Ingo Holland | Curry Jaipur | 65g

Ingo Holland | Curry Jaipur | Altes Gewürzamt

Das Ingo Holland Curry Jaipur ist eine mittel-scharfe Curry Gewürzmischung. Hauptbestandteile sind  Bockshornklee, Kurkuma, Kreuzkümmel und Korianderkörner. Das Curry Jaipur ist für den europäischen Geschmack, leicht, frisch, kurze Röstung, aber mit pikanter Schärfe. Verwende diese Gewürzmischung für Gemüsegerichte, Vinaigrette, Mayonnaise, Fischzubereitungen.

Curry Jaipur | Mischungen von Ingo Holland

Das Wort Curry leitet sich im tamilischen Wort kari ab, was so viel bedeutet wie Fleisch oder Beilage zu Reis. Während der Kolonialzeit wurde das Wort Curry zunächst in den englischen dann auch in den deutschen Sprachgebrauch übernommen. Obwohl es eigentlich ein Gericht benennt, nutzen wir das Wort Curry oft auch für eine Curry Gewürzmischung, die in Indien eher unüblich ist, denn dort hat jede Region oder auch jede Familie seine eigene Mischung, die selbst aus Gewürzen hergestellt wird. Wie gut, daß uns diese aufwendige Arbeit, des Röstens, Mahlens, Mischens und Abstimmens Ingo Holland für das Curry Jaipur bereits abgenommen hat.

Altes Gewürzamt | Gewürze ohne Kompromisse

Ingo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom "Altes Gewürzamt" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Komprisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Curry Jaipur, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, "darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Curry Jaipur bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen.

Bitte das Altes Gewürzamt Curry Jaipur besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Curry Jaipur intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.