{"product_id":"giuseppe-giusti-condimento-rosato-250ml","title":"Condimento Rosato","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGiuseppe Giusti Condimento Rosato als pfirsichrosa Agrodolce aus Modena\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Condimento Rosato von Giuseppe Giusti ist ein süß-saures Würzmittel aus Traubenmost, Traubensaft und Weinessig. Pfirsichrosa in der Flasche, sanft in der Säure und fruchtig im Duft, bringt es Frische an Salat, Fisch und Drinks, dorthin, wo sonst Zitrone oder Reisessig stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCondimento Rosato\u003c\/strong\u003e, ausgeschrieben Condimento Agrodolce Rosato, ist ein süß-saures Würzmittel von Giuseppe Giusti aus Modena. Agrodolce heißt süß-sauer, rosato heißt rosé, und beides steckt in der Flasche mit 250 ml. Drei Zutaten ergeben sie, konzentrierter Traubenmost, Weinessig und konzentrierter Traubensaft, zusammen ein Würzmittel von heller, pfirsichrosa Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben dem goldenen \u003ca href=\"\/en\/products\/giuseppe-giusti-condimento-bianco-di-modena-250ml\"\u003eCondimento Bianco di Modena\u003c\/a\u003e ist das Rosato eine weitere helle Spezialität von Giuseppe Giusti. Ein Dressing mit dunklem Balsamico färbt Salat und Fisch bräunlich. Mit dem Rosato behalten rohe Garnelen, Fenchel und heller Fisch ihre Farben auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRote Beeren, reife Trauben und sanfte Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Condimento Rosato duftet nach roten Beeren und reifen Trauben, sein Geschmack bleibt weich, leicht süß und harmonisch, getragen von einer sanften Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti beschreibt seinen Reiz als Kontrast, denn die klare Säure des Weinessigs trifft auf eine runde Süße. Beide halten sich die Waage, und am Ende bleibt ein frischer Eindruck. Der rektifizierte Traubenmost ist ein gereinigtes, fast farbloses Konzentrat, er bringt die Süße mit und lässt der zarten Farbe den Vortritt. So entsteht ein Agrodolce, das fruchtig, weich und rund schmeckt und sich mit vielen Gerichten gut versteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Ceviche, Tempura und Sommersalat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Condimento Rosato mag die leichte Küche, Vinaigretten und Marinaden, Gemüse und Salate, Obst, rohe Meeresfrüchte und Fisch in jeder Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Ceviche oder einem Tatar vom Lachs ersetzt es den Spritzer Zitrone. In der Vinaigrette übernimmt es die Rolle von Reisessig oder Weinessig. Ein Teil Rosato auf drei Teile \u003ca href=\"\/en\/collections\/olivenoel\"\u003egutes Olivenöl\u003c\/a\u003e, dazu eine Prise Salz, und das Dressing für Tomaten, Fenchel oder Wassermelone steht bereit. Giusti denkt es auch für die asiatische Küche, für Tempura von Gemüse und Garnelen und sogar für das knusprige Schnitzel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schuss im Tonic, in einer selbst gemachten Limonade oder im Cocktail bringt fruchtige Säure ins Glas und eine zarte rosa Farbe dazu. Über einem Obstsalat mit Erdbeeren, Pfirsich und Melone zeigt das Rosato schließlich seine süße Seite, leicht und sommerlich, gern mit ein paar Blättern frischer Minze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn der Champagnotta aus der Acetaia in Modena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Condimento Rosato entsteht in der Acetaia von Giuseppe Giusti in Modena, die vor allem für ihre Balsamessige der Medaglie-Reihe bekannt ist, und reist in derselben bauchigen Champagnotta wie diese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil es aus Most und Wein entsteht, kann es natürliche Sedimente und leichte Farbschwankungen zeigen. Giusti rät deshalb, die Flasche vor dem Gebrauch kurz zu schütteln. Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert, hält es rund 6 Jahre ab der Herstellung. Eine Flasche begleitet die Küche also durch viele Sommer, von der ersten Erdbeere bis zum letzten Pfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Balsamessige der Medaglie-Reihe und die Agrodolce mit Frucht findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/giuseppe-giusti-modena\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e, weitere helle und fruchtige Essige in der Kategorie \u003ca href=\"\/en\/collections\/fruchtessig\"\u003eFruchtessig\u003c\/a\u003e. Pfirsichrosa, mild und klar, so schmeckt der Sommer in einer Flasche.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":61420081971534,"sku":"046GIU1511","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/giuseppe-giusti-condimento-rosato.png?v=1794405294","url":"https:\/\/nurgutes.de\/en\/products\/giuseppe-giusti-condimento-rosato-250ml","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}