden, das heute sein Sohn Remo Viani führt: über 3.000 Produkte von rund 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern. Es ist eine der Fertigmischungen aus diesem Sortiment, ordentlich, ehrlich, nicht aufgepumpt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo gelingt das Risotto zuverlässig: Mischung mit etwas Olivenöl im Topf glasig werden lassen, mit einem Schluck Weißwein ablöschen und nach und nach mit heißer Geflügel- oder Kalbsbrühe auffüllen, dabei ruhig rühren. Je ruhiger du rührst, desto langsamer gibt der Reis sein Stärkekleid ab, desto cremiger wird am Ende die Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach rund 18 Minuten vom Herd nehmen, einen Stich kalte Butter und 40 Gramm geriebenen Parmesan unterheben, 3 bis 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen, dann servieren. Mehr aus dem italienischen Sortiment findest du im \u003ca href=\"\/collections\/antonio-viani-importe\"\u003eViani-Shop\u003c\/a\u003e, und wer sich noch mehr Trüffelaroma wünscht, greift zum \u003ca href=\"\/products\/viani-trueffelrisotto-risotto-al-tartufo\"\u003eTrüffelrisotto\u003c\/a\u003e aus derselben Reihe. So schmeckt ein Dienstagabend nach Piemont.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071206187342,"sku":"047VIA0344","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini.jpg?v=1750979869"},{"product_id":"bonnat-trinkschokolade-80-kakao-tropfen-250g","title":"Trinkschokolade 80%","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrinkschokolade für alle, die es dunkel mögen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Trinkschokolade 80% von Bonnat sind kräftige Schokoladendrops aus Kakao, Kakaobutter und wenig Zucker. In heißer Milch aufgekocht werden sie zu einer dunklen, intensiven heißen Schokolade für Kakao-Liebhaber, ganz ohne Pulver und ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkschokolade 80%\u003c\/strong\u003e von Bonnat ist die dunkle, herbe Schwester unter den Kakao-Drops und stammt aus der Chocolaterie Bonnat in Voiron. Bei 80 Prozent Kakao tritt der Zucker in den Hintergrund und der Kakao spricht Klartext: würzig, tief, mit einer feinen Bitternote. Für alle, die ihre heiße Schokolade lieber kräftig als süß mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb, tief, mit einer feinen Bitterkante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn heißer Milch aufgekocht wird die 80% zu einer dichten, dunklen Trinkschokolade mit wenig Süße und viel Kakaocharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine große Tasse bringst du etwa 200 ml Vollmilch mit rund 40 Gramm Drops, also zehn gehäuften Teelöffeln, langsam zum Kochen und rührst dabei ständig mit dem Schneebesen, bis die heiße Schokolade sämig wird. Wer mag, süßt mit Honig, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker nach, ganz nach Geschmack. So bestimmst du selbst, wie herb dein Kakao bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Aufkochen zieht der Duft von dunkler Schokolade durch die Küche, und in der Tasse steht sie fast schwarz, mit einer feinen Schaumkrone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: eine Prise Zimt oder ein Hauch Orangenschale hebt das dunkle Aroma, ein winziger Löffel Drops extra macht die Tasse noch dichter. Mit einem Schuss Espresso in der heißen Milch wird daraus ein kräftiger Mokka-Kakao für lange Abende, dunkel, würzig und wärmend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNur Kakao, Kakaobutter, Zucker, sonst nichts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die 80% macht Bonnat aus nur drei Zutaten, ohne Sojalecithin, ohne Aromen, ohne Emulgatoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie fermentierten Bohnen werden sanft geröstet und rund zwanzig Stunden conchiert, bis die Masse ihren Schmelz findet. Auf dem Etikett heißen diese Drops \u003cstrong\u003ePépites de Chocolat\u003c\/strong\u003e, und sie machen sich auch im Backofen gut: in Kuchen, Ganache oder Mousse au Chocolat bringen sie eine dunkle, erwachsene Schokoladentiefe, die mildere Sorten so nicht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 80 Prozent Kakao bleibt wenig Platz für Zucker, und was du schmeckst, ist fast pur die Bohne, kräftig und ehrlich. Genau deshalb ist die 80% unter Kennern die liebste, wenn es dunkel und ernst werden darf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOhne Nussspuren, gut für Allergiker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die 80% kommt ganz ohne Nussspuren aus, ist laktosefrei und frei von Soja und Sojalecithin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn vielen Schokoladen lassen sich Spuren von Nüssen kaum vermeiden, weil Nuss- und Kakaosorten dieselben Anlagen durchlaufen. Diese Drops nicht, sodass auch Nussallergiker beherzt zugreifen dürfen und niemand am Naschtisch außen vor bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1884 rührt Familie Bonnat in Voiron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bonnat\"\u003eChocolaterie Bonnat\u003c\/a\u003e wurde 1884 von Félix Bonnat gegründet; heute führt Stéphane Bonnat das Haus in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStéphane reist selbst zu kleinen Plantagen und kauft seinen Kakao direkt bei den Bauern. Weil er jede Herkunft einzeln verarbeitet und nichts vermischt, schmeckt jede Bonnat-Schokolade nach ihrem Ursprung, ihrem Terroir. Schon Félix begann 1884 damit, seine Bohnen selbst zu rösten, statt fertige Masse zu kaufen, und dabei ist die Familie bis heute geblieben. Diese Sorgfalt steckt auch in den schlichten Drops für deine Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilder magst du es? Dann ist die \u003ca href=\"\/products\/bonnat-trinkschokolade-60-kakao-tropfen-250g\"\u003emildere 65%-Trinkschokolade\u003c\/a\u003e dein Einstieg, ganz ohne Zucker die \u003ca href=\"\/products\/bonnat-trinkschokolade-100-kakao-ohne-zuckerzusatz\"\u003epure Variante mit 100% Kakao\u003c\/a\u003e. Für dunkle Winterabende aber gibt es wenig Schöneres als eine Tasse 80%, herb, tief und wärmend.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071214477646,"sku":"030BON0032","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-trinkschokolade-80-250g.jpg?v=1767968081"},{"product_id":"greenomic-olivenoel-white-bio","title":"Olivenöl White","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl White Bio aus Koroneiki-Oliven aus Korinth\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eOlivenöl White von Greenomic ist ein kaltgepresstes Bio-Olivenöl extra vergine aus reiner Koroneiki-Olive aus dem griechischen Korinth. Mittel-fruchtig, mit einer milden Olivennote und in einer hellen Glasflasche mit Holzdeckel und weißer Ummantelung – der vielseitige Allrounder für die mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOlivenöl White\u003c\/strong\u003e ist ein griechisches Bio-Olivenöl extra vergine aus reiner Koroneiki-Olive, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Die helle 250-ml-Glasflasche mit Holzdeckel ist von einer weißen Ummantelung umgeben, die das kaltgepresste Öl vor Licht schützt. Es stammt aus Melissi, einem Dorf am Meer in der Region Korinth in Griechenland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMittel-fruchtig, mild und vielseitig im Charakter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Olivenöl White ist goldgelb in der Farbe und mittelfließend in der Konsistenz. Schon beim Öffnen der Flasche steigt ein zart-fruchtiges Aroma auf, mit Noten von grünen Tomaten, einem Hauch Mandel und der charakteristischen Frische junger Oliven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich das Öl mittel-fruchtig und mild, mit einer angenehmen Ausgewogenheit zwischen Frucht, leichter Bitterkeit und einer ganz dezenten Schärfe im Abgang. Anders als das kräftige Olivenöl Black ist das White zurückhaltender und damit vielseitiger einsetzbar. Mild-fruchtig, ausgewogen, mediterran charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage ist die griechische Koroneiki-Olive, die zwischen dem 10. und 30. November noch grün und unreif von Hand gepflückt wird. Die frühe Ernte bringt zwar weniger Menge, dafür aber ein deutlich aromatischeres Öl. Anschließend werden die Oliven schonend kaltgepresst bei unter 27 Grad, ohne weitere Behandlung. Die Koroneiki gilt als eine der bekanntesten griechischen Ölsorten und liefert ein gut ausbalanciertes Olivenöl mit einer feinen Olivennote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Salat, zu Pasta und für die warme Küche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Olivenöl White ist die milde Wahl für die alltägliche mediterrane Küche, in der das Öl als Träger und nicht als Hauptdarsteller wirken soll. Für eine ausgewogene Vinaigrette reichen 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl White, gemischt mit 2 bis 3 Esslöffeln \u003ca href=\"\/products\/greenomic-balsamico-bianco\"\u003eBalsamico Bianco\u003c\/a\u003e oder einem milden \u003ca href=\"\/products\/greenomic-balsamico-sizilianische-zitrone\"\u003eBalsamico Sizilianische Zitrone\u003c\/a\u003e, einer Prise Salz und frischem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt das milde Öl zu gemischten Blattsalaten, Tomate-Mozzarella, einem griechischen Bauernsalat mit Feta oder einem warmen Gemüseauflauf. Auch zum Anbraten von Gemüse, Hähnchen oder Fisch eignet sich das White, da es bei mittlerer Hitze stabil bleibt und keine dominierenden Aromen mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber geröstetes Brot mit Tomate, zu Pasta nach dem Kochen, in einem Hummus oder über eine warme Suppe wird das Olivenöl White zum harmonischen Begleiter. Auch in Backwaren wie Focaccia, Olivenbrot oder einer schlichten Pizza zeigt das Öl seine vielseitige Seite. Wer ein Olivenöl sucht, das fast überall passt und nicht im Vordergrund stehen soll, findet im White die zuverlässige Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Das Olivenöl White stammt aus dem griechischen Küstendorf Melissi im Korinth, wo die Oliven schonend von Hand gepflückt und direkt nach der Ernte gepresst werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie elegant gestaltete Verpackung mit Holzdeckel und weißer Ummantelung schützt das wertvolle Öl vor Licht und gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Sorten Olivenöl zählt die Greenomic-Ölfamilie, das White ist die mildeste und vielseitigste sortenreine Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Balsamicos und Antipasti. Alle Olivenöle versammeln sich in der \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl-Kategorie\u003c\/a\u003e bei nur Gutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Öl zeigt sich am besten bei Raumtemperatur, über bereits gegarten Speisen oder direkt aus der Flasche. Über einen griechischen Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Feta und Oliven getröpfelt, ergänzt durch einen Spritzer Zitrone, wird daraus ein einfaches Mittelmeer-Gericht. Auch als Finish über einer warmen Pasta mit Tomatensauce zeigt das Öl seine ausgleichende Seite. Im Schrank kühl und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – GR-BIO-015 Griechische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071217951054,"sku":"045GRN1022","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-olivenoel-white-bio.jpg?v=1750980307"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fettuccine-classic","title":"Fettuccine Classic","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fettuccine Classic, Bio-Bandnudeln mit Ei\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Bio-Bandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst und mit Ei gemacht. Die breite Form und die raue Oberfläche tragen kräftige Saucen besonders gut. Goldgelb, bissfest und schnell auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fettuccine Classic sind original italienische Bio-Bandnudeln von Greenomic, hergestellt aus Hartweizengrieß und Ei nach dem traditionellen Bronzeverfahren „al bronzo\". Der Eianteil macht sie goldgelb und geschmeidig, mit feinem, vollem Geschmack. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBreit, goldgelb und geschmeidig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFettuccine sind die breiten Schwestern der Tagliatelle und gemacht für Saucen, die etwas zu sagen haben. Durch das Ei werden sie goldgelb und besonders geschmeidig, und die raue Bronze-Oberfläche sorgt dafür, dass die Sauce an jeder Bahn haften bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen behält die Good Hair Day Pasta einen angenehm festen Biss und wird nicht glitschig. So wird der Teller cremig, herzhaft und rund, ganz ohne dass die Sauce vom Tellerrand rutscht. Wenn du sie probierst, schmeckst du den feinen, eiergelben Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür cremige und kräftige Saucen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie breite Form liebt Saucen mit Gehalt. Besonders gut passen Fettuccine zu cremiger Carbonara, zu Pilz- oder Sahnesaucen und zu Ragouts, an denen sich die Bahnen richtig vollsaugen. Aber auch mit Butter und Salbei oder einem Löffel Pesto sind sie ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Fettuccine in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest, denn frische Bandnudeln sind schnell gar. Besonders gern reichen wir sie mit einem \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fettuccine für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß und Ei wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Fettuccine in Bio-Qualität fertigen lässt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Goldgelb, ehrlich und gut, so soll eine klassische Bandnudel sein. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Bühne für deine beste Sauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBandnudeln mit Ei sind die Bühne für deine beste Sauce, darum lohnt es sich, hier nicht zu sparen. Eine geschmorte Bolognese, eine Pilz-Sahne-Sauce oder braune Butter mit Salbei, und die goldgelben Fettuccine kommen voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische Bandnudeln sind schnell gar, darum hast du die Sauce am besten zuerst fertig und gibst die Pasta erst dann ins Wasser. So treffen beide heiß und punktgenau aufeinander, und nichts wird weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Fest darf es ein Klecks Sahne und reichlich Parmesan sein, im Alltag reichen Tomaten und Basilikum. So passen die Fettuccine zu jeder Gelegenheit, schlicht oder festlich. Gerade weil sie mit Ei so geschmeidig sind, gelingen sie auch ohne große Übung, und ein einfaches Gericht wirkt damit gleich ein wenig feierlich. Jeden Sonntag und mitten in der Woche machen sie eine gute Figur, und mehr Vielseitigkeit kann eine klassische Bandnudel kaum bieten, weder im Alltag noch am Festtag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071219360078,"sku":"045GRN3104","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-fettuccine-classic.jpg?v=1750980360"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-classic","title":"Spaghetti Classic","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti Classic mit Biss aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und in Bio-Qualität. Die raue Oberfläche hält jedes Sugo, von Tomate bis Carbonara, und der Biss bleibt angenehm fest. Schlicht, ehrlich und gut, in wenigen Minuten auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti Classic ist die klassische Bio-Pasta von Greenomic, hergestellt in Apulien aus italienischem Hartweizengrieß. Die Spaghetti werden al bronzo durch Bronze-Matrizen gepresst, was ihnen eine raue Oberfläche und einen angenehm festen Biss schenkt. