Manincor | La Rosé de Manincor | 2023

Erlesene Eleganz und Fruchtigkeit: La Rosé de Manincor 2023

Einladung zu purer Lebensfreude: Der La Rosé de Manincor 2023 vom Weingut Manincor aus Südtirol fängt mit seinem leuchtenden Lachston die Essenz eines perfekten Sommertages ein. Erlebe ein saftiges und cremiges Mundgefühl mit hervorragender Länge und einen mineralisch-fruchtigen Nachhall. Dieser Bio-Roséwein, sorgfältig komponiert aus einer Auswahl erlesener Trauben wie u.a. Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir, verkörpert mit jedem Schluck die Hingabe und Leidenschaft des Weinguts Manincor in Südtirol.

Ein Roséwein, der Begeisterung weckt 

Harmonie und Herausforderung: Das Jahr 2023 stellte sich als ein Jahr der klimatischen Herausforderungen dar, doch dank akribischer Pflege und Hingabe gelang es, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu kultivieren. Ein feuchter Frühling, gefolgt von einem trockenen Sommer und einem goldenen Herbst, ermöglichte es, die Trauben in perfekter Reife zu ernten. Das Ergebnis ist ein Wein Südtirols, der mit seiner reifen Fruchtigkeit, kühlem Charakter und moderatem Alkoholgehalt die Balance perfekt hält. 

Weinbereitung und Terroir: Der Manincor La Rosé de Manincor entsteht aus den besten Rotweinchargen des Weinguts durch die sorgsame Vinifizierung nach der Saignée-Methode mit 6-12 Stunden Maischestandzeit, Vergärung zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen und die anschließende 5 monatige Reifung in Eichenfässern auf der Feinhefe, die diesem Rosé seine charakteristische, cremige Textur und Tiefe, ergänzt durch ein Bouquet, das an Himbeeren und Kirschen erinnert, verleihen. 

Gastronomische Empfehlungen: Dieser Rosé ist ein ausgezeichneter Begleiter zu würzigen Vorspeisen, gebratenem oder geräuchertem Fisch sowie weißen und gegrillten Fleischgerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei leicht gekühlt, jedoch nicht kalt, zwischen 8 und 10 Grad Celsius. 

Warum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht

• Vielfalt der Traubensorten: Mit einer Zusammensetzung aus 35% Merlot, 30% Cabernet Franc, 14% Pinot Noir, und weiteren edlen Sorten bietet dieser Wein eine einzigartige Geschmacksvielfalt.
• Vielseitig und verführerisch: Mit seinem ausgewogenen Profil aus Frucht, Cremigkeit und einer feinen mineralisch-fruchtigen Nachhall ist der La Rosé de Manincor ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von gewürzten Vorspeisen bis hin zu gebratenem Fisch und weißem Fleisch. 
• Perfekte Reife: Dank eines idealen Gleichgewichts von physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure im Jahrgang 2023 zeichnet sich dieser Rosé durch reife Frucht, einen kühlen Charakter und moderaten Alkoholgehalt aus.
• Biodynamische Qualität: Vollständig biodynamisch zertifiziert, verkörpert dieser Wein das Engagement des Weinguts für nachhaltige Anbau- und Produktionsmethoden, wobei der natürliche Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht.
• Nachhaltigkeit als Prinzip: Der Wein verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.  

FAQs: Alles Wissenswerte rund um den La Rosé de Manincor 2023

Was macht den La Rosé de Manincor 2023 besonders? Der Wein besticht durch seine ausgewogene Mischung aus reifer Frucht, kühlem Charakter und einem cremigen, mineralisch-fruchtigen Finish, das ihn zu einem idealen Sommerwein macht.

Wie sollte der La Rosé de Manincor 2023 serviert werden? Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein leicht gekühlt, jedoch nicht kalt serviert werden (8-10 °C).

Mit welchen Speisen harmoniert der La Rosé de Manincor 2023? Der Wein ist ein hervorragender Begleiter zu gewürzten Vorspeisen, gebratenem oder geräuchertem Fisch sowie weißem und gegrilltem Fleisch.

Wie lange ist der Wein haltbar? Der La Rosé de Manincor 2023 entfaltet seine volle Pracht am besten zwischen Frühsommer 2024 und Ende 2027.

Exquisite Weinkultur und Nachhaltigkeit

Das Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.

Lass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche La Rosé de Manincor innewohnt. Erlebe den Sommer mit jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Roséweins neu. Der La Rosé de Manincor 2023 ist Dein Weg zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis 

Genieße den La Rosé de Manincor 2023, einen exquisiten Bio-Rosé aus Südtirol. Erlebe die perfekte Balance aus Fruchtigkeit und Eleganz, ideal für jeden Anlass.  

Entdecke die Vielfalt und Tiefe des Manincor La Rosé de Manincor 2023 – ein Bio Roséwein, der Tradition, nachhaltige Anbaumethoden und eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt in einem Glas vereint.  

La Rosé | ein Südtiroler Wein und seine Werte 

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC
• Weingut Manincor
• Inhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg 
• Kellermeister Helmuth Zozin
• Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Tempranillo, Syrah, Lagrein, Petit Verdot
• Verschluss Diam
• 13.0 % vol. Alkohol
• 6.0 g/l Säure
• 0.9 g/l Restzucker
• 53 Hl/Hektar Ertrag

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