Langhe Gourmet | Trüffelbutter | Burro al Tartufo | 80g

Trüffelbutter mit Sommertrüffeln | Burro al Tartufo 

Die Langhe Gourmet Trüffelbutter, Burro al Tartufo, mit Sommertrüffeln schmeckt auf getoastetem Brot, zu Eierpasta und würzt Omelette und Kartoffelpüree. Die Burro al Tartofo enthält 1% schwarze Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) oder auch Sommertrüffel genannt. Ihr Aroma rundet auch Gemüse und Saucen ab, so ist die kulinarische Verwendung dieser feinen Trüffelbutter mit ihrem unverwechselbarem, einzigartigen Geschmack sehr vielfältig.

Trüffelbutter | mit dem schwarzen Gold des Piemonts

Trüffelbutter ist eine echte kulinarische Entdeckung, denn sie konserviert das unglaubliche Aroma des frischen Trüffel ebenso gut wie Olivenöl. Doch nicht immer ist auch der Geschmack von Olivenöl gewünscht, sondern der von Butter. So wie im Norden Italiens, von wo die Trüffel stammen, dort wird lieber mit Butter gekocht, als mit Olivenöl. Das verfeinert ein Stich Butter das frisch gekochte Risotto oder die kurz blanchierten Zuckerschoten und auch das gegrillte Rindersteak wird mit einem Löffel Butter zum Schluß veredelt. Und da es nicht immer aromatische frische Trüffel gibt, ist es wunderbar das typische Trüffelaroma doch immer im Haus haben zu können mit dieser Trüffelbutter mit schwarzen Trüffeln, Burro al Tartufo von Langhe Gourmet. Die Butter ist nicht kühlpflichtig solange sie geschlossen ist., da für sie Butterschmalz verwendet wird. Nach dem ersten Öffnen sollte sie jedoch unter 10 °C aufbewahrt werden.