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt also ganz klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRau, bissfest und vielseitig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Spaghetti müssen nichts Verrücktes können, dafür das Einfache richtig gut. Die Good Hair Day Pasta schmeckt aromatisch nach reifem Hartweizen und bleibt auch nach dem Kochen schön bissfest, ohne weich oder pappig zu werden. Wenn du sie probierst, schmeckst du gutes Hartweizenmehl und sonst nichts, genau so soll es sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Unterschied macht die raue Oberfläche aus dem Bronze-Verfahren, denn sie ist leicht mehlig und greift die Sauce, statt sie abrutschen zu lassen. So kommt das Sugo dorthin, wo es hingehört, an die Nudel und nicht auf den Tellerboden. Aromatisch, bissfest und vielseitig sind die Spaghetti damit der verlässliche Vorrat für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade weil sie so unaufgeregt sind, gelingen sie auch in Eile, und gerade deshalb landen sie bei uns so oft im Topf. Ein Klassiker eben, der nichts beweisen muss und einfach immer passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sugo, Pesto und allem dazwischen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spaghetti Classic sind der große Allrounder im Regal und vertragen sich mit fast jeder Sauce. Vom kräftigen Tomatensugo über cremige Carbonara bis zu Knoblauch und Olivenöl, ganz schlicht aglio e olio, ist alles drin, was die italienische Küche hergibt. Probier sie ruhig einmal ganz schlicht, nur mit gutem Olivenöl, Knoblauch und etwas Chili, damit du den reinen Pasta-Geschmack kennenlernst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern reichen wir sie mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Du kochst sie in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Heb die Spaghetti zum Schluss kurz in der heißen Sauce durch, dann verbinden sich Nudel und Sugo richtig. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet alles, und dein frisch geriebener Parmesan darf großzügig sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, dem Land des guten Hartweizens, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Pasta-Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Spaghetti bei einem kleinen Erzeuger in Italien in Bio-Qualität fertigen lässt. Die bunte Schachtel mit der Frisur-Illustration ist sein augenzwinkernder Gruß, wie Themistoklis es gern erzählt, denn selbst ein schlechter Tag wird zur Nebensache, sobald die Spaghetti aus dem 500 g Beutel dampfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer auf den Geschmack kommt, stöbert anschließend durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e, von der Fettuccine bis zur Pistazien-Variante aus Sizilien. Stell dir am besten einen kleinen Vorrat in die Küche, dann bist du für spontane Gäste immer gerüstet. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219425614,"sku":"045GRN3101","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti.jpg?v=1750980363"},{"product_id":"la-belle-iloise-sardinen-pitomail","title":"Sardinen Pitomail","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSardinen Pitomail – die Bestseller-Rezeptur aus Piment, Tomate und Knoblauch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardinen Pitomail von la belle iloise, auf Französisch \u003cem\u003eSardines à l'huile sauce Pitomaïl\u003c\/em\u003e, tragen einen Namen, der Programm ist: Piment, Tomate, Ail, französisch für Knoblauch. Ursprünglich Georges Hilliets private Extraportion, seit den 1960er-Jahren ein Bestseller der ganzen Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSardinen Pitomail\u003c\/strong\u003e sind eine würzige Sardinenrezeptur: zarte Sardinen in einer Sauce aus Piment, Tomate und Knoblauch, deren Name genau diese drei Zutaten geschickt zu einem einzigen, kurzen Wort zusammenzieht. Du öffnest die Dose und kannst gleich sofort zugreifen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, tomatig, herzhaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce schmeckt würzig, tomatig und herzhaft zugleich: Der Piment gibt eine milde, nie aufdringliche Schärfe, die Tomate sorgt für Fruchtigkeit und die charakteristische, leuchtende Farbe, der Knoblauch rundet am Ende alles schön herzhaft ab, ohne dabei jemals aufdringlich zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die \u003ca href=\"\/products\/la-belle-iloise-sardinen-in-tomatensauce\"\u003eSardinen in Tomatensauce\u003c\/a\u003e, bei denen Tomate fast allein den Ton angibt, bringt die Pitomaïl-Sauce mit Piment und Knoblauch deutlich mehr Tiefe und Würze mit, ohne dabei zu kräftig zu werden. Wer's noch würziger mag, findet in den \u003ca href=\"\/products\/la-belle-iloise-sardinen-mit-chili\"\u003eSardinen mit Chili\u003c\/a\u003e eine feurigere Alternative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Brot, zu Pasta, im Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere die Sardinen Pitomail klassisch auf geröstetem Baguette, so wie es wohl auch schon Georges Hilliets Freunde am eigenen Küchentisch getan haben, lange bevor die Rezeptur überhaupt offiziell im Sortiment war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier sie auch mal zu einer schlichten Pasta oder als Topping für einen Reissalat, die würzige Sauce übernimmt praktisch das ganze Dressing gleich mit, du brauchst kaum noch etwas dazu. Am kräftigsten schmecken sie kalt, direkt aus dem Kühlschrank, an einem warmen Sommerabend, ganz ohne große Zubereitung und ohne heißen Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinen guten Überblick über alle Rezepturen aus Quiberon gibt dir außerdem unsere \u003ca href=\"\/collections\/la-belle-iloise\"\u003eganze Auswahl von la belle iloise\u003c\/a\u003e, von mild bis würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der privaten Vorratskammer zum Bestseller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeorges Hilliet, der bereits 1932 im Fischereihafen von Quiberon seine erste kleine Konserverie eröffnete, machte sich in den 1960er-Jahren zur Gewohnheit, für seine eigene Vorratskammer eine würzigere Version seiner Tomatensardine zuzubereiten, mit einem Extra an Piment, Tomate und Knoblauch. Die Sardinen dafür wurden, ganz wie heute noch, in der Saison gefangen und innerhalb von 24 Stunden von Hand verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Freunde probierten davon, waren begeistert und drängten ihn immer wieder, das Rezept offiziell ins Sortiment aufzunehmen, und so wurde aus der privaten Extraportion einer der bekanntesten Bestseller der ganzen Conserverie, seit 1993 produziert im Quartier Plein Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2011 führt Caroline Hilliet Le Branchu, die Enkelin des Gründers, das Familienunternehmen in dritter Generation, mit mehr als 90 Jahren Handwerk in jeder Dose, wie Caroline Hilliet Le Branchu selbst gerne betont: Manche der besten Rezepturen entstehen nicht am Reißbrett, sondern ganz zufällig in der eigenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür zwei Portionen als Vorspeise reicht eine Dose mit etwas Baguette gut aus, für einen größeren Snack zu viert oder einen spontanen Grillabend rechnest du am besten mit zwei bis drei Dosen. Ungeöffnet ist die Dose mehrere Jahre haltbar, ein echter Klassiker für den Vorratsschrank, der wirklich nie enttäuscht, egal wie lange er dort schon steht.\u003c\/p\u003e","brand":"la belle-iloise","offers":[{"title":"115 g","offer_id":53071237644622,"sku":"048LAB013","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-belle-iloise-sardinen-pitomail.jpg?v=1750980807"},{"product_id":"il-tinello-weissweinessig","title":"Il Tinello – Weißweinessig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eIl Tinello Weißweinessig, der klare Allrounder aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Il Tinello Weißweinessig Il Bianco ist ein im Fass gereifter Weißweinessig der Acetaia Il Borgo del Balsamico aus Albinea. Aus italienischen Trauben gewonnen, hellgelb und klar, bringt er eine kräftige, fruchtige Säure an Salate, Marinaden und Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Tinello Weißweinessig\u003c\/strong\u003e, bei Il Borgo Il Bianco genannt, ist ein aus italienischen Trauben gewonnener \u003cstrong\u003eWeißweinessig\u003c\/strong\u003e, hergestellt von den Schwestern Cristina und Silvia Crotti in Albinea. Er reifte im kleinen Holzfass, zeigt eine hellgelbe, klare Farbe und bringt mit mindestens 6 % die Säure eines echten Weinessigs mit. Dünnflüssig und klar bleibt er dabei, nicht dick wie ein Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHellgelb, klar, mit fruchtiger Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Il Bianco hellgelb und klar, in der Nase weiße Trauben und eine feine, weinige Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er kräftig, klar und lebendig, umspielt von einer fruchtigen Aromatik. Anders als ein Balsamico bleibt er dünnflüssig – das Holzfass rundet ihn, ohne ihn süß oder dick zu machen. So bringt er den sauren, aromatischen Kick, den ein Gericht manchmal braucht, um wach zu werden. Genau diese Klarheit macht ihn zum verlässlichen Griff in jeder Küche. So bekommst du Säure und Frucht in einem, ganz ohne die Schwere eines süßen Essigs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Salate, Marinaden und Saucen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Il Tinello Weißweinessig ist ein Allrounder in der Küche: für Salate, Marinaden, helle Saucen und alles, was Säure braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir greifen zu ihm für eine klassische Vinaigrette, zum Ablöschen einer hellen Sauce oder zum Einlegen von Gemüse und Zwiebeln. An Fisch, Geflügel und Meeresfrüchten setzt er einen klaren, frischen Akzent. Und in einer Sauce Hollandaise oder Beurre blanc ist ein guter Weißweinessig ohnehin unersetzlich, weil er Säure und Aroma zugleich mitbringt. Probier ihn einmal an eingelegten roten Zwiebeln oder in einer Marinade für Grillgemüse, du wirst ihn schnell öfter griffbereit haben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem 250 ml Fläschchen reicht er lange, denn ein Spritzer genügt, um einem Gericht Frische zu geben. Wer die kräftige, dunkle Note sucht, greift zum \u003ca href=\"\/products\/il-tinello-rotweinessig\"\u003eRotweinessig Il Rosso\u003c\/a\u003e; wer es fruchtig-süß mag, zum \u003ca href=\"\/products\/il-tinello-apfelessig-millemele\"\u003eApfelessig Millemele\u003c\/a\u003e. Der Weißweinessig aber ist der klare, verlässliche Küchenbegleiter für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeinessig aus dem Hause der Crottis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico ist die Acetaia der Schwestern Cristina und Silvia Crotti in Albinea, in den grünen Hügeln von Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerühmt ist die Familie für ihren Balsamico, doch ein guter Weinessig gehört ebenso zur Essigkunst. Seit über 40 Jahren arbeitet die Familie mit Trauben und Fässern; bevor der Essig ihre Leidenschaft wurde, führte sie über 30 Jahre das Modehaus Maska, bis die Schwestern es um das Jahr 2000 verkauften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Il Bianco reift aus italienischen Trauben im kleinen Holzfass, welches ihm neben der Säure eine feine Aromatik gibt. Wie alle Essige der Acetaia entsteht er ganz ohne Zuckercouleur und ohne Konservierungsstoffe. Kühl und dunkel gelagert bleibt er lange frisch und klar in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Weißweinessig führt Il Borgo del Balsamico einen Rotweinessig, einen Apfelessig und die ganze Bandbreite der Aceto Balsamico di Modena. Die \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balsamico\"\u003eganze Reihe der Acetaia\u003c\/a\u003e und die passenden \u003ca href=\"\/collections\/balsamico\"\u003eBalsamico-Essige\u003c\/a\u003e findest du bei uns.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071256617294,"sku":"046VIA2204","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/il-tinello-weissweinessig.jpg?v=1772106585"},{"product_id":"finks-delikatessen-paradeis-schwarze-nuss-pesto","title":"Paradeis Schwarze Nuss Pesto","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eParadeis Schwarze Nuss Pesto, fruchtig und würzig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Paradeis Schwarze Nuss Pesto von Fink's Delikatessen ist ein würziges Tomatenpesto mit der Rarität der eingelegten schwarzen Nuss, dazu Cashew, Käse und Kräuter. Fruchtig, nussig, ungewöhnlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eParadeis Schwarze Nuss Pesto\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtig-würziges Tomatenpesto aus Bettina Fink-Haberls Küche. 35 Prozent vollreife Paradeiser – so heißen Tomaten in Österreich – treffen auf 11 Prozent eingelegte schwarze Nüsse, dazu Olivenöl, Cashew, Käse, Knoblauch und Kräuter. Eine Paarung, die du so kaum ein zweites Mal findest. Schwarze Nüsse gehören zu den beliebtesten Spezialitäten des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtige Tomate trifft dunkle Nuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ist das Pesto dunkelrot mit schwarzen Sprenkeln, der Duft würzig-fruchtig. Schon das Auge ahnt etwas Besonderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt die süße Tomate, dann kommt die schwarze Nuss mit ihrer tiefen, fast malzig-würzigen Note. Cashew und Käse machen es cremig, Chili und Knoblauch geben Würze. Fruchtig, nussig, würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Pesto mit Ecken und Kanten, kein glatter Allerwelts-Aufstrich. Wer einmal die schwarze Nuss probiert hat, erkennt sie sofort wieder. Genau das macht es zum Geheimtipp für alle, die Neues suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Pasta, Fleisch und auf der Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParadeis Schwarze Nuss Pesto ist ein herzhafter Allrounder, 1 Löffel reicht oft schon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm vollmundigsten ist es unter warme Pasta gerührt, zu Kartoffeln, zu gegrilltem Fleisch und gebratenem Fisch, auf der Käseplatte und zur Brotzeit. Ein Löffel auf geröstetem Brot ist schon eine kleine Vorspeise. Weil es so kräftig ist, reicht wenig, das 115-Gramm-Glas hält also eine Weile. Auch in einer Tomatensauce oder zu kräftigem Hartkäse macht es Freude und bringt sofort Würze ins Spiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es grün und nussig, probier das \u003ca href=\"\/products\/finks-delikatessen-kuerbis-pesto\"\u003eKürbis Pesto\u003c\/a\u003e. Beide stehen bei \u003ca href=\"\/collections\/finks-delikatessen-pesto-chutney\"\u003ePesto \u0026amp; Chutney von Fink's Delikatessen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie schwarze Nuss, eine seltene Rarität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere am Pesto ist die eingelegte schwarze Nuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür sie werden grüne, noch weiche Walnüsse vor dem Johannistag, dem 24. Juni, gepflückt, mehrfach durchstochen und wochenlang in täglich gewechseltem Wasser gewässert, bis sie tiefschwarz sind. Dann reifen sie in einem Zuckersirup mit Gewürzen und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis dahin sind Schale und Kern noch ganz weich, sodass sich die Nuss mit Holzspießen durchstechen lässt. Achtung: Die grünen Nüsse färben die Hände schwarz, am besten arbeitet man mit Handschuhen. Mehrere Wochen dauert allein das Wässern, ehe die Nüsse in den warmen Sirup ziehen. Die Walnüsse kommen aus der Steiermark, dem Burgenland und Ungarn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBettina Fink-Haberl, die 2002 ihre Manufaktur gründete, macht daraus mit vollreifen Tomaten und Kräutern ihr ungewöhnliches Pesto. Seit über 20 Jahren gehört die schwarze Nuss zum Herzstück des Hauses. Die \u003ca href=\"\/products\/finks-delikatessen-schwarze-nuesse\"\u003eschwarzen Nüsse\u003c\/a\u003e gibt es bei ihr auch pur. Mehr im \u003ca href=\"\/collections\/finks-delikatessen\"\u003eganzen Sortiment von Fink's Delikatessen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen hält sich das Pesto im Kühlschrank am besten. Zimmerwarm zeigt es seine ganze Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewahre das Glas kühl auf und rühre das Öl, das sich oben absetzt, wieder unter. Für Pasta einen Löffel mit etwas heißem Nudelwasser cremig rühren. Auf der Käseplatte ist es ein Gesprächsstoff für sich – spätestens, wenn jemand fragt, was diese dunkle Nuss ist. Ein Glas, das Gäste neugierig macht. Fruchtig, nussig, besonders.