{"product_id":"bacanha-geschenkset-passionsfrucht-holunderbluete","title":"Geschenkset Passionsfrucht \u0026 Holunderblüte","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGeschenkset mit Passionsfrucht und Holunderblüte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Geschenkset Passionsfrucht \u0026amp; Holunderblüte von Bacanha enthält zwei Bio-Sirupe zu je 400 ml aus einer Werkstatt bei Paris. Tropische Säure trifft auf Blüte. Aus jeder Flasche werden rund 20 Gläser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Geschenkset Passionsfrucht\u003c\/strong\u003e \u0026amp; Holunderblüte ist ein Duo aus zwei Bio-Sirupen der Reihe Sirop Brut und stellt zwei Gegensätze nebeneinander. Die Passionsfrucht bringt die kräftigste Säure im ganzen Sortiment mit, die Holunderblüte die zarteste Süße. Zwei Flaschen zu je 400 ml, verpackt zum Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSäure und Blüte, das alte Prinzip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGute Paarungen entstehen selten aus Ähnlichkeit. Diese hier lebt vom Gegensatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eine Sorte schmeckt fruchtig, säuerlich, würzig, die andere blumig und weich. Wer beide nebeneinander probiert, versteht sofort, warum dieses Geschenkset Passionsfrucht und Holunderblüte zusammenbringt und nicht etwa zwei Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/bacanha-bio-passionsfrucht-sirup\"\u003eBio Passionsfrucht Sirup\u003c\/a\u003e schmeckt tropisch und würzig, mit einer Säure, die alles Süße auffängt. Der \u003ca href=\"\/products\/bacanha-bio-holunderblueten-sirup\"\u003eBio Holunderblüten Sirup\u003c\/a\u003e antwortet blumig und honigartig, gestützt von Bio-Zitronensaft. Zusammen ergeben sie das, was Barkeeper eine runde Sache nennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Hugo bis zur Sommerbowle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Zentiliter Holunderblüte, Prosecco, Soda, Minze und eine Limettenscheibe, und du hast den Hugo. Ein Spritzer Passionsfrucht darüber, und er wird zu etwas, das noch niemand am Tisch getrunken hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Bowle rechne von jeder Sorte eine halbe Flasche auf drei Liter Wasser, dazu Beeren und Minze. Kalt ziehen lassen, und die Runde ist versorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Winter funktioniert das Paar anders herum. Die Holunderblüte in heißem Wasser mit einer Scheibe Zitrone ergibt einen milden Aufguss, und ein Spritzer Passionsfrucht darin bringt die Säure zurück, die einem sonst im Tee fehlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinzeln können beide ebenso viel. Die Passionsfrucht macht sich über Käsekuchen und im Sorbet, die Holunderblüte in einer Vinaigrette zu Ziegenkäse oder über gebratenen Aprikosen. Weitere Sorten findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Pariser und eine Werkstatt bei Paris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllan Barbosa Ferreira und Maxime David gründeten Bacanha 2013 und mischen ihre Sirupe in Saint-Soupplets, gut 40 Kilometer nordöstlich von Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aromen entstehen in Grasse im Hinterland der Côte d'Azur, jener Stadt, welche seit dem 16. Jahrhundert als Welthauptstadt der Parfümerie gilt. Bei einer Blüte wie dem Holunder zählt dort jede Stunde nach der Ernte, denn Duftstoffe sind flüchtig. Der Bio-Rohrzucker kommt aus Brasilien aus regenerativer Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Die Echtheit der Aromen bewahren\", wie Allan und Maxime ihre Arbeit beschreiben, ist bei diesem Paar zweimal etwas anderes. Alle Sorten halten einen pH-Wert unter 4,5 und rund 60 Grad Brix, weshalb sie weniger süß ausfallen als üblich. Über 45 Sorten haben die beiden im Programm, \u003ca href=\"\/collections\/bacanha-sirup\"\u003e25 Sorten davon\u003c\/a\u003e führen wir. Ein Set für den Sommer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProbier zuerst die Holunderblüte, sie ist die verträglichere von beiden. Ein Teil auf 8 bis 10 Teile Wasser, dazu Eis und Zitrone. Die Passionsfrucht darfst du großzügiger dosieren, ihre Säure verträgt das.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide Flaschen fassen je 400 ml, das reicht für rund 40 Gläser insgesamt und hält eine Sommersaison durch. Wer im Sommer viel Limonade ansetzt, findet jede Sorte bei uns auch im 3er-Gebinde. Als Geschenk lohnt sich der Hinweis auf den Hugo, denn den kennt jeder und kann sofort loslegen. Nach dem Öffnen gehören beide Flaschen in den Kühlschrank und halten sich dort 2 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer FR-BIO-01 – Französische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Bacanha Sirup","offers":[{"title":"2x 400 ml","offer_id":59298720973134,"sku":"026BAC0026","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bacanha-geschenkset-passionsfrucht-holunderbluete.jpg?v=1775120957","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/bacanha-geschenkset-passionsfrucht-holunderbluete","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}