Gunderloch | Jean Baptiste Kabinett | 2022

Gunderloch | Jean Baptiste | Riesling Kabinett

Der Gunderloch Jean Baptiste 2022 ist ein klassischer, feinfruchtiger Riesling Kabinett vom VDP.Weingut Gunderloch aus Nackenheim in Rheinhessen.

Der restsüße Riesling Kabinett ist Herkunftsgeprägt im besten Sinne. Die Rotliegenden Tonschiefer Böden zeigen hier eine wunderbare eigene, charakteristischen Mineralität, der man sich nicht entziehen kann: warm-würzig mit einer Fülle von exotischen Fruchtnoten. Harmonische saftige Rieslingfrucht mit zarter Säure und wunderbarer Finesse. Der äußerst trinkfreudige Jean Baptiste, der neben der einzigartigen Mineralik auch feine Fruchtaromen nach Weinbergpfirsich und saftiger Aprikose und grünem Apfel zeigt, passt optimal zu würzigen, leicht scharfen Speisen und zur asiatischen Küche. Mit der Leichtigkeit vom Kabinett und dem damit einhergehenden moderatem Alkoholgehalt, ist er ebenso eine gelungene Begleitung zu sommerlichen Gerichten.

Der Gunderloch Jean Baptiste Riesling Kabinett erzählt eine wunderbare Geschichte des Weinguts und ist unverkennbarer Botschafter seiner Herkunft: dem Roten Hand an der Rheinfront. „Jean Baptiste“ genießt weltweite Bekanntheit durch die Komödie Der fröhliche Weinberg, die die Historie des Weingutgründers Carl Gunderloch erzählt, von Carl Zuckmayer. Der deutsche Schriftsteller und Sohn eines Weinflaschenkapsel Fabrikanten aus Mainz, war mit dem Gründer des Weinguts Carl Gunderloch eng befreundet. Ihm zu Ehren wurde dieser Riesling Jean Baptiste getauft.

Gunderloch | Wein Bereitung

Beim Jean Baptiste Riesling Kabinett handelt es sich um eine Lagencuvée aus den Lagen Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Auf den rot leuchtenden Böden des Roten Hangs wachsen die Riesling Trauben in steilen Weinbergen, die zum Rhein hin abflachen und sich öffnen. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, schonend bearbeitet und gepflegt. Sanfter Rebschnitt, natürliche Düngung, Ertragsreduzierung durch Traubenteilung und Ausdünnung, selektive, manuelle Lese in mehreren Durchgängen sind hier obligatorisch. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Bis zum Frühjahr verbleiben die Weine auf der Feinhefe, was den Weinen Stabilität und ein gutes Alterungspotential mitgibt und sich unterstützend bei der Aromenausbildung zeigt. Die anschließende Reifung in 600 Liter Holzfässern macht den charakteristischen Gunderloch Geschmack perfekt: mineralisch kühl, mit glockenklarer Frucht und vibrierender guteingebundener Säure.

Jean Baptiste | ein Riesling Kabinett und seine Werte

• Herkunft Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Rebsorte Riesling
• 10.5 % vol. Alkohol
• 8.0 g/l Säure
• 24 g/l Restzucker