\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"115 g","offer_id":53071260778830,"sku":"044FIN5188","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finks-delikatessen-paradeis-schwarze-nuss-pesto-115g.jpg?v=1750981373"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-cavatappi","title":"Cavatappi","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Cavatappi, gedrehte Röhren al bronzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKurze, gedrehte Röhrennudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst. Ihre Form fängt Sauce innen wie außen, von Sugo bis Käse, und der Biss bleibt schön fest. Schnell gekocht und immer ein guter Allrounder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Cavatappi sind kurze, gebogene Röhrennudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst. Die Spiralröhren fangen Sauce gleich doppelt, innen und an der rauen Oberfläche, sodass jeder Bissen voll ist. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInnen hohl, außen rau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cavatappi sind kleine Korkenzieher, und genau das macht sie so dankbar in der Küche. Sauce kriecht in die Röhre und legt sich an die raue Oberfläche, sodass nichts verloren geht und jeder Löffel würzig schmeckt. So wird das Gericht herzhaft, saftig und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest und behält ihre Form, weil der gute Hartweizen Struktur gibt. Du schmeckst ehrliches Korn, schlicht, kräftig und unkompliziert. Probier sie ruhig einmal nur mit Butter und Käse, dann lernst du ihren Eigengeschmack am besten kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sugo, Auflauf und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCavatappi sind die geselligen Allrounder unter den kurzen Nudeln und passen zu fast allem. Besonders gern reichen wir sie mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e, und überbacken mit Käse werden sie zum schnellen Auflauf für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Cavatappi in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Als Nudelsalat lässt du sie abkühlen und mischst Gemüse, Olivenöl und Kräuter darunter, dann hast du ein Gericht, das sich gut vorbereiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Cavatappi für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche. So hält die Sauce, statt abzurutschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Pasta bei einem kleinen Erzeuger fertigen lässt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die bunte Schachtel mit der Frisur macht aus der Alltagsnudel ein kleines Lächeln im Regal. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal für Auflauf und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Korkenzieher sind ideal für Aufläufe, weil sie Käse und Sauce in jeder Windung festhalten. Eine Schicht Cavatappi, Sauce und Käse in die Form, ab in den Ofen, und ein Gericht steht bereit, das die ganze Familie satt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch im Nudelsalat sind sie ein Klassiker, weil sie Dressing und Zutaten gut greifen und nicht zusammenkleben. Mit Schinken, Erbsen und etwas Joghurt oder mit Tomate und Mozzarella werden sie zum Mitbringsel fürs nächste Grillfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil sie so formstabil sind, gelingen sie auch Kochanfängern zuverlässig. Du kannst sie gut vorbereiten und später aufwärmen, ohne dass sie ihren Biss verlieren. So hast du für die Mittagspause oder das schnelle Familienessen immer eine verlässliche Grundlage im Schrank. Ein Allrounder, der nie lange auf seinen Einsatz warten muss.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071267496270,"sku":"030GRE3015","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-cavatappi.jpg?v=1750981684"},{"product_id":"greenomic-balsamico-bianco","title":"Balsamico Bianco","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBalsamico Bianco mild und fruchtig aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eBalsamico Bianco von Greenomic ist ein weißer italienischer Balsamessig aus Traubenmost und Weinessig, gereift in Eichenholzfässern. Hell in der Farbe, mild im Geschmack und fruchtig im Charakter – die vielseitige Alternative zum klassischen dunklen Aceto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBalsamico Bianco\u003c\/strong\u003e ist ein heller, milder Balsamessig aus eingekochtem weißem Traubenmost und Weinessig, gefertigt in einer von Greenomic Delikatessen ausgewählten italienischen Acetaia. Die 250-ml-Flasche kommt mit Holzdeckel und einem handgefertigten Ausgießer, gefüllt mit einem Essig, der ein Jahr in Eichenholzfässern gereift ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHell, mild und natürlich fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Balsamico Bianco ist hellgolden bis bernsteinfarben und sirupartig im Fluss. Beim Eingießen zeigt sich ein zart-fruchtiges Aroma von hellen Trauben, getragen vom warmen Holzton der Eichenfassreifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich gibt sich der Essig mild, leicht süßlich und ausgewogen, ohne die dunkle Tiefe eines klassischen Aceto Balsamico. Die Säure ist klar erkennbar, aber nicht aufdringlich, die Fruchtigkeit präsent ohne aromatische Zusätze. Mild, hell, ehrlich fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage des Essigs ist der weiße Traubenmost aus drei italienischen Rebsorten – Albana, Trebbiano und Montuni – ergänzt durch Weinessig. Frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen, Zuckerkulör und Verdickungsmitteln, ein rein natürliches Produkt mit ehrlichem Charakter. Anders als der dunkle Aceto Balsamico hat der Bianco keine karamellisierten Noten und passt damit zu Speisen, bei denen die helle Farbe wichtig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür helle Saucen, Salate und feinen Käse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Balsamico Bianco ist die vielseitige Wahl für die helle Küche. Für eine ausgewogene Vinaigrette reichen 2 bis 3 Esslöffel Balsamico Bianco, gemischt mit 4 bis 6 Esslöffeln Olivenöl, einer Prise Salz und frischem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt er zu einem Salat aus jungen Blattsorten, einer Caprese mit Mozzarella und Tomate oder einem Spargelsalat, kombiniert mit einem aromatischen \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-black-250ml\"\u003eOlivenöl Black von Greenomic\u003c\/a\u003e oder dem \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-mit-knoblauch-250ml\"\u003eOlivenöl mit Knoblauch\u003c\/a\u003e. Auch zu Burrata, frischem Ziegenkäse oder einem milden Hartkäse macht der Essig eine ausgezeichnete Figur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn hellen Saucen zu Fisch, Geflügel oder gegrilltem Gemüse bringt der Bianco Säure und Fruchtigkeit, ohne die Farbe der Sauce zu trüben. Über frische Erdbeeren, Pfirsiche oder eine Schale Vanilleeis getröpfelt, wird daraus ein heller Dessert-Akzent. Auch in einem klassischen Sauerbraten, einer Bratensauce oder einer Beize für Wildgeflügel zeigt der Essig seine ausgleichende Seite. Wer einen vielseitigen Essig sucht, findet im Bianco eine zuverlässige Allzweck-Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Der Essig wird in einer ausgewählten italienischen Acetaia gefertigt und ein Jahr in Eichenholzfässern gereift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie elegant gestaltete Verpackung mit Holzdeckel und handgefertigtem Ausgießer gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 9 Sorten Balsamico zählt die Greenomic-Essigfamilie, der Bianco ist die hellste und vielseitigste unter ihnen und passt zu Speisen, bei denen ein dunkler Balsamico zu schwer wäre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Antipasti. Alle Balsamessige versammeln sich in der \u003ca href=\"\/collections\/balsamico\"\u003eBalsamico-Kategorie\u003c\/a\u003e bei nur Gutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Balsamico Bianco zeigt sich am besten bei Raumtemperatur. Über reife Erdbeeren oder eine Schale Vanilleeis getröpfelt, ergänzt durch einen Klecks Mascarpone und ein paar Minzblätter, wird daraus ein schnelles Sommerdessert mit heller Note. In einer Vinaigrette mit Honig und Senf ergibt sich eine helle Sauce für gegrillten Spargel oder grünen Salat. Im Schrank kühl und dunkel gelagert hält der Essig nach dem Öffnen viele Monate.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071449620814,"sku":"060GRN1103","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721097904462,"sku":"060GRN1103_3","price":41.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-balsamico-bianco.jpg?v=1750982014"},{"product_id":"marlonas-classic-schoko-mandeln-praline","title":"Schoko Mandeln Praliné","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchoko Mandeln Praliné in cremig-weißer Schokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Schoko Mandeln Praliné sind karamellisierte Mittelmeer-Mandeln in cremig-weißer Schokolade, sanft mit hellem Kakao bestäubt. Die mildeste der drei Marlonas-Sorten von Mi\u0026amp;Cu Gourmet, zart schmelzend und fein süß.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSchoko Mandeln Praliné\u003c\/strong\u003e sind die zarte, weiße Seite der Marlonas-Linie von Mi\u0026amp;Cu Gourmet: ganze, karamellisierte Mandeln unter einer Hülle aus weißer Schokolade, verfeinert mit Mandel und einem Anklang Haselnuss. Ein Schleier hellen Kakaos nimmt der Süße die Spitze. Sie ist die sanfteste der drei Sorten und der zarte Einstieg in die Marlonas-Welt. Wenn du weiße Schokolade magst, wirst du hier schwach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig, samtig, zart schmelzend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie weiße Schokolade schmilzt cremig auf der Zunge, dann kommt der Knack der Mandel hinterher. Cremig, samtig, karamellig, so gibt sich diese Praline. Kein herbes Aroma drängt sich vor, hier bleibt alles hell, weich und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne die herbe Kante der dunklen Schokolade tritt die karamellisierte Mandel klarer hervor, begleitet von einer feinen Pralinennote aus Mandel und gerösteter Haselnuss. Der helle Kakaostaub setzt einen leicht herben Kontrapunkt, damit die Süße nicht überhandnimmt. Lass eine auf der Zunge zergehen, und du schmeckst, wie die Milchnote der weißen Schokolade und die Röstnote der Mandel ineinanderlaufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiße Schokolade und die Kunst der Mandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Praliné beginnt mit der Mandel. Mi\u0026amp;Cu Gourmet wählt mediterrane Mandeln mit feinem, leicht buttrigem Aroma und karamellisiert sie in Zucker und Honig, bis eine knusprige Kruste den Kern umschließt. Gut 28 % der fertigen Praline sind reine Mandel, der Rest ist zarte Dragee-Kunst. Die Mandel muss dafür ganz und makellos sein, sonst zeigt sich jede Kerbe unter der hellen Hülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEchte weiße Schokolade braucht mindestens 20 % Kakaobutter, und genau die gibt ihr den weichen Schmelz, der sich hier Schicht um Schicht um die Mandel legt. Je gleichmäßiger die Schichten im Dragee-Kessel wachsen, desto feiner wird am Ende der Biss. Zum Schluss legt sich ein Hauch heller Kakao darum, und die Praline ist fertig. So bleibt die weiße Hülle makellos hell, ohne dunkle Sprenkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNúria und Josep aus dem Penedès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter den Marlonas steht die kleine Chocolaterie Mi\u0026amp;Cu Gourmet in Olèrdola, keine 40 Minuten von Barcelona und mitten im Weinbaugebiet Penedès. Die Geschwister Núria und Josep Miret führen sie, mit über 70 Jahren Familientradition in der Schokolade und mehr als 20 Jahren Erfahrung im Gourmet-Segment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Mandeln legen sie in fast orientalisch gemusterte Schachteln, eine Verbeugung vor der maurischen Geschichte Spaniens. Alkoholfrei und glutenfrei sind alle Sorten, und die Praliné ist die zarteste unter ihnen, ein feines Mitbringsel für die Kaffee- oder Teestunde. Weiße Schokolade und Mandel, das ist ein altes Paar, das hier besonders harmonisch zusammenfindet. Gerade zur Advents- und Weihnachtszeit ist so eine helle Schachtel ein zartes kleines Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu einem Schwarztee oder einem Glas Prosecco sind sie ein stiller Genuss, zu frischen Beeren werden sie zum schnellen Dessert. Magst du es kräftiger, probier die \u003ca href=\"\/products\/marlonas-classic-schoko-mandeln\"\u003eMandeln in dunkler Gianduja\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/products\/marlonas-classic-schoko-mandeln-karamell\"\u003eMandeln mit gesalzenem Karamell\u003c\/a\u003e. Alle drei findest du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/schokolierte-nuesse-fruechte\"\u003eschokolierten Nüssen und Früchten\u003c\/a\u003e. Nimm dir ruhig eine, aber bleib besser nicht bei einer.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi\u0026Cu Gourmet","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071460663630,"sku":"030DAN106170","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/marlonas-classic-schoko-mandel-praline-80g.jpg?v=1750982175"},{"product_id":"sal-de-ibiza-fleur-de-sel-isla-blanca-keramiktopf","title":"Fleur de Sel Isla Blanca – Keramiktopf","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFleur de Sel Isla Blanca, Salzblüte mit Inselkräutern\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Sal de Ibiza Fleur de Sel Isla Blanca im weißen Keramiktopf verfeinert handgeschöpfte Salzblüte mit ibizenkischen Kräutern, Zitronenschale und Kamillenblüten. Pro Topf geht 1 Euro an den Ibiza Preservation Fund.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas Fleur de Sel \u003cstrong\u003eIsla Blanca\u003c\/strong\u003e von Sal de Ibiza ist die Limited Edition im weißen Keramiktopf – eine Hommage an die „weiße Insel\", wie Ibiza liebevoll genannt wird. Handgeschöpfte Salzblüte aus den Salinen trifft auf Zitronenschale, Kamillenblüten und die ätherischen Öle ibizenkischer Kräuter: ein Kräutersalz, das nach Sommer, Macchia und Meerwind duftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIbiza heißt auf Katalanisch Eivissa, doch sein ältester Beiname ist Isla Blanca – die weiße Insel, benannt nach Kalkhäusern, Licht und Salz. Dass ausgerechnet die hellste Edition der Marke diesen Namen trägt, ist also kein Zufall, sondern eine kleine Liebeserklärung an die Heimat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElf Kräuter und Blüten, ein Inselduft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezeptur liest sich wie ein Spaziergang über die Insel: Anis, Fenchel, Kamille, Lavendel, Zitrone, Orange und Pfefferminze treffen auf Rosmarin, Salbei, Thymian und Wacholder – 11 aromatische Stimmen, eingefangen in ätherischen Ölen und vermählt mit der milden Salzblüte aus dem Parque Natural de Ses Salines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist erstaunlich ausgewogen: erst die Zitrusfrische, dann die warmen Kräuter, am Ende die feine Blütennote der Kamille. Kein Aroma drängt sich vor – wie bei einem guten Sommerabend bleibt alles in der Schwebe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp zu Fisch, Hühnchen und Butterbrot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Isla Blanca ist gemacht für die mediterrane Sommerküche: über gegrilltem Fisch und Hühnchen, auf Tomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika und roten Zwiebeln vom Rost – überall dort, wo Zitrone und Kräuter ohnehin hingehören. Die Kristalle erst auf dem Teller darüberstreuen, dann bleibt der Duft lebendig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie schönste Überraschung ist aber die einfachste: pur auf einem guten Butterbrot. Mehr braucht es nicht, um zu verstehen, warum diese Edition nach ihrer Premiere 2019 eine Neuauflage bekommen hat – die Nachfrage wollte es so. Der Porzellanlöffel im Topf hilft beim Dosieren, das weiße Gefäß schmückt jeden Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Tipp für die Vorratspflege: Die ätherischen Öle der Kräuter sind flüchtige Gesellen – der Korkdeckel hält sie im Topf, direkte Sonne und Herddampf bleiben besser fern. So duftet auch die letzte Prise noch nach Macchia, Zitrus, Sommer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Edition für die Schönheit der Insel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWie alle Limited Editions von Sal de Ibiza verbindet das Isla Blanca Genuss mit Engagement: Pro verkauftem Keramiktopf spendet die Marke 1 Euro an den Ibiza Preservation Fund, der lokale Projekte zum Erhalt der natürlichen Schönheit der Balearen unterstützt. Den Anfang der Editionen machte einst ein rosa Töpfchen für Pink Ribbon, später folgte das blaue Mar Blau für Plastic Free Ibiza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHier gibt ein Salz seiner Insel etwas zurück – Geschmack mit gutem Gewissen, im wahrsten Sinn. Die dunkle Schwester-Edition mit schwarzem Knoblauch heißt \u003ca href=\"\/products\/sal-de-ibiza-fleur-de-sel-mar-blau-keramiktopf\"\u003eMar Blau\u003c\/a\u003e, die pure Ikone wartet im \u003ca href=\"\/products\/sal-de-ibiza-fleur-de-sel-im-steintopf\"\u003etürkisen Keramiktopf\u003c\/a\u003e. Mehr aromatisierte Sorten findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/krauter-gewurzsalze\"\u003eKräuter- \u0026amp; Gewürzsalzen\u003c\/a\u003e, alles von der Insel bei \u003ca href=\"\/collections\/sal-de-ibiza\"\u003eSal de Ibiza\u003c\/a\u003e. Weiß wie die Insel, hell wie ihr Sommer! \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd weil die Auflage limitiert ist, gilt wie bei allen Editionen der Marke: Wer das weiße Töpfchen ins Herz geschlossen hat, wartet besser nicht auf den Winter. Der Sommer auf Vorrat war selten so einfach zu haben – und so gut zu verschenken.