Nimmervoll | Weißburgunder Wagramlöss | 2022

Weißburgunder Wagramlöss | vom Weingut Nimmervoll

Der Weißburgunder Wagramlöss 2022 von Weingut Nimmervoll ist ein trockener Weißwein aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Wagram. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 12,5% und einer Ausgewogenheit zwischen Säure 5,1g/l und Süße 3,5g/l ist er ein angenehmer Speisenbegleiter. Er duftet nach Birnen und Äpfeln und weißen Blüten.  

Um Frische zu erhalten erntet Gregor Nimmervoll die Weißburgunder Trauben sobald die pysiologisch reif sind. In drei Lesedurchgängen, am 24. September sowie am 4. & 24. Oktober 2022, wurden die Trauben eingebracht. Sie werden gerebelt, also von Stielen und Stängeln befreit und nach 12 Stunden Maischestandzeit schonend gepresst. Anschließend werden sie auf der Hefe im Stahltank vergoren. Und im Frühjahr darauf in die Flaschen gefüllt.

Weißburgunder und Wagram

Weißburgunder und Wagram verstehen sich gut. Schließlich verleiht der Lössboden der leider oft unterschätzten Rebsorte Weißburgunder eine besondere Feingliedrigkeit und Eleganz. Die Weine der Boden-Linie zu denen auch der Weißburgunder Wagramlöss zählt, spiegeln den ursprünglichen und unverkennbaren Charakter der Region und seines Bodens wider. Geprägt vom einzigartigen Wagramer Lössboden sind sie die Aushängeschilder von Gregor Nimmervoll.

Nimmervoll | voller Auszeichnungen

• 3 Gläser wein.pur Best of Austria
• A la Carte Burgunder Verkostung: 89 Punkte (Jhg. 16)
• 18 Punkte Gault Millau Weinguide (Jhg. 21)
• *** Vinaria Weinguide (Jhg. 21)