{"product_id":"bonnat-schokolade-madagascar-75-zartbitterschokolade","title":"Madagascar 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Madagascar 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Madagascar\u003c\/strong\u003e ist eine Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprungsschokolade – Madagascar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMadagaskar, der flächenmäßig zweitgrößte Inselstaat der Welt, liegt im Indischen Ozean vor der Ostküste Mosambiks und wird auch als „achter Kontinent“ bezeichnet. Im Nordwesten befindet sich das Tal des Sambirano Flusses, welches das Herzstück des Anbaugebietes bildet. Der rote Boden verleiht den Edelkakaosorten Criollo und Trinitario, die dort wachsen, eine spürbare zitrusartige Säure sowie eine typisches rote Beeren- und Kirscharomatik. Der hohe Wiedererkennungswert dieser Ursprungsschokolade ist unter Chocoholic‘s wahrlich geschätzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer französische Hersteller Stéphane Bonnat, selbst kein Liebhaber der rot-fruchtigen Madagaskarbohne, verwendet eine sehr milde Variante und kann diese somit zu einer Tafel mit hohem Kakaoanteil ohne ausgleichenden Zucker verarbeiten. Die dunkle Schokolade ist vollmundig, gut ausgewogen, mit langanhaltenden Schmelz und angenehmen Noten von Sauerkirsche und Zitrone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakaoanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e        Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071194325326,"sku":"030BON0007","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-madagascar-75.jpg?v=1750979408","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/bonnat-schokolade-madagascar-75-zartbitterschokolade","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}