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sal de Ibiza","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071493202254,"sku":"047VIA51202","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sal-de-ibiza-fleur-de-sel-isla-blanca.jpg?v=1750982717"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-weiss-alkoholfrei-bio","title":"Prisecco – Bio Weiß – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Bio Weiß – alkoholfrei und pricklend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Prisecco Bio Weiß ist ein Klassiker aus der Manufaktur Jörg Geiger in Bio Qualität. Alkoholfrei und prickelnd, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. Vegan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio Weiß – prickelnd wie Secco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Priscecco Bio Weiß ist einer der 3 Prisecci Klassiker (Weiß, Rot, Rosé) in Bio Qualität. Grundlage für den Prisecco Bio Weiß bildet der Saft handverlesener alter Apfel und Quitten Sorten aus Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb. Die Frische der Birkenblätter gepaart mit dem Duft von Akazien- und Holunderblüten und weißem Tee verleiht dieser alkoholfreien Komposition Komplexität und Vielfalt. Um die Frische und natürliche Säure zu bewahren verwendet Jörg Geiger unreif geerntete Riesling Trauben und alte säurebetonte Apfelsorten. Im Glas ein helles Honiggelb mit sonnengelben Reflexen. In der Nase reife Äpfel, vollreif exotische Frucht, sowie an Honig und weiße Blüten erinnernde Duftigkeit. Am Gaumen zeigt er Noten von der Apfel und Traubenfrucht getragenen dezenten Süße, die einen spannenden Bogen zur würzigen Apfelsäure bildet und in einem mittellang trockenen Nachhall mit gut eingebundenen Gerbstoffenn endet. Ein duftiger Apreo und ein toller Begleiter zu Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig, sommerlichen Salate mit gegrilltem Pfisich und Huhn, zu Desserts mit Holunderblüte und zu exotischen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überrascht der Weißduftig mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten.er Prisecco Weißduftig Alkoholfrei aus der Manufaktur Jörg Geiger schmeckt wunderbar nach Traube, Pfirsich und Zitrone. Die handgezupften Holunderblüten und weitere Duft- und Heilkräuter  machen diesen alkoholfreien Cocktail zu etwas ganz besonderem: Prickelnd wie Sekt und dabei ebenso anregend hat Jörg Geiger seinen Prisecco gemacht. Und stellt somit eine gute alkoholfreie Alternative zum Aperitif dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073524785486,"sku":"026MAN284","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623847100750,"sku":"026MAN284_6","price":63.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-weiss-alkoholfrei.jpg?v=1751006595"},{"product_id":"helmut-weisser-wermut-750ml","title":"Weißer Wermut","description":"\u003ch2\u003eHelmut – weißer Wermut – der Weiße\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHelmut weißer Wermut\u003c\/strong\u003e ist ein handcrafted German Vermouth. Seinen Namen, also Wermut nicht Helmut, verdankt er dem Wermutkraut, dem Artemisia absinthium, welches auch im Absinth enthalten ist. Es ist ein feines Kraut, ein Korbblütler, mit dem gemeinen Beifuß verwandt, er gedeiht in trockenen Regionen Europas, Asiens und Nordafrikas. Seine mattgrünen oder silbrig grau gefiederten Blätter und seine kleinen gelben Blüten enthalten ein stark würziges, etwas scharfriechendes ätherisches Öl mit ordentlich Bitterstoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVielleicht wird Vermouth deshalb so gern in Spanien getrunken, wo es eine wahre Aperitif Kultur gibt und man in der Tapas Bar vor dem Genuss der kleinen Leckereien einen Wermut genießt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Helmut, der Weiße, zeigt die milde Süße der Orangenblüte gepaart mit blumigen Noten von Lavendel und frischen Wiesenkräutern, komponiert aus 25 Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWermut – der klassische Aperitif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer weiße Helmut Wermut ist ein bittersüßer Premium Wermut. Zum Kennenlernen empfehlen wir ihn pur oder ohne Eis zu genießen, so kannst Du die Aromenvielfalt des Wermuts am besten entdecken. Als klassischer Aperitif gibst Du Eiswürfel und eine dünne Zitronenzeste mit ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCocktail Rezept – Helmut macht blau\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4cl Helmut der Weiße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2cl Williamsbirnenbrand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3cl Frischer Zitronensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2cl Eiweiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Barlöffel Blaubeersirup\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHelmut Wermut mit Williams, Zitronensaft und Eiweiß auf Eis in Shaker gut durch schütteln, Eiswürfel in ein Old Fashioned Glas geben und mit dem Cocktail aufgießen. Etwas Blaubbersirup hinzugeben und mit Blaubeerpulver bestäuben. Als Deko eine mit Blaubeerpulver bestäubte Birnenscheibe hinzugeben. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept by Sebastian Reher, HYGGE im Landhaus Flottbek\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eeasy Longdrink Variante\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10cl Helmut der Weiße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10cl Tonic Water\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZitronenzeste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf Eis servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Helmut Wermut","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073534353742,"sku":"024HEL002","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/helmut-der-weisse-wermut-weiss.jpg?v=1751006705"},{"product_id":"josef-gin-alpine-botanicals","title":"Josef Gin Alpine Botanicals","description":"\u003ch2\u003eJosef Gin – Alpine Botanicals – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eJosef Gin\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eLantenhammer Destilleri\u003c\/strong\u003ee verführt mit alpinen Botanicals wie bayrische Heublumenblüten, Hopfendolden, Holunderbeeren und Fenchelsamen, kombiniert mit sorgfältig ausgewählten Wacholderbeeren, Zitronen- und Orangenschalen. Verfeinert mit geheimen Kräutern, ist der Josef Gin von Lantenhammer ein klassischer Dry Gin mit bayrischer Note, der Liebhaber des Wacholderschnapses auf der ganzen Welt durch seine feine Struktur und milden Kräuteraromen begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack cremig, mit kräftigen Beerennoten, leichte Nussigkeit, Anklänge von Latschenkiefer, Rinde und Enzian mit einem Hauch Zitrone. Der Josef Gin Alpine Botanicals ist mit seinen frischen Wacholder-und Zitrusnoten die perfekte Basis für Cocktails, wie Negroni oder Gin Fizz. Als Best Serve würde Josef heute den Bergmännern seinen Josef Gin Alpine Botanicals mit einem klassischen Indian Tonic Water empfehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJosef Gin und seine Produktbesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJosef Gin ist immer ein besonderes Erlebnis, denn er wird im kleinen Batch destilliert und schmeckt dadurch immer einmalig. Erstklassiger Geschmack entsteht bei Lantenhammer durch langsame, schonende Verarbeitung. Bis zu drei Wochen wird der Wacholder mit Kartoffelbrand angesetzt und danach acht Stunden lang destilliert. Das Ergebnis ist ein exzellentes Destillat, komplex und angenehm mild.Dadurch ist er perfekt für Sammler und Liebhaber geeignet, die mehr wollen als eine einfach Spirituose. Die Alpine Botanicals sind kräftig im Geschmack, ergeben jedoch ein charakterstarkes, doch zurückhaltendes Destillat. Jetzt online kaufen und pur genießen oder verschenken!\u003c\/p\u003e","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073576689998,"sku":"023LAN0001","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/josef-gin-alpine-botanicals-lantenhammer.jpg?v=1774953039"},{"product_id":"skin-gin-edition-blanc","title":"Skin Gin - Edition Blanc","description":"\u003ch2\u003eSkin Gin – Edition Blanc – die feine Variante in weiß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSkin Gin Edition Blanc\u003c\/strong\u003e ist ein handcrafted German Dry Gin aus Buxtehude hier in der Variante mit \"weißer Haut\". Der besondere Geschmack von Skin Gin beruht auf der Auswahl handverlesener Botanicals, die im alten Land vor den Toren Hamburgs in traditionellem Verfahren gesondert mit Quellwasser und Alkohol erhitzt und destilliert werden. In Handarbeit werden die feinen Essenzen aus Wacholder, Marokkanischer Minze, sowie aus Zitrusfruchtschalen von Limetten, Zitronen, pink Grapefruit, Orangen und Koriander schließlich verschnitten und als „Skin Gin“ abgefüllt. So erzeugt ist Skin Gin erfrischend und mild und von außergewöhnlicher Qualität, die auch pur ein Genuss ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkin Gin – auf den Inhalt kommt es an\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Geschmack, viele Designs. \"Edition Blanc\" ist die feine Variante von Skin Gin. Die handverarbeitete 0,5l-Flasche hat eine weiße Lederoptik mit kupferfarbenen Folienprägungen auf allen Seiten veredelt. Die besondere Optik und Haptik der Flasche mit den feinen Details lassen diese Edition zum Highlight für Gin-Fans werden – Da bekommt das Leben wieder einen ganz neuen Skin Gin. Das exklusive Design unterstreicht dabei den hochwertigen Inhalt. Jede Flasche wird aufwändig per Hand mit heißgeprägter Lederfolie umwickelt und ist damit ein echtes Unikat. Stilvoll, extravagant, unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e42% vol. Alk.\u003c\/p\u003e","brand":"Skin Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073579311438,"sku":"023SKI003","price":39.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/skin-gin-white-edition.jpg?v=1751007156"},{"product_id":"best-of-bavaria-braende-geschenkset","title":"Best of Bavaria – Brände Geschenkset","description":"\u003ch2\u003eBest of Bavaria – Brände Geschenkset von Lantenhammer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBest of Bavaria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrände Geschenkset\u003c\/strong\u003e enthält vier kleine Flaschen Brände á 50ml, ein Lantenhammer Williams, Slyrs Single Malt Whisky, Rumult Rum und Josef Bavarian Gin. Das Geschenkset mit Bränden der Lantenhammer Destillerie vom Schliersee in Bayern ist ein edles Geschenk oder die Möglichkeit gleich vier Champions auf einmal zu probieren. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBest of Bavaria – 4 Brände im Geschenkset\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Best of Bavaria Brände Geschenkset besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLANTENHAMMER Gin aus aromatischen Alpenkräutern: JOSEF Gin von Lantenhammer begeistert als Dry Gin Liebhaber des Wacholderschnapses auf der ganzen Welt durch seine feine Struktur und milden Kräuteraromen – sogar ganz ohne Zusatz synthetischer Geschmacksverstärker. In Oberbayern gefertigt, bildet JOSEF schon nach wenigen Stunden einen kräftigen Wacholder Geschmack aus. Im Falle der Alpine Botanicals Edition genießen Sie zusätzlich zu Wacholder das kräftige Aroma frischer Berg- und Wiesenkräuter aus der Region.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRUMULT Bavarian Rum die Signature Cask Selection in Bayern gereift\u003cbr\u003eBavaria kisses Mauritius…Für den RUMULT Signature Cask Selection wird ausschließlich feinstes Zuckerrohr verwenden. Dies wir schonend vergoren und zweifach gebrannt im bayrischen Hausham im traditionellen Pot-Still-Verfahren. Das einmalige Reifungsverfahren in handverlesenen Bourbon-, Cognac-, Madeira- und Sherryfässern verleiht dem RUMULT sein feines Aroma. So entsteht ein echt bayrischer Rum, der die Leidenschaft der Rumpiraten aus der Destillerie Lantenhammer widerspiegelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRote Williamsbirne: eine rare Spezialität aus der roten Williamsbirne. So hast du Williamsbirnenbrand noch nie erlebt. Dabei überzeugt die Williamsbirne in der schonend filtrierten Verarbeitung durch die Ausbildung eines herrlichen Birnenbouquets. Die Williamsbirne stammt von alten Bäumen in Bozen und Verona und ist ausgenommen kräftig, verglichen mit der gelben Williamsbirne. Der aus ihr destillierte Schnaps ist ein kleines Meisterwerk. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilder Single Malt Whisky der Extraklasse. Seit vielen Jahren steht SLYRS für schonend zubereiteten Whisky, der sein volles Aroma über lange Reifeprozesse ausbilden kann. Mit dem Single Malt Whisky Classic können Sie eine besonders klassische Sorte online bestellen. Dieser Whisky lagert in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wird aus reinem Alpenquellwasser und bayerischer Sommergerste angesetzt. