{"product_id":"easton-reed-honey-bbq-sauce","title":"Honey BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHoney BBQ Sauce von Easton Reed, mild und honigsüß\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eHoney BBQ Sauce von Easton Reed ist die milde Grillsauce der Reihe, gekocht aus doppelt konzentriertem Tomatenmark, echtem Honig und braunem Zucker. Sie kommt ohne Schärfe und ohne Rauchnote aus und passt deshalb an jeden Tisch, an dem auch Kinder mitessen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHoney BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die Honig-Grillsauce von Easton Reed aus Augsburg, abgefüllt in der Glasflasche zu 260 Millilitern. Doppelt konzentriertes Tomatenmark, echter Honig und brauner Zucker bilden den Kern der Rezeptur, dazu kommen Senf, Apfelessig, Knoblauch und Zwiebel. Kreuzkümmel setzt am Ende einen warmen Ton, der die Sauce von einem gewöhnlichen Ketchup abhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiche Süße mit Tomate und Kreuzkümmel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce ist dickflüssig und leuchtet in einem warmen Rotbraun, das schon im Glas nach einem Nachmittag am Grill aussieht. Sie fließt langsam vom Löffel und bleibt auf dem Fleisch liegen, ohne dass man mit dem Pinsel nachhelfen müsste. Wer sie über ein noch heißes Hähnchenteil gibt, sieht sie in Sekunden anziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Honig trägt den ersten Eindruck, rund und ohne Spitzen, und legt sich weich über die konzentrierte Tomate. Apfelessig hält von unten dagegen und verhindert, dass die Süße ins Klebrige kippt, sodass die Sauce leicht bleibt, obwohl sie satt schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst zum Schluss meldet sich der Kreuzkümmel mit einer warmen, leicht erdigen Würze, die den Unterschied zu jeder beliebigen Grillsauce ausmacht. Weich, süß, herzhaft, so sortiert sich der Geschmack, und Schärfe kommt an keiner einzigen Stelle dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Chicken Wings, Pommes und Grillgemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sauce ist der unkomplizierte Begleiter für alles, was schnell vom Rost auf den Teller kommt und keine große Vorbereitung braucht. Chicken Wings werden darin gewendet und ein letztes Mal kurz gegrillt, bis der Honig anzieht und glänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurger bekommen einen Löffel unter die Scheibe, und Würstchen brauchen ohnehin nur eine kleine Schale davon daneben. Zu Pommes, Kartoffelspalten und Ofengemüse funktioniert sie ebenso gut, und als Glasur für Hähnchenschenkel aus dem Backofen erspart sie jede weitere Würzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es lebhafter mag, greift zur \u003ca href=\"\/en\/products\/easton-reed-honey-chili-barbecue-sauce\"\u003eHonig-Chili-Sauce\u003c\/a\u003e aus derselben Reihe, kräftiger wird es mit der \u003ca href=\"\/en\/products\/easton-reed-ribhouse-bbq-sauce\"\u003eRibhouse BBQ Sauce\u003c\/a\u003e. Wer beide Richtungen ausprobieren möchte, findet sie nebeneinander im \u003ca href=\"\/en\/collections\/easton-reed\"\u003eSortiment von Easton Reed\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonig hält die Sauce am Fleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHonig ist in einer Barbecuesauce weit mehr als das Süßungsmittel, denn er bestimmt maßgeblich, wie sich die Sauce auf dem heißen Grillgut verhält. Wer schon einmal eine reine Zuckersauce verbrennen sehen hat, kennt den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil Fruchtzucker früher karamellisiert als Kristallzucker, zieht eine Honigsauce bereits bei mäßiger Hitze an und bildet die glänzende Schicht, die amerikanische Grillköche glaze nennen. Sie bleibt dabei geschmeidig, statt zu einer harten Kruste zu geraten, und schmeckt hinterher noch nach Honig statt nur nach Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau darauf ist die Rezeptur gebaut: Der Honig steht mit sieben Prozent in der Zutatenliste, der braune Zucker daneben liefert die dunklere Farbe und ein wenig Melassenote. Entwickelt und abgefüllt wird die Reihe in Europa, verantwortlich zeichnet Ryan's Specialties im Augsburger Martinipark. Was sonst noch auf den Rost gehört, steht im Regal der \u003ca href=\"\/en\/collections\/bbq-saucen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Easton Reed","offers":[{"title":"260 ml","offer_id":60479884165454,"sku":"049HER0150","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/easton-reed-honey-barbecue-sauce.png?v=1787648868","url":"https:\/\/nurgutes.de\/en\/products\/easton-reed-honey-bbq-sauce","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}