Manincor | Il Conte | 2022

Manincor Il Conte 2022 - die Essenz Südtirols in einem Rotwein

Der Manincor Il Conte 2022 vereint die Tradition und Moderne des Südtiroler Weinbaus. Dieser exquisite Rotwein, eine Cuvée aus Merlot, Cabernet und Lagrein, spiegelt das reiche Terroir der Region und das biodynamische Engagement des Weinguts wider. Ideal für Kenner, die einen nachhaltigen Wein mit Charakter suchen.

Der Il Conte 2022, der eine strukturierte und samtige Textur zeigt, ist das Ergebnis biodynamischer Weinbaukunst, die das Ökosystem im Weinberg respektiert und fördert. Durch manuelle Bearbeitung und natürliche Düngung entsteht ein Wein, der die Lebenskraft seiner Umgebung einfängt.

Rotwein Genuss - ein sensorisches Erlebnis

Vielfalt und Terroir: Die Weinberge in denen die Rebstöcke für dieses rote Cuvée stehen gehören zu den wärmsten Lagen Südtirols und bieten ideale Bedingungen für große Rotweine. Unweit des Kalterersees liegen die Weinberge Manincor und Panholzerhof, zwei Südosthänge auf 250m Meereshöhe, deren sandige Lehmböden von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen sind. Hier fühlen sich Lagrein, Merlot und Cabernet wohl. 

Erzeugung und Lagerung: Manincor steht für eine Symbiose aus historischem Erbe und moderner Technik. Dieser Ansatz garantiert nicht nur Qualität, sondern auch Nachhaltigkeit und zeigt sich in jedem Glas Il Conte. Die biodynamisch angebauten Trauben werden jeweils zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und getrennt voneinander vinifiziert. Nach der Vermählung reift der il Conte ein Jahr lang in Fässern aus Eichenholz. 

Genussvorschlag: Dieser Bio Rotwein bietet ein komplexes Geschmackserlebnis und vereint Kraft und Eleganz mit einer Balance, die typisch für die sorgfältige Selektion und Assemblage bei Manincor ist. Dieser Wein ist ideal für den sofortigen Genuss, kann aber auch bis 2029 gelagert werden. Er passt hervorragend zu würzigen, mediterranen Vorspeisen und zu gebratenem und gegrilltem Fleisch vom Rind oder Lamm. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C, um die vollständigen Aromen des Weines zur Geltung zu bringen.  

Warum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht

• Nachhaltigkeit als Prinzip: Dieser Rotwein aus "Hand" Weinlinie (Im Zeichen der Hand, die den Boden bearbeitet, die Reben pflegt und die Trauben liest: unkomplizierte Weine, klassisch, klar und zugänglich.) verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.
  
  

• Ausdrucksstarkes Aroma: Geprägt von dunklen Beeren, Gewürznoten, feine Tannine und einem Hauch von Holz vereint dieser Wein auf beeindruckende Weise die Kraft und Eleganz von Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon.

• Vinifikation: Die Trauben Lagrein (43%), Merlot (36%), Cabernet Sauvignon (21%) werden separat verarbeitet und in einer Kombination aus Eichenfässern, Zementbehältern und Edelstahltanks fermentiert. Nach einer zehntägigen Maischestandzeit, in der die Schalen täglich eingetaucht werden, reift der Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern.

• Vielseitige Kombinationsmöglichkeiten: Passt hervorragend zu gut gewürzten mediterranen Vorspeisen, ist perfekt zu herzhaften Fleischgerichten oder reifem Käse.

• Trinkreife: Genieße diesen Wein, idealerweise leicht unter Raumtemperatur, optimal von 2024 bis zum Ende von 2029.

Manincor | Weinkultur und Nachhaltigkeit

Das Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.

Lass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Il Conte innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Il Conte ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von kräftigen Rotweinen.

Genieße den Manincor Il Conte 2022, ein biodynamischer Rotwein mit fruchtigen Beeren Aromen, Pfeffer und Lakritz Noten und feinen Tanninen.

Dieser Wein ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Ausdruck der reichen Weinbautradition und der natürlichen Schönheit Südtirols. Entdecke den Manincor Il Conte 2022, ein Rotwein-Meisterwerk mit Kraft und Eleganz aus Südtirol. 

Il Conte | ein Südtiroler Wein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC
• Weingut Manincor
• Inhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg 
• Kellermeister Helmuth Zozin
• Rebsorte Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon
• Verschluss Diam
• 13 % vol. Alkohol
• 5.5 g/l Säure
• 0.7 g/l Restzucker
• 55 Hl/Hektar Ertrag

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