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53073584488782,"sku":"023LAN0004","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Lantenhammer-Destillerie-Best-of-Bavaria-Set.jpg?v=1751007191"},{"product_id":"knipser-chardonnay-weissburgunder-2025","title":"Chardonnay Weißburgunder – 2025","description":"\u003ch2\u003eChardonnay \u0026amp; Weißburgunder – Gutswein vom Weingut Knipser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKnipser Chardonnay \u0026amp; Weißburgunder 2025\u003c\/strong\u003e vom Weingut Knipser aus Laumersheim in der Pfalz ist ein feiner, trockener VDP Gutswein und einer der beliebtesten Knipser Weine. Die Weißwein Cuvée ist geprägt von Aromen von gelbem Kernobst, gepaart mit exotischen Noten tropischer Früchte wie Ananas und Litschi, hinzu kommen Mandeltöne, zarte weiße Blüten und der Duft nach Wiesenheu. Der Knipser Chardonnay \u0026amp; Weißburgunder 2025 ist ein filigraner Wein mit mineralischer Säurestruktur, einnehmender Feinfruchtigkeit und cremigen Schmelz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie im Edelstahl ausgebaute Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder zeigt bewusst die Frucht der Burgunder-Sorten, wobei der Chardonnay Würze und der Weißburgunder Kraft und Schmelz beisteuern und so ein harmonisches Ganzes entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Weingut Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben im Herbst findet meist in mehreren Durchgängen statt, um optimal reifes Lesegut zu ernten. Dabei stehen die Chardonnay und Weißburgunder Trauben bereits gemeinsam als gemischter Satz im Weinberg. Im Weingut werden alle Trauben entrappt, also von den Stielen befreit. Die entstandene Maische aus beiden Rebsorten wird schonend mit einer pneumatischen Kelter abgepresst. Die Vergärung erfolgt, temperaturkontrolliert bei unter 20° C in Edelstahltanks, was die Fruchtigkeit erhält, aber auch die Sortentypizität. Auch der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt im Stahltank und ergibt feine, elegante, frische Weine. Ein kleiner Teil Chardonnay wird im Barrique ausgebaut, was der Cuvée Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay \u0026amp; Weißburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Knipser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e71% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e29% Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073787978062,"sku":"008KNI1725","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":55297823342926,"sku":"008KNI1725_6","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12x 750 ml","offer_id":55297823375694,"sku":"008KNI1725_12","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/knipser-chardonnay-weissburgunder-2025.png?v=1778831313"},{"product_id":"fred-loimer-gruener-veltliner-loiserberg-2019","title":"Grüner Veltliner Loiserberg – 2019","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGrüner Veltliner Loiserberg, gereift und tiefgründig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Grüner Veltliner Loiserberg 2019 von Fred Loimer ist ein trockener Bio-Weißwein aus der Ersten Lage Loiserberg im Kamptal. Heute schon schön gereift, mit Weihrauch und Pfeffer in der Nase – ein Riedenwein, der Trinkreife und Herkunft in einem Glas zeigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Loiserberg 2019\u003c\/strong\u003e ist der gereifte Lagenwein vom Weingut Fred Loimer aus Langenlois. Sieben Jahre hat dieser Erste-Lage-Veltliner auf dem Buckel und trägt sie mit Würde: tiefgründig, mineralisch, mit der ruhigen Gelassenheit eines Weins, der seine Jugend hinter sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGetrocknete Äpfel, Weihrauch und Pfeffer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase duftet der Grüne Veltliner nach getrockneten Äpfeln, einer feinen Weihrauchnote und etwas Pfeffer – Aromen, die nur die Reife bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich mundfüllend, mit eleganter Extraktsüße, mineralischem Gripp und langem Abgang. Mit milden 4,9 g\/l Säure und nur 2 g\/l Restzucker wirkt er rund und gesetzt, ohne Schärfe. Ein Wein, der nichts mehr beweisen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProbier ihn mal zum Wiener Schnitzel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSein Schmelz und die gereifte Würze machen den Loiserberg zum Begleiter für die etwas größeren Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz klar, sagt Fred Loimer, gehört das klassische Wiener Schnitzel dazu. Wir reichen ihn ebenso gern zu gebratenem Geflügel, Kalbsbraten oder einem gereiften Bergkäse, dessen Würze er mühelos pariert. Bei 11 bis 12 Grad serviert, im großen Glas – kalt versteckt ein gereifter Wein seine schönsten Seiten. Unter den \u003ca href=\"\/collections\/weisswein\"\u003etrockenen Weißweinen\u003c\/a\u003e ist er etwas für ruhige Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e50 Jahre alte Reben auf Glimmerschiefer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken in den Bergweingärten der Ried Loiserberg, auf 350 bis 390 Meter Seehöhe, gewachsen auf Glimmerschiefer mit toniger Braunerde. Je älter die Rebe, desto tiefer wurzelt sie – und desto mehr Mineral holt sie aus dem Schiefer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach kurzer Maischestandzeit und Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan, halb in gebrauchten Eichenfässern, halb im Edelstahl. Der Ausbau gelingt zu gleichen Teilen in großen, neutralen Eichen- und Akazienholzfässern und im Stahl, je vier Monate auf voller und auf Feinhefe – das gibt Struktur ohne Holzton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon 2006 stellte Fred Loimer biodynamisch um. Wer den jüngeren Jahrgang derselben Lage kennenlernen möchte, findet bei uns den lebendigeren \u003ca href=\"\/products\/loimer-loiserberg-gruener-veltliner-2022\"\u003eLoiserberg 2022\u003c\/a\u003e – und \u003ca href=\"\/collections\/weingut-fred-loimer\"\u003eweitere Weine vom Weingut Fred Loimer\u003c\/a\u003e gleich daneben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGönn ihm vor dem ersten Schluck etwas Luft, am besten eine Karaffe – ein gereifter Veltliner dankt es mit mehr Tiefe. Bei 11 bis 12 Grad, nicht kälter. Mit 12,5 % vol bleibt er angenehm im Trinkfluss. Lange aufheben musst du ihn nicht mehr, er ist genau jetzt auf dem Punkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüner Veltliner Loiserberg – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Kamptal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage \/ Ried Loiserberg, Erste Lage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12,5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4,9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2,0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 mg\/l Gesamt SO2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073807704398,"sku":"014LOI0015","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fred-loimer-gruener-veltliner-loiserberg-2019.jpg?v=1751009472"},{"product_id":"sattlerhof-sauvignon-blanc-suedsteiermark-2024","title":"Sauvignon Blanc Südsteiermark – 2024","description":"\u003ch2\u003eSattlerhof – Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSattlerhof Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2024\u003c\/strong\u003e ist ein duftiger, trockener Weißwein Klassiker aus der Steiermark in Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc ist animierend, lebendig, mit steirischer Leichtigkeit und faszinierender Aromenfrische. Kühl und trinkfreudig. Tomatenrispen und grünem Spargel, gelbe exotische Früchte, Birne, Quitte und eine feine Kräuternase, Dillkraut. Am Gaumen viel Würze und Pfeffrigkeit. Blitzsauber und ungemein trinkig. Ein Sauvignon Blanc zum Solo Trinken, begleitet er ebenso zarte Frühlingsgerichte oder sommerliche Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSattlerhof – Wein Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteile Weinhänge, unberechenbares Wetter und die unterschiedlichsten Böden sind die Merkmale der Weinregion Südsteiermark. Die Rebstöcke für diesen Südsteiermark Sauvignon Blanc vom Sattlerhof wachsen in den Gemeinden Gamlitz und Eichberg. In den Steilhängen auf 350–450 m Seehöhe stehen 15-35 Jahre alte Rebanlagen auf Sand, Schotter, Muschelkalk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vollreifen Trauben aus eigenen Weingärten in der Südsteiermark, die nachhaltig, biodynamisch bewirtschaftet werden, werden selektiv und von Hand gelesen. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Most ohne Pumpen im eindrucksvollen, neuerbauten Keller im Stahltank vergoren. Auch die Reifung erfolgt im Stahltank, um Frische und Fruchtig zu bewahren. Ein Wein, geprägt durch sein Terroir, die Böden und das kühle Mikroklima in der Südsteiermark in Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc Südsteiermark ist ein klassischer Gebietswein der Region Südsteiermark. Das ansprechend moderne Etikett hat Grafikdesignerin und Tochter Manuela Sattler gestaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc Südsteiermark – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südsteiermark\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebiozertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sattlerhof","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073831493966,"sku":"014SAT0005","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sattlerhof-sauvignon-blanc-suedsteiermark-2024.jpg?v=1751009771"},{"product_id":"karl-may-kleiner-bruder-rotwein-2021-bio","title":"Kleiner Bruder – Rotwein 2021","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio-Rotwein-Cuvée Kleiner Bruder vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Kleine Bruder 2021 vom Weingut Karl May ist eine trinkige Bio-Rotwein-Cuvée aus Rheinhessen, aus Dornfelder, Regent und St. Laurent. Saftig, fruchtbetont, samtig-weich. Der perfekte Terrassenwein, leicht gekühlt ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKleiner Bruder 2021\u003c\/strong\u003e ist eine trockene Bio-Rotwein-Cuvée vom Weingut Karl May aus Rheinhessen, gekeltert aus Dornfelder, Regent und St. Laurent. Er duftet nach roten Früchten und Kräuterwürze, schmeckt saftig und samtig-weich. Der jüngste Spross der Karl May Familienbande und ein unkomplizierter Begleiter durch den Sommer. Sein Name spielt augenzwinkernd auf die Geschwister im Sortiment an, denn bei Karl May haben die Weine Charakter und einen Namen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReife Kirsche, rote Johannisbeere, Kräuterwürze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase rote Früchte, reife Kirsche und herbe rote Johannisbeere, dazu eine feine Kräuterwürze, die zum Weitertrinken einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist die Cuvée saftig, fruchtbetont, samtig-weich, mit mittlerem Körper, guter Säurebalance und moderatem Alkohol. Mit 12,5 Prozent Alkohol und nur 0,8 Gramm Restzucker bleibt sie trocken und trinkig. Ein Rotwein, der nicht schwer im Glas liegt, sondern Lust auf das nächste Glas macht, ganz ohne große Gesten. Die drei Rebsorten ergänzen sich gut, der Dornfelder bringt Farbe und Frucht, der Regent etwas Würze, der St. Laurent die samtige Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Pizza, zu Pasta, zu allem vom Grill\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kleine Bruder ist der perfekte Terrassenwein, im Sommer auch leicht gekühlt ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist ein unkomplizierter Begleiter zu Pizza, zu Pasta mit Tomatensauce oder zu allem vom Grill, und genau für solche Runden ist er gemacht worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zu einer Brotzeit mit Salami und Käse oder einfach so zum Feierabend auf dem Balkon macht er Freude. Reich ihn bei rund 14 Grad, dann zeigt er seine ganze Frische, gerade an warmen Abenden ein Gewinn. So leicht gekühlt wird aus dem Rotwein fast ein Sommerwein, der niemanden überfordert. Magst du es kräftiger und würziger, probier den \u003ca href=\"\/products\/karl-may-blutsbruder-rot-2021-bio\"\u003eBlutsbruder Rot vom Weingut Karl May\u003c\/a\u003e als größeren Bruder der Familie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZehn Tage Maische und Edelstahl bei Familie May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für die Cuvée wachsen in verschiedenen Lagen auf sandigem Löß-Lehm, biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit sie reif werden, schneiden Fritz und Peter May früh, entblättern die Traubenzone für mehr Sonne und reduzieren den Ertrag mit einer Grünlese. Gelesen wird früh und selektiv von Hand, oft in mehreren Durchgängen. Nach zehn Tagen Maischestandzeit wird sanft gepresst und der Most spontan vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgebaut wird die Cuvée im Edelstahltank, der ihre frische, fruchtige Art bewahrt, ganz ohne Holz, damit die rote Frucht im Vordergrund bleibt. Seit 1815 macht die Familie May in siebter Generation Wein, auf rund 35 Hektar zwischen Bechtheim, Westhofen und Osthofen, und der Kleine Bruder zeigt, dass auch ein unkomplizierter Wein mit Sorgfalt entsteht und großen Spaß machen darf. Mehr findest du im \u003ca href=\"\/collections\/weingut-karl-may\"\u003eSortiment vom Weingut Karl May\u003c\/a\u003e und unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/rotwein\"\u003edeutschen Rotweinen\u003c\/a\u003e. Probier dich in Ruhe durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKleiner Bruder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Dornfelder, Regent, St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073833296206,"sku":"008MAY1805","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677511811406,"sku":"008MAY1805_6","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-kleiner-bruder-rotwein-2021.jpg?v=1779195401"},{"product_id":"drappier-brut-nature","title":"Brut Nature","description":"\u003ch2\u003eDrappier Champagner Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eChampagner Zero Dosage\u003c\/strong\u003e, der ohne Zugabe einer Dosage abgefüllt wurde, ein Blanc de Noir aus 100% Pinot Noir aus dem Hause Michel Drappier aus Urville in der Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Drappier Brut Nature ist ein wunderbar trockener Champagner, der sich auch nach längerer Lagerung voll entfaltet, ungeschminkt zeigt er aufs Trefflichste seine Rebsorte und das Terroir. Rotgolden in der Farbe mit kupferfarbendem Schimmer ist der lebendige, feinperlige Drappier Champagner sehr pur mit knackiger, reifer Frucht, Weinbergpfirsich und rote Beeren gehen einen Liaison ein. Der Champagne Drappier Brut Nature spielt seine mineralische Karte aus und zeigt seine kalksteinhaltigen Böden. Dabei ist er enorm frisch und leichtfüßig mit einer wahnsinnigen Länge.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Michel Drappier über den Brut Nature: \"Für die Liebhaber reiner Genüsse haben wird eine Cuvée aus 100% Pinot Noir, 100% erste Pressung (wie immer bei Drappier), aber ohne Dosage geschaffen. Dem Wein wird also keinerlei Likör zugesetzt. Es bleibt nur der natürliche unvergorene Zucker und das sind weniger als 2g pro Flasche. Da nur eine ganz geringe Menge Schwefel verwendet wird, hat der Wein die Freiheit, sich voll zu entfalten. Er ist ehrlich mit nicht sehr reichhaltigem, aber lebendigem Schaum. Geruch nach frisch gepressten schwarzen Trauben. Aromen von Südfrüchten und Würzkräutern.\" Hier Drappier Brut Nature Champagner kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagner Drappier – viel Pinot Noir wenig Schwefel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits seit 1808 lebt und arbeitet die Familie Drappier im Süden der Champagne in der Region Côte des Bar. Gut 100 Hektar dieses besonderen Terroirs, welches vom einzigartigen kühlen Klima, den mit Kimmeridgian Mergel durchzogenen kalkreichen Böden und optimalen Hangausrichtungen (SüdSüdost) geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte der Trauben achtet man bei Champagne Drappier sehr darauf, die elegantesten und aromatischsten Weine so natürlich wie möglich zu produzieren. Am Weingut angekommen werden die Trauben mittels des mechanischen Niederdruckpressen sanft gepresst. Nur die Cuvée, der erste Teil der Pressung, wird für den Champagner verwendet. Der Traubenmost wird mit großer Sorgfalt behandelt, um Oxidation zu vermeiden, und ohne Pumpen lediglich unter Verwendung der Schwerkraft weiterverarbeitet. Der Grundwein wird mit natürlichen Hefen vergoren und im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil reift ein Jahr im Holzfass aus französischer Eiche. Um den Schaumwein komplexer zu gestalten stammt ein Anteil des Drappier Brut Nature aus Reserveweinen älterer Jahrgänge. Eine spezielle Technik, die in der Champagne eine bedeutende Tradition hat. Die Cuvée hat auf natürliche Weise die malolaktische Gärung durchlaufen, das bedeutet die Apfelsäure im Wein hat sich in die mildere Milchsäure verwandelt, dies sorgt für ein besonderes Mundgefühl mit leicht cremiger Struktur und für weitere Vielschichtigkeit der Champagner Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm einen der wichtigsten Schritte bei der Erzeugung eines guten Champagner durchzuführen: der Cuvéetierung, also das Zusammenführen der verschiedenen Grundweine für die zweite Gärung, kommen bei Drappier drei Generationen zusammen und lassen ihren Geschmack und ihre gelebte Erfahrung einfließen: Großvater André Nicolas, Vater Michel sowie die Enkel*in Charline, die Verkauf und Marketing leitet, Hugo, der heute als Kellermeister bei Drappier tätig ist, und Antoine Drappier, der die Weinberge wieder mit Hilfe von Pferden bewirtschaftet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich durchläuft der Champagne Drappier Brut Nature die zweite Gärung in traditioneller Flaschengärung: nach der Méthode champenoise. Mit drei Jahren Flaschenreife kommt der Drappier Champagner Brut Nature auf den Markt. Der Schamwein aus Frankreich ist nicht gefiltert und nicht gefärbt. Und Michel Drappier ist bekannt dafür, dass er nur so wenig Schwefel (weniger als 30mg\/l) wie nötig verwendet.