Markus Schneider | Rosé Saigner | 2022

Entdecke den Rosé Saigner vom Weingut Markus Schneider!

Der Markus Schneider Rosé Saigner 2022 ist eine Rosé Cuvée aus unseren besten Rotweinparzellen, die Bodenprägung variiert von Terrassenschotter, Kies bis Kalkstein. Der Markus Schneider Rosé Saigner ist auch in diesem Jahr ein herrlich fruchtig-frischer Roséwein, der nicht nur mit dem Duft von nachtblauen Brombeeren und süß-säuerlichen Himbeeren, sondern auch mit der Saftigkeit am Gaumen und einer feiner Mineralik und einer vibrierenden Säure überzeugt. Der Rosé Saigner ist nicht nur ein Sommerwein, sondern begleitet mediterrane Vorspeisen, Meeresfrüchte und Pastagerichte ebenso gut wie Schweinereien vom Grill.

Der Rosé Saigner 2022 von Markus Schneider ist heller als in frühreren Jahren, das zeigt, wie sehr Markus Schneider in den letzten Jahren seinen ganz eigenen Stil gefunden hat, alles wirkt präziser, kühler, eleganter.  

Das sagt Markus Schnieder über seinen Rosé Saigner 2022: " Zartes Pink-Grapefruit-Rosa. Am Gaumen sammelt sich ein Frucht-Potpourri von Himbeere, Sauerkirsche, roter Johannisbeere und dazu etwas Minze. Frucht, Frucht, Frucht, knackig mit trockenem Zug, Frische und Charme." 

Markus Schneider | Wein Bereitung 

Das Weinjahr 2022 startete, nach einem spätfrostfreien April, in den wärmsten Lagen des Gutes bereits im Mai. Nach dem schnellen Aufstellen der Laubwände kam „der große Sommer 2022“ mit Spitzenwerten teils um 40° Celsius und nahezu keinem Niederschlag. Eine frühe Blüte bringt eine frühe Ernte mit sich, so dokumentierte Markus Schneider am 26. August 2022 den frühestens Lesestart seit der Guts-Gründung und das bei bestem Wetter. Die ersten Tage im September brachten endlich Abkühlung. Insgesamt 47 Tage dauerte die Lese 2022 bei recht ruhigem Herbstwetter an und brachte reife, gesunde Trauben ein.

Die Trauben wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Blaufränkisch, für den Markus Schneider Rosé Saigner wachsen in verschiedenen Weinbergen. Die Weinberge reifen in teilweise großen Abständen aus und werden, unabhängig von einander, ganz differenziert, geerntet. Die reifen, gesunden Trauben werden und im modernen Kelterhaus schonend weiterverarbeitet. Nach Einlagerung im Rotwein Fermenter mit anschließendem Saftabzug (Saigner Verfahren) von 20% wird eine völlig natürliche Konzentration des zurückbleibenden Lesegutes erzeugt und ohne jegliches Pressen, ein Rosé im „internationalen Stil“ gewonnen und anschließend ohne Eingriffe von außen temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. 

Rosé Saigner | ein Wein und seine Werte 

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa, Syrah, Blaufränkisch
• 12.5% vol. Alkohol
• 5.5 g/l Säure
• 2.7 g/l Restzucker