Falorni | Bergsalami

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Falorni | Bergsalami | Salame Montanaro
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"Falorni | Bergsalami"

Falorni | Bergsalami | Salame Montanaro

Die Falorni Bergsalami ist eine typisch italienische Salame Montanaro mit Tradition. Der feine Geschmack dieser italienischen Bergsalami von Falorni wird durch das gekonnte Würzen nach traditionellem Rezept angenehm hervorgehoben. Falorni verarbeitet in dieser Salami mageres Fleisch der alten Schweinerasse Cinta Senese. Die Bergsalami hat eine feine Krönung, ist luftgetrocknet und mindestens vier Wochen im Naturdarm mit Edelschimmel gereift und von einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma. Die Salame Montanaro ist eine italienische Salami am Stück (ca. 350g).

Bergsalami von Falorni | italienische Salame Montanaro

Die Macelleria Falorni, die Metzgerei des Vertrauens, stellt seit 8 Generationen italienische Salami, wie diese Bergsalami, Schinken und andere Wurstwaren her. Über 200 Jahre lang wurden die Geheimnisse alter Rezepturen und handwerklicher Verarbeitungsfähigkeiten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Noch immer liegt die kleine Metzgerei in Mitten des Ortskerns von Greve im Herzen der Toskana. Wenn man sie betritt duftet es intensiv und unsagbar gut und die ganze Decke hängt voller großer Schinken, die dort reifen.

Neben der richtigen Würzung und den richtigen Reifebedingungen ist die Qualität des Fleisches maßgeblich für die sagenhafte Qualität. Die Brüder Stephano und Lorenzo Falorni, die von Kindesbeinen in die Tradition der Macelleria Falorni hineingewachsen sind, ist daher die Herkunft des verwendeten Fleisches enorm wichtig. So werden vor allem regionale Rassen, wie die Rinderrasse Chianina und die Schweinerasse Cinta Senese, so wie Wildschweine aus den Wäldern der Toskana verarbeitet. Die toskanische Wurstspezialitäten von Falorni wie Fenchelsalami, Salame Montanara, Trüffelsalami oder Wildschweinsalami haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack. Sie sind so lecker, so schmackhaft, daß man sich den Genuss dieser Köstlichkeiten nicht entgehen lassen darf.

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Zutaten : Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Dextrose Antioxidationsmittel: E300... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1427,00 kj Brennwert kcal 341,00 kcal
Fett 26,00 g davon gesättigte Fettsäuren 10,05 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 25,94 g
Salz 4,74 g Natrium 0,00 g
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Dextrose Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat
Inverkehrbringer
Antica Macelleria Falorni srl | Via di Colognole 67 | 50022 Greve in Chianti | Toskana | Italien
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Inhalt 0.06 kg (443,33 € * / 1 kg)
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Levoni | Salami Milano | am Stück Levoni | Salami Milano
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FRISCHE PRODUKT
Levoni | Salami Cacciatore | Jägersalami Levoni | Salami Cacciatore
Inhalt 0.2 kg (39,00 € * / 1 kg)
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NEU
mezete | Hummus natur | 215g mezete | Hummus natur | 215g
Inhalt 0.314 Liter (10,51 € * / 1 Liter)
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FRISCHE PRODUKT
Prosciutto Crudo | Italienischer Schinken Prosciutto Crudo | Italienischer Schinken
Inhalt 0.08 kg (143,75 € * / 1 kg)
11,50 € *
San Marzano Tomaten | 260g San Marzano Tomaten | ganz | geschält
Inhalt 0.26 kg (11,35 € * / 1 kg)
2,95 € *
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g
Inhalt 0.125 kg (63,60 € * / 1 kg)
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alkoholfrei
Mr Fitzpatricks | Lemon Ingwer Sirup | alkoholfrei Mr Fitzpatricks | Lemon Ingwer Sirup | alkoholfrei
Inhalt 0.5 Liter (17,80 € * / 1 Liter)
8,90 € *
NEU
Vini Campisi | The Cure | Grillo 2023 Vini Campisi | The Cure 2023 | Grillo
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
frisch geröstet
Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 500g Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 500g
Inhalt 0.5 kg (42,00 € * / 1 kg)
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alkoholfrei
Mr Fitzpatricks | Yuzu Zitronen Sirup | alkoholfrei Mr Fitzpatricks | Yuzu Zitronen Sirup |...
Inhalt 0.5 Liter (20,80 € * / 1 Liter)
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ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Nussnougat Creme Papa dei Boschi | Nussnougat Creme
Inhalt 0.25 kg (42,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
TIPP!
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g Bordier | Butter leicht gesalzen | 125g
Inhalt 0.125 kg (48,80 € * / 1 kg)
6,10 € *
EXPRESS PRODUKT
Trüffelbutter | Burro al Tartufo Bianco Viani | Trüffelbutter | Burro al Tartufo | 80g
Inhalt 0.08 kg (161,25 € * / 1 kg)
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Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 24 Monate Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 24 Monate
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
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alkoholfrei
Mr Fitzpatricks | Limettensirup mit Zitronengras | alkoholfrei Mr Fitzpatricks | Limettensirup mit...
Inhalt 0.5 Liter (18,40 € * / 1 Liter)
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Mr Fitzpatricks Rhabarber Sirup mit Hagebutte Mr Fitzpatricks | Rhabarber Sirup | alkoholfrei
Inhalt 0.5 Liter (18,40 € * / 1 Liter)
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Italianavera | Datterino | Dattel Tomaten Italianavera | Datterino | Dattel Tomaten
Inhalt 0.24 kg (14,58 € * / 1 kg)
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Italianavera | Corbarino | Dosen Tomaten Italianavera | Corbarino | Dosen Tomaten
Inhalt 0.24 kg (14,58 € * / 1 kg)
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