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrut Nature – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCôte des Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Pinot Noir \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegorgiert September 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage 0g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrut Nature \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Drappier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073833427278,"sku":"020DRA0003","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/drappier-champagner-brut-nature.jpg?v=1751009804"},{"product_id":"champagner-cte-blanche-le-brun-de-neuville","title":"Champagner Côte Blanche","description":"\u003ch2\u003eChampagner Côte Blanche – ein Blanc de Blanc von Le Brun de Neuville\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChampagner Côte Blanche\u003c\/strong\u003e von Champagne \u003cstrong\u003eLe Brun de Neuville \u003c\/strong\u003eist ein Blanc de Blanc Champagner, also ein Schaumwein, der zu 100% aus Chardonnay Trauben gekeltert wird. Der größte Teil des Grundweins wird im Edelstahltank ausgebaut, 5% jedoch vergären im Eichenfass. Um den Champagner komplexer zu gestalten stammen 52% dieser Cuvée aus Reserveweinen älterer Jahrgänge. Eine spezielle Technik, die in der Champagne eine bedeutende Tradition hat. Ein Teil der Cuvée hat die malolaktische Gärung durchlaufen, was für ein besonderes Mundgefühl und für weitere Vielschichtigkeit sorgt. Natürlich durchläuft dieser hochwertige Champagner die zweite Gärung in traditioneller Flaschengärung: nach der Méthode champenoise. Ganze 5 Jahre reift der Champagner Côte Blanche auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die hochwertigen Grundweine und die lange Flaschenreife auf der Hefe verführt dieser Champagner mit einer cremigen Mineralität und einer besonders feinen Perlage, er schmeckt frisch nach Zitrusfrüchten und grünem Apfel mit zarten Briochenoten, dem Duft von weißen Akazienblüten und Anis und einem Hauch Haselnuss. Der Champagner Côte Blanche von Le Brun de Neuville wächst auf dem Kalksteinhand der Côte de Sézanne, wo Chardonnay die Landschaft prägt und ein engagierter Weinbau, darum bemüht ist hohe Qualität zu erzeugen, die das Terroir perfekt zu Geltung bringt. Hier stammen die Chardonnay Trauben aus einen 45 Jahre alten Weinberg, nach Südosten geneigt mit Ton- und Kreideböden, die dem Champagner Frische und eine kalkige Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagner Côte Blanche ist das Aushängeschild, die Master Cuvée von Champagne Le Brun de Neuville.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCôte Blanche – Champagner Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCôte de Sézanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e45 Jahre alte Rebstöcke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60 Monate Flaschenreife\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage 7g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073882448206,"sku":"020BND001","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/champagner-cote-blanche-brun-de-neuville.jpg?v=1751010276"},{"product_id":"cantina-tramin-pepi-sauvignon-2024","title":"Pepi Sauvignon – 2024","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin – Pepi Sauvignon DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePepi Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e der Cantina Tramin ist ein aromatischer, kraftvoller Weißwein aus Südtirol. Der Name Pepi setzt sich aus den klassischen Sauvignon-Anbaugebiete Penon und Pinzon zusammen, die Ortsteile der Gemeinden Kurtatsch und Montan sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cantina Tramin Pepi Sauvignon Blanc präsentiert sich im strohgelben Kleid mit grünlichen Schimmern und verführt mit einem blumigen Duft und seinem typischen, an Brennnessel und Holunderblüten erinnerndes Bukett. Am Gaumen bestechen leichte gelbfruchtige Aromen von exotischen Früchten und einheimischen Gewächsen wie Pfirsich und Stachelbeere. Der Sauvignon vereint Oppulenz und Frische, ist lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen. Dieser Südtiroler Wein ist ein herrlicher Aperitif, begleitet hervorragend Spargel, Fisch, Hummer, Meeresfrüchte und leicht gewürzte Gerichte mit weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer milde Winter des Weinjahres 2024 mit ausreichend Niederschlag, sowie ein ebenfalls mit Regen gesegneter warmer März, sorgte für einen frühzeitigen Austrieb der Reben. Im Anschluss war es bis auf ein paar frühsommerlichen Tagen im April bis Ende Juni eher kühl und feucht. Der Sommer war warm mit vielen Sonnenstunden und ein regenreicher Herbst verlängerte die Vegetationsphase der Trauben. Insgesamt war 2024 also ein herausforderndes Weinjahr, welches vielen extra Arbeitsstunden im Weingarten benötigte. Dank einer konsequenten Umsetzung der Qualitätsphilosophie, der Erfahrung der Winzer und der Zusammenarbeit innerhalb der Genossenschaft konnte für die Cantina Tramin besonders bei den weißen Rebsorten und beim Blauburgunder Traubenmaterial von bemerkenswerter Qualität gelesen werden. So kommen die  Weißweine des Jahrgangs 2024 feingliedrig und frisch ins Glas, während bei den Roten insbesondere die Eleganz der Blauburgunder hervorsticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauvignon Blanc Reben für diesen Cantina Tramin Wein stehen auf kalkhaltigen, schottrigen Lehmböden auf der jeweils gegenüberliegenden Talseite östlich und westlich der Etsch auf Hügellagen in 450 m Meereshöhe. Die Weinberge mit westlicher bzw. östlicher Neigung genießen im Tagesverlauf sehr unterschiedliche zeitliche Höhepunkte der Sonneneinstrahlung.Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wurden sie gerebelt und unter schonender, langer Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank. Danach folgt der Ausbau im großen Eichenfass für mindestens 6 Monate auf der Hefe, ohne biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePepi Sauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.6g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e55 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073914429774,"sku":"001TRA037","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cantina-tramin-pepi-sauvignon-2024.png?v=1776842616"},{"product_id":"gernot-heinrich-naked-white-2023","title":"naked white – 2023","description":"\u003ch2\u003eGernot Heinrich naked white - Naturwein aus dem Burgenland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich naked white 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein aus weißen Rebsorten, gewachsen teils auf den kalk- und schieferhaltigen Böden an den Osthängen des Leithagebirges, auf schottrigen Böden der Parndorfer Platte und auf humusreichen Heideböden, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer naked white vom Weingut Heinrich zeigt die ungeschönte, unverfälschte Wahrheit. Wie kann Wein schmecken, wenn möglichst wenig in die Weinbereitung eingegriffen wird. In der Nase Sauerteig, wilde Blüten und Kräuter, am Gaumen grasige Frische, blumiges Heu, reife orange Frucht, saftiger Gerbstoff. Ein toller Einstieg für alle, die Naturwein einfach mal ausprobieren wollen und für alle, die trinkbare Naturweine lieben, so ist er dicht ohne schwer zu sein und überrascht mit seinem enormen Trinkfluss. Passt für uns super zu Fettigem wie krosse Brathähnchenhaut, Ente oder Gans, aber auch zum Ribeye vom Grill.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa der Wein ungefiltert, also trüb ist, sollte die Flasche vorm Öffnen aufgeschüttelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Heike Heinrich über den Wein: \"Während der naked white in der Nase zunächst auf Zehenspitzen daher kommt, tritt er am Gaumen mit dem ganzen Fuß auf. Seine Hauptdarsteller Weißburgunder \u0026amp; Chardonnay verleihen ihm cremigen Schmelz, während der Welschriesling ihm mit Freuden jeglichen Trinkwiderstand nimmt und eine Zitronenzeste ins Glas wirft und natürlich ein Teil Grüner Veltliner, der bei diesem Österreicher nicht fehlen darf. Unverfälscht, geradlinig \u0026amp; präzise. Seine fein verwobene Dichte ohne Schwere und sein kecker, nicht filtrierter Charme machen ihn zu 750 Millilitern, die zu viert in ebenso vielen Sekunden getrunken sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitte September bis Anfang Oktober 2023 von Hand gelesenen Trauben stammen aus unterschiedlichsten Lagen rund um den Neusiedlersee. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben über Nacht mit den Kämmen auf der Maische, im Anschluss schonend gepresst und spontan vergoren. Der naked white durchlief einen natürlichen BSA Biologischen Säureabbau, bei dem sich die aggressivere Apfelsäure in mildere Milchsäure umwandelt. Der bringt typische Noten und vor allem eine angenehme Cremigkeit in den Wein, der über ein Jahr auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass reifen durfte, bevor er im späten Frühjahr 2024 unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003enaked white – ein Naturwein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40% Chardonnay \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e48% Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5% Welschriesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7% Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 6.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073914462542,"sku":"013HEI0013","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59680259670350,"sku":"013HEI0013_6","price":67.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gernot-heinrich-naked-white-2023-bio.jpg?v=1751010605"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-champagner-halbe-flasche","title":"Champagner Côte Blanche – halbe Flasche","description":"\u003ch2\u003eLe Brun de Neuville – \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCôte Blanche – Champagner halbe Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCôte Blanche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChampagner halbe Flasche\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Blanc Champagner, also ein Schaumwein, der zu 100% aus Chardonnay Trauben gekeltert wird. Der größte Teil des Grundweins wird im Edelstahltank ausgebaut, 5% jedoch vergären im Eichenfass. Um den Champagner komplexer zu gestalten stammen 52% dieser Cuvée aus Reserveweinen älterer Jahrgänge. Eine spezielle Technik, die in der Champagne eine bedeutende Tradition hat. Ein Teil der Cuvée hat die malolaktische Gärung durchlaufen, was für ein besonderes Mundgefühl und für weitere Vielschichtigkeit sorgt. Natürlich durchläuft dieser hochwertige Champagner die zweite Gärung in traditioneller Flaschengärung: nach der Méthode champenoise. Ganze 5 Jahre reift der Champagner Côte Blanche auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die hochwertigen Grundweine und die lange Flaschenreife auf der Hefe verführt dieser Champagner mit einer cremigen Mineralität und einer besonders feinen Perlage, er schmeckt frisch nach Zitrusfrüchten und grünem Apfel mit zarten Briochenoten, dem Duft von weißen Akazienblüten und Anis und einem Hauch Haselnuss. Der Champagner Côte Blanche von Le Brun de Neuville wächst auf dem Kalksteinhand der Côte de Sézanne, wo Chardonnay die Landschaft prägt und ein engagierter Weinbau, darum bemüht ist hohe Qualität zu erzeugen, die das Terroir perfekt zu Geltung bringt. Hier stammen die Chardonnay Trauben aus einen 45 Jahre alten Weinberg, nach Südosten geneigt mit Ton- und Kreideböden, die dem Champagner Frische und eine kalkige Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Champagner halbe Flasche ist perfekt für ein Glas zu zweit. Der Champagner Côte Blanche ist das Aushängeschild, die Master Cuvée von Champagne Le Brun de Neuville.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCôte Blanche – Champagner Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCôte de Sézanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e45 Jahre alte Rebstöcke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60 Monate Flaschenreife\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage 7g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":53074017321294,"sku":"020BND011","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/le-brun-de-neuville-champagner-halbe-flasche.jpg?v=1751011830"},{"product_id":"tiroler-reine-seife-alpenspeik","title":"Seife Alpenspeik","description":"\u003ch2\u003eTiroler Reine – Seife Alpenspeik – 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Reine Seife Alpenspeik\u003c\/strong\u003e, duftet herrlich aromatisch, wie die Blüten des Speiklavendel und steht für die Ruhe. Das wunderschöne, gut in der Hand liegende Seifenstück ist mit seinem natürlichen Duft und seinem cremigen Schaum ein kleiner Luxusmoment im Alltag. Die ansprechende Verpackung, die die puristsche Formgebung und die tollen Farben zur Gänze zeigt, macht die Tiroler Reine Seife zu einem wertschätzenden Geschenk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlpenspeik – der Duft der Alpen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn im Mai und Juni die Hänge der Alpen bis über die Waldgrenze purpurrot leuchten, hat die Blütezeit der ALMROSE begonnen beziehungsweise nähert sich ihrem Höhepunkt. Dem Heidekrautgewächs Almrose, auch Alpenrose, Donnerrösl oder Almrausch genannt, wurden vom Volksmund verschiedenste, zum Teil widersprüchliche Eigenschaften angedichtet: Abergläubische Bergwanderer warfen ihren Almrosenstrauß weit von sich, wenn ein Gewitter nahte, aus Angst, vom Blitz erschlagen zu werden. Nordtiroler Bauern hingegen nagelten Almrosen an die Firstbalken ihrer Höfe, um diese vor „Dunder und Blitz“ zu schützen. In der Blumensprache der Romantik ist sie das Symbol der Verliebten. Wenn ein heimlicher Verehrer seiner Angebeteten eine Almrose mitbrachte, bedeutete es „Wann sehen wir uns wieder?