{"product_id":"la-sablesienne-schokokekse-weihnachten","title":"Schokokekse Weihnachten","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchokokekse Weihnachten von La Sablésienne im nachtblauen Karussell-Etui\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokokekse Weihnachten von La Sablésienne sind runde, gezackte Sablés tout chocolat aus Sablé-sur-Sarthe, gebacken mit Kakao und Schokoladenstückchen. Sie kommen in einer nachtblauen Weihnachtsschachtel mit Karussellmotiv, gedacht für den Gabentisch, die Festtafel und den Nikolausstiefel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSchokokekse Weihnachten\u003c\/strong\u003e sind dunkle Buttersablés aus der Linie 1670 Marquise de Sablé von La Sablésienne aus Sablé-sur-Sarthe. In ihrem mürben Teig stecken Kakao und kleine Schokoladenstückchen. In Frankreich heißt die Schachtel Biscuits sablés tout chocolat – étui de Noël, also der Schokoladensablé des Hauses im Festtagskleid. Butter aus den Pays de la Loire, Mehl von Müllern aus der Sarthe und Eier aus Freilandhaltung bilden den Grundstock.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkel, buttrig und voller Kakao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel duften die Schokokekse Weihnachten nach Kakao und frischer Butter. Schon der erste Biss zeigt, wie mürbe und tief dieser Sablé gebacken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kakao gibt dem Teig seine Dunkelheit und eine feine Herbe, die kleinen Schokoladenstückchen setzen süße, weiche Tupfer dagegen. Schokoladig, buttrig, herrlich mürbe liegt der Keks neben einer Tasse heißer Schokolade oder einem Milchkaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch ein Becher Glühwein verträgt sich gut mit ihm, wenn draußen am Nachmittag schon die Lichter angehen. In der Küche wird er zerbröselt zum dunklen Boden für ein weihnachtliches Tiramisu. Über einer Orangencreme gibt er die knusprige Schicht, nach der alle zuerst mit dem Löffel suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Karussell unter dem Sternenhimmel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie nachtblaue Weihnachtsschachtel erzählt vom Jahrmarkt im Dezember, von Lichtern und Musik und von einem Karussell, auf dem ein Hirsch und ein Schimmel ihre Runden drehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sie überreicht, muss nichts mehr einpacken, denn die Schachtel mit ihrem Sternenhimmel ist selbst schon das Geschenk, und sie bleibt hinterher gern als Kästchen für Knöpfe oder Briefe im Regal stehen. Mit gut zwölf Zentimetern Kantenlänge passt sie in den Nikolausstiefel oder zwischen die Teller beim Adventskaffee. Als Wichtelgeschenk landet sie auf dem Schreibtisch im Büro, als Dank in der Hand der Nachbarin, die die Pakete angenommen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Sablésienne denkt sie auch als kleine Tischdekoration. Auf der Festtafel setzt sie neben Lebkuchen, Zimtsternen und anderem \u003ca href=\"\/en\/collections\/weihnachtsgebaeck\"\u003eWeihnachtsgebäck\u003c\/a\u003e eine eigene Farbe, bis jemand sie öffnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Rezeptur der Marquise de Sablé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Linie 1670 Marquise de Sablé backt La Sablésienne nach einer eigenen Rezeptur. Darin stecken mehr Butter und mehr Ei, und das Ei wandert direkt in den Teig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa der Teig allein von Butter und Ei getragen wird, geht er im Ofen kaum auf. Der Sablé bleibt flach und zerfällt auf der Zunge zarter als der klassische Petit Sablé des Hauses, der knuspriger gerät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Keks wird in einer Bronzeform geprägt, langsam auf Metallblechen gebacken und von Hand aufgelesen. So ist die Schrift 1670 Marquise de Sablé auf jedem einzelnen zu lesen, und mancher dreht ihn vor dem ersten Biss einmal im Licht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel liegen die 100 Gramm portionsweise in kleinen Beuteln, damit die Sablés bis zum letzten Adventssonntag mürbe bleiben. Für das übrige Jahr gibt es dieselben \u003ca href=\"\/en\/products\/la-sablsienne-kekse-mit-kakao\"\u003eKekse mit Kakao\u003c\/a\u003e in der quadratischen Alltagsschachtel. Die weiteren Sorten, von Karamell bis Zitrone, findest du im \u003ca href=\"\/en\/collections\/la-sablesienne-biscuiterie-artisanale\"\u003eSortiment von La Sablésienne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sablésienne Biscuiterie Artisanale","offers":[{"title":"100 g","offer_id":61209583911246,"sku":"031SAB0010","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-sablesienne-schokokekse-weihnachten.png?v=1792584761","url":"https:\/\/nurgutes.de\/en\/products\/la-sablesienne-schokokekse-weihnachten","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}