Lang Weinessig | Vinaigrette Jens | 180ml

Lang Weinessig | Vinaigrette Jens

Die Lang Weinessig Vinaigrette Jens ist eine mediterrane Essigzubereitung aus Rot- und Weißweinessig und mediterranen Kräutern, wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Es ist die Harmonie zwischen der Süße und Säure des Weinessigs, der der mediterranen Vinaigrette ihren guten Geschmack und die Vielseitigkeit bei der Verwendung in der Küche schenkt. Ob als Zutat zum Salatdressing, in der Bratensauce oder zum Marinieren von Fleisch ist die Süß-Saure-Würzsauce mit 4,4% Säure immer ein Genuss.

Nicht umsonst gilt die Pfalz als Toskana des Nordens, hier scheint die Sonne einfach mehr als in anderen Deutschen Regionen, lassen wir den Kaiserstuhl mal außen vor, hier wachsen sogar Feigen, aber vor allem Wein. Daß sich Jens Lang, gelernter Koch und Gründer von Lang Weinessig, in eine Pfälzer Winzers Tochter nennen wir eine gute Fügung, denn so kommen Wein und Essigmacher zusammen.

Vinaigrette | von Lang Weinessig aus der Südpfalz

Jens Lang, Ründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung.

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft