Markus Schneider | Leiwener Josefsberg Spätlese | 2018

Markus Schneider | Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese

Die Markus Schneider Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese 2018 ist ein Lagenwein von der Mosel. Ja richtig gelesen: Markus Schneider kann auch Mosel! Erst 2017 stellte Markus Schneider seine neuen Moselweine vor. Mit 69g Restzucker ist diese Riesling Spätlese im Gegensatz zu den Pfälzer Weinen von Markus Schneider edelsüß und nicht trocken. Mit seinem niedrigen Alkoholgehalt von 8% ist er ein herrlich leichter, fruchtbetonter, filigraner Mosel Riesling. 

Mit dem Kauf des historischen Leiwener Josefbergs und einem intensiven Arbeiten im Weinberg mit Unterstützung von Daniel Niepoort und Philipp Kettern aus Piesport wurde eine Vision von Markus Schneider Wirklichkeit: Schneider Wein von der Mosel! Der Wein, von dem nur 1.385 Flaschen abgefüllt, wurden zeigt eine elegante Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit und Apfel. Sehr dicht und konzentriert. Am Gaumen dann knackig mit intensiver  Frucht und leichter Würze. Die tänzelnde Spätlese zeigt ein wunderbares Süße-Säure Spiel. Langer Abgang. 

Markus Schneider | Weinbereitung  

Die Riesling Trauben für diese Spätlese wachsen im Leiwener Josefsberg an der Mosel unweit der St. Josef Kapelle. Der Weinberg wird von Devonschiefer dominiert und liegt querterrassiert im Hang, er stellt somit für die gesamte Gegend eine Besonderheit da. Die gesamte Arbeit in Weinberg und Keller ist nach altem Muster erfolgt und prägt somit den traditionellen „Mosel Style“. Die Topographie und Umfassung der gesamten Parzelle mit einer Steinmauer erlaubt die freie Haltung von (Quessant) Schafen, welche die üppige Vegetation über das gesamte Jahr ganz natürlich klein halten.Zum optimalem Zeitpunkt werden hochreife, gesunde Trauben von Hand geerntet, genausten selektiert und im modernen Kelterhaus schonend weiterverarbeitet. Nach einer kurzen Maischestandzeit, wird die Maische schonend unter geringem Druck gepreßt und anschließend ohne Eingriffe von außen temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. 

Leiwener Josefsberg Spätlese | ein Wein und seine Werte 

• 8.0% vol. Alkohol
• 11.4 g/l Säure
• 69.0 g/l Restzucker