“ und sollte kommendes Glück verheißen. Der zart-liebliche Duft der Seife soll an dieses unvergleichliche Gefühl des ersten Verliebtseins erinnern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTiroler Reine – Seifenstück\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErlesene Bestandteile, mindestens 3 Walzvorgänge und außergewöhnliche alpine Düfte zeichnen die Tiroler Reinen Seifen der Firma Walde aus. Als Grundsubstanz der Seife hat sich Tiroler Reine für Shea-Butter entschieden, da es keine heimische pflanzliche Seifenbasis gibt, die annähernd an diese Qualität heranreicht. Die Shea-Butter von den Nüssen des Karitébaumes stammt aus Burkina Faso in Westafrika. Die Nüsse werden im Rahmen eines 2009 gegründeten Frauenprojektes namens ABPJF (Association Burkinabé pour la Promotion de la Jeune Fille) gesammelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Besondere an dem pflanzlichen Fett der Shea-Butter ist der gute Rückfettungsgrad beim Verwenden der Seife. Jedes Seifenstück Tiroler Reine ist zu 100 Prozent biologisch abbaubar und verschwindet auch im Badezimmer komplett: Denn dank des geringen Wasser- und Luftgehalts zerfällt die Seife nicht in kleine Bröckchen, wenn sie bereits eine Zeit lang gebraucht wurde, sondern bleibt bis zum Schluss ein geschmeidiges herrlich duftendes Stückchen Seife mit einem feinen, cremigen Schaum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Düfte der Tiroler Reinen sind von Meisterhand komponierte Düfte, die der Natur nachempfunden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiroler Reine, eine Idee von Therese Fiegl, ist eine Seife, in die das jahrhundertealte Wissen der Seifensieder-Familie Walde einfließt, um unverwechselbare Seifen zu kreieren. Jede Seife erzählt ihre eigene Geschichte, von den Sellrainer Wäscherinnen und der Gletschermilch, über die Almrose und die Liebe, das Vergissmeinnicht, die Widerstandskraft der Birke, den Alpenspeik, über Himmelschlüssel als Frühlingsboten, die Frische der Bergminze bis zum Holunder, der Schutz und Geborgenheit vermittelt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tiroler Reine","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53074220908878,"sku":"077TIR12082","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-reine-seife-alpenspeik-neu.jpg?v=1769520258"},{"product_id":"castelbel-sardine-raumduft-250ml","title":"Sardine Raumduft Diffuser","description":"\u003ch2\u003eCastelbel – Sardine Raumduft Diffuser in hübscher Box\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCastelbel Sardine Raumduft Diffuser\u003c\/strong\u003e ist ein neues Produkt aus der so beliebten Serie rund um Portugals Exportschlager die Sardine. Natürlich duftet er nicht nach Fisch, sondern wie auch die Seife in Form einer Sardine nach Zitrone und Meersalz. Nicht nur der Duft ist frisch und modern, auch der weiße Glas Diffuser verprüht diesen Eindruck. Die fröhlich bunte Geschenkverpackung ist mit der beliebten portugiesischen Sardine illustriert und bringt einfach gute Laune in deine Küche. Und wenn Du ihn verschenken willst, ist er bereits als schönes Geschenk für Kochbegeisterte verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSardine – die weltbekannte portugiesische Ikone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie weltbekannte portugiesische Ikone, die Sardine, gibt es jetzt auch als Seife in Form des beliebten Fisch. Die Castelbel Sardine Soap-on-a-rope wurde speziell für deine Kochabenteuer entwickelt und wurde zu einer der beliebtesten Seifen von Castelbel. Nun gibt es endlich einen Raumduft Diffuser aus dieser beliebten Serie. Sein Duft nach Zitrone und Meersalz entfernt alle lästigen Gerüche - wie den Geruch von Knoblauch, Zwiebeln oder Fisch. Eine wirklich einzigartige und auffällige Serie, die ein tolles Souvenir für alle ist, die gern Kochen und Portugal lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCastelbel Raumduft Diffuser – Düfte aus Portugal\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung von Naturseifen hat in Portugal eine 300 Jahre alte Tradition, die von Castelbel begann 1999. Unweit von der Hafenstadt Porto im Norden Portugals liegt das kleine Dorf Castêlo da Maia, welches nicht nur der Firmensitz, sondern auch der Namensgeber war: Castelbel – schönes Schloss. Seit 2006 gibt es die Serie Castelbel Ambiente (Lavendel, Rose, Verbene), seit 2007 die exklusive Serie Portus Cale, die mit ihrem einzigartigen, portugiesischen Produktdesign nicht nur bei uns, sondern auch in Dubai, Südafrika und Japan ihre Liebhaber gefunden hat und in den Waschräumen des Louvre in Paris die Museumsgäste begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelbel Porto","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53074311315790,"sku":"077CAS017","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/castelbel-sardine-raumduft-diffuser.jpg?v=1751014887"},{"product_id":"seesucht-salatbesteck-edelweiss","title":"Salatbesteck – Edelweiß","description":"\u003ch2\u003eSeesucht Manufaktur – Salatbesteck – Edelweiß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSalatbesteck Edelweiß\u003c\/strong\u003e aus echtem Kirschholz aus der \u003cstrong\u003eSeesucht Manufaktur\u003c\/strong\u003e ist nicht nur ein praktischer Küchenhelfer, sondern einfach wunderschön und unterstreicht den Geschmack in der Salatschüssel mit deiner Botschaft. Das kleine Edelweiß zum Beispiel, welches in einem der Löffel mit Lasertechnik ausgefräst wird, gilt als Glücksbringer und Symbol für die wahre Liebe. Du kannst das mit Natur-Öl veredelte Seesucht Salatbesteck aber nicht nur selbst benutzen, es ist auch ein edles, alpines Geschenk für ein Dirndl oder einen Jodelkönig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine andere Blüte verbindet man so mit den Bergen wie das Edelweiß. Sagenumwoben spricht man von einem vom Himmel gefallenen Stern, der aufrichtige Liebe zum Ausdruckt bringt. Galt es in alten Zeiten als Mutprobe ein Edelweiß zu pflügen, war es Symbol für Mut und Tapfekeit, lassen wir heute das Edelweiß in der Natur und verschenken das Edelweiß als Glücksbringer lieber in Form eines Salatbestecks. Für alle, die die Berge lieben, für Wander, alpine Bergsteiger und Shifahrer und für alle Liebenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalatbesteck – Edelweiß\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Kirschbaumholz geölt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLänge: 30cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotiv: Edelweiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht für die Spülmaschine geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelegentlich mit natürlichem Öl behandeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOb als Dekoration in deinen eigenen vier Wänden oder als Geschenk für deinen Lieblingskoch\/-köchin. Wie du dein Salatbesteck verwendest liegt ganz allein bei dir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachhaltig und Langlebig – Seesucht Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Seesucht Manufaktur ist eine kleine Manufaktur in Radolfszell im Herzen der Bodensee-Region. Die Gründerin Jana Grünwald fertig in liebevoller Handarbeit seit Oktober 2014 Küchenhelfer, wie Löffel und Salatbestecke, sowie Schneidebretter, die sich auch super als Frühstücks- oder Versperbrett machen, aus massiven Naturhölzern, wie Eiche oder Kirsche, an. Die schön verarbeiteten, in Deutschland hergestellten Holzprodukte sind regional, nachhaltig und langlebig. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, ist jedes Produkt in Form und Muster einzigartig! Gewicht, Maserung und Form können variieren. Bitte von Hand spülen!\u003c\/p\u003e","brand":"Seesucht Manufaktur","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074339692878,"sku":"071SEE0018","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/seesucht-salatbesteck-edelweiss.jpg?v=1751015067"},{"product_id":"seesucht-schneidebrett-edelweiss","title":"Schneidebrett – Edelweiß","description":"\u003ch2\u003eSeesucht Manufaktur – Schneidebrett – Edelweiß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSchneidebrett Edelweiß\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003eSeesucht Manufaktur\u003c\/strong\u003e vom Bodensee, ist ein Brett aus massivem Eichenholz. Geschnitten, gehobelt, feingeschliffen ist das Holzbrett aus der Seesucht Manufaktur besonders langlebig und nachhaltig und aufgrund der Veredlung mit Natur-Öl auch vor Abnutzung geschützt. Das kleine Edelweiß zum Beispiel, welches mit Lasertechnik ausgefräst wird, gilt als Glücksbringer und Symbol für die wahre Liebe. Ob als Schneidebrett, Frühstücksbrett oder Brotzeitbrett genutzt sind die Seesucht Holzbretter super praktisch und dekorativ. Zudem ist so ein Holzbrett ein alpines Geschenk für ein Dirndl oder einen Jodelkönig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine andere Blüte verbindet man so mit den Bergen wie das Edelweiß. Sagenumwoben spricht man von einem vom Himmel gefallenen Stern, der aufrichtige Liebe zum Ausdruckt bringt. Galt es in alten Zeiten als Mutprobe ein Edelweiß zu pflügen, war es Symbol für Mut und Tapferkeit, lassen wir heute das Edelweiß in der Natur und verschenken das Edelweiß als Glücksbringer lieber in Form eines Schneidebretts. Für alle, die die Berge lieben, für Wanderer, alpine Bergsteiger und Skifahrer und für alle Liebenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Seesucht Heimat heißt es Vesper, in anderen Gegenden sagt man Jause oder Brotzeit. Gemeint ist ein gemütliches, rustikales Mahl, das eben am besten auf dem Vesperbrett, wie dieses schmeckt. Stilecht serviert mit dem Gefühl, ein Produkt in der Hand zu halten, das nicht nur natürlich aussieht, sondern es auch wirklich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchneidebrett – Edelweiß\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Eichenholz geölt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGröße: 27x16x1,1cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotiv: Edelweiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht für die Spülmaschine geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelegentlich mit natürlichem Öl behandeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOb als Dekoration in deinen eigenen vier Wänden oder als Geschenk für deinen Lieblingskoch\/-köchin. Wie du dein Schneidebrett verwendest liegt ganz allein bei dir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachhaltig und langlebig – Seesucht Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eie Seesucht Manufaktur ist eine kleine Manufaktur in Radolfszell im Herzen der Bodensee-Region. Die Gründerin Jana Grünwald fertig in liebevoller Handarbeit seit Oktober 2014 Küchenhelfer, wie Löffel und Salatbestecke, sowie Schneidebretter, die sich auch super als Frühstücks- oder Vesperbrett machen, aus massiven Naturhölzern, wie Eiche oder Kirsche, an. Die schön verarbeiteten, in Deutschland hergestellten Holzprodukte sind regional, nachhaltig und langlebig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa es sich um ein Naturprodukt handelt, ist jedes Produkt in Form und Muster einzigartig! Gewicht, Maserung und Form können variieren. Bitte von Hand spülen!\u003c\/p\u003e","brand":"Seesucht Manufaktur","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074339955022,"sku":"071SEE0028","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/seesucht-schneidbrett-edelweiss.jpg?v=1751015070"},{"product_id":"mitteldecke-armoiries-weiss","title":"Mitteldecke – Armoiries – Weiß","description":"\u003ch2\u003eMitteldecke – Armoiries – Le Jacquard Francais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLe Jacquard Francais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMitteldecke Armoiries\u003c\/strong\u003e – was so viel wie französisches Wappen bedeutet, ist eine traumhafte, weiße Tischdecke aus 100% Leinen. Gewebt nach der Jacquard Methode îst die Rückseite fast so schön, wie die Vorderseite des 120cm x 120cm großen Tischtuchs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie neue Le Jacquard Francais Leinen Mitteldecke Armoiries ist eine Hommage an die dekorativen Künste und die außergewöhnlichen Fähigkeiten des Hauses Le Jacquard Francais. Ihre Feinheit und Vielfalt in Bezug auf das elegante Muster, die zarte Webart, die wie Lochstickerei wirkt und ihre hochwertige Verarbeitung macht sie für uns zur schönsten Tischdecke dieser französischen Marke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche mit der Le Jacquard Francais Leinen Mitteldecke Armoiries ein in das Herz des prestigeträchtigen und eleganten französischen Erbes. Eine Tischdecke wie gemacht für ein spektakuläres Dinner, das den größten Schlössern würdig ist. Arabesken, Akanthusblätter und Fleur-de-Lis, die Lilie als Symbol der französischen Monarchie, versammeln sich um eine üppige Schlossrosette. Eine feine silberwirkende Borte macht diese edle Tischwäsche noch edler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Jacquard Francais Leinen Mitteldecke Armoiries gibt es in drei bewusst neutralen und zeitlosen Farben. Welche wählst Du? Die Tischdecke mit der Kraft von Schwarz, die mit der Behaglichkeit von Grau und die mit der Reinheit von Weiß. Alle drei Farben bieten wir auch als Tischdecke für den rechteckigen Tisch und als Tischläufer an. Dank der ruhigen Farben kannst Du diese besondere Mitteldecke sowohl mit zeitlosem, klassischen oder mit modernem, ausgefallenem Geschirr eindecken. Ein staunendes Wow von Deinen Gästen wird Dir sicher sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Jacquard Francais wählt die feinsten Qualitäten von Leinengarn, stark und leicht, und die längsten Fasern, die diese höchste Qualität. Leinen bringt mit seiner feinen Faser und seiner natürlichen Eleganz eine außergewöhnliche Note in diese 2021er Kollektion, die deiner Dekoration einen majestätischen Touch verlieht. Die hohe Qualität dieser weißen Leinen Tischdecke ermöglicht ein einfaches Bügeln und erleichtert so den Alltag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Le Jacquard Francais Mitteldecke Armoiries lässt sich wunderbar bis 60 Grad waschen, so dass sie auch wirklich alltagstauglich ist und dich ein Fleck nicht nervös werden lässt. Auf die Verwendung von Weichspüler und auf das Trocknen im Trockner solltest Du, um die Qualität zu bewahren, lieber verzichten, denn die Tischdecke besteht aus reinem Leinen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Jacquard Mitteldecke – Armoiries\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Lys - Lilien weiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualität: 100% Leinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: Maschinenwäsche bis 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGröße: ca. 120cm x 120cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Frankreich gewebt und genäht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWebkunst à la francaise – Tradition seit 1861\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Historie des Unternehmens Le Jacquard Francais geht zurück bis ins Jahr 1861, als Benjamin Baer in Gérardmer in den französischen Vogesen einen Stoffhandel eröffnete. 1928 erweiterten die Nachfolger, die Weberei Nathan Lévy, den Handel um eine Bleicherei, denn weiße Wäsche war zu damaliger Zeit äußerst gefragt. 