Jubiläums Jahrgangssardinen I

La Quiberonnaise | Jubiläums Jahrgangssardinen I

Hier sind sie die La Quiberonnaise Jahrgangssardinen 1921-2021 Cuvée Speciale Centenaire I, in der limitierten Edition zum 100-jährigen Bestehen der Conserverie.

2021 feiert La Quiberonnaise seinen 100. Geburtstag und natürlich muss so ein Jubiläum ausgiebig gefeiert werden. So legte die Fischkonserven Manufaktur eine Serie mit drei neuen Sardinendosen zum Sammeln und Genießen auf. Die drei Dosen von drei berühmten Karikaturisten und Illustratoren bilden ein ästhetisches Triptychon mit einer einheitlichen Farbe und der gleichen Horizontlinie.

Diese Vintage Sardinendose mit La Quiberonnaise Jahrgangssardinen 2021 ist das erste Motiv der Dreier-Serie von Denis Lelièvre dit Pic, Designer und Bildhauer, es zeigt ein Fischerboot im Hafen, das Kisten mit frischen Sardinen entlädt.

1921-2021 Vintage Sardinendosen zum 100. Jubiläum

Die Conserverie La Quiberonnaise, 1921 gegründet, ist eine der letzten traditionell arbeitenden Fischkonserven Hersteller Frankreichs. Im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon werden die feinen kleinen Sardinen extra für La Quiberonnaise ausgewählt und frisch, ohne vorherige Tiefkühlung, innerhalb von 48 Stunden auf handwerkliche Weise verarbeitet. Sie werden von fleißigen Händen zunächst gesäubert und geputzt, bevor sie in Sonnenblumenöl frittiert werden und dann über Nacht Zeit zum Abtropfen haben. Am nächsten Tag werden die frittierten Sardinen von Hand in die Sardinendosen eingelegt und mit Olivenöl bedeckt. So entsteht ein Fisch Genuss für Feinschmecker. Du kannst die La Quiberonnaise Jahrgangssardinen Cuvée Speciale Centenaire I natürlich sofort genießen oder sie wie Gourmets bis zu 8 Jahren lagern. Dazu solltest Du die Sardinen zweimal pro Jahr wenden, damit das Öl alles bedecken kann.