{"product_id":"anette-closheim-sauvignon-blanc-savvy-2025","title":"Sauvignon Blanc savvy – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGrasig-frischer Sauvignon Blanc savvy von der Nahe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc savvy 2025 von Anette Closheim ist ein trockener, duftiger Weißwein von der Nahe. Grasige Frische, knisternde Frucht, ein Wein für alle, die es klar und kühl mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e heißt die Rebsorte, savvy nennt Anette Closheim ihren Jahrgang 2025, einen trockenen Weißwein von der Nahe mit grüner Aromatik. Stachelbeere, Cassis, Grapefruit und Kiwi prägen Duft und Gaumen, dazu eine kühle Mineralik der Lehm-Löss-Böden. Mit 12 % vol. bleibt der Wein knackig, frisch und animierend, so wie Anette ihn liebt. Ein Wein, der wach macht und Lust auf den nächsten Schluck weckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003esavvy steht für klug und gewitzt, und genau so gibt sich dieser Weißwein. Anette führt ihr Weingut in Langenlonsheim in vierter Generation und keltert seit 2008 klare, moderne Weine von der Nahe. Dass die Diva-Rebsorte hier so gut gelingt, ist alles andere als selbstverständlich und macht den savvy zu etwas Besonderem, das man so an der Nahe selten findet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStachelbeere, Kiwi und ein grüner Ton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Stachelbeere, Cassis und Kiwi, dazu Holunderblüte und ein frischer, grasiger Zug, der sofort an einen kühlen Frühlingsmorgen denken lässt, frisch und glasklar im Auftakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der savvy knackig, frisch, mineralisch, trocken ausgebaut, mit einer lebendigen Säure von 7,0 g\/l. Knisternde Fruchtigkeit, kühle Klarheit, so zieht er sich animierend über die Zunge und bleibt lange präsent, ohne je breit zu werden. Genau diese Spannung macht den Reiz dieses Weißweins aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie frühe Lese und der reduktive Ausbau halten die Aromatik klar und grün. So entsteht ein Weißwein mit Spannung, der seine Herkunft von der Nahe in jedem Schluck zeigt. Trocken heißt hier knackig und klar, nie hart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer frische Begleiter zu Fisch und Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin trockener Sauvignon Blanc wie dieser ist gemacht für leichte Küche, für Fisch, Meeresfrüchte, Spargel, Ziegenkäse oder grüne Salate. Er bringt Frische und Würze gleichermaßen mit und hält jedes leichte Gericht wach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn zu Gambas mit Ingwer, zu gebratenem Fisch oder zu Ziegenkäse mit Blattsalat, gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad. Magst du es runder, probier die \u003ca href=\"\/products\/anette-closheim-cuvee-blanc-2024\"\u003etrockene Cuvée Blanc\u003c\/a\u003e, oder klassisch den \u003ca href=\"\/products\/anette-closheim-riesling-mit-freunden-2024\"\u003eRiesling mit Freunden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Diva, die sich an der Nahe wohlfühlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc ist eine kleine Diva, anspruchsvoll an Boden und Lage, und an der Nahe noch selten zu finden, umso schöner, dass er hier so gut gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach acht Stunden Maischestandzeit vergärt Anette die Trauben temperaturgesteuert im Edelstahl und baut sie reduktiv aus, vor Sauerstoff geschützt. Das hält die intensive Aromatik der Rebsorte frisch und klar. Ein Aufwand, der sich in jedem Schluck schmecken lässt, wie Anette betont. Wer den savvy einmal probiert hat, versteht ihn sofort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Sterne bei Vinum und Eichelmann, drei F im Feinschmecker, das Weingut sammelt Anerkennung wie selbstverständlich. Mehr von der Nahe findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/anette-closheim\"\u003eallen Weinen von Anette Closheim\u003c\/a\u003e. Grasige Trinkfreude pur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc savvy – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Nahe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Anette Closheim","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073877533006,"sku":"007ANE0014","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59977173926222,"sku":"007ANE0014_6","price":61.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/anette-closheim-sauvignon-blanc-savvy-2023.jpg?v=1751010229","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/anette-closheim-sauvignon-blanc-savvy-2025","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}