1968 wurde das Unternehmen von der ELIS-Gruppe übernommen, die für das Weben von Jacquard Stoffen mehr als 50 Webstühle anschaffte und die Marke Le Jacquard Francias ins Leben rief. Als Quintessenz des kreativen und technischen Know-hows werden die Geschirrtücher mit größter Sorgfalt in der Textilfabrik in den Vogesen gewebt und anschließend dort genäht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Leinen Tischtücher von Le Jacquard Francais sind mit dem Label Masters of Linen versehen. Es zeichnet Produkte aus, die zu 100%, von der Ernte über die Faser bis hin zum fertigen Gewebe, in Europa hergestellt wurden. Daher arbeitet man mit Terre de Lin zusammen. Einer Genossenschaft von Flachsanbauern, die gemeinsam ihr Fachwissen bewahren und Fertigkeiten in Bezug auf Produktion, Umweltschutz und gesellschaftliches Engagement teilen und weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Jacquard Francais","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074347065678,"sku":"075LJF27091","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/mitteldecke-armoiries-weiss.jpg?v=1751015137"},{"product_id":"1730-geschirrtuch-der-abwasch-kann-warten","title":"Geschirrtuch – Der Abwasch kann warten.","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGeschirrtuch mit einem klugen Spruch fürs Leben\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Geschirrtuch Der Abwasch kann warten. Das Leben nicht. von 17;30 ist ein Küchentuch aus reiner Baumwolle, in Hamburg gestaltet und von Hand bedruckt. Ein heller Spruch für alle, die das Wesentliche nicht aus den Augen verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschirrtuch\u003c\/strong\u003e mit Spruch heißt bei 17;30 ein Küchenhandtuch mit Haltung. Der Abwasch kann warten. Das Leben nicht. steht in klaren Lettern auf hellem Grund und bringt eine kleine Lebensweisheit an die Spüle, der man schwer widersprechen kann. 50 x 70 cm reine Baumwolle, die zuverlässig abtrocknet und dich zugleich daran erinnert, was wirklich zählt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Satz, der an der Spüle hängenbleibt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Schriftzug steht klar und ruhig auf hellem Grund, gut lesbar quer durch die ganze Küche. Man liest ihn einmal und nickt unwillkürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Siebdruck von Hand aufgebracht, Buchstabe für Buchstabe, wirkt der Spruch wie nebenbei hingesagt und bleibt doch hängen. Schlicht, sachlich und wortgewaltig, so mag es das Hamburger Team. Da jedes Tuch einzeln bedruckt wird, hat jedes seine feinen Eigenheiten, mal eine Linie etwas kräftiger, und damit seinen eigenen Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spruch trifft einen Nerv, weil er ausspricht, was viele still denken, der Abwasch läuft nicht weg, ein schöner Abend schon. Diese kleine Erlaubnis zum Innehalten hängt damit gut sichtbar in der Küche und grinst dir entgegen, wenn der Stapel mal wieder wächst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbtrocknen und das Leben genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Baumwolltuch nimmt Feuchtigkeit von Gläsern, Tellern und Händen auf, ohne zu fusseln. Ein verlässliches Küchenhandtuch für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 Grad in der Maschine verträgt es klaglos, gebügelt liegt es glatt über der Stange und der Druck bleibt kräftig. Reine Baumwolle saugt mit jeder Wäsche williger, das Tuch wird also mit der Zeit nur besser. Sein Platz ist über der Stuhllehne in der Küche, wo der Spruch jeden Gast zum Schmunzeln bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHäng es gut sichtbar auf, dann erinnert es dich jeden Morgen daran, den Abwasch auch mal stehen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaumwolle kann man heiß waschen, oft wechseln und lange behalten, das macht sie zum verlässlichsten Stoff in der Küche. Je öfter das Tuch im Einsatz ist, desto besser trocknet es. Mehr \u003ca href=\"\/collections\/geschirrtucher\"\u003eGeschirrtücher\u003c\/a\u003e findest du in unserer Küchenecke, falls dir der Sinn nach Nachschub steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Hamburger Idee von 2010\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter 17;30 steht ein Team aus Hamburg, das Quinn Upleger 2010 an der Elbe gründete und bis heute mit seinem Team führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e17;30 meint die Uhrzeit, zu der der Feierabend beginnt, und genau dieser Haltung folgt der Spruch. Aus den ersten Schlüsselbändern wurden ab 2016 Karten, Paperbags und Geschirrtücher mit Charakter. So meint Quinn Upleger es auch, ein Geschirrtuch dürfe ruhig etwas zu sagen haben statt nur stumm zu trocknen. 100 Prozent Baumwolle, in Indien gewebt, in Hamburg im Siebdruck veredelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Geschenk mit Augenzwinkern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Tuch kommt einzeln mit Papierbanderole, fertig zum Verschenken ohne Geschenkpapier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür kleines Geld ein Mitbringsel, das bei allen gut ankommt, die das Leben nicht zu ernst nehmen. Wer mag, stöbert durch die ganze Reihe \u003ca href=\"\/collections\/17-30-geschirrtuecher\"\u003eTücher von 17;30\u003c\/a\u003e oder legt das \u003ca href=\"\/products\/1730-geschirrtuch-schoenes-leben-pink\"\u003eHer mit dem schönen Leben\u003c\/a\u003e als fröhliches Gegenstück dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Geschirrtuch verschwindet selten ungenutzt in der Schublade, es hängt an der Stange, liegt im Brotkorb oder wandert über die Schulter, und ein schönes hängt man gern dorthin, wo man es sieht. So bleibt der kluge Spruch jeden Tag im Blick und sorgt für ein Lächeln, bevor der erste Kaffee durchgelaufen ist.\u003c\/p\u003e\n","brand":"17;30 Hamburg","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074360992078,"sku":"075UPL0006","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/1730-geschirrtuch-der-abwasch-kann-warten_0165dfc8-1f96-42ba-a6da-f041f356d567.jpg?v=1751015242"},{"product_id":"grespresso-latte-cup-creme","title":"Grespresso Latte Cup – creme","description":"\u003ch2\u003eGrespresso – Latte Cup – 38cl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrespresso Latte Cup creme\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCosta Nova\u003c\/strong\u003e aus Portugal ist aus langlebigem, hochwertigen Steinzeug gefertigt. Die Kaffee Tasse hat eine sanfte Farbe und innen und außen einen individuell glasierten Rand, der sie ganz besonders aussehen lässt. Der Latte Cup für den Latte Macchiato oder für eine heiße Tasse Tee macht aus einer Alltäglichkeit ein freudeschenkendes Ritual.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeder Grespresso Latte Cup ist ein Unikat, denn der glänzende Rand verläuft bei jeder Tasse individuell und das sieht wundervoll aus. Aus ihm munden nicht nur Kaffee oder Tee ganz besonders, sondern auch warmer oder kalter Kakao. Natürlich kannst Du diese hübsche Tasse auch zweckentfremden und sie als Behälter für Kaffekapseln oder Stifte oder als Pflanztopf für Küchenkräuter verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Grespresso Tasse besteht aus hitzebeständigem, frostsicherem Steinzeug. Der Latte Cup kann sowohl warme als auch kalte Flüssigkeiten aufnehmen. Damit Du den Grespresso Latte Cup auch wirklich gern und häufig verwendest ist er natürlich spülmaschinenfest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosta Nova – Latte Cup\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 38cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Steinzeug\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: creme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 11,5cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser unten 6cm, oben ca. 9cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWärmequelle: Herd, Backofen, Kühlschrank, Tiefkühlschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Costa Nova Portugal","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074372133198,"sku":"074COS0031","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/grespresso-latte-cup-creme.jpg?v=1751015425"},{"product_id":"eulenschnitt-becher-coffee-lover","title":"Becher – Coffee Lover","description":"\u003ch2\u003eEulenschnitt Becher – Coffee Lover – 35cl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEulenschnitt Becher Coffee Lover \u003c\/strong\u003ewird in einer kleinen Töpferei an der Küste Portugals aus langlebigem, hochwertigen Steinzeug in liebevoller Handarbeit gefertigt. Form und Glasur bestechen durch ihren ganz eigenen Schwung und ihre einzigartige Haptik. Der wunderschöne Eulenschnitt Becher hat eine schlichte Form, die gut in der Hand liegt. Außen ist der Becher naturbelassen, raffiniert wird er durch die minimalistische Blindprägung mit Herz und dem Spruch Coffee Lover. Er hat innen eine feinabgestimmte Glasur, die über den Rand hinaus jeden Becher ganz individuell aussehen lässt. Das ist besonders, handwerklich und so gewollt. Jedes Stück ein Einzelstück, das schnell Dein Herz erobert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa alle Becher von Hand gefertigt, gebrannt, geprägt, abgeschliffen, geglazed und erneut gebrannt werden, gibt es Unterschiede in der Drucktiefe, in der Höhe sowie der Geradlinigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie hübsche Becher «Coffee Lover« ist ein tolles Geschenk für Kaffee-Liebhaber schließlich munden aus ihm Kaffeespezialitäten, schwarz oder mit Milch ganz besonders. Natürlich kannst Du diese hübsche Tasse auch zweckentfremden und sie als Behälter für Kaffeekapseln oder Stifte oder als kleine Vase für Trockenblumen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll diese Liebhaberstücke sind spülmaschinenfest und sehr pflegeleicht. Die Eulenschnitt Becher sind das Herzstück des Hamburger Labels und vielen Varianten erhältlich. Viel Spaß beim Entdecken!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCoffee Lover – Becher\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 35cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Steinzeug\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe Innen und Rand: creme mit braunen Sprenkeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: ca.10cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser ca. 9cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emirkowellengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eulenschnitt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074401526094,"sku":"074EUL0002","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eulenschnitt-becher-coffee-lover.jpg?v=1751016039"},{"product_id":"eulenschnitt-schaelchen-little-things","title":"Schälchen – Little Things","description":"\u003ch2\u003eEulenschnitt Schälchen – Little Things – 25cl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEulenschnitt Schälchen Little Things\u003c\/strong\u003e wird in einer kleinen Töpferei an der Küste Portugals aus langlebigem, hochwertigen Steinzeug in liebevoller Handarbeit gefertigt. Form und Glasur bestechen durch ihren ganz eigenen Schwung und ihre einzigartige Haptik. Das wunderschöne Eulenschnitt Schälchen hat eine schlichte Form. Außen ist das Schälchen in Etwas zur Hälfte naturbelassen, raffiniert wird es durch die minimalistische Blindprägung und dem Spruch Little Things. Innen hat das Schälchen eine feinabgestimmte Glasur, die über den Rand hinaus jede Schälchen ganz individuell aussehen lässt. Das ist besonders, handwerklich und so gewollt. Jedes Stück ein Einzelstück, das schnell Dein Herz erobert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa alle Schälchen von Hand gefertigt, gebrannt, geprägt, abgeschliffen, geglazed und erneut gebrannt werden, gibt es Unterschiede in der Drucktiefe, in der Höhe sowie der Geradlinigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Eulenschnitt Schälchen Little Things ist so vielseitig einsetzbar und du kannst es so viele Dinge benutzen, ob als Zuckertopf, als Dipschälchen oder für Gummibärchen, oder für Schmuck oder Wattestäbchen im Bad. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll diese Liebhaberstücke sind spülmaschinenfest und sehr pflegeleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchälchen – Little Things\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 25cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Steinzeug\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe Innen und Rand: creme mit braunen Sprekeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: ca.6cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser ca. 7cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emirkowellengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eulenschnitt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074401657166,"sku":"074EUL0005","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eulenschnitt-schaelchen-little-things.jpg?v=1751016046"},{"product_id":"1730-geschirrtuch-katze-grau","title":"Geschirrtuch – Katze – grau","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGeschirrtuch mit Katzen-Motiv in Grau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Geschirrtuch Katze in Grau von 17;30 ist ein Küchentuch aus reiner Baumwolle mit charmantem Katzen-Motiv, in Hamburg gestaltet und von Hand bedruckt. Ein ruhiger Begleiter für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschirrtuch\u003c\/strong\u003e mit Motiv heißt bei 17;30 auch mal leise Töne. Auf hellem Grund sitzt eine Katze in ruhigem Grau, mit feiner Linie und einem Augenzwinkern gezeichnet. 50 x 70 cm reine Baumwolle, die zuverlässig abtrocknet und ein bisschen Schnurren in die Küche bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine graue Katze mit Charme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Katze sitzt ruhig und elegant in Grau auf hellem Grund, gelassen wie eine Katze eben ist. Sie passt zu allen, die das Schlichte mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Motiv ist im Siebdruck von Hand aufgebracht, in einem Grau, das sich in jede Küche fügt. Ruhig, sachlich und freundlich gezeichnet, so mag es das Hamburger Team auch jenseits der lauten Farben. Weil jedes Tuch einzeln durch den Druck läuft, gleicht keines dem anderen ganz genau, kleine Eigenheiten gehören dazu und machen dein Exemplar zu deinem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Katzenfreunde ist das Tuch ein kleiner Liebesgruß, für alle anderen ein zurückhaltendes Motiv, das nie aufdringlich wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbtrocknen mit Samtpfoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Baumwolltuch nimmt Wasser von Gläsern, Tellern und Händen auf, ohne zu fusseln. Ein verlässliches Küchenhandtuch für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei bis zu 60 Grad darf es in die Maschine, gebügelt liegt es glatt über der Stange und das Grau bleibt klar. Reine Baumwolle ist der Klassiker unter den Geschirrtüchern, sie nimmt viel Wasser auf und wird mit den Jahren weicher statt müder. Unser Tipp, kombiniere es mit gedeckten Tönen, dann wirkt die Küche ruhig und aufgeräumt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Schulter geworfen oder am Haken neben dem Herd ist es schnell zur Hand. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/geschirrtucher\"\u003eGeschirrtücher\u003c\/a\u003e findest du in unserer Küchenecke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Stuhllehne gelegt, über den Brotkorb oder einfach an die Stange gehängt, die graue Katze fügt sich überall ein. Sie bleibt dabei angenehm zurückhaltend und passt zu Geschirr, Vorhang und Fliese in fast jeder Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Hamburger Idee von 2010\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter 17;30 steht ein Team aus Hamburg, das Quinn Upleger 2010 an der Elbe gründete und bis heute mit seinem Team führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Markenname meint die Uhrzeit, zu der an der Elbe der Feierabend beginnt, halb sechs. Aus den ersten maritimen Schlüsselbändern wurden ab 2016 Karten, Paperbags und Geschirrtücher mit Charakter. Ein Geschirrtuch sei nicht gleich ein Geschirrtuch, wie Quinn Upleger es gern betont. 100 Prozent Baumwolle, in Indien gewebt, in Hamburg im Siebdruck veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein war lecker, die Laune prächtig, und um Punkt halb sechs stand der Entschluss fest, schöne Dinge zu machen, so erzählt man sich die Gründung an der Elbe gern. Diese Leichtigkeit steckt bis heute in jedem Print, von der frechen Botschaft bis zur stillen grauen Katze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Geschenk für Katzenfreunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Tuch kommt einzeln mit Papierbanderole, fertig zum Verschenken ohne extra Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür kleines Geld ein Mitbringsel für Katzenmenschen und Freunde gedeckter Töne. Wer mag, stöbert durch die ganze Reihe \u003ca href=\"\/collections\/17-30-geschirrtuecher\"\u003eTücher von 17;30\u003c\/a\u003e oder legt das \u003ca href=\"\/products\/1730-geschirrtuch-schaf-grau\"\u003eSchaf in Grau\u003c\/a\u003e als zweites ruhiges Motiv dazu. Aufgerollt in der Papierbanderole ist es im Nu verschenkfertig, ganz ohne lästige Suche nach Geschenkpapier.\u003c\/p\u003e\n","brand":"17;30 Hamburg","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":53074413781326,"sku":"075UPL0028","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/1730-geschirrtuch-katze-grau_5a9d1095-b38e-4488-b57d-7a6db65fc04e.jpg?v=1751016378"}],"url":"https:\/\/nurgutes.de\/collections\/weiss.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}