Muraglia | Olivenöl Regenbogen Dose

Muraglia | natives Olivenöl | Regenbogen Dose | 250ml

Das extra native Olivenöl von Muraglia gibt es nicht nur in der Keramikflasche, sondern auch in Regenbogen Dose. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Es ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Metalldose von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.

Muraglia | Olivenöl aus Apulien

Die Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Keramikflasche der Muraglias. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl.  Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle.  Nach dem mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.

Bei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch.