La Quiberonnaise | Jahrgangssardinen in Weißwein

La Quiberonnaise | Jahrgangssardinen in Weißwein | Millésime 2022 à Muscadet

Die Jahrgangssardinen in Weißwein, Millésime 2022 à Muscadet, aus der Conserverie Artisanale La Quiberonnaise sind feine Sardinen, die ganz ohne Öl auskommen. Die spritzige Säure des Weißweins verbindet sich auf harmonische Weise mit dem Fett der Jahrgangssardinen und wird durch die Reifezeit zu einem fantasischen Geschmackserlebnis. Der Muscadet erzeugt einen tollen geschmacklichen Bogen zwischen der Loire und dem Ozean. Ölfrei, leicht und gut: Der Muscadet Wein bringt seinen Charakter und seine Frische in eine reichhaltige und duftende Marinade, in der die Jahrgangssardinen mit Pfefferkörnern, Lorbeerblatt, einer frischen Zitronenscheibe, Zwiebel, Karotte, Gurke, Salz und Cayennepfeffer eingelegt sind.

Jahrgangssardinen in bunten Sardinendosen 

Die Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. So wie bei dieser Variante mit in Weißwein eingelegten Sardinen, der vier Freunde am Meer zeigt.

Der Maler Yan steckt seine Freunde in eine Kiste! Es waren einmal 4 Freunde, die sich zu einem Drink trafen, um die Welt neu zu gestalten und in der Bar de la Marine im Hafen von Quiberon Seemannslieder zu hören. Yan, stolz auf seine „Schiffskameraden“, wie er gerne sagt, hat sie vor einigen Jahren auf einer großen Leinwand zusammengebracht, die jetzt in der Bar de la Marine an der Wand hängt. Um Yan (in gelbem Pullover auf dem Gemälde) sind zu seiner Linken Rémi Sabot, berühmt für seine Interpretation des Akkordeons von Seemannsliedern, und zu seiner Rechten Fernsehmoderator Jean-Luc Reichmann (Les 12 Coups de Midi auf TF1). Auf seine Freunde kann sich Frankie, der Chef der Bar de la Marine, verlassen. Dieses von allen bewunderte Bild ist so zum Symbol der Bar de la Marine geworden.

Thierry Jourdan, Enkel der Gründer von La Quiberonnaise und derzeitiger Geschäftsführer, wollte dieses Gemälde auf einer Dose Sardinen reproduzieren, um Freundschaft, das gemeinsame Feiern und natürlich die Welt des Meeres darzustellen. Die Conserverie La Quiberonnaise befindete sich ebenso wie die Bar de La Marine im Hafen von Quiberon. Eine hübsche Sardinendose mit einer besonderen Rezeptur und bestem Fisch.