Lakrids by Bülow | F | Dark Sea Salt | regular

Lakrids by Bülow | F | Dark & Sea Salt | regular | 295g

Das Lakrids by Bülow F ist die neuste Sorte Lakritz aus Dänemark mit süßem Lakritz, umhüllt von einer dunklen Schokolade und einem Hauch Meersalz. Die Idee von Gründer Johan Bülow, das erfolgreiche Lakrids by Bülow mit Schokolade zu überziehen, war gewagt, aber der Erfolg gibt ihm Recht: Das Lakrids by Johan Bülow mit Schokolade war der Beginn der großen Lakrids Erfolgsgeschichte, von der kleinen dänischen Insel Bornholm zog es aus in die ganze Welt. 

Mit Lakrids by Bülow F gibt es nun endlich eine Sorte für die Liebhaber von aromatischer Zartbitterschokolade. Im Laufe der Jahre haben immer wieder Lakrids Kunden gefragt, warum Johan Bülow nicht mehr Varianten mit dunkler Schokolade und Lakritz herstellt. Dieses Mal hat er sich etwas ganz Besonderes ausgedacht, dass er noch nie zuvor probiert hatte: weicher Lakritz mit dunkler Schokolade und feinen Meersalzflocken.

Lakrids by Bülow F | dunkle Schokolade und Maldon Salz

• In der Mitte versteckt: ein weicher Kern aus Lakrids 1, dem süßen Lakritz. Dieses wird aus bestem Süßholz, welches Johan aus dem Nahen Osten, aus Afganistan oder aus Kalabrien in Italien bezieht, hergestellt. Bei Lakrids wird nur der mittlere Teil, der am meisten Süßholz enthält verwendet, der Rest, der nicht den Qualitätsansprüchen von Lakrids by Bülow entspricht, wird weiterverkauft. Süßholz macht seinem Namen alle Ehre: es ist bis zu 50 mal süßer als Zucker.
• Drumherum: Zartbitter Schokolade. Der Geschmack dunkler Schokolade ist mehr nuanciert, intensiv und durch die Menge Kakao im Rezept etwas bitter.
  
• Außen zu sehen: Salz. Doch Salz ist nicht gleich Salz. Johan Bülow verwendet für seine Salted Caramel Lakrids das bei Köchen beliebte Maldon Salz, welches seit über 100 Jahren in einem kleinen Ort in England nach einem traditionellen Verfahren gewonnen wird. Die besondere Knusprigkeit des Maldon Salzes werden Sie lieben! Das Salz ist übrigens auch in unserem Shop erhältlich.