Lakrids by Bülow | C | Coffee Kieni | regular

Lakrids by Bülow | C | Coffee Kieni | regular | 295g

Das Lakrids by Bülow C ist eine aromatische Kombination aus Lakritz, Milchschokolade und gemahlenem Kaffee. Die Idee von Gründer Johan Bülow, das erfolgreiche Lakrids by Bülow mit Schokolade zu überziehen, war gewagt, aber der Erfolg gibt ihm Recht: Das Lakrids by Johan Bülow mit Schokolade war der Beginn der großen Lakrids Erfolgsgeschichte, von der kleinen dänischen Insel Bornholm zog es aus in die ganze Welt. 

Lakrids by Bülow C heißt seit neustem Coffee Kieni. Doch was bedeutet das? Zunächst einmal ist Lakrids C Lakritz mit Schokolade. Neuerdings mit Vollmilchschokolade in der feinster, gemahlener Kaffee der Coffee Collective verwendet, der aus dem Dorf Kieni in Kenia stammt. Die Schokolade wird mit gemahlenen Kaffee vermischt, der kurz vor der Produktion frisch geröstet bei Lakrids angeliefert wird. Lakrids C ist somit ein noch intensiveres Kaffee-Erlebnis. Die Coffee Collective ist DIE junge Kaffeemarke aus Kopenhagen, die wie Lakrids by Bülow einen Stand in den Torvehallerne, den Markthallen der dänsichen Hauptstadt, haben. 

Lakrids by Bülow C | Milchschokolade und Kaffee

• In der Mitte versteckt: ein weicher Kern aus Lakrids 1, dem süßen Lakritz. Dieses wird aus bestem Süßholz, welches Johan aus dem Nahen Osten, aus Afganistan oder aus Kalabrien in Italien bezieht, hergestellt. Bei Lakrids wird nur der mittlere Teil, der am meisten Süßholz enthält verwendet, der Rest, der nicht den Qualitätsansprüchen von Lakrids by Bülow entspricht, wird weiterverkauft. Süßholz macht seinem Namen alle Ehre: es ist bis zu 50 mal süßer als Zucker.
• Drumherum: Milchschokolade, die aus Belgien stammt und neben dem schönen Schmelz eine feine Süße mit bringt, die sich aufs Trefflichste mit dem Kieni Kaffee verbindet. Johan Bülow hat sich lange nach der passenden Schokolade für sein Lakrids umgesehen und vieles probiert. Diese Vollmilch-Schokolade passt perfekt.
• Außen zu sehen: der dunkle Kaffee, als Granulat in der Milchschokolade eingearbeitet. Johan Bülow hat sich sehr intensiv mit Kaffee beschäftigt. Doch das Gute liegt oft ganz nah: die in Kopenhagen beliebte Rösterei Coffee Collective hat ihn überzeugt: räumliche Nähe für frischesten Kaffee und fair gehandelte Bohnen von bester Qualität.