{"product_id":"cantina-tramin-moriz-weissburgunder-2025","title":"Moriz Weißburgunder – 2025","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Moriz Weißburgunder der Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMoriz Weißburgunder 2025\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e ist ein aromatischer, trockener Weißwein aus Südtirol. Der Name Moriz ist eine Anlehnung an den Heiligen Mauritius, den Schutzpatron des kleinen Weilers Söll, oberhalb von Tramin. Der Cantina Tramin Moriz Weißburgunder präsentiert sich grünlich bis hellgelb im Glas. Er verführt mit einem Bukett von Birnenduft, Zitronenzesten und Trockenfrüchten, begleitet von einem zarten Duft nach weißen Blüten. Am Gaumen ist der Pinot Bianco saftig und frisch mit einer guten Fülle und einer ansprechenden Mineralität. Im Abgang ist er leicht würzig und langanhaltend. Dieser Südtiroler Wein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, er mag die unterschiedlichsten Gemüse, Gerichte mit Fisch, Geflügel und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einen milden, niederschlagsarmen Winter setze im Weinjahr 2025 eine frühe, üppige Blüte ein. Im Sommer folgte auf einen warmen bis heißen Juni ein kühler, verregneter Juli. Dank eines sehr warmen Augusts, der die Reife rasch vorantrieb, folgte eine vielerorts deutlich frühere Lese, die intensiv und anspruchsvoll verlief. Die Tatsachen, dass die Mitglieder der Kellerei Tramin kleine Weinbergsflächen bewirtschaften und ein hohes Maß an Flexibilität besitzen, machten es möglich bei präziser Handlese durchweg hochwertige Trauben auf den Punkt genau, zur optimalen Reife zu lesen. So präsentieren sich die Rotweine des Weinjahrs 2025 saftig, frisch und teils mit enormen Entwicklungspotentail. Die Weißweine haben weniger Alkohol als in den Vorjahren, dafür mehr Säure und sind durch einen fruchtigen Stil geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pinot Bianco, Weißburgunder, Reben für diesen Cantina Tramin Wein stehen auf kalkhaltigen, schottrigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 400-600m Seehöhe. Sie profitieren vom mediterranen Klima am Tag und kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen in der Nacht. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wurden sie gerebelt und unter schonender, langer Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank. Danach folgt der Ausbau zum größten Teil im Stahltank, wobei etwa 20% im großen Eichenfass, ohne biologischen Säureabbau, reifen dürfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoriz Weißburgunder – ein Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder - Pinot Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e55 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073904959822,"sku":"001TRA035","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59680629719374,"sku":"001TRA035_6","price":84.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cantina-tramin-moriz-weissburgunder-2023.jpg?v=1751010482","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/cantina-tramin-moriz-weissburgunder-2025","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}