La Sablésienne | Kekse mit Kakao

La Sablésienne | Kekse mit Kakao | Butterplätzchen | 100g

Die Kekse mit Kakao von La Sablésienne sind nach traditionellem, französischem Rezept auf handwerkliche Weise hergestellte Butterplätzchen aus Sablé-sur-Sarthe im Herzen des Pays de la Loire. Ihr buttriger Mürbeteig ist wahrlich knusprig und doppelt schokoladig mit Kakao und Schokostückchen verfeinert. Die feinen Kekse "tout chocolat" schmecken zu Kaffee und Tee, aber auch zu heißem Kakao, als Crumble zu Süßspeisen oder als Krümelboden für einen Cheesecake ohne Backen.

In der hübschen Verpackung sind jeweils 4 x 4 Kekse mit Kakao in Cellophan verpackt. So kannst Du vier Les Petits Sablés entnehmen und genießen, ohne, daß die übrigen weich werden.

Kekse mit Kakau | Les Petits Sablés tout cocolat

Im Sommer 1670 wurde die Marquise de Sablé bei einem Empfang im Hotel Grand Condé im Beisein des Prinzen von Condé von dem buttrig-zarten Mürbegebäck eines kleinen, runden, gezackten Kekses überrascht und die Legende von Les Petits Sablés geboren. Die einfache, aber geniale Rezeptur hat die Jahrhunderte überdauert und ist Teil des kulinarischen Erbes Frankreichs geworden.

La Sablésienne | französische Gebäck Tradition

2003 erwarb Amélie Loret Scherrer die Biscuiterie La Sablésienne und verhalf ihr mit ihrer Leidenschaft für gutes Gebäck und ihrer Kreativität, auch, was die Verpackungen anbelangt, zu neuem Ruhm. Das traditionelle Rezept der Les Petits Sablés kam 1670 und kommt noch heute mit wenigen, aber guten, regionalen Zutaten aus: Sarthoise Mehl aus hochwertigem Weizen, jede Menge frischer Butter, Zucker, Eier aus Freilandhaltung und Meersalz. Biscuiterie La Sablésienne arbeitet ohne künstliche Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel und ohne künstliche Aromen. Nach überlieferter Tradition werden die Les Petits Sablés mit Bronzeformen „ausgestochen“ und auf Blechen im Ofen gebacken. Nach dem Abkühlen werden die Karamell Kekse von Hand entnommen und verpackt. Neben den klassischen Sablés stellt La Sablésienne auch Kekse mit Himbeer-, Aprikosen-, Schokoladen- oder Karamellstückchen her und eben diese doppelt schokoladigen Butterplätzchen mit Kakao und Schokostückchen. Hübsch verpackt in kleinen Kartonagen oder Metalldosen sind die Butterplätzchen von La Sablésienne immer ein Genuss.